Nikelio

Nikelis yra kaliojo metalo atstovas. Jis turi sidabriškai baltą atspalvį ir tvirtą blizgesį. Nikelis rodo mažai cheminį aktyvumą. Oksiduoja tik veikiant aukštai temperatūrai. Lengvai poliruojamas ir mechaniškai paveikiamas. Nikelis savo vardą gavo senovėje. Tai buvo laikoma stebuklingu metalu, nes jis praktiškai nukrito iš dangaus į žemę. Žmonės naudojo šį komponentą gamindami ginklus, talismaną ir įrankius. Kodėl nikelis taip vadinamas? Yra legenda, kad nykštukas, vardu Senasis Nikas, gyveno Saksonijos kasyklose. Jis sugadino vario rūdą.

Žodis „nikelis“ išreiškė jų panieką metalui. Jis taip pat buvo vadinamas „netikruoju variu“. Įdomus faktas: žodis „nikelis“ yra nešvarus kalnakasių žodis. Jie ja naudojo apgavikus ir dviveidžius žmones. Tik po kelių dešimtmečių žmonės sužinojo, kad iš tikrųjų kasyklose yra nikelio nuosėdų, o ne vario rūdos. Nors Europoje nikelis buvo skeptiškas, Kinijoje jis jau buvo naudojamas kuriant prabangos prekes. Persvarstę savo požiūrį į mineralą, žmonės jį pradėjo naudoti pinigų kalimui, papuošalų kūrimui ir apdailos darbams..

Grynas nikelis buvo atrastas XVIII a. Viduryje. 1751 m. Švedų mineralogas Kroshtendas atliko komponentų oksidacijos eksperimentą. Jis gavo žalią oksidatorių, kuris pasirodė esąs naujas metalas. Mokslininkas nustatė, kad naujasis komponentas savo savybėmis yra labai panašus į geležį. Kito metalo atradimas nepatiko mokslininkų mintims. Juk anksčiau buvo manoma, kad atvirų komponentų skaičius aiškiai atitinka Saulės sistemos planetų skaičių. Vėliau nikelį išsamiau tyrė visi chemikai, įskaitant Proustą. Šiuo metu nustatyta, kad maždaug 3% nikelio yra žemės plutoje. Tai laikoma aukštu įvertinimu.

• Nikelio naudojimas
• Naudingos nikelio savybės. Kokį poveikį nikelis daro žmogaus organizmui??
• Dienos nikelio norma žmogui
• Nikelio trūkumas organizme
• Nikelio perteklius žmogaus organizme ir apsinuodijimo mikroelementais pasekmės
• Kas nutinka žmogui, apsinuodijusiam nikeliu?
• Maisto šaltiniai iš nikelio. Kokius produktus galite gauti mikroelementą?
• Paskyrimo indikacijos

Nikelio naudojimas

Metalas pradėtas aktyviai naudoti įvairiose žmogaus gyvenimo srityse. Nikelis naudojamas kuriant karinę įrangą, automobilius, pramoninius vienetus, statybines medžiagas ir kabelius. Nikelio yra buitinėse cheminėse medžiagose. Jis taip pat naudojamas gaminant implantus..

Naudingos nikelio savybės. Kokį poveikį nikelis daro žmogaus organizmui??

Mokslininkai vis dar atlieka tyrimus, norėdami patikrinti, kokį poveikį tai daro žmonėms. Tačiau yra patikimai žinoma, kad nikelis kartu su variu, geležimi ir kobaltu dalyvauja kraujodaros procese. Tai taip pat stimuliuoja naudingas insulino savybes. Nikelis dalyvauja DNR ir RNR genų nešėjų darbe. Padeda formuoti ir transportuoti baltymus visame kūne. Metalas padeda deguoniui patekti į audinių ląsteles. Tai stimuliuoja daugelio fermentų darbą, gerina inkstų ir hipofizės veiklą.

Nikelis padeda sumažinti kraujospūdį ir hormonų reguliavimą. Tai taip pat padidina raumenų augimą, tačiau tik kartu su vitaminu B12. Nikelis neveikia be šio komponento. Mikroelementas kaupiasi žmogaus organuose: smegenyse, inkstuose, kepenyse, plaučiuose, raumenyse, odoje, kasoje ir skydliaukėje. Didžiausias mikroelemento kiekis yra hipofizėje ir liaukose, kurios yra atsakingos už medžiagų apykaitos procesus organizme. Būtent šiuose organuose vyksta būtinų vitaminų ir hormonų sintezė. Su amžiumi žmogus gali kaupti vis daugiau mikroelementų plaučiuose. Ištuštinant ir prakaituojant, nikelis išsiskiria iš organizmo.

Dienos nikelio norma žmogui

Gydytojai nustatė, kad nikelio paros dozė žmonėms yra nuo 60 iki 300 mikrogramų. Mikroelemento trūkumo atvejai yra labai reti. Didžioji dalis žmogaus gauna iš maisto. Kiekvienu laikotarpiu nikelio poreikis yra skirtingas. Vaikams ir nėščioms moterims reikia daugiau nikelio nei kitiems.

Nikelio trūkumas organizme

Jei per dieną į žmogaus organizmą patenka mažiau nei 50 mg nikelio, tai atsiranda mikroelementų trūkumas. Mažas nikelio kiekis organizme sukelia daugelio sistemų veikimo sutrikimus. Dažniausia problema yra dermatitas. Taip pat krinta gliukozės ir hemoglobino lygis, keičiasi kaulinio audinio sudėtis. Jei nepakanka nikelio, sutrinka kalcio ir geležies apykaita. Taip pat yra problemų dėl vitamino B12 absorbcijos. Gali pasikeisti ląstelių struktūra ir membranos.

Verta paminėti, kad nikelio pasisavinimas organizme sumažėja dažnai vartojant askorbo rūgštį, kavą, arbatą ir pieną. Be to, nesigydykite ir nevartokite vaistų, kuriuose yra nikelio, nepasitarę su gydytoju. Neteisingų vaistų vartojimas gali sukelti mutacinius procesus ląstelėse arba formuotis neoplazmas.

Nikelio perteklius žmogaus organizme ir apsinuodijimo mikroelementais pasekmės

Skirtingai nuo nikelio trūkumo, įprasta pasiūla. Šio reiškinio priežastys gali būti buitiniai ir pramoniniai kontaktai su chloridu ir nikelio sulfatais. Taip pat žmogaus kūne nikelio dulkės gali kauptis dėl darbo metalo apdirbimo srityje. Dažnai dėvint nekokybiškus papuošalus, protezus ar naudojant pigius metalinius indus, organizme pradeda kauptis nedidelis mikroelemento perteklius..

Toksiška nikelio dozė yra 40 mg. ir aukštesnė.

Reikėtų suprasti, kad neįmanoma gauti tiek daug mikroelementų iš maisto, nesvarbu, kiek valgote. Be to, žarnynas negali absorbuoti tiek daug nikelio iš maisto. Tačiau rūkymas, papuošalų ir iš žemos kokybės medžiagų pagamintų protezų dėvėjimas gali prisidėti prie nikelio kaupimosi. Tačiau aukštos kokybės nikelio indai, pagaminti laikantis visų techninių reikalavimų, yra visiškai saugūs žmonėms. Ir prieš kelis šimtmečius būtent ji buvo laikoma prabangos ir turto ženklu..

Kas nutinka žmogui, apsinuodijusiam nikeliu?

Asmeniui prasideda galvos skausmas ir stiprus pykinimas, gali atsirasti odos problemų, tokių kaip bėrimai, dirginimas ir sausumas. Dažnai kvėpavimo takų ligos išsivysto dėl nikelio pertekliaus organizme. Išsivysto astma. Pažeidžiamas judesių koordinavimas ir hormonų bei fermentų veikla. Atsiranda vitiligo ir opos. Problemos gali išsivystyti reprodukcinės sistemos darbe ir širdies bei kraujagyslių sistemos veikloje. Vystosi skydliaukės ligos, sutrinka hormonų ir fermentų gamyba. Kai yra mikroelemento perteklius, yra problemų su virškinimo sistema, virškinimo trakto disfunkcija. Padidėjusi inkstų ir kepenų išsekimo rizika.

Apsinuodijimas nikeliu gali sukelti rimtų pasekmių per valandą, net iki mirties. Nikelio karbonilo junginiai priklauso pirmajai pavojingumo klasei, o tai rodo didelę jų žalą žmogaus organizmui. Toksinis mikroelemento poveikis sukelia tokių ligų kaip anemija, plaučių ir smegenų edemos, tachikardijos, alergijos susidarymą. Gali pasirodyti odos, inkstų ir plaučių navikai. Dėl šios priežasties nervų sistema yra per daug jaudinama..

Moterys nėštumo metu turėtų būti ypač atsargios dėl nikelio kiekio kraujyje, nes vaisius gaus tą patį mikroelemento kiekį kaip motina. Nikelio perteklius motinos kūne sukelia persileidimą arba sutrinka vaisiaus vystymasis. Dažniausiai nikelio perteklius sukelia alergines reakcijas. Ypač dažnai tai būna mergaitėms, nes jos dėvi papuošalus. Jis išreiškiamas kaip kontaktinis dermatitas - bėrimas, paraudimas, niežėjimas.

Maisto šaltiniai iš nikelio. Kokius produktus galite gauti mikroelementą?

Nikelio yra daugelyje maisto produktų. Visi jie yra prieinami visiems. Jose gausu augalinio maisto: kakavos pupelių, riešutų, ankštinių augalų, grūdų, javų, grikių, petražolių, morkų, grybų ir svogūnų. Taip pat abrikosai, juodieji serbentai ir kitos uogos. Visų smaližių turinčių žmonių džiaugsmui nikelio galima gauti iš šokolado. Labai svarbu pasirinkti daržoves ir produktus, užaugintus ekologiškai švarioje vietovėje, nes žemės kokybė turi įtakos mikroelementų kiekiui produktų sudėtyje..

