Dar vienas žingsnis

Mineralai paveikslėliuose. Kad būtų lengviau ieškoti ir prisiminti

panašių įrašų

išsaugoti šį įrašą:

8 komentarai „Vitaminai ir mineralai paveikslėliuose“

Labai ačiū, iš tiesų, labai patogu prisiminti, kur yra vitaminas! Aišku, taip sakant :)

Puiku! Tai matau pirmą kartą!

taip, man irgi patinka :)

Šios nuotraukos buvo darytos specialiai http://vitaminy.ua/vitamins

taip, ačiū už informaciją!

Ne viskas vegetarams tinka, tikrai... Bet apskritai - džiaugiausi. Dabar galvojau apie B grupės vitaminus... Dabar tapo aiškiau.

Vitaminai vaikams (12 nuotraukų)

Toliau mes siūlome paveikslėlių vaikams vitaminų.

Berniukas, daržovės ir vaisiai.

Mergina su daržovėmis ir vaisiais.

Paveikslėlis daržovėms vaikams.

Vaikas su vitaminais.

Nupieštos daržovės ir vaisiai.

Atvirukai su sveikatos palinkėjimu koronaviruso atveju (16 paveikslėlių)

Gimtadienio linkėjimai mano seseriai (35 nuotraukos)

Linkėjimai prozai su gimtadieniu moteriai (31 nuotrauka)

Linkėjimai prozai su gimtadieniu vyrui (28 nuotraukos)

Gimtadienio linkėjimai seneliui (20 nuotraukų)

© 2020 juokingi paveikslėliai ir humoras Draudžiama kopijuoti svetainės medžiagą be leidimo

PNG vaizdai su skaidriu fonu

Vitaminai (iš lot. Vita "life" + aminas) yra mažos molekulinės masės organinių junginių grupė, kurios struktūra yra gana paprasta ir įvairaus cheminio pobūdžio. Tai yra chemiškai sujungta organinių medžiagų grupė, sujungta remiantis absoliučia jų būtinybe heterotrofiniam organizmui kaip neatsiejamai maisto daliai (paprastai - iš aplinkos). Autotrofiniams organizmams taip pat reikalingi vitaminai, jų gaunama sintezės būdu arba iš aplinkos. Taigi vitaminai yra fitoplanktono organizmų auginimo maistinių medžiagų dalis. Dauguma vitaminų yra kofermentai arba jų pirmtakai.

Vitaminai maiste yra labai maži, todėl kartu su mikroelementais jie priklauso mikroelementams. Vitaminuose nėra ne tik mikroelementų, bet ir būtinų amino rūgščių bei būtinų riebalų.

Dėl tikslaus apibrėžimo nebuvimo vitaminams skirtingu metu buvo skiriami skirtingi medžiagų kiekiai. 2018 metų viduryje žinoma 13 vitaminų.

Vitaminologija yra biochemijos, maisto higienos, farmakologijos ir kai kurių kitų biomedicinos mokslų susikirtimo mokslas, tiriantis vitaminų struktūrą ir veikimo mechanizmus, taip pat jų naudojimą terapiniais ir profilaktiniais tikslais..

Vitaminai atlieka katalizinę funkciją kaip aktyvių įvairių fermentų centrų dalis, taip pat gali dalyvauti humoraliniame reguliavime kaip egzogeniniai prohormonai ir hormonai. Nepaisant išskirtinės vitaminų svarbos medžiagų apykaitoje, jie nėra nei kūno energijos šaltinis (neturi kalorijų), nei struktūriniai audinių komponentai.

Vitaminų koncentracija audiniuose ir dienos poreikis jiems yra nedidelis, tačiau organizme nepakankamai vartojant vitaminų, atsiranda būdingi ir pavojingi patologiniai pokyčiai (ligos), pavyzdžiui, skorbutas ir pelagra..

Pažeidus vitamino suvartojimą organizme, yra susijusios 3 pagrindinės patologinės būklės: vitamino trūkumas - vitamino trūkumas, vitamino trūkumas - hipovitaminozė, vitamino perteklius - hipervitaminozė.

Dauguma vitaminų nėra sintetinami žmogaus organizme ir turi būti visiškai absorbuoti iš maisto. Mažuma organizme sintetinama: vitaminas D, kuris susidaro žmogaus odoje veikiamas ultravioletinių spindulių; vitaminas A, kurį galima sintetinti iš pirmtakų, kurie patenka į kūną su maistu; ir viena vitamino B3 forma yra niacinas, kurio pirmtakas yra aminorūgštis triptofanas. Be to, vitaminus K ir B7 paprastai pakankamu kiekiu sintetina žmogaus storosios žarnos simbiotinė bakterinė mikroflora..

Biologiniame moksle nėra griežto vitaminų apibrėžimo, yra tik būtini požymiai, klasifikuojantys medžiagą kaip vitaminą.

Šioje galerijoje galite atsisiųsti PNG vaizdus: Vitaminai PNG vaizdus nemokamai atsisiųsti

Vitaminai: vektorius, nuotrauka ir PSD

+26 000 nemokamų vaizdų.

Tabletės buteliuko maketas

Pieno ar jogurto purslai, 3D iliustracija.

Daržovės arti vietos tekstui.

Vaistinė su vaistininku ir klientu prie langelio

Šviežia citrina ir griežinėliai su lapais, išskirtais ant balto.

Žalios vynuogės baltame fone

Vaisių asortimentas popieriniame maišelyje ant juodo betono. vitaminų sąvoka žmogaus mityboje.

