Baltymų maisto produktų sąrašas

Baltymai yra žmogaus raumenų statybinė medžiaga, todėl, metant svorį ar priaugant raumenų masės, rekomenduojama vartoti daugiau baltymų produktų. Baltyminis maistas yra naudingas ne tik numesti svorį ar kitaip pakeisti svorį, bet ir vidaus organų darbui. Taigi dėl baltymų trūkumo sumažėja kalcio ir hemoglobino kiekis kraujyje, dėl kurio kenčia vidaus organai, dantys ir plaukai, o nėščios moterys turi susidurti su vaisiaus vystymosi problemomis. Viskas paaiškinama deguonies trūkumu. Tačiau besaikis baltyminių produktų vartojimas yra pavojingas žmogaus sveikatai. Ką reikėtų nepamiršti formuojant mitybą.

Dėl poveikio organizmui

Baltymų produktai turėtų būti įtraukti į žmogaus mitybą tam tikru kiekiu, leistinu sveikatai. Kasdienis baltymų kiekis yra 1–1,5 g 1 kilogramui žmogaus svorio. Todėl, kad nepakenktumėte savo kūnui, turite būti atsargūs pasirinkdami baltyminius produktus ir jų kiekį, kad sumažintumėte svorį ar padidintumėte raumenų masę. Į dietą svarbu įtraukti baltyminį maistą, nes šios medžiagos teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Teigiami baltyminių produktų naudojimo aspektai yra šie:

  • jie prisideda prie toksinų ir toksinų pašalinimo iš organizmo;
  • stiprėja širdis ir kraujagyslės, nes sumažėja bendras cukraus kiekis kraujyje;
  • užtikrinamas raumenų masės augimas, nes normalizuojama insulino gamyba - jis degina gliukozę, paversdamas ją energija, formuojančia raumenų ląsteles;
  • baltyminiai produktai padeda pašalinti skysčių perteklių iš riebalų ląstelių, tuo pačiu padedant normalizuoti vandens balansą;
  • jie išsaugo raumenų ląsteles degindami tik riebalų ląsteles;
  • baltyminis maistas padeda numesti svorį dėl pagerėjusios medžiagų apykaitos;
  • jie padeda sumažinti alkį, todėl žmogus pradeda mažiau kentėti dėl sumažėjusių porcijų, o metdamas svorį.

Baltymų maistas padeda numesti svorį, todėl sportininkai dažnai siekia praktikos, vadinamos kūno džiūvimu. Tai ta pati dieta, kuri padeda išlaikyti raumenų masę, tačiau maksimaliai sunaikina riebalų ląsteles..

Pažymėtina, kad maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, pašalinimas iš dietos žmonėms sumažėja. Pirma, antsvoris negrįžta. Antra, žmogus nejaučia komplikacijų..

Baltymų rūšys

Baltyminis maistas skirstomas į dvi rūšis - gyvūninį ir augalinį. Norint veiksmingai numesti svorio ir palaikyti sveikatą, 70% baltymų žmogaus mityboje turėtų būti gyvūninės kilmės, o likę 30% - augalinės kilmės. Šių proporcijų nereikia laikytis tiksliai iki gramo, tačiau rekomenduojama palaikyti normalią kūno būklę..

Kiekviena baltymų rūšis turi savų privalumų ir trūkumų, todėl, formuojant dietą, norint numesti svorio ar išlaikyti svorį, reikėtų atsižvelgti į visas veislių savybes..

Gyvūnai

Gyvūninės kilmės medžiagos greitai absorbuojamos, tačiau jose yra daug riebalų, todėl, metant svorį, rekomenduojamą kiekį galite sumažinti 20%. Tačiau mitybos specialistai pataria riebią mėsą tiesiog pakeisti liesa. Pavyzdžiui, rekomenduojama vartoti vištienos, kalakutienos, veršienos, triušienos ir kitų rūšių baltymų maistą su mažiau kalorijų. Į dietą draudžiama įtraukti kiaulieną ir avieną. Gyvūninės kilmės baltyminiai produktai taip pat apima fermentuotus pieno produktus. Tai yra pienas, kefyras, grietinė ir varškė. Jei svorio metimo metu į dietą įtraukiate pateiktus produktus, rekomenduojamos tik sumažinto kaloringumo veislės, taip pat neriebios varškės rūšys, kefyras.

Daržovių

Augalines medžiagas organizmas absorbuoja daug lėčiau, tačiau jas galima vartoti dideliais kiekiais, nes jose trūksta riebalų. Norint tiksliai suprasti, kokie yra augalinės ar gyvūninės kilmės baltymai, pateikiama baltyminių produktų lentelė, kuri padės jums savarankiškai sudaryti dietą, siekiant efektyvaus ir saugaus svorio metimo..

Produktų sąrašai

Toliau reikia išsamiau susipažinti su baltyminių produktų ypatumais, taip pat ištirti patį produktų sąrašą, kurį rekomenduojama sudaryti dietą svorio metimo tikslu. Taip pat būtina teisingam ne tik baltymų santykiui maiste, bet ir angliavandenių bei riebalų „sąveikai“.

Atkreipkite dėmesį: Rekomenduojama atsižvelgti į maisto produktų kalorijų kiekį, nes negalima viršyti dienos kalorijų kiekio asmeniui. Priešingu atveju baltymų svoris nebus mažinamas jokiomis aplinkybėmis..

Baltymų maisto produktų sąrašas išsamiai pateiktas lentelėse. Šiuo atveju yra trys produktų grupės, kurias rekomenduojama įtraukti į dietą, siekiant numesti svorio ir palaikyti raumenų formą..

Mėsa, kiaušiniai ir subproduktai

Žuvis ir jūros gėrybės

Pienas ir fermentuoti pieno produktai

Iš aukščiau pateiktų lentelių paaiškėja, kad daugelyje maisto produktų yra didžiulis kalorijų kiekis, todėl jų vartojimas netampa saugus svorio metimo metu, nepaisant didelio kiekio medžiagos.

Todėl mitybos specialistai padeda žmonėms, norintiems sulieknėti, sudarydami išsamesnes maisto produktų su angliavandeniais ir riebalais lenteles. Tai padės jums formuoti mitybą pagal rekomenduojamą dienos kalorijų kiekį žmogui, taip pat palaikyti gerą savijautą..

Pažymėtina, kad svorio metimui rekomenduojama naudoti maisto produktus su sumažintu riebalų kiekiu. Bet baltyminiai maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelis riebalų kiekis, gali būti įtraukiami į dietą tuo metu, kai išeinama iš dietos..

Geriausi produktai

Mitybos specialistai sudarė savo sveikų maisto produktų sąrašą, kurį rekomenduojama vartoti metant svorį. Jie į dietą įvedami atsižvelgiant į organizmo savybes ir poveikį - atsižvelgiama į alerginį polinkį ar individualią netoleranciją. Kai kurie iš jų gali sukelti dujų susidarymą, todėl geriau apriboti jų naudojimą.

Kiaušinio baltymas yra daugumoje baltymų formulių, kurias sportininkai naudoja raumenų auginimui per trumpą laiką. Tai suprantama, nes kiaušinyje yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis, o jame nedaug kalorijų ir praktiškai nėra riebalų..

Svorio metimui per dieną leidžiama valgyti tik 7 kiaušinių baltymus ir 4 trynius. Yra specialių dietų, kurios per savaitę pusryčiams sunaudoja tik 5 kiaušinius..

Tai svarbu: ekspertai leidžia vartoti ne daugiau kaip 3-4 kiaušinių trynius per savaitę, nes šis produktas neigiamai veikia kepenų būklę. Todėl nevalia valgyti kiaušinių, geriau juos pakeisti kitais nekaloringais ir baltymingais maisto produktais.

Sumažintas riebalų kefyras arba natūralus jogurtas

Šis produktas yra daugumos dietų pagrindas, nes baltymų kiekis čia yra 28 g 100 g kefyro, o tai užtikrina vartojamų medžiagų naudingumą. Fermentuotas pieno produktas pašalina toksinus ir toksinus, todėl antsvoris greičiau praeina. Jogurtas pasirinktas be saldiklių ar vaisių priedų.

Varškė

Varškės baltymai greitai pasisavinami, todėl žmogus nejaučia sunkumo, bet tuo pačiu ir nenori ilgai valgyti. 100 g produkto yra ne mažiau kaip 20 g atitinkamos medžiagos. Tačiau šis baltyminis maistas padeda pagerinti nagų, plaukų, dantų ir kaulų būklę..

Pienas

Šis baltyminis maistas yra įtrauktas į produktų sąrašą ir užima pirmaujančią vietą baltymų ir mikroelementų kiekyje, aplenkdamas mėsą ir žuvį. Viskas slypi lengvame virškinamume ir teigiamame skrandžio poveikyje..

100 g produkto mėsoje yra iki 20 g medžiagos ir tik 2 g riebalų, jei kalbėsime apie neriebias veisles. Norint sulieknėti per trumpą laiką, rekomenduojama rinktis jautieną, vištieną ir kitą liesą mėsą.

Į racioną rekomenduojama įtraukti lašišos filė, kurioje yra daug omega-3 riebalų. Todėl ši žuvis padeda įveikti nervinius sutrikimus, taip pat sumažinti antsvorį. Leidžiama naudoti tik troškintą arba virtą žuvį, lengvai sūdytą pagal draudimą.

Ankštiniai augalai

Tai yra augalinės kilmės baltymai, kuriuos rekomenduojama vartoti nedideliais kiekiais, kad būtų išvengta pilvo pūtimo ar vidurių užkietėjimo. Ankštinėse daržovėse yra sveikų maistinių skaidulų, kurios suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, taip pat palaiko raumenų masę per didelį svorio kritimą.

Baltymų kokteiliai ir milteliai

Nereikėtų atsisakyti baltymų kokteilių, ypač jei norite greitai sulieknėti su minimaliu kalorijų kiekiu. Tinkamai pritaikius kūną, kokteiliai padeda pagerinti palengvėjimą - privalomas apsilankymas sporto salėje.

