Dieta nuo žarnyno kolito, meniu, leidžiami maisto produktai

Kolitas yra patologija, susijusi su storosios žarnos gleivinės uždegiminiu procesu. Ši liga yra daug dažnesnė nei gastritas. Beveik 70% visų kolitu sergančių pacientų lydi disbiozė.
Patologija gali pasirodyti tuberkuliozės bacilos, infekcinių ligų fone. Ne maža reikšmė formuojant patologiją yra imuninės sistemos būklė ir psichoemocinė būsena. Daugumai pacientų pasireiškia maisto alergija. Dažnai viskas baigiasi operacija.

Kolito atmainos ir formos

Atsižvelgiant į išvaizdos priežastis, yra keletas patologijos tipų:

  • Opinis. Jam būdinga opų atsiradimas, periodiškas kūno temperatūros padidėjimas ir vidurių užkietėjimas. Gali nusileisti iki sąnarių skausmo ir dėmių.
  • Spastiškas. Paprastai tokio kolito atsiradimas yra susijęs su stresu. Kartu su padidėjusiu vidurių pūtimu, pilvo pūtimu ir pilvo skausmais.
  • Pseudomembraninis. Jis gali vykti ūmine ir lengva forma, virsti lėtine. Dažnai lydi vėmimas, žarnyno sutrikimas.
  • Enterokolitas. Dažnai atsiranda apsinuodijimo simptomų.
  • Išeminė. Tai atsiranda peritonito, žarnyno obstrukcijos fone. Vienas pagrindinių simptomų yra stiprus svorio kritimas.

Yra kelios kitos rūšys, pavyzdžiui, vaistinės, susijusios su didžiulio kiekio vaistų vartojimu. Kolitas gali pasireikšti ūmine ir lėtine forma. Pastaroji forma yra ilgą laiką netinkamos mitybos rezultatas..

Bendrosios taisyklės

Kolitą galima gydyti vaistais. Bet kartu turėsite pakoreguoti dietą, nes nuo to priklauso paciento sveikimo greitis. Be klasikinio požiūrio į dietą, turėtumėte laikytis šių taisyklių:

  • be kavos, net su pienu;
  • griežtai laikytis dietos;
  • paskutinis valgis (vakarienė) turėtų būti labai lengvas ir ne vėliau kaip 20 val.;
  • reikia vengti streso;
  • prieš valgį, per 15 minučių reikia išgerti stiklinę šilto vandens.

Pagrindinė taisyklė yra ta, kad neturi būti jokių žarnyną dirginančių maisto produktų;.

Draudžiami maisto produktai

Nepaisant ligos tipo, turėsite visiškai atsisakyti alkoholio. Tai per daug dirgina virškinamąjį traktą ir gali išprovokuoti naują paūmėjimą.

Taip pat turėtumėte neįtraukti:

  • soda;
  • pupelės;
  • ridikėliai ir ridikai;
  • padažas;
  • riebi žuvis ir mėsa;
  • grybai;
  • dešros;
  • konservai;
  • daržovės ir vaisiai, termiškai neapdorojus.

Jokiu būdu negalima patiekalų pagardinti pipirais ar kepti. Tenka atsisakyti kepinių ir saldumynų iš parduotuvės.

Leidžiami produktai

Pirmąsias 2-3 dienas po paūmėjimo turėsite visiškai atsisakyti maisto, neatsižvelgiant į patologijos tipą. Šiais laikais jie geria daug vandens, tai gali būti arbata. Tada pacientas perkeliamas į griežtą dietą, kuri gali trukti nuo 14 iki 30 dienų. Tik po to pacientas pereina prie švelnesnės dietos, kai jau galima valgyti:

  • troškintos ir virtos daržovės;
  • avižų ir ryžių košė;
  • virti vaisiai;
  • fermentuoti pieno produktai, tačiau neriebus varškės sūris prieš naudojimą turi būti sumaltas;
  • sviestas;
  • virtų kiaušinių, bet ne daugiau kaip 1 gabalas per dieną;
  • kepiniai ir sausainiai, tačiau maži kiekiai;
  • liesa mėsa ir žuvis;
  • augaliniai aliejai.

Duona gali būti balta, krekeriai yra priimtini.

Poreikis laikytis dietos

Dieta sergant kolitu yra neabejotina pagalba pacientui ir raktas į sėkmingą gydymą. Tai padės atsikratyti nemalonių simptomų, sumažinti uždegimą ir pagerinti virškinimo traktą.

Dietos nesilaikymo pasekmės

Mitybos taisyklių nesilaikymas dėl rimtesnių uždegiminių procesų žarnyne. Yra didelė kraujavimo, peritonito ir net vėžio rizika. Todėl dietos ir gydytojo rekomendacijų nesilaikymas gali būti pavojingas net paciento gyvenimui..

Dieta sergant opiniu kolitu

Esant opiniam kolitui, sutrinka medžiagų apykaitos procesai, sumažėja baltymų kiekis organizme, atsiranda anemija. Priklausomai nuo ligos stadijos, pasirenkama dieta ir dažniausiai tai yra lentelės numeris 4. Pirmosios dienos turės badauti.

Bet kokiomis aplinkybėmis dietos kalorijų kiekis turėtų būti kiek įmanoma sumažintas, tačiau neribojant baltymų kiekio.

Dietos esmė sergant lėtiniu kolitu

Lėtinio kolito pavojus yra tas, kad distrofiniai pokyčiai prasideda ant gleivinės. Palaipsniui, be storosios žarnos, procese dalyvauja ir plonoji žarna bei šio organo dalys. Ir visi šie uždegiminiai procesai, kaip taisyklė, vyksta disbiozės fone.

Pagrindiniai šios rūšies ligų mitybos principai yra šie:

  • sveikas maistas po paūmėjimo;
  • paūmėjimo metu priskiriamas 4 lentelės numeris;
  • aprūpinti organizmą visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis;
  • uždegiminio proceso pašalinimas;
  • puvimo ir fermentacijos procesų pašalinimas;
  • žarnyno funkcijos normalizavimas.

Meniu energija pasiekiama sumažinant angliavandenių ir riebalų kiekį, išlaikant reikiamą baltyminio maisto kiekį.

Dieta sergant lėtiniu kolitu su vidurių užkietėjimu

Pagrindinis šios rūšies patologijos mitybos tikslas yra stabilizuoti skrandį. Maistas turėtų padėti atkurti peristaltiką ir pašalinti išmatas be jokių problemų ir delsimo.

  • perlinių miežių, miežių ir grikių košė;
  • lengvi žuvies ir mėsos sultiniai;
  • virta liesa mėsa;
  • gariniai žuvies patiekalai;
  • virtos daržovės;
  • mirkytos slyvos ir džiovinti abrikosai;
  • obuoliai;
  • žirniai ir pupelės;
  • fermentuoti pieno produktai be jokių apribojimų;
  • šviežios sultys, nuovirai ir kompotai;
  • tik naminiai saldūs patiekalai;
  • gali sausainių ir duonos.

Riebi mėsa, keptas maistas, kava ir arbata, ypač stiprios, prieskoniai, šokoladas lieka draudžiami..

Dieta sergant lėtiniu kolitu su viduriavimu

Jei yra viduriavimas, dieta bus gana griežta. Dietoje turėtų būti daug maisto produktų ir patiekalų, kurie turi įtvirtinamųjų ir sutraukiančių savybių. Maistas turėtų pašalinti fermentacijos procesus ir būti kuo švelnesnis skrandžiui.

Leidžiama naudoti sriubas, ryžių sultinius, liesą mėsą, garo kotletus. Košę galima virti tik vandenyje. Ir sultys turi būti praskiestos vandeniu. Leidžiama naudoti šiek tiek sviesto ir kefyro. Išmirkę krekeriai tiks.

Griežtai draudžiama sriuba su pupelėmis ar žirniais. Jūs negalite melžti pieno, saldaus maisto, gaminamo pramoninėje aplinkoje, ankštinių augalų, prieskonių, tai yra visų tų maisto produktų, kurie gali išpūsti vidurius. Cukraus per dieną gali būti ne daugiau kaip 40 g.

Dieta lėtiniam kolitui paūmėti

Paūmėjimo metu visi produktai turės būti sumalami. Juos galima virti tik garams, kepti arba virti. Daržovės yra labai smulkiai supjaustytos.

Paprastai produktai parenkami individualiai, atsižvelgiant į ligos sunkumą ir trukmę..

Dieta Nr. 4 sergant lėtiniu kolitu

Paprastai, jei pacientas paguldomas į ligoninę, gydytojai nurodo dietos numerį 4. Tada jis perkeliamas į „B“ lentelę, o dar vėliau - į „C“ lentelę. Po išrašymo pacientas pereina prie ne tokios griežtos dietos..

Paūmėjimo metu galite valgyti tarkuotas uogas ir vaisius, bet visada be žievelės. Leidžiama pasenusi duona, bet ne ruginė. Geriausia valgyti tyrės sriubą. Sultys yra galimos, tačiau visada atskiestos vandeniu. Leidžiama valgyti šviežią sūrį, pudingus, gerti arbatą ir erškėtuogių sultinį.

Palaipsniui į dietą įtraukiami kiti maisto produktai. Tai virta mėsa, žuvis. Jau galite valgyti košę, bet visada trapi. Įvedamos ne tarkuotos daržovės.

Dieta

Pirmosiomis dienomis po paūmėjimo - bado streikas, tiesiogine prasme 2-3 dienos. Tada turėtumėte valgyti 5-6 kartus per dieną. Pašalinę simptomus, maždaug po mėnesio, jie per dieną prie įprasto maisto pereina iki 4 kartų.

Meniu, dieta sergant žarnyno kolitu

Kolitas gali trukti iki 1 mėnesio. Simptomus malšina vaistai ir speciali dieta. Dažnai paūmėjimo apraiškos yra gana neryškios, dėl šios priežasties labai dažnai liga greitai virsta lėtine patologija. Šiuo atveju dietos jau reikės laikytis visą gyvenimą, kad būtų išvengta atkryčio..

