Vitaminas B (vitaminų grupė)

* Geriausių apžvalga, rašoma expertology.ru redakcijoje. Dėl atrankos kriterijų. Ši medžiaga yra subjektyvi ir nėra reklama ir nėra pirkimo vadovas. Prieš perkant reikia pasitarti su specialistu.

B grupės vitaminai yra viena iš labiausiai žinomų nervų sistemos sveikatos palaikymo priemonių. Juos neurologai dažniausiai skiria nuo nugaros skausmų, „lumbago“, diabetinių ir alkoholinių polineuropatijų. Tačiau B grupės vaistai gali būti naudingi praktiškai sveikiems žmonėms, norintiems išsaugoti sveikatą..

Šioje apžvalgoje mes jums surinkome geriausių B grupės vitaminų preparatų įvertinimą.

Kas yra B grupės vitaminai ir kodėl jų reikia

Vitaminai yra labai aktyvių junginių grupė, reguliuojanti visas biochemines organizmo reakcijas. Visi procesai ląstelėse vyksta veikiami specialių baltymų - fermentų. Kad jie pradėtų veikti, jums reikalingi kofermentai, tai yra medžiagos, kurios, prisijungdamos prie pačios fermento molekulės, daro ją aktyvią. Vitaminai atlieka šį vaidmenį organizme. Štai kodėl su jų trūkumais išsivysto sunkios ligos..

B grupėje yra 7 vitaminai ir 4 į vitaminus panašios medžiagos. Vitaminai būtinai turi būti iš išorės, nes organizmas jų nesintetina. Į vitaminus panašias medžiagas organizmas gamina, tačiau nedideliais kiekiais.

B grupės vitaminai:

  1. B1 - tiaminas. Reguliuoja impulsų perdavimą nervų sistemoje, širdies ir lygiųjų virškinamojo trakto raumenų tonusą, dalyvauja genetinės medžiagos perkėlime ląstelių dalijimosi metu ir beveik visuose organizmo medžiagų apykaitos procesuose..
  2. B2 - riboflavinas. Dalyvauja geležies absorbcijoje, eritrocitų susidaryme, nervinių ląstelių darbe, antinksčių hormonų sintezėje.
  3. B3 - niacinas. Taip pat žinomas kaip vitaminas PP arba niacinas. Mažina kraujospūdį, gerina mikrocirkuliaciją, dalyvauja centrinėje nervų sistemoje, reguliuoja raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą.
  4. B5 - pantoteno rūgštis. Tai yra kofermento A (CoA) - svarbiausios organizmo medžiagos, kuri dalyvauja visose energiją gaminančiose reakcijose, dalis. Stimuliuoja gliukokortikoidų sintezę antinksčiuose, todėl ją galima laikyti priešuždegiminiu. Dalyvauja imuniniuose atsakuose ir neurotransmiterių gamyboje.
  5. B6 - piridoksinas. Reguliuoja baltymų įsisavinimą, imunitetą, nervų sistemos funkcijas. Dalyvauja hemoglobino ir eritrocitų sintezėje.
  6. B9 - folio rūgštis. Reguliuoja kraujodarą ir nervų sistemos vystymąsi. Tai ypač svarbu planuojant nėštumą, nes kai jo trūksta, vaisiui atsiranda smegenų ir nugaros smegenų defektų. Kita vertus, esant jo pertekliui, sumažėja imuninių žudikų ląstelių aktyvumas.
  7. B12 - kobalaminas (pilies išorinis faktorius). Būtinas normaliam kraujo susidarymui ir nervų sistemos veiklai.
  1. B4 yra cholinas. Tai yra nervinių skaidulų mielino apvalkalo dalis. Šaltinis pagrindinio centrinės nervų sistemos tarpininko - acetilcholino - sintezei. Dalyvauja reguliuojant insulino aktyvumą, turi hepatoprotekcinių ir lipotropinių savybių (apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos).
  2. B7 yra biotinas. Taip pat žinomas kaip vitaminas H arba kofermentas R. Jis reguliuoja baltymų ir riebalų pusiausvyrą. Sieros šaltinis baltymų, būtinų odai, plaukams, nagams, kauliniam audiniui, sintezei.
  3. B8 yra inozitolis. Skatina svorio metimą, dalyvauja reguliuojant cholesterolio apykaitą. sulėtina aterosklerozės vystymąsi.
  4. B10 - para-aminobenzenkarboksirūgštis (bakterinis vitaminas H1). Galingas antioksidantas, dalyvaujantis skydliaukės ir kraujodaros darbe.

Kaip matote, dauguma B grupės vitaminų vienaip ar kitaip dalyvauja palaikant normalią nervų sistemos veiklą, kraujodarą ir imunines reakcijas. Štai kodėl pagrindinė jų taikymo sritis yra neurologija..

Įvairių rūšių neurito, neuralgijos, asteninio sindromo (bendro silpnumo) gydymas yra pagrindinė B grupės vaistų vartojimo indikacija. Jie taip pat rekomenduojami esant miego sutrikimams (tiek nemigai, tiek dienos mieguistumui), nestabiliai psichoemocinei būsenai (tačiau irzlumas ir ašarojimas gali būti pasireiškimas). asteninis sindromas). Prevenciniais tikslais jie vartojami siekiant išlaikyti aukštą fizinio ir psichinio aktyvumo lygį streso metu ir kompensuoti nesubalansuotą mitybą..

Daug ar mažai?

Kas nors nusipirko vitaminų užsienio interneto svetainėse, pastebėjo nepaprastai dideles dozes - kartais jos būna šimtą kartų didesnės už tose pačiose instrukcijose nurodytą rekomenduojamą paros dozę. Tuo pačiu metu visi girdėjo apie hipervitaminozės pavojų. Žinoma, galima manyti, kad gamintojai nusprendė masiškai nunuodyti savo klientus. Tačiau, nepaisant sąmokslo teorijų, situacija pasirodo nepaprastai įdomi..

Tie suvartojimo rodikliai, kurie paprastai pateikiami lentelėse, vadinami rekomenduojamais maisto papildų rodikliais (RDA arba rekomenduojama mitybos norma). Jie buvo sukurti praėjusio amžiaus viduryje ir nuo to laiko beveik nesikeitė nuo vadybos iki vadovų. Šios normos nustato vitamino kiekį maiste, kuris padeda išvengti ligų, kurias sukelia jo trūkumas..

Atkreipiame skaitytojų dėmesį - RDA standartai, kurie cituojami visose medicinos gairėse, taip pat ir buitinėse, yra skirti ne palaikyti optimalų sveikatos lygį, bet užkirsti kelią ligoms. Pačios ligos, tokios kaip skorbutas ar avitaminozė, apie kurias šiuolaikiniai žmonės sužino iš vidurinės mokyklos biologijos vadovėlių, o ne iš realybės.

Bet jei nelaikote ligos nebuvimo norma (ir, pasak PSO ekspertų, sveikata yra visiškos fizinės, psichinės ir socialinės savijautos būsena), tada nurodytų vitaminų kiekių akivaizdžiai nepakanka optimaliai sveikatos būklei palaikyti. Atlikti tyrimai, kai vitaminų kiekis organizme buvo tiriamas atsitiktine žmonių imtimi, rodo, kad mažiausiai 60% gyventojų trūksta, o maždaug trečdalis - kompleksine hipovitaminoze. Pasirodo, kad vitamino trūkumo sukeltos ligos prevencijos norma ir optimali sveikatai norma yra skirtingos.

Be to, per pastarąjį pusšimtį metų pasikeitė žmonių mityba. Daugumos miestiečių mityboje pradėjo vyrauti perdirbti, rafinuoti produktai, pusgaminiai ir greitas maistas. Nėra prasmės kalbėti apie vitaminų kiekį tokiame maiste - tai reiškia, kad juos iš kitų šaltinių reikia papildyti daug didesniais kiekiais nei laikantis subalansuotos mitybos..

Štai kodėl atsirado ONA (Optimal Nutrient Allowance) koncepcija - optimalus maistinių medžiagų suvartojimas. Tai yra rekomenduojamos vitaminų dienos dozės, pritaikytos optimaliai sveikatai pasiekti. Jie taip pat atsižvelgia į šiuolaikinius mitybos stereotipus. Būtent jiems daugiausia dėmesio skiria maisto papildų gamintojai. Tačiau siūlomos dozės yra daug kartų didesnės nei įprastos rekomendacijos..

Kodėl organizmui reikalingi B grupės vitaminai, kuriuose yra

B grupės vitaminai yra mažos molekulinės masės junginių, dalyvaujančių gyvūnų ląstelių metaboliniuose procesuose, klasė. Medžiagos veikia kaip katalizatoriai sintetinant baltymus iš aminorūgščių, hormonų, nukleinų. Kai kurie grupės atstovai, mokslas nebetaiko vitaminų (B4, B7, B10, B13). Tokias į vitaminus panašias medžiagas sintetina žarnyno mikrobiota arba pakeičia struktūriniai analogai, nepaveikdami medžiagų apykaitos..

Esminiai vitaminai turi būti iš išorės, todėl turite žinoti, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B. Šių junginių organizmui reikia itin mažomis dozėmis, nes jie neturi nei energijos, nei maistinės vertės. Todėl noras valgyti tik maistą, kuriame gausu vitaminų, yra klaida. Įprastoje dietoje yra pakankamas bioaktyvių junginių kiekis, o perteklius organizme nelaikomas, išsiskiria su šlapimu. Tačiau ligoms, kurias lydi hipovitaminozė, reikalinga dieta, kurioje gausu vitaminų, arba injekcinės dozių formos.

Kokiuose maisto produktuose yra B grupės vitaminų

B grupės vitaminus gamina augalai, mielių grybai, pieno rūgšties bakterijos. Todėl šių medžiagų klasė yra daržovėse, pieno produktuose, grūduose, grybuose, vaisiuose ir riešutuose. Šaltinis yra raumenų audinys ir gyvūnų organai.

Renkantis dietą, reikia atsižvelgti į tai, kad vitaminas B sunaikinamas terminio apdorojimo metu:

  • B1 metabolizmo metu prarandama 50%;
  • Verdant B2 prarandama perpus, troškinant - dešimtadalis;
  • B3 gaminant maistą išplaunamas;
  • Termiškai apdorojus, B9 žlunga.

Karščiui atsparūs B6 ir B12. Kiti atstovai gali atlaikyti trumpalaikį kaitinimą iki 100 ° C. Maistą geriausia virti garuose, troškinti ant silpnos ugnies arba valgyti žalius.

