Labiausiai mėgstamas maistas pasaulyje

Remiantis tarptautine apklausa, tradiciniai itališki makaronai arba makaronai buvo išrinkti mėgstamiausiu maistu pasaulyje, lenkiant mėsą, ryžius ir picą..

Visame pasaulyje atlikta „Oxfam“ apklausa iškėlė makaronus į sąrašo viršų dėl jų populiarumo Amerikoje, Azijoje, Afrikoje ir Europoje..

„Oxfam“ valgymo įpročių tyrimas 17 šalių rodo, kad Vakarų mityba išplito visame pasaulyje.

Nors nacionaliniai patiekalai, tokie kaip paelija Ispanijoje ir šnicelis Vokietijoje, vis dar populiarūs, pica ir makaronai yra mėgstamas maistas daugeliui. Taigi 9 iš 17 šalių šis tradiciškai itališkas maistas pateko į mėgstamiausių patiekalų trejetuką.

Išimtį padarė tokios šalys kaip Tanzanija, Rusija, Filipinai, Pakistanas, Meksika, Kenija, Indija ir Gana..

Į populiariausių Rusijos maisto produktų dešimtuką įeina: mėsa, bulvės, salotos, barščiai, koldūnai, vištiena, plovas, sriuba, saldumynai, žuvis ir bulvytės.

Itališki makaronai turi daugiau nei 600 veislių, įskaitant tokias populiarias veisles kaip penne ir tagliatelle, kurios yra populiariausių pasaulyje patiekalų sąrašo viršuje..

Azijos virtuvė taip pat tampa viena populiariausių. Taigi Meksikoje populiariausias buvo kinų maistas, o suši pateko į mėgstamiausių patiekalų dešimtuką penkiose šalyse..

Populiariausias maistas pasaulyje:

6. Žuvis ir jūros gėrybės

8. Kinų virtuvė

9. Italijos virtuvė

10. Meksikos virtuvė

Buvo ir netikėtų rezultatų. Taigi, pavyzdžiui, Australijoje šokoladas tapo mėgstamiausiu maistu, o „McDonald's“, nepaisant populiarumo visame pasaulyje greito maisto rinkoje, užėmė tik 112 vietą..

Apklausa taip pat parodė, kad maisto išlaidos visame pasaulyje kelia nerimą, o du trečdaliai visų respondentų teigė, kad tai yra viena iš svarbiausių jų problemų..

Daugiau nei pusė apklaustų žmonių teigė, kad nevalgo to paties maisto, kurį valgė prieš 2 metus, o 39 procentai teigė, kad taip nutiko dėl didelių maisto kainų..

Populiariausi patiekalai pasaulyje

2018 m. Rugsėjo 4 d. 04:28

Kulinarijos šedevrai dažnai išpopuliarėja visame pasaulyje. Keletas patiekalų pirmauja populiariausiųjų reitinge - jie visur valgomi su malonumu.

Šiuolaikiniame pasaulyje visiškai nebūtina keliauti į tolimus planetos kampelius, kad sužinotumėte konkretaus nacionalinio patiekalo skonį. Populiariausi iš jų jau seniai didžiuojasi beveik kiekvienoje šalyje. Penki garsiausi patiekalai užkariavo žmonių širdis, ir kiekvienas gali juos išbandyti negaišdamas laiko skrydžiams.

1. Koldūnai

Dabar sunku tiksliai nustatyti, kurioje šalyje šis patiekalas buvo sukurtas, tačiau koldūnus mėgsta daugelis. Jie gaminami su visokiais įdarais ir jais mėgaujamasi visame pasaulyje. Naminiai koldūnai, pagaminti rankomis ir su meile, laikomi ypatingais prašmatniais. Tačiau restorano kokybės patiekalai nenusileidžia skoniu, ir dabar jais galite mėgautis visur. Yra net juodų koldūnų su sepijos rašalu, kurie užtikrintai populiarėja..

2. Ritiniai

Japonų virtuvė jau seniai vaikšto po pasaulį, daugelį traukdama savo egzotiškumu ir neprilygstamu skoniu. Suktinukai yra vieni populiariausių šios šalies patiekalų. Dabar jų galite paragauti ne tik restorane, bet ir namuose, užsisakę iš pristatymo tarnybos. Be to, daugelis namų šeimininkių įvaldė skanėstų paruošimą namuose ir džiugina namų ūkius mažais suktinukais su visokiais įdarais. Nesvarbu, kiek toli yra tekančios saulės kraštas, šį skanėstą galima rasti už jos sienų. Gali būti, kad už kampo turite ir kavinę, kurioje rasite prieinamų skanėstų..

3. Įklijuokite

Daugelis žmonių mėgsta itališką patiekalą, o makaronai patiekiami geriausiuose pasaulio restoranuose. Kiekvienas ras patiekalą pagal savo skonį, nes makaronų įdaras gali būti bet koks. Begalinė maisto gaminimo variantų įvairovė, apskritai, makaronai su padažais, jūros gėrybėmis, mėsa ar daržovėmis, yra gerbėjai visame pasaulyje. Makaronus galite išbandyti ne tik Italijoje, bet ir bet kurioje kitoje šalyje. Makaronus galima gaminti namuose, nes dabar yra daug išsamių nuoseklių receptų, kuriuos gali įvaldyti net maisto gaminimo pradininkai.

4. Pica

Dar vienas radinys iš Italijos, tapusios pasauline klasika. Picai atsispirti neįmanoma, nes ant traškios tešlos galite dėti bet kokį įdarą. Šiuolaikiniame pasaulyje picą galite gaminti net nesusitepę rankomis miltais, nes daugelyje parduotuvių parduodama paruošta tešla. Galite išbandyti picą beveik kiekvienoje kavinėje, taip pat užsisakyti patiekalą namuose paskambinę tik į vieną telefoną.

5. Hamburgeriai

Bene populiariausias maistas, kurį visi bent kartą yra išbandę. Amerikiečių klasika, kurią išrado imigrantai iš Vokietijos miesto Hamburgo, daugelį pamilo dėl savo paruošimo greičio ir puikaus skonio. Šiuolaikiniame pasaulyje mėsainių galima rasti su bet kokiu įdaru, o kiekvienas ras bandelę su kotletu pagal skonį. Nepaisant ginčų dėl tokio maisto naudingumo, daugelis žmonių nori užkąsti su sočia bandele su sezamo sėklomis, nes toks užkandis neužima daug laiko. Be to, mėsainiai yra labai patenkinti ir prieinami, todėl jie su dideliu malonumu valgomi visame pasaulyje..

Šiuolaikinė virtuvė gali patenkinti net išrankiausią gurmaną, tačiau pasaulyje yra patiekalų, kuriuos nedaugelis išdrįsta išbandyti. Skonis iš įvairių pasaulio šalių gali būti ne tik keistas, bet ir bjaurus tiems, kurie nėra susipažinę su konkrečios tautos, šalies ar miesto kultūra. Būkite atsargūs, ne visi skanumynai yra saugūs.

Mes laukiame jūsų komentarų ir nepamirškite spustelėti ir

50 skaniausių patiekalų iš viso pasaulio

Ko niekada neturėtumėte praleisti lankydamiesi kitoje šalyje? Žinoma, nacionaliniai patiekalai! Įvairių pasaulio tautų virtuvė yra savotiška kelionė. Šiame epizode mes surinkome keletą geriausių maisto produktų iš viso pasaulio - jei išprotėsite ir pradėsite savo maisto kelionę.

Australija: pyrago plūduriuojantis

Šis patiekalas dažnai vadinamas puikiu vaistu nuo pagirių. Tai yra australiško stiliaus mėsos pyragas, kuris „panardinamas“ į žirnių sriubą arba „pakimba“ virš jos. Kartais ant viršaus dedamas pomidorų padažas, actas, druska ir pipirai.

Argentina: asado

Tai populiarus ant grotelių keptas mėsos patiekalas. Trumpai tariant, argentinietiškas kepsnys. Jei susidursite su tikrai geru asadoriumi (tuo, kuris gamina asadą), tada kartą ir visiems laikams prisiminsite tikros keptos mėsos skonį.

Austrija: vyno šnicelis

„Wiener Schnitzel“ yra Austrijos sinonimas. Tai labai plona veršienos nugarinė su duona, kuri yra stipriai kepta. Paprastai patiekiami su citrina ir petražolėmis, bulvės ar ryžiai naudojami kaip garnyras.

