Kaip paruošti ir naudoti granatų prieskonius

Džiovintas granatas yra naujausias kulinarinis atradimas. Džiovintos granatų sėklos plačiai naudojamos Šiaurės Indijoje, jos naudojamos kaip pagardai ir patiekalams suteikia aštraus malonaus poskonio. Džiovinant taip pat naudojamos granatų žievelės, tam tikru požiūriu jos yra netgi naudingesnės nei sėklos, nes jose yra didesnis kiekis flavonoidų, fenolio junginių ir proantocianidinų.

Vaisiaus ypatybės

Moksliškai įrodyta, kad granatas yra uoga, paprastai vadinamas vaisiu. Tačiau granatas labiau suprantamas kaip vaisius, todėl žmonės vis dar jį vadina vaisiu. Visi žino apie naudingas granato savybes nuo vaikystės. Jis yra prisotintas įvairių vitaminų ir mineralų, turi sultingą minkštimą, iš jų taip pat galite gauti sveikų gaivių sulčių..

Nepaisant didelių šio augalo privalumų, jis nėra ypač populiarus, nes ne visi vaisių mėgėjai mėgsta skinti sėklas. Tuo tarpu, pavyzdžiui, Indijoje vertingiausiu granato komponentu laikomos būtent sėklos. Šiaurinėje šios šalies dalyje granatų sėklos džiovinamos ir dedamos kaip prieskonis į daržovių patiekalus..

Saldžiarūgštis, šiek tiek sutraukiantis prieskonis puikiai papildo aštrius receptus, įvairius padažus, mėsą, suteikia skoniui vėsų skonį. Ruošiant sėklas, jie savaitę džiovinami saulėje, po to sėklos įgauna sodresnę spalvą, o minkštimas susitraukia. Tada sėklos pakepinamos, susmulkinamos iki miltelių ir produktas yra paruoštas naudoti. Džiovintų sėklų prieskonių pavadinimas yra anardana.

Ieškant šio produkto Rusijos parduotuvėje, gali kilti sunkumų, tačiau šio prieskonio galite rasti rytietiškos virtuvės skyriuose..

Jei šios vaisių uogos sėklos, naudojamos pagardų pagrinde, gali būti vizualiai pateikiamos kaip patiekalo puošmena, tai džiovintos granatų žievelės, kurias taip pat galima valgyti, sukels daugelio sumišimą. Paprastai tanki, sausa vaisiaus oda laikoma nenaudinga. Tai tik apsunkina valymo procesą, tačiau šis elementas turi daug naudos. Todėl neskubėkite išmesti nuluptų granatų žievelių. Pirmiausia turėtumėte ištirti jų savybes..

Nauda ir žala

Granatų grūduose ir žievelėse yra vitaminų C, B6, B12, P, kalcio, magnio, jodo, geležies ir kitų mikroelementų, fitoncidų, taninų, chlorido druskų. Granatų nauda pasireiškia taip:

  • efektyviai pašalina troškulį;
  • suteikia eritrocitų susidarymą;
  • padidina hemoglobino kiekį;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • turi hemostatinių savybių;
  • teigiamai veikia nervų sistemą;
  • gerina kraujo susidarymą.

Manoma, kad vaikai, kurių meniu reguliariai yra granatai, yra protingesni už savo bendraamžius. Pagyvenusiems žmonėms šis vaisius taip pat naudingas. Gydytojai rekomenduoja nešti granatas pacientams, kurie išgyveno operaciją. Šiame vaisiuje yra elagitanino, kuris yra krūties vėžio prevencija. Augale esantis vitaminas B12 skatina gerą vyrų potenciją. Džiovintų odų antpilas stiprina vyro kūną, užpildo jį energija ir tonusu.

Džiovinta žievelė tinka virškinimo sutrikimams gydyti, taip pat yra puiki priemonė kovojant su parazitais, gali būti naudojama žaizdų gijimui ir mažakraujystei..

Nepaisant granatų naudos žmogaus organizmui bet kokiomis sąlygomis, yra kontraindikacijų jį vartoti, pavyzdžiui:

  • alergija;
  • pankreatitas;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • burnos ertmės ligos;
  • opos, vidurių užkietėjimas, gastritas;
  • individuali netolerancija.

Šis vaisius nerekomenduojamas vaikams iki 1 metų amžiaus. Jūs negalite valgyti granatų žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, kurios gali pablogėti, kai produkto komponentai patenka į kūną.

Kam jie naudojami?

Granatą teisėtai galima vadinti universalia priemone nuo įvairių negalavimų. Iš jo galite gaminti prieskonius, prieskonius, sultis, užpilus, naudoti kaip veido ir plaukų kaukę ir naudoti kaip kompresus. Granatų lukštas netgi gali būti rankdarbių medžiaga..

Pupelių prieskonis

Pagrindinis granatų sėklų panaudojimas yra paruošti daržovių, ankštinių ir mėsos patiekalų prieskonius. Rytuose šis prieskonis nėra egzotiškas, tačiau Rusijoje šis produktas dar nėra labai populiarus. Nors būtent kepsnių sezone toks prieskonis bus labai tinkamas. Jo galima dėti į marinatą, salotų užpilus, padažus keptai mėsai ar paukštienai, pabarstyti daržovių patiekalų.

Ne taip seniai Rusijoje pasirodė dar viena naujovė - tai granatų druska. Šis prieskonis gaminamas maišant granatą, česnaką, muskatą, imbierą ir kitus kaukazietiškus prieskonius. Tai puikiai tinka mėsos patiekalų, ryžių, salotų, keptų daržovių skoniui ir aromatui pagerinti.

Norėdami paruošti egzotišką prieskonį, galite atlikti šiuos veiksmus:

  • būtina kruopščiai surinkti visas granatų sėklas;
  • paskirstykite grūdus ant kepimo skardos taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu;
  • kurį laiką pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki ne daugiau kaip +40 laipsnių;
  • Kavos malimo mašinoje sumalkite džiovintas sėklas orkaitėje į miltelius.

Sėklas taip pat galima džiovinti daržovių džiovyklėje arba septynias dienas tiesiog palikti po švariu rankšluosčiu. Paruoštų pagardų galite rasti Indijos parduotuvėje, prieskonių skyriuje arba užsisakyti internetu - šio produkto kaina yra gana prieinama..

Plutelių užpilas vandeniu

Granatų miltelius taip pat galima gauti džiovinant žievelę. Be to, vaisiaus žievelė tinka paruošti vaistinius nuovirus ir užpilus, kurie padeda kovoti su uždegiminėmis ligomis, peršalimo ligomis ir palengvina kvėpavimą. Granatų žievelės gali būti naudojamos viduriavimui, kraujavimui, žaizdų ir įbrėžimų gydymui gydyti.

Žievė yra veiksminga priemonė nuo nudegimų ir spuogų, nes iš žievelių gaminamos aukštos kokybės kaukės odai. Kita granato lukšto savybė yra galimybė atsikratyti kirminų kūno.

Norėdami išdžiovinti granatą, turite atlikti šiuos veiksmus:

  • kruopščiai nuplaukite žievelę ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu;
  • nuimkite baltą dalį nuo plutos;
  • nusausinkite žievelę - tai galima padaryti natūraliai arba naudojant orkaitę;
  • džiovintą produktą laikykite tamsaus stiklo inde arba popieriniame maišelyje;
  • jei jums reikia miltelių, galite sumalti žievelę kavamale.

Jei pasirinksite natūralų plutos džiovinimo būdą, nupjautas dalis turėtumėte paskleisti ant servetėlės, uždengti marle ir palikti savaitei. Pluteles būtina perkelti kelis kartus per dieną..

Norėdami paruošti universalią granatų užpilą, turite atlikti šiuos veiksmus:

  • 10–12 džiovintų plutelių užpilkite verdančiu vandeniu, 200 ml;
  • uždarykite dangtį ir palikite pusvalandžiui.

Per dieną turėtumėte paimti maždaug pusę gauto sultinio. Šis receptas turi teigiamą poveikį gydant tokius negalavimus kaip dizenterija, salmoneliozė, apendicitas, peršalimas. Taigi, nusipirkę rūgštų granatą rinkoje, neturėtumėte skubėti jo mesti - rekomenduojama rinkti sėklas ir pabandyti paruošti išskirtinį pagardą, kuris atgaivins ir papuoš bet kokį patiekalą. Savo ruožtu džiovintų granatų žievelių užpilai ilgam suteiks sveikatos visai šeimai..

