Sąnariai, raiščiai, kremzlės: kurie maisto produktai yra naudingi, o kurie - kenksmingi

Sąnarių problemos gali atsirasti dėl visiškai skirtingų priežasčių - dėl traumų, ankstesnių ligų, su amžiumi susijusių pokyčių ar netinkamo gyvenimo būdo. Pagyvenusiems žmonėms gresia pavojus, tačiau jaunimas nėra apsaugotas nuo tokių negalavimų..

Vienas iš svarbių veiksnių, darančių didžiulę įtaką raumenų ir kaulų sistemos sveikatai, yra teigiamą poveikį turinčių maisto produktų vartojimas. Meniu turėtų būti maisto produktai, naudingi sąnariams. Jame turi būti tam tikrų vitaminų ir mineralų, kurie stiprina ir atstato kaulinį audinį ir raiščius, palengvina daugelio ligų eigą.

Sąnariams reikalingos maistinės medžiagos

Kūnas turi reguliariai gauti vertingų elementų, reikalingų normaliam pagrindinių organų ir sistemų funkcionavimui. Kiekvienas iš jų turi tam tikrą poveikį, todėl kai kurios medžiagos yra svarbiausios raumenų ir kaulų sistemos sveikatai..

Ypač svarbi mukopolisacharidų grupė. Tai yra sudėtingi biopolimerai, atliekantys „tepimo“ funkciją, esantys kremzlėse ir raiščiuose, atsakingi už jungiamojo audinio elastingumą ir padedantys atsinaujinti..

Be to, į organizmą turi patekti šios vertingos medžiagos:

  1. Baltymai yra kremzlės audinio statybinis blokas;
  2. Kolagenas yra raumenų ir kaulų sistemos baltymų bazė. Būtina palaikyti kaulų stiprumą ir jungiamojo audinio elastingumą;
  3. Kalcis yra struktūrinis kaulinio audinio elementas;
  4. Vitaminas C - apsaugo nuo artrito atsiradimo ir pagerina sąnarių būklę, turi antioksidacinį poveikį;
  5. Vitaminas D - reikalingas kalciui absorbuoti ir apsaugo nuo jo išplovimo, gerina raiščių ir sąnarių būklę;
  6. Vitaminas E - turi atjauninamąjį poveikį, yra antioksidantas;
  7. Vitaminas B12 - slopina uždegimą. Nepamainomas dietos žmonėms, kurie jau turi problemų su raumenų ir kaulų sistema;
  8. Fosforas - būtinas sąnarių judrumui;
  9. Geležis - valo organizmą nuo fosfatų junginių, kurie neigiamai veikia kaulinį audinį;
  10. Omega-3 riebalų rūgštys - apsaugo raiščius ir sąnarius nuo pažeidimų, malšina patinimus;

Maistas, kuriame gausu sieros, yra atsakingas už kolageno ir mikopolitinių rūgščių gamybą kremzlėse ir raiščiuose.

Norėdami išlaikyti raumenų ir kaulų sistemos sveikatą, galite naudoti specialius vitaminų ir mineralų kompleksus. Ypač verta atkreipti dėmesį į kalciu praturtintus preparatus..

Ką valgyti norint išsaugoti sveikatą

Sąnariai ir raiščiai susideda iš jungiamojo audinio. Todėl norinčių pagerinti savo būklę žmonių meniu turėtų būti maistas, atstatantis jų struktūrą. Sąnariams skirti produktai pagerina sąnarių judrumą, stiprina kaulinį audinį ir užkerta kelią daugelio negalavimų vystymuisi. Žmonėms, jau kenčiantiems nuo tam tikrų ligų, jie padeda palengvinti būklę.

Maistas, tinkamas sąnariams ir raiščiams:

  1. Fermentuoti pieno produktai yra kalcio ir baltymų šaltinis. Šios medžiagos reikalingos raiščiams ir gretimiems audiniams sustiprinti. Geriau rinktis produktus su nedideliu riebalų kiekiu;
  2. Žuvis ir jūros gėrybės - sudėtyje yra fosforo ir omega-3 riebalų rūgščių. Sistemingas tokio maisto įtraukimas į valgiaraštį yra puiki raumenų ir kaulų sistemos ligų prevencija;
  3. Obuolyje gausu kolageno. Norint išvengti artrito, artrozės ir kitų negalavimų, pakanka suvalgyti 1 vaisių per dieną;
  4. Alyvuogių aliejus - turi antioksidacinių junginių, apsaugo ląsteles nuo sunaikinimo, slopina priešuždegiminius procesus;
  5. Raudona mėsa ir kiaušiniai - aprūpina organizmą geležimi ir valo jį nuo neorganinio fosforo pertekliaus;
  6. Riešutai - turi vertingų riebalų rūgščių;
  7. Soja - yra lengvai virškinamų baltymų ir maistinių skaidulų šaltinis;
  8. Vyšnios - šioje paprastoje uogoje yra antocianinų, kurie turi priešuždegiminį poveikį. Taip pat turėtumėte reguliariai valgyti kitas uogas - juoduosius serbentus, mėlynes, avietes;
  9. Avokadas - yra aliejų, kurie neleidžia retėti kremzlės sluoksniui;
  10. Citrusiniai vaisiai - pagreitina medžiagų apykaitą, prisotina organizmą askorbo rūgštimi.

Valgykite tik žalias, garintas ar virtas daržoves. Augaliniai produktai dėl terminio apdorojimo praranda daug vertingų medžiagų. Todėl jų teigiamas poveikis žymiai sumažėja. Mes neturime pamiršti apie gėrimo režimą. Trūkstant skysčių, pablogėja sąnarių kraujotaka ir mityba, sulėtėja medžiagų apykaita.

Džiovinta mėsa (aspic) priklauso patiekalams, kuriuose yra daug kolageno ir mukoposisacharidų. Ekspertai pataria valgyti net su lūžiais.

Jei valgysite maistą, kuris naudingas sąnariams ir kremzlei mažiausiai 3 mėnesius, pamatysite teigiamų pokyčių.

Dieta skauda sąnarius

Esant raumenų ir kaulų sistemos ligoms, gydytojai skiria specialias dietas. Kiekvienam asmeniui jis parenkamas atskirai, tačiau galima išskirti keletą bendrų rekomendacijų:

  1. Pirmuosius patiekalus verta paruošti daugiausia iš augalinių ingredientų. Sriubas su dribsniais, pienu, vaisiais ir žuvimi reikia valgyti 1-2 kartus per savaitę;
  2. Liesą mėsą reikia virti arba kepti. Į meniu nereikia įtraukti veršienos, kepenų, liežuvio ir smegenų;
  3. Leidžiama valgyti bet kokią žuvį, tačiau jos negalima džiovinti ar rūkyti;
  4. Kiaušiniai turi teigiamą poveikį. Jie gali būti virti minkštai virti arba pagaminti omletus;
  5. Meniu turėtų būti daržovių salotos, pagardintos augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, vinigrette. Tačiau prie jų negalima pridėti ankštinių augalų, špinatų ir rūgštynės;
  6. Galite valgyti bet kokias uogas ir vaisius. Išimtis yra vynuogės. Jo kiekis turi būti sumažintas;
  7. Javai ir pieno produktai yra visiškai leidžiami.

Į patiekalus galite dėti prieskonių - lauro lapų, cinamono miltelių ir gvazdikėlių. Leista valgyti krapus ir petražoles.

Atskirai reikėtų pasakyti apie cukrų - didžiausia paros dozė yra 30 gramų. Užtat geriau naudoti natūralų saldiklį - medų. Iš gėrimų leidžiamos įvairios sultys, natūralūs vaisių gėrimai, silpnai paruošta arbata ir cikorija.

Tinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį gydant artritą ir artrozę. Bet tai negalės visiškai išgelbėti žmogaus nuo problemų. Tam reikia kompleksinio gydymo, kurį skiria specialistas..

Ko atsisakyti

Norėdami pagerinti raumenų ir kaulų sistemos būklę, turite apriboti sąnariams kenksmingų maisto produktų naudojimą:

  1. Mėsa, kurioje yra daug riebalų;
  2. Keptas, rūkytas ir marinuotas maistas;
  3. Saldi soda ir alkoholiniai gėrimai;
  4. Švieži kepiniai ir saldumynai.

Be to, turėtumėte apriboti augalinės kilmės maisto produktus, kuriuose yra daug oksalo rūgšties. Tai apima rūgštynes, ridikėlius ir špinatus..

Osteoporozės vystymąsi išprovokuoja fosfatai. Jei valgysite daug maisto, kuriame gausu šio elemento, jis pradės kauptis organizme. Į pavojingų produktų sąrašą įtraukta:

  1. Kondensuotas pienas;
  2. Lydytas sūris;
  3. Dešros, dešros ir kiti panašūs produktai;
  4. Slapukai su kepimo milteliais;
  5. Baltoji mielinė duona.

