„FitAudit“

„FitAudit“ yra jūsų kasdienis mitybos asistentas.

Tikroji informacija apie maistą padės numesti svorį, priaugti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi..

Rasite sau daug naujų produktų, sužinosite tikrąją jų naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos maisto produktus, kurių anksčiau net nežinojote apie pavojus..

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, juos gali naudoti tiek mėgėjai, tiek profesionalūs mitybos specialistai ir sportininkai.

Daiginti kviečiai

Bendra informacija

Kviečiai yra vienmetė žolė, priklausanti javų šeimai. Yra duomenų, kad jis buvo auginamas prieš 10 tūkstančių metų..

Daiginti kviečių grūdai yra idealus produktas, nes juos organizmas labai gerai absorbuoja. Jie įgalina jį atsispirti neigiamam išorinės aplinkos poveikiui. Daiginti kviečiai sugeba atnaujinti sergančius ar sergančius audinius, taip pat visą sistemą. Šis grūdas turi unikalią savybę - jis ne tik gydo tam tikrą ligą, bet ir nedelsdamas paveikia visą kūną.

Dygimo metu grūde esantys baltymai pradeda skaidytis į aminorūgštis. Šios aminorūgštys yra iš dalies absorbuojamos, likusios skaidomos į nukleotidus. Pastaruosius taip pat galima įsisavinti tik iš dalies, o likusieji patenka į kitus pagrindus. Iš šių bazių susideda nukleorūgštis - genai. Visos šios ligos yra tik genų pokyčiai, todėl labai svarbu, kad tokios medžiagos būtų atstatomos ir pakeičiamos.

Daigintuose kviečiuose įvyksta apie 90% biocheminės transformacijos, kuri vyksta dėl grūdų fermentų veikimo. Vartojant tokio tipo maistą, organizmas turi tik pats pritaikyti šiuos pusgaminius, kad užtikrintų sklandų visų maistinių medžiagų patekimą per membraną..

Grūdų pluoštas absorbuoja visas organizme esančias toksines medžiagas dėl to, kad jį veikia virškinimo trakto rūgštys ir šarmai, kurie prisideda prie pluošto patinimo..

Visaverčiams žmonėms ypač rekomenduojama naudoti daigintus kviečius, nes jie greitai numalšina alkį. Tai tinka beveik visiems, neatsižvelgiant į kūno ypatybes ir amžių..

Kaip pasirinkti

Nėra nieko sunku pasirinkti. Jei norite nusipirkti grūdų, tiesiog eikite į turgų ir pirkite iš patikusio pardavėjo.

Kviečių veislės:

  • Minkštas veisles lengvai galima atpažinti iš ovalo ar apvalios formos. O spalva gali būti raudonai ruda arba šviesiai geltona.
  • Kietas. Būdingas šių veislių bruožas yra jų ilgagrūdis. Skirtingai nuo minkštųjų veislių, spalva čia yra šviesiai gintaro spalvos, tačiau kartais būna ir tamsių gintaro grūdelių..
  • Nykštukiniai kviečiai.
  • Rašybos. Ši veislė yra pusiau laukiniai kviečiai. Grūdai padengti gėlių plėvele, kurią labai sunku atskirti.

Kaip laikyti:

Daigintus kviečius reikia laikyti sausoje ir uždengtoje vietoje. Kad išvengtumėte pablogėjimo, neleiskite drėgmės patekti ant jo. Dėl ilgo laikymo ji praranda naudingas savybes..

Kulinarijoje

Daiginti kviečiai yra universaliausias produktas. Daiginti kviečių grūdai gali būti naudojami daugelyje patiekalų. Jis dažniausiai dedamas į kruopas, salotas ir sriubas. Gana dažnai daiginti grūdai yra sumalami ir dedami į maistą kaip prieskoniai. Nepamirškite, kad patiekalą, paruoštą iš daigintų kviečių, reikia valgyti iškart po virimo ir nepalikti vėliau. Šiuos patiekalus reikėtų valgyti pusryčiams. Tai užtikrina, kad į organizmą pateksite daugiau maistinių medžiagų ir ilgam pamiršite maistą..

Jūs neturėtumėte naudoti daigintų kviečių su medumi, karališkojo pieno, žiedadulkių, propolio, auksinės šaknies, nes jie yra visiškai nesuderinami. Jei vis dar išdrįstate derinti šiuos produktus, tada būkite pasirengę pasirodyti tokiai ligai kaip dilgėlinė. Tai yra tam tikras kūno signalas, kad sutrinka pusiausvyra..

Demonstruoti kultūroje

Sveikatą gerinančios grūdų savybės buvo pastebėtos prieš dešimt šimtmečių. Tuo metu žmonės tik žinojo, kad sėklos su daigumu turi ypatingų savybių, tačiau dabar apie tai žinoma daug daugiau. Mūsų laikais mokslas sugebėjo tai paaiškinti..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
25.73.924.2540.6305

Naudingos daigintų kviečių savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Daiginti kviečiai susideda iš: vitaminų (E, B1, B2, B3, B6), folio rūgšties, kalio, magnio, cinko, geležies, fosforo, kalcio, augalinių baltymų ir angliavandenių..

Naudingos ir gydomosios savybės

  • Jis pašalina nuodus, cholesterolį ir kitas kenksmingas medžiagas iš žmogaus kūno.
  • Su jo pagalba metabolizmas normalizuojamas.
  • Imunitetas padidėja dėl didžiulio jame esančių vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio.
  • Apsaugo nuo uždegiminių procesų atsiradimo organizme.
  • Reguliuoja ir taip pat atstato svarbias mūsų kūno funkcijas.
  • Stebi ir normalizuoja žarnyno mikroflorą.
  • Atkuria plaukų ir nagų plokšteles.
  • Padidina šalčio ištvermės lygį.
  • Daiginti kviečiai gali pagerinti regėjimo aštrumą.
  • Padeda mesti svorį.
  • Jei kviečių gemalus pradėsite valgyti kiekvieną dieną, prisotinkite kūną naudingais mikroelementais.
  • Tai atjaunina odą.
  • Sumažina toksinų susidarymo organizme tikimybę.

Gydomosios daigintų kviečių savybės

  • Įtakoja mūsų kūno funkcionavimą;
  • Subalansuoja medžiagų apykaitą;
  • Koordinuoja žmogaus kūno darbą;
  • Stabilizuoja visas kūno sistemas: kvėpavimo, nervų, kraujotakos, termoreguliacijos, limfinės ir kt.;
  • Padaro viską, kad ištirptų tokios neoplazmos kaip: polipai, gerybiniai ir piktybiniai navikai, cistos, miomos ir wen.
  • Prisotina kraują deguonimi;
  • Pašalina cholesterolį iš organizmo;
  • Atkuria plaukų spalvą ir natūralų tankį;

Pavojingos kviečių gemalų savybės

Griežtai draudžiama naudoti kviečių gemalus asmenims, kenčiantiems:

  • Virškinamojo trakto ligos;
  • Žmonės, kurie yra alergiški glitimui.
  • Pacientai, sergantys skrandžio opomis.