Belgija: daugialypė

Žinoma, midijas ir bulvytes galima valgyti ir kitose šalyse, tačiau toks aštrus ir skanus derinys pirmą kartą pasirodė Belgijoje. Midijos verdamos įvairiai (su vynu, sviestu ir prieskoniais ar net pomidorų sultiniu) ir patiekiamos su sūdytomis traškiomis bulvytėmis. Visa tai nuplaunama gaiviu belgišku alumi.

Brazilija: feijoada

Brazilija yra didžiulė šalis su įvairia virtuve, todėl sunku pasirinkti tik vieną patiekalą. Tačiau žymiausias braziliškas patiekalas tikriausiai yra feijoada - patiekalas, gaminamas iš pupelių ir rūkytos jautienos ar kiaulienos. Paprastai patiekiami su ryžiais, kolardų žalumynais, farofa (keptais maniokų miltais), aitriu padažu ir apelsinų pleištais, kurie padeda virškinti.

Kanada: Putinas (akcentas „i“)

Putinas pirmą kartą pasirodė Kvebeke - šis skanus kaloringas patiekalas, kuris šildys jus iš vidaus: bulvytės bulvytės ir sūrio riekelės karštoje padaže.

Kinija: Šanchajaus koldūnai

Tokioje didžiulėje šalyje kaip Kinija sunku pasirinkti tik vieną geriausią patiekalą, tačiau galbūt šio titulo nusipelno Šanchajaus koldūnai (xiao long bao). Šis patiekalas pasirodė Šanchajuje ir yra koldūnai su mėsos įdaru, kurie garinami sultinyje bambuko krepšelyje..

Kolumbija: arepa

Arepa yra iš kukurūzų ar miltų pagamintos tortilijos, keptos ant grotelių, kepamos arba keptos keptuvėje, kad būtų skani, erdvi. Paprastai jie valgomi pusryčiams arba kaip užkandis pietų metu. Dažnai ant viršaus dedamas sviestas, sūris, kiaušiniai, pienas, chorizo ​​arba hogao (svogūnų padažas)..

Kosta Rika: Tamale

Jei atsitiksite Kosta Rikoje gruodžio mėnesį, ant kiekvieno kampo tikrai pamatysite tamales, nes šios tortilijos gaminamos daugiausia per Kalėdas. Tamale yra įvairių įdarų, įskaitant kiaulieną, ryžius, kiaušinius, razinas, alyvuoges, morkas ir paprikas. Jie suvynioti į rojaus bananų lapus ir virti malkomis kūrenamoje krosnyje..

Kroatija: paz sūris

„Paz“ sūris yra kietas Kroatijos sūris, gaminamas iš ožkos pieno. Jis ruošiamas Pago saloje ir yra toks garsus, kad eksportuojamas į visą pasaulį..

Danija: olebrod

Tai tradicinė daniška ruginė duona, mirkoma aluje ir verdama prie košės. Patiekiama su plakta grietinėle, todėl ji atrodo kaip desertas. Maistingas ir saldus, bet su ruginės duonos skoniu.

Egiptas: Molochas

Šis patiekalas patiekiamas visoje Šiaurės Afrikoje, tačiau jis ypač populiarus Egipte, kur jis pirmą kartą pasirodė. Egiptietiškoje šio patiekalo versijoje naudojami molochėjos lapai (tam tikros rūšies karčios daržovės) - iš jų pašalinami stiebai, paskui smulkiai supjaustomi ir verdami su kalendra, česnaku ir sultiniu. Paprastai patiekiama su vištiena ar triušiu, kartais aviena ar žuvimi.

Anglija: kepta jautiena ir jorkšyro pudingas

Šie patiekalai Anglijoje laikomi nacionaliniais. Derinkite jautienos skonį padaže su karšta duona.

Prancūzija: potofeu

Nacionalinis Prancūzijos patiekalas - potofeu - yra kaimo virtuvės produktas - sultinys su mėsa, šakniavaisiais ir prieskoniais. Tradiciškai virėjai sultinį perkošė per sietą ir patiekė su mėsa..

Džordžija: chačapuris

Aštrios tortilijos su sūriu arba kiaušiniu.

Vokietija: currywurst

Šis populiarus greito maisto patiekalas susideda iš keptos bratwurst dešros (patiekiamos sveikos arba supjaustytos griežinėliais), pagardintos kario kečupu. Bulvės patiekiamos kaip garnyras. Ekspertai sako, kad geriausia išbandyti su Niurnbergo dešra.

Graikija: gyros

Girosai gaminami iš mėsos (jautienos, veršienos, kiaulienos ar vištienos), kuri virta ant vertikalios iešmo ir patiekiama su pomidorais, svogūnais ir įvairiais padažais. Jie sako, kad geriausių ir didžiausių girosų galima paragauti šalies šiaurėje. Be to, pietuose jie dažnai patiekiami su džudžiku, o šiaurėje - su garstyčiomis ir kečupu..

Olandija: marinuota silkė

Tai žalios silkės filė, marinuota sidro, vyno, cukraus, prieskonių ir (arba) prieskonių mišinyje. Šį patiekalą geriausia valgyti ant šviežios keptos bandelės su smulkintais svogūnais.

Vengrija: guliašas

Populiarus vengriškas patiekalas - guliašas - yra sriubos ir troškinio kryžkelė ir yra labai tirštos konsistencijos. Yra daug šio patiekalo paruošimo variantų, tačiau tradiciniame recepte yra jautiena, svogūnai, paprika, pomidorai, žaliosios paprikos, bulvės ir kartais makaronai..

Indija: tandoori viščiukai

Indijoje įvairiuose regionuose virtuvė labai skiriasi, todėl beveik neįmanoma pasirinkti tik vieno patiekalo, apibūdinančio visą šalį. Šiaurėje patiekalai yra „mėsingesni“, su kariais ir aromatinga duona. Pietuose jie yra labiau vegetariški ir aštrūs. Na, jei man tektų rinktis, tikriausiai tandoori viščiukai galėtų gauti geriausio Indijos patiekalo titulą. Jį sudaro tikroji vištiena, kuri yra marinuota tandoori masala ir kepama specialioje tandoori orkaitėje. Patiekiama su daržovėmis, jogurto padažu ir ryžiais.

Indonezija: martabakas

„Martabak“ yra saldus Indonezijos pyragas. Virš ir apačioje iš esmės yra akytas pyragas, o viduryje gali būti įvairių saldumynų - nuo šokolado drožlių iki tarkuoto sūrio ir žemės riešutų, o kartais ir banano! Parduodamas visoje Indonezijoje tiesiai gatvėse.

Italija: pica

Sutikite, kito negalėjo būti. Pica pasirodė Italijoje - tiksliau Neapolyje. Neapolio pica yra labai tanki, turinti traškią plutą ir aukštos kokybės ingredientus, tokius kaip švieži pomidorai, mocarela, bazilikas ir mėsa. Šioje šalyje pica yra menas, o picų virėjai - menininkai.

Japonija: katsudon

Žinoma, suši atrodo akivaizdžiausias kandidatas į ikoniško japoniško patiekalo titulą, tačiau daugelis japonų teigia, kad katsudonas yra toks pat populiarus. Tai traškus, stipriai keptas kiaulienos kotletas su kiaušiniu ir prieskoniais. Patiekiama, žinoma, su ryžiais.

Kazachstanas: bešbarmakas

Vertime tai reiškia „penki pirštai“, nes šis patiekalas iš pradžių buvo valgomas rankomis. Virtą mėsą (avieną ar jautieną) supjaustome kubeliais, sumaišome su virtais makaronais ir paskaniname svogūnų padažu. Patiekiama didelėje apvalioje lėkštėje su avienos sultiniu kaip garnyras.

Malaizija: nasi lemak

Tai laikoma neoficialiu Malaizijos nacionaliniu patiekalu; susideda iš ryžių, virtų kokosų piene, ir pandano lapų. Tradiciškai jis patiekiamas suvyniotas į banano lapus, o čili, ančiuviai, žemės riešutai ir virti kiaušiniai dažnai patiekiami kaip garnyras. Daugelis teigia, kad šis patiekalas gali išgydyti jus nuo pagirių..

Meksika: apgamas

Kurmių padažas yra vienas iš sudėtingiausių ir skaniausių pasaulyje, nes jame naudojama daugiau nei šimtas ingredientų. Šis padažas pasirodė Pueblo ir Oaxaca regionuose, tačiau jo galite rasti beveik visoje šalyje..

