Maistinė avižų vertė

Avižos yra viena iš svarbiausių grūdinių pašarinių kultūrų, nes jos pasėti plotai yra tik šiek tiek prastesni už kviečių, ryžių, kukurūzų ir miežių. Anksti augintos avižų rūšys buvo auginamos Senovės Mongolijos ir Šiaurės Kinijos teritorijoje, o gotų gentys iš šios kruopos gamindavo košę. Pažymėtina, kad NVS šalys avižas augina daugiau nei visos kitos pasaulio šalys - jose yra beveik pusė viso pasaulio pasėlių.

Avižos turi daugiau nei dvidešimt veislių, iš kurių tik keturios yra „auginamos“. Mūsų šalyje pagrindine kultivuojama rūšimi tapo „sėja“ (A Sativa), pietuose esančiose šalyse auginama sausrai atsparesnė avižų rūšis - Bizantija (A Byzantina)..

Pagrindinis avižų grūdų tikslas yra naudoti juos kaip labai maistingą koncentruotą arklių, jaunų gyvulių ir naminių paukščių pašarą. Avižos yra pagrindinis sudėtinių pašarų gamybos komponentas, renkant pašarus, šieną ir silosą. Be to, vertingos avižų savybės nulėmė jos platų naudojimą medicinoje, maisto pramonėje, parfumerijoje..

Rinkdamiesi avižų auginimo technologiją, gamintojai atsižvelgia į jos paskirtį (pavyzdžiui, avižos, skirtos kūdikių maistui, mažiau apdorojamos pesticidais ir tręšiama).

Išleidimo formos

Labiausiai paplitęs ir įprastas avižų patiekalas nuo seno buvo garsusis avižiniai dribsniai. Avižos joje yra įvairių frakcijų dribsnių ar grūdų pavidalu. Pavyzdžiui, vaikams reikia rinktis košę iš smulkių, smulkintų, susmulkintų, susmulkintų grūdų, kuriuos vaikai lengviau suvokia skrandžio gleivinėje. Todėl geriausias pasirinkimas vaikams bus Extra avižinių dribsnių košė (pažymėta ant pakuotės „3“). Suaugusiesiems pilno grūdo košės yra gana priimtinos (pavyzdžiui, „Hercules“). Be javų, avižiniai dribsniai yra musli dalis, taip pat parduodami šio produkto avižiniai miltai, želė ir sausainiai..

Avižinių produktų pasirinkimas ir laikymas

Renkantis avižinius dribsnius, geriau teikti pirmenybę sveikiems grūdams, kuriuose maksimaliai išsaugomos naudingos šio produkto savybės. Reikėtų pažymėti, kad avižiniai dribsniai yra dviejų rūšių „Hercules“ (didesni dribsniai) ir „Extra“ (įvairaus malimo laipsnio dribsniai)..

Paprastai produktų iš avižų grūdų rekomendacijas ir galiojimo laiką etiketėse nurodo gamintojas, tačiau paprastai avižų kruopos emaliuotose talpyklose laikomos iki 10 mėnesių, grūdai ir avižiniai dribsniai - iki 4. Per ilgas laikymas nerekomenduojamas - kruopos sunyks, sutriks, atsiras klaidų ar maisto. apgamas.

Avižų kalorijų kiekis

Avižų kalorijų kiekis yra 316 kilokalorijų 100 gramų. Dribsniuose „energinė vertė“ yra šiek tiek didesnė, apie 352 kcal. Apskritai avižinius dribsnius ir grūdus dietologai vienareikšmiškai rekomenduoja tiems, kurie seka figūrą ir stengiasi kiek įmanoma labiau įtraukti į savo racioną sveiką maistą. Be to, yra daug dietų, kurių pagrindas yra avižiniai dribsniai..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
12.36.261.81.712352

Naudingos avižų savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Avižos yra tikras vitaminų, makro- ir mikroelementų sandėlis. Jame yra geležies, silicio, jodo, cinko, vario ir mangano. Kalio ir natrio, fosforo, magnio ir kalcio yra dideliais kiekiais. Kompozicijoje yra šie vitaminai: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, A, PP, beta-karotinas, E, H, cholinas.

Naudingos ir gydomosios savybės

Jei rytą pradėsite nuo avižinių dribsnių lėkštės, galėsite užsitikrinti gerą nuotaiką, jėgų ir jėgos krūvį visai dienai bei atsikratyti virškinimo problemų. Didelis avižinių dribsnių pliusas yra geras derinys su vaisiais, riešutais, pienu, jogurtu, uogienėmis, medumi ir daržovėmis, kuris leis kiek įmanoma paįvairinti „kasdienę“ avižinę košę..

Skirtingų formų avižų grūdų valgymas (pavyzdžiui, sėlenų ar sultinio pavidalu) padės išvengti letargo, bendro jėgų praradimo, aterosklerozės. Grūduose esantis silicis ilgai išlaikys stiprius kaulus, pakels imunitetą ir sustiprins kraujagysles. Kalio dėka kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyra išliks normali, inkstų ir širdies darbas stabilizuosis.

Vaistinės avižų savybės naudojamos gydant impotenciją ir nevaisingumą. Yra spėlionių apie avižų gebėjimą stimuliuoti skydliaukę ir reguliuoti estrogeno kiekį organizme. Moksliniai tyrimai įrodė, kad yra naudinga valgyti šio grūdo grūduose esančias skaidulas (jos sumažina cholesterolio kiekį, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir normalizuoja kraujospūdį). Nutukimo grėsmė taip pat mažėja (ypač sėdimiems ir pagyvenusiems žmonėms), sumažėja venų varikozė ir hemorojus. Avižos yra labai pageidautinos diabetu sergantiems pacientams, nes jos gali ne tik sumažinti cukraus kiekį kraujyje, bet ir sumažinti patinimą, pašalindamos skysčių perteklių iš organizmo.

Dažnai sutrikus virškinimo traktui, avižose esančios skaidulos turės raminantį poveikį, sutirštins išmatas ir sumažins bendrą žarnyno gleivinės sąlyčio su dirgikliais ar kancerogenais laiką. Todėl avižų įtraukimas į įprastą mitybą gali užkirsti kelią tiesiosios žarnos vėžiui. Anksčiau avižų lukštai būdavo prikimšti pagalvių kovai su nemiga. Liaudies medicinoje ligų, su kuriomis kovoja avižos, spektras yra didžiulis. Čia yra reumatas ir podagra, plaučių ir inkstų ligos, egzema ir diatezė, kojų ir kerpių prakaitavimas, urolitiazė ir gripas, gastritas ir artritas. Dėl opų avižinių dribsnių želė pasižymi puikiu apgaubiančiu ir apsauginiu poveikiu.

Šiek tiek daigintos avižos yra ypač naudingos, jose yra mažiau kalorijų ir didesnis vitaminų kiekis. Lengvas virškinimas ir didelis avižų virškinamumas leido ją įtraukti į ribotą meniu žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, sveikstantiems pacientams ir jaunoms motinoms..

Avižų naudojimas kosmetologijoje

Sausai pleiskanojančiai odai naudokite avižų ir kefyro nuoviro kaukę. Norint išlaikyti odos tonusą, naudojamas šveitiklis, kurį sudaro soda ir avižiniai dribsniai, sumalti į miltus. Daugelis žinomų kremų ir balzamų gamintojų į savo produktų formules įtraukia avižas. Paprastos ir veiksmingos dietos, naudojant avižas, leis jums išlaikyti gražią, tonuotą figūrą be brangių papildų ar egzotinių vaisių išlaidų..