Purinas taip pat turi neigiamą poveikį. Dėl šios medžiagos susidaro didelis kiekis kenksmingos šlapimo rūgšties. Jo yra šiuose maisto produktuose:

  1. Žalioji ir juodoji arbata, kava;
  2. Lęšiai;
  3. Šokoladas;
  4. Kepenys.

Karts nuo karto galite pasilepinti tokiu maistu. Bet jo kiekis dietoje turėtų būti griežtai dozuojamas..

Norėdami užtikrinti sąnarių sveikatą daugelį metų, turėtumėte tinkamai maitintis, užsiimti fizioterapijos pratimais ir atsisakyti žalingų įpročių. Tada kūnas gaus visus reikalingus elementus ir pakankamai fizinio aktyvumo. Šioms taisyklėms reikėtų skirti ypatingą dėmesį tiems žmonėms, kurių artimieji giminaičiai serga lėtinėmis raumenų ir kaulų sistemos ligomis. Jei yra diskomforto, turėtumėte skubiai kreiptis į specialistą.

Sąnarių mityba

Sąnariai yra judantys kaulų sąnariai, padengti sąnario kapsule, kurios viduje yra sinovinis (tepamasis) skystis. Sąnariai yra ten, kur yra akivaizdus judėjimas: lenkimas ir pratęsimas, pagrobimas ir pridėjimas, sukimasis.

Sąnariai skirstomi į paprastus (susidedančius iš dviejų kaulų) ir kompleksinius (sujungiant tris ar daugiau kaulų). Aplink juos yra periartikuliariniai audiniai: raumenys, raiščiai, sausgyslės, kraujagyslės ir nervai, kurie yra atsakingi už normalų sąnario darbą..

Bet koks neigiamas poveikis gretimam audiniui iš karto atsispindi sąnario veikloje.

Tai yra įdomu:

Mokslininkai apskaičiavo, kad pirštų sąnariai per gyvenimą vidutiniškai susitraukia 25 milijonus kartų.!

Sveikiausias maistas sąnariams

Liesa raudona mėsa, liežuvis, kiaušiniai. Šiuose maisto produktuose yra daug geležies, padedančios išvalyti fosforo perteklių.

Žalios daržovės, abrikosai, razinos, datulės, slyvos, sėlenos, grikių medus. Šiuose maisto produktuose yra daug magnio, kuris yra atsakingas už sąnarius aptarnaujančių nervų sveikatą..

Ledai. Leidžiama naudoti tik grietinėlės ir pieno ledus. Sudėtyje yra sveikų riebalų ir kalcio.

Žuvis ir jūros gėrybės. Turi organinio (naudingo) fosforo, kuris yra būtinas sąnariams.

Pienas, varškė ir sūris. Šiuose produktuose gausu organinio kalcio, kuris, skirtingai nei neorganinis, neturi įpročio kauptis akmenų pavidalu, tačiau yra naudojamas kaulams stiprinti ir elektrolitų pusiausvyrai palaikyti kūno ląstelėse. (Negalima derinti su produktais, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties: rūgštynės, rabarbarai, špinatai).

Jūros dumbliai, kremzlės ir viskas, iš ko gaminama želė ir želė. Šiuose maisto produktuose gausu mukopolisacharidų, kurie palaiko normalią sąnarių funkciją, nes yra panašūs į sinovinį skystį..

Želatina. Kaip ir ankstesni produktai, jis turi geliantį poveikį. Bet be sūrių patiekalų, jo galima dėti ir į visų rūšių sultis, gaunant puikią želę.

Žuvies kepenys, sviestas, kiaušinio trynys. Sudėtyje yra vitamino D, kuris yra atsakingas už kalcio palaikymą kauluose.

Silkė, alyvuogių aliejus. Vitamino F šaltinis, turintis priešuždegiminį poveikį sąnariams.

Citrusiniai vaisiai, erškėtuogės, serbentai. Patikimas vitamino C šaltinis, kuris yra atsakingas už sąnarių maitinimą.

Bendrosios rekomendacijos

Kad sąnariai būtų sveiki, būtina atsisakyti marinuotų daržovių. Geriau juos tiesiog rauginti.

Maisto gaminimas emalio dubenyje, kad būtų išsaugoti vitaminai.

Žiemai skirti vaisiai ir uogos turėtų būti džiovinti arba užšaldyti. Tokiu atveju visi vitaminai bus išsaugoti..

Verdant daržoves ir vaisius, sutrumpinkite kepimo laiką, kad išsaugotumėte vitaminus.

Sąnariams kenksmingas maistas

  • Maistas, kuriame yra neorganinių fosfatų. Tarp jų pirmauja gazuoti gėrimai, duona iš aukščiausios kokybės miltų, kepimo milteliai, dedami į duoną ir pyragus, krabų lazdelės, lydytas sūris, ledai (dauguma rūšių). Šių produktų naudojimas gali priartinti laiką, kai osteoporozė ir sustingimas taps nuolatiniais gyvenimo palydovais, o reumatologai, neurologai ir ortopedai taps geriausiais draugais..
  • Marinuoti ir rūkyti produktai. Turi daug neorganinių druskų, kurios dirgina sąnario kapsulę, sukelia sąnarių uždegimą ir deformaciją.
  • Arbata, šokoladas, kava, riebi kiauliena, lęšiai, kepenys. Juose yra purinų, kurie sukelia sąnario kapsulės pokyčius. Yra pagrindinė podagros priežastis.
  • Rūgštynės, špinatai, ridikai. Turi daug oksalo rūgšties, kuri dirgina periartikuliarinius nervus ir sutrikdo sąnarių mitybą..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie tinkamą sąnarių mitybą ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Kas naudinga žmogaus sąnariams ir kremzlėms - 11 maisto produktų, kurių poveikis yra įrodytas

Uždegiminė sąnarių liga yra rimta patologija, kuriai būdingi ne tik daugybė nemalonių simptomų ir pablogėjusi gyvenimo kokybė, bet ir greitai sukelianti negalią su vėlesne negalia..

Remiantis vyresnių nei 50 metų rusų statistika, 38% vyrų ir 17% moterų kenčia nuo uždegiminės etiologijos sąnarių pažeidimų (artrito).

Deja, medicina daugelyje šalių nesugeba sustabdyti ligos progresavimo ir suteikti adekvačią pagalbą pacientams dėl itin didelių gydymo išlaidų (reikalingi genų inžinerijos vaistai ir chirurginis sąnarių pakeitimas)..

Laimei, dietos koregavimas gali sulėtinti bet kokios etiologijos artrito vystymąsi..

Statistiniai tyrimai rodo, kad keičiant dienos racioną 24% žmonių slopinami sąnarinio aparato uždegimo simptomai. Dar 15% žmonių praneša apie nežymų teigiamą poveikį.

Yra daugybė maisto produktų, kurie turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, todėl gali palengvinti bendrą artritu sergančių pacientų (daugiausia autoimuninės etiologijos) būklę..

Žemiau apžvelgėme 11 maisto produktų, kurie naudingiausi žmogaus kremzlei ir sąnarių sveikatai, sąrašą..

1. Riebi žuvis

Geriausia valgyti žuvį, kurioje yra daug omega-3 riebalų rūgščių (lašiša, sardinė, upėtakis, skumbrė).

Įrodyta, kad omega-3 riebalų rūgštys sumažina reumatoidiniu artritu sergančių pacientų skausmo stiprumą ir rytinį sąstingį. Mokslininkai rekomenduoja žuvis įtraukti į privalomą negydomąją artrito terapiją.

Vienas mokslinis Suomijos tyrimas parodė, kad valgant riebią žuvį 8 savaites, sumažėja uždegiminių mediatorių kiekis, taip pat sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų bei II tipo diabeto išsivystymo rizika..

Jūros žuvys taip pat yra svarbus vitamino D šaltinis. Pastaruoju metu vis daugiau dėmesio skiriama šios biologiškai aktyvios medžiagos trūkumo problemai, nes tai, tikėtina, yra vienas iš artrito rizikos veiksnių..

Norėdami padidinti priešuždegimines savybes, per savaitę turėtumėte suvartoti mažiausiai 2 porcijas žuvies (po 200 g). Tokia dieta taip pat padeda normalizuoti lipidų profilį ir sulėtinti aterosklerozės vystymąsi..

2. Česnakai

Veikliosios medžiagos, esančios česnakuose, turi ryškių chondroprotekcinių, priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių.

Teigiamas česnako poveikis artrito simptomams buvo pastebėtas gerinant imuninės sistemos ląstelių funkcionavimą.

Ypatingas dėmesys skiriamas sieros junginiams. Jie slopina matricos (viduląstelinio skysčio) sunaikinimą chondrocitus primenančiose ląstelėse, slopindami daugybę fermentų, taip užkertant kelią osteoartrito pasireiškimui..

Korėjos mokslininkai priėjo prie išvados, kad česnakuose esantis tiakremononas sumažina reumatoidiniu artritu sergančių pacientų skausmo sindromo intensyvumą, sumažina edemos sunkumą (įskaitant periartikulinius audinius) ir pagreitina pažeistų segmentų gijimą..

