Dieta podagrai - maisto stalas ir mitybos rekomendacijos

Su podagra žmogus patiria daug nemalonių pojūčių. Sąnariai skauda ir patinsta, paūmėjus, kojos parausta, tampa gana sunku vaikščioti. Patyręs gydytojas pacientui iš karto parodys tinkamos mitybos svarbą podagrai - būtent dietos pakeitimo dėka galite ilgam stabilizuoti savo sveikatą..

Podagra - kokia liga?

Podagra, podagrinis artritas yra rimta liga, susijusi su sutrikusia baltymų apykaita. Jei ši liga diagnozuojama, tai reiškia purinų kaupimąsi kraujyje - šlapimo rūgšties darinius. Nelaiku atliekamas gydymas yra tiesioginis būdas jų nusėdimui raumenyse, raiščiuose, sąnariuose uratų (druskų) pavidalu. Dėl to reguliariai atsiranda nepakeliamo skausmo priepuoliai, o tada ant sąnarių atsiranda tofusas (plombos, kurios yra labai skausmingos liečiant)..

Iš kur yra nenormali šlapimo rūgštis žmonėms su podagra? Jo kaupimosi priežastis yra medžiagų apykaitos pokyčiai, tokios būklės prielaidos gali būti:

  • Paveldimumas;
  • Autoimuninės ligos;
  • Ilgalaikė hipertenzija;
  • Inkstų liga ir kt..

Ir vis dėlto, svarbiausias rizikos veiksnys pripažįstamas nesveika mityba, dėl kurios per daug suvartojama purinų iš maisto. Daug jų yra raudonoje mėsoje, arbatoje, šokolade, ankštinėse daržovėse ir kituose produktuose. Ypač daug purinų yra alkoholyje: pavyzdžiui, aluje yra labai daug guanozino, ksanteno ir jie susidaro prieš rūgšties susidarymą. Pastarųjų norma vyrams yra 3,4-7 mg, moterims - 2,5-5,5 mg. Jei asmuo viršijo šį rodiklį, turėtumėte pagalvoti apie specialios dietos laikymąsi..

Dietiniai maisto tikslai

Podagros gydymas visada yra išsamus. Jei patologija pagrįsta tik netinkama mityba ir diagnozėje nebuvo nustatyta jokių kitų nukrypimų, tinkamai organizuotas meniu padės sumažinti priepuolius. Tinkama podagros mityba turėtų būti papildyta vartojant farmakologinius agentus, kad pagerėtų inkstų veikla, „užgesintų“ šlapimo rūgštis kraujyje, skausmą malšinantys vaistai, atkurti sąnarius.

100% išgydyti patologijos neįmanoma, tačiau dieta padės sumažinti paūmėjimą iki minimumo arba visiškai juos pašalinti. Pagrindinis mitybos pokyčių tikslas yra sumažinti šlapimo rūgšties junginius, taip užkertant kelią jo nusėdimui audiniuose. Tam turite:

  • Peržiūrėkite kiekvienos dienos meniu;
  • Atsisakykite blogo skonio nuostatų;
  • Reguliariai stebėkite kraujo kiekį, kad laiku pakeistumėte dietą, jei reikia, sugriežtinkite.

Apskritai, kojų ar kitų sąnarių podagros mityba primena pagrindinius sveikos mitybos principus - vengti nepageidaujamo maisto, praturtinti mitybą vitaminais ir mineralais, padidinti augalinio maisto kiekį ir išmintingai vartoti gyvūninį maistą..

Terapinė šios patologijos dieta

Kaip ir kitas terapinės mitybos sistemas, podagros dietą sukūrė M. Pevzneris ir ji vadinama „gydymo lentele Nr. 6“. Kad maistas atitiktų šią lentelę, turėtumėte kiek įmanoma pašalinti arba apriboti šiuos maisto produktus:

  • Tiesioginis šlapimo rūgšties, kurioje yra šios medžiagos ar jos pirmtakų, kiekio padidėjimas;
  • Dėl to druskos išsiskiria iš sąnarių tofusų atgal į kraują.

Nemažai maisto produktų turi mažesnį poveikį purino apykaitai, todėl remisijos metu juos galima vartoti nedideliais kiekiais. Maistą, kuris visiškai neveikia šlapimo rūgšties koncentracijos arba gali jį sumažinti, galima vartoti be apribojimų.

Daugelį metų jūs nesėkmingai kovojote su JUNGTINIAIS Skausmais? "Veiksminga ir prieinama priemonė, padedanti atkurti sąnarių sveikatą ir judrumą, padės per 30 dienų. Ši natūrali priemonė daro tai, ką anksčiau padarė tik operacija".

Dietos Nr. 6 sudėtis ir kalorijų kiekis pateikiamas žemiau.

IndeksasMatavimo vienetasNorm
BaltymasGram70-80
AngliavandeniaiGram400
RiebalaiGram80–90
Kalorijų kiekisKcal2500–2700
Druskos kiekisGramIki 8-10 per dieną
Vandens tūrisLitraiIki 2

Pagal dietą svarbu užtikrinti šlapimo reakcijos pasikeitimą į šarminę pusę - taip išvengsite uratų kaupimosi audiniuose, kur jie nusėda rūgštinėje organizmo aplinkoje. Norėdami tai padaryti, turite valgyti šarminančius produktus - pieną, augalinį maistą. Jei patologija tęsiasi kartu su cukriniu diabetu, dieta turės būti nustatyta individualiai ir tik prižiūrint gydytojui. Nurodytas vandens kiekis naudojamas, jei nėra problemų dėl inkstų ir širdies.

Išmokti tinkamai paruošti maistą yra labai svarbu. Leidžiamų vaisių, daržovių, grūdų paruošimui nėra jokių specialių reikalavimų, tačiau mėsa turi būti perdirbama specialiu būdu. Jei jis yra keptas ar keptas, visi azoto junginiai lieka nepakitę. Bet užvirus, į sultinį patenka iki 50% purinų. 15 minučių po virimo sultinį išpilkite ir pakeiskite nauju vandeniu, kuris padės mėsą padaryti dar saugesnę..

Mitybos ypatumai ir jos principai

Dieta podagrai kuriama pagal maisto lentelę. Ten atsispindi azoto turinčių medžiagų / 100 g žaliavų buvimas. Tai padės jums sudaryti meniu ir neklysti pasirinkdami komponentus.

Produktų grupėApytikslis purinų kiekis 100 gMaisto pavyzdžiai
Daug purinų0,15-1 gSodri sultiniai, raudona mėsa (jautiena, kiauliena), kepenys, subproduktai, rūkyti produktai, riebi žuvis - konservuota, aliejuje, smegenyse
Su vidutiniu purino kiekiu0,05-0,15 gBalta mėsa, lašiniai, jūros gėrybės, ankštiniai augalai, žiediniai kopūstai, grybai, rūgštynės
Žemas purinasMažiau nei 0,05 gRūgštus pienas, pienas, beveik visos daržovės, vaisiai, kruopos, makaronai, riešutai, kiaušiniai

Gydant bet kokį podagros sunkumą, reikia būti atsargiems dėl maisto, kuriame yra daug pavojingų medžiagų. Vidutinis šių junginių kiekis yra ženklas, kad produktus leidžiama vartoti nedideliais kiekiais ir tik esant ligos remisijai. Ūmiausiame etape iš meniu pašalinama bet kokia mėsa, žuvis, grūdinės ankštinės daržovės, o žmogus turėtų valgyti tik vegetariškas sriubas, grūdų patiekalus, daržovių sultinius, sultis ir fermentuotus pieno produktus. Esant paūmėjimui, vandens kiekis padidėja iki 3 litrų per dieną.