Pavojingos avižų savybės

Avižoms ar jos pagrindu pagamintiems produktams nebuvo nustatyta jokių ypatingų kontraindikacijų. Priežastys, dėl kurių atsisakoma vartoti, gali būti individualus šių grūdų netoleravimas, taip pat inkstų ar širdies nepakankamumas, celiakija. Valgydami avižas dideliais kiekiais, galite sukelti galvos skausmą ir sutrikus vitamino D bei kalcio absorbciją.

„Arklių sveikatą avižos teikia dėl didelio augalinių baltymų kiekio“, - sako šio vaizdo įrašo autoriai. Siužete pateikiami žolininkų patarimai apie avižų grūdų naudojimą kepenims stiprinti po hepatito ir tų, kurie nori mesti rūkyti. Be to, vaizdo įraše pasakojama apie avižinių dribsnių naudingąsias savybes virškinimo trakto sutrikimams, kraujagyslių problemoms ir antsvoriui.

Avižos: kalorijos

Šis javų augalas pasirodė Mongolijos ir Kinijos žemėse II tūkstantmetyje pr. e. Senovėje žmonės pradėjo auginti avižas, kurios ilgainiui išpopuliarėjo kaip pašariniai augalai. Anksčiau avižos buvo naudojamos medicininiais tikslais, kaip tonikas ir raminamieji vaistai. Rusijoje jo pagrindu buvo ruošiami sveiki grūdai ir želė.

Laikui bėgant ši kultūra paplito visame pasaulyje. Šiandien dažniausiai jo pagrindu pagaminti produktai yra: avižų miltai, sausainiai ir kruopos. Tai naudingiausias produktas pusryčiams ir dietinei mitybai..

Avižų kalorijų kiekis

Energinė avižų vertė tiesiogiai priklauso nuo jų veislės ir paruošimo būdo. Maistingiausiais laikomi neperdirbti avižų grūdai (389 kcal) ir greito paruošimo avižiniai dribsniai (369 kcal). Mažo kaloringumo avižų maiste yra vandenyje virtos avižų sėlenos (40 kcal) ir pailgintos avižinės košės (62 kcal)..

Maistinė avižų vertė nustatoma dėl didelio angliavandenių kiekio, kai kuriais atvejais - iki 68 gramų. Baltymų kiekis neviršija 17 gramų, o riebalų kiekis yra 7 gramai šimtui gramų paruoštų porcijų.

Avižų nauda ir žala

Turtinga avižų cheminė ir biologinė sudėtis turi tokį teigiamą poveikį organizmui:

  • Stiprina imuninę sistemą.
  • Sumažina karščiavimą nuo peršalimo.
  • Valo kepenis stabilizuodamas normalią jų funkciją.
  • Padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.
  • Normalizuoja kraujospūdį.
  • Gerina nervų sistemos veikimą, tokiu būdu stabilizuodama psichoemocinę žmogaus būseną ir jo miegą.

Ši kultūra nekelia ypatingos žalos organizmui. Dietologai rekomenduoja derinti avižų naudojimą su gydančiu gydytoju esant inkstų nepakankamumui, individualiam produkto netoleravimui, tulžies pūslės patologijoms, acidozei ir širdies bei kraujagyslių nepakankamumui..

„FitAudit“

„FitAudit“ yra jūsų kasdienis mitybos asistentas.

Tikroji informacija apie maistą padės numesti svorį, priaugti raumenų masę, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi..

Rasite sau daug naujų produktų, sužinosite tikrąją jų naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos maisto produktus, kurių anksčiau net nežinojote apie pavojus..

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, juos gali naudoti tiek mėgėjai, tiek profesionalūs mitybos specialistai ir sportininkai.

Maistinė avižų vertė

Pagrindinis skirtumas tarp senovinių javų (amaranto, kvinojos, tefo) ir šiuolaikinių javų (ryžių, kviečių, kukurūzų) yra pats grūdo ypatumai. Senovės javams nebuvo atlikta hibridizacija ir genetiniai eksperimentai, tačiau mes jį gavome pradine forma, kuri vis dar yra išsaugota. Avižas taip pat galima priskirti prie šių senovinių javų..

Maistinių medžiagų kiekis, kokybė ir specifiškumas nepažeistuose grūduose yra didesne tvarka didesni.

Palyginkime: 100 gramų avižinių dribsnių yra 17 gramų baltymų ir 11 gramų maistinių skaidulų, baltuosiuose ryžiuose tie patys rodikliai yra atitinkamai 2,7 ir 0,4 gramo..

Teisingai parinktos avižos palaiko energijos apykaitą, užpildo organizmą būtinomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais.

  • bendros charakteristikos
  • Avižų valgymo ypatumai
  • Cheminė sudėtis
  • Naudingos ingrediento savybės
  • Ingrediento naudojimas gaminant maistą
  • Naudojimas kosmetologijoje
  • Kaip pasirinkti avižinius dribsnius
  • Kontraindikacijos vartoti

bendros charakteristikos

Avižos yra vienmetė javų šeimos žolė. Komerciškai naudojamas kaip maisto ir pašarų augalas.

Iš kultūros išauga pailgi žiedynai, susidedantys iš kelių nuleistų smaigalių. Spikelets išsivysto ne daugiau kaip 3 žiedai, kurie yra suspausti šonuose ir „sukabinti“ į didelius žvynus. Avižų vaisiai vadinami kariošu.

Iš viso išvestos 22 avižų rūšys. Vyraujantis teritorinis pasiskirstymas yra Amerika, Senojo pasaulio šalys. Svarbiausia avižų rūšis yra sėja. Leidžiami pavadinimai yra sėklinės arba pašarinės avižos. Maistui naudojama tik ši veislė, likusi dalis laikomos kenksmingomis piktžolėmis, kurias ūkininkai išnaikina.

Avižų valgymo ypatumai

Viso grūdo avižiniai dribsniai yra tradiciniai pusryčiai, skirti keliems milijonams žmonių iš viso pasaulio. Bet koks yra tokio pasirinkimo pagrindas ir ar teisinga dėti angliavandenių grūdus pačioje dienos pradžioje?

Kodėl turėtumėte valgyti avižinius dribsnius pusryčiams

Mūsų savijauta ir darbo nuotaika dienos metu priklauso nuo pirmo valgymo. Štai kodėl mitybos specialistai kategoriškai draudžia praleisti pusryčius arba pakeisti juos arbatos puodeliu ir sumuštiniu su gydytojo dešra viršuje..

Avižos taps tikru išsigelbėjimu tiems, kurie neįsivaizduoja savo dienos be jokios formos cukraus (pyragų, batonėlių, sulčių). Tai slopina potraukį saldumynams ir skatina ilgalaikį sotumą, kad kūnas nespėtų palinkėti žalingo užkandžio..

Visų avižinių dribsnių glikemijos indeksas yra žemas.

Nuoroda. Glikemijos indeksas (GI) - maisto produktų įtakos gliukozės kiekiui kraujyje laipsnis.

Avižos paprasčiausiai neleis jūsų cukraus kiekiui per daug padidėti, tačiau kelias valandas numalšins alkį. Ką daryti, jei cukraus kiekis kraujyje yra didelis? Gliukozė suriša mus prie lovos, suteikia mums minimalų energijos kiekį ir suteikia nenumaldomą norą bet kam, net jei ne pats skaniausias šokoladas. Nes saldumynai yra lengviausias būdas greitai prisotinti kūną angliavandeniais. Gauname greitą energijos krūvį, kuris taip pat greitai krinta. 30 minučių aktyvumą pakeičia dar didesnis nuovargis, išsekimas ir pan. Ratu. Šis triukas neveiks su sveikais avižų pusryčiais..