Apie naudingas granato savybes žiūrėkite kitame vaizdo įraše..

Anardana: pranašumai, žala, kepimo prieskoniai iš džiovinto granato

Anardanos prieskonio charakteristikos, kas ir kaip jis gaminamas. Kalorijų kiekis, cheminė sudėtis, gydomasis poveikis ir galima žala. Naudokite kulinarijoje ir medicinoje, pirkimo galimybė.

  • Kaip gaminamas anardanos prieskonis
  • Sudėtis ir kalorijų kiekis
  • Naudingos savybės
  • Kontraindikacijos ir žala
  • Receptai su anardanos prieskoniu
  • Įdomūs faktai

Anardana yra Indijos ir Pakistano virtuvės prieskonis, džiovintos Punica granatum veislės granatų sėklos. Gali būti sausas arba lipnus; tekstūra - grūdėta, gali būti minkšta, pavyzdžiui, kramtyti saldainius, arba kieta, beveik „akmeninė“; spalva priklauso nuo paruošimo būdo, ji gali būti tamsiai ruda, raudonai ruda, juoda-bordo, tamsiai pilka su raudonomis ir baltomis dėmėmis; skonis - rūgštus, aitrus, galimas švelnus kartumas. Vartotojai siūlomi pagal svorį arba fasuojami į maišelius. Indijoje ar Irane jie gali pasiūlyti sulipusių sėklų gumulą. Įsigiję turite patys nusausinti.

Kaip gaminamas anardanos prieskonis?

Nuotraukoje parodyta, kaip anardanos prieskonis gaminamas iš džiovinto granato.

Norėdami paruošti prieskonius iš džiovintų granatų, jie renka vidutinio dydžio vaisius - ne daugiau kaip 6,3 cm skersmens - iš laukinių medžių, kurių daugiausia yra Himalajų pietuose. Jie nevalgomi švieži - jie per rūgšti. Manoma, kad jie subrendo, kai oda sukietėjo, patamsėjo ir tapo trapi, o 83-94% sėklų yra prinokusios, įgavo rubino spalvą..

Nulupkite granatą ir pabandykite pašalinti kuo daugiau baltų pertvarų. Anksčiau grūdai buvo išdėstyti vienu sluoksniu ant geležinių kepimo skardų ar stogų, kartais padengti marle, o po to 10–14 dienų džiovinti saulėje. Tokio perdirbimo trūkumas yra ne itin kokybiškas galutinis produktas, kurį reikia papildomai išrūšiuoti. Tačiau labai sunku rankomis visiškai atsikratyti vėjo pūstų dulkių, vabzdžių ir jų ekskrementų..

Dabar padidėjo džiovintų granatų prieskonių kokybės sanitariniai ir higienos reikalavimai. Nuėmus derlių, vaisius reikia nuplauti, išdžiovinti saulėje ir tik tada išvalyti. Dehidratacija gali būti atliekama specialiuose vakuuminiuose įrenginiuose, tačiau

dažniau naudojamos džiovyklos. Procesas trunka 5 valandas 60 ° C temperatūroje arba 48 valandas 45 ° C temperatūroje. Didžiausias galutinio produkto drėgmės kiekis - 12-18%.

Jei sėklos iš anksto supakuotos į hermetiškus maišelius, jos lengvai paskrudinamos, kad sustiprėtų skonis. Jei parduodamas žalias, terminis apdorojimas atliekamas prieš pat naudojimą. Kartais džiovintas granatas sumalamas į miltelius.

Pagardų gaminimo būdą galima atpažinti iš tekstūros kokybės. Džiovintuvas džiovinamas ilgai - sausas ir tvirtas; su trumpalaikiu terminiu apdorojimu - minkštas, bet trupantis. Natūraliai išdžiovintas po saulės spinduliais, jis yra toks lipnus, kad dažnai vadinamas granatų melasa..

Indijos kaimuose, esančiuose Dženmu ir Kašmyro valstijoje, Chenab upės slėnyje, prieskonis gaminamas ne tik iš sėklų, bet ir iš džiovintų augalo lapų. Šis priedas pagerina skonį ir sustiprina poveikį žmogaus organizmui.

Anardanos sudėtis ir kalorijų kiekis

Džiovintų granatų sėklų energinė vertė, vitaminų ir mineralų sudėtis priklauso nuo augalų veislės, auginimo sąlygų, regiono, oro sąlygų, dirvožemio tipo ir kokybės. Naudojant džiovintus granatų prieskonius kulinarijos tikslais, pokyčiai yra nedideli.

Subtropinių vaisių sėklos naudojamos ne tik maisto, bet ir medicinos tikslais. Jie pateikiami į vaistinį preparatą: prekės pavadinimas yra „Pachak Anardana Goli“, todėl cheminiai tyrimai atliekami kiekvienai partijai atskirai..

Anardanos kalorijų kiekis yra 58,75–65 kcal 100 g, iš jų:

  • Baltymai - 0,83 g;
  • Riebalai - 0,2 g;
  • Angliavandeniai - 13,2-22 g.

Tarp vitaminų vyrauja askorbo rūgštis, bet ir didelis niacino, tokoferolio, retinolio, cholino, tiamino, piridoksino, niacino, riboflavino kiekis. Mineraliniai komponentai yra: kalcis, kalis, natris, geležis, fosforas, azotas, jodas, selenas, kobaltas.

Vertingiausi komponentai yra fit junginiai, savo struktūra ir poveikiu žmogaus organizmui panašūs į steroidinį hormoną estradiolį; ir antocianinai, kurie turi ryškų antioksidacinį poveikį.

Anardanoje yra kitų ne mažiau naudingų medžiagų: fenolio junginių, krakmolo, gliukozės, fruktozės, pektino nedideliais kiekiais, taninų ir organinių rūgščių - obuolių, citrinų, vyno. Net ir ilgai džiūstant, granatų sėklų lipnumas išlieka dėl didelio aliejaus kiekio (šviečiuose grūduose jis yra iki 76%, palyginti su kitais cheminiais junginiais)..

Vienas iš granatų aliejaus komponentų yra tioktinė rūgštis, pasižyminti ryškiomis regeneracinėmis savybėmis, pagreitinanti medžiagų apykaitos procesus, sumažinanti cukraus kiekį kraujyje ir pagreitinantį riebalų deginimą..

Anardano prieskonio naudingos savybės

Nuotraukoje anardanos prieskonis iš džiovinto granato

Kaip jau minėta, džiovintų granatų naudojimas plačiai paplitęs Vedų ajurvedos medicinoje ir tarp tradicinių gydytojų Indijoje ir Pakistane. Antocianinai pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, išskiria laisvuosius radikalus ir radionuklidus, sustabdo netipinių ląstelių gamybą ir slopina navikų susidarymą, ypač krūties ir prostatos, kiaušidžių ir tiesiosios žarnos srityje..

Anardana privalumai:

  1. Turi antimikrobinį ir priešuždegiminį poveikį, gerina imunitetą.
  2. Skatina kasos fermentų gamybą, pagreitina maisto virškinimą ir stimuliuoja maisto gabalėlių judėjimą išilgai virškinimo trakto, sustabdo fermentacinius ir puvimo procesus žarnyne..
  3. Sumažina širdies ir kraujagyslių ligų dažnį, padidina kraujagyslių sienelių tonusą ir pagerina kraujotaką.
  4. Sumažina ŽIV užsikrėtimo AIDS pavojų.
  5. Sumažina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
  6. Stiprina kaulinį audinį, apsaugo nuo osteoporozės, lėtina degeneracinius-distrofinius raumenų ir kaulų sistemos pokyčius..

Moterims prieskonių įtraukimas į dietą normalizuoja menstruacijų ciklą, pašalina skausmingus pojūčius ir sumažina kraujo išsiskyrimą, o vyrams atkuria erekcijos funkciją..

Kita svarbi anardų prieskonių savybė yra riebalų deginimas. Metabolizmo pagreitis neapsiriboja virškinamuoju traktu, bet apima visus organus ir sistemas. Iš organizmo pašalinamas kenksmingas cholesterolis, nesusidaro riebalinis sluoksnis po paviršiniu epiteliu ir vidaus organais, ištirpsta celiulito nuosėdos. Svoris išlaikomas tame pačiame lygyje net ir neaktyvaus gyvenimo būdo atveju.

