Kodėl kanapių sėklos yra naudingos, kaip jas paimti ir daiginti

Kanapės pelnė neigiamą reputaciją, todėl daugelis rusų net nežino apie teigiamas jų savybes. Tai unikalus augalas, kurio sėklos turi platų veikimo spektrą. Jie kelis šimtmečius buvo naudojami medicinoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje..

Kanapių sėklų valgymas maiste yra puiki ligų prevencija ir padeda palaikyti gerą kūno formą..

Kanapių aprašymas ir rūšys

Kanapės yra gana didelis vienmetis augalas. Jo aukštis gali siekti 2 metrus, o stiebo storis yra 3 cm. Bagažinė turi neįprastą formą - suapvalinta šaknyse, šešiakampė viduryje ir tetraedrinė viršuje..

Lapų išdėstymas ant stiebo yra priešingas, o viršuje - pakaitinis. Jie turi sudėtingą formą ir yra suformuoti iš 5-7 mažų lapų su nelygiais kraštais. Augalo vaisiai yra ovalo formos pilkai žali riešutai.

  • Indijos;
  • piktžolė;
  • sėja ar maistas.

Sėklinių kanapių sėklų pranašumas yra jų didelė maistinė vertė. Jie yra ketvirtadalis baltymų, o dar trečdalis - sveikieji aliejai. Maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų, taip pat riebalų rūgščių derinys tampa nepakeičiamais pagalbininkais palaikant imunitetą ir stiprinant širdies ir kraujagyslių sistemą..

Žala ir kontraindikacijos

Kanapių sėkloms vartoti tiesioginių kontraindikacijų nėra. Nedideliais kiekiais jų galima skirti vaikams, nėščioms ir maitinančioms moterims. Neigiamą reakciją sukelia išskirtinai nepakantumas.

Teigiamos kanapių sėklų savybės ir nauda yra dėl to, kad laikomasi rekomenduojamos dozės - 2-3 šaukštai. Dėl jo pažeidimo atsiranda šie simptomai:

  • galvos skausmas;
  • galvos svaigimas;
  • nevirškinimas;
  • padidėjęs prakaitavimas;
  • padidėjęs širdies ritmas;
  • alpsta.

Vykdant šias instrukcijas, šalutinis poveikis nėra.

Jei marihuanos gaunate iš kanapių, jos poveikis organizmui bus žalingas. Tai yra vaistas, kuriame yra specialių medžiagų - kanabinoidų, todėl iškreiptas pasaulio suvokimas.

Kodėl kanapių sėklos jums naudingos

Valgomos sėklos neturi jokio neigiamo poveikio žmogaus sąmonei..

Kanapių sėklų naudą ir žalą lemia jos cheminė sudėtis. Gydomosios savybės atsiranda dėl daugybės organizmui reikalingų medžiagų. Tai yra B, A, C, E grupės vitaminai, geležis, kalcis, varis, natris, cinkas, magnis, riebalų rūgštys, antioksidantai ir karotinoidai..

Dėl tokio plataus elementų rinkinio tradiciniai gydytojai sukūrė daug receptų gydymui kanapių sėklomis..

Reguliarus sėklų vartojimas daro organizmui tokį poveikį:

  1. Pagerėja miegas ir atmintis, sustiprėja imunitetas.
  2. Gerėja virškinamojo trakto darbas, normalizuojasi žarnyno mikroflora, valomi toksinai ir kitos kenksmingos medžiagos.
  3. Onkologinių ligų profilaktika.
  4. Gerina kaulų, dantų, plaukų ir nagų būklę.
  5. Išnyksta odos ligos (egzema, psoriazė).
  6. Pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą ir normalizuoja kraujospūdį.
  7. Jis turi baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį.
  8. Pagerėja emocinis fonas.

Raumenų sveikatos palaikymas

Kanapių sėklose esančios naudingos medžiagos prisideda prie greito raumeninio audinio atsistatymo.

Sėklose yra daug aukštos kokybės augalinių baltymų, kurie yra raumenų statybinė medžiaga. Todėl vegetarai tikrai turėtų valgyti kanapes. Jame yra beveik visas amino rūgščių ir baltymų, esančių mėsoje ir pieno produktuose, rinkinys..

Svorio metimas

Kanapių sėklos yra naudingos norintiems sulieknėti. Jie ilgą laiką suteikia sotumo jausmą, sumažina apetitą ir potraukį šlamštui. Be to, jie pagreitina medžiagų apykaitą, o tai padeda greitai atsikratyti papildomų kilogramų..

Juos geriausia valgyti per pusryčius. Sėklos išbrinksta skrandyje, o tai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Juos galima maišyti su kitais maisto produktais, pavyzdžiui, košėmis ar salotomis. Jei mušate jį su jogurtu ar kefyru, gausite skanų kokteilį, kuris teigiamai veikia sveikatą. O norint sumažinti apetitą, iš sėklų tinktūros, geriamos tarp valgių, ruošiama želė ir „kanapių pienas“..

Diabeto prevencija

Žmonės dažnai naudoja kanapių sėklas medicininiais tikslais. Jie ypač naudingi gydant cukrinį diabetą ir jo prevencijai..

Vitaminas B2 ir Omega-9 mažina cukraus kiekį kraujyje, o manganas padidina insulino veikimą. Šios medžiagos taip pat padeda teisingai paversti gliukozę energija..

Kaip vartoti kanapių sėklas

Yra keli būdai, kaip maksimaliai išnaudoti kanapių sėklas:

  1. Žalias - kramtyti ir gerti su vandeniu. Jei jie nėra išvalyti nuo išorinio apvalkalo, tada juos pirmiausia reikia mirkyti vandenyje keletą valandų.
  2. Daiginti (kaip kviečių grūdai).
  3. Kepkite lengvai ir valgykite kaip sėklos.
  4. Pridėti prie kitų patiekalų.

Naudojant kanapių sėklą kartu su kitais augalais, galima gauti papildomos naudos organizmui. Štai keletas sveikiausių papildų:

  • goji uogos yra vitamino C. sandėlis. Jie stiprina imuninę sistemą ir skatina sveiką ir patikimą miegą;
  • kudzu - malšina potraukį alkoholiui ir cigaretėms;
  • ciberžolė - pagerina virškinamojo trakto veiklą ir apsaugo nuo vėžio atsiradimo;
  • ashwagandha - pagerina psichoemocinę būseną;
  • gudobelė ir valerijonas - stabilizuoja širdį;
  • ženšenis - mažina cholesterolio kiekį;
  • Rhodiola rosea ir jonažolė - stiprina širdį ir kraujagysles, gerina nuotaiką.

Kanapių pienas

Antrasis pieno pavadinimas yra „jaunystės gėrimas“. Tai stiprina kaulus ir dantis, prisideda prie visiško vaikų vystymosi. Bet tai gana riebus produktas, todėl svarbu laikytis priemonės.

  • 450 g kanapių sėklų;
  • 750 ml virinto vandens;
  • 1-2 šaukštai medus.
  1. Per naktį mirkykite sėklas šaltame vandenyje.
  2. Sumaišykite ir sumalkite maišytuve su medumi ir vandeniu.
  3. Gautą mišinį perkoškite.

Vietoj medaus galima pridėti kitų natūralių saldiklių, tokių kaip bananas ar kakava. Pieną galima gerti pusryčiams arba vartoti per dieną.

Kanapių sėklų košė

Išvirti košę yra labai paprasta. Pamirkykite pusę stiklinės kanapių sėklų (geriausia per naktį), suberkite jas į puodą ir virkite. Pagal skonį galite pridėti druskos ir prieskonių. Kai tik sėklos sutrins, košė bus paruošta..

Galima naudoti papildomų ingredientų. Pavyzdžiui, svogūnai.

O jei iš anksto susmulkinsite sėklas ir užvirsite ryte, gausite savotišką greitą košę.

Kanapių sėklų urbechas

„Urbech“ yra populiarus kaukazietiškas patiekalas, kuris yra maltas įvairių grūdų mišinys. Jie gamina iš jo sumuštinius arba valgo kaip savarankišką produktą.

Paprasčiausias receptas susideda iš vienodo medaus, kanapių sėklų, linų ir saulėgrąžų proporcijų.

  1. Nulupkite grūdus, lengvai apkepkite nepildami aliejaus ir suberkite į maišytuvą.
  2. Kruopščiai sumalkite.
  3. Supilkite medų palaipsniui.

Galima paruošti sudėtingesnius variantus. Norėdami tai padaryti, pridėkite papildomų ingredientų, pavyzdžiui, abrikosų kauliukų ar kakavos..

„Ubrech“ yra kaloringas produktas, todėl jo negalima valgyti dideliais kiekiais. Jis sujungia kanapių sėklų pranašumus su puikiomis skonio savybėmis.

