Kur auga kivi

Kilmės ir prijaukinimo šalis, kurioje kivi auga istoriškai, yra Kinija, kur šis augalas iš pradžių buvo vadinamas Yang Tao, kurį galima išversti kaip braškių persiką. Vėliau pavadinimą pakeitė europiečiai ir pamažu pasaulyje populiarėjantis kivis buvo vadinamas „kiniškuoju agrastu“. Žinomas ir labiausiai paplitęs šio vaisiaus pavadinimas pasirodė 1962 m., Jį sugalvojo Naujosios Zelandijos gamintojai, kad vaisiai būtų patrauklūs rinkai. Prototipas buvo neskraidantis kivi paukštis, neaiškiai primenantis kiniškos agrasto vaisiaus formą ir spalvą..

Mokslinis kivi pavadinimas yra Actinidia deliciosa. Iš esmės kivi yra vynuogių rūšis, jo šakos reiškia vynmedį. Augalas yra labai jautrus temperatūrai ir klimato sąlygoms. Net nedideli nukrypimai nuo kivių augimui reikalingų sąlygų gali sumažinti žydėjimą, sunaikinti vaisius ar sunaikinti visą augalą..

Kivių vynmedis yra toks išrankus auginimo sąlygoms, kad dauguma bandymų derliaus nuimti šiuos vaisius įvairiose pasaulio vietose baigėsi veltui, o tiksliau - dideliais nuostoliais gamintojams..

Kivis yra augalas, kilęs iš šiaurės Kinijos ir rytinės Kinijos pakrantės. Savo istorinėje tėvynėje jie buvo auginami apie 300 metų nedideliais kiekiais. Netolimoje praeityje kivi vynmedį buvo galima rasti augantį laukinėje gamtoje, lipantį į medžius, šiandien tai beveik neįmanoma. Gimtojoje šalyje kivi niekada nebuvo plačiai paplitęs dėl ribotų plotų, tinkamų kivi auginti, ir didelio šių kraštų gyventojų tankumo..

Šiuo metu kivi daugiausia auginama Naujojoje Zelandijoje. Ši valstybė gamina daugiau nei pusę visų pasaulyje eksportuojamų kivių. Plantacijos pirmiausia randamos Šiaurės salos gausybės įlankoje, kur klimatas yra idealus, kad šios nuotaikingos vynuogės klestėtų. Naujoje Zelandijoje auginant kivius dirba apie 2700 ūkių, kurių produkcija tiekiama į daugiau nei 60 pasaulio šalių.

Kitos šalys kivi daugiausia gamina vidaus rinkai. Didžiausios iš jų yra Kinija, Italija, Iranas, Čilė, Graikija, Prancūzija, Japonija, Pietų Korėja. Pietų Korėja vidaus vartojimui užaugina apie 30 000 tonų kivi. Taip yra nepaisant palyginti nedidelės šalies teritorijos, anksčiau buvusios agrarinės, o dabar - vienos iš labiausiai pramoniniu požiūriu išsivysčiusių, išpopuliarėjusių turistų..

JAV požiūris į kivį yra dviprasmiškas. Daugelis ūkių bankrutavo bandydami auginti kivius. Kinų agrastų vynmedis įleido šaknis tik Kalifornijoje ir Havajuose.

Tiriami ir praktikuojami nauji kivių priežiūros, genėjimo, veisimo būdai, tačiau šis augalas išlieka viena iš labiausiai auginamų kultūrų, o teritorijos, kuriose kivi sėkmingai auga, yra labai ribotos. Kivis yra gana neįprastas augalas, čia rasite jo botaninį aprašymą ir augimo sąlygas gamtoje.

Norėdami nusipirkti kokybišką kivį, turite atkreipti dėmesį į šiuos ženklus..

Sužinokite, kaip atsirado šiuolaikiniai bananai ir kur jie auginami.

Kivių tėvynė

Kivi yra žolinis Kinijos Actinidia vynmedis, o jo vaisiai yra uogos su žaliu minkštimu ir ruda oda, padengtos smulkiais plaukais. Kivio istorija yra gana neįprasta. Vijoklio su vardu Mihutao, kuris tapo kivio pradininku, gimtinė yra Kinija.

O kivis įgijo didžiulę pasaulinę šlovę po to, kai išgyveno ilgą jūrų kelionę ir dokininkų streiką. Kai laivas pagaliau pradėjo iškrauti, paaiškėjo, kad kinų agrastas buvo išsaugotas originaliu pavidalu, tačiau tuo pačiu skrydžiu siunčiamos citrinos nebetinkamos parduoti ir naudoti maistui..

Sunku pasakyti, kada tiksliai kinų agrastas buvo pradėtas vadinti kiviais. Tačiau yra žinoma, kad Naujosios Zelandijos gyventojai ši uoga tapo šalies simboliu kartu su kivi paukščiu, kuris negali skristi..

Šiandien yra apie 50 kivių veislių, tačiau tik keletas jų auginami dėl valgomų vaisių..

Šiandien kivi gamina daugiau nei 1 milijoną tonų per metus. Pagrindiniai tiekėjai yra Italija ir Naujoji Zelandija.

Kalorijų kivis

Kivi laikomas dietiniu ir nekaloringu produktu, kurio 100 g yra tik 48 kcal. 100 g kivių sulčių - 41 kcal, o 100 g kivi podvarko (tirštos uogienės) - 243 kcal. Pernelyg didelis tokios podvarkos naudojimas gali sukelti nutukimą, tačiau naudojant šviežią produktą organizmas prisotinamas naudingomis medžiagomis, nepakenkiant figūrai..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.80,48.20.583,948

Naudingos kivi savybės

Kiviuose yra daug skaidulų, amino rūgščių, be to, juose yra fruktozės, gliukozės, vitaminų C, E, PP, A, B1, B2, B3, B6, beta-karotino, kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, flavonoidų, pektinų, fermentų, folio rūgšties. rūgštis ir kitos vaisių rūgštys - citrinos, obuolių, chinino ir kt. Kaip ir ananasuose, kivyje yra fermento, vadinamo aktinidinu, kuris skaido baltymus ir padeda virškinti maistą. Angliavandenių kiekis vaisiuose yra nereikšmingas. Prinokusiuose kiviuose yra iki 9% angliavandenių, o jo energinė vertė yra 40 kcal 100 gramų minkštimo.

Kiviai stiprina imuninę sistemą ir skatina kolageno gamybą. Kivyje esantis kalis padeda normalizuoti kraujospūdį. Tradicinėje kinų medicinoje kivis šimtmečius buvo naudojamas virškinimui gerinti, reumatinėms ligoms išvengti, inkstų akmenims išvengti, nervingumui mažinti ir priešlaikiniam plaukų papilkėjimui išvengti. Kiviai turi teigiamą poveikį skrandžiui, tulžies pūslei, plonajai ir storajai žarnai, šlapimo pūslei, taip pat raumenų audiniui, reprodukcinei sistemai, išorinių ir vidinių lytinių organų raumenims..

Kivi vaisių tyrimas parodė, kad jie slopina nitrozaminų susidarymą organizme, turi priešnavikinį, antimutageninį, antioksidacinį poveikį ir pagerina fizinį pajėgumą..

Viena uoga gali pakeisti vieną apelsiną arba tris pomidorus. 100 g kivi yra 360 mg vitamino C, kuris yra keturis kartus didesnis už suaugusio žmogaus paros dozę. Kivi užima antrą vietą po juodųjų serbentų pagal vitamino C kiekį. Laikant, vitamino C kiekis šiuose vaisiuose ilgainiui nemažėja dėl odos, taip pat dėl ​​šiame vaisiuje esančių rūgščių..

