Kas tai yra speltos grūdai arba kaip virti armėniškas košes

Europos nutukimo tyrimo asociacijos atstovė mitybos specialistė Liudmila Denisenko tvirtina, kad atmetus speltą padidėjo lėtinio sergamumo lygis. Javų kultūra išliko iki šios dienos savo pradine forma, o žmogaus chromosoma nustatyta nepakitusi. Jis turi naudingų savybių, įskaitant minimalų glitimo kiekį. Dietoje spelta naudojama grūdams, kepiniams, pirmiesiems patiekalams ir net originaliems padažams gaminti iš maltų javų.

Kas yra

Spelta yra pusiau laukinis javai, priklausantis kviečių veislei. Ji taip pat žinoma kaip spelta, emmer, dviejų grūdų ir kamut. Pagrindinis javų bruožas yra pinti grūdai ir trapūs smaigaliai, kurie buvo kuliami kartu su smaigalių ir gėlių svarstyklėmis..

Speltos cheminė sudėtis yra turtinga:

  • vitaminai;
  • mineralai;
  • neesminės ir nepakeičiamos amino rūgštys;
  • mono- ir disacharidai;
  • riebalų rūgštis;
  • sočiųjų riebalų rūgščių;
  • mono- ir polinesočiosios riebalų rūgštys.

Šios kviečių veislės populiarumo banga grįžta, taip pat ir į Europos šalis. Šiaurės Italijoje speltos košė vadinama farro-perlato.

Kaip auga rašyba

Šiek tiek istorijos

Spelta atsirado daugiau nei prieš 8000 tūkstančių metų. Pirmą kartą javų kultūra buvo rasta VI amžiuje prieš mūsų erą šiuolaikinės Armėnijos teritorijoje. Tada ji buvo atvežta į Bulgariją, iš kur pradėjo Europos užkariavimo kelią. Jis buvo auginamas Izraelyje, Senovės Egipte, Etiopijoje ir Babilone..

Rašyba, kaip dirbamas grūdas, buvo paminėta Herodoto, Homero, Kolumelos ir Teofrasto tekstuose.

Rusijos teritorijoje rašyba buvo rasta Volgos-Kamos regione, kur gyveno totoriai, čuvašai, udmurtai ir baškirai. Jo paklausos pikas buvo XVIII a. Tada kruopos buvo reguliariai ruošiamos kiekvienuose namuose..

Kokie yra tipai

Tarp laukinių speltos kruopų veislių verta paminėti:

  • vienos uodegos vieno grūdo;
  • dviašis viengrūdis;
  • dviejų grūdų kviečiai;
  • kviečių Urartu.

Taip pat yra auginamų veislių, tarp jų spelta, maha kviečiai, dviejų grūdų, Timofejevos kviečiai.

Kokybiškuose grūduose nėra pašalinių intarpų ir tamsių dėmių

Produkto kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Baltuosiuose kviečiuose yra daugiau kaip 27% baltymų, skaidulų ir 18 augalinės kilmės aminorūgščių. Kruopos priklauso kaloringų maisto produktų kategorijai, kurioje gausu naudingų vitaminų ir mineralų.

Maistinė vertėKiekis, g
Baltymas14.57
Riebalai2.43
Angliavandeniai70.19
Vanduo11.02 val
Maistinis pluoštas10.7
Pelenai1.78

100 g produkto kalorijų kiekis yra 338 kcal.

Spelta yra geležies, B grupės vitaminų ir baltymų šaltinis. Skirtingai nuo paprastų kviečių, jie nesuderinami užterštoje ir chemiškai apdorotoje dirvoje..

Todėl javų kultūroje nėra toksinų ir kancerogeninių elementų..

Cheminė sudėtis (100 g javų)Kiekis, mg
Fosforas401.0
Kalis388,0
Magnis138.0
Kalcis27.0
Natris8.0
Geležis4.44
Cinkas3.28
Manganas2.98
Varis0.51
Beta karotinas (vitaminas A)0,005
Tiaminas (vitaminas B1)0,364
Riboflavinas (vitaminas B2)0.113
Pantoteno rūgštis (vitaminas B5)1,068
Piridoksinas (vitaminas B6)0,23
Folio rūgštis (vitaminas B9)0,045
Tokoferolis (vitaminas E)0,79
Filochinonas (vitaminas K)0,003
Nikotino rūgštis (vitaminas PP)6,843

Speltoje yra L-triptofano, kuris padeda pagerinti savijautą ir dalyvauja kuriant teigiamas emocijas. Jei sutrinka triptofano apykaita, žmogus gali patirti nerimą, nemigą ir kitus psichikos sutrikimus.

Koks yra speltos javų skonis ir spalva

Spelta turi ypatingą kviečių skonį su lengvu riešutų skoniu. Virimo metu pupelės lieka nepažeistos ir minkštos tekstūros. Jie yra smėlio spalvos su rausvais ir geltonais atspalviais..

Įrašyta su grybais keptuvėje

Kokia netikėta nauda organizmui

Polbya kruopos nelaikomos augalu, tinkamu tinktūroms, mišiniams ir kitiems vaistiniams produktams gaminti. Tuo pat metu jo gydomąsias savybes įvertino Senovės Romos ir Graikijos gydytojai - Hipokratas ir Avicena.

Virškinimo funkcijai pagerinti

Vienoje speltos košės porcijoje yra apie 30% skaidulų. Tai normalizuoja virškinamąjį traktą ir pagreitina maistinių medžiagų absorbciją. Reguliarus speltos vartojimas turi prevencinį poveikį, kai:

  • vidurių pūtimas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • viduriavimas;
  • spazmai;
  • ūminės virškinamojo trakto ligos.

Lieknėjimas

Javuose yra sudėtinių angliavandenių, kuriuos organizmas lėtai absorbuoja. Vartojant ilgą laiką atsiranda sotumo jausmas. Maistinės skaidulos prisideda prie:

  • blogojo cholesterolio lygio mažinimas;
  • reguliuoti riebalų rūgščių pusiausvyrą;
  • padėti kontroliuoti apetitą;
  • pagerinti žarnyno mikroflorą.

XVIII a. Rašyba vadinta „juodaisiais ikrais“. Tai lėmė didelė produkto maistinė vertė..

Norint reguliuoti cukraus kiekį

Angliavandeniai ir paprastas cukrus yra pagrindinis diabetikų priešas. Tuo pačiu padidėjęs skaidulų kiekis padeda subalansuoti cukrų išsiskyrimą ir skaidymąsi gliukoze. Tai reguliuoja insulino ir gliukozės kiekį kraujyje..

Speltos glikemijos indeksas yra 45, todėl grūdai gali būti įtraukti į įprastą diabeto dietą.

Raumenų ir kaulų sistemai

Kruopose yra daug naudingų mineralų, kurie stiprina kaulų sistemą:

  • fosforas;
  • cinkas;
  • magnis;
  • kalcio;
  • vario.

Jie skatina kaulinio audinio vystymąsi, užkerta kelią osteoporozei ir kitoms ligoms, kurios gali susilpninti ir sunaikinti kaulus. Didelis fosforo kiekis kartu su augaliniais baltymais teigiamai veikia intensyvų audinių, raumenų, kraujagyslių augimą.

Imuninei sistemai stiprinti

Kūno ištvermę padės padidinti B grupės vitaminai, kurie stimuliuoja organizmo gynybinius mechanizmus ir stiprina imuninę sistemą. Tiaminas dalyvauja palengvinant psichologinį stresą ir malšinant nerimą.

Kokios yra kontraindikacijos

Speltos negalima vartoti žmonėms, netoleruojantiems produkto, turintiems dirgliosios žarnos sindromą. Priešingu atveju grūdų, garnyrų ir sriubų gaminimas nepakenks organizmui.

