Kas yra žinoma apie pomelą: naudingos vaisiaus savybės ir žala

Pomelo yra didžiausias Rutovų šeimos vaisius. Jo tėvynė yra Azija, o į Europą jis pateko dėka anglų kapitono Shaddocko. Štai kodėl daugelyje pasaulio šalių citrusai yra pavadinti jūrininko vardu. Pirmą kartą tvartas buvo pasodintas Barbadoso saloje, kur taip pat buvo išvestas naujas greipfrutų hibridas.

Koks yra šis vaisius ir kur jis auga

Visžalis citrusinis pomelo medis turi rutulišką vainiką ir gali siekti 15 m aukščio. Jo vaisiai turi oranžinę, žalią, geltoną žievę. Vaisių minkštimas yra:

  • rausvas;
  • geltona;
  • baltas;
  • žalias.

Kadangi sheddokas laikomas didžiausiu citrusiniu vaisiu, jo skersmuo gali siekti 30 cm, o svoris - nuo 0,5 iki 2 kg. Vaisiai turi būdingą aromatą, saldžiarūgštį skonį su lengvomis braškių ir kriaušių natomis. Pomelo auginamas Kinijoje, Tailande, Japonijoje, Izraelyje, Indijoje, Vietname ir JAV (Kalifornijoje).

Pomelo nėra greipfrutų hibridas. Tai laikoma atskira rūšimi, pavyzdžiui, apelsinu ar citrina. Čia saldumynai yra vaisiai, gauti kryžminant pomelą ir greipfrutus..

Kiek jame yra kalorijų ir maistinių medžiagų

Energinė citrusinių vaisių vertė yra 38 kcal 100 g produkto, iš jų:

  • baltymai - 0,76 g;
  • riebalai - 0,04 g;
  • angliavandeniai - 8,62 g;
  • vanduo - 89,1 g;
  • pluoštas - 1 g.

Gydomąsias piemenų savybes lemia didelis vitaminų, mineralų, antioksidantų, pektino, fermentų ir flavonoidų kiekis.

Cheminė sudėtis (100 vaisių)Kiekis, mg
Kalis216.0
Fosforas17.0
Kalcis4.0
Magnis6.0
Natris1.0
Geležis0.11
Manganas0,017
Cinkas0,08
Varis0,048
Askorbo rūgštis (vitaminas C)61.0
Tiaminas (vitaminas B1)0,034
Riboflavinas (vitaminas B2)0,027
Piridoksinas (vitaminas B6)0,036
Niacinas (vitaminas PP)0,22

Citrusiniuose vaisiuose vertinga ne tik minkštimas, bet ir žievelė. Jame yra vitamino P, kuris kovoja su virškinamojo trakto ligomis, normalizuoja estrogeno kiekį organizme. Žievė turi malonų kvapą, bet kartaus skonio. Jis džiovinamas ir vėliau naudojamas kaip karštų gėrimų priedas..

Kokios yra jo naudos ir savybės

Dėl daugiakomponentinės kompozicijos vaisiai turi gydomąjį ir atstatomąjį poveikį kūnui:

  • kalis dalyvauja osteoporozės prevencijoje, didinant kaulų tankį ir užtikrinant raumenų elastingumą;
  • vitaminas C ir kolagenas apsaugo nuo dantenų kraujavimo, stiprina dantis;
  • kalio ir askorbo rūgšties tandemas padeda absorbuoti liauką ir užkerta kelią mažakraujystei, kuri ypač svarbi nėštumo metu;
  • skaidulos atkuria žarnyno veiklą, pagerina peristaltiką;
  • fermentai padeda deginti riebalus, o tai labai svarbu metant svorį;
  • magnis normalizuoja kraujospūdį, gerina kraujotaką ir sumažina širdies stresą;
  • fosforas ir kalcis padidina smegenų veiklą, malšina dirginimą, tonizuoja nervų sistemą;
  • antioksidantai apsaugo odą nuo UV spindulių, pagreitina ląstelių atsinaujinimą ir žaizdų gijimą.

Citrusuose yra askorbo rūgšties ir tiamino, kurie atstato plaukus nuo šaknų iki galiukų. Valgydami vaisius išvengiate plaukų slinkimo ir pašalinate plaukų lūžinėjimą.

Fermentai, kurie sudaro vaisius, prisideda prie riebalų deginimo, o tai labai svarbu liekninant

Privalumai sergant diabetu

Pomelo glikemijos indeksas yra ne didesnis kaip 30 vienetų, o tai yra mažesnė už maksimalią vertę žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Vaisiai gali būti naudojami kompleksiniam ligų gydymui, simptomams palengvinti ir patologijai kontroliuoti. Pacientams rekomenduojama reguliariai vartoti citrusinių vaisių sultis ir minkštimą, nes jų sudėtis padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Kodėl reikėtų įtraukti į kasdienę moterų mitybą

Yra daugybė priežasčių, kodėl moterims patariama reguliariai vartoti pomelą:

  • skaidulos padeda išvalyti žarnyną ir pagerina odos būklę;
  • vaisių rūgštys stiprina nago plokštelę, gydo odeles;
  • maistinės medžiagos prisotina nėščios moters kūną, stiprina imuninę sistemą ir užtikrina visišką vaisiaus vystymąsi.

Be to, odos įtrinimas šviežiai spaustomis vaisių sultimis padės atkurti odos stangrumą, elastingumą ir aksomą..

Kas naudinga vyrams

Plokštės įvedimas į stipriosios lyties racioną prisideda prie:

  • imuniteto stiprinimas;
  • prisotinimas naudingomis medžiagomis;
  • pasikrauti gyvybine energija;
  • Urogenitalinės sistemos uždegimo pašalinimas.