Kanapių aliejaus apdorojimas

Kanapių aliejus turi daug kalorijų - apie 900 kcal 100 g produkto. 99,9 g yra riebalų ir 0,01 g yra vanduo. Turi šviesiai žalią spalvą ir riešutų skonį.

Jame yra daugiausia naudingų medžiagų, nes jis gaunamas šaltai presuojant. Ypač naudinga yra joje esanti linolo rūgštis, kurios organizmas gali gauti tik iš išorinės aplinkos. Tai skatina sveiką ląstelių funkciją, palaiko ląstelių tarpusavio ryšį ir padeda numesti papildomus kilogramus..

Kanapių aliejaus gydymas yra gera vėžio prevencija dėl antiseptinių ir antioksidacinių savybių..

Aliejus taip pat naudojamas išoriniam naudojimui. Tai pagreitina žaizdų gijimą ir dezinfekuoja. Jis labai vertinamas kosmetologijoje, nes žymiai pagerina tonusą ir atjaunina odą.

Jame esantys deginimosi elementai gydo virškinamąjį traktą, todėl aliejų rekomenduojama naudoti esant gastritui ir opoms.

Kaip daiginti

Kanapių daiguose yra nesočiųjų riebalų rūgščių, B grupės vitaminų, kalcio, skaidulų ir kitų sveikam gyvenimui būtinų mikro- ir makroelementų..

Norėdami sėkmingai sudygti, turite atlikti šiuos veiksmus:

  1. Rūšiuotus ir nuplautus grūdus mirkykite vandenyje apie 5 valandas.
  2. Išplautas sėklas reikia pašalinti - jos „tuščios“.
  3. Nuplaukite visus likusius ir padėkite ant drėgno audinio ar marlės.
  4. Viršą uždenkite kitu žaliavinio audinio sluoksniu.
  5. Jei audinys išdžiūsta, jis turi būti papildomai drėkinamas..
  6. Laikykite sėklas kambario temperatūroje, kol pasirodys pirmieji ūgliai (nuo 12 valandų iki 1,5 dienos)..

Jie jau yra paruošti naudoti, tačiau galite papildomai laukti, kol pasirodys didesni daigai. Svarbu, kad audinys būtų plonas ir praleistų orą, kitaip sėklos puvės. Įtraukite daigintų sėklų į kitus patiekalus, kad padidintumėte jų maistinę vertę.

Kanapių sėklų laikymas

Norint išvengti maisto kenkėjų, kanapių sėklos turėtų būti laikomos hermetiškame inde. Jis turi būti laikomas sausoje vietoje. Norėdami išsaugoti naudingas produkto savybes, turėtumėte jį apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių.

Kanapės yra nuostabus augalas, jungiantis daugybę naudingų savybių. Dėl to, kad jis geriau žinomas kaip vaistas, daugelis žmonių neįsivaizduoja, kokį teigiamą poveikį jis daro organizmui. Pagrįstas maisto vartojimas gali užkirsti kelią daugybei ligų, taip pat išgydyti ir sustiprinti kūną.

Kanapės

Augalas priklauso kanapių šeimai.

Jis buvo žinomas nuo XIV a. Valstybės reikmėms jis buvo auginamas vienuolynuose. Henrikui VIII Tudormui tapus karaliumi ir išleidus dekretą uždaryti daugybę vienuolynų, buvo išleistas dar vienas dekretas, kuriame teigiama, kad kiekvienas ūkininkas turėtų 1/6 savo sklypo pasodinti kanapėmis, kurios po subrendimo buvo atiduotos valstybei..

Kanapės tuo metu buvo plačiausiai paplitusios laivų statyboje. Iš kanapių pluošto buvo gaminami siūlai, iš kurių vėliau buvo siuvamos burės, kurios pasižymėjo dideliu stiprumu, lengvumu ir patikimumu..

Augalo patinai paprastai yra mažesni už pateles, moterys, priešingai, yra didingesnės ir didesnės. Vyrai juos vadina „įpročiais“ arba „gaidžiais“, bet moterys - „moterimis“ arba „motinomis“..

Vienmetis, dvivietis, žolinis augalas siekia 2 m aukščio, turi stačią, šakotą stiebą, kurio storis siekia iki 0,3 m..

Lapai viršuje yra gilūs, palmių dalijami, pakaitomis, priešais apačioje yra šiurkščiavilnių dantytų, lancetiškų skilčių. Vyriški žiedai yra penkių narių, žiedkočiai, šviesiai žali, surenkami į šakotą, panikuotą žiedyną; patelė - suformuoja smaigalio formos žiedyną, kurio viršutinių lapų pažastyse yra elementarus gėlynas.

Šaknyje yra lazdelių sistema, su daugeliu šoninių šaknų, lazda eina į žemę beveik 2 m gylyje. Galinga šaknų sistema, leidžianti augalui taip augti.

Vaisiai yra maža lukšte paslėpta ertmė, vadinama kanapių sėkla.

Kanapės žydi vasaros pradžioje, būtent birželį ir liepą. Sėklos skinamos po žydėjimo, todėl sėklos subręsta ir vidutiniškai atsilieka nuo augalo. Šis laikas tiesiog patenka į vasaros pabaigą - nuo rugpjūčio iki rugsėjo.

Sėklų masė nėra didelė. Galima apskaičiuoti žinant, kad 1000 sėklų sveria tik apie 25 g..

Auga Vakarų Sibire, Volgos regione, Altajaus Rusijos europinėje dalyje. Šiais laikais šis augalas auginamas beveik visose šalyse. Oficialiai augalą leidžiama auginti ir vartoti tik Kolumbijoje. Kitose valstybėse auginimas, naudojimas, platinimas ar saugojimas yra nusikalstama veika..

Augalas nėra labai jautrus saulės spinduliams, tačiau jis taip pat nepriima nuolatinio atspalvio. Kanapės teikia pirmenybę vidutiniškai lengvoms vietovės vietovėms.

Kanapių stiebuose yra iki 25% kanapių pluošto - kanapių. Ši žaliava yra stipresnė už linus, bet mažiau elastinga. Šis pluoštas naudojamas virvėms ir kopėčių sruogoms, kabelių siūlams, virvėms, virvėms, brezentams ir techniniams audiniams gaminti..

Iš augalo surenkamos tik viršūnės, žydi tik moterys. Jie pešiojami, stengiantis nesuglamžyti, kad derva iš augalo neištekėtų veltui. Tada gauta žaliava džiovinama po baldakimu arba pavėsyje, karts nuo karto pamaišant. Džiovyklose kanapes galima džiovinti ne aukštesnėje kaip 60 ° C temperatūroje. Gautas sausas produktas yra sumalamas, iš lapų ir kūgių gaminamos nedidelės žaliavos.

Sėklos dedamos ant iš anksto sudrėkintos vatos iki 3 savaičių, atsižvelgiant į daigumą. Šiuo metu sodinimo vieta turi būti iškasta maždaug 25 - 30 cm gylyje. Vieta parenkama atsižvelgiant į saulės poveikį. Vieta neturėtų būti apsupta medžių.

Dygstant sėkloms, jos sodinamos į vazonus ar puodelius ir auginamos kaip daigai. Per šį laiką augalą reikia laistyti, nes dirva išdžiūsta. Daigas turi būti ne didesnis kaip 15 cm. Atstumas tarp įvorių turėtų būti bent 40 cm.

Kanapių sėklų nauda sveikatai ir ilgaamžiškumas

Kanapių sėklos nuo seno buvo laikomos vertingu maisto produktu, nes ši kultūra buvo auginama senovės Kinijoje ir buvo laikoma ne narkotiniu, o vaistiniu augalu.

Naudingos kanapių sėklų savybės turi daugybę įvairių padarinių žmonių sveikatai. Mūsų šalyje prieš karą jis buvo auginamas kolūkiuose ir valstybiniuose ūkiuose, jis buvo vienas iš pagrindinių žemės ūkio pasėlių, kol nebuvo priskirtas narkotinėms medžiagoms. Ir ją auginti buvo uždrausta.

Kanapių sėklos

Laimei, pramonė dabar pamažu atsinaujina, nes kanapių sėklų nauda sveikatai yra didžiulė. Iš karto norėčiau pastebėti, kad psichotropinių medžiagų yra tik kanapių ir jų lapų žiedynuose, kanapių sėklos yra visiškai saugios.

Iš kanapių sėklų gaminamas neįprastai naudingas kanapių aliejus, kuris gydo daugybę įvairių ligų ir yra vertingiausia priemonė palaikyti grožį ir jaunystę, sveikatą ir ilgaamžiškumą..