Rašybos pasirinkimo taisyklės

Pirkdami javus, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į tam tikrus veiksnius. Aukštos kokybės kruopos turėtų būti:

  • auksinė spalva;
  • švarus, be priemaišų ir priemaišų;
  • hermetiškai uždarytoje pakuotėje;
  • galiojanti galiojimo data.
Speltos miltai ir viso grūdo kruopos

Nesirinkite greitosios rašybos. Taip yra dėl to, kad terminio apdorojimo metu jis prarado didelę maistinių medžiagų dalį..

Laikymo sąlygos

Kol pakuotė neužklijuota, javus galima laikyti kambario temperatūroje sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Galiojimo laikas - 12 mėnesių nuo pagaminimo datos. Optimali laikymo temperatūra - nuo 0˚С iki 20˚С.

Atidarius pakuotę, speltą reikia laikyti stiklinėje arba keramikinėje talpykloje su hermetiškai uždarytu dangčiu. Tai padės apsaugoti jį nuo vabzdžių ir puvimo..

Kaip gaminti maistą namuose

Spelta buvo naudojama daugelyje senų rusiškų receptų. Klasikinis patiekalas yra košė, kuri buvo ruošiama pieno ar vandens pagrindu. Jį galima valgyti su:

  • džiovinti vaisiai;
  • šviežios uogos;
  • jogurtas;
  • varškės;
  • moliūgas;
  • daržovės;
  • riešutai;
  • alyvuogės;
  • medus.

Taip pat grūdai tinka kaip garnyras prie mėsos, žuvies ar subproduktų. Tai gali pakeisti kopūstų suktinukų ar rizoto riziką. Speltą galima sumalti į miltus makaronams, duonai, bandelėms, sausainiams ir bandelėms gaminti. Kepiniai yra aromatingi ir sodrūs.

Acharovo plūdė (armėniška košė su grybais)

Tai tradicinis armėnų patiekalas, dar vadinamas speltos plovu. Receptu pasidalijo Rusijos restoranas Gayane Breiova. Dėl jos Maskvoje atidaromi keli restoranai „Panaehal“ ir „Gayane`s“.

Ingredientai (4 porcijoms):

  • Spelta - 0,5 kg
  • Svogūnai - 200 g
  • Pievagrybiai - 200 g
  • Ghee - 200 g
  • Druska pagal skonį
  1. Kepkite speltą mažame ghee 3 minutes.
  2. Grūdus užpilkite virintu vandeniu santykiu 1: 1,5.
  3. Virkite iki minkštumo mažiausiai 40 minučių. Įpilkite druskos likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite ghee.
  5. Suberkite smulkintus grybus. Kepkite 5 minutes.
Acharovas ištirpsta

Patiekiant speltos košę reikia išdėlioti ant plokščios lėkštės, ant viršaus uždėti jų grybų ir svogūnų dekselį.

Speltos košė lėtoje viryklėje

Šis patiekalas tinka vegetarams ar besilaikantiems dietinės dietos. Užvirti košę multivarke užtruks ne daugiau kaip 1 valandą.

Ingredientai (3 porcijoms):

  • Visa spelta - 200 g
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Morkos - 1 vnt.
  • Vanduo - 750 ml
  • Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
  • Druska, pipirai - pagal skonį
  1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
  2. Morkas sutarkuokite ant stambios trintuvės.
  3. Įdėkite daržovių į daugialypio indo indą ir troškinkite augaliniame aliejuje „Fry“ režimu ne ilgiau kaip 10 minučių.
  4. Nuplaukite kruopas ir padėkite ant svogūnų ir morkų.
  5. Užpilkite šiltu virintu vandeniu santykiu 1: 3. 45 minutėms įjunkite režimą „Virimas“.
  6. Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų. Pasibaigus signalui išjungti programą, palikite košę pusvalandžiui užpilti.
Košė yra trapi ir švelni

Speltos košę galite patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba kaip garnyrą.

Kitas skanaus liesos speltos patiekalo receptas, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Kiek yra 1 kg Rusijoje

Speltos auginamos daugelyje pasaulio šalių. Ypač vertinami vokiečių ir šveicarų firmų produktai. Tačiau Rusijos rinkose vis dažniau randama jų pačių pagamintų kruopų.

Prekės ženklasKaina, patrinti.
Visa rašoma „Altajaus pasaka“ kepimo maišeliuose, 5x80g73,00
Susmulkintos speltos kruopos „VasEko“, 700 g153.00 val
Viso grūdo makaronai iš speltos „VastEko“, 400 g145,00
Daiginti speltos dribsniai "Gyvi grūdai", 300 g120,00

Viso grūdo spelta yra natūralus produktas, auginamas ekologiškai švarioje dirvoje, nenaudojant sintetinių trąšų ir žmogaus sveikatai kenksmingų chemikalų. Jis rekomenduojamas vartoti diabetu, dietiniu ir kūdikių maistu.

Rašyba - kas tai, nauda ir žala

Mūsų protėviai valgė gana įvairų maistą. Jie naudojo įvairiausius produktus. Nepaisant to, kad galbūt patiekalų buvo mažiau nei šiandien, jų sudėtis buvo turtingesnė ir įvairesnė. Tai taikoma ir javams. Taigi, pavyzdžiui, parašytas vardas šiuolaikiniam žmogui beveik nežinomas.

Šis grūdas praktiškai pašalinamas iš įprastos dietos. ir tai yra visiškai nepelnytai. Galų gale, jis turi daugybę naudingų savybių ir, be to, yra minimalus glitimo kiekis, kuris yra būtinas celiakija sergančių žmonių mityboje. Pažvelkime į tai atidžiau ir sužinokime apie pagrindines jo savybes, teigiamą ir neigiamą poveikį žmogaus organizmui..

Rašyba - kas tai?

Spelta priklauso pusiau laukiniams javams, kurie per visą jų auginimo laikotarpį nepatyrė jokių pokyčių, įskaitant selekciją ir genetinius. Tai leido išsaugoti visą natūralią vertę kaip visišką mitybos šaltinį, teigiamai veikiantį žmogaus organizmą..

Skirtingose ​​šalyse jis turi kitus pavadinimus, tokius kaip emmeras, dviejų grūdų, spelta, kamutas, Macho kviečiai, laukiniai arba dviašmeniai dviejų grūdų.

Dėl savo turtingos biocheminės sudėties grūdai turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Speltoje yra:

  • B grupės vitaminai;
  • Vitaminas K ir E;
  • Beveik visas mikro ir makro mineralų asortimentas, kurių dauguma yra magnis ir kalcis. Bet, pavyzdžiui, jame yra toks retas elementas kaip selenas;
  • Esminės riebalų rūgštys;
  • Augalinės skaidulos ir celiuliozė, naudingos žmogaus virškinimui;
  • Monosacharidai ir disacharidai.

Jei kalbėsime apie kalorijų kiekį šiuose grūduose, tai jis iš esmės yra standartinis visų rūšių javams ir yra 338 kalorijos 100 g produkto.

Speltas gaminant maistą

Tyrėjai rado pirmuosius einkorno kviečių pėdsakus senovės žmonių maisto likučiuose maždaug prieš 8000 metų. Tai nutiko šiuolaikinės Armėnijos teritorijoje. Po to šis grūdas buvo rastas ne tik Rytų Europos šalyse, bet ir Šiaurės Afrikoje bei Pirmojoje Azijoje..

Pirmą kartą Rusijoje speltos rasta Volgo-Kamsko srityje, tikėtina, kad ją kaip maistą naudojo baškirai, totoriai, čuvašai ir udmurtai.

Didžiausią populiarumą jis pasiekė maždaug XVII - XVIII a. Per tą laiką jis buvo reguliariai gaminamas kaip garnyras daugumoje Europos, Šiaurės Afrikos ir Azijos..

