7 šildantys gėrimai - sveikatai ir nuotaikai

Prasidėjus rudeniui imunitetas susilpnėja, ima mosuoti ir žiemoti. Mes ir patys jam „padedame“ ​​tai: ruošiame daugiau kaloringų maisto produktų, mažiname daržovių vartojimą ir mažiau judame. Tuo tarpu virusai nemiega ir mielai naudojasi situacija.
Norint nesusirgti, sušilti fiziškai ir protiškai, šaltyje būtinai reikia patikti skaniais, sveikais gėrimais. Mes pasirinkome 7 nuostabius gėrimų šildymo receptus, kad lietingas ruduo ir snieguota žiema pamatytų jus iš naujos pusės, o jūsų imunitetas pagyvintų, sustiprintų ir išgelbėtų jus nuo peršalimo.

- Paprasta, kulinarijai praleisite ne daugiau kaip pusvalandį
- Sveika, daugelis jų buvo žinomi vienokia ar kitokia forma šimtmečius, tokius gėrimus gamino mūsų prosenelės. Kokia gali būti geriausia rekomendacija?
- Įperkamos, visų ingredientų galima rasti bet kuriame prekybos centre ar turguje
- Natūralūs, be cheminių sirupų - tik šaldytos arba džiovintos uogos, švieži citrusiniai vaisiai ir aromatiniai prieskoniai

Imbiero citrinos gėrimas

Imbiero troškinimas su citrina yra viena geriausių idėjų imuninei sistemai stiprinti. Čia jau išsamiai parašėme įspūdingą istoriją apie imbierą ir jo naudą, tačiau trumpai priminsime: jis kovoja su peršalimu, gerina smegenų, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos veiklą, gerina nuotaiką ir priešinasi stresui. Citrina - vienas pagrindinių vitamino C šaltinių, natūralus antiseptikas, pagyvina ir suteikia energijos.

Vanduo 500 ml
Imbiero šaknis 30 g
Citrina ½ vnt
Medus pagal skonį

Nulupkite imbierą ir supjaustykite plonais griežinėliais. Supjaustykite citriną į pleištus. Imbierą ir citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti 5–10 minučių. Supilkite į puodelius ir įpilkite medaus.

Kartu ir atskirai galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, kardamono, anyžių ar bet kurio mėgstamo prieskonio. Tokiu būdu jūs gaunate dar daugiau naudos ir malonumo iš netikėtų skonių derinių..

Uogų arbatos

Jiems teisėtai gali būti suteiktas garbingas gėrimų vardas už sveikatą. Tonai, šilti, užpildyti vitaminais.

Vanduo 500 ml
Hibiscus arbata 2 šaukšteliai.
Šaldytos uogos: mėlynės, braškės, avietės, serbentai, vyšnios - 100 g

Anksčiau atitirpintas uogas suberkite į arbatinuką, užpilkite hibiską ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite jam užvirti 10-15 minučių.

Galite naudoti visiškai skirtingų rūšių uogas, į arbatą įdėti apelsinų ar citrinų griežinėlius, prieskonius, medų.

Spanguolių sultys

Jei vasarą vaisių gėrimas yra gaivus, tai šaltuoju karštų vaisių gėrimas yra pirmoji priemonė šilumai pasklisti malonioje bangoje. Morzė taip pat yra gera, nes galite ją paruošti iš anksto ir pasiimti su savimi dirbti termose arba pašildyti biure mikrobangų krosnelėje.

Vanduo 500 ml
Spanguolės ir (arba) bruknės 200 g
Cukrus pagal skonį

Uogas atitirpinkite ir sutrinkite tyrėje. Puode užpilkite verdančiu vandeniu, suberkite cukrų ir užvirkite. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite gėrimui užvirti 20–30 minučių. Vaisių gėrimą perkoškite per sietelį.

Erškėtuogių gėrimas

Erškėtuogės yra vitamino C sandėlis. Jame taip pat gausu B grupės vitaminų, jie yra būtini kovojant su stresu ir palaiko mūsų nervų sistemą pastovioje būsenoje..

Vanduo 500 ml
Džiovinti erškėtuogės 1 sauja

Vaisius susmulkinkite peiliu, įdėkite į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite infuzuoti per naktį. Dienos metu galite gerti, o termosas gėrimą sušildys.

Į rožių klubus į termosą galite įdėti imbiero griežinėlių. Kitas variantas - įdėti džiovintų abrikosų ir razinų. Yra ir daugiau neįprastų derinių - su šermukšnių ar gudobelių uogomis. Kaip visada, kūrybinis impulsas jums padėti neapsiribokite!

Šaltalankių gėrimas

Šaltalankis palengvina uždegimines būsenas, apsaugo nuo virusų, padidina hemoglobino kiekį, veikia kaip karščiavimą mažinanti priemonė.

Vanduo 500 ml
Šaltalankis 400 g
Medus pagal skonį

Anksčiau atšildytas uogas sutrinkite bulvių koše, užpilkite verdančiu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes. Supilkite į puodelius ir įpilkite medaus.

Šaltalankio ne visi ragauja. Tokiu atveju į jį įpilkite imbiero ar citrinos. O šaltalankis yra labai draugiška kriaušė. Supjaustykite ir įdėkite vieną vaisių į puodą. Esame tikri: jūsų nuomonė apie šaltalankių gėrimą pasikeis!

„Masala“ arbata

Masala arbata yra kilusi iš Indijos, turi tūkstantmetę istoriją, ji naudojama ajurvedos medicinoje. Jis turi šiek tiek aitraus skonio ir visiškai dievišką aromatą. Visa tai dėl prieskonių, iš tikrųjų, „masala“ ir verčiamas kaip prieskonių mišinys. „Masala“ arbata yra juodosios arbatos (ji buvo dedama į prieskonius tik XIX a.) Ir prieskonių rinkinys: cinamonas, kardamonas, imbiero šaknis, gvazdikėliai, žvaigždinis anyžius, juodieji pipirai.

Vanduo 300 ml
Pienas 200 ml
Antrasis variantas yra tik 500 ml pieno
Masala arbata - 3 šaukšteliai.

Užvirkite pieną arba vandenį ir pieną ir įpilkite arbatos lapų. Reikalaukite 7-10 minučių po dangčiu.

Masala mišinį galite pasigaminti patys arba nusipirkti iš parduotuvės. Pabandykite pasirinkti Indijoje pagamintą mišinį: indiški prieskoniai turi ryškesnį skonį ir aromatą.

Nealkoholinis smūgis

Bet koks punšas, alkoholinis ar ne, yra pagamintas iš šviežių vaisių. Jie geria ir šaltą, ir karštą. Mes turime žiemos variantą - karštą ir nealkoholinį, kad neuždraustum sau malonumo gerti punšą bet kuriuo metu.

Išvirta žalioji arbata 400 ml
Medus 60 g
Oranžinė 1 vnt
Citrina ½ vnt
Kalkės 1 vnt

Supjaustykite citrusinius vaisius pleištais arba gabalėliais. Vaisius užpilkite karšta arbata, leiskite jam užvirti 10–15. Įpilkite medaus.

Į skylamušį įpilkite 100 ml aviečių, serbentų ar braškių sulčių. Naudokite ne pirktas sultis, o pagamintas iš šaldytų uogų

Kaip kitaip sustiprinti imuninę sistemą šaltuoju metų laiku?

Kūnui ir imuninei sistemai reikia energijos, todėl mėgstantiems ignoruoti rytinį valgį patariama persvarstyti savo įpročius..

Valgykite daugiau daržovių

Jų kiekį racione rudenį ir žiemą reikėtų net padidinti. Beje, šaldytose daržovėse, kurios buvo nuimtos brandos viršūnėje ir iš karto patiriamos šoko, vitaminų yra daug daugiau nei šviežiose, bet ne sezoninėse. Dažnai atplėšę neprinokę, jie taip pat ilgai užtruko patekę į parduotuvių lentynas - ir taip, per tą laiką jie prarado naudingas savybes. Puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo meniu yra paruošti su jais kokteilius..