Dietinis maistas visada skiriamas individualiai, atsižvelgiant į viduriavimą, vidurių užkietėjimą ir kitas komplikacijas. Griežčiausia dieta trunka mažiausiai 14 dienų, toliau palaipsniui plečiant maisto produktų asortimentą.

Pavyzdinį meniu galima sudaryti iš daugybės patiekalų.

Pusryčiai po pabudimo:

  • avižiniai dribsniai, visada ant vandens ir nušluostyti;
  • arba garo omletas;
  • arba grikių košė, būtinai atnešama į trapią būseną;
  • tarkuoto neriebaus varškės;
  • silpna arbata.

Pietūs:

Džiovintų mėlynių nuoviras;

Pašalinę pagrindinius simptomus, galite valgyti vaisius, bet geriausia želė arba virtos formos;

Pietūs:

  • bulvių sriuba, galite net sultinyje, bet ne riebi ir silpna;
  • mėsos kukuliai, būtinai garai arba virta liesa mėsa;
  • ryžių košė, be pieno;
  • želė.

Popietės užkandis:

  • erškėtuogių sultinys;
  • krekeriai.

Vakarienė:

  • troškintos morkos;
  • garo omletas, jei jis nebuvo ryte;
  • arba grikių košė ant vandens;
  • sūrio pudingas;
  • arbata.

Prieš miegą galite išgerti stiklinę želės. Mineralinius vandenis galima vartoti tik praėjus 6 mėnesiams nuo paūmėjimo pašalinimo.

Kolitas yra nemaloni ir pavojinga liga. Esant lėtinei formai, ypatingas dėmesys skiriamas disbiozei. Ne paslaptis, kad šią ligą daugeliu atvejų lydi normalios žarnyno mikrofloros pažeidimas. Šiai problemai išspręsti naudojami biologiškai aktyvūs priedai - probiotikai. Laikykitės mitybos nuo jaunystės ir vėliau jokių problemų su virškinamuoju traktu nekils. Stenkitės išvengti streso ir atsisakyti žalingų įpročių.

Dieta nuo žarnyno kolito. Endoskopuotojo rekomendacijos

Kolitas yra žarnyno liga, kuri gali būti siejama su motorinių savybių pažeidimu arba organinėmis virškinimo sistemos anomalijomis. Patologija yra suskirstyta į keletą tipų, atsižvelgiant į uždegiminio proceso progresavimo laipsnį, simptomus ir vystymosi priežastis.

Nepaisant kolito tipo, dieta laikoma privalomu terapijos etapu. Tam tikros dietos laikymasis turi gydomąjį poveikį. Dietos užduotis yra sumažinti virškinamojo trakto apkrovą, pagreitinti paciento polinkį pasveikti ir papildyti maisto medžiagų atsargas organizme. Dieta koreguojama daugybė. Dietos taisyklių nesilaikymas gali sukelti ilgalaikį kolito gydymą ir ilgalaikį ligos simptomų išlikimą.

1. Bendrosios taisyklės

Mitybos principai sergant kolitu yra pagrįsti dietos Nr. 2, 3 ar 4 principais. Programos turi savo ypatybes, tačiau bendros taisyklės yra tapačios. Dieta Nr. 2 skiriama remisijos laikotarpiu sergant lėtiniu kolitu. Kompleksas suteikia švelnų žarnyno režimą ir pašalina dirginančių veiksnių poveikį virškinamajam traktui. Dieta Nr. 3 yra skirta vidurių užkietėjimo laikotarpiu. Dieta praturtinta skaidulomis. Dieta Nr. 4 skiriama sergant kolitu, kurio metu vyrauja viduriavimas arba ligos simptomai paūmėja..

Į programą neįtraukiami produktai, kurie sukelia fermentacijos procesą, puvimą ir sustiprina žarnyno peristaltiką.

Bendrosios maisto taisyklės:

  • dienos baltymų norma yra 90 g, riebalų - 70 g, angliavandenių - 250 g;
  • maitinimas atliekamas šešis kartus per dieną mažomis porcijomis;
  • produktai, kurių sudėtyje yra šiurkščiavilnių pluoštų, neįtraukiami (visa grūdų ir ruginė duona, kai kurių rūšių daržovės ir vaisiai);
  • maisto temperatūros režimo laikymasis (negalima valgyti per karštų ar šaltų patiekalų);
  • paros druskos kiekis neturi viršyti 10 g (patiekalai turėtų būti sūdomi juos paruošus);
  • geriamojo režimo laikymasis (mažiausiai du litrai vandens per dieną);
  • patiekalai turi būti bulvių košės konsistencijos (arba kuo daugiau smulkintų ingredientų);
  • draudžiama naudoti sočius sultinius, kurių pagrindas yra mėsa, žuvis, grybai;
  • maisto ruošimas atliekamas garų apdorojimo, virimo ar troškinimo metodais.

2. Indikacijos

Dietos indikacijos yra bet kokia kolito forma. Įvairių patologijos stadijų ir tipų mitybos principai skirsis. Papildoma meniu koregavimo indikacija yra paūmėjimų prevencija, jei kolito diagnozę patvirtina išsamus tyrimas. Rekomenduojama pakeisti meniu, jei atsiranda virškinamojo trakto funkcinės būklės pažeidimo požymių.

Indikacijos:

  • ūžimas skrandyje;
  • vidurių pūtimo požymiai;
  • tuštinimosi sutrikimai;
  • skrandžio ar žarnyno skausmas;
  • spazmai virškinimo trakte;
  • reguliarus rėmuo ar raugėjimas.

3. Leidžiami produktai

Dietos, susijusios su kolitu, pagrindas turėtų būti trinti grūdai (balti ryžiai, manų kruopos, grikiai, avižiniai dribsniai). Pirmuosius patiekalus leidžiama virti neriebiuose daržovių sultiniuose. Mėsą leidžiama dėti iš anksto paruoštos formos. Duoną galima vartoti džiovintą. Maistas, esantis racione, yra kuo daugiau susmulkintas. Faršą rekomenduojama sumalti du kartus per mėsmalę..

Meniu sudarytas iš produktų, kuriuose yra mažai riebalų (liesa mėsa, žuvis, paukštiena, neriebus pieno ir rūgštus pieno produktas)..

Leidžiami produktai

Obuoliai, kriaušės, svarainiai, sedula

Manų kruopos, avižiniai dribsniai, grikiai, avižiniai dribsniai, balti ryžiai

Kefyras (su bifidobakterijomis), varškė

Veršiena, jautiena, varškė

Liesa žuvis

Žalia ir silpna juoda arbata, erškėtuogių sultinys, mineralinis vanduo

4. Visiškai arba iš dalies riboti produktai

Sergant kolitu, šviežios daržovės visiškai neįtraukiamos į racioną. Tokių produktų negalima vartoti net po terminio apdorojimo. Ruošiant pirmuosius patiekalus galima naudoti mažiausią daržovių kiekį. Sodri sultiniai, riebi mėsa ir žuvis, vandens paukščių mėsa, grybai, ankštiniai augalai, ridikai, ropės ir ridikai gali išprovokuoti ligos priepuolį..

Maistas dirgina žarnyną ir papildomai apkrauna virškinamąjį traktą.

Draudžiami maisto produktai

Visų rūšių daržovės ir žolelės

Visokie grybai

Perlinės kruopos, soros, miežių kruopos

Visų rūšių makaronai

Kiauliena, vandens paukščiai, riebi žuvis

Kumpis, dešra, dešros, dešros

Visų rūšių žuvies, daržovių ir mėsos konservai

Visų rūšių konditerijos gaminiai

Gira, kava, stipri arbata, vynuogių, slyvų ir abrikosų sultys

5. Lėtinio kolito dietos esmė

Dieta dėl lėtinio kolito susidaro individualiai. Dieta priklauso nuo uždegimo laipsnio, virškinimo trakto pažeidimo ir tam tikrų simptomų. Pavyzdžiui, vidurių užkietėjimo ir viduriavimo meniu turėtų būti skirtingi patiekalai ir ingredientai..

Dietos pažeidimas išprovokuos bendros paciento būklės pablogėjimą.

Dieta sergant lėtiniu kolitu su vidurių užkietėjimu

Dėl vidurių užkietėjimo meniu yra pagrįstas vidurius paleidžiančiais produktais. Draudžiama naudoti bet kokius kepinius. Iš intensyvių vidurių užkietėjimo rekomenduojama neįtraukti šviežių daržovių ir saldžių vaisių. Lėtinio kolito remisijos laikotarpiu šiems produktams leidžiama patekti į meniu su minimaliomis porcijomis. Griežtai draudžiama vartoti sočius mėsos sultinius, virti naudoti karštus prieskonius ir prieskonius.

Naudingi maisto produktai nuo vidurių užkietėjimo:

  • moliūgas;
  • morkos;
  • runkeliai;
  • cukinijos;
  • obuoliai;
  • kefyras.

Dieta sergant lėtiniu kolitu su viduriavimu

Viduriuojant, valgymų skaičius sumažėja. Rekomenduojama neįtraukti antrų pusryčių ir popietės arbatos. Pagrindiniai dietos principai nesikeičia. Indai turėtų būti ruošiami troškinant, verdant arba viriant garuose. Sodrūs sultiniai, karšti prieskoniai ir prieskoniai, riebus, keptas ir sūrus maistas yra draudžiami.

Dietos pagrindą sudaro maisto produktai, turintys fiksuojantį poveikį..

Sveikas maistas:

  • želė;
  • vermišeliai;
  • Balti ryžiai;
  • grikių grūdai.