Ajurvedoje prieskonis naudojamas kaip eliksyras, siekiant prailginti gyvenimą. Jis skiedžiamas vandeniu ir geriamas kaip tonikas, arba sumaišomas su žolelėmis ir naudojamas įvairioms ligoms pašalinti.

Anardanos kontraindikacijos ir žala

Jūs neturėtumėte susipažinti su nauju skoniu, jei esate alergiškas augalo dalims, įskaitant gėlių kvapą ar iš jo pagamintą eterinį aliejų. Milteliai, pagaminti iš džiovintų granatų sėklų, daro neigiamą poveikį dantų emaliui, todėl rekomenduojama juos gerti per šiaudelį.

Žala dėl anardanos vartojimo gali pasireikšti viduriavimu, dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opomis, padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu. Skrandžio ir žarnyno problemoms ypač pavojinga naudoti prieskonį, kuriame yra džiovintų vaisių lapų miltelių. Reikia prisiminti, kad augalo lapuose yra nuodingų alkaloidų, o piktnaudžiavimas vaistiniu preparatu gali išprovokuoti organizmo apsinuodijimą..

Rūgštokų prieskonių, jei tai nėra žinomas produktas, nereikėtų dėti į papildomus maisto produktus, pridėti prie nėščių ir žindančių moterų maisto. Nežinoma, kaip toks dietos papildymas paveiks besivystantį organizmą..

Turguose pirktos nesupakuotos lipnios granatų sėklos kelia didelį mikrobiologinį pavojų. Saldus kvapas vilioja vabzdžius. Produktų atliekos, kurias jie palieka ant prieskonių, gali išprovokuoti infekcines ligas.

Receptai su anardanos prieskoniu

Prieskonių naudojimui nėra jokių apribojimų. Jei paklausite, kam džiovinti granatai naudojami gaminant maistą, gausite vienareikšmišką atsakymą - rūgštinimui. Anardanos naudojimas slyvų marmeladui gaminti suteikia desertui tiesiog „stebuklingą“ skonį. Garintos bulvės ir žiediniai kopūstai, apibarstyti rudais milteliais, virsta gurmaniška virtuve. Pagardai dedami į kepinius, salotas, ankštinius, mėsą ir žuvį, kvapiuosius padažus ir sriubas.

Prieš dedant anardaną į padažą ar salotas, ją reikia sumalti. Dažnai tenka susidurti su problema: kartais grūdai būna tokie kieti, kad namuose nesutraiškomi. Bet tai nereiškia, kad teks atsisakyti prieskonių. Džiovintos sėklos dedamos visos, o tada padažas filtruojamas per marlę arba smulkų sietą.

Receptai su skaniais anardanos patiekalais:

  1. Čatnio padažas. 3-4 šaukštai. l. anardanos užpilamos nedideliu kiekiu vandens, kad jos būtų mirkomos. Maišytuvo dubenį pagardinkite svogūnais, supjaustytais į keletą dalių, aštriu rūgščiu prieskoniu, šviežiais kalendros lapeliais - puse stiklinės, 1/4 puodelio mėtų lapų, po 1/2 arb. tarkuotų kmynų sėklų, pokalbių masalos ir rudojo cukraus, 1/3 šaukštelio. citrinos sulčių, įpilkite akmens druskos - pagal skonį. Sumalkite ir užpilkite vandeniu, kad konsistencija taptų tešlos būsena. Patiekiama su indiškomis tortilijomis ar troškintais grybais.
  2. Anardana gosht (avienos karis). Mėsa, 0,5 kg, supjaustyta iš kaulo ir supjaustyta porcijomis. Kavamalėje sumalkite prieskonių mišinį: 1 arbat. ciberžolė, kalendros sėklos ir kmynai, 2 arb. dehidruoto kokoso ir anyžiaus minkštimo, 0,5 valg. l. anardanai, 5 cm cinamono lazdelės. 2/3 visų prieskonių sumaišoma su salyklo actu, 2 valg. l., ir marinuokite mėsą. Kepta rapsų aliejuje, 2 valg. l., 2 šaukšteliai. smulkinto česnako ir tarkuoto imbiero, supjaustyto 3 raudonaisiais svogūnais. Kai viskas bus minkšta ir šviesiai ruda, įpilkite 4 žalius čili pipirus ir saują anardanos, sumaltos į miltelius, užvirkite. Mėsa keptuvėje svieste kepama iki auksinės rudos spalvos, nenuplaunant marinato likučių, ant stiprios ugnies ir dedama į padažą. Supilkite 0,5–0,6 l vandens. Kol mėsa troškinasi, nuplaukite 200 g basmati ryžių, 20–30 minučių užpilkite švariu vandeniu. Kai mėsa jau minkšta, įpilkite ryžių, vėl uždarykite dangtį, indą paruoškite. Pabarstykite likusiais maltais prieskoniais ir palikite dar 5 minutes, kad patiekalas būtų gerai užpilamas.
  3. Garuose virtos žuvys. Sumalti kavamale 1 valgomasis šaukštas. l. anardanai, sumaišyti su pipirų ir druskos mišiniu. Įtrinkite išdarinėtas jūros žuvis viduje ir išorėje. Įdėkite dvigubą katilą, virkite 5 minutes iš kiekvienos pusės. Svogūnų žiedai kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, įpilama truputis jogurto, kad gautųsi tiršto padažo konsistencija, o jam užvirus, dedama beveik paruošta žuvis ir troškinama, sukant iš vienos pusės į kitą, neuždarant dangtelio. Kai ant skerdenos atsiranda auksinė pluta, galite patiekti.

Jei nebuvo galimybės įsigyti anardano, amchuro, džiovintų tamarindų ar šviežių citrinų sulčių patiekalui suteiks norimo skonio..

Įdomūs faktai apie anardaną

Pavadinimas „Anardana“ pažodžiui verčiamas kaip „granato sėklos“. Anar - granatas, dana - sėklos. Kartais tai yra vienintelė pragyvenimo galimybė daugeliui kaimo bendruomenių. Tačiau dažniau pirkėjai perka pusgaminį - lipnius nepakankamai džiovintų grūdų gabalėlius ir džiovina elektrinėse džiovyklose. Tai daroma todėl, kad gyventojai dažnai siūlo anardaną miltelių pavidalu, iš kurių 2/3 yra dehidratuoti lapai..

Žinoma, tokį prieskonį yra lengviau paruošti ir jis turėtų kainuoti pigiau. Juk sausus lapus galima paprasčiausiai nuskinti nuo medžio, o granatą reikia perdirbti. Procesas nėra sunkus, bet ilgas. Jei jau susidūrėte su anardana, lapų pridėjimą prie kompozicijos galima atskirti pagal skonį. Sausos granatų sėklos labiau panašios į džiovintus vaisius, o lapai sutraukia - juose yra didelis kiekis alkaloidų. Tačiau neturint ilgalaikio prieskonio naudojimo patirties, beveik neįmanoma išsiaiškinti, ką įsigijote..

Saldžiarūgščio skonio vaistinis produktas gaminamas pavadinimu „Anardana Pachak Goli“ („Pachak Anardana Goli“). Šis maisto papildas vartojamas gydyti:

  • nevirškinimas;
  • rūgštingumo mažinimas;
  • vidurių pūtimas;
  • pykinimas nuo judesio ligos;
  • pašalinti vidurių užkietėjimą.

Priemonė skiriama emociniam fonui gerinti, cholesterolio pašalinimui ir cukraus kiekio kraujyje mažinimui, apetito didinimui, ligų prevencijai epidemijos sezono metu, kūno valymui radioterapijos ar chemoterapijos metu, po radiacijos.

„Pachak Anardany Goli“ sudėtyje yra ne tik džiovintų granatų sėklų, bet ir kitų natūralių ingredientų: cukruotų rožių žiedlapių, mangų, pankolio ir kmynų sėklų, kardamono, cinamono, juodųjų pipirų, jūros ir akmens druskos, cukraus ir citrinos rūgšties..

Džiovintų granatų galite nusipirkti dideliuose prekybos centruose, 100 g pakuotėse arba per internetinę parduotuvę. Kaina Ukrainoje yra 93 grivinos už pakuotę, o Rusijoje - 270 rublių. Amerikoje dažniau parduodami „Amazon“ prieskoniai, kuriuose yra 1 / 3-1 / 2 dehidratuotų lapų miltelių. Bet vaistai su anardana perkami „Sveikatos parduotuvėse“ ar vaistinėse.