Kiti svarbūs dietos ruošimo principai:

  • Esant ramiai ligos stadijai, valgykite mėsą, žuvį ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę, per dieną - iki 120–150 gramų.
  • Paimkite maistą mažomis porcijomis, 4-5 kartus per dieną.
  • Kasdieniniame meniu turi būti karšto ir skysto maisto, daržovių ar vaisių salotos ir gėrimai.
  • Pilnumo pojūtis skrandyje po valgio neturėtų atsirasti, svarbu saikas dalimis.

Laikantis purino dietos, svarbu visiškai pašalinti alkoholį. Jei kasdien išgersite tik 15 gramų alkoholio, podagros išsivystymo rizika jau yra 2 kartus didesnė. Remisijos metu kartais galite gerti raudoną ar baltą vyną, tačiau labai saikingai. Nepamirškite vartoti vitaminų, kai jų nepakanka meniu - ypač svarbus vitaminas C, kuris mažina šlapimo rūgšties kiekį.

Nutukimo mitybos ypatumai

Dažnai dėl sutrikusios medžiagų apykaitos pacientas, be podagros, yra nutukęs. Taip pat cukriniu diabetu dažnai nustatoma baltymų apykaitos nesėkmė. Tokiu atveju asmuo turi laikytis tam tikros anti-purinų dietos variantų - Nr. 6E. Jei neribojate kaloringų maisto produktų vartojimo, organizme, kurio medžiagų apykaita yra netinkama, išsivysto hiperlipidemija, dėl kurios pakenkiama sąnariams ir širdžiai. Be to, esant podagrai sąnariuose, be uratų druskų, nusėda ir cholesterolis. Tai sukelia artrito ir sausgyslių simptomų papildymą - sausgyslių pažeidimus.

Nutukimo, podagros ir hiperlipidemijos derinys gydomas dieta. Jo trukmė gali būti iki mėnesio su griežtais apribojimais, tada padidėja maisto maistinė vertė. Dietos 6E ypatybės yra šios:

  • Rimtas gyvūninių riebalų apribojimas - ne mažiau kaip 30%. Cholesterolio kiekis yra ne didesnis kaip 30 mg per parą.
  • Kalorijų kiekis - iki 2000 kcal, angliavandenių - iki 250 g (riebalų - 70 g, baltymų - 70 g).
  • Konditerijos gaminių, bandelių, riebių pyragų, pyragaičių neįtraukimas, smarkiai sumažėjęs kitų paprastųjų angliavandenių kiekis.
  • Mėsos vartojimas - 1-2 kartus per savaitę.
  • Maitinimas iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis.
  • Daug skysčių, ypač šarminio mineralinio vandens.

Kūno svorio dramatiškai sumažinti negalima, todėl bado dietos yra nepriimtinos. Per mėnesį neturėtumėte atsikratyti daugiau kaip 3 kilogramų - toks perteklius nepakenks sveikatai.

Draudžiami podagros maisto produktai

Kuriant podagros dietos programos meniu, svarbiausia prisiminti, kurie maisto produktai yra labiausiai kenksmingi. Būtent jie sukelia sutrikusią purino apykaitą organizme ir lemia šlapimo rūgšties kaupimąsi. Labiausiai neigiamą poveikį sveikatai daro mėsos maistas:

  • Kiaulienos kepenys, jautiena;
  • Galvijų, kiaulienos inkstai;
  • Smegenys;
  • Aviena;
  • Kiauliena;
  • Jautiena;
  • Šoninė;
  • Jaunų gyvūnų mėsa;
  • Dešros, riebios dešros;
  • Rūkyta mėsa, skanumynai;
  • Želė;
  • Riebūs mėsos sultiniai;
  • Pusgaminiai;
  • Vištiena.

Kai kurie augaliniai maisto produktai taip pat yra to, ko negalima valgyti sergant podagra. Pvz., Šie produktai gali pakenkti pacientui:

Produkto pavadinimasKalorijų kiekis, kcal
Rūgštelėdevyniolika
Lęšiai284
Pupelės123
Sojos381
Žirniai60
Pupelės57
Pav50
Rūgštelėdevyniolika
Špinatai22

Jei ankštinėse daržovėse yra daug azoto junginių, rūgštynės apima didelę oksalo rūgšties koncentraciją, be to, tai neigiamai veikia baltymų apykaitą. Taip pat podagrai draudžiami maisto produktai yra avietės, spanguolės, kuriose yra daug purinų ir kurios sukelia uratų kaupimąsi. Ko dar negalima valgyti su podagra? Kitas maistas, kurį turėsite pamiršti arba valgyti retkarčiais nedideliais kiekiais:

  • Grybai;
  • Šokoladas;
  • Majonezas;
  • Garstyčios;
  • Sūrus sūris, fetos sūris;
  • Ugniai atsparūs gyvūniniai riebalai;
  • Marinatai, marinuoti agurkai;
  • Mėsos, žuvies konservai;
  • Transriebalai, kepimo aliejus, margarinas;
  • Rabarbarai.

Iš prieskonių galite, daugiausia česnako - su podagra, tai nepakenks, bet paįvairins stalą, padarys patiekalus skanesnius dėl druskos apribojimo. Tačiau kitų prieskonių reikėtų pridėti minimaliu kiekiu, ir geriau jų neįtraukti. Iš jūros gėrybių turėsite pamiršti sūdytą žuvį, ikrus, riebią žuvį - skumbrę, lašišą, taip pat krevetes ir midijas. Girtais kenksminga gira, kava, stipri juodoji arbata.

Seniai pamiršta priemonė nuo sąnarių skausmo! „Efektyviausias būdas gydyti sąnarius ir nugaros problemas“ Skaityti daugiau >>>

Ko negalima valgyti su podagra dideliais kiekiais?

Yra maisto produktų, kuriuos pacientas gali valgyti tik ne ūmios ligos fazės metu, kai remisija užsitęsia, bet be piktnaudžiavimo. Juos tinkamai įtraukus į meniu, nebus padaryta žala organizmui. Daugelis pacientų domisi, ar galima valgyti pomidorus su podagra? Šios daržovės yra naudingos visai sveikatai, nes jose yra antioksidantų ir galingų priešvėžinių junginių. Tačiau sergant podagra, pomidorai leidžiami nedideliais kiekiais dėl vidutinio purino kiekio. Jie gali būti įtraukti į meniu 1-2 kartus per savaitę po 1-2 vienetus.

Žiediniai kopūstai, makaronai, šviežia duona, ridikai, šparagai, salierai taip pat yra organizmui pavojingas maistas, jei valgote be apribojimų. Kartais tokius produktus galima įtraukti į meniu, bet po truputį. Apribojimų sąraše taip pat yra:

  • Sviestas;
  • Kepimo;
  • Kiaušiniai (1 per dieną, ne daugiau);
  • Liesa žuvis (2 porcijos per savaitę);
  • Kakava - kartą per savaitę;
  • Švieži žalumynai.

Leido maistą ligoniams

Sąrašas, ką galite valgyti su podagra, yra gana didelis, pacientas neturėtų bijoti. Tai yra dauguma esamų daržovių, pavyzdžiui, bulvės, agurkai, baklažanai, cukinijos, morkos, burokėliai, balti kopūstai.

Leidžiami vaisiai yra išvardyti žemiau:

  • Obuoliai;
  • Kriaušės;
  • Slyvos;
  • Abrikosai;
  • Persikai;
  • Nektarinai;
  • Persimonas;
  • Citrusai;
  • Arbūzai;
  • Beveik visos uogos, išskyrus tas, kurios pažymėtos skyriuje „draudžiamas maistas“.

Pacientas turi prisiminti apie džiovintus vaisius ir riešutus, jis taip pat gali valgyti sėklas. Iš duonos gaminių pageidautina baltos duonos, pagamintos iš 2 klasės miltų, vakarykštės, taip pat pilno grūdo ir sėlenų duonos. Bet kokią košę galite virti piene, vandenyje, įpilti nedidelį kiekį sviesto (nutukimui pienas skiedžiamas vandeniu).