Jei po geros vakarienės suvalgysite vieną kivį, tuomet neturėsite rėmens ir sunkumo skrandyje..

Mokslininkai iš Norvegijos neseniai nustatė, kad kivi gali padėti žmonėms, sergantiems širdies ligomis, nes kivi gali deginti arterijas blokuojančius riebalus, o tai sumažina kraujo krešulių riziką..

Kivyje esanti askorbo rūgštis stiprina apsaugines organizmo funkcijas ir apsaugo nuo peršalimo. Vienas vaisius, stiprinantis imuninę sistemą, stiprinantis kraujagysles ir kovojantis su stresu - vitamino C dienos dozė.

Dėl didelio magnio kiekio kiviai naudojami kosmetikos gamybai. Tai puikiai tonizuoja odą, ją stiprina, išlygina ir suteikia lengvą balinimo efektą. Taigi puikias veido kaukes galite pasigaminti ir namuose..

Pavojingos kivi savybės

Reguliariai vartojant kivius, gali pasireikšti vitamino C hipervitaminozė, kurios šiame produkte yra 4 kartus daugiau nei citrinoje. Taip pat nepatartina kivi vartoti tiems, kuriuos vargina viduriavimas, padidėjęs skrandžio rūgštingumas, įvairūs virškinimo trakto sutrikimai..

Taip pat nerekomenduojama duoti kivi mažiems vaikams, nes tai yra alergenas. Alvams, alergiškiems kivi, yra ryklės dermatozė, liežuvio edema, astmos priepuoliai.

Kaip greitai nulupti kivį? Viskas genialu yra paprasta, žiūrėkite vaizdo įrašą!

LiveInternetLiveInternet

  • įsiregistruoti
  • įėjimas

-Žymos

-Kategorijos

  • Menininkai (3133)
  • Eilėraščiai (771)
  • Photoprofi (572)
  • Žmonės (540)
  • Gėlės (483)
  • KŪDIKIS (392)
  • NAUJI METAI IR KALĖDOS (354)
  • Šventės (322)
  • Nuotraukos (300)
  • Miestai ir šalys (299)
  • Gyvūnų pasaulis (289)
  • KATĖS (280)
  • Antikvariniai daiktai (211)
  • Įdomu (207)
  • Yum Yum (171)
  • Dalykų istorija (165)
  • Rusijos istorija (164)
  • Papuošalai (155)
  • Humoras (78)
  • Kinas (76)
  • Slavų istorija (72)
  • Literatūros herojai (70)
  • Sočis (69)
  • Stalo reikmenys (58)
  • Architektūra (58)
  • Proza (49)
  • Pasidaryk pats (46)
  • Patarlės (38)
  • Akmenys (36)
  • Horoskopas (34)
  • Rusų kalba (30)
  • „Photoshop“ mokymo programos (28)
  • Sveikata (27)
  • Rankdarbiai (20)
  • Būrimas (13)

-Dienoraščio paieška

-El. Pašto prenumerata

-Nuolatiniai skaitytojai

  • Visi (1648)

-Bendruomenės

-Statistika

Kivio atsiradimo istorija.

2010 m. Balandžio 29 d., Ketvirtadienis, 02:45 + citatos laukelyje


Kiviai priklauso vadinamųjų „egzotinių“ kategorijai. Iš tiesų net prieš dešimt metų šis vaisius mums buvo egzotiškas ir nesuprantamas. Ir ne tik mums. Dar dvidešimtojo amžiaus 70-aisiais muitininkai, pamatę dėžėse keistus rudus kamuoliukus, išsigando ir pasikvietė saperus (ši istorija yra tikras faktas). Visi įpratę manyti, kad kivi yra iš Naujosios Zelandijos..

Iš tikrųjų kivi buvo auginamas senovės Kinijoje, o į Naująją Zelandiją jis buvo įvežtas 1906 m. Tačiau šiuolaikinis kivis atsirado dėl ilgalaikių žmogaus eksperimentų su nevalgomu protėviu tik prieš maždaug 73 metus. Galbūt tai yra garsiausias naujųjų Zelandijos gyventojų išradimas. Iš pradžių ji vadinosi „kinų agrastas“, paskui buvo nuspręsta ją pavadinti garbei šalies nacionalinio simbolio - mažo kivio paukštelio..

Taigi kivio istorija prasidėjo tuo, kad tvarkingas ir ne visą darbo dieną dirbantis sodininkas mėgėjas Aleksandras Allisonas 20-ojo amžiaus aušroje susidomėjo dekoratyviniu mihutao vynmedžiu, augančiu Kinijoje ir pavasarį žydinčiu nuostabių baltų gėlių žiedais. Tiesą sakant, būtent gėlės domino šią lianą, o ne visai uogos, kurios buvo mažos, kietos ir beveik neskanios.

Ir tada vieną dieną kinų draugas atsiuntė jam ilgai lauktas „Mihutao“ sėklas, iš kurių labai greitai išaugo gana įspūdingi augalai. Sunku pasakyti, kas paskatino Aleksandrą ir jo draugus sodininkus užsiimti kinų laukinio auginimu, tačiau tik po kokių 30 metų jie gavo absoliučiai nuostabų rezultatą - didžiulį liaunos krūmą, išmargintą milžiniškomis puriomis ir labai skaniomis uogomis. Tiesa, tam reikėjo daugybės genėjimo, skiepijimo, tręšimo ir kt. Tačiau rezultatas buvo vertas: vynmedis augo 15-20 cm greičiu per dieną, o derlių buvo galima pašalinti kas 2 dienas.

Tačiau daugelį metų tik Aleksandro Ellisono ir jo draugų šeimos galėjo vaišintis neįprastais vaisiais, kurių skonis buvo panašus į braškes, bananą, melioną, arbūzą ir ananasus. Galbūt likusieji pasaulio gyventojai niekada nebūtų sužinoję apie šį neįprastą vaisių, jei... Jei po kelerių metų, 30-ųjų pabaigoje, kai pasaulinė pramonės krizė nepažeidė viso pasaulio ir Naujosios Zelandijos.

Tada pasiklydęs uosto tarnautojas Jamesas McLocklinas iš sielvarto nusprendė pradėti auginti citrinas savo giminaičio ūkyje. Bet kadangi citrinos beveik nebuvo paklausios, jis prisiminė, kad vienas iš jo ūkininkų tėvų kaimynų augina tas pačias kiniškas agrastas, kurios auga daug greičiau nei citrinos, duoda milžinišką derlių ir, svarbiausia, skirtingai nei citrinos, jis nėra niekas kitas. neauga pardavimui. Kaip parodė laikas, ši idėja pasirodė tikrai „auksinė“ ir labai greitai plantacija, išaugusi iki 30 arų, pradėjo duoti tūkstančius pelno Jamesui McLucklinui. Netrukus kaimynai susidomėjo jo patirtimi, todėl visi Naujosios Zelandijos gyventojai greitai sužinojo apie kivį..

Kivio pirmtako tėvynėje - Kinijoje, jie dabar aktyviai užsiima jo selekcija, bandydami užauginti vaisius su rubino minkštimu. Iš viso pasaulyje dabar kasmet parduodama apie du milijardus kivių..

Kas yra viduje?
Daugelis iš mūsų žino, kad kivi turi daug vitaminų. Tiksliau sakant, tik viename vaisiuje yra 1,5 karto didesnis už minimalų vitamino C paros poreikį. Be to, kivių karotino kiekis yra didesnis nei daugumoje vaisių. Be jau išvardytų, šiose pliušinėse uogose yra vitaminų PP, E, B1 ir B2, taip pat daug kalio (apie 120 mg vidutinio dydžio vaisiuose), magnio, geležies, kalcio ir fosforo..