Granatų žievelės - nauda ir žala, naudojimas tradicinėje medicinoje

Granatas yra skanus populiarus egzotika. Suaugusiesiems ir vaikams tai patinka, tačiau valgomi tik grūdai. Nedaugelis žmonių žino, ką daryti su žieve. Jis beveik visada išmetamas. Ir veltui: granatų žievelės yra prisotintos vertingų komponentų, pralenkia minkštimą daugybe naudingų savybių. Tačiau granatų žievelėse naudingos savybės ir kontraindikacijos papildo viena kitą. Ir jūs taip pat turite žinoti apie tai.

  1. Granato žievės sudėtis
  2. Iš ko yra žievelė
  3. Mineralai, vitaminai
  4. Biologinė ir maistinė vertė
  5. Naudingos granatų žievelių savybės
  6. Granatų žievelė virškinamajam traktui
  7. Granatų žievelė dantenoms
  8. Granatų žievelės nuo nudegimų
  9. Kiti granatų lukštų naudojimo būdai
  10. Kaip rinkti granatų žieveles
  11. Granatų žievelė liaudies medicinoje
  12. Arbata su granatų žievelėmis
  13. Nuoviras nuo viduriavimo ir virškinimo trakto sutrikimų
  14. Dėl gerklės dantenų ir burnos skausmo
  15. Kitos uždegimo rūšys
  16. Granatų žievė nuo parazitų
  17. Su nudegimais
  18. Kosmetologija
  19. Granatų žievelės kontraindikacijos ir žala
  20. Kam uždrausta egzotika
  21. Į ką reikėtų atsižvelgti naudojant žaliavas
  22. Apsinuodijimo oda požymiai
  23. Išvada

Granato žievės sudėtis

Granatų žievelė dėl savo sudėties turi gydomųjų savybių..

Iš ko yra žievelė

Granatų žievelėse yra dauguma naudingų komponentų, esančių minkštime ir egzotiškuose grūduose:

  1. Natūralūs antioksidantai. Jiems atstovauja vitaminai A, C, E. Jie aktyvina riebalų apykaitą, yra naudingi kraujui, širdžiai, odai, dantenoms. Pašalinkite laisvuosius radikalus, sulėtindami kūno senėjimą. Pagreitina pjūvių ir žaizdų gijimą. Plutose yra dvigubai daugiau nei grūduose..
  2. Ursolio rūgštis. Pagrindinis riebalų degintojas organizme. Slopina onkologiją, aterosklerozę. Padeda širdžiai, kontroliuoja cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina plaukus, pašalina pleiskanas. Tai nepamainomas sportinės mitybos elementas, nes palaiko gerą kūno formą ir padeda auginti raumenis..
  3. Taninai. Žievė (ir kiti granato komponentai) joms turi sutraukiantį skonį. Taninai su katechinais sudaro trečdalį kompozicijos. Vertinamas kaip priešuždegiminis ir stabdantis kraujas, normalizuojantis virškinamojo trakto darbą, pašalinant toksinus, slopinantis pavojingos mikrofloros dauginimąsi. Tai yra pagrindinis viduriavimo sustabdantis ingredientas. Tačiau vartojant per daug, poveikis yra priešingas, tai yra vidurių užkietėjimas.
  4. Antocianinai. Tai yra dažikliai, kurių dėka granatas įgauna savo firminę spalvą..

Granato lukšte yra alkaloidų. Jų yra daug mažiau nei susmulkintos medžio žievės - tik 5%, tačiau žala gali būti mirtina. Štai kodėl svarbu laikytis granatų žievelių produktų dozavimo. Jie atsisakė visiškai naudoti žievę: pernelyg nuodingi.

Mineralai, vitaminai

Granatų žievelė turi gydomųjų galių dėl mineralų rinkinio:

  • aliuminis;
  • geležis;
  • jodas;
  • kalio;
  • kalcio;
  • fosforas;
  • cinkas.

Granatų žievėje yra vitaminų A, E, C, K. perteklius. Pateikiamas vitamino B kompleksas: B3 (nikotino rūgštis), B4 (cholinas), B9 (folio rūgštis). Geležies prisotinimas apsaugo nuo anemijos, pagerina kraujo kokybę.

Biologinė ir maistinė vertė

Maistinė granatų žievelių vertė (g / 100 g šviežio produkto):

  • baltymai - 0,7;
  • riebalai - 0,6;
  • angliavandeniai - 14.

Granatų žievelėse yra gliukozės, fruktozės, skaidulų (maistinių skaidulų), organinių ir riebalų rūgščių, beta-karotino.

Naudingos granatų žievelių savybės

Kas yra naudinga granatų žievelė, kruopščiai ištirta egzotikos tėvynėje, Gruzijoje.

Tai antiseptikas, baktericidas, gydantis, antihelmintinis vaistas. Vitaminų ir mineralų granatų žievelių kompleksas stiprina imuninę sistemą, širdį, kraujagysles, neleidžia virusams prasiskverbti į organizmą. Kovoja su ateroskleroze, malšina įvairaus pobūdžio skausmus, pašalina toksinus iš kepenų, skystina kraują, slopina onkologiją.

Granatų žievelė virškinamajam traktui

Pagrindinė granato žievelės misija yra virškinamojo trakto gerinimas.

Gruzijos mokslininkų sukurtas vaistas, pagrįstas jų ištrauka, pasirodė esąs veiksmingas gydant suaugusiuosius ir vaikus. Mes kalbame apie enteritą, kolitą (įskaitant lėtinę formą), žarnyno vidinio dangalo pažeidimus, dizenteriją.

Jei vaistai yra draudžiami, tiks liaudies gynimo priemonės. Granatų žievelių nuovirai - patikrinta priemonė nuo žarnyno veiklos sutrikimų, visų pirma dėl viduriavimo, taip pat nuo disbiozės..

Granatų žievelė dantenoms

Granatų žievelė tinka šiems negalavimams:

  • kraujavimas iš dantenų;
  • dantenų uždegimas;
  • stomatitas
  • sloga;
  • faringitas.

Nuoviras naudojamas skalavimui iš egzotiškos žievelės. Nepaisant ligos pobūdžio, gyja visa burnos ertmė.

Granatų žievelės nuo nudegimų

Askorbo rūgšties gausa apdovanojo granatą žaizdų gydomuoju poveikiu.
Regeneracija prasideda nuo ląstelių lygio, todėl ant užgijusios odos nėra net mažų randų.
Žaizdos, pjūviai, įbrėžimai ar nudegimai gydomi vaisių žievelės milteliais arba alkoholio tinktūra.

Kiti granatų lukštų naudojimo būdai

Egzotikos plutai buvo dar kelios sferos. Nuovirai, arbatos padeda tokiose situacijose:

  • susilpnėjęs imunitetas, polinkis į peršalimą;
  • ne sezono metu, siekiant neutralizuoti vitaminų trūkumą ar anemiją;
  • reabilitacija po operacijos, sunki liga;
  • hemoptizė, gausios menstruacijos;
  • regėjimo ar atminties susilpnėjimas;
  • nervingumas, įžūlumas.

Sultiniai, arbatos, kiti produktai, kurių pagrindas yra granatų žievelė, probleminėse situacijose palaiko kūno mineralų ir vitaminų pusiausvyrą.

Liaudies gydytojai tvirtina, kad ENT ligos, kepenys, opos gydomos granatų žievelėmis. Oficialus mokslas kelia abejonių tuo, nes receptuose egzotikos komponentai yra papildyti kitais ingredientais. Tačiau įrodytas granatų komponentų, kaip veiksmingos pagalbos, vaidmuo.

Kaip rinkti granatų žieveles

Džiovintos granatų žievelės ar produktai parduodami vaistinėse ar internetinėse parduotuvėse. Bet jei norite, kad jų visada būtų po ranka ir būtumėte tikri dėl kokybės, geriau paruošite žievelę gydymui. Ypač vaisių sezonu.