Jokiu būdu neduokite jo vaikams! Tik po dvylikos metų tai taps įmanoma.

Suaugusieji po operacijos taip pat neturėtų jo valgyti..

Taip pat žiūrėkite mūsų straipsnį „Kviečių gemalų aliejaus savybės“. Viskas apie naudingas ir pavojingas savybes, cheminę sudėtį, maistinę vertę, vitaminų ir mineralų buvimą, naudojimą kulinarijoje ir kosmetologijoje.

Mitybos specialistė Lidija Ionova pasakoja apie neginčijamą daigintų kviečių naudą ir jų paruošimo būdus.

Daiginti kviečiai

Kviečių grūdai su daigais buvo labai populiarūs Rusijoje (jie buvo aktyviai naudojami sriuboms, kruopoms, želė ir kt. Ruošti). Šis populiarumas mūsų laikais (po užmaršties laikotarpio) tik didėjo ir tai lemia neįtikėtina jų vitaminų ir mineralų sudėtis. Grūdus su daigais ir patiekalais iš jų rekomenduojama suvartoti nedelsiant. Trumpą laiką (iki 3-4 dienų) juos galima laikyti šaldytuve.

Daigintų kviečių kalorijų kiekis

Daigintų kviečių kalorijų kiekis yra 198 kcal 100 gramų produkto.

Kviečių gemalų sudėtis

Daiginti kviečiai nuo pirminių sausų grūdų skiriasi skirtingu maistinių medžiagų, biologiškai reikšmingų (mikro ir makro) elementų ir vitaminų kiekiu. Taigi suma:

  • baltymai padidėja nuo 20% iki 26%;
  • riebalai padidėja nuo 2,2% iki 10%;
  • angliavandeniai sumažėja nuo 64% iki 34%;
  • pluoštas padidėja nuo 10 iki 17%.

Taip yra dėl to, kad daiginimo metu grūdai aktyviai pasisavina atsargines medžiagas (kaip matote, angliavandenius).

Padidėjus baltymų ir riebalų kiekiui, atsiranda nauji organai.

Pirmiausia pažymime, kad tiek sausuose, tiek daigintuose grūduose yra: geležies, silicio, kalcio, kalio, seleno, cinko, chromo, vario, jodo, taip pat vitaminų P, D, C, B5, B9 (folio rūgšties). Dygimo metu jų skaičius žymiai padidėja, taip pat atsiranda naujų elementų (kalorizatorių) (sintezės būdu). Pavyzdžiui, vitaminas E, B1, B2, B3, B6.

Naudingos daigintų kviečių savybės

Tuo pačiu metu visiems pasikeičia ne tik daigintų kviečių cheminė sudėtis, bet ir visi šie komponentai tampa aktyvesni, sąveikauja tarpusavyje, o tai leidžia daigams turėti tokį teigiamą poveikį:

  • normalizuoti medžiagų apykaitą ir svorį;
  • pašalinti virškinamojo trakto pažeidimus (viduriavimas, vidurių užkietėjimas, pilvo pūtimas);
  • stabilizuoti ir atjauninti įvairias kūno sistemas (pavyzdžiui, nervų, virškinimo, kraujotakos, kvėpavimo, raumenų ir kaulų sistemas ir kt.);
  • atkurti sutrikusį regėjimą, plaukų spalvą ir tankumą;
  • pašalinti silpnumą ir trapius nagus;
  • praturtinti kraują deguonimi;
  • sustiprinti apsaugines kūno savybes;
  • skatinti cistų, wen, navikų rezorbciją.

Kviečių gemalų pakenkimas

Kalbant apie daigintų kviečių naudą, reikia pažymėti, kad jis yra draudžiamas:

  1. Žmonės, sergantys lėtinėmis virškinimo trakto ligomis (pvz., Opos).
  2. Žmonės, netoleruojantys glitimo (glitimo).
  3. Žmonės po operacijos.
  4. Vaikai iki 12 metų.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad daigintų kviečių negalima derinti su pieno produktais (susidarys dujos), medumi (blogai suderinamas), propoliu, žiedadulkėmis, mumija, auksine šaknimi..

Šio produkto vartojimas pirmosiomis dienomis gali lydėti viduriavimą, galvos svaigimą, silpnumą, kurie vėliau išnyks.

Kepant išdygo kviečiai

Daigintus kviečius galima valgyti visus (juos reikia lėtai ir kruopščiai kramtyti) arba dėti į įvairius patiekalus. Tuo pačiu metu nerekomenduojama jį termiškai apdoroti, nes kai kurios naudingos savybės bus prarastos..

Pavyzdžiui, daigai gali būti dedami į virtą košę. Su jais galite virti įvairias salotas (kalorizatorius). Vienas iš salotų variantų apima: daigus, 100 gramų kopūstų ir obuolių, citrinos sultis.

Kviečių daigų cheminė sudėtis

Šiandien visai žmonijai kyla klausimas ne tiek apie tai, kaip gyventi, o kaip išgyventi? Praėjęs dvidešimt amžius žmonijai paliko du labai svarbius „palikimus“: neabejotinai mokslo ir technologijų pažangą ir vienodai neabejotinai blogėjančią mūsų planetos gyventojų ekologiją ir sveikatą. Rusijos gyventojų gyvenimo trukmė mažėja, o lėtinių ligų skaičius ir toliau auga.

Vidutinė gyvenimo trukmė Rusijoje dabar sumažėjo iki 65 metų (vyrams ji nesiekia 58 metų, o moterų - 72 metai). Tuo pačiu metu JAV ir Anglijoje šis skaičius yra 75 metai, o Japonijoje - 79. Visa tai galima laikyti žmogaus sukeltų, karinių, stichinių ir socialinių nelaimių, įtempto gyvenimo ritmo, nesubalansuoto ir dažnai nepakankamo mitybos padariniu..

Be to, būtina atsižvelgti į tai, kad nekontroliuojamas žemės ūkio naudojimas herbicidams, pesticidams, augalų, gyvūnų ir naminių paukščių augimo stimuliatoriams, kurie vėliau patenka į žmogaus organizmą su maistu, neigiamai veikia jo sveikatą..

Todėl atsirado daug naujų anksčiau nežinomų ligų formų, padaugėjo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, onkologinių ir kt..

Neužtenka masinių ligų gydyti tik vaistais, būtina vykdyti sveikatos prevenciją. Viena iš daugelio pacientų profilaktinio gydymo galimybių yra funkcinio maisto vartojimas. Tai yra maisto produktai, kurie gali ne tik maitinti žmogaus kūną, prisotindami jį reikalingomis amino rūgštimis, lipidais, angliavandeniais, vitaminais ir mineralais, bet ir savo maistu neutralizuoti neigiamus veiksnius, turinčius įtakos žmogaus sveikatai..

Apskritai tai tenkina kruopos, kuriose gausu įvairių polisacharidų. Produkto funkcionalumo reikalavimus tenkina jų praturtinimas vitaminais ir kitomis biologiškai aktyviomis medžiagomis..