Vanduo purškiasi ant šviežių supjaustytų mangų vaisių su mango kubeliais, išskirtais geltonai

Daržovių kolekcijos logotipas

Vynuogės baltame fone

Lokio formos avižiniai dribsniai su pienu su vieta kopijai

Viršutinis košės su pienu vaizdas kūdikiui

3D vitaminai ir pakavimo rinkinys

„Instagram“ kokteilių šablonai

50 procentų nuolaida maisto papildų reklaminiam plakate su žalių lapų animacinių filmų iliustracija

Uogų etikečių rinkinys

Socialinių tinklų įrašas su sveiku ir biologiniu maistu

Špinatų su avokadu vaizdas iš viršaus

Liūdna mergina, pažvelgusi į pažeistus plaukus, išskirtus ant baltos spalvos

Liūdna mergina, pažvelgusi į pažeistus plaukus, atskirai baltus

Matcha arbatos ženklelių kolekcija

Informacija apie maistą

Spalvingi skanūs kokteiliai imituojasi

Ranka piešta vaisių obuolių iliustracija

Uogų tikroviškas rinkinys

Memfio stiliaus citrinos vaisiai

Pagrindiniai vitaminų ir mineralų kompleksai

Įvairūs realistiški riešutai

Trifold brošiūros šablonų rinkinys

Valgomas fonas baltai oranžinis objektas

Pieno mineralų ir vitaminų iliustracija

Būtinų priedų kompleksas

Maistas ant žalio fono

Spalvingas sveikas ir nesveikas maistas ant baltos faktūros fono

Tabletės medicininė tikroviška kompozicija

Restoranas su sveiko maisto reklaminių antraščių šablonu

Maisto papildai, vitaminų rinkinys, grožio apetito kontrolė, kardio, palaiko antioksidantų tabletes

Kokiuose konkrečiuose maisto produktuose yra kokių vitaminų?

Tyrimo metu buvo išskirti pagrindiniai vitaminai, kurių trūkumas labai pablogino savijautą. Susipažinus su vertingų mineralų turinčių maisto produktų savybėmis ir savybėmis, bus sudarytos palankios sąlygos normaliam gyvybiškai svarbių sistemų veikimui..

Kokie vitaminai yra kokiuose produktuose ir kokiu kiekiu, kaip jie veikia organizmą ir dar daugiau, bus aptarta toliau..

  • Vitaminas A (retinolis) ↓
  • B grupės vitaminai ↓
  • Vitaminas C ↓
  • Vitaminas D (cholekalciferolis) ↓
  • Vitaminas E (tokoferolio acetatas) ↓

Bendras produktų turinys:

Vitaminas A (retinolis)

Nurodo riebaluose tirpaus tipo mikroelementus. Norint pagerinti virškinamumo kokybę, rekomenduojama jį naudoti su tam tikru riebalų turinčių produktų kiekiu: 1 kg svorio - 0,7 -1 gramo riebalų.

Mikroelemento poveikis kūnui:

  1. Teigiamai veikia regos organo funkcionavimą.
  2. Normalizuoja baltymų gamybą.
  3. Slopina senėjimo procesą.
  4. Dalyvauja formuojant kaulinį audinį ir dantis.
  5. Didina imunitetą, naikina infekcines bakterijas.
  6. Normalizuoja medžiagų apykaitos funkcijas.
  7. Įtakoja steroidinių hormonų gamybą.
  8. Įtakoja epitelio audinio atstatymą.
  9. Sukuria sąlygas embrionui vystytis, skatina vaisiaus svorio augimą.

Labiausiai paplitusiuose maisto produktuose yra pakankamai vertingo mineralo:

  • morkos;
  • abrikosas;
  • moliūgas;
  • špinatai;
  • petražolės (žalumynai);
  • Menkės kepenėlės;
  • žuvies riebalai;
  • pienas (sveikas);
  • kremas;
  • sviestas);
  • kiaušiniai (tryniai);

Dienos vitamino suvartojimas yra:

  • moterims 700 mcg;
  • vyrams 900 mcg;

Vitamino trūkumas sukelia šiuos organizmo sutrikimus:

  1. Regos sutrikimas, atsirandantis dėl mažo ašarų, kaip tepalo, susidarymo.
  2. Epitelio sluoksnio, apsaugančio atskirus organus, sunaikinimas.
  3. Lėtesnis augimo tempas.
  4. Sumažėjęs imunitetas.

B grupės vitaminai

B grupę sudaro šie naudingi mikroelementai:

  • tiaminas (B1);
  • riboflavinas (B2);
  • nikotino rūgštis (B3);
  • pantoteno rūgštis (B5);
  • piridoksinas (B6);
  • biotinas (B7);
  • folio rūgštis (B9);
  • kobalaminas (B12);

B grupės mikroelementai yra labai svarbūs organizmui, nes praktiškai joks procesas nėra baigtas be šių organinių junginių.

Tarp pagrindinių:

  1. Nervų sistemos darbas yra normalizuojamas susidarant didelės molekulinės masės angliavandeniams gliukozei, dalyvaujant vitaminui B.
  2. Virškinimo trakto veikimo gerinimas.
  3. Metabolizmo optimizavimas.
  4. Teigiamas poveikis regėjimui ir kepenų funkcijai.

Organinių B grupės junginių yra produktuose:

  • daiginti kviečiai, kepenys, avižiniai dribsniai, pupelės, bulvės, džiovinti vaisiai (B1);
  • grikiai, ryžiai, avižiniai dribsniai, riešutai, žalios daržovės (B2);
  • kietasis sūris, datulės, pomidorai, riešutai, rūgštynės, petražolės (B3);
  • grybai, žalieji žirniai, graikiniai riešutai, sėlenos, žiediniai kopūstai, brokoliai (B5);
  • bananai, vyšnios, braškės, žuvis, mėsa, tryniai (B6);
  • kopūstai, ankštiniai augalai, burokėliai, žali lapai, mielės (B9);
  • gyvūnų ir paukščių mėsa;

B grupės mikroelementų paros suvartojimas nustatomas pagal paskirtį:

  1. Norint normalizuoti nervų sistemą 1,7 mg B1.
  2. Ląstelių metaboliniam procesui skirti 2 mg B2.
  3. Virškinimo sistemos veikimui pagerinti 20 mg B3.
  4. Imuninei sistemai stiprinti 2 mg B6.
  5. Kaulų čiulpų ląstelėms 3 μg B12.