Gydomosios kanapių sėklų savybės daro įvairų poveikį organizmui ir nėra labai naudingos organizmui. Kanapių sėklose mokslininkai pastebi didelę biologiškai aktyvių medžiagų, mineralų ir vitaminų, bioflanoidų, amino rūgščių ir antioksidantų, nepakeičiamų riebalų rūgščių koncentraciją..

Kanapių sėklų sudėtis

Kanapių sėklose yra baltymų (30%), kai kurių angliavandenių, aliejų (49%). Aliejuose yra daug būtinų polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6 ir toks idealus santykis, kuris būtinas žmogaus organizmui.

Sėklų sudėtyje yra didžiulis kiekis mikroelementų ir makroelementų, reikalingų žmogaus gyvybei: fosforas ir kalis, kalcis ir magnis, manganas ir geležis, chloras, siera ir cinkas..

Įvairi vitaminų sudėtis: C, D, E, karotinoidai (vitamino A pirmtakai), beveik visos sudėties B grupės vitaminai: B1,2,3,4,5,6,7,8,9,12, yra chlorofilo ir antioksidantų... Sėklų sudėtyje rasta 20 aminorūgščių, iš jų apie 10 rūgščių, kurių žmogaus organizmas nepadaugina.

Sėklos yra unikalios ir tuo, kad jose yra identiškų baltymų, panašių į žmogaus kraują, o tai nėra labai įprasta tarp augalų. Globulino baltymuose yra 65% ir šiek tiek mažiau albumino baltymų. Šie baltymai vaidina didžiulį vaidmenį žmogaus sveikatai ir ilgaamžiškumui..

Jie yra atsakingi už imunitetą, nes organizmas naudoja globuliną antikūnams gaminti, kurie gali sunaikinti virusus ir bakterijas, o tai yra labai svarbu visiems žmonėms, ypač tiems, kurie kenčia nuo imuninės sistemos trūkumo..

Įdomu tai, kad sėklose nėra baltymų glitimo, kuris yra įtrauktas į visų grūdų sudėtį. Šis faktas svarbus pacientams, sergantiems celiakija - tai virškinimo sistemos liga, kurią sukelia plonosios žarnos gaurelių ištrynimas, dėl kurio sutrinka absorbcija..

Manoma, kad, be paveldimo polinkio, ligą sukelia ir grūdų, kuriuose yra glitimo (glitimo), vartojimas. Šie grūdai apima avižas, miežius, rugius, kviečius.

Naudingos kanapių sėklų savybės

Kanapių sėklos turi gydomąjį poveikį virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemoms, teigiamai veikia endokrinines liaukas, stimuliuoja urogenitalinės sistemos organus, gerina nervų sistemos būklę, būtent:

☻ Jie slopina aterosklerozės ir kraujagyslių trombozės vystymąsi, mikroelementai magnis ir kalis stiprina širdies raumenis.

☻ Naudingos kanapių sėklų savybės atkuria skrandžio ir žarnyno darbą. Sėklos pasižymi gaubiančia savybe, taip apsaugodamos subtilias virškinamojo trakto gleivines nuo rupių maisto dalelių pažeidimų..

☻ Aktyvuokite normalaus hemoglobino kiekio reguliavimo procesą, todėl sėklos naudojamos profilaktiniam ir kompleksiniam gydymui, sumažėjus hemoglobino kiekiui - anemijai.

☻ Jie yra veiksminga priemonė nuo uždegiminių ir infekcinių kvėpavimo sistemos ligų, nes turi baktericidinių, priešuždegiminių ir antiparazitinių savybių.

☻ Teigiamai veikia koncentraciją, gerina atmintį, didina protinį ir fizinį pajėgumą, yra gera priemonė nuo nemigos ir streso.

☻ Liaudies medicinoje kanapių sėklos naudojamos šlapimo sistemai gydyti, nes jos turi šlapimą varančių ir nuskausminančių savybių.

☻ Lėtina tulžies takų ir kepenų ligų vystymąsi.

☻ Neabejotiną kanapių sėklų naudą galima atsekti dietinėje mityboje, jos naudojamos antsvoriui mažinti, nutukimui ir diabetui gydyti..

☻ Sėklų dėka suaktyvėja žarnyno peristaltika, pagerėja organizmo valymas nuo toksinų ir toksinų.

☻ Palengvina vyrų, kenčiančių nuo prostatito, prostatos adenomos, erekcijos disfunkcijos, nevaisingumo, būklę. Profilaktinis sėklų naudojimas sumažina šių ligų riziką.

☻ Padidinkite motinos pieno gamybą krūtimi maitinančioms moterims.

☻ Gama-linoleno rūgštys, įtrauktos į kanapių sėklų sudėtį, padeda moterims susidoroti su postmenstruaciniu sindromu. Sėklų naudojimas teigiamai veikia odą, palaiko jos elastingumą, plaukus ir nagus.

☻ Liaudies medicina kanapių sėklomis gydo odos ligas (egzemą, dermatozes), o sėklų lukštai gydomi žaizdas ir įpjovas..

☻ Naujausi mokslininkų tyrimai patvirtina sėklų naudojimo naudą gydant vėžį.

Kaip matote, sėklų panaudojimo spektras yra platus ir įvairus, nes gydomosios kanapių sėklų savybės yra naudingas ir efektyvus maisto papildas, pažodžiui visiems žmonėms, o tai žymiai pagerina sveikatą ir ilgaamžiškumą..

Kanapių sėklų nauda, ​​ką iš jų galite pasigaminti?

Žalios sėklos yra ypač naudingos sveikatai ir ilgaamžiškumui. Jie sultingi ir minkšti, švelniai riešutų skonio ir švelnaus kartumo. Sėklos dedamos į daržovių salotas, naudojamas kepant, ruošiant padažus ir desertus.

Kanapių sėklos puikiai dera ne tik su daržovėmis, bet ir su sūriais bei džiovintais vaisiais. Jie savo skoniu puikiai papildo kitas sveikas sėklas, tokias kaip linai, saulėgrąžos, sezamo sėklos. Jos yra keptos, kaip saulėgrąžų sėklos, ir iš jų gaminama vaistinė kanapių arbata. Maltos sėklos dedamos į kruopas, kakavą ir kavą.

Norėdami kuo geriau išnaudoti kanapių sėklas, suvalgykite 35–40 gramų sėklų arba 1–2 šaukštus kasdien. Ką pasigaminti iš kanapių sėklų? Jei sėklos nuluptos, jas galima naudoti nedelsiant, jei jos yra lukšte, tada geriau jas daiginti.

Kanapių pienas

Norėdami paruošti pieną iš kanapių sėklų, jie sumaišomi su vandeniu santykiu 1: 3 (viena dalis sėklų ir 3 dalys vandens). Maišykite mišinį maišytuve ir filtruokite. Pienas naudojamas padažams gaminti.

Kiekvienas, norintis pasigaminti kokteilį iš kanapių pieno, gali pridėti medaus pagal skonį arba saldumo stevijos. Pasirodo, skanu ir sveika.

Kanapių miltai

Iš kanapių sėklų gaminami miltai, sumalant jas kavamale arba trintuve. Iš miltų verdama košė ir želė, dedami į paprastus miltus, kai kepami bandelės, blynai ir blynai, bei kiti konditerijos gaminiai, dedami į sriubas, garnyrus, padažus, rūgpienio produktus.

Žalios košės, pagamintos iš sėklų ir vaisių mišinio

Košėms paruošti lygiomis proporcijomis tinka kanapių sėklos, saulėgrąžos, sezamas, linai. Uždenkite juos vandeniu ir palikite per naktį išbrinkti. Ryte gerai nuplaukite, įpilkite vaisių ir plakite maišytuve. Gaunate ploną košę, kurioje gausu įvairių gydomųjų savybių.

Kokteilis, pagamintas iš sėklų ir vaisių mišinio

Jei nemėgstate košės, tada į mušamas sėklas ir vaisius įpilkite vandens, kad gautumėte kokteilį. Norėdami pagerinti jo skonį, galite pridėti medaus, o pagal skonį - vištienos ar muskato.

Kanapių košė sveikatai ir ilgaamžiškumui

Norint paruošti kašą, sėklas reikia kelias valandas pamirkyti šaltame vandenyje, tada suminkštėjusias sėklas užvirti, bet nevirti. Kelias minutes mentelę suvyniokite į rankšluostį. Norėdami paruošti košę vienai sėklų daliai, paimkite 2 dalis vandens. Aliejaus dėti nereikia, nes kanapių sėklose jau yra vertingų aliejų, kuriuos organizmas visiškai absorbuoja.

Kanapių sėklos teisėtai priskirtos super naudingų maisto produktų, kuriuose gausu maistinių medžiagų ir organizmas visiškai virškinamas, grupei, kurie vadinami supermaistu..