Taip pat pomelas padeda kovoti su pagiriomis, suteikdamas detoksikuojantį poveikį organizmui..

Pomelo yra augalinės kilmės afrodiziakas, didinantis libido ir taip pat teigiamai veikiantis potenciją.

Kontraindikacijos valgyti pomelo vaisius

Citrusai nerekomenduojami žmonėms, turintiems:

  • kepenų ar inkstų liga;
  • individualus askorbo rūgšties netoleravimas;
  • lėtinė hipotenzija.

Dienos vaisių suvartojimas suaugusiesiems yra 100–150 g. Pernelyg didelis pomelo vartojimas gali sukelti skrandžio sutrikimus, kvėpavimo pasunkėjimą, galvos svaigimą ar pykinimą. Vaikams iki 3 metų nerekomenduojama duoti citrusinių vaisių sulčių ar minkštimo, nes tai gali sukelti alerginę reakciją arba viduriavimą..

Kaip pasirinkti prinokusius vaisius

Specialių pomelo pasirinkimo taisyklių nėra, tačiau pirkdami turėtumėte jį įvertinti, kaip ir kitus citrusinius vaisius. Vaisiai turėtų būti tvirti ir malonaus aromato. Verta atsisakyti citrusinių vaisių pirkimo, jei:

  • žievė yra pažeista ir juodos dėmės;
  • geltona spalva yra netolygi, vyrauja žaliųjų zonų buvimas;
  • vaisiaus paviršius yra per minkštas ir paspaudus lieka įdubimas;
  • ant egzemplioriaus yra ataugų;
  • ant odos yra kaštoniniai taškai, rodantys, kad auginant naudojami chemikalai.

Nerekomenduojama pirkti pomelo su puvimo ar kenkėjų pėdsakais. Tokie egzemplioriai gali turėti nemalonų vaisių poskonį ir kartumą. Medžiagos, susidarančios pūvančios masės procese, gali pakenkti sveikatai.

Kaip valgyti vaisius

Laikydamiesi paprastos valymo sekos, galėsite visiškai mėgautis maloniu pomelo skoniu. Kaip valyti pomelą:

  1. Užpilkite verdančiu vandeniu. Tai padės pašalinti vašką nuo paviršiaus ir palengvins lupimą..
  2. Nulupkite vaisius. Nedideliu peiliu supjaustykite odą spirale arba supjaustykite griežinėliais. Tada pirštais pakreipkite žievelę ir pašalinkite ją iš vaisiaus.
  3. Pašalinkite plėveles. Plaušienos vidus padengtas balta plėvele, kurią taip pat galima pamatyti ant mandarinų. Tai blogina pomelo skonį, suteikia jam kartumo, todėl rekomenduojama jį pašalinti.
  4. Supjaustykite vaisius. Skirtingai nuo greipfrutų ar apelsinų, vaisius lengva nulupti. Nulupus, galima supjaustyti porcijomis, kuo mažiau prarandant sultis.

Reikėtų nepamiršti, kad kai kuriuose egzemplioriuose gali būti nevalgomų sėklų, kurios taip pat turėtų būti pašalintos iš minkštimo prieš naudojimą..

Ką galima derinti gaminant maistą

„Pomelo“ yra atskiras produktas, kurį ketinama vartoti žalią. Tai puikiai pakeis desertą arba bus darnus priedas prie dietinių patiekalų. Citrusais galima paruošti:

  • salotos;
  • kokteiliai;
  • šalti gėrimai;
  • padažai;
  • mėsos ir žuvies marinatai;
  • kepimo įdarai.

Vaisių minkštimas puikiai derinamas su šokoladu, medumi, riešutais ir įvairiais vaisiais. Taip pat pomelo tinka madingai keto dietai..

Azijos gyventojai naudoja pomelo žievelę ne tik medicininiais tikslais, bet ir uogienėms, cukatams bei marmeladui gaminti.

Salotos su pomelu ir krevetėmis

Tai populiarus visos Azijos patiekalas, kurio kalorijų kiekis porcijoje yra apie 300 kcal..

Salotų ingredientai (patiekiami 2):

  • Didelės krevetės - 6 vnt.
  • Pomelo - 1 vnt.
  • Cilantro, mėtos, bazilikas - po 1 šakelę
  • Krakmolas - 100 g
  • Augalinis aliejus - 150 ml

Salotų padažui:

  • Žuvies padažas - 1 šaukštelis.
  • Kalkių sultys - 1 šaukštelis.
  • Čili pasta - 5 g
  • Rudasis cukrus - 12 g

Mėtų padažui:

  • Kalkių sultys - 1 šaukštelis.
  • Mėta - 1 šakelė
  • Vanduo - 20 g
  • Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas.
  • Saldus čili padažas - 50 g
  1. Paruoškite mėtų padažą. Įdėkite visus ingredientus į maišytuvo dubenį. Sumalkite iki vientisos masės.
  2. Paruoškite salotų padažą. Sumaišykite visus ingredientus mažame inde.
  3. Nulupkite pomelą. Padalinkite į segmentus.
  4. Praskieskite krakmolą vandeniu iki skystos būsenos.
  5. Į mišinį pamirkykite nuluptas krevetes. Giliai apkepkite.
  6. Įkaitinkite mėtų padažą sausoje keptuvėje. Į jį įdėkite krevetes. Šiek tiek gesinti.
  7. Padalinkite pomelo segmentus į 90 g plokšteles vienai porcijai.
  8. Įpilkite mėtų lapų, kalendros, baziliko. Ant viršaus uždėkite krevetes, užpilkite salotų padažu.
Pomelo salotos su krevetėmis

Patiekalas yra lengvo, unikalaus skonio. Salotas reikia vartoti iškart po paruošimo, išskyrus laikymą šaldytuve.

