Nuo kokio amžiaus sausmedis gali būti skiriamas vaikams: vitamino krūvis po ilgos žiemos

Sausmedis yra krūmas su tamsiai mėlynomis pailgomis uogomis, padengtas matiniu žiedu. Pirmieji vaisiai pasirodo vasaros pradžioje. Jie turi saldžiarūgštį skonį ir juose yra daug vitaminų ir mineralų, reikalingų sveikam imunitetui ir vaiko vystymuisi. Bet ne visos sausmedžio veislės yra vienodai naudingos vaiko organizmui, kai kurios gali būti kenksmingos.

Nuotrauka: Depositphotos.com. Autorius: Alinsssa.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Sausmedžio uogose yra mažai kalorijų: 30 kcal 100 g, atitinkamai 90 kcal 1 stiklinėje, 14 kcal 1 valg. l., 9 kcal 1 šaukštelyje.

Jie įtraukia:

  • vitaminai: A, C, B grupė (nikotino rūgštis);
  • mineralai: natris, kalis, geležis, jodas, varis, magnis, manganas, fosforas;
  • beta karotinas;
  • gliukozė;
  • pektinas;
  • taninai;
  • organinės rūgštys (obuolių, citrinų, oksalo).

Saikingai vartodami sausmedžio vaisius, galite kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą organizme ir sustiprinti imuninę sistemą.

Privalumai vaikams

Sausmedis yra viena pirmųjų uogų, pasirodžiusių po žiemos. Tai padeda susidoroti su vitaminų trūkumu, išvengti virusinių ligų.

Kitos naudingos vaiko kūno savybės:

  • Pagerėjęs apetitas. Organinės rūgštys išprovokuoja skrandžio sulčių išsiskyrimą ir sukelia norą valgyti. Tai padeda pašalinti svorio trūkumą, normalizuoti virškinimą ir padidinti maistinių medžiagų absorbciją..
  • Padidėjęs hemoglobino kiekis. Sausmedis pašalina geležies trūkumo požymius: odos blyškumą, mėlynes po akimis, nuolatinį nuovargį.
  • Nervų sistemos normalizavimas. Egzaminų ir testų laikotarpiu vaiko kūnas patiria stiprų stresą. Vitaminai PP ir C padeda su juo susidoroti be toli siekiančių pasekmių.
  • Kūno temperatūros sumažėjimas. Padidėjęs askorbo rūgšties kiekis prisideda prie šilumos pašalinimo. Sausmedį galima kaitalioti su vaistais nuo karščiavimo.
  • Baktericidinis poveikis. Burnai skalauti galima sausmedžio sultis, praskiestas vandeniu. Šis skystis malšina uždegimą, patinimą ir malšina skausmą..
  • Priešuždegiminis, sausinantis ir žaizdas gydantis poveikis. Vaisių nuoviras padeda sustabdyti kraujavimą, dezinfekuoti žaizdas ir įbrėžimus, išgydyti paauglių spuogus.

Tradicinės medicinos receptuose naudojamos ne tik šio krūmo uogos, bet ir lapai bei šakelės. Juose taip pat yra daug vitaminų ir taninų..

Žala vaikams

Sausmedžio vaisių negalima vartoti dideliais kiekiais. Kai kuriems vaikams jie yra visiškai draudžiami:

  • alerginės reakcijos į serbentus, apelsinus, citrinas;
  • individuali netolerancija;
  • virškinimo sutrikimai (viduriavimas, vidurių pūtimas);
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Saikingai vartojant uogas, šalutinis poveikis nepastebimas. Bet jei vaikas valgo daugiau, nei rekomenduojama jo amžiuje, gali atsirasti nemalonių pojūčių:

  • pilvo skausmas ir mėšlungis;
  • padidėjęs dujų susidarymas;
  • galvos svaigimas;
  • raumenų spazmai.

Vaikui reikia duoti daug vandens ir paguldyti, kol būklė normalizuosis..

Alergijos rizika

Dažniausias šalutinis poveikis yra alerginė reakcija. Tai pasireiškia niežuliu, bėrimu, čiauduliu ar gerklės skausmu, tačiau tai taip pat gali sukelti rimtesnes pasekmes - anafilaksinį šoką ir Quincke edemą. Todėl sausmedį vaikams reikia duoti atsargiai..

Dažniausiai alergija pasireiškia vaikams iki 3 metų. Taip yra dėl virškinimo fermentų trūkumo ir padidėjusio virškinamojo trakto gleivinės pralaidumo. Su amžiumi neigiamos reakcijos gali išnykti..

Šios būklės simptomai yra:

  • odos niežėjimas ir deginimas;
  • raudonos dėmės ant kūno;
  • rausvos, oranžinės arba baltos spalvos bėrimas;
  • viso kūno lupimasis ir pluta;
  • gleivinės patinimas;
  • konjunktyvitas;
  • nosies užgulimas;
  • dusulys;
  • gerklės skausmas, kosulys;
  • sunku kvėpuoti.

Sunkią ligos eigą lydi:

  • antrinė infekcija;
  • grybeliniai odos pažeidimai;
  • anafilaksinis šokas;
  • uždusimas.

Kokio amžiaus duoti

Vaiko imuninė sistema susiformuoja iki 6–7 metų. Vaikams iki šio amžiaus sausmedį reikia duoti atsargiai..

Kūdikiai iki 1 metų

Sausmedis turėtų būti įtrauktas į vaikų racioną po 6 mėnesių paeiliui su kitomis uogomis. Tai padės išsiaiškinti, kuriam maistui esate alergiškas..

Nerekomenduojama duoti sveikų uogų, nes jos gali sukelti virškinimą ir viduriavimą.

Amžiaus normos

Nuo 1 metų sausmedžio kiekiui dietoje leidžiama palaipsniui didėti. Tai galima padaryti, jei anksčiau nebuvo neigiamos reakcijos į produktą..

Amžius, metaiNorma per dieną, g
1-29–15
2–330–50
3-460–100

Naminiai receptai

Vaisiai, ištrinti su cukrumi

Šis kepimo būdas išsaugo maksimalų maistinių medžiagų kiekį:

  1. Kruopščiai nuplaukite 100 g uogų, perpjaukite per pusę.
  2. Įpilkite į maišytuvą, maišykite 20-30 sekundžių.
  3. Perkelkite į plokštelę ir pabarstykite 1 šaukšteliu. cukraus ar miltelių pavidalo.

Gėrimai

Kompotas stiprina imunitetą ir padeda kovoti su infekcijomis.

  1. Užvirkite 1 litrą vandens.
  2. Įpilkite 300 g sausmedžio vaisių.
  3. Virkite 2-5 minutes.
  4. Nuimkite nuo ugnies ir uždenkite 10 minučių.

Želė yra ne mažiau naudinga.

  1. Užvirkite 1 L vandens.
  2. Į jį supilkite 250 g uogų.
  3. Ištirpinkite 30 g krakmolo šaltame vandenyje.
  4. Supilkite į sausmedžio puodą.
  5. Užvirkite ir išjunkite.

Varškė su sausmedžiu

Pieno produktų kalcis padeda geriau įsisavinti uogose esančius vitaminus ir mineralus:

  1. Maišytuve sumalama 50 g sausmedžio.
  2. Šakute sutrinkite 150 g varškės arba pertrinkite per sietą. Supilkite 30 ml pieno.
  3. Derinkite uogas ir varškę.
  4. Įpilkite 1,5 šaukštelio. cukraus ir kruopščiai sumaišykite.

Uogų suflė

Šis patiekalas padės maitinti vaiką kiaušinio baltymu, jei jis jo nemėgsta gryna forma. Suflė pasirodo švelni ir skani, joks vaikas negalės jos atsisakyti.

  1. 250 g sausmedžio sumalkite maišytuvu.
  2. Tyrę suberkite į puodą ir įpilkite 20 g cukraus pudros.
  3. Troškinkite ant silpnos ugnies 5-6 minutes, kol mišinys taps tirštas.
  4. Mišinį atvėsinkite.
  5. 3 kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos.
  6. Švelniai įmaišykite baltymus į atvėsusią tyrę.
  7. Padalinkite masę į skardas.
  8. Kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje.
  9. Išjunkite orkaitę ir leiskite suflei pastovėti 10 minučių.

Sausmedžio tyrė

Tai receptas, kaip paruošti kūdikių uogų tyrę būsimam naudojimui. Steriliuose stikliniuose induose tokia tyrė palaiko savo naudingas savybes kambario temperatūroje iki 24 mėnesių..

  1. 1 kg sausmedžio sumalkite maišytuve.
  2. Dėkite į puodą ir troškinkite 5–7 minutes.
  3. Išimkite iš viryklės ir padėkite į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangteliais.
  4. Tyrę atvėsinkite ir susukite.

Atsargumo priemonės

Ne visos sausmedžio veislės yra valgomos. Kai kurie gali būti apsinuodiję.

Valgomieji vaisiai auga ant krūmų iki 2 metrų aukščio ir yra mėlyni, baltai žydintys. Sausmedis žydi kovo-balandžio mėnesiais. Gėlės geltonos. Vaisiai sunoksta birželio mėnesį, 1-2 savaitėmis anksčiau nei braškės.

Vaikams sausmedis turėtų būti skiriamas atsargiai dėl šių priežasčių:

  • uogos mažina kraujospūdį ir gali sukelti pykinimą, galvos svaigimą ir sąmonės netekimą;
  • produktas provokuoja dažną šlapinimąsi, kuris sutrikdo inkstų veiklą.

Bet jei laikysitės pediatrų rekomendacijų dėl amžiaus ir dienos normos, kenksmingos savybės nepasirodys.

Užšaldykite žiemai

Sausmedį galima vartoti ne tik derliaus sezono metu. Juos užšaldę, galite ištisus metus vaiką vaišinti uogomis..

Užšaldyti tinka prinokę, bet neprinokę vaisiai:

  1. Kruopščiai jas nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu.
  2. Sulenkite plastikinį šaldiklio maišelį, išleiskite orą ir sandariai uždarykite.
  3. Dėkite į šaldiklį.

Iš tokio ruošinio galite gaminti kompotus, želė, putėsius, į košę, varškę, kepinius pridėti lydytų uogų..