Didžiąją dalį nikelio galima gauti iš vandens. Ypač prisotintas jo yra vanduo, kuris ryte bėga iš čiaupo, nes naktį jis buvo įpiltas į vamzdžius. Gyvūninės kilmės produktuose taip pat gausu nikelio. Tarp jų yra jūros žuvis, mėsa, kepenys, kiaušiniai ir pieno produktai. Tačiau šioje maisto produktų grupėje nikelio yra mažiau nei augaliniame. Reikėtų pažymėti, kad vitaminas C, pienas, arbata ir kava neigiamai veikia organizmo gebėjimą absorbuoti nikelį. Be to, jei nėra kalio ir magnio, komponentas absorbuojamas, priešingai, geriau.

Paskyrimo indikacijos

Gydant odos negalavimus, gydytojai paskiria papildomą mikroelemento suvartojimą. Ši naudinga nikelio savybė žmonėms buvo žinoma nuo XIX a. Šiandien yra produktų, kuriuose yra nikelio, linija. Jie kovoja su psoriaze. Be to, metalas naudojamas kaip papildomas komponentas kraujavimui sustabdyti ir po jo atkurti kūną. Būtina stimuliuoti eritrocitų sintezę. Šiuo tikslu nikelis yra švirkščiamas po oda..

Maistas, kuriame gausu nikelio

Nikelis yra mikroelementas, dalyvaujantis kraujodaros (eritropoezės) ir redokso procesuose, aprūpinantis audinių ląsteles deguonimi.

Medžiaga buvo atrasta 1751 m. Ir užima dvidešimt aštuntą vietą periodinėje D.I sistemoje. Mendelejevas po simboliu „Ni“.

Junginys yra raudonųjų kraujo kūnelių dalis, mažina adrenalino poveikį, turi teigiamą raminamąjį poveikį nervų sistemai. Esant dideliam kraujo netekimui, elementas naudojamas injekcijų pavidalu, siekiant paskatinti kraujodarą, raudonųjų kraujo kūnelių sintezę. Įdomu tai, kad nikelis absorbuojamas kraujyje veikiant druskos rūgščiai, kurios yra skrandžio sultyse.

Mineralas dalyvauja keičiantis vitaminais C, B12, yra atsakingas už ląstelių membranos struktūros išsaugojimą normalioje būsenoje.

• Bendra informacija
• Biologinis vaidmuo
• Trūkumo simptomai ir pasekmės
• Pertekliaus simptomai ir pasekmės
• Maisto šaltiniai
• Rezultatas

Suaugusio žmogaus organizme yra nuo 5 iki 14 miligramų nikelio. Mikroelemento kiekis vidaus organuose priklauso nuo amžiaus, lyties, fiziologinės sveikatos būklės, svorio ir aplinkos sąlygų. Nustatyta, kad nėštumo metu, žindant moteris, padidėja nikelio absorbcija. Be to, su amžiumi elementas kaupiasi plaučiuose..

Organizmo paros poreikis junginiui yra 100 - 300 mikrogramų.

Bendra informacija

Nikelis yra plastiškas ir kalus metalas, sidabriškai baltas. Cheminis aktyvumas yra mažas: jis lėtai reaguoja su rūgštimis ir nereaguoja su šarmais. Ore elementas padengtas oksido plėvele.

Junginio pavadinimo kilmė siejama su piktąja dvasia - gnomu, kuris vokiečių mitologijoje tarsi išmetė saksų kalnakasius ieškodamas vario, panašaus mineralo - raudonojo nikelio pirito NiA, vadinamojo arseno-nikelio blizgesio. Dėl nesėkmingų bandymų iš šios rūdos išlydyti varį, įsiutę kalnakasiai naująjį metalą pavadino „Kupfernickel“ ir „Nickel“, kurie reiškė atitinkamai „Copper Devil“ ir „Mischievous“. Šiandien žodis „Nikkel“ vokiečių kalnakasių kalba vis dar reiškia prakeiksmą.

Žmogaus organuose šis mikroelementas daugiausia sutelktas hipofizėje (juodojoje vidurinių smegenų medžiagoje), kepenyse, kasoje, antinksčiuose. Nikelis, tiekiamas su maistu, žmogaus virškinamajame trakte pasisavinamas 1–10 proc. Tuo pačiu metu apelsinų sultys, pienas, kava, arbata, askorbo rūgštis mažina jos absorbciją. Nėštumas, maitinimas krūtimi, geležies trūkumas, priešingai, padidina mineralo absorbciją.

Nikelis tiesiogiai transportuojamas su serumo albuminu. Įdomu tai, kad kraujo plazmoje elementas daugiausia yra susietas su alfa-1-glikoproteinu ir nikeloplazminu (alfa-2-makroglobulinu)..

Išeikvotas junginys 95% pašalinamas iš žmogaus kūno su išmatomis, o likę 5% - su tulžimi, prakaitu, šlapimu.

Nepaisant teigiamų mikroelemento savybių, atminkite, kad nikelis yra aktyvus alergenas, sukeliantis šiam metalui jautrių žmonių egzemą, kontaktinį dermatitą. Galimos nepageidaujamų reakcijų atsiradimo priežastys - namų apyvokos daiktų, kniedžių ant drabužių, papuošalų, kuriuose yra elementų, kontaktas su oda.

Biologinis vaidmuo

Tiriama nikelio svarba gyvų organizmų sveikatai palaikyti. Nepaisant to, kad yra nedaug informacijos apie biologinį junginio vaidmenį, yra žinoma, kad elementas dalyvauja struktūrinėje organizacijoje, veikiant DNR, RNR, baltymams.

Naudingos nikelio savybės:

• reguliuoja riebalų, angliavandenių apykaitą;
• suaktyvina insulino veikimą, padidina hipoglikeminį aktyvumą;
• mažina kraujospūdį;
• stimuliuoja kraujo susidarymą, padidina hemoglobino kiekį;
• slopina adrenalino veikimą;
• dalyvauja hormonų sintezėje;
• oksiduoja vitaminą C;
• sustiprina hipofizės antidiurezinį poveikį;
• aktyvina arginazę;
• turi raminantį poveikį;
• pašalina kortikosteroidus iš šlapimo;
• veikia fermentinius procesus, pagreitina sulfidrilinių grupių virsmą disulfidinėmis;
• išsaugo RNR molekulės konformaciją.

Žmogaus organizme esant pakankamam cianokobalamino (vitamino B12) kiekiui, nikelis stimuliuoja raumenų augimą, jo trūkumas sukelia priešingą efektą.

Nuo XIX amžiaus ir iki šiol šio mikroelemento druskos sėkmingai naudojamos kompleksiniam odos ligų (psoriazės, egzemos, dermatito) gydymui. Taip pat mineralas yra skirtas asteninėms būklėms, hipertenzijai, cukriniam diabetui..

Trūkumo simptomai ir pasekmės

Nikelio trūkumas organizme atsiranda, kai suvartojate 50 mikrogramų ar mažiau junginio per dieną, o tai yra 2–6 kartus mažiau nei paros poreikis..

Atsižvelgiant į tai, kad mikroelementas yra plačiai paplitęs maiste, vidutinio žmogaus dienos racione paprastai būna dviguba maistinės medžiagos paros dozė (500–600 mikrogramų)..

Nikelio trūkumo organizme požymiai:

• hemoglobino, cholesterolio ir hematokrito kiekio sumažėjimas;
• mieguistumas, raumenų silpnumas;
• padidėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• hipopigmentacija;
• fizinio aktyvumo sumažėjimas;
• patologiniai kepenų pokyčiai.

Nikelio antagonistai yra siera, geležis, cinkas, vitaminas C, selenas.

Ilgalaikis junginio trūkumas prisideda prie dermatito atsiradimo, perikardo problemų, užpakalinių galūnių sutrumpėjimo, vėluojančio fizinio vystymosi, sumažina organizmo atsparumą ligoms.

Pertekliaus simptomai ir pasekmės

Nikelio perteklius žmogaus organizme yra daug dažnesnis nei trūkumas. Labiausiai toksiškos yra sulfatas, nikelio chloridas dėl gero tirpimo vandenyje. Netirpūs junginiai žmogaus kūną veikia mažiau toksiški: oksalatas, fosfatas, silikatas.

Nikelio perteklius buitinėje aplinkoje gali būti pasiektas naudojant žemos kokybės indus, pigius papuošalus ir protezus, kuriuose yra šio mineralo. Be to, tabake yra mikroelemento, todėl žmonėms, turintiems žalingą įprotį, taip pat gresia pavojus.

Gaminant mineralą perdozuoti yra daug lengviau nei buitinėmis sąlygomis. Taip yra dėl to, kad apdorojant metalus susidarę karbonilo nikelis ir nikelio dulkės turi galimybę kauptis organizme, o tai lemia greitą darbuotojo apsinuodijimą..

Kalcio, magnio, geležies trūkumas padidina metalo absorbciją.

Nuolat kontaktuojant su garais, dulkėmis, nikelio junginiais arba gavus vieną perteklinę elemento dozę (50 miligramų) su maistu, vaistais, vandentiekio vandeniu, atsiranda „perdozavimas“. Tokiu atveju išsivysto ūminis odos uždegimas - kontaktinis dermatitas, keratitas, vitiligo, astma, artritas, susilpnėja ląstelių imunitetas, sulėtėja fermentų, hormonų veikla.

Sunkiais atvejais dirbant su oksidais ar elemento sulfidu 2 ar daugiau metų gali atsirasti plaučių, nosiaryklės navikų, viršutinių kvėpavimo takų ligų, sutrikti judesių koordinacija (ataksija)..