Tik sveiki avižų grūdai turi žemą GI. Greitai supakuoti avižiniai dribsniai yra supakuoti su tais pačiais greitais angliavandeniais, kaip ir palmių sviesto šokolado plytelė. Šis valgis sukels gliukozės kiekį kraujyje ir vėl pavirs alkiu. Pirkite tik visas avižinius dribsnius arba rudąsias avižas, kurių virimo laikas (ne garuose) prasideda nuo 20 minučių.

1999 m. Bostono vaikų ligoninės mokslininkai nusprendė atlikti eksperimentą. Greitai avižinius dribsnius jie pakeitė viso grūdo (įprastomis) avižomis. Dienos metu vaikai pradėjo užkandžiauti 35% mažiau nei prieš eksperimentą. Dalyviai pažymėjo, kad pirmoje dienos pusėje jie jautėsi sotūs, o potraukis saldumynams visiškai išnyko..

Ar rytiniai avižiniai dribsniai gali būti kenksmingi

Viso grūdo grūduose yra gana didelis krakmolo kiekis. Mitybos specialistai rekomenduoja dietoje apriboti (bet nepanaikinti) krakmolingų daržovių. Optimali avižų porcija vyrams yra 150 gramų, moterims - 100 gramų. Jei jūsų dienos kalorijų kiekis siekia 1800–2000 kcal (pavyzdžiui, jei esate maratonininkas, turintis padidėjusį intensyvų aktyvumą), avižų kiekį galima padidinti.

Kodėl krakmolas pavojingas namų kūnams ir biuro darbuotojams, kurie nelanko sporto salės? Krakmolas yra papildomas cukrus, sukeliantis insulino šuolį. Be padidėjusio kūno svorio, šis produktas gali sukelti kūno uždegimą..

Negalime pamiršti, kad senoviniai javai turi daug daugiau kalorijų nei auginami. Atidžiai apskaičiuokite produkto maistinę vertę ir teisingai įrašykite avižas į BZHU dienos normą.

Cheminė sudėtis

Maistinė vertė (remiantis 100 gramų neperdirbtų grūdų)
Kalorijų kiekis316 kcal
Baltymas10 g
Riebalai6,2 g
Angliavandeniai55,1 g
Maistinis pluoštas12 g
Vanduo13,5 g
Vitamino sudėtis (miligramais 100 gramų neperdirbtų grūdų)
Retinolis (A)0,003
Beta-karotinas (A)0,002
Tiaminas (B1)0,47
Riboflavinas (B2)0.12
Cholinas (B4)110
Pantoteno rūgštis (B5)1
Piridoksinas (B6)0,26
Folio rūgštis (B9)0,027
Tokoferolis (E)1.4
Biotinas (H)0,015
Nikotino rūgštis (PP)4
Maistinių medžiagų balansas (miligramai 100 gramų neperdirbtų grūdų)
Makroelementai
Kalis (K)421
Kalcis (Ca)117
Silicis (Si)1000
Magnis (Mg)135
Natris (Na)37
Siera (S)96
Fosforas (Ph)361
Chloras (Cl)119
Mikroelementai
Aliuminis (Al)1970 m
Boras (B)274
Vanadis (V)200
Geležis (Fe)5500
Jodas (I)7.5
Kobaltas (Co)8
Manganas (Mn)5250
Varis (Cu)600
Molibdenas (Mo)39
Nikelis (Ni)80.3
Alavas (Sn)32.6
Selenas (Se)23.8
Stroncio (Sr)121
Titanas (Ti)172
Fluoras (F)117
Chromas (Cr)12.8
Cinkas (Zn)3610
Cirkonis (Zr)61.4

Naudingos ingrediento savybės

  1. Gyvybinių procesų kontrolė kūno viduje. Avižų baltymai sukelia audinių regeneraciją ir organizmui suteikia energijos per angliavandenius ir riebalus. Produktas „iš naujo paleidžia“ medžiagų apykaitos procesus, užpildo ląstelių membranas naudingomis maistinėmis medžiagomis, kad žmogus galėtų mąstyti, judėti ir jaustis gerai..
  2. Dideliame avižų kiekyje yra specialaus prebiotiko - tirpios skaidulos. Ji normalizuoja žarnyno mikroflorą, padeda atsigauti po ligos, geriant antibiotikus ir nereguliariai vartojant maistą. Tirpios skaidulos kompensuoja maistinių medžiagų trūkumą nesezoninėse daržovėse ir vaisiuose, palaiko žarnyno gleivinės vientisumą.

Įvedus papildomus 14 gramų skaidulų, sumažėja dienos kalorijų kiekis ir atitinkamai skaičiai ant svarstyklių.

  1. Avižose insulino lygis yra žemas. Ką tai daro? Kūnas lengviau degina riebalus ir paverčia juos energija, o ne metinėmis nuosėdomis šonuose. Dėl to kūno riebalai mažėja, svoris sumažėja būtent dėl ​​riebalų, o cholesterolio pašalinamas ne dėl raumenų ar vandens. Mažas insulino kiekis yra specifinė cukrinio diabeto, širdies ir kraujagyslių patologijų prevencija.
  2. Bendrojo efektyvumo santykio padidėjimas. Smegenys pradeda geriau dirbti, į organizmą patenka didelis pagamintos energijos kiekis, kuris gali virsti aukštos kokybės jėgos ar kardio treniruotėmis..

Ingrediento naudojimas gaminant maistą

Avižos yra vienas iš labiausiai gerbiamų grūdų gaminant maistą. Iš jo gaminamos avižinės košės, dribsniai, visų mėgstami Hercules, miltai, gėrimai, grūdų batonėliai ir daugybė sveikų saldumynų. Kulinarijos pasaulyje yra vienas produktas, kuriame yra daug vaidmenų, o tai beprotiškai džiugina ir kulinarijos specialistus, ir vartotojus..

Mitybos specialistai rekomenduoja pasirinkti grūdų perdirbimo laipsnį atsižvelgiant į amžiaus kategoriją. Vaiko organizmui bus sunku suvirškinti ir pasisavinti neperdirbtas avižas. Javai gali sukelti pilvo pūtimą, nevirškinimą, išmatų problemas ir kitas virškinimo problemas. Virkite avižinių dribsnių ar dribsnių ir niekada nepermaukite vaiko - jo kūnas duos komandą smegenims, kai tik jos pasisotins. Suaugusieji gali laisvai valgyti bet kokius grūdus, atsižvelgdami į savo skonį.

Avižinių dribsnių pieno receptas

Maistinė vertė (remiantis 1 paruošto pieno porcija)
Kalorijų kiekis237 kcal
Baltymas8,6 g
Riebalai4,6 g
Angliavandeniai47,6 g
  • avižos - 250 g;
  • avižiniai dribsniai - 250 g;
  • vanduo - 1 l;
  • saldiklis / skonis pagal skonį.

Paruošimas

Paruoškite 2 tokio paties dydžio talpyklas. Vienoje per naktį mirkykite avižas, kitoje - avižinius dribsnius. Skystimi užpildytus grūdus perpilkite į maišytuvą, sumalkite iki skystos košės būsenos. Nukoškite mišinį per marlę arba smulkų sietą, kad atsikratytumėte lukštų ir dalelių, kurių maišytuvas negalėjo sugriebti. Tai padarys gėrimą minkštesnį ir švelnesnį, kaip ir tradicinis pienas. Mišinį perpilkite į tinkamą indą.

Išbandykite paruoštą gėrimą. Norėdami pagerinti skonį, galite pridėti medaus, vanilės ar bet kurio kito jūsų pasirinkto saldiklio / kvapiosios medžiagos. Pieną laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 3-4 dienas.