Burokėlių kokteilis su kardamonu ir imbieru

- Burokėliai kubeliais "Steamed" Bonduelle 1 skardinė (300 g)
- Obuolių-abrikosų sultys 1 l
- Virtas arba mineralinis vanduo - 100 ml
- maltas imbieras ½ šaukštelio.
- maltas kardamonas ½ šaukštelio.

Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir išplakite iki vientisos masės. Vasaros kokteilių versiją žiūrėkite čia.

Suberkite svogūnus ir česnaką

Jie yra aktyvūs kovotojai su bakterijomis.

Pagardinkite patiekalus žolelėmis

Jame yra chlorofilo, kuris stimuliuoja imuninę sistemą. Petražolėse taip pat gausu cinko, kuris imunitetui yra toks pat svarbus kaip vitaminas C.

Įtraukite maisto produktus, kuriuose gausu omega-3 riebalų rūgščių

Daugelis žmonių žino, kad Omega-3 reikalingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei smegenų veiklai gerinti. Bet ji turi kitą funkciją - aktyvuoti leukocitus, kurie savo ruožtu formuoja imunines ląsteles..

10 karštų gėrimų pavargusiems nuo įprastos arbatos ir kavos

Norint paruošti karštus gėrimus, nereikia jokių specialių kulinarinių įgūdžių. Net pradedantysis gali tai spręsti. Yra paprastų receptų, yra ir sudėtingesnių, ir dar du gėrimai pas mus atkeliavo iš knygų.

Paprasti karšti gėrimai

1. Raudonoji citrusinė arbata

Saldus ir rūgštus gėrimas su ryškiu citrusinių vaisių aromatu. Gerai pakeičia įprastą arbatą.

Ingridientai

  • 2 šaukštai hibiscus arbatos;
  • 1-2 citrinos pleištai;
  • 1-2 apelsinų skiltelės;
  • 1–2 greipfrutų pleištai;
  • 500 ml vandens;
  • medaus ar cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Nulupkite citrinos, apelsino ir greipfruto griežinėlius iš žievelės ir plėvelių. Dėkite hibiską ir vaisius į puodą. Iš anksto užvirinkite vandenį, užpilkite vaisiais ir arbata.

Jei norite pridėti cukraus, įdėkite jį su vaisiais ir arbata, išmaišykite. Uždėkite nedidelę ugnį. Užvirkite, nukelkite nuo ugnies, uždenkite. Leiskite jam užvirti 2–3 minutes. Supilkite į puodelius ir patiekite. Jei pridedate medaus, įdėkite jį į puodelį prieš pat patiekiant.

Pastaba: nevirkite hibisko žiedlapių per ilgai - jie papilkės. Geriau medaus nedėti į verdančią arbatą, o įpilti į atvėsusį gėrimą. Taigi jis išsaugos savo skonį ir naudą..

2. Uogų arbata

Rūgšti, labai aromatinga ir sveika arbata, puikiai tinkanti desertams.

Ingridientai

  • 2 šaukštai mėlynių
  • 2 šaukštai mėlynių
  • 2 šaukštai braškių
  • 2 šaukštų braškių;
  • 500 ml vandens;
  • medaus ar cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Uogas sutrinkite puodelyje ar skiedinyje. Perkelkite šį mišinį į virdulį. Įpilkite cukraus. Tarkuotas uogas užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite. Uždėkite virdulio dangtį. Patartina jį suvynioti rankšluosčiu arba uždėti arbatos moterį. Ši arbata turėtų būti infuzuojama mažiausiai 10 minučių. Įpilkite medaus prieš pat patiekiant.

Pastaba: galite naudoti šviežias, šaldytas ar džiovintas uogas. Jei naudojate džiovintas uogas, turite paimti du šaukštelius, o ne šaukštus kiekvieno vaisiaus. Į šią arbatą taip pat galite įdėti džiovintų lapų nuo uogų krūmų - ji bus dar skanesnė.

3. Šaltalankio arbata

Būtinas dalykas rudens-žiemos meniu yra aromatinė šaltalankių arbata. Jam priskiriamos beveik gydomosios savybės, bet man atrodo, kad jis tiesiog labai skanus.

Ingridientai

  • 100 g šaltalankio;
  • 1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
  • cinamono lazdelė;
  • žvaigždinis anyžius;
  • 500 ml vandens;
  • medaus ar cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Puode šakute sutrinkite šaltalankį, suberkite imbierą, išmaišykite. Suberkite cukrų ir vėl išmaišykite. Uždenkite vandeniu ir padėkite ugnį. Kai užvirs arbata, nukelkite nuo ugnies, įdėkite prieskonius į puodą ir uždenkite. Arbata užpilama mažiausiai 7 minutes. Prieš patiekdami įpilkite medaus.

4. Obuolių žievelės gėrimas

Šis gėrimas labai panašus į sultinį. Tai pravers pyragams, sūrio pyragams ir bet kokiems kepiniams.

Ingridientai

  • 3 šaukštai sausos obuolių žievelės arba džiovintų obuolių
  • ½ cinamono lazdelių;
  • 500 ml vandens;
  • medaus ar cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Į puodą suberkite sausą obuolių žievelę ir cinamono lazdelę, uždenkite šaltu vandeniu, padėkite ant ugnies, uždenkite. Nenuimdami dangtelio, užvirkite arbatą, išimkite ją iš viryklės ir leiskite jai užvirti 15 minučių. Apvyniokite puodą audiniu arba uždenkite arbatos moterimi. Prieš patiekdami galite įdėti cukraus ir medaus.

Originalūs karšti gėrimai

5. Plaktas pienas su sirupu

Šis gėrimas tiekiamas daugelyje restoranų, kavinių ir konditerijos parduotuvių, tačiau jis yra gana brangus. Mes raminame vidinį kurmūną ir patys ruošiame pieną ir sirupą.

Ingridientai

  • stikline pieno;
  • keli lašai bet kokio sirupo (levandos, kavos, šokolado, karamelės, vaisių).

Kaip gaminti

Supilkite pieną į puodą ir lėtai kaitinkite. Gėrimas turi būti karštas, tačiau pieno virti nereikia. Kai karšta, nukelkite nuo ugnies. Jei yra purtyklė, supilkite į ją pieną ir įpilkite sirupo. Tada išplakite ir atsargiai supilkite į stiklinę, kad putos nenukristų.

Pieną galima išplakti mikseriu arba supilti į stiklainį ir stipriai suplakti. Putplastis turi būti tankus ir turėti mažų burbuliukų.

Pastaba: levandų ir kitų sirupų galima įsigyti prekybos centre. Jei nenorite pirkti, galite jį gaminti patys. Sumaišykite stiklinę vandens, stiklinę cukraus ir 2 šaukštus džiovintų levandų, virkite minutę, tada nukoškite.

6. Nealkoholinis karštas vynas

Daugelis žmonių mėgsta karštą vyną, tačiau ne visi gali sau leisti mėgautis svaiginančiais jo gurkšneliais. Mes išsprendžiame problemą ir ruošiame karštą ir aromatingą nealkoholinį karštą vyną.

Ingridientai

  • 1 litro vyšnių sulčių;
  • 3 šaukštų uogų sirupo;
  • 3 šaukštai medaus;
  • 3-4 apelsinų skiltelės;
  • 3-4 citrinos pleištai;
  • cinamono lazdelė;
  • 3 gvazdikų pumpurai;
  • žvaigždinis anyžius.

Kaip gaminti

Supilkite sultis ir sirupą į puodą, padėkite ant mažos ugnies. Gėrimas neturėtų virti. Kol kaista, suberkite prieskonius. Pridėti vaisių pleištus. Geriau bus juos nulupti nuo išorinių plėvelių, kad į karštą vyną patektų tik minkštimas. Įkaitinkite prieskonių gėrimą. Kai karšta ir kvepia, išimkite iš viryklės. Prieš patiekiant į karštą vyną, įpilkite medaus.