Kas sveikiau: sausmedis ar mėlynės

Mėlynės yra mažiau rūgščios, nors jų sudėtis panaši į sausmedį. Jame yra B grupės vitaminų, vitamino C, retinolio, tokoferolio, nikotino rūgšties, kalio, kalcio, magnio, natrio ir fluoro bei kitų mikro ir makro elementų..

Abu produktai yra veiksmingi virusinėms ir bakterinėms infekcijoms gydyti.

Mėlynės turi teigiamą poveikį regėjimui, todėl jas rekomenduojama įtraukti į moksleivių racioną. Ši uoga geležies kiekiu nusileidžia sausmedžiui, tačiau geriau absorbuojama.

Ar galima duoti vaikui sausmedį ir kaip tai padaryti teisingai?

Kai soduose subręsta pirmosios uogos ir vaisiai, labai norisi kuo greičiau jais gydyti savo vaiką, nes juose yra daug vitaminų ir nauda augančiam organizmui! Bet šis klausimas turi savo apribojimų. Taigi daugelio tam tikrų mikroelementų kiekis atskiruose produktuose gali sukelti neigiamą reakciją. Todėl prieš dovanojant vaikui tokį sveiką sausmedį, būtina išsiaiškinti visus jo naudojimo aspektus..

Naudingos uogų savybės

Krūmas su patraukliomis ilgomis aksominėmis mėlynomis uogomis - pamačius tokį vaizdą, būkite tikri - tai sausmedis. Daugiamečiai krūmai, jie gali pasiekti metro aukštį, lapai išorėje yra ryškiai žali, o viduje - labiau prislopinti. Augalas anksti duoda vaisių - paprastai pirmieji daigai šakeles pabarsto jau birželio mėnesį. Kiekvienos uogos ilgis gali siekti 12 centimetrų.

Neturėtumėte rinkti ir valgyti sausmedžio, kurį sutikote atsitiktinai ir nežinote jo įvairovės - dauguma jų nėra naudingi, be to, gali būti pavojingi sveikatai ir gyvybei. Pavyzdžiui, gerai žinoma vilkų uoga taip pat priklauso sausmedžių augalų šeimai..

Valgomųjų krūmų uogos yra tikras maistinių medžiagų lobis. Juose gausu ne tik pačių daigų, bet ir lapų, žiedų, pumpurų ir net šakelių, kurie dažnai naudojami tradicinės medicinos rėmuose. Taigi, šis augalas ir jo vaisiai gali būti naudingi vaikui tokiais aspektais:

  • didelio kiekio mikroelementų, reikalingų augančiam organizmui, kiekis (kalis, magnis, varis, baris, manganas, silicis, fosforas, geležis ir kt.);
  • dėl vitamino komponento uoga yra naudinga kaip karščiavimą mažinantis ir diuretikas;
  • uogų naudojimas teigiamai veikia kraujagysles, stiprina jų sienas;
  • stimuliuoja ir stiprina imuninę sistemą;
  • palankiai paveikti virškinamojo trakto darbą;
  • ši uoga yra ypač vertinga esant kepenų ir tulžies pūslės problemoms;
  • galimas ir išorinis produkto naudojimas paveikti odos pažeidimus;
  • priešuždegiminės ir antimikrobinės savybės;
  • šakų užpilai naudojami skalauti peršalimo ligomis;
  • vonios turi teigiamą poveikį esant odos ligoms.

Uoga puikiai tinka atstatyti kūną po ilgos žiemos ir praeities ligų. Maistui tinka naudoti tik tam tikras krūmų veisles: nimfa, amfora, morena, Leningrado milžinė, slastena, violetinė, kubinis cirkonis, pelenė.

Kokias veisles galima ir reikia valgyti (nuotraukų galerija)

Kokio amžiaus vaikas gali turėti sausmedį

Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, galima visiškai įvertinti sausmedžio naudą vaiko organizmui tiek prevenciniais tikslais, tiek, jei reikia, sprendžiant tam tikras sveikatos problemas. Šiame kontekste kyla klausimas - nuo kokio amžiaus šią nuostabią uogą galima duoti vaikui? Ekspertai rekomenduoja naudoti bendrą taisyklę - bet kokių uogų masalų negalima pristatyti anksčiau nei šešis mėnesius. Taip pat verta prisiminti apie produkto kiekio apribojimus - iš pradžių uogų kiekis neturėtų viršyti pusės arbatinio šaukštelio. Jau iki vienerių metų galite palaipsniui pasiekti 50 gramų, o per dvejus metus - iki 100 gramų uogų, atsižvelgiant į kūdikio norą. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vaiko išmatų būklei - didelio kiekio uogoje esančių veikliųjų medžiagų kiekis gali išprovokuoti skrandžio sutrikimus..

Sausmedžio populiarumą lemia keli veiksniai. Visų pirma, tai yra jo nauda ir ankstyvas brendimas, tačiau labai svarbus yra ir faktorius, kad jis retai sukelia alergiją. Nepaisant visko, tokia tikimybė vis dar egzistuoja, todėl būtina produktą į dietą įtraukti ypač atsargiai - atlikus pirmąjį testą reikia atidžiai stebėti kūdikio būklę ir, jei yra net menkiausių alerginės reakcijos požymių, bandymą įvesti sausmedį geriau atidėti..

Pradėdami kūdikiui duoti sausmedį, apribokite kitų dietų įtraukimą į dietą. Esant tokiai situacijai, jei pasireiškia alerginė reakcija, bus sunku suprasti, kuris produktas ją sukėlė..

Sausmedis neturi didelių sėklų, uogų odelė yra labai plona, ​​vadinasi, kūdikiams galima ją pasiūlyti šviežią. Taip pat galite įdėti uogų į bulvių košę ir kompotus, iš jo gaminti džemą. Kalbant apie šalutinį vartojimo poveikį, jie dažniausiai pasireiškia valgant produktą dideliais kiekiais, persivalgymas gali sukelti viduriavimą, hemoglobino kiekio šuolį ir vaiko diatezės paūmėjimą..

Sausmedis yra naudingas vaikams, tačiau reikia griežtai laikytis uogų įvedimo į kūdikio racioną taisyklių ir nepersistengti su produkto kiekiu. Atsižvelgiant į visas kūno pažeidimo rekomendacijas, valgomos uogų veislės neatneš.

Kokio amžiaus sausmedį galima duoti vaikams?

Sausmedžio uogos yra gera alternatyva farmaciniams vaistams nuo įvairių ligų. Be to, jie patys yra skanūs. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ar kūdikiams leidžiama valgyti sausmedį ir iš jo pagamintus patiekalus ir kokio amžiaus galite jį duoti kūdikiams.

Apie produktą

Sausmedis yra uogų krūmas, augantis daugiausia Pietryčių Azijoje, kuri yra jų istorinė tėvynė. Tačiau šiuolaikinių selekcininkų pastangos nebuvo veltui, o veislės jau buvo sukurtos šiaurinei Rusijos daliai, jos pietiniams ir centriniams regionams. Dėl neįprasto išvaizdos sodininkai vertina krūmą, todėl šiandien sausmedis svetainėje nėra retas dalykas, o uogos ant stalo nėra egzotiškos.

Uogose yra daug mineralų - kalcio ir kalio, magnio, geležies, vario ir fosforo, taip pat jodo ir vitaminų A, C ir B.

Pailgos aksominės mėlynos uogos pritraukia vaiko dėmesį. Kai kurių veislių uogų ilgis gali siekti 10–11 centimetrų.

Bet ne kiekvienas sausmedis tinka kūdikių maistui ir apskritai vartojimui. Tik valgomųjų krūmų veislių vaisius galima rinkti ir naudoti pagal paskirtį virtuvėje..

Nauda ir žala

Naudingos sausmedžio savybės vaiko organizmui yra daug ir įvairiapusės..

Uogos, kuriose gausu vitamino C, rekomenduojamos esant peršalimui, virusinėms infekcijoms, atsirandančioms esant aukštai temperatūrai. Manoma, kad sausmedis padeda sumažinti karščiavimą, sustiprinti imunitetą. Taip pat uogai priskiriamas vidutinio stiprumo diuretikas..

Sausmedis stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujotaką, padeda normalizuoti skrandį ir žarnyną, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus. Sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, ypač rekomenduojama sausmedis.

Sergant odos negalavimais, sausmedžio lapų ir šakų užpilai naudojami vietoje, o jų nuovirai naudingi skalaujant gerklę gerklės skausmo metu. Uogų sultys laikomos stipriu antioksidantu.

Kontraindikacijų yra nedaug ir toli gražu nėra. Suvalgius per daug sausmedžio, gali staiga padidėti raudonųjų kraujo kūnelių skaičius kraujyje, o tai taip pat nėra naudinga, taip pat gali pasireikšti virškinimo sutrikimai. Uoga retai sukelia alergiją, tačiau tokia galimybė visiškai neatmetama. Todėl vaikams vaisiai duodami labai atsargiai..

Amžiaus apribojimai

Kad ir koks sausmedis būtų naudingas, anksčiau nei nuo 7 mėnesių nerekomenduojama jo dėti į papildomą maistą mažiems vaikams. Pradinės dozės turėtų būti minimalios - ne daugiau kaip trečdalis šaukštelio tarkuotų uogų.

Jei kūdikis serga atopiniu dermatitu arba turi polinkį į alergiją, tuomet kūdikį sausmedį reikėtų atidėti mažiausiai metams. Vienerių metų vaikui pradedami vartoti papildomi maisto produktai, kurių kiekis neviršija pusės arbatinio šaukštelio per parą.

Būdamas 2–3 metų vaikas vienu metu gali suvalgyti apie 100 gramų sausmedžio, tačiau prie šio kiekio reikia eiti palaipsniui, didinant suvalgytą kiekį etapais. Bet kuriame amžiuje valgymo sutrikimų, viduriavimo, odos bėrimų atsiradimas pavalgius uogų yra nuoroda į tai, kad sausmedis būtų nedelsiant pašalinamas iš dietos ir po kelių mėnesių grįžtama prie tokių papildomų maisto produktų, nes vaikai linkę „peraugti“ savo alergijas..

Kūdikiams sausmedis gali būti puikus vitaminų šaltinis, tačiau jo reikia duoti tik gavus pediatro leidimą. Sulaukę vienerių metų, tėvai gali patys nuspręsti dėl sausmedžio įtraukimo į dietą.