Kūno apsinuodijimo požymiai ir pasekmės:

• pykinimas, vėmimas, dusulys;
• virškinimo problemos;
• kepenų, inkstų distrofija;
• galvos skausmas;
• sutrikimai nervų, širdies ir kraujagyslių sistemose;
• angliavandenių apykaitos pažeidimas;
• kraujo sudėties pablogėjimas;
• neurastenija;
• skydliaukės, reprodukcinių organų ligos;
• ragenos opa;
• urobilinas šlapime;
• kraujavimas iš nosies, gausybė;
• mažakraujystė;
• tachikardija;
• plaučių, smegenų edema;
• skausmas hipochondrijoje dešinėje;
• sloga;
• sumažėjęs atsakas į išorinius dirgiklius arba per didelis CNS sužadinimas.

Norint atkurti sveikatą ir pašalinti simptomus, nikelio pertekliaus organizme pasekmes, rekomenduojama apriboti mineralų vartojimą su maistu, laikytis saugos priemonių darbe. Būtent, dėvėkite apsaugines kaukes, kombinezonus.

Atminkite, kad nikelio karbonilo junginiai yra labai pavojingi žmonių sveikatai, kartais 2–3 valandas nepertraukiamai įkvėpus mikroelemento garų, galima mirtinai apsinuodyti.

Maisto šaltiniai

Kiekvieną dieną iki ketvirtadalio mineralinių medžiagų nuo paros normos gaunamas iš vandentiekio vandens, kuris per naktį užpilamas vamzdeliais, praturtintas junginiu. Be to, pagrindiniai nikelio maisto šaltiniai yra gryni kakavos milteliai - 980 mikrogramų 100 gramų produkto, karčiai saldus šokoladas - 260 mikrogramų (pienas - 120). Didelės elemento koncentracijos šiuose produktuose priežastys yra nuolatinis žaliavų kontaktas su nerūdijančio plieno mašinomis, galingas perdirbimo procesas. Be to, junginio turinio lyderiai yra ankštiniai.

1 lentelė „Maistas, kuriame gausu nikelio“

Produkto pavadinimas	Nikelio kiekis 100 gramų produkto, mikrogramais
Kakavos milteliai	980
Anakardis	510
Špinatai	390
Sojos	304
Šokoladas	120 - 250
Žalias žirnis	250
Pupelės	170
Lęšiai	160
Kukurūzai	80
Jautienos kepenys	63
Javai	50
Ryžiai	50
Kvieciai	40
Pistacijos	40
Rugiai	trisdešimt
Abrikosas	32
Šaltai rūkyta stauridė	28
Miežiai kruopos	23
Kvietiniai miltai	22
perlinės kruopos	20
Juodieji serbentai	18
Kriaušė	18
Obuolys	18
Vynuogės	šešiolika
Balti kopūstai	15
Burokėliai	keturiolika
Šprotai aliejuje	keturiolika
Pomidorai	13
Kiauliena	12
Grikiai	dešimt
Menkė, putasas	devyni
Jautiena	8.6
Pollockas, juodadėmės menkės, jūrų lydekos	7
Ešeriai, valai, skumbrės, lydekos, plekšnės	6
Bulvės	penki
Persikas	4
Ryžių kruopos	2.7

Siekiant išvengti dietos persisotinimo nikeliu ir perdozavimo simptomų išsivystymo, rekomenduojama iš meniu išskirti maisto produktus, kurių sudėtyje yra daug mikroelementų, pakeičiant juos produktais, kurių sudėtyje yra mažai mineralinių medžiagų. Šie produktai yra: svogūnai, kopūstai, paukštiena, agurkai, moliūgai, morkos, pienas, jautiena, dešros, brokoliai. Šių produktų nikelio kiekis neviršija 15 mikrogramų 100 gramų maisto.

Laikydamiesi sveikos mitybos, nepamirškite, kad daug cholesterolio, sočiųjų riebalų baltymų šaltinius reikia valgyti saikingai mažomis porcijomis..

Nikelio turintys gėrimai yra alus, arbata, kava. Apribokite „skystų“ mikroelementų šaltinių suvartojimą iki dviejų ar trijų puodelių per dieną.

• Kodėl jūs pats negalite laikytis dietos
• 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
• Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
• Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
• Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Rezultatas

Taigi tabako dūmai, konservai, ankštiniai augalai ir šokolado gaminiai yra nesustojantys veiksniai, lemiantys organizmo persotinimą ir apsinuodijimą mikroelementu. Norėdami išsaugoti sveikatą, neįtraukite jų į kasdienį meniu..

Alergiškiems nikeliui patartina vengti kontakto su daiktais, kurie sukelia reakciją, neįtraukti maisto produktų, kuriuose yra vidutinio ir didelio junginio (daugiau kaip 40 mikrogramų 100 gramų produkto), ir atsisakyti naudoti kosmetiką ir papuošalus, kuriuose yra alergeno. Be to, dirbdami su metalu, naudokite odos ir kvėpavimo takų apsaugos priemones (pavyzdžiui, latekso pirštines, kaukes).

Nikelio (Ni) funkcijos organizme ir jo trūkumo pasekmės

Žmogaus kūnas yra labai sudėtingos struktūros. Jis susideda iš daugybės mikroelementų, kurių kiekvienas vaidina svarbų vaidmenį, o jei jų trūksta, gali atsirasti rimtų sisteminių gedimų. Nikelis yra viena iš tokių medžiagų. Pažvelkime į tai, kokį vaidmenį nikelis atlieka žmogaus organizme ir kas gali nutikti, jei jo trūksta.?

Nikelio funkcijos organizme

Nikelis yra vienas iš pagrindinių elementų, kuris kaupiasi raumenyse, plaučiuose, kepenyse, smegenyse ir odoje. Per žmogaus gyvenimą šios medžiagos koncentracija padidėja, tačiau jos kiekį reguliuoja vitaminas C, cinkas, magnis ir geležis. Šiuo metu vis dar vykdomi moksliniai tyrimai, siekiant ištirti pagrindines nikelio funkcijas, tačiau tarp pagrindinių reikėtų pažymėti:

• RNR, DNR, įvairių baltymų ir fermentų struktūros organizavimas ir funkcijų normalizavimas;
• kraujodaros procesų stimuliavimas;
• padidinti insulino veiksmingumą, taip pat normalizuoti cukraus kiekį kraujyje;
• deguonies tiekimas kai kurių organų ląstelėms;
• audiniuose vykstančių oksidacijos ir redukcijos procesų normalizavimas;
• turi antidiurezinį poveikį hipofizei;
• hormoninio lygio organizme normalizavimas;
• kraujospūdžio mažinimas.

Nikelis taip pat aktyviai dalyvauja riebalų apykaitoje ir yra atsakingas už vitamino C oksidaciją, o tai reiškia, kad jis yra gyvybiškai svarbus organizmui..

Mikroelementų trūkumo pasekmės

Nikelio trūkumas organizme gali sukelti įvairių neigiamų pasekmių, tiek išorinių, tiek vidinių. Esant mikroelementų trūkumui, gali pasireikšti šie simptomai:

• vaiko augimo sulėtėjimas;
• įvairių tipų dermatitas;
• ląstelių struktūrų pažeidimas, kartu su membranų būklės pasikeitimu;
• gliukozės rodiklių sumažėjimas;
• mikroelementų, tokių kaip kalcis, geležis ir vitaminas B12, įsisavinimo ir metabolizmo sutrikimai;
• sumažėjęs fizinis aktyvumas;
• patologinių procesų atsiradimas kepenyse;
• cholesterolio koncentracijos ir hematokrito sumažėjimas.

Nikelis yra tiesiogiai susijęs su gyvenimo trukme, o jo nuolatinis trūkumas sumažina jo trukmę ir kokybę. Būdingiausias mikroelemento trūkumo požymis žmogui yra dermatitas, o kiti simptomai gali pasireikšti situacijoje, ir tai priklauso nuo organizmo savybių.

Nikelio trūkumas atsiranda, kai į organizmą patenka mažiau nei 0,05 mg mikroelemento per dieną. Norma taip pat yra individualus rodiklis, o jo rodikliai svyruoja nuo 100-300 μg..

Nikelis maiste

Nikelio lengvai galima rasti įvairiuose maisto produktuose. Lengviausiai prieinami šokoladas, riešutai, arbata ir kakava. Tarp augalinės kilmės produktų reikia pažymėti:

beveik visos žalialapių veislės;

• vyšnia;
• serbentai;
• abrikosai;
• grybai;
• skirtingų rūšių ankštiniai augalai.

Gyvūninės kilmės produktuose didžiausias nikelio kiekis yra:

• mėsos gaminiai;
• žuvies produktai;
• pienas ir pieno produktai;
• vištienos kiaušiniai.

Įvairiuose dumblių tipuose taip pat gausu nikelio. Dažniausios rūšys yra Tolimųjų Rytų rudadumbliai, nes jų galima lengvai rasti parduodant, be to, jie naudojami gaminant vitaminų kompleksus..

Vitaminai vaikams Doromarinas

Jei nerimaujate dėl savo vaiko sveikatos ir norite, kad jis normaliai augtų ir vystytųsi, turite aprūpinti jo organizmą dienos vitaminų dalimi. Tai galima padaryti gana lengvai naudojant gydomąjį ir profilaktinį produktą „Doromarin“, kuris padės:

• gerinti mokyklos rezultatus;
• normalizuoti kaulų ir audinių augimą;
• stiprinti imunitetą;
• sustiprinti pažintinę veiklą;
• malšinti galvos skausmus;
• sumažinti nuovargio rodiklius;
• prisotinkite kūną švaria energija.