Egzotinių žievelių derliaus nuėmimas apima kelis etapus:

  1. Pasirinkimas. Tinka tik sultingi vaisiai, tvirti, visa žievė ryškios spalvos. Jis neturėtų būti labai sausas, dėmėtas ar blyškus..
  2. Vaisių paruošimas. Granatai nuplaunami ir sausai nuvalomi. Žievė atsargiai supjaustoma peiliu, pašalinant baltą minkštą sluoksnį: tai suteikia kartumo. Jei pageidaujate, šį komponentą galima palikti.
  3. Egzotinės plutos kapojamos peiliu arba rankomis.
  4. Žaliavos išdėliotos ant servetėlės, popieriaus (ne laikraščio, be piešinių) ar lentos, padengtos marle. Dedama į orą, bet be saulės. Tai yra šešėlyje. Reguliariai maišykite, kad tolygiai išdžiūtų. Paprastai visiškam džiovinimui pakanka savaitės..
  5. Jei pluteles reikia skubiai džiovinti, naudokite orkaitę arba elektrinę džiovyklę. Poveikis 45-50 °.
  6. Taikant bet kokį džiovinimo būdą, granato žievės būklė tikrinama tuo pačiu būdu. Jei tai lengva, jie sutrūkinėja, - pasiruošę.
  7. Galite sumalti visas žaliavas vienu metu arba dalį, kuri šiuo metu reikalinga. Kavos malimo mašina duos geriausius rezultatus, bet skiedinys..
  8. Granatų žievelėms laikyti izoliuoti sandariai uždaryti indai (stiklas, popierius), kurie laikomi sausoje, tamsesnėje, vėsioje vietoje (13–23 ° C).

Jei laikomasi išvardytų sąlygų, džiovintų granatų lukštai išlaiko savo būklę iki trejų metų.

Granatų žievelė liaudies medicinoje

Yra paprastų, tačiau veiksmingų granatų žievės priemonių. Svarbiausia žinoti proporcijas ir stebėti sausų plutelių nuoviro, arbatos ar kito vandens užpilo ruošimo technologiją.

Arbata su granatų žievelėmis

Arbata su granatų žievelėmis verdama kaip įprasta. Tinka sausas arba šviežias, jei plutos gabalėliai nėra per dideli.

Arbata pasirodo esanti kvapni, tačiau aitroka. Todėl granatų žieveles galite praskiesti citrinos žievelėmis, mėtomis, melisomis ir kitomis žolelėmis pagal savo skonį. Eksperimentų laukas platus. Smaližiams patiks medaus pasirinkimas granatų arbatai.

Tie, kurie nuolat geria granatų arbatą, turi gražius plaukus, nagus ir odą. Žmogus pastebi, kad jis tapo stipresnis, linksmesnis, jaučiasi geriau.

Tokią arbatą pravartu išvirti ir išgerti patyrus stresą, psichinį šoką. Tai padeda įveikti depresiją, nemigą, nerimą, dirglumą ir agresijos protrūkius. Ypač naudinga jį vartoti naktį..

Nuoviras nuo viduriavimo ir virškinimo trakto sutrikimų

Granatas nuo viduriavimo padeda bet kuriame amžiuje. Įrodytas receptas - sausų susmulkintų granatų žievelių nuoviras nuo viduriavimo.
Vaikams iki 12 metų. Ant šaukšto granatų žievelių užpilkite 190–210 ml verdančio vandens, uždenkite dangčiu. Po 35-45 minučių produktas yra paruoštas.
Vaikų virškinimo sistemos sutrikimams dozė yra tokia:

  • kūdikiams pakanka trijų arbatinių šaukštelių;
  • vyresniems vaikams, iki ikimokyklinio amžiaus, imtinai, arbatinis šaukštelis skiriamas 4-5 kartus per dieną;
  • 7-11 metų amžiaus jums reikia šaukšto tris kartus per dieną.

Sunkiais atvejais vaikai turės vartoti vidurių diafragmos žievelių nuovirą nuo dviejų iki trijų dienų. Pirmąją porciją reikia gerti ryte nevalgius, paskutinę - naktį..

Vaikams nuo 12 metų ir suaugusiems. Jums reikės granatų žievelių, vandens, termoso. Paimkite šaukštą plutos 0,5 litro vandens. Mišinys virinamas 10–11 minučių ant silpnos ugnies. Sultinys infuzuojamas termose apie dvi valandas. Viduriuojančių suaugusiųjų ir paauglių priėmimo norma - tris kartus per dieną prieš valgį, 60-120 ml.


Šiomis dienomis alkoholis yra draudžiamas.
Priemonė sustabdo viduriavimą, kartu pašalindama toksinus. Slopinama tik kenksminga žarnyno mikroflora, kuri normalizuoja virškinamąjį traktą.

Dėl gerklės dantenų ir burnos skausmo

Burnos ertmės ligos gydomos granatų sultiniu. 210–270 ml vandens reikės 20–25 g granatų žievelių. Mišinys virinamas nuo penkių iki šešių minučių, bent valandą reikalavo termoso, filtruojamas. Skalaukite kasdien, nuo penkių iki šešių kartų. Paprastai išgydyti reikia nuo penkių iki aštuonių dienų..

Kitos uždegimo rūšys

Jei uždegiminis procesas apima virškinamąjį traktą, urogenitalinę, reprodukcinę sistemą, inkstus, pagal šį receptą naudojamas vaistas..

Vidutinio dydžio vaisiaus žievelė susmulkinama, užpilama verdančiu vandeniu, išsiunčiama į garų vonią (55-60 minučių). Skystis kruopščiai nusausinamas. Gerti prieš valgį po 50-60 ml du kartus per dieną, kol bus gautas rezultatas.

Granatų žievė nuo parazitų

Parazitai, pinworms, kirminai pašalinami infuzijos būdu iš granato žievės.

Jums reikės 50 g sausų arba šviežių žievelių miltelių. Jis užpilamas 380-420 ml vandens (apie dvi stiklines) kambario temperatūroje, uždengtas dangčiu. Po 6-7 valandų virkite, kol skysčio kiekis sumažės perpus. Aušinamas skystis filtruojamas.

Pradėkite granatų žievelių infuziją ryte, tuščiu skrandžiu. Ją reikia išgerti per valandą, padalinti į 5-6 priėmimus. Po 30-40 minučių vartokite vidurius.

Su nudegimais

Veiksminga priemonė nudegimams gydyti yra granatų žievė, sutrinta iki miltelių, ir praskiestos granatų sultys (5 dalys vandens ir 1 dalis sulčių). Nudegimas ar įbrėžimas plaunamas skysčiu, gausiai apibarstomas milteliais, uždedamas marlės tvarstis. Marlė ir milteliai sukurs skydo plutą, po kurios nudegimas užgis saugiau ir greičiau.
Tinka ir alkoholinė granatų odelių tinktūra..

Kosmetologija

Granatų žievelės yra naudojamos būti gražios ir gerai prižiūrimos. Populiariausi kosmetologijos variantai:

  1. Veido kremas. Įprastas kreminis odos priežiūros ar kosmetikos aliejus yra praturtintas granatų žievelių milteliais (45-55g). Granatų miltelių priemonės išlygina raukšles.
  2. Plaukų skalavimo sultinys. 150 g granatų žievelių užpilama 450 ml vandens, užvirinama ant silpnos ugnies (bet nevirinama). Reikalauti dienos. Po plovimo tepkite ant drėgnų plaukų. Produktas stiprina plaukus, pagreitina jų augimą, tačiau juos tamsina.
  3. Tinkama nuo pleiskanų. Į tirpalą pridedama 75 ml degtinės arba alkoholio, atskiestos iki degtinės koncentracijos (kaip ir nuovirui-skalavimui). Granatų ir degtinės žievelių tinktūra tepama ant galvos ar plaukų ne ilgiau kaip 14–16 minučių..

Granatų-alkoholio kompozicija draudžiama jautriai galvos odai, sausiems, trapiems, skilinėjantiems plaukams.

Norint sukurti naminį granatų asortimentą, į parduotuvėje įsigytus kremus ar veido kaukes galima pridėti vitaminų-mineralų kompleksų, aliejų ir kitų kasdien naudojamų komponentų. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejuje kepti granatų milteliai. Priemonė yra gera nuo bėrimų ir spuogų.

Granatų žievelės kontraindikacijos ir žala

Kaip ir bet kuris produktas, ypač egzotiškas, granatas, jo žievelė, kiti komponentai turi kontraindikacijų.

Kam uždrausta egzotika

Granatų odas draudžiama naudoti šiais atvejais:

  • individualus netoleravimas, alergija granatui;
  • polinkis į vidurių užkietėjimą, tiesiosios žarnos traumas, hemorojus;
  • inkstų liga;
  • hepatitas;
  • padidėja kraujavimo rizika.