Dieta lėtiniam kolitui paūmėti

Mityba paūmėjus lėtiniam kolitui reiškia daugybę apribojimų ir niuansų. Esant sunkiems ligos (priepuolio) simptomams, rekomenduojamas gydomasis nevalgymas. Sergant kolitu, nevalgius trunka maždaug viena diena. Galite naudoti tik vandenį, žaliąją arbatą ar erškėtuogių sultinį. Norint numalšinti apetitą, rekomenduojama vartoti kelis skrebučius (bet geriau susilaikyti). Mityba atkuriama po skausmo su minimaliomis porcijomis.

6. Dietos meniu sergant kolitu

Dieta sergant kolitu apima įvairią dietą. Meniu turėtų būti sudarytas taip, kad kiekviename valgyje būtų skirtingų ingredientų. Nauji maisto produktai į dietą įtraukiami su minimaliomis porcijomis. Jei suvalgius konkretų patiekalą virškinimo sistemoje atsiranda diskomfortas, tuomet kurį laiką turėtumėte nuo jo susilaikyti. Vienos porcijos tūris neturi viršyti 300 g.

Maitinimas dienos metu apima tris pagrindinius valgius ir du papildomus valgius (antrus pusryčius ir popietės arbatą).

Dienos pavyzdinis meniu

Virti ryžiai su virtu kotletu, žalioji arbata

Neriebus varškės sūris, želė

Vištienos tyrės sriuba, tarkuota grikių košė, virta vištiena, kompotas

Mėlynių ar gervuogių kisielius, skrebučiai

Manų košė ant vandens, virtos menkės ar jūrų lydekos, žaliosios arbatos

7. Receptai

Kolitas reiškia daugybę mitybos apribojimų, tačiau remiantis leidžiamais maisto produktais galima paruošti daug įdomių ir skanių patiekalų. Svarbu laikytis pagrindinių mitybos programos principų. Ingredientai susmulkinami ir, jei reikia, sutrinami. Maistą galite gaminti tik naudodami garų apdorojimo, virimo ar troškinimo metodus. Druskos kiekis yra ribotas.

Pirmasis valgis

Vištienos tyrės sriuba su ryžiais:

  1. Patiekalui paruošti reikės virtos vištienos filė, spirgučių, vandens, 5 g sviesto, druskos, ryžių.
  2. Išvirkite ryžius ir nuvalykite.
  3. Vištieną sumalkite maišytuve.
  4. Derinkite tarkuotas kruopas ir vištieną.
  5. Praskieskite ruošinį vandeniu.
  6. Virkite sriubą, reguliariai maišydami.
  7. Likus kelioms minutėms iki virimo, įberkite druskos ir sviesto.

Mėsos kukulių sultinys:

  1. Patiekalui paruošti reikės 300 g mėsos, 400 ml lengvo mėsos sultinio, vandens, druskos ir 50 g duonos..
  2. Du kartus perpilkite mėsą per mėsmalę.
  3. Mirkykite duoną vandenyje, įdėkite ingredientą į faršą.
  4. Iš maltos mėsos suformuokite rutuliukus.
  5. Užvirkite sultinį, įpilkite mėsos kukulių.
  6. Gaminimo laikas yra maždaug dvidešimt minučių.

Antrieji patiekalai

Žuvis baltame padaže:

  1. Patiekalui paruošti reikės žuvies filė, trečdalio stiklinės pieno, pusės stiklinės žuvies sultinio, šaukštelio sviesto, vieno trynio, druskos, šaukštelio miltų.
  2. Įdėkite filė į kepimo indą, supilkite žuvies sultinį ant preparato.
  3. Žuvies kepimo laikas yra dvidešimt minučių.
  4. Nupilkite sultinį (naudojamas padažui).
  5. Trynį išplakite su pienu. Įdėkite ruošinį į sultinį.
  6. Suberkite miltus, sviestą, druską, pakartokite plakimą.
  7. Įdėkite žuvį į lėkštę, pagardinkite baltuoju padažu.

Gėrimai

Mėlynių želė:

  1. Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės vandens, mėlynių, cukraus, bulvių krakmolo.
  2. Iš mėlynių išspauskite sultis.
  3. Supilkite minkštimą vandeniu ir virkite dešimt minučių.
  4. Į preparatą įpilkite pusę šilauogių sulčių ir kelis šaukštus bulvių krakmolo.
  5. Nuolat maišydami želė, po kelių minučių supilkite likusias sultis.
  6. Gėrimas turi būti vidutiniškai tirštas.

Erškėtuogių nuoviras:

  1. Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės erškėtuogių (vaisių) ir vandens.
  2. Galite naudoti visas uogas (šviežias arba džiovintas) arba susmulkintą versiją.
  3. Užvirkite litrą vandens.
  4. Įpilkite kelis arbatinius šaukštelius ingrediento.
  5. Virkite ruošinį trisdešimt minučių (galite įpilti vandens).
  6. Nukošti gėrimą prieš geriant.

8. Dietos nesilaikymo pasekmės

Dietos programa, rekomenduojama sergant kolitu, yra būtina terapijos dalis. Meniu koregavimas gali labai pagreitinti atkūrimo tendencijas. Dietos pažeidimas per trumpiausią įmanomą laiką gali išprovokuoti uždegiminio proceso paūmėjimą. Dirginantys produktai neutralizuoja kai kurių vaistų farmakologines savybes. Pavyzdžiui, jei vartojate nuskausminamuosius, bet piktnaudžiaujate riebiu ar keptu maistu, tada terapijos poveikis nebus.

Valgymo sutrikimų pasekmės:

  • dažni patologijos paūmėjimo priepuoliai;
  • opinio kolito rizika;
  • peritonito vystymasis;
  • žarnų nepraeinamumas;
  • kraujavimas iš virškinimo trakto;
  • polinkio pasveikti nebuvimas.

Vaizdo įrašas - terapinė dieta (LENTELĖ) Nr. 4 (Ūminė ir lėtinė žarnyno liga su viduriavimu.

Kolitas

Bendras ligos apibūdinimas

Kolitas yra uždegiminis procesas, vykstantis gaubtinės žarnos vidinėje gleivinėje.

Kolitas sukelia:

  • įvairios žarnyno bakterijos, grybeliai, virusai, infekcijos (salmoneliozė ir dizenterija yra puikus pavyzdys);
  • ilgalaikis antibiotikų, vidurių laisvinamųjų, antipsichozinių vaistų vartojimas;
  • prastas žarnyno aprūpinimas krauju (daugiausia pagyvenusiems žmonėms);
  • netinkama dieta (monotoniškas maistas, didelis miltų ir mėsos vartojimas, aštrus maistas ir alkoholiniai gėrimai);
  • radiacijos poveikis;
  • disbiozė;
  • alerginė reakcija į maistą;
  • apsinuodijimas sunkiaisiais metalais ir arsenu;
  • kirminai;
  • genetinis polinkis;
  • neteisingas gyvenimo būdas;
  • pernelyg didelis fizinis ir psichologinis stresas.

Pagrindinės kolito rūšys, priežastys ir simptomai:

  1. 1 Opinis - opos susidaro ant storosios žarnos sienelių, tuo tarpu ligonis gali jausti stiprų skausmą kairėje pilvo pusėje, yra nuolatiniai temperatūros svyravimai, dažnas vidurių užkietėjimas, kartais skausmingi pojūčiai sąnariuose. Jei nereaguojate į simptomus, tada po kurio laiko pasirodys kraujavimas iš tiesiosios žarnos arba kruvinos-pūlingos išskyros..
  2. 2 Spazminis - išsipūtęs pilvas, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, dujos, pilvo skausmas. Šis sutrikimas atsiranda nervinės patirties ir streso fone..
  3. 3 Pseudomembranozė - jos simptomai priklauso nuo kurso formos. Lengva forma atsiranda dėl disbiozės, kuri susidarė dėl ilgesnio antibiotikų vartojimo, pasireiškia viduriavimu. Pasibaigus tablečių vartojimui, išmatos tampa normalios. Esant vidutinio sunkumo ir sunkioms formoms, viduriavimas būdingas net ir pasibaigus antibiotikams. Tuo pačiu metu kaloje atsiranda gleivių, kraujo, karščiavimas, silpna ir sulaužyta būsena, pacientas dažnai vemia. Be skrandžio sutrikimų, taip pat atsiranda širdies ir kraujagyslių sutrikimų..
  4. 4 Enterokolitas - gali būti infekcinio ir neinfekcinio pobūdžio. Simptomai: pykinimas, vidurių pūtimas, ant liežuvio atsiranda balta danga. Jei tai yra infekcinis enterokolitas, tada į viską išpilama kraujo išmatose, atsiranda apsinuodijimo simptomų (stiprus galvos skausmas, visi kaulai, stiprus silpnumas).
  5. 5 Išemija - atsiranda dėl nepakankamo storosios žarnos aprūpinimo krauju, pasireiškia kairiojo pilvo skausmais, žarnų obstrukcija, tada atsiranda peritonitas, laikui bėgant pacientas praranda svorį.

Kolito formos:

  • ūminis - dažnai vyksta kartu su plonosios žarnos ir skrandžio uždegimu (gastritu), ligos sukėlėjai dažnai yra mikroorganizmai (dizenterija, salmonelės, streptokokai ir stafilokokai);
  • lėtinis - atsiranda dėl netinkamos dietos daugelį metų.

Sveikas maistas nuo kolito

Esant stipriam paūmėjimui, reikia badauti 2–3 dienas (pacientas turėtų išgerti bent pusantro litro vandens per dieną, galima arbata), tada jis turi sėdėti ant specialios dietos (priklausomai nuo simptomų, dietos trukmė gali būti nuo 2 savaičių. iki kelių mėnesių). Ir tik tada galite grįžti prie įprastos dietos..