Tada, apie 20-ojo amžiaus pradžią, dėka intensyvaus kviečių auginimo ir naujų grūdų veislių bei žemės ūkio plėtros palaipsniui buvo pamiršta spelta. Taip, be to, prie to prisidėjo žemas gamyklos produktyvumas..

Tačiau pastaruoju metu, dėka bendros žmonijos tendencijos stebėti sveikatą, susidomėjimas kamut (rašyba) pradėjo atgaivinti. Šį produktą siūloma virti ne tik kaip garnyrą. Daugelis gamintojų pradėjo gaminti speltos miltus, taip pat įvairius užkandžius, sausainius ir jų pagrindu paruoštus grūdus..

Speltos skonis

Jei kalbėtume apie speltos skonį, tai nepaisant to, kad tai yra tiesioginis kviečių giminaitis, jo skonis vis tiek skiriasi nuo jo. Turi ryškesnį kviečių skonį su riešutų natomis. Kepyklos gaminiai, gauti iš speltos (speltos) miltų, turi specifinę tekstūrą, kuri atrodo minkštesnė, trupanti ir trupanti.

Tokios duonos spalva taip pat skiriasi nuo įprastos kvietinės duonos. Jis turi šiek tiek ryškų geltoną arba rausvą atspalvį..

Naudingos kūno savybės

Net senovės Graikijoje ir Romoje gydytojai mokėjo įvertinti rašybą. Iš jo nebuvo gaminami gėrimai ar tam tikros rūšies vaistai. Patarta vartoti kaip natūralų maisto produktą, manant, kad maistą būtina valgyti kaip vaistą. O šiuolaikiniai medicinos tyrimai patvirtino grūdų naudą.

Rekomenduojama jį reguliariai naudoti, kad būtų pasiektas šis gydomasis ir gydomasis poveikis:

  • Virškinimo trakto funkcionavimui pagerinti. Šio tipo grūdai gali normalizuoti išmatas pacientams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo. Be to, jis pašalina spazmus ir meteorizmą.
  • Geba skatinti intensyvų svorio kritimą. Taip yra dėl sudėtingų angliavandenių, iš kurių susidaro grūdai. Jie lėtai absorbuojami virškinimo trakte ir sukelia ilgalaikį žmonių sotumą..
  • Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis, taip pat riebalų rūgščių, reikalingų žmogaus organizmui, buvimas leidžia išlaikyti aukštą visų vidaus organų ir sistemų gyvybingumą. Viduramžiais Rusijoje ne veltui jie buvo vadinami juodaisiais grūdais ikrais.
  • Geba reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Faktas yra tas, kad kviečiuose yra paprastų angliavandenių, kurie žmogaus organizme beveik iškart virsta cukrumi. Ir tai yra labai kenksminga diabetikams. Taigi, vartojant speltą, tokia transformacija neįvyksta, nes joje yra sudėtingų angliavandenių. Todėl šiuos grūdus, tiek kaip garnyrą, tiek kepinių pavidalu, saikingai gali vartoti žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu ar linkę į aukštą cukraus kiekį kraujyje..
  • Atkreipkite dėmesį, kad speltos glikemijos indeksas yra tik 45 vienetai, todėl jį galima įtraukti į įprastą meniu tiems, kurie kenčia nuo diabeto.
  • Turtinga mineralų sudėtis teigiamai veikia žmogaus raumenų ir kaulų sistemą. fosforas, kalcis, magnis, cinkas ir varis stiprina kaulų struktūrą. Taip pat prisidėti prie tinkamo nervų laidumo.
  • Fosforo ir baltymų derinys grūduose padeda tinkamai sukurti raumenų struktūras. Ir tai naudinga, ypač vaikams ir žmonėms, kurie aktyviai užsiima fizine veikla ir sportu..
  • Norint padidinti kūno ištvermę ir atsparumo įvairioms infekcijoms bei virusams lygį, į savo meniu būtina reguliariai įtraukti speltą. Ji sugeba sustiprinti imuninę sistemą. Dėl tiamino jis teigiamai veikia nervų sistemą ir sumažina streso bei emocinio streso lygį. Taigi jis sumažina arba visiškai pašalina psichologinį nuovargį..

Kontraindikacijos dėl speltos vartojimo

Nepaisant tokių reikšmingų teigiamų savybių ir poveikio žmogaus organizmui, rašyba turi ribotumą. Tačiau verta iškart pastebėti, kad jie nereikšmingi. Jo neturėtų valgyti žmonės, kenčiantys nuo:

  • Individualus netoleravimas šios rūšies grūdų komponentams.
  • Dirgliosios žarnos sindromas.
  • Taip pat nerekomenduojama jo naudoti vaikams iki 3 metų amžiaus meniu. Taip yra dėl to, kad ląsteliena yra gana šiurkšti ir gali dirginti kūdikių žarnyną..
  • Nerekomenduojama jo įtraukti į savo racioną tiems, kuriems paskirta dieta be grūdų..
  • Sumažinkite arba visiškai pašalinkite kamutą sergantiems dvylikapirštės žarnos ar skrandžio opomis.
  • Atsiradus alerginėms reakcijoms dėl įvairių rūšių javų vartojimo, turite būti atsargūs, į savo racioną įtraukdami speltos. Pradėkite nuo mažų kiekių ir stebėkite savo kūno reakciją. Jei atsiranda alergija, „Kamut“ turėtų būti neįtraukta į jūsų meniu..

Kaip pasirinkti rašybą

Prieš pirkdami šį grūdą, turite atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:

  • Data ant pakuotės. Jūs neturėtumėte pirkti grūdų ar speltos miltų, kurių galiojimo laikas yra pasibaigęs.
  • Patartina įsigyti produktų, pažymėtų „ECO“ arba „Organic“.
  • Sėklos turi būti malonaus gelsvo ar auksinio atspalvio.
  • Grūduose neturi būti pašalinių medžiagų.
  • Pakuotė turi būti sandari - tokiu būdu galite apsisaugoti nuo komponentų oksidacijos, taip pat nuo vabzdžių patekimo į grūdus ar kitus produktus.
  • Patartina rinktis kruopas iš grūdų ar produktus. Nevartokite greito košės. Dėl terminio apdorojimo ir kitų komponentų poveikio jame prarandamos kai kurios naudingos savybės.

Laikymo sąlygos

Iki sandaraus maišelio atidarymo momento jį galima laikyti normaliomis sąlygomis nesukuriant papildomų temperatūros parametrų. Nepaisant to, visos naudingos medžiagos geriau išsilaiko nuo 0 ° C iki + 20 ° C temperatūroje. Dažniausiai gatavų grūdų ar miltų galiojimo laikas yra 12 mėnesių. Tačiau čia verta pagalvoti, kad vasaros mėnesiais jame intensyviai auga įvairūs vabzdžiai, pavyzdžiui, kandys. Todėl grūdai ar miltai tampa nebetinkami naudoti toliau.

Atidarius sandarią pakuotę, grūdus reikia supilti į stiklinį ar keraminį indą, kuris yra sandariai uždarytas dangčiu. Šis manipuliavimas neleidžia gaminiui patekti į vabzdžius, taip pat padeda pašalinti pašvinkusį skonį..

Rašybos būdai

Šiandien yra 2 pagrindiniai šios rūšies grūdų naudojimo būdai:

  • Tiesiogiai maiste. Yra beveik neribotas „kamut“ naudojimo galimybių skaičius. Tai gali būti standartiniai grūdai, iš kurių ruošiami įvairūs sūrūs ir saldūs grūdai. Speltos miltai leidžia gaminti ne tik duoną, bet ir įvairius duonos gaminius. Miltų ir grūdų pagrindu ruošiami įvairūs maisto produktai, pavyzdžiui, krekeriai, paruošti padažai, kremai iš oro. Iš speltos galima gaminti įvairiausius patiekalus, įskaitant garnyrus ir sriubas.
  • Tačiau yra ir antras pagrindinis rašybos būdas. Tai kosmetologija ir sveikatos gerinimas. Atsižvelgiant į tai, kad šis grūdas veiksmingai padeda kovoti su antsvoriu ir pašalina cholesterolio perteklių iš organizmo, jis vartojamas kaip maisto papildas žmonėms, linkusiems į antsvorį, taip pat dėl ​​širdies ir kraujagyslių sistemos problemų..