Analizuojant šiuolaikinių funkcinių maisto produktų gavimo technologijų būklę ir raidos tendencijas, paaiškėja, kad jų gamyba daugiausia grindžiama grūdų dribsnių naudojimu. Miegančios augalų sėklos yra pagrindinė medžiaga ruošiant įvairius maisto produktus. Palyginti su dygstančiomis sėklomis, tokiose sėklose sumažėja kvėpavimo ir medžiagų apykaitos intensyvumas, vitaminų ir mikroelementų kiekis yra palyginti mažas, o atsarginės medžiagos yra sudėtingų baltymų, riebalų ir angliavandenių molekulių pavidalu. Iš šių sėklų gaminami miltai ir grūdai, jie yra kepinių pagrindas ir iš jų ruošiami daugybė konditerijos gaminių, įvairių javų dribsnių, suplotų grūdų, skirtų musliui, spragintiems kukurūzams ir daug daugiau. Ypač reikėtų pažymėti, kad daigai yra natūralus, natūralus produktas. Visos naudingos medžiagos jose randamos natūraliu, subalansuotu kiekiu ir deriniu, šios medžiagos yra įmontuotos į organinę gyvų audinių sistemą, o jų pasisavinimas neturi neigiamos įtakos žmogaus sveikatai, kurią galima pastebėti vartojant tam tikrus vaistus. Be to, dygstančiose sėklose susiformavę fermentai skaido sudėtingas kaupiamas medžiagas (baltymus, riebalus, angliavandenius) į paprastesnes (aminorūgštis, riebalų rūgštis, paprastąjį cukrų), o vartojant daigus maistui, žmogaus organizmas išleidžia daug mažiau energijos jų virškinimui ir asimiliacija, palyginti su sausais grūdų produktais.

Daigintos sėklos yra sveikas maistas, tačiau tai nėra narkotikų kulka nuo konkretaus skausmingo simptomo. Reguliariai juos vartojant, veikiant įvairiausioms žmogui naudingoms medžiagoms, taip pat dygstančios sėklos energijai, kūnas išgydomas, kartu atsikratant daugelio negalavimų. Daigų įtraukimas į racioną skatina medžiagų apykaitą ir kraujodarą, padidina imunitetą, kompensuoja vitaminų ir mineralų trūkumą, normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir intensyvaus virškinimo, padidina potenciją, lėtina senėjimo procesus..

Teorinių pagrindų kūrimas ir naujos kartos funkcinių produktų cheminiai tyrimai šiuo metu yra neatidėliotini uždaviniai ir turi didelę praktinę reikšmę..

Šio darbo tikslas - ištirti cheminę sudėtį ir, remiantis tuo, pagrįsti maisto produktų, gautų iš daigintų sėklų, biologinį aktyvumą..

Fitohormonai yra įdomiausia biologiškai aktyvių junginių, išskirtų iš daigintų javų sėklų, klasė. Jie kaupiasi sėklose tik dygdami, o vėliau reguliuoja būsimo augalo augimą ir vystymąsi..

Augaliniai hormonai arba fitohormonai yra gana nauja augalinių medžiagų klasė. 20–30-aisiais atrasti fitohormonai greitai virto praktiškai naudinga medžiagų grupe, kuri naudojama agronomijoje. Fitohormonų doktrina siejama su N.G. Kholodny ir F.V. Venta, pasiūlęs hormoninę tropizmo ir augalų augimo teoriją, literatūroje žinomą kaip šalčio - Venta teorija [4, 2].

Fitohormonai yra junginiai, dalyvaujantys augalo augimo procesų reguliavime ir turintys šias bendras savybes (V.I. Kofeli):

♦ sintetinami viename iš augalo organų (jaunuose lapuose, pumpuruose, šaknų ir ūglių viršūnėse) ir gabenami į vietas, kuriose jie aktyvina organogenezę ir augimą;

♦ joms būdingos reguliavimo funkcijos;

♦ pagal prancūzų mokslininkų teoriją - genetika F. Zhabovas ir biochemikai Mono fitohormonai yra efektoriai, reguliuojantys augalų vystymąsi. Efektorius su reguliatoriaus geno produktu suformuoja kompleksą, dėl kurio keičiasi konformacija, sukelianti geno depresiją. Dėl to fermentų susidarymo procesas yra sukeltas arba slopinamas;

♦ pasiūlyta augimo reguliatorių veikimo mechanizmo hipotezė (BA Kurchiy ir GN Koydan);

♦ lipidai, kurie yra biologinių membranų struktūros dalis, susideda iš sočiųjų karboksirūgščių, kurios lengvai oksiduojasi, todėl membranos pralaidumas ir su jais susijusių fermentų aktyvumas gali smarkiai pasikeisti. Tai turi įtakos gyvybinei ląstelių veiklai, padidėja biopolimerų sintezė ar skilimas, augimo slopinimas ar stimuliavimas. Šio pokyčio priežastys yra sočiųjų karboksirūgščių peroksidacija membranose ir laisvųjų radikalų susidarymas ląstelėse, kurie inicijuoja membranos lipidų oksidacijos grandinines reakcijas..

Manoma, kad visi nebaltyminio pobūdžio bioreguliatoriai, veikiami deguonies, fermentų ir kitų veiksnių, riebalų ląstelėse gali virsti laisvaisiais radikalais arba antioksidantais..

Laisvieji radikalai gyvoje ląstelėje sugeba ne tik oksiduoti membraninius lipidus, bet ir jų poveikis gali išplisti į kitus polimerus - nukleino rūgštis, baltymus ir kt. Manoma, kad laisvųjų radikalų augimo procesų reguliavimo mechanizmai yra bendro biologinio pobūdžio ir juos augalams bei gyvūnams gali sukelti ne tik cheminiai, bet ir fiziniai poveikiai (šviesa, radiacija, magnetinis laukas ir kt.), Skatinantys biologiškai aktyvių laisvųjų radikalų susidarymą [5]..

GIBberilino ir auksino buvimas daigintose grikių, avižų, miežių ir kviečių sėklose preliminariai įrodytas TLC, naudojant patikimus mėginius. Kiekybinis nustatymas buvo atliktas pagal Organinės chemijos katedroje sukurtą metodą. Auksinų nustatymas buvo atliekamas spektrofotometriškai [1], sudygusių grikių ir avižų sėklų alkoholiniuose ekstraktuose, esant 262 nm bangos ilgiui. O gibberilinams nustatyti - tiriamas objektų vandeninis ekstraktas, kurio bangos ilgis 252 nm.

Auksinų ir gibberilinų kiekis daigintose grikių, miežių ir avižų sėklose

Kodėl kviečių žolių nauda yra reikšmingesnė už jų žalą

Kviečių gemalas arba žolinė žolė yra javų šeimos daiginti žolinio augalo grūdai. Sultys išgaunamos iš mažų ir nenusakomų daigų, paruošiamas aliejus ir milteliai, kurie pasižymi magiškomis gydomosiomis savybėmis. Vitgrass yra daugiau nei 100 vitaminų ir mineralų. Tai galingas maistinis kokteilis, normalizuojantis širdies ir smegenų veiklą, gerinantis plaukų ir odos būklę, taip pat įkvepiantis gyvybę žmogui..