Naudingi maisto produktai ir patiekalai:

  • daržovių tyrės ir kotletai, žalumynai, virti kopūstai (žiediniai kopūstai), cukinijos, moliūgai (taip pat naudinga gerti vandenį, kuriame ji buvo virta);
  • ryžiai, manų kruopos, avižiniai dribsniai;
  • šviežiai spaustos sultys, arbata, kompotai, nuovirai iš serbentų uogų, erškėtuogės, įvairios želė;
  • uogienė, vaisiai (virta), naminė želė;
  • fermentuoti pieno produktai, būtent: nerūgšti grietinė, neriebus kefyras, jogurtas, pienas, tarkuotas varškės sūris;
  • alyvuogės ir sviestas;
  • neriebi veislių mėsa ir žuvis, garinta arba virta;
  • kiaušiniai (virti ir ne daugiau kaip gabalas per dieną);
  • duona (balti, pilki kviečiai, krekeriai), sausainiai (sausi), sausainiai ir kepiniai.

Valgių skaičius turėtų būti bent 4, bet ne daugiau kaip 6 per dieną.

Tradicinė kolito priemonė

Norint normalizuoti būklę, būtina iš sėklų gerti nuovirus iš dilgėlių lapų, mėtų, ramunėlių žiedų, raudonėlių šaknų, šalavijų lapų, paukščių vyšnių vaisių, alksnio auskarų, rūkyklos (visų dozių reikia laikytis, nes šis augalas laikomas nuodingu). kmynų. Stipriai viduriuodami gerkite mažų Kanados žiedlapių (žmonės žolę vadina „užsičiaupk gusno“) nuovirą..

Be vaistažolių vaisto, taip pat reikėtų duoti klizmų, kurios ruošiamos pridedant svogūnų ir česnakų sulčių, alavijo, užpilant apelsinų, granatų odelių.

Kokios yra žarnyno kolito mitybos ypatybės

Keisti valgymo įpročius yra ne tik įmanoma, bet ir būtina, ypač jei nustatoma kolito diagnozė. Dieta nuo žarnyno kolito turi konkretų meniu. Produktai ir jų paruošimo metodai palengvina storosios žarnos darbą uždegiminiame procese. Žarnyno kolito mityba yra suskirstyta į keletą variantų, priklausomai nuo ligos formos, pasireiškimo intensyvumo. Kiek laiko reikia laikytis dietos sergant kolitu, sprendžia gydantis gastroenterologas.

  1. Kaip dietinė mityba padės kolitu sergančiam pacientui
  2. Kasdienė rutina ir maisto gaminimo būdai
  3. Ką valgyti sergant vidurių uždegimu
  4. Ką valgyti sergant vidurių užkietėjimu
  5. Ką valgyti sergant ūminiu kolitu
  6. Ką valgyti sergant opiniu kolitu
  7. Ką valgyti sergant lėtiniu kolitu
  8. Ko negalima valgyti sergant kolitu
  9. Dietos receptai
  10. Vištienos suflė
  11. Žuvis baltame padaže
  12. Juodųjų serbentų kisielius

Kaip dietinė mityba padės kolitu sergančiam pacientui

Kolitas (lotyniškas kolitas) yra uždegiminis-distrofinis storosios žarnos gleivinės pažeidimas, kuriame vyrauja funkcinių sutrikimų požymiai. Liga yra ūmi, tačiau dažniau lėtinė. Tokiu atveju atsiranda dirgliosios žarnos sindromas, susijęs su dažnu noru tuštintis.

Dieta nuo kolito ir dirgliosios žarnos sumažina uždegiminį atsaką. Rezultatas pasiekiamas slopinant puvimo ir fermentacijos mikrofloros aktyvumą. Galutinis terapinės dietos tikslas yra atkurti teigiamą naudingos mikrofloros pusiausvyrą, pagreitinti opų ir erozijų gijimą ir nustatyti normalią išmatą..

Jie kovoja su gleivinės uždegimu, pašalindami žarnyno sieneles dirginančius produktus, provokuodami vidurių pūtimą ir pernelyg didelį dujų susidarymą. Angliavandenių, riebalų kiekis mažėja, baltymai lieka normalus.

Kasdienė rutina ir maisto gaminimo būdai

Dieta skirta valgyti kas 2–3 valandas arba 6 kartus per dieną. Galima valgyti vienomis porcijomis iki 500 g, kad būtų išvengta pilvo pūtimo sergant kolitu.

Priimtini kepimo būdai:

  • virimas vandenyje;
  • garavimas;
  • kepimas orkaitėje be plutos - folijoje arba po dangčiu.

Paruoštų patiekalų konsistencija yra skysta, virta, minkšta, nuvalyta. Maiste nėra šiurkščių, didelių dalelių, galinčių pakenkti žarnynui. Gatavo maisto temperatūra turi būti kambario, jokiu būdu ne karšta ar šalta. Dietinis maistas stiprina išmatas, mažina skausmingus simptomus - žarnyno spazmus, diskomfortą tuštinimosi metu.

Ką valgyti sergant kolitu su viduriavimu

Gaubtinės žarnos funkcijos sutrikimas nustato reikšmingus apribojimus vartojamų maisto produktų sąraše. Dieta nuo žarnyno kolito su viduriavimu leidžia mėsą be riebalų, gyveno. Iš veršienos nugarinės, vištienos ar kalakutienos krūtinėlės, jauno triušio ruošiama garinta malta mėsa, bulvių košė, suflė. Ypač gera pietums virti šviežią vištienos sriubą su sultinyje praskiestu kiaušiniu.

Liesa žuvis be odos verdama ir sutrinama. Geriau garinti baltąsias žuvis - menkes, lydekas, vėgėles, europinius lydekus, karpius, pelekus. Vakarieniauti rekomenduojama bent 3 kartus per savaitę suvalgyti 100 g žuvies filė. Virtoje menkėje yra 18% baltymų, jos mėsa yra minkšta ir maistinga. Didelis mineralų kiekis žuvyje atstato elektrolitų pusiausvyrą sergant viduriavimu.

Pirmieji patiekalai ruošiami ant praskiesto mėsos ir žuvies sultinio. Vietoj daržovių ir makaronų jie deda kruopas. Naudokite manų kruopas, ryžius, avižinius dribsnius. Ryžių tyrės sriuba padės sustabdyti viduriavimą ir suformuoti teisingas išmatas. Košės užverdamos vandenyje ir išplakamos maišytuvu. Pusryčiams paruošta ir plakta avižų košė švelniai apgaubia ir apsaugo žarnyną.

Daržoves ir vaisius leidžiama vartoti tik virtus ir tarkuotus. Daržovių sultiniai yra pagrindas pirmiesiems kolito dietos patiekalams. Norėdami juos paruošti, paimkite:

  • vienos morkos;
  • viena cukinija;
  • trys šaukštai ryžių;
  • 100 g vištienos krūtinėlės filė;
  • žiupsnelis druskos, 5 g sviesto;
  • 1 litras vandens.

Į verdantį vandenį suberkite smulkintas morkas ir cukinijas, virkite 10 minučių. Išimkite virtas daržoves ir atidėkite antram patiekalui. Sūdykite sultinį, įdėkite nuplautus ryžius ir filė gabalėlius. Virkite 15 minučių, įpilkite sviesto. Plakite sriubą maišytuvu iki tyrės.

Sergant viduriuojančiu kolitu, galite valgyti žalius tik tyrelius obuolius ir kriaušes. Fiksuojančių uogų vaisiai - svarainiai, mėlynės, sedula, paukščių vyšnios - vartojami perdirbta forma. Virkite želė, želė, kompotus. Mėlynės kisielius apgaubia, adsorbuoja toksinus, sustiprėja dėl taninų.

Gėrimai nuo kolito su viduriavimu yra fiksuojami. Jie geria erškėtuogių sultinį, juodąją ir žaliąją arbatą, kompotus iš mėlynių, paukščių vyšnias, juoduosius serbentus. Jūs galite gerti kakavą vandenyje ir juodą kavą sergant kolitu su išmatomis.

Duona per dieną leidžiama ne daugiau kaip 200 g, tik džiovintų baltų krekerių pavidalu. Kiaušiniai pusryčiams valgomi minkšti arba virti garuose. Savaitės meniu su kolitu yra planuojama 1-2 kiaušinius kas antrą dieną. Pieno negalima derinti su viduriavimu. Kalcis gaunamas iš nerauginto varškės, sūris nevalgomas esant ūmiam storosios žarnos uždegimui. Šaukštelis aukščiausios kokybės sviesto dedamas į košę, sutrintą vandenyje.

Medus su kolitu, pavyzdžiui, cukrus, uogienė, marmeladas, zefyras, valgomas griežtai ribotomis porcijomis, ne daugiau kaip 2-3 arbatiniais šaukšteliais per dieną arba 2-3 paruoštais gabalėliais..

Ką valgyti sergant vidurių užkietėjimu

Dieta sergant žarnyno kolitu su vidurių užkietėjimu ir vidurių pūtimu siekiama sumažinti dujų susidarymą, pašalinti vidurių pūtimą ir skatinti peristaltiką. Į meniu būtina įtraukti trintas virtas daržoves - žiedinius kopūstus, moliūgus, cukinijas, morkas, burokėlius. Galite paruošti virtų burokėlių salotas su virtomis slyvomis.

Dieta nuo kolito su vidurių užkietėjimu leidžia naudoti šviežius, prinokusius vaisius. Bananai nuo kolito su vidurių užkietėjimu aktyvina peristaltiką, aprūpina organizmą maistinėmis skaidulomis, kaliu nervų sistemos pusiausvyrai. Nesusitraukiantis persimonas praturtins mitybą vitaminais A, C, palengvins ištuštinimą.

Sergant kolitu su vidurių užkietėjimu, sėlenos gali būti vartojamos iki 3 kartų per savaitę. Du šaukštai kviečių sėlenų vakare užpilami šiltu virintu vandeniu. Valgykite pirmuosius pusryčius, pagardindami trimis šaukštais kefyro ir sutrupintu sunokusiu bananu.