Kepimo receptai

Kad nekiltų klausimų dėl dietos įvairovės, siūlomi keli maisto ruošimo receptai:

  • Špinatų sriuba. Išvirkite kalakuto krūtinėlę be odos ir išimkite iš keptuvės. Į gautą sultinį supilkite šaldytų špinatų pakuotę, prieš tai smulkiai supjaustytą. Virkite 10 minučių. Supjaustykite kalakutą ir išmeskite atgal, virkite dar 10 minučių, sumalkite maišytuvu. Įpilkite ¼ puodelio pieno ir 2 skilteles smulkinto česnako.
  • Baltymų sriuba su mėsos kukuliais. Išvirkite vištienos gabalėlį su kaulais. Išimkite, atskirkite minkštimą ir išvirkite faršo vištienos kukulius. Pagal skonį panardinkite gautus vištienos kukulius ir daržoves į sultinį (šakniavaisiai neįtraukiami). Geriau teikti pirmenybę žalioms daržovėms - pipirams, šparaginėms pupelėms ir kt.
  • Vištiena kefyre. Vištienos filė pagardinkite druska, pipirais ir įpilkite kefyro. Palikite šaldytuve marinuotis 3 valandas. Troškinkite karštoje keptuvėje 10 minučių iš abiejų pusių.
  • Kepta žuvis. Paimkite lašišos filė, pagardinkite citrinos sultimis, druska, pipirais, pabarstykite žolelėmis ir prieskoniais. Kepkite orkaitėje ant folijos be aliejaus, kol suminkštės.
  • Baltymų salotos. Susmulkinkite 3 minkštus kiaušinius, supjaustykite 150 g virtos vištienos krūtinėlės, supjaustykite 50 g virtų kalmarų. Pagardinkite viską druska, pagal skonį pagardais, grietine ar natūraliu jogurtu.
  • Šparagų baltymų salotos su vištiena. Sumaišykite 100 g kapotų šparagų, 3-4 žiedynus virtų žiedinių kopūstų ir 300 g vištienos krūtinėlės. Įpilkite 2 šviežius agurkus ir 60 g saliero šaknies, 2 šaukštus konservuotų žirnių. Pagardinkite obuolių actu pagal skonį, druska ir pagardinkite prieskoniais.

Indus galite susikurti patys. Šiuo atveju pagrindinė sąlyga yra laikytis atsakingiausio požiūrio į baltymų ir baltyminių maisto produktų kiekio apskaičiavimą..

Baltymų maisto vartojimo patarimai

Norint numesti svorio, rekomenduojama pasinaudoti šiais pagrindiniais patarimais dėl baltyminių produktų naudojimo:

  • Mėsą ir žuvį geriausia valgyti virtą, troškintą arba keptą. Galima garinti.
  • Svorio metimo metu kūnas neturėtų nukentėti dėl vidaus organų sutrikimų. Taigi, racione turi būti vaisių ir daržovių, pieno produktų, kruopų ir viso grūdo duonos, daug žalumynų.
  • Likus valandai iki miego, jums leidžiama išgerti stiklinę kefyro, geriau nei be riebalų. Arba pakeiskite kefyrą stikline natūralaus jogurto.
  • Įvairių priedų - saldžiųjų jogurtų, padažų, taip pat baltymų pakaitalų - nerekomenduojama vartoti metant svorį.
  • Valgio metu leidžiama 30 g baltymų. Tai yra saugus svorio metimas išlaikant vidinių sistemų darbą.
  • Maistas turėtų būti vartojamas dalimis - bent 6 kartus per dieną. Jei pabudimo diena yra pakankamai ilga, ją galima padidinti iki 8 kartų. Tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad jie vakarieniauja ne vėliau kaip 19:00.
  • Baltymų mityba kartu su sportinėmis apkrovomis padės pagerinti išvaizdą - pastebimai sustiprėja kojų ir klubų raumenys, sumažėja juosmuo, sugriežtinamos mergaičių krūtys..

Baltymų valgymas ne visada daro stebuklus. Tai pavojinga žmonėms, sergantiems lėtinėmis vidaus organų ligomis..

Kad išvengtumėte paūmėjimų, turėtumėte atsisakyti baltymų dietos ir teikti pirmenybę tinkamai mitybai, laikydamiesi baltymų, riebalų ir angliavandenių vartojimo rekomendacijų. Norint numesti svorio, baltymų dieta taikoma ne dažniau kaip kartą per metus, kraštutiniais atvejais - kartą per pusmetį.

Baltyminis maistas: visas baltymingų maisto produktų sąrašas

Skaitymo laikas: 7 minutės

Baltymų maistas yra būtinas organų sveikatai palaikyti ir raumenims formuotis. Baltymai yra pagrindinė organizmo „statybinė medžiaga“, todėl jos reikia bet kuriam asmeniui, nepriklausomai nuo amžiaus, lyties ir sveikatos būklės. Amino rūgščių trūkumas sukelia rimtų ligų vystymąsi. Pakankamas maisto produktų, turinčių daug baltymų, kiekis dietoje padės išvengti nutukimo, pavers figūrą gražia.

Baltyminio maisto ypatybės ir dietos norma

Baltymų molekulė surenkama iš 20 pagrindinių amino rūgščių, iš kurių 12 yra sintetinamos tiesiogiai organizme.

Baltymų norma šiuolaikiniam žmogui yra 1 g svorio kilogramui. Labai sportuojantys žmonės ir sportininkai turėtų gauti 2 gramus baltymų vienam kūno svorio kilogramui.

Trečdalis žmogaus suvartojamų kalorijų turėtų būti gaunami iš gyvūninės ir augalinės kilmės baltyminio maisto..

Gamtoje nėra baltymų, kurie būtų idealūs žmogaus organizmui, tačiau tam tikros rūšys yra visiškai absorbuojamos..

Baltymų įsisavinimo greitis:

  • pienas -1,0;
  • sojos izoliatas -1,0;
  • kiaušiniai -1,0;
  • jautiena - 0,92;
  • žirniai - 0,69;
  • pupelės - 0,68;
  • avižos - 0,57;
  • žemės riešutai - 0,52.

Svarbi aminorūgščių savybė yra jų nepakeičiamumas. Kūnas pats negali pagaminti daugumos šių junginių, jie turi būti iš išorės.

Suaugusiam žmogui tik 8 aminorūgštys yra nepakeičiamos. Jų yra baltyminiame maiste:

  • mėsa,
  • ankštiniai,
  • riešutai,
  • kiaušiniai,
  • kepenys,
  • javai,
  • žuvis.

Galimi baltymų šaltiniai

Baltymų yra augalinės ir gyvūninės kilmės maisto produktuose. Bet kokį baltymą - augalinį ir gyvūninį - lengviau virškinti po terminio apdorojimo.

Vegetarų dietoje yra tik aminorūgščių, esančių lęšiuose, pupelėse ir kituose ankštiniuose augaluose. Šie junginiai turi rimtą trūkumą - mažą absorbciją, todėl jie nėra tokie naudingi, kaip gaunami iš gyvūninės kilmės produktų..

Tačiau gyvūninės kilmės produktuose yra daug riebalų, todėl jie prisideda prie cholesterolio nusėdimo ant kraujagyslių sienelių. Renkantis baltyminį maistą, reikia rinktis neriebias veisles: liesą mėsą, vištienos filė, pieno gėrimus su mažu riebalų kiekiu..

Turėtumėte būti atsargūs dėl tokio produkto kaip kiaušiniai. Juose yra labai daug baltymų ir tuo pat metu juose yra trynys, kurį sudaro didelis riebalų kiekis.

Jei dietoje reikia padidinti lengvai virškinamų amino rūgščių kiekį ir nepriaugti svorio, trynio rekomenduojama nevalgyti. Tai daro sportininkai raumenų masės auginimo etape.

Pieno produktai

Pieno produktai baltymų koncentracija yra prastesnė už mėsą, tačiau juose yra kalcio. Šis elementas yra būtinas bet kokio amžiaus kūnui..

Fermentuoti pieno produktai ne tik aprūpina organizmą kalciu ir amino rūgštimis, bet ir gerina žarnyno mikroflorą. Jie gali būti įtraukti į dietą kaip baltyminis maistas, ypač mažai riebalų turintys maisto produktai.

Naminiai paukščiai, triušiai ir galvijai yra ideali mėsa, turinti daug baltymų, jei kepama bet kokiu būdu, išskyrus kepimą.

Kiauliena yra prieštaringai vertinama mėsos rūšis. Jame yra daug riebalų. Tačiau jei sumažinsite taukus, mėsos likučiai yra pakankamai saugūs, kad būtų įtraukti į meniu. Kiaulienos nugarinėje yra šiek tiek mažiau baltymų nei jautienoje.

Šalutiniuose produktuose - kepenyse, liežuvyje ir kituose vidaus organuose - yra mažiau baltymų, bet daugiau mikroelementų. Žmonės, kurie stebi sveikatą, neturėtų jų apeiti. Jie turi būti įtraukti į dietą kaip baltymų ir kitų maistinių medžiagų šaltinis..

Daug amino rūgščių yra žuvyse, ypač ikruose. Be to, jie turi pakankamai naudingo fosforo..

Nebrangių žuvų veislių, tokių kaip kapelionai, ikrai naudingomis savybėmis yra beveik tokie pat geri kaip eršketų. Tai pigus lengvai virškinamų nepakeičiamų amino rūgščių šaltinis.

Ankštiniai augalai

Žirniuose ir pupelėse yra pakankamai baltymų, kad žmogus, nesportuojantis ar sunkiai fiziškai dirbantis, kasdien suvalgantis 100-200 g grūdų, nepatirtų deficito. Jei reikia daugiau aminorūgščių, į dietą galima įtraukti sojos izoliatą - specialiai perdirbtą produktą, kuriame yra rekordinis baltymų procentas augaliniam maistui - iki 35.