Kiviai vietoj vaistų.
Dėl didelio kalio kiekio kivi yra būtinas padidėjusiam kraujospūdžiui. Keletas vaisių, suvalgytų po gausaus valgio, padės sumažinti skrandžio, rėmens ir raugėjimo jausmą. Ne taip seniai norvegų mokslininkai nustatė, kad kivi taip pat gali padėti kovoti su širdies ligomis, nes jis gali deginti riebalus, kurie blokuoja arterijas. kuris sumažina kraujo krešulių riziką. Remdamiesi savo darbo rezultatais, mokslininkai rekomenduoja kasdien suvalgyti nuo dviejų iki trijų kivių. Tokios dietos poveikis, anot Norvegijos mokslininkų, pasireiškia po 28 dienų. Šiuo laikotarpiu kraujo krešulių rizika sumažėja 18%, o kenksmingų riebalų rūgščių kiekis kraujyje sumažėja 15%. Tai reiškia, kad kivi gali būti naudinga aspirino, kuris dažnai naudojamas tiems patiems tikslams, alternatyva..

Tradicinėje kinų medicinoje kivi (tiksliau sakant, jo pirmtakas - kiniškasis agrastas) jau seniai naudojamas virškinimui gerinti, reumatinėms ligoms užkirsti, inkstų akmenims susidaryti, nervingumui mažinti ir plaukams papilkėti. Kivi vaisių tyrimas parodė, kad šie vaisiai turi priešnavikinį, antioksidacinį poveikį, taip pat gerina fizinę veiklą. Kai kuriose šalyse jie naudojami kaip stimuliuojanti ir atkurianti priemonė sportininkams - joje yra toks kiekis maistinių medžiagų.

Norintys sulieknėti.
Kiviuose yra daugybė fermentų, kurie pagreitina riebalų deginimą ir skatina stiprinančių kolageno skaidulų (pvz., Papajos, ananasų ir pankolio) susidarymą. Nėra tiesioginio ryšio tarp šio fakto ir svorio metimo, tačiau jei svajojate apie liekną figūrą, būtinai turėtumėte atkreipti dėmesį į kivį. Pirma, kivyje yra daug rupių augalinių pluoštų, antra, juose yra daug mažiau cukraus nei daugumoje vaisių. Vienas vidutinis vaisius (60 g) yra tik apie 30 kcal.

Kiviai kosmetologijoje:
* Tai, kas yra taip naudinga naudoti viduje, gali būti tokia pat naudinga, kai naudojama išorėje.
Tačiau kivi yra ne tik naudingas, bet ir būtinas mūsų odai: jis puikiai valo ir prisotina visumą
vitaminų kompleksas.
* Drėkinamoji kaukė iš kivi: sumaišykite 2 šaukštus neriebios varškės ir susmulkintą kivio minkštimą. Tepkite ant veido 15-20 minučių.
* Žiemą, kai oda praranda drėgmę, kivi puikiai drėkina ir atjaunina odą, tik kartą per savaitę verta atlikti tokią kaukę: sutrinti persimoną ir kivį, obuolį ir kriaušę sutarkuoti ant smulkios trintuvo. Maišykite visa tai iki vienalytės srutos, masę tepkite nuvalyta veido ir kaklo oda. Po 20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.

* Riebiai odai padės ši kaukė: sumaišykite tarkuotą krienų, citrinos ir kivių kruopą, palikite ant veido 15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
* Kivių pagalba taip pat galite pasigaminti maistingą kaukę: sutrinti pusę banano ir 1 vidutinio dydžio kivį, masę gerai išmaišyti. Norėdami sustiprinti minkštinimo efektą, įpilkite 2 šaukštus natūralaus jogurto. Kaukę tepkite ant anksčiau išvalyto veido. Po 15-20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
* Žievės yra labai naudingos mūsų odai, tačiau žiemą, ypač esant jautriai odai, mechaniniai pilingai yra nepriimtini. Jie gali pakenkti tik probleminei odai. Tačiau pats dalykas yra lupimasis su vaisių rūgštimis, švelniai šveitimas ir prisotinimas vitaminais. Padaryti tokį lupimą taip pat lengva, kaip ir kriaušes nulupti - nuvalykite odą, tada 15 minučių patepkite kivių sultimis arba jų kruopomis, tada nuplaukite ir patepkite kremu..

Ar esate pakankamai įkvėptas palikti kompiuterį ir eiti į artimiausią parduotuvę?
Pabūkite vos minutę - mes pažvelgsime, kaip išsirinkti ir išsaugoti šį stebuklingą vaisių:

... Kiviai skinami tvirti, jie laikomi išties sunokusiais, kai, spaudžiant pirštu, spaudžiama oda. Minkštimo rūgštumas yra panašus į braškių. Kiviai valgomi su šaukštais, perpjaunami pusiau arba supjaustomi griežinėliais daugiausia vaisių salotoms, kremams, ledams, pudingams gaminti, taip pat verdami kompotams, uogienėms ir vaisių padažams..
... Jei vaisiai per kieti, tai reiškia, kad jie dar nėra prinokę..
... Jei vaisiai yra elastingi, nėra minkšti ir nesusitraukę, tada juos galima valgyti, jie yra gana sultingi ir saldūs. Nepamirškite užuosti vaisių: jei kivi turi bananų, braškių ir citrinų aromatą, tai yra brandos ženklas.
... Kivi laikykite šaldytuvo daržovių skyriuje popieriniame maišelyje. Kiviai nemėgsta būti šalia kitų vaisių ir maisto. Norėdami namuose subręsti žalsvą kivį, įdėkite vaisių į lėkštę su bananais ar apelsinais..

Kivių tėvynė

Straipsnio turinys:

Kivių vaisiai, dar vadinami kinų agrastais, nepaisant kilmės užsienyje, mūsų šalyse jau seniai nebėra kažkas egzotiško. Vaisiai turi daug vitaminų ir mineralų. Be maisto ruošimo, jie aktyviai naudojami kosmetologijoje ir medicinoje. Vaisiai ištisus metus parduodami beveik visose parduotuvėse, o tai reiškia, kad jų netrūksta. Atėjo laikas jums pasakyti, kodėl kivi yra toks garsus ir kodėl jis turėtų būti įtrauktas į jūsų dienos racioną.

Mokslinis augalo pavadinimas yra „kinų aktinidijos“, kuri laikoma į medžius panašios genties atstove. Tėvynė - Kinija. Daugelis iš mūsų ne kartą kėlė klausimą: ar kivi yra uoga ar vaisius? Mokslas augalo vaisius priskiria uogoms. Kasdieniniame gyvenime esame įpratę juos vadinti vaisiais. Prekybininkai paprastai linkę manyti, kad tai yra specifinis citrusinių vaisių porūšis. Todėl ant vaisių prekystalių šalia kivi dažnai guli apelsinai ir citrinos..

Kiviai yra ovalo formos. Viršuje padengta plona ruda žievė, po kuria slepiasi sultinga šviesiai žalio atspalvio minkštimas. Skonis - saldžiarūgštis, kartais pasitaiko braškių, bananų, obuolių, melionų, ananasų. Aromatas nėra ryškus. Vidutinis svoris yra 45-95 gramai, tai priklauso tik nuo veislės. Didžiausi vaisiai siekia 150 gramų.

Kur ir kaip auga kivi

Iš pradžių kiviai augo Kinijoje ir turėjo tam tikrų skirtumų nuo šiuolaikinių rūšių. Didžiausias vaisių svoris siekė 30 gramų, o skonis taip pat nebuvo toks malonus. Praėjusio amžiaus pradžioje augalas buvo atvežtas į Naująją Zelandiją, kur ja susidomėjo selekcininkas Aleksandras Allisonas. Keletas metų sunkaus darbo leido neskanius vaisius paversti visaverčiais vaisiais, kurių svoris jau pradėjo siekti 150 gramų. Kiviai gavo savo vardą to paties pavadinimo paukščio, kurio gimtinė yra būtent Naujoji Zelandija, garbei. Išvaizda jie labai panašūs.