B grupės vitaminų savybės, savybės ir jų turinys

Kofermentai reikalingi organizmui, kad maistinės medžiagos virstų energija ir ląstelių augimo bei atsinaujinimo blokais. Kodėl B vitaminas yra pagrindinis angliavandenių, riebalų ir amino rūgščių absorbcijos veiksnys.

Būtina sutikti, kad vitaminas B yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesus komplekse, o ne atskirai. Pogrupis veikia nervinio audinio vystymąsi, embriono ląstelių dalijimąsi, kepenų funkciją, regos organus.

Kokie yra vitamino pranašumai, galima suprasti pagal šių medžiagų trūkumo simptomus:

  • nervinis išsekimas;
  • depresija ar apatija;
  • nuovargis;
  • atminties sutrikimas;
  • maža dėmesio koncentracija;
  • amiotrofija;
  • galvos skausmas;
  • hormoniniai sutrikimai.

Laikantis netaisyklingos dietos, vengiant mėsos produktų, pieno ir duonos, trūksta pagrindinių vitaminų B. Trūkumas gali prasidėti žarnyno sutrikimo fone, kai natūrali mikrobiota negali susidoroti su sinteze.

Sveikam žmogui B grupės vitaminų paros norma padengiama valgiais. Organizmui pakanka 2⋅10-4 g dozės..

Kiekvienos grupės žmonių vitaminų poreikio lentelė

B1 (tiaminas)

Tiamino difosfatas yra medžiaga, atsakinga už nervų sistemos funkcionavimą ir pažinimo funkcijas. Dalyvauja formuojant metabolitus, kurie apsaugo nuo pervargimo ir streso. Tiaminas katalizuoja neurotransmiterių, kurie veikia atmintį ir koncentraciją, biosintezę. Be B1 sunku absorbuoti baltymus, angliavandenius ir riebalų rūgštis. Jo yra ląstelių plazmoje, jis yra būtinas ATP sintezei mitochondrijose. Trūkumą lydi lėtinio nuovargio sindromas, depresija, smegenų veiklos, širdies ir virškinimo sutrikimai..

Kokiuose maisto produktuose yra daugiau vitamino:

  • kepyklos ir alaus mielės;
  • grūdai, riešutai, javai;
  • pilno grūdo duona;
  • džiovinti vaisiai;
  • ankštiniai;
  • svogūnai, žolelės;
  • kopūstai;
  • nenugriebto pieno;
  • sūris;
  • kiaušiniai.

Pagrindiniai tiamino šaltiniai yra augalinis maistas. Valgio gaminimas sumažina vitamino koncentraciją per pusę, todėl naudinga valgyti žalias daržoves, žoleles ir vaisius. Sveiko žmogaus gaubtinės žarnos mikroflora gali savarankiškai sukurti B1 arba struktūrinius analogus.

Nikotino sulfatas yra tiamino antagonistas, todėl rūkantieji turėtų gauti daugiau vitamino su maistu arba pereiti prie kitų nikotino tiekimo būdų. Etanolis, kava ir cukrus blogina B1 absorbciją.

B2 (riboflavinas)

Riboflavinas aktyviai dalyvauja nervų ląstelių dalijime, palaiko kraujodaros funkcijas ir hemoglobino sintezę iš geležies. B2 kontroliuoja antinksčių ir dugno apsaugančių medžiagų sekreciją.

Trūkstant riboflavino, sutemos ir periferinis regėjimas mažėja, imunitetas nusilpsta, atsiranda odos ir gleivinių ligos. Dėl antinksčių hormonų gamybos slopinimo vaikai atsilieka augdami ir vystydamiesi.

Kur randamas riboflavinas ir kuriuose maisto produktuose yra daugiau vitamino:

  • raudona mėsa;
  • Žuvis ir jūros gėrybės;
  • baltas kiaušinis;
  • fermentuoti pieno produktai ir sūriai;
  • kviečiai, avižos, grikiai;
  • lapų salotos.

Organizmas riboflavino gauna iš gyvūninio maisto ir savarankiškai gamina apatinėse žarnose. Augaluose yra neišsamus analogas, kuris negali visiškai pakeisti B2. Todėl griežta augalinė dieta ir vegetarizmas yra nesveika..

Terapinės formos skiriamos sergant kepenų, akių, odos bėrimais, lėtinėmis ar sunkiomis infekcijomis ir apsinuodijus maistu.

B3 (niacinas, nikotino rūgštis, PP)

Nikotino rūgštis yra nikotino oksidacijos produktas. Organizme jis virsta nikotinamidu, kuris sukelia lipidų, baltymų apykaitą, audinių kvėpavimą. Niacinas reguliuoja cholesterolio kiekį, gerina smegenų kraujotaką ir pagreitina toksinų pašalinimą. PP normalizuoja hormonų pusiausvyrą, veikia lytinę funkciją ir cukraus kiekį.

Žmogaus kūne PP susidaro pasisavinant triptofaną arba ateina iš išorės. Hipovitaminozė sukelia miego sutrikimus, anemijos požymius, distrofiją, nuovargį ir atminties silpnėjimą.

Kokiuose maisto produktuose yra daug vitamino B3:

  • paukštiena, veršiena, jautiena;
  • jūros žuvys;
  • kiaušiniai;
  • česnakai;
  • Paprikos;
  • grybai;
  • žaluma.

Pagrindinis niacino šaltinis yra gyvūninis maistas. Reikėtų teikti pirmenybę liesai mėsai, jautienos ar vištienos kepenims ir lašišai. Niacino pirmtakų yra raudonuose ir juoduose ikruose, kietajame sūryje ir riešutuose. Laikydamiesi vegetariškos dietos, vartokite daugiau sojos, saulėgrąžų sėklų, migdolų, pušies riešutų.

B4 (cholinas)

Cholinas nėra vitaminas. Sveikam kūnui nereikia papildomų šios medžiagos šaltinių. Žmogaus organizmas vykdo sintezę kepenyse ir žarnyne.

Į vitaminus panašus junginys dalyvauja nervų sistemos neuromediatorių sintezėje, apsaugo kepenis, reguliuoja insulino kiekį kraujyje ir padeda kovojant su depresija.

Sergant hepatitu ir ciroze sutrinka cholino biosintezė, dėl kurios atsiranda hipovitaminozė, kepenų nutukimas ir baltymų apykaitos sutrikimai. Medžiagos trūkumas maiste turi įtakos seksualinei impotencijai, svorio kritimui, protiniams gebėjimams ir nuotaikai. Norėdami pašalinti B4 trūkumą, turite žinoti, ko sudėtyje yra vitamino:

  • kiaušiniai;
  • ankštiniai;
  • pieno produktai;
  • košė;
  • žuvis;
  • kopūstai.

Kad organizmas išlaikytų cholino gamybą, turite vengti alkoholio, riebaus maisto, vartoti fosfolipidus ir hepatoprotektorius..

B5 (pantoteno rūgštis)

Pantenolis yra svarbus audinių ir organų regeneracijai, kraujo atsinaujinimui, hormonų ir imuninių agentų gamybai. Pantoteno rūgšties yra augalų ir gyvūnų maiste, tačiau ji nėra laikoma terminio apdorojimo metu. Paprastai simbiotinės bakterijos gamina pakankamą vitamino kiekį. Organizmui, nusilpusiam nuo ligų, reikia papildomų pantenolio šaltinių.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B5:

  • lazdyno riešutai;
  • pieno produktai;
  • šviežios daržovės ir žolelės;
  • pievagrybiai;
  • alus;
  • česnakai;
  • grikių ir avižinių dribsnių.

Gyvūninio pantenolio yra šalutiniuose produktuose - inkstuose, širdyje, kepenyse, liežuvyje.

Trūkumas lemia plaukų slinkimą, lūžinėjančius nagus, odos problemas, medžiagų apykaitos sutrikimus, gastritą. Žarnyno floros normalizavimas padės atkurti natūralią B5 sintezę.

B6 (piridoksinas)

Piridoksino grupė reguliuoja fermentų darbą, dalyvaudama kiekviename metabolizmo etape. B6 padeda absorbuoti baltymus ir riebalus. Vitaminas reikalingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei hormonų reguliavimui.

Piridoksinas yra atsakingas už neuromediatorių susidarymą normaliam nervų sistemos funkcionavimui ir emociniam fonui. B6 dalyvauja perduodant genetinę informaciją ląstelių dalijimosi ir dauginimosi metu.

Paprastai jis susidaro iš žarnyno mikrobiotos ir paimamas su maistu. Esant disbakteriozei, virškinimo sutrikimams, atsiranda deficitas, kurį reikia papildyti maistu.

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B6:

  • Vištiena;
  • jautiena ir veršiena;
  • kepenys ir širdis;
  • juoda duona;
  • grikių grūdai;
  • riebi žuvis;
  • daržovės.

Vaikai susiduria su hipovitaminoze. Vitamino trūkumas sumažina imunitetą, išprovokuoja psichologinius sutrikimus ir atitolina vaiko vystymąsi. Suaugusiesiems hipovitaminozė pasireiškia užsitęsusių ligų ir antibiotikų vartojimo fone.

B7 (biotinas, H)

Vitaminas H arba biotinas sąveikauja su virškinimo fermentais, padeda skaidyti riebalus, sintetinti baltymus ir reguliuoja cukraus apykaitą..

Trūkumas išsivysto vartojant alkoholį, cukraus pakaitalus varginančių dietų ar įgimtų virškinimo sistemos anomalijų fone. Antibiotikai slopina E.coli, kurie yra atsakingi už biotino sintezę.

Dėl vitamino H trūkumo atsiranda raumenų skausmas, miego sutrikimai, padidėja gliukozės ir cholesterolio koncentracija, sutrinka medžiagų apykaita.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B7:

  • sojos pupelės, žirniai, pupelės;
  • kepenys ir inkstai;
  • žemės riešutas;
  • lazdyno riešutas;
  • žiediniai kopūstai;
  • virti kiaušiniai;
  • grybai.

Sveika žarnyno biota savarankiškai gamina būtiną vitaminą B7.

B8 (inozitolis)

Inozitolis nepriklauso vitaminams, jų naudoti nereikia. B8 kūno audiniuose laisvai sintetinamas iš gliukozės.

Medžiagos trūkumas nepasireiškia ir nesukelia sutrikimų. Inozitolio yra smegenų, kraujo, akių membranose. Atlieka apsaugines ir mainų funkcijas.

Maistas, kuriame gausu B grupės vitaminų ir angliavandenių, yra žaliava pačiam organizmui sintezuojant inoziną.

B9 (folio rūgštis, folatas, glutamatas)

B6 grupėje derinami folio ir glutamo rūgščių dariniai. Jis išsiskiria iš žarnyno bakterijų ir patenka su maistu. Skonio stiprikliai E620-E624 arba glutamatai yra vitamino B6 pirmtakai.