Sojų baltymų izoliatas naudojamas kaip sporto mityba. Šis augalinis baltymas absorbuojamas greičiau nei pienas ar mėsa.

Javai

Šioje grupėje grikiai yra „čempionai“ pagal baltymų kiekį. Javai yra vertingi, nes juos gerai absorbuoja organizmas - 50–60 proc..

Tas pats baltymų kiekis yra avižų dribsniuose ir perlinėse kruopose. Ryžiai, kurie dažnai naudojami kaip dietiniai produktai, baltymų kiekiu beveik tris kartus nusileidžia grikiams.

Vaisiai

Pagal baltymų kiekį vaisiai ir daržovės yra paskutinėje vietoje. Tai nėra baltyminis maistas, tačiau kai kuriuose yra šiek tiek daugiau amino rūgščių nei kituose..

Baltyminių maisto produktų sąrašas

Beveik bet kuriame natūraliame produkte yra vienokio ar kitokio laipsnio amino rūgštys. Bet baltyminis maistas vadinamas tik tuo, kuriame šių junginių yra dideliais kiekiais - daugiau nei 20% visos cheminės sudėties. Išimtis yra jautiena ir veršiena. Šios rūšies mėsoje yra mažiau nei 20% baltymų, tačiau dėl visiškos jų sudėties ji absorbuojama 100%. Dėl didelio virškinamumo ekspertai galvijų mėsą priskiria baltyminiam maistui.

Maisto, kuriame yra daug baltymų, sąrašas pateiktas lentelėje:

Produktas

Baltymų kiekis%

Kietasis sūris

Koks tikslas valgyti baltyminį maistą??

Baltymų maistas labiau nei bet kuris kitas padeda išlaikyti liekną figūrą. Baltymų kiekis dienos racione ypač svarbus tiems, kurie nori sulieknėti ar užsiauginti galingus raumenis..

Amino rūgščių kiekis racione padidėja laikantis specialių dietų - sporto ar siekiama sumažinti kūno svorį.

Lieknėjimas

Norint neišsemti alkio ir numesti kelis kilogramus, pakanka padidinti baltyminio maisto dalį dienos racione. Tai ilgai virškina, malšina alkį, skatina sotumą. Baltymų dietos pagreitina medžiagų apykaitą ir sumažina riebalų sluoksnį, o alkio jausmo nėra - todėl jos yra tokios populiarios.

Dietos baltymų dietose pagrindas yra kiaušiniai, virta vištiena, žuvis. Svarbu, kad meniu šių produktų būtų daugiau nei riebalų ir angliavandenių..

Aminorūgštys lieknėjimui neturi būti gaunamos iš mėsos. Šis produktas vartojamas 2-3 kartus per savaitę. Likusį laiką, kurį reikia valgyti:

  • neriebi žuvis;
  • riešutai;
  • sėklos;
  • pupelės;
  • žirniai;
  • mažai riebalų turintys pieno produktai;
  • kiaušiniai be trynio.

Sąraše išvardyti maisto produktai turi daug kalorijų, tačiau be jų neįmanoma numesti svorio. Jie pagreitina medžiagų apykaitą, padeda kūnui deginti riebalus, o ne naikinti raumenis. Virškinimo sistema išleidžia daug energijos baltyminiams produktams perdirbti. Tai reiškia, kad organizmas išleidžia daugiau kalorijų, o tai leidžia pakankamai baltymų vartojančiam asmeniui greitai numesti svorį..

Baltymų turinčių maisto produktų vartojimo taisyklės svorio netekimui:

  • angliavandenių negalima visiškai pašalinti iš dietos - nedidelis jų kiekis yra būtinas normaliam kūno funkcionavimui;
  • dietos apribojimai neturėtų trukti ilgiau kaip 2 savaites;
  • valgyti reikia kas 3 valandas;
  • su kiekvienu maistu reikia valgyti baltymingą maistą;
  • garnyrui reikėtų naudoti ne bulves ir dribsnius, o daržoves su minimaliu krakmolo kiekiu - lapinius, pomidorus, agurkus;
  • angliavandenių maistą leidžiama valgyti tik iki 14 val.;
  • visi angliavandeniai turi būti sudėtingi polisacharidai (grūdai), paprastieji polisacharidai (cukrus, duona) yra draudžiami.

Dieta su mažai angliavandenių draudžiama vartoti sergant kepenų ligomis, inkstų ligomis ir nėštumo metu.

Džiovinimui

Kūno džiovinimas kultūrizme yra raumenims palengvėjimo procesas. Šiuo metu jie laikosi specialios dietos, kurios tikslas - deginti poodinius riebalus..

Džiovinimas nėra įprastas svorio metimas, bet profesionali sporto priemonė, reikalaujanti laikytis griežtų taisyklių.

Baltymų suvartojimas džiovinant yra 1,5 g / kg kūno svorio. Viršyti šią dozę nerekomenduojama.

Džiovinant vengiama pieno produktų, nes juose yra daug riebalų. Net ir neriebus varškės sūris laikomas per daug kaloringu ir riebiu. Tinkamas baltymų kiekis gaunamas iš jūros gėrybių, jūros žuvų, liesos veršienos.

Raumenų masės padidėjimui

Norint padidinti raumenų masę, reikia šiek tiek perteklinio baltymo kartu su jėgos treniruotėmis. Šiuo laikotarpiu sportininkas turėtų suvartoti 2–2,5 gramo baltymų vienam kūno svorio kilogramui per dieną..

Visuose produktuose turi būti visiškai baltymų, tai yra, jie turi būti gyvūninės kilmės. Augaliniai baltymai (išskyrus sojos izoliatą) neskatina raumenų augimo.

Baltymų maisto produktų sąrašas

Baltymai yra gyvybiškai svarbi žmogaus kūno struktūra. Visos mūsų kūno ląstelės susideda iš baltymų komponentų, jos yra DNR, fermentų dalis. Todėl jūsų dienos racione turėtų būti baltyminis maistas, maisto produktų sąrašas turėtų būti įvairus. Valgydami mažai riebalų turinčius baltymų šaltinius galite numesti svorio, tačiau jei bandote priaugti raumenų masės, tuomet turite vartoti baltymus, kuriuose yra daug aminorūgščių. Pažvelkime į visas baltymų mitybos subtilybes.

Koks maistas yra baltyminis maistas

Maisto negalima pavadinti baltymu, jei jame yra mažai baltymų. Paprastai daug baltymų yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Tai apima varškę, žuvį, mėsą. Kai kurie augalai taip pat gali pasigirti didele baltymų struktūrų dalimi: pavyzdžiui, ankštiniai (sojos pupelės), riešutai. Ne veltui kai kurie dešrų gamintojai aktyviai naudoja soją gamybai. Grybuose taip pat gausu baltymų, tačiau žmogaus organizmas juos per mažai absorbuoja, todėl jų nereikėtų aktyviai naudoti maitinant baltymus.

Gyvūninės kilmės produktų sąrašas

Baltymų daugiausia yra visų rūšių mėsoje ir jūros gėrybėse. Šios baltymų struktūros vadinamos gyvūnais. Be to, pieno produktai ir kiaušiniai taip pat laikomi baltymu. Šis maistas gali būti baltymų šaltinis, jei dėl vienų ar kitų priežasčių nepriimtina naudoti mėsą, žuvį ir paukštieną, nes joje yra apie 7–10% visos masės baltymų struktūrų..

Maisto produktai, kuriuose gausu baltymų iš gyvūninės mėsos ir jų gaminių, taip pat žuvis:

  • Eršketų ikrai
  • Aviena
  • Krevetės, vėžiai, krabai
  • Sūris
  • raudona žuvis
  • Jautiena
  • Vištiena
  • Triušis
  • Kiauliena
  • Vištienos kiaušiniai
  • Pienas

Žolinių produktų sąrašas

Vegetarizmas pastaruoju metu tapo madingas. Daugumoje daržovių ir vaisių yra nedaug baltymų, tačiau vegetarai tai daro gerai. Faktas yra tas, kad kai kuriuose augalų pasėliuose yra pakankamai baltymų elementų normaliam gyvenimui. Yra spąstų pereinant prie augalinės dietos, kurioje yra mažai baltymų, nors tai laikoma naudinga. Teisinga mityba turi būti subalansuota ir turi apimti pakankamą kiekį visų gyvybiškai svarbių struktūrų ir baltymų, įskaitant.

  • Preparatai vaikų imunitetui didinti: kurie yra veiksmingi
  • Viduriavimas su vandeniu suaugusiesiems
  • Kaip pasigaminti liekninantį imbierinį gėrimą

Augalinių baltymų elementuose yra daug:

  • Sojos
  • Pupelės
  • Žemės riešutas
  • Lęšiai
  • Grikių grūdai
  • Saulėgrąžų sėklos
  • Soros
  • Migdolai
  • Graikinis riešutas

Baltymų dietos pavyzdinis meniu

Pateikiame jūsų dėmesiui subalansuotos baltyminio maisto dietos savaitę pavyzdį. Šio meniu matomumas padės jums orientuotis baltymų kiekyje, taip pat sukurti dietą pagal jūsų poreikius ir skonio nuostatas. Baltymai yra svarbi bazė, aplink kurią yra kitų maistinių medžiagų.