Kukurūzų košė vakarienėje yra kolito su vidurių užkietėjimu dietoje. Gerai vandenyje išvirta košė išplakama maišytuvu. Ryte tai suteiks lengvą tuštinimąsi. Geriau kefyrą gerti likus 2 valandoms iki miego. Probiotiniai fermentuoto pieno produkto mikroorganizmai stabilizuoja žarnyno biocenozę.

Dietos metu nenaudojami gėrimai iš mėlynių, paukščių vyšnių, svarainių, taip pat stipri arbata, kava su žarnyno uždegimu su vidurių užkietėjimu..

Ką valgyti sergant ūminiu kolitu

Dieta sergant ūminiu kolitu apsiriboja siauru leidžiamų maisto produktų sąrašu. Vadinamoji dieta Nr. 4 ir, pasak Pevznerio, prisiima grūdinių, miltinių patiekalų dalies sumažėjimą dietoje. Baltymų produktų procentas padidėja paūmėjus kolitui ir esant ryškiems fermentacijos požymiams.

Pirmąją paūmėjimo dieną pusryčiams patiekiami minkšti kiaušiniai. Pietums paruoškite varškės vaisių troškinį. Vakarieniaukite su vištienos sriuba, virtais mėsos kukuliais. Popietės užkandžiui - kompotas iš šviežių arba šaldytų juodųjų serbentų uogų. Vakarienei - virta žuvis.

Pablogėjus kolitui, negalima gerti stiprios juodos kavos. Užuot gaminamas cikorijų gėrimas. Kad gėrimas atrodytų panašesnis į kavą, į cikorijas nuo kolito, paūmėjus, dedama sojos ar avižų pieno. Šis gėrimas tonizuoja nervų sistemą, mažina cukraus kiekį kraujyje..

Šviežių vaisių, daržovių, kefyro ir kitų fermentuotų pieno gėrimų atsisakoma paūmėjus kolitui.

Ką valgyti sergant opiniu kolitu

Opiniam kolitui būdingi nedideli storosios žarnos gleivinės kraujavimo defektai. Valgyti nuo opinio kolito yra tas pats, kas nuo viduriuojančio kolito. Tačiau dieta turi savybių.

Avižos yra svarbi opinio kolito dietos dalis. Iš nuplautų, džiovintų avižų grūdų paruošiamas gydomasis sultinys. Du terminius šaukštus grūdų užpilkite termosu, užpilkite 500 ml verdančio vandens. Reikalaukite 4 valandas, perkoškite per smulkų koštuvą. Suvartokite stiklinę 30 minučių prieš valgį 4 kartus per dieną. Kolitą siūloma mėnesį gydyti liaudies vaistu nuo avižų..

Gerai padeda šviežiai spaustos morkų sultys, praskiestos per pusę vandeniu. Didelis karotino kiekis stimuliuoja gleivinių opų gijimą. Sriubas ir kruopas patartina plakti maišytuvu. Į meniu įtraukite kepenų suflę, kad padengtumėte sumažėjusį hemoglobino kiekį. Gydytojui patarus, po valgio gerkite multivitaminus..

Ką valgyti sergant lėtiniu kolitu

Dieta sergant lėtiniu žarnyno kolitu užtikrina visavertę maistinę mitybą, sumažinant virškinamojo trakto naštą. 4 b dietos taikymo sritis yra daug platesnė nei rekomendacijos dėl mitybos, susijusios su kolitu, turinčiu išmatų sutrikimų. Pacientui leidžiama pieno košė, išskyrus sorą ir perlines kruopas. Nebūtina trinti virtų daržovių.

Per dieną galite suvalgyti iki 100 g sūrio. Lėtinio kolito mitybai tinka mažai riebios veislės - Adyghe, suluguni, fetos sūris. Druskos perteklius iš sūrymo sūrių pašalinamas valandą mirkant sūrio riekeles piene. Į kasdienį meniu įtraukiama neriebi ir nerūgšti grietinė, fermentuotas keptas pienas, kefyras.

Pacientui leidžiama sausų sausainių sausainių, vakarykščių kepinių bandelių su kava ar arbata, balinto pieno. Sergant paviršiniu kolitu, net keli pieniško šokolado kubeliai per dieną.

Paūmėjus lėtiniam kolitui, dieta vėl sugriežtinama. Pašalinami visi atlaidai, tokie kaip sūris, kefyras, pieno košė, šokoladas. Maitinimas vėl susideda iš trintų sriubų ir grūdų daržovių, vištienos ar silpno žuvies sultinyje.

Ko negalima valgyti sergant kolitu

Dėl bet kokios formos kolito negalima valgyti:

  • riebi mėsa su venomis;
  • tiršta mėsa, žuvies sultiniai;
  • sūdyta, rūkyta, marinuota mėsa ir žuvies produktai;
  • dešros, dešros, konservai, greitas maistas;
  • riebi žuvis, ikrai;
  • grybai, riešutai, marinuotos daržovės;
  • svogūnai, česnakai, balti kopūstai;
  • citrusiniai vaisiai, abrikosai, vynuogės, slyvos;
  • makaronai, žirniai, pupelės, miežiai, soros, miežiai;
  • švieži kepiniai, ruginė duona, pyragaičiai, pyragai;
  • saldumynai su šokoladu, gazuoti gėrimai.

Draudžiamų produktų sąrašas sudaromas atskirai, atsižvelgiant į ligos stadiją ir tipą. Alkoholis ir tabako gaminiai tikrai yra tabu nuo kolito.

Dietos receptai

Dietos nereiškia atsisakyti skanaus maisto. Receptai padės paįvairinti stalą nepažeidžiant medicininės mitybos principų.

Vištienos suflė

Norėdami paruošti subtilų dietinį suflę, jums reikės:

  1. 100 g virtos vištienos krūtinėlės.
  2. 2 kiaušinių baltymai.
  3. Šaukštas sviesto.
  4. Šaukštas tarkuoto sūrio.
  5. Pusė stiklinės pieno.
  6. Druska pagal skonį.

Virtą vištienos filė sumalkite maišytuve su sviestu, druska ir tarkuotu sūriu. Baltymus suplakite į stiprią putą ir atsargiai sumaišykite su maišytuvo mišiniu. Įdėkite suflę į formą ir padėkite į orkaitę 20 minučių 180 ° C temperatūroje.

Žuvis baltame padaže

Pagal šį receptą virta menkė bus sveika ir maistinga:

  1. 100 g menkių filė.
  2. Šaukštelis sviesto.
  3. Trečdalis stiklinės pieno.
  4. Šaukštelis miltų.
  5. Vienas trynys.
  6. 100 ml žuvies sultinio.
  7. Druska.

Filė gabalėlius sulenkite į wok tipo keptuvę, užpilkite 100 ml sultinio, druska ir uždarykite dangtį 20 minučių. Kai žuvis bus paruošta, sultinį nupilkite ir iš jo paruoškite padažą. Trynį atskieskite pienu ir greitai suplakite į karštą sultinį. Gautą padažą užpilkite ant žuvies.

Juodųjų serbentų kisielius

Dietos su žarnyno kolitu desertui patiekiama želė iš uogų. Serbentų kisielius turi daug vitamino C, turi gaivų skonį ir malonų aromatą.

Virimui jums reikia:

  1. Stiklinė serbentų uogų.
  2. Trys šaukštai cukraus.
  3. Du šaukštai krakmolo.
  4. 500 ml vandens.

Rūšiuokite uogas, nuplaukite. Supilkite juos į maišytuvą kartu su cukrumi, užpilkite 300 ml vandens, sumalkite. Gautą masę įtrinkite per sietą. Sultis užpilkite cukrumi folija ir atidėkite į šalį, o ant išspaudų užpilkite 200 ml vandens ir užvirkite. Sultinį nukoškite, atvėsinkite ir ištirpinkite krakmolą šaltame sultinyje. Supilkite sultinį su krakmolu, perkoštus serbentus su cukrumi į puodą. Kaitinant ir lėtai maišant, kol sutirštės.

Dieta sergant kolitu normalizuoja išmatų konsistenciją, skatina opinių defektų gijimą. Mitybos terapijos variantai skirti esant ūminiam ar lėtiniam kolitui, kuriame vyrauja skirtingi simptomai.

Mūsų svetainėje esančią informaciją teikia kvalifikuoti gydytojai ir ji skirta tik informaciniams tikslams. Negalima savarankiškai gydytis! Būtinai susisiekite su specialistu!

Autorius: Rumjancevas V. G. 34 metų patirtis.

Gastroenterologas, profesorius, medicinos mokslų daktaras. Paskiria diagnozę ir gydymą. Uždegiminių ligų grupės ekspertas. Daugiau nei 300 mokslinių straipsnių autorius.

Dieta sergant lėtiniu kolitu

Medicinos ekspertų straipsniai

Dieta nuo lėtinio kolito turėtų būti tinkama. Faktas yra tai, kad ši liga žymiai paveikia storosios žarnos gleivinę. Todėl maistas turėtų būti toks, kad nesukeltų papildomo dirginimo. Išsamesnė informacija apie maistą ir galimas dietas bus aprašyta toliau..

Lėtinio kolito gydymas dieta

Lėtinio kolito gydymas dieta jau seniai pasirodė vienas efektyviausių. Taigi, jei liga yra infekcinio pobūdžio, tuomet reikia teisingai paveikti mikroorganizmus. Norėdami tai padaryti, turite valgyti bent 6-7 kartus per dieną. Tokiu atveju verta naudoti vadinamąją ketvirtąją dietą..

Jame yra džiūvėsiai, pagaminti iš kviečių ir ruginės duonos, neriebios sriubos, manų kruopos ir ryžių košė. Atkreipkite dėmesį į miežius, liesą mėsą ir žuvį, minkštus kiaušinius. Kalbant apie gėrimus, leidžiama vartoti žaliąją arbatą ir kavą. Jei prasidėjo sunkus uždegimas, gydytojas gali paskirti greitą dietą..

