Nauda ar žala: kokias gydomąsias savybes turi slyvos ir pagal kokias kontraindikacijas jų vartojimas gali būti pavojingas jūsų organizmui?

Žaliava džiovintų slyvų gamybai yra prinokusi su tankia minkštimu, tamsiai mėlynos slyvų veislės „Vengerka“ vaisiais, optimaliu cukraus ir pektino kiekiu..

Šios slyvos uogos po specialaus apdorojimo tampa juodos, minkštos, turi būdingą saldžiarūgštį skonį ir išlaiko beveik visus gydomuosius šviežių slyvų mikroelementus, todėl ji yra ne tik nepakeičiamas ingredientas gaminant įvairius patiekalus, bet ir leidžia džiovintas slyvas naudoti medicininiais tikslais..

Mineralinė slyvų sudėtis ir nauda

Pagrindinė slyvų vertė slypi jų cheminėje sudėtyje, kurioje gausu maistinių medžiagų, mineralų ir vitaminų..

Tarp makroelementų pagal turinį pagrindinis mineralas yra kalis, džiovintų slyvų masės dalis 100 g džiovintų uogų yra iki 600 mg - tai yra 13,3% šio mineralo paros dozės žmonėms..

Pagal kalio kiekį 100 g produkto yra fosforo - 84,5 mg ir silicio - 19,5 mg, atitinkamai 10% ir 65% šių medžiagų dienos normos. Šiek tiek mažiau kalcio, magnio, natrio.

Mikroelementų yra daug, įskaitant mangano - 380 mg, vario - 360 mg, nikelio - 62,0 mg, boro - 57 mg ir tokių retų elementų kaip molibdenas, kobaltas, rubidis, vanadisas.

Slyvose yra didelis kiekis mono- ir disacharidų, iš kurių vyrauja gliukozė ir fruktozė. Nemažai slyvų vitaminų yra B grupės vitaminai: vitaminas B1 (tiaminas) ir B3 (pantoteno rūgštis) - kiekvienas jų kiekis sudaro 9% dienos normos, vitamino B6 - atitinkamai 7,4%, B2 - 4,4%, yra pakankamai kiekis ir vitaminas C, E.

Kalorijų kiekis yra gana didelis, jo rodiklis svyruoja nuo 240 iki 255 kcal, aiškumo dėlei - apie 10 vaisių, vienos slyvų uogos svoris yra beveik 10 gramų.

Gydomosios savybės: teigiamas poveikis organizmui

  • 8,2% geležies ir kitų vitaminų dienos vertės vaisiuose neleidžia išsivystyti anemijos sąlygoms, būtent geležies stokos anemijai.

Slyvas labai naudinga įtraukti į racioną pavasario-žiemos laikotarpiu, kai vitamino trūkumo tikimybė yra didelė..

  • Bananas yra gerai žinomas kalio kiekis, tačiau nedaugelis žino, kad slyvose yra pusantro karto daugiau šio svarbaus mikroelemento..

Kalio buvimas džiovintuose vaisiuose teigiamai veikia širdies darbą, jis neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms pradiniame etape..

Slyvos yra veiksmingos kaip diuretikas, jos reguliuoja vandens ir druskos pusiausvyrą žmogaus organizme, jas vartojant sumažėja kūno audinių patinimas ir sumažėja kraujospūdis. Hipertenzija sergantiems pacientams buvo sukurtos net subalansuotos slyvų dietos..

  • Džiovinti vaisiai turi puikų antimikrobinį poveikį, jo antibakterinės savybės kartais prilygsta kai kuriems vaistams.

Slyvos blokuoja patogeninių bakterijų vystymąsi burnos ertmėje sergant tokiomis ligomis kaip kariesas, gingivitas.

  • Didelis ląstelienos kiekis ir džiovintų slyvų 28,4% vaidina vieną iš pagrindinių vaidmenų žmogaus virškinimo sistemos darbe.

Liaudies medicinoje ji taip pat užima pelnytą vietą. Visas kompleksas mineralinių medžiagų, sudarančių kompoziciją, sėkmingai veikia kaip laisvųjų radikalų neutralizatorius žmogaus organizme, o tai yra piktybinių navikų vystymosi prevencija..

Džiovinti vaisiai, kaip kosmetikos ingredientas, veikia išorinę odos būklę, pagerina veido spalvą, apskritai atjaunina organizmą ir padidina imuninės sistemos atsparumą..

Didelė džiovintų vaisių energinė vertė, tonizuojančiai veikia kūną, didina žmogaus veiklą ir kelia nuotaiką.

Moterų sveikatai

Moterims, artėjančioms menopauzei, verta atkreipti ypatingą dėmesį į šį nuostabų produktą. Slyvose parenkamas didžiausias mikroelementų asortimentas, kuris padeda sustiprinti kaulus ir užkirsti kelią osteoporozės vystymuisi, nes visos šios ligos gali išsivystyti menopauzėje.

Tokie elementai kaip boras, kalcis kartu su vitaminu D apsaugo nuo kaulų trapumo ir stiprina kaulų masę.

Nėščia moteris

Vaiko gimdymo metu būsimos motinos atsargiai valgo bet kokį maistą. Tai, visiškai teisingas nėščių moterų elgesys, organizmas yra hormoniškai pertvarkytas, o tai gali sukelti įvairias reakcijas į gaunamas maistines medžiagas organizme..

„Įdomios padėties“ moters meniu turėtų būti sudarytas iš šviežių, sveikų produktų, skirtų mamai ir kūdikiui, o džiovintos slyvos nėra išimtis. Vitaminas ir mineralinė džiovintų vaisių sudėtis, kompotas padės subalansuoti medžiagų apykaitos procesus organizme nėštumo metu, palaikys kūną normalioje fizinėje ir moralinėje sferoje.

Naudingos dietologijos savybės, naudokite su burokėliais ir morkomis

Nuostabus faktas - kaloringos slyvos dietologai sėkmingai naudoja kaip dalį įvairių dietų, kad pakoreguotų svorį ir palaikytų bendrą sveikatą..

Naudingos produkto savybės sumažina cholesterolio kiekį, sunaikina kenksmingas nuosėdas ir pašalina toksinus iš organizmo, o tai yra pirmas žingsnis metant svorį.

Mažas glikemijos indeksas (džiovintose džiovintose slyvose jis yra 25) reiškia, kad produktas lėtai skyla, ilgiau virškinamas, sukuriamas sotaus skrandžio jausmas ir išvengiama alkio..

Nepaisant cukraus kiekio, produkte trūksta sočiųjų riebalų, ši uoga bus puikus užkandis ir taip pat kompensuos saldumynų trūkumą dietos metu..

Džiovintų vaisių naudojimas kartu su virtais burokėliais, tarkuotomis žaliomis morkomis, maitina kūną ribojimų laikotarpiu, jogurtas ar neriebus kefyras su džiovintomis slyvomis leidžia greitai pasisavinti visas naudingas uogos medžiagas ir pagerinti žarnyno veiklą. Stiklinė jogurto arba mažai riebalų turinčio kefyro su 5-6 uogomis, kuriuos galima smulkiai supjaustyti ir įdėti į gėrimą arba išplakti kartu su maišytuvu, gali lengvai pakeisti vieną iš patiekalų..

Iš šio vaizdo įrašo galite sužinoti, kad slyvos yra puikus antioksidantas, jos lėtina senėjimą ir turi daug kitų privalumų..

Įspėjimai: kontraindikacijos ir galima žala

Kaip ir bet kuris kitas produktas, džiovintos slyvos turi savo naudojimo subtilybes ir kontraindikacijas, kurias būtina atsiminti..

Žmonėms, turintiems nutukimo problemų ir kenčiantiems nuo cukrinio diabeto, džiovintos slyvos gali būti žalingos, o jas geriau iš viso neįtraukti į dietą - slyvos yra kaloringos ir labai saldžios uogos! Nekontroliuojamas džiovintų vaisių vartojimas gali neigiamai paveikti šių žmonių sveikatą.

Maitinančios motinos su šiuo produktu turėtų elgtis atsargiai, nes slyvų vidurius paleidžiančios savybės per motinos pieną gali sukelti viduriavimą, vidurių pūtimą ir pilvo dieglius..