Be to, reguliariai dedant česnako į maistą, sumažėja aterosklerozės ir II tipo diabeto išsivystymo rizika..

Per dieną rekomenduojama valgyti 2–3 skilteles česnako.

3. Imbieras

Imbieras yra plačiai naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių, taip pat liaudies medicinoje.

Vienas mokslinis tyrimas, atliktas 2001 m., Parodė, kad imbiero vartojimas 42 dienas sumažino sąnarių skausmą 63% pacientų..

Šiuo atveju augalo veikimas užtikrinamas dėl didžiulio kiekio medžiagų, kurios slopina uždegimines reakcijas (slopina citokinų sekreciją: naviko nekrozės faktorius-a, interleukinai 1,4,5)..

Reguliarus arbatos, sriubų, saldžių kepinių ir gryno imbiero vartojimas padeda susilpninti sąnarinio aparato pažeidimo simptomus..

4. Brokoliai

Nuo seniausių laikų brokoliai laikomi vienu sveikiausių maisto produktų ir vartojami daugeliui ligų gydyti..

Remiantis sukauptais Kinijos mokslininkų duomenimis, augalas sumažina uždegiminių citokinų (naviko nekrozės faktorius-a, 1 ir 6 interleukinų) koncentraciją. Todėl sąnarių uždegiminės reakcijos eiga ir jos simptomai greitai išnyksta..

Brokoliuose yra specialus ingredientas - sulforafanas. Pasak mokslininkų, tai trukdo formuotis imuninėms ląstelėms, išskiriančioms uždegimo mediatorius.

5. Graikiniai riešutai

Graikiniuose riešutuose yra daug priešuždegiminių junginių.

Moksliniai tyrimai rodo, kad jų papildymas dieta teigiamai veikia reumatoidinio artrito ir autoimuninių žarnų ligų eigą (Krono liga, opinis kolitas). Poveikis susijęs su omega-3 riebalų rūgščių kiekiu riešutuose.

Sveiki polinesoieji riebalai taip pat gali sumažinti skausmą, miego sustingimą ir pagerinti bendrą savijautą..

Be graikinių riešutų, mokslininkai rekomenduoja naudoti pistacijas, žemės riešutus, lazdyno riešutus ir migdolus. Juose yra daug naudingų medžiagų ir jie rekomenduojami reumatologiniams pacientams..

6. Uogos

Uogose yra daug antioksidantų (veiksmingi siekiant užkirsti kelią vėžiui ir užkirsti kelią užprogramuotam kūno senėjimui), vitaminų, makro- ir mikroelementų.

Amerikos mokslininkai teigia, kad dažnas braškių vartojimas (bent 2 kartus per savaitę) sumažina uždegiminių žymenų (daugiausia C reaktyvaus baltymo) koncentraciją kraujyje 14 proc..

Be to, braškės sumažina aterosklerozės, cukrinio diabeto, koronarinės širdies ligos, miokardo infarkto ir insulto riziką..

Dėl daugybės uogose esančių flavonoidų (kvercetino, hesperidino, rutino) realizuojamas ryškus priešuždegiminis poveikis. Veiksmas įrodytas eksperimentiniais gyvūnų modeliais.

Braškės, gervuogės ir mėlynės turėtų būti vartojamos nuolat, kad organizmas gautų visas reikalingas maistines medžiagas ir veiksmingai kovotų su artritu..

7. Špinatai

Eksperimentai rodo, kad uždegiminių citokinų kiekis kraujyje yra atvirkščiai proporcingas įvairių rūšių lapinių žalumynų (įskaitant špinatus) vartojimui..

Špinatuose yra daug antioksidantų, iš kurių vertingiausias yra kaempferolis. Jis blokuoja uždegiminių mediatorių poveikį kremzlei ir sąnarių audiniams.

Vienas 2017 m. Tyrimas parodė, kad gydant reumatoidinį artritą ir artrozę kaempferoliu yra ryškus teigiamas terapinis poveikis..

8. Vynuogės

Vynuogės turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, apsaugo nuo aterosklerozinių pokyčių didelių indų sienose.

Atlikus vieną eksperimentą, buvo įrodyta, kad 3 savaites kasdien valgant 250 g šviežių vynuogių, kraujyje sumažėja uždegiminių žymenų (adiponektino, interleukino 10) koncentracija, o tai teigiamai veikia sąnarių ir raiščių aparato autoimuninių ligų eigą..

Be to, vynuogių odoje ir jos pagrindu pagamintuose vynuose yra nemažas kiekis resveratrolio - specialios medžiagos, neigiamai veikiančios uždegimo mediatorių išsiskyrimą į kraują..

9. Alyvuogių aliejus

Alyvuogių aliejus yra ypač naudingas artritui. Tyrimai su graužikais parodė, kad aliejaus naudojimas 1,5 mėnesio lėtina kremzlės audinio naikinimą ir padeda nustatyti uždegimo židinį.

Alyvuogių aliejaus naudojimas vietoj saulėgrąžų ir kitų rūšių sumažina C reaktyvaus baltymo koncentraciją beveik 40%.

Alyvuogių aliejaus papildymas maistu yra nepriklausomas veiksnys, užkertantis kelią reumatoidinio artrito atsiradimui.

10. Vyšnių sultys

Vyšnių sultys suteikia organizmui platų maistinių medžiagų spektrą: vertingų vitaminų, makro- ir mikroelementų, daugybę aminorūgščių.

Vieno eksperimento metu buvo įrodyta, kad geriant vyšnių sultis 2 kartus per dieną po 240 ml 6 savaites, sumažėja osteoartrito simptomų sunkumas, atsiranda atvirkštinis uždegiminių pokyčių vystymasis ir padidėja sunaikinto kaulinio audinio regeneracijos greitis..

Aprašytas poveikis žymiai pagerina bendrą pacientų gyvenimo kokybę..

11. Ciberžolė

Rytų prieskonis yra plačiai paplitęs šiuolaikinėje ir liaudies medicinoje, kulinarijoje.

Ciberžolė veikia dėl kurkumino buvimo kompozicijoje, kuris malšina skausmą ir sumažina pažeistų sąnarių uždegimo židinį.

Augalo poveikis yra pranašesnis už selektyvių ciklooksigenazės-2 inhibitorių poveikį. Pavyzdžiui, 350 mg ciberžolės ekstrakto rezultatai yra geresni nei celokoksibo. 500 mg, pasak mokslininkų, yra galingesnė nei 50 mg diklofenako.

Ši galimybė pakeisti chemiškai gautus vaistus yra labai svarbi žmonėms, reguliariai vartojantiems nesteroidinius priešuždegiminius vaistus (su NVNU susijusių gastropatijų, skrandžio kraujavimo, kepenų ir inkstų pažeidimų dažnis mažėja)..

6 bendri mitybos patarimai

Norint išlaikyti tinkamą sąnario funkciją, išsaugoti ir sutvirtinti sąnarių ir kremzlių paviršius, rekomenduojama laikytis šių mitybos rekomendacijų:

  1. Nepersivalgyk. Esant maistinių medžiagų (riebalų ir angliavandenių) pertekliui, pastebimas riebalų atsargų apimties padidėjimas. Perteklinis svoris sukelia padidėjusį sąnarių stresą, o tai žymiai padidina destruktyvių patologijų atsiradimo riziką. Pirmasis, kaip taisyklė, kenčia tarpslankstelinius diskus ir kelio sąnarius.
  2. Valgykite mažiau kepto maisto. Norint maksimaliai išsaugoti vertingas maistines medžiagas, rekomenduojama kepti, troškinti, virti ar garinti indus. Ilgalaikį kepimą (ypač saulėgrąžų aliejuje) reikia išmesti.
  3. Venkite maisto, kuriame yra daug dažiklių, skonio stipriklių ir konservantų. Šiai grupei priklauso pyragai, saldumynai, pyragaičiai, gazuoti gėrimai ir energetiniai gėrimai. Šios taisyklės nesilaikymas yra susijęs su medžiagų apykaitos sutrikimais, nutukimo išsivystymu ir onkologinėmis ligomis..
  4. Valgykite daugiau žalumynų. Kasdien rekomenduojama suvalgyti bent po 1 valg. l. špinatai, salotos, žalieji svogūnai, krapai. Žaliuose augaluose yra daug flavonoidų, kurie slopina uždegiminių mediatorių gamybą.
  5. Gerkite daug vandens. Paprastai žmogui reikia išgerti bent 1,5–2 l skysčių per dieną. Esant aktyviems uždegiminiams sąnarių pažeidimams, vandens kiekis padidėja iki 2-3 litrų per dieną. Žemas drėkinimo lygis provokuoja osteoartrito vystymąsi.
  6. Įtraukite į dietą kolageno ir mukopolisacharidų. Jie yra būtini sąnarius formuojančių kaulų paviršiaus sąnarių membranų ir kremzlių audinių vientisumui formuotis ir palaikyti. Daugiausia mukopolisacharidų ir kolageno yra žuvyse (lašišose), dumbliuose, gyvūnų kauluose ir sausgyslėse..