Mikroelementų trūkumas gali neigiamai paveikti darbą:

  • Centrinė nervų sistema;
  • psichika;
  • mainų funkcijos;
  • Virškinimo sistema;
  • regos organai;

Esant B grupės mineralų trūkumui, pasireiškia simptomai:

  • galvos svaigimas;
  • dirglumas;
  • miego sutrikimas;
  • svorio kontrolės praradimas;
  • pasunkėjęs kvėpavimas ir kt.;

Vitamino C

Net kūdikiams yra žinoma askorbo rūgštis. Diagnozuojant nedidelį peršalimą, pirmiausia reikia suvartoti daugiau citrusinių vaisių, kuriuose gausu mineralų. Ateityje naudoti vitamino nebus galima, organizmas nesugeba jo kaupti.

Todėl rekomenduojama reguliariai vartoti maistą, kuriame yra gydomojo mikroelemento..

Organinio junginio funkcijos organizme yra įvairiapusės:

  1. Kaip galingiausias antioksidantas skatina ląstelių atsinaujinimą ir stabdo senėjimą.
  2. Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
  3. Gerina kraujagyslių būklę.
  4. Stiprina imuninę sistemą.
  5. Pripildo energijos, suteikia jėgų.
  6. Kartu su kitais elementais jis normalizuoja kraujo krešėjimą.
  7. Skatina geriau absorbuoti geležį ir kalcį.
  8. Atleidžia įtampą streso metu.

Gydomojo mineralo šaltiniai gali būti:

  • Paprika;
  • Juodieji serbentai;
  • Braškių;
  • citrusiniai vaisiai;
  • Erškėtrožė;
  • Šermukšnis;
  • dilgėlė;
  • mėtos;
  • pušų spygliai;
  • šaltalankis ir kiti;

Organinių junginių paros norma yra 90–100 mg. Didžiausia ligų paūmėjimo dozė siekia 200 mg per parą.

Mikroelemento trūkumas organizme gali išprovokuoti:

  • sumažėjusios apsauginės funkcijos;
  • skorbutas;
  • sumažėjęs tonas;
  • atminties sutrikimas;
  • kraujavimas;
  • reikšmingas apetito sumažėjimas, staigus svorio kritimas;
  • anemijos išsivystymas;
  • sąnarių patinimas ir kt.;

Vitaminas D (kaip holekalciferolis)

Vienintelis vitaminas, veikiantis dvigubai. Tai veikia organizmą kaip mineralą ir kaip hormoną. Susidaro gyvų organizmų audiniuose veikiant ultravioletinei spinduliuotei.

Dalyvaujant holekalciferoliui, vyksta šie procesai:

  1. Kontroliuoja fosforo ir kalcio (neorganinių elementų) kiekį.
  2. Aktyviai dalyvaujant vitaminui, sustiprėja kalcio absorbcija.
  3. Skatina kaulų sistemos augimą ir vystymąsi.
  4. Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
  5. Užkerta kelią paveldimų ligų vystymuisi.
  6. Padeda absorbuoti magnį.
  7. Yra vienas iš komplekso komponentų, naudojamų profilaktinėms onkologijos priemonėms.
  8. Normalizuoja kraujospūdį.

Norint papildyti kūną vertingu mineralu, rekomenduojama reguliariai valgyti maistą, kuriame gausu vitamino D:

  • pienas ir jo dariniai;
  • kiaušiniai;
  • menkių kepenys, jautiena;
  • žuvies riebalai;
  • dilgėlė;
  • petražolės (žalumynai);
  • mielės;
  • grybai;

Mikroelemento dienos norma:

  • suaugusiems 3-5 mcg;
  • vaikams 2-10 mcg;
  • nėščioms ir maitinančioms motinoms 10 mcg;

Mikroelemento trūkumas organizme gali sukelti rimtas ligas: kaulinio audinio minkštėjimą, rachitą.

Jei pasireiškia šie simptomai, turėtumėte kreiptis į savo gydytoją:

  • deginimo pojūtis gerkloje ir burnoje;
  • susilpnėjęs regėjimas;
  • miego sutrikimai;
  • staigus svorio kritimas, nepateisinamas naudojant dietas;

Vitaminas E (tokoferolio acetatas)

Mineralas priklauso antioksidantų grupei. Jis yra tirpus riebaluose, o tai rodo, kad derinama su riebalais turinčiu maistu. Sveikos mitybos metu naudojamas maistas, kuriame gausu tokoferolio.

Vitamino E funkcijos žmogaus organizme:

  1. Įtakoja reprodukcinę veiklą.
  2. Gerina kraujotaką.
  3. Malšina skausmą esant priešmenstruaciniam sindromui.
  4. Apsaugo nuo mažakraujystės.
  5. Gerina kraujagyslių būklę.
  6. Slopina laisvųjų radikalų susidarymą.
  7. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo.
  8. Sukuria kitų mineralų apsaugą nuo sunaikinimo, pagerina jų absorbciją.

Vertingo mikroelemento veikimo negalima užbaigti atliekant tam tikras funkcijas. Jis tikrai dalyvauja beveik visuose biologiniuose procesuose..