Gydomasis virimas: kompotai ir džiovintų vaisių nuovirai

Slyvos, kaip ir kiti džiovinti vaisiai, buvo vertingos jų gaminant maistą, ruošiant įvairius patiekalus, gėrimus ir, žinoma, dėl savo gydomųjų savybių naudojamos kaip papildoma priemonė gydant ligas.

Kaip vidurius laisvinantis vaistas: sumaišykite 10-15 uogų maltų slyvų su šaukštu bičių medaus, šis mišinys vartojamas du kartus per dieną, ryte ir vakare, po vieną arbatinį šaukštelį..

Vitaminų papildas, skirtas padidinti imunitetą ir palaikyti gerą kūno būklę: sumaišykite 200 gramų smulkintų slyvų, džiovintų abrikosų, razinų, graikinių riešutų ir medaus. Paimkite desertinį šaukštą tris kartus per dieną. Tokį desertą vaikams galima duoti vietoj saldumynų, jis pakraus vaikus energijos, pagerins virškinimą ir išgelbės vaikų dantis nuo ėduonies..

Mėsos patiekalai, grybų salotos yra labai aštrus naudojant šį ingredientą. Kepiniai su slyvomis kaip įdaru yra malonaus skonio ir gali tapti bet kurios namų šeimininkės specialybe.

Kaip pasirinkti džiovintus vaisius?

Pirkdami džiovintas slyvas, pirmiausia turėtumėte atkreipti dėmesį į uogos spalvą, ji turi būti juoda ir jokia kita, švelniai blizganti, švelni, mėsinga liečiant ir tuo pačiu turinti elastingumą..

Jei džiovintų slyvų blizgesys yra nenatūralus, greičiausiai gamintojas vaisius apdorojo glicerinu, kad jie būtų patrauklūs. Patraukli išvaizda neturėtų būti pagrindinis veiksnys renkantis produktą.

Rudas kavos uogų atspalvis rodo, kad vaisiai buvo perdirbti pažeidžiant, jie buvo nuplikyti, tokie džiovinti vaisiai praranda daugumą naudingų savybių, o jūs galite paragauti vaisių kartumo..

Gana paprasta patikrinti, ar džiovintas slyvas buvo leista perdirbti, vaisius pusvalandžiui pamerkti į vandenį. Apdorotų džiovintų slyvų išvaizda išliks nepakitusi, ant chemikalais neapdoroto produkto pasirodys balkšvos dėmės.

Renkantis džiovintas slyvas, turėtumėte žinoti, kad džiovintuose vaisiuose su kaulu naudingų elementų kiekis išsaugomas daug daugiau nei nuluptuose.

Į racioną galima ir net būtina įtraukti slyvas, tačiau viskam, ką turėtumėte prisiminti apie „aukso vidurio“ taisyklę, neturėtumėte piktnaudžiauti šiais džiovintais vaisiais, kai kuriais atvejais geriau kreiptis į gydytoją.

Slyvos

Slyvos yra džiovinti naminių juodųjų slyvų vaisiai, jos yra labai skanios ir maistingos. Slyva priklauso Rosaceae šeimos medžiams ir yra natūralaus vyšnių slyvų ir šaltalankių kryžminimo rezultatas. Šiuo metu slyva aktyviai auginama Mažosios Azijos, Šiaurės Kaukazo, Moldovos, centrinės ir pietinės Rusijos bei Ukrainos šalyse..

Geriausiai džiovinami yra slyvų veislės „Hungarian Italiana“ vaisiai, kurie nuo savo protėvių vyšnių slyvų skiriasi dėl didelio cukraus kiekio ir kietos minkštimo. Būtent šios savybės leidžia džiovinti šios slyvos vaisius nenaudojant jokių fermentų ir gauti puikių slyvų..

Pirkdami slyvas rinkoje, turėtumėte atkreipti dėmesį į slyvų išvaizdą. Aukštos kokybės džiovintos slyvos turi būti juodos, švelnaus, švelnaus blizgesio, mėsingos, šiek tiek minkštos ir tvirtos. Tačiau rusvas slyvų atspalvis rodo reikšmingus vaisių perdirbimo pažeidimus. Tokiu būdu džiovintos slyvos praranda naudingas savybes ir turtingą vitaminų bei mineralų sudėtį. Šių slyvų skonis dažnai būna pašėlęs. Kartumas, net jei labai silpnai jaučiamas, yra netinkamo džiovinimo pasekmė.

Slyvų kalorijų kiekis

Slyvose yra daug kalorijų, daug angliavandenių ir cukraus. 100 g džiovintų slyvų 231 kcal. 100 g džiovintų (dehidruotų) slyvų yra 339 kcal, o 100 g troškintų slyvų - 113 kcal. Konservuotų slyvų kalorijų kiekis yra santykinai mažesnis - 105 kcal kiekvienam 100 g produkto. Nutukę žmonės neturėtų per daug vartoti šio produkto.

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
2,30.757225339

Naudingos slyvų savybės

Slyvose yra didelis kiekis vitaminų (E, beta-karotino, PP, C ir B grupės vitaminų); mikroelementai (geležis, kalis, kalcis, natris, magnis, fosforas, kobaltas, jodas, cinkas, fluoras, manganas, varis); kitos naudingos medžiagos (cukrus, skaidulos, pektinai, organinės rūgštys, krakmolas, angliavandeniai, baltymai).

Iš slyvose esančių organinių rūgščių vyrauja obuolių rūgštis, tačiau taip pat yra citrinos, salicilo ir oksalo. Dėl džiovintų vaisių džiovintų vaisių polifenolių šis džiovintas vaisius turi įtakos kraujagyslių sienelių elastingumo padidėjimui, kuris turi teigiamą poveikį visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbui..

Slyvos turi tonizuojančių savybių, atkuria sumažėjusį našumą, pagerina bendrą kūno būklę. Be to, slyvos pasižymi geromis kosmetinėmis savybėmis, todėl gali pagerinti odos išvaizdą ir būklę..

Slyvose gausu kalio, kuris, kaip žinote, vartojamas sergant urolitiaze, dalyvauja perduodant nervinius impulsus, susitraukiant raumenims, palaikant širdies veiklą ir rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme. Veikiant kaliui, padidėja tulžies išsiskyrimas ir šlapimo išsiskyrimas iš organizmo.

Dėl savo sudėtyje esančių antioksidantų džiovintos slyvos padidina imunitetą ir bendrą organizmo atsparumą aplinkai pavojingiems išorės poveikiams. Labai svarbu, kad slyvos absorbuotų laisvuosius radikalus, kurie sunaikina kūną. Dėl to paaiškinamos jo senėjimo savybės ir naudingumas naudoti kaip puikų agentą vėžio prevencijai..

Didelio B grupės vitaminų kiekio buvimas slyvose turi teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai, pašalina nerimą ir padidina organizmo atsparumą stresui. Slyvos yra labai vertinamos dėl jų gebėjimo normalizuoti aukštą kraujospūdį, todėl hipertenzija sergantiems pacientams dažnai skiriama dieta naudojant slyvas.

Slyvos yra plačiai naudojamos nuo tam tikrų žarnyno ligų, kurias lydi vidurių užkietėjimas, nuo podagros, kepenų, inkstų ir širdies pažeidimų, apetito didinimui ir skrandžio sulčių sekrecijai..

Slyvos yra nepaprastai naudingos esant vitaminų trūkumui, nes jose yra daugybė vitaminų. Gana dažnai džiovintos slyvos skiriamos esant geležies stokos anemijai, taip pat siekiant kompensuoti kalio trūkumą organizme. Priešingai populiariems įsitikinimams apie didelį šio mikroelemento kiekį bananuose, slyvose yra pusantro karto daugiau kalio. Didelė slyvų energinė vertė ir didelis naudingų medžiagų kiekis leidžia mums rekomenduoti ją papildyti kūno energijos balansą.

Slyvos yra daugelio patiekalų ir gėrimų - salotų, mėsos patiekalų, plovo, kompotų - dalis. Slyvos padeda išsaugoti mėsos šviežumą, iki 90% sumažina Salmonella, Staphylococcus aureus ir Escherichia coli augimą.