Bet kokiu atveju kolitas turi būti valdomas tinkamai maitinantis. Tai pašalins nereikalingą dirginimą ir nuramins žarnyno gleivinę. Yra tam tikra maisto rūšis. Be to, yra specialių dietų ir priemonių. Išsami informacija bus pateikta žemiau.

Dietos esmė sergant lėtiniu kolitu

Daugelį žmonių domina klausimas, kuri dieta yra efektyviausia sergant lėtiniu kolitu. Sergant šia liga, mityba turėtų būti ypatinga. Norint, kad žarnynas veiktų tinkamai, svarbu vartoti daug vitaminų. Jokiu būdu neturėtumėte piktnaudžiauti klizma ir vidurių laisvinamaisiais vaistais. Viską galima reguliuoti su maistu.

Pageidautina valgyti 6-7 kartus per dieną. Žarnyno negalima dirginti sausu ir kietu maistu. Rekomenduojama atkreipti dėmesį į košes. Esant stipriam paūmėjimui, angliavandenių kiekis neturėtų viršyti 300 gramų per dieną. Dietos ūmaus laikotarpio metu ir nurimsta labai skiriasi.

Sergant opiniu kolitu, visiškai pašalinus pieną ir pieno produktus iš paciento raciono, liga gali būti visiškai arba dalinai išgydyta. Todėl fermentinių pieno produktų naudojimą reikėtų atidėti. Jei kolitas yra lėtinis, baltymų išmatos padės. Norėdami tai padaryti, per dieną turite suvartoti ne daugiau kaip 150 gramų baltymų. Paciento racione neturėtų būti saldumynų ir miltų gaminių. Daržovės ir vaisiai imami tyrėje arba virti. Mineralinis vanduo bus puikus priedas prie bet kurio dietinio maisto. Pavyzdžiui, Essentuki.

Maiste neturėtų būti dirginančių pagardų. Dietoje turėtų būti pakankamai kaloringų, tačiau lengvai virškinamų maisto produktų. Maistas turėtų būti garinamas. Reikėtų atmesti visą rūkytą mėsą. Jei pastebimas funkcinis viduriavimas, geriau teikti pirmenybę gyvūninės kilmės baltyminiams produktams. Tačiau verta neįtraukti nenugriebto pieno. Augalinis maistas turėtų būti virtas. Spazminiam vidurių užkietėjimui sunaudojamas toks pat kiekis gyvūninių baltymų ir skaidulų. Su atoniniu vidurių užkietėjimu, daug skaidulų. Turėtumėte atkreipti dėmesį į vaisių ir daržovių sultis, salotas, virtas daržoves, duoną su rupiais miltais arba su sėlenomis. Remiantis šiais duomenimis, parenkama dieta. Dietos Nr. 4 ir 4a buvo ypač populiarios..

Dieta sergant lėtiniu kolitu su vidurių užkietėjimu

Dieta dėl lėtinio kolito su vidurių užkietėjimu turi savo ypatybes ir skirtumus. Taigi, mitybos pagrindas yra tonuso sumažėjimas ir storosios žarnos peristaltikos susilpnėjimas. Todėl dietoje būtinai turi būti maisto produktų, kuriuose gausu maistinių skaidulų. Paprasčiau tariant, mes kalbame apie augalinį pluoštą. Jose esanti celiuliozė, hemiceliuliozė, pektinas ir ligninas gali sugerti vandenį ir padidinti tūrį, o tai pagreitina išmatų patekimą, normalizuoja peristaltiką ir žarnyno ištuštinimą..

Iš rupių miltų pagaminta ruda duona ir duona su kviečių sėlenomis turi ryškų vidurius laisvinantį poveikį. Žalios daržovės ir vaisiai puikiai stimuliuoja žarnyno peristaltiką. Ypač kopūstai, burokėliai, morkos, moliūgai, lapinės salotos, topinambas ir cukinijos. Atkreipkite dėmesį į riešutus, mandarinus, bananus, figas, datules ir džiovintas slyvas. Viburnum, džiovinti abrikosai, slyvos, šviežios gervuogės ir bet kokios formos juodieji serbentai turi puikių vidurius laisvinančių savybių.

Jei toleruojama, į dietą galima įtraukti silkę, limonadą, gazuotus vaisių gėrimus, girą, krapus, salierą, petražoles, pievagrybius, lauro lapus, cinamoną. Tokie produktai kaip medus, uogienės ir vaisių sultys gali saikingai dirginti žarnyną ir sustiprinti peristaltiką. 2 kartus per dieną patartina suvartoti 50 ml burokėlių-morkų sulčių.

Ryte nevalgius turėtumėte išgerti stiklinę žalio vandens kambario temperatūroje, tačiau ten įpilkite 10 gramų cukraus ir citrinos gabalėlį. Ryte ir dieną galite valgyti burokėlių salotas, pridėdami krapų, petražolių ir šaukštą augalinio aliejaus. Kopūstų, morkų ir grietinės salotos pasižymi puikiomis savybėmis.

Pacientams, kuriems yra vidurių užkietėjimas, negalima atsisakyti duonos ir kepinių, pagamintų iš aukščiausios kokybės kvietinių miltų, aitrių padažų, pipirų, garstyčių, juodos kavos, stiprios arbatos, šokolado, manų košės, ryžių. Meniu gali būti bet koks, bet tuo pačiu metu jame yra tik leidžiami produktai.

Dieta sergant lėtiniu kolitu su viduriavimu

Į lėtinio kolito su viduriavimu dietą reikėtų įtraukti pilnavertę ir subalansuotą mitybą. Baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis yra tinkamas. Valgomosios druskos kiekis neviršija 8–10 gramų per dieną. Maistas turėtų būti išskirtinai virtas arba virtas garuose. Nors gali būti leidžiama kepti mėsos, daržovių ir žuvies patiekalus. Tačiau tuo pačiu metu neturėtų būti grubios plutos. Pacientui reikia valgyti 5-6 kartus per dieną..

Leidžiama valgyti kvietinę duoną, sausus sausainius ir krekerius. Sriubos ruošiamos neriebiame mėsos arba žuvies sultinyje su gerai virtais grūdais. Vietoj javų galima naudoti daržoves: bulves, cukinijas, morkas, moliūgą ir žiedinius kopūstus.

Rodomi patiekalai iš liesos mėsos ir paukštienos. Tiks jautiena be matomų riebalų, vištiena, triušis, indai ir veršiena. Galite valgyti garuose virtus kotletus, koldūnus, suflė ir mėsos kukulius. Leidžiama naudoti virtą neriebių veislių žuvį. Bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, žalieji žirneliai patiekiami sutrinti. Tai gali būti bulvių košė, plikyti suflė, pudingai.

Košes, išskyrus kviečius, reikia virti vandenyje, įpilant grietinėlės ir nedidelio sviesto kiekio. Užtenka 5 gramų porcijai. Rodomi garų omletai, minkšti virti kiaušiniai (ne daugiau kaip 2 vnt. Per dieną), šviežiai virtas natūralus varškės ar varškės pudingas, koldūnai su varške, želė ir trinti kompotai, drebučiai, putėsiai iš saldžiųjų uogų ir vaisių veislių, želė marmeladas, zefyrai, kepti obuoliai, kriaušės, arbata, erškėtuogių sultinys.

Iš dietos visiškai verta neįtraukti ruginės duonos, visų rūšių šviežios duonos, iš sviesto pagamintų produktų ir sluoksniuotos tešlos. Pieno sriubos, pupelės, kopūstų sriuba, barščiai ir marinuoti agurkai yra draudžiami. Negalite valgyti antienos, žąsies, rūkytos mėsos, dešros ir konservų. Natūralu, kad pieno, kietai virtų ir keptų kiaušinių nevartojama. Neįtraukiami kopūstai, ridikai, svogūnai, ridikai, česnakai, rutabaga, špinatai, pipirai ir karšti padažai. Negalima valgyti pyragų, šokolado, slyvų ir abrikosų. Natūralu, kad gira, alkoholiniai ir gazuoti gėrimai, kava neįtraukiami. Šios dietos paprastai laikomasi 4-5 savaites, o kai kuriais atvejais - mėnesius. Laikui bėgant, galite valgyti įvairaus malimo laipsnius ir nesmulkintus, virtus, garuose paruoštus, troškintus, keptus, keptus patiekalus, nesudarant rupios plutos; sriubos ant neriebios mėsos, žuvies sultinio, daržovių sultinio, virtų ir žalių daržovių, saldžių patiekalų ir gėrimų.

4 dieta sergant lėtiniu kolitu

4 dieta sergant lėtiniu kolitu vartojama esant ūminėms žarnyno ligoms, esant ūmiems lėtinių žarnyno ligų paūmėjimams, esant stipriam viduriavimui. Dietos tikslas yra aprūpinti organizmą maistu, kuris gali padėti sutrikus virškinimui, sumažinti uždegimą, taip pat rūgimo ir puvimo procesus žarnyne..

Laikantis mitybos, maisto produktai ir patiekalai, galintys pagerinti virškinimo sistemos sekreciją, fermentacija ir puvimas žarnyne yra griežtai neįtraukiami. Indai yra skysti, pusiau skysti, tyrėmis išvirti, virti vandenyje arba virti garuose. Valgyti reikia 5-6 kartus per dieną.

Leidžiama valgyti duonos ir miltų gaminius. Tačiau iš jų turėtų būti teikiama pirmenybė aukščiausios kokybės duonai. Sriubos turėtų būti pagamintos iš neriebios mėsos ar žuvies sultinio, pridedant gleivinių kruopų, manų kruopų, ryžių, virtos ir sutrintos mėsos, virtų koldūnų ir mėsos kukulių, kiaušinių dribsnių sultinių. Sriubos su daržovėmis, kruopomis, pieno, stipriais ir riebiais sultiniais yra visiškai neįtraukiamos. Kalbant apie mėsą ir paukštieną, galite valgyti liesą ir liesą jautienos, vištienos, veršienos, triušio ir kalakutienos veislę. Mėsa turi būti nuriebalinta, pašalintos sausgyslės ir paukščių oda. Garo ar vandens virti kotletai, koldūnai, mėsos kukuliai. Malta mėsa su virtais ryžiais, o ne duona, 3-4 kartus perduodama per smulkų trintuvą.