Šiuo metu kivi šalyje auga pramoniniu lygmeniu. Didžioji plantacijų dalis yra sutelkta Šiaurės saloje, esančioje gausybės įlankoje. Būtent iš Naujosios Zelandijos pagrindiniai kivi tiekiami visame pasaulyje..

Laikui bėgant augalas pradėjo augti kitose subtropinėse šalyse. Yra plantacijos Graikijoje, Pietų Korėjoje, Tailande, Čilėje, Izraelyje, Japonijoje, Prancūzijoje, Irane, Italijoje, Afrikos žemyne..

Rusijoje kivių plantacijas galima rasti Krasnodaro teritorijos Juodosios jūros pakrantėje, pietinėje Dagestano dalyje. 2015 m. Plantacija Ukrainoje, Odesos regione, davė pirmąjį derlių, kur vaisiai auginami pagal prancūzų technologijas, kai kurios veislės gali atlaikyti iki -28 laipsnių temperatūrą..

Plantacijose augalai sodinami lygiomis eilėmis. Išoriškai jie šiek tiek primena daržus. Vaisiai kabo kekėmis.

Kivių rūšys

Šiandien yra apie 30 kivi rūšių. Moteriški ir vyriški medžiai turi augti šalia, kad nuimtų derlių. 5-6 moterims pakanka vieno „vyro“.

Populiariausios kivių veislės:

  1. Haywardas yra vienas iš labiausiai paplitusių tipų. Rudas vaisius turi šviesiai žalią minkštimą. Saldus skonis praskiedžiamas šiek tiek rūgštumo. Vieno vaisiaus svoris yra iki 150 gramų. Derlius nuimamas spalio pabaigoje, o gerai išsilaiko iki naujojo miesto.
  2. Abatas yra kriaušės formos vaisius. Didžiausias svoris yra 65 gramai. Ant žievelės yra ilgi plaukai. Sultingas minkštimas turi saldžiarūgštį poskonį.
  3. Alisonas - vaisiai savo forma taip pat šiek tiek primena kriaušę, tačiau žievelės atspalvis yra rudas. Svoris neviršija 42 gramų. Sultingas minkštimas turi braškių skonį. Derliaus nuėmimas - spalio pabaiga.

Vyriškos veislės, kurios neduoda derliaus, yra „Isay“, „Bruno“, „Matua“.

Kivio kompozicija

Ekspertai pažymėjo, kad atogrąžų vaisiai pranašesni už greipfrutus ir paprikas pagal naudingų komponentų kiekį..

Vitamino kivi sudėtis (miligramas 100 gramų produkto):

  • askorbo rūgštis - 180;
  • piridoksinas - 0,65;
  • niacinas - 0,34;
  • riboflavinas - 0,04;
  • folio rūgštis - 0,025;
  • tiaminas - 0,02.

Viename kiniško agrasto vaisiuje yra 200% dienos vitamino C vertės. Todėl vienos pusės pakaks, kad organizmas būtų prisotintas šio elemento. Rudens-pavasario laikotarpiu vaisiai bus puiki peršalimo prevencija..

Mineralinė kivi sudėtis (miligramas 100 gramų produkto):

  • kalis - 315;
  • chloras - 42;
  • kalcis - 40;
  • fosforas - 34;
  • magnis - 25;
  • siera - 16;
  • natris - 2;
  • geležis - 0,7;
  • cinkas - 0,14;
  • manganas - 0,096.

Apie 84% vieno vaisiaus yra vanduo. Baltymų / riebalų / angliavandenių santykis - 1: 1: 10.

Kivio nauda

Pagal turtingą vitaminų sudėtį galime drąsiai teigti, kad kivi mūsų organizmui teikia didelę naudą:

  1. Širdies ir kraujagyslių sistema. Vaisiai sugeba pagerinti širdies raumenų būklę, sumažinti cholesterolio kiekį, sustiprinti kraujagyslių sieneles, normalizuoti kraujospūdį ir padidinti imuninę apsaugą. Kivi turi būti dedamas į dietą, jei pastebima skysčių susilaikymas, širdies nepakankamumas, hipertenzija ar aterosklerozė.
  2. Imuninė sistema. Antioksidantai, esantys formulėje, padeda kovoti su infekcijomis. Reguliarus vaisių vartojimas gali ne tik sulėtinti kūno senėjimą, bet ir sumažinti navikų augimą. Rekomenduojama paros dozė - 1-2 vnt..
  3. Virškinimo sistema. Kiviai padeda pašalinti sunkumą skrandyje, gerina virškinimą, apsaugo nuo raugėjimo ir rėmens, pagerina maistinių medžiagų absorbciją.
  4. Nervų sistema. Produktas teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, padidina atsparumą stresui, palaiko aktyvumą.
  5. Kvėpavimo sistema. Kiviai gerai veikė virusinių infekcijų metu. Jis sugeba sumažinti kosulio refleksą, pašalinti nosies užgulimą ir pagreitinti sveikimą..

Kitos naudingos kivi savybės yra:

  • onkologijos prevencija;
  • kova su anemija;
  • pagerinti inkstų ir kepenų veiklą;
  • alkoholio pašalinimas;
  • hemorojaus prevencija.

Kivių žala

Kivis turi daug naudingų savybių, tačiau yra ir tokių, kurios gali pakenkti organizmui:

  • patinimas;
  • alergija - pasireiškia dermatito, burnos gleivinės žaizdų, odos bėrimų forma;
  • viduriavimas;
  • gastrito vystymasis;
  • kasos sutrikimas.

Kivi svorio metimui

Daugelis mitybos specialistų mano, kad žalieji vaisiai padės jums atsikratyti tų papildomų svarų be jokių pastangų. Visa paslaptis slypi produkto gebėjime pradėti riebalų skaidymo procesą, kuris prisidės prie svorio metimo. Be to, kiviai pagerina medžiagų apykaitą, normalizuoja baltymų apykaitą ir sumažina cholesterolio kiekį..

Kivius svorio metimui patariama valgyti kartu su lupena. Odoje yra antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti kalorijų kiekį. Pradiniuose dietos etapuose kivi padeda pašalinti toksinus ir išvalyti kūną..

Vaisiai tinka ne tik dietai, bet ir tinkamai mitybai organizuoti. Metant svorį jo pagalba nereikia griebtis ilgų vienkartinių dietų ir nevalgymo dienų, kitaip pakenksite tik kūnui. Dietologijos srityje dirbantys specialistai pažymi, kad geriausia vaisius valgyti prieš vakarienę. Maksimalus kiekis - 2 vnt.

Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  • žmonės, sergantys gastritu ir opomis, kivi gali valgyti tik be žievės, nes tai gali dirginti skrandį;
  • efektyviausias kovojant su nutukimu laikomas geltonu kivi;
  • vaisius leidžiama vartoti kartu su avokadu;
  • atsižvelgiant į tai, kad kivi pagreitina virškinimą, jį reikia valgyti arba pusvalandį prieš valgį, arba 2 valandas po jo;
  • pirmenybę teikite prinokusiems vaisiams, žarnyno dirginimo rizika bus sumažinta iki minimumo;
  • šaldytuve vaisiai praranda visas teigiamas savybes, juos reikia laikyti kambario temperatūroje;
  • geriausia valgyti šviežius vaisius, be terminio apdorojimo.

Norint pašalinti alkį, kinų agrastus reikia valgyti prieš pagrindinį valgį. Po valgio tai padės sumažinti sunkumo ir vidurių pūtimo pojūtį. Kivio valgymas prieš miegą padės išvalyti organizmą ir pašalinti toksinus..