Doromariną sudaro keletas veikliųjų medžiagų, tarp kurių reikia pažymėti:

• Tolimųjų Rytų angustinė rudadumblė - natūralus visų vitaminų ir mineralų asortimentas, galintis reguliuoti atskirų organų ir viso organizmo veiklą;
• trepango ekstraktas - atsakingas už struktūrinį ląstelių vientisumą;
• jūros kalcis - padidina kaulinio audinio tankį ir stiprumą, normalizuoja jų augimo procesus, stiprina dantis ir gerina emalio būklę.

Visi Doromarin ingredientai yra visiškai natūralūs, o vaisių sulčių, kurios taip pat yra sudėtyje, dėka produktas ne tik naudingas, bet ir skanus. Doromarine sergančio vaiko savijauta visada bus aukšto lygio, pakanka vieną kartą užsisakyti gaminį. Pristatymas visoje Kazachstano teritorijoje yra nemokamas, o jau po kelių dienų po paraiškos užpildymo galite savarankiškai pastebėti teigiamus vaiko pokyčius.

Palikite savo telefono numerį ir gaukite nemokamą mūsų specialistų konsultaciją.

Nikelio mikroelementų lentelė

Žodis „nikelis“ reiškia - išdykęs. Šis mikroelementas gavo savo pavadinimą iš vokiečių kalbos žodžio „Nickel“ - taip vadinosi kalnų piktoji dvasia, kuri tariamai metė kalnakasiams vario rūdos mišinį. Lydant šią rūdą lydymo krosnyse, iš jos išsiskyrė nuodingos arseno dujos, todėl nikelis labai ilgą laiką buvo laikomas labai kenksminga medžiaga. Kaip nikelis iš tikrųjų veikia kūną?

Nikelio mikroelementų lentelė

PAVADINIMAS IR POVEIKIS	PRODUKTAI
NIKELIS. Dalyvauja stimuliuojant kraujodaros procesus, taip pat žinomas didelis jo gebėjimas sustiprinti oksidacinius procesus audiniuose. Daugiausia nikelio yra kepenyse, kasoje ir hipofizėje, o tai rodo jo aktyvų dalyvavimą šių svarbių organų veikloje..	Žirniai, pupelės, grikių kruopos, avižiniai dribsniai, viburnum.

Ar tikrai nikelis yra pavojingas??

Šį mikroelementą 1751 m. Atrado švedų mineralogas. Bet nikelio nauda žmogaus organizmui nebuvo nustatyta iki 1970-ųjų. Vėliau, kaip paaiškėjo, kūnui vis tiek reikia nikelio, tik labai mažais kiekiais. Nikelis ilgą laiką nebuvo pripažintas dėl to, kad jis turi labai didelį toksiškumą, tai yra, jis gali turėti rimtą šalutinį poveikį sveikatai. Taigi papildyti papildomomis nikelio dozėmis retai reikia, ir paprastai žmogus jo gauna pakankamai į įprastą meniu..

Nikelio išvaizda

Nikelis yra metalas, kuris dažniausiai dažomas sidabriškai balta spalva. Nikelis dažnai derinamas su kitais metalais ir susidaro mišiniai, vadinami lydiniais. Nikelio yra žemės plutoje, o tai reiškia, kad tam tikras kiekis yra vandenyje, dirvožemyje, ore ir maiste. Didžioji nikelio dalis mūsų organizme gaunama iš maisto produktų, kuriuose yra šio mikroelemento. Taip pat galite gauti nikelio dozę kaip šalutinį rūkomo tabako poveikį.

Nikelis maiste

Nikelio yra kai kuriuose maisto produktuose, tačiau labai nedaug. Ligų kontrolės ir prevencijos centro duomenimis, valgydami mėgstamą maistą amerikiečiai kasdien suvartoja apie 170 mcg nikelio. Maistas, kuriame yra didžiausia nikelio koncentracija, yra šokoladas, soja, riešutai ir avižiniai dribsniai. Vandenyje iš čiaupo ir cigarečių dūmuose taip pat yra nedidelis kiekis nikelio. Apdorojant monetas taip pat naudojamas nedidelis nikelio kiekis, kai jūs tvarkote monetas, nikelis patenka į kraują per odą.

Naudingos nikelio savybės

Nedideli nikelio kiekiai yra mūsų DNR ir RNR, cheminės kiekvienos mūsų kūno ląstelės sudėtyje. Nikelis vaidina svarbų vaidmenį tam tikrų baltymų cirkuliacijoje ir gali prisidėti prie hormonų, lipidų ir ląstelių membranų gamybos. Nikelis mūsų organizme taip pat naudojamas gliukozei paversti energija.

Kaip rašoma knygoje „Sveika mityba, kūno rengyba ir sportas“, nedidelis nikelio kiekis gali padėti mūsų organizmui suformuoti fermentus, kurie pagreitina organizme vykstančias chemines reakcijas, ypač padeda susidaryti naujoms nukleorūgštims ir DNR..

Toksiškumas nikeliui

Per didelis nikelio kiekis laikomas labai toksišku ir gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Dažniausias nikelio šalutinis poveikis yra alerginės reakcijos, apie kurias pranešta Ligų kontrolės centrams. Per didelis nikelio kiekis organizme gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, padidėjusį raudonųjų kraujo kūnelių kiekį, inkstų stresą, lėtinį bronchitą, susilpnėjusią plaučių funkciją ir kai kuriais atvejais - plaučių vėžį..

Žemo nikelio gaminiai

Svarbu į meniu įtraukti mažai nikelio turinčius maisto šaltinius ir vengti daug nikelio turinčių maisto produktų. Mažai nikelio turintys maisto produktai yra jautiena, kumpis, paukštiena, agurkai, sūris, pienas, jogurtas, svogūnai, kopūstai, špinatai, salotos, kukurūzai, moliūgai, morkos, obuoliai, kriaušės ir braškės..

Kiti mažai nikelio turintys maisto produktai yra kepenys, inkstai ir dešros, tačiau, jei norite sveikai maitintis, šių maisto produktų reikėtų valgyti ne iš karto, o mažomis porcijomis. Tai yra baltymų šaltiniai, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, kuriuos reikėtų vartoti saikingai..

Nikelio kiekio lentelė 100 g produktų.

Kategorijos	Nikelio kiekis, μg	Produktai
Labai didelis turinys	daugiau nei 300 mcg	Grikiai ir avižiniai dribsniai, sojos miltai, pupelės, žirniai, špinatai, anakardžiai, kakavos milteliai
Didelis turinys	100 - 299 mkg	Lęšiai, pupelės, džiovinti grybai, juodas šokoladas
Vidutinis turinys	40–99 mkg	Jautienos kepenys, kukurūzai, ryžiai, pistacijos, pieniškas šokoladas
Mažas turinys	15 - 39 mkg	Kviečiai, miežių kruopos, baltagūžiai kopūstai, burokėliai, ridikai, obuoliai, kriaušės, abrikosai, vynuogės
Labai mažai turinio	mažiau nei 15 mcg	Mėsos produktai, brokoliai, morkos, bulvės, svogūnai, pomidorai

Be to, vitaminas C ir geležies, magnio, kalcio ir cinko perteklius organizme sumažina šio mineralo absorbcijos laipsnį žarnyne.

Mikroelementai maiste

Žmogaus kūne randama daugiau nei 30 skirtingų mikroelementų, ir kiekvienas iš jų atlieka savo specifinę funkciją, kurios pažeidimas gali neigiamai paveikti žmogaus sveikatą ir vystymąsi..

Na, pakalbėkime apie svarbiausius mikroelementus, be kurių neįmanoma optimaliai funkcionuoti mūsų organizme..

Šiame straipsnyje mes apsvarstysime ne tik tam tikrų mikroelementų naudą, bet ir maisto gavimo šaltinius..

Mikroelementai

Mikroelementai yra medžiagos, kurių organizme yra ypač mažais kiekiais. Nepaisant to, vargu ar galima pervertinti jų vaidmenį visiškai funkcionuojant žmogaus sistemoms ir organams, nes jie aktyviai dalyvauja visuose biocheminiuose procesuose.

Sąlygiškai mikroelementai skirstomi į esminius (arba gyvybiškai svarbius) ir sąlygiškai esminius (tai yra į tuos, kurių biologinė funkcija yra žinoma, tačiau jų trūkumo reiškinys nepastebimas arba yra itin retas).

„Essential“ apima:

• geležies (arba Fe, pagal periodinę lentelę);
• varis (arba Cu);
• jodas (arba I);
• cinko (arba Zn);
• kobalto (arba Co);
• chromas (arba Cr);
• molibdenas (arba Mo);
• selenas (arba Se);
• manganas (arba Mn).

Sąlygiškai būtini yra:

• boras (arba B);
• bromas (arba Br);
• fluoras (arba F);
• ličio (arba Li);
• nikelio (arba Ni);
• silicis (arba Si);
• vanadis (arba V).

Mikroelementų nauda

• Metabolizmo užtikrinimas.
• Fermentų, vitaminų ir hormonų sintezė.
• Ląstelių membranų stabilizavimas.
• Imuniteto stiprinimas.
• Dalyvavimas kraujodaros ir augimo procesuose.
• Reprodukcinės sistemos reguliavimas.
• Audinių kvėpavimo užtikrinimas.
• Nuolatinio osmosinio slėgio užtikrinimas.
• Rūgščių ir šarmų pusiausvyros reguliavimas ir atstatymas.
• Skatinti kaulų formavimąsi.

Svarbu! Bet koks organizmo mikroelementų kiekio disbalansas (tiek trūkumas, tiek perteklius) lemia daugelio ligų, sindromų ar patologinių būklių išsivystymą, kurios sujungiamos terminu „mikroelementozė“. Tyrimai parodė, kad maždaug 80 procentų gyventojų yra daugiau ar mažiau ryškus mikroelementų disbalansas..