Ar sunku rasti parduotuvėse Rusijoje

Pardavimų sezonas šalies prekybos centruose prasideda vasarį. Citrusai dažniausiai parduodami specialiame tinkle, kuris apsaugo vaisius nuo pažeidimų ir irimo. Vaisiaus svoris yra apie 1 kg.

Produkto pavadinimasKaina, patrinti.
Pomelo balta (Kinija), 1 kg109,00
Pomelo raudona (Vietnamas), 1 kg143.00 val
Cukruotas pomelas (Tailandas), 1 kg430,00

„Vizito metu su savo pomelo“ yra įdomi tradicija Kinijoje. Tarp vietinių vaisiai laikomi vertingiausia dovana, suteikiančia sėkmę, gausą ir laimę šeimai. Štai kodėl čia įprasta dovanoti sheddok Naujųjų metų ar Kalėdų atostogoms..

Morfologinė analizė: pomelo

Kalbos dalis ir visi gramatiniai (morfologiniai) žodžio „pomelo“ ženklai. Galimi 2 žodžių analizavimo atvejai, atsižvelgiant į kontekstą.

PasirašykiteVertė
Kalbos dalisdaiktavardis
Nuosavas arba bendrinis daiktavardisbendrinis daiktavardis
Negyvas ar negyvasnegyvas
Skaičiusvienintelis dalykas
Gentisviduryje
Deklinacija2-oji
Bylavardininkas
Klausimas(Yra kas?
Pradinė formapomelo

Žodis pomelo (šioje konkrečioje rašyboje) gali būti vartojamas skirtinguose kontekstuose, be to, jis turi šias morfologines savybes:
- kaltinamasis atvejis, vienaskaita.

PasirašykiteVertė
Kalbos dalisveiksmažodis
Pradinė formavieta
Konjugacija1
Transityvumasperėjimas
Vaizdaspuikus
Nuotaikaorientacinis
Skaičiusvienintelis dalykas
Laikaspraeitis
Gentisviduryje
Veidas-
Grąžinamumasneatšaukiamas

Žodžių analizavimas svetainėje atliekamas automatiškai, remiantis mūsų algoritmu, todėl gali būti neteisinga. Analizavimą naudokite tik savęs patikrinimui.

Ar jis, ar jis

pomelo - Žr... Sinonimų žodynas

vaisiai - žr.... Sinonimų žodynas

Pomelo yra egzotiškas vaisius, naudojamas kulinarijoje. Kulinarijos terminų žodynas. 2012... Kulinarinis žodynas

„Pomelo“ yra šluotos analogas, „Baba Yaga“ atributas. Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) yra atogrąžų vaisius... Wikipedia

Vaisiai - didelis vaisių pasirinkimas „Boqueria“ turguje Barselonoje... Wikipedia

pomelo - biolis. (Citrus maxima, Citrus grandis) citrusiniai vaisiai Dideli apvalūs arba kriaušės formos vaisiai, kurių stora žievė, daug sultingų minkštimų, šiurkščios membranos lengvai nuimamos. Vienas iš originalių citrusinių vaisių, iš kurio visi jie atsirado... Universalus papildomas praktinis paaiškinamasis I. Mostitsky žodynas

pomelo - pomelo, neskl., vyras. ir plg. (vaisiai)... Rusų kalbos rašybos žodynas

Pomello -? Pomelo Pomelo Mokslinė klasifikacija Karalystė: Augalų skyrius... Vikipedija

Tangelo - hibridinė kilmė... Vikipedija

Tangelo -? Tangelo Cushmano medaus varpų mokslinė klasifikacija Karalystė: Augalų skyrius: Gėlės... Vikipedija

Citrusinių edukacinė programa: pomelo

Šiame „Likbez“ numeryje siūlau išsiaiškinti, kaip vadinami didžiuliai citrusiniai vaisiai, kurie atrodo kaip peraugęs greipfrutas: pamela ar pomelas ar dar kažkas?

Aptariamas vaisius moksliškai vadinamas citrusinių vaisių maksimumu (kartais citrusų grandis) ir šis pavadinimas kalba pats už save: tai didžiausias gamtos sukurtas citrusinis vaisius, greipfrutų įvairovė. Sovietų botanikoje jis buvo vadinamas pompelmu, tačiau dėl šio vaisiaus trūkumo lentynose šis žodis nebuvo naudojamas tarp paprastų žmonių.

Savaime suprantama, kai pompelmui pradėjus prekiauti niekas neieškojo žinynų - pardavėjai naująjį produktą pavadino taip, kaip jis buvo užrašytas ant dėžutės su juo, tačiau jis buvo parašytas angliškai: pomelo. Anglų kalba šis žodis skaitomas kaip [pamelo], dėl kurio atsirado dar pora pavadinimo variantų: „pamelo“ arba „pamela“. Rusų kalba kirčiamas antrasis skiemuo: pomelo. Šis žodis nemažėja, jį leidžiama vartoti tiek vyriškai lyčiai, tiek vidutiniškai. Duok man penkis pomelus. Atrodo, kad šis pomelas yra nesubrendęs. Ir tas pomelas tikrai prinokęs.

Beje, angliškai kyla problemų dėl tikslaus vaisiaus pavadinimo. Pomelo turi sinonimus pummelo ir pumelo. Na, pasitaiko šis žodis - kokia staigmena! - iš danų pompelmų - pompelmų.

Pomelo (vaisiai)

Pomelo
Mokslinė klasifikacija
Domenas:Eukariotai
Karalystė:Augalai
Subkingdom:Žalieji augalai
Skyrius:Žydintys
Klasė:Dviskiltės [1]
Užsakymas:Rosanae
Įsakymas:Sapindoaceae
Šeima:Šaknis
Pogrupis:Oranžinė
Gentis:Oranžinė
Potribis:Citrusiniai
Žiūrėti:Pomelo
Tarptautinis mokslinis pavadinimas

Citrus maxima (Burm.) Merr., 1917 m

Pomelo [2], arba Pompelmus [2], arba Sheddock [2] (lot. Cītrus māxima) - augalų rūšis iš Citrus genties; taip pat vadinami šio augalo vaisiai.