Teisingam sąnarių, kremzlių ir raiščių funkcionavimui didelę reikšmę turi makro- ir mikroelementai, taip pat vitaminai. Dietoje turi būti šios medžiagos:

Daikto pavadinimasProduktai, kuriuose yra jo
SelenasČesnakai, ryžiai, avižiniai dribsniai, mėsos produktai.
GeležisGrikiai, galvijų kepenys.
CinkasMėsa ir rudieji ryžiai.
BorasBet kokie riešutai (ypač pistacijos ir graikiniai riešutai), razinos, jūros gėrybės.
KalcisKietos sūrio, kiaušinių, riešutų, burokėlių veislės.
FosforasJūros žuvis, ankštiniai augalai, kopūstai.
MagnisAguonų sėklos, kakava, sojos produktai, žalios daržovės, grikiai.
KalisŽaluma.
SieraČesnakai, agrastai, svogūnai, ridikai.
Vitaminas DMenkės kepenys, sviestas, vištienos kiaušinių tryniai.
Vitamino CErškėtuogės, kivi, citrusiniai vaisiai (apelsinai, mandarinai, citrinos, greipfrutai).
Vitaminas PPŽemės riešutai, saulėgrąžų sėklos, vištienos krūtinėlė.
B grupės vitaminaiŠalutiniai produktai (galvijų smegenys ir inkstai), jūros gėrybės (omarai, austrės), bananai, alaus mielės.

Išvada

Taigi mitybos korekcija gali teigiamai paveikti įvairių raumenų ir kaulų sistemos ligų eigą, slopindama uždegimo tarpininkų išsiskyrimą ir padidindama regeneracinį potencialą. Kartu su sveikų produktų vartojimu būtinai turėtumėte laikytis visų gydytojo rekomendacijų.

Sveikas ir kenksmingas maistas sąnariams ir kremzlėms

Medicinos ekspertų straipsniai

Sąnariai suteikia kūno judrumą. Lankstymas, sukimasis, judėjimas, gestai galimi, jei visi sąnario komponentai yra normalūs. Traumos ir kiti neigiami veiksniai neigiamai veikia jų darbą. Neatsitiktinai sąnarių skausmai po 35 metų vargina 85 proc. Ar bendras maistas veikia šiuos organus ir kokie??

Sveiki produktai sąnariams

Sąnariai kenčia dėl įvairių priežasčių: dėl hormoninių ir su amžiumi susijusių pokyčių, nuo traumų ir antsvorio, nepatogių batų. Sąnarių produktai gali padėti atstatyti pažeistus audinius ir organus.

Sveikuose sąnarių produktuose yra medžiagų, reikalingų sąnarių veiklai ir sveikatai. Pavyzdžių sąrašas:

  • Raudona mėsa, liežuvis - daug geležies, pašalinančios fosforo perteklių.
  • Kremzlės, drebučiai, želė, želatina - praturtinti mukopolisacharidais, įskaitant hialurono rūgštį, ir jų sudėtis panaši į intraartikulinį skystį.
  • Kiaušiniai, tryniai - baltymų, sveikų riebalų, vitamino D šaltinis.
  • Jūros žuvis, kopūstai, kepenys - prisotinti organinio fosforo, vitamino D.
  • Pieno produktai, įskaitant ledus, yra kalcio ir sveikų riebalų šaltinis.
  • Citrusai, erškėtuogės - vitamino C šaltinis, atsakingas už sąnarių maitinimą.
  • Žalios daržovės - yra magnio, vitaminų.
  • Džiovinti vaisiai - turtingi magnio, būtini sąnarių nervų funkcijai.
  • Grikių medus, sėlenos - magnio šaltinis.
  • Burokėliai - yra silicio.

Produktai kaulams ir sąnariams

Tie produktai yra naudingi kaulams ir sąnariams, kuriuose yra šių medžiagų ir mikroelementų:

  • mukopolisacharidai;
  • siera, selenas;
  • geležis;
  • magnis;
  • baltymai.

Mukopolisacharidų yra į želė panašiuose maisto produktuose: drebučiančioje mėsoje, sultiniuose, drebučiuose mėsoje, želė desertuose, marmelade. Juose yra daug kolageno, būtino kremzlei. Jūros gėrybės, obuolių žievelės yra naudojamos siekiant užkirsti kelią uždegimui ir kitiems sąnarių sutrikimams.

Siera ir selenas regeneruoja kremzles ir skatina sinovinio skysčio gamybą. Sudėtyje yra krevečių, jūros ešerių, midijų, vištienos, kiaušinių, agrastų, ridikėlių, svogūnų, česnakų, duonos.

Geležis teigiamai veikia sąnarių funkcinį pajėgumą. Yra raudonoje mėsoje, obuoliuose, žalumynuose, kepenyse.

Magnis veikia vietinę inervaciją. Norėdami papildyti atsargas, į meniu įvedami avižiniai dribsniai, sėlenos, žalumynai, abrikosai, sojos pupelės, džiovintos slyvos..

Baltymai reikalingi kremzlei susidaryti ir atsinaujinti. Neeme gausu pieno produktų, mėsos, šviežių žirnių, žuvies, datulių.

Atskirai reikėtų pasakyti apie vitaminus ir ypač svarbius mikroelementus..

  • Kalcis stiprina kaulus, vitaminas D skatina jo absorbciją.
  • C - stimuliuoja audinių mitybą.
  • F - sumažina sąnarių uždegimą.
  • E - antioksidantas.

Šių komponentų yra aukščiau išvardintuose sąnarių produktuose, taip pat daržovių ir vaisių dietoje, kurioje vyrauja apelsinų asortimentas..

Produktai sąnariams ir raiščiams

Sąnarių ir raiščių produktų privalumai yra išlaikyti juos stiprius ir funkcionalius. Sąnarių, stiprinančių raiščius ir sausgysles, produktų sąrašas:

  • Žuvis, jūros gėrybės - prisotintos organinio fosforo, būtinos šiems organams.
  • Raudona mėsa, kiaušiniai - papildo geležies atsargas, kurios pašalina neorganinį fosforą.
  • Džiovinti vaisiai, žolelės - prisotintos magniu sąnarių inervacijai.
  • Kreminiai ledai, pienas - sveikų riebalų, kalcio šaltinis.
  • Želatina - normalizuoja darbą dėl mukopolisacharidų. Pateikti rudadumbliai, šukutės, sausgyslės.
  • Silkės, alyvuogių aliejus - su vitaminu F suteikia priešuždegiminį poveikį.
  • Brokoliuose, morkose, burokėliuose, salieruose yra vitamino E, kuris neleidžia kremzlei skaidytis fermentais.
  • Vitaminas C skatina mitybą. Yra pomidoruose, kopūstuose, citrusuose, serbentuose.
  • Vitaminas D apsaugo nuo kalcio pašalinimo. Ateina su pieno produktais, tryniais, žuvies kepenimis.

Kenksmingi produktai sąnariams ir raiščiams - soda, sūris, krabų lazdelės, rūkyta mėsa ir marinatai, rūgštynės, šokoladas, lęšiai, ridikai, riebi kiauliena.

Produktai sąnariams stiprinti

Nepamainomi sąnarių stiprinimo produktai yra praturtinti vitaminais, manganu, naudingosiomis rūgštimis..

  • Vitamino E yra brokoliuose, žemės riešutuose, žolelėse, šaltalankiuose, riešutuose, moliūgų sėklose, tryniuose, burokėliuose, duonoje ir česnakuose. Medžiaga apsaugo nuo kremzlės fermentinio skaidymo.
  • Vitamino C yra pomidoruose, šviežiuose žirniuose, citrusiniuose vaisiuose, pipiruose, kivi, kopūstuose.
  • Vitaminas B12 yra prisotintas jūros gėrybių, šukutės, trynių, sūrio, mielių, sojos.
  • Beta karotino yra morkose, melionuose, pomidoruose, žolelėse, saldžiose bulvėse.

Manganu praturtinti riešutai, česnakai, burokėliai, makaronai, agurkai, grybai, bulvės, šparagai, ruginiai miltai, slyvos, datulės, spanguolės, avižiniai dribsniai, spanguolės..

Riešutuose (išskyrus migdolus), jūrų lašišose ir ežeriniuose upėtakiuose, tofu, dumbliuose, ankštinėse daržovėse, kopūstuose, daržovių žalumynuose gausu omega3 rūgščių.

Šviežia raudona mėsa be riebalų, liežuvyje yra geležies ir išskiria fosforo perteklių. Taip pat tinka produktai, skirti sąnariams, praturtintiems magniu: visų rūšių džiovinti vaisiai, grikiai, riešutai, avižiniai dribsniai, kakava, juodasis šokoladas, vyšnios, figos, žolelės, tryniai..

Sveiko fosforo yra šviežioje žuvyje, fermentuoto pieno gėrimuose ir neriebiuose sūriuose.