Norėdami šiek tiek sumažinti skrandį ir sugriežtinti juosmenį, galite organizuoti kivio pasninko dieną:

  1. Dienos metu reikia suvalgyti 1 kilogramą vaisių, padalijant juos į 8 patiekalus.
  2. Jūs negalite valgyti jokių kitų patiekalų, gerti sulčių ar arbatos.
  3. Iš kiniškų agrastų ir kefyro leidžiama vieną kartą pasigaminti kokteilį ar kokteilį.
  4. Išgerkite mažiausiai 2 litrus vandens per dieną, o tai taip pat padės išvalyti kūną..

Kivi nėštumo metu

Kūdikio besilaukiančioms moterims reikia papildomų vitaminų ir mineralų.

Net nėštumo metu kivi teigiamai veikia kūną:

  1. Kalis, kuris yra kompozicijos dalis, padeda pagerinti širdies veiklą, ramina.
  2. Jodo buvimas yra puiki įgimtų kūdikio anomalijų prevencija. Komponentas "rūpinasi" skydliauke.
  3. Apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.
  4. Sumažina sunkumo jausmą skrandyje ir malšina rėmenį - aktualu būsimoms motinoms.
  5. Prisotina kūdikį vitaminais, kurie yra tiesiog būtini tinkamam gimdos vystymuisi.
  6. Padeda formuoti vaisiaus dantų ir kaulų audinius.
  7. Pagerina deguonies mainus tarp audinių.
  8. Dalyvauja geležies absorbcijoje, dėl kurios padidėja hemoglobino kiekis.
  9. Apsaugo ir virusus, ir infekcijas.

Nėštumo metu neturėtumėte piktnaudžiauti kivi, tačiau į savo dienos racioną turite jį įtraukti nedideliais kiekiais. Be to, kas išdėstyta pirmiau, tai prisidės prie tinkamo vaisiaus nervinio vamzdelio vystymosi ir kaulų čiulpų darbo..

Kaip nulupti kivį

Nulupti kivį lengva. Pats procesas bus šiek tiek panašus į bulvių lupimo procesą. Vaisiams reikia pasiimti trumpą peilį arba specialų peilį, o oda buvo pašalinta spirale.

Kaip valgyti kivį

Yra keli būdai, kaip tinkamai valgyti kivį:

  1. Būtina nulupti kivį ir supjaustyti bet kokios formos gabalais. Ši parinktis dažniausiai naudojama.
  2. Tie, kurie įpratę valgyti pagal etiketo taisykles, gali supjaustyti gaminį į dvi lygias dalis ir valgyti šaukštu, išgraibydami turinį. Šis metodas laikomas teisingiausiu.
  3. Vaisiai turi būti supjaustyti į keletą dalių. Tada padėkite juos ant stiklo su apatine puse (kabliukai ant žievelės) ir išspauskite turinį į indą.

Daugelis žmonių domisi, ar kivi galima valgyti su žieve ar be jos. Žinoma, klasikiniame variante mes esame įpratę lupti vaisius. Bet juos naudoti leidžiama kartu su oda, pagrindinis dalykas yra kruopščiai nuplauti prieš valgant. Žievėje yra didelis kiekis vitaminų ir maistinių medžiagų.

Kivį galima valgyti kaip savarankišką produktą, arba jis gali būti derinamas su mėsos patiekalais ar kitu sunkiu maistu. Kiniškos agrastai dera su kitais vaisiais, žolelėmis, uogomis ir pieno produktais.

Kivi leidžiama vartoti bet kuriuo paros metu. 10-15 minučių prieš pusryčius jis suaktyvina riebalų deginimo galimybes. Pusvalandis prieš pietus padės pagerinti virškinimą. O vakare tai sumažins vakarienės kalorijų kiekį. Be to, vaisiai yra puikus užkandžių pasirinkimas..

Kalorijų kivis

Švieži vaisiai yra mažai kaloringi, jie puikiai tinka svorio metimui, yra įtraukti į daugelio dietų meniu.

Tačiau kivių kalorijų kiekis skiriasi priklausomai nuo vaisių perdirbimo:

  • švieži vaisiai - 47 Kcal / 100 g.;
  • konservuota tyrė - 47 Kcal / 100 gr.;
  • džiovinti vaisiai - 253 Kcal / 100 g.;
  • cukatų - 70 Kcal / 100 g.;
  • šviežiai spaustos sultys - 40 Kcal / 100 g.

Kivis yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurį galima įsigyti ištisus metus, o jo skonis praktiškai nesiskirs. Geriau valgyti prinokusius vaisius, juose yra visi reikalingi vitaminai ir mineralai.

Kiviai: tai gerai?

Šiandien mes nekalbėsime apie populiarią mokėjimo paslaugą tuo pačiu pavadinimu, bet apie tikrus gauruotus kivius, kurie iš tolo atrodo kaip bulvės. Ar šis egzotiškas vaisius jums naudingas??

Pirmą kartą kiviai buvo aptikti viename Šiaurės Kinijos upių slėnyje, o vėliau jie buvo atvežti į kitas šalis. Kinijoje kivi vadinamas „beždžionių persiku“, nes visas vaisius padengtas plaukuota oda. Europoje kivis buvo vadinamas „kiniškuoju agrastu“, nors jis neturi nieko bendro su agrastu.

Kivio vaisius yra uoga, auganti ant didelių, į medžius panašių Kinijos Actinidia vynmedžių. Kenkėjų vabzdžiai nemėgsta kivi, todėl jo derlius paprastai būna labai didelis. Laukiniai kiviai sveria apie 30 g, bet kultūriniai vaisiai - nuo 70 iki 100 g. Pažymėtina, kad net ir nuėmę derlių kiviai toliau auga ir bręsta..

Kivio auginimo istorija yra maždaug 100 metų senumo..

1950-aisiais Naujosios Zelandijos gyventojai pradėjo jį eksportuoti į JAV. Vaisio forma jiems tada priminė skraidančio kivi paukščio, kurio gimtinė yra Naujoji Zelandija, kūno kontūrus. Štai kodėl uoga gavo savo pavadinimą. Beje, Naujosios Zelandijos įmonė, kuri pirmoji pristatė šį produktą rinkoje, taip pat vadinosi „Kiwi“, o jos emblemoje buvo pavaizduotas garsus paukštis. Be to, kivis paukštis iki šiol tarnauja kaip nacionalinis šios šalies simbolis..

1992 m. Naujojoje Zelandijoje buvo sukurta ypatinga kivi veislė - auksinė (geltona), tačiau jos vaisiai yra daug brangesni, todėl, pavyzdžiui, Rusijoje jų neįmanoma nusipirkti. Manoma, kad Europoje pagal savo populiarumą kivis, kaip egzotiškas vaisius, nusileidžia ananasams..

Šiuo metu kivi ypač plačiai auginamas Naujojoje Zelandijoje, Čilėje, Italijoje. Būtent iš čia sultingi vaisiai su maloniu specifiniu skoniu ir subtiliu šviesiai žaliu minkštimu yra eksportuojami į kitas pasaulio šalis. Patyrusios šios uogos plantacijos taip pat yra Rusijoje (Krasnodaro teritorijos Juodosios jūros pakrantėje ir Dagestano pietuose), taip pat Ukrainoje (Užkarpatės regione)..

Naudingos kivi savybės

Kiviuose yra apie 100 mg vitamino C (100 g produkto), kuris žymiai viršija jo kiekį citrusiniuose vaisiuose, B grupės vitaminuose (tiaminas, riboflavinas, niacinas, piridoksinas, folio rūgštis), vitaminuose A, D ir E ir taip pat didelis kiekis kalio (312 mg), fosforo ir kalcio (po 34 mg), magnio (17 mg), geležies, cinko ir mangano.