Pavadinimas kilęs iš ten. பம்பரமாசு - pampa limāsu (didelis citrinas), einantis per uostą. pomposos limões (išpūstos citrinos) - davė niderl. pompelmai. Angliškas žodis pomelo, pummelo ir pumelo kilęs iš olandiškų pompelmų - pompelmus arba kaip pome + meliono (obuolys + melionas) perinterpretavimas.

Turinys

  • 1 Biologinis apibūdinimas
  • 2 Paplitimas ir buveinė
  • 3 Auginimas
  • 4 Naudokite
  • 5 Kalorijų kiekis, cheminė sudėtis
  • 6 sinonimai
  • 7 pastabos
  • 8 Literatūra

Biologinis apibūdinimas

Pomelo yra iki 15 m aukščio amžinai žaliuojantis medis su sferine laja.

Lapai stambūs, žiedai balti, 3–7 cm skersmens, pavieniai arba nuo dviejų iki dešimties žiedyne..

Vaisiai padengiami stora žieve, suspausta, standžia pertvara padalijama į dideles skilteles, kiekvienos skilties viduje gali būti sėklų. Subrendusių vaisių spalva yra nuo šviesiai žalios iki geltonos, jie yra didesnio dydžio nei greipfrutai, jie taip pat skiriasi nuo jo didesniais, elastingesniais pluoštais. Pomelo vaisius yra didžiausias tarp citrusinių vaisių. Vaisių svoris gali siekti 10 kg, skersmuo - 30 cm, skonis rūgštus-saldus, kartaus skonio. Pomelo minkštimas yra sausesnis už kitus citrusinius vaisius.

Paplitimas ir buveinė

Pomelo iš pradžių pasirodė pietryčių Azijoje, Malaizijoje, augo Tongos ir Fidžio salose. Kinijoje tai buvo žinoma jau 100 metų prieš mūsų erą. e. Šį vaisių XIV amžiuje į Europą atvežė jūrininkai.

Kartais pomelas vadinamas anglišku kapitonu Sheddocku, kuris XVII amžiuje iš Malajų salyno į Vakarų Indiją atvežė pomelo sėklų..

Auginimas

Šiuo metu jis auginamas pietų Kinijoje, Tailande, Taivane ir Japonijos pietuose, Vietname, Indijoje, Indonezijoje, Taityje ir Izraelyje. Jis auga nedideliais kiekiais daugelyje šalių, pavyzdžiui, JAV (Kalifornijoje).

Pagrindinės veislės

  • „Khao ragas“. Spalva - gelsvai žalia. Minkštimas yra baltas ir saldus.
  • „Khao namphung“. Kriaušės formos. Gelsvai žalia žievė. Minkštimas yra gelsvai baltas, saldus.
  • 'Khao paen'. Forma yra suplotas rutulys. Gelsvai žalia žievė. Baltas minkštimas, rūgštus skonis.
  • „Khao phuang“. Kriaušės formos. Žalsvai geltona žievė. Gelsvai balta saldžiarūgštė minkštimas.
  • „Thongdi“. Sferinė forma. Tamsiai žalia žievė. Minkštimas yra rausvas ir saldus.

Naudojant

Pomelo vaisiai vartojami žali ir perdirbti. Pomelo yra neatsiejama daugelio nacionalinių tajų ir kinų patiekalų dalis..

Kinijoje per kinų Naujuosius metus šie vaisiai vienas kitam dovanojami kaip klestėjimo ir gerovės simbolis. Tailande gyvenantys kinai naudoja pomelą religinėms šventėms, labai dažnai pomelas siūlomas kaip dovana dvasioms. Vietnamo šiaurėje, Vietnamo Naujaisiais metais, pomelas rodomas ant šventinio altoriaus.

Kalorijų kiekis, cheminė sudėtis

Kalorijų kiekis 100 g vaisių minkštimo - 25-39 kcal.

Vaisiuose yra:

  • 7,6–11,1% sausosios medžiagos
  • 0,5–0,7% baltymų
  • 0,1–0,3% riebalų
  • 0,4–0,8% skaidulų
  • 0,4-0,7% pelenų
  • kalio iki 235 mg / 100 g
  • kalcis 26-27 mg / 100 g
  • fosforo 22–26 mg
  • geležies 0,3-0,5 mg
  • natrio 1 mg
  • etakrino rūgštis 20-25 mg [nurodyti]
  • vitamino C 30–53 mg / 100 g
  • beta-karotino iki 30 mg / 100 g
  • vitamino B1 0,04–0,07 mg / 100 g
  • vitamino B2 0,02 mg / 100 g
  • vitamino B5 0,2–0,3 mg / 100 g

Sinonimai

Remiantis „The Plant List 2013“, rūšių sinonimai apima [3]:

Pomelo (vaisius) koks žodis?

Koks daiktavardis pomelo?

Pomelo yra labai skanus citrusinių šeimos vaisius, šis vaisius Rusijoje pasirodė ne taip seniai, sovietmečiu apie šį vaisių negirdėjome, o žodynuose tokio žodžio nebuvo..

Kinijos, auginančios pomelo medžius pramoniniu mastu, dėka šie skanūs vitaminais turtingi, aromatingi dideli vaisiai mūsų parduotuvėse nebėra retenybė..

Šis vaisius skirtingose ​​šalyse vadinamas skirtingai: pompelmu, plevėsa, pummele, pomelu.