Kaip daiginti kviečius

Jei negalite nusipirkti šviežių daigų, galite juos užsiauginti namuose. Tam reikia:

  1. Paimkite daigiklį - tai specialus daigintuvas, stiklainis ar sietas.
  2. Rūšiuoti ir nuplauti kviečius. Reikia tik gerų grūdų.
  3. Uždenkite juos vandeniu ir palikite 8-10 valandų.
  4. Reguliariai keiskite vandenį.
  5. Daigai bus paruošti valgyti per 3-4 dienas.

Javų produktą šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip 2 dienas.

Prieš naudojimą daigintus daigus reikia nuplauti tekančiu vandeniu arba užplikyti verdančiu vandeniu.

Kokia yra produkto maistinė vertė

Kviečių daigus galima saugiai vadinti natūraliu maisto papildu, kuriame gausu veikliųjų medžiagų:

  • lengvai virškinami angliavandeniai;
  • pluoštas;
  • fermentai;
  • antioksidantai;
  • nepakeičiamos amino rūgštys;
  • augaliniai baltymai;
  • vitaminai;
  • mineralai.

Kalorijų kiekis 100 g produkto yra tik 198 kcal.

Maistinė vertėKiekis, g
Vanduo47.75
Baltymas7.5
Riebalai1,3
Angliavandeniai42.5
Maistinis pluoštas1.1
Pelenai0,96

JAV ir ES šalyse kviečių žolė yra įtraukta į kasdienį žmonių, besilaikančių sveikos gyvensenos, racioną. JK gyventojams šį produktą galima įsigyti bet kurioje vaistinėje.

Cheminė sudėtis (100 g daigų)Kiekis, mg
Tiaminas (vitaminas B1)0,225
Riboflavinas (vitaminas B2)0,155
Pantoteno rūgštis (vitaminas B5)0,947
Piridoksinas (vitaminas B6)0,265
Folio rūgštis (vitaminas B9)0,004
Askorbo rūgštis (vitaminas C)2.6
Tokoferolis (vitaminas E)21.0
Nikotino rūgštis (vitaminas PP)3.087
Fosforas200,0
Kalis169,0
Magnis82.0
Kalcis28.0
Natris16.0

Kviečių daiguose nėra cukraus, todėl juos galima naudoti diabetikams ir žmonėms, turintiems genetinę polinkį į šią ligą..

Kodėl daigai yra naudingi žmonių sveikatai

Daiguose yra tik naudingų medžiagų:

  • gama-amino sviesto rūgštis padeda optimizuoti medžiagų apykaitą ir subalansuoti smegenų nervinius procesus;
  • vitaminai E ir B grupė turi profilaktinį poveikį moterų ir vyrų hormoniniams sutrikimams;
  • maistinės skaidulos valo organizmą nuo toksinų ir cholesterolio pertekliaus, slopina alkį ir užtikrina normalią žarnyno veiklą;
  • nepakeičiamosios rūgštys padidina jėgą ir raumenų augimą;
  • kalis ir magnis palaiko visišką širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą, užkerta kelią cholesterolio apnašų susidarymo rizikai.

Biologinės terapijos mokslinio centro „Antirak“ direktorius Aleksejus Petrovičius Pastušenkovas atliko kviečių mikrobų veiksmingumo gydant vėžį tyrimus. Eksperimento metu buvo išskirti kviečių fermentai, tokie kaip transhidrogenazė ir citochromo oksidazė. Jie dalyvauja kovoje su laisvaisiais radikalais, skatina ląstelę visiškai įsisavinti deguonį, taip pat slopina infekcinių ligų išsivystymo riziką..

Kas neturėtų naudoti

Kviečių daigai yra draudžiami:

  • vaikai iki 12 metų;
  • pacientai pooperaciniu laikotarpiu;
  • žmonės, sergantys lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis;
  • alergiškų asmenų, kuriems netoleruojamas gliutenas.

Produktą į dietą reikia įtraukti palaipsniui, pradedant nuo 1-2 arbatinių šaukštelių per dieną..

Pieno produktų ir kviečių žolių mišinys gali sukelti dujų gamybą. Tarp šių produktų vartojimo turėtų būti 2-3 valandų intervalas..

Kaip kviečių aliejus naudojamas kosmetologijoje

Produktas gaunamas spaudžiant kultūros embrionus. Iš tonos kviečių išgaunami 5 kg mikrobų, kurie šalto spaudimo būdu išleidžia 250 ml gryno aliejinio skysčio. Jis plačiai naudojamas medicinos ir kosmetikos reikmėms. Aliejus įtrinamas į odą, vandens procedūrų metu įpilamas į vonią ir geriamas po 1 arbatinį šaukštelį per dieną.

Plaukų kaukė

Produktas padeda sustiprinti plaukus, atstatyti jų struktūrą per visą ilgį ir normalizuoti sebumo sekrecijos lygį.

  • Kviečių gemalų aliejus - 3 šaukštai.
  • Eglės aliejus - 2 lašai
  • Imbiero aliejus - 2 lašai
  • Eukalipto aliejus - 2 lašai
  • Kedro aliejus - 2 lašai
  • Čiobrelių aliejus - 2 lašai
  1. Sumaišykite visus ingredientus.
  2. Gautu mišiniu tepkite plaukų šaknis.

Šią kaukę rekomenduojama tepti 20 minučių prieš šampūną..

Kviečių gemalų aliejus plaukų kaukėje pašalins trapumą per visą garbanų ilgį

Veido kaukė nuo raukšlių

Tai padeda pašalinti odos dehidrataciją ir užpildyti ją naudingais elementais.

  • Kviečių gemalų aliejus - 1 šaukštelis.
  • Nerafinuotas vynuogių kauliukų aliejus - 1 arbatinis šaukštelis.
  • Rožinis molis - 6 g
  • Mango - 1 vnt.
  1. Nulupkite ir supjaustykite mango gabalėliais. Plakite vaisius maišytuve.
  2. Suberkite likusius ingredientus ir plakite toliau.
  3. Mišiniu tepkite nuvalytą odą.
  4. Atlaikykite 40 minučių.

Kaukę nuimkite drėgnu tamponu. Likučius nuplaukite šiltu vandeniu.

Prieš tepdami kaukę kviečių gemalų aliejaus pagrindu, garinkite veidą ramunėlių nuoviru.

Kaip valgyti kviečių gemalus

Daigintus grūdus galima valgyti žalius ir perdirbtus. Dienos produkto suvartojimas neturėtų viršyti 100 g. Norint užtikrinti visišką kūno funkcionavimą, pakanka ryte arba ryte suvartoti 2 šaukštus daigų. Jie gali būti dedami į skirtingus patiekalus:

  • salotos;
  • sriubos;
  • košė;
  • desertai;
  • gėrimai.

Daigai turėtų būti naudojami maistui, kurio ilgis yra 1-3 mm, o sultims ir kokteiliams gaminti tinka rudimentai iki 15 mm.

Prieš naudojimą kviečių žolę reikia kruopščiai sukramtyti arba sumalti mėsmaliu.