Indonezija: riistafel

Išvertus iš olandų kalbos, šis žodis reiškia „ryžių stalas“. Tai nustatytas meniu, kuriame yra keliolika mažų patiekalų, tokių kaip saté, sambal, kiaušinių suktinukai, vaisiai ir daržovės. Nors visi šie patiekalai yra indoneziečių kilmės, pats patiekalas datuojamas olandų kolonijiniu laikotarpiu..

Nigerija: egusi sriuba ir bulvių košė

Bulvių košę galima gaminti maišant bulvių miltus karštame vandenyje arba krakmole, naudojant virtas baltąsias jamas ir plakant, kol suminkštės. „Egusi“ sriuba gaminama iš daug baltymų turinčių moliūgų, melionų sėklų; Paprastai pridedamos lapinės daržovės, ožkiena ir pagardai, tokie kaip čili. Yra daugybė regioninių šio patiekalo versijų..

Norvegija: rakfisk

Tai sūdytas upėtakis, kuris buvo marinuotas keletą mėnesių. Valgomas žalias, su svogūnais ir grietine. Ilgą laiką Norvegija buvo neturtinga šalis, besiribojanti su žemės ūkio galimybėmis. Dėl ilgos žiemos norvegai yra įpratę derlių nuimti ir išsaugoti iš anksto. Todėl tradiciniai norvegiški patiekalai dažnai būna marinuoti, rūkyti ar konservuoti. Rakfisk yra vienas iš jų.

Filipinai: adobo

Kitose šalyse „adobo“ yra populiarus padažas, tačiau Filipinuose tai visas patiekalas su mėsa (kiauliena ar vištiena), virta acte, sojos padažu, česnaku ir augaliniu aliejumi. Prieš kepant, mėsa marinuojama šiame padaže. Patiekalas yra toks populiarus, kad vadinamas neoficialiu nacionaliniu Filipinų patiekalu..

Lenkija: ur

„Zhur“ yra sriubos pagrindas, susidedantis iš ruginių miltų, kurie fermentuojami vandenyje iki penkių dienų. Į sultinį dedamos pjaustytos daržovės - morkos, pastarnokai, šakniniai salierai, porai, bulvės, česnakai, dažniausiai kiaušiniai ir dešros..

Portugalija: francesinha

Tai portugališkas sumuštinis iš duonos, kumpio, linguica (rūkytos kiaulienos dešros) ir kepsnio. Visa tai užpilama lydytu sūriu ir pomidorų padažu. Geriausia valgyti su bulvytėmis ir šaltu alumi.

Rumunija: sarmale

Kopūstų lapai, įdaryti ryžiais ir mėsa. Tai labai populiarus patiekalas Rumunijoje, valgomas žiemą..

Ukraina: barščiai

Bet kuris užsienietis Ukrainoje tiesiog privalo išbandyti barščius. Paprastai patiekiama šalta ir su grietine. Geriausias aperityvas? Žinoma degtinė.

Saudo Arabija: Kuba

Aromatingas ryžių patiekalas su daugybe prieskonių, tokių kaip gvazdikėliai, kardamonas, šafranas, cinamonas, pipirai, muskatas ir lauro lapai. Paprastai visa tai maišoma su mėsa ir daržovėmis. Šio patiekalo galima rasti visuose Viduriniuose Rytuose, tačiau jis ypač populiarus Saudo Arabijoje..

Škotija: rūkyta lašiša ant juodos duonos

Rūkyta lašiša Škotijos virtuvėje yra būtinas dalykas. Škotai ant lašišos išspaudžia šviežią citriną ir valgo žuvį paprasčiausiai padėdami ją ant juodos duonos riekės, įpildami tik sviesto arba grietinėlės sūrio.

Slovakija: bryndza koldūnai

Tai maži bulvių kukuliai su minkštu ožkos sūriu (fetos sūriu) ir šonine.

Slovėnija: dešra „Kranjska“

Tai slovėniška dešra, pagaminta iš kiaulienos (iš kurios 20% yra šoninė), druskos, pipirų, vandens ir česnako. Ir viskas.

Pietų Afrika: Biltongas

Mėsos konservų rūšis iš Pietų Afrikos. Tai gali būti jautiena arba žvėriena, pavyzdžiui, strutis. Pietų Afrikos versija jautienos trūkčiojimas, bet daug skanesnis. Mėsos juostelės, pagardintos druska ir prieskoniais, džiovintos ir tikrai skanios.

Pietų Korėja: „Panchang“

Tradiciniai Pietų Korėjos pietūs susideda iš daugybės mažų patiekalų, iš kurių beveik neįmanoma išsirinkti. Todėl korėjiečiai mėgsta panchangą - mažų patiekalų rinkinį, kuris patiekiamas su ryžiais ir valgomas kompanijoje. Tai gali būti kimči, sriuba, gochujang, kalbi ir kt..

Ispanija: jamonas

Aštrus marinuotas kumpis, nupjautas nuo kiaulės užpakalinės kojos. Tai ikoniškas ispaniškas patiekalas, patiekiamas su taure vyno, traškios duonos ir alyvuogių.

Šveicarija: rösti

Plonai tarkuotos bulvės, keptos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Iš pradžių tai buvo ūkininkų pusryčiai Berno kantone, tačiau dėl šio patiekalo skonio jis buvo populiarus visoje šalyje..

Taivanas: duonos karstas

Tai labai stora baltos duonos riekė, įdaryta įvairiais skaniais patiekalais, pavyzdžiui, vištienos ar pipirų jautiena.

Tailandas: phat thai

Šis patiekalas buvo išrastas 1930-aisiais Tailande ir nuo to laiko visoje šalyje išliko ikoniškas. Ploni ryžių makaronai kepti su tofu ir krevetėmis bei pagardinami cukrumi, tamarindu, actu, čili ir žuvies padažu. Pasirodo labai aštrus ir skanus.

JAE: shawarma

Vienas iš prieinamiausių patiekalų brangiuose JAE. Tikriausiai todėl jis išlieka vienas populiariausių šalyje. Tai sumuštinis su pita, užpildytas kepta mėsa (dažniausiai ėrienos, vištienos, kalakutienos ar jautienos mišiniu) ir daržovėmis. Paprastai pagardinamas karštu padažu arba tahini.

Rusija: grikių ir jautienos stroganovas

Stroganovo stiliaus mėsa, smulkiai supjaustyta jautiena, aplieta karštu grietinės padažu, dera su tradiciniu rusišku garnyru - grikiais..

JAV: hamburgeris

JAV yra daug įvairių patiekalų, o išsirinkti tik vieną yra gana sunku. Bet, matote, hamburgas, ko gero, yra Amerikos „veidas“. Ypač bulvių ir pieno kokteilio kompanijoje.

Venesuela: Pabellonas Criollo

Šis patiekalas susideda iš baltųjų ryžių su juodosiomis pupelėmis ir mėsos troškinio. Dažnai patiekiamas su kiaušiniene ir keptais gysločiais.

Vietnamas: pho

Šis patiekalas populiarus visoje šalyje - makaronų sriuba. Yra daug versijų dėl naudojamos mėsos rūšies, tačiau kiekvienoje iš jų būtinai turi būti ryžių makaronai ir sultiniai, pagardinti askaloniniais česnakais, žuvies padažu, imbieru, druska ir prieskoniais, tokiais kaip kardamonas, žvaigždinis anyžius ir gvazdikėliai. Kai kuriose versijose taip pat yra svogūnų, kalendrų ir juodųjų pipirų.

Velsas: Clarko pyragas

Aštrūs mėsos pyragai, kilę iš Kardifo, Velso. Jie gaminami pagal slaptą receptą, tačiau juose rasite mėsos, daržovių ir padažo..

Daugiau nei 15 patiekalų iš viso pasaulio, kuriuos verta bent kartą gyvenime išbandyti

Vaikinai, mes įdėjome savo širdį ir sielą į „Bright Side“. Ačiū už tai,
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsies smūgius.
Prisijunkite prie mūsų „Facebook“ ir „VKontakte“

Gastronominės kelionės populiarėja: vis dažniau žmonės į Italiją išvyksta ne žiūrėti į Pizos bokštą, o vaišintis želatina, o Lenkijoje rikiuojasi eilės prie firminio Krokuvos riestainio. Straipsnyje sužinosite apie kitas skanias lankytinas vietas, dėl kurių verta planuoti kelionę į jų istorinę gimtinę..