Žuvis. Leidžiamos liesos šviežios žuvies rūšys. Jis gali būti naudojamas tiek gryna forma, tiek kotletų, mėsos kukulių forma. Kalbant apie pieno produktus, reikia atkreipti dėmesį į neraugintą tarkuotą varškę, garinę suflę. Nenugriebtas nenugriebtas pienas ir kiti pieno produktai.

Javai. Atkreipkite dėmesį į košę, sutrintą vandenyje arba sultinyje be riebalų. Tai gali būti ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai. Daržovės naudojamos tik nuovirų pavidalu. Užkandžiai visiškai neįtraukiami. Iš saldumynų galite naudoti želę, želę, tyrę obuolius, vaisius ir uogas natūralia forma. Leidžiama: medus, uogienė, džiovinti vaisiai ir kompotai. Kalbant apie gėrimus, tai gali būti arbata, ypač žalia, juoda kava ir kakava vandenyje..

Dietos pavyzdys gali būti toks. Pirmiesiems pusryčiams turėtumėte valgyti vandenyje virtas avižinius dribsnius ir šviežiai paruoštą varškę. Gerkite viską su arbata. Džiovintų mėlynių nuoviras idealiai tinka pietums. Pietūs - mėsos sultinys su manų kruopomis, virti mėsos kukuliai, ryžių košė, įtrinta vandenyje, ir želė. Popietės užkandžiui reikėtų išgerti nesaldinto šilto erškėtuogių nuoviro. Vakarienei garo omletas, grikių košė, virta ant vandens ir arbata. Gerkite želė naktį.

4a dieta sergant lėtiniu kolitu

4a dieta sergant lėtiniu kolitu skiriama žmonėms, sergantiems liga, kurią lydi intensyvūs fermentacijos procesai. Celiakija taip pat yra pagrindinė tokio tipo dietos indikacija. Šią dietą sukūrė MM Pevzner. Įdomiausia tai, kad jis nedraudžia naudoti baltųjų miltų džiūvėsėlių. Nors šiandien šie produktai yra draudžiamų maisto produktų sąraše.

Pagrindinė 4a dietos mitybos taisyklė yra palaikyti patiekalų reguliarumą, nepaisant gana menkos mikroelementų sudėties ir gana mažo angliavandenių kiekio. Kasdienės dietos kalorijų kiekis neturi viršyti 1600 kcal. Pakanka apie 100 gramų riebalų, 120 gramų baltymų ir 200 gramų angliavandenių. Pagrindinis mitybos tikslas yra visiškas ir kokybiškas maisto įsisavinimas..

Leidžiamų produktų sąrašas: silpna arbata, neriebus varškės sūris, žuvies ir mėsos suflė, baltymai su kiaušiniais arba omletas, paukščių vyšnių kompotas, minkštas kiaušinis, ryžių ir grikių nuovirai, sultiniai be riebalų, tiek mėsa, tiek žuvis.

Dienos pavyzdinis meniu

Pusryčiai: garintas baltyminis omletas, žuvies suflė. Antriems pusryčiams: varškė. Pietūs: tarkuota mėsos sriuba neriebiame sultinyje, garinta malta mėsa. Užkandis: stiklinė mėlynių drebučių arba paukščių vyšnių sultinio. Vakarienė: virta jautiena, arbata.

Dieta lėtiniam kolitui paūmėti

Dieta lėtiniam kolitui paūmėti siekiama palengvinti žmogaus būklę. Taigi negalima valgyti visų kepinių, sriubų su dribsniais, daržovių, riebių ir stiprių sultinių. Reikia atsisakyti riebios mėsos ir žuvies, dešros ir sūdytos žuvies. Nenugriebtas pienas ir kiti pieno produktai yra draudžiami. Turite neįtraukti keptų kiaušinių. Reikia atsisakyti sorų, perlinių miežių, pupelių ir makaronų. Daržovės, vaisiai ir uogos vartojami tik natūraliu pavidalu. Negalite gerti gazuotų ir šaltų gėrimų, taip pat kavos ir kakavos su pienu.

Rekomenduojama atkreipti dėmesį į pjaustytus džiūvėsėlius iš kvietinės duonos. Galite valgyti sriubas su neriebia mėsa ar žuvies sultiniu, į kurį įpilama gleivėtų grūdų sultinio. Galite valgyti virtą ir sutrintą mėsą, garą arba virtą vandenyje mėsos koldūnus, mėsos kukulius, kiaušinių dribsnius, virtos mėsos suflė, žuvies koldūnus, mėsos kukulius, virtus vandenyje arba garuose. Galite valgyti minkštai virtus kiaušinius, garuose virtą omletą, šviežią nesūdytą varškę ir varškės suflė. Galite gerti žaliąją arbatą, juodą kavą vandenyje ir džiovintų mėlynių, paukščių vyšnių, svarainių, erškėtuogių nuovirus..

Jei žmogus serga lėtine liga ir net sergant vidurių užkietėjimu, tuomet verta šiek tiek pakeisti mitybą. Tuščiu skrandžiu pacientas turėtų vartoti šaltus saldžius gėrimus. Tai apima laukinių rožių nuovirą su cukrumi, vaisių ir daržovių sultimis, vandenį su medumi, morkų tyrę. Jei nėra išreikšto gastrito ar enterito, leidžiama naudoti šviežius pomidorus, saldžius vaisius be žievelių ir uogų. Vermišelių, ryžių ir manų kruopų naudojimas yra ribotas. Tai dietos numeris 4b..

Taip pat naudojama dieta Nr. 3. Jis apima maisto produktus, kuriuose gausu skaidulų ir magnio. Jie nedirgina žarnyno ir nesukelia meteorizmo..

Tai apima virtus burokėlius ir morkas, žalius, virtus, keptus obuolius, džiovintus vaisius, trupinius grūdus, sėlenų duoną.

Jei yra pagerėjimas, išbandykite 15 dietą. Tai apima subalansuotą mitybą, išskyrus aštrius, sunkiai virškinamus maisto produktus. Patvirtinti produktai yra panašūs. Dešiniajam kolitui su vidurių užkietėjimu yra skiriama dieta su tyrėmis (Nr. 2 arba Nr. 4b). Mityba apima ne šiurkščius žarnyno peristaltikos stimuliatorius (pieno rūgšties produktus, vaisių sultis, cukraus medžiagas, styginę mėsą). Sumažėjus uždegiminiam procesui, į dietą įtraukiami maisto produktai, kuriuose yra rupių augalinių skaidulų, pacientas perkeliamas į dietą Nr.

Esant kairiajam kolitui su vidurių užkietėjimu, į dietą įtraukiami maisto produktai, kurie prisideda prie visiško žarnyno ištuštinimo (maisto produktai, kuriuose yra stambių augalinių skaidulų - žalios daržovės ir vaisiai, juoda duona). Tuo pačiu metu yra nustatytas dietos numeris 15. Dietoje būtinai turi būti pakankamas B grupės vitaminų kiekis.

Dieta sergant lėtiniu spazminiu kolitu

Dieta dėl lėtinio spazminio kolito turėtų būti prieinama ir be draudžiamų maisto produktų. Visą tinkamą mitybą patartina laikyti dienos dietos dienoraštyje. Pacientams patariama vartoti daug skaidulų. Norėdami tai padaryti, pirmenybė turėtų būti teikiama daržovėms, vaisiams, pieno rūgšties produktams, džiovintiems vaisiams ir viso grūdo duonai..

Būtina neįtraukti arba bent jau apriboti gyvūninės kilmės produktus. Pavyzdžiui, tai gali būti sviestas ir riebalai. Griežtai draudžiama vartoti alkoholį, kavą, gazuotą vandenį ir stiprią arbatą.

Rekomenduojama vengti maisto produktų, kurie gali sustiprinti ligą ir sukelti mėšlungį. Tai apima šokoladą, kremus, sūrius, nenugriebtą pieną, sviestą ir riebią mėsą. Galbūt tai yra pagrindinės sąlygos. Natūralu, kad dietą galite pasitikrinti pas savo gydytoją. Apskritai kiekviena dieta turi savo ypatybes, tačiau leidžiamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašas mažai keičiasi..

Dieta sergant lėtiniu kolitu ir gastritu

Dieta dėl lėtinio kolito ir gastrito gavo numerį 2. Jis naudojamas lėtiniam gastritui, kurį lydi sekrecijos nepakankamumas. Jis naudojamas enteritui, kolitui ir ūminiam gastritui sveikimo laikotarpiu..

Gydymo lentelę patartina naudoti kaip perėjimą prie subalansuotos mitybos, jei nėra gretutinių tulžies pūslės, kepenų, kasos ligų. Maisto sistemą galima skirti sveikimo laikotarpiu po operacijos ir ūmių infekcijų..

Pagrindinė dietos savybė

Valgyti galite 4-5 kartus per dieną. Cheminė sudėtis turėtų apimti: 90–100 g baltymų, 90–100 g riebalų ir 400–420 g angliavandenių. Per dieną sunaudojama 1,5 litro skysčio ir 15 gramų druskos. Terapine dieta Nr. 2 siekiama suteikti organizmui tinkamą mitybą, vidutiniškai stimuliuoti skrandžio sekrecinę funkciją, normalizuoti virškinamojo trakto motorinę funkciją. Maitinimo sistema yra baigta. Indai gali būti kapojami skirtingais laipsniais. Bet tuo pačiu metu galite gaminti maistą garuose, troškindami, kepdami ir kepdami (be plutos). Iš dietos verta neįtraukti gleivinę dirginančių maisto produktų. Maistas neturėtų būti gausus.