Naudojimas kosmetologijoje

Šiuolaikiniai vaistinės ir prabangos prekių ženklai naudoja avižas savo pagrindinei kosmetikos, skirtos veidui, kūnui, plaukams ir net nagų plokštelei, linijai. Produktas „taupo“ odą nuo su amžiumi susijusių pokyčių, turi antibakterinį poveikį, suteikia dermai tonusą ir blizgančią, sveiką išvaizdą.

Kosmetologijoje naudojamas avižų aliejus ir specialiai atskirti fermentai. Namuose vienoje talpyklėje galite paruošti greitą kaukę / tonizuojantį vandenį / šveitimo priemonę. Kruopščiai nuplaukite avižas ir kepkite, kol suminkštės. Gautą košę padalykite į tris dalis.

  1. Paruoškite kaukę. Gautą virtą košę sutrinkite šakute, kol ji bus tiršta. Gautą mišinį užtepkite ant veido, palaikykite 10–15 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu. Tokiai kaukei visiškai nereikia praturtinti. Vos po kelių procedūrų oda taps švelni ir švelni, išnyks smulkios raukšlės ir bėrimai.
  2. Paruoškite tonizuojantį vandenį. Paimkite virtas avižas ir perkoškite per sietą arba marlę. Įdėkite perdirbimo metu gautą vandenį į patogų buteliuką ir kasdien pabudę ir prieš miegą nuvalykite veidą.
  3. Paruoškite šveitimą. Pasirinkite šveitimo dalelę, tinkančią jūsų odos tipui - kavą, cukrų, druską, medų, jūros druską ir sumaišykite su virtomis avižomis. Šveitiklį naudokite 1-2 kartus per savaitę. Lengvais masažo judesiais tepkite ant švarios, garintos odos. Nereikia spausti odos ir trinti šveitiklio vienu metu į visus dermos sluoksnius. Švelniai laikykitės masažo linijų, kad nepakenktumėte odai. Jei ant veido yra lūžių, dėmių ar stiprių spuogų, nustokite naudoti šveitimo priemonę. Tai gali pabloginti uždegimą, sunaikinti esamus bėrimus ir sukelti infekciją..

Kaip pasirinkti avižinius dribsnius

Rinkoje yra daug avižinių produktų, tačiau populiariausias iš jų yra avižiniai dribsniai. Kaip išsirinkti tikrai sveiką košę ir nepasimesti grandinės prekių ženklų asortimente?

1 taisyklė: niekada nepirkite avižinių dribsnių

Mažose patraukliose pakuotėse yra didžiulis cukraus kiekis (net ne saldiklis, bet kenksmingas baltasis cukrus), chemikalai. Paruoštas pusryčių dribsnis nesuteiks jums soties, žvalumo ir energijos. Priešingai, per 20–30 minučių po valgio jis atims šią energiją. Dėl „turtingos“ kompozicijos gali atsirasti specifinė organizmo reakcija: bėrimai, išmatų sutrikimai, virškinimo sistemos problemos.

2 taisyklė: teikite pirmenybę sveikiems grūdams

  • Kodėl jūs pats negalite laikytis dietos
  • 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
  • Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
  • Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
  • Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Apdorojimo ypatumai visada nurodomi ant pakuotės. Treniruokitės prieš įsigydami išstudijuoti kompoziciją, kad išleistumėte pinigus tikrai kokybiškam ir sveikam maistui. Keli perdirbimo laipsniai neatsako už kokybę. Priešingai, kiekvieną kartą gryninant grūdai praranda didžiulį maistinių medžiagų kiekį. Nėra prasmės šerti sau nenaudingas šiukšles, todėl būkite atsargūs.

3 taisyklė: kuo paprastesnė kompozicija, tuo geresnis produktas

Pasirinkite kuo paprastesnį maistą be kvapiųjų medžiagų, šokolado ar užpildų. Įsigykite „tuščių“ avižinių dribsnių, atskirai tamsaus šokolado, džiovintų vaisių, riešutų, medaus, klevų sirupo ir tiesiog patys sumaišykite ingredientus. Tai sutaupys jūsų biudžetą, visiškai nepaveiks kepimo laiko ir neatneš apčiuopiamos naudos organizmui..

4 taisyklė: atkreipkite dėmesį į pakuotę

Avižiniai dribsniai turi būti parduodami uždarytoje talpykloje arba talpykloje. Tai apsaugo riebalus nuo oksidacijos ir specifinio kartumo sukūrimo..

Jei nenorite kentėti pasirinkdami avižinius dribsnius, tada patys pasigaminkite grūdų. Įsigykite visas avižas ir sumalkite iki norimos konsistencijos. Toks produktas bus kuo naudingesnis ir ekologiškesnis..

Kontraindikacijos vartoti

Avižos ir jos pagrindu pagaminti produktai neturi tiesioginių kontraindikacijų. Produktas turėtų būti neįtrauktas į dietą, jei netoleruojate grūdų ar visiškai jų skonio.

Nepamirškite stebėti kultūros dozių dienos racione. Persivalgius avižų, kyla galvos skausmas, bendras pablogėjimas, sutrinka kalcio ir vitamino D absorbcija.

Koncentruoti pašarai, kukurūzai, avižos, miežiai, kviečiai, rugiai, soros, sorgo, žirniai, plačiosios pupelės, sojos pupelės, pašariniai lubinai, vikiai, cheminė sudėtis, maistinė vertė, naudingos savybės

Javų pašarai

Grūdiniai grūdų pašarai apima kukurūzus, avižas, miežius, kviečius, rugius, soras, sorgus ir kt..

Kukurūzai. Pagal cheminę sudėtį kukurūzų grūdai išsiskiria iš grūdų pašarų, kuriuose yra daug angliavandenių, daugiausia krakmolo (iki 70%) ir riebalų (iki 8%), kurių lydymosi temperatūra yra maža; baltymų yra apie 9–10%. Kukurūzuose yra nedaug pelenų, ypač kalcio (0,05%), kurio yra kelis kartus mažiau nei avižose. Baltymines medžiagas daugiausia atstovauja defektas turintis zeinas ir gluteninas. Kukurūzuose taip pat yra palyginti nedaug vitaminų. Maistinių medžiagų virškinamumas yra didelis. Organinės medžiagos (baltymai, riebalai ir angliavandeniai) gyvūnai suvirškina 80–90 proc..

Iš visų grūdų grūdų kukurūzai turi didžiausią energinę (bendrą) maistinę vertę; jo santykinis naudingumo koeficientas yra lygus 1. 1 kg kukurūzų grūdų yra 12,2 MJ keičiamos energijos galvijams ir 13,6 MJ kiaulėms. Kai vidutinis grūdų derlius yra 30 c / ha, gaunama daugiau kaip 4 tūkst. Ekiu.

Kukurūzų grūdai yra puikus pašaras visų rūšių žemės ūkio gyvūnams, ypač kartu su ankštinių augalų šienu galvijams ir avinams, taip pat su gausiu baltyminiu pyragu ir miltais - kiaulėms ir paukščiams. Racionalus grūdų naudojimas pašarų racionuose užtikrina aukštą gyvūnų produktyvumą. Tačiau vienpusiai šeriant kukurūzais iš melžiamų karvių pieno, ypač esant didelėms dachoms, gaunamas minkštas sviestas; kiaulėse yra per minkšta mėsa ir riebūs riebalai. Norint gauti aukštos kokybės kiaulieną, kartu su kukurūzais, į racioną reikia įtraukti grūdų pašarus, kurie pagerina riebalų kokybę, pavyzdžiui, žirnius, miežius, miltus ir kt. baltyminiai kukurūzai apima iki pusės avižų normos.