Produktai sąnariams ir kremzlėms

Nepakankamas maistas be maisto sąnariams ir kremzlėms anksčiau ar vėliau praranda organų funkciją, o vėliau - audinių sunaikinimą. Idealiu atveju turėtumėte pašalinti visus kenksmingus dalykus ir įtraukti visus naudingus dalykus, kad taip neatsitiktų.

  • Iš saldžių produktų sąnariams vietoj saldžių saldumynų ir sodos naudingas natūralus marmeladas, vaisių želė, šviežios sultys, vaisių gėrimai, kompotai..

Norėdami praturtinti magniu, į meniu pateikiamos pupelės, neskaldyti grūdai, grūdai, taip pat džiovinti abrikosai, slyvos, riešutai, šokoladas..

Natūralus fosforas ir kalcis stiprina sąnarius. Juose gausu žuvies ir pieno produktų - troškintos žuvies, jūros gėrybių, rūgpienio gėrimų, kietojo sūrio.

Beje, naudingos ir žuvų galvos, paukščių kojos, gyvūnų kaulai, todėl jų nereikėtų išmesti. Iš rafinuotų ingredientų yra puikus maistas kremzlės audiniams turtingoms ausims ir sultiniams.

  • Vitaminai audiniams atstatyti yra būtini komplekse. Jų yra daug šviežiose ir fermentuotose daržovėse, žuvyje, įvairiose uogose ir vaisiuose. Žuvis yra naudinga sušaldyta arba lengvai sūdyta. Daržovių salotas rekomenduojama pagardinti augaliniais aliejais, rauginti daržoves, o ne rauginti, šaldyti uogas, ne konservuoti.

Vitaminas D vaidina ypatingą vaidmenį, nes jo reikia dideliais kiekiais kaulams, kremzlėms ir sąnariams. Medžiaga neleidžia kalcio išplovimo iš audinių. Praturtinkite kūną šiuo vitamininiu sviestu, rūgpieniu, varške, tryniais, žuvies kepenimis.

Produktai, skirti sąnariams ir stuburui

Sąnarių ir stuburo ligos dažnai atsiranda dėl maistinių medžiagų trūkumo organizme. Subalansuotoje mityboje turėtų būti specialūs produktai, skirti sąnariams ir stuburui, tai yra, turintys kolageno ir mukopolisacharidų.

Ši medžiaga yra hialurono rūgšties analogas, o kolagenas sudaro jungiamųjų audinių baltymų pagrindą. Atsakingas už sąnarių stiprumą, raiščių ir kitų variklio sistemos organų elastingumą. Šių organų sveikatai būtini ir mikroelementai, vitaminai.

Pagrindiniai sąnarių ir stuburo produktai:

  • želė mėsa, drebučiai;
  • Želė su želė;
  • turtingas sultinys;
  • vaisių želė;
  • pienas ir fermentuoti pieno produktai;
  • žuvis, jūros gėrybės;
  • kopūstai;
  • jūrų žuvų kepenys;
  • natūralus aliejus.

Meniu kiekvieną dieną reikia žalių vaisių, uogų ir daržovių: obuolių, meliono, citrusinių vaisių, braškių, morkų, česnakų, moliūgų, pomidorų, petražolių, pupelių, žolelių, džiovintų vaisių.

Atskirą eilutę reikėtų pasakyti apie tokius mikroelementus kaip selenas ir siera. Be sieros, jo paties mukopolisacharidai ir kolagenas nesintetinami sąnarių audiniuose; be seleno siera kremzlėse nesikaupia.

Kolageno produktai sąnariams

Kolagenas yra būtinas odos elastingumui, sąnarių judrumui, raiščiams ir kitiems jungiamojo audinio organams. Tai yra baltymai iš prigimties. Kolageno produktai sąnariams yra tik gyvūninės kilmės. Tai skiriasi nuo elastino, kurio taip pat yra kai kuriuose žolelių produktuose, skirtuose sąnariams..

Pagrindinis komponentas, palaikantis kolageno kiekį organizme, yra maistinė želatina - želė desertai ir aspic patiekalai. Želė gaminama iš vaisių, aspikas - iš žuvies ar mėsos.

  • Daugiausia kolageno yra lašišinėse žuvyse.

Augalinės jūros gėrybės yra naudingos dėl to, kad yra sveikų druskų ir jodo, kurie stimuliuoja kolageno gamybą.

Sąnarių mėsos produktų lyderis yra kalakutas. Vartojant šią dietinę mėsą, organizme susidaro medžiaga, stabilizuojanti natūralų kolageną. Jame taip pat gausu visaverčių baltymų. Atsparus kolagenas yra jautienoje, nestabiliausias - kiaulienoje.

Maistui su kolagenu pasisavinti reikia aminorūgščių, mineralų, vitaminų. Norėdami tai padaryti, į dietą įtraukiamos daržovės, lapiniai žalumynai, uogos, vaisiai:

  • pomidorai, morkos;
  • kopūstai, salotos, pipirai;
  • krapai, petražolės;
  • šaltalankis, mėlynės;
  • persimonas;
  • abrikosas, persikas;
  • Citrusiniai vaisiai;
  • kviečio grūdo gemalas.

Produktai, kurių sudėtyje yra kolageno sąnariams, taip pat bus naudingi žmogaus išvaizdai. Galų gale, kolagenas yra stebuklingas kosmetikos ingredientas, turintis anti-senėjimo efektą, gerinantis odos ir plaukų būklę..

Bitininkystės produktai sąnariams

Bitininkystės produktai sąnariams paprastai naudojami nuo jų ligų: mėlynių, hematomų, artrito, artrozės. Vidinio ir išorinio vartojimo receptuose naudojami įvairūs jungtiniai produktai, gauti iš darbinių vabzdžių - medus, propolis, bičių nuodai ir podmore..

Grynas medus naudojamas tepalams, tepalams, losjonams, įtrynimams, tinktūroms. Atsižvelgiant į problemą, jis sumaišomas su alkoholiu, riebalais, obuolių sidro actu, žolelėmis ir kt. Paprastai reikalinga skysta konsistencija, kuriai pasiekti medus pašildomas, tačiau temperatūra neturi viršyti 40 laipsnių. Priešingu atveju naudingos savybės ne tik prarandamos, bet produktas tampa kenksmingas..

Podmore naudojimas grindžiamas tuo, kad chitininis vabzdžių dangalas yra imunostimuliatorius. Bičių podmore troškinys ir tinktūra gali pašalinti uždegimą, užkirsti kelią skleroziniams pokyčiams.

  • Norėdami paruošti troškinį, maždaug 100 g podmore užpilama karštu (bet ne verdančiu vandeniu) vandeniu, kad padengtų bičių sluoksnį. Suspausta masė suvyniojama į marlę, uždedama ant skaudamos vietos ir padengiama polietilenu. Tvarstymu užfiksuotas apvalkalas laikomas, kol atvės; masė išlaiko gydomąją galią tik vienai procedūrai.

Nuodų gydymas - apiterapija. Apitoksinas yra kompleksinė sterili medžiaga, kurią sudaro daugiau nei 50 aktyvių komponentų. Sąnarių gydymas įkandimais atliekamas pagal specialią schemą ir trunka mėnesius.

Ne toks efektyvus, bet švelnesnis būdas - tepalas tepamas bičių nuodais. Masažuojantys judesiai į kompresą įkaitintą skausmingą vietą įtrina iki 3 g.

  • Grynas propolis yra kartaus skonio, blogai tirpstanti, klampi medžiaga, nepatogu naudoti. Todėl jo pagrindu paruošiami tepalai, tinktūros, kompresai, losjonai, trynimai. Vienas populiariausių vaistų yra alkoholio tinktūra (fitokoncentratas), turinti visas natūralaus bičių produkto naudingąsias savybes. Naudojamas viduje ir išorėje.

Bitininkystės produktai sąnariams yra gera vaistų alternatyva. Pagerėjimas dažnai pastebimas po kelių procedūrų, tačiau visiškas pasveikimas dažniausiai įvyksta vėliau. Pavyzdžiui, gydymas propoliu trunka mažiausiai dvi savaites. Dėl produktų alergiškumo gydymą galima pradėti tik įsitikinus, kad nėra kontraindikacijų.

Produktai chondroprotektoriai sąnariams

Sąnarių produktų misija yra užkirsti kelią šių organų ligoms, kurias lydi skausmas, ribotas judrumas ir kitos problemos. Dieta, įtraukiant chondroprotekcinius produktus sąnariams, gali atkurti našumą ir funkcijas.

Populiariausi sąnarių produktai yra tie, kurių sudėtyje yra želatinos, iš dalies hidrolizuoto gyvūninės kilmės kolageno. Tai yra pagrindinis jungiamojo audinio baltymas.

  • Kalbant apie mėsos patiekalus, naudingi drebučiai, aspic patiekalai, karšti mėsos sultiniai.

Įrodyta, kad šios medžiagos yra ypač aktyvios, jų yra patiekaluose iš ryklių, erškėčių ir raudonųjų jūrų žuvų. Naudingi sultiniai, gauti ilgai verdant, arba pusiau virta žuvis (bet ne kepta).