Tikriausiai pavardė mums yra arčiau skambesio, todėl ji mums įstrigo, tačiau akcentas skiriasi nuo įprasto rusiško pomelo, kurį turi Baba Yaga.

Vaisius - granatas, kirčiuojamas antrasis skiemuo, žodis tais atvejais nesikeičia.

Tačiau vis dar nėra sutarimo dėl šio žodžio genties, net Lopatino rašybos žodyne nurodoma, kad priimtina ir vyriška, ir neuterinė lytis..

Jei mes kalbame apie vaisius, o ne apie šluotą, tai pomelas yra egzotiškas vaisius, augantis ant pavadintų visžalių augalų iš citrusinių genties..

Žodis „pomelo“ mums kilo iš anglų kalbos, tačiau į anglų kalbą jis pateko sunkiai. Augalo pavadinimas gimė tamilų kalba, kuri yra viena iš Pietų Indijos kalbų.

Žodį pompelmai pasiskolino anglai, o tada sujungus du žodžius: pomelis + melionas, kuris išvertus reiškia „obuolys plius melionas“, jis virto pomelu..

Žodis „pomelo“ į rusų kalbą atėjo iš anglų kalbos ir jame esantis kirčiavimas turėtų būti dedamas ant antrojo skiemens balsio „E“. Nors angliškai žodis skaitomas kaip [pamelo], todėl yra dar du pavadinimų variantai: „pamela“ ir „pamelo“.

Daiktavardis „pomelo“ neturi griežtai apibrėžtos lyties ir neturi daugiskaitos formos. Šis nepajudinamas žodis gali būti vartojamas tiek vyriška, tiek neutralia lytimi. Todėl galima sakyti, kad šis egzotiškas vaisius yra „jis“ ir „jis“.

Šis mažasis pomelas yra pakankamai prinokęs.

Neprinokęs pomelas liko gulėti dėžėje.

Žodžio „pomelo“ reikšmė

LITTER, -a, pl. (retai) pomelija, -iev, plg. Šlavimo, valymo (viryklės, kaminai) lazda, prie kurios pririšta krūva spygliuočių šakų, ant jos pririšti šereliai, skudurai ir kt. Atėjo kaminkrėtys ir kaip jis su šluota nuleido ketaus svorį į kaminą. Mamin-Sibiryak, Alenushkino pasakos.

Šaltinis (spausdinta versija): Rusų kalbos žodynas: 4 tomuose / RAS, Lingvistikos institutas. tyrimai; Red. A.P.Jevgenijeva. - 4-asis leidimas, Ištrinta. - M.: Rus. lang.; Poligrafai, 1999; (elektroninė versija): Pagrindinė elektroninė biblioteka

  • Pomelo - šluotos analogas, „Baba Yaga“ atributas.

Pomelo (Citrus maxima, Citrus grandis) - atogrąžų vaisiai.

ŠLAVIMAS “, á, pl. (regionas). pomelija, iev, plg. Lazdelė, apvyniota galu su skudurėliu, skirta šluoti, mesti; šluota. Virtuvė p. Varyk jį su šluota.

Šaltinis: „Aiškinamasis rusų kalbos žodynas“, redaguotas D. N. Ušakovo (1935–1940); (elektroninė versija): Pagrindinė elektroninė biblioteka

pomelo I

1. lazda, apvyniota galu su skudurėliu, skirta šluoti, mesti; šluota ◆ Virtuvinė šluota. ◆ Varyk jį šluotos lazdele. ◆ Ne tik verpetų trūkčiojimas, bet ir pomelas būtų naudingas norint susitarti su kitais kvailiais. Dostojevskis, „Nusikaltimas ir bausmė“, 1866 m.

Frazeologizmai ir stabilūs deriniai

  • (Baba Yaga sėdėjo stupoje ir puolė persekioti -) ji važiuoja grūstuvu, šluota šluoja taką.

pomelo

1. Nerd. savotiški egzotiniai augalai iš Citrus genties (lot. Citrus maxima, Citrus grandis); visžalis medis iki 15 m aukščio su sferine laja

2. kulinas. dideli apvalūs arba kriaušės formos šio augalo vaisiai su saldžiu minkštimu ir gana stora žieve

Kartu tobulinant žodžių žemėlapį

Sveiki! Mano vardas „Lampobot“, aš esu kompiuterinė programa, padedanti sukurti žodžių žemėlapį. Aš galiu labai gerai suskaičiuoti, bet kol kas gerai nesuprantu, kaip veikia tavo pasaulis. Padėk man tai išsiaiškinti!

Ačiū! Aš šiek tiek geriau supratau emocijų pasaulį.

Klausimas: vigvamas yra kažkas neutralaus, teigiamo ar neigiamo?

Pomelo

Bendras aprašymas

Pomelo (angl. Pomelo) yra visam žaliuojančio medžio pavadinimo citrusiniai vaisiai. Vaisiaus žievelė yra gana stora, o griežinėliai yra dideli, atskirti kietomis baltomis pertvaromis, kartaus skonio. Subrendusių šluotų lazdelių spalva gali būti nuo šviesiai žalios iki geltonai rausvos. Paprastai tik viena pusė įgauna rausvą spalvą, kuri bręstant buvo pasukta saulės link. Vaisiai turi citrusinių vaisių rekordą. Jo skersmuo gali būti 30 cm, o svoris gali siekti 10 kg. Pomelo skonis yra labai artimas greipfrutui, tačiau minkštimas nėra toks sultingas, o nulupus vidines membranas lengviau atskirti nuo valgomosios dalies..