Kukurūzų grūdų šėrimo normos priklauso nuo rūšies, amžiaus, gyvūnų lyties, mitybos struktūros ir kt. Kukurūzų grūdai šeriami smulkiai sumaltais galvijais ir kiaulėmis, arkliais ir naminiais paukščiais - dulkių pavidalu (šiurkštus malimas). Reikia nepamiršti, kad susmulkinti kukurūzai greitai įkaista ir pablogėja, todėl derlių reikia nuimti trumpam (4–6 dienas)..

Gyvūnai, ypač arkliai, šeriami šviežiai nuskintais kukurūzais. Vidutiniškai burbuolėse yra iki 20% burbuolių, daugiausia susidedančių iš pluošto. Jų maistinė vertė yra palyginti maža, tačiau gyvūnai juos valgo lėčiau ir geriau virškina, taip padidindami pašaro virškinamumą ir maistinę vertę..

Pastaruoju metu vis plačiau paplito naujos vadinamųjų daug lizino turinčių kukurūzų veislės ir hibridai, kurių sudėtyje yra iki 3,7–4,0 g / kg amino rūgšties lizino, kuris gyvybiškai svarbus. Pavyzdžiui, lesinant kukurūzus, kuriuose yra daug lizino, kiaules penėjimo metu, vidutinis dienos gyvojo svorio prieaugis padidėja 10% ar daugiau dėl to, kad visoje dietoje geriau įsisavinami pašarų baltymai..

Kukurūzų grūdai, ypač turintys daug drėgmės, taip pat pieno-vaško ir vaško brandumo burbuolės, gali būti gryni silosai ir sudedamosios dalies kiaulių ir naminių paukščių silosai. Kukurūzų grūdai yra viena pagrindinių pramoninių mišrių pašarų ir pašarų mišinių dalių, paruoštų tiesiogiai ūkiuose visų tipų ūkiniams gyvūnams. Kukurūzų grūdų įtraukimo normos yra: naminiams paukščiams - iki 60%; kiaulės - 50-60; suaugusių galvijų - 50, veršelių - iki 25; suaugusių avių - iki 70, ėriukų - iki 30; arkliai - iki 30; triušiai - iki 20% masės.

Avižos. Labiausiai paplitęs pašarinių grūdų pasėlis. Kaip pašaras jis turi didelę ekonominę reikšmę. Pagal cheminę sudėtį avižos išsiskiria didesniu riebalų ir skaidulų kiekiu, palyginti su kitais javais (žr. 80 lentelę). Vidutiniškai joje yra 85% sausųjų medžiagų, įskaitant 10–11% baltymų, 4–4,5% riebalų, 9–10% skaidulų, 60–65% BEV ir 4-5% pelenų. Organinių medžiagų virškinamumas yra apie 70%; energinė maistinė vertė yra 1. 1 kg avižų yra 9,2 MJ keičiamos energijos galvijams ir 10,7 MJ kiaulėms. Cheminei avižų sudėčiai ir maistinei vertei didžiausią įtaką turi trąšų kiekis dirvožemyje, į kurį ši kultūra labai reaguoja. Dirvožemiuose, kuriuose gausu azoto ir fosforo (arba gerai patręštų), gaunami grūdai, kuriuose gausu baltymų. Pridedant kalkių, sumažėja baltymų, riebalų ir lukštenimų kiekis, tačiau, kita vertus, gaunamas grūdas, turintis daug krakmolo ir labai natūralus..

Avižų pašarų vertei didelę įtaką daro grūdų dydis (pobūdis). Avižos, atsižvelgiant į jų pobūdį, skirstomos į tris kategorijas: natūra viršija 480 g, vidutinio natūralumo - nuo 420 iki 480 ir mažai natūralių - iki 420 g. Grūdų grūdėtumas ne mažiau veikia bendrą avižų maistinę vertę. Gerose avižose plėvelės sudaro ne daugiau kaip 30% grūdų masės, susitraukusiose ir mažai natūraliuose avižose - iki 40%. Filmuose yra daug blogai virškinamų skaidulų, mažai baltymų ir riebalų, jų maistinė vertė yra artima šiaudams. Todėl avižos vertinamos kuo aukščiau, tuo mažiau juose yra plėvelių. Esant daugybei plėvelių, labai sumažėja avižų maistinis virškinamumas, palyginti su kitais javais. Dietinės avižų savybės labiau pasireiškia atskyrus plėveles, todėl plikos avižos yra vienas geriausių dietinių pašarų tarp javų..

Avižų grūdais šeriami visų rūšių ūkiniai gyvūnai. Arkliams tai yra standartinis maistas, o mitybos požiūriu tai yra nepakeičiamas maistas (jam priskiriama galimybė padidinti jėgą). Šią avižų savybę iš dalies lemia cholino (vitamino B4) kiekis, kuris yra 2 kartus didesnis nei, pavyzdžiui, kukurūzuose. Žirgai, turintys gerus dantis, dažniausiai šeriami sveikomis avižomis, seni ir blogi dantys sutrinami, kad būtų lengviau kramtyti ir virškinti..

Avižos yra labai vertingas pašaras visų rūšių gyvūnams: melžiamoms karvėms, avims, kiaulėms, triušiams, naminiams paukščiams, taip pat penimiems gyvūnams; pašerti jį ir tešlos formą (grubus malimas).

Dienos normos, kai gyvūnai šeriami avižomis, labai priklauso nuo rūšies, lyties, amžiaus, produktyvumo, darbo, mitybos struktūros ir kt. Pavyzdžiui, suaugusiam žirgui, kuris sunkiai dirba, reikia iki 12 kg per dieną.

Avižų grūdai yra vienas pagrindinių pramoniniu būdu gaminamų kombinuotų pašarų ir pašarų mišinių, tiesiogiai paruoštų ūkiuose, visų rūšių ūkiniams gyvūnams komponentų. Įtraukimo rodikliai: arkliams - iki 60%, triušiams - iki 50, suaugusiesiems galvijams - iki 30, veršeliams - iki 15, avims - iki 30, kiaulėms - iki 20-25, suaugusiesiems - iki 20% svorio..

Miežiai. Plačiai paplitęs pašaras. Dirvožemio pobūdis daro didelę įtaką miežių grūdų derliui. Miežiai yra reiklesni trąšoms nei avižos, gerai auga ant humuso ir priemolio dirvožemių, kuriuose gausu kalkių, o dar blogiau - ant sausų, smėlingų ir rūgščių dirvožemių. Geros drėgmės sąlygomis gaunamas pilnesnis grūdas, tačiau baltymingumas yra palyginti menkas. Palyginti su avižomis, miežiuose yra daugiau BEV, tačiau juose yra mažiau riebalų ir skaidulų.

Baltymų kiekis miežiuose labai skiriasi - nuo 7 iki 24%. Miežių grūduose vidutiniškai yra 85% sausųjų medžiagų, 11,3 baltymo, 2,2 riebalų, 4,9 pluošto, 48,5 krakmolo, 63,8 BEV ir 2,8% pelenų. Maistinių medžiagų virškinamumas yra didesnis nei avižų. Organinės medžiagos (baltymai, riebalai, angliavandeniai) virškinamos vidutiniškai 89%. Miežių naudingumo koeficientas yra 0,97. Kalbant apie bendrą maistinę vertę, miežiai avižas viršija 15 proc. 1 kg jo yra 10,5-12,7 MJ metabolinės energijos ir 35 g virškinamų baltymų. Puikūs miežiai turi būti ne mažesni kaip 565 g.