Avokadas priklauso augalų chondroprotektoriams. Vaisiuose gausu polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios taip pat yra puikūs antioksidantai.

Soja tofu, aliejaus, daigintų pupelių pavidalu - tikras baltymų sandėlis, tačiau jame yra mažai kalorijų.

  • Atskira kremzlę saugančių produktų grupė yra uogos (braškės, bruknės, spanguolės, avietės), vaistažolių arbatos iš mezginių, bruknių ir laurų lapų, virvelės. Jie padidina imunitetą, reguliuoja medžiagų apykaitą.

Augalai, kuriuose yra salicilatų, turi priešuždegiminį poveikį: ąžuolo, gluosnio, alksnio žievės, bijūno šaknies, aviečių ir beržo lapų..

Kiaulpienė (šaknis ir žolė), cinquefoil, imbieras (žalias, arbata, tepalas) gali sustabdyti distrofinius procesus ir padidinti regeneraciją.

Medus su cinamonu yra malonaus skonio chondroprotektorius. Iš jų gaminama arbata arba dedama į saldumynus..

Kenksmingi produktai sąnariams

Kenksmingi sąnarių produktai yra pavojingi tuo, kad sukelia ligas, kurias lydi skausmas ir sumažėjęs judrumas. Šiuolaikinis žmogus susiduria su visomis cheminėmis medžiagomis, kurios yra įdarytos maistu - rafinuotos, kaloringos, dažnai ne pirmos gaivos. Jie sukuria rūgščią aplinką, kuri neigiamai veikia kūną, įskaitant sąnarius..

Žmogus sugeba net natūralų maistą paversti kenksmingu, gausiai paskanintu kečupu ir majonezu, nuplaunamu pakaitalais. Deja, dėl to maistas organizmui nėra sveikas..

  • Gazuoti gėrimai dėl neorganinių fosfatų gausos sukelia osteoporozę ir sąnarių standumą. Geriau teikti pirmenybę šviežioms sultims, kompotams, želė.
  • Balta duona, rauginės medžiagos kepiniuose, krabų lazdelės, lydyti sūriai turi fosfatų.
  • Marinuoti ir rūkyti maisto produktai yra persotinti druskomis, kurios dirgina ir deformuoja sąnarius.
  • Arbatoje, kavoje, šokolade yra purinų, kurie išprovokuoja podagrą ir sutrikdo procesus jungtinėje kapsulėje.
  • Riebi kiauliena, kepenys, lęšiai yra kenksmingi dėl purinų pertekliaus.
  • Kondensuotas pienas, koncentratai turi kenksmingą stabilizatorių - fosforą.
  • Rūgštynės, ridikėliai, špinatai yra kenksmingi dėl oksalo rūgšties, kuri neigiamai veikia nervus ir organų mitybą.

Neorganinių fosfatų ir kitų druskų, taip pat purinų, oksalo rūgšties kiekis šiuose sąnariams kenksminguose produktuose sukelia dirginimą ir pokyčius sąnario kapsulėje, nervus ir mitybos sutrikimus. Kuris yra kupinas uždegimo, deformacijos, podagros ir kitų patologijų.

Arba į dietą turėtumėte įtraukti natūralių maisto produktų ir gėrimų, praturtintų maistinėmis medžiagomis. Juk tezė, kad „žmogus yra tai, ką jis valgo“, yra aktualesnė šiandien nei bet kada dėl rinkos prisotinimo pakaitalais ir rafinuotais maisto produktais. Perdirbimo ir perdirbimo metu jie dažnai virsta skaniu, bet praktiškai nenaudingu maistu..

Visais atvejais svarbu vengti pasenusio, aštraus, kepto, riebaus, saldaus maisto. Indų garinimas, troškinimas ir kepimas yra daug sveikesnis ir ne mažiau skanus.

Subalansuota mityba su sveiku maistu sąnariams gali žymiai paveikti sąnarių sveikatą. Be to, daugelis kasdienio meniu patiekalų yra naudingi raumenų ir kaulų sistemai bei visam kūnui. Keičiant tokį maistą, mes maitiname sąnarius, prisotiname naudingais komponentais ir prailginame jų naudą mūsų sveikatai.

Sveikiausias bendras maistas - 10 geriausių maisto produktų

Sveiki, mano mieli skaitytojai! Pakalbėkime šiandien apie produktus, skirtus sąnariams, nes mūsų kūno sveikata tiesiogiai priklauso nuo valgomo maisto..

Nenuostabu, kad daugelį negalavimų mūsų laikais koreguoja teisinga dieta. Daugeliui žmonių skauda kelius, arba sunku pakelti ranką, tiesa?

Taigi - yra produktų, skirtų sąnariams, kurie jiems naudingi ir palengvina simptomus, susijusius su jų ligomis..

Šiame straipsnyje sužinosite:

Sveikiausias maistas sąnariams

Sąnariai ir jų funkcijos

Žmogaus kaulai yra labai patvari medžiaga, atlaikanti didžiulius krūvius..

Bet griaučiai negali būti sudaryti tik iš kaulų:

  1. Gamtoje viskas yra išdėstyta harmoningai, todėl kaulai turi ryšius - sąnarius. Jų ertmė užpildyta specialiu sinoviniu skysčiu, kuris savo kompozicija primena kraujo plazmą..
  2. Norint suteikti sąnariams normalų judrumą, jie turi būti sutepti, taip yra dėl vieno komponento - hialurono rūgšties.
  3. Tą patį, tinkama mityba prisideda prie jos sintezės. Ląstelės turi gauti pakankamai maistinių medžiagų tokiai rūgščiai gaminti, kitaip sąnariai nebus visiškai sutepti, o tai lems jų sunaikinimą..
  4. Membranos su sinoviniu skysčiu negalės sutrukdyti trinčiai, todėl visiškai skirtingo amžiaus žmonėms gali kilti sąnarių problemų. Gydymas šiuo atveju trunka labai ilgai ir ne visada būna sėkmingas..

Kokių svarbių komponentų reikia sąnariams??

Dažnas sąnarių stresas sukelia susidėvėjimą. Kad išvengtumėte diskomforto dirbdami tai, kas jums patinka, ar sportuodami, turite tinkamai rūpintis jų sveikata.

Šiais laikais sąnarių ligos yra ne tik pagyvenusių žmonių liga, ja jautrūs netgi vaikai.

Viskas dėl to, kad maistas nėra subalansuotas. Produktų ir sąnarinio audinio sudėties santykis įrodytas moksliškai. Dėl didelio kaloringumo ir rafinuoto maisto jis gali prarasti elastingumą.

Sąnarių maistinės medžiagos yra tos, kuriose yra antioksidantų ir riebalų rūgščių..

Antioksidantai yra pagrindiniai laisvųjų radikalų priešai, kurie dėl įvairių ligų sukelia sąnarių skausmus

Antioksidantai yra vitaminų rinkinys, įskaitant A, C, E ir mikroelementą seleną.

Net vieno iš jų buvimas gaminyje gali būti galingas ginklas kovojant su laisvaisiais radikalais:

  • Vitamino C yra daugumoje vaisių (apelsinai, ananasai, greipfrutai, kivi) ir daržovėse (raudonos paprikos, brokoliai, šparagai).
  • Vitamino E pakankamu kiekiu yra grūduose, žemės riešutų ir saulėgrąžų aliejuose, avokaduose.
  • Kiaulienos kepenyse, morkose, česnakuose, brokoliuose, varškėje ir jūros dumbliuose yra daug vitamino A.
  • Selene yra avižinių dribsnių, lašišos, neluptų ryžių.

Kai kurios riebalų rūgštys, ypač omega-3, gali apsaugoti sąnarius ir raiščius nuo nepatogumų ir patinimų..

Šių rūgščių šaltiniai yra: riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša, žalios daržovės, riešutai, sveiki grūdai ir sėklos.

Mityba sąnariams padėti turėtų būti subalansuota.

Kiekvienai ligai yra naudingas specialus maisto produktų sąrašas, tačiau yra ir visiems įprastų..