Mikroelementų disbalanso apraiškos:

• imuninės sistemos susilpnėjimas, kuris yra kupinas dažnų peršalimų;
• endokrininės, širdies ir nervų sistemos darbo sutrikimai;
• neuropsichiatrinių sutrikimų raida;
• navikų susidarymas;
• aknė;
• uždegimo vystymasis;
• nagų ir plaukų būklės pablogėjimas;
• odos alergijos išsivystymas.

Mikroelementų disbalanso priežastys:

• stresas;
• radiacija;
• nesubalansuota ar monotoninga dieta;
• užteršta atmosfera;
• prastos kokybės geriamasis vanduo;
• vartojant tam tikrus vaistus, kurie suriša arba praranda mikroelementus.

Rezultatas! Norėdami gyventi laimingai, jums reikia:

• daugiau būti gryname ore (raktinis žodis yra „grynas“);
• mažiau nervingas;
• gerti išgrynintą vandenį;
• valgykite teisingai, įskaitant maisto produktus, praturtintus mikroelementais.

Kokiuose maisto produktuose yra mikroelementų?

Rekomenduojama mikroelementų paros dozė suaugusiam žmogui yra 150-200 mg.

Dauguma mikroelementų patenka į žmogaus organizmą su augalinės kilmės maistu, tuo tarpu jų kiekis pieno produktuose ir mėsoje nėra labai didelis.

Įdomus faktas! Karvės piene yra 22 mikroelementai, tačiau jų koncentracija yra labai maža, todėl šis produktas negali visiškai kompensuoti mikroelementų trūkumo.

Apskritai kiekvienas mikroelementas turi savo „papildymo“ šaltinius, kuriuos mes išsamiau aptarsime toliau..

Geležis

Geležis yra elementas, be kurio neįmanoma atlikti kraujodaros proceso, taip pat sukurti hemoglobiną, kuris aprūpina smegenų audinius, endokrinines liaukas ir visą kūną deguonimi..

Geležies nauda

• Stimuliuojant kraujodaros procesą.
• Imuniteto stiprinimas.
• Skydliaukės hormonų sintezės skatinimas.
• Apsauga nuo neigiamo bakterijų poveikio.
• Toksinų ir sunkiųjų metalų šalinimas.
• Redokso procesų reguliavimas.

Geležies trūkumas lemia augimo sulėtėjimą ir mažakraujystę.

Svarbu! Moterims trūksta geležies nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Geležies trūkumo požymiai:

• odos blyškumas;
• rijimo sutrikimas;
• burnos ir skrandžio gleivinės pažeidimas;
• nagų plonėjimas ir deformacija;
• stiprus galvos skausmas;
• per didelis dirglumas;
• greitas kvėpavimas.

Svarbu! Per didelis geležies vartojimas prisideda prie gastroenterito vystymosi.

Kokiuose maisto produktuose yra geležies?

Dienos geležies suvartojimas svyruoja nuo 10 iki 30 mg.

Maisto šaltiniai iš geležies:

• Balti grybai;
• žaluma;
• kalakutiena;
• sojos pupelės;
• vėžiagyviai;
• grikiai;
• žalias žirnis;
• riešutai;
• augaliniai aliejai;
• gyvūnų kepenys;
• kviečių sėlenos;
• kiauliena;
• mėtos;
• chalva;
• Erškėtrožė;
• obuoliai;
• Alaus mielės;
• kiaušiniai;
• kopūstai;
• kriaušės;
• avižos;
• jūros žuvys;
• šokoladas;
• moliūgas;
• midijos;
• Topinambas;
• varškės;
• Juodieji serbentai;
• šunų rožių vaisiai;
• agrastas;
• laukinė braškė;
• runkeliai;
• cukinijos;
• melionas;
• vyšnia;
• svogūnas;
• morkos;
• agurkai;
• džiovinti vaisiai.

Svarbu! Geležis geriau įsisavinama iš maisto produktų, kai ji derinama su fruktoze, citrinos ir askorbo rūgštimis, kurių vaisiuose, uogose ir sultyse yra daug. Javai ir ankštiniai augalai, stipri arbata ir oksalo rūgštis trukdo absorbuoti geležį.

Varis, kaip ir geležis, vaidina svarbų vaidmenį palaikant optimalią kraujo sudėtį, būtent susidarant hemoglobinui. Be to, kepenyse besikaupianti geležis negali dalyvauti hemoglobino susidaryme be vario..

Vario nauda

• Stimuliuoja jungiamojo audinio sintezę.
• Skatinti kaulų formavimąsi ir visišką psichomotorinį vystymąsi.
• Uždegiminių procesų pašalinimas.
• Insulino aktyvumo padidėjimo skatinimas.
• Toksinų surišimas ir pašalinimas.
• Antibiotikų veikimo stiprinimas.
• Audinių regeneracija.
• Vėžio prevencija.
• Imuniteto stimuliavimas.
• Dalyvavimas kraujodaros procese.
• Virškinimo normalizavimas.
• Nervinių skaidulų būklės gerinimas, teigiamai veikiantis nervų sistemos funkcionavimą.

Vario trūkumas gresia dermatozėmis, sulėtėjusiu vaikų augimu, anemijos išsivystymu, daliniu nuplikimu, širdies raumens atrofija, apetito praradimu ir svorio kritimu..

Pernelyg didelis vario kiekis turi toksinį poveikį organizmui, kuris pasireiškia inkstų nepakankamumo ir gastroenterito išsivystymu. Be to, per didelis vario kiekis organizme gali sukelti karščiavimą, traukulius ir vadinamąjį „lietaus“ prakaitą..

Svarbu! Tinkamai ir įvairiai maitinantis organizme užtikrinama normali vario koncentracija (šios medžiagos perteklius dažniausiai būna žmonėms, kurie piktnaudžiauja sintetiniais maisto papildais).

Kokiuose maisto produktuose yra vario?

Paros norma suaugusiam žmogui yra apie 3 mg per parą, o nėščioms ir maitinančioms moterims patariama šią normą padidinti iki 4 - 5 mg. Vaikams iki vienerių metų vario reikia 1 mg per dieną; nuo vienerių iki trejų metų dozė padidėja iki 1,5 mg, tuo tarpu nuo 7 iki 12 metų amžiaus rekomenduojama suvartoti bent 2 mg šio mikroelemento per dieną.

Maisto šaltiniai iš vario:

• riešutai;
• ankštiniai;
• gyvūnų kepenys;
• kiaušiniai;
• pieno produktai;
• bulvės;
• šparagai;
• daiginti kviečiai;
• Ruginė duona;
• kakava;
• jūros gėrybės;
• pienas;
• žuvis;
• sėklos;
• vyšnia;
• svarainis;
• džiovinti vaisiai (ypač džiovintos slyvos);
• ananasas;
• gervuogių;
• agrastas;
• Baklažanas;
• ridikėliai;
• runkeliai;
• šokoladas;
• česnakai;
• Saldzioji paprika;
• citrusiniai vaisiai;
• mėsa ir subproduktai;
• pomidorai;
• kavos.

Apskritai vario yra beveik visuose geležies turinčiuose produktuose..

Pagrindinė jodo funkcija yra skydliaukės hormono, vadinamo „tiroksinu“, sintezė. Be to, jodas aktyviai dalyvauja kuriant fagocitus, kurie yra tam tikros „patruliavimo“ ląstelės, kurios tiesiogiai ląstelėse naikina šiukšles ir įvairiausius svetimkūnius..

Jodo nauda

• Endokrininės sistemos normalizavimas, reguliuojant skydliaukės, taip pat hipofizės, funkcijas.
• Metabolizmo procesų užtikrinimas.
• Normalaus fizinio ir psichinio vystymosi skatinimas (ypač vaikų).
• Radioaktyviojo jodo kaupimosi prevencija, užtikrinanti patikimą apsaugą nuo radiacijos poveikio.
• Imuniteto stiprinimas.
• Nervų sistemos normalizavimas.
• Širdies ir kraujagyslių, reprodukcinės ir raumenų sistemos reguliavimas.
• Hormoninio lygio stabilizavimas.

Svarbu! Į organizmą patekęs grynas jodas beveik nėra absorbuojamas, o reikšmingos jo dozės gali sukelti sunkų apsinuodijimą: pavyzdžiui, mirtina gryno jodo dozė žmogui yra apie 3 g (tokios dozės neįmanoma gauti su maistu, praturtintu jodu)..

Jodo perteklius sukelia šias pasekmes:

• hipertiroidizmo išsivystymas, kurio viena iš apraiškų yra Greivso liga su struma;
• padidėjęs dirglumas;
• tachikardija;
• raumenų silpnumas;
• prakaitavimas;
• staigus svorio kritimas;
• polinkis į viduriavimą.

Jodo trūkumas sukelia šiuos sutrikimus:

• nervų sistemos ligos;
• vaikų augimo sulėtėjimas ir demencijos išsivystymas;
• skydliaukės ligos;
• padidėja rizika susirgti vėžiu;
• padidėjęs cholesterolio kiekis;
• įgimtos apsigimimai;
• moterų persileidimas ir vyrų sterilumas;
• širdies ritmo sumažėjimas.

Jodas patenka į žmogaus organizmą su maistu, vandeniu ir oru, todėl žmonės, nuolat gyvenantys prie jūros, retai patiria jodo trūkumą, ypač jei į savo racioną įtraukia jodo turinčių maisto produktų..

Kokiuose maisto produktuose yra jodo?

Jodo dienos norma yra 2–4 ​​mikrogramai kilogramui kūno svorio.

Auksinė taisyklė! Kuo mažiau jodo yra aplinkoje, tuo daugiau į dietą reikia duoti maisto produktų, kuriuose gausu šio mikroelemento..