Pirmoji baltymų meniu diena: kiaušiniai ir mėsa

  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai be sviesto, 2 vištienos kiaušiniai
  • Pietūs: nedidelis vištienos filė gabalas su rudaisiais ryžiais
  • Popietės užkandis: 100 g vištienos, 150 g brokolių
  • Vakarienė: pakelis neriebaus varškės, 80 g žemės riešutų

Antroji baltymų mitybos diena: pieno produktai ir žuvis

  • Pusryčiai: 100 g pupelių, 50 g uogų arba vienas obuolys, 200 ml neriebaus pieno
  • Pietūs: nedidelis gabalas virtos arba garintos lašišos (150–250 g), viso grūdo duonos gabalas
  • Popietės užkandis: vištienos krūtinėlės gabalas (iki 250 g), brokoliai (200 g), pusė pakelio neriebaus varškės
  • Vakarienė: pakelis neriebaus varškės, žemės riešutų

Trečia diena, kai vyrauja baltymai: kiaušiniai, mėsa, žuvis ir pieno produktai

  • Pusryčiai: virti kiaušiniai (1-2), viso grūdo duonos gabalas
  • Pietūs: rudieji ryžiai su brokoliais, vištienos krūtinėlės gabalėlis (pusė)
  • Popietės užkandis: 200 ml jogurto be riebalų, obuolių, bet kokių riešutų (50g)
  • Vakarienė: pupelės su ryžiais, nedidelis gabalėlis kepto žiedlapio (iki 150 g)
  • Pusryčiai: avižiniai dribsniai be aliejaus, 2 virti kiaušiniai
  • Pietūs: vištienos gabalas su ryžiais (bendras porcijos svoris iki 300 g), pusė pakelio varškės
  • Popietės užkandis: virtos arba keptos krevetės (150-200 g), virtos pupelės, neriebus jogurtas
  • Vakarienė: varškės, riešutų pakuotė (neviršykite 100 g vienu metu)
  • Pusryčiai: virti kiaušiniai - 2 vnt., Pora gabalėlių grūdinės duonos
  • Pietūs: vištienos filė su ryžiais, daržovių salotos su paprika ir pomidorais (bendras porcijos svoris neturi viršyti 400 g)
  • Popietės užkandis: žemės riešutai (50–80 g), pakelis varškės
  • Vakarienė: tunas su ryžiais ar pupelėmis, jogurtas
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis, pomidoras, grūdų duonos gabalėlis, jogurtas
  • Pietūs: vištienos gabalėlis su pupelėmis (200-300 g visa porcija), pusė pakelio varškės, vitamininių daržovių salotos
  • Popietės užkandis: garuose paruošti brokoliai be padažo (250 g), viso grūdo duona (1-2 skiltelės)
  • Vakarienė: virtas minkštas kiaušinis, brokoliai (iki 200 g), riešutai (50 g)
  • Pusryčiai: vištienos filė (150 g), avižiniai dribsniai vandenyje be aliejaus, pomidorai
  • Pietūs: vištienos krūtinėlės gabalėlis su ryžiais (250 g porcija), brokoliai (150 g), varškė (pusė pakelio)
  • Popietės užkandis: jogurtas, riešutai su uogomis (iki 100 g)
  • Vakarienė: nedidelis gabalas tuno su brokoliais (iki 300 g vienai porcijai), mažai kaloringas varškės sūris (100–150 g)

Receptai su nuotraukomis

Bet kokios dietos laikymasis siejamas su skanių patiekalų atsisakymu ir ribota dieta. Tačiau baltymų dieta svorio metimui yra išimtis, nes ji apima mėsos ir žuvies produktų naudojimą. Pagrindinis ir vienintelis dalykas, kurį turite apriboti, yra suvalgomo maisto kiekis. Jūsų dėmesiui pateikiame keletą skanių ir įdomių baltymingų patiekalų receptų..

  • Vištienos filė kefyre

Vištienos krūtinėlė, kuri tradiciškai yra baltymų produktų sąraše, nuplaunama, supjaustoma išilginėmis griežinėliais. Pagardinkite reikiamu druskos, pipirų ir žolelių kiekiu. Tada įpilkite pusę stiklinės neriebaus kefyro, tiek pat vandens, sumaišykite, palikite šaldytuve 5 valandoms. Po to, kai vištiena bus marinuota, troškinkite iš abiejų pusių 5 minutes keptuvėje. Patiekalas puikiai derinamas su daržovių šalutiniais patiekalais ir dažnai įtraukiamas į baltymų dietą..

  • Mėsos kotletai su sūriu

Šiame recepte naudojama maltos jautienos ir vištienos, kurios abi turi daug baltymų. Sumaišykite juos lygiomis dalimis (po 250 g), įpilkite vieną kiaušinį. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais. Iš gautos maltos mėsos turite suformuoti kotletus ir kiekvieno centre įdėti nedidelį sūrio gabalėlį. Tada viskas yra išdėstyta ant kepimo skardos, kepama orkaitėje apie pusvalandį. Šis baltyminis patiekalas puikiai tinka pusryčiams..

  • Varškės desertas
  • Kaip sumažinti nosį makiažu - vizualiai. Ko reikia norint sumažinti nosį makiažu, nuotraukomis ir vaizdo įrašais
  • LED augalų lempos
  • Mėsos termometras

Nulupkite vieną obuolį ir vidutinio dydžio apelsiną ir nesijaudinkite dėl to, kad turite mažai baltymų. Supjaustykite vaisius mažais kubeliais. Sumaišykite juos su 300–400 g neriebaus skysto varškės, viską išplakite mikseriu. Tada būsimą baltyminį desertą sudėkite į skardines, nusiųskite į šaltą vietą, palaukite porą valandų. Desertas iš varškės yra paruoštas valgyti, jis leis jums palepinti save skaniais, jei laikotės baltymų dietos.

  • Graikiškų krevečių salotos

Kokiais tikslais žmonės valgo baltyminį maistą?

Baltymų maistas puikiai tinka tiems žmonėms, kurie nori numesti svorio, tačiau tuo pat metu nėra pasirengę eiti į kompromisus ir pašalinti mėsos ir žuvies produktus iš savo raciono. Baltymų mitybą taip pat naudoja kultūristai ir kultūristai, nes tai prisideda prie greito raumenų masės kaupimosi. Net profesionalūs sportininkai laikosi baltymų dietos prieš pat varžybas. Nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms nerekomenduojama vartoti baltymų, nes baltymų paplitimas prieš angliavandenius ir riebalus bus žalingas sveikatai.

Lieknėjimas

Kaip žmonės praranda svorį valgydami baltyminį maistą iš mėsos ir žuvies? Atsakymas slypi baltymų mitybos mechanizme. Valgant daugiau baltymų jūsų organizmas persisotina baltymų. Tuo pačiu metu trūksta pagrindinio energijos šaltinio - angliavandenių, todėl organizmas priverstas deginti turimas riebalų atsargas organizme, o ne paimti jų iš gaunamo maisto. Angliavandenių ir baltymų apykaitos pokyčiai. Be to, maistiniams baltymams suskaidyti reikia daug energijos.

Raumenų masės padidėjimui

Baltymų mityba naudojama norint padidinti raumenų masę ir pasiekti norimą formą. Čia reikia nepamiršti, kad raumenų masė pradės didėti tik tada, kai su maistu tiekiamos energijos kiekis viršys suvartotą. Bet tai visiškai nereiškia, kad jei valgysite daug baltyminio maisto ir gulėsite ant sofos, jūsų raumenys pradės augti. Greitas raumenų masės nustatymas galimas tik kartu su alinančia jėgos treniruote. Norėdami gauti daugiau informacijos apie kultūristų baltymų mitybą, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Baltymų maisto produktai svorio netekimui: išsamus sąrašas naudingose ​​lentelėse ir vartojimo patarimuose

Baltymai (dar vadinami baltymais ar peptidais) yra medžiagos, kurios kartu su riebalais ir angliavandeniais yra pagrindinės žmogaus mitybos sudedamosios dalys. Patekę į kūną su maistu, jie daro didžiulę įtaką daugelio vidaus organų darbui. Jų trūkumas yra susijęs su rimtomis sveikatos problemomis. Todėl negalima išvengti jų naudojimo per ilgai..

Šiuolaikinė dietologija perėmė šių didelės molekulinės masės junginių gebėjimą greitai virškinti ir ilgą laiką sočiųjų medžiagų bei pradėjo naudoti baltyminius produktus svorio metimui. Jie priverčia papildomus kilogramus ištirpti šuoliais ir tuo pačiu metu suformuoti gražią, reljefinę figūrą, nes aktyvina raumenų masės augimą sportuojant. Jie nusipelno dėmesio..

Veikimas ant kūno

Jei apribosite riebalų ir angliavandenių suvartojimą dietoje, baltyminis maistas greitai sutvarkys organizmą, todėl galiausiai prarasite papildomų kilogramų. Svorio metimo mechanizmas jau seniai moksliškai įrodytas:

  • yra veiksmingas toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų medžiagų organizmo valymas, dėl kurio daugelis organų negali visiškai funkcionuoti;
  • širdies ir kraujagyslių stiprinimas mažinant cukraus kiekį kraujyje;
  • insulino darbo normalizavimas, dėl kurio intensyviai deginama gliukozė, kurią absorbuoja raumenys;
  • vandens balanso organizme kontrolė, skysčių pertekliaus pašalinimas, kuris dažnai yra pagrindinė didelio svorio priežastis;
  • raumenys palaiko tonusą, dėl kurio svoris mažėja, nes deginami tik riebaliniai audiniai ir neprarandama maistinių medžiagų;
  • pagerinti medžiagų apykaitą, kuri yra būtina norint sulieknėti;
  • sumažėjęs apetitas, slopinantis alkio jausmą dėl ilgo baltymų produktų virškinimo.

Be svorio, baltymų maistas, kaip baltymų dietos dalis, kaip premija, turės teigiamą poveikį įvairiausiems organams ir kūno sistemoms. Todėl eidami iš tokio pasninko jausitės puikiai..

Jei norite tiksliau sužinoti, kas nutiks jūsų kūnui, šioje lentelėje pateikiama informacija tikrai privers jus laikytis baltymų mitybos..