Granatų žievelė nesuderinama su antihistamininiais vaistais, kartu vartoti juos pavojinga.

Į ką reikėtų atsižvelgti naudojant žaliavas

Granato žievėje yra susikaupę toksiški elementai, provokuojantys apsinuodijimą. Norėdami to išvengti, vartojant granatų žieveles ar iš jų pagamintus produktus, laikomasi recepto ir vartojimo dažnumo. Mažiems viduriuojantiems vaikams duodamas šaukštelis granatų sultinio (daugiausia penkis kartus per dieną), moksleiviams iki 12 metų - valgomasis.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu granato žievė kaip gydomoji ar profilaktinė priemonė naudojama tik pasitarus su gydytoju.

Jei tai neįmanoma, atsisakymas yra aiškus. Priešingu atveju kils problemų ne tik motinai, bet ir vaikui..

Apsinuodijimo oda požymiai

Pavojingas granatų žievelių komponentas yra organiniai šarmai (alkaloidai). Per didelis jų kiekis sukelia pykinimą, vėmimą, bendrą negalavimą, galvos skausmą, galvos svaigimą, traukulius, akių patamsėjimą..

Jei pasireiškia kuris nors iš šių simptomų, vaistai nuo granatų nutraukiami. Sunkiais atvejais nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Išvada

Granatų žievelės naudojamos grožiui ir kasdieniškesniems, praktiškesniems sveikatos tikslams pasiekti. Jų nereikėtų išmesti, nes derliaus nuėmimo procesas yra paprastas..

Jei pastebima dozė ir priemonės, pašalinamas žalingas šalutinis poveikis, o teigiamų pokyčių netruks laukti..

Granatų žievelės - savybės, receptai ir panaudojimas

Paskelbta: Parazitologas Liaudies gynimo priemonės 2019 m. Sausio 18 d

Granatų žievelės. Granatas yra skanus ir sveikas vaisius. Subrendęs granatas turi turtingą kompoziciją, jis pirmiausia žinomas kaip kraujodaros padėjėjas. Granato nauda organizmui yra tiesiog neįkainojama: jame yra didelis kiekis maistinių medžiagų ir mikroelementų, kurie maitina ir valo organizmą. Pats granatas turi pavydėtiną kompoziciją. Jame yra daugiau nei tuzinas aminorūgščių, didelis vitaminų ir mineralų asortimentas. Granate yra organinių rūgščių, skaidulų, taninų rinkinys. Jame yra antocianinų, kurie suteikia „granato“ spalvą, ir fitoncidų. Granatas yra galingas parazitinis agentas, jis gali būti naudojamas helmintozės profilaktikai ir gydymui pradiniame etape. Granate naudinga ne tik vaisiaus minkštimas, bet ir žievelė bei pertvaros.

Bendra informacija apie granatą

Granatas yra iki 6 m aukščio granatų šeimos krūmas arba šakotas medis. Žiedai yra varpo formos, dvigubi ir pavieniai, oranžinės raudonos spalvos..

Minkštimas yra saldžiarūgštis, tamsios rubino spalvos, kartais šviesesnis. Vaisiaus skersmuo gali svyruoti nuo 8 iki 18 cm, o žievelės spalva yra nuo geltonai oranžinės iki tamsiai raudonos. Vaisiaus viduje yra daugybė mažų sėklų, apsuptų ryškiai raudonos sultingos minkštimo.

Prinokusiame granate gali būti daugiau nei tūkstantis sėklų - dėl šios priežasties senovėje šis vaisius buvo laikomas vaisingumo simboliu, taip pat vaistu nuo nevaisingumo. Subrendę vaisiai yra tvirti, o oda turi būti sausa ir vienodos spalvos. Prinokusių vaisių skonis - saldus (dėl monosacharidų) ir pyragas (taninai).

Granato vaisiai yra dideli, rutuliški, viduje padalinti 9-12 membranų, formuojantys lizdus. Kiekviename lizde yra dvi grūdų eilės, kuriose sėklos suvyniotos į sultingą valgomą minkštimą - minkštimą.

Granato gimtinė yra Šiaurės Afrika, Centrinė Azija. Jis auginamas visose subtropinėse šalyse kaip labai vertingas augalas. Augo Kryme, Irane, Viduržemio jūroje, Azerbaidžane, Gruzijoje, Centrinėje Azijoje. Gamtoje granatų yra Užkaukazėje ir Centrinėje Azijoje, kur jie auga uolėtose šlaituose, druskingose ​​pelkėse, pušies ir ąžuolo pomiškyje..

Iš granatų žiedų, kuriuose yra daug ryškiai raudonos spalvos pigmento antocianino punicino, gaminami dažikliai, kuriais dažomi šilko, medvilnės, lino ir vilnos audiniai.

Renkantis granatą, atkreipkite dėmesį į žievelę; prinokusių vaisių pluta turi būti šiek tiek išdžiovinta ir šiek tiek priveržti grūdus. Jei pluta lygi, granatas yra neprinokęs. Be plutos, atkreipkite dėmesį į granatų "dugną" - vietą, kur augo gėlė: neturėtų būti žalumos. Jis turėtų būti tvirtas liesti.

Kaip laikyti granatų žieveles

Nuskinti granatų žieveles nėra ypač sunku, o jei jūsų biudžetas leidžia reguliariai vaišintis granatų vaisiais, laikui bėgant galite surinkti pakankamą kiekį vaistinių žaliavų.

Išvalę vaisius nuo odinio lukšto, nuimkite baltą veltinio sluoksnį nuo žievelės ir nusausinkite plonu sluoksniu paskleisdami sausoje vietoje (pavyzdžiui, ant pusaukštyje). Džiovintų vaisių žievelės laikomos kartoninėse dėžėse..

Granatų nauda sveikatai

Šviežias granatas pirmiausia naudojamas kaip bendras tonikas. Jo vaisius rekomenduojama valgyti vitaminų trūkumo laikotarpiu, po ligų, pooperaciniu laikotarpiu ir apskritai nusilpus organizmui. Vitamino C dėka granatas kelia imunitetą ir padeda greičiau susidoroti su peršalimu.

Naudingos granato savybės yra tai, kad jo sultyse esančios medžiagos gerina kraujotaką, pašalina kenksmingą cholesterolį ir neleidžia susidaryti apnašoms ant kraujagyslių sienelių. 100 g granatų sėklų yra daugiau nei pusė paros boro, reikalingo normaliam žmogaus gyvenimui..

Dėl didelių kiekių grūduose esančių B grupės vitaminų granatas pagerina atmintį ir regėjimą, stimuliuoja nervų sistemą. Vitaminas B2 ir geležis dalyvauja susidarant hemoglobinui, o tai reiškia, kad jie užkerta kelią anemijos vystymuisi.

Vitaminas PP teigiamai veikia emocinį foną ir žmogaus psichiką. Todėl granatus naudinga valgyti nervinių sukrėtimų, depresijos ir streso laikotarpiais. Tai taip pat padeda įveikti nemigą ir dirglumą..

Granatuose yra daug antioksidantų ir tai yra ne tik vitaminas C. Vitaminų A ir E dėka, granatų vaisiai lėtina kūno senėjimą, skatina kolageno ir elastino gamybą, atjaunina žmogaus ląsteles ir audinius, pagerina tonusą, kraujagyslių pralaidumą, odos regeneraciją, normalizuoja hormonus, padidina apsaugines jėgas organizmas.

Boras yra labai naudingas jūsų kaulams. Todėl granatą rekomenduojama vartoti sergant artritu, osteoporoze, kaulų fluoroze. Boras turi antikarcinogeninį poveikį, todėl granatas naudojamas vėžiui gydyti ir profilaktikai. Jodo dėka granatas normalizuoja endokrininę sistemą, skatina susikaupimą ir gerina smegenų veiklą.

Granatas padeda sušvelninti žarnyno sutrikimus. Naudingos granato savybės yra tai, kad ši uoga pašalina iš organizmo radioaktyvias medžiagas. Todėl granatus reikia naudoti AS darbuotojams, radiologams, atominės energetikos darbuotojams..

Granatas yra naudingas virškinimo ir urogenitalinėms sistemoms. Ši uoga pagerina skrandžio sulčių išsiskyrimą, padidina apetitą, normalizuoja kepenis ir tulžies pūslę. Granatas padeda pašalinti smėlį ir akmenis iš inkstų, taip pat normalizuoja žmogaus hormonus.