Jungtiniai gaminiai - 10 geriausių

Koks yra sveikiausias sąnarių maistas:

  1. Žuvis - tunas, lašiša, skumbrė, upėtakis. Jame yra didelis omega-3 riebalų rūgščių kiekis. Tai bus svarbus reumatoidinio artrito maistas.
  2. Soja taip pat yra labai naudinga. Jame yra daug skaidulų ir baltymų, mažai riebalų.
  3. Alyvuogių aliejaus nauda jau seniai žinoma. Jame yra medžiagos, panašaus poveikio kaip priešuždegiminiai vaistai. Bet tai nėra vienintelis tokį poveikį turintis aliejus. Avokadų ir graikinių riešutų aliejai nėra prastesni ir tam tikru požiūriu pranašesni už alyvuogių aliejaus pranašumus. Juos reikia valgyti sergant osteoartritu ir reumatoidiniu artritu..
  4. Mokslininkai savo tyrime padarė išvadą, kad vyšnios turi priešuždegiminį poveikį, nes jose yra antocianinų. Įrodyta, kad ši uoga sumažina podagros priepuolių dažnį. Vyšnias galima derinti su kitomis uogomis: braškėmis, gervuogėmis, mėlynėmis, avietėmis. Juose taip pat yra antocianinų..
  5. Vitaminas D kartu su kalciu padeda stiprinti kaulus. Jo buvimas organizme yra privalomas, jo galite gauti iš neriebių pieno produktų: varškės, sūrio, jogurto. Visos žalios lapinės daržovės ir žuvų taukai gali pakeisti pieną tiekiant vitaminą D.
  6. Norint gydyti artrozę ir sulėtinti osteoartrito progresavimą, reikalingas didelis kiekis vitaminų K ir C. Jų yra per daug brokoliuose. Be to, šiuose kopūstuose yra daug kalcio.
  7. Žalioji arbata gali sulėtinti kremzlės sunaikinimą ir sumažinti uždegimą. Jame yra antioksidantų ir polifenolių. Tyrimai parodė, kad vienas iš antioksidantų (epigalokatechinas-3-galatas) gali blokuoti molekulių, sukeliančių reumatoidinį artritą ir stuburo skausmus, gamybą..
  8. Norėdami išvengti artrito ir palaikyti sveikus sąnarius, turite gauti pakankamai vitamino C. Jo daug yra citrusiniuose vaisiuose ir kivi.
  9. Diabetą, širdies ligas ir reumatoidinį artritą sukelia C reaktyvus baltymas (CRP) kraujyje. Visų grūdų grūduose yra mažai..
  10. Ankštiniai augalai yra dar vienas sumažintos CRP šaltinis. Juose yra daug maistinių medžiagų ir skaidulų.

Kolagenas yra labai svarbi medžiaga kremzlei. Didelis jo kiekis randamas labiausiai paplitusiuose patiekaluose: želė su drebučiais, mėsa su drebučiais, riebus sultinys.

Svarbiausia nepadauginti tokių produktų, išlaikant pagrįstą riebalų naudos ir neigiamo poveikio pusiausvyrą..

Kaip virti drebučius mėsą sąnarių sveikatai?

Norėdami virti skanią želė turinčią mėsą, turite pasiimti riebią mėsą (galite naudoti paukštieną, kiaulieną ar jautieną):

  • Norėdami gauti želė, geriau naudoti tas dalis, kuriose yra kremzlės..
  • Dažnai naudojamos kiaulienos arba jautienos kanopos ir blauzdos.
  • Mėsa turi būti kepama ilgai (mažiausiai 8 valandas) ant silpnos ugnies su prieskoniais, svogūnais, morkomis ir druska, tada susidaro riebus sultinys..
  • Tada mėsos gabaliukai išardomi į pluoštus, paskirstomi dubenyje ir supilami su sultiniu. Tada indas turi būti dedamas į šaldytuvą, kad sustingtų..
  • Be kolageno, drebučiuose esančioje mėsoje yra fosforo, kalcio, vario ir vitaminų A, B ir C. Net nepaisant visų privalumų, tokio patiekalo dažnai neįmanoma naudoti. Tačiau galite jį pakeisti kitais sveikais patiekalais, pavyzdžiui, žuvies sriuba, aspicu.

Na, tai tikriausiai viskas, ką norėčiau papasakoti apie maistą sąnariams ☺ Valgykite teisingai ir jūsų sąnariai gali būti sveiki!!

Galbūt jus taip pat domina šie įrašai:

Primenu apie tinklaraščio naujinių prenumeratos pranašumus, taip pat būsiu dėkinga už tai, kad straipsnis buvo paskelbtas draugams ir prenumeratoriams..

Alena Yasneva buvo su jumis, kol vėl susitiksime.

TOP 10 sveikų maisto produktų sąnariams, neutralių ir nesveikų maisto produktų

Iš šio straipsnio sužinosite: kurie maisto produktai yra naudingiausi sąnariams ir kremzlėms, kuriuos maisto produktus galite valgyti ir kurie yra kenksmingi. Paaiškinimas apie įvairių maisto produktų poveikį ir kaip tinkamai maitintis.

Straipsnio autorė: Stoyanova Victoria, II kategorijos gydytoja, diagnostikos ir gydymo centro laboratorijos vedėja (2015–2016).

Siekiant sąnarių sveikatos, svarbiausia užtikrinti, kad mukopolisacharidai (glikozaminoglikanai) būtų tiekiami į organizmą tinkamu kiekiu. Tai medžiagos, esančios jungiamojo audinio (raiščių, kremzlių) ir sinovinio skysčio sudėtyje, veikiančios kaip sąnarių amortizatorius..

Sinovinio skysčio funkcijos

Svarbus ir naudingas sąnariams:

  • Mukopolisacharidai: hialurono rūgštis, chondroitinas. Jų yra želatinoje, lašišoje, jūros dumbliuose, želė, piene, varškėje, obuoliuose.
  • Kolagenas yra baltymas, užtikrinantis raiščių, kremzlių ir sausgyslių tvirtumą ir elastingumą. Jo yra kaulų sultinyje, želatinoje, kiaušiniuose, citrusiniuose vaisiuose, brokoliuose, lapiniuose žalumynuose, riešutuose, grybuose..

Pagal kaulų ir sąnarių teikiamą naudą ir žalą visus produktus galima sąlygiškai suskirstyti į 3 grupes:

  1. Naudinga: želatina, žuvis ir jūros gėrybės, ryžiai, soja, menkių kepenys, augaliniai aliejai: linų sėmenys, alyvuogės.
  2. Neutralus: daržovės, vaisiai, kruopos, sriuba, pieno produktai, riešutai.
  3. Kenksminga: riebi, kepta, saldi, alkoholis, druska.

Subalansuota mityba padeda gydyti podagrą, osteochondrozę, artrozę ir kitas patologijas. Tačiau vien dietos nepakanka, tai tik papildoma terapija..

Pernelyg didelis sąnariams kenksmingo maisto vartojimas gali sukelti šias ligas..

Polinkis į sąnarių ligas, pradiniai patologijos etapai yra priežastis pakeisti savo mitybą, pridėti sveiko maisto ir atsikratyti žalingo. Tai daroma siekiant užkirsti kelią patologijai ir ją gydyti..

Dietinė sąnarių mityba yra ypač svarbi sutrikus medžiagų apykaitai - pavyzdžiui, sergant podagra.

Dėl tinkamos mitybos galite kreiptis į dietologą, terapeutą, reumatologą, endokrinologą.

TOP 10 sveikų maisto produktų sąnariams

Koks maistas yra naudingas sąnariams:

  • Želatinoje gausu mukopolisacharidų, kurie yra kremzlės audinio dalis. Galite naudoti ir želes, pagamintas iš kompoto ar sulčių, ir komercinę želatiną, ir želė, pagamintą iš kremzlės, kurioje yra želatinos.
  • Lašiša - aprūpina organizmą tokiomis naudingomis medžiagomis kaip Omega-3, vitaminas B6 (100 g žuvies yra 40% šio vitamino paros poreikio), fosforo (100 g - 26% dienos poreikio). Taip pat naudingos kitų rūšių žuvys (lašišos, upėtakiai, chum lašišos, rausvos lašišos) ir įvairios jūros gėrybės (austrių, midijų, krevečių)..
  • Ryžiai - yra daugybė medžiagų, naudingų sausgyslėms, sąnariams ir raiščiams. Būtent: selenas, geležis, fosforas, vitaminai B6 ir E.
  • Sojos - joje yra fitoestrogenų, kurie prisideda prie hialurono rūgšties gamybos. Tai natūralus sinovinio skysčio komponentas. Hialurono rūgštis yra amortizatorius, kuris sutepa sąnarį, sumažina jo paviršiaus įtempimą ir apsaugo nuo griūties judant..
  • Menkės kepenys - yra vitamino D, reikalingo kalciui absorbuoti ir jo pernešimui į kaulinį audinį. Šis produktas ypač svarbus žiemą, kai dėl saulės trūkumo oda negamina reikiamo vitamino D kiekio.
  • Augaliniai aliejai (linų sėmenys, alyvuogės, saulėgrąžos) yra vienintelis patikimas vitamino F šaltinis, naudingas žmonėms, sergantiems artritu. Aliejai - vitamino E kiekio rekordininkai, naudingi patempimams ir kitoms traumoms.
  • Pieno produktai (pienas, varškė) - daug kalcio.
  • Erškėtuogės - 100 g uogų yra daugiau nei 7 dienos normos vitamino C. Norint patenkinti organizmo poreikį šiai medžiagai, pakanka kasdien gerti kompotą ar arbatą sausų erškėtuogių pagrindu..
  • Žalieji yra vienintelis galimas magnio šaltinis. Jau seniai manoma, kad šis elementas yra ir riešutuose, tačiau juose esantis fitinas trukdo absorbuoti magnį. Todėl vienintelis būdas aprūpinti raumenų ir kaulų sistemą tinkamu šios naudingos medžiagos kiekiu yra į savo dienos racioną įtraukti žalumynus, taip pat žalias daržoves ir vaisius, pavyzdžiui, avokadus..
  • Jautiena - turi daug mineralų: geležies, sieros, vario, fosforo, taip pat vitamino B6. Tačiau šiam produktui taip pat yra kontraindikacijų. Negalima apsieiti su raudona mėsa, jei sergate nutukimu, lėtinėmis širdies ir kraujagyslių ligomis, inkstų ar kepenų nepakankamumu. Jokiu būdu negalima valgyti jautienos su podagra, nes tai yra galingas purinų šaltinis, prisidedantis prie šlapimo rūgšties druskų kaupimosi sąnariuose..
Sąnariams naudingi produktai: 1 - maistinė želatina; 2 - lašiša; 3 - ryžių kruopos; 4 - soja

Vanduo yra gyvenimo pagrindas

Žmogus yra 70% vandens. Tai būtina norint normaliai funkcionuoti visiems organams ir sistemoms. Tai taip pat svarbu raumenų ir kaulų sistemos sveikatai..