Išgalvoti karšti gėrimai

Karšti gėrimai puikiai dera su maloniu vakaru su knyga. Dar šauniau, jei atrodo, kad gėrimas atsidūrė mėgstamos fantazijos ar pasakos puslapiuose.

7. Kreminis alus iš Hario Poterio

Yra daug sviestinio alaus receptų. Autentiškoje versijoje būtinai yra alaus ir sviesto. Atvirai kalbant, sviesto alų įsivaizdavau visai ne svaiginantį, o saldų, sodrų ir šiek tiek svaiginantį. Kadangi „Haris Poteris“ yra britų rašytojo romanas, sviestinis alus turėtų būti gaminamas pagal angliškos virtuvės tradicijas, tačiau elgsimės kitaip..

Ingridientai

  • 1 litras pieno;
  • 500 g vanilinių ledų;
  • 5 šaukštų karamelės padažo;
  • 75 g tamsaus romo.

Kaip gaminti

Puode pašildykite pieną, bet nevirkite. Nuimkite nuo ugnies, įdėkite ledus į karštą pieną ir išmaišykite. Kai ledai ištirps, puodą padėkite ant labai silpnos ugnies ir atsargiai išmaišykite. Kai mišinys bus šiek tiek karštas, supilkite į maišytuvą, įpilkite karamelės padažo ir romo. Plakite, kol pasirodys tankios mažų burbuliukų putos. Perkelkite į storų sienelių puodelį. Papuošti galite karamelės drožlėmis ar šokoladu.

Pastaba: Karamelės padažą galima pakeisti virtu kondensuotu pienu. Jei neturite maišytuvo, viską suplakite. Patartina nenaudoti neriebaus pieno ar prastos kokybės ledų. Šių maisto produktų mišinys greičiausiai stratifikuojamas kaitinant..

8. Grogas iš „Sostų žaidimo“

Cersei akivaizdžiai negurkštelėjo arbatos iš taurės.

Ingridientai

  • 50 ml vyno;
  • 70 ml tamsaus romo;
  • 50 ml vandens;
  • 2 šaukštelių cukraus ar medaus;
  • muskato riešutas ant peilio galiuko.

Kaip gaminti

Į puodą supilkite vandenį ir cukrų. Uždėkite nedidelę ugnį, pakaitinkite. Kai cukrus ištirps, supilkite romą ir vyną į puodą, išmaišykite. Įpilkite muskatą, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į didelę stiklinę.

Šokoladiniai karšti gėrimai

9. Baltas karštas šokoladas su moliūgais

Alternatyva nuobodžiam moliūgų lattei.

Ingridientai

  • ½ litro pieno;
  • 200 g moliūgų tyrės;
  • 100 g baltojo šokolado;
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • malto cinamono ant peilio galiuko;
  • malto imbiero ant peilio galiuko;
  • muskato riešutas ant peilio galiuko.

Kaip gaminti

Sumaišykite pieną, moliūgų tyrę ir prieskonius storų sienelių puode. Uždėkite ant silpnos ugnies, bet neleiskite jai užvirti. Kai mišinys bus karštas, keptuvę nukelkite nuo ugnies. Baltąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais ir supilkite į pieną. Maišykite, kol šokoladas ištirps.

Pastaba: Moliūgų tyrę pasigaminti labai paprasta: kepkite moliūgo griežinėlius orkaitėje ir išplakite maišytuve. Gatavą gėrimą galima papuošti šokolado ar karamelės padažu. Šį karštą gėrimą galima paskaninti žiupsneliu druskos, įdėtos į puodelį.

10. Aštrus karštas šokoladas

Atrodo, kad tai yra ekstravagantiškiausias ir sudėtingiausias gėrimas šiame sąraše..

Ingridientai

  • 300 ml pieno;
  • 100 g juodojo šokolado;
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • cinamono lazdelė;
  • aitriosios paprikos;
  • 1 šaukšto brendžio;
  • cukraus pagal skonį.

Kaip gaminti

Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje. Atskirame puode (ne verdančiame) pašildykite pieną, įpilkite cukraus, cinamono, čili. Jei mėgstate labai aštrius patiekalus, susmulkinkite čili ir supjaustykite jį į puodą, nepamiršdami sėklų. Įkaitinkite prieskonius su pienu. Nuimkite nuo viryklės ir per sietą supilkite į dubenį su šokoladu. Pagal skonį įpilkite konjako ir cukraus. Išmaišykite, palaikykite 10–15 minučių vandens vonelėje. Patiekite mažuose puodeliuose.

Keliaukite stilingai: karšti gėrimai iš viso pasaulio

Pažvelgus į gamtos langus už lango, norisi įsisupti į minkštą antklodę ir pasimėgauti puodeliu kvapnios arbatos. O gal kažkas originalesnio. Išsiaiškinkime, kokios rūšies karšti gėrimai geriami skirtingose ​​pasaulio vietose, ir priimsime įdomiausius.

Apgaulinga arbata

Pradėkime nuo vietinių tradicijų - rusiškos arbatos su medumi ir degtine. Norėdami skonio, įdėkite į jį šiek tiek šildančių prieskonių. Įdėkite į arbatinuką 2 šaukštus. l. lapų juodoji arbata, 2–3 juodieji pipirų žirneliai, žiupsnelis cinamono, imbieras ir muskatas. Supilkite 500 ml verdančio vandens su 1 valgomuoju šaukštu. l. degtinės ir reikalauti 15 minučių. Supilkite gatavą gėrimą į puodelius, įpilkite medaus pagal skonį ir citrinos griežinėlį. Beje, ši arbata puikiai tinka peršalus..

Aristokrato silpnybė

„Foggy Albion“ gyventojai nemėgsta sušilti pieno arbatos su romu. Užvirkite 500 ml vidutinio riebumo pieno ir užpilkite 3 arb. biri juoda arbata puode. Mišinį uždenkite dangčiu, palikite 5 minutes pastovėti, tada atsargiai perkiškite per smulkų sietelį. Į paruoštą arbatą supilkite lengvą romą pagal skonį ir užpildykite puodelius. Paskutinis akordas bus dekoruotas plakta grietinėlės dangtelis, lengvai dulkinamas cinamonu.

Kava be sentimentalumo

Britų kaimynai labiau mėgsta airišką kavą, o ne arbatą. Pirmiausia paruoškite 170 ml espresso arba stiprios juodos kavos be cukraus. Intensyviai išplakite 50 ml grietinėlės iki purumo. Aukštą stiklinę storomis sienomis užplikome verdančiu vandeniu. Į dugną supilkite 40 ml viskio, o po to - plona srovele karštą kavą. Į jį įmaišykite 2 šaukštelius. cukranendrių cukrų ir užpilkite plakta grietinėle. Šis kokteilis sušildys jus nuo pirmo gurkšnio.

Laimės medis

Meksikoje ir Pietų Amerikoje populiarus gėrimas yra lapacho, pagamintas iš to paties pavadinimo medžio žievės. Kruopščiai jį užvirus, jis džiovinamas, susmulkinamas ir ruošiama arbata. Tam reikia 1-2 valg. l. "Arbatos lapai" užpilami litru vandens, virinami 10 minučių ir primygtinai reikalaujama dar 15 minučių. Pabaigoje lieka perkošti sultinį. Šis saldaus skonio, lengvo kartumo ir subtilių vanilės natų skonio gėrimas nereikalauja jokių priedų. Nors tai nėra draudžiama virti remiantis pienu.

Arbatos kerėjimas

Lotynų Amerikoje mate arbata yra populiari tarp žmonių. Jo paruošimui jums tikrai reikės kalabo - puodelio kaip statinės iš medžio, taip pat bombilos - metalinio vamzdelio su filtru. Į padažą įdėkite 5-6 šaukštelius. mate arbatą, panardinkite ją į bombilla ir užpilkite karštu vandeniu, kad ji padengtų arbatos lapus. Kai tik jis išsipučia, įpilkite karšto vandens. Po poros minučių galite mėgautis neįprastu skoniu.