Kokio amžiaus sausmedį galima duoti vaikams ir kaip jį įtraukti į dietą?

Visi žino saldų sausmedžio skonį su būdingu rūgštumu. Kaip ir visose kitose uogose, sausmedyje gausu vitaminų ir mineralų, naudingų vaikams ir suaugusiems. Nenuostabu, kad jo vaisiai dažnai yra pagrindiniai tradicinės medicinos receptų ingredientai. Tačiau prieš naudojant uogą sveikatos tikslais svarbu viską žinoti ne tik apie naudingas jo savybes, bet ir apie kontraindikacijas. Tai ypač pasakytina apie vaikų meniu pasirinkimą. Apie tai, ar galima sausmedį duoti kūdikiams iki 1 metų, skaitykite šioje medžiagoje..

Naudingos savybės

Sausmedžio uogų sudėtyje yra šie komponentai:

  • askorbo rūgštis;
  • B grupės vitaminai;
  • organinės rūgštys;
  • obuolių ir gintaro rūgštys;
  • P-aktyvūs polifenoliai;
  • kalcio;
  • kalio;
  • jodas;
  • magnis;
  • silicis;
  • fosforas;
  • manganas;
  • geležis;
  • cinkas.

Reguliarus sausmedžio vaisių vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą.

Pirmosios uogos atsiranda pavasarį, kai po šaltos žiemos organizmas nusilpsta ir, įtraukiant jas į vaiko racioną, užtikrinama vitaminais subalansuota mityba..

Dėl uogų antimikrobinių savybių jos dažnai naudojamos esant aukštai temperatūrai. Anksčiau sausmedžių šakų antpilas buvo naudojamas skalauti ligą. Jis vis dar laikomas puikiu diuretiku, be to, jis teigiamai veikia tulžies pūslės, virškinamojo trakto, kepenų, kraujotakos sistemos darbą..

Be to, sausmedis yra populiarus kaip priešuždegiminis agentas - naudojant išoriškai, jis gali palengvinti odos dirginimą. Yra net populiarūs sveikatingumo vonių su sausmedžio losjonu receptai..

Įdomu tai, kad net po terminio apdorojimo sausmedyje išsaugomos naudingos medžiagos, todėl vaiko mitybą galima praturtinti uogiene, uogiene ir sausmedžio kompotais..

Ar galiu duoti kūdikiams?

Turint tokį įvairų vitaminų sąrašą, šią uogą ne tik įmanoma, bet ir būtina įtraukti į vaiko meniu. Pagrindinis dalykas yra stebėti matą ir pradėti nuo tam tikro amžiaus. Kaip ir bet kurias kitas uogas, sausmedį reikia suleisti sulaukus kūdikio šešių mėnesių. Geriau pradėti nuo poros uogų sulčių lašų, ​​palaipsniui didinant porciją.

Vienerių metų kūdikio porcija gali būti apie 50 ml. Žinoma, ne visiems vaikams patinka rūgštus skonis, todėl nuo šešių mėnesių galite pabandyti gaminti trintas uogas. Reikėtų prisiminti, kad į papildomą maistą būtina įdėti vieną produktą, todėl tyrėje turėtų būti ingredientų, kurie jau yra žinomi kūdikiui. Į dietą vienu metu įtraukus kelis maisto produktus, bus sunku suprasti, kuriam iš jų atsirado alerginė reakcija.

Vaikams iki 1 metų galima duoti ne daugiau kaip 50 gramų sausmedžio tyrės. Laikui bėgant, porcijos gali tapti didesnės, o sulaukęs dvejų metų vaikas sugeba užgožti iki 100 gramų uogų.

Vyresni vaikai gali išbandyti šviežią sausmedį. Šie vaisiai turi gana ploną odelę, todėl vaikui bus lengva sukramtyti. Tačiau, nepaisant to, dauguma motinų mieliau vaisius susmulkina bulvių koše arba verda kompotus, kad viduriavimas nepersivalgytų uogų..

Bet kokiu atveju sausmedis nėra alergizuojančių maisto produktų sąraše. Štai kodėl tai gali tapti viena pirmųjų uogų, kurias išbandys kūdikis. Kiekvienas organizmas yra individualus ir ne kiekvienam vaikui gali patikti tokia saldžiarūgštė uoga..

Kontraindikacijos

Pradedant papildomą maitinimą sausmedžio vaisiais, reikia atkreipti dėmesį į vaiko išmatų ir odos būklę. Dažnai pirmoji kūdikio pažintis su šiais vaisiais baigiasi sutrikus skrandžiui ir visa tai dėl įspūdingo biologiškai aktyvių vaisių sudėties komponentų sąrašo. Jei vaikas yra linkęs į alergiją, taip pat turite atidžiai apsvarstyti uogų naudojimą maiste..

Nors verta paminėti, kad alerginės sausmedžio reakcijos yra retenybė, ir daugelis motinų nustemba pastebėdamos, kad kai vaikas ją vartojo, jokios reakcijos neatsirado. Nepaisant to, net jei yra lengvų alergijos požymių, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju..

Vaikų maitinimui nėra kontraindikacijų. Nepamirškite, kad papildomus maisto produktus turite pradėti vartoti nuo šešių mėnesių ir įsitikinkite, kad vaiko porcija neviršija nurodytų normų. Persivalgymas gali sukelti diatezę, viduriavimą ir net hemoglobino šuolį. Todėl vaikui gali padidėti ašarojimas, dirglumas, mieguistumas..

Žinoma, prieš pradėdami pristatyti šią uogą savo vaikui, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Konsultacijos taip pat reikalingos tais atvejais, kai sausmedį planuojama vartoti kaip vaistą.

Laikydamiesi visų sausmedžio įvedimo į kūdikio mitybą taisyklių, neturėtumėte bijoti žalos, priešingai, subalansuota mityba, pridedant įvairių produktų, gali sustiprinti vaiko kūną..

Vaikų meniu

Varškės desertas

Norėdami paruošti šį paprastą ir maistingą patiekalą, jums reikės 0,5 litro naminio kefyro, 2 šaukštų cukraus, 4 šaukštų sausmedžio. Visų pirma, jūs turite pasigaminti varškės iš naminio kefyro. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į šaldytuvą parai, tada išimkite ir palikite sietą, kad ištirptų. Atšildant išrūgos nutekės, o sietelyje liks skysta varškės masė. Sausmedį reikia kruopščiai įtrinti cukrumi ir įmaišyti į varškę - patiekalas paruoštas!

Sausmedžio kompotas

Verdant kompotą geriau naudoti specialų išgrynintą kūdikių vandenį. Visų ingredientų proporcijos gali skirtis atsižvelgiant į vaiko porcijos dydį. 1 litrui vandens reikia 300 gramų cukraus ir 1/3 puodelio uogų.

Užvirkite vandenį, įpilkite cukraus ir, gerai maišydami, užvirkite. Supilkite uogas į saldųjį sirupą, kelias minutes pavirkite ir išjunkite. Kad kompotas būtų tinkamas, uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.

Sausmedžio tyrė

Šią tyrę galima gaminti iš bet kurios uogos. Vaisius reikia atsargiai ištrinti per sietą. Cukraus dėti nebūtina, tačiau jei uoga per rūgšti, pagal skonį galite įberti šiek tiek granuliuoto cukraus. Tyrė iš šviežių uogų ruošiama porcijomis, ji netoleruoja ilgalaikio laikymo.

Norėdami sužinoti, kaip gaminti sausmedžio kokteilius, žiūrėkite vaizdo įrašo receptą.

Sausmedžio naudojimo pranašumai ir ypatumai

Sausmedžio savybės leidžia jį laikyti viena naudingiausių uogų žmonėms. Bet jei padarysite neteisingai, uogų valgymas bus žalingas..

Kodėl sausmedis taip vertinamas tarp žmonių? Jame yra vitaminų ir mineralų:

  • vitaminai C, A, B;
  • organinės rūgštys;
  • gliukozė;
  • kalio;
  • natris;
  • magnis;
  • jodas;
  • manganas.

Žmonėms naudinga būtent sausmedžio cheminė sudėtis. Rūgštus skonis pasakoja apie reikšmingą askorbo rūgšties kiekį. Kartumas - kad vaisiuose gausu taninų, glikozidų. Karštame klimate augalas turi saldesnes uogas. Sausmedžio šiaurėje nauda slypi dideliame vitamino C kiekyje.

Gydomąsias savybes lemia sausmedžio bioflavonoidų kiekis. Tarp rūgščių vyrauja obuolių ir citrinų rūgštys. Oksalo ir gintaro rūgščių kiekis yra mažesnis. Iš bioflavonoidų verta pabrėžti:

  • leukoantocianinai;
  • katechinai;
  • antocianinai.

Gydomosios sausmedžio dalių savybės

Vaisius nėštumo metu ir ne tik rekomenduojama naudoti su:

  • edema;
  • išsekimas;
  • karščiavimas;
  • apetito praradimas.

Valgomasis sausmedis taip pat yra puikus diuretikas, tačiau neteisingai vartojamas jis gali labai pakenkti organizmui. Tačiau valgant sultingus vaisius yra daugiau privalumų nei trūkumų. Uoga padeda išvengti aterosklerozės. Vaisiai puikiai sustiprina imuninę sistemą.

Kam jie dar naudojami? Uogos yra natūralus pirmosios pagalbos rinkinys daugeliui ligų:

  • nutukimas;
  • mažakraujystė;
  • vidurių užkietėjimas;
  • hipertenzija;
  • glaukoma;
  • peršalimas;
  • maliarija.

Kontraindikacijų dėl priėmimo praktiškai nėra. Norint sustiprinti imuninę sistemą ir išvengti peršalimo, pakanka vienos saujos vaisių per dieną. Džiovintų ar šviežių uogų užpilas pagerins virškinimą ir sumažins karščiavimą ūminių kvėpavimo takų infekcijų, gerklės skausmo ir gripo metu.

Nuovirai ir užpilai

Organizmui naudingos ne tik sausmedžio uogos, bet ir iš jų pagaminta uogienė, uogienė ar kompotas. Šaknys, lapai, žiedai ir žievė naudojami užpilams ir nuovirams gaminti, yra kontraindikacijų, tačiau, jei viskas bus padaryta teisingai, poveikis bus geras. Sausmedžio dalys gali būti naudojamos tiek išorėje, tiek viduje.