Išskirtinis baltymų bruožas yra tai, kad patekę į kūną, jie nėra nusėdę kaip riebalai šonuose ir nevirsta energija kaip angliavandeniai. Visi jie eina į organų ir sistemų atkūrimą, suskaidydami į aminorūgštis - dar vieną medžiagą, kuri yra nepaprastai naudinga žmonėms. Todėl labai svarbu žinoti, kas priklauso nuo baltyminio maisto, norint numesti svorio ir kokie yra pagrindiniai jų šaltiniai..

Baltymų produktai gali būti gyvūninės arba augalinės kilmės. Kiekviena rūšis turi savų privalumų ir trūkumų, todėl taip svarbu jas valgyti subalansuotai..

  • Gyvūnai

Gyvūninės kilmės baltymų produktai yra greitai virškinami, tačiau tuo pat metu juose yra daug riebalų, todėl ne visi jie yra idealūs svorio metimui. Jei pasirinksite mėsą, bet kokios dietos metu vištienos, kalakutienos, triušienos mėsa yra leidžiama, tačiau kiauliena ir ėriena yra draudžiami. Jei tai pienas, jis turėtų būti be riebalų arba su minimaliu riebalų kiekiu..

  • Daržovių

Augalinės kilmės baltymų produktus organizmas absorbuoja daug lėčiau ir blogiau nei gyvūnus. Tačiau jie tinka svorio metimui, nes juose praktiškai nėra riebalų..

Šioje lentelėje bus pateikti apytiksliai šių dviejų grupių baltymų produktų sąrašai:

Sveikata ir sveikata, kaip dietos dalis, turėtų būti vartojami abu tipai. Todėl jums bus naudingas baltymų maisto produktų, skirtų svorio netekimui, sąrašas, kuriame nurodomas baltymų kiekis juose riebalų ir angliavandenių fone..

Žemiau mes susipažinsime su šiais sąrašais ir daugiau sužinosite apie tokių dietų niuansus perskaitę vieną iš mūsų straipsnių: „Baltymų ir riebalų dieta“ ir „Baltymų ir angliavandenių dieta“..

Sąrašas

Norėdami sudaryti svorio netekimo produktų sąrašą, turite atsižvelgti į šiuos veiksnius:

  • ne tik baltymų kiekis juose, bet ir jų santykis su riebalais ir angliavandeniais: pavyzdžiui, kiaulienoje yra daug daugiau baltymų;
  • jų kalorijų kiekis: jei suvalgote žąsies gabalėlį, kuriame gausu baltymų, po to turite gerai pasportuoti sporto salėje, kad išleistumėte jame esantį 319 kcal.

Todėl visada žiūrėkite žemiau esančią lentelę, jei planuojate mesti svorį naudodami baltyminius produktus. Atsižvelgiama į abu šiuos veiksnius.

Mėsa, subproduktai, kiaušinis

Žuvis ir jūros gėrybės

Pienas ir pieno produktai

Kaip matote, be baltymų, daugelyje maisto produktų yra per daug riebalų ar kalorijų, todėl jie netinka svorio metimui. Jei tik atidžiai įtraukite juos į dietą pasibaigus bado streikui.

Todėl mitybos specialistai sudarė tikslesnę baltymų maisto produktų, skirtų svorio metimui, lentelę, kurią galima vartoti nebijant priaugti papildomų kilogramų..

Gana įspūdinga lentelė, kurioje yra daugybė pavadinimų. Taigi baltymų pagrindu pagaminta dieta negali būti monotoniška ir nuobodi. Na, tie, kurie svajoja pasiekti rekordinius rezultatus, turėtų pakabinti ant produktų, kuriuose baltymų kiekis tiesiog virsta ir kurie tikrai privers jus numesti svorį.

Geriausia

Mitybos specialistai įvardija geriausius baltyminius maisto produktus lieknėjimui, kuriuos dietos metu galite valgyti beveik neribotą kiekį.

  • Kiaušiniai

Vištienos kiaušiniai yra turtingiausias baltymų šaltinis. Svorio metimui galite valgyti 7 baltymus ir 4 trynius per dieną. Per savaitę pusryčiams yra dietos, pagrįstos 5 kiaušiniais.

  • Mažai riebalų turintis kefyras

Pagrindinis baltymų produktas bet kuriai svorio metimo sistemai. Jame esančius baltymus lengva suvirškinti naudojant mažiausią bendrą kalorijų kiekį. Gerina virškinimą, pašalina toksinus. Papildomi kilogramai išgaruoja pakankamai greitai. Baltymų kiekis - 28 gr. Visos šios naudingos šio baltyminio produkto savybės sudarė kefyro dietos pagrindą (pavyzdžiui, su obuoliais).

  • Varškė

Baltymų produktas, kuris yra lengvai virškinamas. Ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, kuris teigiamai veikia svorio kritimą. Palaiko nagų, kaulų, dantų būklę. Baltymų kiekis - 20 g.

  • Natūralus jogurtas

Svorio metimui tinka tik natūralių baltymų produktas be dažiklių, saldiklių ir kitų priedų. Šis jogurtas truks ne ilgiau kaip 3 savaites..

  • Pienas

Pienas, lyginant su mėsa ir žuvimi, yra aukštesnis, nes jame yra baltymų, kuriuos organizmas absorbuoja daug geriau. Tuo pačiu metu neteks numesti svorio vien tik dėl pieno, nes tai ne visai gerai veikia skrandžio darbą. Bet gaminant baltyminius patiekalus (tuos pačius kokteilius), kurių riebumas yra minimalus, šis produktas bus idealus.

  • Mėsa

Pirma, yra vištienos krūtinėlė. 200 g mėsos yra apie 40 g baltymų, 2 g riebalų, 200 kcal. Nepakeičiamas baltymų produktas svorio metimui. Antra, tai jautiena. Pagrindinių medžiagų santykis yra maždaug toks pat, bet šiek tiek daugiau riebalų. Baltos vištienos mėsos alternatyva įvairioms dietoms svorio metimo procese.

  • Žuvis

Geriausias baltymų produktas yra lašišos filė. Turi riebalų, bet daug daugiau baltymų, taip pat omega 3 rūgščių. Norint numesti svorio, verta palepinti save tokiu skaniu kąsneliu du kartus per savaitę..

  • Ankštiniai augalai

Tai yra augalinės kilmės baltyminiai produktai, gebantys išlaikyti raumenų masę normalioje būklėje, net greito svorio metimo procese. Be to, jie suteikia ilgalaikį ir malonų sotumo jausmą, todėl alkis jums negresia..

  • Baltymų milteliai / purtyti

Efektyvus baltyminis maistas be riebalų. Rekomenduojama, jei dietą papildote sporto sale. Ją akimirksniu absorbuoja kūnas. Padaro figūrą ne tik liekna, bet ir palengvina, nes ji skatina raumenų masės augimą.

Visada laikykite šį baltymų maistą svorio netekimui prieš akis, sudarykite meniu. Juk būtent šiuos produktus reikėtų įtraukti į receptus, kurių dėka bet kokia dieta atrodys kaip atostogos, o ne išbandymas..

Patiekalų receptai

Kviečiame išbandyti gaminti įvairius patiekalus iš baltyminių produktų: yra sriubų, salotų receptai ir antrasis. Esant tokiai įvairovei, ši svorio metimo sistema vargu ar gali būti vadinama bado streiku..

Pirmasis valgis

Ar manote, kad sriubų gaminti tik iš baltyminių produktų yra neįmanoma? Iš tiesų, tradiciniai pirmieji patiekalai yra baltymų (sultiniai iš mėsos, žuvies) ir angliavandenių (įvairių daržovių, kruopų, makaronų, makaronų) derinys. Bet dietologai nuolat kartoja, kad skystas maistas pagerina svorio metimo rezultatus, todėl jo negalima atmesti iš dietų. Taigi mokomės gaminti pirmuosius patiekalus iš baltyminių produktų.

  • Špinatų sriuba

Nulupkite kalakuto krūtinėlės ar blauzdos odą. Užvirkite, išimkite iš sultinio, leiskite atvėsti. Smulkiai supjaustykite špinatų pakuotę (šaldytas produktas nesugadins patiekalo), virkite sultinyje 10 minučių. Atskirkite mėsą nuo kaulų, smulkiai supjaustykite, grįžkite į sultinį. Dar 10 minučių virkite špinatus ir kalakutą. Atvėsinkite sriubą, maišytuvu paverskite tyrę, įpilkite 50 ml lieso pieno, prieskonių, 2 česnako skilteles. Valgykite karštą.

  • Lašiša su pienu

4 vidutinio dydžio pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite didelį svogūną. 1 kompiuteris. sutarkuokite morkas. Kepkite morkas ir svogūnus, pabaigoje pridėkite pomidorų. Perkelkite į puodą su litru šalto vandens ir užvirkite. Virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Supjaustykite 450 g lašišos filė kubeliais ir suberkite į sultinį. Po 5 minučių įpilkite 500 ml nugriebto pieno. Užvirus suberkite prieskonius. Reikalaukite 20 minučių.

  • Mėsos kukulių sriuba

Paruoškite vištienos kaulų sultinį. Padarykite maltą vištienos krūtinėlę, supilkite mėsos kukulius. Įdėkite juos į verdantį sultinį. Užvirus įpilkite 50 g smulkintų paprikų, tiek pat žaliųjų pupelių, žalumynų. Virkite 20 minučių. Patiekite karštą.

Antrieji patiekalai

Antrasis baltymų patiekalas yra dietos pagrindas. Receptai apima tik mažai kalorijų turinčius ingredientus - būtent svorio metimui.

  • Vištiena kefyre

Supjaustykite 100 gr pasirinkto, šviežio vištienos filė, sumaišykite su druska, pipirais, smulkintomis žolelėmis. Įpilkite 50 ml kefyro be riebalų, 50 ml filtruoto šalto vandens. Laikykite šaldytuve 3 valandas. Dėkite į karštą keptuvę, kaitinkite 10 minučių iš abiejų pusių.