Ugninga aistra

Afrikos arbatos paveldas yra rooibos iš vietinio krūmo lapų. Kartais, be lapų, yra šakelių ir spyglių fragmentų. Pirmiausia užpilkite arbatinuką verdančiu vandeniu, tada įdėkite 5-6 šaukštus. l. rooibos ir užpilkite 600 ml karšto vandens, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip 90 ° C. Dabar virdulį dedame ant vandens vonios ir troškiname mažiausiai 15 minučių. „Rooibos“ yra savaime geras, tačiau šiek tiek medaus ar imbiero nepakenks.

Plikanti mėta

Mėtų arbata su cinamonu yra nepaprastai populiari Maroke. Sutarkuojame citrinos žievelę, supjaustome sultingą minkštimą griežinėliais ir dedame šį mišinį į arbatinuką. Čia taip pat įdėjome 3 šaukštelius. juodoji arbata, cinamono lazdelė, 3-4 gvazdikėlių pumpurai, gabalėlis imbiero šaknies, o pačioje pabaigoje - ½ trintos krūvos mėtų. Šį asortimentą 10 minučių užpilkite 600 ml verdančio vandens ir, perkošus, supilkite į puodelius. Geriausia arbatą pasaldinti medumi arba cukranendrių cukrumi..

Prieskonių kaleidoskopas

Paminėjant Indiją, į galvą ateina masalos arbata. Skiedinyje sumaišykite 4-5 sausas kardamono dėžutes, 5-6 pipirų žirnelius, cinamono lazdelę ir ½ šaukštelio. malto imbiero. Suminkykite juos į vienalytę masę, sumaišykite su 2 valg. l. juodosios arbatos, užpilkite 500 ml vandens ir virkite minutę. Tada užpilkite 200 ml pieno, įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite dar minutę. Arbatą filtruojame ir supilame į stiklines. Kvapnioji masala suteiks aromatų ir skonių fejerverką.

Skanių kamuoliukų

Saulėtas Taivanas svečius pasitinka tapijokų burbulų rinkiniu. Tai krakmolo, išgauto iš manijos medžio šaknų, analogas. Iš anksto užvirsime 400 ml juodosios arbatos ir praskiesime 100 ml karšto pieno. 60 g klevų sirupo ištirpinkite 500 ml verdančio vandens. Supilkite 150 g tapijokos rutulių ir virkite, kol suminkštės. Pabaigoje įpilkite ½ šaukštelio. Vanilės ekstraktas. Mes platiname tapijokos kamuoliukus aukštose stiklinėse, pilame arbatą su pienu ir gydome artimuosius.

Rytų išmintis

Galiausiai išbandykime cha - gėrimą, kilusį iš Tibeto. Užvirkite 200 ml pieno su 6% riebalų, įpilkite 1 arbat. pu-erh arbatos ir gerai išmaišykite. Užpilkite 100 ml vandens, vėl užvirkite. Dedame 1 valg. l. ištirpinto sviesto ir, lėtai maišant, visiškai ištirpsta. Pačioje pabaigoje išpilkite 1 arbatinį šaukštelį. druskos ir tinkamai ją filtruokite. Gėrimo skonis yra labai specifinis, tačiau jo gerbėjai tikina, kad jam suteikiama neribota nauda..

Tikimės, kad iš mūsų kulinarinės kelionės sužinojote įdomių idėjų, kuriomis tikrai pasidalinsite su savo šeima. Be abejo, jūsų kolekcijoje yra įdomių karštų gėrimų receptų. Nepamirškite pasidalinti jais komentaruose..

Karšti alkoholiniai gėrimai

Kai lauke šalta, puru, drėgna, laikas vartoti karštus gėrimus, pagamintus remiantis alkoholiu. Jie sugeba sušilti, apsaugoti nuo peršalimo. Juk karštas vynas, punšas, grogas, klijai, sbitenas yra tiesiog skanūs. Be recepto, turėtumėte ypatingą dėmesį skirti patiekalams, skirtiems patiekti karštą gėrimą: kad nesudegtumėte. Nebandykite naudoti akinių be rankenos. Paimkite stiklines iš storo stiklo, stiebų ar paprastų puodelių.

Aromatinis grogas su šaltalankiu, medumi ir cinamonu suteiks šilumos šaltu oru ir gerai sušils,.

Nemėgstate šaltalankio? Padarykite obuolių ar kriaušių perforatorių.

Karštas vynas idealiai tinka Naujųjų metų išvakarėms, jei nuspręsite jį praleisti lauke..

Ši karšto vyno versija yra šiek tiek panaši į sangriją ir punšą, tačiau joje yra.

Nė viena iškyla neapsieina be gėrimų. Galite tiesiog juos nusipirkti arba geriau virti.

Siūlome išgerti nealkoholinį punšo variantą - „kinder punch“ -.

Taurė šalto baltojo vyno - kas gali būti geriau karštą vasaros dieną? Ar tai gaivu.

Šio punšo sudėtis primena karštą vyną. Tačiau tarp jų yra didžiulis skirtumas: energijos krūvis.

Grakštus punšas su rausva putojančia ir uogomis. Visai ne „girtas“, o gaivus ir žvalinantis..

Jei būtų galima apibūdinti daugumos žmonių gyvenimą gruodžio mėnesį, tai būtų šis žodis.

Karštas vynas turi tris teigiamas savybes. Pirma, tai skanu. Antra, tai šildo šaltyje.

Rūkymas yra madinga šių dienų tendencija. Jie rūko viską: vištieną, žuvį, mėsą, daržoves. mes.

Kas gali būti geriau gerti karštą karštą vyną geroje kompanijoje??

Sultinga, kvapni kriaušė, pasižyminti vyno ir prieskonių užuominomis, apgaubta turtingu.

Karštas vynas buvo, yra ir bus puikus pasirinkimas žiemą šildančiam gėrimui. O jei jo receptas.

Receptas iš amatų mėsainių baro „Lucky Luciano“ žiemos baro meniu.

Receptas iš amatų mėsainių baro „Lucky Luciano“ žiemos baro meniu.

Visi profesionalų rankose esantys ir visiems žinomi ingredientai tampa puikiu gėrimu.

Šiandien karštas vynas yra gana populiarus daugelyje pasaulio šalių. Nors tradiciškai.

Tai, be abejo, kulinarijoje yra naujas žodis - tikrąja to žodžio prasme. mes.

Specialiai žurnalui keletą dienų iš Honkongo atskridęs žvaigždžių barmenas Ricky Liu.

Karšti gėrimai - receptai

Sūrio kava

Šios nuostabios sūrio kavos, pasak recepto autorės, galima paragauti Lvovo kavinėse, kurios pagrįstai garsėja svetingumu ir įvairiausiais kepiniais. Kreminė, turtinga, rafinuota, ji užkariaus jus savo aromatu ir apims paslapties pėdsakus. Neatimkite iš magijos džiaugsmo, dovanokite palaimos akimirkas ruošdami šį elegantišką kavos gėrimą! Ačiū už receptą graNATKA.

Fermentuota vaisių arbata

O mergaitės, dabar aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti kitokios arbatos. na, labai skanu ir sveika. Mano jauniausia dukra labai mėgsta vaisių arbatos maišelius. Bet kai pradėjau gaminti savo, natūralią, kvapnią ir labai skanią arbatą, visi pamiršo apie arbatos maišelius. Tokiu būdu nuimu Ivan-arbatos, vyšnių, obuolių, kriaušių, aviečių ir kt. Lapus..