Dalyvauja kraujodaryje, formuojant imunitetą, vystantis nervų sistemai ir perduodant paveldimumą.

Dėl trūkumo atsiranda vaisiaus nešiojimo patologija, sutrinka centrinės nervų sistemos vystymasis ir virškinimo trakto problemos.

Didžiausias folatų šaltinis yra šviežios žolelės. Todėl svarbu valgyti salotas, svogūnus, špinatus, petražoles, krapus, žoleles.

Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino B6:

  • ankštiniai;
  • pomidorai;
  • garintos bulvės;
  • juoda duona;
  • runkeliai;
  • gira ir alus.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu reikia padidinti folio rūgšties kiekį maiste arba vartoti vitamino dozavimo formą.

B12 (kobalaminai, kobamidas)

B12 yra kobalto turintys vitaminai, kuriuos gamina bakterijos. Žmogaus kūne jie dalyvauja kraujodaryje, kontroliuoja hemoglobino lygį. B12 katalizuoja neuronų mielino apvalkalų, imuninių kraujo faktorių sintezę, normalizuoja kepenų veiklą.

Su trūkumu išsivysto anemija ir virškinamojo trakto ligos. Vitamino B12 trūkumas sukelia nervų sutrikimus ir psichinius sutrikimus.

Maistas, kuriame gausu vitaminų B12 pogrupyje:

  • kepenys;
  • širdis;
  • žuvis ir vėžiagyviai;
  • mėsos gaminiai;
  • sūriai.

Cianokobalamino šaltinis yra gyvūninis maistas, mėsa. Augalai negamina kobalaminų, todėl vegetarai negali gauti B12. Veganiškos dietos pseudovitaminai kenkia organizmui, sutrikdydami svarbių medžiagų apykaitą.

B17 (amigdalinas arba laetrilas)

„Amygdalin“ yra rinkodaros produktas ir aiškus kekingo pavyzdys. Vitaminas B17 yra reklamuojamas kaip priešvėžinis „vaistas“, išnaudojant beviltiškus pacientus.

Medžiaga yra toksiška, žmogaus organizme ji suskaidoma į vandenilio cianido rūgštį ir cianido darinius. Sistemingai vartojamas, jis gali apsinuodyti iki mirties.

Be netradicinių vaistų, medžiagų, pažymėtų B17, yra perdirbtuose migdolų, vyšnių sėklų, paukščių vyšnių sėklų, obuolių ir slyvų medžių produktuose..

Nėra patvirtintų mokslinių duomenų apie laetrilo gydymą, registruojami toksiškumo ir mirties atvejai netradicinio gydymo metu.

Kenksmingos B grupės vitaminų savybės

Vitaminai fiziologinėmis dozėmis neturi neigiamo poveikio organizmui. Naudojant dozavimo formas, gali išsivystyti hipervitaminozė:

  1. Tiaminas B1 sukelia inkstų nepakankamumą, nutukimą ir kepenų distrofiją.
  2. Piridoksinas B6 didelėmis farmakologinėmis dozėmis sutrikdo nervų sistemos veiklą.
  3. Folio rūgštis B9 sukelia apsinuodijimo maistu, virškinimo sutrikimų ir širdies problemų požymius.
  4. Padidėjusios nikotino rūgšties B3 dozės išprovokuoja odos paraudimą, kepenų funkcijos sutrikimus.
Vitaminas B iš maisto yra nekenksmingas. Vitamino trūkumo metu reikia laikytis dozavimo formų dozių ir dienos normų, tada galima išvengti neigiamų pasekmių.

Kodėl organizmui reikalingi B grupės vitaminai ir prie ko jų trūksta?

Galbūt visi žino, kad B grupės vitaminai yra naudingi organizmui, bet kokia tai yra nauda? Faktas yra tas, kad jie padeda gauti energijos iš angliavandenių ir riebalų, yra atsakingi už hormonų ir neuromediatorių gamybą, užtikrina nervų sistemos veikimą ir odos sveikatą. Tai yra nepakeičiamos mūsų organizmui medžiagos..

B grupės vitaminų vaidmuo organizmui

Vitaminai yra specialios medžiagos, kurios katalizuoja daugybę cheminių organizmo reakcijų ir kontroliuoja makroelementų gamybą. Ir galiausiai palaiko gyvybines viso organizmo funkcijas.

Kiekvienai vitaminų grupei priskiriama lotyniškos abėcėlės raidė. Kaip bebūtų keista, 1912 m. Pirmasis buvo izoliuotas ne vitaminas A, o B grupės vitaminų kompleksas. Tai buvo vandenyje tirpi kristalinė medžiaga. Atradimo autorius Kazimieras Funkas šią medžiagą pavadino „vitaminu“, tai yra gyvybiškai svarbia medžiaga [1]..

1913 m. Biochemikai McCollumas ir Davisas atrado dar vieną „gyvybiškai svarbią medžiagą“. Jis buvo vadinamas „riebaluose tirpiu faktoriumi A“. Vitaminui, kurį Funkas išskyrė prieš metus, buvo paskirta antroji lotyniškos abėcėlės raidė - B. Visi vėliau atrasti vitaminai taip pat gavo atitinkamą raidę - C, D ir kt..

Laikui bėgant paaiškėjo, kad ta pati Funko išskirta kristalinė medžiaga yra visas biologiškai aktyvių junginių kompleksas. Jiems pradėti duoti serijos numeriai - B1, B2 ir kt..

Dabar B grupėje yra 8 būtini vitaminai [2]. Jie yra kofermentai, tai yra medžiagos, kurių pagalba ląstelių viduje vyksta biocheminės reakcijos..

Dėl vitaminų trūkumo baltymų, riebalų ar angliavandenių perdirbimas tampa neefektyvus. Dėl to kenčia nervų sistema, širdies ląstelės, raumenys, sutrinka hemoglobino sintezė ir sumažėja imunitetas.

Organizme sukurti B grupės vitaminų sandėlį neveiks - jie praktiškai nesikaupia audiniuose. Tai yra pliusas - „perdozuoti“ šių junginių beveik neįmanoma [3]. Bet, žinoma, neverta vartoti keliasdešimt kartų didesnių dozių nei leistinos..

B grupė: tokia skirtinga ir vis dėlto kartu

B grupės vitaminai yra B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ir B12 [4]. Skaičiai yra iš eilės, nes ne visos atrastos medžiagos pasirodė nepakeičiamos organizmui. Pažvelkime į kiekvieną iš jų atidžiau..

  • B1 arba tiaminas suteikia energijos apykaitą ir efektyvų angliavandenių panaudojimą. Jei šios medžiagos nepakanka, organizmas „pereina“ prie kitų makroelementų, kad gautų energijos, dėl kurios sutrinka vystymasis ir raumenų distrofija. Nevisiškai suskaidomi angliavandenių produktai kaupiasi, o dėl to - skausmas širdyje ir nervų sistemos problemos. Kita B1 funkcija yra geležies absorbcija organizme.
  • B2 - riboflavinas. Laisva forma yra akies tinklainėje ir ją saugo, todėl skiriama kataraktai. Be to, jis reguliuoja imunitetą, dalyvauja biocheminėse reakcijose ir pagreitina vitamino B6 metabolizmą.

Anksčiau riboflavinas turėjo keletą pavadinimų. Ovoflavinas yra vitaminas, gaunamas iš kiaušinių. Laktoflavinas - iš pieno. Hepatoflavinas - iš kepenų [5].

  • B3 yra priešląstelinis veiksnys, dar vadinamas vitaminu PP. Tai jis padeda ląstelių dalijimuisi ir baltymų sintezei, ląstelių kvėpavimui mitochondrijose ir daugeliui kitų procesų. Steroidiniai hormonai, riebalų rūgštys ir kai kurie kiti junginiai susidaro dalyvaujant šiam vitaminui.
  • B5 arba pantoteno rūgštis. Su jo pagalba organizme vyksta daugiau nei dešimtis skirtingų biocheminių reakcijų. Tai yra hormonų sintezė, hemoglobino gamyba ir energijos apykaita. Be visko, ši medžiaga palaiko mūsų žarnyno mikroflorą.
  • B6 arba piridoksinas padeda sumažinti širdies priepuolio riziką ir veikia moterų hormoninės sistemos pusiausvyrą. Tai palaiko hemoglobino ir kitų baltymų sintezę. Gama-amino sviesto rūgštis, kuri gaminama su jos pagalba, leidžia palengvinti nervų sistemos jaudulį ir išvengti traukulių.
  • B7 arba vitaminas H, dar žinomas kaip biotinas, užtikrina odos ir plaukų sveikatą, dalyvauja riebalų rūgščių sintezėje ir kitose biocheminėse reakcijose.
  • B9, Bc ir M yra skirtingi folio rūgšties pavadinimai. Ši medžiaga yra kritinė nėščioms moterims. Multivitaminų vartojimas su folio rūgštimi užkerta kelią 92% įgimtų nervų sistemos defektų atvejų [6]. Be to, dėl B9 trūkumo atsiranda anemija..
  • B12 yra žinomas kaip antianeminis faktorius. Iki 1926 m. Anemija, kurią sukėlė šios medžiagos trūkumas, buvo mirtina liga. Pirmasis „vaistas“ jam buvo... žalios kepenys. 1955 m. Antianeminis faktorius buvo išskirtas iš kepenų ir jo struktūra buvo iššifruota [7].

Medžiagos, kurių aktyvumas yra panašus į vitaminą, taip pat priskiriamos B grupei. Jie veikia beveik kaip vitaminai, tačiau tuo pačiu metu juos gali pagaminti pats organizmas arba žarnyno mikroflora reikalingu kiekiu..

  • Vitaminas B4, cholinas. Ši medžiaga apsaugo nuo riebalų kepenų vystymosi ir yra beveik visose ląstelėse.
  • B8 yra inozitolis. Tai padeda palaikyti plaukų būklę, regėjimo aštrumą ir, kaip ir cholinas, apsaugo kepenis nuo riebalų degeneracijos. Ši medžiaga dar vadinama „veiksniu prieš alopeciją“.
  • B10, para-aminobenzenkarboksirūgštis arba PABA. Su jo pagalba sintetinamos DNR ir RNR, kontroliuojamas nervų sistemos darbas [8].

Jei organizme yra pakankamas šių biologiškai aktyvių medžiagų kiekis, jis veikia normaliai. Bet kai tik vitamino koncentracija tampa mažesnė už normą, visa sistema sugenda..