Žmogus turėtų valgyti vakarykštę duoną, o ne sviestinius sausainius ir kepinius. Leidžiami pirmieji patiekalai, kurie bus gaminami silpname mėsos ir žuvies sultinyje, grūdų ir daržovių sriubose. Galite valgyti liesą mėsą, žuvį, liežuvį, jautienos dešras. Leidžiami pieno ir fermentuoti pieno produktai. Jame yra varškės, grietinėlės, tarkuoto sūrio, virto omleto. Košė: avižų košė, ryžiai, grikiai. Galite juos virti praskiestame piene. Iš daržovių pirmenybė teikiama moliūgams, cukinijoms, burokėliams, žiediniams kopūstams, pomidorams ir bulvėms. Prinokusius saldžius vaisius ir uogas leidžiama sutrinti ar sutrintuose saldumynuose (meringue, uogienė, uogienė, medus). Jei kalbėsime apie gėrimus, leidžiama gerti arbatą su pienu ar citrina, kavą su grietinėle, sultimis, praskiestomis vandeniu, sėlenų ir rožių klubų nuovirais. Galima vartoti rafinuotų daržovių, sviesto, ghee.

Yra ir maisto produktų, kurių neverta valgyti. Tai šviežia kviečių duona, antis, žąsys, konservai, rūkyta mėsa, lašiniai, kietai virti kiaušiniai, kruopos (soros, perlinės kruopos, miežiai, kukurūzai), agurkai, grybai. Į racioną reikėtų neįtraukti rupių vaisių, uogų su kietomis sėklomis, vynuogių, džiovintų vaisių. Prieskoniai, karšti ir riebūs padažai taip pat draudžiami.

Dietos meniu pavyzdys

Pusryčiams galite valgyti sūrį, vieną minkštą virtą kiaušinį, avižinius dribsnius ir arbatą. Pietums jie naudoja vermišelių sriubą, garo kotletus, morkų tyrę ir želė. Popietės užkandis: sėlenų nuoviras. Vakarienei - želė su drebučiais, ryžių pudingas ir citrinos arbata. Prieš miegą galite gerti jogurtą.

Lėtinio kolito dietos meniu

Žmogus gali pats susikurti lėtinio kolito dietos meniu. Norint apytiksliai suprasti šį procesą, bus pateiktas mitybos metodo pavyzdys. Jis pagrįstas patvirtintais produktais.

Pusryčiams siūloma naudoti garų omletą, grikių košę ir nuplauti arbata. Pietums pirmenybė turėtų būti teikiama šviežiams obuoliams. Pietums galite valgyti bulvių sriubą, virtą silpname mėsos sultinyje. Virtą mėsą leidžiama vartoti kartu su avižų dribsniais. Gerkite viską su pieno kompotu. Popietės užkandžiui: krekeriai su cukrumi, stiklinė erškėtuogių sultinio. Vakarienė: pieniškos dešrelės, troškintos morkos, šviežio sūrio pudingas. Gerkite viską su arbata. Prieš einant miegoti, iš vienos stiklinės sunaudojama želė iš obuolių sulčių. Visą dieną galite valgyti tik 200 gramų baltos skrudintos duonos, 40 gramų cukraus ir 10 gramų sviesto.

Žodžiu, praėjus šešiems mėnesiams, prasidėjus paūmėjimui, verta vartoti natrio chlorido, magnio sulfato, natrio sulfato, natrio bikarbonato, bikarbonato-kalcio mineralinių vandenų. Tai apima Essentuki ir Borjomi. Be to, rekomenduojama mineralinius vandenis įpilti naudojant mikrokristalus. Bet tai daroma prižiūrint gydytojui..

Lėtinio kolito dietos receptai

Dietinius lėtinio kolito receptus galima gaminti savarankiškai. Pakanka žinoti leidžiamų produktų sąrašą. Kaip pavyzdys bus pateikti keli receptai. Galite pasigaminti salotų su avižinių dribsnių ar kviečių dribsniais. Norėdami tai padaryti, įtrinkite du mažus obuolius rupia tarka. Įpilkite pusę šaukštelio cinamono, šaukštą medaus ir du šaukštus grūdų. Visa tai sumaišoma ir paliekama 30-40 minučių. Po to salotas galima vartoti. Jei norite, obuolius visiškai įmanoma pakeisti apelsinu. Vietoj cinamono įberkite razinų, džiovintų slyvų ar džiovintų abrikosų.

  • Dietinė daržovių sriuba. Norėdami jį paruošti, paimkite 100 gramų baltagūžių kopūstų, vieną morką, 10 gramų žiedinių kopūstų, dvi bulves, 20 gramų petražolių šaknų. Negalima apsieiti be pusės svogūno, vienos cukinijos, šaukštelio sviesto, šaukšto žaliųjų žirnių. Jums reikės paimti dar pusę pomidoro, 50 gramų grietinės, žiupsnelį druskos ir 300 gramų vandens. Taigi, kopūstai turėtų būti supjaustyti kvadratėliais ir įmesti į verdantį vandenį. Tada nulupkite bulves ir supjaustykite mažais gabalėliais. Žiediniai kopūstai yra padalinti į žiedynus. Visi ingredientai yra išdėstyti su kopūstais ir virinami 15 minučių. Tuo tarpu sutarkuokite ir kepkite morkas. Susmulkinkite svogūną ir patroškinkite. Visa tai dedama į sriubą. Čia taip pat dedama žaliųjų žirnių, kapotų cukinijų. Viskas virta iki minkštumo. Kai sriuba bus beveik paruošta, galite į ją įdėti pomidorus, supjaustytus griežinėliais. Sriuba paruošta valgyti.
  • Sultinys su mėsos kukuliais. Kepimui reikia paimti 300 gramų mėsos, 400 ml mėsos sultinio, 50 gramų duonos, druskos ir žolelių pagal skonį, taip pat vandens. Būtina paimti mėsos gabalėlį ir iš jo pašalinti visas sausgysles. Po to kruopščiai nuplaukite ir perimkite mėsmalę. Duona mirkoma vandenyje ir išgręžiama, po to ji dedama į faršą. Dabar mėsa perduodama per mėsmalę kartu su duona ir iš gautų žaliavų formuojami apvalūs rutuliukai. Pakanka išvirti mėsos kukulius vandenyje ir uždėti ant vandens juanių. Tuo tarpu sultinys užvirinamas. Patiekiant užpilkite mėsos kukulius su sultiniu.

Ką galite valgyti sergant lėtiniu kolitu?

Ar žinote, ką galite valgyti sergant lėtiniu kolitu? Tai iš tikrųjų sunkus klausimas. Kadangi kiekviena dieta turi savo ypatybes, indikacijas ir kontraindikacijas. Apskritai, sergant kolitu, galite naudoti erškėtuogių sultinį, obuolių, vyšnių, mandarinų, apelsinų sultis, praskiestas per pusę virintu vandeniu. Būtina atkreipti dėmesį į saldžių rūšių uogas ir vaisius be odos. Pageidautina, kad jie būtų kepami arba sutrinti.

Dieta visiškai priklauso nuo ligos stadijos, viduriavimo ar vidurių užkietėjimo. Maistas turi būti virtas arba virtas garuose. Be to, jis turi būti vartojamas tyrės arba sutrintos formos. Dietoje turėtų būti 100 gramų baltymų, 70 gramų riebalų, 250 gramų angliavandenių. Paros energinė vertė neturėtų viršyti 2000 - 2100 kcal. Per dieną reikia suvartoti 1,5 litro vandens ir ne daugiau kaip 10 gramų virtuvės druskos. Dieta, standartinė 6-7 kartus per dieną.

Kalbant apie leidžiamus produktus, turėtumėte atkreipti dėmesį į pasenusią kviečių duoną, trintas sriubas, tarkuotas uogas ir vaisius be odelės, sultis - pusę ir pusę virinto karšto vandens, pieną (tik induose), šviežią sūrį, sūrio pudingus, erškėtuogių sultinį, arbatą.

Kai tik simptomai išnyksta, galite į dietą palaipsniui įtraukti virtą mėsą, trupinius dribsnius, pyragus su mėsa ar obuoliais, sūrio pyragus, uogienes iš saldžiųjų uogų ir vaisių veislių, arbatas, kavą su pienu ar grietinėle. Prieš miegą rekomenduojama valgyti 3–4 kartus per dieną, po 50–100 gramų šviežių obuolių ar morkų. Tokiu atveju reikia viską kruopščiai sukramtyti..

Ko negalima valgyti sergant lėtiniu kolitu?

Ar žinote, ko negalima valgyti sergant lėtiniu kolitu? Stebint dietą verta atsisakyti daugelio pažįstamų maisto produktų. Patartina visiškai pašalinti visus kviečių ir baltųjų miltų produktus. Leista valgyti tik krekerius.

Negalite valgyti košės. Dieta yra labai menka, bet, vėlgi, tai visiškai priklauso nuo žmogaus būklės. Būtina neįtraukti varškės su cukrumi ir vaisiais. Jie gali pabloginti fermentacijos procesą virškinamojo trakto organuose. Jums reikia nustoti valgyti jogurtus. Uždraudė visus produktus, kuriuose yra krakmolo ir tirštiklių.

Turite atkreipti dėmesį į maisto kokybę. Sušaldyta žuvis ir mėsa neturėtų būti dietos. Draudžiama: riebi žuvis, varškė ir sūris, kiaušiniai dideliais kiekiais, pienas, kefyras, fermentuotas keptas pienas ir grietinė. Teks atsisakyti įvairių užkandžių, prieskonių ir gėrimų. Galima vartoti tik silpną arbatą ir vandenį. Ypač būtina griežtai riboti makaronus, troškinius iš jų, koldūnus, lazaniją, picas, pyragus, pyragus ir kitus kepinius. Paciento racione neturėtų būti jokių pusgaminių.