Kviečių daigai ir apelsinų salotos

Dietinis maistas patenkins alkį ir aprūpins organizmą vitaminais ir maistinėmis medžiagomis visai dienai.

  1. Nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Nuplaukite rėžiukus, nuimkite koto dugną. Suplėšykite rankomis į gabalus.
  3. Supjaustykite tofu kubeliais.
  4. Įdėkite visus ingredientus į salotų dubenį. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Prieš patiekdami pabarstykite salotas iš anksto supjaustytais lazdyno riešutais.

Rejuvelak

50-metė žalio maisto valgytoja Karin Calabris knygoje „Mirkyk savo riešutus“ pristatė originalios kviečių gemalų giros receptą. Tai rūgštus gazuotas gėrimas, kuris laikomas skystu probiotiku..

  • Ekologiški kviečiai - 2 puodeliai
  • Išgrynintas vanduo - 3 l
  1. Grūdus per dieną pamirkykite viename litre vandens.
  2. Kviečius padėkite ant sieto. Nuplaukite tekančiu vandeniu. Palikite dar 24 valandas.
  3. Kai pasirodys nedideli daigai ir šaknys, kviečius suberkite į maišytuvą ir sumalkite su 100 ml vandens.
  4. Įdėkite gautą košę į trijų litrų stiklinį indelį. Į jį įpilkite 2 litrus vandens.
  5. Užverkite kaklą marle. Palikite fermentuotis 48 valandas kambario temperatūroje.
  6. Perpildytą pradinės kultūros dalį perkoškite į švarų indą ir sandariai uždarykite dangčiu.

Laikykite gėrimą šaldytuve ne ilgiau kaip 30 dienų. „Rejuvelak“ rekomenduojama gerti atšaldytą.

Ruošiant girą iš kviečių gemalų, reikia naudoti stiklinius, plastikinius ar medinius įtaisus. Bakterijos nemėgsta metalo, o tai gali turėti įtakos gatavo produkto kokybei.

Kiek kainuoja parduotuvėse Rusijoje

Daigintų kviečių gemalų galite įsigyti įvairių formų vaistinėse, internetinėse parduotuvėse ar ekologiškų produktų rinkose..

Produkto pavadinimasKaina, patrinti.
Kviečių daigai, 200 g235,00
Vitavim kviečių gemalų sausos sultys, 60 tablečių1400,00
Vitavim smulkiai sumaltas spaustas kviečių gemalas, 60 tablečių990,00
Kviečių žolių sultys, 30 ml100,00
Kviečių daigai „Live 200“, 100 tablečių1580,00

Vaizdo įraše žiūrėkite meistriškumo kursą apie kviečių auginimą iš Gania Alexandrovna Zamaleeva („Live Food“ tinklaraštis):

Maskvos medicinos centro „Medic“ pagrindinis specialistas, gastroenterologas Pavelas Aleksandrovičius Mochalovas teigia, kad kviečių gemalų naudojimas, gera mityba, mankšta ir žalingų įpročių atmetimas gali padidinti energijos tonusą, atstatyti sveikatą, išlaikyti jaunystę ir prailginti aktyvų gyvenimą. 30 metų.

Daiginti kviečiai

Daiginti kviečiai yra sveikiausia daigų rūšis, vadinama „gyvu maistu“. Grūdai yra neveikiantis organizmas, paslėpdamas energiją po savo apvalkalu, kad galėtų daugintis. Daiginimo metu pasirodo naujas augalas, turintis vertingų maistinių medžiagų, reikalingų gyvybei vystytis.

Neseniai mokslininkai atrado, kad kviečių gemalas žmogaus organizme atlieka valomąją funkciją. Jie ištirpina žarnyne susidariusį glitimą ir apsaugo nuo pavojingos ligos - vėžio - atsiradimo. Be to, grūdų grūdai yra cinko, vitamino E, augalinių skaidulų šaltinis, reikalingi ląstelėms atsigauti, kovai su laisvaisiais radikalais ir normalizuoti virškinimo procesą. Tai galingas biologinis stimuliatorius, turintis antioksidacinių savybių.

Nesudygę grūdai nėra naudingi žmonėms.

  • Įdomūs faktai
  • Cheminė sudėtis
  • Vartojimo indikacijos
  • Kaip teisingai dygti
  • Kaip valgyti daigintus grūdus
  • Kontraindikacijos vartoti
  • Daigų sultys
  • Kviečių gemalų aliejus
  • Taikymas kosmetologijoje
  • Rezultatas

Įdomūs faktai

Daiginti kviečiai yra natūralus subalansuotos sudėties papildas, užtikrinantis maksimalų produkto įsisavinimą. Taigi kūnas nedelsdamas patenka į medžiagą, jau paruoštą absorbcijai. Jam nereikia skaidyti mineralinių junginių, vitaminų, baltymų, riebalų ir angliavandenių, nes jie yra tiesiogiai lengvai virškinami. Nors vaistai (vaistai) apkrauna kūną, reikalaujant suskaidyti sintetinę medžiagą.

Daiginimo metu grūduose koncentruotos baltyminės medžiagos suskaidomos į aminorūgštis, o vėliau į nukleotidus. Tuo pačiu metu krakmolas tampa maltoze ir virsta riebalais į vertingas riebalų rūgštis. Visi žmogaus kūno nepasisavinami komponentai yra padalijami į bazes, iš kurių yra pastatomos nukleorūgštys, kurios tarnauja kaip medžiaga genams. Kartu su šiomis transformacijomis aktyviai sintetinami mineraliniai junginiai, vitaminai, fermentai.

Įdomu tai, kad daiginant padidėja maistinių medžiagų kiekis grūduose, padidėja produkto sveikumas. Taigi riebalų kiekis padidėja nuo 2,2% iki 10%, baltymų - nuo 20% iki 26%, skaidulų - nuo 10% iki 17%. Tuo pačiu metu angliavandenių kiekis sumažėja nuo 64% iki 34%. Be organizmo stiprinimo, reguliariai valgant javus, didėja ir laisva energija.

Aštuonios priežastys, kodėl turėtumėte valgyti daigintus grūdus:

  1. Pagal fermentų kiekį grūdai yra 100 kartų didesni nei šviežios daržovės ir vaisiai. Šie junginiai yra baltymų katalizatorių molekulės, kurios pagreitina kūno funkcijas. Vartodamas iš daigų daugiau nepakeičiamų riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir aminorūgščių, organizmas pradės dirbti daug efektyviau..
  2. Daiginant kviečių grūdus, baltymų kokybė juose padidėja. Visų pirma tai pasakytina apie aminorūgštį liziną, kuris yra būtinas norint palaikyti sveiką imuninę sistemą ir užkirsti kelią opų atsiradimui..
  3. Pluošto lygis kyla. Maistinės skaidulos padeda skaidyti riebalus, pašalinti toksinus ir riebalus iš organizmo ir skatina svorio metimą.
  4. Padidina nepakeičiamų riebiųjų rūgščių kiekį grūduose.
  5. Vitaminų B, C, E kiekis padidėja.
  6. Geresnė mineralinių junginių absorbcija, nes jie yra lengvai pasisavinamos formos.
  7. Padidina daiguose esančių grūdų energijos kiekį.
  8. Kviečių daigai šarmina kūną, surišdami rūgšties perteklių, dėl kurio 80% atvejų vystosi ligos, ypač vėžys..