Šiandien rašyba rašoma tokia forma:

  • Viso grūdo grūdai.
  • Sutrinta košė;
  • Speltos dribsniai, leidžiantys kuo greičiau paruošti garnyrą;
  • Įvairių rūšių kepiniai iš speltos miltų - duona, saldūs suktinukai, saldūs ir pikantiški pyragai, kepiniai ir kiti kepiniai. Būtina atkreipti dėmesį į tai, kad iš kamuto miltų pagaminti kepiniai linkę greitai pasenti. Todėl neturėtumėte jų kaupti, kad galėtumėte naudoti ateityje..
  • Speltos makaronai yra dietinis produktas, nes jie neturi įtakos kūno svorio padidėjimui..
  • Iš šios rūšies grūdų ruošiamos sriubos, kurios gali būti maistinės arba pridedant žuvies ar mėsos.
  • Dygę einkorno kviečių grūdai yra atskira istorija, kuriai reikia skirti ypatingą dėmesį. Pati rašyba yra gana naudinga, tačiau tokiu daigintu pavidalu jos teigiamas poveikis žmogaus sveikatai dar labiau sustiprėja. Ši parinktis rekomenduojama tiems žmonėms, kurie laikosi sveikos gyvensenos. „Kamut“ daigai dedami į įvairiausius patiekalus - kruopas, garnyrus, salotas, pyragus, gėrimus, įvairius mišinius..
  • Iš kamuto gaminami sveiki kokteiliai.

Apibendrinant šį straipsnį verta paminėti, kad spelta yra gana vertingas organizmo maistinių medžiagų šaltinis. Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties jis turi būti reguliariai įtrauktas į meniu tiems žmonėms, kurie neturi šių kontraindikacijų. Per trumpą laiką galite pajusti teigiamą valgymo speltos pagrindu maisto poveikį.

Rašybos

Klientų atsiliepimai

  • Siuntinys į Khanty-Mansiysk
  • Apie „Store“
  • Siuntimas ir apmokėjimas
  • Kaip užsisakyti gaminį
  • Parašykite mums
  • Didmenininkams
  • Tiekėjai
  • Parduotuvės adresas
    8 (495) 133-61-74 [email protected] antradienis, penktadienis 10: 00-15: 00
  • Svetainės žemėlapis

  • Maskva, šv. Kablys, 21 m
  • 6-as įėjimas, 2 aukštas, 7A biuras
  • M. Paveletskaja (2 minutės nuo metro)
  • Mano profilis
  • Jūsų užsakymai

Mes gauname ir tvarkome savo svetainės lankytojų asmens duomenis pagal oficialią politiką.
Jei nesutinkate, kad būtų tvarkomi jūsų asmens duomenys, turite palikti mūsų svetainę.

Speltos produktai

Palikite prašymą mūsų svetainėje arba rašykite į pokalbį arba paskambinkite nemokamu telefono numeriu

arba tiesiogiai iš svetainės.

Mes susisieksime su jumis, kad išsiaiškintume užsakymo detales, parinktume praktiškiausią transporto įmonę, susitartume dėl užsakymo kainos, apmokėjimo būdo, atsakytume į klausimus.

Mokėkite už savo užsakymą patogiu būdu.

Visi produktai yra sandėlyje.

Transporto įmonės užsakymą išsiųsime per 3-4 dienas. Jūs mokate tik pristatymo į savo miestą kainą.

  • Kaip mokėti?
  • Kaip gauti?
  • Rašybos nauda?
  • Kaip laikyti?
  • Celiakija
  • Įvairūs klausimai
  • Kaip mokėti?
  • Kaip gauti?
  • Rašybos nauda?
  • Kaip laikyti?
  • Celiakija
  • Įvairūs klausimai

Rašyba - sveikata ilgą laiką!

Reguliariai vartojamo speltos vartojimo nauda

Charakteristikos: Speltoje yra daugiau baltymų nei kviečių grūduose ir daugiau baltymų nei vištienos kiaušinyje. Spelta (emmeris, dviejų grūdų) yra ekologiškas natūralus produktas. Grūduose yra daug baltymų, vitaminų B, E ir maistinių skaidulų, geležies, skaidulų, mažai gliuteno ir natūralaus skonio. Valgant rašybą padeda stiprinti imunitetą, normalizuoti svorį, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti širdies ir kraujagyslių, endokrininės, nervų, virškinimo ir reprodukcinės sistemos veikimą, taip pat sumažina anemijos, infekcinių ir onkologinių ligų riziką..

Nėra GMO.

  • Maistinė vertė 100 gr. :
  • Baltymai 19,27 g.
  • Riebalai 2,45 g.
  • Angliavandeniai 67,58 gr.
  • Energinė vertė 360 kcal
  • Mikroelementai - geležis, varis, fosforas, kalis, kalcis ir kt..
  • B, PP ir E grupės vitaminai

Mūsų klientų atsiliepimai. Kokybės sertifikatai.

Kodėl rašoma? Kodėl dabar?

Didelė maistinė vertė

Dietinis produktas, kuriame gausu baltymų ir mineralų. Sudėtyje yra maistinių skaidulų, reikalingų virškinimo sistemai tinkamai veikti.

Pasėlis, užaugintas su meile

Ekologiškai ir genetiškai grynas produktas. Produktai yra sandėlyje ir paruošti išsiuntimui.

18 būtinų aminorūgščių;

Daug daugiau baltymų, magnio, geležies, vitaminų, maistinių skaidulų ir cinko nei paprastuose kviečiuose.

Mažas glitimo kiekis

Tinka daugumai alergiškų glitimo žmonių.

Sporto meniu pagrindas

Spelta yra ypač naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio: jame yra vitamino B6, kuris prisideda prie normalaus riebalų įsisavinimo ir cholesterolio pertekliaus pašalinimo iš organizmo..

Pirkite pas mus!

Tiesioginis pristatymas. Nemokamas pristatymas transporto įmonei. Specialios sąlygos prekiautojams.

Esant dideliam vėlavimui pristatyti dėl transporto įmonės kaltės, mes pakartotinai išsiųsime jūsų užsakymą kitoje įmonėje. Mes perimsime procesą su transporto įmone.

Tiekimas tik šviežių produktų. Produktai, jei reikia, yra supakuoti partijomis, bent kartą per savaitę. Tokiu būdu jūsų sandėlyje yra maksimalus galimas galiojimo laikas..

Greita siuntimo garantija

Visi produktai yra nuolat sandėlyje. Garantuotas pristatymo laikas yra 48 valandos. Tačiau kitą dieną išsiunčiama 90% užsakymų.

Aukštos kokybės garantija

Mes tiekiame aukštos kokybės produktus, tai patvirtina kokybės sertifikatai ir mūsų klientų atsiliepimai. Kruopos ir miltai yra švarūs, paruošti vartoti, juose nėra akmenų, smėlio ir kitų priemaišų.

Individuali aptarnavimo garantija.

Jei netikėtai greitai sandėlyje baigėsi produktai ir jums reikia skubaus pristatymo - perveskite pinigus į savo kortelę ir mes bandysime išsiųsti tą pačią dieną. Jokios papildomos komisijos.

Speltos kruopos,

makaronai, vermišeliai ir makaronai sveiko gyvenimo būdo klubams ir sveiko maisto parduotuvėms

Džiaugiamės galėdami bendradarbiauti su sveiko maisto ir gyvenimo būdo klubais.

Mes esame tai, ką valgome, kaip mąstome, kaip elgiamės. Keisti pasaulį nėra lengva. Bet dar sunkiau save pakeisti.