Geriausios džiovintos slyvos yra tos, kurios natūraliai džiovinamos be blanšavimo ir glicerino apdorojimo. Džiovinti tinka tik prinokę, sultingi ir saldūs vaisiai, nes tik sunokusios slyvos turi didžiausias gydomąsias savybes.

Slyvos surenkamos, plaunamos ir kelias dienas džiovinamos saulėje, kol visiškai išdžius. Jau seniai manoma, kad naudingiausios džiovintos slyvos yra džiovintos slyvos su kauliukais, todėl prieš džiovindami neturėtumėte ištraukti duobių..

Pavojingos slyvų savybės

Džiovintų slyvų negalima valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto ar nutukimo dėl didelio cukraus kiekio.

Taip pat draudžiama maitinančioms motinoms, nes tai gali sukelti naujagimio pilvo pūtimą ar alergiją. Slyvos draudžiamos tiems, kuriems yra inkstų akmenų, nes jie gali išprovokuoti ligos paūmėjimą arba tiems, kurie yra alergiški slyvoms..

Vaizdo įraše bus pasakyta, kaip išsirinkti tinkamas slyvas turguje ar parduotuvėje.

Džiovintos slyvos - naudinga ir kenkia organizmui

Slyvos yra vieni populiariausių ir mėgstamiausių džiovintų vaisių mūsų šalyje. Džiovinti slyvų vaisiai pasižymi aukštu skoniu ir naudingomis savybėmis, išsaugodami beveik visus šviežių vaisių vitaminus. Džiovintuose vaisiuose jų koncentracija yra dar didesnė nei šviežiuose.

Šio tipo džiovintų vaisių gydomosios savybės naudojamos įvairioms sveikatos problemoms spręsti, ypač esant vidurių užkietėjimui. Slyvos yra naudingos bet kokio amžiaus žmonėms. Tačiau kai kuriais atvejais tai gali būti kenksminga..

Šiandien mes kalbėsime apie džiovintų slyvų naudą organizmui ir galimą šio produkto žalą. Taip pat apsvarstykite keletą alternatyvių gydymo receptų su jo pagalba:

Slyvų nauda

Be didelio kiekio vitaminų, džiovintose slyvose yra minkštųjų skaidulų, kurios veiksmingai palengvina vidurių užkietėjimą, valo virškinimo traktą nuo kenksmingų medžiagų, nuosėdų ir toksinų. Tačiau kitiems organams ir kūno sistemoms šis produktas duoda akivaizdžios naudos..

Visų pirma rekomenduojama jį naudoti hipertenzija sergantiems pacientams ir pacientams, sergantiems ateroskleroze. Faktas yra tai, kad jame yra daugiau kalio. Šis elementas yra būtinas normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui..

Džiovintų slyvų pagalba galite atsikratyti edemos, nes produktas turi silpną šlapimą varantį poveikį, gerina inkstų veiklą, skatina aktyvų druskų perteklių išsiskyrimą iš organizmo ir aktyvina tulžies sekreciją..

Jame taip pat yra vitamino A, kuris, be kita ko, labai naudingas akims ir gerina regėjimą. Todėl džiovintas slyvas reikėtų įtraukti į racioną tiems, kurie ilgą laiką dirba prie kompiuterio. Gydytojai rekomenduoja kasdien valgyti kelis vaisius žmonėms, kuriems buvo atlikta akių operacija.

Džiovintuose slyvų vaisiuose yra didelė antioksidantų koncentracija. Žinoma, kad jie padeda organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais. Todėl manoma, kad produktas pasižymi anti-senėjimo savybėmis ir yra veiksminga profilaktinė priemonė nuo vėžio..

Nors slyvose yra daug kalorijų, mitybos specialistai rekomenduoja jas įtraukti į svorio metimo programas. Kaip sulieknėti naudojant šį produktą, pakalbėsime šiek tiek vėliau..

Pažymima, kad reguliariai naudojant, kūno tonusas pakyla, pagerėja imuninės sistemos veikimas. Ekspertai rekomenduoja šį produktą įtraukti į dietą žmonėms po ligų, taip pat visiems, kuriuos kamuoja lėtinis nuovargis arba kurie dirba sunkų fizinį ar protinį darbą..

Gydymo receptai

Nuplaukite vaisius, užpilkite verdančiu vandeniu. Uždarykite indus dangčiu, izoliuokite, palikite per naktį. Gerkite gautą infuziją ryte, o uogas valgykite iš karto arba dienos metu.

Kraujospūdžiui normalizuoti

Keletą vaisių užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite, ne ilgiau kaip 10 minučių. Tada išimkite, palikite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su įprastais arbatos lapeliais. Išvirkite ir gerkite arbatą taip, kaip įprastai. Šis gėrimas turi galimybę sumažinti kraujospūdį.

Virkite šiek tiek slyvų piene. Perpjaukite pusiau ir, kol dar karštas, užberkite kukurūzus. Pritvirtinkite tvarsčiu, laikykite, kol atvės. Pakartokite šią procedūrą dar keletą kartų. Sultinį, kuriame virė uogos, galima gerti. Arba galite jį supilti į baseiną ir laikyti kojas. Po tokios procedūros oda taps švelni ir švelni..

Lieknančios slyvos

Kaip sakėme, nors džiovintų slyvų vaisiuose yra daug kalorijų, jie yra įtraukti į dietas, skirtas lieknėjimui. Yra net speciali slyvų dieta. Kiekvieną dieną reikia valgyti slyvas, po 350 g: Pusryčiai - 100 g; Pietūs - 100 g; Vakarienė - 150 g.

Naudokite namų kosmetikoje

Reikėtų atkreipti dėmesį į slyvų kosmetologines savybes - ji valo poras, skaistina amžiaus vietas, puikiai minkština odą, pašalina patinimus, gydo uždegimą ir dirginimą. Štai, pavyzdžiui, naminės kaukės, skirtos odai atnaujinti, receptas:

Tris uogas išvirkite piene, šiek tiek atvėsinkite. Sutrinkite dar šiltą, kol pasidarys košė, tepkite ant nuvalytos odos, palaikykite 15 minučių. Po to nuplaukite, nuplaukite šaltu vandeniu ir sutepkite kremu.

Galima žala organizmui

Apskritai nėra jokių kontraindikacijų naudoti džiovintus slyvų vaisius. Yra keletas mitybos specialistų įspėjimų apie jo naudojimą. Pavyzdžiui, jei esate nutukęs, neturėtumėte pernelyg įsitempti su šiuo produktu. Žinoma, slyvos gali padėti numesti svorio. Bet jei naudosite kilogramais, svoris ne tik neišnyks, bet ir padidės.

Diabetikai taip pat turėtų gerokai sumažinti džiovintų slyvų kiekį racione. Produkte yra daug cukraus, o tai pavojinga sergant cukriniu diabetu. Todėl čia reikia būti atsargiems ir rimtai apriboti jo vartojimą..

Vis dėlto neturėtumėte nusivilti šiuo produktu maitinančioms motinoms, nes tai gali išprovokuoti dieglius ir padidinti kūdikio dujų gamybą. Jei mėgstate džiovintas slyvas, į dietą įtraukite jas palaipsniui, kad vaiko organizmas priprastų prie šio produkto..

Reikėtų pažymėti, kad džiovintos slyvos, kurių nauda neginčijama, gali pakenkti sveikatai. Tai įmanoma, jei įsigijote sugedusį produktą arba tą, kuris buvo apdorotas chemikalais, kad būtų geriau laikomas..

Aukštos kokybės juodos, blizgios slyvos. Skonis saldus, šiek tiek rūgštus. Negali būti kartėlio. Jei įdėsite kelis vaisius į vandenį, po pusvalandžio jų paviršiuje pasirodys nedideli balinti plotai. Jei ne, džiovintos slyvos apdorojamos chemikalais..

Taigi būkite atsargūs rinkdamiesi produktą ir nusipirkite tik aukštos kokybės džiovintų vaisių, skanių ir sveikų!