Imbiero arbata

Imbieras naudingas atminčiai, padeda esant virškinimo sutrikimams, mėlynėms, išialgijai, kosuliui, gydo kepenis, reprodukcinę sistemą, skrandį, žarnyną, skystina kraują (dėl to smegenys geriau aprūpinamos deguonimi), malšina galvos skausmą, šalina iš organizmo toksinus. Imbiero arbata tinka peršalus.

„Masala“ arbata

. arba dieviška puokštė viename puodelyje. Sunku žodžiais apibūdinti tai, kas yra taip neįprasta, nuostabu ir nuostabu. Žodžiai gali apibūdinti skonį tik palygindami, tačiau kuo galite palyginti dievišką, visiškai nuostabų skonį ir aromatą? Dar kartą pasikartosiu ir, ko gero, būsiu teisus - jums nereikia aprašyti Vedų maisto gaminimo receptų, bet gaminkite ir mėgaukitės! Pusę metų savo receptų čia nepublikavau, todėl nusprendžiau pas jus grįžti su kažkuo tikrai nuostabiu - masala arbata, kuri suteiks nepamirštamą malonumą.!

Karštas šokoladas iš filmo „Šokoladas“

Ir tada papūtė šiaurės vėjas. Prisiminti? Aš žiūrėjau šį filmą nesuskaičiuojamą skaičių kartų ir visada norėjau išbandyti viską, ką ruošia Juliette Binoche. Šį receptą radau iš graikų kulinaro Stellos Parlyaros, jis jį taip pavadino „iš filmo„ Šokoladas “. Receptas ilgai nemelavo. Pūtė šiaurės vėjas..

Kava „Borgia“

Savaitgalį palepinkite save nuostabiu gėrimu, kuris pagerins jūsų nuotaiką ir suteiks žvalumo visai dienai.!

Hibiscus arbata

Prieš kelias dienas atvykau iš Egipto (dvi savaitės atostogų pralėkė kaip dvi dienas) ir iš ten parsivežiau teisingo Hibiscus arbatos virimo receptą, apie tai pasakojo man viena gimtoji Kairo gyventoja. Ši arbata ne tik malšina troškulį karštą dieną, bet ir turi labai naudingų savybių, apie kurias jums pasakysiu recepte, užeikite, sužinokite daug.

Karšta arbata

Užtikrinu jus, tai labai tinkamas receptas! Ir jei turėsite kantrybės žiūrėti iki galo, suprasite, kodėl

Balta kava „Lux“ sau

Žinoma, ne kava, be abejo, kalorijos. ir taip toliau. Bet tai taip bjauriai skanu, kad aš (ne „saldi“ moteris - arbata ir kava visą gyvenimą be cukraus, desertui - sūris, jei saldainiai - tada vienas ar du.) Ir tada iškritau. Už žodžių! Taigi, aš ilgą laiką radau šį receptą internete, nedrįsau įvykdyti, pirma, dėl baisaus „Google“ vertimo (aš kažko negalėjau suprasti), antra, dėl manęs kankinusio klausimo: kodėl? Bet kažkas mane persekiojo - tikriausiai, kažkur ten yra aukštesnės jėgos, rodančios mums kelią... Taigi, aš nusprendžiau virti, kristi - kaip skanu!

Kapučino

Šį receptą radau internete iš puikaus kulinarijos specialisto Serafimo. Jau seniai norėjau jį apnuoginti, ir visos rankos nepasiekė. Dabar atėjo jo laikas, ir aš labai džiaugiuosi. Labai noriu, kad virėjai žinotų apie labai skanų ir paprastą gėrimą. Ir svarbiausia, neabejoju, kad daugelį nustebins maisto gaminimo technologija.

Karštas šokoladas su chalva

Šis dieviškas, sodraus skonio, aksominio šokolado atspalvio ir natūralaus chalvos aromato gėrimas džiugins jus šaltomis žiemos dienomis..

Karibų kava

Kavinė „Caribe“. Tai atrodo kaip kava, bet kvapas. Jūsų namai bus kupini nuostabaus kvapo!

Latte "

„Latte“ yra vienas iš mano mėgstamiausių gėrimų. Turite pripažinti, kad kartais labai norisi išgerti karšto latte, bet ne visada rasite galimybę užsukti į kavinę. Namuose neturiu kavos virimo aparato ir artimiausiu metu nesu planuota, bet turiu maišytuvą. Aš nusprendžiau išbandyti latte namuose savo būdais! pasirodė pirmą kartą - tas pats, kas kavinėje! laikomasi visų proporcijų pagal šio gėrimo paruošimo taisykles)) viskas yra labai lengva, bet aš maniau, staiga kažkas pravers!

Rytietiška kava

Kas yra rytietiška kava? Tai prašmatnus, auksas, žvakės. Tai ugnis, aistra. Tai kartumas, sutraukimas, prieskonis. Be to, tai yra jauki sofa su daugybe pagalvių ir. malonumas.

Naminis šokoladinis kapučino

Aš labai mėgstu kavą maišeliais vienu metu: kapučino, „Amaretto“ ir kt. :))) Taigi užsibrėžiau tikslą kažkaip išmokti tokią kavą pasigaminti ir sutaupyti šeimos kapitalui :))) Ir radau šį receptą internete ! Ir atsitiktinai))) Ir dabar antrą kartą aš jį virti, pasirodo daug miltelių. Myliu. Tai tikrai nėra tikrasis kapučino su pieno puta viršuje, bet vis tiek skanus! Galų gale, tai yra prijaukinta versija!))) Žiūrėk, galbūt jums patiks receptas. :)))

Nuo vokiško karšto vyno iki indiškos masalos. Pavadinta 14 populiariausių karštų gėrimų pasaulyje

Tarp skaniausių karštų gėrimų pasaulyje yra karštas vynas

„Medway Leisure Travel“ sudarė skaniausių ir paklausiausių pasaulyje karštų gėrimų sąrašą ir pasidalijo receptais.

Api Morado, Bolivija

Norėdami paruošti aštuonias šio pikantiško gėrimo porcijas, jums reikės 2 purpurinių kukurūzų galvučių, 3,5 litro vandens, 2 cinamono lazdelės, 2 gvazdikėlių, sulčių iš ketvirtadalio ananasų ir apelsino žievelės..

Atole, Meksika

Norėdami gauti tris ar keturias atolio porcijas, sumaišykite ir pašildykite pusę puodelio kukurūzų miltų, 1,2 litro vandens, 1 arbatinį šaukštelį. cinamono, 1 arbat. vanilės ir 2 arb. piloncillo (nerafinuotas rudasis cukrus).

Kanelazas, Kolumbija

Pagal receptą šį saldųjį gėrimą sudaro 710 ml vandens, 160 g šviesaus ir 160 g tamsiai rudojo cukraus, 120 ml apelsinų sulčių, 115 ml degtinės „aguardiente“, vienos žaliosios citrinos sulčių, 4–6 cinamono lazdelės, 1 arbatinis šaukštelis. gvazdikėliai ir žiupsnelis druskos. Šie ingredientai pagamins keturias „Canelazo“ porcijas..

Baltasis Glegas, Švedija

10 porcijų „Gleg“ reikės 1,5 litro sauso baltojo ir 475 ml sauso rožių vyno, 240 ml degtinės, 2 valg. l. kardamono ankštys, 2 arb vanilinio cukraus, 340 g įprasto cukraus, smulkinto apelsino žievelės, imbiero, cinamono lazdelių, gvazdikėlių, blanširuotų migdolų ir razinų.

Kakava, Italija

Idealioje itališkoje kakavoje yra 30 g juodojo šokolado, 360 ml pieno, 1 arbatinis šaukštelis. cukraus, 0,5 šaukštelio. vanilino, žiupsnelio druskos ir 2,5 arb. kukurūzų krakmolas.

Karštas vynas, Vokietija

Kalėdų atostogų metu populiarų karštą vyną reikia paruošti iš 750 ml sauso raudonojo vyno, citrinos, cinamono lazdelių, gvazdikėlių, 3 valg. l. cukraus ir trupučio imbiero ar kardamono.