Mėsos valgis pacientui leidžiamas 2–3 kartus per savaitę, jis gaminamas iš:

  • Višta;
  • Triušis;
  • Kalakutai.

Gaminamos tik vegetariškos sriubos, nes purinai patenka į sultinį virdami dideliais kiekiais. Podagros meniu būtina papildyti varške, varške, rūgpieniu, grietine, kietaisiais sūriais (pastaraisiais nereikėtų piktnaudžiauti - dėl didelio riebalų kiekio ir druskos gausos). Galite valgyti kiaušinius, taip pat virtą žuvį - baltas veisles, rausvą lašišą, žalumą. Augaliniai aliejai dietoje turėtų būti reguliariai ir nerafinuoti (saulėgrąžos, kukurūzai, alyvuogės, linų sėmenys).

Pacientui taip pat leidžiami saldumynai:

  • Zefyras;
  • Marmeladas;
  • Įklijuoti;
  • Karamelė;
  • Vilkdalgis;
  • Uogienė, medus - saikingai.

Geriausi šios patologijos gėrimai yra žalioji arbata, vaisių gėrimai su erškėtuogėmis, spanguolės, mineralinis vanduo be dujų, želė ir kompotai..

Pasninko dienos nuo podagros

Dieta dėl podagros ant kojų ar kitų sąnarių turi apimti badavimo dienas. Tai padeda pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir nutukusiems pacientams paspartinti svorio metimo procesą. Tačiau iškrovimas turi savų bruožų, žmogus neturėtų badauti! Dienos „ant to paties vandens“ yra griežtai draudžiamos, nes jei nėra maisto, šlapimo rūgštis pradeda išsiskirti į kraują. Net medicininis badavimas, pažeidžiant purino apykaitą, yra draudžiamas, nes tai išprovokuoja dar vieną paūmėjimo priepuolį.

Geriausia iškrauti bet kurį produktą arba 2-3 daržovių ir vaisių derinius. Produktų pavyzdžiai:

  • Melionas;
  • Varškė ir kefyras;
  • Bulvės;
  • Obuoliai;
  • Cukinijos;
  • Agurkai.

Pavyzdžiui, dieną galite suvalgyti 1 l kefyro, 300 g neriebaus varškės, taip pat išgerti pakankamą kiekį vandens. Vaisių ir daržovių dienomis jie suvartoja iki 1-1,5 kg bet kokių leidžiamų augalinių produktų, nepamiršdami ir vandens. Kitas iškrovimo variantas - užvirinti piene 100 g ryžių, suvalgyti juos, padalinti į 6 porcijas ir kiekvieną kartą papildyti puse obuolio arba stikline obuolių kompoto..

Meniu podagrai

Dieną ligos paūmėjimo meniu pavyzdys yra toks (kiekviena eilutė yra atskiras valgis, pradedant ryte):

  • Erškėtuogių sultinys arba mineralinis vanduo (stiklas), nedidelė avižinių dribsnių dalis vandenyje, 150 ml neriebaus pieno;
  • Žalias obuolys;
  • Kisielius, sriuba iš cukinijos, morkos, bulvės;
  • Ryžių košė su pienu, stiklinė morkų sulčių;
  • Stiklinė kefyro;
  • Žolelių arbata su medumi, 100 ml.

Žemiau rodomas visų savaitės dienų meniu:

Pirmoji diena:

  • Avižiniai dribsniai, džiovinti vaisiai, žalioji arbata;
  • Sūrio troškinys;
  • Sriuba su ryžiais, moliūgų blynais, grietine, žele, duona;
  • Sultys;
  • Kopūstų salotos, viena kriaušė, duona.

Antra diena:

  • Grikių mėsos kukuliai su morkomis, grietine, arbata;
  • Obuolių kokteilis;
  • Troškinti daržoves, keptus makaronus su kiaušiniu, kompotą;
  • Keptas obuolys;
  • Burokėlių salotos, sūris, duona.

Trečia diena:

  • Ryžių košė, slyvos, erškėtuogių antpilas;
  • Grietinė su varške;
  • Sriuba su daržovėmis, gabalas virtos mėsos, želė, sūrio pyragai;
  • Uogų želė;
  • Bulviniai blynai, duona.

Ketvirtoji diena:

  • Omletas su žolelėmis, sumuštinis su sviestu;
  • Morkų ir obuolių salotos su riešutais;
  • Virtos žuvys, burokėlių sriuba, duona;
  • Jogurtas;
  • Moliūgų sorų košė, arbata.

Penkta diena:

  • Varškė, grietinė, medus, žolelių arbata;
  • Bananas;
  • Sriuba su makaronais ir daržovėmis, virta mėsa, arbata;
  • Vynuogės;
  • Kefyras, ryžių kotletai.

Šeštoji diena:

  • Pasninko diena.

Septintoji diena:

  • Grikių troškinys su varške, erškėtuogių sultiniu;
  • Obuoliai ir jogurtas;
  • Keptos cukinijos su sūriu, vegetariška sriuba, duona;
  • Arbatos sausainiai;
  • Troškinti kopūstai, virtas kiaušinis.

Pacientų receptai

Iš pirmųjų kursų rekomenduojama paruošti šiuos receptus:

  • Smulkiai supjaustykite bulves (200 g), sutarkuokite vieną morką, 20 g petražolių šaknų, supjaustykite pusę svogūno, vieną marinuotą agurką. Užvirkite vandenį, įmeskite visus nurodytus ingredientus ir iš anksto apkepkite svogūną keptuvėje su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Užvirus vandeniui, įpilkite 30 g ryžių. Virkite sriubą iki minkštumo.
  • Išvirkite 100 g vištienos krūtinėlės. Susmulkinkite šviežią agurką, panašiai supjaustykite krūtinę, vieną virtą kiaušinį, vieną bulvę. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite šiek tiek žalių svogūnų, petražolių. Masę supilkite su pieno išrūgomis arba kefyru. „Okroshka“ gali būti šiek tiek pasūdyta - pagal skonį.

Antrus kursus pacientams galima paruošti taip:

  • Nulupkite vieną obuolį. Supjaustykite jį pleištais arba kubeliais. Atskirai išplakite 2 kiaušinius ir 50 ml pieno, sumaišykite su obuoliais. Keptuvėje ištirpinkite šiek tiek sviesto, supilkite mišinį. Kepkite ant labai mažos ugnies, uždengę. Omletą susukite į ritinį, kai jis bus paruoštas, supjaustykite porcijomis.
  • Nulupkite cukiniją, supjaustykite kubeliais. Į karštą keptuvę su augaliniu aliejumi meskite šiek tiek svogūnų (kubeliais), kepkite 2 minutes, nusiųskite cukinijas į keptuvę. Virkite po dangčiu ant silpnos ugnies, įpilkite grietinės, kai būsite pasirengę paragauti.
  • Sutarkuokite vieną bulvę, šiek tiek išspauskite. Įpilkite šaukštą grietinės, druskos, kiaušinio, miltų. Tepkite pergamentą aliejumi, padėkite blynus ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 15 minučių.

Skaniuose podagros receptuose gali būti saldumynų ir gėrimų. Pavyzdžiui, galite gaminti varškės pudingą. Sumaišykite 70 g varškės, 10 g cukraus, žiupsnelį druskos, kiaušinio trynį. Trintas morkas troškinkite atskirai vandenyje, sumaišykite su varškės mase. Plakite baltymus, dėkite į varškę. Kepkite orkaitėje skardose.