20 geriausių patiekalų iš viso pasaulio - dabar jūs taip pat žinote apie juos

Populiarus kelionių vadovas „Lonely Planet“ išleido pirmąjį „Ultimate Eatlist“ leidimą, kuriame redaktoriai ir naujienų kūrėjai surinko 500 nepamirštamų patiekalų iš viso pasaulio, taip pat įvardijo geriausius iš geriausių. Mes siūlome jums 20 geriausių autentiškų maisto produktų.

Sąrašas sudarytas apklausus virėjus ir kultūros veikėjus, ypač rašytojus. Be geriausių pasaulio patiekalų pavadinimų ir nuotraukų, leidinyje (320 puslapių) skelbiama išsami informacija apie kiekvieną iš jų su nuoroda į vietą, kur patiekalas yra skaniausias, taip pat istorinė informacija ir žmonių nuomonė apie tai, kuo tas ar kitas maistas yra toks ypatingas ir unikalus..

1 vieta - Ispanijos pintxos iš San Sebastiano

Vadovo autoriai siūlo atidaryti pintxos vakariniu pasivaikščiojimu po San Sebastiano barus po fiestos ar kelionės į paplūdimį. Apskritai maži užkandžiai ant iešmų iš Baskų krašto yra tie patys tapai, tik turintys regioninių problemų. Vadovas rekomenduoja rinktis pintxos su šparagais, ančiuviais ar grybais, troškintais česnakiniame padaže.

Pinčai San Sebastiane

2 vieta - kario laksa sriuba iš Kvala Lampur

Keliautojams patariama pasirinkti gatvės palapinę / kioską su ilgiausia eilute, susirasti nemokamą plastikinę kėdę, atsisėsti ir pradėti valgyti - godžiai, gurkšnojant ir plikant. „Laksa“ makaronai yra patiekalo centras, gimęs iš Kinijos ir Malaizijos virtuvės mišinių, gaminamas iš makaronų ir sultinio. Pasta susideda iš džiovintų čili pipirų, česnako, krevečių pastos, citrinžolės ir ciberžolės. Pasak vietinių gyventojų, ši apelsinų aštrus mišinys yra vidutiniškai aštrus ir jie netgi rekomenduoja sustiprinti kario laisvumo sunkumą. Būkite atsargūs - tai, kas vietiniam gyventojui yra tiesiog pikantiška, turistui gali būti ugninga ir pikantiška!

Kario „Laxa“ sriuba iš Kvala Lampūro

3 vieta - Tokijo suši

Pamirškite apie rusiškus suši, jie turi labai mažai bendro su Tokijo sušiais - išskyrus pavadinimą. Žuvies ir jūros gėrybių šviežumas, virtų ryžių kokybė, surinkimo įgūdžiai, ingredientų harmonija - viskas yra keliais dydžiais didesnė. Tokijuje keliautojai raginami neskubėti, negriebti suši lazdelėmis ir mesti juos tiesiai į burną alkiui numalšinti. Japonijos sostinėje pirmiausia turite pasikalbėti su virėju ir sužinoti visas senovės kulinarijos meno ir etiketo subtilybes, susijusias su patiekimu ir valgymu..

4 vieta - jautienos krūtinėlė iš Teksaso

Krūtinėlė - tai krūtinėlės gabalas, tiksliau - jautienos išpjova, susidedanti iš didžiosios ir mažosios krūtinės, pašalintos iš šonkaulių. Visa tai persmelkta kolageno (jungiamojo audinio), kuris po ilgo terminio apdorojimo rūkykloje daro šį jautienos pjūvį neįprastai sultingu ir švelniu. Krūtinė pažodžiui suskaidoma į pluoštus.

Jautienos krūtinėlė iš Teksaso

5 vieta - som tam salotos iš Bankoko

Tradicinės tailandietiškos žaliosios papajos salotos yra keturių skonių mišinys. Už saldųjį gėrimą atsakingas palmių cukrus ir pati papaja, už rūgščiąsias kalkes, už sūrų žuvies padažą, ir visa tai neįmanoma be karšto čili. Kartais į salotas dedama vietinių baklažanų, laikant juos kartaus skonio atlikėjais.

Som tam salotos iš Bankoko

6 vieta - smorrebrods iš Kopenhagos

Mėgstamiausias danų ir daugelio kitų skandinavų maistas yra atviras sumuštinis, dažniausiai ant ruginės duonos su gausiu ir gausiu įdaru. Klasika: lašiša ir grietinėlės sūris, silkė ir burokėliai, kepta jautiena. Smorrebrodai Kopenhagoje valgomi pusryčiams, pietums ir vakarienei.

Smorrebrods iš Kopenhagos

7 vieta - vėžiai iš Kaikoros

Majorų kalboje žodis „kai“ reiškia maistą, „koura“ verčiamas kaip „vėžiai“, todėl neatsitiktinai Naujosios Zelandijos miestas, kuris savo pavadinime sujungė šiuos du žodžius, yra populiariausia vieta valgyti vandenyno vėžius. Ir iš tikrųjų, kas gali būti geriau: sėdi Ramiojo vandenyno pakrantėje ir lėtai, tingėdamas, valai ką tik pagautus ir virtus su česnakais ir sviestu vėžius.

Vėžiai iš Caikoros

8 vieta - Seulo bibimbapas

Jei sujungsite ryžius su sezoninėmis daržovėmis, kiaušiniais ir mėsa vienoje lėkštėje, gausite populiariausią Pietų Korėjos patiekalą - beveik dizainerį, kurį kiekvienas Seulo restoranas gamina savo nuožiūra. Patiekalo pavadinimas iš korėjiečių kalbos verčiamas kaip „sumaišyti ryžiai“. „Bibimbap“ galima patiekti karštą arba šaltą. Nors Korėjos pietūs, Jeonju miestas yra laikomi jo tėvyne, Seule taip pat yra įstaigų, kurios puikiai ją ruošia.

Bibimbapas iš Seulo

9 vieta - picos margarita iš Neapolio

„Margarita“ pica tapo Italijos simboliu, o Italija picai suteikė trispalvę spalvą: raudona spalva žymi pomidorų padažą ir pomidorus, žalia - baziliką, balta - mocarelą. Apie šią picą nereikia kalbėti, jūs tiesiog turite ją valgyti! Pageidautina Neapolyje.

Pica margarita iš Neapolio

10 vieta - maža suma iš Honkongo

Koldūnų protėviai - dim sum ruošiama daugelyje Azijos šalių. Honkongo dim sumą daugelis laiko geriausiu pasaulyje. Nors iš pradžių įvairūs kiniški užkandžiai patiekiami su žaliąja arbata ar pu-erh.

Dim Sum iš Honkongo

Toliau, geriausiųjų dvidešimtuke, vietos buvo paskirstytos taip: 11 vieta - Peru ceviche iš Limos, 12 vieta - pastel de nata pyragaičiai iš sluoksniuotos tešlos su kremu iš Lisabonos, 13 vieta - Tasmanijos austrės, 14 vieta - prancūziški sūriai (keista, kad ne tam tikros veislės ar bent regiono paminėjimas), 15 vieta - kepta jamaikietiška vištiena, 16 vieta - aviena iš Marakešo, 17 vieta - Singapūro čili krabas, 18 vieta - multifritas iš midijų ir bulvytės iš Briuselio, 19 vieta - Pekino antis ir 20-os vietos nusipelnė Vietnamo pho sriuba, tiksliau, jos variacija, kuri verčiama kaip „Pho, kuri ruošiama palei Hau upę“.

Deja, nežinome, ar tarp likusių 480 daiktų yra rusiškas patiekalas, ar vienos iš buvusių sovietinių respublikų specialybė. Ir kokius mūsų daugiatautės Tėvynės patiekalus įtrauktumėte į šį sąrašą ir kodėl?