Miežiai yra pakankami pašarai arkliams ir pieniniams galvijams, puikiai tinka penimoms kiaulėms. Nepaisant to, tai gali būti vienintelis grūdų pašaras gyvūnams, kurie prie jo pripranta nuo mažų dienų. Pieninėms karvėms miežių įtraukimas į racioną pagerina pieno ir sviesto kokybę. Penant kiaules, mėsos ir taukų kokybė geresnė. Miežiai taip pat laikomi geru pašaru auginant jaunus gyvūnus.

Dėl žarnų standumo miežius geriau šerti vėžlių, miltų pavidalu ar žirgams. Apytikslės miežių grūdų naudojimo mišiniuose pašaruose ir pašarų mišiniuose, tiesiogiai paruoštuose ūkyje, normos: suaugusioms kiaulėms ir paršeliams nuo 2 mėnesių amžiaus - iki 70%, suaugusiesiems galvijams ir jauniems gyvūnams nuo 6 mėnesių amžiaus - iki 70 metų, suaugusioms avims ir jauniems gyvūnams nuo 4 mėnesių amžiaus - iki 50-70, suaugusių paukščių - iki 30 ir jaunų gyvūnų - iki 15, triušių - iki 35 ir arklių - iki 15% masės.

Kvieciai. Pašarinių kviečių veislės plačiai naudojamos gyvūnų šėrimui. Pagal bendrą maistinę vertę kviečių grūdai nusileidžia tik kukurūzams, tačiau baltymų kiekiu lenkia visus kitus javus. 1 kg kviečių grūdų vidutiniškai yra 1,07–1,37 ekiu ir 120 g virškinamų baltymų.

Kviečių grūdai šeriami visų rūšių gyvūnais. Tai yra svarbi daugelio kombinuotųjų pašarų receptų sudedamoji dalis ir gali būti naudojama pašarų mišiniuose. Kviečių grūdų įtraukimo į kombinuotuosius pašarus normos: suaugusiems naminiams paukščiams - iki 70 proc., O jauniems gyvūnams - iki 60, kiaulėms - iki 30, o penint šoninei - iki 25, galvijams - iki 30 ir veršeliams iki 6 mėnesių amžiaus - iki 25, avių - iki 30, triušių - iki 30 ir arklių - iki 5% masės.

Rugiai. Pagal maistinę vertę ir cheminę sudėtį rugių grūdai beveik nesiskiria nuo miežių ir yra artimi kviečiams. Jo didžiąją dalį sudaro BEV - daugiau kaip 67% sausųjų medžiagų. Grūduose yra vidutiniškai 12% baltymų, įskaitant virškinamus 9,1%, apie 2% riebalų ir skaidulų; daug mineralų. 1 kg yra 10,3-12,3 MJ metabolinės energijos, 91 g virškinamų baltymų ir kt..

Visų rūšių gyvūnai maistu šeriami tik žemės pavidalu, atsargiai ir po laipsniško mokymo. Rugių krakmolas stipriai išsipučia skrandyje, o tai gali sukelti virškinimo sutrikimus ir dieglius.

Į pašarų ir pašarų mišinių sudėtį rugių grūdai įeina ribotą kiekį: suaugusiems galvijams - iki 20 proc., O jauniems gyvūnams - iki 10, kiaulėms (karalienėms) - iki 15, o penintiems - iki 20, avims - iki 10, avims - iki 10, suaugusiesiems - iki 5% masės. Rugių grūdai nėra įtraukti į standartinius arklių ir triušių pašarus.

Soros. Sudėtis ir maistinė vertė soros nedaug skiriasi nuo avižų. 1 kg grūdų yra apie 1 ekiu ir 76 g virškinamų baltymų. Organinių medžiagų virškinamumas yra vidutiniškai 81%. Sorų grūdai yra geras pašaras penimiems galvijams ir kiaulėms, jais galima nedideliais kiekiais šerti arklius, o ne avižas. Kadangi soros grūdai yra maži ir lukštas labai kietas, jie turi būti sumalti, kad būtų geriau virškinamas..

Pašarų ir pašarų mišinių sudėtyje yra soros: suaugusiesiems naminiams paukščiams (vištoms, antims, žąsims, kalakutams) - iki 20 proc., Galvijams - iki 15 proc., O penintiems - iki 20, kiaulėms - iki 10, o penintiems - iki 15 proc., avių - iki 15% masės.

Sorgas. Vertingas pašarų derlius pietiniuose regionuose. Pagal sudėtį ir maistinę vertę jis yra arti kukurūzų grūdų, tačiau šiek tiek turtingesnis baltymuose ir mažiau riebalų. 1 kg sorgo grūdų 10,8–12,4 MJ metabolizuojamos energijos ir 85 g virškinamų baltymų.

Sorgas visų rūšių gyvūnams šeriamas nedideliais kiekiais ir tik sumaltas. Gamykloje pagamintuose kombinuotuose pašaruose ir galvijų, avinų, kiaulių, arklių ir suaugusių naminių paukščių ekonominių racionų pašarų mišiniuose yra iki 20 masės% sorgo.

Grūdinis ankštinių augalų pašaras

Šiai pašarų grupei priklauso žirniai, plačiosios pupelės, sojos pupelės, lubinai be alkaloidų, vikiai, rangai ir kt. Ankštiniuose augaluose yra daug baltymų, bet mažai riebalų, išskyrus soją. Baltymai beveik visiškai susideda iš baltymų; BEV yra krakmolas. Kalbant apie mineralų kiekį, jie yra turtingesni už javų grūdus, tačiau juose beveik nėra karotino. Maistinių medžiagų virškinamumas yra palyginti didelis, tačiau jas sunku virškinti ir dažnai, maitindamos dideliais kiekiais, sutrinka virškinimas (žarnyno patinimas). Dėl baltymų turtingumo ankštiniai grūdai naudojami kaip priedai prie dietos angliavandenių..

Žirniai. Žirniai yra vienas iš geriausių ankštinių gyvūnų. Jis turi pranašumą prieš kitus ankštinius augalus, nes jame nėra kenksmingų medžiagų, kurios neigiamai veikia maistinių medžiagų virškinamumą ir naudojimą bei gyvūnų sveikatą apskritai..

Jame yra daug baltymų ir amino rūgščių. Pavyzdžiui, žirniuose yra kelis kartus daugiau aminorūgščių lizino nei javų pašaruose. Organinių medžiagų virškinamumas taip pat yra didelis ir siekia apie 87%. 1 kg žirnių yra vidutiniškai 1,2 ekiu, 218 g virškinamų baltymų ir 14,2 g lizino.

Žirniai šeriami visų rūšių gyvūnais. Pavyzdžiui, įtraukus žirnius į melžiamų karvių racioną (1–2 kg per dieną), padidėja primilžis ir pagerėja pieno sudėtis; penimos kiaulės - gerina mėsos kokybę ir tankių granuliuotų riebalų susidarymą. Žirniai yra įtraukti į pašarų mišinius ir veršeliams, tuo pačiu sumažinant nenugriebto pieno suvartojimą.

Žirniai šeriami susmulkinta forma (įtrinti) arba susmulkinti skirtingais dydžiais. Žymiai pagerina gyvūnų maistinių medžiagų naudojimą, virtą ar garintą pašarą.

Žirnių elnių įtraukimo į mišrių pašarų ir pašarų mišinių racioną normos yra skirtos galvijams: karvėms ir penimoms - iki 15 proc., Veršeliams iki 6 mėnesių amžiaus - iki 6, jauniems gyvuliams - 10-15, jaučiams - iki 5; suaugusioms kiaulėms - iki 15-20, paršeliams iki 2 mėnesių amžiaus - iki 5 ir nuo 2 iki 4 mėnesių amžiaus - iki 10, penimoms kiaulėms - iki 20; suaugusiems naminiams paukščiams (viščiukai, antys, žąsys, kalakutai) - iki 12, o jauniems gyvūnams - iki 10% masės.