  • Omletas

5 kiaušinius sulaužykite į plastikinį indą. Mušti. Dėkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms. Pasirodo, sveikas ir nepaprastai skanus kiaušinienė. Jei norite paįvairinti svorio metimo meniu, galite pridėti smulkintos vištienos krūtinėlės ir žolelių.

  • Kepta žuvis

Užpilkite lašišos filė su citrinos sultimis, pabarstykite džiovintomis žolelėmis ir prieskoniais, kepkite orkaitėje ant folijos, kol suminkštės.

Užkandžiai

Baltymų salotos yra būtinos bet kuriai svorio metimo sistemai. Jie yra maistingi, sveiki ir prisideda prie meniu įvairovės. Leiskite pasigaminti greitą vakarienę, nepriaugdami papildomų kilogramų.

  • Baltymų salotos

Išvirkite 3 minkštus kiaušinius, supjaustykite vištienos krūtinėlę (150 g), supjaustykite 50 g kalmarų. Kruopščiai viską sumaišykite.

  • Šparagų salotos su vištiena

Viename inde išvirkite 3-4 žiedinių kopūstų žiedynus su 100 g smulkintų šparagų ir 300 g vištienos krūtinėlės. Sumalti 2 vidutinius šviežius agurkus ir 60g saliero šaknies. Kruopščiai viską sumaišykite. Įpilkite 2 šaukštus konservuotų žalių žirnių. Įpilkite smulkintų virtų ir jau atšaldytų produktų. Pagardinkite 4 šaukštais obuolių sidro acto.

Renkantis baltymų meniu receptus, atidžiai pažiūrėkite, kurie maisto produktai juose yra išvardyti. Kartais leidžiamas alyvuogių aliejus arba neriebus avinėlis, tačiau tai turėtų būti taisyklių išimtys, atlaidai, kad dieta neatrodytų visiškai varginanti..

Bet gryni riebalai ir angliavandeniai yra griežtai draudžiami. Taigi nieko miltų, saldžių ir keptų tokioje dietoje, neturėtų būti.

Naudojimo patarimai

Norėdami numesti svorio su baltyminiu maistu, turite žinoti, kaip teisingai juos vartoti. Keli naudingi patarimai, padėsiantys sumažinti svorį įspūdinga suma.

  1. Mėsos baltymų produktus geriausia vartoti virtus. Dietai paįvairinti leidžiama troškinti, kepti ir virti garuose.
  2. Dietos metu, be baltyminio maisto, organizmas turi gauti skaidulų, kad kuo greičiau sudegintų riebalų perteklių ir užtikrintų tinkamą organų funkcionavimą. Todėl būtinai valgykite žalumynus, vaisius ir daržoves, pieno produktus, kruopas, viso grūdo duoną.
  3. Daugelis žmonių klausia, kokį baltymingą maistą galima valgyti naktį: valandą prieš miegą leidžiama išgerti stiklinę neriebaus kefyro ar natūralaus jogurto. Visa kita yra draudžiama.
  4. Saldūs pieno produktai (jogurtai, varškė su užpildais), majonezas, padažai ir kiti baltymų pakaitalai yra kenksmingi sveikatai ir neprisideda prie svorio metimo..
  5. Vieno valgio metu organizmas sugeba pasisavinti tik 30 gramų baltymų, nesvarbu, kiek kiaušinių, pavyzdžiui, suvalgėte. Paros norma vyrams yra apie 2 gramai baltymų 1 kilogramui kūno svorio, moterims - tik 1 gramas.
  6. Siekiant pagerinti baltymų absorbciją organizme, dalinės mitybos principai gali būti įdiegti praktikoje. Anot jų, maistas imamas iki 6 kartų per dieną mažomis porcijomis..
  7. Vakarienė turi būti ne vėliau kaip 19.00 val.
  8. Jei sportuosite, netekdami baltymų produktų svorio, jūs ne tik sumažinsite juosmenį, bet ir padarysite užpakalį elastingesnį, o krūtinė bus sugriežtinta, nes baltymai yra puiki statybinė medžiaga raumenų audiniams, turintiems pakankamai fizinio krūvio..

Kalbant apie kiekvieną baltymų produktą, galintį prisidėti prie svorio metimo, jų naudojimo kaip dietos ypatybės patogiai pateikiamos šioje lentelėje:

Dabar jūs žinote, ką apima baltyminis maistas ir kokie maisto produktai reikalingi norint greitai ir, svarbiausia, sveikai numesti svorio..

Taip pat svarbu atsiminti, kad tokios dietos vis dar yra rimtas organizmo pakratymas. Todėl, pirma, jie turėtų trukti dvi ar keturias savaites, bet ne ilgiau. Antra, į tokią kūno formavimo sistemą rekomenduojama kreiptis ne dažniau kaip kartą per pusmetį, o sveikatos problemų atveju - dar rečiau..

Ko yra baltymuose: maisto produktų sąrašas

Tiems, kurie meta svorį ir laikosi dietos, svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra baltymų, kad būtų teisingai sudarytas jų kasdienės mitybos meniu. Būtent šis komponentas yra maistinė medžiaga, atliekanti svarbų vaidmenį mūsų organizme ir sudaranti 75% žmogaus kūno minkštųjų audinių masės..

p, blokinė citata 1,0,0,0,0 ->

Tai yra energijos šaltinis, pagreitina raumenų atsinaujinimą ir teigiamai veikia savijautą. Be to, baltymai suteikia vertingų amino rūgščių, reikalingų daugeliui fermentinių organizmo reakcijų katalizuoti..

p, blokuota citata 2,0,0,0,0 ->

Baltymai leidžia susitraukinėti raumenims, atsinaujinti audiniams ir išgydyti žaizdas. Organizmo gynybinėje reakcijoje į patogenus dalyvauja specialūs baltymai - imunoglobulinai.

p, blokinė citata 3,0,0,0,0 ->

Atkreipkite dėmesį į valgomus maisto produktus. Idealiu atveju jie turėtų turėti daug baltymų, būtinų normaliam žmogaus funkcionavimui..

p, blokinė citata 4,0,0,0,0 ->

  • Baltymai - kas tai yra ir kokios jo funkcijos
  • Baltymai - dienos poreikis
  • Kokiuose maisto produktuose yra baltymų
  • Koks skirtumas tarp gyvūninių ir augalinių baltymų
  • Baltymų kiekis dietoje ir svorio metimas
    • Dietos baltymų perdozavimas
  • Baltymų kiekis maisto produktuose: lentelė
    • Gyvūniniai baltymai
    • Augaliniai baltymai

Baltymai - kas tai yra ir kokios jo funkcijos

Baltymai yra organinis junginys, priskiriamas biopolimerams. Jis susideda iš daugybės amino rūgščių ir atlieka kūno statybinę funkciją, formuodamas jungiamąjį audinį, raumenis, kaulus, plaukus, dantis ir nagus..

p, blokinė citata 5,0,0,0,0 ->

Baltymai yra sukurti dėl sintezės, jie yra būtini vykstant biocheminiams procesams, kurie yra atsakingi už tinkamą visų žmogaus kūno organų funkcionavimą.

p, blokinė citata 6,0,0,0,0 ->

Baltymų funkcijos organizme:

p, blokinė citata 7,0,0,0,0 ->

  1. yra svarbi medžiaga kuriant naujus ir atkuriant panaudotus audinius. Jie užima pirmąją vietą tarp tvirtų žmogaus kūno komponentų - jie sudaro 75% sausos minkštųjų kūno audinių masės;
  2. baltymai, kurie nėra naudojami anaboliniams procesams, yra energijos šaltinis, kai sudegus 1 g baltymo, susidaro 4 kcal;
  3. yra pagrindinis kūno skysčių komponentas: kraujas, tarpląstelinis skystis (esantis tarpląstelinėje erdvėje), karvės ir motinos pienas;
  4. organizmas iš jų sukuria virškinimo ir audinių fermentų baltymų dalis. Baltymų trūkumas dietoje po kelių dienų turi įtakos fermentų kiekiui ir aktyvumui;
  5. baltymai yra medžiaga baltymų hormonų biosintezei;
  6. yra medžiaga imuninių organų biosintezei;
  7. dalyvauti organizmo detoksikacijoje.

Šis organinis junginys ypač svarbus sportininkams, nes veikia raumenų augimą ir jėgą. Dėl šios priežasties rinkoje nėra baltymų papildų, kurie padėtų subalansuoti mitybą..

p, blokinė citata 8,0,0,0,0 ->

Kūnas nuolat naudoja baltymus ir laikui bėgant baltymų nesukaupia. Baltymų perteklius paprasčiausiai pašalinamas iš organizmo, todėl kiekvieną dieną turime pasirūpinti tinkamu makroelementų kiekiu..

p, blokinė citata 10,0,0,0,0 ->

Baltymai - dienos poreikis

Baltymų poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant amžių, lytį ar fizinį aktyvumą:

p, blokinė citata 11,0,0,0,0 ->

  • sveikas žmogus - 1 g baltymų 1 kg kūno svorio,
  • nėščia moteris - 1,5 g / kg kūno svorio,
  • maitinant krūtimi - 1,3 g / kg,
  • kūdikių - 1,52 g / kg,
  • vaikai iki 15 metų - 1,5-2 g / kg,
  • sportuojančių žmonių - 1,5–2 g / kg.