Dešimt populiariausių patiekalų iš viso pasaulio

  1. Ant vidurinio orkaitės padėkite metalinę kepimo skardą ir pašildykite iki 225 laipsnių.
  2. Kepkite šoninę keptuvėje iki traškios. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų perteklinį aliejų. Šoninę sulaužykite mažais gabalėliais.
  3. Į puodą supilkite balzamiko actą. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 4–5 minutes, kol skystis sumažės perpus. Suberkite braškių uogienę ir karštą padažą, gerai išmaišykite. Nuimkite padažą nuo ugnies ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  4. Iškočiokite picos tešlą į maždaug 35 centimetrų skersmens apskritimą. Pabarstykite kepimo popieriaus gabalėlį manų kruopomis ir perkelkite į ją tešlą.
  5. Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su 2 šaukštais balzamiko padažo.
  6. Supilkite likusį padažą ant tešlos ir tolygiai paskirstykite, palikdami 2 centimetrus laisvus ant kiekvieno krašto. Uždėkite vištieną ant tešlos.
  7. Vištieną pabarstykite 3/4 sūrio, o po to tolygiai paskleiskite šoninę ir svogūną. Pabarstykite likusiu sūriu.
  8. Perkelkite picą į karštą kepimo skardą orkaitėje ir kepkite 8–10 minučių, kol sūris ištirps, o tešlos kraštai bus aukso rudos spalvos..
  9. Išimkite picą iš orkaitės ir šiek tiek atvėsinkite.
  10. Supjaustykite braškes ir smulkiai supjaustykite kalendrą. Pabarstykite picą su kalendra ir braškėmis ir nedelsdami patiekite.
  1. Filė pasukite mėsmalėje ar maisto perdirbimo mašinoje. Sumaišykite faršą su prieskoniais. Aklieji 4 paplotėliai. Kepkite juos ant stiprios ugnies 6–8 minutes.
  2. Sumaišykite majonezą ir mėtų lapus. Apšlakstykite ant sezamo bandelių, perpjautų iš vidaus.
  3. Ant viršaus užberkite plonais griežinėliais supjaustytą agurką su lupena, salotų ir vištienos kotletais.
  4. Patiekite su padažais pagal skonį arba bulvytėmis.
  1. Panardinkite pensą į verdantį pasūdytą vandenį ir užvirkite al dente. Nupilkite vandenį.
  2. Šparagus nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje 3-4 minutes.
  3. Česnaką, cukinijas, pomidorus nuplaukite vandeniu. Česnaką supjaustykite nedideliais gabalėliais, cukiniją - kubeliais ir pomidorus perpjaukite pusiau.
  4. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintą česnaką, lengvai apkepkite.
  5. Po kurio laiko į keptuvę nusiųskite cukinijas ir pomidorus. Kepkite 5-7 minutes.
  6. Į keptuvę suberkite virtus šparagus ir kepkite 3-5 minutes.
  7. Konservuotus pomidorus suberkite į maišytuvą, sumalkite į vienalytę masę ir supilkite į keptuvę.
  8. Įberkite druskos, pipirų ir padažo ir troškinkite dar 1-2 minutes.
  9. Tada įdėkite į penne keptuvę ir troškinkite 2-5 minutes.
  10. Paruoštus makaronus suberkite į lėkštę ir prieš patiekdami pabarstykite parmezanu, susmulkintu ant stambios trintuvės.
  1. Virkite krevetes pasūdytame vandenyje. Kitame puode midijas verdame verdančiame vandenyje 5 minutes, kol jos atsidaro..
  2. Nukoškite midijų sultinį ir sumaišykite su krevečių sultiniu. Įpilkite šafrano.
  3. Supilkite alyvuogių aliejų į paeljos keptuvę ir pašildykite keptuvę. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir patroškinkite ant silpnos ugnies. Tada suberkite smulkintą česnaką.
  4. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos kubeliais su žaliąja paprika. Siųskite daržoves į keptuvę.
  5. Įdėkite kalmarų žiedus ir šiek tiek išdžiovinkite.
  6. Virkite ryžius, kol pusė išvirs. Nusiųskite jį į keptuvę. Maišydami kepkite 5-10 minučių.
  7. Virimo indą užpilkite sultiniu ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 20 minučių, jei reikia, įpilkite daugiau sultinio. Ryžių daugiau nemaišykite.
  8. Krevetes įdėkite 5 minutes prieš paeliją.
  9. Supjaustykite raudoną papriką išilgai ir nusiųskite į keptuvę.
  10. Pabarstykite kapotomis petražolių paelijomis, suberkite midijas ir žaliuosius žirnelius.
  11. Prieš patiekiant paeliją uždenkite folija ir palikite 5 minutėms. Tada galite patiekti patiekalą prie stalo.
  1. Įdėkite krūtinėlę į 5 litrų puodą. Visiškai uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant vidutinės ugnies. Pašalinkite putas, sumažinkite ugnį, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir lauro lapą. Virkite 1,5 valandos.
  2. Praėjus šiam laikui, nuimkite krūtinėlę, supjaustykite mėsą iš kaulų į mažus gabalėlius ir grįžkite prie sultinio (kaulų nereikia).
  3. Įkaitinkite keptuvę. Įpilkite pusę šoninės, o po 3 minučių pridėkite svogūną. Kepkite kruopščiai maišydami 5-7 minutes.
  4. Tada suberkite ant stambia tarka sutarkuotas morkas, sumaišykite ir kepkite 5 minutes.
  5. Kitoje keptuvėje kepkite likusį šoninę ant silpnos ugnies. Įpilkite burokėlių, cukraus ir acto. Kepkite 10 minučių, kruopščiai maišydami. Tada į burokėlius įpilkite pomidorų pastos ir kepkite dar 2 minutes.
  6. Nulupkite ir supjaustykite bulves kubeliais. Smulkiai supjaustykite kopūstus.
  7. Užvirkite sultinį ir įpilkite bulvių. Virkite ant silpnos ugnies 3 minutes. Tada suberkite kopūstus ir virkite dar 5 minutes. Tada suberkite morkas, svogūnus ir burokėlius. Troškinkite sriubą ant silpnos ugnies, uždengtą maždaug 10 minučių.
  8. Nulupkite česnaką. Susmulkinkite petražoles kiek įmanoma mažesnes ir pridėkite prie barščių.
  9. Uždarykite dangtį, išjunkite ugnį ir leiskite barščiui užvirti 10 minučių. Patiekite su grietine.
  • Pusiau kietas arba kietas sūris 100 g
  • Svogūnas 500 g
  • Sviestas 50 g
  • Cukrus 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Miltai 1 valgomasis šaukštas. l.
  • Mėsos arba vištienos sultinys 1,5 l
  • Portveinas 2 valg. l.
  • Bageto riekelės pagal skonį
  • Druska pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Kiaušiniai 1 vnt.
  • Vanduo 1 stiklinė
  • Druska 1 šaukštelis.
  • Kvietiniai miltai 600 g
  • Užpildymui:
  • Malta jautiena 250 g
  • Kiaulienos faršas 250 g
  • Svogūnas 1 vnt.
  • Česnako 1 skiltelė
  • Druska pagal skonį
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Česnakai 3 gvazdikėliai
  • Baklažanai 1 vnt.
  • Cukinijos 1 vnt.
  • Pomidoras 3 vnt.
  • Morkos 1 vnt.
  • Saldieji pipirai 1 vnt.
  • Svogūnai 1 vnt.
  • Augalinis aliejus 3 šaukštai. l. padažu + kepimui
  • Džiovintas bazilikas 1 valgomasis šaukštas l.
  • Džiovintas raudonėlis 1 valgomasis šaukštas l.
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Druska pagal skonį

Žinoma, neapsieisite be šiame sąraše esančių desertų. Itališkas tiramisu įsimylėjo visus smaližius, kurie turėjo laiko jo paragauti, nepaisant gyvenamosios šalies. Geros naujienos: norint mėgautis sočiu ir rafinuotu desertu nereikia vykti į Italiją!

50 skaniausių patiekalų iš viso pasaulio

Kroatija: paz sūris

Anglija: kepta jautiena ir jorkšyro pudingas

Olandija: marinuota silkė

Indija: tandoori viščiukai

Malaizija: nasi lemak

Nigerija: egusi sriuba ir bulvių košė

Saudo Arabija: Kuba

Škotija: rūkyta lašiša ant juodos duonos

Slovakija: bryndza koldūnai

Slovėnija: dešra „Kranjska“

Pietų Afrika: Biltongas

Pietų Korėja: „Panchang“

Taivanas: duonos karstas

Tailandas: phat thai

Rusija: grikių ir jautienos stroganovas

Venesuela: Pabellonas Criollo

Velsas: Clarko pyragas

Patiko? Norite neatsilikti nuo naujinių? Užsiprenumeruokite mūsų „Twitter“, „Facebook“ puslapį arba „Telegram“ kanalą.

TOP-7 „skaniausios“ pasaulio šalys:
indai, už kuriuos verta patekti į kelią!