Kas nutinka, kai vitamino B nepakanka

Dažniausiai trūksta ne tik vienos medžiagos, bet ir kelių vitaminų vienu metu. Ši būklė vadinama polihipovitaminoze. Tuo pačiu metu mikroelementų trūkumas veikia tiek suaugusiuosius, tiek vaikus, jis stebimas visus metus, nepaisant sezono [9].

Dažniausi B grupės vitaminų trūkumo požymiai yra nuovargis, dirglumas, atminties ir dėmesio susilpnėjimas, blogas apetitas, nemiga ir odos mėlynės [10]. Burnos kampuose esančios „lazdelės“, vadinamos kampiniu stomatitu, pasirodo esant vitamino B2 ar B6 trūkumui. Trūkstant vitamino B5, lupimasis, ant odos atsiranda dermatitas.

Anemija gali išsivystyti dėl vitaminų B1, B2, B6, B9 ir B12 trūkumo. Kiekviena iš šių medžiagų yra atsakinga už hemoglobino susidarymą ir eritrocitų sintezę, todėl jas reikia vartoti kartu.

Jei ant odos atsiranda lupimasis, bet kokia smulkmena sukelia dirginimą ir nuovargis lydi visą dieną, turėtumėte susisiekti su terapeutu.

Gydytojas atliks tyrimą ir prireikus nukreips pas tinkamą specialistą. Labiausiai tikėtina, kad pacientas bus paprašytas paaukoti kraujo analizei, galbūt jis bus išsiųstas papildomiems tyrimams, norint pašalinti rimtesnes ligas..

Maistas, kuriame yra daug B grupės vitaminų

Natūralus būdas išvengti vitamino B trūkumo yra stebėti savo mitybą. Pakanka valgyti įvairiai, jei įmanoma, vengti pusgaminių, konservų ir rafinuotų maisto produktų. Rafinuotuose produktuose (pavyzdžiui, šlifuotuose ryžiuose) vitaminų lieka nedaug - jie sutelkti lukšte. Išsaugojus, dauguma B grupės junginių sunaikinami.

Štai sąrašas maisto produktų, kuriuose gausu B grupės vitaminų..

  • Didžiausias vitamino B1 kiekis yra kiaulienos nugarinėje. Taip pat neatsisakykite žirnių, avižinių dribsnių (ne greito), grikių.
  • B2 yra kepenyse ir širdyje, taip pat sūryje, kiaušiniuose ir avižų dribsniuose.
  • Vitaminas B3 turi daug kepenų, taip pat kiaušinių ir ankštinių augalų - sojos, žirnių, pupelių.
  • Nikotino rūgšties yra kepenyse, žemės riešutuose, saulėgrąžų sėklose, grybuose, mėsoje, paukštienoje ir grikiuose..
  • Kepenų, sojos, kukurūzų ir ryžių kruopos gali padėti susidoroti su biotino trūkumu.
  • Folio rūgšties yra petražolėse ir špinatuose. Bet paprasčiau gauti šio vitamino paros normą iš kepenų, varškės, sojos, pupelių ar soros..
  • Galiausiai antianeminį faktorių B12 galima gauti iš kepenų, skumbrės, sardinių, silkės ir kitų žuvų. Jo taip pat yra jautienoje, varškėje ir kietuose sūriuose. [11].

Sintetiniai vitaminai ir maisto papildai

Jei jau atsirado hipovitaminozės požymių, į pagalbą ateina vaistinė. Čia galite rasti kelias dešimtis vitaminų preparatų, kompleksų ir biologiškai aktyvių papildų, praturtintų vitaminais, pavadinimų. Išsirinkti vieną iš jų nėra lengva.

Monopreparatai ir kompleksai, susidedantys iš kelių tarpusavyje susijusių komponentų, padeda susidoroti su konkrečia problema. Pavyzdžiui, anemijai veiksmingi preparatai, turintys geležies, vitaminų B6, B9, B12, C ir kai kuriuos mikroelementus. Dėl neurologinių problemų ir odos ligų gali padėti preparatai, turintys vitaminų B1, B6 ir B12 kompleksą.

Multivitaminuose, kuriuose yra vitaminų ir mineralų komplekso, paprastai yra nedidelės aktyviųjų medžiagų dozės. Jie padengia organizmo poreikį šiems junginiams ir kompensuoja maisto trūkumą.

Jei gydymui dažniau naudojami monopreparatai, tada multivitaminai yra tinkamas pasirinkimas hipovitaminozės profilaktikai.

Maisto papilduose yra natūralių medžiagų, turinčių biologinį aktyvumą. Kartais jie papildomai praturtinami vitaminų premiksu, kuris padidina jų veiksmingumą. Dažnai tai yra augalų ekstraktai ar ekstraktai, preparatai, pagaminti iš mielių, maisto albumino ar kitų gyvūninių produktų.

B grupės vitaminai yra gyvybiškai svarbios medžiagos. Norėdami išvengti jų trūkumo, turite stebėti savo mitybą, išlaikyti jos įvairovę ir kelis kartus per metus vartoti multivitaminų ir (arba) maisto papildų kursą, kad išvengtumėte hipovitaminozės. Jei jau pasirodė vitaminų trūkumo simptomai, turėtumėte kreiptis į gydytoją ir pradėti vartoti specialius medicinos kompleksus.

Kaip išvengti vitaminų trūkumo?

Paprašėme „Pharmstandard“ kompanijos eksperto pakalbėti apie tai, kaip galite užkirsti kelią hipovitaminozei ir išsaugoti savo sveikatą.

„Visavertė dieta beveik visiškai aprūpina mūsų organizmą reikalingais vitaminais. Tačiau kuo daugiau perdirbtų maisto produktų, rafinuotų, rafinuotų ir konservuotų maisto produktų įtraukiama į kasdienį gyvenimą, tuo mažiau vitaminų yra mūsų lėkštėse. Ir jei prie tokios dietos pridedama fizinė ar psichinė įtampa, sportinė veikla ar ligos - net peršalimas - organizmas visiškai negali „sumažinti įskaitymo“ dėl vitaminų..

Norint papildyti vidinius išteklius, reikia papildomų vitaminų ir mineralų šaltinių. Taigi praturtinome „Ferrohematogen“ vitaminais C, B6 ir B9. Be pagrindinių funkcijų, šios medžiagos organizme padeda absorbuoti ir transportuoti geležį bei veikia kraujodarą. Visa tai leidžia klasifikuoti „ferohematogeną“ kaip profilaktinį vaistą ne tik nuo mažakraujystės ir latentinio geležies trūkumo, bet ir nuo hipovitaminozės “..

1 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 3.

2 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 8.

3 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 11.

4 Savčenko A.A. Vitaminai kaip imunometabolinės terapijos pagrindas / A. A. Savčenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisovas, E. A. Kondakovas. - Krasnojarskas: KrasSMU leidykla, 2011 m. - 37 p.

5 Savčenko A.A. Vitaminai kaip imunometabolinės terapijos pagrindas / A. A. Savčenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisovas, E. A. Kondakovas. - Krasnojarskas: KrasGMU leidykla, 2011 m. - 43 p.

6 „Zeitsel E.I.“ Pirminė įgimtų defektų prevencija: multivitaminai ar folio rūgštis? / E.I. Zeitsel // BC. 2012. Nr. 21. S. 1122-1132.

7 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 43.

8 Savčenko A.A. Vitaminai kaip imunometabolinės terapijos pagrindas / A. A. Savčenko, E. N. Anisimova, A. G. Borisovas, E. A. Kondakovas. - Krasnojarskas: KrasSMU leidykla, 2011. - nuo 78-93.

9 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 6.

10 Morozkina T.S. Vitaminai: trumpas vadovas gydytojams ir medicinos, farmacijos ir biologijos specialybių studentams / T.S. Morozkina, A. G. Moiseenok. - Minskas: OOO Asar, 2002. - p. 9.

11 Baranovskiy A.Yu. Dietologija. 4-asis leidimas / Red. A.Yu. Baranovskis. - SPb.: Peter, 2012 - S. 160–173.

Vitaminas B (grupė)

Kalbėdami apie B kompleksą, turime omenyje vandenyje tirpių medžiagų grupę, kurios kartu arba atskirai yra daugelyje maisto šaltinių. Jie palaiko medžiagų apykaitą, veikdami kaip kofermentai ir paversdami baltymus ir angliavandenius energija. Šie vitaminai palaiko odos ir raumenų tonusą, nervų sistemos veiklą ir ląstelių augimą.

Kas vadinama B grupės vitaminų grupe?

Iki šiol vitaminų B komplekse yra 12 tarpusavyje susijusių vandenyje tirpių medžiagų. Aštuoni iš jų laikomi būtinais vitaminais ir turėtų būti įtraukti į dietą:

Į vitaminus panašios medžiagos

Nesunku pastebėti, kad vitaminų B grupėje vitaminų skaičius turi spragų - būtent nėra vitaminų B4, B8, B10 ir B11. Šios medžiagos egzistuoja, ir kadaise jos taip pat buvo laikomos B komplekso vitaminais. Vėliau buvo nustatyta, kad šiuos organinius junginius arba pats organizmas gamina, arba jie nėra gyvybiškai svarbūs (būtent šios savybės lemia vitaminus). Taigi jie buvo pradėti vadinti pseudovitaminais arba į vitaminus panašiomis medžiagomis. Jie nėra įtraukti į B grupės vitaminų kompleksą.

Cholinas (B4) yra būtinas gyvūnų mitybos komponentas; nedidelis kiekis šios medžiagos gaminasi žmogaus organizme. Pirmą kartą jis buvo izoliuotas 1865 m. Iš galvijų ir kiaulių tulžies pūslės ir pavadintas neurinu. Tai padeda gaminti ir išskirti neurotransmiterį acetilcholiną, taip pat vaidina svarbų vaidmenį riebalų apykaitoje. Cholino yra kai kuriuose maisto produktuose - piene, kiaušiniuose, kepenyse, lašišoje ir žemės riešutuose. Sveikame kūne cholinas gaminamas savarankiškai. Šiuo metu mokslininkai svarsto, ar reikalingas cholinas kaip papildas, nes manoma, kad organizme nepakanka gamybos. 1998 m. Buvo pripažinta būtina medžiaga.

Inozitolis (B8) yra medžiaga, svarbi signalizuojant ląstelėms, organizmo hormoniniam atsakui, nervų augimui ir funkcionavimui. Inozitolis žmogaus organizme laisvai gaminamas iš gliukozės ir yra daugelyje kūno audinių. Nepaisant to, jis taip pat naudojamas medicinoje tam tikroms ligoms gydyti. Inozitolis plačiai naudojamas pramonėje.