Masala, Indija

Tradicinė aromatinė indiška arbata ruošiama taip: 240 ml vandens reikia sumaišyti su 60 ml pieno, šaukštu birios juodosios arbatos, medaus, smulkinto šviežio imbiero, žvaigždinio anyžiaus, kardamono ir cinamono..

Matcha, Japonija

„Matcha“ žalioji arbata užpilama 180 ml pieno ir įpilama šaukštas cukraus.

Sahlab, Egiptas

Šį rytietišką desertinį gėrimą galima paruošti taip: 2 šaukštus baltų sahlab miltelių sumaišyti su 2 šaukštais rožių vandens, smulkintais pistacijomis, litru pieno ir žiupsneliu cinamono.

Sbitenas, Rusija

Norėdami paruošti sbitnya, turite paimti 2,4 litro vandens arba raudonojo vyno, 120 ml medaus, ketvirtadalį šaukšto muskato, imbiero, gvazdikėlių, 450 g serbentų uogienės, cinamono, mėtų lapo ir džiovinto čili.

Sicakas Sarapas, Turkija

Šį karštą gėrimą sudaro 1 obuolys, 2 apelsinai, džiovintos figos ir abrikosai, cinamonas, gvazdikėliai ir granuliuotas cukrus..

Arbata, JK

Su šiuo gėrimu viskas labai paprasta: užpilkite arbatos maišelį vandeniu. Pienas ir cukrus - pridėti pagal skonį.

Votlcino, Australija

„Votlcino“ gaminamas iš Australijos paprastųjų sėklų sėklų, įpilant vandens, virinto pieno ir cukraus.

Karibu, Kvebekas, Kanada

Kvebeko gyventojams Caribou yra mėgstamiausias gėrimas pasivaikščiojimų gatvėje ir triukšmingų vakarėlių metu. Galite jį paruošti taip: sumaišykite 85 ml degtinės su 85 ml brendžio, 355 ml Kanados chereso ir 355 ml Kanados uosto.

Sekite įdomiausias „HB STYLE“ skilties naujienas „Facebook“ ir „Vkontakte“

Geriausi karšti alkoholiniai kokteiliai: pavadinimai ir receptai

Jei nebūtų žiemos... Mes nežinotume ne tik apie šalčius ir žiemos drabužius, bet ir nebūtume išbandę gražiausio išradimo, pasirodžiusio Europos šiaurėje. Būtent snieguotose Senojo pasaulio šalyse jie pirmą kartą sugalvojo pašildyti alkoholį ir netgi į jį pridėti prieskonių, vaisių ir medaus mišinio, kad gautų gėrimą, kuris žadina ugnį kraujyje, suteikia jėgų ir stiprina dvasią. Šis slaptas ginklas padeda kovojant su žiemos kariuomene: šalčiu, nuobodumu ir neviltimi.

Kiekviena tauta, žinanti, kas yra tikroji žiema, išrado savo specialius karštų alkoholinių gėrimų receptus. Rusija taip pat gali pasigirti originaliu receptu, tačiau mes jums apie tai pasakysime šiek tiek vėliau..

Karštas suomiškas alkoholinis kokteilis puikiai sušildys šaltu ir šaltu oru, jis pasižymi dideliu stiprumu. Kompozicijoje yra šie produktai:

  • degtinė - 50 ml;
  • nulupti ir susmulkinti migdolai - ¼ puodelis;
  • gvazdikėliai - 45 vnt.;
  • šiek tiek apelsino žievelės;
  • raudonas vynas - vienas butelis;
  • razinos - trečdalis stiklinės;
  • cukrus - 0,5 šaukštai;
  • malto cinamono - 1 šaukštelis.

Visi ingredientai, išskyrus degtinę, dedami į didelį puodą, kaitinami ant silpnos ugnies ir neužvirinami. Pačioje pabaigoje pilama degtinė.

„Shockwain“

Norint pagaminti šį karštą alkoholinį kokteilį, jums reikės šių ingredientų:

  • standartinis butelis stipraus vyno;
  • prieskoniai (cinamono lazdelė, truputis kvapiųjų pipirų ir gvazdikėlių);
  • 100 gramų šokolado;
  • 200 mililitrų pieno.

Vynas pilamas į puodą kartu su prieskoniais. Kompozicija užvirinama, virinama ant minimalios ugnies iki trečdalio tūrio. Prieskoniai atsargiai pašalinami. Pienas užvirinamas, į jį įtrinamas šokoladas. Gautas mišinys išplakamas, į jį įpilama vyno. Gėrimas iškart patiekiamas storose taurėse.

Grogas / Suomija / Švedija

„Grog“ (arba karštas vynas) yra mėgstamas jūrininkų gėrimas. Tai tradicinis kalėdinis patiekalas Švedijoje ir Suomijoje. Yra dvi grogo veislės: nealkoholinis ir, atitinkamai, pridedant alkoholio. Abu gėrimai patiekiami su prieskoniais - kuo sodresnė jų spalva ir skonis, tuo geriau. Dažniausiai įberkite kardamono, cinamono, razinų ir migdolų, kartais gvazdikėlių ir mėtų. Grogas yra saldus ir tirštas tiek, kad kartais jį reikia valgyti šaukštu..

"Apverskite" kokosų romą

Šį gėrimą galima paruošti kavos aparate su kapučinatore. Jam jums reikės:

  • keturi kiaušiniai;
  • 30 gramų lydyto medaus;
  • trys stiklinės pieno;
  • truputis malto cinamono;
  • kokoso romo, pavyzdžiui, „Malibu“ - 4 valg. l.;
  • žiupsnelis muskato.

Pienas užvirinamas ir tuoj pat nukeliamas nuo ugnies. Tryniai atskiriami nuo baltymų, į pirmąją dalį pridedamas medus, po kurio mišinys išplakamas. Baltymus išplakite atskirai. Į trynius dedamas pienas su romu, kompozicija vėl gerai išplakama. Baltymai dedami trimis etapais, kiekviename etape švelniai maišant mišinį mentele ir silikoniniu antgaliu. Paruoštas gėrimas pilamas į storasienes taures, viršuje pagardintas prieskoniais.

obuolių sidras

Žemiau pateikiamas karšto alkoholinio kokteilio, pagaminto iš lengvo vyno, receptas. Sidras supilamas į didelį indą kartu su medumi ir prieskoniais. Mišinys kaitinamas 10 minučių, bet nevirinamas. Iš obuolių pašalinama tik šerdis. Vaisiai supjaustomi, lengvai virinami tiesiai sidre.

  • skystas medus - 50 g;
  • gvazdikėliai - 6 vnt.;
  • vienas obuolys;
  • žvaigždinis anyžius - 1 vnt.;
  • obuolių sidras - vienas litras;
  • pora cinamono lazdelių.

Masala / Indija

Tai taip pat yra arbata, bet su gausiais prieskoniais. Vienas mėgstamiausių gėrimų Azijoje ir ypač Indijoje. „Masala“ yra sprogus juodosios arbatos, karšto pieno, vandens ir prieskonių mišinys. Kaip pastarieji, tinka kardamonas, gvazdikėliai, cinamonas, tarkuotas imbieras, pipirai. Be to, ši arbata turi nepaprastą aromatą, kurį jai suteikia muskatas, vanilė ir anyžius. Indiškas žiemos gėrimas gali pasigirti tokiu neįtikėtinu prieskonių kiekiu..

„Krambambuli“

Šis unikalus gėrimas turi lietuviškų ir baltarusiškų šaknų, be to, jame yra indiškų prieskonių. Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:

  • litras degtinės;
  • 400 mililitrų vandens;
  • du šaukšteliai cinamono;
  • pusė muskato;
  • 40 gramų medaus;
  • 4 gvazdikėlių sėklos;
  • pora kvapiųjų pipirų.