Be to, kivyje yra cukrų, pektinų, flavonoidų, organinių rūgščių, skaidulų ir augalinio baltymo aktinidino..

Vienas kivis atitinka suaugusiųjų dienos vitamino C poreikį.

Didelis kalio kiekis šiame produkte puikiai apsaugo nuo normalaus širdies ir griaučių raumenų funkcionavimo sutrikimų..

Magnis, kurio taip pat yra kivyje, dalyvauja normaliai nervų sistemos ir širdies raumens veiklai, turi kraujagysles plečiantį poveikį ir padeda iš organizmo pašalinti cholesterolį. Magnis ir kalis puikiai derinami tarpusavyje, visų pirma teigiamai veikiantys širdies darbą.

Kalcis ir fosforas vaidina didžiulį vaidmenį formuojant ir reguliuojant žmogaus kaulų sistemą..

Dėl turtingos sudėties ir didelio antioksidacinių maistinių medžiagų kiekio kivyje jis gali būti laikomas vėžio prevencijos priemone..

Atsižvelgiant į tai, kad kivi yra dietinis produktas, jį galima rekomenduoti žmonėms bet kuriame nutukimo etape..

Kivi paraiška

Iki šiol sveikiausia valgyti šviežią kivį. Nepaisant to, jis taip pat gali gaminti skanius drebučius ar marmeladą, konservus ar uogienes. Visų rūšių gėrimai, desertai ir salotos gaminami pridedant kivi. Jis taip pat naudojamas kaip įvairių pyragų ir bandelių įdaras..

Kivi yra puikus kosmetikos produktas, nes jis puikiai valo ir maitina odą.

Kaip šveitimo priemonė, sumušta kivi minkštimas tepamas ant veido odos ir paliekamas 15 minučių, o po to nuplaunamas šiltu vandeniu..

Norint pamaitinti odą, iš odos išlaisvinti kiviai sumalami su ½ banano ir 2 šaukštais. l. natūralaus jogurto, tada tepamas ant veido, paliekamas 20 minučių, o tada nuplaunamas šiltu vandeniu.

Kaukė, pagaminta iš susmulkinto kivio minkštimo mišinio su 2 valg. l. neriebus varškės sūris drėkina ir atjaunina odą. Kaukė 15 minučių tepama ant veido ir kaklo odos, po to ji taip pat nuplaunama šiltu vandeniu. Ši priemonė ypač naudinga žiemą..

Kivių žala

Deja, nepaisant didelio vitaminų ir mineralų kiekio šiame skaniame vaisiuje, jis gali būti žalingas. Kiviai yra stiprus alergenas. Į tai reikia atsižvelgti rūpinantis mažai alergišku alergiško vaiko maistu. Alergiškam suaugusiam žmogui per daug vartojant kivi padidės liga.

Jei vartojate per daug kivi, galite perdozuoti vitamino C. Priminsime, kad kivyje jo yra kelis kartus daugiau nei citrusiniuose vaisiuose. Askorbo rūgšties perdozavimas yra ne mažiau pavojingas nei jo trūkumas.

Kivi draudžiama vartoti žmonėms, turintiems didelį skrandžio rūgštingumą, skrandžio opas ir dvylikapirštės žarnos opas. Negalima valgyti kivi žmonėms, kenčiantiems nuo viduriavimo.

Prieš kelerius metus į mūsų šalį buvo atvežta kivi partija iš Naujosios Zelandijos, kuri pasirodė esanti tikra „bomba“ pesticidų kiekio atžvilgiu. „Rospotrebnadzor“ teigimu, leistinos pavojingų medžiagų normos buvo viršytos dešimteriopai. Tai gali turėti reikšmingos įtakos žmonių, ant kurių stalų kris šie vaisiai, sveikatai.

Turiu pasakyti, kad kivi yra vienas iš tų vaisių, kuriuose kaupiasi daug pesticidų..

Actinidia kolomikta

Šiandien net mūsų šalies vidurinės zonos soduose galite pamatyti juosiančią atramą, sumedėjusį augalą su neįprasta lapų spalva. Šios sumedėjusios liaunos lapai keičia savo spalvą.

Vaisiai vadinami mažais kivi. Faktas yra tas, kad Kinijos aktinidijos ir Kolomikta aktinidijos priklauso tai pačiai šeimai. Actinidia kolomikta vaisiai turi beveik tas pačias naudingas savybes kaip ir gauruotas kivi. Skonis visiškai nepanašus į egzotiškus kinų aktinidijų vaisius, tačiau ne mažiau malonus.

Taigi net jūs ir aš turime galimybę įsikurti mažą kivį sode ir gauti visas naudingas jo vaisių savybes..

Kivi: kur Rusijoje auginami nuostabūs vaisiai ir kiti įdomūs faktai

Kiviai auginami šilto tropinio klimato regionuose. Šį vaisių daugelis mėgsta dėl puikaus skonio, kuris tuo pačiu yra panašus į braškes, bananą, agrastą ir melioną. Pasirodo, kad jį galima auginti ir pas mus. Pažiūrėkime, kaip auga šie egzotiniai vaisiai ir kuo jie yra naudingi.

Kivio tėvynė yra Kinija, todėl ji kartais vadinama kinų agrastu. Kininė Actinidia (lot. Actinidia chinensis) - tai tikslus botaninis vaisiaus pavadinimas. Aktinidijos laukinėje aplinkoje auga Pietryčių Azijoje. Tolimuosiuose mūsų šalies rytuose yra keturios aktinidijų rūšys. Tai krūminiai arba sumedėję augalai, turintys į lianą panašius ūglius..

Laukinės formos buvo mažo dydžio, o vaisių svoris buvo apie 30 gramų, todėl selekcininkai ėmėsi veisti naujas stambiavaises veisles.

Šiuolaikinė kivi, kaip eksporto vaisiaus, meilės visame pasaulyje istorija prasidėjo 1960-aisiais. Kinijos aktinidijomis susidomėjo specialistai iš Naujosios Zelandijos. Kruopštaus darbo rezultatas buvo aktinidijų veislės, kurių vaisių svoris buvo iki 100 gramų, be to, jų skonis buvo patobulintas. Naujasis vardas vaisius taip pat gavo Naujojoje Zelandijoje. Veisėjai pavadino savo idėją kivi dėl panašumo į kivį, kuris yra nacionalinis šalies simbolis..

Šiandien kivių veislės auginamos daugelyje atogrąžų planetos regionų, tačiau pagrindinės eksportuojančios šalys yra Kinija, Naujoji Zelandija, Italija, Čilė ir Graikija..

Šis vertingas vaisius gali išaugti ir mūsų šalyje. Jau šiandien šalčiui atsparios aktinidijų veislės auginamos eksperimentinėse plantacijose Dagestane ir Krasnodaro teritorijoje. Be to, entuziastai iš daugelio Vidurio Rusijos regionų sėkmingai augina kivius savo kiemuose. Įdomi augalo savybė yra ta, kad kenkėjai ir ligos jo praktiškai neveikia, taip pat netoleruoja padidėjusių trąšų dozių. Tai reiškia, kad auginant žemės ūkio chemikalai praktiškai nenaudojami, o tai gali neigiamai paveikti galutinę produkto kokybę. Selekcininkai mano, kad šio vaisiaus auginimas yra perspektyvi vaisių auginimo kryptis ir aktyviai dirba, kad jis būtų įvestas Rusijoje..