Slyvos naudingos ir kenkia slyvų gydymui

Naudingos slyvų savybės

Slyvos yra vienas sveikiausių, skaniausių visiems prieinamų džiovintų vaisių. Svarbu, kad džiovintos, virtos ir net marinuotos slyvos neprarastų gydomųjų savybių..

Slyvų cheminė sudėtis

  • organinės rūgštys - citrinų, salicilo, obuolių, oksalo
  • gliukozės, daug sacharozės, fruktozės
  • džiovintų vaisių minkštimas - vitaminai P, A, C, B, stiprinantys kūną, nervų sistemą, padedantys lengviau perkelti stresą
  • jis gali būti naudojamas kaip profilaktinė priemonė nuo širdies ligų, insulto, hipertenzijos
  • yra kalio, kuris prisideda prie darbo be inkstų, kepenų gedimų
  • slyvose yra didelis kiekis geležies, fosforo
  • lyderis antioksidantų turinyje, o tai reiškia, kad jis apsaugo nuo piktybinių navikų atsiradimo, pašalina cholesterolio perteklių, valo kraujagysles
  • angliavandenių kiekis paaiškina didelį kalorijų kiekį džiovintuose vaisiuose (vidutiniškai apie 250 kcal). Tik 5 vienetai papildys jūsų kasdienį vitaminų kiekį
  • daug skaidulų, kad jaustumeisi pakankamai, kad suvalgyčiau tris uogas. Kalbant apie kalorijų kiekį, jis bus panašus į duonos ir sviesto gabalėlį, tačiau slyvose nėra riebalų, kurie skatina nutukimą, širdies ligas
  • naudinga valgyti sergant ligomis, susijusiomis su žarnyno disfunkcija
  • slyvos padeda nuo podagros
  • yra semifenolio - teigiamas poveikis kraujagyslėms
  • yra krakmolo, baltymų ir ilgas žmogaus organizmui svarbių medžiagų sąrašas

Slyvos moterims

Užkerta kelią brandaus amžiaus moterų osteoporozės vystymuisi. Profilaktikai pakanka kasdien suvartoti 100g džiovintų slyvų. Tai naudinga ne tik kaulams. Yra dar viena nepaprasta slyvų savybė. Su juo galite atsikratyti patinimų.

Slyvos naudingos visam kūnui. Bet kuriame amžiuje tai pagerina bendrą savijautą, stiprina imuninę sistemą.

Slyvos nėštumo metu

Yra nėščių moterų reikalingų produktų sąraše. Džiovintos slyvos dietoje palaiko gerą formą. Uoga švelniai palengvins žarnyno sutrikimus, pašalins edemą. Nepaisant stipriausių hormoninių pokyčių, džiovintos slyvos padės normalizuoti kraujospūdį, išlaikyti plaukus ir odą sveiką nėštumo metu

Slyvos vyrams

Reguliarus slyvų vartojimas teigiamai veikia prostatą, skatina testosterono gamybą. Džiovintų vaisių mišinys su razinomis, džiovintomis vyšniomis yra puikus vaistas nuo vitaminų trūkumo, kuris blogai veikia potenciją. Graikinių riešutų, medaus ir džiovintų slyvų sudėtis padidina lytinį potraukį.

Lytinį potraukį mažinančių patologijų galima išvengti, jei džiovinti vaisiai vartojami bent tris kartus per savaitę. Jame yra visi komponentai, reikalingi vyrui palaikyti potenciją..

Būtinas amžiaus vyrams, kuriems svarbu sulėtinti kūno senėjimą, pagerinti lytinių organų veiklą.

Lieknančios slyvos

Tai naudinga nutukusiems žmonėms, turintiems antsvorio ir esant stipriam viso kūno šlakui. Uogos sugeba pašalinti visus toksinus, toksinus, kurie sukelia nutukimą.

Džiovintos slyvos sėkmingai pakeičia saldumynus, turi sumažėjusį glikemijos indeksą, todėl sotumo jausmas išlieka ilgą laiką. Atsižvelgiant į tai, kad slyvos yra antidepresantas, jas galima vartoti bet kurios dietos metu. Tai pagerins nuotaiką, padės kūnui išgyventi stresą, susijusį su bet kokia dieta.

Svorio metimui svarbu slyvų galimybė palengvinti išmatų problemas. Bet kokį valgį galima pakeisti džiovintomis slyvomis su kefyru ar jogurtu. Sveikas kokteilis pagerins virškinimo traktą.

Žarnyno slyvos

Kasdienis džiovintų slyvų vaisių naudojimas padeda normalizuoti rūgštingumą, išgydyti opas, gastritą. Dėl švelnaus vidurius laisvinančio poveikio vaisiai gerai padeda sutrikus virškinimui, spazmams, šlakams - 300 g slyvų kartu su kaulais užvirinti 1,5 l verdančio vandens. Leiskite jam virti ant silpnos ugnies 1/3 valandos. Gerkite stiklinę tris kartus per dieną prieš valgį. Pakanka tik savaitės vartoti gydomąjį gėrimą, kad virškinimo traktas normalizuotųsi.

Kodėl slyvos yra naudingos esant vitaminų trūkumui

1,2 šaukštai. smulkintų džiovintų slyvų, 1 valgomasis šaukštas. susmulkintų erškėtuogių ir juodųjų serbentų uogų, garinto 400 ml karšto vandens. Po trijų valandų nusausinkite naudingą kompoziciją, įpilkite medaus. Suvartokite ketvirtadalį stiklinės pusę mėnesio prieš valgį.

2. dar viena paprasta, bet galinga priemonė - 100 g džiovintų slyvų vaisių garinkite litru virinto vandens. Leiskite pastovėti, kol sušils. Paimkite 200 ml vieną kartą per dieną.

3. 1 valgomasis šaukštas. susmulkintas šermukšnio uogas, erškėtuoges ir sveikas slyvas, garinti 400 ml verdančio vandens, leisti pusantros valandos pastovėti, nusausinti. Priemonę reikia naudoti po pusę stiklinės tris kartus. Gydymo laikas - dešimt dienų.

4. 1 valgomasis šaukštas. džiovintų džiovintų vaisių, džiovintų burokėlių viršų, džiovintų rožių klubų, džiovintų dilgėlių lapų, 2 valg. trintos morkos. Paruoštą mišinį garinkite 350 ml verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies apie 8 minutes, palikite tamsioje, šaltoje vietoje, kad pastovėtų tris valandas. Priimkite prevencinę priemonę tris kartus 50 minučių prieš valgį.

5. 100 g morkų ir džiovintų slyvų, 2,5 valg. sumalkite medų iki vientisos masės. Suvartokite 1 valg. iki 4 kartų. Panaudoję 12 dienų, padarykite trumpą pertrauką ir pakartokite.

Sausos gerklės slyvos

1,5 šaukštai. daužytų slyvų, 1 valgomasis šaukštas. užvirinti uogas, serbentus su 400 ml karšto vandens, pamirkyti 3 valandas, įdėti medaus. Gerti po pusę stiklinės du kartus 40 minučių prieš valgį pusę mėnesio.

2. efektyvus skalavimas - lygiomis dalimis tarkuotų morkų ir džiovintų slyvų vaisių su karštu vandeniu virkite 5 minutes, įdėkite šaukštą medaus. Naudokite skalauti du kartus per dieną.

3. Sumalkite 30g džiovintų slyvų, įpilkite 1 valg. obuolių sidro acto, leiskite valandai pastovėti. Praskieskite išgręžtą agentą vandeniu santykiu 1: 1. Kas 2 valandas naudinga skalauti gerklę.

Slyvos sąnariams

1. Užvirkite 100 g sutrintų slyvų su 200 ml vandens, pavirkite ketvirtį valandos. Gydomaja priemone įmirkyta servetėlė probleminėse vietose uždedama du kartus per dieną.

2. 1 valgomasis šaukštas. džiovintų slyvų, varnalėšų šaknų, užplikykite 0,5 litro vandens, virkite ant silpnos ugnies ketvirtį valandos, nusausinkite. Suvartokite 1 valg. iki 4 kartų tarp valgymų kasdien 15 dienų.