Liaudies medicinoje granatas yra žinomas kaip puiki priemonė:

  • priešuždegiminiai, imunomoduliuojantys, diuretikai;
  • skausmą malšinantys, įtvirtinimo, choleretiniai, anti-ateroskleroziniai vaistai;
  • priešnavikinis, žaizdų gijimas, tonikas, baktericidas.

Ar yra granatų žievelės nauda?

Granatų žievelės taip pat turi tam tikrą naudą sveikatai. Exgran gaunamas iš žievės, kuri naudojama žarnyno infekcijoms gydyti. Be to, granatų žievelėse yra taninų ir polifenolių, kurie turi žalingą poveikį dizenterijos lazdelei..

Granatų žievelėse yra taninų ir polifenolių, kurie daro neigiamą poveikį dizenterijos bacilai

Naudingos granato žievelės savybės yra tai, kad iš jo galima gaminti tepalus, miltelius ir nuovirus, skirtus akims, ausims, inkstams, kepenims, virškinimo organams, sąnariams ir kaulams gydyti. Be to, žievelėje yra alkaloidų, kurie slopina helmintinių invazijų vystymąsi..

Granatų lukštų nauda sveikatai

Naudingos granatų žievelių savybės:

  • išgydyti širdį: Kadangi granatų žievelėse yra daug antioksidantų, jie apsaugo organizmą nuo mažo tankio cholesterolio molekulių oksidacijos. Šį procesą lydintis oksidacinis stresas yra vienas iš pagrindinių širdies ligų vystymosi veiksnių. Štai kodėl taip svarbu vartoti kuo daugiau antioksidantų turinčių maisto produktų;
  • pašalinti toksinus iš organizmo: antioksidantai vėl yra atsakingi už granatų žievelių detoksikacines savybes, kurios neskausmingai ir greitai pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo. Šis produktas taip pat laikomas kepenų pagalba;
  • burnos higienai: Granatų žievės ekstraktas dažnai randamas dantų milteliuose ir pastose, kurie pašalina blogą burnos kvapą. Taip pat galite paruošti naminį vaistą: 4 g miltelių, gautų iš granatų žievelių, praskiesti vandeniu ir naudoti skalavimui du kartus per dieną;
  • priemonė nuo kosulio ir gerklės skausmo: liaudies medicinoje granatų žievelės nuo seno vartojamos gerklės skausmui malšinti. Žievė, susmulkinta iki miltelių, sumaišoma su vandeniu ir gerklė plaunama šia kompozicija. Derinant su imbiero ir tulsi lapais, naminė kosulio priemonė bus efektyvesnė. Dar vienas lengvai paruošiamas kosulį malšinantis vaistas yra Himalajų rausvos druskos. 8 dalims susmulkintos granato žievės naudokite 1 dalį druskos. Įpilkite tiek vandens, kad būtų tiršta pasta. Iš jos susukite mažus kamuoliukus. Paimkite juos po vieną, 3 kartus per dieną (čiulpkite į burną). Kai vaikas kosėja, galite leisti vaikui laikyti burnoje įprastą džiovintą plutą;
  • turtingas vitamino C šaltinis: kaip žinia, natūralus, „gyvas“ vitaminas C yra daug naudingesnis nei sintetinis. O granato žievė yra vienas turtingiausių šio vitamino (taip pat, beje, antioksidanto) šaltinių. Leiskite jums priminti, kad jis skatina žaizdų gijimą, dalyvauja formuojantis randiniame audinyje ir yra naudingas kremzlės, kaulų ir dantų sveikatai. Su kraujavimu;
  • esant gausiam menstruaciniam kraujavimui: sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį. susmulkintą granato žievelę su vandeniu kambario temperatūroje ir vartokite 2 kartus per dieną. Šis receptas taip pat tinka sustabdyti kitų rūšių kraujavimą. Esant hemorojaus paūmėjimams, 8 g miltelių iš džiovintų plutelių praskiedžiama vandeniu. Gerkite ryte ir vakare, kol pasijus geriau.

Granatų žievelių naudojimas kosmetologijoje

Granatų lukštų naudojimas kosmetologijoje:

  • drėkinamosios savybės: elago rūgštis, kuri yra granato žievės dalis, apsaugo nuo ląstelių drėgmės praradimo, todėl apsaugo odą nuo išsausėjimo ir daro ją švelnesnę;
  • Odos vėžio prevencija: Amerikos vėžio asociacijos susirinkime buvo paskelbti naujausių tyrimų, patvirtinančių granatų antioksidantų priešvėžines savybes, rezultatai. Įrodyta, kad granatų žievelės ypač veiksmingai apsaugo nuo odos vėžio;
  • apsaugos nuo saulės savybės: šio sveiko vaisiaus žievelėje taip pat yra apsaugos nuo saulės priemonių, kurios apsaugo nuo UVA ir UVB (ilgųjų ir vidutinių bangų ultravioletinių spindulių) ląstelių pažeidimo;
  • anti-senėjimo savybės: žievės ekstrakto naudojimas komplekse kartu su granatų sėklų aliejumi skatina prokolageno sintezę. Šis baltymų junginys apsaugo nuo kolageną skaidančių fermentų aktyvumo ir skatina sveiką ląstelių augimą. Taigi natūralių granatų produktų dėka galima pažaboti odos senėjimo procesą ir raukšlių atsiradimą;
  • plaukų sveikatai: dar viena naudinga kosmetinė granatų žievelių savybė yra susijusi su jų naudingu poveikiu plaukams. Ekstraktas naudojamas kovai su plaukų slinkimu ir pleiskanų prevencijai. Susmulkinta žievelė kartu su rožių vandeniu gerai veikia spuogus ir spuogus.

Vandeninė sausų granatų žievelių infuzija

Apytikslis sausų granatų žievelių ir verdančio vandens svorio santykis yra 1:20. Į įkaitintą puodelį, stiklinį ar stiklinį indelį suberkite apie 10-12 g sausų granatų vaisių žievelių ir supilkite į jas 200 ml verdančio vandens (į šį indą galite užpilti 200 ml žalio vandens, 10-12 g granatų žievelių nuleiskite ir užvirkite elektriniu katilu, bet nevirkite).

Vandeninės sausų granatų vaisių žievelių infuzijos paruošimas visoms šioms ligoms gydyti yra tas pats. Taikymas - kitoks.

Uždenkite lėkštę arba 4 sluoksnių popierių. Reikalaukite 25–30 minučių ir galėsite pradėti gerti.
Neišmeskite plutos, infuzija tęsiasi. Kai tik žievelės buvo užpiltos verdančiu vandeniu, gydymas buvo pradėtas, o šios 25–30 minučių trukmės infuzijos talpykla su granatų žievelėmis turėtų būti šalia gydomosios..

Vandeninės granatų žievelių infuzijos paruošimas ligoms išgydyti per 5 valandas

Vandeninės granatų žievelių infuzijos paruošimas: dizenterijai gydyti; salmoneliozė; vidurių šiltinė; cholera; ūminis apendicitas.

Norėdami naudoti vandens antpilą taip:

primygtinai reikalaudami 25–30 minučių, išgerkite maždaug pusę skysčio (pusę stiklinės). Infuzijos nefiltruokite, infuzija tęsiasi. Ir vėl uždenkite lėkštute. Jei po 10 minučių jaučiatės sveiki, vadinasi, sutriko virškinimas (viduriavimas) ir jis buvo visiškai išgydytas. Galite saugiai leistis į bet kokias keliones, nes jums nebus viduriavimo ir vidurių užkietėjimo;

  • jei po 10 minučių nesijaučiate pasveikęs, vadinasi, sergate dizenterija, salmonelioze, vidurių šiltine ar cholera. Turite likti namuose ir po 3 valandų baigti likusį vandens antpilą. Gydymo procesas trunka 3 valandas (primygtinai reikalaujant 3,5 valandos), o sveikimas vyksta 5 valandas po gydymo pradžios.
  • Vandeninio granatų žievelių tirpalo paruošimas išgydyti per 1 savaitę

    Išgydyti per 1 savaitę nuo: skrandžio opų; žarnyno opos (plonosios žarnos); kolitas (storosios žarnos uždegimas); disbiozė.