Pirmasis pomelų naudojimo paminėjimas datuojamas 100 m. Įrašai saugomi kinų rankraščiuose. Pomelo tėvynė laikoma Malaizija, pietryčių Azijos dalimi, Fidžio ir Tongo salomis. Pomelo yra laikomas gerovės ir klestėjimo simboliu, todėl Kinijoje įprasta duoti šių vaisių kinų Naujųjų metų išvakarėse. Aukojant dievams ir atliekant ritualus, vaisiai naudojami Tailande. Į Europos šalis pomelą XIV amžiuje atvežė britų šturmanas. Šiandien eksporto mastu pomelos auginamos Kinijoje, Japonijoje, Vietname, Taivane, Tailande, Indonezijoje, Indijoje, Izraelyje ir Taityje..

Pomelo pasirinkimas, naudojimas ir laikymas

Pomelo sunoksta vasario mėnesį, todėl geriausia vaisius pirkti šiuo laikotarpiu. Tačiau rinkdamiesi turite vadovautis paprastomis taisyklėmis:

  • pomelo žievelė turi būti blizgi, lygi ir be akivaizdžios žalos;
  • iš vaisių turėtų sklisti malonus citrusinių vaisių aromatas;
  • pomelo spalva turėtų būti gana vienoda. Jei dauguma vaisių yra geltoni, o viena iš jų pusių turi žalią dėmę, tai vaisiai greičiausiai nėra prinokę.

Kambario temperatūroje ir nepažeidus pomelo gali išlikti mėnesį. Nulupti vaisiai greitai pradeda blogėti, todėl geriau laikyti juos šaldytuve po plėvele ir juos reikia suvartoti per 2 dienas..

Nepaisant savo dydžio, „Pomelo“ yra gana paprastas ir lengvai valomas. Norėdami pašalinti žievelę, tiesiog padarykite nedidelį pjūvį ir tada nulupkite rankomis kaip apelsiną. Nuluptus vaisius reikia padalyti pusiau, o vidinę kiekvieno skiltelės dalį įpjauti. Minkštimas tarp membranų guli gana laisvai, todėl, juos pašalinus, jis lengvai atsiskiria. Taip pat turėtumėte pašalinti kaulus iš griežinėlių. Paprastai jų būna 5–6. kiekvienoje skiltelėje.

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.80,048.60.588.538

Naudingos pomelo savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Pomelo sudėtyje yra daugybė vitaminų (A, C, B1, B2, B5), mineralų (kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio), skaidulų, eterinių aliejų ir organinių rūgščių. Mitybos specialistai mano, kad šis produktas yra naudingas ir rekomenduoja jį naudoti laikantis dietos. Taip yra dėl pomelo sugebėjimo pagreitinti medžiagų apykaitos procesus, o tai savo ruožtu lemia kūno riebalų deginimą ir svorio kritimą..

Naudingos ir gydomosios savybės

Didelis vitamino C kiekis pomeluose padidina organizmo atsparumą, padeda kovoti su virusais ir bakterijomis, ypač rudens-pavasario laikotarpiu. Jis taip pat naudojamas kraujospūdžiui mažinti, kraujo krešulių susidarymui ir įvairių etimologijų navikams išvengti..

Kosmetologijoje

Be naudingo poveikio vidinei kūno būklei, pomelą naudojančios kaukės teigiamai veikia veido odą. Jie turi drėkinamąjį ir maitinamąjį poveikį. Norėdami paruošti kaukę, turite kruopščiai sumalti pomelo minkštimą (100 g), į jį įpilti medaus (1 šaukštelis) ir citrinos sulčių (1 valgomasis šaukštas). Norėdami išvengti kaukės plitimo ant veido, galite pridėti 0,5-1 šaukštelio. Avižiniai miltai. Veidą reikia tepti tolygiai 10–15 minučių, apeinant sritį aplink akis ir trikampį aplink burną. Tada nuplaukite kaukę šiltu vandeniu ir sutepkite odą kremu. Geriausias laikas kaukę tepti yra vakaras prieš miegą. Tai leis odai pakankamai pamaitinti, pailsėti ir atsigauti..

Kad amžinas veido gaivumas, ryte odą rekomenduojama nuvalyti šviežiai spaustomis pomelo sultimis. Ši procedūra tonizuos odą ir atsikratys riebaus blizgesio..

Kulinarijoje

Tradiciškai pomelas valgomas žalias arba naudojamas gaminant nacionalinius Azijos patiekalus. Vaisių minkštimas naudojamas salotoms, marmeladui gaminti, pyragams įdaryti, taip pat kaip aštrus priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų. Iš žievės namuose galite pasigaminti uogienės, cukatų ar aromatinių priedų.

Pavojingos pomelo savybės

Pomelo neturėtų vartoti žmonės, alergiški citrusiniams vaisiams. Tai gali sukelti gerklės patinimą ir smaugimo priepuolius. Taip pat nerekomenduojama į pomidorų dietą įtraukti ligų, tokių kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos, padidėjusio skrandžio rūgštingumo, kartu su rėmens priepuoliais, hepatitu, nefritu, paūmėjimo laikotarpiu..

Vaizdo įrašas, kaip tinkamai supjaustyti pomelą.

Pomelo vaisiai

„Pomelo“ galima nusipirkti daugumoje turgų ir įprastų prekybos centrų bei maisto prekių tinklų, atsižvelgiant į jūsų gyvenamąją vietą. Pomelo vaisiai yra saldesni ir minkštesni už greipfrutus, be to, jie turi labai mažai kalorijų.

  1. Kaip auga pomelas
  2. Pomelo nauda
  3. Pomelo kalorijų kiekis
  4. Kur auginamas pomelas
  5. Kaip nulupti pomelo odą
  6. Išvalykite pomelą
  7. Galite valgyti pomelą

Kaip auga pomelas

Pomelo laikomas citrusinių vaisių karaliumi dėl to, kaip jis auga - jis pasiekia milžiniškus dydžius. Kai kurios veislės yra maždaug mažo krepšinio dydžio, o kitos atrodo kaip didžiulis greipfrutas. Pomelos taip pat skiriasi spalva: nuo tamsiai žalios išorės iki koralų oranžinės ir kartais net geltonos. Priklausomai nuo hibrido, oda gali būti labai stora arba plona. Vidinių vaisių spalva skiriasi nuo baltos iki rausvos.