Mes esame šalia jūsų ieškodami geriausių. Ženkite kasdien mažus žingsnelius savo tikslo link ir laimėkite.

O kolektyviniai pirkimai padės tikslą pasiekti pigiau.

Ypač sveiko maisto parduotuvėms siūlome supakuotus speltos produktus neutralioje pakuotėje. Nuo šiol galite stengtis sustiprinti savo prekės ženklą.

Spelta - produktas tik pradedantysis
įgyti populiarumą, paprastai jie tai išbando vakarėlyje, produktas jiems patinka, jie klausia
kas tai yra ir iš kur ir t.t..
Žmonėms bus lengva jus rekomenduoti paprasčiausiai parodydami pakuotę. Tokiais atvejais jūsų pačių etiketė pasiekia tikslinę auditoriją ir žymiai taupo jūsų reklamos biudžetą..

Spelta - kruopos, miltai

ir makaronai

iš gamintojo su pristatymu Rusijoje

8 800 1000 938

89867228411

  • Produktai
  • Laisvos vietos
  • Grupė VK
  • DUK
  • Privatumo politika
  • Rašoma dieta
  • Kūdikių maistas
  • Sportinė mityba
  • Produktai
  • Laisvos vietos
  • Grupė VK
  • DUK
  • Privatumo politika
  • Rašoma dieta
  • Kūdikių maistas
  • Sportinė mityba

Mes būsime pasirengę vėl išsiųsti spagečius per 2 savaites.

Spagečiai bus parduodami per
2 savaitės

Mes būsime pasirengę vėl išsiųsti spagečius per 2 savaites.

Spagečiai bus parduodami per
2 savaitės

Gaukite speltos receptų katalogą

Jūsų privatumas mums yra svarbus. Dėl šios priežasties sukūrėme privatumo politiką, kurioje aprašoma, kaip naudojame ir saugome jūsų informaciją. Perskaitykite mūsų privatumo politiką ir praneškite mums, jei turite klausimų.

Asmeninės informacijos rinkimas ir naudojimas

Asmeninė informacija reiškia duomenis, kuriuos galima naudoti norint nustatyti konkretų asmenį ar susisiekti su juo.

Jums gali būti paprašyta pateikti savo asmeninę informaciją bet kuriuo metu, kai susisieksite su mumis.

Toliau pateikiami keli asmeninės informacijos, kurią galime rinkti, tipų ir tokios informacijos naudojimo pavyzdžiai.

Kokią asmeninę informaciją mes renkame:

  • Kai paliksite užklausą svetainėje, galime rinkti įvairią informaciją, įskaitant jūsų vardą, telefono numerį, el. Pašto adresą ir kt..

Kaip mes naudojame jūsų asmeninę informaciją:

  • Renkama asmeninė informacija leidžia mums susisiekti su jumis ir pranešti apie unikalius pasiūlymus, akcijas ir kitus renginius bei artėjančius renginius.
  • Retkarčiais galime naudoti jūsų asmeninę informaciją svarbiems pranešimams ir pranešimams siųsti.
  • Mes taip pat galime naudoti asmeninę informaciją vidiniais tikslais, pavyzdžiui, atlikti auditą, duomenų analizę ir įvairius tyrimus, siekdami pagerinti mūsų teikiamas paslaugas ir pateikti jums rekomendacijas dėl mūsų paslaugų..
  • Jei dalyvaujate prizų traukime, konkurse ar panašiame reklaminiame renginyje, mes galime naudoti jūsų pateiktą informaciją tokioms programoms administruoti..

Informacijos atskleidimas trečiosioms šalims

Mes neatskleidžiame iš jūsų gautos informacijos tretiesiems asmenims.

  • Jei būtina - vadovaujantis įstatymais, teismo nutartimi, teismo procese ir (arba) remiantis viešais prašymais ar vyriausybės institucijų Rusijos Federacijos teritorijoje prašymais, atskleisti savo asmeninę informaciją. Mes taip pat galime atskleisti informaciją apie jus, jei nustatysime, kad toks atskleidimas yra būtinas ar tinkamas dėl saugumo, teisėsaugos ar kitų socialiai svarbių priežasčių..
  • Pertvarkymo, susijungimo ar pardavimo atveju surinktą asmeninę informaciją galime perduoti atitinkamai trečiajai šaliai - teisių perėmėjai.

Asmeninės informacijos apsauga

Mes imamės atsargumo priemonių, įskaitant administracines, technines ir fizines, kad apsaugotume jūsų asmeninę informaciją nuo pametimo, vagystės ir netinkamo naudojimo, taip pat nuo neteisėtos prieigos, atskleidimo, pakeitimo ir sunaikinimo..

Gerbkite savo privatumą įmonės lygiu

Siekdami įsitikinti, kad jūsų asmeninė informacija yra saugi, savo darbuotojams pateikiame konfidencialumo ir saugumo taisykles ir griežtai stebime konfidencialumo priemonių įgyvendinimą..

Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje!

Unikalus grūdų produktas - speltos 40 kg kaina 55 rubliai / kg. Polba miltai 40 kg už 55 rublių / kg kainą, makaronai iš POLBA dideliais ir dideliais kiekiais - 20 kg už 100 rublių / kg kainą. Gera nuolaida tūriui, bet kokia mokėjimo forma. Yra sandėlyje tiesiogiai iš gamintojo. Mes išsiųsime į Rusiją ir NVS per 2 dienas. Nemokamas pristatymas transporto įmonei.

  • Visi įrašai
  • Bendruomenės įrašai
  • Paieška

Irina Khema prisegė įrašą

Aš iš vaikinų užsisakiau speltos miltų! Greitai pristatyta į Maskvą ir viskas buvo labai organizuota! Miltai mums labai patiko! Smulkus šlifavimas. Galima naudoti kepiniuose! Atskirai norėčiau padėkoti kupipolbu.ru svetainės komandai už atidų ir mandagų bendravimą su klientais.!

Alena Andreevna prisegė įrašą
Elena Mazurova prisegė įrašą
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas
Pasha Login prisegtas įrašas
Romanas Esinas prisegė įrašą
Tatjana Rakovskaja prisegė įrašą
Samira Samira prisegė įrašą
Sasha Ilyin prisegė įrašą
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas

Aš iš visko su tokiais miltais gaminu visokius blynus) skaniausi pasirodė pomidorai)

Taigi lengviausias netgi padarė bananą maišytuve + miltus ir apskritai kepė klasę)

Aš bandžiau pasigaminti tuščią duoną, na, kaip ir vanduo, miltai nesisuka, reikia bent jau cukraus, druskos, apskritai, vienas pastebėjimas yra pats svarbiausias, kurį gaminate iš speltos, tiesiog norite valgyti kaip visavertį patiekalą, kurį ruošiate iš kviečių čiulptuko, kurį norite į ką nors merkti
Čia

Roma, iš svetainės turmeric.ru

Tešla:
sviesto 100 gr.
cukraus 2/3 puodelio
Rodyti daugiau...
medaus 2 valg.
grietinės 2 valg arba 60 gr.
soda 1,5 šaukštelio. + citrinos sultys soda užgesinti
miltų 2,5-3,5 puodelio

Kremas:
grietinės 0,6 l.
cukraus 0,5 puodelio
vanilinio cukraus 1 arbat.
Kremui skirtą grietinę meskite porai valandų arba per naktį į sietą (su marle), kad suskystėtų skystis. Aš taip stovėjau porą valandų maksimaliai, to pakanka.

Tešlos gaminimas. Vandenyje ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus ir medaus, sumaišykite.
Nenuimdami keptuvės nuo ugnies, įpilkite grietinės ir miltų 1 valgomasis šaukštas, gerai sumaišykite. Įpilkite soda, nugesintos citrinos sultimis, ir išimkite iš vonios.

Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti 5 minutes kambario temperatūroje. Suberkite miltus ir išminkykite tešlą. Pasirodo, minkšta, šilta, sviestinė. Padalinkite į 5 lygias dalis. Mes įdėjome kamuoliukus į maišą, atsargiai, atskirai ir padėkite juos į šaldytuvą 20 minučių.

Įjunkite orkaitę 180–200 laipsnių, paruoškite kepimui 6 popieriaus dalis ir išsiaiškinkite, kaip supjaustyti apskritimus. Aš turėjau dangtį, apskritimų dydis yra 23 cm. Pasirodė 6 pyragai ir šiek tiek pabarstymui.

Dabar mes iškočiojame ratus, galite nedelsdami ant kepimo popieriaus, perkelti į kepimo skardą, šakute perverti tešlą, kad nebūtų burbuliukų, ir kepti 5-6 minutes.
Pyragai kepami labai greitai! Pasirodo, jie yra labai minkšti, nereikia iškart jų išimti iš popieriaus. Kai jis šiek tiek atvės, išimkite jį iš popieriaus.

Iš likučių gaminame arba kitą pyragą, arba tiesiog iškepame likusią tešlą pabarstymui.

Kai tik visi pyragai bus paruošti ir šiek tiek atvėsę, net jei jie bus šiek tiek šilti, galite juos sutepti grietinėle. Grietinėlė pagaminta paprastai, sumaišykite visus ingredientus ir viskas.

Kiekvienas pyragas užima 3-4 šaukštus. kremas.

Mes taip pat švelniai sutepame viršutinį sluoksnį, tą patį darome su pyrago šonais..

Pabarstykite trupiniais (aš gaminau rankomis, galite susmulkinti trintuve), jei trupinių kiekis leidžia, galite pabarstyti ir pyrago šonus.

Tortas mirkomas greitai - porą valandų šaldytuve ir galima patiekti.

Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas
Kupipolbu.ru | Spelta | Pristatymas visoje Rusijoje! pranešimas prisegtas

Jūsų dėmesiui pateikiame nuostabų receptą:
speltos spelta
Norint paruošti šį nuostabaus skonio patiekalą, mums reikia:
Morkos 1 vnt.
Grybai (pievagrybiai arba austrių grybai) 250 gr.
Rodyti daugiau...
Baltasis svogūnas (vidutinis) 1 vnt.
Brokoliai (pagal skonį)
Kokosų pienas 100 ml
Prieskoniai (visi pagal skonį):
Karis
Šviežiai malti pipirai
Paruošimas:

1)
Pirmiausia įdėkime vandenį, kad sušiltų spagečiai.

2)
Kol vanduo kaista, paruoškite padažą:
Supjaustome grybus (ne itin mažus gabalėlius, nes jie labai apkeps ir taps dar mažesni) ir dedame į jau įkaitintą sausą keptuvę..
Supjaustykite svogūną pusiau vidutinio storio žiedais ir nusiųskite jį į grybus + užpilkite trupučiu vandens.
Įtrinkite morkas vidutine tarka arba išvalykite jas plonomis juostelėmis, naudodami daržovių pjaustytuvą, įpilkite į keptuvę.
(Nuolat maišykite grybus, svogūnus ir morkas, jei reikia, įpilkite vandens, kad nieko nedegtų, o troškintų!)
Kai svogūnai taps skaidrūs, o grybai atsisakys viso vandens, supilkite kokosų pieną į keptuvę (galima praskiesti vandeniu 50/50), uždenkite ir palikite virti ant vidutinės ugnies, kartais maišydami..

3)
Kol ruošėme padažą, vanduo jau turėjo būti užviręs.
Įmerkite spagečius į verdantį vandenį ir atkreipkite dėmesį į virimo laiką, nurodytą ant pakuotės (jei mėgstate makaronus iš aliejaus, virkite 1 minutę mažiau nei nurodyta).

4)
Brokolius kartu su spagečiais pamirkykite verdančiame vandenyje (5-7 minutes, kad neužvirtų). Taip pat galite virti atskirai arba virti dvigubame katile.

penki)
Kai padaže esantis kokosų pienas ima šiek tiek pašiaušti, įpilkite kario ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

6)
Mes išpilame vandenį iš virtų spagečių ir išsiųskime brokolius į keptuvę su padažu.

7)
Patiekite mūsų patiekalą: ant lėkštės uždėkite spagečių, ant viršaus užpilkite padažo + galima pridėti ekologiškų česnako miltelių arba sauso smulkinto svogūno..

Kas yra POLBA?

Spelta yra pusiau laukiniai kviečiai su trapia ausimi ir lukštentais grūdais.

Jis turi daug naudingų ir net gydomųjų savybių. Spelta yra kviečių pirmtakas. Senovės rašybos pagrindu buvo išvestos visos šiuolaikinės jo veislės. Daugiau informacijos

Istorija. Triumfo era

Mokslininkų teigimu, rašyba yra 6000–8000 metų. Ji minima Homero eilėraščiuose, Herodoto, Teofrasto, Kolumelos raštuose. Senovės Graikijos istorikas Dionisijus iš Halikarnaso rašė, kad romėnai laikė, kad spelta yra seniausių ir vertingiausių javų pasėlių produktas - ne veltui jie jį sudegino visų aukų pradžioje..

Spelta taip pat buvo naudojama tradicinėje finougrų virtuvėje. „Ypatingą vietą gaminant finougrų tautas užima grūdų ir jų grūdų naudojimas. Seniausios grūdų rūšys yra miežiai ir spelta “, - rašo garsus kulinarijos tyrinėtojas Williamas Pokhlebkinas. Daugiau informacijos

Mūsų produkcija

  • POLBA
    visas 0 Р - -> 500 gr. apibūdinimas
  • sutriuškinta "/> POLBA
    susmulkintas 0 Р - -> 500 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Makaronai
    iš POLBA 0 R - -> 350 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Vermicelli
    iš POLBA 0 R - -> 350 gr. apibūdinimas
  • Dribsniai
    iš POLBA
    greitai
    virimas 0 Р - -> 300 gr. apibūdinimas
  • Dribsniai
    iš POLBA
    greitai
    virimas 0 Р - -> 650 gr. apibūdinimas
  • Kamuoliai iš
    HOLLEYS 0 R - -> 300 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Spagečiai
    iš POLBA 0 Р - -> 400 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Ragai
    iš POLBA 0 R - -> 400 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Plunksnos
    iš POLBA 0 R - -> 400 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Spiralės
    iš POLBA 0 R - -> 400 gr. apibūdinimas
  • iš POLBA "/> Miltai
    iš POLBA 0 R - -> 1000 gr. apibūdinimas
  • makaronai "/> Rugiai
    makaronai 0 Р - -> 350 gr. apibūdinimas
  • vermišeliai "/> Rugiai
    vermišeliai 0 R - -> 350 gr. apibūdinimas

Naudinga POLBA informacija ir receptai

  • Įrašyta kaip puikus nevalgymo produktas.

Mūsų palaiminimą užrašė metropolitas.

Speltos nauda, ​​palyginti su kitais produktais.

Speltos ir kitų produktų aminorūgščių sudėtis.

Rašyba: savybės, nauda, ​​gydomosios savybės

Spelta gali būti saugiai įtraukta į dietą ne tik sveikiems žmonėms, nepriklausomai nuo amžiaus.

Spelta yra javų šeimos grūdas

Paprastos sveikos mitybos taisyklės

Kas turėtų būti tikrai tinkama mityba?

10 paprastų ir skanių įprastos kvietinės duonos pakaitalų

Didžioji parduodamos duonos dalis yra pagaminta iš rafinuotų kviečių, kuriuose beveik nėra skaidulų ir maistinių medžiagų..

Speltos naudojimas skirtingose ​​srityse

Senovės civilizacijose parašyta rašyba buvo naudojama kaip pagrindinis maistas kasdieniam maistui..