Kelionės yra skirtingos. Egzotika, kultūra, paplūdimys, romantika... Ir yra gastronomijos! Ir net jei paprastai laikotės dietos, likus keliems mėnesiams iki paplūdimio sezono, galite juos sau leisti ;-) Vykdami į Italiją, Prancūziją, Ispaniją ar, pavyzdžiui, mmm... į Tailandą ar Turkijos Stambulą, galite ne tik atsipalaiduok ir linksminkis, bet taip pat mėgaukis proto verdančiomis gėrybėmis! Ar norite žinoti, kaip patikti sau ir savo skrandžiui 7-iose iš skaniausių pasaulio šalių, kuriose maistas pakeltas kultui? Tada „nurykite“ visą šį straipsnį. Skanaus! ;-)

1. Italija: Neapolio „Margarita“, proskutis su melionu, 5 rūšių žuvų kakukas...

Pririšk mane prie Mikelandželo Dovydo statulos! Stulbinanti italų virtuvė priverčia protą aptemdyti. Skonio receptoriai laukia atostogų! Ir taip, be kurio Italija nėra Italija... Be tikros neapolietės Margaritos - visų picų protėvio. Ploniausia tešla su San Marzano pomidorais, užaugintais prie Vezuvijaus, medinėje krosnyje pakyla į karštą būseną, tada padengiama mozzarella di buffalo sūriu, baziliku ir apšlakstoma alyvuogių aliejumi... O, mamma mia! Ji mane atveda į... Nors aš dar nevalgiau prosciutto di parma!

... Kulinarijos „Oskaras“ Nr. 2 pretendentas! Skaidrūs sūdyto kumpio griežinėliai patiekiami Italijoje su prinokusiu aromatingu melionu. Taurė saldaus rožių vyno... Mmm... Be-lis-si-mo! Iš makaronų jis yra velniškai pavojingas figūrai, tačiau dieviškai skanus „Carbonara“ su ožkos sūriu ir šonine. O Italijoje jie verda nuostabų risotto! Išbandykite su triufeliais, jūros gėrybėmis... O jei norite sriubos, nedvejodami užsisakykite tiršto Toskanos kakao - iš 5 žuvų veislių, pridėdami raudonojo vyno. Taip pat rasite romėniško stiliaus artišokų, nacionalinių itališkų ledų ledų su vaisiais, uogomis, šokoladu ir riešutais...

2. Prancūzija: foie gras, svogūnų sriuba, Provanso sūriai, austrės...

Prancūzija yra gurmanų namai! Prancūzų virtuvė teisėtai laikoma puikiausia ir aukščiausia. Atsargiai! Kelionės į Prancūziją kupinos jūsų puikaus skonio ir požiūrio į maistą kaip meną ugdymą. Indai čia valgomi lėtai, įsiklausant į jų jausmus ir su dideliu malonumu! Daugelis žmonių vyksta į Prancūziją pasimėgauti... Foie gras - šį kartą! Permaitintos žąsies ar antienos kepenys yra nepaprastai sveikos ir skanios. Subtiliausias paštetas meistriškai padengs kriaušių ar figų marmeladą, kivi ar serbentų uogas. Visą šį grožį rekomenduojame papildyti lengvu Sauvignon Blanc su agrastų aromatu... Mmm! Tres bien!

2-asis prancūzų sąraše turi valgyti - svogūnų sriuba su traškia sūrio plutele. Gaidys vyne (kok-o-vein) tikrai su batonu - tai trys! Garsūs Provanso sūriai - keturi! Na, penki - palaimos vainikas... Austrės! Taip taip! Labiausiai nuostabūs yra įgaubti arba kreivi, iš Arakshono, turintys lazdyno riešutų skonį. Nepamirštama mėgautis jais gryname ore kartu su citrinos sultimis, rožių vynu ar net šampanu. Pernelyg išskirtinis? Bet kurioje prancūziškoje kavinėje galite valgyti midijas ir bulvytes. Paprasta, bet ir su jūriniu prisilietimu. Gero apetito! ;-)

3. Ispanija: jamonas, gazpacho, paelija, sangrija...

Kodėl visi taip užsidegę Ispanija? Dėl saulėtų paplūdimių, aistringo nusiteikimo, flamenko... Ir, žinoma, dėl garsiojo „Iberico“ kumpio! Ne veltui ispanai gieda odę šiam skanėstui, vadindami tai savo laime ir pasididžiavimu, taip pat „pata negra“. Persivalgykite juos iki galo ir būtinai nusipirkite su savimi - draugams ir kolegoms. Ar žinote, kas yra jamonas? Paaiškinti! Tai sausai vytintas kumpis iš specialios juodos veislės kiaulių. Išbandykite kąsnį ir šokite su malonumu! Kumpiui geriausiai tinka atvėsinta cheresija..

Ir, beje, kokia saulėta diena be šaunaus gazpacho? Pagrindinė atostogų Ispanijoje taisyklė! Ši populiari sriuba gali būti gaminama iš agurkų ar triušio su vištiena ir netgi gali būti visiškai balta su smulkintais migdolais. Paella valenciana taip pat yra nepaprastai skanus - ispanų plovo įvairovė, sumaišyta su jūros gėrybėmis, mėsa, daržovėmis ir šafranu. Ispanijoje yra ne mažiau kaip 300 paelijos receptų! Taip pat užkandžių tapas - itin populiarus skanėstas visose kavinėse ir restoranuose. Nuplaukite juos vaisių sangrija - vynu, sumaišytu su vandeniu ir vaisių gabalėliais. Delicioso!

Vykstame į Ispaniją nepakenkdami piniginei! O sutaupytus pinigus verta nusipirkti toną jamono! =)

4. Graikija: salotos horyatiki, dzatziki, musakas, saulėti vynai...

Graikija turi viską... Viską, ko reikia alkanam keliautojui! =) Nors graikų virtuvė atrodo paprasta, ji yra labai sveika ir linksma. Tarnauja iš širdies, o graikų svetingumui visiškai nėra ribų. Ypač pasiseks, jei būsite pakviesti į tradicinę vakarienę. Stalas sumaniai išdėliotas, o smarkiai dubenyse ir lėkštėse išsiliejusios spalvos apakina akis! Sveiki atvykę į šventę visam pasauliui - su šviežiai paruošta duona, gausybe daržovių, alyvuogių ir alyvuogių aliejaus, jūros gėrybėmis, vynu ir saldumynais! Ką tikrai turėtumėte išbandyti? Pradėkite nuo horjatikos salotų, kurios jums žinomos kaip „graikiškos“. Čia jis toks sultingas ir aromatingas, su tikru avies fetos sūriu, raudonėliu ir baziliku - vertas savo šlovės!

Tada pereikite prie jaudinančių musakų. Panašu, kad patys dievai sukūrė šią troškinį! Tik jos droolų vaizdas! Skonis nuostabus, jį sudaro keptų baklažanų, faršo, sūrio, bulvių ir bešamelio padažo sluoksniai. Tepkite dzatziki ant duonos, nedvejokite! Tai padažas, pagamintas iš jogurto, tarkuotų agurkų ir česnako. Būtinai išbandykite ant anglies keptą graikišką žuvį ir paidakya - avienos šonkaulius! Mmm... O saulėtas vynas? Šviesiai saldus ar stiprus pyragas? Muskatas, citrusiniai vaisiai, gėlė ar derva? Kiekviename butelyje purškiama vasara!

Norite švęsti gyvenimą visiškai nieko? Turime tiesiog jūrą tokių ekskursijų po Graikiją!

5. Turkija (Stambulas): žuvies sumuštiniai, kebabai, marash-dondurma, rytietiški saldumynai...

Atvykę į Stambulą, paprasti žmonės eina į Mėlynąją mečetę ar Hagia Sophia... Gastro turistai eina link Eminonu prieplaukos, norėdami pasimėgauti skaniausiu gatvės maistu pasaulyje - balyk ekmek žuvies sumuštiniais, lydimais žuvėdrų šūksnių ir bangų purslų! Šviežia skumbrė kepama priešais jus, tada dedama į minkštą kaip purus bandelę, gausiai pagardintą salotų lapais, svogūnų žiedais ir užpilta citrinos sultimis. Mmm! Ir jie gamina šį gardų patiekalą ant ant bangų siūbuojančio mažo spalvingo laivo denio. Labai romantiška! Ką dar turėtumėte įtraukti į savo meniu Stambule? Kepta raudonoji kefė, marinuota su jūros ešerio baziliku, gilthead dorado, įdaryta midijų ryžiais...