Kūno sveikatai sausmedis buvo naudojamas ilgą laiką. Ji buvo žinoma net per Avicennos gyvenimą. Didžiojo Tėvynės karo metu augalas buvo naudojamas padažams kurti. Iš šakų pagaminto nuoviro pagalba buvo gydomi skrandžio sutrikimai ir dizenterija. Žala vartojant vaistą pastebima tik neteisingai vartojant.

Tiek užpilai, tiek kompresai turi gydomųjų savybių. Jie lėtina senėjimą, padeda atsikratyti opų, egzemos ir juostinės pūslelinės.

Kartusis sausmedis, kurio naudingosiomis savybėmis nekyla abejonių, naudojamas inkstų ir šlapimo takų gydymui nėštumo metu ir vėliau. Tokiu atveju sultinį reikia vartoti per burną. Su konjunktyvitu ir krūtinės angina nuplaukite akis infuzija ir nuplaukite gerklę. Infuziją naudinga vartoti esant virškinimo trakto sutrikimams, nes ji gali normalizuoti išmatas.

Naudingos sausmedžio savybės (vaizdo įrašas)

Žievės ir šviežių sulčių tepimas

Žievėje yra ir vaistinių medžiagų. Jo pagrindu sukurtos vonios padeda sergant podagra, reumatu ir kitomis odos ligomis. Sultiniu taip pat galima plauti plaukus. Tokiu atveju jie pradės augti greičiau..

Nuoviras iš žievės geriamas šlapimo sistemos ligų metu, pasireiškiant edemai ir viduriavimui. Jį paruošti lengva:

  1. Paimkite 4 šaukštus maltos žievės arba sausmedžio lapų.
  2. Supilkite 200 mililitrų verdančio vandens.
  3. Palaukite 2 valandas.

Priėmimas: 3 kartus per dieną prieš vartojant maistą, 2 šaukštus.

Sultinys gali būti naudojamas esant virškinimo sutrikimams, kolitui, gerklės skausmui. Virimui imkite 20 gramų susmulkintos žievės. Į jį įpilama stiklinė vandens. Virkite 15 minučių. Tada sultinys atvėsinamas ir filtruojamas. Produktą reikia išgerti per šaukštą 30 minučių prieš valgį. Produkto žala pastebima tik netinkamai naudojant.

Kam naudojamos augalų sultys? Juo gydomos įvairiausios odos ligos. Tiesiog sutepkite paveiktas vietas sultimis.

Dar šiek tiek apie vaisius

Pagal askorbo rūgšties kiekį vaisiai nenusileidžia braškėms ir citrinai. 100 g jo kiekis gali siekti 200 mg. 100 g karotino yra apie 0,5 mg.

Vaisiai taip pat puikiai tinka svorio metimui. Mitybos specialistai sako, kad kartais turėtumėte susikurti sau pasninko dienas, kuriose įprasta valgyti tik sausmedį.

Kaip dar gali padėti sausmedis?

Vaistinės augalo savybės aktyviai naudojamos:

  • gydomasis lašas (šaknų ir šakų nuoviras);
  • nuo podagros ir reumato (vonios iš jauno augalo šakų);
  • lapų antpilas yra puikus diuretikas;
  • vaistinės uogų savybės padeda sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, esant virškinimo sutrikimams, padidėjusiam kraujospūdžiui, mažakraujystei;
  • gydomosios uogų savybės padeda sustiprinti kapiliarų sieneles.

Uogų žala

Sausmedžio žala pasireiškia tik tuo atveju, jei ja netinkamai naudojamasi. Atsižvelgiant į tai, prieš vartojant vaisius, rekomenduojama kreiptis į gydytoją..

Naudokite mažiems vaikams

Sausmedį galima duoti vaikams. Šiuo atveju yra kontraindikacijų, bet nedaug. Taigi, per didelės dozės vartojimas gali išprovokuoti antrinės eritrocitozės atsiradimą. Mažiems vaikams kai kuriais atvejais yra išmatų ir diatezės sutrikimas..

Galbūt jus taip pat domina straipsnis apie naudingą ir gražų gumi krūmą.

Sausmedis nėštumo metu

Augalas yra patvirtintas naudoti nėštumo metu. Tačiau šiuo atveju turėtumėte elgtis atsargiai. Nepaisant sausmedžio gydomųjų savybių, per dieną galite suvartoti ne daugiau kaip 30 gramų uogų. Kai kuriais atvejais jie sumalami su cukrumi. Jei augalas vartojamas kaip trinta uoga, nėštumo metu galima išvengti anemijos ir aukšto kraujospūdžio..

Augalo lapų nuoviras naudojamas peršalimui ir gerklės skausmui gydyti. Nėščioms moterims priėmimas šiek tiek keičiasi - sinusai ar gerklė gydomi nuoviru. Svarbu, kad šiuo atveju agentas nepatektų į kūną..

Naudokite metant svorį

Sausmedis taip pat gali būti naudojamas svorio metimui. Uogos yra naudingos ir po terminio apdorojimo, ir be jo. Įtraukus juos į dienos racioną, skrandžio sulčių sekrecija žymiai pagerėja. Be kita ko, iš organizmo pradedamos pašalinti sunkiųjų metalų druskos, stiprinamos kraujagyslių sienos.

Svorio metimui aktyviai naudojama šviežia ir sušaldyta sausmedis. Uogos taip pat padeda atsigauti po sunkios ligos. Vienam puodeliui šviežių vaisių kasdien reikia geležies ir B grupės vitaminų.

Sausmedis sergant diabetu

Sergant cukriniu diabetu, sausmedžio uogos taip pat bus neįkainojama pagalba. Be to, juos rekomenduojama vartoti sergant sąnarių ligomis ir medžiagų apykaitos sutrikimais..

Žala iš vaisių ir uogų, sergančių liga, gali būti pastebėta tik vienu atveju - jei jus išveža. Todėl reikia veikti be fanatizmo protingose ​​ribose..

Ekspertų nuomonė

Vaikams ir nėštumo metu sausmedį naudokite atsargiai. Svarbu atsižvelgti į alergijos vaisiui tikimybę. Tai dažnai atrodo kaip bėrimas (nepaisant to, kad praktiškai augalo lapai naudojami odos ligoms gydyti). Naudojant nuovirus ir užpilus, taip pat verta laikytis normos.

Kontraindikacijos - individualus sausmedžio medžiagų netoleravimas ir tai, kad priemonė turi stiprų diuretiką ir choleretinį poveikį. Jei esate nėščia, prieš vartojimą pasitarkite su gydytoju.

Sausmedis: sodinimas ir priežiūra (vaizdo įrašas)

Sausmedžio žala pastebima tik tuo atveju, jei jis naudojamas neteisingai.

Sausmedis vaikams (9 nuotraukos): nuo kokio amžiaus tokią uogą galima duoti vaikams, ar vienerių metų vaikas gali ją valgyti

Kokio amžiaus sausmedį galima duoti vaikams?

Sausmedžio uogos yra gera alternatyva farmaciniams vaistams nuo įvairių ligų. Be to, jie patys yra skanūs. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ar kūdikiams leidžiama valgyti sausmedį ir iš jo pagamintus patiekalus ir kokio amžiaus galite jį duoti kūdikiams.

Apie produktą

Sausmedis yra uogų krūmas, augantis daugiausia Pietryčių Azijoje, kuri yra jų istorinė tėvynė. Tačiau šiuolaikinių selekcininkų pastangos nebuvo veltui, o veislės jau buvo sukurtos šiaurinei Rusijos daliai, jos pietiniams ir centriniams regionams. Dėl neįprasto išvaizdos sodininkai vertina krūmą, todėl šiandien sausmedis svetainėje nėra retas dalykas, o uogos ant stalo nėra egzotiškos.

Uogose yra daug mineralų - kalcio ir kalio, magnio, geležies, vario ir fosforo, taip pat jodo ir vitaminų A, C ir B.

Pailgos aksominės mėlynos uogos pritraukia vaiko dėmesį. Kai kurių veislių uogų ilgis gali siekti 10–11 centimetrų.

Bet ne kiekvienas sausmedis tinka kūdikių maistui ir apskritai vartojimui. Tik valgomųjų krūmų veislių vaisius galima rinkti ir naudoti pagal paskirtį virtuvėje..

Nauda ir žala

Naudingos sausmedžio savybės vaiko organizmui yra daug ir įvairiapusės..

Uogos, kuriose gausu vitamino C, rekomenduojamos esant peršalimui, virusinėms infekcijoms, atsirandančioms esant aukštai temperatūrai. Manoma, kad sausmedis padeda sumažinti karščiavimą, sustiprinti imunitetą. Taip pat uogai priskiriamas vidutinio stiprumo diuretikas..

Sausmedis stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujotaką, padeda normalizuoti skrandį ir žarnyną, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus. Sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, ypač rekomenduojama sausmedis.

Sergant odos negalavimais, sausmedžio lapų ir šakų užpilai naudojami vietoje, o jų nuovirai naudingi skalaujant gerklę gerklės skausmo metu. Uogų sultys laikomos stipriu antioksidantu.

Kontraindikacijų yra nedaug ir toli gražu nėra. Suvalgius per daug sausmedžio, gali staiga padidėti raudonųjų kraujo kūnelių skaičius kraujyje, o tai taip pat nėra naudinga, taip pat gali pasireikšti virškinimo sutrikimai. Uoga retai sukelia alergiją, tačiau tokia galimybė visiškai neatmetama. Todėl vaikams vaisiai duodami labai atsargiai..

Amžiaus apribojimai

Kad ir koks sausmedis būtų naudingas, anksčiau nei nuo 7 mėnesių nerekomenduojama jo dėti į papildomą maistą mažiems vaikams. Pradinės dozės turėtų būti minimalios - ne daugiau kaip trečdalis šaukštelio tarkuotų uogų.

Jei kūdikis serga atopiniu dermatitu arba turi polinkį į alergiją, tuomet kūdikį sausmedį reikėtų atidėti mažiausiai metams. Vienerių metų vaikui pradedami vartoti papildomi maisto produktai, kurių kiekis neviršija pusės arbatinio šaukštelio per parą.