Kiviai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki vaisiai. Vaisiuose yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Iš 100 gramų kivi galite gauti vitamino C ir didelę vertingo vitamino E. normą. Kivi taip pat turi vitaminų B1, A, riboflavino, niacino ir biologiškai aktyvių medžiagų. Šios kompozicijos dėka kiviai turi tonizuojantį ir stimuliuojantį poveikį organizmui, gerindami širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą..

Kivi - koks vaisius, kaip jis auga gamtoje ir kultūroje

Originalūs kivi vaisiai yra labai vertinami dėl puikaus skonio, išskirtinio aromato, didelio vitaminų kiekio, puikaus gabenamumo ir gebėjimo laikyti kelis mėnesius. Šis naudingas ir nepretenzingas augalas puikiai jaučiasi pietinių Rusijos ir Ukrainos regionų soduose. Galite auginti patalpų sąlygomis arba šiltnamyje..

Kivi - kinų aktinidijos

Kivis yra Actinidia chinensis iš Actinidiaceae šeimos vaisiaus komercinis pavadinimas. Gamtoje ši didelė sumedėjusi liana su žiemai krentančiais lapais auga pietų Kinijos subtropiniuose miškuose. Gamtoje Kinijos Actinidia vynmedžiai siekia 10 metrų ilgio, aukštai lipdami į medžių lajas.

Dideli, platūs kivių lapai atrodo labai neįprasti ir patrauklūs. Šis vynmedis suteikia daug atspalvio, jis yra tinkamas apipavidalinti kiemo namelius, pavėsines ir pavėsines pietinėje zonoje.

Kivis yra lapuočių vynmedis su dideliais lapais

Kiviai yra sultinga uoga, padengta šiek tiek plaukuotu rusvu odeliu, po kuria slepiasi skani ir aromatinga minkštimas. Oda šiurkšti ir nenaudojama maistui, valgoma tik vaisiaus minkštimas. Kivio sėklos yra labai mažos ir gausios, valgant jos nejaučiamos, todėl lupant šį vaisių nereikia jų pašalinti. Ovalios formos vaisiai, šiek tiek didesni už vištienos kiaušinį, sveriantys iki 100-150 gramų.

Kiviai yra šiek tiek didesni už vištienos kiaušinį

Kivių minkštimas yra gražiai ryškiai žalios spalvos, daugumoje veislių jis išlieka žalias net ir visiškai subrendęs, nors pastaruoju metu pradėjo atsirasti veislių su geltonu minkštimu. Labai lengva atskirti prinokusius ir neprinokusius vaisius:

  • neprinokusius vaisius sunku liesti,
  • prinokę vaisiai tampa minkšti, o jų minkštimas tampa skaidrus.

Ilgalaikiam sandėliavimui ir gabenimui dideliais atstumais kiviai skinami šiek tiek nesubrendę, kol jie vis dar yra kieti. Visiškai sunokę minkšti vaisiai laikomi tik kelias dienas, net šaldytuve.

Kad nusipirkti kieti kiviai greičiau subręstų, jie turi būti sulankstyti į plastikinį maišelį kartu su keliais sunokusiais obuoliais, surišti ir palikti šešėlyje 3-5 dienas kambario temperatūroje..

Kivis yra svarbus komercinis vaisių derlius subtropinėse šalyse

Kininė aktinidija nuo senų senovės buvo auginama Kinijos ir kaimyninių Pietryčių Azijos šalių soduose, kur sukurta daugybė vietinių veislių. Tačiau ši vaisių kultūra visame pasaulyje įgijo komercinę svarbą ir populiarumą tik praėjusį šimtmetį, kai senosios kinų veislės buvo atvežtos į Naująją Zelandiją. Išorinė rytietiška liana gerai įsitvirtino Naujosios Zelandijos žemėje, o vietos selekcininkams pavyko sukurti ypač didelių vaisių veisles, kurių populiarinimui buvo sugalvotas komercinis pavadinimas „kivi“ (pagerbiant nepakartojamą neskraidantį paukštį, kuris yra visuotinai pripažintas Naujosios Zelandijos simbolis)..

Šiuolaikinės didelių vaisių kinų aktinidijų veislės dažnai išskiriamos kaip atskira rūšis - gurmaniškos aktinidijos, siekiant jas atskirti nuo laukinių protėvių..

Didelių vaisių kivių veislės (nuotraukų galerija)

Pagrindinės didelių vaisių kivių veislių savybės (lentelė)

vardasDerėjimo laikotarpisVaisiaus dydis
HaywardasVėlyvas brendimas80-150 g
KivaldiVėlyvas brendimas75-100 g
MontySezono vidurys50-80 g
AbatasSezono vidurys45-65 g
BrunonasAnksti sunokęs50–70 g
AlisonasAnksti sunokęs40-60 g

Pramoninės kultūros kiviai

Šiuo metu kivi yra svarbiausias komercinis vaisių derlius Naujojoje Zelandijoje, JAV ir Pietų Amerikos subtropikų zonoje, Kinijoje, Japonijoje, daugelyje Pietų Europos šalių..

Dabar Italijoje auginama daug kivių. Teko kalbėtis su keliais Italijos ūkininkais, tokių plantacijų savininkais. Jų nuomone, kivių kultūra yra mažiau varginanti ir pelningesnė nei tradicinės toms vietoms skirtos vynuogės: kivi praktiškai neturi kenkėjų ir ligų, todėl daug darbo reikalaujantis gydymas pesticidais visiškai nereikalingas, garantuojama, kad derlius bus ekologiškas ir laikomas daug ilgiau. Norėdami sodinti kivį taip pat, kaip ir vynuogynuose, galite naudoti nepatogias vietas papėdėse ir kalvų šlaituose, o atramų konstrukcija ypač nesiskiria nuo vynuogių.

Kivių plantacijos daugelyje šalių sėkmingai keičia vynuogynus

Kivis taip pat gerai auga pietinėje Rusijos dalyje: Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Kryme, Dagestano pietuose. Krymo pietinėje pakrantėje, Sočyje ir Krasnodare, kivi sėkmingai žiemoja be pastogės, labiau šiauriniuose regionuose vynmedžiai žiemai turi būti pašalinti iš atramų, padėti ant žemės ir uždengti.

Kaip kivi auga Jaltoje (vaizdo įrašas)

Kivius galima auginti ir Ukrainos Juodosios jūros regionuose. Sėkmingai derantys šio vynmedžio mėgėjų sodinimai taip pat egzistuoja ir Užkarpatėje. Kijeve aktinidijos kinai kartais duoda vaisių ypač sėkmingais metais, tačiau šalnomis žiemomis jis gerokai užšąla. Baltarusijoje ir vidurio Rusijoje kivi auginti galima tik šiltnamio sąlygomis.

Kas yra Mini kivi

Pastaraisiais metais daugelis sodo medelynų naudojo pavadinimą „mini kivi“, kad padidintų vartotojų paklausą kitų rūšių aktinidijų sodinukams:

  • aktinidija arguta,
  • aktinidija purpurea,
  • aktinidijos kolomikta.

Palyginti su kinų aktinidijomis, šios rūšys yra daug atsparesnės žiemai, ypač aktinidijos kolomikta, kuri be prieglobsčio auga ir duoda vaisių net Maskvos regione, Sibire ir Uraluose. Jų vaisiai yra daug mažesnio dydžio nei kivi, tačiau jie niekuo nenusileidžia skoniu ir maistinių medžiagų kiekiu..

Mini kivi veislės (nuotraukų galerija)

Mano sode, esančiame prie Vidurinės Volgos, aktinidijos kolomikta liana daugelį metų, kasmet rugpjūčio pabaigoje, davė vaisių, davė derliaus vidutinio dydžio vynuogių uogų, kurių skonis ir aromatas buvo panašus į tikrą parduotuvių kivį..