Putėsio receptas: kepkite obuolį orkaitėje. Išimkite sėklas, nuimkite odą, minkštimą išplakite su cukrumi (30 g), manų kruopomis (1 arbatiniu šaukšteliu), pašaukite į orkaitę 15 minučių. Avižų želė yra skani iš gėrimų. Pusę stiklinės dribsnių reikia užpilti vandeniu (400 ml), leisti jam užvirti, tada pusvalandį pavirti po dangčiu. Nukoškite, įberkite medaus pagal skonį.

Maistas podagrai ant kojų: ką valgyti ir ko ne

Medicinos ekspertų straipsniai

Podagra nėra labai dažna, tačiau itin nemaloni lėtinė liga, kurią sukelia metabolinių purino procesų pažeidimas. Liga pažeidžia viršutinių ir apatinių galūnių sąnarius, kurie pasireiškia patinimu, uždegimu ir deformacija. Norėdami palengvinti simptomus, labai svarbu pasirinkti tinkamą podagros maistą, nes ligos eiga ir jos baigtis labai priklauso nuo paciento mitybos..

Pacientams, sergantiems podagra, būtina speciali mityba, nes pagrindinė ligos priežastis dažnai yra per didelis maisto produktų, kuriuose yra daug purinų, vartojimas. Speciali dieta sumažins priepuolių skaičių ir trukmę, netgi sumažins tam tikrų vaistų dozes.

Terapinės dietos esmė yra apriboti patiekalus, kuriuose yra purinų ir druskos, taip pat padidinti augalinio maisto ir pieno produktų vartojimą.

Naujos maisto taisyklės ir maisto stalas nuo podagros

Tarp naujų mitybos rekomendacijų, rekomenduojamų sergantiems podagra, svarbu atkreipti dėmesį į šiuos principus:

  • Negalite visiškai atsisakyti žuvies patiekalų, tačiau juos valgyti reikia ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę ir tik garuose ar virti..
  • Bet koks sultinys, išskyrus daržovių sultinį, yra draudžiamas.
  • Būtina laikytis geriamojo režimo: mažiausiai 2 litrai vandens per dieną, daugiausia ryte. Kava ir stipri juodoji arbata yra griežtai draudžiamos.
  • Suvartotos druskos kiekį reikia sumažinti iki 5-6 g per dieną. Jei įmanoma - net iki 1-2 g per dieną.
  • Puiku, jei dienos racione yra pakankamas kiekis vitaminų C ir B¹.
  • Sergant podagra, ypač rekomenduojama vykdyti pasninko dienas: pieno, kefyro, daržovių. Pasninkas yra ypač nerekomenduojamas, ypač sausas, tai yra, negeriant vandens.
  • Persivalgymas yra pagrindinis podagra sergančio žmogaus priešas. Jei pacientą persekioja nuolatinis alkio jausmas, rekomenduojama organizuoti dalinius valgius su nedideliu kiekiu maisto, maždaug 5-6 kartus per dieną..
  • Pagrindinis dietos tabu yra maistas, kuriame gausu purino ir alkoholinių gėrimų (įskaitant alų).

Purinų kiekis kai kuriuose maisto produktuose (100 g).

Dieta podagrai: maisto stalas. Ką galima valgyti ir ko negalima?

Daugelis galėjo girdėti apie tokią ligą kaip podagra. Dėl uždegiminio proceso pradžios jis sutrikdo raumenų ir kaulų sistemos veiklą. Priežastis yra patologinis procesas, kurio metu uratai nusėda visuose sąnariuose. Dieta nuo podagros ir gausios šlapimo rūgšties padės žymiai pagerinti paciento būklę.

Ligos priežastys

Jei kalbėsime apie tokios ligos priežastis, čia reikia pažymėti:

  • Paveldimumas.
  • Mityba.
  • Rizikos grupė, kuriai priklauso antsvoris, hipertenzija, diabetas, inkstų ir skrandžio ligos.
  • Žmogus gyvena sėsliai.
  • Žmogus nuolat geria alkoholį.

Nuolat vartojant didžiulį kiekį gyvūninės kilmės baltyminių maisto produktų, taip pat gali išsivystyti pateikta liga..

Kokie simptomai?

Jei kalbėsime apie pasireiškimo simptomus, čia reikia pažymėti:

  • Asmuo pajus aštrų sąnarių skausmą. Dažniausiai tai pasireiškia ryte ir naktį..
  • Sąnarys tampa patinęs ir švelnus. Jo liesti neįmanoma.
  • Oda parausta.
  • Temperatūros ir slėgio padidėjimas.
  • Pykinimas, sumažėjęs apetitas.

Taip pat galima pažymėti, kad podagra pasireiškia tiek priepuoliais, tiek lėtinėmis ligomis. Be to, labai dažnai gali sutrikti inkstų darbas, o tai sukels komplikacijas..

Koks yra mitybos vaidmuo?

Kiekvienas, kada nors susidūręs su šia liga, žino, kad jei pacientas valgo ar geria ką nors iš draudžiamų ingredientų sąrašo, gali prasidėti priepuolis. Išgydyti ligą galima tada, kai skiriama pagrindinio specialisto medicininė mityba. Pacientas turi atidžiai laikytis visų principų ir vengti naudoti draudžiamus ingredientus..

Geriausia, kai žmogus maistą vartoja 5 kartus per dieną, bet mažomis porcijomis. Jis taip pat turėtų gerti daug išgryninto vandens ir nuovirų..

Tarp dietų, kurios yra įprastos ligos metu, galima išskirti dvi grupes. Tai gydomasis variantas, kuris skiriamas ligos paūmėjimui. Ir prevencija - dažniausiai įvyksta tada, kai priepuolis praeina, tačiau žmogus vis tiek turi laikytis principų. Būtent šiuo atveju draudžiamų produktų yra daug mažiau..

Pagrindiniai dietinės mitybos principai

Pagrindinis dietos mitybos tikslas sergant šia liga yra sumažinti šlapimo rūgšties junginių kiekį kiekvieno žmogaus organizme. Tai galima pasiekti keliais metodais:

  • Ribojamas maisto produktų, priklausančių gyvūniniams baltymams, skaičius.
  • Pateikiami komponentai, kuriuose yra nedidelis kiekis purino bazių.
  • Įpurškiama pakankamai skysčio.
  • Sumažėja svoris.

Jei kalbėsime apie tai, kuriuos maisto produktus reikia atmesti, jiems priskiriami tie, kuriuose yra daug purinų. Jie apima:

  • Jautienos viduriai. Tai apima kepenis, inkstus, smegenis ir kt..
  • Krevetės.
  • Kai kurios žuvų rūšys.
  • Skrudintos ankštinės daržovės.
  • Ančiuviai.

Taip pat turite sumažinti tų ingredientų, kuriuose yra vidutiniškai purinų, vartojimą. Jie apima:

  • Bet kokie produktai iš riebios mėsos, paukštienos.
  • Žuvies produktai.
  • Daržovės.

Reikėtų pabrėžti, kad visų jaunų gyvūnų mėsoje yra didžiulis purinų kiekis. Be to, taip pat reikėtų sumažinti sočiųjų riebalų kiekį. Jie trukdys normaliam skysčių tekėjimui iš inkstų. Taip pat turite žinoti sąrašą, kuris griežtai draudžiamas ligos atveju. Jie apima:

  • Bet kokia rūkyta mėsa, taip pat tie ingredientai, kurie parduodami konservų pavidalu.
  • Šaldyta mėsa ir žuvies produktai.
  • Sultiniai.
  • Bet kokios formos alkoholis.
  • Ankštiniai augalai ir šaldytos arba konservuotos daržovės.
  • Javai, išskyrus ryžius, kviečius.
  • Bet kokie konditerijos gaminiai, paruošti su druska ir cukrumi.
  • Induose druska, prieskoniai, marinatai, alyvuogės, kečupas ir kiti skonio stiprikliai.