    Recepto paruošimas:

    • primygtinai reikalaudamas 25–30 minučių, pradėk gerti. Per dieną išgerkite maždaug pusę vandens antpilo (90–100 ml) 4 dozėmis maždaug vienodomis dalimis ir maždaug vienodais laiko tarpais, tai yra maždaug 20–25 ml dozės. Gerti tuščiu skrandžiu, pirmą kartą vartojant ryte, po miego, o ketvirtą - naktį, prieš miegą;
    • gerkite vandeninę infuziją ne kiekvieną savaitės dieną, o kas antrą dieną, tai yra 1, 3, 5, 7 dienomis - gerkite infuziją, o 2, 4, 6 dienomis - negerkite infuzijos (pailsėkite nuo gydymo);
    • to pakanka visiškam išgydymui. Bet jei kas nors, norėdamas nuraminti, nori tęsti gydymą, pavyzdžiui, skrandžio opas, tuomet savaitinį gydymo kursą galite pakartoti ne anksčiau kaip po savaitės.
    • gydymo metu nefiltruokite vandens antpilo - infuzija tęsiasi;
      taikant šį gydymą, alkoholis yra draudžiamas, o ypač draudžiama vartoti vandens infuzijos dienas;
    • gydymo esmė slypi tame, kad visos patogeninės bakterijos yra nuolat slopinamos visame virškinimo trakte (sveikos bakterijos nėra slopinamos), o jų vietos sėkmingai kolonizuoja žmonėms reikalingas sveikas bakterijas;
    • be to, kas išdėstyta pirmiau, yra žinoma, kad Hipokratas šiuo vandens užpilu gydė supjaustytas ir pradurtas žaizdas. Ant žaizdos buvo uždėtas švarus (medvilninis) audinys, iš anksto sudrėkintas vandenine sausų granatų vaisių žievelių infuzija. Šis audinys visą laiką buvo drėgnas, kol užgijo žaizda..

    Granatų žievelių naudojimo būdai

    Granatų žievelė virškinamajam traktui

    Nuoviras su granatų žievelėmis padeda nuo kolito ir viduriavimo. Ši tradicinė medicina tinka tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių negali vartoti šiuolaikinių vaistų..

    Pagrindinis granato žievelės poveikis yra jo poveikis virškinamajam traktui. Tai yra patikrinta priemonė nuo viduriavimo, dizenterijos, žarnyno sutrikimų ir žarnyno gleivinės pažeidimų.

    Gruzijos mokslininkai užsiėmė granatų žievelių ekstraktu. Jų sukurtas vaistas praėjo klinikinius tyrimus. Teigiami rezultatai buvo gauti gydant enteritą (įskaitant lėtinį). Ekstraktas taip pat padėjo gydyti vaikų virškinimo trakto sutrikimus.

    Granatų žievelė dantenoms ir nosiaryklei

    Granatų žievelės yra naudingos sergant dantenų ligomis. Pasireiškia priešuždegiminis ir dezinfekuojantis poveikis visai burnos ertmei. Žievė naudojama kraujuojant dantenoms, dantenų uždegimams, stomatitams.

    Tokiu atveju pasigaminkite nuovirą skalavimui. Jūs tikriausiai pastebėjote, kad kai kuriose dantų pastose yra granatų ekstraktų. Granatų žievelė taip pat padeda sergant sloga, faringitu. Terapinį efektą suteikia tie patys taninai.

    Granatų žievelės nuo nudegimų

    Naudingos granato žievelės savybės taip pat parodytos nudegimo atveju. Svarbu pašalinti uždegimą ir pagreitinti gijimą. Pirma, nudegimas nuvalomas praskiestomis granatų sultimis..

    Tada pabarstykite granato žievės milteliais. Po marlės tvarsčiu susidaro pluta, ir regeneracija vyks greičiau. Taip pat žaizdoms ir nudegimams naudojama alkoholio tinktūra iš granatų žievelių..

    Granatų žievelių arbata

    Dažniausiai granatų arbata ruošiama naudojant granatų sultis, tačiau susmulkintos plutos daug geriau gydo kai kuriuos negalavimus..

    Pateikiame arbatos receptą virškinimo trakto problemoms spręsti. Tai padeda esant virškinimo ir žarnyno judrumo sutrikimams, valo inkstus ir kepenis, pašalina parazitus. Sudėtis: granatų žievelės; mėtos; imbieras; kmynai; žaliosios arbatos lapų: 1 arbat medus.

    Gaminimo būdas:

    • visus ingredientus (išskyrus medų) suberkite į kavamalę, sumalkite juos iki miltelių pavidalo. Už 1 arbatinį šaukštelį. paimkite 1 stiklinę vandens, užvirkite ir palaikykite ugnį dar minutę;
    • nukelkite nuo ugnies ir leiskite jam užvirti 5 minutes. Nukoškite arbatą ir įpilkite medaus.

    Granatų žievelė nuo viduriavimo vaikams

    Jei tokia problema kyla su vaikais, yra „močiutės“ receptas. Jūs tikriausiai girdėjote apie jį. Vaikams paruoškite nuovirą tokiomis proporcijomis: 1 1 mažo granato plutos garinamos 200 ml verdančio vandens, uždengiamos dangčiu ir užpilamos 40 minučių..

    Jūs turite tai priimti taip:

    Vaikams iki 1 metų pakanka duoti 1 arbatinį šaukštelį. tinktūros, ne daugiau kaip 3 kartus per dieną.

    Vaikams nuo 1 metų iki mokyklinio amžiaus dozės yra vienodos, tačiau dozių skaičius padidėja iki 4-5 kartų per dieną.

    Paaugliams rekomenduojama vartoti 1 šaukšto nuovirą l. 3 kartus per dieną.

    Gydant dantenas, gerklės ir burnos infekcijas

    Norėdami sultinio paimti 20 g plutos į 200 ml vandens. Tirpalas virinamas 5 minutes, bent valandą reikalavo termoso, filtruojamas. Skalavimas atliekamas 5 kartus per dieną. Gydymo trukmė 5 - 7 dienos.

    Granatų žievė nuo parazitų

    Tai dažniausiai naudojamas parazitų granatų lukštų receptas. 50 g susmulkintos žievelės 400 g šalto vandens. Tirpalas reikalingas 6 valandas. Po to, kai tirpalas virinamas, kol išgaruoja pusė tūrio. Sultinys atvėsinamas ir filtruojamas. Jis vartojamas ryte nevalgius. Jie geria truputį, valandą. Norėdami skatinti kirminų pašalinimą, jie geria vidurius.

    Vaistas, kuriuo gydė pats Hipokratas!

    Hipokrato naudojamas receptas.

    1. Dizenterija praeina - per 5 valandas.
    2. Salmoneliozė - per 5 valandas.
    3. Skrandžio opa - per savaitę.
    4. Kolitas (storosios žarnos) - per savaitę.
    5. Disbakteriozė - per savaitę.
    6. Ūminis apendicitas - per 5 valandas.

    Pažiūrėkime išsamų vaizdo įrašo receptą.

    Kiti granatų lukštų naudojimo būdai

    Be šių pagrindinių, yra keletas kitų granatų lukštų naudojimo būdų. Sultinys gali būti naudojamas hemoptizei, esant sunkiems periodams..

    Atskiras klausimas - kiek veiksmingos granatų žievelės yra nuo parazitų. Viena vertus, kai kurie alkaloidai granato lukšte gali suteikti antihelmintinį poveikį. Taigi peltierinas, izopeltierinas slopina juostos kirminus.

    Teigiama, kad granatų lukštai padeda gydyti akis, ausis, kepenis, kad jų pagalba galite įveikti opą ir vidurių šiltinę. Tačiau šiais atvejais liaudies receptuose yra ir kitų veikliųjų medžiagų. Tai reiškia, kad granato žievė gali turėti tik pagalbinį poveikį. Tai yra - sutraukiantis, priešuždegiminis, žaizdų gijimas.

    Plutos nuovirą dažnai naudoja tradicinė medicina. Tuo pačiu metu šiuolaikinis mokslas vis dar mano, kad šis granatų žievelės poveikis yra prieštaringas..

    Granatų skalavimas yra naudingas plaukams. Produktas pašalina pleiskanas, plaukai geriau auga. Granatų žievelės suteikia plaukams tamsų atspalvį. Kaukės su žievės pudra pašalina veido raukšles, pašalina inkštirus.