Būdamas 2–3 metų vaikas vienu metu gali suvalgyti apie 100 gramų sausmedžio, tačiau prie šio kiekio reikia eiti palaipsniui, didinant suvalgytą kiekį etapais. Bet kuriame amžiuje valgymo sutrikimų, viduriavimo, odos bėrimų atsiradimas pavalgius uogų yra nuoroda į tai, kad sausmedis būtų nedelsiant pašalinamas iš dietos ir po kelių mėnesių grįžtama prie tokių papildomų maisto produktų, nes vaikai linkę „peraugti“ savo alergijas..

Kūdikiams sausmedis gali būti puikus vitaminų šaltinis, tačiau jo reikia duoti tik gavus pediatro leidimą. Sulaukę vienerių metų, tėvai gali patys nuspręsti dėl sausmedžio įtraukimo į dietą.

Vasara įsibėgėjo: stalas uogoms įterpti į kūdikių maistą

Vasara ir ruduo yra pats uogų sezonas. Vietoje vienas kito subręsta. Be to, yra uogų, kurių parduotuvėje galima nusipirkti ištisus metus. Būtent kokio amžiaus jiems supažindinti vaiką?

Motinos klubą konsultuoja pediatrė Larisa Zakharova

Iki 6 mėnesių Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja išskirtinį žindymą. Vėliau ateina momentas, kai galite palaipsniui pradėti vartoti papildomus maisto produktus, tai yra, mikro dozėmis, kad supažindintumėte vaiką su suaugusiųjų maistu..

Yra dvi pagrindinės papildomų maisto produktų rūšys ir atitinkamos taisyklės..

Daugelis gydytojų rekomenduoja pradėti nuo daržovių. Savo ruožtu galite supažindinti savo kūdikį su uogomis, pradedant nuo 8-10 mėnesių.

Neduokite kūdikiui iš karto visos uogos. Pirmaisiais pažinties su nauju skanėstu mėnesiais būtina uogas perdirbti, tai yra suminkštinti maišytuvu..

Uogų skonis yra gana ryškus, todėl iš pradžių geriau šiek tiek paskandinti. Norėdami tai padaryti, pirmiausia pasigaminkite nuovirų ar kompotų..

Tada į kai kuriuos maisto produktus, pavyzdžiui, varškę, jogurtą ir kt., Įberkite maltų uogų..

Pradėti patartina nuo vyšnių ar mėlynių. Būkite atsargūs su tokiomis uogomis kaip braškės ir avietės. Pirmajame yra gestamino, kuris yra stiprus alergenas, antrasis taip pat gali sukelti neigiamą organizmo reakciją, nes jame yra kaulų.

Apskritai visos uogos, kuriose yra sėklų, nerekomenduojamos vaikams iki 2 metų, pavyzdžiui, agrastai.

Kadangi mes supažindiname vaiką su nauju produktu, pradinė dozė neturėtų viršyti šaukšto uogų, perdirbtų maišytuve. Ne daugiau.

Ir mes laikomės pagrindinės šėrimo taisyklės: įvedame naujų uogų, dovanojame jas kūdikiui 3-4 dienas iš eilės ir stebime jo reakcijas. Alergija gali pasirodyti ne iškart, o iškart po šio laiko.

Taip pat atkreipkite dėmesį, kad neturėtumėte duoti vaikui šviežiai spaustų sulčių, jas visada atskieskite per pusę vandeniu, kad jų koncentratas nedirgintų mažo skrandžio..

Pačias uogas galite valgyti nuo metų.

Lentelė: rekomenduojamas uogų įtraukimo į vaiko racioną amžius

Turi daug vitamino E, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, vitaminų C, P, PP

Pagrindinis folio rūgšties, taip pat vitamino C, karotino šaltinis

Puikiai malšina troškulį, skatina apetitą ir žarnyno veiklą, apsaugo nuo mažakraujystės. Salicilo rūgštis, esanti avietėse, turi antibakterinį ir karščiavimą mažinantį poveikį

Gliukozės, fruktozės, vitaminų A ir C, karotino ir organinių rūgščių šaltinis. Ši uoga stiprina imunitetą ir skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, padeda gydyti kosulį, išgydyti dantenas

Sudėtyje yra daug vitamino C (net daugiau nei citrinos!), Vitaminų A ir PP. Jame taip pat yra kalcio, kalio, magnio ir kitų mikroelementų. Serbentai stiprina imuninę sistemą, padeda nuo gerklės ar skrandžio skausmo, padidėjusių tonzilių, pagerina apetitą. Raudonieji ir juodieji serbentai yra labai reikalingi mažakraujystei kenčiantiems kūdikiams

nuo 8-10 mėnesių (geriausia juodieji serbentai)

Jame yra vitaminų C, P ir B vitaminų. Šios aromatinės uogos padeda sumažinti kraujo krešėjimą, užkirsti kelią kraujo krešuliams ir padėti esant skrandžio skausmui.

Joje gausu vitamino C, karotino, mineralinių druskų (kalio, fosforo, geležies), taip pat yra jodo. Vyšnia gerina centrinės nervų sistemos veiklą, aktyvina skrandžio, inkstų ir kepenų darbą, malšina edemą, skatina medžiagų apykaitos reguliavimą, stiprina kapiliarus

Sudėtyje yra organinių rūgščių, pektino, kalio, natrio, kalcio, magnio, vario, geležies, vitaminų C, A, P ir PP. Agrastas gerai valo žarnyną, pašalina nuodingus junginius, stiprina kraujagyslių sieneles, padeda esant mažakraujystei

Cukraus, magnio, geležies ir kalio, B grupės vitaminų ir vitamino C. šaltinis. Tai teigiamai veikia nervų ir raumenų sistemos funkcijas, gerina odos, dantenų ir plaukų būklę. Vynuoges rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais esant viduriavimui ir rėmeniui

nuo 12 mėnesių (sultys galimos anksčiau, nuo 8-12 mėnesių)

Puikiai malšina troškulį, nes jis susideda iš 93% vandens, tuo pačiu papildo mineralinių druskų trūkumą, kurį kūdikio kūnas praranda prakaituodamas. Arbūzuose gausu magnio, kuris yra svarbus kūdikio nervų sistemai

Jose gausu skaidulų, gerinančių žarnyno veiklą, taip pat yra fosforo ir magnio, kurie veikia kūdikio nervų sistemą. Slyvos pasižymi švelniu valomuoju poveikiu ir gerai numalšina alkį. Užkietėjusiam vaikui duokite džiovintų slyvų ir genėkite kompotą

Turi organinių rūgščių (salicilo ir oksalo), B, C grupės vitaminų, kalio, kalcio

Sudėtyje yra kalio, geležies, mangano, vario, cinko, pektinų, folio rūgšties, vitaminų

Lyginant su kitomis uogomis, joje ypač daug organinių rūgščių ir vitamino C. Jame yra kalio ir kitų mikroelementų

Kaip ir spanguolėse, jose yra daug organinių rūgščių

Tai yra pats turtingiausias vitamino C, geležies, nešiklis (3-karotinas.

nuo 12 mėnesių, bet tik nuoviru, nerekomenduojama duoti sveikų uogų

Vitaminų sandėlis. Jame yra beveik visi žinomi vitaminai, daug vitaminų E, A, K

Nuo 18 mėnesių (nuoviras - nuo 8-10 mėnesių)

Tarp daržovių, vaisių ir uogų feijoa neturi vienodo jodo kiekio. Feijoa vaisiuose taip pat gausu pektino

Figmedžių vaisiai yra labai saldūs, juose yra iki 75% cukraus, todėl jame yra labai daug kalorijų, o dietoje turėtų būti ribojama vaikų, turinčių antsvorio. Bet kūdikiams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo, figos yra naudingos, nes turi gerą vidurius laisvinantį poveikį.

yra didelis kiekis vitamino C, karotino, organinių rūgščių, pektino

Sultinguose vaisiuose yra cukraus, taninų, organinių rūgščių, nedidelis vitamino C kiekis.

nuo 18 mėnesių - sultys (praskiestos vandeniu), visiškai - kada išmokti išspjauti kaulus

Didelis vitamino C kiekis (daugiau nei apelsinai)

Puikus apetitas šią saulėtą vasarą - jūs ir jūsų mažieji!

Kada pradėti duoti vaikui uogų

Prasidėjus karštoms dienoms, parduotuvių ir turgų lentynose atsiranda daugybė įvairių šviežių uogų. Ir kiekviena mama skuba greitai supažindinti su savo kūdikiu. Juk juose yra daug naudingų medžiagų: antioksidantų, mineralų ir vitaminų, reikalingų normaliam vaiko kūno augimui ir vystymuisi. Uogos padeda padidinti apetitą, imunitetą, taip pat padeda normalizuoti išmatas. Tačiau netinkamai naudojant, jie gali pakenkti mažam kūnui. Kada ir kaip juos įtraukti į vaiko mitybą, kad jie duotų tik naudos, mes apsvarstysime toliau.

Privalumai vaikų sveikatai ir imunitetui

Uogos yra sveika saldumynų alternatyva. Jų didelis privalumas yra tai, kad jie vartojami žali, o tai leidžia visiškai prisotinti kūną naudingomis medžiagomis. Jie sugeba padidinti protinį, fizinį vaiko aktyvumą ir atsparumą įvairioms infekcijoms. Uogose gausu vitaminų (A, B, C, D, E, F, K, P grupės), mineralų (kalio, kalcio, boro, fosforo, geležies, mangano, silicio, sieros, chromo, jodo, titano, cinko, kobalto, varis), skaidulos, organinės rūgštys, antioksidantai.

Jie lengvai absorbuojami vaiko kūne, o reguliarus jų naudojimas vaikui prisideda prie:

  • didinti organizmo apsaugą ir atsparumą virusams;
  • normalizuoti kūno temperatūrą, palengvinti uždegimą;
  • šlakų ir toksinų pašalinimas;
  • aktyvus kaulų, raumenų audinių, plaukų, nagų, dantų augimas ir stiprinimas;
  • pagerinti smegenų, urogenitalinės, nervų, širdies ir kraujagyslių sistemos, virškinamojo trakto veiklą;
  • medžiagų apykaitos normalizavimas;
  • troškulio pašalinimas ir apetito gerinimas.