Šie produktai yra tokoferolio šaltiniai:

  • žalios daržovės;
  • riešutai;
  • augaliniai aliejai (nerafinuoti);
  • kiaušinio trynys;
  • mėsa, kepenys;
  • kietasis sūris;
  • pupelės;
  • kivi;
  • avižų dribsniai ir kt.;

Tokoferolio paros dozė yra 10-15 mg. Nėščioms ir maitinančioms motinoms dozė padvigubėja.

Vitamino E trūkumas organizme gali sukelti daugybę sutrikimų:

  • hemoglobino kiekio kraujyje sumažėjimas;
  • raumenų distrofija;
  • nevaisingumas;
  • kepenų nekrozė;
  • nugaros smegenų degeneracija ir kt.

Vitaminai yra mažai molekuliniai organiniai junginiai, normalizuojantys medžiagų apykaitos funkcijas, žarnyno floros biosintezę, organų vystymąsi ir kitus ne mažiau svarbius cheminius procesus..

Vertingiausi mikroelementai yra šviežiame maiste. Natūralūs ingredientai žymiai padidina maistinių medžiagų absorbciją. Kasdienį tam tikro vitamino ar komplekso kiekį lengva rasti naudingame maiste ir užpildyti deficitą.

Vizualinė pagalba vaikams „Kur gyvena vitaminai“

Tatjana Trunova
Vizualinė pagalba vaikams „Kur gyvena vitaminai“

Tikslas: supažindinti vaikus su „vitaminų“ sąvoka ir produktais, kuriuose jie yra.

Tikslai: apibendrinti ir susisteminti vaikų žinias apie vitaminus, gautus vykdant edukacinę veiklą; lavinti mąstymą, atmintį, kalbą, žodyną; šviesti vaikus maisto kultūroje.

Pokalbio eiga

Auklėtoja: Vaikinai, kuris iš jūsų nori būti sveikas?

- Kaip suprasti, ką reiškia būti sveikam? (Vaikų atsakymai)

- Tiesa, tai yra tada, kai nesergi, užaugi, kai gera nuotaika, kai gali vaikščioti gatve, jautiesi stiprus ir gali daug nuveikti.

- Vaikinai, ar žinojai, kad kiekvienas žmogus gali pats pagerinti savo sveikatą? Yra toks posakis: „Aš sveika pakrantėje, padėsiu sau“. Taigi, kaip galite pagerinti savo sveikatą? Ką tu manai? (Vaikų atsakymai)

- Teisingai, reikia grūdintis, daryti pratimus, maudytis jūroje, teisingai valgyti, vaikščioti gryname ore.

- O ką darome darželyje, kad būtume sveiki ir nesusirgtume? (Vaikų atsakymai)

- Taip, mes kiekvieną rytą darome mankštas, vaikštome gryname ore, virėjai virtuvėje paruošia mums skanų sveiką maistą ir sveikas arbatas su citrina ir erškėtuogėmis, kai išeidami iš kambario mūsų auklė atidaro langus, išvėdina kambarį, kad oras būtų švarus. Mes taip pat nešiojome česnako karoliukus ir darėme akupresūrą.

- Vaikinai, aš jums pasakysiu paslaptį: norėdami būti sveiki, stiprūs, kovoti su mikrobais ir nepasiduoti ligoms, turite valgyti vitaminus.

- Vitaminai, kaip ir kariai, apsaugo mūsų kūną nuo blogio, kenksmingų mikrobų ir įvairių ligų. Vitaminai turi pavadinimus, jų pavadinimai yra A, B, C, D, E.

- Ar žinote, kur gyvena vitaminai? (Vaikų atsakymai)

- Vitaminai gyvena daržovėse, vaisiuose, uogose ir kituose maisto produktuose.

- Kad visada turėtumėte budrias, sveikas akis, turite valgyti vitaminą A. Jis gyvena oranžinėse ir raudonose daržovėse ir vaisiuose. Pagalvokite ir pavadinkite apelsinų daržoves ir vaisius, kuriuose gyvena mūsų vitaminas A? (Vaikų atsakymai)

- Taip, tai morkos, moliūgai, obuoliai, paprikos. Taip pat šio vitamino yra žuvyse, kiaušiniuose..

-Kad jūsų kūnas būtų kaip tvirtovė, neleidžia piktiems mikrobams ir neleidžia užkrėsti jūsų ligomis, jums tikrai reikia vitamino C. Jis, vaikinai, gyvena viskuo, kas rūgštu. Kaip manote, kokiuose maisto produktuose galime rasti vitamino C? (Vaikų atsakymai)

- Tai yra citrina, apelsinas, laukinė rožė, mandarinas, serbentai, braškės. Taip pat vitamino C yra kopūstuose, ridikėliuose, svogūnuose..

- Norėčiau jums pristatyti dar vieną vitaminą. Jo pavadinimas yra vitaminas E. Tai būtina mūsų odos sveikatai. Ir jis gyvena žaliose daržovėse, vaisiuose ir žolelėse. Pavadinkite juos. (Vaikų atsakymai)

- Tai petražolės, kivi, kopūstai, žali svogūnai..

- Kitas vitaminas B. Vitaminas B skatina gerą širdies veiklą ir jo galima rasti ryžiuose, razinose, riešutuose, bananuose, kepenyse.

- Vaikinai, mes dabar žinome, kurie maisto produktai yra sveiki, o kuriuose - vitaminai.

Apatinė eilutė: mes prisiminsime amžinai, dėl mums reikalingos sveikatos - vitamino maisto!

Didaktinis stalo žaidimas "Kur gyvena vitaminai?" Stalo žaidimas "Kur gyvena vitaminai?" Tikslai: * suprasti vaisiuose, daržovėse ir uogose esančius vitaminus; * įtvirtinti įtaką.