Jodo turintys produktai:

• jūros druska;
• žalios daržovės;
• maisto joduota druska;
• vandenyno ir jūros žuvys;
• jūros gėrybės, įskaitant jūros dumblius ir jūros dumblius;
• svogūnas;
• česnakai;
• ananasai;
• kiaušiniai;
• Menkės kepenėlės;
• rytietiški prieskoniai (ypač imbieras, pipirai, kalendra, taip pat kmynai, gvazdikėliai ir ciberžolė);
• ropė;
• šparagai;
• morkos;
• skirtingų veislių kopūstai;
• bulvės;
• pomidorai;
• pupelės;
• grūdai;
• vynuogės;
• Braškių;
• runkeliai.

Šis mikroelementas yra kraujo ir raumenų audinio sudedamoji dalis. Jis veikia kaip cheminių reakcijų, kuriomis siekiama palaikyti reikiamą rūgšties kiekį organizme, katalizatorius. Be to, cinkas yra insulino dalis, kuri reguliuoja cukraus koncentraciją kraujyje..

Cinko nauda

• Hormoninių funkcijų reguliavimas, būtent reprodukcinių funkcijų stimuliavimas ir padidėjęs seksualinis aktyvumas.
• Imuniteto stimuliavimas ir atstatymas.
• Smegenų veiklos stimuliavimas.
• Užtikrinti įprasto skonio suvokimo įgyvendinimą ir pašalinti skonio praradimą.
• Augimo hormono stimuliavimas.
• Aktyvinant kaulų formavimosi procesą.
• Spartinti tiek vidinių, tiek išorinių žaizdų gijimą.
• Kraujo ląstelių susidarymo skatinimas.
• Nervų sistemos normalizavimas.
• Riebalų apykaitos normalizavimas didinant riebalų skaidymo intensyvumą, kuris neleidžia išsivystyti riebalinei kepenų degeneracijai.
• Odos regeneracija.

Cinko trūkumas sukelia šiuos sutrikimus:

• augimo sulėtėjimas ir vystymosi vėlavimas;
• per didelis nervų sistemos sužadinimas;
• greitas nuovargis;
• odos kokybės pablogėjimas;
• Plaukų slinkimas;
• nevaisingumas;
• priešlaikinis gimdymas;
• nepakankamas lytinių organų išsivystymas;
• neryškus matymas.

Svarbu! Viena iš cinko trūkumo priežasčių yra per didelis grūdų, praturtintų fitino rūgštimi, vartojimas, trukdantis šio elemento absorbcijai žarnyne..

Tačiau baisus yra ne tik trūkumas, bet ir cinko perteklius, išprovokuojantis augimo sulėtėjimą ir kaulų mineralizacijos sutrikimą. Tačiau šio mikroelemento perteklius yra retas reiškinys, nes toksinis cinkas pastebimas dozėmis, viršijančiomis 150 mg per parą, o paros poreikis cinkui yra tik 10–25 mg..

Kokiuose maisto produktuose yra cinko?

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko:

• obuoliai;
• citrinos;
• figos;
• medus;
• datos;
• žalios daržovės;
• aviečių;
• Alaus mielės;
• jautienos kepenys;

• sėklos;
• sėlenos;
• grūdai;
• ankštiniai;
• augaliniai aliejai;
• jūros žuvis ir jūros gėrybės;
• mėlynės;
• grybai;
• pienas;
• kakava;
• šokoladas;
• bulvės;
• varškės;
• morkos;
• kiaušiniai;
• runkeliai;
• Juodieji serbentai;
• mėsa ir subproduktai.

Kobaltas

Kobaltas yra neatsiejama vitamino B12 dalis, kuri aktyviai dalyvauja gyvybiškai svarbiose biocheminėse reakcijose.

Kobalto nauda

• Hematopoezės stiprinimas.
• Palaikyti optimalų hormoninį lygį.
• Kasos normalizavimas.
• Imuniteto stiprinimas.
• Gerinti žarnyno geležies absorbciją.
• Skatinti ląstelių ir audinių atsinaujinimą po įvairių sunkių ligų.
• Baltymų sintezės stiprinimas, be kurio neįmanoma normaliai funkcionuoti organizme.
• Skatinti insulino susidarymą.

Kobalto trūkumas organizme neigiamai veikia nervų ir kraujotakos sistemų veiklą. Turiu pasakyti, kad praktiškai nėra šio elemento trūkumo (išimtis yra vegetarai, kurių racione nėra gyvūninių produktų, kuriuose gausu kobalto).

Tačiau nereikėtų pamiršti ir šios medžiagos perdozavimo, nors tai įmanoma tik tuo atveju, jei kobalto turintys vaistai ir vitaminų kompleksai vartojami neteisingai. Perdozavus kobalto, atsiranda toksinio apsinuodijimo simptomų.

Kokiuose maisto produktuose yra kobalto?

Kasdienis kobalto poreikis yra apie 40–70 mkg.

Maisto kobalto šaltiniai:

• pieno produktai;
• duona ir subproduktai;
• gyvūnų kepenys ir inkstai;
• ankštiniai;
• sviesto ir ghee;
• kiaušiniai;
• kukurūzai;
• sėlenos;
• daiginti kviečiai;
• grūdai;
• kakava;
• riešutai;
• špinatai (ir dažniausiai lapiniai žalumynai);
• Erškėtrožė;
• runkeliai;
• žuvis;
• Braškių;
• braškės;
• šokolado.

Chromas yra viena iš visų organų, taip pat žmogaus audinių, sudedamųjų dalių. Šis elementas dalyvauja kraujodaroje, angliavandenių apykaitoje ir energijos procesuose.

Chromo nauda

• Stiprinti insulino, kuris ypač svarbus pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, veikimą.
• Ląstelės membranos pralaidumo normalizavimas.
• Kaulinio audinio stiprinimas.
• Toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų pašalinimas.
• Normalaus kraujospūdžio palaikymas.
• Sumažinti cholesterolio koncentraciją, kuri yra širdies ir kraujagyslių ligų prevencija.
• Užkirsti kelią kataraktos vystymuisi, tačiau atsižvelgiant į šio mikroelemento ir cinko derinį.

Chromo trūkumas padidina gliukozės kiekį kraujyje, taip pat padidina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai gali sukelti aterosklerozės vystymąsi..

Chromo trūkumas būdingas žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto, nutukimo, aterosklerozės. Be to, stresas, didelės apkrovos ir baltymų trūkumas lemia šio elemento trūkumą..

Chromo trūkumo simptomai:

• aštrus nuplikimas;
• miego sutrikimas;
• dažni galvos skausmai;
• judesių koordinavimo pažeidimas;
• galūnių tirpimas.

Jei kalbėsime apie chromo perteklių, tai jis atsiranda, kai ore yra per didelė šio elemento koncentracija (kalbame apie teritorijas ir miestus, kuriuose yra pramoninės pavojingos pramonės šakos). Dėl chromo pertekliaus gali išsivystyti plaučių vėžys, dermatitas, bronchinė astma ir egzema.

Kokiuose maisto produktuose yra chromo?

Paros norma chromo yra 100-200 mcg per dieną (priklausomai nuo amžiaus). Nurodytos dozės padidėja esant ūminėms infekcijoms, nėštumo ir žindymo laikotarpiu..

Maisto šaltiniai chromo:

• Alaus mielės;
• kepenys;
• jūros žuvys;
• mėsa ir subproduktai;
• bulvės (geriausia su odele);
• sėlenų duona;
• grūdai;
• kviečio grūdo gemalas;
• vėžiagyviai;
• pienas;
• svogūnas;
• ankštiniai;
• ridikėliai;
• sėklos;
• pieno produktai;
• vyšnia;
• kukurūzai;
• kiaušiniai;
• Topinambas;
• lazdyno riešutas;
• mėlynės;
• slyva.

Molibdenas

Pagrindinis molibdeno uždavinys yra skatinti fermentų, užtikrinančių vitamino C sintezę ir pasisavinimą, taip pat normalų audinių kvėpavimą, kuris būtinas normaliam ląstelių augimui ir vystymuisi, aktyvumą..

Molibdeno nauda

• Metabolizmo procesų reguliavimas.
• Karieso vystymosi prevencija: pavyzdžiui, molibdenas prisideda prie fluorido sulaikymo organizme, o tai apsaugo nuo dantų ėduonies.
• Kraujo sudėties gerinimas.
• Hemoglobino gamybos skatinimas.
• Šlapimo rūgšties pašalinimas iš organizmo, kuris apsaugo nuo podagros vystymosi.
• Alkoholinių toksinų skaidymo ir pašalinimo pagreitis.

Svarbu! Reguliari ir subalansuota mityba visiškai aprūpina organizmą molibdenu.

Per didelis šio mikroelemento kiekis gali sukelti rimtus kūno funkcionavimo sutrikimus. Molibdeno perdozavimas pasireiškia staigiu kūno svorio sumažėjimu, galūnių edema, dirglumu ir psichiniu nestabilumu. Pagrindinė perdozavimo priežastis yra vitaminų preparatų su molibdenu dozių nesilaikymas.

Kokiuose maisto produktuose yra molibdeno?

Optimali paros dozė suaugusiesiems ir paaugliams yra 75 - 300 mcg, o vaikams iki 10 metų pakanka 20 - 150 mcg..

Molibdeno maisto šaltiniai:

• ankštiniai;
• grūdai;
• česnakai;
• duona ir subproduktai;
• kopūstai;
• saulėgrąžų sėklos);
• morkos;
• gyvūnų kepenys ir inkstai;
• žirniai;
• kakava;
• Erškėtrožė;
• kukurūzai;
• ryžiai;
• druska;
• kviečių dribsniai;
• makaronai;
• pistacijos.