Pernelyg didelis uogų kiekis vaiko racione sukelia fermentaciją žarnyne ir atsilaisvina išmatose. Todėl būtina laikytis mato. Sergant inkstų ligomis, būtina riboti vaisių, turinčių didelį kiekį vitamino C, naudojimą - šaltalankius, juoduosius serbentus, kivi. Sergant vaiko gastritu, nerekomenduojama duoti labai rūgščių uogų - bruknių, spanguolių, aviečių, sedula, vyšnių, šaltalankių. Virškinimo trakto ligomis sergantiems vaikams geriau jas pasiūlyti po terminio apdorojimo: želė ar kompoto pavidalu.

Kokio amžiaus galite duoti

Pirmiausia į kūdikio mitybą įtraukiamos daržovės, vėliau - grūdai, mėsa ir vaisiai. Praėjus mėnesiui po susitikimo su pagrindinėmis vaisių tyrėmis, galite pradėti duoti jam uogų. Paprastai tai atsitinka sulaukus 9–12 mėnesių, tačiau su sąlyga, kad jis neturi polinkio į alerginę reakciją ir problemų su virškinimo sistema. Kai kurias rūšis vaikai gali vartoti tik po 1,5–2 metų. Pažintį su egzotiniais vaisiais geriau atidėti iki 2,5-3 metų.

Būtina palaipsniui, pageidautina ryte, įpilti uogų į papildomą maistą vaikui, o tada atidžiai stebėti kūno reakciją dienos metu. Pirmą kartą pasiūlykite pusę arbatinio šaukštelio minkštimo. Jei nėra paraudimo, odos bėrimo, slogos, produkto pristatymas tęsiasi, palaipsniui padidinant tūrį iki 100 gramų per dieną normos. Po metų porcijos kiekis padidėja iki 150-200 gr..

Kokias šviežias uogas gali vaikas iki vienerių metų

Pirmam šėrimui geriausiai tinka mėlynės, serbentai, agrastai ir avietės. Jie rečiau sukelia alergiją vaikui, yra lengviau virškinami ir absorbuojami.

Vaikams patartina duoti sezoninių uogų, užaugintų savo pačių dachoje arba pirktų iš patikimo pardavėjo. Ne sezono metu galite naudoti šaldytas uogas ar pramoninę kūdikių tyrę.

Vaikams labai svarbu kruopščiai nuplauti uogas. Jų paviršiuje gali būti chemikalų, kuriais krūmai buvo gydomi nuo kenkėjų ir ligų. Tai taip pat taikoma vaisiams, surinktiems iš jų pačių sodo, ypač tiems, kurie auga arti žemės, nes juose gali būti helminto kiaušinių. Per krūmus gali bėgti beglobė katė, ežiukas ar kurmis. Todėl prieš valgant uogas reikia kruopščiai nuplauti po čiaupu ir paskui apipilti verdančiu vandeniu..

Vaikams, kurie nemoka gerai kramtyti, vaisiai pateikiami trinta forma. Juos reikia išvalyti nuo šiurkščios odos, sėklų, sėklų, nes vaikų virškinimo sistema dar nėra pajėgi jų virškinti.

Iki metų vaikas gali suvalgyti iki 100 gramų uogų. Bet patartina padalyti šią porciją į 2 patiekalus, pavyzdžiui, dalį įdėti į jogurtą ar košę, o kitą pasiūlyti šviežią. Taip pat uogos gali būti pateikiamos kompotų ar želė pavidalu..

Pagrindinių uogų įvedimo į papildomą maistą lentelė

Vaiko amžius, mėnesiai.Produktas
9–10
Serbentai
9–10
Agrastas
9–10
Pav
9–10
Mėlynė
dešimt
Avietė
12
vyšnia
12
Vynuogės
12
Gervuogė
12 (vaisių gėrimo pavidalu)
Bruknės
12 (vaisių gėrimo pavidalu)
Spanguolė
12
Feijoa
12
Mėlynė
12–18
Kivi
12–18
Sausmedis
18
Saldžios vyšnios
18
Braškių
18
Braškių
18–24
Šaltalankis
18–24
Šilkmedis
24
Šilkmedis

Pateikti duomenys yra apytiksliai..

Ką galite virti

Iš šviežių ar šaldytų uogų vaikui galite gaminti skanius desertus, pyragus, troškinius arba virti gėrimus, konservus, uogienes. Jų taip pat galima dėti į jogurtą, košes, vaisių tyreles. Apsvarstykite keletą receptų.

Kiselis iš šviežių uogų

Kūdikiams iki vienerių metų gėrimas ruošiamas tik iš vienos rūšies vaisių ir pridedant mažiausiai krakmolo. Vėliau jį galima virti iš kelių komponentų..

Virimui reikia 200 gramų bet kokių uogų, 700 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. l. krakmolo, 1 valgomasis šaukštas. l. cukrus (pagal skonį).

Ištirpinkite krakmolą nedideliame kiekyje šalto vandens iki vientisos masės. Rūšiuokite uogas, nuplaukite, įdėkite į marlę ir išspauskite sultis į indą. Pyragą suberkite į verdantį vandenį, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes. Į puodą įpilkite cukraus, krakmolo, užvirkite, supilkite anksčiau išspaustas sultis ir virkite 2 minutes. Išimkite iš viryklės ir padėkite atvėsti.

Kompotas vaikui iš šaldytų uogų

Gėrimas paruošiamas labai greitai ir nereikalauja papildomo virimo. Jam paruošti tinka tokios uogos kaip mėlynės, serbentai, braškės, laukinės braškės, saldžiosios vyšnios, vyšnios ir avietės. O papildomas vaisių (obuolių, kriaušių, vyšnių slyvų, slyvų) įdėjimas suteiks sodresnį skonį.

Pagal skonį jums reikės 200 gramų uogų, 100 gramų obuolio, 1000 ml vandens, cukraus.

Uždėkite puodą su vandeniu ant viryklės ir užvirkite. Įpilkite šaldytų uogų, supjaustykite vaisius smulkiais gabalėliais, cukrų, palaukite, kol jis užvirs, ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite 5 minutes, uždenkite, palikite užpilti 40 minučių, tada perkoškite per marlę.

Uogų tyrė

Reikiamą vaisių kiekį gerai nuplaukite po vandentiekio vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite stiebus ir dideles sėklas. Tada juos galima tarkuoti per smulkų sietą arba susmulkinti maišytuve..

Vaikams geriausia visada gaminti šviežią tyrę..

Uogų putėsiai

Jums reikės 30 gramų spanguolių, 200 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. l. cukraus, 2 šaukšteliai. viliokais.

Rūšiuokite uogas, nuplaukite, nuplaukite verdančiu vandeniu, įdėkite į marlę ir išspauskite sultis į indą. Supilkite išspaudas į 200 ml vandens, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada sultinį perpilkite per sietą, grįžkite į ugnį, palaukite, kol užvirs, ir įpilkite manų kruopų. Virkite 20 minučių. Nuimkite nuo viryklės, suberkite cukrų ir plakite mikseriu iki tirštumo. Supylus anksčiau spaustas spanguolių sultis.

Kokios uogos yra alergiškos vaikui

Manoma, kad yra labai alergiški - braškės, braškės, vyšnios, vyšnios, gervuogės, šilkmedžiai, sedulos. Šiuose vaisiuose yra didelis kiekis natūralaus pigmento, kurio nesubrendusi kūdikio imuninė sistema imasi dėl alergeno. Be to, yra veiksnių, kurie padidina neigiamos reakcijos valgant uogas riziką:

  • paveldimas polinkis;
  • sumažėjęs imunitetas;
  • individuali netolerancija;
  • per daug.

Paprastai alerginė reakcija pasireiškia dilgėline ar bėrimu ant kūdikio veido. Kai kuriais atvejais taip pat gali būti pilvo skausmas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, sloga, akių gleivinės paraudimas. Anafilaksinis šokas ir Quincke edema laikomi pavojingomis apraiškomis, nes jie kelia grėsmę gyvybei.

Ką daryti, jei esate alergiškas uogoms

Gydymas pirmiausia susijęs su priežasties, sukėlusios neigiamą vaiko reakciją, pašalinimu. Šiuo atveju tai yra uoga. Virškinimo sutrikimų atveju gydytojas paskirs vaistą, kuris normalizuoja žarnyno veiklą. Norėdami pašalinti odos apraiškas, rekomenduojama naudoti antialerginį tepalą (pavyzdžiui, „Fenistil-gel“, „Advantan“, „Bepanten“, „Comfoderm K“, „La-Cree“, „Desitin“ arba „Soventol“). Ją taip pat skiria gydytojas.

Skubiais atvejais, tokiais kaip Quincke edema, anafilaksinis šokas, būtina skubiai kviesti greitąją medicinos pagalbą.

Uogos yra ne tik vertingas vitaminų ir mineralų šaltinis, bet ir padeda įvairinti vaiko mitybą. Jie puikiai dera su kruopomis, jogurtais, vaisių tyrėmis. Iš jų galite gaminti skanius ir sveikus gėrimus. Tačiau norint, kad uogos teiktų tik džiaugsmą, turite prisiminti jų įvedimo į vaikų racioną taisykles..

Sausmedis vaikams

Subtilus saldus, su gerai išreikšta rūgštele, sausmedžio skonio negalima supainioti su niekuo. Ši uoga yra ne tik skani, bet ir nepaprastai naudinga, todėl ji aktyviai naudojama liaudies medicinoje. Nuo kokio amžiaus jis gali būti skiriamas kūdikiams tobulėjimo tikslais? Ar yra alergijos tikimybė? Skaitykite apie tai mūsų straipsnyje.

Sausmedžio savybės

Teigiamą sausmedžio valgymo poveikį lemia jo sudėtis. Tai unikalus vitaminų ir mineralų mišinys, kuris puikiai papildo vienas kitą. Kai kurių veislių askorbo rūgšties kiekis gali siekti 170 mg / 100 g, joje gausu B grupės vitaminų, organinių rūgščių, įskaitant obuolių ir gintaro, taip pat kai kurių kitų. Šioje uogoje yra P aktyvių polifenolių, taip pat mineralų, svarbių visiškam vaiko vystymuisi: kalcio ir magnio, cinko, jodo ir kitų..