Pateikiama bendra leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų lentelė, kad vėliau būtų laikomasi mitybos principų.

KategorijosLeidžiamaDraudžiama
Kepyklos gaminiaiJuoda ar balta duona, nemalonūs kepiniaiSviesto kepiniai
Mėsos patiekalaiTriušis, kalakutas, vištienaRūkytos, žalios rūkytos ir virtos dešrelės, mažos dešrelės, dešrelės, jaunų gyvūnų mėsa, riebi kiauliena, subproduktai (plaučiai, kepenys, inkstai), konservai
Jūros gėrybės, žuvisJūros galvakojai moliuskai, vėžiagyviai, krevetės, liesos žuvys (lašišos, upėtakiai), kalmaraiRiebi, sūdyta, rūkyta arba kepta žuvis (sardinės, šprotai, menkės), ikrai
Pieno produktaiRiebus pienas, kefyras, nesūdytas sūris, jogurtai, grietinė, kiaušiniai (šis produktas yra leidžiamas, tačiau jį galite valgyti tik kartą per dieną, 1 gabalėlis bet kokios formos), varškėSūrūs ir aštrūs sūriai
JavaiViskas, išskyrus ankštiniusLęšiai, pupelės, sojos pupelės, pupelės
DaržovėsKrapai, kukurūzai, burokėliai, svogūnai, česnakai, bulvės, morkos, balti kopūstai, agurkai, cukinijos, baklažanai, pomidorai, moliūgai (padeda pagerinti medžiagų apykaitą)Grybai, rūgštynės
Vaisiai, uogosApelsinai, mandarinai, žali obuoliai, datulės, persimonai, džiovinti vaisiai (išskyrus razinas), braškės, citrinos, abrikosai, kriaušėsVynuogės, figos, avietės
IndaiKošė su dribsniais su pienu, vegetariški barščiai, bulvių sriubos su grūdais, šviežių ir marinuotų daržovių salotos, vinigrette, daržovių ikrai, daržovių, pieno ar grietinės padažasMėsos, žuvies ar grybų sultinys, rūgštynių sriuba, taip pat patiekalai su ankštinių augalų ir špinatų priedais; padažai pagal minėtus sultinius, majonezas
SaldainiaiZefyras, marmeladas, uogienė, zefyras, be šokolado, ledaiKreminiai pyragaičiai, pyragaičiai
RiebalaiBet koks augalinis aliejusMargarinas, taukai
GėrimaiŽalioji arbata, arbata iš vaisių ir uogų, arbata su pienu ir citrina, sultys (bet kurios, net pomidorų), žolelių arbatos, vaisių gėrimas, vaisių ir uogų kompotai, šviežios agurkų sultys, šarminis mineralinis vanduo taip pat labai naudingas podagrai, erškėtuogių sultiniams, cikorijaBet koks alkoholis, ypač alus ir vynas; kava, kakava, stipri arbata
PrieskoniaiVanilinas, cinamonas, lauro lapas, citrinos rūgštisPipirai, garstyčios, krienai, karšti prieskoniai

Kas leidžiama vartoti minimaliai?

Kaip ir bet kurios dietos atveju, čia yra atsitraukimas. Bet jūs turite apie juos atsiminti ir jų laikytis. Galite naudoti konkretų ingredientų sąrašą, tačiau kas savaitę ar mėnesį. Ne dažniau kaip kartą per dieną, bet pageidautina kartą per tris dienas, naudojama:

  • Jei esate arbatos mėgėjas ir negalite gyventi be jo, tuomet galite į jį įpilti pieno. Taip pat galima dėti į javus.
  • Jautiena laikoma draudžiamu elementu, tačiau ją galima virti ir valgyti kartą per savaitę. Tai sumažins purinų kiekį 50%..
  • Galite valgyti šparagus, salierus, špinatus. Tačiau jokiu būdu jų skaičius neturėtų būti labai padidintas.
  • Galima valgyti kai kurių rūšių žuvis. Geriausiai tinka menkė ar upėtakis..
  • Virtos paukštienos, tačiau nedideliais kiekiais.
  • Kartais galite valgyti keletą marinatų. Bet tai galima padaryti tik tada, jei jaučiatės gerai..
  • Pomidorai ir žalieji svogūnai.
  • Nedidelis sviesto kiekis.
  • Riebalai.

Jei nepiktnaudžiaujate tokiais produktais, retais atvejais žmogus gali juos sau leisti..

Ką tu gali valgyti?

Peržiūrėję sąrašą, ką kartais galite naudoti ir ko ne, verta pereiti prie to, ką galite. Esmė yra sudaryti dietą iš leidžiamų maisto produktų sąrašo. Sąrašas yra gana įvairus, todėl kiekvienas gali pats pasirinkti, ką iš tikrųjų nori valgyti. Pagrindiniame leidžiamų sudedamųjų dalių sąraše turėtų būti:

  • Dietinė mėsa. Tai apima kalakutą, triušį ir, retais atvejais, vištieną.
  • Visų rūšių liesos žuvys.
  • Daržovių sultinio sriubos. Ten galima dėti jau virtą mėsą. Bet jūs turite virti atskirai, nes mėsos sultinys yra draudžiamas..
  • Makaronai, duona ir kruopos.
  • Uogos.
  • Pieno produktai.
  • Desertai, tokie kaip zefyras, zefyras ir marmeladas.
  • Riešutai ir džiovintos slyvos.
  • Alyva. Geriausiai tinka linų sėmenys arba alyvuogių aliejus..
  • Daržovės, išskyrus ankštinius.
  • Vaisių ir žaliosios arbatos.
  • Žolelių nuovirai.
  • Vaisių gėrimai, taip pat sultys. Neturėtų būti jokių konservantų.
  • Tokios vaistažolės kaip bazilikas, krapai, petražolės.

Vienas iš idealiausių ingredientų kenčiantiems nuo šios būklės yra kopūstai. Jis naudojamas visiškai bet kokia forma ir leidžia pašalinti iš kūno visus nereikalingus elementus..

Jei podagra blogėja, geriausia pereiti prie skystų ar pusiau skystų patiekalų. Tai gali būti daržovių tyrė, želė, košė, sriubos. Turite prisiminti, kad tai net ne podagros dieta, o kiekvieno organizmo teisingo veikimo principas..

6 lentelės numeris: kas tai yra?

Labai dažnai podagra, taip pat urolitiazė, skiriama dieta. Anksčiau šios ligos buvo vadinamos „karališkosiomis“, nes jos atsirado dėl gausaus riebaus maisto ir alkoholio vartojimo. Šiais laikais priežastys yra žinomos, todėl gydytojai skiria tik griežtą dietą. Kaip dalį jo galite gaminti tikrai skanius ir įvairius patiekalus.

Paūmėjimo metu tai leidžia jums šiek tiek palengvinti ir atsikratyti ligos. Yra ir rimtų apribojimų, ir tam tikrų nukrypimų. Trukmė nustatoma tik pagal gydytojo receptą. Visų pirma galima įtraukti:

  • Vartojamo maisto kiekis yra vidutinis.
  • Apribokite maisto produktus, kuriuose yra didelis purinų ir druskos kiekis.
  • Tik mėsa ir žuvis.
  • Suvartojama mažiausiai 2 litrai vandens.
  • Jūs niekada neturėtumėte būti alkanas.
  • Dalinis valgymas vyksta 5-6 kartus per dieną.