Didaktinio žaidimo pristatymas vyresniosios grupės ikimokyklinio amžiaus vaikams „Kur gyvena gyvūnai?“ „Kur gyvena gyvūnai“ Didaktinė užduotis Tikslas: Sustiprinti vyresnės grupės vaikų žinias apie gyvūnus ir jų buveines. Užduotys: išskleiskite.

Didaktinis vaizdinės pagalbos nešiojamas kompiuteris „Kelio ABC“ vidutinio ir vyresnio amžiaus vaikams Aktualumas: -Šio vadovo aktualumą lemia statistika, rodanti vaikų eismo sužalojimų augimą.

Kolektyvinis darbas „Vaizdinė pagalba sakyk priešingai“ Kaip žinia, ikimokyklinio amžiaus vaikams dominuoja vaizdinis-perkeltinis mąstymas. Kaip padėti vaikams išmokti antonimų („atvirkštiniai žodžiai“)?.

Pamokos „Kur gyvena gyvūnai“ santrauka Tikslas: skatinti žodžių „naminiai“ ir „laukiniai“ reikšmių supratimą kai kurių gerai žinomų gyvūnų (lokio, kiškio, šuns) atžvilgiu,.

Pamokos apie laukinių gyvūnų savybes ir jų įpročius „Kur gyvūnai gyvena“ santrauka Tikslai: Edukaciniai: Sustiprinti vaikų žinias apie laukinius gyvūnus, apie jų išvaizdą, apie jų įpročių ypatumus. Pataisykite jauniklių vardus.

„Pasidaryk pats“ vaizdinė pagalba-mobilusis „Saulės sistemos planetos“ vyresnio amžiaus ikimokyklinio amžiaus vaikams Laba diena, kolegos! Aš atkreipiu jūsų dėmesį į vadovą „Saulės sistemos planetos“, kurį galite pasidaryti patys. Už darbą.

Topiary „Metų laikai“. Vaizdinė pagalba vaikams, kuriuos labai mėgstu kurti savo rankomis. O kurti vaikų džiaugsmui yra dvigubas malonumas! iš įprastų laužo medžiagų, šiek tiek pritvirtinant.

Pavasario atostogos vyresnėje grupėje. Pamokos „Kur gyvena vitaminai“ santrauka Tikslas: suteikti vaikams idėjų apie žmogaus organizmui reikalingas medžiagas ir vitaminus; toliau pristatyti daržoves ir vaisius bei jų svarbą.

Mokytojo psichologo vyresnio amžiaus pamokos „Emocijos - kam jos skirtos ir kur gyvena mūsų emocijos“ santrauka Vyresnio amžiaus pamoka (MBDOU vaikų darželio Nr. 8 grupė Nr. 5) „Emocijos - kam jos skirtos ir kur gyvena mūsų emocijos?“ Atlieka švietimo psichologas.

Vitaminas C mikroskopu

Visi žinome, kokie naudingi vitaminai, ypač vitaminas C. Žmogaus organizmas nesintetina askorbo rūgšties, kurios mums reikia normaliam jungiamojo ir kaulinio audinio funkcionavimui. Ūmus vitamino C trūkumas organizme sukelia skorbutą. Todėl labai svarbu, kad mūsų racione būtų vaisių ir daržovių, kuriuose gausu askorbo rūgšties..

Jūsų dėmesiui pateikiame šios nuostabios rūgšties fotografijas, padarytas mikroskopu su daugkartiniais padidinimais ir naudojant poliarizuotą šviesą..

18 NUOTRAUKOS

1. Prisotintas vitamino C tirpalas poliarizuotoje šviesoje. Poliarizuotos šviesos šviesos bangos sklinda tik viena kryptimi, o įprasta šviesa - visomis kryptimis..

2. 1928 m. Vengrijos biochemikas Albertas Saint-Györgyi pirmasis išskyrė gryną vitaminą C. 1932 m. Buvo įrodyta, kad šio vitamino trūkumas dietoje sukelia skorbutą..

3. Vitamino C. kristalas. Skorbutas išsivysto per 4 - 12 savaičių po to, kai visiškai nutraukiamas askorbo rūgšties vartojimas žmogaus organizme..

4. Askorbo rūgšties kristalai. Europoje skorbutinės epidemijos beveik baigėsi bulvių įvedimu į racioną. Nors jame yra nedidelis vitamino C kiekis - tik 14 mg 100 gramų, valgant daug bulvių patiekalų, europiečiai galėjo prisotinti kūną šiuo vitaminu.

5. Askorbo rūgštis, ištirpinta distiliuotame vandenyje. Manoma, kad 20 amžiuje masinės skorbuto ligos nebuvo užfiksuotos. Tačiau ši liga buvo labai paplitusi SSRS „darbo stovyklose“ nuo 1933 iki 1953 m. Norėdami išvengti skorbuto išsivystymo, GULAG kaliniai kramtė eglių šakas arba gėrė pušų spyglių nuovirą..

6. Vitaminas C. Apgultame Leningrade, kaip vaistą nuo skorbuto spirito varykloje, jie pradėjo gaminti spygliuočių tinktūrą..

7. Askorbo rūgšties kristalai. Ilgą laiką buvo tikima, kad skorbutas yra infekcinė liga. Tačiau net viduramžiais jūreiviai pastebėjo, kad laivuose, kuriuose citrusiniai vaisiai sudaro didelę maisto dalį, nuostoliai dėl skorbuto buvo nedideli. Nuo to laiko į jūrininko racioną buvo įtraukti vaisiai, kuriuose gausu vitamino C..