Dvi stiklinės degtinės sumaišomos su 400 mililitrų vandens, muskato riešutas su cinamonu supilamas į tą patį indą, viskas sumaišoma. Mišinys užvirinamas ir virinamas 10 minučių. Tada įpilkite likusių ingredientų ir palikite 15 minučių užpilti po dangčiu. Tada „Krambambuli“ filtruojamas ir patiekiamas prie stalo mažose stiklinėse.

Žaliosios mėtos arbata / Marokas

Anglų. Mėtų žalioji arbata

Šis šildantis gėrimas yra Maroko kultūros dalis. Jie geria vietoj vandens dieną. Maroke dieną jis pradeda ir baigia su juo. Jis ruošiamas užplikant šviežius mėtų lapelius, pridedant žaliosios arbatos ir cukraus. Žaliosios mėtų arbata gaunama neįprasto skonio dėl pakartotinio virimo.

Karšti šokolado gėrimai

Romo receptui reikalingi šie ingredientai:

  • tarkuoto šokolado - 20 g;
  • karšta kakava - 125 ml;
  • romas - 25 ml;
  • kremas.

Produktas paruošiamas gana paprastai. Kakava ir romas sumaišomi stiklinėje, apibarstomi tarkuotu šokoladu (juodu) viršuje ir gražiai dekoruojami grietinėle..

Toliau apsvarstykite karšto alkoholinio kokteilio su brendžiu receptą. Gėrime yra:

  • juodas šokoladas - 50 g;
  • cukraus pudra - 20 g;
  • pienas - 225 ml;
  • karšta stipri kava - vienas puodelis;
  • brendis - 100 ml;
  • apelsino žievelės ir cinamono lazdelės.

Puode storu dugnu kaitinamas šokolado, miltelių, cinamono mišinys. Kompozicija užvirinama, nuolat maišant. Tara išimama iš viryklės, į ją pridedama brendžio ir kavos. Cinamonas pašalinamas, gatavas produktas patiekiamas aukštai temperatūrai atspariuose stikliukuose, papuoštuose apelsinų žievelėmis.

Karštas džinas ir džinas su sviestu

Pirmoji karšto alkoholinio kokteilio versija apima šiuos komponentus:

  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • verdantis vanduo - 50 ml;
  • cinamono lazdelė;
  • citrinų sultys - 20 ml;
  • džinas - 50 ml.

Džinas su citrinos sultimis dedamas tiesiai į verdantį vandenį, įpilama cinamono ir verdama penkias minutes. Įpilkite cukraus ir maišykite mišinį, kol jis visiškai ištirps. Karštas gėrimas pilamas į puodelius.

Norėdami paruošti džiną su sviestu, supilkite romą su vandeniu į mažą indą, įpilkite cukraus ir užvirkite kompoziciją. Likusius ingredientus dedame, sumaišome. Kai sviestas ištirps, produktą galima pilti į stiklines.

  • cinamono lazdelė;
  • 60 mililitrų vandens;
  • šaukštelio sviesto;
  • žiupsnelio vanilės ir muskato;
  • pora šaukštelių cukraus;
  • 50 mililitrų tamsaus romo.

Chicha Morada / Bolivija

Anglų. Čiča morada

Tai vienas populiariausių gėrimų Bolivijoje. Ne tik žiemą, bet ir bet kuriuo kitu laiku. Jis gaminamas iš ananasų ir purpurinių kukurūzų, pridedant aromatinių prieskonių cinamono, gvazdikėlių ir citrinos žievelės. Kartais į gėrimą įmaišau obuolių ir svarainių. Visi kartu verdami ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Tada jis filtruojamas ir pačiame gale dedama prieskonių pagal skonį. Pasirodo, Morada yra širdinga ir tiršta. Paprastai jis patiekiamas pusryčiams. Kartais vietoj purpurinių kukurūzų jie gali gaminti maistą iš paprastų kukurūzų - šiuo atveju vietoje vandens dedamas pienas.

Karšti alkoholiniai kokteiliai iš kavos ir arbatos

Grogas iš pradžių buvo laikomas mėgstamiausiu tiek karštų jūreivių, tiek rafinuotų damų kokteiliu. Yra keli jo paruošimo būdai. Pagal šį receptą grogas ruošiamas taip. Karšta kava pilama į didelį porceliano puodelį. Ten pat dedama konjako, romo, cukraus sirupo, viskas kruopščiai sumaišoma su mediniu šaukštu. Belieka tik išpilti skanėstą ir patiekti jį su laimo ar citrinos griežinėliais.

  • 0,5 litro stiprios karštos kavos;
  • 100 mililitrų brendžio;
  • 0,5 litro romo;
  • 50 ml cukraus sirupo.

„Simple Grog“ (karštas alkoholinis kokteilis su arbata) jums reikės:

  • verdantis vanduo - 0,6 l;
  • sausų arbatos lapų - 2 šaukštai. l.;
  • cukrus - 5 šaukštai. l.;
  • gvazdikėliai - 3 vnt.;
  • romas - 500 ml;
  • juodieji ir kvapieji pipirai - po 3 žirnius;
  • žiupsnelio muskato ir cinamono;
  • žvaigždinis anyžius - 3 grūdai.

Pirmiausia verdama arbata, tada įpilama cukraus ir maišoma. Tada supilkite romą ir pabarstykite prieskoniais. Uždėkite indą su mišiniu ant ugnies, bet neužvirkite. Leiskite jam virti apie 15 minučių, tada supilkite į puodelius, gerkite karštą.

Glögg

Kur jie gamina maistą: Švedija, Norvegija, Suomija, Estija, Danija ir Islandija.

Pagrindas: vaisių ir uogų vynas.

Paruošimo technologijoje glögg yra labai panašus į karštą vyną, turėdamas vieną reikšmingą skirtumą: jis kaitinamas du kartus, leidžiant virti ilgiau nei dieną tarp kaitinimo, o karštas vynas visada geriamas iškart.

„Glögg“ receptuose yra šie ingredientai: imbieras, razinos, migdolai, cinamonas, gvazdikėliai ir citrina. Paprastai prie gėrimo patiekiami meduoliai. Kadangi po dvigubo kaitinimo ir pertraukos tarp jų metu alkoholio garai išgaruoja, į jį įprasta įpilti sirupo iš cukraus ir stipraus alkoholinio gėrimo, paprastai degtinės ar romo..

Mėlyna striukė ir juoda juostelė

Šie gėrimai yra įtraukti į geriausių karštų alkoholinių kokteilių kategoriją. „Blue Blazer“ reikia šių komponentų:

  • Škotiškas viskis - 60 ml;
  • vanduo - 60 ml;
  • citrinos žievelės;
  • citrinų sultys - 20 ml;
  • skaidrus medus - 20 ml.

Visi produktai sumaišomi puode, po to jie dedami ant viryklės ir kaitinami, kol medus visiškai ištirps. Gerai pašildžius kompoziciją, jis padegamas ir greitai supilamas į stiklines ar puodelius, kurių kraštą puošia citrinos žievelės juosta..

Karštas alkoholinis kokteilis, kurio pavadinimas yra intriguojantis („Juoda juosta“), apima šiuos komponentus:

  • tamsus romas - 40 ml;
  • verdantis vanduo - 75 ml;
  • melasa - 1 šaukštelis.

Vos virintame vandenyje ištirpinkite melasą, įpilkite mišinio į stiklinę romo, papuoškite citrinos gabalėliu.

Salepas / Turkija

Turas. Salepas arba Sahlepas

„Salep“ yra vienas skaniausių gėrimų! Jis dievinamas Egipte ir Irane. Tačiau mūsų tautiečiai salepą dažniausiai išbando Turkijoje, kažkur Stambulo gatvėse. Jis gaminamas iš kapotų orchidėjų svogūnėlių, sumaišytų su virintu pienu ir cukrumi. Aš taip pat pridedu krakmolo, kad sutirštėtų, ir papuošiu cinamonu.