Kotletai-kufta ir kebabai yra labai populiarūs, o tokio tipo kavinės ir restoranai yra tarsi gatvės katės, kiekviename kampe. Išmėginkite maltą mėsą ant iešmo - adana kebabas arba šašlykas - šašlykas, visada su troškintomis daržovėmis. Tai nepaprastai skanu! Su šiluma prisiminsite karštą lęšių sriubą su mėtomis... Na, o desertui Stambulas paruošė neprilygstamus „Marash-dondurma“ ledus, su natūraliu tirštikliu - orchidėjų sultimis ir neįtikėtinu kiekiu rytietiškų saldumynų! Subtilus turkiškas malonumas, šerbetas, nuga ir sultinga, žvynuota baklava, mirkyta meduje, įvairiuose sirupuose ir apibarstyta pistacijomis...

Na, ar mes einame į gastronominę kelionę į Stambulą? Nepamirškite nusipirkti prieskonių „Grand Bazaar“!

6. Tailandas: khau phat ryžiai, tom yam, phat thai makaronai su krevetėmis ir žemės riešutais, kalmarai saldžiame padaže...

Tailandietiškas maistas privers jus ištirpti iš malonumo! Ji įsisavino skaniausias Vakarų ir Rytų kulinarijos tradicijas. Pagrindinis dėsnis: viskas paruošta su jumis ir iš šviežių ingredientų. O indai ant stalo turėtų džiuginti akį, nosį ir liežuvį! Jei jums patinka ryžiai, makaronai ir jūros gėrybės bei netikėti saldaus derinio su aštriais ir aštriais, sūriais su rūgščiais deriniai, Tailandas jums tinka! Tailandiečių kalba „kin khau“ („valgyk“) pažodžiui verčiamas kaip „valgyk ryžius“. Taigi, ką turėtų išbandyti kiekvienas gastronomijos keliautojas? Teisingai! Khao phat ryžiai, kepami su žuvimi, krabais, vištiena ir daržovėmis. Arba ryžiai, virti kokosų piene su mangu ir žaliu, švelniu kariu. Mmmm... Karis, beje, yra raudonas (karštas-aštrus) ir oranžinis (rūgštus).

Tailandiečiai mėgsta sriubas! Tikra atrakcija yra nepaprastai aštrus ir kvapnus Tomas Yam Kungas su krevetėmis ir grybais, bergamočių lapais, citrinžole, žaliųjų citrinų sultimis ir čili. Jei norite mažiau pikantiškos versijos, pasakykite padavėjui „know pikantiškas“ arba „gali phet“. Taip pat yra labai švelni sriubos versija - kokosų piene Tom Kha Kai, pridėjus vištienos mėsos. Taip pat išbandykite phat thai - ryžių makaronus, keptus su mažomis krevetėmis, tofu sūrį ir tarkuotus žemės riešutus. Taip pat nepamirštamas kalmaras su česnaku ir saldžiu padažu. Na, o drąsiausi laukia keptų skorpionų ir garsiųjų durianų vaisių! =)

Nekantraujate paragauti Tailando? Nedelskite, pasirinkite kelionę!

7. Meksika: tako su salsos padažu, lydyto sūrio nachos, fajitas, burrito, tekila...

Kodėl Meksika tokia nuostabi? Savita kultūra, amžinos vasaros atmosfera, nacionaliniai parkai, actekų ir majų archeologinės vietovės. Nepaprastai įdomu būti čia! Įdomu, ką gydo Meksika? Skirtingi regionai turi visiškai skirtingus meniu ir kulinarijos tradicijas. Tačiau pagrindinis virtuvės patiekalas yra pupelės, kukurūzai, mėsa, žuvis, avokadas ir ugninis čili. Meksikos skonis karštas ir aštrus! Čia labai populiarūs užkandžiai su tortilijomis ir įvairiausi padažai. Taco yra kukurūzų tortilija su jautiena, kiauliena, pupelėmis, vėžiagyviais, tarkuotu sūriu ir salsa! Mmmm... Liežuvį galima nuryti!

Išmėginkite naminius nachos su lydytu sūriu ir būtinai išbandykite fajitas - tortiliją, įdarytą kepsnine jautiena, marinuotą karštame padaže ir ant grotelių. Tačiau pasirodo, kad garsiajame burrito jie deda viską, ko tik širdis geidžia: pupeles, ryžius, sūdytą queso freskos sūrį, pomidorus ir mėsą, grybus ir žuvį. Ir net tropiniai vaisiai! Tai yra, jei norite deserto. „Olya podrida“ mėsos guliašas ir tamali - jūsų laukia mėsos kopūstų suktinukai, suvynioti į kukurūzų burbuolių lapus. Sopa de marisco sriuba yra nepaprastai skani. Suvalgę jo sotumo, išgerkime tekilos!

Na, apetitas tvankiai Meksikai pabudo! Laukia patys karščiausi turai!

P.S. Pasidalinkite savo pačių skania pasaulio patirtimi komentaruose!

Melnikova Anastasia, „Gastroexpert Online Tours“

Skaniausias maistas pasaulyje

Kiekviena šalis turi savo kulinarinius pageidavimus ir populiarius patiekalus. Ir dėl žmonių skonio nėra ginčo, todėl pats skaniausias maistas pasaulyje yra santykinė sąvoka. Gurmanai dainuos varlių kojoms odą ar girs austres, o paprastas žmogus gatvėje gali rasti mums įprastus koldūnus ar sočius, sočius barščius kaip skaniausią patiekalą.

Tačiau, nepaisant skonio ir pageidavimų, yra pats skaniausias maistas pasaulyje. Norėdami ją sudaryti, atliekama apklausa, kurioje dalyvauja didžiulis skaičius žmonių. Pagal jų pageidavimus galima įvertinti labiausiai gerbiamus patiekalus, kurie gaminami skirtingose ​​pasaulio šalyse..

Indoneziečių Rendang

Tai mėsos patiekalas, pagamintas mirkant jautieną piene ir prieskoniais dedant česnaką, imbierą, ciberžolę, citrinžolę ir čili. Daugeliui žmonių patinka minkšta mėsa su išvardytų prieskonių skoniu, todėl Rendang dažnai gauna aukščiausius įvertinimus..

Nasi goreng Indonezija

Kitas patiekalas, kurio gimtinė yra Indonezija, užima aukščiausią reitingo vietą. Tai yra „Nasi goreng“, kuris yra kiaušinių, vištienos ir ryžių mišinys.

Itališka lazanija

Aukštas pozicijas užima italų virtuvės patiekalai, įskaitant lazaniją. Patiekalas gaminamas iš tešlos ir įdaro, kuris parenkamas pagal jūsų skonį, todėl lazanija gali būti labai įvairi. Supilkite tešlą su įdaru su padažu, paruoštu pagal skirtingus receptus, ir viską pabarstykite viršuje su sūrio sluoksniu.

Lazanija yra šiek tiek panaši į picą. Galbūt tai buvo priežastis, kodėl šis patiekalas populiarėja skirtingose ​​šalyse. Namų šeimininkės tokį patiekalą ruošė jau seniai..

Pica iš Italijos

Vienas skaniausių ir mėgstamiausių itališkų patiekalų yra pica. Toks maistas būtinai užima aukštas reitingo pozicijas, nes šiandien vargu ar galima rasti picą nemėgstantį žmogų. Žinoma, kiekvienas iš mūsų turime savo mėgstamą šio patiekalo rūšį, nes yra begalė užpildymo variantų. Jūs galite virti picą su daržovėmis ar vaisiais, įdarui naudoti jūros gėrybes, grybus, įvairių rūšių mėsą ir įvairius sūrius. Priklausomai nuo ingredientų pasirinkimo, picos skonis labai pasikeičia.

Japoniški suši

Sušiai ir suktinukai yra dar vienas egzotiškas patiekalas, gerai žinomas mūsų šalyje. Suši jau seniai tapo mėgstamu daugelio tautiečių maistu. Suktinukai yra ne mažiau populiarūs kitose šalyse, todėl juos galima drąsiai vadinti vienu geriausių patiekalų pasaulyje..

Suši yra labai įvairūs, nes jų paruošimui naudojami skirtingi ingredientai. Tačiau pagrindas visada lieka nepakitęs - tai ryžiai. Patiekite suši su sojos padažu ir vasabiu, kad pridėtumėte žievės.