Sausmedžio uogos rekomenduojamos esant skrandžio problemoms, ypač esant mažai rūgštingam gastritui. Jie taip pat naudingi daugeliui kitų problemų:

  • kaip skorbuto prevencija - dėl didelio askorbo rūgšties kiekio;
  • dėl taninų ir pektinų užtikrinamas žarnyno veiklos normalizavimas - jūs turite pripažinti, kad tai yra geriau nei įdaryti vaiką vaistais;
  • diuretikų savybė padeda išvalyti kūną ir pašalinti toksinus;
  • reguliariai naudojant sausmedį, pagerėja apetitas - tai tikrai verta prisiminti tėvams, kurių vaikai nerodo susidomėjimo maistu;
  • vaisiai padės nuo mažakraujystės - tiek švieži, tiek perdirbti;
  • reguliarus sausmedžio naudojimas padeda sustiprinti kapiliarus - juos reikia duoti kūdikiams, linkusiems kraujuoti iš nosies;
  • jei vaikas karščiuoja, uogos gali būti naudojamos kaip pagalbinė priemonė - jos padės sumažinti pernelyg aukštą temperatūrą;
  • naudinga valgyti sausmedį vaikams, turintiems širdies ir kraujagyslių patologijų.

Sausmedis padės padidinti imunitetą, be to, jis sunoksta gegužės pradžioje, kai vaiko organizmas kenčia nuo vitaminų trūkumo, o kitų uogų ir vaisių (vietinių) dar nėra..

Gydymas sausmedžiu

Kad ir koks skanus būtų sausmedis, jis visų pirma vertinamas dėl gydomųjų savybių. Pakalbėkime apie tai išsamiau:

  • Kerpėms pašalinti. Sultys naudojamos pažeistoms vietoms tepti, taip pat galima skalauti gerklę ir burną.
  • Sausmedžio šakų nuoviras padeda turint inkstų problemų, be to, juo galima plauti plaukus - jie taps stipresni ir storesni.
  • Atgaivinti skrandį - padeda švieži vaisiai, sausmedžio uogienė ir želė.
  • Sausmedžio žiedų užpilas yra viena iš priemonių kovoti su konjunktyvitu, o žievė - su reumatu.
  • Lašeliui gydyti. Būtina sumalti sausmedžio žievę ir šakas, tada užpilti vandeniu (1 litras 100 g uogų), tada pusvalandį pavirti vandens vonelėje ir perkošti. Gerti tris kartus per dieną, 100 ml - 25-30 minučių prieš valgį.

Sausmedžio ekstraktas pasižymi antibakterinėmis savybėmis, todėl jį galima naudoti kovojant su grybeliais ir kai kuriomis dermatologinėmis ligomis, ypač su psoriaze ir egzema. Farmacijoje sausmedis naudojamas vaistams nuo tuberkuliozės, pūlingo uždegimo ir kitų ligų, kurias sukelia patogeninės bakterijos, gaminti..

Čia kažkur klaidžioja Maslenitsa ::

Kokio amžiaus sausmedis galimas vaikams?

Sausmedis priskiriamas vietinėms uogoms, todėl, įvedus juos į racioną, reikėtų vadovautis pediatrų rekomendacijomis: pridėti ne anksčiau kaip po šešių mėnesių. Paprastai jis neskiriamas kaip pirmasis vaisių maitinimas, todėl dažniausiai sausmedžiai kūdikiams skiriami nuo 9 mėnesių, o atsargiausi tėvai - nuo pusantrų metų..

Iš pradžių savo vaikui pasiūlysite sulčių pavidalu. Pradėkite nuo kelių lašų, ​​palaipsniui didindami porciją iki 30 ml, o iki metų - iki 50 ml. Jei kūdikis puikiai suvokia šią uogą, galite pabandyti duoti jam bulvių košės pavidalu, tiesiog būkite ypač atsargūs ir, svarbiausia, niekada neišplėskite vaiko dietos naudodami du produktus vienu metu..

Aliarmas turėtų skambėti, kai atsiranda šie simptomai:

  • dilgėlinė;
  • viduriavimas ar vidurių užkietėjimas (gali būti tokia reakcija);
  • padidėjęs vaiko dirglumas, be priežasties ašarojimas;
  • karščiavimas, per didelis mieguistumas.

Atkreipkite dėmesį į visus jūsų kūdikio būklės ar elgesio sutrikimus. Jei ketinate sausmedį naudoti medicininiais tikslais, nepamirškite gauti gydytojo pritarimo naudoti nuovirus, ekstraktus ir kitas priemones..

Indai vaikams iš sausmedžio

Sausmedis cukrumi

Nuplaukite uogas, užpildykite jomis iš anksto sterilizuotus stiklainius. 80% tūrio yra sausmedis, likusi dalis - granuliuotas cukrus. Vidutiniškai 1 kg cukraus sudaro apie 0,5 vaisiaus. Kad cukrus užpildytų tuštumą tarp uogų, stiklainius reikia gerai suplakti. Svarbu! Viršutinis - 1 cm storio cukraus sluoksnis.

Varškės desertas su sausmedžiu

Paprastas patiekalas visada džiugina vaikus ir suaugusiuosius. Yra tik trys ingredientai: 0,5 l kefyro, 2 šaukštai. šaukštai cukraus ir 4 šaukštai. šaukštai sausmedžio. Paruošimas:

  • kefyrą padėkite dienai į šaldiklį, tada įdėkite jį į atšildymą sietelyje - išrūgos nutekės, liks tik varškės masė;
  • į „varškę“ suberkite sausmedžio uogas, tarkuotas su cukrumi.

Prieš patiekdami papuoškite mėtų lapeliu.

Sausmedžio suflė

Vasarą šis patiekalas tikrai turėtų būti įtrauktas į vaikų meniu. Ypač gerai jis gaunamas iš šviežių uogų. 4 porcijoms jums reikės: 2 kiaušinių baltymų, 120–125 g cukraus pudros, 300 g mėlynių. Paruošimas:

  • kruopščiai nuplaukite uogas, tada sumalkite jas maišytuvu iki tyrės būsenos;
  • išpilkite skysčio perteklių - masė turėtų būti kreminės konsistencijos;
  • virti sausmedį kartu su milteliniu cukrumi, jei išsiskirs per daug sulčių, teks jį virti;
  • atskirai išplakite baltymus, kad putos būtų stabilesnės, į jas galite įberti šiek tiek citrinos sulčių arba žiupsnelį druskos;
  • tyrė (atvėsinta) švelniai sumaišoma su plakta kiaušinio baltymu;
  • įdėkite masę į formas, iš anksto suteptas augaliniu aliejumi, tada kepkite orkaitėje t = 180 ° С temperatūroje.

Dėmesio! Patiekite šiltą. Užtikriname, kad šis patiekalas taps vienu mėgstamiausių visai šeimai.!

Kokių uogų galite duoti savo vaikui?

Vasarą tėvai visada stengiasi maitinti savo kūdikius sezoninėmis uogomis, kad vaikai „gautų“ vitaminų visiems ateinantiems metams. Šį norą galima suprasti, tačiau turi būti apribojimų. Pavyzdžiui, nuo kokio amžiaus vaikui galima duoti uogų, ar kokias uogas galima duoti vienerių metų vaikui.

Juk svarbu, kad uogose esantys vitaminai būtų naudingi vaikams ir nesukeltų tokių pasekmių kaip alergija maistui ar, pavyzdžiui, viduriavimas..

Skaitykite daugiau apie tai, kokios sezoninės uogos gali būti naudingos kūdikiui, kaip išsirinkti geriausias ir taupyti žiemai.

Vitaminai vaikams: naudingos uogų savybės

Serbentai vaikų mityboje

Juodieji serbentai yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis: vitaminas C, kalis ir geležis, folio rūgštis. Serbentai gali būti naudojami vaikų mityboje kaip savarankiškas desertas, dedamas į uogienę ir želę, kompotus ir vaisių gėrimus.

Juodus, raudonus ir baltus serbentus žiemai galima rinkti „gyvos“ tarkuotos uogienės pavidalu - jis laikomas šaldytuve. Sveikas uogas galima užšaldyti arba džiovinti orkaitėje ar lauke..
Juodieji serbentai yra būtini maitinant vaikus, nes juose yra organinių rūgščių ir mikroelementų, svarbių kraujui ir širdžiai.

Ne sezono metu galite valgyti šaldytas ar džiovintas uogas arba tarkuotų serbentų putas su cukrumi.

Braškės vaikų mityboje

Braškės yra ne tik skanus malonumas, bet ir būdas sustiprinti regėjimą dėl jų karotino kiekio (taip, karotino yra ne tik morkose!). Braškėse taip pat gausu organinių rūgščių, vitaminų vaikams ir mikroelementų. Tačiau atminkite apie didelį uogų alergeniškumą - braškės į vaikų racioną įvedamos ne anksčiau kaip per metus ir palaipsniui.

Vitaminai vaikams: spanguolės

Spanguolėse gausu kalcio, vitamino C ir organinių rūgščių. Ši uoga veiksmingai kovoja su mikrobais ir padeda sutrikus virškinimui. Spanguolių sultys rekomenduojamos sergant šlapimo sistemos ligomis, nes jos turi lengvą priešuždegiminį ir dezinfekuojantį poveikį.

Avietės vaikų mityboje

Avietė turi daug terapinio poveikio: karščiavimą mažinantį, peršalimą mažinantį, sviedrinantį. Aviečių nerekomenduojama vartoti esant skrandžio ir žarnyno ligoms, taip pat esant alergijai maistui.

Braškes, mėlynes ir avietes laikykite šaldytuve, specialiame inde - vaisių dubenyje. Jei šaldytuve nėra skyriaus, uogas dėkite į sandarų indą. Laikykite gervuoges inde be dangčio..

Granatas kūdikių maiste

Granate, kuris taip pat laikomas uoga, yra vitaminų, organinių rūgščių ir taninų. Jo sultys skatina apetitą ir turi stiprinamąjį poveikį. Todėl neduokite jo vidurių užkietėjusiems ar antsvorio turintiems vaikams. Kūdikiams, turintiems alergiją maistui, granatus reikia vartoti atsargiai.

Kompotas vaikui

Uogos yra sveikos ir skanios ne tik šviežios, bet ir kompote. Norėdami išsaugoti vitaminus vaikams skirtame gėrime, nevirkite jų ilgiau kaip 5 minutes. Ir būkite atsargūs saldindami, galite naudoti labai mažai cukraus!