Pomelo nauda

Kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, pomelos yra naudingos ir turi daug vitamino C - viena 1–1 / 1/2 puodelio porcija suteikia daugiau nei rekomenduojama vitamino C. Pomelo sudėtyje taip pat yra geležies, maistinių skaidulų ir baltymų..

Pomelo kalorijų kiekis

Pomelo kalorijų kiekis yra labai mažas, 100 gramų pomelo yra tik 38 kalorijos..

Kur auginamas pomelas

Pomelos auginamos Tailande, kur jis yra žinomas kaip "sum-oi", ir visoje Pietryčių Azijoje, taip pat Meksikoje, kur jie yra žinomi kaip toronja ispanų ir Kalifornijoje. Kartu su Tailandu ir Kinija Kalifornija šiuo metu yra viena didžiausių šio vaisiaus gamintojų..

Kaip nulupti pomelo odą

Pjaustyti pomelą lengviau nei nulupti kaip apelsiną. Pradėkite nuo pomelo laikymo ant šono. Aštriu peiliu padarykite pjūvį iš ten, kur buvo stiebas, sukurdami juostelę nuo pomelo viršaus iki pačios apačios, nupjaudami tik žievelę..

Iškirpkite jį per odą ir gali tekti pjauti giliai, kad patektumėte per išorinę žievę, kuri gali būti stora. Padarykite tuos pačius pjūvius visame pomelo išorėje, kaip parodyta nuotraukoje. Tada nuvalykite odą kaip bananą.

Išvalykite pomelą

Pomelą visiškai nulupkite nuo išorinės žievės / lukšto ir storą žievę išmeskite. Dabar turite galimybę rinktis: arba nulupkite visą balto odelę nuo viso pomelo (kaip parodyta čia), arba pirmiausia ją nuplėškite, nykščiu nuspaudę viršuje ir šonus. Dabar galite jį padalyti į dalis ir pašalinti baltą odą iš kiekvienos dalies.

Galite valgyti pomelą

Padalinkite pomelą pašalindami kuo daugiau karčios baltos žievės. Atkreipkite dėmesį, kad vaisių spalva gali skirtis nuo baltos iki rausvos, priklausomai nuo jūsų įsigytos veislės / hibrido. Dabar jūsų pomelas yra paruoštas vartoti šviežias arba naudoti gaminant maistą. Tailande šviežias pomelas dažnai valgomas su trupučiu druskos ir pabarstytu čili..

Pomelo - vaisių aprašymas, nauda ir žala, sudėtis, kalorijų kiekis. Kaip išsirinkti pomelą? Auga namuose

Pomelo (lot. Citrus maxima) yra amžinai žaliuojantis medis iš Rutaceae šeimos ir Citrus genties, taip pat jo vaisiai, kurie laikomi didžiausiais tarp citrusinių vaisių. Kiti vardai yra Sheddock ir Pompelmus. Tariama augalo tėvynė yra Pietų Azijos tropikai. Pagrindiniai auginimo plotai yra Malaizijoje, Tailande, Kinijoje, Indonezijoje ir Japonijoje..

Medžiai turi tankų sferinį vainiką, retai užauga daugiau nei 10 m aukščio.Jauni ūgliai yra rausvi, padengti pūkais, dėl ko pomelas skiriasi nuo greipfrutų (Citrus paradisi), su kuriais jis dažnai painiojamas. Lapų pažastyse yra erškėčių. Lapai yra dideli, kiaušiniški, stori, odiški, suapvalėję prie pagrindo ir tiesiai į viršų.

Nuotrauka: kaip Pomelo auga ant medžio

Gėlės yra didelės, pavienės arba 20 lapų pažastyse, su baltais arba kreminiais taurėlapiais ir plaukuotais žiedlapiais. Centre - 20-35 kuokeliai ir apvali kiaušidė.

Vaisiai yra 20–30 cm dydžio ir sveria iki 2 kg, nuo apvalių iki kriaušės formos, viršuje ir apačioje šiek tiek suploti. Žievė yra stora (apie 1,5 cm), nuo geltonai žalios iki geltonai oranžinės, kartais rausva. Lengvai atsiskiria nuo minkštimo. Minkštimas yra nuo geltonos iki raudonos spalvos, padalytas į 10-15 segmentų ir suteikia saldų vaisių aromatą. Skonis saldžiarūgštis ir šiek tiek kartokas. Sulčių maišeliai yra tvirtai pritvirtinti vienas prie kito. Pertvaros tarp griežinėlių yra karčios.

Pomelos yra be sėklų ir be sėklų. Sėklos yra didelės, netaisyklingos, baltos viduje. Priklausomai nuo veislės, jų skaičius yra iki 200 vienetų..

Nuotrauka: „Pomelo“ vaisių išpjova

Medžiai yra greitai augantys ir termofiliški: jie ilgai netoleruoja žemesnės nei +10 ° C temperatūros. Iš auginių išauginti egzemplioriai žydi pirmaisiais metais, tačiau vaisius duoda tik dideli, sunkų krūvį atlaikantys augalai. Ūkininkai dažniausiai sodina daigus. Tokiu atveju derlių galima gauti trečiaisiais metais. Vaisiai noksta nuo lapkričio pabaigos iki liepos pradžios.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Mokslininkai pompelmo vaisius priskiria naudingiausiems sveikatai. Juose yra daug vandens, mažai kalorijų ir riebalų. Kaip ir visuose citrusiniuose vaisiuose, juose gausu vertingų vitaminų, ypač askorbo rūgšties, kuri yra būtina jungiamajam audiniui ir kaulams, didina kolageno gamybą, stiprina imunitetą ir turi antioksidacinį poveikį..