6 lentelėje galite valgyti:

  • Vienas kiaušinis bet kokia forma.
  • Duona. Galite valgyti rugių ir kviečių produktus, taip pat bet kokius desertus iš miltų.
  • Mėsos produktai ir žuvis. Turite pasirinkti mažai riebalų veisles, kurios yra iš anksto virtos. Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 150 g mėsos.
  • Negalite valgyti jokio sultinio.
  • Pieno produktai. Galite valgyti varškę, fermentuotus pieno produktus. Dietoje jo turėtų būti kiekvieną dieną..
  • Daržovės. Vienintelis nukrypimas yra ankštinių augalų, marinatų ir marinuotų agurkų pašalinimas..
  • Javai. Galite naudoti visiškai bet kokį tipą, bet saikingai..
  • Vaisiai ir uogos. Rekomenduojama naudoti citrusinius vaisius. Iš saldaus galite valgyti marmeladą, medų, pieniškus desertus.
  • Gėrimai. Tai apima sultis, vaisių gėrimus, švarų vandenį. Jokiu būdu negalima gerti arbatos, gazuotų gėrimų, kavos, alkoholio.

Jokiu būdu negalima valgyti sūrių sūrių. Taip pat turėtumėte neįtraukti visų džiovintų vaisių, išskyrus slyvas..

Ką apie gėrimo režimą?

Kiekvienas gydytojas didelę reikšmę teikia gėrimo režimui, nes būtent vanduo padeda pagreitinti purino bazių išsiskyrimą. Bendras vandens kiekis turi būti bent 2,5 litro. Bet čia reikia atkreipti dėmesį į gydytojo receptus. Jei turite problemų su širdies ir kraujagyslių sistema, tada garsumas reguliuojamas. Jei žmogus serga urolitiaze, tuomet geriau rinktis mineralinius vandenis. Tai leis šlapimui šarminti. Be to, galite pridėti bet kokių citrusinių vaisių.

Ką apie svorį?

Nutukimas taip pat labai būdingas podagrai. Būtent tada, kai atsiranda podagra, būtina sumažinti kūno svorį. Kadangi kaloringas maistas visada padidina šlapimo rūgšties kiekį plazmoje, jo suvartojimas neturėtų viršyti 30 kcal 1 kg kūno svorio..

Masė turėtų būti mažinama laipsniškai. Geriausia, kai jis yra 1 kg per mėnesį.

Jokiu būdu negalima kreiptis į pasninką, nes tai tik apsunkins ligos situaciją. Geriausia naudoti tokias dietas kaip kefyras, varškė, pieno produktai, daržovės ir vaisiai.

Svorio kritimas atsiras dėl kepinių ir cukraus vartojimo ribojimo. Jei sergate hipertenzija ar išemija su podagra, geriausia valgyti mažai cholesterolio turinčią dietą..

Tipiškos klaidos

Daugelis žmonių, ypač nesilaikantys reikiamos informacijos, labai dažnai susiduria su klaidomis. Tarp labiausiai paplitusių yra šie:

  • Alkoholio vartojimas.
  • Valgyti maisto produktus, kuriuose yra daug purinų.
  • Mažas skysčių suvartojimas.
  • Perteklinis kalorijų suvartojimas.
  • Didelis riebalų ir baltymų kiekis.
  • Padidėjęs valgomosios druskos vartojimas.
  • Vaisių ir daržovių trūkumas žmogaus racione.

Visa tai tik pakenks ir neduos jokio teigiamo efekto. Bet kokiu atveju, prieš įvedant tam tikrą dietą, geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju..

Meniu, kurį galima naudoti ligos atveju, pavyzdys

Savaitės dienaValgio laikasVartojimui skirti produktai
PirmadienisTuščiu skrandžiuerškėtuogių nuoviras
Pirmieji pusryčiaiišgerti vandens ir pasigaminti daržovių salotų
Pietūsvaisių sultys be konservantų
Pietūsdaržovių sriuba su iš anksto virta mėsa, kopūstų paplotėliais, taip pat kompoto ar erškėtuogių nuoviru
Popietės užkandisdžiovintų vaisių kompotas
Vakarienėmorkų paplotėliai, vienas kiaušinio omletas ir vaisių arbata
Naktįkefyras
AntradienisTuščiu skrandžiustiklinė vandens
Pirmieji pusryčiaiarbata su pienu, kopūstų ir morkų salotos
Pietūsbet kokios sultys be konservantų
Pietūssriuba su daržovių sultiniu. Liesa mėsa su pieno padažu
Popietės užkandisdžiovintų vaisių kompotas
Vakarienėbet kokia košė su pieno priedu, dietiniai kopūstų suktinukai su ryžiais
Naktįkefyras
TrečiadienisTuščiu skrandžiudžiovintų vaisių kompotas
Pirmieji pusryčiaisultys, slyvos, sūrio pyragaičiai su medumi
Pietūsvaisių sultys be konservantų
Pietūsburokėlių ant kefyro ir troškintų kopūstų
Popietės užkandiserškėtuogių nuoviras
Vakarienėbet kokia košė su pienu ir žele iš vaisių ar uogų
Naktįkefyras
KetvirtadienisTuščiu skrandžiuerškėtuogių nuoviras
Pirmieji pusryčiaiarbatos ir kopūstų salotos
Pietūskefyras
Pietūssriuba su daržovių sultiniu, morkų kotletas
Popietės užkandisvynuogių sultys
Vakarienėkopūstų šnicelis su grietine ir žele
Naktįvaisių ar jogurto
PenktadienisTuščiu skrandžiužolelių nuoviras
Pirmieji pusryčiaiarbata, virtas kiaušinis, sūrio pyragai
Pietūsgenėti kompotą
Pietūssriuba su daržovių sultiniu ir daržovių troškiniu
Popietės užkandiskefyras
Vakarienėbet kokios košės su pienu ir žele
Naktįvarškės
ŠeštadienisTuščiu skrandžiucitrinos vandens
Pirmieji pusryčiaiarbatos ir valgyti sūrio pyragus
Pietūsvaisių sultys be konservantų
Pietūssriuba su daržovių sultiniu su bulvėmis, daržovių kotletai
Popietės užkandiskefyras
Vakarienėkiaušinienė, troškintos morkos ir arbata
Naktįkefyras
SekmadienisTuščiu skrandžiuvaistažolių užpilas
Pirmieji pusryčiaikompoto, kopūstų ir burokėlių salotos
Pietūspomidorų sultys
Pietūsbarščiai daržovių sultinyje ir mėsa, kepta folijoje
Popietės užkandiskefyras
Vakarienėbet kokia košė su pienu ir troškintais kopūstais
Naktįvarškės

Nedaug receptų

Tie, kurie ilgą laiką laikėsi podagros dietos, dažnai susiduria su monotonišku meniu. Štai kodėl geriausia iš karto apsvarstyti keletą variantų, kuriuos retai galima rasti:

  • Obuolių omletas. Jums reikės obuolių, kiaušinio, pieno ir sviesto. Obuoliai supjaustomi griežinėliais ir troškinami keptuvėje su sviestu. Po to pilamas pienas, kuris anksčiau buvo plakamas kiaušiniu. Viskas dedama į orkaitę, kol visiškai iškepa. Omletas apibarstomas cukraus pudra ir patiekiamas.
  • Ryžių troškinys su burokėliais. Jums reikės burokėlių, ryžių, kiaušinių ir pieno. Ryžiai verdami ir derinami su burokėliais. Kiaušinius plakame su pienu, galite įberti šiek tiek druskos. Ryžiai užpilami skysta mase ir kepami orkaitėje.
  • Jautienos stroganovas iš virtos mėsos. Jums reikės mėsos, sviesto, kvietinių miltų, grietinės, pieno ir pomidorų sulčių. Mėsa išverdama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Pagal pirmiau pateiktą receptą gaminamas baltas padažas ir juo pilama mėsa. Ten dedamos pomidorų sultys. Viskas virinama 10 minučių virinant ir užpilama grietine. Galite pridėti šiek tiek sviesto ir pabarstyti žolelėmis.