3. Sumaišytus džiovintus vaisius sumaišykite su žibalu. Apvyniokite mišinį, užtepkite uždegimo sąnario vietą.

4. Išmaišykite džiovintus vaisius ir molį, kad gautumėte pyragą. Gautą produktą užtepkite ant skaudamos jungties, sutvarkykite. Darykite naktį, kol artrito skausmas sumažės

5. tinktūra nuo artrito - 1 valgomasis šaukštas. plakta džiovinta slyva, svogūnas, 1 arbat. smulkiai supjaustyto česnako, 2 valg. varnalėšos šaknys. Praskieskite mišinį puse litro degtinės, pastovėkite 16 dienų, kartais maišydami turinį. Išreikškite kompoziciją, palikite, kol bus paruošta dar 24 valandas. Pradėkite vartoti po 1 lašą, palaipsniui įpilkite po vieną lašą, kol pasieks 7. Tada, priešingai, sumažinkite po 1 lašą kiekvieną dieną iki vieno..

Slyvos nuo mažakraujystės

1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų kopūstų lapų, džiovintų slyvų vaisių, užvirkite 0,5 litro verdančio vandens, pastovėkite tris valandas, perkoškite. Paimkite 3 šaukštus. 30 minučių prieš valgį. Trukmė 15 dienų, sergant mažakraujyste

Slyvos su ateroskleroze

1 valgomasis šaukštas grikių spalvos, daužytų slyvų, užplikykite 200 ml verdančio vandens. Sandariai uždarykite, palikite stovėti dvi valandas. Gerti po pusę stiklinės per savaitę iki 4 kartų per dieną.

Slyvos nuo bronchito

1.1 val. sausų laukinių braškių šaknų, 1 valgomasis šaukštas. braškių, džiovintų slyvų lapus, užplikykite 200 ml verdančio vandens, pavirkite ketvirtį valandos, nusausinkite. Padalinkite į 3 dalis ir gerkite.

2. 1 valgomasis šaukštas. beržo pumpurai, susmulkinti džiovinti vaisiai, užvirkite 250 ml verdančio vandens, pavirkite ketvirtį valandos, nukoškite. Gerkite 200 ml per dieną iki keturių kartų tarp valgių.

3. 250 g smulkiai supjaustytų svogūnų, daužytų džiovintų slyvų, 100 g medaus. Įpilkite litrą vandens ir virkite ant silpnos ugnies 3 valandas. Suvartokite 1 valg. iki 4 kartų prieš valgį.

4,2 šaukštai. zefyro spalvos, 1 valgomasis šaukštas. virkite džiovintas slyvas su 200 ml virinto vandens, palikite pastovėti ketvirtį valandos. Šiltas produktas imamas 1/2 puodelio iki 4 kartų.

5,2 šaukštai. kmynų, 1 valg. užvirkite pūstas džiovintas slyvas termose su puse litro virinto vandens, leiskite valandai pastovėti, nusausinkite. Gerkite 50 ml prieš valgį.

Slyvos - džiovintų vaisių nauda ir žala sveikatai ir svorio metimui

Prasidėjus slyvų sezonui, uždaviau sau klausimus:

  • kokia yra džiovintų slyvų nauda ir žala;
  • į kuriuos patiekalus galima įdėti;
  • kaip virti džiovintus vaisius.

Galų gale, jūs turite sutikti, jūs visada norite išvengti nereikalingų išlaidų ir kelionių į parduotuves? Ypač tada, kai džiovintus vaisius galite pasigaminti savo rankomis, ir ne ką prasčiau už įsigytą.

Džiovintų slyvų nauda

Žalioje slyvoje yra 2 kartus mažiau vitaminų ir mikroelementų nei džiovintose. Džiovinus drėgmė išgaruoja, padidėja maistinių medžiagų koncentracija. Džiovinti vaisiai išlaiko visą vitaminų kompleksą, taip pat makro- ir mikroelementus, pektinus ir rūgštis, skaidulas ir cukrų. Veislė "vengrų" puikiai tinka džiovinti ir nudžiūti ateičiai..

Keli skaičiai: 100 g džiovintų vaisių - 240 kcal, tai yra 4 kartus daugiau nei šviežiose slyvose. Džiovinant angliavandenių kiekis padidėja nuo 15 iki 96%, baltymų - nuo 0,5 iki 3,5%. Todėl pasiimdami saujelę į ilgą kelionę galite lengvai papildyti jėgų ir energijos atsargas.

Dėl šio medžiagų rinkinio slyvos yra ypač naudingos žmonėms, kurie:

  • prastas regėjimas;
  • centrinės nervų sistemos sutrikimai;
  • širdies ir kraujagyslių ligos;
  • burnos ertmės ligos;
  • kepenų audinio pažeidimas;
  • virškinimo trakto problemos;
  • susilpnėjęs imunitetas;
  • apsinuodijimas sunkiaisiais metalais ir radionuklidais;
  • sunkus fizinis ir protinis darbas.

Privalumai moterims

Moterims, patekusioms į menopauzę, kyla rizika susirgti osteoporoze. Tačiau tik 100 g juodų užkandžių per dieną - ir šios ligos galima ne tik išvengti, bet ir panaikinti. Paslaptis ta, kad slyvose yra reikalingas bromo kiekis, kuris padeda geriau pasisavinti kalcį..

Dabar aišku, kodėl daugelis mitybos specialistų ir gydytojų pataria į savo racioną įtraukti varškę su slyvomis. Galų gale, jei kalcis derinamas su bromu, galima išvengti kaulų trapumo..

Antioksidantai, esantys rausvoje, gali sulėtinti ląstelių senėjimą ir sumažinti navikų išsivystymo riziką. Tai ypač pasakytina apie moteris, kurios gyvena didmiesčiuose..

Džiovintos slyvos bus vienodai naudingos tiek lieknoms moterims, tiek toms, kurios linkusios į antsvorį. Pirmoje grupėje jis skatina skrandžio sulčių susidarymą, taip išprovokuodamas apetitą. Antra, minkštime esantis pluoštas padės numesti porą papildomų kilogramų. Skaidulos yra labai naudingos žarnynui: valo nuo toksinų ir priverčia veikti kaip laikrodis. Ir tai jau pusė mūšio kovoje su antsvoriu..

Norint numesti svorio, sauja džiovintų vaisių užpilama 200 ml kefyro ir paliekama 30 minučių, kad išbrinktų. Paimkite vietoj pusryčių.

Mitybos specialistai sako, kad pakanka suvalgyti tik 5 džiovintus vaisius - ir bus patenkinta 13% žmogaus skaidulų poreikio. Tačiau lieka galioti pagrindinė taisyklė - nevalgykite po 18 valandų..

Moterys, daug laiko praleidžiančios psichiškai ir intelektualiai, nuolat valgydamos džiovintus vaisius, pagerins atmintį ir galės geriau atlikti savo darbą.

Moterys, turinčios aukštą ar žemą kraujospūdį, jį normalizuos.

Jei į savo dietą įtrauksite kaulavaisių produktus mergaitėms, kurios sunkiai toleruoja priešmenstruacinį sindromą, magnio dėka skausmas ir diskomfortas pasitrauks į antrą planą..

Būsimoms motinoms

Laukdama stebuklo, dailiosios lyties atstovės gali susidurti su tokiu nemalonumu kaip netaisyklingos kelionės į tualetą. Slyva yra greitas pagalbininkas bėdoje. Tai lengvas vidurius laisvinantis vaistas, valantis žarnyną nuo toksinų ir stabilizuojantis mikroflorą.

Taip pat palaikomas tinkamo lygio hemoglobino kiekis kraujyje..

Nerimas, dirglumas, depresija, nemiga yra dažni nėščiųjų palydovai. Slyvos to vengia ir suteikia psichologinį komfortą, kurio reikia šiuo laikotarpiu..

Maitinančioms motinoms

Žindančios mamos taip pat gali į savo racioną įtraukti slyvas. Bet geriau tai padaryti ne anksčiau kaip praėjus 3 mėnesiams po gimdymo. Norint sekti kūdikio reakciją, būtina jį palaipsniui įnešti poromis dalių, geriausia ryte.