Kaip kivi žydi ir duoda vaisių

Kiviai, kaip ir visos kitos aktinidijų rūšys, yra dvivietis augalas. Vyriškos ir moteriškos gėlės yra ant skirtingų egzempliorių. Patikimai nustatyti augalų lytį tampa įmanoma tik žydėjimo metu. Sėklos kilmės vynmedžiai paprastai žydi praėjus 5–7 metams po sėjos, išaugintos iš auginių ir auginių šiek tiek anksčiau, jau 3–4 metus..

Moteriškos kivi gėlės yra išdėstytos mažomis grupėmis

Moteriškos kivi gėlės yra išdėstytos mažomis grupėmis. Jie yra balti arba šiek tiek kreminės spalvos. Kiekvienos moteriškos gėlės centre aiškiai matoma didelė piestelė, kurios stigma panaši į žvaigždutę. Jį supantys kuokeliai yra nepakankamai išvystyti, todėl savidulkė ​​neįmanoma..

Moteriškos kivi gėlės centre aiškiai matoma piestelė, o kuokeliai yra nepakankamai išvystyti

Jei vienu metu augale susiformavo ir sėkmingai apdulkino per daug moteriškų gėlių, tada iš jų išaugę vaisiai bus maži. Norėdami gauti ypač didelių vaisių, netrukus po kiaušidžių susidarymo, jie yra retinami, pašalinant perteklių.

Vyriškos kivi žiedai nesudaro vaisių, tačiau yra būtini apdulkinimui

Balkšvos vyriškos kivi gėlės yra surenkamos į kelis žiedus po kelis žiedlapius. Kivi apdulkina bitės ir kiti vabzdžiai, todėl žiedai labai medingi. Vyriškos gėlės viduje aiškiai matoma daugybė kuokelių su žiedadulkėmis, o piestelė yra nepakankamai išvystyta ir neturi „žvaigždutės“.

Vyriškos kivi gėlės turi daug kuokelių su žiedadulkėmis, o piestelė yra nepakankamai išvystyta

Sočio sąlygomis kivi žydi gegužės antroje pusėje, vaisiai noksta nuo spalio vidurio iki gruodžio pradžios. Esant palankioms oro sąlygoms, vaisiai yra vienmečiai, tačiau šaltomis žiemomis žiediniai pumpurai gali žūti, o žiedus ir pumpurus dažnai pažeidžia pasikartojančios pavasario šalnos..

Kivio auginimo atvirame lauke ypatybės

Sodinant kivį, kiekvienam 10 vaisinių vaisių veislių augalų (Hayward, Kivaldi, Monty, Bruno, Abbot, Allison,...) apdulkinimui turi būti pasodinti mažiausiai 2 vyriškų dulkių veislių augalai (Matua, Tomuri,…). Atstumas tarp daigų sodinant yra bent 2-3 metrai.

Norėdami auginti kivį, jums reikia atramos. Grotelės paprastai įrengiamos prieš sodinant daigus. Trellių aukštis yra 2–2,5 metro, norint surišti ūglius tarp stulpų, 1–3 eilėmis horizontaliai ištraukiama tvirta viela. Formuojantis genėjimas atliekamas vėlyvą rudenį po derliaus nuėmimo, išpjaunant sustorėjusius, silpnus ir per senus ūglius.

Norėdami užsiauginti kivių, jie sutvarko trellises iš stulpų ir tarp jų ištemptą vielą

Actinidia chinensis reikia didelės drėgmės ore ir dirvožemyje, todėl plantacijos reguliariai laistomos. Mažuose kiemo soduose augalus galima pasodinti šviesiame daliniame pavėsyje, kad būtų apsaugota nuo kaitrios pietinės saulės. Kivį patogu sodinti šalia pavėsinės ar atviros verandos, gausite gražią šešėlinę žalių lapų gaubtą.

Neturėdami pastogės, suaugę kivi augalai atlaiko trumpalaikes šalnas iki –15..- 17 ° C, jauni egzemplioriai yra stipriai pažeisti jau esant –10 ° C.

Regionuose su galimomis žiemos šalnomis, norint geriau žiemoti, kivi vynmedžiai gali būti papildomai uždengti žiemai:

  1. Uždenkite žemę šalia augalų eglių šakomis arba plastiku, kad vynmedis negalėtų pūti nuo sąlyčio su dirvožemiu.
  2. Nuimkite vynmedį nuo atramų ir padėkite ant dangtelio.
  3. Uždenkite eglės šakomis arba nendrių kilimėliais iš viršaus.
  4. Izoliacinės medžiagos viršų uždenkite plastikine plėvele, užfiksuokite jos kraštus plytomis arba pabarstykite žeme.

Norėdami apsisaugoti nuo šalčio, kivi gali būti uždengtas žiemai

Esant stipriam ilgalaikiam atlydžiui, pastogė turi būti vėdinama. Pavasarį prieglauda pašalinama, o vynmedžiai pririšami prie grotelių.

Kivių auginimas namuose

Jei norite, galite pabandyti auginti kivį kaip kambarinį augalą, nors tam nėra ypatingos prasmės:

  • derėjimui reikia tuo pačiu metu žydinčių vyriškos ir moteriškos lyties egzempliorių (apdulkinimas atliekamas rankiniu būdu minkštu teptuku);
  • kivi yra didelė liana, užimanti daug vietos;
  • žiedinių pumpurų formavimuisi reikalingas vėsus žiemojimas, kurio temperatūra yra apie + 5 ° C;
  • žydėjimas įvyksta vėlai, praėjus 5–7 metams po sėjos sėklų, o daigų lytį įmanoma nustatyti tik žydėjimo metu.

Sėjai galite naudoti parduotuvėje nusipirktų kivių sėklas:

    Atlaikykite vaisius šiltoje patalpoje, kol visiškai sunoksta (turėtų tapti minkšti, su skaidriu minkštimu).

Sėjimui gali būti naudojamos prinokusių kivių sėklos

Rūpinimasis patalpų kivi susideda iš reguliaraus laistymo nusistovėjusiu vandeniu, neleidžiant dirvožemiui išdžiūti puode (dažniau laistyti vasarą, rečiau žiemą), kas savaitę lapus purkšti šiek tiek šiltu vandeniu iš purškiamo buteliuko ir kasmet pavasarį persodinti. Garbanotų ūglių keliaraičiui puode tvirtinamas rėmas, pagamintas iš storos izoliuotos vielos.

Kaip auginti kivį namuose (vaizdo įrašas)

Atsiliepimai

Kivis yra daugiametis augalas, kuriam reikalinga vėsi žiema.

Odinahttp: //forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kivi pradeda stingti minus 10.

Marusyahttp: //forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Aš dengiu taip pat kaip ir vynuoges... Nepastebėjau vynuogių ir kivių atsparumo žiemai skirtumo. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad kivi pabunda šiek tiek anksčiau nei vynuogės, o tai reiškia, kad tikimybė būti užšaldytam yra daug didesnė.

Aleksejus Shhttp: //forum.vinograd.info/showthread.php? T = 3289

Kinų aktinidija - tai tikras kivi! Kijevo botanikoje jis auga ir netgi kartais duoda vaisių

Sveta2609https: //www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiviai yra labai perspektyvi vaisių kultūra regionams, kuriuose vyrauja švelnus subtropinis klimatas. Šiek tiek labiau šiauriniuose regionuose, pavyzdžiui, Černozemo regione, žiemos pastogė padės apsaugoti vynmedžius nuo šalnų. Centrinėje Rusijos dalyje, kur kiviai nemiega žiemos miego metu, net atidžiai uždengus, gerai auga kitų rūšių aktinidijos, pasižyminčios dideliu žiemos atsparumu ir šiek tiek mažesnės nei tikro kivi, tačiau ne mažiau skanūs ir sveiki vaisiai..