Ruginiai makaronai su česnakiniu padažu

ruginiai makaronai; daržovių aliejus; 2 šaukštai majonezo; 2 skiltelės česnako; druska; žaluma.

500 g speltos miltų, 300 ml pieno, 20 ml šilto vandens, 20 g šviežių mielių.

Speltos makaronai su grybų padažu

speltos makaronai, valgomieji grybai / 2 puodeliai, 2 skiltelės česnako, 2.

Speltos kotletai

200 g speltos, 1/2 puodelio daržovių sultinio, 4 porai, 2 kiaušiniai.

Beleshas su speltos mėsa

3 kaminai spelta, mėsa (riebi) -1,5 kg, svogūnai 3-4 vnt., druska, pipirai.

Kaimo speltos sriuba

150 g speltos javų, 2 svogūnai, 1/2 morkos, 2-3 bulvės, 4 l..

Skrudinta su spelta ir daržovėmis

4 porcijoms: 200 g speltos javų, 1,2 kg. sezoninių daržovių, 1 skiltelė česnako,.

150 g speltos javų, 2 svogūnai, 1/2 morkos, 2-3 bulvės, 4 l..

1 stiklinė speltos javų, 1,5 stiklinės vandens, 1,5 stiklinės pieno, 100 g sviesto

Atsiliepimai

  • "

Sveiki! Ačiū už kokybišką produktą! Atvyko dar 8, tada paėmė. Labai skanu ir suteikia stiprybės - kaip mėsa. Ateityje bendradarbiausime su jumis, niekur nedingsite)

”Konstantinas Stasjukevičius, Maskvos sritis. "

Sveiki! Anądien gaminome plovą su draugais gamtoje, vietoj ryžių jie pridėjo „Polba“, visiems labai patiko. Spelta nebuvo virta ir buvo skani. Patariu visiems pabandyti.

"Sergejus 37 metai, Krasnojarskas"

Laba diena, mielas gamintojau. Valgau jau seniai, išbandžiau ir neskaldytus grūdus, ir grūstus. Jūs turite labai didelius ir raudonus grūdus, skonis riešutinis, tačiau košė kepama ilgai - 30 minučių. Bet speltos vis dėlto auga be chemijos, tikriausiai dėl to. Košė gera! Nuo ryto valgome iki vakaro kaip „agurkas“. Man nereikia pensijos - aš valgau burtus, kol nuleisiu! taip ir toliau!

“Anvar Rashidovich Yusupov, pensininkas, Permė. "

Gera diena! Esu dviejų vaikų mama. Mano vaikai nelabai mėgsta valgyti košę, draugai patarė pabandyti virti sutrintą speltą. Pažiūrėjau internete apie tokią košę, ji pasirodė rekomenduojama kūdikių maistui. Įpilta aliejaus. Gaminti netruko. Vaikams ir vyrui košė labai patiko. Dabar išbandysime viso grūdo speltos košę ir speltos makaronus. Jie taip pat sako, kad yra speltos miltų.

“Jekaterinai Maltsevai yra 30 metų. Maskvos miestas "

Aš valgiau tavo „Polba“, nesitikėjau, kad jis bus toks pat, koks buvo prieš 50 metų, kai buvau dar labai jaunas - mes buvome maitinami mokykloje. Ačiū. Nepamirštamas skonis!

"Vozmischeva Galina 68 metai, Sarapul"

Labai ačiū už šią nuostabią speltos košę! Mėnesį aš labai numečiau svorį! Patekau į savo mėgstamus džinsus :) Rekomenduoju visiems šį skanų skanėstą..

"Evdokia Agapova 21 metai, Iževskas"

Mano mitybos specialistė patarė speltos košes kaip pagrindinį maistą. Man tai patinka, aš jaučiuosi daug geriau. ačiū!

"Andrey Perevozchikov 42 metai, Mozhga"

Aprašysiu savo įspūdžius apie rugių makaronus. Pirma, jie yra tamsesni nei makaronai „Speltos“ ir turi rugių skonį ir kvapą. Antra, jie labai greitai paruošiami. Žodžiu, 3 minutes kepkite kiaurasamtyje, įpilkite aliejaus ir jie bus paruošti. Trečia, jie yra labai skanūs, žinoma, skonis labai panašus į ruginės duonos skonį. Taip, viso grūdo ruginiai makaronai, manau, yra naudingi skrandžiui ir žarnoms. Esu sotus ir laimingas).

„Kharinas Sergejus Neryungri, Jakutija

VASTECO - sveiki produktai iš POLBA

Įmonės VASTECO veiklos sritys:

Ekologiškas maistas. Gamyba ir pardavimas.
Bio maisto produktai, turintys tarptautinį BIO sertifikatą. Gamyba, importas, eksportas, pardavimas.
Maisto tiekimas ir daugiafunkcė technologinė bei laboratorinė įranga IKA-Werke Gmbh & Co. KG (Vokietija).
Pramonės įmonių aprūpinimas pramoninėmis žaliavomis ir priemonėmis pramoninėms atliekoms valyti.
Gyvenamųjų ir komercinių objektų projektavimas ir statyba naudojant aplinkai nekenksmingas medžiagas ir laikantis aplinkosauginių pastatų technologijų.

Rašyba: nauda ir žala

P olba yra grūdai, kurie pastaraisiais metais populiarėja tarp sveiko maisto ieškotojų! Nors reikėtų pasakyti, kad prieš tai grūdai buvo mėgstami dėl didelio kalorijų kiekio ir maistinės vertės. Spelta buvo besąlygiškai įtraukta į daugelio gyventojų grupių meniu. Kaina yra prieinama, o jos naudojimo rezultatai visada buvo teigiami. Bet vienu metu rašybos paklausa sumažėjo. Buvo atvejų, kai košių mados visai nutrūko. Bet vis tiek labai sunku paneigti grūdų produktų naudą šiuolaikinio žmogaus racione. Todėl grūdai grįžo prie stalų, įskaitant speltą. Tik dabar žmones labai domina, ar rašyba raštu yra kenksminga, ar naudinga žmogaus organizmui, ir kokį poveikį šis produktas turi sveikatai ir bendrajai kūno būklei. Mus taip pat domina šie klausimai. Ką mums pavyko sužinoti apie rašybą, aprašysime šiame straipsnyje.

Rašyba: naudinga ir kenkia kūnui

Šiandien rašyba, kurios naudą ir žalą aptaria patyrę sveikos mitybos šalininkai, populiarėja ir yra paklausa. Kas yra ši grūdų rūšis ir kodėl ji daugeliui patinka??

Spelta yra grūdas, turintis labai didelį išorinį panašumą į kviečius, prie kurių esame įpratę. Tačiau šie grūdai turi daug sunkesnes svarstykles. Šios kultūros smaigaliai yra didesni už kviečius. Spelta dažnai vadinama laukiniais kviečiais. Ir tai nėra atsitiktinumas. Tam tikru momentu jie nustojo auginti jį kaip kultūrinį augalą. Dėl grūdų kietumo ir paties augalo kaprizingumo kultūra išnyko antrame plane, o tada jie visiškai nustojo auginti speltą. Tačiau daugelyje vietų mūsų šalies platybėse vis dar galite rasti laukinėje aplinkoje augančių speltų, žinoma, visai ne tiek, kiek įprasta auginti, kad gautumėte gausų derlių..

Šiandien kai kuriuose Rusijos regionuose atgaivinamas šios kultūros auginimas. Juk paaiškėja, kad tai labai naudinga žmogaus organizmui..

Rašybos galite rasti kitais pavadinimais - dviejų grūdų, emmerų, farro. Atkreipkite dėmesį į galimybę įsigyti šios kruopos skaniems patiekalams ruošti. Juk spelta yra ne tik sveika, bet ir nepaprastai skanu.!