Lentelė. Rekomenduojamas baltymų suvartojimas per dieną įvairioms populiacijoms, primenant 90% maistinę vertę.

p, blokinė citata 12,0,0,0,0 ->

Gyventojų grupėsRekomenduojama paros dozė (g per parą)Energijos procentas suvartojant baltymus (%)
Kūdikiai 0-6 mėn.9.1-
Kūdikiai 6-12 mėn.vienuolika-
1-3 metų vaikai135–20
4–8 metų vaikaidevyniolika10–30
9–13 metų vaikai3410–30
14-18 metų vaikai (maži)5210–30
14-18 metų vaikai (mergelės)4610–30
Vyrai 19-70 ir vyresni5610–35
Moterys nuo 19 iki 70 metų4610–30
Nėščia 19–50 metų7110–35
Žindančios moterys7110–35

Nereikėtų viršyti dienos reikalavimo, nes tai neigiamai veikia visą kūną. Per mažas baltymų kiekis slopina raumenų augimą, mažina medžiagų apykaitą, imunitetą, savijautą, odą, plaukus ir nagus.

p, blokinė citata 13,0,0,0,0 ->

Savo ruožtu per didelis baltymų vartojimas sukelia stresą kepenims ir inkstams ir padidina sąnarių uždegimo išsivystymo riziką..

p, blokinė citata 14,0,0,0,0 ->

Kokiuose maisto produktuose yra baltymų

Žmogaus organizmas sugeba gaminti baltymą pats, bet ne tiek, kad galėtų patenkinti visus šios maistinės medžiagos poreikius. Dėl šios priežasties trūkstamas baltymų kiekis turėtų būti gaunamas iš maisto ir aprūpina organizmą energija..

p, blokinė citata 15,0,0,0,0 ->

Todėl baltymai, taip pat angliavandeniai ir riebalai yra labai svarbios maistinės medžiagos, kurių turi būti kasdieniame racione..

p, 16,0,0,0,0 bloknotas ->

Daug baltymų turintys maisto produktai yra: mėsa, kiaušiniai, pieno produktai (pienas, jogurtas, pasukos, sūris, grietinėlė), riešutai, kruopos, ankštiniai augalai. Išsiaiškinkime, kokiuose maisto produktuose yra baltymų ir jų kiekio?

p, blokinė citata 17,0,1,0,0 ->

  • Mėsa

Nuo pat ankstyvos vaikystės girdime, kad turėtume valgyti mėsą, nes ji yra labai sveika ir turi daug baltymų. Deja, šio požiūrio nepalaiko įvairūs tyrimai. Pasirodo, kad gyvūniniai baltymai nėra tokie naudingi kaip pienas ar jogurtas. Be to, mėsą žmogaus organizmas sunkiai ir ilgai virškina..

p, blokinė citata 18,0,0,0,0 ->

Kalbant apie mėsą, jautienoje yra daugiausia baltymų. Tačiau dėl riebiųjų rūgščių kiekio mėsoje, kuri laikoma pavojinga žmonių sveikatai, geriausia rinktis liesus gabalus..

p, blokinė citata 19,0,0,0,0 ->

p, blokinė citata 20,0,0,0,0 ->

Vištienos ir kalakutienos mėsoje yra daugiau baltymų ir mažiau sočiųjų rūgščių nei jautienoje ar kiaulienoje. Paukštiena taip pat yra gausus vitaminų B6 ir B12, fosforo, geležies, kalio ir magnio šaltinis. Nenuostabu, kad balta mėsa yra svarbiausia žmonių, kuriems rūpi tobula figūra, racione. O vištiena netgi vadinama dietine mėsa..

p, blokinė citata 21,0,0,0,0 ->

  • Žuvis

Tai ne tik baltymų, bet ir angliavandenių bei omega-3 rūgščių šaltinis. Be to, juos lengviau virškinti nei raudoną mėsą. Upėtakiai, lašišos, sardinės ir tunas yra ypač naudingi sveikatai, net ir konservuoti. Deja, žuvyje taip pat yra gyvsidabrio, todėl jo negalima vartoti daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę..

p, blokinė citata 22,0,0,0,0 ->

  • Kiaušiniai

Juose yra daug greitai virškinamų baltymų, tačiau žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, juos vartodami turėtų būti atsargūs. Trynys, deja, yra tikra cholesterolio bomba. Todėl geriausia valgyti tik baltyminę kiaušinio dalį..

p, blokinė citata 23,0,0,0,0 ->

  • Pienas ir pieno produktai

Baltymų galima rasti jogurte, sūryje ir piene. Tačiau reikia nepamiršti, kad pienas gali sukelti alergiją - ypač vaikams. Be to, atkreipkite dėmesį, kad karvės piene yra apie 3% baltymų, o motinos piene yra 1,25-2,7%.

p, blokinė citata 24,0,0,0,0 ->

Šis baltymų kiekis motinos ir karvės piene įrodo, kad kūdikiui nereikia tiek daug maistinių medžiagų. Tai taip pat reiškia, kad suaugusiesiems nereikia vartoti daug baltymų..

Tarp pieno produktų ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas varškei. Pasirodo, kad šis nepastebimas kasdienio meniu komponentas yra nepaprastai universalus ir tuo pačiu labai vertingas organizmui - nes jame yra mažai riebalų, daug „grynų“ baltymų ir nepakeičiamų amino rūgščių..

p, blokinė citata 26,0,0,0,0 ->

Jį galima valgyti tvarkingai arba su priedais, tokiais kaip švieži vaisiai, daržovės, riešutai ar sėklos. Šiame produkte taip pat yra kalcio.

p, blokinė citata 27,0,0,0,0 ->

Kiek baltymų varškės yra daugiausia priklauso nuo jo ženklinimo. Prieš pirkdami patikrinkite etiketes ir atkreipkite dėmesį: sveikiausia liesa pieno varškė.

p, bloknotas 28,0,0,0,0 ->

  • Daržovės

Svogūnuose ir cikorijose yra daugiausia virškinamų baltymų (2 gramai 10 g produkto svorio). Be to, šios maistinės medžiagos gausu pomidoruose, ridikėliuose, moliūguose, morkose, salieruose, salotose, agurkuose, burokėliuose, nors ir mažesniais kiekiais..

p, blokas 29,0,0,0,0,0 ->

  • Kuskusas

Ši mažai kaloringa košė gali pakeisti bulves ir makaronus meniu žmonėms, norintiems valgyti sveiką ir lengvą maistą..

p, blokinė citata 30,0,0,0,0 ->

Šie grūdai gaminami iš kietų kultūrų veislių, juose yra dvigubai daugiau baltymų nei kviečių košėse. Kuskusą galima naudoti vietoj ryžių ir perlinių miežių, kuriuose šio komponento yra 2 kartus mažiau.

p, blokinė citata 31,0,0,0,0 ->

  • Ankštiniai augalai ir sojos produktai

Pupos ar soja yra maistas, kuriame apskritai yra daug baltymų, bet ne visada žmonės jį gerai įsisavina. Ypač rekomenduojami sojos produktai. Lęšiai ir avinžirniai yra skanūs sveikatos šaltiniai, kuriuos reikėtų vartoti kuo dažniau..

p, blokinė citata 32,0,0,0,0 ->

p, blokinė citata 33,0,0,0,0 ->

Juose taip pat yra labai daug omega-3 rūgščių, skaidulų, bet labai mažai riebalų ir padedama kontroliuoti absorbuoto natrio kiekį. Dėl itin didelės maistinės vertės ankštiniai augalai taip pat turėtų būti įtraukti į vaikų mitybą..

p, blokinė citata 34,0,0,0,0 ->

  • Vaisiai

Baltymų vaisiuose yra nedaug ir jie susideda iš egzogeninių amino rūgščių. Tačiau jie visų pirma yra geras energijos šaltinis, pasipildantys per palyginti trumpą laiką..

p, blokas 35,1,0,0,0 ->

Daugiausiai baltymų galima rasti džiovintuose abrikosuose (3,5 g 100 g), razinose (3,1 g), datulėse ir gvajavoje (2,5 g)..

p, blokas 36,0,0,0,0 ->

  • Javai

Dažnai pamirštame, kad grūduose yra daug sveikų baltymų. Jų galite rasti ryžiuose, sėlenose, kruopose (dažniausiai grikiuose ir miežiuose), ruginiuose miltuose..

p, blokinė citata 37,0,0,0,0 ->

  • Riešutai ir sėklos

Daug baltymų ir sveikų riebalų, riešutai ir sėklos yra vienas iš geriausių užkandžių. Anakardžiuose, graikiniuose riešutuose, žemės riešutuose yra daug baltymų.

p, blokinė citata 38,0,0,0,0 ->

p, blokinė citata 39,0,0,0,0 ->

Migdoluose taip pat yra mononesočiųjų rūgščių, kurios gali sumažinti širdies ligų riziką. Tačiau atminkite, kad šis užkandis yra gana kaloringas, todėl niekada nevalgykite daugiau nei turėtumėte..

p, blokinė citata 40,0,0,0,0 ->

Vis dar turite klausimų? Klauskite autoriaus komentaruose!

p, blokinė citata 41,0,0,0,0 ->

Koks skirtumas tarp gyvūninių ir augalinių baltymų

Sveiki baltymai yra tie, kurie teikia visas amino rūgštis. Kiaušiniai laikomi standartu, nes jie yra labiausiai panašūs į žmogaus organizme esančius komponentus..

p, blokinė citata 42,0,0,0,0 ->

Dauguma gyvūninių produktų (mėsos, pieno) baltymų priklauso naudingiems komponentams.

p, blokinė citata 43,0,0,0,0 ->

Svarbu pažymėti, kad gyvūniniai baltymai derinami su didesniu sočiųjų riebalų rūgščių kiekiu, kuris turėtų būti ribotas dėl širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.

Praturtindami savo valgiaraštį augalinės kilmės baltymais, jūs taip pat gausite daugiau sveikų skaidulų, natūralių antioksidantų, vitaminų ir mineralų..

p, blokinė citata 45,0,0,0,0 ->

Gyvūniniai baltymai puikiai tinka žmonėms, užsiimantiems intensyviu sportu, leidžia lavinti raumenis, taip pat atsinaujinti po fizinio krūvio.

p, blokinė citata 46,0,0,0,0 ->

p, 47.0.0.0.0 blokinė citata ->

Augaliniame maiste dauguma baltymų yra su trūkumais (išskyrus soją). Kai trūksta vienos ar daugiau aminorūgščių, organizmas negali visiškai panaudoti šio gamybos šaltinio..

p, bloknotas 48,0,0,0,0 ->

Tokia aminorūgštis yra profesionaliai vadinama organine. Ankštinių augalų sėklose organinė amino rūgštis yra metioninas, o javuose - lizinas.

p, blokinė citata 49,0,0,0,0 ->

Jūs galite sujungti nesmulkintus grūdus ir ankštinius augalus su vienu patiekalu, kad sukurtumėte patiekalą, kuris patiektų sveiką maistą..