Vienuoliškas karštas vynas

Norėdami paruošti šį karštą alkoholinį kokteilį (receptas su nuotrauka žemiau), jums reikės:

  • litras sauso vyno;
  • keturi šaukštai medaus;
  • cinamono lazdelė;
  • citrina ir apelsinas;
  • 10 gvazdikų skėčių;
  • kardamonas ir muskatas (po truputį).

Vynas pilamas į puodą, dedamas ant silpnos ugnies. Nuplauti citrusiniai vaisiai supjaustomi griežinėliais, nelupant. Visi komponentai siunčiami į konteinerį, mišinys užvirinamas ir pašalinamas iš viryklės. Duokite gėrimui porą valandų virti. Karštas vynas pilamas į taures ar storasienes taures, į kiekvieną porciją reikia įtraukti prieskonius ir vaisių priedus.

Nealkoholiniai smūgiai

"Spanguolės ir šeivamedžiai"

Kur: "Solyanka" Sudėtis: spanguolės, fruktozė, šeivamedžio sirupas, naminis vaisių gėrimas, kalkės Kaina: 290 rubliai

Pradėjo snigti... Keliai atvėso ir pasidengė sniegu... Dabar vienintelė vieta, kur galiu pritraukti savo merginas bendrauti, yra ta vieta, kur patiekiami skanūs šildantys gėrimai. Bet tam, kad neiššvaistyčiau biudžeto kelionėms į įvairias įstaigas, radau geresnį būdą, būtent paruošti šiuos šildančius gėrimus (alkoholinius ir nealkoholinius) namuose, ką aš jums patariu. O kaip tai padaryti, kulinarijos paslaptimis, esu pasirengęs pasidalinti jau dabar!

Taigi, čia yra mano 10 geriausių žiemą šildančių gaiviųjų gėrimų ir receptų sąrašas.

Šiek tiek istorijos

Iš prekybos centro nusipirkite porą didelių saldžių obuolių, mandarino ir citrinos. Nulupkite obuolius ir sėklas, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į puodą. Supjaustykite mandariną skersai, išspauskite jį į puodą su obuoliais; darykite tą patį su citrina (tiesiog įsitikinkite, kad sėklos lieka lauke). Pabarstykite obuolius 1 šaukštu cukraus, žiupsneliu maltos cinamono ir tokiu pat kiekiu gvazdikėlių.

Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Virkite retkarčiais pamaišydami, kol obuoliai pradės minkštėti. Nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite su bulvių koše. Įpilkite stiklinę viskio ir, jei norite, porą šaukštų obuolių sidro. Dar šiek tiek pakaitinkite neužvirdami, supilkite į stiklines ir patiekite. Būkite atsargūs - smegenys smogia visiškai nenuspėjamai.

"Avinėlio vilna" ir "Bumpo"

Pirmam kokteiliui jums reikės šių produktų:

  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • kepti obuoliai - 6 vnt.;
  • tarkuoto imbiero - 0,5 šaukštelio;
  • kapotas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio;
  • hot ale - vienas litras.

Iškepti obuoliai pašalinami iš šerdies, perdirbami į tyrę. Alus, cukrus, imbieras sumaišomi ąsočiu. Pridedami vaisiai ir mišinys užvirinamas. Išimkite gėrimą iš viryklės, supilkite į puodelius, ant viršaus pabarstykite muskatu.

„Bampo“ kokteilis gaminamas iš šių komponentų:

  • auksinis romas - 50 ml;
  • cukrus - vienas arbatinis šaukštelis;
  • karštas vanduo - 50 ml;
  • kalkių sultys - 25 ml.

Verdantis vanduo ir romas supilami į puodelį, pridedama cukraus, maišoma, kol jis visiškai ištirps. Supilkite laimo sultis, supilkite į puodelius, gerkite karštus.

Atole / Meksika

Tradicinis meksikietiškas gėrimas, patiekiamas per Kalėdas. Jis ruošiamas iš sutrintų kukurūzų, pridedant cukraus, vandens, cinamono, vanilės. Tada, jei norite, įpilkite vaisių ir šokolado. Gėrimas pasirodo tirštas, kaip tikra košė. Meksikoje jis vartojamas pusryčiams šaltu oru, o geriamas per Kalėdas..

Pūtimas citrina

  • vieno litro obuolių sidro;
  • du gvazdikų skėčiai;
  • pora lauro lapų;
  • šaukštas medaus;
  • 200 ml apelsinų sulčių (šviežiai spaustų).

Įdėkite puodą ant silpnos ugnies, supilkite į jį sidrą ir užvirkite. Įpilkite lavrushka, apelsinų sulčių, gvazdikėlių. Skystis virinamas 10 minučių, tada išimamas iš viryklės. Nedelsdami įpilkite medaus, filtruokite, supilkite į stiklinę, papuoškite apelsino skiltele, mėgaukitės maloniu skoniu ir aromatu.

Kiaušinių likeris

Karštus šio tipo alkoholinius kokteilius galima paruošti keliais būdais. Dauguma jų yra šalto „formato“. Tačiau yra vienas populiarus variantas. Jis vadinamas „Egnog“. Recepte yra šie komponentai:

  • 6 vištienos kiaušiniai;
  • 200 gramų cukraus;
  • 0,2 litro burbono;
  • 3 stiklinės pieno;
  • 100 mililitrų romo;
  • šaukštelis smulkinto muskato.

Baltymai ir tryniai atskiriami, antroji dalis maišytuvu arba plakikliu išplakama su 0,5 stiklinės cukraus. Procesas tęsiasi tol, kol masė pradeda baltėti. Toliau maišydami palaipsniui supilkite alkoholinius gėrimus. Likęs cukrus išplakamas su baltymais, o atskirame dubenyje panaši procedūra atliekama su grietinėle. Pirma, baltymai lėtai dedami į pirmąjį mišinį, po to - kremą. Viską gerai išmaišykite, supilkite pieną, pabarstykite muskatu.

Paprasčiausias aptariamo kokteilio receptas yra sumaišyti vieną tarkuotą kiaušinio trynį su 20 mililitrų vanilės sirupo ir 50 ml brendžio ar viskio. Į šią kompoziciją nuolat maišant įpilkite 160 ml karšto pieno. Kokteilis patiekiamas stiklinėje su šaukštu.

Funkcijos:

Gėrimai, kurių pagrindas yra kaitinamas alkoholis, jų istoriją siekia dar Senovės Romos laikais. Tuo metu žinomas kulinarijos specialistas Apicius sukūrė „liepsnojantį vyną“, šiandien žinomą kaip karštas vynas.
Tačiau tarp anglų jūreivių populiarumo sulaukė romas pagamintas gėrimas „grog“. Tai turėjo šildantį poveikį ir išgelbėjo nuo veriančių šaltų jūros vėjų.

Žinoma, nuo to laiko karštų alkoholinių gėrimų receptas labai pasikeitė. Tačiau pasirengimo procesas ir principas liko tie patys..

Pažymėtina, kad karšti alkoholiniai kokteiliai turi šiek tiek daugiau teigiamų savybių nei šalti:

  • jie turi šildantį ir priešuždegiminį poveikį;
  • kaitinimo proceso metu alkoholis išgaruoja, o tai žymiai sumažina neigiamą alkoholio poveikį organizmui;
  • žolelės, įtrauktos į kompoziciją, taip pat uogos, vaisiai ir medus, teigiamai veikia kūną, o prieskoniai teigiamai veikia kraujotaką..

Tačiau negalima nepastebėti neigiamų aspektų. Pirma, kaitinamas žemos kokybės alkoholis gali stipriai apsinuodyti maistu. Antra, dažnas karštų alkoholinių gėrimų vartojimas sukelia didelę priklausomybę ir gali sukelti alkoholizmą. Šiuo atžvilgiu gydytojai retais atvejais rekomenduoja gerti karštą alkoholį..

Svarbu! Širdies ir kraujagyslių ligomis sergantiems žmonėms karštuosius gėrimus rekomenduojama gerti labai atsargiai..