Kanapių sėklos laikomos vienu naudingiausių ir vertingiausių produktų, kuriuos galite įtraukti į savo dietą kasdieniniam naudojimui ir kurie tuo pačiu yra gydomoji priemonė ir sveikas maistas. Ypač gydomąsias kanapių sėklų savybes vertina sveiką gyvenimo būdą turintys žmonės, įpratę valgyti sąmoningai..

Galbūt jus domina kiti straipsniai apie kanapes:

Sveikatos jums, mieli skaitytojai!

Tinklaraščio straipsniuose naudojamos nuotraukos iš atvirų šaltinių internete. Jei staiga pamatysite savo autoriaus nuotrauką, apie tai informuokite tinklaraščio redaktorių per „Feedback“ formą. Nuotrauka bus pašalinta arba bus įdėta nuoroda į jūsų šaltinį. Ačiū už supratimą!

Kanapių sėklos yra supermaistas svorio netekimui ir imunitetui. Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kanapių sėklos - aprašymas

Tikrai daugelis žmonių yra girdėję apie kanapių sėklas, tačiau ne visi išdrįsta jas įtraukti į savo mitybą dėl to, kad jie kanapes laiko narkotikais.

Bet tai yra kliedesys ir neturėtumėte bijoti.

Šiame straipsnyje aš kalbėsiu apie naudingas kanapių sėklų savybes, kontraindikacijas ir pateiksiu populiariausių receptų pavyzdžius.

Priešingai paplitusiam įsitikinimui, kanapių sėklos nėra narkotinės. Žalioje augalo dalyje yra pavojingų medžiagų.

Tos pačios sėklos, kurios yra parduodamos sveiko maisto parduotuvėse, yra visiškai nekenksmingos, o organizmui jos teikia tik naudos..

Pagal savo sudėtį jie yra supermaistas. Mes jau žinome, kas yra supermaistas. Tai yra maistas, kuriame yra didelė maistinių medžiagų koncentracija. Juose yra vitaminų, mineralų, kurie apsaugo organizmą nuo ligų ir padeda sveikai gyventi..

Kanapių sėklos gali padėti numesti svorį. Tai idealus energijos šaltinis!

Kas yra kanapių sėklose

Kanapių sėklos yra super maistas!

Tai, kas juos paverčia supermaistu, yra daugybė naudingų savybių, tokių kaip:

  • Baltymas;
  • B grupės vitaminai, vitaminai D, A, E. C;
  • 18 aminorūgščių;
  • Celiuliozė;
  • Riebalų rūgštys Omega 3 ir Omega 6;
  • Mikroelementai ir makroelementai. Pavyzdžiui, kalis, magnis, manganas, geležis, cinkas, fosforas, kalcis, varis;
  • Turtingas chlorofilo.

Ir kas yra labai svarbu - juose nėra glitimo, todėl juos gali vartoti žmonės, linkę į alergijas.

Glitimas yra baltymų grupė, randama įvairiuose grūduose.

Kai kuriems žmonėms tai gali sukelti uždegimines, imunologines ir autoimunines reakcijas.

Kanapių sėklos - maistinių medžiagų sandėlis.

Jie naudojami kaip maisto papildas. Jie naudingi norintiems sulieknėti..

Sudėtingas visų kanapių sėklose esančių medžiagų poveikis žmogaus organizmui leidžia jas panaudoti sprendžiant daugybę problemų, susijusių su jų atsigavimu..

Reguliarus jų vartojimas padeda išvengti vėžio, kepenų, šlapimo sistemos, tulžies takų ligų.

  • Jie yra idealus energijos šaltinis;
  • Skatinti svorio metimą, stiprinti imunitetą;
  • Jie veikia priešuždegimiškai ir baktericidiškai;
  • Normalizuoti hemoglobino kiekį;
  • Normalizuoti nervų sistemos, smegenų darbą;
  • Pašalinkite iš organizmo toksinus ir toksinus;
  • Padidinti potenciją;
  • Gerina miegą;
  • Gerina plaukų, odos būklę;
  • Skatina greitą žaizdų gijimą.

Norint gauti maksimalią naudą iš sėklų vartojimo, jas rekomenduojama vartoti po 1 - 2 šaukštus per dieną..

Šiek tiek istorijos

Kanapės pirmą kartą buvo aprašytos Kinijoje apie 2800 m.

Nuo XV iki 20 amžiaus pradžios kanapės daugiausia buvo naudojamos pramoniniams tikslams..

Nes kamiene yra ypač stiprių skaidulų, kanapės buvo naudojamos kaip medžiaga gamybai:

  • Popierius;
  • Audiniai;
  • Virvė;
  • Virvės;
  • Virvės;
  • Siūlai;
  • Drabužiai;
  • Batas.

Jis taip pat buvo naudojamas medicinoje kaip psichotropinis agentas. Žmonės jį naudojo maistui gamindami košę iš sėklų, pridedant kanapių aliejaus..

Tais tolimais laikais žodis košė tiksliai reiškė patiekalą iš kanapių sėklų. Tada jie buvo beveik vienintelis daugumai žmonių prieinamas maistas. Dabar juos pakeitė grikiai, avižos ir kiti grūdai..

SSRS kanapės buvo viena iš žemės ūkio kultūrų. Šį statusą patvirtino faktas, kad VDNKh, pagrindinio tautų draugystės šalies fontano viduje, geldos centre kartu su kviečių ausimis ir saulėgrąžų žiedynais buvo dedami kanapių lapai..

Dabar Rusijoje draudžiama auginti šį derlių dėl jame esančių psichoaktyviųjų medžiagų. Kai kurie žmonės neteisėtai vartoja kanapes kaip žaliavą psichotropinėms medžiagoms, tokioms kaip marihuana, hašišas, gaminti..

Taikymo metodai

Kanapių sėklos turi subtilų riešutų skonį. Jų galima dėti į sriubas, dribsnius, salotas, kokteilius.

  • Astmai gydyti;
  • Su nemiga;
  • Inkstų akmenims pašalinti.

Šių ligų gydymui galima paruošti tinktūrą. Žemiau pateikiamas paprasčiausias receptas.

Tinktūra

  • 1 - 2 šaukštai. l. sėklos;
  • Užpildykite 1 stikline šilto vandens.

Maišykite ir leiskite jam užvirti pusvalandį.

Galite paruošti mišinį, kuris tinka žaizdoms gydyti, akių uždegimui malšinti, žindančioms moterims atstatyti laktaciją.

Norėdami tai padaryti, sumalkite sėklas maišytuvu ir užpilkite vandeniu, kad gautųsi į tyrę panaši masė..

Kanapių pienas

Jis taip pat vadinamas „jaunystės gėrimu“. Tai pakankamai lengva paruošti.

Norėdami tai padaryti, užpilkite stiklinę kanapių sėklų 3 stiklinėmis vandens. Plakite maišytuvu, kol gausis vienalytė masė. Po to filtruokite mišinį per marlę, sulankstytą keliais sluoksniais. Skystis, nutekėjęs į keptuvę, bus kanapių pienas.

Norint pagerinti jo skonį, jį galima pasaldinti pridedant šiek tiek medaus, bet kokios uogienės ar kakavos. Paprastas kanapių pienas be pridėtinių saldiklių tinka padažams gaminti.

Kanapių pienas naudingas raiščiams ir sąnariams, teigiamai veikia dantų būklę, stiprina kaulus.

Kanapių košė

Anksčiau kanapių košė buvo ypač populiari Rusijoje..

Norėdami jį paruošti, turite paimti reikiamą sėklų kiekį (1 stiklinei sėklų reikia apie 2 stiklines vandens). Mirkykite juos per naktį šaltame vandenyje. Tai būtina norint sutrumpinti virimo laiką ir sumažinti žalingą terminio apdorojimo poveikį sėklose esantiems vitaminams..

Virkite ant silpnos ugnies, palaipsniui maišydami.

Košė bus paruošta, kai ji taps trupa. Prieš naudojimą į jį nepilkite daug aliejaus. Vien kanapių sėklose jo yra pakankamai.

Galite išbandyti kitą originalų košės gaminimo receptą..

Būtina kepti sėklas ir sumalti jas į miltus. Supilkite juos į verdantį vandenį, palaipsniui maišydami, kol gausite grietinės konsistenciją. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir keptų svogūnų.

Paruošus košę, reikia leisti jai šiek tiek pastovėti, kad ji atsiliktų nuo keptuvės sienų. Galite valgyti su grietine, žolelėmis ir bulvėmis „su uniforma“.

Kanapių arbata

Šiame sveikame gėrime yra didelis kiekis vitaminų, antioksidantų ir maistinių medžiagų. Be to, jis turi nuostabų skonį.

Jį paruošti nėra sunku: jums reikia 1 arbatinio šaukštelio. Sėklas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Galite pridėti cukraus pagal skonį, tačiau tikri gurmanai jį geria be cukraus..