8. Vitamino C kristalai, padidinant mikroskopą 240 kartų. Petras Didysis, studijavęs laivų statybą Olandijoje, 1703 m. Sukūręs Rusijos laivyną, įvedė olandišką jūreivių dietą, į kurią įėjo citrinos ir apelsinai..

9. Askorbo rūgštis yra stiprus antioksidantas - lėtina oksidacijos procesus organizme. Todėl jis į organizmą patenka, pavyzdžiui, apsinuodijus anglies monoksidu, siekiant normalizuoti redokso procesus..

10. Vaisto vinkristino, naudojamo vėžio chemoterapijoje, ir askorbo rūgšties mišinys.

11. Askorbo rūgštis maisto pramonėje taip pat naudojama kaip antioksidantas, kuris apsaugo nuo maisto oksidacijos..

12. Kristalizuota askorbo rūgštis su sacharoze. Dauguma gyvūnų sugeba sintetinti askorbo rūgštį iš galaktozės, o augalus - iš įvairių heksozių.

13. Lėtai tirpstantys askorbo rūgšties kristalai. Askorbo rūgštis sintetinama iš gliukozės.

14. Rekristalizuota askorbo rūgštis. Vitaminas C stimuliuoja interferono sintezę, todėl reguliuoja imuninės sistemos veikimą.

15. Askorbo rūgštis, ištirpinta alkoholyje. Vitaminas C skatina geresnę geležies absorbciją organizme.

16. Džiovintas vitaminas C. Paros poreikis priklauso nuo amžiaus ir lyties, vaikams jis svyruoja nuo 30 iki 90 mg vitamino C per dieną, vyrams - 90 mg, moterims - 75 mg, tačiau nėštumo ir žindymo laikotarpiu padidėja iki 85 ir 120mg. Didžiausia vitamino C paros norma yra 2000 mg, o sistemingai perdozavus, susidaro inkstų akmenys.

17. L-askorbo rūgštis yra vienintelis biologiškai aktyvus askorbo rūgšties izomeras. Tai mes žinome kaip vitaminą C.

18. Askorbo rūgšties kristalizacijos procesas. Daugiausia vitamino C yra sultingi Barbadoso vyšnių (acerola) vaisiai, kuriuose yra 1400 - 2500 mg 100 gramų ir džiovintų erškėtuogių - 1700 mg 100 gramų..

Atrodo, ko reikia visiems sveiko užkandžio ir kodėl svarbu maisto spalvos

Vaikinai, mes įdėjome savo širdį ir sielą į „Bright Side“. Ačiū už tai,
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsies smūgius.
Prisijunkite prie mūsų „Facebook“ ir „VKontakte“

Nepaisant to, kad visi žino apie daržovių ir vaisių svarbą racione, dauguma žmonių nevalgo reikiamos dienos normos, o tai neigiamai veikia sveikatą. Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, gali užkirsti kelią daugelio sunkių ligų, įskaitant širdies ligas, 2 tipo cukrinį diabetą, tam tikrą vėžį ir nutukimą, rizikai ir ją sumažinti. Iš straipsnio sužinosite, ką rodo skirtingų vaisių spalva, ir sužinosite, kaip pasigaminti sveikų užkandžių kiekvienai dienai..

Mažas vaisių ir daržovių suvartojimas yra vienas iš dešimties rizikos veiksnių, lemiančių ankstyvą mirtį. Keli milijonai žmonių gali būti išgelbėti kasmet koreguojant savo mitybą. „Bright Side“ tikisi, kad perskaičius šį straipsnį, kasdienis sveiko maisto naudojimas taps jūsų įpročiu..

Raudoni vaisiai ir daržovės

Raudonuose vaisiuose ir daržovėse yra antioksidantų, tokių kaip likopenas ir antocianinai, kurie palaiko sveikatą šiais būdais:

  • Lėtina aterosklerozės ir su ja susijusių išeminių ligų vystymąsi.
  • Sumažina riziką susirgti tam tikromis vėžio rūšimis: prostatos, skrandžio ir plaučių. O braškės gali užkirsti kelią stemplės vėžiui.
  • Užkerta kelią kataraktos išsivystymo rizikai.
  • Sumažina uždegimą organizme.

Oranžiniai ir geltoni vaisiai ir daržovės

Apelsinų ir geltonos spalvos vaisiuose ir daržovėse yra daug vitamino C ir karotinoidų, įskaitant beta karotiną, o tai reiškia:

  • Pagerina imunitetą.
  • Beta-karotenas, kuris organizme virsta vitaminu A, prisideda prie sveiko regėjimo ir pagerina odos būklę.
  • Atkuriamos kasos ir skydliaukės funkcijos.
  • Gerina kraujotaką.

Žalieji vaisiai ir daržovės

Šios spalvos vaisiuose ir daržovėse yra daug liuteino, izotiocianatų, izoflavonų ir vitamino K, kurie:

  • Sumažinkite „blogojo“ cholesterolio kiekį.
  • Padėkite normalizuoti kraujospūdį ir sustiprinti kraujagysles.
  • Pagerina virškinimą.
  • Apsaugo nuo su amžiumi susijusių akių ligų.
  • Atkuria gyvybingumą, pagerina nuotaiką ir suteikia energijos.

Mėlyni ir violetiniai vaisiai ir daržovės

Mėlynos ir violetinės spalvos suteikia tokias medžiagas kaip antocianinas, resveratrolis, liuteinas, kvercetinas, kurie yra atsakingi už:

  • Širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimas.
  • Gerinti odos kokybę ir lėtinti senėjimą.
  • Alzheimerio ligos rizikos mažinimas.
  • Padidėjusi fizinė ištvermė.