Vaikams

Įvedus papildomą maistą, vaikams gali pasireikšti vidurių užkietėjimas. Tokiais atvejais vaisiai turi minkštinamąjį poveikį. Nuo 9 mėnesių jie pradeda vartoti bulvių košę, įdėti į grūdus arba kaip atskirą valgį, taip pat iš vaisių gamina lengvą nuovirą ar kompotą..

Jei vaikas maitinamas krūtimi, tada mamai pakanka išgerti slyvų kompoto. Viduriuojantis poveikis turės įtakos tiek mamos, tiek kūdikio peristaltikai.

Privalumai vyrams

Be to, kad slyvos didina gyvybingumą ir gerina bendrą savijautą, jos labai naudingos vyrams, nes:

  • padidina seksualinę jėgą ir ištvermę;
  • leidžia išvengti ankstyvos ejakuliacijos iškart po lytinių santykių pradžios;
  • padidina arterinių indų elastingumą;
  • malšina padidėjusį patinimą ir prakaitavimą;
  • padidina dubens organų jautrumą;
  • stiprina imuninę sistemą ir apsaugo organizmą radiacijos ir taršos akivaizdoje.

Sužinokite apie džiovintų slyvų naudą, jei jas valgote kiekvieną dieną, sužinokite iš vaizdo įrašo.

Įdomus faktas

NASA kosmoso agentūros mokslininkai nustatė, kad džiovintos slyvos daro kūną atsparų radioaktyviajai spinduliuotei kosmose.

Eksperimentiniu būdu buvo patvirtinta, kad eksperimentinių pelių, kurios buvo šeriamos šiuo produktu ir veikiamos radiacijos, kaulų sistema netapo trapesnė ir nepatyrė kosminės spinduliuotės. Tačiau kokios cheminės medžiagos turi šį poveikį, mokslininkai dar neturi ištirti..

Kontraindikacijos

Dėl didelio kalorijų kiekio ir cukrų gausos džiovintos slyvos gali būti kenksmingos žmonėms, turintiems:

  • antsvoris;
  • cukrinis diabetas;
  • individuali netolerancija;
  • urolitiazė ir cholelitiazė;
  • žarnyno sutrikimas.

Sveikiems žmonėms patariama valgyti ne daugiau kaip 12 vienetų per dieną. Mitybos specialistai šią sumą vadina saugia. Bet geriau juos valgyti ne visus vienu metu, o suskirstyti į 3-4 patiekalus. Net diabetikams bus naudinga suvalgyti 3 vienetus per dieną, tokia suma nepadidina cukraus kiekio kraujyje.

Indai

Anksčiau mes jau paruošėme su jumis receptus su džiovintomis slyvomis:

Jie pridėjo jį prie kompotų, kad sustiprintų aromatą. Pavyzdžiui, man labai patinka saldus rūkymo skonio ir aromato derinys su mėsos patiekalais: jautiena, veršiena, aviena. Džiovinti vaisiai plovui suteikia savito rūgštumo ir pikantiškumo.
Šokolado mėgėjai gali išbandyti šokoladu padengtas slyvas. Tai bus labai kaloringas ir sveikas desertas..

Daugelį metų iš eilės mano šeima pusryčiams valgo avižinius dribsnius. Be džiovintų slyvų, dažnai į košę dedame džiovintų abrikosų, razinų, graikinių riešutų. Patiekalas yra lengvas ir tuo pačiu maistingas..

Kaip gaminti maistą namuose

Jei ne visiškai pasitikite juodųjų kauliukų gamintojais, pabandykite patys juos nusausinti arba rūkyti savo namų rūkykloje ant obuolių ar vyšnių traškučių. Galiu trumpai pasidalinti, kaip tai darau.

Visus mūsų svetainės vaisius džioviname elektrinėje džiovyklėje. Sužinokite, kaip pasirinkti tinkamą elektrinį džiovintuvą iš mūsų straipsnio.

Paprastai imu prinokusią „Vengerka“ ar „Renclode“ veislę, pašalinu sėklas, minkštimą dedu ant padėklų ir dedu į džiovyklą. Periodiškai išjunkite įrenginį ir leiskite vaisiui visiškai atvėsti. Paprastai viskas paruošta per 3-4 kartus. Aš patariu laikyti sausuose, švariuose stiklainiuose. Jei džiovinimas šiek tiek drėgnas, įdėjau ten 3 lauro lapus - jie sugers drėgmę - ir visą rudenį bei žiemą mėgaujuosi ekologišku produktu.

Kaip pasirinkti

Jei nespėjote įsigyti elektrinio džiovintuvo, tai nesvarbu. Sužinokime, kaip atskirti natūralų produktą nuo perdirbto.

  • Jei slyvos mirkomos 30 minučių, jos turėtų tapti baltos. Jei ne, tada produktas apdorojamas sieros dioksidu.
  • Tikros slyvos yra juodos ir matinės. Jei šviečia, aš nepatariu jums to imtis. Jis buvo gydomas glicerinu. Jei spalva yra ruda, tai reiškia, kad ji buvo apdorota verdančiu vandeniu..
  • Geriau vartoti su kaulu, šis produktas sulaiko daugiau maistinių medžiagų.
  • Ant pirštų neturėtų būti juodų žymių.
  • Kvapas turėtų būti malonus, šiek tiek dvelkiantis migla..

Apibendrindamas dar kartą noriu jus patikinti, mieli skaitytojai, kad slyvos yra labai sveikos. Tiems, kurie pagal indikacijas to nenori, galite gana daug pridėti prie skirtingų patiekalų. Svarbiausia, kad saikingai ir maloniai.

Ar jums patinka džiovintos slyvos taip, kaip aš jas myliu? Į kokius dar patiekalus mieliau jį dedate? Prašome pasidalinti su mumis savo komentarais dėl straipsnio.

Slyvų nauda ir gydomosios savybės

Slyvos yra ne tik sveikiausi ir skaniausi, bet ir prieinamiausi džiovinti vaisiai. Jis gaunamas iš Rusijoje labai paplitusių „Vengerka“ veislės slyvų su saldžia mėsinga minkštimu ir mažu kaulu. Džiovinimas yra švelniausias vaisių konservavimo būdas, leidžiantis išsaugoti visas vertingas medžiagas jų sudėtyje. Todėl džiovinti vaisiai šaltuoju metų laiku laikomi geriausiais vitaminų ir mineralų šaltiniais. Atsižvelgiant į džiovintų slyvų turtingumą, tai, kas naudinga žmonėms ir kaip tai veikia kūną, turite reguliariai naudoti. Bet visada išmatuotu kiekiu ir atsižvelgiant į esamas kontraindikacijas.

Sudėtis ir nauda

Slyvos išsiskiria ne tik įvairiapusiška, bet ir labai turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis. Taip yra dėl to, kad džiovinimo metu išgaruoja tik vanduo, padidėja maistinių medžiagų koncentracija. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra daugiausia visų būtinų vitaminų, įskaitant:

  • C - sumažina navikų ir onkologinių ligų atsiradimo tikimybę, neutralizuoja neigiamas nesveiko gyvenimo būdo pasekmes, sustiprina imunitetą, stimuliuoja centrinę nervų sistemą;
  • A - saugo nuo laisvųjų radikalų, stiprina širdį ir kraujo arterijas, padidina „gerojo“ cholesterolio kiekį, yra naudingas akims, kaulams ir odai;
  • E - lėtina senėjimą ir apsaugo nuo ląstelių mirties, pagreitina jų atsinaujinimą, normalizuoja reprodukcinės sistemos ir nervų sistemos funkcionavimą.

B grupę slyvose vaizduoja šie elementai:

  • B1 - apsaugo ląstelių membranas nuo toksinio oksidacijos produktų poveikio, reguliuoja angliavandenių apykaitą, stiprina nervų sistemą ir gerina virškinamojo trakto veiklą;
  • B2 - dalyvauja streso hormonų sintezėje, apsaugo nervų sistemą nuo išsekimo, normalizuoja makroelementų skaidymąsi iš maisto, padidina fermentų aktyvumą;
  • B3 - atsakingas už smegenų kokybę ir regėjimo naudingumą, yra naudingas odai ir gleivinėms, mažina kraujospūdį, normalizuoja cholesterolio kiekį;
  • B5 - būtinas eritrocitų ir antinksčių hormonų gamybai, pagreitina audinių regeneraciją, aktyvina baltymų ir angliavandenių sintezę;
  • B6 - apsaugo nuo senėjimo, malšina raumenų mėšlungį, turi diuretikų poveikį, sumažina insulino poreikį sergant cukriniu diabetu, yra naudingas nervų sistemai;
  • B9 - yra anglies tiekėjas hemoglobino gamybai, normalizuoja ląstelių dalijimąsi, stiprina imuninę gynybą ir širdies bei kraujagyslių sistemą.