Gerkite 2 kartus per dieną nuo kosulio, gerklės skausmo, bronchito, laringito.

Arbatos gėrimas užpildo kūną gyvybine energija ir suteikia pasitikėjimo savimi jausmą.

Žmonės jį geria skirtingomis progomis:

  • Skausmui malšinti;
  • Su depresija;
  • Nerimo jausmui palengvinti;
  • Peršalus;
  • Širdies sveikatai palaikyti;
  • Gerinti plaučių būklę;
  • Su pykinimu;
  • Pagerinti žarnyno veiklą;
  • Norint išvengti Alzheimerio ligos atsiradimo.

Arbata veikia kūną taip:

  • Pagyvina;
  • Gerina nuotaiką;
  • Normalizuoja virškinamąjį traktą

Kanapių sėklų urbechas

Parengdami savo nuožiūra, mes imamės lygiomis dalimis:

  • Nuluptos sėklos;
  • Sviestas;
  • Natūralus medus.

Mes dedame visus ingredientus į maišytuvą ir sumalame, netaikydami jų terminio apdorojimo. Gautą masę dedame į stiklinius indus ir laikome šaldytuve..

„Urbech“ yra labai naudingas, nes išlaiko visas vertingas savybes. Jį galima tepti ant duonos, pavyzdžiui, sviesto, įdėto į javus.

Kanapių aliejus naudojamas kosmetologijoje. Jo yra kremuose, losjonuose, kaukėse, balzamuose, šampūnuose.

Kanapių sėklos ramina odą, ją drėkina, pašalina dirginimą, kovoja su amžiaus raukšlėmis, stiprina plaukus ir suteikia jiems blizgesio..

Kanapių sėklos yra vertingas produktas. Tai yra „vieno butelio“ maistas ir vaistai, kuriuos galima vartoti kasdien. Tai yra būtent tokia galimybė, kai sveika ir skanu einama šalia.

Juos ypač mėgsta sveiką gyvenimo būdą mėgstantys žmonės. Juos labai vertina vegetarai, žalio maisto specialistai. Jų pridėjus prie maisto, sumažėja cholesterolio kiekis.

Juose gausu baltymų, todėl po treniruočių ir mankštos jų galite užkąsti..

2 šaukštuose sėklų yra apie 11 g augalinių baltymų, kuriuos lengvai absorbuoja žmogaus organizmas. Tas pats kanapių sėklų kiekis sudaro 77% dienos vitamino E vertės, kuris yra svarbus sveikai imuninei sistemai..

Tai gamtos dovana, kurią kiekvienas gali įtraukti į savo mitybą, nepaisant to, kokios mitybos sistemos jis laikosi..

Kontraindikacijos

Kanapių sėklos neturi kontraindikacijų, išskyrus individualaus netoleravimo atvejus.

Jei yra virškinamojo trakto ligų, jas reikia valgyti išgryninta forma, pamirkius vandenyje. Tai palengvina jų įsisavinimą kūnui..

Norėdami išvengti šalutinio poveikio, pasireiškiančio galvos skausmu, žarnyno sutrikimu, galvos svaigimu, širdies plakimu, turite laikytis rekomenduojamos paros normos - 2–3 šaukštai..

Tinkamai naudojant kanapių sėklos suteikia organizmui tik vieną naudą. Bet jūs turite suprasti, kad jie turėtų būti patiekalų priedas, o ne vienas iš jūsų mėgstamų skanumynų..

Kanapių sėklų panaudojimo būdai

Kanapės yra unikalus augalas. Jo sėklos yra plataus spektro. Jau kelis šimtmečius jie buvo naudojami medicinoje, kosmetologijoje ir kulinarijoje..

Jie naudojami palaikyti gerą kūno formą. Liaudies medicinoje kanapių sėklos naudojamos įvairioms ligoms gydyti..

Kanapių sėklų pagrindu pagamintas nuoviras turi diuretikų. Jį galite naudoti sergant inkstų ligomis.

Norėdami jį paruošti, jums reikia:

  • Paimkite 1 puodelį nuluptų ir susmulkintų sėklų;
  • Užpilkite tris stiklines verdančio vandens.

Palikite 30 minučių, tada perkoškite. Gerti po 0,5 puodelio 3 kartus per dieną.

Sultinį galima naudoti gydant miomas 2 savaites po 5 gurkšnius vienai dozei. Naudoti pažeidus odą: nuospaudas, įtrūkimus, abscesus. Norėdami tai padaryti, sultinyje sudrėkinkite marlės gabalėlį arba vatos tamponą ir padėkite kompresą ant skaudamos vietos pusvalandžiui - valandai..

Kompresai taip pat naudingi sergant sąnarių ligomis. Jie palengvina patinimą ir uždegimą.

Laikykite sėklas uždarytoje pakuotėje. Norint išsaugoti visas juose esančias naudingas savybes, jie turi būti apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių..

Tikrųjų pirkėjų atsiliepimai

Kaip matote, kanapių sėklų nauda akivaizdi. Ir tai patvirtina daugybė teigiamų klientų atsiliepimų..

Štai keletas jų:

Atsiliepimai apie forumą Atsiliepimai apie forumą Atsiliepimai apie forumo atsiliepimus apie forumą

Vaizdo įrašas apie kanapių sėklų naudą ir naudą

Internete yra daug įvairių vaizdo įrašų apie kanapių sėklas. Štai vienas iš jų, kurį rekomenduoju žiūrėti, mieli skaitytojai:

Tai tikriausiai viskas, ką norėjau pasakyti apie kanapių sėklas. Aš stengiausi kuo išsamiau apibūdinti jų naudingas savybes, galimą žalą, kontraindikacijas.

Jei vis dar turite klausimų, susisiekite per komentarus, aš tikrai į juos atsakysiu.

Jei jums patiko straipsnis, aš apsidžiaugsiu, jei pasidalinsite su draugais socialiniuose tinkluose..

Taip pat noriu paprašyti jūsų atlikti nedidelę apklausą.

Naudingos kanapių sėklų savybės

kanapių sėkla rekomenduojama norintiems sulieknėti. Šis produktas priskiriamas natūraliam apetitą slopinančiam vaistui. Vaisių poveikį lemia tai, kad jie sukelia sotumo jausmą. Taip pat kanapių vaisiai prisideda prie medžiagų apykaitos procesų organizme. Tai skatina riebalų perteklių deginimą. Jei siekiate svorio metimo tikslo, tuomet pusryčiams į pagrindinį meniu reikėtų pridėti 1 valg. šaukštas kanapių sėklos. Jie ne tik prisotins kūną, bet ir užpildys energiją sportui, kuri taip pat padės numesti svorį..

Kanapių sėklų nauda ir žala. Kaip naudoti

Pramoninės kanapės yra unikalus augalas, nes iš jų galima pagaminti daugiau nei 25 000 skirtingų produktų. Be to, jo auginimas yra ekologiškas ir visiškai nereikalingas atliekoms, o tai yra nepalyginamas pliusas aplinkos išsaugojimui. Maisto pramonė yra viena iš kanapių naudojimo sričių. Jo sėklos gali būti naudojamos gaminant įvairiausius sveikus maisto produktus ir patiekalus. Svarbu pažymėti, kad šiuose mažuose grūdeliuose nėra jokių psichotropinių vaistų. Apie kanapių sėklų naudojimą ir naudą kalbėsime šiame straipsnyje..

Šiandien kanapių sėklos laikomos supermaistu, tačiau jų gydomosios savybės buvo žinomos dar Rusijoje. Augalas minimas daugelyje praeities medicinos knygų, taip pat slavų gyvenimo istorijoje. Grūdai buvo naudojami ruošiant javus, aliejų ir liaudies vaistus įvairioms ligoms gydyti.

Net sovietmečiu kanapės buvo kultūra numeris vienas. Atkreipkite dėmesį į Družba Narodovo fontaną, esantį Maskvoje, VDNKh. Jo sudėtis yra tokia: apvalus baseinas, kurio perimetre yra 16 mergaičių, simbolizuojantis sąjungines respublikas. Jie supa dubenį, apsuptą trijų kultūrų: apatinė eilutė yra saulėgrąžų, vidurinė - kviečių, viršutinė - kanapių.!

Nepaisant unikalumo ir naudingumo, kadaise labai populiarus augalas buvo užmirštas. Tai suvaidino daugybė veiksnių, kai kurie iš jų buvo paminėti straipsnyje „Kanapių aliejaus nauda ir žala“. Šiuo klausimu nesustosime, o kalbėsime išsamiau apie sėklų naudą. Be to, šiandien kanapės išgyvena atgimimą..