Laikantis dietų, labai reikalingi įvairūs padažai. Tarp jų yra šie:

  • Grietinės padažas. Virimui reikia 100 g grietinės, 12 g miltų, 12 g sviesto. Miltai džiovinami orkaitėje arba keptuvėje. Jis turėtų būti geltonas. Pienas užvirinamas ir į miltus įpilama ketvirtadalis. Po to toks skystis pilamas į verdantį pieną ir užpilamas sviestu..
  • Pieno padažas. Jums reikia 100 ml pieno, 10 g kvietinių miltų. Pusė grietinės išverda, ten dedama miltų, kurie anksčiau buvo džiovinti. Po to padažas gerai sumaišomas ir užvirinamas. Geriau įtempti, kad nebūtų gabalėlių.
  • Baltas padažas. Daržovių sultinys 100 g, kvietiniai miltai 10 g ir sviestas 5 g. Miltai džiovinami keptuvėje ir sumalami su sviestu. Po to sultinys atsargiai supilamas ir maišomas. Virti reikia 10–15 minučių.
  • Uogų padažas. Uogos 50 g, cukrus 15 g, krakmolas, vanduo 100 ml. Uogos trinamos ir ten pridedama cukraus. Supilamas vanduo su krakmolu ir viskas sumaišoma ant silpnos ugnies. Užvirkite.

Dažnai sergantys podagra receptus sugalvoja patys. Tai labai lengva padaryti, jei laikysitės rekomendacijų dėl terminio apdorojimo ir pasirenkate patvirtintus produktus..

Kontraindikacijos dėl podagros dietos

Tokia dieta neturi specialių kontraindikacijų. Dažniausiai taip yra dėl to, kad jis pagrįstas standartiniais principais, pavyzdžiui, sveika mityba. Akcentuojami daržovių ir vaisių patiekalai. Vartojami kompleksiniai angliavandeniai, taip pat įprastas pieno komponentų kiekis. Štai kodėl visi gali to laikytis ir nepatirti alkio..

Kokių rezultatų galite gauti?

Jei asmuo kenčia nuo podagros, tačiau tuo pačiu metu laikosi visų mitybos reikalavimų, tada jis gali lengvai apriboti šlapimo rūgšties gamybą ir pašalinti ją iš organizmo maksimaliu kiekiu. Dietos dėka daugelis gali išgydyti ligas nenaudodami vaistų..

Laikydamiesi šios dietos, galite sumažinti priepuolių sunkumą ir skaičių. Be to, turite atsiminti, kad kalorijų apribojimas vyksta ir dėl fizinio lavinimo. Tai sumažins svorį iki norimo lygio ir pasieks puikių rezultatų..

Podagra yra rimta sveikatos būklė, turinti begales komplikacijų. Gydymo režimo laikymasis leidžia kurį laiką sumažinti skausmą ir pasireiškimą. Jei norite atsikratyti ligos, tada geriau laikytis visų pirmiau pateiktų rekomendacijų ir mėgautis gyvenimu be problemų..

Dieta nuo podagros

Straipsnio turinys:

Podagra gavo mokslinį patvirtinimą 1865 m. Šią ligą aprašė Thomas Sendegumas knygoje „Traktatas apie podagrą“, kuriame aprašė 30 metų patirtos ligos požymius, simptomus ir priepuolius. Hipokrato laikais tai buvo vadinama „karalių liga“. Apsvarstomos priežastys: besaikis ir neribotas maisto ir alkoholio vartojimas.

Kas yra podagra

Podagra yra patologija, susijusi su druskų nusėdimu sąnariuose ir inkstuose, jai būdingas stiprus šių sričių skausmas. Ligos progresavimas sukelia pasikartojančius ir didėjančius priepuolius, dėl kurių susidaro tofi. Tai yra mazgeliai, dėl kurių pasikeičia sąnarių forma. Nuolat vystosi urolitiazė ir inkstų nepakankamumas.

Diagnostika atliekama sinovinio skysčio surinkimo ir uratų aptikimo forma. Taip pat atliekami paveiktų sąnarių rentgeno spinduliai. Palengvinant uždegimą, normalizuojant mitybą, taip pat sumažėjus rūgščiai šlapime, galima gauti teigiamų gydymo rezultatų.

Liga dažniau pasireiškia vyrams po 40 metų. Moterų patologijos stebimos po mėnesinių. Sąnarių pažeidimai atsiranda visame kūne, bet dažniausiai ant kojų.

Pagrindinės podagros priežastys:

  • paveldimumas;
  • valgyti maistą su purinu dideliais kiekiais;
  • blogas šlapimo rūgšties išsiskyrimas iš organizmo;
  • purino nuklidų katabolizmas.

Dietos principai sergant podagra

Podagros raida priklauso nuo medžiagų apykaitos sutrikimų organizme. Gydymui dieta yra veiksmingas būdas. Gerą mitybą reikia stebėti kasdien. Pagrindinis podagros dietos principas yra sumažinti druskų kiekį kraujyje. Esant jo pertekliui, inkstai negalės dirbti patys. Dietos nesilaikymas gali sukelti atkryčius. Skausmo priepuolis gali prasidėti bet kuriuo metu. Tai dažnai nutinka naktį. Jei nesilaikysite dietos, liga gali progresuoti ir išplisti į visus sąnarius..

Gydymas turėtų vykti namuose. Tai apima subalansuotos mitybos laikymąsi. Tai laikoma pagrindiniu ir efektyviu metodu. Meniu sudaro gydytojas, kuris atsižvelgia į individualias paciento savybes. Dieta yra būtina norint sumažinti šlapimo rūgšties kiekį.

Dietos ypatybės podagrai

Dietos, skirtos podagros dietai, sudėtyje neturėtų būti purinų, jie prisideda prie rūgščių kaupimosi. Purinų yra mėsoje ir riebiuose maisto produktuose. Todėl žmonėms, sergantiems podagra, patariama vartoti daugiau vegetariškų patiekalų. Receptuose nėra brangių ingredientų, o gaminimo technika nėra sudėtinga. Tačiau svarbu derinti tik leidžiamus maisto produktus..

Taikant mitybos terapiją, galite atsikratyti podagros simptomų namuose.

Valgant riebų ir aštrų maistą, gana greitai atsiranda priepuolis, susijęs su šlapimo rūgšties padidėjimu ir stipriais skausmais. Pavyzdžiui, išgėrus per daug kavos, kurioje yra didelis purino kiekis, gali atsinaujinti. Didelės rizikos maisto produktai yra alkoholis, alus, soda ir net vynuogės. Jie visiškai neįtraukiami į sergančio žmogaus racioną..

Greitam purinų pašalinimui iš organizmo pacientui paskiriamas gausus gėrimo režimas. Išgeriamo skysčio kiekis per dieną siekia 2,5 litro. Urolitiazės atveju reikia vandens su šarmu ir natrio bikarbonatu. Šlapimą galima neutralizuoti naudojant baltymų, augalinės kilmės ir citrusinių vaisių perteklių maiste.

Dieta nuo podagros ant kojų

Dieta dėl podagros turėtų būti nuolat stebima. Kadangi gydymas atliekamas namuose, asmuo, kenčiantis nuo ligos, turi turėti valios ir nepažeisti sukurto meniu. Atsižvelgiant į paciento būklę, sudaromas individualus meniu su leidžiamais ir draudžiamais produktais. Nepaisant paprastumo, patiekalai gali būti skanūs ir įvairūs. Dieta dėl podagros ant kojų neturi labai griežtų apribojimų, tačiau turi patenkinti sergančią kūną ir skatinti sveiką gyvenimo būdą.

Klaidos mityboje su liga:

  • valgyti maistą, kuriame yra purino;
  • piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • skysčių trūkumas dietoje;
  • didelis kiekis gyvūninių riebalų;
  • perteklinis gyvūninių baltymų vartojimas;
  • valgomoji druska ir marinuoti agurkai;
  • menkas daržovių ir vaisių kiekis dienos racione.