Be to, grūdų grūdai yra įprastas, pigus ir labai sveikas produktas. Jie gali būti daiginami namuose ir įsitikinkite, kad juose nėra kenksmingų priedų ir pesticidų..

Cheminė sudėtis

Didžiausia maistinių medžiagų koncentracija yra grūduose, kurių daigų ilgis yra 1-2 mm. 100 g kviečių gemalų yra 198 kcal. Baltymų dalis yra 7,5 g, riebalų - 1,3 g, angliavandenių - 41,4 g, vandens - 47,75 g, maistinių skaidulų - 1,1 g.

Grūduose nėra cukraus, todėl jis yra patrauklus diabetu sergantiems žmonėms. Energijos santykis B: W: Y lygus 15%: 6%: 84%.

Kviečių gemalų cheminė sudėtis
vardasMaistinių medžiagų kiekis 100 g produkto, mg
Vitaminai
Tokoferolis (E)21.0
Niacinas (B3)3.087
Piridoksinas (B6)3.0
Askorbo rūgštis (C)2.6
Tiaminas (B1)2.0
Pantoteno rūgštis (B5)0,947
Riboflavinas (B2)0.7
Folio rūgštis (B9)0,038
Makroelementai
Fosforas200,0
Kalis169,0
Magnis82.0
Kalcis70.0
Natris16.0
Mikroelementai
Varis261.0
Geležis2.14
Manganas1,858
Cinkas1.65
Selenas0,0425

Mitybos specialistai rekomenduoja daigintus grūdus įtraukti į antsvorio turinčių žmonių racioną. Produktas valo kūną, padeda esant vidurių pūtimui, vidurių užkietėjimui ir viduriavimui. Be to, sėklų daigai sukelia procesus, kurie skatina medžiagų apykaitą ir riebalų deginimą..

Vartojimo indikacijos

Daiginti kviečių grūdai pagerina medžiagų apykaitą ir tinkamą organų veiklą, padidina imunitetą, pagerina bendrą kūno tonusą, užpildo kūną energija ir jėga.

Kada produktas yra naudingas:

  • su stresu, užsitęsusio pobūdžio depresija;
  • su išsekimu, po ligos;
  • su lytinės funkcijos ir virškinimo trakto funkcijos pažeidimais;
  • esant aukštam cholesterolio kiekiui;
  • su medžiagų apykaitos sutrikimais;
  • su uždegiminiais procesais;
  • esant neoplazmoms;
  • su prastu regėjimu;
  • sergantiems cukriniu diabetu.

Ilgai naudojant daiginti kviečių grūdai turi raminantį poveikį nervų sistemai, mažina kraujospūdį, gydo impotenciją, skatina polipų, myomų, cistų, miomų rezorbciją..

Tirpus pluoštas, kuris yra grūdų dalis, pašalina cholesterolį ir absorbuoja tulžies rūgštis, o netirpi skaidula suriša ir panaudoja toksinus, radionuklidus, toksinus, malšina vidurių užkietėjimą, stimuliuoja virškinamąjį traktą.

Produktas subalansuoja medžiagų apykaitą, greitai prisotina, ilgam slopindamas alkio jausmą. Daigintuose grūduose nėra cukraus, jie stabilizuoja skydliaukės funkciją, todėl jie yra visiškai saugūs diabetikams. Be to, nustatyta, kad reguliariai vartojant (50–100 g per dieną), jie pagerina regėjimą, užkerta kelią vėžinių navikų vystymuisi, prisideda prie kūno atjauninimo (stiprina dantis, nagus, plaukus ir atstato elastingumą, sveiką veido spalvą)..

Iš kviečių gemalų gaminamas aliejus, kuris stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme ir naudojamas kosmetikos tikslais, siekiant padidinti odos reljefo elastingumą ir išlyginimą, pagerinti veido spalvą, sulėtinti senėjimą, palengvinti uždegimą ir maitinti dermą. Be to, jis turi anticeliulitinį poveikį, pagreitina plaukų augimą, gydo žaizdas ir odos įbrėžimus, malšina spuogus, apsaugo nuo strijų nėštumo metu..

Kaip teisingai dygti

Norint gauti vertingą maistingą produktą, naudojami tik prinokę sveiki grūdai be dėmių, kenkėjų ir priemaišų. Jie iš anksto atskiriami nuo pelų ir nuplaunami. Norėdami tai padaryti, užpilkite grūdus vandeniu, sutrinkite juos tarp pirštų ir nusausinkite plaukiojančias šiukšles. Įdomu tai, kad iš vienos sausų žaliavų dalies gaunami du daiginti. Nepriimtina naudoti negyvus, senus, pažeistus grūdus, greičiausiai jie neišdygs arba bus silpni ir neduos naudos žmonių sveikatai. Daiginimui naudokite indus iš natūralių medžiagų (porceliano, molio, stiklo).

Po plovimo žaliavos mirkomos 5-8 valandas, po to kruopščiai nuplaunamos tekančiu vandeniu. Pirmasis skystis visada nutekamas, nes į jį išsiskiria nuodai, kurie naudojami kviečių auginimo procese ir susidaro javų suaktyvėjimo laikotarpiu iki daigumo. Vėlesniuose plovimuose vanduo neišpilamas. Ji labai naudinga. Jis naudojamas odai maitinti (plovimui), kambarinių augalų laistymui ir maisto ruošimui. Daiginant grūdai reguliariai plaunami 3-4 kartus per dieną, o tai pašalina pelėsių augimo tikimybę ir javams suteikia šviežios drėgmės. Laikoma, kad produktas paruoštas vartoti, kai ūgliai pasiekia 1–2 mm ilgį. Įdomu tai, kad daiginimo procesas naktį yra daug intensyvesnis nei dieną..

Kaip „suaktyvinti“ grūdus

Uždenkite gilią lėkštę keliais marlės sluoksniais, ant kurių viršaus paskleiskite iš anksto pamirkytus javus. Grūdai neturėtų būti prigludę vienas prie kito. Todėl įsitikinkite, kad kviečių sluoksnio storis neviršija 5 mm. Grūdus uždenkite marle ant viršaus, užpilkite vėsiu virintu vandeniu. Skystis turėtų juos šiek tiek padengti. Tara pastatoma šviesioje, šiltoje vietoje, vengiant tiesioginių saulės spindulių. Periodiškai keiskite vandenį. Atminkite, kad grūdai visada turi būti drėgni. Tuo pačiu metu, jei yra mažai vandens, daigumas sulėtės arba sustos, jei bus per daug - kviečiai pradės pelėti.

Dygimo greitis tiesiogiai priklauso nuo aplinkos ir javų rūšies. Paprastai, jei laikomasi visų sąlygų, daigai pasirodo per 1,5-2 dienas..