Kanapių sėklų sudėtis

Kanapių sėklų sudėtis išsiskiria didele maistinių medžiagų, vitaminų, mikroelementų ir nepakeičiamų amino rūgščių koncentracija.

Vitaminai: A, B1, B2, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, C, D, E.

Mineralai: geležis, kalis, kalcis, magnis, manganas, varis, natris, siera, cinkas, chloras, fosforas.

Kanapių sėklose yra 20 aminorūgščių, įskaitant visas būtinas amino rūgštis, kurių žmogaus organizmas negali pats atgaminti. Unikalus produktas yra pagamintas iš 65% globulino ir šiek tiek mažiau albumino. Šie baltymai yra identiški žmogaus kraujo baltymams, kurių pobūdis yra itin retas..

Sėklos yra prisotintos riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6. Jų santykis yra labai optimalus žmogaus organizmui - 1: 3, kaip ir žuvyje bei žuvų taukuose.

Dėl tokio baltymų ir būtinų polinesočiųjų riebalų rūgščių kanapių sėklos tampa supermaistu vegetarams ir žaliavalgystės specialistams..

Įdomu tai, kad augalo grūduose, priešingai nei kitose kultūrose, nėra glitimo..

Kanapių sėklų kalorijų kiekis - 553 kcal 100 g.

Kanapių sėklų dienos norma yra 1 - 2 šaukštai.

Nerafinuotos ir nerafinuotos kanapių sėklos

Kanapių sėklų nauda sveikatai ir nauda sveikatai

  • turi priešuždegiminį, baktericidinį ir antiparazitinį poveikį,
  • padidinti imunitetą,
  • stiprinti širdį,
  • pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą,
  • gydyti mažakraujystę,
  • normalizuoti hemoglobino kiekį,
  • padidinti motinos pieno gamybą,
  • palengvinti postmenstruacinį sindromą,
  • onkologinių ligų prevencija,
  • padidina potenciją,
  • pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo,
  • gydyti kepenų ir šlapimo sistemos ligas,
  • palengvinti nemigą,
  • normalizuoti nervų sistemą,
  • pagerinti smegenų veiklą,
  • padidinti koncentraciją ir atmintį,
  • pagreitinti gijimo procesą,
  • pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę.

Kanapių sėklų apdorojimas

Medicininiais tikslais iš kanapių sėklų įprasta gaminti užpilą ar košę..

Infuzija ruošiama taip: 1 - 2 šaukštai. Susmulkintas sėklas užpilkite 1 stikline šilto vandens. Gerai išmaišykite ir leiskite jam užvirti 30 minučių. Šis gėrimas padeda sergant astma, malšina inkstų akmenligę ir nemigą..

Košė: sumalkite sėklas maišytuvu, virtuviniu kombainu, mėsmalėle ar kavamale. Tada įpilkite tiek vandens, kad susidarytų tyrė. Tai puikiai atstato maitinančių moterų laktaciją, gydo žaizdas ir įpjovas, palengvina akių uždegimą.

Tačiau tradicinėje medicinoje kanapių aliejus dažniausiai naudojamas ligoms gydyti..

Kontraindikacijos ir žala kanapių sėkloms

Pramoninėms kanapių sėkloms rimtų kontraindikacijų nerasta. Turėtumėte atsisakyti jų vartoti tik esant individualiai netolerancijai..

Jei sergate sunkiomis skrandžio ir žarnyno ligomis, rekomenduojama valgyti nuluptas sėklas. Jų nereikia iš anksto mirkyti, o organizmas lengviau absorbuoja..

Nepaisant visų sėklų pranašumų, turėtumėte stebėti dienos dozę - 2 - 3 šaukštus. norint išvengti neigiamų pasekmių: galvos skausmo, sutrikusio virškinimo. Viskam reikia mato. Tai taikoma bet kokiam maistui.

Kaip vartoti kanapių sėklas

Sėklos gali būti naudojamos tiek išgryninta forma, tiek kartu su išoriniu apvalkalu, prieš tai 5 valandas pamirkius jas vandenyje, o vėliau sumaltos į miltus. Be to, kaip ir visos sėklos, jos gali būti daiginamos..

Kaip namuose daiginti kanapių sėklas

1. Mirkykite sėklas vandenyje 5–8 valandas giliame dubenyje.

2. Praėjus šiam laikui, gali atsirasti kelios sėklos. Juos galima pašalinti, nes jie yra „tušti“ ir neišdygs. Nuplaukite likusį gerai.

3. Ant drėgnos marlės sėklas paskleiskite plonu sluoksniu ir uždenkite antrą, taip pat panardintą į vandenį. Šluostes reikia kruopščiai sudrėkinti, kai jos džiūsta..

4. Po maždaug 10 valandų pasirodys pirmieji daigai. Palaukite, kol jie bus 1-1,5 cm.

5. Dygusias kanapių sėklas kruopščiai nuplaukite - jos yra paruoštos valgyti.

Atkreipkite dėmesį, kad norint gerai absorbuotis, juos reikia kruopščiai sukramtyti. Įdėkite daigintų sėklų į salotas ir glotnučius.

Daigintos kanapių sėklos

Kanapių sėklos gaminant maistą

Jie skonis kaip riešutai ir saulėgrąžų sėklos. Nuluptos ir daigintos kanapių sėklos dedamos į salotas ir glotnučius. Kai sumalami, jie įtraukiami į sriubas, garnyrus ir kokteilius kaip naudingą baltymų papildą.

Nerekomenduojame jų kepti, nes po terminio apdorojimo prarandami naudingi produkto elementai.

Kanapių miltai. Taikymas

Kaip galite spėti, jis gaunamas iš sėklų: jos sumalamos kavamale arba trintuve..

Iš jo gaminami sausainiai, dribsniai, želė, blynai, pyragaičiai ir kt. Būtinai išbandykite „Šokoladinį kokteilį“ - būsite labai patenkinti ir sotūs. ;)

Žalios kanapių košės

Jam paruošti dažniausiai naudojamos nuluptos sėklos, tačiau jos tinka ir su išoriniu apvalkalu. Uždenkite sėklas vandeniu ir palikite per naktį. Ryte nuplaukite ir plakite maišytuve. Gaunate ploną košę.

Norėdami gauti įdomesnį patiekalą, į kanapių sėklas įpilkite aguonų, smulkintų sezamo sėklų, saulėgrąžų, linų (lygiomis dalimis), vaisių ir uogų..

Daugelis žmonių patys ruošiasi: sumala įvairių rūšių sėklas ir laiko sausoje vietoje. Ryte jie mirkomi šiltame vandenyje. Pasirodo, savotiška greita košė. :)

Kanapių pienas. Receptas

Dėl unikalios maistinių medžiagų sudėties jis vadinamas „jaunystės gėrimu“. Tai bus ypač naudinga stiprinant raumenų ir kaulų sistemą, dantis ir sveiką vaikų raidą..

Pieno paruošimas yra paprastas: 1 puodelis kanapių sėklų (nuluptų arba neluptų) + 3 puodeliai vandens. Labai gerai išmaišykite maišytuve arba virtuviniame kombaine. Turėtumėte gauti homogenišką mišinį. Po to perkoškite skystį per marlę - paruoštas augalinis pienas.

Kanapių pieno skonis yra labai specifinis. Jei pageidaujama, galima pridėti natūralių saldiklių. Rekomenduojame į juos įmaišyti kakavos miltelius ar uogas - gėrimas pasirodo labai skanus.

Beje, pyragas, paliktas paruošus pieną, gali tapti geru ir naudingu sūrio bei baltymų komponentu, jį galima naudoti net kaip žuvų pašarą.

Kanapių sėklos tikrai laikomos XXI amžiaus supermaistu. Dėl savo unikalios sudėties ir gydomųjų savybių šis produktas tampa tikru vegetarizmo ir sveikos mitybos šalininkų radiniu..

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Kanapių sėklos: nauda ir žala, kaip dygti, kaip jos atrodo, nuotrauka

Kanapių sėklų nauda ir žala yra labai svarbi namų medicinoje ir kulinarijoje. Norėdami įvertinti, kiek produktas yra vertingas kūnui, turite atidžiai išnagrinėti jo savybes ir taikymo metodus..

Kaip atrodo kanapių sėklos

Kanapių sėklos nėra labiausiai paplitęs produktas. Tačiau juos atpažinti yra gana paprasta, net jei anksčiau nereikėjo jų naudoti. Produktas turi ovalo formą, tačiau pagrindinis skiriamasis bruožas yra spalva - žalsvai ruda, su juodomis dėmėmis, panaši į „chaki“ atspalvį.