Balti ir rudi vaisiai ir daržovės

Baltame ir rudame maiste yra sulforafano, alicino ir kvercetino, kurie yra būtini:

  • Norint išvengti insulto.
  • Širdies ir kraujagyslių ligų bei artrito rizikos mažinimas.
  • Kepenų apsauga.

Dienos vertės parinktys daržovėms ir vaisiams

Rekomenduojama daržovių ir vaisių paros norma yra 400 g, arba 1–2 puodeliai vaisių ir 2–3 stiklinės daržovių. Mitybos specialistai pataria šią sumą padalyti į 5 porcijas ir visą dieną turėti užkandžių. „Kitchn“ portalo ekspertai sugalvojo apgauti lapą tiems, kurie aiškiai neįsivaizduoja reikiamo daržovių ir vaisių kiekio. Čia yra 10 šaunių derinių:

  • 1 didelis bananas, 240 ml obuolių sulčių, 5 puodeliai žalių salotų ir svogūnas.
  • 1 puodelis mėlynių, 1 puodelis braškių, 1 puodelis lapinių kopūstų salotų, 6 mini morkos ir puodelis troškintų kopūstų.
  • 1 puodelis meliono, 1 puodelis vynuogių, 1 puodelis žaliųjų žirnių, 1 geltonieji pipirai ir saliero stiebas.
  • Pusė stiklinės džiovintų vyšnių, 1 obuolys, 5 stiklinės žalių salotų.
  • 1 puodelis meliono, 1 puodelis mėlynių, 2 puodeliai salotų, 1 puodelis vyšnių pomidorų ir saliero stiebas.
  • 1 puodelis meliono ir 1 vynuogė, stiklinė šparagų salotų, stiklinė kopūstų troškinio ir pusė paprikos.
  • 1 puodelis obuolių, 1 didelis bananas, 1 raudonasis pipiras, pusė puodelio agurkų griežinėlių ir 2 puodeliai žalių salotų.
  • Stiklinė braškių, apelsinas, 1 stiklinė vyšninių pomidorų, saliero stiebas ir 1 stiklinė troškintų kopūstų..
  • 1 nektarinas, pusė puodelio džiovintų vyšnių, puodelis agurkų griežinėlių, pusė puodelio morkų ir 1 puodelis troškintų kopūstų.
  • 1 puodelis meliono griežinėlių ir 1 obuolys, 1 puodelis lapinių kopūstų salotų, paprikos ir saliero stiebas.

Maži patikslinimai

Žinoma, nebūtina vadovautis aukščiau pateiktais receptais, galite „surinkti“ sveiką užkandį iš tų maisto produktų, kurie jums patinka, tačiau apsvarstykite:

Priemonės patogumui buvo imtasi taurės (1 porcija = 1 stiklinė), tačiau yra lapinių žalumynų niuansas: 1 porcija = 2 puodeliai salotų. Todėl receptai virš 5 puodelių žalumynų yra 2,5 porcijos daržovių..

Stiklinė sulčių skaičiuojama kaip vaisių porcija, tačiau dietologai įspėja, kad ne taip gaunama skaidulų. Todėl, jei norite pakeisti vaisius sultimis, įsitikinkite, kad kiti maisto produktai kompensuoja skaidulas..

Pusė puodelio džiovintų vaisių prilygsta 1 porcijai šviežių vaisių.

Vienas didelis vaisius = 1 porcija.

Nepamirškite vaisiaus spalvos: kuo įvairesni ingredientai, tuo geriau.

Ir jūs bandote laikytis daržovių ir vaisių vartojimo normos?

Pranešimas tema: „Vitaminai“

Atskirų skaidrių pristatymo aprašymas:

Citatos apie vitaminus: išankstinis nusistatymas ar faktai? Vitaminų yra tik daržovėse ir vaisiuose. Kuo daugiau vitaminų valgysite, tuo stipresnis ir sveikesnis būsite. Infekcinių ligų laikotarpiu reikia valgyti daugiau vitamino C. Vitaminus reikia vartoti tik žiemą ir pavasarį. Vitaminų trūkumas gali sukelti rimtas ligas.

Pamokos tikslas: išsiaiškinti, koks yra vitaminų vaidmuo žmogaus organizme, kokie maisto produktai yra, kokios ligos išsivysto be vitaminų.

Iš vitaminų atradimo istorijos Su nepakankama mityba susijusių ligų priežastis pirmą kartą atrado rusų mokslininkas - gydytojas Nikolajus Ivanovičius Luninas. 1881 m. Jis eksperimentavo su dviem pelių grupėmis ir padarė išvadą, kad maiste yra kitokių nepakeičiamų medžiagų, reikalingų gyvybei..

Iš vitaminų atradimo istorijos 1912 m. Lenkų mokslininkas Casimiras Funkas pasiūlė šias medžiagas vadinti VITAMINAIS (iš lotynų kalbos „VITA“ - gyvybė, „AMIN“ - turinčiu azoto), o ligomis, kurias sukelia jų trūkumai - AVITAMINOSĖS

VITAMINAI yra organinės medžiagos, būtinos fermentams ir kitoms biologiškai aktyvioms medžiagoms susidaryti. Jie prisideda prie medžiagų apykaitos procesų eigos. Tirpus vandenyje - B, C. Riebaluose tirpus - A, D, E, K.

Užpildykite lentelę „Vitaminų charakteristikos“ Vitaminas Paros poreikis (mg) Vitamino šaltiniai Vitamino trūkumo apraiškos А В С D

Vitaminas C (askorbo rūgštis) 75 mg

Vitaminas C (askorbo rūgštis)

Vitaminas D (kalciferolis) 2,5 mg

Vitaminas D (kalciferolis)

Vitaminas A (retinolis) 0,9 mg

Vitaminas A (retinolis) Dėl vitamino A trūkumo vaikai vargina. Dėl vitamino A trūkumo sutrinka regėjimas prieblandoje ir naktį.