Selenas

Selenas yra viena iš nedaugelio medžiagų, galinčių užkirsti kelią vėžiui. Šis mikroelementas apsaugo nuo ląstelių mutacijų, atitaiso joms jau padarytą žalą.

Seleno nauda

• Kūno atsparumo virusams ir bakterijoms didinimas.
• Neutralizuojantys toksinus ir laisvuosius radikalus.
• Sustiprinkite galingus antioksidantus, tokius kaip vitaminai E ir C.
• Ankstyvo senėjimo prevencija.
• Hemoglobino sintezės stimuliavimas.
• Stimuliuojant medžiagų apykaitos procesus.
• Stimuliuojanti reprodukcinę funkciją.
• Nervų ir endokrininės sistemos normalizavimas.
• Odos, nagų, plaukų būklės gerinimas.
• Uždegiminių procesų pašalinimas.

Įdomus faktas! Anksčiau selenas buvo klasifikuojamas kaip nuodinga medžiaga, kuri, be abejo, yra racionalus grūdas. Faktas yra tas, kad didelėmis dozėmis (apie 5 mg) selenas iš tikrųjų turi toksinį poveikį organizmui, o šio elemento trūkumas (mažiau nei 5 μg) lemia rimtų ligų vystymąsi ir ankstyvą senatvę..

Reikėtų pažymėti, kad seleno trūkumas yra labai retas, pasireiškiantis daugiausia bendru silpnumu ir raumenų skausmu..

Seleno perteklių išprovokuoja neorganinių šio elemento formų, kurios yra preparatų dalis, vartojimas. Seleno pertekliaus požymiai yra:

• odos lupimasis;
• Plaukų slinkimas;
• nagų sluoksniavimas;
• dantų ėduonis;
• nervinių sutrikimų raida.

Kokiuose maisto produktuose yra seleno?

Svarbu! Vitaminas E pagerina seleno absorbciją. Tačiau cukrus, soda ir konditerijos gaminiai trukdo absorbuoti šią medžiagą..

Dietiniai seleno šaltiniai:

• alyvuogių aliejus;
• gyvūnų inkstai ir kepenys;
• žuvis;
• jūros gėrybės;
• Brokoliai;
• riešutai;
• grūdai;
• grybai;
• ankštiniai;
• kukurūzai;
• pienas;
• Alaus mielės;
• Grietinė;
• česnakai;
• alyvuogės;
• daiginti kviečių grūdai;
• kokoso;
• sūdyti lašiniai;
• jūros druska.

Manganas

Manganas yra nepaprastai svarbus visaverčiam reprodukcinės sistemos ir centrinės nervų sistemos funkcionavimui, nes jis padeda pašalinti seksualinę impotenciją, pagerina atmintį ir sumažina nervinį dirglumą..

Mangano nauda

• Skatinkite kraujo valymą.
• Imuninės sistemos stiprinimas.
• Skatinti augimą ir kaulų formavimąsi.
• Virškinimo normalizavimas.
• Riebalų ir insulino apykaitos reguliavimas.
• Padidėjęs smegenų aktyvumas.
• Spartesnis žaizdų gijimas.
• Reumatoidinio artrito, osteoporozės ir išsėtinės sklerozės vystymosi prevencija.
• Toksinų šalinimas.

Svarbu! Šiandien mangano trūkumas yra gana dažnas reiškinys, kurį lydi šie simptomai:

• kaulėjimas visame skelete;
• sąnarių deformacija;
• galvos svaigimas;
• depresinė būsena.

Šio elemento perteklius taip pat sukelia rimtus kūno darbo sutrikimus, kuriuose yra:

• apetito pažeidimas;
• mangano rachitas;
• haliucinacijos;
• silpnėja atmintis ir mąstymas;
• mieguistumas;
• šlapinimosi sutrikimas;
• miego sutrikimas;
• seksualinis silpnumas.

Pagrindinė mangano pertekliaus priežastis yra užterštas oras, dėl kurio kalta pramonės įmonės.

Kokiuose maisto produktuose yra mangano?

Paros dozė mangano yra 5-10 mg.

Produktai, kurių sudėtyje yra mangano:

• grūdai;
• ankštiniai;
• aviečių;
• Juodieji serbentai;
• žalios ir lapinės daržovės;
• lapiniai žalumynai;
• bruknių;
• mėsa;
• jūros žuvys;
• riešutai;
• kakava;
• pienas;
• daiginti kviečių grūdai;
• mėlynės;
• šokoladas;
• sėklos;
• Topinambas;
• runkeliai;
• Alaus mielės;
• agrastas;
• grūdai;
• pomidorai;
• ridikėliai;
• citrina;
• Erškėtrožė;
• rytietiški prieskoniai;
• kokoso;
• kiaušiniai.

Svarbu! Termiškai apdorojant daržoves, vaisius ir žalumynus, prarandama didžioji mangano dalis.

Šis mikroelementas yra visame mūsų kūne, tačiau jo didžiausia koncentracija pastebima dantų emalyje, taip pat kauluose..

Boro nauda

• Uždegimo pašalinimas.
• Riebalų apykaitos normalizavimas.
• Endokrininių liaukų normalizavimas.
• Skeleto struktūros stiprinimas ir tobulinimas.
• Užkirsti kelią inkstų akmenų vystymuisi, sumažinant oksalato kiekį šlapime.
• Hormoninės apykaitos normalizavimas.
• Veisimo procesų reguliavimas.
• Antivirusinio imuniteto stimuliavimas.

Remiantis tyrimų rezultatais, boro trūkumo išsivystymo rizika yra praktiškai lygi nuliui, nes maždaug 1 - 3 mg šio elemento kasdien patenka į organizmą su maistu, vandeniu ir oru, o tai atitinka normą.

Svarbu! Boras yra stipri nuodinga medžiaga, todėl jo pertekliumi organizme prasideda negrįžtami pokyčiai, sukeliantys kepenų, nervų sistemos ir virškinamojo trakto ligas. Dažniausiai šio elemento perteklių organizme išprovokuoja netinkamas vitaminų kompleksų naudojimas, kai boras yra blogai virškinamas. Dėl šios priežasties tiek gydytojai, tiek mitybos specialistai rekomenduoja šį mikroelementą gauti iš maisto..

Kokiuose maisto produktuose yra boro?

Kaip minėta pirmiau, paros boro poreikis yra 1–3 mg, o norint pašalinti jo trūkumą, pakanka gauti 0,2 mg šio mikroelemento per dieną..

Boro maisto šaltiniai:

• mineralinis vanduo;
• sojos;
• ankštiniai;
• riešutai;
• vynuogės;
• runkeliai;
• kukurūzai;
• obuoliai;
• grūdai;
• skirtingų veislių kopūstai;
• jūros dumbliai;
• svogūnas;
• morkos;
• jūros gėrybės;
• slyvos;
• kriaušės;
• pomidorai;
• datos;
• razinos;
• medus;
• pienas;
• mėsa;
• žuvis;
• alus;
• raudonas vynas.

Žmogaus organizme yra apie 200 mg bromo, kuris tolygiai pasiskirsto po kūną (jo organus ir sistemas)..

Bromo nauda

• Teikia slopinantį poveikį centrinei nervų sistemai. Apskritai vadinamieji bromidai sugeba atkurti pusiausvyrą tarp sužadinimo ir slopinimo procesų, o tai ypač svarbu esant padidėjusiam sužadinimui. Dėl šios priežasties bromidai naudojami gydant neurasteniją ir per didelį dirglumą..
• Lytinės funkcijos aktyvinimas.
• Ejakuliato kiekio ir spermos kiekio padidėjimas.

Bromo perteklius organizme slopina skydliaukės funkciją ir neleidžia jodui patekti į jį. Pagrindinė bromo pertekliaus priežastis yra ilgalaikis bromo preparatų vartojimas.

Svarbu nepainioti „farmacinio bromo“, kuris yra vandeninio tirpalo formos ir naudojamas nervų sistemos sutrikimams gydyti, su elementiniu bromu, kuris yra labai toksiška medžiaga, kurios negalima vartoti viduje..

Kokiuose maisto produktuose yra bromo?

Paros norma bromo yra 0,5 - 2 mg.

Bromo maisto šaltiniai:

• duona ir subproduktai;
• pieno produktai;
• žemės riešutas;
• migdolas;
• lazdyno riešutas;
• ankštiniai;
• grūdai;
• žuvis;
• makaronai.

Fluoras yra pagrindinis mineralų metabolizmo komponentas. Šis mikroelementas yra atsakingas už kaulinio audinio būklę, visišką skeleto kaulų susidarymą, taip pat už plaukų, nagų, dantų būklę ir išvaizdą..

Fluoro nauda

• Dantų ėduonies ir akmenų vystymosi prevencija.
• Imuniteto stiprinimas.
• Kaulų gijimo pagreitis.
• Geležies absorbcijos gerinimas.
• Sunkiųjų metalų druskų, taip pat radionuklidų pašalinimas.
• Stimuliuojanti kraujodarą.
• Senatvės osteoporozės vystymosi prevencija.

Svarbu išlaikyti fluoro pusiausvyrą organizme, nes skirtumas tarp naudingos ir atitinkamai kenksmingos dozės yra minimalus. Taigi, fluoro trūkumas išprovokuoja kaulų susilpnėjimą, ėduonies vystymąsi ir plaukų slinkimą. Savo ruožtu šio mikroelemento perteklius slopina riebalų ir angliavandenių apykaitą, dantų emalio fluorozę, sulėtėja augimas, taip pat griaučių deformacijos, bendras silpnumas ir vėmimas. Be to, dėl fluoro pertekliaus gali padidėti kvėpavimas, sumažėti kraujospūdis, atsirasti traukuliai ir kartais net pakenkti inkstams..