Neseniai sunokusios sėklos suteikia daugiau žalios spalvos, gerai prinokusios - tamsesnio atspalvio. Be to, vienas iš kraštų visada yra šiek tiek aštrus - atsivėrus sėklai, būtent iš jo rodoma šaknis. Sėklų dydis gali būti labai skirtingas - vienos jų skersmuo neviršija 4 mm, kitos atrodo kaip dideli žirniai.

Cheminė kanapių sėklų sudėtis

Daug naudingų kanapių sėklų savybių lengvai paaiškina turtinga jų cheminė sudėtis. Produkte yra šie komponentai:

  • mineralai - geležis, kalcis, varis, cinkas ir fosforas;
  • kalio, magnio, mangano, natrio, sieros ir chloro elementai;
  • apie 20 amino rūgščių, įskaitant nepakeičiamas, kurių organizmas negali pats gaminti;
  • B pogrupio vitaminai - nuo B1 iki B12;
  • vitaminai A, E ir C;
  • vitaminas D;
  • baltymai globulinas ir albuminas;
  • svarbiausios riebalų rūgštys - Omega-6 ir Omega-3, o medžiagų santykis toks pat, kaip sveikų žuvų taukų;
  • celiuliozė.

Svarbu pažymėti, kad produktas neturi glitimo, todėl tinka net žmonėms, turintiems maisto alergiją glitimui. Produkto kalorijų kiekis yra gana didelis - 553 kcal 100 g.

Kodėl kanapių sėklos jums naudingos

Kanapių sėklų nauda apima beveik kiekvieną organizmo sistemą. Tikslinga išsamiau apsvarstyti produkto poveikį žmogaus sveikatai. Tai leis suprasti, kaip tai svarbu, linkus į tam tikrus negalavimus..

Širdies sveikata

Kanapių sėklos yra viena iš geriausių natūralių priemonių insulto ir širdies ligų profilaktikai. Faktas yra tas, kad produkte yra medžiagų ir rūgščių, kurios padeda skystinti kraują. Naudingos savybės reguliuoja cholesterolio kiekį ir neleidžia ant kraujagyslių sienelių nusėdti aterosklerozinėms plokštelėms, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams..

Atitinkamai sumažėja išemijos ir miokardo infarkto, smegenų insulto rizika. Tai yra ypatinga kanapių sėklų nauda ir žala vyrams - sulaukę 50 metų stipriosios lyties atstovai ypač linkę į širdies ir kraujagyslių ligas..

Gerina virškinamąjį traktą

Didelis pluoštas kanapių sėklose yra ypač naudingas skrandžio sistemai. Rupios maistinės skaidulos stimuliuoja virškinimą ir padeda palengvinti lėtinį vidurių užkietėjimą. Jei valgote produktą nuolat, jo savybės nepakenks. Tačiau galite pamiršti pilvo pūtimą, pykinimą, rėmuo ir tuštinimosi vėlavimą..

Odai, plaukams ir nagams

Produkte esančios polinesočiosios riebalų rūgštys, taip pat vitaminai A ir E yra atsakingi už išvaizdos gerinimą. Reguliariai naudojant daigus, košes ar kanapių urbechus, pastebimas nagų plokščių ir plaukų sustiprėjimas.

Odos būklė tampa pastebimai geresnė. Epidermis įgauna elastingumą, išnyksta dermatologiniai dirginimai, spuogai atsiranda daug rečiau.

Vėžio prevencija ir gydymas

Kanapių sėklos yra labai vertinamos liaudies medicinoje kaip prevencinė ir terapinė priešvėžinė priemonė. Produkte yra daug vitamino E arba tokoferolio, ir tai yra vienas iš efektyviausių antioksidantų, turinčių milžinišką naudą organizmui..

Tyrimai patvirtina, kad reguliarus kanapių sėklų vartojimas nėra žalingas, tačiau skatina greitą ląstelių atsinaujinimą. Produktas apsaugo nuo piktybinių navikų plitimo, todėl gali būti naudojamas ir kaip profilaktinės apsaugos priemonė, ir kaip papildas gydant vaistus..

Bet kokios formos sėklų priėmimas turi būti derinamas su onkologo paskirta terapija.

PMS ir menopauzės simptomų mažinimas

Kas antra moteris prieš menstruacijas ir jų metu patiria daug nemalonių fizinių ir emocinių pojūčių. Kanapių sėklos palengvina PMS simptomus, nes kompozicijoje yra gama-linoleno rūgšties, kuri pašalina padidėjusį jautrumą hormono prolaktino gamybai. Kliniškai įrodyta, kad sumažina PMS simptomų sunkumą ir padeda moterims išlaikyti normalų emocinį foną.

Be to, kanapių sėklos palengvina menopauzės pradžią. Manoma, kad gaminio sudėtyje esanti gama-linoleno rūgštis veiksmingai reguliuoja hormoninį foną ir pašalina uždegiminius procesus, vykstančius moters organizme prasidėjus menopauzei..

Raumenų ir sąnarių sveikata

Kanapių sėklose yra daug augalinių baltymų - produkte yra ne ką mažiau nei jautienos. Pakanka tik poros didelių šaukštų sėklų, kad į organizmą patektų daugiau kaip 10 gramų aukštos kokybės baltymų. Kadangi baltymų junginiuose yra būtinų amino rūgščių, kartu su kanapių sėklomis, žmogaus kūnas gauna statybinę medžiagą raumenims. Kultūristai gerai žino naudingą produkto savybę ir stengiasi jį įtraukti į savo mitybą..

Reikėtų pažymėti ir didelį kalcio kiekį naudingo produkto sudėtyje. Šis mikroelementas kartu su organinėmis rūgštimis stiprina kaulinį audinį. Kanapių sėklos apsaugo nuo sportininkų ir paprastų žmonių nuo artrito, osteoporozės ir reumato.

Diabeto prevencija

Produktas pagerina kraujo kokybę ir sumažina gliukozės kiekį, todėl padeda išvengti diabeto vystymosi. Sėklos bus labai naudingos jau egzistuojančiai ligai, jos nepakeis insulino injekcijų, tačiau sumažins jų skaičių.

Be to, skaidulų savybės produkto sudėtyje pagerina žarnyno ir kasos veiklą. Tai palaiko medžiagų apykaitos sistemos sveikatą ir apsaugo nuo diabeto atsiradimo.

Svorio metimas

Produktas turi didelę vertę dietinei mitybai. Kanapių sėklos suteikia kūnui energijos, bet taip pat sumažina apetitą. Atitinkamai tampa lengviau laikytis dietos, nors metantis svorį žmogus nejaučia nuolatinio nuovargio.

Kad sėklos nepadarytų žalos, bet atskleistų visas naudingas savybes, užtenka kasdien suvalgyti po 2 didelius šaukštus su pusryčiais. Tuomet visą likusią dienos dalį alkis praktiškai nebus jaučiamas, tačiau jėgų mankštai pakaks..

Kaip vartoti kanapių sėklas medicininiais tikslais

Kūnas bus naudingas net ir tuo atveju, jei jūs tiesiog imsite kanapių sėklas kartu su pažįstamais maisto produktais arba ruošite iš jų specialius patiekalus. Tačiau sėklų savybės yra paklausios ir liaudies medicinoje - jos naudojamos daugybei ligų gydyti..

  1. Peršalimo metu kanapių arbata nepakenks. Jie gamina labai paprastai - užpilkite arbatinį šaukštelį sėklų stikline verdančio vandens ir palikite maždaug 10 minučių. Gerkite vaistą du kartus per dieną, tai bus naudinga gerklės skausmui ir kosuliui, bronchitui ir laringitui. Kanapių arbatos savybės teigiamai veikia nervų sistemą, mažina stresą ir pašalina nemigą.
  2. Kanapių sėklų nuoviras pasižymi stipriomis šlapimą varančiomis savybėmis ir yra naudingas inkstų negalavimams. Jis paruošiamas taip - stiklinė nuluptų sėklų susmulkinama maišytuvu arba rankiniu skiediniu, užpilama 3 puodeliais verdančio vandens, reikalaujama maždaug pusvalandį ir filtruojama skystis. Tris kartus per dieną galite gerti priemonę su medumi. Be to, gėrimo savybės bus reikalingos gydant miomas, jei vartosite 2 savaites, tik 5 gurkšniai vienai dozei, priemonė padės sušvelninti uždegimą..

Kanapių nuovirai ir užpilai dažnai naudojami odos pažeidimams - kukurūzams, abscesams, vystyklų bėrimui gydyti. Pakanka sušlapinti gabalėlį marlės ar medvilnės tamponą vaistinėje ir užfiksuoti kompresu virš skaudamos vietos 30-60 minučių. Kompresų gamyba naudinga ir sergant sąnarių ligomis - vertingos produkto savybės malšina patinimus ir kovoja su uždegimais.