Baltymų kiekis dietoje ir svorio metimas

Baltymai organizme atlieka įvairias funkcijas:

p, blokinė citata 51,0,0,0,0 ->

  • dalyvauja didinant imunitetą (antikūnų sintezė);
  • regeneruoja odą ir audinius, įskaitant raumenis;
  • reguliuoja hormonų pusiausvyrą (hormonai);
  • dalyvauja virškinimo procese (virškinimo fermentai).

Naujausi tyrimai parodė, kad dieta, kurioje yra daug baltymų iš pieno produktų, pagreitina medžiagų apykaitą (25%), todėl palaiko svorio metimą.

p, blokinė 52,0,0,0,0,0 ->

Be to, tai padeda išlaikyti figūrą numetus svorį, tačiau tik tiems žmonėms, kurie reguliariai sportuoja. Iš makroelementų šis baltymas labiausiai veikia sotumą ir apsaugo nuo alkio..

p, blokinė citata 53,0,0,1,0 ->

Pieno produktai paprastai turi mažai kalorijų (natūralus jogurtas, kefyras, pasukos, 2% pieno) ir tuo pačiu maistingi, nes juose taip pat yra didelis kalcio kiekis. Ko reikia taisyklingam kaulinio audinio ir dantų statybai.

p, 54,0,0,0,0 bloknotas ->

Jei dietos metu lieknėjate, dieną pradėkite pusryčiais, kurių metu yra pieno produktas, pvz,

p, blokas 55,0,0,0,0,0 ->

  1. pusiau riebus varškės sūris (200 g), pridedant petražolių ir raudonųjų saldžiųjų pipirų;
  2. 2 minkštai virti kiaušiniai;
  3. natūralaus jogurto su 2 šaukštais musli;
  4. natūralus jogurtas su bananu.

Svorio metantiems ir aktyviai sportuojantiems žmonėms vietoj vakarienės puikiai tiks pudingas (paruoštas su 500 ml 2% pieno) arba pieno želė..

p, blokas 56,0,0,0,0 ->

Šis patiekalas suteiks ne tik baltymų, bet ir kolageno peptidų (iš želatinos), kurie teigiamai veikia odos ir sąnarių išvaizdą..

p, blokinė citata 57,0,0,0,0 ->

p, blokas 58,0,0,0,0 ->

Dietos baltymų perdozavimas

Daug baltymų turinti dieta turi daug privalumų, tačiau gali pasireikšti perdozavimas. Baltymai yra pagrindinis azoto turinčių junginių, kurie metabolizmo metu kepenyse virsta karbamidu ir kitais deriniais, šaltinis.

p, blokas 59,0,0,0,0 ->

Dėl per didelio baltymų kiekio dietoje gali sutrikti inkstų veikla ir galiausiai atsirasti inkstų nepakankamumas. Negana to, žmonėms, padidinantiems suvartojamą maistą valgant mėsą ar žuvį, gresia podagra - šlapimo rūgštis kaupiasi sąnariuose, sukeldama uždegimą ir nuolatinę žalą..

p, blokinė citata 60,0,0,0,0 ->

Mityboje žmonėms, norintiems sulieknėti, baltymai neturi viršyti 1,5–2 g / kg kūno svorio. Tai yra, žmogus, kurio vidutinis svoris yra 70 kg, dienos metu turėtų aprūpinti organizmą 105–140 g baltymų..

p, 61,0,0,0,0 bloknotas ->

Jei planuojate daug baltymų turinčią dietą svorio metimui, prieš pradėdami, turite atlikti kraujo tyrimus, kad patikrintumėte inkstus ir kepenis (karbamidas, kreatininas, ALT, AST)..

Jei tyrimo rezultatai atskleidžia nukrypimus, dieta, kurioje yra daug baltymų, gali sutrikdyti šių organų veiklą..

p, blokinė citata 63,0,0,0,0 ->

Baltymų kiekis maisto produktuose: lentelė

Gyvūniniai baltymai

h3 2,0,0,0,0 ->
MėsaBaltymai (g / 100 g)
Triušio filė29.15
Jautiena22
Vištos krūtinėlė2.6
Kiaulienos kepenys20.3
anties krūtinė20
Vištienos kepenėlės19.2
Jautienos kepenys18
Turkija20.6
Liesa kiauliena21.8
Aviena21
Jautienos liežuvisketuriolika
Kiaulienos liežuvis14.5
Žąsis14.1

p, 64,0,0,0,0 bloknotas ->

Žuvis ir jūros gėrybėsBaltymai (g / 100 gramų produkto)Energinė vertė, kcal
Šviežia menkė17.778
Rūkyta menkė22.194
Plekšnė16.583
Otas20.198
Karpis18110
Karštis16.6116
Lynas17.777
Šviežia lašiša19.9201
Rūkyta lašiša21.5162
Šviežia skumbrė18.7181
Rūkyta skumbrė20.7221
Pollockas16.673
Hekas17.289
Ešerys18.482
Vaivorykštinis upėtakis18.6160
Zanderis19.284
Šviežia sardinė20.6169
Sardinė aliejuje24.1221
Lydeka18.482
Žalios silkės16.3161
Sūdyta silkė19.8217
Silkės aliejuje16.4301
Šviežias tunas23,7137
Tunas aliejuje27.1190
Otas16.782
Šamas15,880
Žalias ungurys15278
Rūkytas ungurys17.9326
Omaras15.981
Galvakojai16.173
Krabai18.687
Konservuoti krabai17.492
Upių vėžys17.284
Midijos10.569
Austrėsdevyni66

p, bloknotas 65,0,0,0,0 ->

Pieno produktaiBaltymai (g / 100 g / 100 ml produkto)Kcal
Ožkos pienas3.268
Nugriebto pieno milteliai35,7360
Nenugriebto pieno milteliai27479
Avies pienas3.553
Sojų pienas27479
Kondensuotas pienas7.5326
Gerti pieną 0,5% riebalų3.539
Geriamojo pieno 1,5%3.447
Geriamasis pienas 2%3.451
Geriamasis pienas 3,2%3.361
Geriamasis pienas 3,5%3.364
Varškė be riebalų19.899
Varškė17.7-18.7133-175
Sūriai Feta "17215
Granuliuota varškė10112.3
„Mascarpone“ sūris4.6460
„Camembert“ sūris19.8329
Čedario sūris21.7291
„Gouda“ sūris27.9316
parmezano sūris41.5452
Minkštas ožkos sūris, 45% riebumo21280
Avies sūris, Brynza20.5314
Mėlynasis sūris, 60% riebumo21355
Grietinė 12% riebalų2.7133
Grietinė 18% riebalų2.5184
Kefyras 2%3.451
Natūralus jogurtas 2% riebalų4,360
KiaušiniaiBaltymai (g / 1 vnt. / 100 g)Kcal.
Baltas kiaušinis10.949
Vištienos kiaušinio trynys15.5314
Visas vištienos kiaušinis12.5139
Kiaušinių milteliai48.4576

Augaliniai baltymai

h3 3,0,0,0,0 ->
SultysBaltymai (g / 100 g)Kcal
Ananasas0.348
Citrinis0,4trisdešimt
Greipfrutas0.540
„Apple“0.142
Morkos0,443
Morkų persikas0.544
Morkos-obuolys0.544
Morkų oranžinė0.640
Oranžinė0.643
Pomidoras0.8keturiolika
Daug daržovių125
Obuolys-mango0,448
Balta vynuogė0.568
Ananasų nektaras0.141
Persikų nektaras0.355
Juodųjų serbentų nektaras0.353
Vyšnių nektaras0.350

p, blokinė citata 66,0,0,0,0 ->

Riešutai ir sėklosBaltymai (g / 100 gramų maisto)Energinė vertė (Kcal)
Migdolai20572
Žemės riešutas25.7560
Kokoso drožlės5.6606
Lazdyno riešutas14.4640
Pistacijos20.5589
Graikiniai riešutaišešiolika645
Makadamijos riešutas7.9718
Pekano riešutai9.2691
Anakardis18.2553
Sezamo23.2632
Saulėgrąžos24.4561
Moliūgų sėklos24.5556
Pušies riešutai25639
Šviežias kokosų pienas3.9376

p, blokinė citata 67,0,0,0,0 ->

Javai ir miltų gaminiaiBaltymai (g / 100 g)Energinė vertė (Kcal)
Grikiai12.6336
Soros10.5346
Manų kruopos8.7348
Kiaušiniai be makaronųvienuolika364
Kiaušinių makaronai12373
Viso grūdo makaronai15343
Muslis su džiovintais vaisiais8.4325
Kviečių sėlenosšešiolika185
Avižiniai dribsniai11.9366
balti ryžiai6,7344
rudieji ryžiai7.1322
Laukiniai ryžiai7338
Kvieciai11.1303
Kviečio grūdo gemalas27.5323

p, blokinė citata 68,0,0,0,0 ->

p, bloknotas 69,0,0,0,0 ->

Lentelėje pateikiamos vidutinės vertės. Atskirų ingredientų kiekis gali skirtis priklausomai nuo perdirbimo laipsnio ir produkto kokybės (pavyzdžiui, mėsoje gali būti didesnis 100 g riebalų ir mažesnis baltymų kiekis).

p, blokinė citata 70,0,0,0,0 -> p, blokuota citata 71,0,0,0,1 ->

Grūdų pluošto kiekis priklauso nuo jų perdirbimo laipsnio - kuo mažiau perdirbtų javų, tuo daugiau juose yra pluošto. Panašiai ir daržovės.