Mineralų pagrindas yra:

  • kalis - pagrindinis širdies reguliatorius;
  • fosforas yra struktūrinis (audinius formuojantis) elementas organizme;
  • natris yra raumenų susitraukimo proceso dalyvis;
  • chloras yra kai kurių fermentų ir vandens-druskos apykaitos aktyvatorius;
  • kalcis yra svarbus kaulinio audinio komponentas;
  • magnis - nervinės veiklos ir nervų ir raumenų darbo stimuliatorius.

Slyvose taip pat yra geležies, mangano, cinko, vario, seleno ir kitų žmonėms reikalingų mikroelementų. Dėl tokios įvairios kompozicijos jis ne tik prisotina kūną vitaminais ir mineralais, bet ir padeda kovoti su labai sunkiomis ligomis. Be to, šių džiovintų vaisių kalorijų kiekis yra 232 kcal / 100 g, kuriuose yra 57 g angliavandenių, 2,3 g baltymų ir 0,7 g riebalų. Šie rodikliai leidžia jums naudoti džiovintas slyvas, netenkant svorio, kad išlaikytumėte vitaminų ir mineralų pusiausvyrą ribotos mitybos laikotarpiu..

Poveikis kūnui

Moksliniai tyrimai patvirtina slyvų naudą sveikatai. Šie džiovinti vaisiai teigiamai veikia daugumos vidaus organų ir sistemų būklę, įskaitant:

  • stiprinti širdį ir kraujagysles;
  • skatinti protinę veiklą;
  • stiprinti nervus, palengvinti depresiją;
  • normalizuoti virškinimą ir išmatas (pašalinti vidurių užkietėjimą);
  • reguliuoti kraujospūdį;
  • padidinti imunitetą;
  • išlaikyti regėjimo aštrumą ir akių sveikatą;
  • sulėtinti senėjimą;
  • pagerinti odos, dantų, plaukų būklę;
  • užkirsti kelią vitaminų trūkumui, anemijai, osteoporozei, onkologijai;
  • padidinti efektyvumą.

Nepaisant didelio kalorijų kiekio, džiovintos slyvos yra vienas iš nedaugelio džiovintų vaisių, kuriuos leidžiama vartoti nedideliais kiekiais svorio metimo metu, norint įveikti potraukį saldumynams..

Specifinės savybės

Kartu su bendraisiais džiovintos slyvos taip pat naudingos sprendžiant specifines vyrų ir moterų problemas. Be to, jis pasireiškia bendro gydomojo poveikio fone, kuris žymiai sustiprina gautą poveikį..

Vyrams

Sistemingas džiovintų slyvų naudojimas teigiamai veikia bendrą vyrų lytinių organų srities būklę. Šie džiovinti vaisiai užkerta kelią patologinių procesų vystymuisi, kurie neigiamai veikia sveikatą ir potenciją. Tuo pačiu metu sprendžiama keletas kitų „vyrų“ problemų, įskaitant:

  • vitaminų trūkumas ir kitos neigiamos nesveiko gyvenimo būdo pasekmės;
  • lėtinis nuovargis, jėgų praradimas;
  • sumažėjęs testosteronas.

Slyvų įvedimas į dienos racioną yra naudingas sportininkams. Tai puikiai tinka ištvermės padidinimui treniruočių metu, leidžiančių pasiekti maksimalių rezultatų..

Moterims

Slyvos yra nepakeičiamas produktas bet kokio amžiaus moterims. Jis gali aktyviai padėti išspręsti daugybę problemų:

  • sulėtinti senėjimą, išlaikyti odą patrauklią;
  • normalizuoti svorį be streso ir pakenkti sveikatai;
  • atsikratyti pernelyg dirglumo, depresijos, nemigos.

Amerikos mokslininkai nustatė, kad slyvos yra ypač naudingos menopauzės moterims osteoporozės profilaktikai. Vos 100 g šių džiovintų vaisių per dieną palaikys kaulų tvirtumą ir žymiai sumažins lūžių riziką.

Nėštumo metu į meniu reikia įtraukti džiovintas slyvas, kad būtų galima kovoti su vidurių užkietėjimu, patinimais ir toksikoze. Žindant jų reikia atsisakyti, kol vaikas sulauks dviejų mėnesių amžiaus, o tada stebima jo reakcija, kad prireikus apribotų ar pašalintų slyvas iš motinos dietos..

Terapiniai veiksmai

Svarbi slyvų savybė yra gebėjimas sustiprinti vaistų poveikį ir pagreitinti gijimo procesą. Šiuos džiovintus vaisius rekomenduojama reguliariai vartoti kompleksinei tokių ligų terapijai:

  • širdies ir kraujagyslių sistemos patologija;
  • lėtinis stresas, nerviniai sutrikimai;
  • sumažėjęs aktyvumas, energijos praradimas, jėgos praradimas;
  • hipertenzija, slėgio šuoliai;
  • virškinimo trakto sutrikimai, vidurių užkietėjimas, hemorojus;
  • vitaminų trūkumas, anemija;
  • inkstų ir kepenų ligos.

Slyvos laikomos nepakeičiamu natūraliu vaistu nuo virškinimo problemų. Dėl antiseptinių savybių jis gali slopinti Escherichia coli ir Salmonella augimą. Be to, slyvos gali greitai palengvinti vidurių užkietėjimą ir pagreitinti žarnyno valymą, taip pat atkurti kepenų veiklą..

Susilaikykite nuo šių džiovintų vaisių valgymo esant diabetui, viduriavimui ir urolitiazei. Absoliuti kontraindikacija yra alergija ar individualus netoleravimas..

Slyvos - naudinga ir kenkia žmogaus organizmui

Nepaisant maistinės vertės ir puikaus skonio, ne visi džiovinti vaisiai yra vienodai naudingi žmonėms. Slyvos yra vienas iš nedaugelio produktų, kurie jau seniai naudojami medicinos tikslams. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Tačiau, kaip ir visi natūralūs vaistai, jis turi tam tikrų kontraindikacijų..

Produkto cheminė sudėtis

Prieš svarstydami naudingas slyvų savybes ir kontraindikacijas, turėtumėte sužinoti jo sudėtį. Iš tikrųjų šis produktas yra džiovinta slyva. Tačiau norint gauti šį džiovintą vaisių tinka tik tam tikros veislės, pavyzdžiui, „Vengerka“. Geriausios kokybės slyvos gaunamos iš vaisių su mažais kauliukais, kuriuose yra pakankamas cukraus kiekis.

Norėdami džiovinti, paimkite sultingus, prinokusius vaisius ir iš anksto juos blanširuokite. Po to atvėsinamas tekančiame vandenyje ir džiovinamas garų džiovyklėje arba saulėje.

Slyvose yra šios medžiagos:

  • nikotino rūgštis;
  • gama tokoferolis;
  • folio rūgštis;
  • alfa-tokoferolis;
  • vitamino C;
  • filochinonas;
  • beta karotinas;
  • alfa karotinas;
  • biotinas;
  • riboflavinas;
  • pektinai;
  • organinės rūgštys: citrinos, oksalo, obuolių;
  • augalinis pluoštas;
  • gliukozė, fruktozė, sacharozė.

Be to, šiuose džiovintuose vaisiuose yra daugybė mikro ir makro elementų:

  • kalio;
  • silicis;
  • magnis;
  • natris;
  • kalcio;
  • chloras;
  • fosforas;
  • sieros;
  • jodas;
  • kobalto;
  • geležis;
  • boras;
  • aliuminis;
  • vanadžio;
  • cinkas;
  • rubidiumas;
  • nikelio;
  • varis;
  • molibdenas.