Kaip naudoti kanapių sėklas liekninant

Norint atsikratyti papildomų svarų, kanapių sėklas lengviausia per pusryčius suvartoti gryna forma - 2–4 didelius šaukštus. Jei neviršysite nurodytų dozių, produktas nepakenks.

Sėklų taip pat galite pridėti prie įprastų patiekalų, tokių kaip rytinė košė ar daržovių salotos, ar pikantiški kepiniai. Dažnai kanapių sėklos maišomos su kitų javų daigais, visi ingredientai sumalami maišytuve, o po to užpilami kefyru ar pienu - gaunamas labai sveikas natūralus kokteilis..

Kaip galima valgyti kanapių sėklas?

Kanapių sėklos yra naudingos beveik bet kokia forma - joms sunku pakenkti. Kanapių daigai yra labai populiarūs. Taip pat galite pridėti sėklų į maistą tiesiai į lukštą, kad jis nepasirodytų per kietas, pirmiausia turėtumėte keletą valandų pamirkyti sėklas vandenyje. Nuluptos sėklos pasižymi maloniu skoniu ir naudingomis savybėmis, iš produkto taip pat paruošiami vertingi kanapių miltai ir augalinis aliejus..

Dienos suvartojimas

Norėdami gauti naudingų kanapių sėklų savybių, naudokite jas saikingai. Įprastas dienos poreikis yra dar 2 šaukštai sėklų. Viršijus nurodytą dozę, tai gali sukelti žarnyno sutrikimą ir galvos skausmą, todėl šiuo produktu piktnaudžiauti nereikėtų.

Namuose daiginti kanapių sėklos

Kanapių sėklų daigų naudą ir žalą labai gerbia sveikos mitybos gerbėjai. Daigintose sėklose yra kelis kartus daugiau vitaminų ir vertingų mikroelementų nei paprastose sėklose.

Dėl daigų nereikia eiti į specializuotą parduotuvę. Produktą galite paruošti ir namuose - daiginimo technologija yra labai paprasta.

  • Paprastos sėklos kartu su žieve mirkomos giliame inde apie 8 valandas. Praėjus šiam laikui, plūduriuojančios sėklos pašalinamos ir išmetamos, o visos likusios, nugrimzdusios į dugną, nuplaunamos.
  • Sėklos plonu sluoksniu paskleidžiamos ant šlapio marlės gabalėlio, kelis kartus sulankstomos, o po to uždengiamos antru marlės gabalėliu, taip pat gerai sudrėkintu vandenyje..
  • Sėklos paliekamos po marle 10 valandų, nepamirštant periodiškai drėkinti audinio - jis greitai išdžiūsta.

Po šio laiko turėtų pasirodyti pirmieji maži daigai. Tačiau per anksti valgyti sėklas - toliau reguliariai drėkinant marlę, reikia palaukti, kol daigai pasieks mažiausiai 1,5 cm ilgio.

Po to daigus reikės dar kartą nuplauti. Tada juos galima vartoti neperdirbtus salotose, pieno kokteiliuose ar kartu su užkandžiais..

Kanapių sėklos gaminant maistą

Produktas yra naudingas ir nekenkia net tada, kai dedamas į grynus paprastus patiekalus. Tačiau kulinariškai sėklos naudojamos kur kas plačiau - iš kanapių gaminami miltai ir sveikas augalinis aliejus, makaronai.

Iš kanapių miltų gaminami skanūs ir vertingi kepiniai, parduotuvėse dažnai galite rasti duonos su kanapių sėklomis. Į sriubas ir garnyrus, gėrimus ir desertus galite pridėti sėklų sveikas arba susmulkintas.

Kanapių sėklų košė

Paprasčiausias patiekalas iš sėklų yra skani ir sveika kanapių košė. Pasiruošimas yra elementarus:

  • nuluptas ar neluptas sėklas užpilti švariu vandeniu ir palikti po dangčiu per naktį;
  • ryte sėklos plaunamos ir apdorojamos maišytuve, kad gautųsi skysta košė;
  • į patiekalą įdėkite paprastų saulėgrąžų sėklų, maltų sezamo sėklų, uogų ar vaisių gabalėlių.

Kanapių košės nauda ir žala yra ta, kad jos net nereikia virti. Visos naudingos savybės puikiai atsiskleidžia įprastu mirkymu - paruošta košė pagerina virškinimą ir išlygina slėgį, padidina kūno tonusą ir stiprina imuninę sistemą..

Kanapių pienas

Kitas naudingas greitas produktas yra vadinamasis kanapių pienas. Norėdami jį sukurti, jums reikės tik sėklų ir vandens - nėra jokios abejonės naudoti paprastą karvės ar ožkos pieną.

Receptas atrodo taip:

  • stiklinė kanapių sėklų su lukštu arba be jo užpilama 3 stiklinėmis vandens;
  • ruošinys dedamas į maišytuvą ir kruopščiai susmulkinamas, kol mišinys taps visiškai vienalytis;
  • po to skystis pilamas į atskirą indą per marlę, sulankstytą keliais tankiais sluoksniais.

Būtent produktas per marlę teka į puodą ar gilią lėkštę, kuri bus vadinama kanapių pienu. Kadangi gėrimo skonis yra gana savitas, į jį dažnai dedama kakavos, saldžiųjų uogų ar kitų natūralių saldiklių..

Pienas yra labai naudingas sąnariams ir raiščiams, teigiamai veikia dantų būklę. Produktas ypač naudingas vaikams, nes efektyviai stiprina augančio kūno audinius.

Kanapių sėklų urbechas

Labai domina kanapių sėklų urbecho nauda ir žala. Norėdami sukurti malonumą, jums reikės kelių ingredientų - tik sviesto, nuluptų sėklų ir natūralaus medaus.

„Urbech“ receptas atrodo taip:

  • sėklos, medus ir aliejus imami maždaug vienodomis proporcijomis;
  • neapdorojant ingredientų terminio apdorojimo, jie dedami į maišytuvą ir susmulkinami arba sumalami rankomis;
  • paruošta homogeninė pasta dedama į stiklinį indelį ir laikoma šaldytuve.

Kanapių sėklų urbecho nauda išlieka labai didelė, nes delikatesas išlaiko visas savo pirmines vertingas savybes. Vitaminai ir mikroelementai yra visoje saldžiosios pastos sudėtyje. Urbech gali būti tepamas ant duonos, pavyzdžiui, paprasto sviesto, arba galite jį įdėti į kruopas arba valgyti su šaukštais kartu su arbata ar vandeniu.

Kanapių sėklų naudojimas kosmetologijoje

Kanapių sėklos plačiai naudojamos pramonės ir namų priežiūros produktuose. Susmulkintos sėklos ir iš jų gautas kanapių aliejus naudojamas kaukėse ir kremuose, losjonuose ir drėkinamuose balzamuose. Bet kokios formos naudingos sėklos ramina odą, pašalina dirginimą ir pašalina per didelį sausumą, padeda kovoti su amžiaus raukšlėmis..

Šampūnuose yra ir sėklų ekstraktų - kanapės stiprina plaukus ir atstato jų blizgesį, taip pat tonizuoja galvos odą..

Kanapių sėklų žala ir kontraindikacijos

Priešingai nei įprasta manyti, kanapių sėklos neturi narkotinio poveikio ir nekenkia žmogaus organizmui. Pavojingi komponentai yra tik žaliose augalo dalyse, o sėklos yra visiškai nekenksmingos ir duoda tik naudos sveikatai.

Tuo pačiu metu produktas taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Jo negalima vartoti esant individualiai alergijai, o esant rimtiems skrandžio ir žarnyno negalavimams, maistui galima naudoti tik išgrynintas kanapių sėklas..

Svarbu neviršyti dienos dozės. Produkto dienos norma neturėtų būti didesnė nei 3 dideli šaukštai, kitaip atsiras galvos skausmas ir atsiras skrandžio sutrikimas..

Kaip išsirinkti ir laikyti kanapių sėklą

Pirkdami kanapių sėklas, turite atidžiai pažvelgti į jų išvaizdą. Šviežios, prinokusios ir kokybiškos sėklos turi žalsvą arba pilkai rudą spalvą ir šiek tiek aliejinį blizgesį. Jie turėtų būti suapvalinti, o jų dydis - geras, panašus į juodųjų pipirų grūdelius..

Kalbant apie galiojimo laiką, produktas išlaiko vertingas savybes ir privalumus 4 metus. Jis turi būti laikomas uždarytame stikliniame inde, sausoje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių..

Išvada

Kanapių sėklų nauda ir žala subalansuoja vienas kitą. Teisingai naudojant, produktas bus nepaprastai naudingas, tačiau, jei piktnaudžiaujama sėklomis, taip pat galima pakenkti - sėklos turėtų būti tik maisto priedas, o ne vienas mėgstamiausių jūsų skanėstų..