Para-aminobenzenkarboksirūgštis (B10) yra natūraliai atsirandanti medžiaga, reikalinga žiurkėms ir naminiams paukščiams augti. Pirmą kartą jis buvo atrastas kaip priemonė depigmentuoti plaukus laboratorinėse pelėse. Šiandien manoma, kad šis junginys nėra būtinas žmogaus organizmo veiksnys..

Pteril-hepta-glutamo rūgštis (B11) yra medžiaga, susidedanti iš kelių komponentų ir laikoma viena iš folio rūgšties formų. Informacijos apie šį ryšį yra nedaug. Manoma, kad tai viščiukų augimo faktorius [10, 21].

Atradimų istorija

Kažkada „vitaminas B“ buvo laikomas viena maistine medžiaga. Vėliau mokslininkai atrado, kad ekstraktuose buvo keli vitaminai, kuriems buvo suteikti išskirtiniai pavadinimai skaičių pavidalu. Trūkstami skaičiai, pvz., B4 ar B8, nėra vitaminai (nors jie buvo laikomi tokiais, kai buvo atrasti), arba yra kitų medžiagų dublikatai.

Vitaminą B1 1890-aisiais atrado olandų karo gydytojas Christianas Aikmanas, kuris bandė išsiaiškinti, kuris mikroorganizmas sukelia avitaminozės ligą. Aikmanas pastebėjo, kad gyvūnai, šeriami nešlifuotais ryžiais, neturi jokių ligos požymių, skirtingai nei tie, kurie šeriami ryžiais be lukštų. Taip atsitiko dėl to, kad nepoliruotuose grūduose yra medžiagos, šiandien vadinamos tiaminu..

Riboflavinas arba vitaminas B2 buvo antras rastas vitaminas komplekse. Piene jis buvo rastas kaip geltonai žalias fluorescencinis pigmentas, reikalingas žiurkėms augti. 1930-ųjų pradžioje šis pigmentas buvo pavadintas riboflavinu..

Niacinas arba vitaminas B3 buvo nustatytas 1915 m., Kai gydytojai padarė išvadą, kad trūkumas sukelia pelagrą. Austrijos ir Amerikos gydytojas Josephas Goldbergeris iš eksperimentų su kaliniais Misisipės kalėjime sužinojo, kad trūksta veiksnio mėsoje ir piene, bet kukurūzuose nėra. Cheminę niacino struktūrą 1937 m. Atrado Konradas Arnoldas Elway'us.

Gydytojas R. Williamsas 1933 m., Tyrinėdamas mielių maistines savybes, atrado vitaminą B5 (pantoteno rūgštį). Pantoteno rūgšties yra mėsoje, daržovėse, grūduose, kiaušiniuose ir daugelyje kitų maisto produktų. Vitaminas B5 yra kofermento A pirmtakas, veikiantis angliavandenių, baltymų ir lipidų apykaitoje.

Vitaminą B6 1934 m. Atrado vengrų mokslininkas Paulas Györgyi, kuris atliko žiurkių odos ligų tyrimus. Iki 1938 m. Vitaminas B6 buvo išskirtas, o 1939 m. Jis buvo pavadintas piridoksinu. Galiausiai, 1957 m., Buvo nustatytas reikalingas vitamino B6 kiekis organizme..

1901 m. Mokslininkai atrado, kad mielėms reikia specialaus augimo faktoriaus, kurį jie vadino biosoma. Per ateinančius 30 metų bios pasirodė esmingų veiksnių mišinys, vienas iš jų yra biotinas arba vitaminas B7. Galiausiai, 1931 m., Mokslininkas Paulas Gyorgyi kepenyse išskyrė biotiną ir pavadino vitaminu H - kur H yra trumpas žodis „Haut und Haar“, vokiečių kalbos žodžiai „oda ir plaukai“. Biotinas buvo izoliuotas 1935 m.

Nepaisant didelės pažangos, kuri galėjo paskatinti jo atradimą 1930-ųjų pradžioje, vitaminą B9 oficialiai atrado tik 1941 m. Henry Mitchellas. Taip pat izoliuotas 1941 m. Folio rūgšties pavadinimas kilęs iš „folium“, kuris yra lotyniškas lapų žodis, nes jis pirmiausia buvo izoliuotas nuo špinatų. Tik septintajame dešimtmetyje mokslininkai vitamino B9 trūkumą susiejo su apsigimimais.

Vitaminą B12 1926 m. Atrado George'as Richardas Minotas ir Williamas Perry'is Murphy, kurie nustatė, kad vartojant daug kepenų, pacientams, sergantiems žalinga anemija (nesugebėjimu gaminti pakankamai raudonųjų kraujo kūnelių), atsinaujina raudonieji kraujo kūneliai. 1934 m. Abu mokslininkai, taip pat George'as Whipple'as gavo Nobelio premiją už darbą gydant žalingą anemiją. Vitaminas B12 buvo oficialiai išskirtas tik 1948 m. [2,8,9].

Maisto produktai, kuriuose yra didžiausias B grupės vitaminų kiekis

Nurodytas apytikslis 100 g produkto kiekis [3,4]

VitaminasProduktasTurinys
B1 (tiaminas)Liesa kiauliena0,989 mg
Žemės riešutas0,64 mg
Viso grūdo miltai0,502 mg
Sojos pupelės0,435 mg
Žalias žirnis0,266 mg
Tunas0,251 mg
Migdolai0,205 mg
Smidrai0,141 mg
Lašiša0,132 mg
Saulėgrąžų sėklos0,106 mg
B2 (riboflavinas)Jautienos kepenys (žalios)2,755 mg
Migdolai1,138 mg
Kiaušinis0,457 mg
Grybai0,402 mg
Aviena0,23 mg
Špinatai0,189 mg
Sojos pupelės0,175 mg
Pienas0,169 mg
Viso grūdo miltai0,165 mg
Natūralus jogurtas0,142 mg
B3 (niacinas)Vištos krūtinėlė14,782 mg
Jautienos kepenys13,175 mg
Žemės riešutas12,066 mg
Tunas8,654 mg
Jautiena (troškinta)8,559 mg
Kalakutiena8,1 mg
Saulėgrąžų sėklos7,042 mg
Grybai3,607 mg
Žalias žirnis2,09 mg
Avokadas1,738 mg
B5 (pantoteno rūgštis)Saulėgrąžų sėklos7,042 mg
Vištienos kepenėlės6,668 mg
Saulėje džiovinti pomidorai2,087 mg
Grybai1,497 mg
Avokadas1,389 mg
Lašiša1,070 mg
Kukurūzai0,717 mg
Žiediniai kopūstai0,667 mg
Brokoliai0,573 mg
Natūralus jogurtas0,389 mg
B6 (piridoksinas)Pistacijos1.700 mg
Saulėgrąžų sėklos0,804 mg
Sezamo0,790 mg
Melasa0,67 mg
Kalakutiena0,652 mg
Vištos krūtinėlė0,640 mg
Jautiena (troškinta)0,604 mg
Baro pupelės (pinto)0,474 mg
Tunas0,455 mg
Avokadas0,257 mg
B7 (biotinas)Jautienos kepenys, paruoštos40,5 mcg
Kiaušinis (sveikas)20 mcg
Migdolai4,4 μg
Mielės2 μg
Kietasis Čederio sūris1,42 μg
Avokadas0,97 μg
Brokoliai0,94 μg
Avietė0,17 μg
Žiediniai kopūstai0,15 μg
Nemaltų kviečių duona0,06 μg
B9 (folio rūgštis)Avinžirniai557 mcg
Baro pupelės (pinto)525 μg
Lęšiai479 μg
Poras366 μg
Jautienos kepenys290 mcg
Špinatai194 μg
Burokėliai109 μg
Avokadas81 μg
Brokoliai63 μg
Smidrai52 μg
B12 (kobalaminas)Jautienos kepenys, keptos83,13 μg
Jautienos kepenys, troškintos70,58 μg
Jautienos kepenys, žalios59,3 μg
Vištienos kepenėlės, žalios16,58 μg
Midijos, žalios12 mikrogramų
Moliuskai11,28 μg
Tunas, žalias9,43 μg
Sardinės, konservai aliejuje8,94 μg
Atlanto skumbrė, žalia8,71 μg
Triušis7,16 μg

Kasdienis vitaminų B reikalavimas

Kiekvienas vitaminų komplekso komponentas turi unikalią struktūrą ir atlieka specifines funkcijas žmogaus organizme. Vitaminai B1, B2, B3 ir biotinas dalyvauja įvairiuose energijos gamybos aspektuose, vitaminas B6 reikalingas aminorūgščių apykaitai, vitaminas B12 ir folio rūgštis dalyvauja ruošiantis ląstelių dalijimuisi. Kiekvienas iš vitaminų taip pat turi daug papildomų funkcijų. Kai kuriuose kūno procesuose vienu metu dalyvauja keli B grupės vitaminai, tokie kaip vitaminas B12 ir folio rūgštis. Tačiau nėra vieno proceso, reikalaujančio visų B grupės vitaminų kartu. Paprastai vitaminus B palyginti lengva gauti iš įprasto maisto. Tik kai kuriais atvejais į maistą reikia dėti sintetinių priedų (pavyzdžiui, vitaminą B12, esantį tik gyvūniniuose produktuose, vegetarai ir veganai turėtų vartoti iš kitų sintetinių šaltinių) [1].