B grupės vitaminai 1 - 3,5 mg

B grupės vitaminai Jei maiste nėra vitamino B 1, atsiranda „paimkite“ liga (pančiai), sukelianti galūnių paralyžių ir dažnai pasibaigianti mirtimi.

Praktinis darbas „Vitamino C nustatymas“ Atlikite tyrimus instrukcijų kortelėje. Lentelėje užrašykite pastebėjimą: Padarykite išvadą: stebiu tirpalo spalvos pasikeitimą, kuris rodo, kad citrinoje yra vitamino C. šviežiose daržovėse ir vaisiuose yra vitamino C, kuris sunaikinamas termiškai apdorojant. Tirpalo spalvos pasikeitimas Tirpalo spalvos pasikeitimas Tirpalo spalva nesikeičia Ką aš darau Ką pastebiu 1. Į šviežios citrinos sultis įmaišau krakmolo pastos tirpalą su jodu (mėlyna spalva). 2. Patirtis su raugintų kopūstų sūrymu. 3. Patirtis su obuolių sultimis. 4. Patirtis su pašildytomis sultimis.

Kaip išsaugoti vitaminus gaminant maistą.

Medžiagos, kurios sunaikina vitaminus ir mineralus: alkoholis - vitaminai A, B grupė, kalcis, cinkas, kalis, magnis; nikotinas - vitaminai A, C, E, selenas; kofeinas - vitaminai B, PP, sumažina geležies, kalio, cinko kiekį; aspirinas - B, C, A grupės vitaminai, kalcis, kalis. antibiotikai - B grupės vitaminai, geležis, kalcis, magnis; migdomieji - vitaminai A, D, E, B12 labai sumažina kalcio kiekį.

Citatos apie vitaminus: išankstinis nusistatymas ar faktai? Vitaminų yra tik daržovėse ir vaisiuose. Kuo daugiau vitaminų valgysite, tuo stipresnis ir sveikesnis būsite. Infekcinių ligų laikotarpiu reikia valgyti daugiau vitamino C. Vitaminus reikia vartoti tik žiemą ir pavasarį. Vitaminų trūkumas gali sukelti rimtas ligas.

Mitybos ir žmogaus elgesio TAISYKLĖS, prisidedančios prie visiško organizmo aprūpinimo vitaminais 1. Maistas turėtų būti įvairus, šviežias, tinkamai paruoštas. 2. Į racioną įtraukite daugiau šviežių daržovių ir vaisių. 3. Daugiau laiko pasivaikščioti gryname ore, degintis. 4. Laikykitės sveiko gyvenimo būdo, meskite rūkyti, vartokite alkoholį, saikingai gerkite arbatą ir kavą. 5. Vaistus vartokite tik gydytojui rekomendavus. 6. Gydytojo patarimu reguliariai vartokite paruoštus vitaminų preparatus. 7. Nepiktnaudžiaukite vitaminais.

Namų darbai: studijuokite 38 dalį „Vitaminai“, naudodamiesi papildoma literatūra, parengkite vitaminų PP, F, H ataskaitas.

Naudoti šaltiniai Kozlova I.S., Shcherbakova Yu.V. Pramoginė biologija klasėje. - M: Globus, 2012. Fasevičius I.N. ir kita biologija. 6–11 klasės. Pamoka šiuolaikinėje mokykloje. - Volgogradas: mokytojas, 2011. Nuotraukos, piešiniai pristatymui. - http://www.google.ru/search?q=pictures+vitamins&hl

Ačiū už dėmesį! BŪK SVEIKAS.

  • visos medžiagos
  • Straipsniai
  • Moksliniai darbai
  • Vaizdo pamokos
  • Pristatymai
  • Santrauka
  • Testai
  • Darbo programos
  • Kita metodinė. medžiagos
  • Bella Khochueva Shamshudinovna Rašykite 8620 2016-03-23

Medžiagos numeris: DV-548761

  • Biologija
  • 8 klasė
  • Pristatymai

Pridėkite autorių teisių medžiagos ir gaukite prizų iš „Info-lesson“

Savaitės prizinis fondas - 100 000 RUB

    2016 03 23 596
    2016-03-23 ​​1319 m
    2016 03 23 4390
    2016-03-23 ​​3224
    2016 03 23 2835
    2016-03-23 ​​240

Neradote to, ko ieškojote?

Jus domins šie kursai:

Palikite komentarą

  • Apie mus
  • Svetainės vartotojai
  • Dažnai užduodami klausimai
  • Atsiliepimas
  • Informacija apie organizaciją
  • Mūsų reklaminiai antraštės

Visa svetainėje paskelbta medžiaga yra sukurta svetainės autorių arba paskelbta svetainės vartotojų ir pateikiama svetainėje tik kaip informacija. Medžiagos autorių teisės priklauso jų autoriams. Dalinis ar visiškas svetainės medžiagos kopijavimas be rašytinio svetainės administracijos leidimo yra draudžiamas! Redakcinė nuomonė gali skirtis nuo autorių nuomonės.

Atsakomybę už bet kokių ginčų dėl pačios medžiagos ir jos turinio sprendimą prisiima vartotojai, paskelbę medžiagą svetainėje. Tačiau svetainės redaktoriai yra pasirengę suteikti visokeriopą pagalbą sprendžiant bet kokius su svetainės darbu ir turiniu susijusius klausimus. Jei pastebite, kad šioje svetainėje medžiaga naudojama neteisėtai, apie tai informuokite svetainės administraciją per atsiliepimų formą.