Uogos vaikų mityboje: geriausiųjų pasirinkimas!

Jei jūsų svetainėje negalima skinti uogų, tai nesvarbu. Turguose ir parduotuvėse galite rasti didelį uogų asortimentą. Jums tiesiog reikia juos atidžiai pasirinkti:

  • Rinkitės sausas, kietas, nedeformuotas uogas be dėmių, pelėsių ar drėgmės.
  • Nepirkite braškių ar mėlynių su žalia statine, o gervuogės su raudona yra blogos uogos..
  • Pirkdami šaldytas uogas, papurtykite maišelį. Kokybiškas produktas turėtų būti trupantis. Jei maiše jaučiamas vienas gumulas, atsisakykite pirkti - uogos jau buvo atitirpintos ir vėl užšaldytos.

Kokių uogų galite duoti vienerių metų vaikui

Klausimas - „kokių uogų galima duoti metukų vaikui“, tampa ypač aktualus atėjus vasarai. Iš tiesų sunku nesusigundyti ir nesiūlyti trupinių skanių ir sveikų.

Tačiau reikia prisiminti, kad šio amžiaus vaikų virškinimo sistema vis dar yra subtili, o uogose yra skaidulų ir pektinų, kurie stimuliuoja žarnyno judrumą. Taip pat uogose gausu organinių vaisių rūgščių, kurios skatina virškinimą. Kai uogų gausu, tai yra viduriavimas..

Tačiau reikia šviežių vitaminų, tačiau nedideliais kiekiais. Kaip ir kokių uogų galite duoti savo vaikui? Pirmiausia pasirinkite tuos, kurie skiriasi minkšta minkštimu. Tai geltona vyšnia, vyšnia, irga. Pristatykite uogas mažomis porcijomis - prisiminkite, kaip pradėjote papildomą maistą. Bet braškės ir avietės vaikų racione turėtų atsirasti po metų, kai kūdikis paragauja pagrindinių vaisių ir uogų.

Kokių uogų galite duoti vaikams?

Kiek uogų pavadinimų su raide „K“ galite iškart prisiminti? Braškės, viburnum, agrastai. Galbūt viskas. Taip pat gamtoje yra luitų, spanguolių, sedulų, kivių! Kokių uogų gali turėti vaikai? Jūs tikrai manote, kad vaikai tyliai stovės nuošalyje ir stebės, kaip jūsų šeima užkąs arbata su ryškiausiais natūraliais vitaminų ir uogienių šaltiniais.?

Vaikams normaliam augimui ir vystymuisi reikalingos maistinės medžiagos, kurių gamta suteikia gausiai įvairių skanių vaisių. Nuo pavasario iki vėlyvo rudens laukuose ir miškuose sunoksta daug vitaminų turtingų uogų. Bet jei kūdikis yra labai mažas, kokio amžiaus galite jį maitinti uogomis? Ir kurios uogos bus naudingos vaiko organizmui?

Kada uogos gali būti dedamos į vaikų racioną?

Sunku nuspėti, kaip kūdikis supras naują yummy, vadinamą „uoga“. Pavyzdžiui, jūs esate pamišęs dėl gervuogių ir spanguolių, o jūsų vaikas jų nepaisys. Arba jūs tiesiog blogai jaučiatės pagalvoję apie granatą, ir jūsų jauniklis nusmigs, pamatęs tai. Dažniausiai tėvų prognozės nepasitvirtina, todėl jūs turite sužinoti vaiko pageidavimus „intelektu“.

Ekspertai pataria uogas įtraukti į mažų vaikų nuo 6-7 mėnesių racioną. Tai gali būti: mėlynės, mėlynės, šaltalankis, avietės, serbentai (veislės su geltonomis uogomis). Ypač „teigiama“ ankstyvai vaikystei - mėlynės ir mėlynės, nes jose esančios maistinės medžiagos gerai veikia hemoglobino kiekio padidėjimą, padeda stiprinti regos nervą.

8–9 mėnesių vaikui galite išbandyti juoduosius serbentus ir agrastus. Mitybos specialistai rekomenduoja prie laukinių braškių ir sodo braškių pratintis ne anksčiau kaip po 12 mėnesių ar net vėliau. Su dozėmis būkite atsargūs, nepersistenkite! Vis dėlto braškės yra vienas stipriausių alergenų, nesvarbu, kokios saldžios ir raudonos spalvos..

Vasarą mažo vienerių metų gurmano lėkštėje turėtų būti šilkmedžio (šilkmedžio). Šios uogos yra naudingos skrandžiui, padeda išvalyti inkstus ir aktyvina apetitą. Nuo šio amžiaus labai gera vaikams kaip papildą duoti erškėtuogių nuoviro, o ne įprasto vandens.

Ar galima duoti uogų vaikams po terminio apdorojimo?

Uogose yra daug vitaminų, ypač jei jos yra „sezono metu“ ir nebuvo giliai užšaldytos. Kūdikiui labai naudingos bus ne tik ką tik nuskintos uogos, bet ir iš jų pagaminti produktai, tai yra, gaunami perdirbant. Įskaitant, pavyzdžiui, terminį apdorojimą, sultis, uogienes, želė, desertus.

Uogų kulinarinio perdirbimo ir laikymo taisyklės.

1. Uogos, supjaustytos gabaliukais arba susmulkintos koše, puikiai derinamos su pieno rūgšties maistu. Jų galima dėti į varškę, jogurtą, kefyrą (arba patiekiant puošti gėrimą), įdėti ruošiant sūrio pyragus, troškinius, pieno drebučius..

2. Šviežias uogas šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 36 valandas..

3. Gera išeitis, jei vaikas nemėgsta šviežių uogų, yra kompoto gaminimas. Kepimui reikia naudoti tik indus su apsaugine danga (emaliu), uogas įdėti į šaltą vandenį, o užvirus nedelsiant išjungti ugnį..

4. Nepriimtina daugybę kartų atitirpinti ir užšaldyti uogas. Lėtai atitirpstant prarandama didžiulė vitamino C dalis, todėl daug racionaliau siųsti uogas užšaldyti mažomis porcijomis, skirtomis gaminti po vieną patiekalą, pavyzdžiui, mažuose maišeliuose iš maistinio polietileno..

5. Uogas galima rinkti žiemai, jei jos bus džiovintos, užšaldytos arba sutarkuotos pridėjus cukraus. Norėdami laikyti tarkuotoje formoje, paimkite neprinokusias, nesubrendusias uogas. Granuliuoto cukraus suvartojimas santykiu 1: 1 (su stipriu „rūgštingumu“ turėtų būti daugiau nei 1: 2). Uogų masė turi būti supilama į sterilizuotus stiklinius indelius ir išimama į vėsią, tamsią vietą (šaldytuvas, rūsys)..

Nereikia skubėti daryti išvados, kad verdant uogos praranda absoliučiai visas maistines medžiagas. Pirma, sunaikinama tik dalis vitaminų, tačiau mineralinės druskos niekur nedingsta, organinės rūgštys ir beta-karotinai lieka „vietoje“. Antra, maistinių skaidulų kiekio sumažėjimas veikiant temperatūrai bus naudingas kūdikiams, jei yra problemų su virškinimo sistema, pavyzdžiui, vidurių užkietėjimas nėra retas atvejis..

Ar verta uogą pasaldinti rūgštumu?

Kažkodėl daugelis motinų mano, kad kūdikiui tikrai nepatiks natūralus uogų skonis. Vaikas, jų teigimu, iš prigimties turi smaližių, o saldžiarūgštės braškės ar serbentai jam atrodys rūgštūs. O uogų patiekalus jie gausiai apibarsto cukrumi.

Reikėtų nepamiršti, kad vaikų skonio receptoriai yra jautresni nei suaugusiųjų. Vaikas tikrai ragaus visą uogos žavesį, be nereikalingų skonių ir saldiklių. Gryna forma jis labiau patiks!

Vienintelis dalykas, kurio visada turėtumėte siekti, yra pabandyti iš uogų ruošti patiekalus prieš pat valgant ir kaip pradinį produktą pasiimti tokias uogas, kurios buvo auginamos ekologiškai švariose vietose (tai yra tiksli garantija, kad uogose negali būti chemikalų).

Taip pat reikėtų pažymėti, kad ankstyvosios uogos (vidutinėse platumose šis sezonas prasideda balandžio-gegužės mėnesiais) dažniausiai būna ryškios spalvos. Taip, jie malonūs akims, tačiau gali sukelti maisto alergiją. Geriausia neduoti kūdikiams pačių pirmųjų vaisių! Juk ištverti nieko nekainuoja, šiek tiek palaukite, kol įsibėgės uogų sezonas. Negalima rizikuoti, net jei turite visiškai sveiką vaiką, jūsų nuomone ir pagal gydytojų patikinimus.

Labai gerai, jei turite savo žemės sklypą kaime ar šalyje, nes uogos iš rinkos yra labai abejotinos kokybės ir kilmės. Jei nuspręsite įsigyti dovaną kūdikiui, tuomet geriau tai padaryti iš patikimų pardavėjų.

Eikime į tankų mišką, pasiimkime įvairių uogų!

Gerai, jei galite laisvai naršyti klausimą, kokias uogas gali vaikai ir kurios bus geriausios jiems. Ypač tokios žinios pravers laukinių uogų nokinimo metu: vasaros ir rudens mėnesiais galite praktikuotis žygiuodami miške..

Miško uogų rinkimas yra įdomi veikla tiek suaugusiems, tiek vaikams. Norėdami nusiteikti smagiam pasivaikščiojimui, išmokite rymo.

Žaliame prinokusių uogų miške rinksiu,

Krepšelis pilnas saldžių aviečių.

Išvirsiu uogienės arbatai - ir taip susitinku su svečiais!

Taip pat gaukite gražių krepšelių, pavyzdžiui, rankų darbo - austi iš žievės ar beržo žievės. Vaikai juos mylės! Botanikos knygose ieškokite įvairių rūšių uogų iliustracijų. Būtinai pasakykite, kurie vaisiai yra nuodingi. Kai kurių uogų negalima net dėti į burną, kad būtų galima paimti mėginių. Paaiškinkite, kad tokių augalų geriausia vengti, paliekant jų uogas žiemos reikmenims voverėms ir ežiukams.