Kaip valgyti daigintus grūdus

„Gyvo“ produkto dienos norma yra 50–100 g. Kviečių grūdus rekomenduojama naudoti iškart po daigų neapdorotų formų. Grūdai šaldytuve laikomi ne ilgiau kaip parą. Dienos porciją reikia valgyti kartu su pusryčiais, kad kūnas padidintų gyvybingumą visai dienai. Daigintus grūdus galima valgyti ir pietų metu, bet jokiu būdu ne naktį, nes produktas laikomas „sunkiu“ maistu, su kuriuo kūnui bus sunku susidoroti vakare. Neperkraukite virškinamojo trakto. Daigintus kviečius svarbu kruopščiai sukramtyti arba sumalti maišytuve, kol prieš pat vartojimą gausis vientisa košė. Grūdai valgomi kaip savarankiškas patiekalas arba dedami į salotas ir kruopas. Jis puikiai derinamas su džiovintais vaisiais, riešutais ir pieno produktais.

Kaip valgyti kviečių gemalus?

  1. Kisselis. Paruošimo būdas: Grūdus perpilkite per mėsmalę, įpilkite vandens. Gautą masę virkite 2-3 minutes, palikite pusvalandžiui. Kiselio kamienas.
  2. Sausainiai. Džiovintus vaisius, riešutus ir daigintus kviečių grūdus praleiskite per mėsmalę, suformuokite rutulius, kurie iš abiejų pusių yra suploti. Gautus sveikus kotletukus apvoliokite aguonose arba sezamo sėklose, kepkite orkaitėje 15 minučių.
  3. Regvelakas. Tai itališkas „gira“. Tai nealkoholinis gėrimas, gaminamas fermentuojant daigintus grūdus. Regwellac yra daug aktyvių fermentų ir naudingų bakterijų, kurios padeda pagerinti virškinimą. Norėdami paruošti gėrimą, 100 g maltų grūdų daigintų kviečių užpilama 1200 ml gryno vandens, uždengiama marle ir paliekama 3 dienas. „Regwellak“ gaminamas tik iš stiklo dirbinių. Pagaminta „gira“ yra filtruojama, ji yra aštraus ir aitroko skonio, blyškios šiaudų spalvos ir švelnaus žemės aromato. Pyragas naudojamas antrai gėrimo porcijai paruošti. Skoniui pagerinti į redgwelak pridedama medaus, druskos, prieskonių.
  4. Infuzija. Jis naudojamas sriuboms, dribsniams ruošti ir kvėpavimo takų ligoms gydyti (kartu su medumi). Daiginti grūdai (15 g) užpilami verdančiu vandeniu (200 ml), paliekami 2 valandas, po to 15 minučių verdami ant silpnos ugnies, atvėsinami, filtruojami. Gautą infuziją reikia suvartoti tarp valgių, 150-200 ml..
  5. Kviečių pienas. Daigai (200 g) užpilami švariu vandeniu (800 ml), pridedama razinų, riešutų, plakama maišytuve. Paruoštą pieną, skirtą naudoti kaip kokteilį, laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
  6. Duona. Dygusius grūdus praleiskite per mėsmalę, įpilkite vandens. Į gautą masę įmaišykite troškintus svogūnus, riešutus ar maltus jūros dumblius. Suformuokite kepalus, kepkite alyvuogių aliejuje, kol pagels.

Korpusas, grūdų gemalas yra natūralus tokoferolio, tiamino, seleno, cinko šaltinis, kuris pelnytai vadinamas „jaunystės eliksyru“. Šios maistinės medžiagos turi teigiamą poveikį reprodukcinei sistemai, prisideda prie plaukų folikulų atsinaujinimo ir odos sveikatos. Maistinės medžiagos ir antioksidantai daigintuose grūduose šarmina ląsteles, prailgina jaunystę ir užkerta kelią piktybinių navikų augimui..

Kontraindikacijos vartoti

Pagal eksperimentinius duomenis nustatyta, kad daigintos javų kultūros sudėtyje yra lektino baltymų, kurie, sąveikaudami su cukraus molekulėmis, sulimpa, pažeidžia skrandžio gleivinę, o tai gali sukelti virškinimo problemų. Be to, šie junginiai turi toksinį poveikį endokrininei sistemai, nes gali sutrikdyti medžiagų apykaitą..

Kviečių gemalų žala:

  • celiakija (dėl glitimo kviečių gemalų grūduose);
  • inkstų liga, virškinimo traktas;
  • vaikai iki 12 metų;
  • individuali netolerancija;
  • pooperacinis laikotarpis.

Iškart po produkto įtraukimo į dietą gali pasireikšti šios organizmo reakcijos: laisvos išmatos, padidėjęs dujų susidarymas, galvos svaigimas, silpnumas, kurie išnyksta per 3 dienas. Jei po kelių dienų simptomai nepraeina, bet, priešingai, sustiprėja, turėtumėte nedelsdami nutraukti javų vartojimą, pasitarkite su gydytoju.

Daigintuose grūduose yra baltymų, skaidulų, kurias kūdikio kūnas ilgai virškina. Todėl jis yra draudžiamas vaikams iki 12 metų, o nuo 13 metų jis į dietą įvedamas palaipsniui, pradedant mažomis dozėmis (po ¹ šaukštelio). Malti grūdai dedami į bulvių košę, kruopas.

Daiginti kviečiai sveikam žmogui gali pakenkti tik vienu atveju, jei jie apdorojami cheminiais reagentais, kad padidėtų jų galiojimo laikas, arba jei jie buvo laikomi netinkamomis sąlygomis. Be to, negalima piktnaudžiauti produktu, nes tai gali pakenkti organizmui. Paros dozė neturi viršyti 100 g. Tuo pačiu metu į dietą reikėtų įtraukti naują produktą nuo 15 g (1 valgomasis šaukštas.).

Grūdai, kurių daigai yra didesni nei 3 mm, praranda gydomąsias savybes. Todėl neturėtumėte vaikytis ilgio. Šiuo atveju posakis „kuo daugiau, tuo geriau“ turi priešingą efektą. Verta valgyti išskirtinai aukštos kokybės šviežiai išsiritusius 1,5–2 mm daigų grūdus, kurie anksčiau buvo mirkomi 8–10 valandų..

Daigų sultys

Remiantis 1936 m. Atliktomis išvadomis, buvo nustatyta, kad kviečių daigų sultys turi maksimalų gydomąjį poveikį. 30 ml gydomojo gėrimo yra toks pat kiekis vitaminų ir mineralinių junginių, kaip koncentruotas 1 kg šviežių daržovių. Be to, jame yra lizino, triptofano, kurie apsaugo nuo kūno senėjimo ir palaiko sveiką odos ir plaukų būklę..

Kviečių žolių sultys yra chlorofilo šaltinis (79%), todėl jų naudos negalima nuvertinti. Žaliojoje medžiagoje yra magnio komplekso, kuris kartu su tokoferolu skatina fermentų, susintetintų į aminorūgštis, susidarymą. Vėliau jie sulankstomi ir suformuoja baltymų rutulį. Be to, chlorofile yra geležies geležies, kurią geriausiai absorbuoja žmogaus kūnas. Taigi kraujodaros funkcija yra reguliuojama ir kraujospūdis normalizuojasi. Įdomu tai, kad pagal geležies kiekį jaunų javų daigų sultys yra 5 kartus didesnės nei špinatų..