Plačiosios pupelės. Pupos kaip pašaras pastaruoju metu plačiau paplito kaip baltymų šaltinis (25–30%). Pupelių baltyme yra visos gyvūnų organizmui reikalingos amino rūgštys, kurių dauguma yra labai gerai tirpios ir įsisavinamos. Pupelių baltymai yra beveik 90–95% baltymų. Gyvūnai maistinių medžiagų virškinamumą yra gana dideli, pavyzdžiui, kiaulių baltymai yra 84%, riebalai 75, BEV 88%.

1 kg pašarinių pupelių grūdų yra 10,8–12,4 MJ metabolizuojamos energijos, 227 g virškinamų baltymų, 16,2 g lizino ir kt. Pupelių grūduose yra taninų, kurie sukelia gyvūnų virškinimo sutrikimus, todėl kartu su sudėtyje esančiomis pupelėmis dietoje yra kviečių sėlenos ir melasa, kurie vidurius veikia žarnyną.

Pašarinių pupelių įtraukimo į pašarų ir pašarų mišinius racione normos yra: galvijams, išskyrus veislinius jaučius ir jaunus gyvulius, iki 10 proc., Suaugusioms ir jaunoms kiaulėms, vyresnėms nei 4 mėnesių, iki 15, penint iki 20, avims iki 20 proc. 5, naminiams paukščiams (suaugusiesiems) iki 7% masės.

Sojos. Pagal maistinę vertę soja yra pirmoje vietoje tarp grūdų pašarų. Kalbant apie baltymų kiekį, soja beveik 1,5 karto lenkia žirnius ir pašarines pupeles. Grūduose yra vidutiniškai 85% sausųjų medžiagų, 31,9% baltymų, 14,6% riebalų, 7,0% ląstelienos, 26,5% BEV, 2,6% lizino ir kt. Organinių medžiagų virškinamumas yra vidutiniškai 85–87 %. Naudingumo koeficientas yra 0,98. 1 kg sojos pupelių grūdų yra 14,7-15,0 MJ metabolizuojamos energijos ir 281 g virškinamų baltymų.

Sojų pupelių grūdai gali būti šeriami visų rūšių gyvūnais kaip baltymų priedas, kai pašarų racionuose trūksta virškinamų baltymų ir kad būtų subalansuotas amino rūgščių racionas. 1 kg sojos yra toks amino rūgščių kiekis, g: lizinas 21,1, metioninas 4,6, histidinas 7,6, triptofanas 4,3, treoninas 12,6, valima 18,0, argininas 26,6, leucinas 26,2, pzoleucinas 17,6, fenilalaninas 17,0.

Sojų pupelių grūdų įtraukimo į pašarų ir pašarų mišinius racione normos yra skirtos suaugusioms kiaulėms ir jauniems gyvūnams, vyresniems nei 2 mėnesių, iki 15%, o penimiems - iki 10, galvijams - iki 10% masės. Sojos pupelėse yra virškinamojo trakto tripsino fermento inhibitorius, kuris fermentą perkelia į neaktyvią būseną, todėl prieš šeriant jas termiškai apdorojama (verdama, garinama)..

Lubinas yra griežtas. Saldžiose lubinų (geltonos ir baltos) veislėse yra nedideli alkaloidų kiekiai (0,008–0,12%), todėl juos galima šerti gyvūnams iškart po sumalimo ar išlyginimo. Gyvūnams nerekomenduojama šerti karčiosiomis mėlynojo lubino (alkaloido) veislėmis, nes jų alkaloidai (lubinai ir šparagai) ne tik sukelia virškinimą, bet ir suteikia karčią skonį pienui, sviestui ir kitiems produktams.

Lupinas baltymų ir aminorūgščių kiekiu lenkia visus kitus ankštinius augalus. 1 kg lubinų vidutiniškai 420 g baltymų, 17,2 g treonino, 18,9 g lizino, 4,2 g metionino, 14,1 g histilipo, 3,8 g triptofano, 18,5 g valino, 40,0 g arginino, 31,6 g leucino, 15,5 g izoleucino, 20,6 g fenilalanino.

Saldus lubinas yra naudojamas šeriant visų rūšių gyvūnus kaip kombinuotųjų pašarų ar pašarų mišinių racionus dalis. Lupino įtraukimo į mišrius pašarus ir racionus normos yra: suaugusiesiems naminiams paukščiams (viščiukai, antys, žąsys, kalakutai) - iki 7%, pakaitinėms jaunoms kiaulėms nuo 4 iki 8 mėnesių - iki 15, penimoms kiaulėms - iki 10, karvės ir jauni galvijai nuo 12 iki 18 mėnesių amžiaus - iki 10, avims ir jauniems gyvūnams nuo 4 mėnesių amžiaus - iki 5% svorio.

Vika. Labiausiai paplitusi pavasarinė vikė. Tarnauja kaip baltymų ir aminorūgščių pusiausvyros pašarų racione priedas. Vikių grūduose vidutiniškai yra iki 26% baltymų, įskaitant 23% virškinamų. 1 kg vikio yra toks amino rūgščių kiekis, g: lizinas 14,8, metioninas 6,8, hetidinas 13,8, triptofanas 2,1, treoninas 23,5, valinas 20,5, argininas 33,5, leucinas 18,7, izoleucinas 14,8 ir fenilalaninas 20,0.

Maitinant dideliais kiekiais, jis daro žalingą poveikį sveikatai dėl jame esančios ciano vandenilio rūgšties kiekio, todėl aš duodu piką; ribotais kiekiais ir ne visų rūšių gyvūnams.

Kombinuotas pašaras

Kombinuoti pašarai (kombinuoti pašarai) - tai homogeniškas susmulkintų pašarų produktų mišinys, sudarytas pagal tam tikrus receptus ir skirtas tam tikros rūšies ir grupės gyvūnams. Renkantis sudėtinių pašarų sudedamąsias dalis reikia vadovautis racionalaus gyvūnų mitybos ir visų kombinuotų pašarų ingredientų efektyviausio maistinių medžiagų ir energijos naudojimo reikalavimais.

Pramonės gaminami kombinuotieji pašarai skirstomi į visaverčius pašarus, kombinuotuosius pašarų koncentratus, baltymų ir vitaminų papildus bei premiksus, kurie yra biologiškai aktyvių medžiagų mišinys..

Visaverčiai racioniniai mišrieji pašarai gaminami daugiausia naminiams paukščiams, kiaulėms ir ribotais kiekiais arkliams. Juose yra visų reikalingų maistinių medžiagų ir jie gali pakeisti pilnavertę dienos racioną. Visaverčiai pašarai turi atitikti visus tam tikros rūšies, amžiaus ir produktyvumo krypties gyvūnų visaverčio mitybos reikalavimus (patenkinti jų energijos ir įvairių maistinių medžiagų - baltymų, būtinų amino rūgščių, vitaminų, mineralų) poreikį..

Kombinuotieji pašarų koncentratai sudaro didžiąją pramonės gaminamų kombinuotųjų pašarų dalį. Jiems priklauso koncentratai, daugiausia grūdai, kviečių sėlenos, miltai, žuvies arba mėsos ir kaulų miltai, žolelių miltai, taip pat mineralinės druskos, vitaminų preparatai ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos. Tokie kombinuoti pašarai skirti papildyti pagrindinę atitinkamų rūšių ir grupių gyvūnų mitybą. Todėl rengdami kombinuotų pašarų koncentratų receptus jie atsižvelgia ne tik į gyvūnų rūšį, amžių ir produktyvumo kryptį, bet ir į pagrindinės mitybos struktūrą bei kokybę..