Kokiuose maisto produktuose yra fluoro?

Paros fluoro norma yra 0,5–4 mg, o šis elementas geriausiai absorbuojamas iš geriamojo vandens, tačiau jo galima gauti ir iš maisto.

Fluoro maisto šaltiniai:

• arbata;
• žuvis;
• mineralinis vanduo;
• graikiniai riešutai;
• grūdai;
• Menkės kepenėlės;
• špinatai;
• runkeliai;
• jūros gėrybės;
• svogūnas;
• bulvės;
• pomidorai;
• vynas;
• mėsa;
• pienas;
• salotų lapai;
• kiaušiniai;
• ridikėliai;
• morkos;
• braškės;
• moliūgas.

Įdomus faktas! Kuo stipresnė arbata ir ilgesnis infuzijos laikas, tuo daugiau šiame gėrime yra fluoro..

Ličio

Įdomus faktas! Stebėjimų ir tyrimų metu paaiškėjo, kad regionuose, kuriuose ličio yra geriamajame vandenyje, psichikos sutrikimų pasitaiko daug rečiau, o patys žmonės elgiasi ramiau ir subalansuotiau. Nuo 1971 m. Šis elementas buvo naudojamas kaip veiksmingas psichotropinis vaistas gydant depresiją, hipochondriją, agresyvumą ir priklausomybę nuo narkotikų..

Ličio nauda

• Nervinio jaudrumo sumažėjimas.
• Riebalų ir angliavandenių apykaitos reguliavimas.
• Užkirsti kelią alergijos vystymuisi.
• Imuninės sistemos palaikymas.
• Alkoholio, sunkiųjų metalų druskų ir radiacijos poveikio neutralizavimas.

Ličio trūkumą galima pastebėti lėtiniams alkoholikams, sergantiems imunodeficitu, taip pat sergant tam tikromis vėžio formomis..

Šio mikroelemento perteklių dažniausiai sukelia netinkamas ar ilgalaikis vaistų vartojimas su ličiu.

Ličio pertekliaus simptomai:

• troškulys;
• padidėjęs šlapimo išsiskyrimas;
• rankų drebulys;
• silpnumas;
• pažeidimas;
• judesių koordinavimas;
• vėmimas;
• viduriavimas.

Sunkius apsinuodijimo atvejus gali lydėti traukuliai, atminties ir orientacijos praradimas.

Ličio trūkumas susidaro į dietą įtraukus mineralinį vandenį, taip pat produktus, kuriuose yra ličio.

Su šio elemento pertekliumi atliekamas simptominis gydymas (teisingumo dėlei pažymime, kad sunkūs apsinuodijimo ličiu atvejai yra labai reti).

Kokiuose maisto produktuose yra ličio?

Svarbu! Suaugusio žmogaus organizmas gauna apie 100 μg ličio per dieną, tuo tarpu mokslininkai vis dar nėra priėję bendros nuomonės apie optimalią šio elemento dienos dozę. Tuo pačiu metu buvo nustatyta toksinė ličio dozė, siekianti 90-200 mg, ir tokio maisto kiekio iš maisto ar vandens gauti tiesiog neįmanoma..

Maisto ličio šaltiniai:

• mineralinis vanduo;
• druska (tiek jūra, tiek uola);
• bulvės;
• pomidorai;
• mėsa;
• žuvis;
• jūros dumbliai;
• pieno produktai;
• kiaušiniai;
• ridikėliai;
• salotos;
• persikas;
• rauginti kopūstai.

Nikelio

Nikelis veikia kraujodaros procesą ir dalyvauja daugelyje oksidacijos ir redukcijos procesų..

Nikelio nauda

• Padidėjęs hemoglobino kiekis.
• Insulino efektyvumo didinimas ir darbo pailginimas.
• Hormoninės pusiausvyros reguliavimas.
• Žemesnis kraujospūdis.
• DNR, RNR, baltymų sintezės ir funkcionavimo gerinimas.
• Askorbo rūgšties oksidavimas.

Ir nikelio trūkumas, ir perteklius organizme yra labai reti reiškiniai, nes, pirma, kasdienį šio elemento poreikį galima lengvai patenkinti įprastais produktais, antra, dozės, kurios gali sukelti nikelio perteklių, yra gana didelės ir siekia apie 20 - 40 mg per parą. Be to, nikelis, patekęs į organizmą su maistu, nėra toksiškas (kitaip nei vaistai, kurie neteisingai vartojami gali išprovokuoti navikų vystymąsi, taip pat mutacijas ląstelių lygiu).

Kokiuose maisto produktuose yra nikelio?

Paros norma nikelio yra 100 - 300 mcg (viskas priklauso nuo amžiaus, lyties ir žmogaus svorio).

Maisto šaltiniai iš nikelio:

• jūros žuvys;
• jūros gėrybės;
• kakava;
• šokoladas;
• pieno produktai;
• ankštiniai;
• riešutai;
• vyšnia;
• svogūnas;
• sėklos;
• pilno grūdo;
• grūdai;
• mėsa ir subproduktai;
• kiaušiniai;
• grybai;
• serbentai;
• lapiniai žalumynai;
• morkos;
• agurkai;
• jogurtas;
• kopūstai;
• kukurūzai;
• moliūgas;
• morkos;
• Braškių;
• obuoliai;
• kriaušės;
• džiovinti vaisiai.

Silicis

Nepaisant to, kad silicio kraujyje yra gana nedaug, sumažėjus jo atsargoms, žmogus pradeda smarkiai reaguoti į oro pokyčius (tai gali būti nuotaikos svyravimai, stiprūs galvos skausmai ir psichinės būklės pablogėjimas). Be to, šio elemento trūkumas neigiamai veikia odos, plaukų ir dantų būklę..

Silicio privalumai

• Kalcio apykaitos užtikrinimas.
• Išlaikyti tvirtus dantis.
• Kraujagyslių sienelių, sausgyslių, raumenų elastingumo skatinimas.
• Stiprinantys plaukai.
• Sumažinti odos ligų vystymąsi.
• Nervų sistemos normalizavimas.
• Širdies funkcijos gerinimas.
• Užtikrinamas normalus kaulų augimas.
• Sustiprinta kalcio absorbcija.
• Smegenų funkcijos gerinimas.
• Medžiagų apykaitos normalizavimas.
• Imuniteto stimuliavimas.
• Žemesnis kraujospūdis.
• Jungiamojo audinio stiprinimas.
• Lėtėja senėjimo procesas.

Silicio perteklių organizme sukelia darbuotojų, susijusių su pramonės įmonėmis, dirbančiomis su cementu, stiklu, asbestu, profesinis pavojus.

Kokiuose maisto produktuose yra silicio?

Per parą suvartojama silicio, kurį visiškai patenkina subalansuota mityba, yra 20–50 mg. Tačiau esant osteoporozei, širdies ir kraujagyslių ligoms, taip pat Alzheimerio ligai, būtina padidinti šio mikroelemento turinčių maisto produktų vartojimą..

Maisto silicio šaltiniai:

• ryžiai;
• avižos;
• miežiai;
• sojos;
• ankštiniai;
• grikiai;
• makaronai;
• kukurūzai;
• Kvietiniai miltai;
• grūdai;
• riešutai;
• vynuogės;
• kiaušiniai;
• žuvies ikrai;
• mineralinis vanduo;
• žalios daržovės;
• Topinambas;
• bulvės;
• svogūniniai svogūnai;
• jūros gėrybės;
• ridikėliai;
• jūros dumbliai;
• pieno produktai;
• runkeliai;
• paprika;
• sėklos;
• mėsa ir subproduktai;
• grybai;
• morkos;
• uogos;
• abrikosai;
• bananai;
• vyšnia;
• džiovinti vaisiai.

Be to, silicio yra vynuogių sultyse, vyne ir aluje..

Vanadis

Vanadis yra gana menkai ištirtas elementas, kurio pagrindinis uždavinys yra užtikrinti sklandų širdies ir kraujagyslių, nervų, taip pat raumenų sistemos funkcionavimą..

Vanadžio nauda

• Dalyvavimas kaulinio audinio formavime.
• Angliavandenių apykaitos reguliavimas.
• Kūno aprūpinimas energija.
• Kasos normalizavimas.
• Sumažinti cholesterolio gamybą, o tai apsaugo nuo aterosklerozės vystymosi.
• Dantų atsparumo ėduoniui didinimas.
• Pūtimų mažinimas.
• Imuninės sistemos stimuliavimas.
• Lėtėja senėjimo procesas.

Vanadžio maiste yra mažomis dozėmis, kurių visiškai pakanka jo atsargoms papildyti, todėl šio elemento trūkumas organizme yra itin retas..

Vanadžio perdozavimas, patekęs į organizmą įkvėpus nuodingomis medžiagomis ir kenksmingais garais užteršto oro, yra dažnesnis nei trūkumas. Perdozavus vanadžio, pakenkiama kraujotakos sistemai, kvėpavimo sistemai ir nervų sistemai.

Svarbu! Vitaminas C, chromas ir geležies geležis padidina toksinį vanadžio poveikį.

Kokiuose maisto produktuose yra vanadžio?

Vanadžio dienos norma sveikam suaugusiam žmogui yra 10-25 mcg.

Maistas su vanadžiu:

• nelupti ryžiai;
• ankštiniai;
• vėžiagyviai;
• ridikėliai;
• grybai;
• sojos;
• riešutai;
• žuvis;
• kviečiai ir subproduktai;
• alyvuogės ir subproduktai;
• bulvės;
• grikiai;
• avižos;
• lapiniai žalumynai;
• morkos;
• kopūstai;
• Juodasis pipiras;
• riebi mėsa;
• gyvūnų kepenys;
• runkeliai;
• vyšnia;
• braškių.