Leidžiami ir draudžiami podagros dietos maisto produktai

Laikydamiesi podagros dietos, pacientas, be pagrindinio gydymo, turi žinoti ir apie leidžiamus ir draudžiamus maisto produktus. Neįmanoma išgydyti šio negalavimo ar pašalinti simptomų, nesilaikant mitybos taisyklių..

Draudžiami produktai:

  • kepykla, būtent kepiniai;
  • mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena, dešros);
  • jūros gėrybės (riebios rūšys);
  • sūrus ir aštrus pienas;
  • ankštiniai;
  • daržovės (rūgštynės, grybai);
  • vaisiai (vynuogės, avietės, figos);
  • majonezas;
  • saldumynai ir konditerijos gaminiai;
  • gyvūniniai riebalai;
  • alkoholiniai gėrimai;
  • juoda arbata, kava;
  • padažai (garstyčios, krienai);
  • prieskoniai ir žolelės.

Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad podagros meniu yra nuobodus ir beskonis. Tiesą sakant, taip nėra.

Yra sąrašas produktų, kuriuos leidžiama vartoti nekeliant pavojaus sveikatai:

  • duonos gaminiai - nepatogūs kepiniai;
  • mėsa - triušis ir vištiena;
  • virta žuvies mėsa (neriebios veislės);
  • kiaušiniai (1 vnt. per dieną);
  • pieno produktai (neriebūs ir nesūrūs);
  • ne ankštiniai;
  • daržovės (bulvės, morkos, svogūnai, česnakai, pomidorai);
  • vaisiai (žali obuoliai, abrikosai, mandarinai);
  • augaliniai riebalai;
  • vaisių arbatos, natūralios sultys iš patvirtintų produktų.

Dietą taip pat galite paįvairinti sėklomis ir riešutais:

  • graikiniai riešutai;
  • kedras;
  • migdolai;
  • lazdyno riešutai;
  • pistacijos.

Žemės riešutuose yra daug purino, todėl jie turėtų būti pašalinti iš dietos..

Kontraindikacijos podagrai

Podagros dietoje draudžiama vartoti daugumą populiarių maisto produktų. Dėl lėtinės patologijos galite priprasti prie liesų patiekalų, nes jais siekiama palengvinti simptomus ir žymiai sumažinti skausmą. Dietos reikia laikytis visada. Kadangi 1 puodelis kavos ar vynuogių gali sukelti skausmo priepuolį.

Podagros paūmėjimo laikotarpiu naudojamas gydymas vaistais ir dietos laikymasis. Taip pat reikalingas lovos režimas. Visa tai sustabdo uždegiminius procesus. Ruošiant valgį pacientui, stalą su leidžiamais ir draudžiamais maisto produktais geriau laikyti gerai matomoje vietoje.

Apribokite mėsos ir žuvies vartojimą iki 2 kartų per savaitę. Gydytojų rekomendacija žuvis turėtų būti valgoma su žiaunomis ir svarstyklėmis. Šie šalutiniai produktai puikiai pašalina toksinus. Atakos atveju šių produktų naudojimas atidedamas porai savaičių..

Kontraindikuotini maisto produktai yra pusgaminiai ir konservai. Dieta Nr. 6 draudžia naudoti sultinius. Juk jų pagrindu ruošiamos sriubos ir barščiai. Faktas yra tas, kad ši išimtis yra teisinga, nes pridedami įvairūs prieskoniai ir prieskoniai, kurie gali išprovokuoti ataką. Teisinga bus virti mėsą atskirai, o sultinį iš daržovių naudoti kaip sultinį. Virimo metu vanduo kelis kartus nusausinamas ir keičiamas. Tai sumažina koncentraciją ir išskiria purinus iš kompozicijos.

Dieta podagrai: savaitės meniu

Ligos negalima išgydyti, ypač jei ji pasireiškia kartu su diabetu ar nutukimu. Siekiant sumažinti atkryčius ir paūmėjimus su podagra, naudojama dieta - 6 lentelės numeris.

Dietos nuo podagros galima laikytis nuolat, nors meniu yra skirtas savaitei. Dietą kuria gydantis gydytojas. Tokiai dietai gali būti keletas variantų, kurie nedaug skiriasi. Šiame procese naudojama įprasta kepimo technologija.

Pirmadienis:

  • arbata su spanguolių sirupu, virtas kiaušinis, pomidorų salotos, ruginė duona;
  • šviežiai spaustos obuolių sultys, troškintos daržovės;
  • burokėlių salotos, virta kalakutiena, troškintas moliūgas, kompotas;
  • virtos bulvės su sūriu, salotos su kopūstais, erškėtuogių tinktūra.
  • kefyras.

Antradienis:

  • varškės pudingas su grietine, žalioji arbata su medumi;
  • sėlenų sausainiai, cikorijų gėrimas;
  • makaronų sriuba su daržovėmis, virti vištienos kotletai, vaisių gėrimas;
  • daržovių troškinys, kompotas;
  • varškės.

Trečiadienis:

  • cukinijos blynai, košė su grikiais piene, arbata;
  • žalias obuolys;
  • daržovių ir ryžių sriuba, virta menkė, burokėlių salotos, morkų sultys;
  • grikiai su troškiniu, obuolių sultimis, sausainių kepenėlėmis;
  • kviečių sėlenų sultinys.

Ketvirtadienis:

  • barščiai be mėsos, pieno, skrebučių;
  • skrudinta duona su sūriu, ramunėlių arbata;
  • bulvių košė su mėsos kukuliais, bulviniai blynai, blynai, kompotas;
  • keptos cukinijos, vaisių salotos, pieno arbata;
  • fermentuoto kepto pieno.

Penktadienis:

  • avižinių dribsnių košė, daržovių salotos, vyšnių sultys;
  • arbūzas, citrinos, braškių ir kriaušių kokteiliai, traški duona;
  • bulvių košė, triušienos troškinys, kopūstų salotos, arbata;
  • virtas kiaušinis, miežių sriuba, želė;
  • orkaitėje keptas obuolys su varške, erškėtuogių arbata.

Šeštadienis:

  • kviečių košė, cikorijų gėrimas;
  • meduoliai su kefyru;
  • virta vištiena su grikiais, baklažanų ikrai, arbata;
  • dietinis plovas, agurkų salotos, duona, želė;
  • varenets.

Sekmadienis:

  • troškinys su varške, blynai su varške, arbata;
  • omletas su putpelių kiaušiniais (4 vnt.);
  • sūrio tyrės sriuba, česnako skrebučiai, erškėtuogių arbata;
  • ryžiai su troškintomis daržovėmis, burokėlių salotos;
  • jogurtas.

Tai apytikslis meniu, o žmonėms, sergantiems podagra, nėra draudžiamų maisto produktų. Subalansuota ir visavertė dieta leidžia ją vartoti ilgą laiką. Norint pasiekti didesnį efektą, būtina atlikti pasninko dienas..

Dieta podagrai: dietologų apžvalgos

Gastroenterologijos ir dietologijos katedros profesoriaus L. I. Nazarenko apžvalga yra tokia. Jei gydymas vaistais yra neveiksmingas, podagros dieta yra pagrindinis gydymas..
Proceso sunkumas turi įtakos mitybos metodams gydant pacientus, būtent:

  • priepuolių dažnis;
  • šlapimo rūgšties kiekis plazmoje;
  • paciento kūno svoris.

Dieta turėtų būti sumažinta iki minimalaus purino, riebalų, baltymų, natrio druskų ir alkoholio kiekio.

Dietos laikymasis padės greitai sumažinti šlapimo rūgšties kiekį plazmoje ir atstatyti normas. Efektyvus ir gydomasis poveikis, pagrįstas natūraliais ingredientais.