Kiekvieno B grupės vitamino paros norma svyruoja nuo kelių mikrogramų iki kelių miligramų. Vieną dieną kūnas turėtų gauti:

  • vitaminas B1 (tiaminas) - nuo 0,80 mg iki 1,41 mg per parą suaugusiesiems, o nuo 0,30 mg iki 1,4 mg per parą vaikams, atsižvelgiant į kasdienio aktyvumo lygį - kuo aktyvesnis gyvenimo būdas, tuo organizmui reikia daugiau tiamino;
  • vitaminas B2 (riboflavinas) - vyresniems nei 14 metų vyrams - 1,3 mg per dieną, vyresniems nei 14 metų moterims - 1,1 mg per parą (nėštumo metu - 1,4 mg, žindymo metu - 1,6 mg), 0,3 mg per dieną naujagimiams, 0,4 - 0,6 mg vaikams, 0,9 mg per parą paaugliams nuo 9 iki 13 metų;
  • vitaminas B3 (niacinas) - 5 mg per parą kūdikiams, 9 mg 1–3 metų vaikams, 11 mg 4–6 metų vaikams, 13 mg 7–10 metų vaikams, 14–15 mg paaugliams iki 14 metų., Vyresnėms nei 15 metų moterims - 14 mg, vyresniems nei 15 metų vyrams - 18 mg;
  • vitaminas B5 (pantoteno rūgštis) - vidutiniškai 2–4 mg per parą vaikams, 5 mg per parą suaugusiesiems, 7 mg nėštumo ir žindymo laikotarpiu;
  • vitaminas B6 (piridoksinas) - vidutiniškai 0,5 mg per parą vaikams, 1 mg per parą 9–13 metų paaugliams, suaugusiems - 1,3 mg per parą, nėštumo ir žindymo laikotarpiu dozę padidinus iki 2,0 mg;
  • vitaminas B7 (biotinas) - nuo 5 iki 8 mcg per dieną vaikams iki 4 metų, 12 mcg per dieną vaikams nuo 9 iki 13, 20 mcg per dieną paaugliams nuo 9 iki 13, 25 mcg paaugliams nuo 14 iki 18 metų. metų, 30 mcg suaugusiems. Laktacijos metu greitis padidėja iki 35 mcg per dieną;
  • Vitaminas B9 (folio rūgštis) - 65-80 mcg per dieną kūdikiams, 150 mcg vaikams nuo 1 iki 3 metų, 200 mcg per dieną vaikams nuo 4 iki 8 metų, 300 mcg paaugliams nuo 9 iki 13 metų, 400 mcg suaugusiems ir paaugliams nuo 14 metų. Nėštumo metu norma padidėja iki 600 mcg, laktacijos metu - 500 mcg;
  • vitaminas B12 (kobalaminas) - 0,5 - 0,7 μg per dieną vaikams iki 3 metų, 1 μg per dieną vaikams iki 10 metų, 1,3 μg vaikams nuo 11 iki 14 metų, 1,4 μg paaugliams nuo 14 metų ir suaugusiųjų. Nėščioms moterims patariama suvartoti 1,6 mcg vitamino per dieną, laktacijos metu - 1,9 mcg.

B grupės vitaminų poreikis didėja atsižvelgiant į šiuos veiksnius:

  • vyresnio amžiaus;
  • griežta veganų dieta;
  • dažna liesa dieta;
  • rūkymas, dažnas alkoholio vartojimas;
  • chirurginis virškinamojo trakto sekcijų pašalinimas;
  • vartojant tam tikrus vaistus - kortikosteroidus, antidepresantus, kontraceptinius ir kitus vaistus;
  • nėštumas ir žindymas;
  • padidėjęs fizinis aktyvumas;
  • pjautuvinė anemija;
  • chemoterapija [7].

Cheminės ir fizinės savybės

Daugybė B grupės vitaminų komplekso komponentų nėra tarpusavyje susiję nei chemiškai, nei fiziologiškai, tačiau jie vis tiek turi keletą bendrų dalykų:

  1. 1 visos jos, išskyrus lipoinę rūgštį, tirpsta vandenyje;
  2. 2 dauguma, jei ne visi, yra kofermentai ir vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį metabolizme;
  3. 3 daugumą jų galima gauti iš vieno šaltinio - kepenų ar mielių;
  4. 4 daugumą jų gali sintetinti žarnyno bakterijos.

Tiaminas yra balta kristalinė medžiaga, lengvai ištirpstanti vandenyje, šiek tiek etilo alkoholyje, bet netirpi eteryje ir chloroforme. Jo kvapas primena mielių kvapą. Tiaminas skyla esant aukštai temperatūrai, jei pH yra aukštas. Jis gali atlaikyti trumpą virimą iki 100 ° C. Todėl gaminant ar konservuojant jis prarandamas tik iš dalies. Ilgai verdant arba verdant šarmuose, jis sunaikinamas. Stabilus rūgščioje aplinkoje. Malant kvietinius miltus, žymiai sumažėja tiamino kiekis, kartais net iki 80%. Taigi daugeliu atvejų kvietiniai miltai sintetiniu būdu stiprinami tiaminu.

Riboflavinas yra ryškiai oranžinės-geltonos spalvos kristaliniai milteliai. Jis tirpus vandenyje ir etanolyje, bet netirpus eteryje ir chloroforme. Atsparus karščiui ir rūgštims, tačiau lengvai suyra veikiamas šarmų ir šviesos. Vandeninis tirpalas turi geltonai žalią fluorescenciją. Atlaiko konservavimo ir kepimo procesus.

Pantoteno rūgštis yra blyškiai geltonas klampus aliejus, tirpus vandenyje ir etilo acetate, bet netirpus chloroforme. Jis atsparus oksiduojančioms ir redukuojančioms medžiagoms, tačiau sunaikinamas kaitinant rūgštinėje ir šarminėje aplinkoje..

Niacinas yra paprasčiausias vitaminas. Tai balta kristalinė medžiaga, tirpi etilo alkoholyje. Atsparus karščiui. Nikotinamidas, niacino darinys, būna kaip balti į adatą panašūs kristalai. Jis tirpus vandenyje ir atsparus karščiui ir orui. Štai kodėl virimo nuostoliai paprastai yra minimalūs. Kaip ir tiaminas, didžioji dalis vitamino B5 prarandama šlifavimo procese.

Vitamino B6 grupei priklauso 3 junginiai: piridoksinas, piridoksalas ir piridoksaminas. Visos 3 vitamino B6 formos yra piridino dariniai, CpenkiHpenkiN ir skiriasi vienas nuo kito pakaitalo pobūdžiu 4-ojo žiedo padėtyje. Visos 3 formos yra lengvai biologiškai keičiamos. Piridoksinas yra balta kristalinė medžiaga, tirpi vandenyje ir alkoholyje, šiek tiek riebiuose tirpikliuose. Jis yra jautrus šviesos ir ultravioletinių spindulių poveikiui. Atsparus karščiui rūgštiniuose ir šarminiuose tirpaluose, tuo tarpu piridoksalas ir piridoksaminas suyra esant aukštai temperatūrai.

Biotinas turi neįprastą molekulinę struktūrą. Yra dvi biotino formos: alobiotinas ir epibiotinas. Biotinas ir tiaminas yra vieninteliai sieros turintys vitaminai, išskirti iki šiol. Vitaminas B7 kristalizuojasi ilgų adatų pavidalu. Ištirpinkime vandenyje ir etilo alkoholyje, tačiau netirpsta chloroforme ir eteryje. Jis atsparus karščiui ir atsparus rūgštims bei šarmams. Lydymosi temperatūra yra 230 ° C.

Folio rūgšties molekulė susideda iš 3 vienetų, jos molekulinė formulė yra CdevyniolikaHdevyniolikaO6N7. Įvairūs B9 vitaminai vienas nuo kito skiriasi glutamo rūgšties grupių kiekiu. Folio rūgštis yra geltona kristalinė medžiaga, kuri blogai tirpsta vandenyje ir netirpi riebiuose tirpikliuose. Jis atsparus karščiui tik šarminiuose ar neutraliuose tirpaluose. Praranda aktyvumą veikiant saulės šviesai.

Vitamino B12 galima rasti tik gyvūniniuose produktuose; gyvūniniuose audiniuose jo yra skirtingu kiekiu. Tam tikromis mitybos sąlygomis vitaminą B12 gali sintetinti žarnyno mikroorganizmai. Cianokobalaminas yra unikalus tuo, kad jį sintetina tik mikroorganizmai, ypač anaerobiniai. Vitamino B12 struktūra yra viena iš sudėtingiausių. Tai yra giliai raudona kristalinė medžiaga. Ištirpinkime vandenyje, alkoholyje ir acetone, bet ne chloroforme. B12 yra atsparus karščiui neutraliuose tirpaluose, tačiau jį sunaikina šiluma rūgštiniuose ar šarminiuose tirpaluose [10].

Naudingos B grupės vitaminų savybės

Yra daug nuomonių apie įvairių B grupės vitaminų naudą sveikatai. Manoma, kad tiaminas padeda palaikyti žmonių, sergančių Alzheimerio liga, savijauta, liga, kuri taip pat yra susijusi su mažu piridoksino ir kobalamino kiekiu. Didelės niacino dozės, kurias paskiria gydytojas, mažina cholesterolio kiekį ir subalansuoja lipoproteinus. Kai kurie įrodymai rodo, kad niacinas gali užkirsti kelią paaugliams (nuo insulino priklausomo 1 tipo) diabetui rizikos grupės vaikams, išlaikydamas kasos insulino išsiskyrimą ilgiau nei įprasta. Niacinas taip pat vartojamas protarpiniam šlubavimui ir osteoartritui malšinti, nors vartojant dideles pastarųjų dozes, gali sutrikti kepenų veikla. Vartojant papildomą riboflaviną, migrenos dažnį galima žymiai sumažinti, o sunkumą - sumažinti. Piridoksinas yra terapiškai naudojamas siekiant sumažinti širdies ligų riziką, palengvinti pykinimą nėštumo metu ir palengvinti priešmenstruacinio sindromo simptomus. Kartu su magniu piridoksinas gali turėti tam tikrą teigiamą poveikį autizmu sergančių vaikų elgesiui. Įrodyta, kad papildai kobalaminais pagerina vyrų vaisingumą. Depresija, demencija ir psichikos sutrikimai dažnai siejami su kobalamino ir folio rūgšties trūkumu. Folio rūgštis gali sumažinti gimdos kaklelio ar storosios žarnos vėžio tikimybę tam tikrose rizikos grupėse [7].

B grupės vitaminai vaidina pagrindinį vaidmenį DNR susidarymo procesuose, yra atsakingi už kai kurių procesų greitį. Dėl didelio B grupės vitaminų trūkumo gali sutrikti naujų ląstelių susidarymas ir nekontroliuojamas jų augimas, o tai savo ruožtu gali sukelti vėžį.

B grupės vitaminai, be kitų medžiagų (pvz., Vitaminai C, D, E, omega 3, riebalai, kofermentas Q10, lipoinė rūgštis), yra labai svarbūs širdies sveikatai. Ypač atkreiptinas dėmesys į folio rūgšties, B6 ir B12 vaidmenį mažinant homocisteino kiekį. Nors medicina to oficialiai nepatvirtino, daugelyje tyrimų nustatyta, kad didelis homocisteino kiekis yra riebalų nuosėdose ant endotelio (plonas ląstelių sluoksnis, išklotas kraujagyslių viduje), taip pat kraujo krešuliuose ir širdies ligose..

Psichiatrai taip pat vis dažniau kreipiasi į vitaminus B kaip gydymą. Jie kartu su vitaminu C padeda išlaikyti veiksmingą antinksčių reakciją į stresą. Daugybė tyrimų rodo, kad iki 30 procentų pacientų, hospitalizuotų su depresija, trūksta B12. Keli epidemiologiniai tyrimai pranešė apie ryšį tarp mažo folio rūgšties kiekio kraujyje, vitaminų B6 ir B12 ir didesnio depresijos simptomų paplitimo. B vitamino trūkumas taip pat siejamas su nerimo sutrikimu ir ypač obsesiniu-kompulsiniu sutrikimu. Daugelis gydytojų OKS pradeda gydyti gydomosiomis vitamino inozitolio dozėmis.