Baltymų ir vitaminų papildai yra koncentruoti pašarai, kuriuose yra daug baltymų, mineralų ir vitaminų (pyragai, mielės, ankštiniai augalai ir kt.), Taip pat vitaminų, mikroelementų, antibiotikų ir kitų biostimuliatorių preparatai. Jie daugiausia naudojami įterpti į kombinuotuosius pašarus, gaminamus kolūkiuose ir valstybiniuose ūkiuose, remiantis jų pačių grūdų pašarais, taip pat įpilti į racioną, kurį sudaro grūdai ir sultingi pašarai..

Premiksai skirti įterpti į kombinuotuosius pašarus, baltymų-vitaminų papildus ir dietas, siekiant juos praturtinti biologiškai aktyviomis medžiagomis. Premiksuose gali būti vitaminai, mikroelementai, fermentai, kai kurios amino rūgštys, antibiotikai, antioksidantai, taip pat medžiagos, turinčios gydomąjį ir profilaktinį poveikį.

Kiekvienos grupės gyvūnams (nujunkytiems paršeliams, nėščioms, žindančioms motinoms, melžiamoms karvėms ir kt.) Buvo sukurti keli kombinuotų pašarų receptai. Receptuose nurodomas atskirų ingredientų kiekis (procentais) ir į pašarus įleistų vitaminų, mikroelementų, antibiotikų ir kitų mikro priedų kiekis (už 1 toną). Skirtingų rūšių gyvūnų kombinuotųjų pašarų receptams priskiriami atitinkami numeriai, o kombinuotųjų pašarų rūšis nurodoma raidėmis: PC - visaverčiai pašarai, K - kombinuotųjų pašarų koncentratas, BVD - baltymų-vitaminų priedas, P - premiksas. Recepto numeris susideda iš dviejų skaitmenų, iš kurių pirmasis nurodo gyvūnų rūšį ir gamybos grupę, antrasis - eilinis šios grupės recepto numeris. Tarp skaičių dedamas brūkšnys.

Kombinuotųjų pašarų receptų numeravimo tvarka. Kombinuotas viščiukų pašaras - nuo 1 iki 9 numerio: 1 - vištos dedeklės, 2 - viščiukai iki 30 dienų amžiaus, 3 - jaunikliai nuo 31 iki 60 dienų, 4 - jaunikliai nuo 61 iki 120 dienų, 5 - broileriai iki 30 dienų amžiaus, 6 - broileriai nuo 31 iki 70 dienų, 7 - jauni viščiukai nuo 121 iki 180 dienų

Kombinuotieji pašarai kalakutams - nuo 10 iki 19 skaičiaus: 10 - dedeklių kalakutų, 11 - kalakutų iki 14 dienų amžiaus, 12 - kalakutų paukščių nuo 15 iki 60 dienų, 13 - kalakutų paukščių nuo 61 iki 120 dienų, 14 - kalakutų. nuo 121 iki 180 dienų.

Kombinuotieji antims skirti pašarai - nuo 20 iki 29 numerio: 20 - ančiukai, 21 - ančiukai iki 30 dienų, 22 - ančiukai nuo 31 iki 60 dienų.

Kombinuotas žąsų pašaras - nuo 30 iki 39 skaičiaus: 30 - žąsų amžius nuo 1 iki 20 dienų, 31 - žąsų nuo 21 iki 75 dienų.

Kiti kombinuoti pašarai kitiems naminiams paukščiams (perlinės vištos, balandžiai) - nuo 40 iki 49 numerio.

Kombinuotieji pašarai - nuo 50 iki 59 numerio: 50 - žindančios kiaulės iki 60 dienų, 51 - nujunkytos kiaulės, 52 - pakaitiniai jauni gyvūnai nuo 4 iki 8 mėnesių, 53 - pirmojo nėštumo laikotarpio gimda, 54 - antrojo nėštumo ir žindymo laikotarpio gimda, 55 - kiaulės, šeriamos mėsa, 56 - kiaulės, šeriamos šonine, 57 - veisliniai šernai.

Kombinuotieji galvijų pašarai - nuo 60 iki 69 mirties: 60 - melžiamos karvės, 61 - sausos karvės, 62 - 1–6 mėnesių veršeliai, 63 - jauni gyvūnai nuo 6 iki 12 mėnesių, 64 - jauni gyvūnai nuo 12 iki 18 mėnesių, 65 - penimi galvijai, 66 - veisliniai jaučiai.

Kombinuoti pašarai arkliams - nuo 70 iki 79-osios: 70 - darbiniai arkliai, 71 - ristūnai ir sportiniai arkliai, 73 - penimi arkliai.

Kombinuotasis pašaras avims - nuo 80 iki 89 skaičiaus: 80 - čiulpiančios ir čiulpiančios karalienės, 81 - jaunos avys, 82 - penimos avys.

Kombinuotieji triušių ir nutrijų pašarai - nuo 90 iki 99 skaičiaus: 91 - nutria ir jauni triušiai, 92 - suaugę triušiai.

Kombinuoti kailinių gyvūnų pašarai - nuo 100 iki 109.

Pavyzdžiui, 12 lentelėje pateikti skirtingų kombinuotų pašarų, skirtų kiaulėms, šeriamoms mėsa, receptai.

Gyvūnams, atsižvelgiant į naudojimo paskirtį, paruošiami visaverčiai pašarai, kombinuotieji pašarų koncentratai, balansuojantys pašarų priedai (baltymų-vitaminų, mineralinių ir premiksų) ir nenugriebto pieno pakaitalai..

Visaverčiai pašarai turi būti visiškai (patenkinti gyvūno maistinių medžiagų ir biologiškai aktyvių medžiagų poreikį be papildomo kitų pašarų šėrimo, užtikrinti aukštą produktyvumą, sveikatos išsaugojimą, gauti aukštos kokybės produktus ir mažai suvartoti maistinių medžiagų jo vieneto gamybai. naminių paukščių ir kiaulių veisimas.

Antibiotikų ir kokcidiostatikų pagalba jis apsaugo viščiukus nuo nepalankių sanitarinių sąlygų pirmąjį gyvenimo mėnesį ir intensyviai padidina jų svorį, greičiau plunksnos ir geriau išgyvena. 56 dienų amžiaus viščiukai broileriai, užauginti kombinuotais pašarais, pasiekia 1600–1650 g masę ir 1 kg svorio priauga išleidžia 2,3–2,5 kg pašarų mišinio. Ūkiuose, kuriuose kombinuoti pašarai naudojami su mažesniu komponentų rinkiniu (tačiau jie turi subalansuotą energiją, aminorūgštis ir vitaminus) su tais pačiais pagrindiniais grūdų pašarais, 1 kg svorio priaugama išleidžiama 3,8 kg pašarų, o viščiukų auginimo iki 1600 g svoris padidėja. iki 65-70 dienų.

Paprastai koncentrato pašaruose energijos, baltymų, vitaminų ir mineralų yra daugiau nei visaverčiuose pašaruose.

Balansuojantys pašarų priedai yra homogeniškas susmulkintas mišinys, paruoštas iš daug baltymų turinčių pašarų ingredientų ir įvairių mikro priedų (15 lentelė)..

Baltymai ir vitaminų papildai daugiausia gaminami valstybinėse pašarų gamyklose ir tiekiami ūkiams pašarams paruošti.

Gaminant kombinuotuosius pašarus ūkių sąlygomis, atsižvelgiant į vietinių žaliavų sudėtį, į baltymų ir vitaminų papildus įeina 5–25 proc..

Gyvūnų produktyvumas priklauso nuo to, ar jų kūnas aprūpinamas visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis ir biologiškai aktyviomis medžiagomis..