Naudingos chlorofilo savybės:

  • sustiprina imunitetą;
  • stimuliuoja jungiamųjų audinių susidarymą, pagreitina atvirų žaizdų, erozijų ir opų gijimą;
  • padidina kūno ištvermę;
  • blokuoja sveikų ląstelių transformaciją į vėžinius, patologinius DNR molekulių pokyčius;
  • pašalina toksinus;
  • gerina žarnyno veiklą.

Būdingas kviečių gemalų sulčių bruožas yra polisacharidų ir angliavandenių derinys su fenoliais, kurie žarnyne veikia kaip antioksidantai ir adsorbentai. Gėrimas buvo atrastas superoksido dismutazės fermente, kuris užtikrina sklandų vidaus organų funkcionavimą senstant ląstelių lygiu..

Gydomosios sulčių savybės:

  1. Subalansuoja medžiagų apykaitą, normalizuoja žarnyno judrumą.
  2. Padidina hemoglobino gamybą, praturtina kraują deguonimi.
  3. Apsaugo nuo dantų ėduonies, plaukų slinkimo.
  4. Stiprina nagų plokštelę.
  5. Skatina gerybinių ir piktybinių navikų rezorbciją.

Javų daigų sultys yra naudingos sergant limfinės, virškinimo, kvėpavimo, nervų, endokrininės, kraujotakos, šalinimo, termoreguliacinės, reprodukcinės, raumenų ir kaulų sistemos bei energetinės sistemos ligomis..

Naudojimo būdas

Norint pagerinti imunitetą, rekomenduojama išgerti 30 ml sulčių per dieną..

Norint pašalinti lėtines ligas ir atkurti sportininkų ir kultūristų kūną po intensyvaus sporto, dozė padvigubėja iki 60 ml per dieną.

Senyviems žmonėms ir ekstremalių profesijų darbuotojams, nėščioms moterims, esant nuovargio sindromui, būtina naudoti šviežiai spaustas daigų sultis. Gydomasis gėrimas paruošiamas prieš pat vartojant sraigtine sulčiaspaude.

Kviečių gemalų aliejus

Tai unikalus augalinis produktas, turintis didelę biologinę ir maistinę vertę. Norint pagaminti 250 g vertingo aliejaus (šalto spaudimo būdu), būtina perdirbti daugiau nei 1 toną daigintų kviečių grūdų. Produkte yra būtinų amino rūgščių (leucino, valino, izoleucino, triptofano, metionino), vitaminų E, B, omega-3, 6, 9, medžiagos, pasižyminčios ryškia priešuždegimine savybe alantoinu, antioksidantų oktakozanoliu, skvalenu, makro- ir mikroelementais.

Kviečių gemalų aliejuje yra didžiausias tokoferolio kiekis, palyginti su kitais augaliniais aliejais. 100 ml kompozicijos yra 400 mg „jaunystės vitamino“ E. Dėl didelio galingo natūralaus antioksidanto kiekio daigintas grūdų aliejus yra labai populiarus kosmetikos pramonėje. Taikant išorę, produktas minkština suskilinėjusias lūpas, pagerina odos tonusą, veikia anticeliulitiškai, pagreitina traukulių gijimą burnos kampuose, maitina sausą odą ir sumažina smulkių raukšlių atsiradimą..

Be to, gemalų aliejų rekomenduojama naudoti kaip maisto papildą, 15 ml per dieną, netaikant jo terminio apdorojimo. Jis sustabdo uždegiminius procesus organizme, pasižymi žaizdų gijimu, imunostimuliuojančiomis, priešgrybelinėmis, baktericidinėmis savybėmis, apsaugo nuo žalingo cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių ir palaiko normalią hormonų pusiausvyrą.

Taikymas kosmetologijoje

Iš daigintų kviečių gaminamos regeneruojančios kaukės sausai ir senstančiai odai, taip pat stiprinamos plaukų kompozicijos. Norint paruošti naminius grožio receptus, maišytuve reikia susmulkinti ką tik išsiritusius grūdus su daigais, kol susidarys minkštas mišinys, į kurį bus dedami reikalingi ingredientai. Norėdami maitinti sausą odą, į kompoziciją papildomai įpilama vištienos trynio (1 vnt.), Mielių (5 g), alyvuogių aliejaus (30 ml). Turinys kruopščiai sumaišomas, tepamas ant veido, paliekamas visiškai išdžiūti, nuplaunamas šiltu vandeniu.

Norint išlaikyti senstančios odos tonusą, kviečių gemalų aliejus kaitinamas vandens vonelėje, mirkomas servetėlės ​​mase, kuri pusvalandį tepama ant dermos..

  • Kodėl negalite pats laikytis dietos
  • 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
  • Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
  • Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
  • Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Sausiems galams pamaitinti ir pleiskanoms pašalinti plaukų kaukė paruošiama iš šių komponentų: vištienos trynių (2 vnt.), Alyvuogių aliejaus (5 ml), grietinės (15 ml), konjako (25 ml), susmulkintų kviečių gemalų (50 g). Produktas 30 minučių tepamas ant drėgnų, švarių plaukų, nuplaunamas vandeniu.

Kovojant su celiulitu, kviečių gemalų aliejus (50 ml) sumaišomas su levandų eteriniu aliejumi (20 lašų) ir įtrinamas į problemines vietas..

Rezultatas

Daiginti kviečiai yra natūralus augalinių baltymų, angliavandenių, skaidulų, vitaminų B, C, E ir magnio, kalcio, natrio, fosforo, kalio, cinko, seleno, vario, geležies, mangano kokteilis. Tai idealus produktas, gerai absorbuojamas žmogaus organizmo, galintis atnaujinti paveiktą audinį, yra pagrindas gauti aminorūgštis ir nukleotidus. Pastarosios savo ruožtu suskaidomos į nukleorūgštis, reikalingas genams sukurti. Perėjimo laikotarpiu, veikiant fermentams, grūdai yra biochemiškai degeneruojami. Todėl produktas yra visų maistinių medžiagų, būtinų tolesniam javų augimui, rinkinys. Daiginti kviečiai normalizuoja žarnyno mikroflorą, pašalina toksinus, toksinus, nuodus, padidina regėjimo aštrumą, slopina uždegiminius organizmo procesus, normalizuoja medžiagų apykaitą, atjaunina odą, prisotina kraują deguonimi. Dėl naudingų savybių gausos produktą rekomenduojama vartoti per dieną po 50–100 g, išskyrus asmenis, kenčiančius nuo skrandžio opų, glitimo alergijas..

Gydomosios sultys gaunamos iš kviečių gemalų, turinčių kraujagysles plečiantį, minkštinantį, atstatantį, priešuždegiminį poveikį. Gėrimo dienos norma priklauso nuo sveikatos būklės, gyvenimo būdo ir amžiaus ir svyruoja nuo 30 iki 60 ml.