Galiausiai negalima nepastebėti B grupės vitaminų įtakos energijos kiekiui ir gyvybingumui. Trūkumas dažnai sukelia lėtinį nuovargį, padidina nuovargį ir mieguistumą [11].

Kiekvienas B vitaminas yra arba kofaktorius (paprastai kofermentas) pagrindiniams medžiagų apykaitos procesams, arba pirmtakas, reikalingas jiems atlikti. Šie vitaminai yra tirpūs vandenyje, tai yra, jie nesikaupia riebaliniuose organizmo audiniuose, bet išsiskiria su šlapimu. B grupės vitaminai absorbuojami virškinamajame trakte, todėl organizme paprastai reikia tam tikrų medžiagų (baltymų), kad vitaminai galėtų absorbuotis.

Sąveika su kitais elementais

Visi organizmo procesai yra tarpusavyje susiję, todėl kai kurios medžiagos gali padidinti B grupės vitaminų veiksmingumą, o kai kurios - sumažinti.

Riebalai ir baltymai sumažina organizmo vitamino B1 poreikį, o angliavandeniai, priešingai, jį padidina. Neapdorotose jūros gėrybėse (žuvyje ir vėžiagyviuose) yra fermento (tiaminazės), kuris organizme skaido tiaminą. Todėl žmonėms, kurie valgo didelį kiekį šio maisto, gali pasireikšti vitamino B1 trūkumo simptomai. Be to, tiaminas sąveikauja su magniu; be jo B1 negali virsti biologiškai aktyvia forma. Riboflavino negalima vartoti kartu su kalciu, kuris mažina absorbciją. Niacinas veikia kartu su cinku, užtikrindamas didesnį antioksidantų ir cinko kiekį kepenyse. Varis padidina organizmo vitamino B5 poreikį. Vitaminą B6 (piridoksiną) patariama vartoti kartu su magniu, tarp teigiamų šio derinio padarinių yra priešmenstruacinio sindromo simptomų palengvinimas. Piridoksino ir tiamino, taip pat piridoksino ir vitamino B9 derinys yra nepageidaujamas. Folio rūgštis yra nepageidautina vartoti kartu su cinku, taip pat su vitaminu B12, nes jie abipusiai padidina kūno poreikį vienas kitam. Kobalamino (B12) negalima vartoti kartu su vitaminu C, ypač jei tuo pačiu metu vartojama tiamino ir vario [12]..

Geriausi maisto deriniai B grupės vitaminams įsisavinti:

  1. 1 moliūgų pudingas su chia sėklomis. Sudėtis: pienas, moliūgų tyrė, chia sėklos, klevų sirupas, saulėgrąžų sėklos, migdolai, šviežios mėlynės. Sudėtyje yra tiamino, biotino, baltymų, pluošto ir daugelio kitų privalumų.
  2. 2 Kvinojos ir lapinių kopūstų salotos. Sudėtis: Kvinoja, švieži kopūstai, raudoni kopūstai, morkos, krapai, virti kiaušiniai, ryžių actas, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, juodieji pipirai. Sudėtyje yra riboflavino, biotino, folio rūgšties ir kobalamino.
  3. 3 salotos be glitimo su quinoa ir brokoliais. Sudėtis: švieži brokoliai, kvinoja, agurkai, vyšniniai pomidorai, moliūgų sėklos, jūros druska, malti juodieji pipirai, Dižono garstyčios, actas, ypač tyras alyvuogių aliejus, klevų sirupas. Sudėtyje yra tiamino ir riboflavino.
  4. 4 be glitimo įdaryti quinoa pipirai. Sudėtis: kvinoja, žaliosios paprikos, konservuoti lęšiai, švieži špinatai, fetos sūris, šaldyti kukurūzų branduoliai, druska, juodieji pipirai. Sudėtyje yra tiamino, riboflavino, piridoksino, folio rūgšties, pantoteno rūgšties ir kobalamino..

Jei nėra medicininių kontraindikacijų, ligų ir etinių nuostatų, B grupės vitaminus geriausia gauti iš maisto. Šie vitaminai yra plačiai paplitę daugelyje maisto produktų, todėl lengva rasti dietą, kuri papildytų vitaminų pasiūlą ir atitiktų kiekvieno skonį. Išimtis yra vitaminas B12, kurio galima gauti tik iš gyvūninės kilmės produktų, todėl natūralios formos veganams sunku gauti. Šiuo atveju, prižiūrint gydytojui, skiriami sintetiniai vitaminai. Nepaisant visko, nekontroliuojamas sintetinių vitaminų vartojimas gali būti ne tik naudingas, bet ir žalingas. Todėl prieš vartojant bet kokius vitaminus, rekomenduojama pasitarti su gydytoju..

Taikymas oficialioje medicinoje

Atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas B grupės vitaminas turi savo funkcijas, vieną ar kitą vitaminą skiria gydytojas, priklausomai nuo tiesioginių indikacijų.

Skiriamas visų pirma vitaminų B kompleksas, kurio trūkumas yra nepakankamas, nepakankama absorbcija arba dieta yra ribota. Taip pat dažnai patariu vartoti šiuos vitaminus vyresniame amžiuje, taip pat žmonėms, kurie geria alkoholį ar rūko. Folio rūgštis dažnai skiriama ruošiantis arba nėštumo metu, nes ji prisideda prie teisingo vaisiaus vystymosi. Be to, tokiais atvejais rekomenduojama vartoti B grupės vitaminų kompleksą vaistų pavidalu:

  • pagreitinti žaizdų gijimą;
  • su stomatitu;
  • gerinti sportininkų fizinį pasirengimą;
  • esant stresui;
  • su nerimu;
  • kaip kompleksinės vitiligo terapijos dalis;
  • palengvinti priešmenstruacinio sindromo simptomus;
  • su dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimu [1];
  • ūmaus skausmo sindromui palengvinti [13].

Šiuo metu B grupės vitaminų galima įsigyti vaistinėse atskirai arba kaip kompleksą. Dažniausiai multivitaminai yra tablečių pavidalu. Paprastai tokie vitaminai kursuose vartojami vidutiniškai vieną mėnesį. Atskirai galima rasti vitaminų B injekcijų (į veną ir į raumenis) pavidalu - jie skiriami medžiagų absorbcijai pagerinti ir pagreitinti - ir kapsulėms..

B grupės vitaminų naudojimas tradicinėje medicinoje

Liaudies gydytojai, kaip ir tradicinėje medicinoje, pripažįsta B komplekso vitaminų svarbą gaminant energiją, bendrą kūno, odos, plaukų ir nagų sveikatą. Esant egzemai, rekomenduojami tepalai, kuriuose yra B grupės vitaminų (ypač B6). Nuo artrito vartojami vitaminų B1, B2 ir B6 įtrynimai. Taip pat yra liaudies receptų, kaip anemiją gydyti maisto produktais, turinčiais daug vitamino B12. Ypač naudingas veršelio kepenų ekstraktas, kuriame gausu vitaminų, o riebalų ir cholesterolio kiekis yra minimalus [14]..

Naujausi moksliniai B grupės vitaminų tyrimai

  • Mokslininkai iš Adelaidės universiteto (Australija) nustatė, kad vitamino B6 vartojimas gali padėti žmonėms prisiminti savo svajones. Tyrime, paskelbtame internete, dalyvavo 100 australų dalyvių, kurie penkias dienas iš eilės vartojo daug vitamino B turinčius papildus prieš miegą. Vitaminas B6 neturėjo įtakos sapnų ryškumui, keistumui ar spalvai bei kitiems aspektams. Kai kurie dalyviai vartojo placebą, o likusieji prieš pat miegą vartojo 240 mg vitamino B6. Daugelis tiriamųjų, kurie anksčiau retai prisimindavo savo svajones, prisipažino, kad pavartojus vitamino jiems buvo lengviau prisiminti, ką svajojo. Tačiau tyrimo vadovai įspėja, kad ilgalaikį tokių piridoksino dozių vartojimą turėtų prižiūrėti gydytojas [15]..
  • Neseniai „Endokrininės visuomenės žurnale“ paskelbtoje ataskaitoje nagrinėjamas neteisingos diagnozės atvejis, kai vartojamas biotino papildas, žinomas kaip vitaminas B7. Pacientas kasdien vartojo 5000 mcg biotino, todėl buvo atlikti klaidingi klinikiniai tyrimai, nereikalinga rentgenografija, analizės ir beveik reikėjo kompleksinės invazinės procedūros, kuri yra skiriama hiperkoaguliacijai. Taip yra dėl to, kad gydytojai įtarė, kad pacientas serga hiperkortizolemija arba testosteroną gaminančiu naviku. Kaip paaiškėjo, pagrindinius simptomus sukėlė per didelis biotino, kuris tradiciškai laikomas vitaminu, gerinančiu odos, plaukų ir nagų būklę, vartojimas [16]..
  • Apžvalginiame straipsnyje, paskelbtame Amerikos kardiologijos instituto leidinyje, keliama hipotezė, kad vitaminų papildų vartojimas neturi jokios naudos užkertant kelią ar gydant širdies ligas. Tyrėjai nustatė, kad duomenys apie keturis dažniausiai vartojamus papildus - multivitaminus, vitaminus D, kalcį ir vitaminus C - neparodė teigiamų rezultatų užkertant kelią širdies ir kraujagyslių ligoms, miokardo infarktui ar insultui, o mirtingumas nuo visų aukščiau išvardytų pokyčių nepasikeitė.... Vienintelės išimtys buvo folio rūgštis ir B grupės multivitaminai, kurių sudėtyje buvo folio rūgštis. Įrodyta, kad vitaminas B9 sumažina insulto riziką. Tuo pačiu metu niacinas (vitaminas B3) ir antioksidantai siejami su padidėjusia mirties nuo širdies ligų rizika [17]..

B grupės vitaminų naudojimas kosmetologijoje

Neabejotinai galima teigti, kad B grupės vitaminai yra gyvybiškai svarbūs plaukų, odos ir nagų grožiui ir sveikatai. Štai kodėl yra daugybė kaukių, nuovirų, losjonų receptų - tiek su natūraliais ingredientais, tiek su vaistinių vitaminų priedais..