Rašyba: nauda organizmui

Prieš pradėdami skaičiuoti speltos naudingas savybes ir savybes, apsvarstykite jos sudėtį. Galų gale, nuo kompozicijos priklauso, kaip produktas paveiks žmogaus organizmą..

Šio grūdo maistinė vertė 100 g produkto yra:

  • baltymai - 5,4 g;
  • riebalai - 0,85 g;
  • angliavandeniai - 27 g.

100 g maistinės suspensijos - 327 Kcal.

Rašyboje yra:

  • Vitaminai: B1; AT2; AT 6; AT 9; PP; E; Į.
  • Mineralai: fosforas, kalis, kalcis, magnis, natris, chromas, silicis, geležis, cinkas, varis, selenas.
  • Omega-3 ir Omega-6 rūgštys;
  • Naudingos maistinės skaidulos, skaidulos.

Unikali šios javų kultūros sudėtis suteikia organizmui vitaminų, mineralų ir bioaktyvių medžiagų poreikį. Spelta yra gana skani ir patenkinta.

Speltos naudojimo pranašumai:

  • Sumažina blogojo cholesterolio kiekį.
  • Padeda sulyginti diabetu sergančių žmonių glikemijos kreivę.
  • Padeda saugiai ir sklandžiai atsikratyti papildomų svarų.
  • Pagerina virškinimo sistemos funkcionavimą.
  • Prisotina kraują ir pagerina kraujo formulę.
  • Ramina nervų sistemą, padeda atsispirti stresinėms situacijoms.
  • Stiprina raumenų ir kaulų audinį.
  • Stabilizuoja hormonų lygį.
  • Pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
  • Energizuoja, atkuria jėgas.
  • Stiprina imuninę sistemą.

Anksčiau rašyba buvo skiriama vaikams, žmonėms, kenčiantiems nuo ligų, ir kariams, vykstantiems į kampanijas. Šis grūdas buvo laikomas gydomuoju. Žmonės tikėjo, kad tai padės atkurti jėgas, apsisaugoti nuo streso ir ligų. Ir tai nėra be pagrindo. Reikia tik grįžti prie šios nuostabios kultūros sudėties ir suprasti, kad šiuose grūduose yra didžiulis kiekis žmogaus organizmui naudingų medžiagų..

Kodėl rašyba yra naudinga moterims

Be išvardytų vitaminų ir mineralų, speltoje yra folio rūgšties. Šis elementas yra nepaprastai naudingas moters organizmui. Įtraukdama rašybą į savo mitybą, moteris rūpinasi savo reprodukcinės sistemos sveikata. Speltos košė labai tenkina ir tuo pačiu nesuteikia pagrindo priaugti papildomų kilogramų. Įtraukdami šį grūdą į dietą, galite ne tik išsaugoti savo figūrą, bet ir užsiimti jos atsigavimu po gimdymo, kitais procesais, kurie sukelia hormoninius sutrikimus. Spelta maitina moters kūną medžiagomis, kurios gali apsaugoti nuo senėjimo, padidinti odos elastingumą ir atkurti nagų ir plaukų sveikatą. Spelta yra gera ruošiantis nėštumui ir (jei nėra kontraindikacijų) laktacijos metu. Šis produktas apsaugo nuo kūno eikvojimo ir suteikia jėgų.

Paminėjimai

Rašyba yra gera ne tik moterims. Šiame produkte yra niacino - medžiagos, skatinančios testosterono gamybą. Šiame grūde yra naudingų augalinių baltymų, kurie padeda riebalinį audinį paversti raumenimis. Spelta tinka rūpintis širdimi ir kraujagyslėmis. Šis produktas vaidina svarbų vaidmenį apsaugant nervų sistemą nuo streso. Vyrai, dirbantys sunkų fizinį darbą, profesionalų sportą, aktyviai gyvenantys, vertins šį produktą. Rašyba suteikia sotumo, suteikia energijos ir energijos, tačiau tuo pačiu metu nesukelia sunkumo skrandyje, nesukelia svorio..

Ar parašyta kenksminga

Nėra tobulų produktų, kuriuos visada galėtų valgyti visi. Rašyba nėra išimtis! Šio grūdo naudojimui yra keletas kontraindikacijų..

Neturėtumėte išbandyti produkto, jei:

  • yra individualus glitimo netoleravimas;
  • pasitaikė alerginių reakcijų į grūdų produktus, įskaitant speltą;
  • yra ūmus žarnyno sutrikimo laikotarpis (infekcinis, apsinuodijimas);
  • yra ūmus skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos periodas;
  • diagnozuojamas žarnų nepraeinamumas;
  • vaikai iki 3 metų;
  • paskirta dieta, kuri neapima grūdų.

Dėl bet kokių lėtinių ir ūmių ligų būtina kreiptis į specialistą dėl speltos įtraukimo į dietą priimtinumo.

Kaip jie valgo speltą

Šie grūdai yra labai vertinami kulinarijoje.!

Kas nėra pagaminta iš rašybos:

  • sriubos;
  • košė;
  • kelių grūdų šalutiniai patiekalai;
  • desertai;
  • kepiniai.

Tai yra labai malonus ir skanus pagrindas, kurį reikia įtraukti į dietą. Speltos košė patinka daugeliui žmonių, nes jos subtilus, sotus skonis. Tačiau kiti maisto produktai su šiuo ingredientu yra populiarūs daugeliui žmonių..

Jie gamina miltus iš speltos. Iš tokių miltų gaminamos makaronai, suktinukai, pyragai, pyragai ir duona. Svarbu pažymėti, kad iš tokių miltų pagaminti kepiniai greitai pasensta, todėl neturėtumėte kaupti miltų gaminių iš speltos, kad galėtumėte juos naudoti ateityje..

Speltos makaronai yra kita istorija! Manoma, kad šio tipo produktai yra sveikesni ir saugesni figūrai. Valgydami speltos makaronus, galite nebijoti kūno svorio. Tokių makaronų skonis daugeliu atžvilgių pranašesnis už įprastus iš kvietinių miltų pagamintus spagečius. Skonis ryškesnis ir malonesnis. Daugelis žmonių atsisako makaronų, pagamintų iš paprastų miltų, o ne iš speltos.

Jie valgo speltą ir daigintus. Šis maisto pasirinkimas yra artimas daugeliui sveikos gyvensenos šalininkų. Iš šios produkto versijos gaminami vitaminų mišiniai, salotos, pagrindiniai patiekalai. Spelta dedama į padažus ir padažus. Skanu ir sveika gėrimuose (kokteiliuose).

Kur ir kaip dar rašoma

Speltos speltos naudojamos patalpų dekoravimui. Didelių auksinių ausų puokštė atrodo originali, jauki ir šilta. Kultūra naudojama ikebanai kurti. Amatai ir paveikslai gaminami iš speltos grūdų.

Kaip išsirinkti ir laikyti speltą

Renkantis produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į grūdų vientisumą. Jie turėtų būti tankūs, malonaus tamsaus kviečių atspalvio. Spelta turi subtilų aromatą, yra maloni, primenanti kviečius. Visi grūdai yra maždaug vienodo dydžio.

Javus laikykite tamsioje, sausoje vietoje. Laikymo temperatūra neturi viršyti 30 laipsnių Celsijaus ir 4 laipsnius vėsos.

Hermetiškai uždarytą gaminį galima laikyti ilgą laiką. Tačiau svarbu periodiškai tikrinti pakabą, ar nėra klaidos ir pūvančių intarpų..

Sveika ir skanu rašoma prie jūsų stalo!

Dėl to galime daryti išvadą, kad spelta yra labai vertingas grūdas mūsų organizmui. Jei nėra bendrų kontraindikacijų ir individualaus produkto netoleravimo, verta išbandyti speltos ir jo pagrindu pagamintus kulinarijos gaminius. Šis grūdas tikrai užims garbingą vietą jūsų dietoje..