Meksikos paelija

Paella yra labai populiari Ispanijoje ir Meksikoje. Jai patinka ir kitų tautybių atstovai, nes patiekalas tikrai skanus ir labai patenkintas. Patiekalo pagrindas yra ryžiai, kurie papildyti ciberžole ir šafranu, kurie suteikia ne tik aštrų skonį, bet ir nuostabų šiltą ryžių grūdų atspalvį..

Paella papildoma jūros gėrybėmis, vištiena ar daržovėmis, visos jos pagardinamos sultiniu. Paelijai paruošti naudojama speciali didelė keptuvė, todėl puota turėtų būti skirta didelei kompanijai..

Šveicarų fondiu

Šveicarija yra sūrio gimtinė, todėl nenuostabu, kad sūriai šioje šalyje yra labai populiarūs ir vartojami dideliais kiekiais. Čia jie sugalvojo paskandinti sūrį dideliame katile, paskui į jį pamerkti duonos, daržovių ar mėsos gabaliukus. Ištirpintame sūryje iš karto valgykite mažus maisto gabalėlius, kol atvės. Taigi, skanūs pietūs tampa nuostabia pramoga..

Šiandien fondiu naudojamas ne tik sūris, bet ir šokoladas. Jie siūlo pamirkyti vaisius į ištirpintą šokoladą.

Tailandietiškos salotos Som Tam

Įdomu tai, kad tailandietiški patiekalai - ne kiekvieno skonio. Tačiau aštrias „Som Tam“ salotas įvertino daugelio tautybių atstovai. Patiekale yra papajos, šparaginių pupelių, česnako, morkų, pomidorų, krabų ir kai kurių kitų ingredientų. Visi šie produktai supjaustomi mažais gabalėliais ir pagardinami specialiu padažu, kuris papildo patiekalą ypatingu skoniu..

Kinų Dim Sum

Kinai mėgsta pusryčiams valgyti Dim Sum. Galų gale kiekvieną rytą galite gauti visiškai kitokio skonio maisto, nes šio patiekalo yra daugybė įdaro variantų..

„Dim Sum“ šiek tiek primena mums įprastus koldūnus, tačiau įdarų yra pačių įvairiausių, o kiekvienas tešlos maišelis yra pagamintas originalios formos ir atrodo žaviai. Kiniški koldūnai gali būti sūrūs, saldūs, aštrūs arba rūgšti. Kepimo būdas taip pat skiriasi - jie yra garinami arba kepami aliejuje..

„Ramen“ makaronų sriuba

„Ramen“ yra japonų patiekalas, gaminamas sultinio pagrindu, pridedant kviečių makaronų ir mėsos, marinuotų agurkų, daržovių. Sriuboje esanti mėsa ir prieskoniai suteikia aštrų skonį, kurį labai mėgsta skirtingų šalių žmonės..

Pekino antis

Vietiniuose restoranuose šį patiekalą dažnai galite pamatyti meniu. Tačiau kad ir kaip nuostabiai patyrę virėjai gamina antis, geriausia šį patiekalą išbandyti Pekine. Juk būtent ten jie vis dar naudojasi senovinėmis maisto gaminimo tradicijomis..

Cezario salotos"

Cezario salotos yra iš Šiaurės Amerikos. Tik dabar nedaugelis apie tai žino, nes lengvos ir skanios salotos jau seniai tapo labai populiarios skirtingose ​​pasaulio šalyse. Daugelis virtuvės šefų siūlo skirtingas šių salotų interpretacijas, pridedant originalių ingredientų, kad pagerėtų skonis.

Iš pradžių salotos turėjo tik keletą ingredientų:

  • Skrebučiai (vietoj jų dabar naudojami skrebučiai);
  • Lapų salotos;
  • parmezano sūris.

Visa tai užpylė alyvuogių aliejumi, Vustero padažu ir kiaušiniu, kuris netrukus buvo pamirkytas verdančiame vandenyje. Bet jau seniai niekas nematė tokios versijos, nes šiandien virėjos nuožiūra į salotas taip pat įdeda vištienos ar krevečių, vyšninių pomidorų ir kai kurių kitų produktų..

Meksikos fajitas

Meksikoje tradiciniai nerauginti pyragaičiai yra daugelio patiekalų, įskaitant fajitas, pagrindas. Tai laikoma vienu skaniausių maisto produktų pasaulyje. Tepkite mėsą ant papločio, kepto su ant grotelių keptomis daržovėmis ir pagardinto padažu. Paprastai naudojama kiauliena, tačiau, jei pageidaujama, ją galima pakeisti vištiena arba jautiena.

Ankimo

Nuostabus patiekalas gaminamas iš jūrų žuvų kepenų. Ir tai tikrai velniškai skanu. Japonijoje šis patiekalas laikomas delikatesu..

Wagyu marmurinė jautiena

Wagyu jautiena Japonijoje laikoma nepaprastai sveika. Šis patiekalas atrodo nuostabiai - marmurinės mėsos gyslos ne tik atrodo labai gražiai, bet ir labai naudingos žmonėms. Juose yra nesočiųjų riebalų. Jautieną rekomenduojama valgyti žalią - japonų nuomone, tik taip galima pajusti subtilų jos skonį.

Gojus Kuonas

Vietnamo ryžių ritinys labiau panašus į pavasarinį. Mėsa naudojama kaip įdaras. Toks maistas Vietname yra labai paplitęs, jį labai vertina įvairių šalių gurmanai..

Raguoliai

Mes žinome, kad raguoliai yra klasikiniai prancūziški pusryčiai. Tačiau iš tikrųjų Austrijoje gimė aromatizuotos bandelės. Prancūzai apie tai žino, bet jų nesigėdija mėgstamiausio maisto gimtinė. Labai malonu ryte valgyti traškų švelnų kruasaną, nuplautą kvapniu kavos puodeliu..

Omarai arba omarai

Jūros gėrybės yra vertinamos visame pasaulyje, ypač jei tai prabangus omaras. Juos galima virti įvairiais būdais, tačiau niekas nėra skanesnis už virtą omarą. Mažas gabalėlis sviesto ir citrinos sulčių papildo jūros vėžių skonį.

Ledai

Ledai, pasak daugelio, yra dievų maistas. Tai ypač skanu vasarą karštyje, kai labai norisi atsigaivinti. Manoma, kad amerikiečiai labiausiai mėgsta ledus. Jie gali valgyti pažodžiui bet kuriuo metų laiku ir bet kokiu oru. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes ledai šioje šalyje iš tikrųjų yra nepaprastai skanūs..

Amerikietiškos spurgos

Skirtinguose mūsų šalies miestuose tikriausiai yra bent viena kavinė, siūlanti purias spurgas. Spurgos atkeliauja iš Amerikos, kur jos pateikiamos didžiuliu asortimentu. Spurgos su įdarais arba be jų, pridedant riešutų, šokolado, spalvingo glaisto, kokoso drožlių ir kitų priedų, padarys rytą ryškų.

Kiaušinių pyragas

Honkonge tikrai turėtumėte išbandyti kiaušinių pyragą, kuris gaminamas iš sluoksniuotos tešlos ir kremo. Desertas yra skanus, kurio dėka jis dažnai patenka į skaniausio pasaulio maisto reitingus. Jam ypač patiks, jei pavyks paragauti kiaušinių pyrago dar šiltam.

Kebabas

Rytų virtuvę vertina daugelio tautybių atstovai. Tačiau tarp populiariausių ir skaniausių patiekalų kebabai užima pirmaujančią poziciją. Tai ant ugnies virta mėsa.

Kebabas labai panašus į mūsų šašlyką, tačiau šio patiekalo mėsa yra iš anksto smulkiai supjaustyta, kad susidarytų maži mėsos faršo rutuliukai. Gaminimo procese naudojami marinatai ir prieskoniai suteikia ypatingą skonį.

Airijos čempionas

Jie sako, kad nacionalinio patiekalo šampūnas suvalgomas greičiau nei išgerta pirmoji puslitris alaus. Ir šis gėrimas yra labai populiarus Airijoje. Visi, kada nors ragavę čempiono, tikina, kad tai puikus bet kurio patiekalo garnyras..

Champ yra bulvių košė su druska ir pipirais, aliejumi ir žaliais svogūnais. Skanus!

Krabas aliejuje

Indija turi specialų krabų gaminimo receptą. Jis virtas sviesto-česnako padaže, pridedant aromatinių indiškų žolelių. Kadangi krabas siunčiamas į verdantį aliejų, galite jį naudoti po virimo su lukštu. Šio apdorojimo dėka lukštas tampa švelnus ir suteikia skoniui daugiau malonumo..