Pakankamai suvartojus vandens, kremzlės, tarpslanksteliniai diskai, raiščiai ir sausgyslės nepraras elastingumo.

Norma yra individuali - apskaičiuojama pagal formulę 30 ml 1 kg kūno svorio. Pavyzdžiui, jei jūs sveriate 60 kg, jūsų norma yra 1800 ml (1,8 l) per dieną..

Geriau vandenį gerti ryte. Geriant skysčius naktį skatinamas patinimas.

Neutralūs produktai

Neutralūs produktai yra šie:

  • daržovės vaisiai;
  • liesa mėsa (vištiena, kalakutiena);
  • košė;
  • sriubos;
  • pieno produktai;
  • riešutai.

Juos galima valgyti be išankstinio nusistatymo tiek esant polinkiui susirgti, tiek esant sąnarių patologijai. Tačiau reikia laikytis mato ir nesikabinti ant vieno maisto, dieta turėtų būti įvairi.

Kenksmingas maistas: ko reikia vengti, kad sąnariai būtų sveiki

Jei norite, kad sąnariai ilgai būtų tvarkingi ir nežinote, koks yra kojų ir stuburo skausmas, pradėkite valgyti teisingai.

Ilgai nekalbėkime apie tai, kad negalima valgyti riebaus, kepto, saldaus, greito maisto ir vartoti alkoholio. Apsvarstykite maisto produktus, kurių galbūt nežinojote apie žalą.

Druska yra pagrindinis sąnarių priešas

Druska išplauna kalcį iš kaulinio audinio ir sulaiko vandenį, kuris gali patekti į jungiamąjį audinį (kremzles, sausgysles, raiščius)..

Tai taip pat gali sukelti edemą ir dėl to paūmėti artritą, artrozę, osteochondrozę, podagrą..

Gydytojai rekomenduoja riboti druskos vartojimą

Turėtumėte atsisakyti:

  1. Užkandžiai (traškučiai, skrebučiai, džiovinti kalmarai ir kt.).
  2. Konservuotos daržovės.
  3. Sūdytas kietasis sūris.
  4. Sūdyta ir šiek tiek sūdyta žuvis.

Purinų ir oksalo rūgšties šaltiniai yra tiesioginis kelias į podagrą

Per daug vartojant purinus ir oksalo rūgštį, sutrinka šlapimo rūgšties metabolizmas, dėl kurio jos kristalai nusėda sąnariuose ir periartikuliariniuose audiniuose, sukeldami uždegimą..

Norėdami išvengti ligos, atsisakykite:

  • per didelis raudonos mėsos kiekis (kiekvieną dieną);
  • šokoladas ir kakava;
  • salierai;
  • špinatai, rūgštynės;
  • lęšiai.
Maisto produktai, kuriuose yra didelis kiekis purinų ir oksalo rūgšties: 1 - raudona mėsa; 2 - šokolado ir kakavos pupelės; 3- rūgštynės ir špinatai; 4 - lęšiai

Kava - gaivinantis poveikis yra per brangus

Kava sugeba iš organizmo pašalinti kalcį, kuris veikia kaulų mineralų tankį.

Tai taip pat sukelia vazospazmą, dėl kurio sąnariai ir tarpslanksteliniai diskai yra nepakankamai aprūpinti maistinėmis medžiagomis, kurios patenka į juos per kraują..

Nepriimtina vartoti šį gėrimą kiekvieną dieną..

Pernelyg didelis kavos vartojimas lemia kalcio išplovimą iš organizmo

Sportinė mityba sąnariams stiprinti (maisto papildai)

Naudinga sportinė sąnarių ir kremzlių, sausgyslių ir raiščių mityba:

  • Kolageno hidrolizatas - palaiko jungiamųjų audinių (kremzlių, tarpslankstelinių diskų, raiščių, sausgyslių) elastingumą ir stiprumą normaliu lygiu.
  • Hialurono rūgštis - palaiko jungiamųjų audinių elastingumą normaliu lygiu, taip pat sinovinio skysčio sudėtį ir konsistenciją (turi apsauginį ir amortizuojantį poveikį).
  • Kompleksai su gliukozaminu ir chondroitinu panašiais chondroprotektorių grupės vaistais apsaugo kremzlės audinius nuo nusidėvėjimo..

Šie specialūs sporto papildai rekomenduojami žmonėms, užsiimantiems profesionaliu sportu. Jie taip pat bus naudingi tiems, kurie mėgsta mėgti fitnesą ar sportą..

Speciali mityba sumažina sąnarių pažeidimo riziką fizinio krūvio metu ir padidina kremzlės audinio stiprumą.

Meniu 3 dienoms

Sveikos sąnarių mitybos pavyzdys:

Pusryčiai: greipfrutų sultys, humusas

Antri pusryčiai: daržovių ir žolelių salotos, pagardintos šaukštu linų sėmenų aliejaus

Pietūs: grikių košė su virta vištiena arba kalakutiena

Vakarienė: kepta lašiša su sezamo sėklomis ir žolelėmis

Pusryčiai: varškė su riešutais, arbata su citrina ir rožių klubais

Antri pusryčiai: salotos su avokadu

Vakarienė: ryžiai su krevetėmis

Pirminiai informacijos šaltiniai, mokslinė medžiaga šia tema

  • Dieta nuo artrito: ar reikia? Judinceva M.S., Zhuchkova T.V..
    https://www.vidal.ru/encyclopedia/revmatologiya/dieta-pri-artrite-est-li-neobhodimost
  • Šiuolaikinio žmogaus mityba: vystymosi ar degradacijos kelias? Pereverzeva E. V., Filippova S. N.
    https://cyberleninka.ru/article/n/pitanie-sovremennogo-cheloveka-put-razvitiya-ili-degradatsii
  • Kaulų mineralų sutrikimų profilaktika ir korekcija esant sąnarių hipermobilumo sindromui. Saneeva G.A. Medicinos mokslai, 2016 m.
    https://research-journal.org/medical/profilaktika-i-korrekciya-kostnyx-mineralnyx-narushenij-pri-sindrome-gipermobilnosti-sustavov/
  • Augalai kaip kaulams ir sąnariams reikalingų elementų šaltiniai. Kolomiets N. E., Poluektova T. V., Fedko I. V., Abramets N. Yu., Smolyakova I. M., Avdeenko S. N. Fundamentiniai tyrimai, 2014 m..
    https://www.fundamental-research.ru/ru/article/view?id=35267
  • Ortopedija: nacionalinės gairės, PPOV / ASMOC sistemos mokymo vadovas. Red. S. P. Mironova, G. P. Kotelnikova. M.: GEOTAR-Media, 2008 m.
  • Sąnarių ligos ir jų gydymas. Maksimov N.P., 2009 m.
    https://www.profiz.ru/sec/6_2009/
  • Susisiekia su
  • Klasės draugai
  • Facebook
  • „Twitter“
  • Mano pasaulis

Komentarų santraukos viršuje yra paskutiniai 25 klausimų ir atsakymų blokai. Galina Pivneva, aukštasis išsilavinimas pagal specialybę „Žmonių sveikata, sveikatos pagrindų mokytoja“, atsako į klausimus slapyvardžiu Administratorius.

Atsakymus į komentarus skelbiame kartą per savaitę, paprastai pirmadieniais. Prašau nekartoti klausimų - jie visi mus pasiekia.

Diena 1Pusryčiai: apelsinų sultys, neriebi varškė su džiovintais vaisiais arba šviežių vaisių gabaliukais

Antri pusryčiai: žolelių ir daržovių salotos su alyvuogių aliejumi

Pietūs: lengva neriebi sriuba, garinta jautiena, erškėtuogių kompotas

Popietės užkandis: 1-2 stiklinės kefyro

Vakarienė: virta vištiena su ryžiais

2 diena
3 diena