100 g džiovintų slyvų, ty apie 10 vaisių, energinė vertė yra 231 kcal.

Naudingos savybės

Slyvos turi tonizuojančių savybių. Šis produktas pagerina atmintį, padidina darbingumą ir taip pat:

  • normalizuoja medžiagų apykaitą;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą;
  • pašalina nuodus ir toksinus iš organizmo;
  • pagerina skrandžio veiklą, padidina skrandžio sulčių sekreciją;
  • gerina regėjimą;
  • stiprina nervų sistemą;
  • palengvina vidurių užkietėjimą;
  • naudinga sergant ateroskleroze ir hipertenzija, teigiamai veikia širdies darbą;
  • turi diuretikų poveikį;
  • gerina inkstų funkciją.

Moterims labai naudinga vartoti džiovintas slyvas, kad būtų išvengta osteoporozės menopauzės metu. Pakanka valgyti 100 g kasdien. Vitaminas D, esantis slyvose, kartu su boro ir kalcio elementais, išsaugo ir stiprina kaulų masę.

Šis produktas praturtins moters kūną naudingomis medžiagomis, normalizuos medžiagų apykaitą ir sumažins kepenų apkrovą.

Vyrų sveikatai džiovintos slyvos yra stebuklinga priemonė. Jame yra didelis kiekis B grupės vitaminų, askorbo rūgšties ir antioksidantų. Dėl šios sudėties džiovinti vaisiai turi teigiamą poveikį prostatai.

Džiovintų slyvų nauda vaikams

Slyvos į vaiko mitybą įtraukiamos pirmaisiais gyvenimo metais, dažnai, jei reikia, išmatoms normalizuoti. Garų vaisių tyrė naudojama kaip papildomas maistas.

O taip pat ir vaikams ruošiamas nuoviras iš džiovintų vaisių. Vaisiai kruopščiai nuplaunami, mirkomi ir verdami. Antraisiais vaiko gyvenimo metais produktas gali būti dedamas į desertus, kruopas ir troškinius. Geriau teikti pirmenybę pramoniniam produktui, kuris buvo tinkamai apdorotas.

Kontraindikacijos ir žala

Nepaisant sudėties, kurioje gausu naudingų medžiagų, kai kurios slyvų savybės žmogaus organizmui gali turėti neigiamą poveikį.

  1. Sergant diabetu, tai padeda padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
  2. Sergant pankreatitu, džiovintus vaisius reikia įtraukti į racioną minimaliu kiekiu.
  3. Vartojant laktacijos metu, slyvos gali išprovokuoti kūdikio odą ir sukelti viduriavimą..
  4. Esant individualiam produkto netoleravimui, galimas odos lupimasis ir bėrimas.

Vidurių užkietėjimas

Slyvos yra veiksminga priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Dėl didelio skaidulų kiekio produktas gali lengvai susidoroti su tokia subtilia problema kaip vidurių užkietėjimas. Galite naudoti jį skirtingais būdais:

  1. Infuzijos pavidalu. Norėdami paruošti vaistinį gėrimą, paimkite 100 gramų džiovintų slyvų ir padėkite juos į termosą. Vaisius (400 gr.) Užpilkite verdančiu vandeniu, palikite reikalauti mažiausiai penkias valandas. Infuziją reikia gerti keliomis dozėmis prieš valgį..
  2. Galite tiesiog išvirti iš anksto nuplautas slyvas ir gerti šiltas.
  3. Sveikas ir skanus jogurtas pasirodys, jei į kefyrą įdėsite 5-6 gabaliukus smulkintų džiovintų slyvų. Galite tiesiog valgyti vaisius ir gerti juos su kefyru.
  4. Jei vidurių užkietėjimas trunka ilgiau nei penkias dienas, slyvas galite gaminti šienu. Slyvos 100 gr. nuplaukite, supjaustykite ir įdėkite į puodą. Įpilkite 2 arbatinius šaukštelius senos žolės. Visa tai užpilkite 600 ml verdančio vandens ir uždenkite. Po trijų valandų galite vartoti 3-5 šaukštelius. kas valandą, kol bus pasiektas rezultatas.

Reikėtų nepamiršti, kad gydant vidurių užkietėjimą vartojamas maistas turi būti minkštas, kitaip poveikis bus subtilus. Galite valgyti vaisius, daržoves, lengvas sriubas, kai kurias kruopas, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, tačiau ryžiai griežtai nerekomenduojami, nes ryžiai, priešingai, sutvarko išmatas..

Kūno valymas ir svorio metimas

Nepaisant to, kad džiovintos slyvos yra gana kaloringas produktas (256 kcal), jos naudojamos kaip priemonė metant svorį. Šie džiovinti vaisiai pasižymi šlapimą varančiu, vidurius laisvinančiu ir choleretiniu poveikiu, padedančiu pašalinti vandens perteklių iš organizmo ir išvalyti žarnyną nuo išmatų nuosėdų..

Džiovintų vaisių naudojimo svorio metimo taisyklės:

  • geriau naudoti ryte;
  • dienos norma neturėtų būti didesnė kaip 100 g;
  • negalima derinti su kitais vidurius laisvinančiais vaistais.

Džiovintus vaisius galima vartoti prieš valgį ir po jo. Jo dedama į kruopas, salotas, gėrimus, naudojamus kaip delikatesą, kuris slopina potraukį saldumynams dietos metu..

Galite gaminti skanius ir sveikus dietinius saldumynus tokiu būdu:

  • pamirkyti slyvas šiltame vandenyje;
  • kapoti vaisius;
  • sumaišykite su medumi, smulkintais riešutais, kitais džiovintais vaisiais ar sėklomis;
  • iš gautos masės suformuokite saldainį ir atvėsinkite.

Pasninko dieną galite praleisti, kad išvalytumėte kūną ir taip atsikratytumėte 1-2 kg antsvorio. Geriau šią dieną praleisti namuose, gerti daugiau skysčių ir atsisakyti intensyvaus fizinio krūvio..

Kūnui iškrauti reikės 25–30 slyvų, žolelių nuovirų, vandens ir nesaldintos arbatos. Pirmiau minėti produktai naudojami pagal šią schemą:

  • Kas 2 valandas reikia suvalgyti 3-4 vaisių gabalėlius.
  • Slyvas reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens.
  • Bet kokiu kiekiu, bet vis tiek neperžengdami ribų, galite naudoti bet kokią žolelių arbatą be cukraus.
  • Vakare su labai stipriu alkio jausmu galite gerti nesaldintą jogurtą ar kefyrą.

Slyvų pasirinkimo ypatybės

Renkantis džiovintus vaisius, reikia atkreipti dėmesį į produkto išvaizdą. Kokybiškos džiovintos slyvos turi šias savybes:

  • vaisių spalva yra tamsiai mėlyna, beveik juoda;
  • nėra perdžiūvęs, minkštas ir elastingas liesti;
  • skonis saldus ir rūgštus, nėra kartumo.

Išblukusi spalva ir blizgesys rodo, kad džiovinti vaisiai buvo apdoroti glicerinu, kad pagerėtų jų pateikimas. Be to, nesąžiningas gamintojas gali pakeisti nežinomos kilmės riebalus glicerinu..

Jei vaisius yra rusvas, tai reiškia, kad jis buvo nuplikytas dezinfekuoti. Tai, žinoma, geriau nei cheminis apdorojimas, bet taip pat nėra labai gerai. Tikėtina, kad ši kavos spalvos slyva bus kartaus skonio..

Įsigytos džiovintos slyvos dedamos į stiklinį indą su dangčiu arba popierinį maišelį ir laikomos tamsioje, sausoje vietoje. Jiems laikyti nenaudokite plastikinių indų ar plastikinio maišelio. Prieš valgant vaisius reikia nuplauti karštu vandeniu..

Apibendrindamas norėčiau pažymėti, kad slyvos tinka prie riešutų, varškės, moliūgų, apelsinų, veršienos. Tai suteikia originalų skonį mėsos patiekalams, o su koše - geriausias pasirinkimas pusryčiams.

Šis puikus džiovintas vaisius ne tik stiprina sveikatą, bet ir gerina nuotaiką, kelia gyvybingumą ir padeda palaikyti gerą kūno formą..