Plaukų kaukės, kuriose yra B grupės vitaminų, dažniausiai laikomos pigmentą stiprinančiomis, atkuriančiomis ir gerinančiomis. Naudingiausias ir dažniausiai naudojamas natūralus maistas, kuriame yra vitaminų, yra žali kiaušiniai ir alavijo sultys. Į juos dedama įvairių aliejų, medaus ir žolelių nuovirų. Taigi gaunamas plaukams reikalingų medžiagų (vitaminų B, A ir E) mišinys, pasižymintis antiseptinėmis, antioksidacinėmis ir kondicionuojančiomis savybėmis. Pavyzdžiui, tokios kompozicijos yra kiaušinio trynio, varnalėšų aliejaus, medaus ir alavijo sulčių mišinys. Be to, ampulėse galite saugiai naudoti vaistinės B grupės vitaminus, įpildami jų į augalinį aliejų ir sumaišydami su nuovirais, pavyzdžiui, ramunėlėmis ar dilgėlėmis. Veiksmingiausi vaistinės vitaminai plaukams yra vitaminai B1, B3, B6 ir B12.

B grupės vitaminai yra būtini odos grožiui ir sveikatai. Jie turi regeneracinių ir antioksidacinių savybių. Be to, kartu su kitais ingredientais jie suteikia papildomos naudos kaip atjauninanti, apsauganti, drėkinanti ir antibakterinė priemonė. Veido kaukėse naudojami produktai yra kiaušinis, bananas, špinatai, migdolai, avižiniai dribsniai, avokadai.

  • Veiksmingas receptas nuo spuogų laikomas kauke, į kurią įeina žiupsnelis jūros druskos, žiupsnelis ciberžolės, šaukštelis medaus, natūralus jogurtas ir pusė bananų košės pavidalu..
  • Riebiai odai rekomenduojama kaukė su 1 arbatiniu šaukšteliu alavijo sulčių, 1 arbatiniu šaukšteliu ramunėlių sultinio, puse šaukštelio citrinos arba obuolių sidro acto, puse sutrinto banano ir 1 arbatiniu šaukšteliu krakmolo..
  • Naminį šveitiklį galima paruošti su 1 arbatiniu šaukšteliu medaus, 1 arbatiniu šaukšteliu avižinių dribsnių, žiupsneliu druskos, žiupsneliu rudojo cukraus, 1 arbatiniu šaukšteliu avokadų arba migdolų aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu kivi, ananasų ar papajos tyrės..
  • Senstančiai odai gali tikti antioksidacinė kaukė, kurioje yra 1 arbatinis šaukštelis argano aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis medaus, gvajavos tyrė, 1 arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus ir 1 arbatinis šaukštelis maltų migdolų..

Biotinas, vitaminai B6 ir B12 yra labai svarbūs nagų sveikatai. Nagų plokštelei stiprinti patariama naudoti migdolų aliejų, avokadą.

Nepamirškite, kad grožis pirmiausia yra iš vidaus, o svarbiausia yra užtikrinti visų vitaminų ir mineralų patekimą iš maisto. Sveikas kūnas, kuriame yra pakankamai būtinų medžiagų, atrodo gražiai ir gerai prižiūrimas.

B grupės vitaminų naudojimas gyvulininkystėje

Kaip ir žmonių sveikatai, B grupės vitaminai yra gyvybiškai svarbūs. Jie palaiko normalų nervų ir imuninės sistemos funkcionavimą, augimą ir vystymąsi, energijos gamybą, medžiagų apykaitą ląstelėse ir organuose, taip pat sveiką gyvūno apetitą ir virškinimą. Visi grupės vitaminai yra nepakeičiami, todėl būtina užtikrinti viso komplekso patekimą į kūną. Paprastai komerciniai gyvūnų pašarai yra dirbtinai praturtinti vitaminais ir mineralais. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas tiamino buvimui pašare, nes jis yra labiau linkęs sunaikinti [18]..

B grupės vitaminų naudojimas augalininkystėje

Yra keletas vitaminų, kurie veikia kaip augalų biostimuliatoriai, tačiau populiariausi yra B1, B2, B3 ir B6 dėl teigiamo poveikio augalų metabolizmui. Daugelis mikroorganizmų gamina B grupės vitaminus kaip natūralius šalutinius produktus, tačiau mielių ekstraktuose yra didžiausia koncentracija. B grupės vitaminai veikia ląstelių lygmeniu ir dažniausiai būna kaip priedai klonuojančiuose geliuose ir klonavimo tirpaluose, mineralinės patalynės tirpale ir daugumoje komercinių augalų biostimuliatorių..

Vienas iš geriausių B grupės vitaminų naudojimo būdų yra padėti augalams atsigauti po transplantacijos. Persodinant augalą, dažnai pažeidžiami mikroskopiniai šaknies plaukeliai, todėl sunku gauti pakankamai vandens ir mineralų. Į drėkinimo vandenį įdėjus B grupės vitaminų, augalai gauna reikalingą postūmį. B grupės vitaminai taip pat naudingi persodinant iš dirvožemio į hidroponiką. Norėdami tai padaryti, prieš persodinimą augalas panardinamas į vandenį, praturtintą B grupės vitaminais [19]..

Įdomūs faktai apie B grupės vitaminus

  • Bičių pienelyje yra pakankamai pilnas B kompleksas, kurį galima vartoti taip pat, kaip ir maisto papildus.
  • Tiamino trūkumas dažniausiai nustatomas tose šalyse, kur pagrindinis maistas yra baltieji ryžiai. Vakarų šalyse tai dažniausiai lemia per didelis alkoholio vartojimas arba labai nesubalansuota mityba..
  • Pernelyg didelis žalių kiaušinių baltymų, tokių kaip kultūristų, vartojimas gali sutrikdyti biotino absorbciją ir sukelti trūkumą..
  • Tyrimai rodo, kad žmonėms su mažu folatų kiekiu klausos praradimas yra labiau tikėtinas po 50 metų.

Pavojingos B grupės vitaminų savybės, jų kontraindikacijos ir įspėjimai

Kiekvieno iš komplekso vitaminų trūkumas pasireiškia tam tikrų simptomų forma, kiekvienu atveju jie gali skirtis. Ir tik gydytojas, atlikęs specialius tyrimus, galės pasakyti, ar trūksta konkretaus vitamino. Tačiau yra dažniausiai pasitaikančių B vitamino trūkumo simptomų, įskaitant:

  • nerviniai sutrikimai;
  • regos sutrikimai, konjunktyvitas;
  • liežuvio, odos, lūpų uždegimas;
  • dermatitas;
  • mažakraujystė;
  • depresija, nerimas, padidėjęs nuovargis;
  • sąmonės sumišimas;
  • Plaukų slinkimas;
  • miego sutrikimas;
  • lėtas žaizdų gijimas [20].

Daugeliu atvejų dideles vandenyje tirpių vitaminų dozes galima vartoti be šalutinio poveikio, nes pertekliniai kiekiai lengvai išsiskiria iš organizmo. Tačiau jei vartojate daugiau nei 500 mg niacino per parą, gali išsivystyti kepenų uždegimas. Niacinas taip pat gali apsunkinti cukrinio diabeto kiekio kraujyje kontrolę, taip pat padidinti šlapimo rūgšties kiekį, o tai pablogins podagrą. Be to, niacino perteklius padidina skrandžio rūgšties sekreciją ir sumažina kraujospūdį. Tačiau niacino forma, vadinama inozitolio heksaniacinatu, paprastai tokio poveikio nesukelia..

Didelės piridoksino dozės gali sukelti kepenų uždegimą arba nuolatinį nervų pažeidimą.

Didelės vitamino B2 dozės gali pakeisti šlapimo spalvą, tai yra įprastas šalutinis poveikis ir nėra kenksmingas organizmui.

Apskritai B grupės vitaminai nėra toksiški, o viršijus RDA, stipraus šalutinio poveikio nebuvo. Visus vitaminų preparatus reikia vartoti atsargiai, o dėl kontraindikacijų ir sąveikos su kitais vaistais reikia kreiptis į gydantį gydytoją [7]..

  1. Vitamino B kompleksas. Mičigano medicina. Mičigano universitetas, šaltinis
  2. Vitaminas B. Naujojo pasaulio enciklopedija, šaltinis
  3. USDA maisto sudėties duomenų bazės. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas, šaltinis
  4. Biotino kiekio nustatymas pasirinktuose maisto produktuose, naudojant tikslų ir jautrų HPLC / avidino surišimą. C.G. Staggsas, W.M. Sealey ir kiti. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Nacionaliniai sveikatos institutai. Maisto papildų biuras. JAV Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas, šaltinis
  6. „Nutri-faktai“. Vitaminų ir daugiau šaltinių supratimas
  7. Vitamino B kompleksas. Encyclopedia.com, šaltinis
  8. Informaciniai lapai B6, B7, B9, B12. Vitaminai judesyje, šaltinis
  9. Vitamino B rūšys, šaltinis
  10. J. L. Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Biochemijos pagrindai. 34 skyrius. Vandenyje tirpūs vitaminai. p. 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, Naujasis Delas - 110 055, 2005.
  11. Viskas apie B vitaminus, šaltinis
  12. Vitaminų ir mineralų sąveika: sudėtingas pagrindinių maistinių medžiagų santykis. Dr. Deanna Minich, šaltinis
  13. B grupės vitaminų naudojimas kompleksinėje skausmo sindromų terapijoje. O. A. Šavlovskaja. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. G. N. Užhegovas. Išsami pirmosios pagalbos enciklopedija. „OLMA Media Group“. Maskva, 2006 m.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. Vitamino B6 (piridoksino) ir kompleksinio B preparato poveikis sapnavimui ir miegui. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Heather M Stieglitz, Nichole Korpi-Steiner, Brooke Katzman, Jennifer E Mersereau, Maya Styner. Įtariamas testosteroną gaminantis navikas pacientui, vartojančiam biotino papildus. Endokrininės draugijos leidinys, 2018 m. DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. Davidas J.A. Jenkinsas, J. Davidas Spence'as ir kiti. Papildomi vitaminai ir mineralai ŠKL profilaktikai ir gydymui. Amerikos kardiologijos koledžo leidinys, 2018 m. DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. „Kodėl jūsų augintinio širdžiai, smegenims ir nervų sistemai gali prireikti papildomų B vitaminų, nesvarbu, kokiu maistu maitinate“, šaltinis
  19. B-VITAMINAI, šaltinis
  20. Vitamino B kompleksas. CHEMINIAI JUNGINIAI. Enciklopedija Britannica, šaltinis
  21. Vitaminų sąrašas. Harvardo sveikatos leidykla. Harvardo medicinos mokykla, šaltinis

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be išankstinio mūsų rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus pritaikyti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija padės ar pakenks jums asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!