Iš mineralų gausu kalio. Vienas vaisius dienos poreikį jam patenkina 37 proc. Kalis plečia kraujagysles, tuo pagerindamas kraujotaką ir organų aprūpinimą deguonimi. Tai svarbu norint palaikyti normalią vandens pusiausvyrą ir kaulų stiprumą.

Karčioji medžiaga naringinas, esantis pomeloje, skatina skrandžio sulčių gamybą, dėl to pagerėja virškinimas ir sumažėja apetitas. Be to, jis aktyvina cholesterolio skaidymąsi, mažina cukraus kiekį kraujyje.

Vaisiuose su rausva ir raudona mėsa yra daug karotenoido likopeno. Mokslininkai teigia, kad šią medžiagą galima naudoti siekiant užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei prostatos vėžiui, dėl kurių atliekami atitinkami pagrindiniai ir klinikiniai tyrimai..

Kitas naudingas ingredientas yra spermadinas, taip pavadintas, nes anksčiau jis buvo rastas žmogaus spermoje. Tyrimai patvirtino jo senėjimo savybes.

Minkštime esančios balastinės medžiagos padeda pagerinti virškinimą ir palengvina tokias problemas kaip viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. Rupios skaidulos gerina peristaltiką, skatina virškinimo sulčių gamybą.

1. Vaisiuose esančios karčios medžiagos gali turėti įtakos kai kurių vaistų veikimui. Todėl prieš pradedant gydymą, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, ar saugu vartoti pomelą, ar geriau laikinai jų atsisakyti..

Žinoma, kad produktas sąveikauja su antibiotikais, statinais, skausmą malšinančiais vaistais, antidepresantais ir vaistais, kurie skiriami širdies ir kraujagyslių bei vėžio ligoms, hipertenzijai, astmai ir sumažėjusiai potencijai. Vartojant kontraceptines tabletes ir kitus vaistus, reikia būti atsargiems.

2. Dėl didelės kalio ir vitamino C koncentracijos vaisius reikia vartoti ribotą kiekį žmonėms, turintiems hipotenziją (žemą kraujospūdį), sergantiems inkstų ir kepenų ligomis..

3. Nerekomenduojama valgyti pompelmo, jei esate alergiškas citrusiniams vaisiams.

Pomelio sudėtis ir kalorijų kiekis

100 g yra 38 kcal ir 1 g balasto. Iš flavonoidų, be naringino (24,72 mg), yra hesperidino (8,4 mg) ir karotinoidų - beta-kriptoksantino (10 μg)..

Makroelementai:

  • vanduo - 89,1 g;
  • angliavandeniai - 9,62 g;
  • riebalai - 40 mg;
  • baltymai - 0,76 g.

Vitaminai:

  • C - 61 mg;
  • B1 - 34 μg;
  • B2 - 27 mcg;
  • B3 0,22 mg;
  • B6 - 36 mkg.

Mineralai:

  • kalcis - 4 mg;
  • kalis - 0,22 g;
  • magnis - 6 mg;
  • cinkas - 80 mcg;
  • geležies - 0,11 mg;
  • natris - 1 mg;
  • varis - 48 mcg;
  • manganas - 17 mcg.

Kaip išsirinkti pomelą

Turėtumėte nusipirkti tvirtą, sunkų pompelmą, ant kurio nėra dėmių. Jei žievelė yra žalia, vaisiai yra neprinokę.

Kaip užsiauginti pomelą namuose

Sodinimui skirtos sėklos išgaunamos iš šviežių prinokusių vaisių, kruopščiai išvalomos iš minkštimo ir sodinamos vandeniui laidžiu, šiek tiek rūgščiu substratu iki maždaug 1 cm gylio. Mišinyje turėtų būti lavos, keramzito, šiurkščio smėlio, žvyro ar akmenukų gabalėlių. Grynas juodas dirvožemis ir humusingas dirvožemis netinka, net jei etiketėje nurodyta kitaip.

Priežiūra

Kaip ir visus citrusinius vaisius, pompelmus reikia saikingai laistyti. Neįmanoma, kad šaknys nuolat būtų vandenyje arba substratas ilgai būtų šlapias, kitaip sunaikinami ploni šaknies plaukeliai. Tačiau tuo pačiu metu neturėtų būti leidžiama visiškai išdžiūti molio komos. Aukšto pH vandens laistyti netinka.

Vasarą „Citrus maxima“ pastatoma saulėtoje vietoje, o rudenį jai parenkamas šviesus (daugiau nei 1500 liuksų), bet ne šaltas kambarys. Temperatūra žiemojimo metu ilgą laiką neturėtų nukristi žemiau +10 ° C. Sodininkai rekomenduoja laikytis taisyklės: kuo šilčiau vieta, tuo daugiau šviesos turėtų būti. Augimo fazėje medžiui reikia šilumos.

Viršutiniam padažui naudojamos aukštos kokybės citrusinių vaisių trąšos, kurių azoto, fosfato ir kalio kiekis yra 1: 0,2: 0,7. Nuo kovo iki spalio procedūrą pakanka atlikti kartą per savaitę. Jei apvaisinimas yra mažos koncentracijos, tada jis atliekamas dažniau..

Augalas turėtų būti apsaugotas nuo nuolatinio traukimo. Kai jis pradeda duoti vaisių, lieka daugiausia 3 vaisiai, jei pats medis neatsikrato perteklinės apkrovos.

Pažintinė programa apie Pomelo iš ciklo „Gyvenk sveikai“: