Pekano riešutai

Pekano riešutai yra artimi graikinių riešutų giminaičiai, jų skonis panašus, tačiau pekano riešutų branduoliai yra šiek tiek minkštesni ir švelnesni. Pekanas - lapuočių medis, priklausantis riešutų šeimai, siekiantis 25 - 40 m aukštį.

Būtina šio riešutų tipo nokinimo sąlyga yra karštas ir drėgnas oras vasarą, atvežtas iš Meksikos įlankos. Medis gali duoti vaisių 300 metų..

Pekano gimtinė yra Šiaurės Amerika, kur jį ypač gerbė indėnų gentys. Jungtinėse Valstijose pekano riešutas vis dar yra vienas mėgstamiausių riešutų, pyragų, duonos, su juo kepami sausainiai, jis taip pat dedamas į salotas ir karštus patiekalus..

Pekano riešutus geriausia valgyti iškart po lupimo (jie blogėja be lukšto).

Pekano riešutų nauda

Žaliuose pekano riešutuose yra (100 g):

Kalorijos 691 Kcal

Pekano riešutai yra 70% riebalų, 11% baltymų, 14% cukraus, todėl pekano riešutus rekomenduojama vartoti nuovargiui ir apetito stygiui. Valgomasis pekano riešutų aliejus, panašus į alyvuogių skonį ir aromatą.

Įrodyta, kad vienos rūšies vitaminas E, kuriame yra pekano riešutai, slopina vėžinių ląstelių augimą. Tokią išvadą padarė tyrėjai iš Purdue universiteto Indianoje. Įrodyta, kad gama-tokoferolio preparatas, pagamintas laboratorijos sąlygomis ir turintis minėtą vitamino E tipą, užmuša sergančias ląsteles, paliekant tik sveikas. Mokslininkai šį atradimą ketina panaudoti plaučių ir prostatos vėžiui gydyti.

Pekanas yra gausus tanino rūgšties, vitamino E šaltinis; pekano riešutai taip pat turi priešvėžinių savybių. Valgant nedideliais kiekiais, jie gali sumažinti cholesterolio kiekį. Pekano riešutai turi daugiau kalorijų ir polinesočiųjų riebalų nei kiti riešutai (70 proc.), Todėl juos reikia vartoti saikingai (šaukštą penkis kartus per dieną) vietoj riebaus maisto, o ne prie jų..

Pekano riešutus rekomenduojama vartoti esant vitaminų trūkumui, apetito stoka, nuovargiui, mažakraujystei, jie gerai reguliuoja testosterono kiekį kraujyje ir teigiamai veikia reprodukcinę sistemą..

Pavojingos pekano riešutų savybės

Nuluptų pekano riešutų ilgai laikyti negalima, nes jie greitai pablogėja - tokių riešutų skonyje atsiranda kartumas..

Valgydami pekano riešutus nepamirškite priemonės. Kūnas gali absorbuoti ne daugiau kaip 100 gramų riešutų per suvartojimą. Jei jo suvalgysite daugiau, gali atsirasti virškinimo problemų. Dėl alergijos ir kepenų nutukimo, taip pat su nutukimu, paprastai turėtumėte apriboti riešutų naudojimą.

Būtina gerokai apriboti pekano riešutų kiekį racione dėl odos ligų ir polinkio į vidurių užkietėjimą.

Pekano riešutus nėštumo metu reikia vartoti atsargiai. Nemažas baltymų kiekis savo sudėtyje gali sukelti moters alergiją ir išprovokuoti kūdikiui šio produkto netoleravimą. Saugi pekano riešutų norma būsimoms motinoms - 2 branduoliai tris kartus per savaitę.

Pekano vaisiai yra sunkus produktas vaikų virškinimui. Pediatrai nepataria jų maitinti jaunesniais nei 3 metų vaikais. Siūlydami vaikui riešutus, verta labai atkreipti dėmesį į tai, kaip reaguos jo kūnas. Kai kuriems kūdikiams šie vaisiai sukelia stiprią alergiją, įskaitant užspringimą..

Pekano riešutas - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Daugelis žmonių mėgsta graikinius riešutus ar lazdyno riešutus. Ir visiškai veltui jie ignoruoja pekano riešutus. Iš tikrųjų jo naudingos savybės jau seniai žinomos daugelyje pasaulio šalių. Produktas turi unikalų gydomąjį poveikį visiems kūno organams ir sistemoms. O graikinių riešutų aliejus daro stebuklus kosmetologijoje.

Pekano riešutai yra ypač populiarūs JAV. Originalus jo skonis patiekalams suteikia ypatingą džiaugsmą. Tyrimai parodė, kad reguliarus riešutų naudojimas maiste pagerina savijautą, padeda gydyti daugybę lėtinių ligų, normalizuoja virškinimo procesus, kovoja su senėjimu ir turi daug kitų naudingų savybių..

Kokia yra pekano riešutų nauda ir ar jie gali būti kenksmingi? Kaip teisingai jį naudoti ir kokius patiekalus galite gaminti su egzotišku produktu? Pažvelkime atidžiau.

Funkcijos:

Jei bandote riešutą, jo skonis yra kaip graikinių riešutų. Tačiau tuo pačiu branduoliuose nėra pertvarų ir minkšto sluoksnio, jis yra saldesnis ir neturi aitrumo poskonio. Pagrindai yra padengti visu apvalkalu, todėl net ilgai laikant produktas neturi kartaus skonio. Vaisiai yra rudos spalvos, pailgi. Jie dažnai vadinami „alyvuogių riešutais“. Pagal skonį jis priklauso geriausiems iš visų riešutų augalų veislių.

Jei anksčiau augalas augo tik Amerikoje, dabar jį galima rasti Azijos šalyse, Kryme, Australijoje ir Kaukaze. Lapuočių medis yra patvarus. Jis gali duoti vaisių 300 metų..

Sudėtis, kalorijų kiekis

Pekano riešutų nauda yra neįkainojama dėl didelio svarbių makro ir mikroelementų kiekio. Jo vaisiuose yra:

• augaliniai riebalai;
• angliavandeniai;
• geležis;
• tokoferolis;
• baltymai;
• magnis;
• oleino rūgštis;
• B grupės vitaminai;
• retinolis;
• kalcio;
• karotinas;
• natris;
• beta karotinas;
• vitamino C;
• cinkas.

Produkto maistinė vertė yra kelis kartus didesnė nei kitų rūšių riešutų. 100 g produkto kaloringumas - 690 kcal.

Unikali kompozicija leidžia branduolius ir aliejų naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir kosmetikos, farmacijos tikslais.

Pekano riešutų nauda sveikatai

1. Mitybos specialistai ir ekspertai rekomenduoja į savo įprastą mitybą įtraukti graikinių riešutų branduolius. Tai turi tonizuojantį poveikį visam kūnui. Jungtinėse Amerikos Valstijose jo gydomosios savybės jau seniai naudojamos gydant daugybę ligų..
2. Įrodyta, kad graikinių riešutų vaisiai padeda gydyti uždegimines ligas, pašalina sąnarių, raumenų skausmus..
3. Rekomenduojama esant vitaminų trūkumui.
4. Gerina regėjimą, užkerta kelią glaukomos, kataraktos vystymuisi.
5. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio padidėja organizmo apsauga, sustiprėja imunitetas.
6. Pagerėja medžiagų apykaitos ir medžiagų apykaitos procesai.
7. Produktas atstato sutrikusią žarnyno mikrofloros pusiausvyrą esant disbakteriozei, sutrikus žarnynui.
8. Teigiamai veikia kepenų, virškinamojo trakto, kasos veiklą.
9. Kraujas yra išgrynintas.
10. Padidina lytinį potraukį, produktas padidina testosterono kiekį.
11. Senėjimo procesai sulėtėja.
12. Veiksminga profilaktinė priemonė nuo vėžio vystymosi.
13. Naudojamas viršutinių kvėpavimo takų ligoms gydyti.
14. Reguliariai vartojant pekano riešutų branduolius, normalizuojamas cholesterolio kiekis, pH vertės.
15. Stiprinama širdies ir kraujagyslių sistema.
16. Oksidacijos produktai nesikaupia ant kraujagyslių sienelių, neleidžiama susidaryti cholesterolio plokštelėms.
17. Sumažina insulto, širdies priepuolio riziką.
18. Kraujospūdis normalizuojamas.
19. Turi antibakterinių, žaizdų gydomųjų savybių.
20. Apsaugo skrandžio gleivinę.
21. Stiprina nagus, daro plaukus ir odą sveiką.
22. Malšina nuovargį, rodomą dėl padidėjusio protinio ar fizinio krūvio.
23. Riešutai padidina apetitą, suteikia kūnui energijos, tonusą.

Produktas gali būti naudojamas ir žalias, ir džiovintas, keptas. Tuo pačiu metu neprarandamos naudingos savybės..

Kepimas naudojamas skirtingai - pekano riešutas dedamas ruošiant salotas, mėsos patiekalus, jūros gėrybes. Amerikoje populiarūs įvairūs desertai su riešutų priedais..

Gydomosios pekano aliejaus savybės

Pekano aliejus plačiai naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir medicinos tikslais, kosmetologijoje. Jis daugiausia gaminamas šaltojo presavimo būdu. Subtilaus skonio, malonaus riešutų aromato.

• gydant peršalimą ir burnos ertmės, viršutinių kvėpavimo takų infekcines ligas;
• galvos skausmas, migrena;
• širdies, kraujagyslių stiprinimas;
• kraujo valymas;
• mėlynės, hematomos;
• grybelinės infekcijos;
• nuo nudegimų (ypač naudingas deginantis nuo saulės);
• su uodų, bičių, vapsvų ir kitų vabzdžių įkandimais;
• pašalinti odos uždegimą;
• apsaugoti odą nuo senėjimo, neigiamų išorinių veiksnių poveikio.

Aliejaus skonis yra kaip alyvuogių aliejaus. Kulinarijoje jo dedama ruošiant salotas, padažus, skrudinant produktus. Puikiai dera su sūriais, mėsa, grybais, sojos padažu, jūros žuvimi, actais, ryžiais, lęšiais, paukštiena.

Aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Pekano aliejus pasižymi drėkinamuoju, regeneruojančiu, regeneruojančiu, atjauninančiu poveikiu. Ypač vertinga senstančiai ir sausai odai. Reguliarus įtrinimas į odą prisotina naudingų riebalų rūgščių, pašalina raukšles, senėjimo dėmes. Oda tampa stangri, įtempta.

Be to, aliejus idealiai tinka masažui. Įtrinant oda maksimaliai praturtinama naudingomis medžiagomis. Reguliarus naudojimas skatina odos ląstelių atsinaujinimą, atjauninimą, drėkinimą.

Produktas taip pat laikomas puikia priemone pagerinant trapių, plonų, sausų plaukų būklę:

1. plaukams uždedama kaukė: 50 ml produkto sumaišoma su šaukštu medaus ir vienu kiaušiniu;
2. masė įtrinama į galvos odą;
3. suvynioti į celofaną, rankšluostį;
4. po 2-3 valandų jis nuplaunamas vandeniu ir šampūnu.

Galima žala

Pekano riešutai nėra kenksmingi. Vienintelis apribojimas yra individualus produkto netoleravimas.

Kaip vartoti, kontraindikacijos

Nevartokite didelių branduolių kiekių, nes tai gali sukelti virškinimo trakto problemų. Saugi produkto dozė - 100 gramų per dieną.

Riboti vartojimą reikia nutukimui, produktas turi daug kalorijų. Jei turite antsvorio, neturėtumėte valgyti daugiau nei 50 gramų per dieną.

Alergiškiems žmonėms ir vaikams iki 6 metų patariama pradėti nuo mažų porcijų.

Svarbu įsitikinti, kad egzotiniai vaisiai nesukelia neigiamo poveikio. Jei organizmo reakcija normali, galite padidinti dienos dozę..

Kaip pasirinkti tinkamą produktą, laikymo taisyklės

Pekano riešutai dažnai būna prekybos centrų lentynose. Jie parduodami ir rafinuoti, ir nerafinuoti. Geriausios yra tos, kurios parduodamos kiaute. Išsaugomos maksimalios naudingos riešutų savybės, jei lukšte nėra įtrūkimų, pažeidimų.

Jei perkate nuluptus branduolius, atidžiai juos apžiūrėkite. Jie turėtų būti mėsingi be žalos..

Tinkamas laikymas - hermetiškai uždarytuose induose, esant temperatūrai nuo -3 iki -6 laipsnių. Naudingos savybės visiškai išsaugomos 4 mėnesius. Branduoliai taip pat gali būti užšaldyti, galiojimo laikas šaldiklyje yra šeši mėnesiai.

Receptas: skanios cinamono ir pekano bandelės

Įspūdinga šio nuostabaus produkto receptų įvairovė. Kviečiame pasigaminti skanių pekano ir cinamono suktinukų. Kepimas jus nustebins ir pradžiugins skoniu.

Norėdami paruošti tešlą, jums reikės:

• 1 lentelė. l. - mielės;
• 40 ml - šilto vandens;
• 4 puodeliai - persijoti miltai;
• 80 g - lydytas sviestas;
• 1 lentelė. l. - cukrus;
• 1 stiklinė - pienas;
• 2 kiaušiniai;
• žiupsnelis druskos.

• ¾ stiklinės - susmulkinti pekano riešutų branduoliai;
• 60 g - minkštas sviestas;
• 2 lentelė. l. - malto cinamono;
• 1 puodelis cukraus (geriausias rudas).

• 2 lentelė. l. - pienas;
• 100 g - grietinėlės sūris;
• 1 arbata l. - vanilinis cukrus;
• 50 ml - minkštas sviestas;
• 1 puodelis - cukraus pudra.

Kaip gaminti bandeles

1. Ištirpinkite mieles piene. Po patinimo sumaišykite su miltais, sviestu, kiaušiniais, druska, cukrumi.
2. Užminkykite mielinę tešlą, palikite šiltai vienai valandai.
3. Iškočiokite į ploną sluoksnį, sutepkite trupučiu aliejaus.
4. Sumaišykite visus įdaro produktus, padėkite ant tešlos lakšto.
5. Atsukite švelniai. Supjaustykite 14-16 dalių, padėkite ant kepimo skardos. Palikite pusvalandžiui pastovėti.
6. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos - apie 20 minučių.
7. Sumaišykite glazūros komponentus. Kepinius sutepkite šiltais.
8. Palaukite, kol glaistas visiškai sukietės.

Pekano bandelės išlieka ilgą laiką, tačiau išlieka nepaprastai švelnios ir erdvios.

Rezultatas

Apie pekano riešutų naudą galima kalbėti be galo. Tai ideali natūrali kosmetika ir būtinas natūralus vaistas, prieinamas kiekvienam. Jau nekalbant apie skanius riešutų patiekalus, kurie išsiskiria puikiu skoniu..

Egzotika vidurinėje juostoje: auga pekano riešutai

Pekanas tarp mūsų tautiečių laikomas egzotiška kultūra. Ne visi nusprendžia augalą auginti namuose ar šiltnamyje, jau nekalbant apie atvirą žemę. Vidurinės juostos klimatas skiriasi nuo įprastų pasėlių auginimo sąlygų, todėl derlių gali garantuoti tik kompetentinga priežiūra ir tinkamai parinkta žiemą atspari veislė.

apibūdinimas

Paprastasis pekano riešutas arba lazdynas priklauso riešutų šeimai. Kultūros aukštis yra 15-40 metrų, palankiomis sąlygomis jis siekia 60 metrų. Karūna plečiasi, jos apimtis siekia 35–40 metrų. Bagažinė tiesi, pilkai rudos žievės ir 2–2,5 metro skersmens. Suaugusio žmogaus šakos yra lygios, gausiai žalios masės. Lapija yra tanki, blizgi, ryškiai smaragdas.

Lazdynas žydi pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje. Šiaurinėse platumose žydėjimo laikotarpis pasislenka 20-25 dienomis. Egzotiniai riešutų žiedynai yra ūglių viršuje. Skirstoma į vyrą ir moterį.

Apdulkinimas vyksta dėl vėjo, todėl šalia esančių kitų medžių yra privaloma.

Vaisiai yra valgomi riešutai, ovalo formos su smailiu galiuku, 7-8 cm ilgio ir iki 3 cm pločio. Vidutinis vaisių svoris yra 15-20 gr. Subrendusių egzempliorių spalva yra ruda kavos spalva. Riešuto branduolys yra malonaus saldaus skonio, sviestinės struktūros.

Sveiko medžio vaisių periodas yra 300 metų..

Riešutuose gausu mikroelementų, amino rūgščių, taninų. Pekanas yra naudingas mažakraujystei, širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti, naudojamas kulinarijoje.

Kur auga

Riešuto tėvynė yra Šiaurės Amerika. Pramoniniu mastu jis auginamas JAV, Kanadoje ir Centrinėje Azijoje. Rusijoje termofilinis lazdynas yra Juodosios jūros pakrantėje ir Kryme. Sėkmingas žemės dirbimas galimas ir vidurinėje juostoje: Maskvos regione, Vladimiro ir Nižnij Novgorodo regionuose.

Žiemai atsparios veislės auga pavėsyje ir apšviestose vietose. Jie reikalauja dirvožemio sudėties, požeminio vandens gylio ir žemės ūkio technologijos. Jauni daigai auginami šiltnamiuose ir namuose, reguliuojant mikroklimatą (temperatūrą, drėgmę).

Populiarios vidurinės juostos veislės

Veisimui Maskvos regione, Baltarusijoje ar centrinės Rusijos regionuose tinka žiemai atsparios veislės, aklimatizuotos vidutinio klimato platumose. Tarp jų verta pabrėžti:

• "Major" - pekano riešutų rūšis, pasižyminti pikantišku skoniu ir atsparumu šalčiui (iki -36 ° C).
• „Stewart“ - veislė su dideliais vaisiais ir stipriu imunitetu.
• „Indiana“ - seniausia rūšis, turinti 180 metų istoriją ir šiek tiek kaštono poskonį.
• „Busseron“ - prancūziškas hibridas, pasižymintis priežiūros paprastumu ir produktyvumu.

Visos lazdyno veislės yra atsparios šalčiui, gero derlingumo ir puikių riešutų skonio savybių.

Dauguma pekano riešutų veisiami Kanadoje, kurios klimatas yra panašus į Rusijos ir Baltarusijos oro sąlygas..

Daigai ar sėklos

Pasėlių dauginimas ir sodinimas vyksta skiepijant, sėklomis ir daigais. Dažniausiai naudojami paskutiniai 2 metodai.

Sėklų sodinimas yra ekonomiškesnis, tačiau reikalauja daugiau paruošimo ir auginimo laiko. Medžiaga iš anksto mirkoma 48 valandas, tada dedama į indą su šlapiomis pjuvenomis ir 40-60 dienų laikoma vėsioje, tamsioje patalpoje. Džiovant pjuvenos drėkinamos. Prieš sodinimą sėklos vėl dedamos į šiltą vandenį (30 °) 2 dienoms. Neperspektyvios sėklos plūduriuoja, tačiau apačioje lieka geros kokybės sėklos.

Sodinimas atliekamas pavasario pabaigoje arba ankstyvą rudenį į specialiai paruoštą dirvą. Rudens sodinimą lydi mulčiavimas ir šiltinimas žiemai. Pirmojo derliaus sėjant sodinti nereikėtų tikėtis anksčiau nei po 10 metų..

Svarbu! Sodinant sėklomis naudojami savaime nukritę riešutai be išorinių veiksnių (vėjas, rankinis rinkimas).

Daigai yra patogesnis pasirinkimas. Taip pasodintus pekano riešutus galima nuimti jau septintais medžio gyvenimo metais. Sodinukams paruošiamųjų darbų nereikia. Pagrindinis dalykas yra įsitikinti sodinamosios medžiagos kokybe, todėl šiam jaunam ūgliui reikia kruopščiai ištirti, ar nėra žalos, ligos požymių ir šaknų sistemos vystymosi..

Nusileidimas

Pekanas turi specialius reikalavimus „būsimiems namams“. Tai apima dirvožemio struktūrą ir sudėtį, apšvietimo laipsnį ir skersvėjų nebuvimą..

Svetainės reikalavimai

Karia mėgsta apšviestas vietas, tačiau priimtinas vidutinis dalinis atspalvis. Dirvožemis turi būti purus, lengvas, derlingas. Pasėliams netinka drėgnas molis ir sūrus dirvožemis.

Norėdami gauti derlių, turite pasodinti bent 2 sodinukus 10-15 metrų atstumu vienas nuo kito.

Nusileidimo algoritmas

Veiksmų seka sodinant jaunus sodinukus:

1. Iškaskite 0,5 metrų gylio ir 0,6 metro skersmens nusileidimo angą.
2. Ant dugno uždėkite drenažo medžiagą (skaldytos plytos, akmenukai).
3. Iškastą dirvą sumaišykite su humusu ir mineralinėmis trąšomis (jei dirvožemis anksčiau nebuvo tręštas).
4. Trečdalį užpildykite skylę dirvožemiu, suformuodami nedidelį piliakalnį.
5. Ant jo uždėkite daigą, atsargiai paskleiskite šaknis, padarykite skylę žeme.
6. Sutempkite dirvą kamieno ratu.
7. Palaikykite ir suriškite.
8. Sodinuką gausiai palaistykite ir mulčiuokite žemę.

Kaip mulčias naudojamas humusas, šiaudai ar pjuvenos.

Prisiminti! Pekano riešutų šaknų sistema yra trapi ir net su nedideliais šaknų pažeidimais medis gali žūti.

Pirmasis laistymas atliekamas nusistovėjusiu vandeniu kambario temperatūroje. Per šalta drėgmė gali „šokiruoti“ jauną augalą.

Agrotechnika

Agrotechnikos metodai, naudojami lazdyno auginimui, nesiskiria nuo kitų riešutmedžių ir vaismedžių. Tačiau kompetentingas požiūris paspartina daigų prisitaikymą ir turi įtakos būsimam derliui.

Laistymas

Laistymas ypač svarbus pasėliams per pirmuosius 3 gyvenimo metus. Vyresniame amžiuje medis lengvai toleruoja trumpalaikę sausrą. Reguliarus drėkinimas turi įtakos riešuto derliui, dydžiui ir skoniui. Skonis tampa saldesnis ir sodresnis.

Laistant pagrindinis dalykas yra išvengti vandens sąstingio, kuris neigiamai veikia medžio šaknų sistemą ir gali išprovokuoti plonų šoninių šaknų puvimą. Šią funkciją sėkmingai vykdo sodinimo metu klojamas drenažo sluoksnis..

Drėkinimo režimas keičiasi priklausomai nuo oro sąlygų ir klimato. Karštu vasaros laikotarpiu medis laistomas dažniau ir gausiau. Vėlyvą rudenį atliekamas paskutinis drėkinamasis vanduo.

Viršutinis padažas

Trąšos naudojamos pavasarį ir rudenį. Kovo pabaigoje pekano riešutai yra šeriami azoto trąšomis: karbamidu (salietra) arba sausmedžiu. Šio tipo trąšos skatina ūglių augimą, žaliosios masės augimą. Būtent dėl ​​šios priežasties jų nereikėtų atvežti iki žiemos..

Pavasario pabaigoje, pumpurų formavimosi laikotarpiu, lazdynas šeriamas kalio druskos ir superfosfato mišiniu - 35 gramais. medžiagų 10 litrų vandens.

Rudenį jauną augimą reikia tręšti kalio-fosforo kompleksais. Šis šėrimo būdas pagreitina medienos nokimą ir teigiamai veikia kitų metų derliaus klojimą..

Tinkamai atliktas viršutinis padažas leis pašalinti pirmąjį derlių praėjus 5-6 metams po pasodinimo.

Susiformavimas

Medis genimas ar formuojamas kartą per metus, dažniausiai pavasarį ar rudenį. Procedūra yra formuojanti arba sanitarinė. Pirmuoju atveju genėjimas atliekamas tarp jaunų daigų, iš kurių visiškai pašalinami ūgliai. Tai leidžia jums suformuoti teisingą sveiką karūną. Šakos, ant kurių formuojasi žiedynai, neliečiamos.

Suaugusiuose medžiuose atliekamas atnaujinimas arba sanitarinis genėjimas. Pašalinkite senas, pažeistas, užšalusias ir ligotas šakas. Tas pats likimas ištiko ir netinkamas augančias šakas..

Kenkėjai ir ligos

Nepaisant egzotiškos kultūros kilmės, ji išsiskiria nuolatiniu imunitetu ir retai puolama vabzdžių ir kenkėjų. Dažniausia šio Riešutų šeimos atstovo problema yra grybelių kolonijų atsiradimas ant žievės paviršiaus. Šios rūšies pelėsiai dauginasi, jei nėra saulės ilgą laiką ir ilgą drėgmę..

Jie kovoja su „liga“ įvairiai: nuo chemikalų iki liaudies vaistų.

Kaip „chemija“ naudojami:

• vario arba geležies sulfato tirpalas (5%);
• vandens ir kaustinės sodos mišinys (100 gramų 12 litrų vandens);
• Bordo skystis;
• fungicidai (Topazas, prognozė).

Ekologiški augintojai nori saugių natūralių vaistų:

• kepimo soda;
• obuolių sidro acto tirpalas;
• amoniako tirpalas.

Geriausias būdas atsikratyti ligos yra jos prevencija. Norėdami tai padaryti, jie reguliariai apkarpo, maitina ir balina bolius prieš prasidedant pirmajam šalčiui.

Žiemoti

Maskvos regione ir Baltarusijoje naudojamos veislės išsiskiria dideliu žiemos atsparumu ir atlaiko iki -35 ° C temperatūrą. Tačiau pirmaisiais gyvenimo metais juos reikia apsaugoti ne tik nuo šalnų, bet ir nuo graužikų, kurie nėra linkę vaišintis jauna mediena..

Daigai rudens pabaigoje išsilieja, mulčiuojami humusu ar kompostu ir padengiami agropluoštu. Medžiaga yra tvirtai pritvirtinta prie medžio kamieno.

Jaunas medis žiemai yra padengtas eglės šakomis arba specialiu dangos audiniu. Tai būtina ne tik norint apsaugoti daigą nuo šalnų, bet ir nuo gausių kritulių, kurie gali nutikti rudenį ar pavasarį..

Derliaus saugojimas

Laikoma, kad prinokę vaisiai patys nukrito ant žemės. Pasėliai turi būti surinkti nedelsiant, nes kitaip jie lengvai taps paukščių ir gyvūnų, kurie nėra linkę vaišintis Šiaurės Amerikos egzotika, grobiu..

Surinkę riešutus 7–10 dienų padėkite gryname ore, leidžiant jiems kruopščiai išdžiūti. Po to jie valomi ir laikomi uždarytuose induose iki 6 mėnesių arba nevalomi siunčiami į šaldiklį, kur laikomi neprarandant naudingų savybių iki 2 metų..

Pekano riešutų auginimo ypatumai vidurinėje juostoje

Pekano riešutų auginimas vidutinio klimato platumose turi keletą savybių, į kurias reikia atsižvelgti auginant šią egzotinę kultūrą:

1. Naudoti vidurinėje juostoje tinka tik šalčiui atsparios veislės.
2. Pakankamas saulės spindulių kiekis ir tinkamas laistymas padidins lazdyno derlių ir leis jam greičiau prisitaikyti..
3. Į augimą orientuotas azoto tręšimas atliekamas tik pavasarį.

Maskvos srities klimato ypatumai ne visada leidžia gauti derlių iki galo, todėl vasaros gyventojai dažnai pasodina pekano riešutų „tolimesnį giminaitį“ - širdies formos lazdyną. Ši rūšis dažniau naudojama dekoratyviniais tikslais, nes jos vaisiai išsiskiria kartaus skonio..

Išvada

Pekano riešutus galima sėkmingai auginti net Maskvos, centrinės Rusijos ir Baltarusijos priemiesčiuose. Prieš sodindami turite pasirinkti sveiką sodinuką, nuspręsti dėl vietos, užtepti reikiamas trąšas ir pasodinti, nepažeisdami augalo šaknų sistemos.

Tinkamai organizuotas laistymo režimas ir savalaikis šėrimas garantuoja ankstyvą ir gausų derlių, o sanitarinis genėjimas medį užgydys ir leis vainikui susiformuoti jaunam daigui..

Kompetentinga žemės ūkio technologija kartu su teisingai parinkta veisle leis jums gauti skanių ir sveikų riešutų derlių net ir pekanams nebūdingame klimate..

Pekano riešutai

Ne visi žino, kad hickory ar karya pekano riešutai yra maistingi ir skanūs, ne visai riešutai. Jie nežino, kaip ir kur auga pekano riešutas, jo naudingųjų savybių, net augalo išvaizda lieka paslaptimi.

Pekanas: išvaizda ir aprašymas

Pekanas - keturiasdešimt metrų aukščio medis. Storas kamienas (ties pusiauju yra dviejų metrų skersmens medžiai), lapai lygūs, ilgi, laja skleidžiasi. Vaisiai atrodo kaip graikinis riešutas, bet pekano riešutų branduolys:

• be pertvarų;
• neskanus kartumo;
• saldus;
• su plonu apvalkalu (1 mm).

Žydi gegužę, apdulkina vėjas, derlių galima padaryti spalį. Mėgsta derlingą dirvą, aukštą temperatūrą ir drėgmę. Gyvenimo trukmė - 300 metų.

Vaisių kilmė ir platinimas

Pekanas auga Šiaurės ir Pietų Amerikoje, yra Meksikoje, Australijoje, kur gerai žinomas jo naudingas skonis ir savybės. Indėnai įsigijo riešutų, skirtų naudoti ateityje, jei nesėkminga medžioklė ar alkana žiema. Jie pasodino medžius visur, kur sukūrė naujas buveines.

Dabar ne tik maistui ar įvairių patiekalų priedams, bet ir hikorio dalys yra naudojamos kosmetologijoje ir medicinoje..

Sėklos buvo atvežtos į Centrinę Aziją, Krymą, Kaukazą. Medis įleido šaknis, džiaugiasi derliumi, tačiau dar nėra tinkamai išplitęs. Importuoti riešutai yra dvigubai brangesni nei graikiniai riešutai, jie nėra labai paklausūs.

Mokslininkai užtikrintai vadina numeriu 150. Štai kiek šiandien yra žinoma Caria Illinois veislių, tačiau bet kuris sodininkas pasakys, kad net tuo pačiu metu vienoje vietoje pasodinti medžiai skiriasi daugeliu atžvilgių: kamieno ilgis, lapų dydis, vaisiai, derlius...

JAV šalčiui atsparus „Indiana“ - šokoladinis pekano riešutas auginamas du šimtus metų. Šokolado skonio vaisiai sveria 15 g ir sunoksta spalio mėnesį. „Carlson - 3“ buvo išvežtas Kanadoje - jis nebijo šalto oro, pailgų riešutų, lengvų, skanių.

Pekano riešutų busseronas auga Baltarusijoje. Veislė atspari šalčiui, pasižymi ankstyvais vaisiais, panašiais į „Indianą“. Branduoliai yra gelsvi, skonio saldūs, sviestiniai.

Specialiai Rusijai buvo išvestos pekano riešutų veislės, atsparios mūsų žiemoms ir pavasario šalnoms. Vienas iš jų yra „Kariya core“ (vaisiai yra šiek tiek kartūs, o tai neturi įtakos naudingų elementų kokybei).

Cheminė sudėtis: vitaminai ir mikroelementai pekano riešutuose

Amerikos mokslininkai, tyrinėdami cheminę sudėtį, įrodė, kad pekano riešutuose yra daugiau antioksidantų nei kituose riešutuose. Juose yra 70% riebalų, angliavandenių, baltymų, 5% pelenų.

Hickory sudėtyje yra A, B, C, E grupių vitaminų, geležies, cinko, vario, mangano. Jame yra daug magnio, kalcio, fosforo.

Riešutų maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Pekano riešutai turi daug kalorijų. Jo kalorijų kiekis yra 690 kcal 100 g! Augaliniai baltymai ir riebalai yra puikus užkandis visiems, kurie „išsaugo“ figūrą, laikosi tinkamos mitybos normų ar aktyviai sportuoja..

Naudingos ir gydomosios savybės

Pekano riešutai ir jų naudingos savybės buvo gerai žinomi viduramžių indėnams. Jie sumalė branduolius į košę, gamino gėrimą, kurį duodavo kūdikiams, jei motina neturėdavo pakankamai pieno, senyviems žmonėms, kad atkurtų sveikatą, kariams, kurie buvo sužeisti..

„Laiko patikrinta nauda“ - tai apie Caria Illinois arba paprastąjį pekano riešutą:

• maistinės skaidulos atkuria skrandžio mikroflorą, virškinimą;
• B grupės vitaminai palaiko nervų sistemą, stiprina imunitetą, didina hemoglobino kiekį;
• vitaminas E skatina naujų ląstelių susidarymą, lėtina senėjimo procesus;
• varis sėkmingai įveikia nuovargį, apatiją;
• fosforas yra „atsakingas“ už normalią dantų ir kaulų audinio būklę;
• magnis teigiamai veikia kraujagyslių elastingumą.

Vyrai

Pekano riešutų nauda vyrams yra akivaizdi. Kiekvienam, kuris sportuoja ar „sportuoja“ sporto salėje, rekomenduojama valgyti riešutus, kuriuose yra baltymų ir riebalų rūgščių, kurios pasisavina baltymus.

Korpuso viduje yra visi reikalingi mikroelementai normaliai stipriai:

• cinkas aktyvina vyriškąjį lytinį hormoną;
• kalis stiprina kraujagysles;
• folio rūgštis padidina spermos gyvybingumą;
• vitaminai padeda sustiprinti nervinius ryšius, atkurti pažeistos prostatos ląsteles.

Moterys

Pekano riešutus rekomenduojama įtraukti į savo dienos racioną:

• Vitaminai pagreitina ląstelių regeneraciją, stiprina nagus ir plaukus;
• Selenas atstatys blyškios, nuobodžios odos ryškumą;
• Magnis švelniai „ramina“;
• Oleino rūgštis slopina krūties vėžio ląsteles.

Riešutų pagrindu pagaminta kosmetika kovoja su pirmaisiais senėjimo požymiais, apsaugo nuo naujų raukšlių atsiradimo.

Sveikas užkandis su riešutais „užmuš“ jūsų apetitą, padės atsilaikyti iki pagrindinio valgio, bus naudingas jūsų grožiui ir lieknumui.

Vaikams

Beta-karotinas branduoliuose palaikys vaiko regėjimo aštrumą, B grupės vitaminai pagerins jo atmintį, dėmesingumą, fosforas formuos raumenis ir užtikrins normalų kaulų augimą..

Seniems žmonėms

Pekano riešutai, kurių nauda akivaizdi brandiems žmonėms, ir kiekvienas pagyvenęs žmogus turėtų žinoti, kuo pekano riešutai jiems naudingi. Kataraktos atsiradimo rizika sumažins karotino kiekį, jis visiškai absorbuojamas organizme, apsaugo nuo pavojingų oftalmologinių ligų atsiradimo.

PP vitaminai teigiamai veikia širdies veiklą, mažina kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles.

Magnis sumažina insulto riziką.

Tyrinti pekano gėrimai gerina bendrą savijautą, antioksidantai išsaugo gyvybingumą, išsaugo jaunystę.

Nėščia ir žindanti

Pekano riešutų nerekomenduojama vartoti nėštumo metu. Vitaminai ir mikroelementai jo sudėtyje gali sukelti alergines būsimo kūdikio apraiškas.

Pekano riešutai dėl dietos ir svorio metimo

Taip, tai yra „riebiausias“ riešutas, tačiau tinkamai jį naudojant kovojama su antsvoriu.

Yra žinoma, kad svorio metimas reiškia savęs ribojimą maiste, o tai sukelia nepatogumų ir nervinę įtampą. Nedideliame produkto kiekyje yra pakankamai augalinių baltymų ir skaidulų, kad sumažėtų apetitas ir pasijustumėte soti. Gydytojai metant svorį pataria valgyti šviežius pekano riešutus arba jų pusryčiams pridėti prie avižinių dribsnių ar kefyro. Vietoj sviesto į salotas galite pridėti susmulkintų riešutų..

Kai kurios specialios dietos, skirtos įvairioms ligoms ar sveikatos problemoms spręsti, reikalauja vartoti riešutus. Sumažinus maisto kiekį ir sudėtį, sumažėja organizmui reikalingų mineralų. Pekanas kompensuos viską:

• gydant skrandį, gyvūninių riebalų vartojimas yra ribotas, riešutų sudėtyje yra augalinės kilmės riebalų rūgščių;
• visiškai neįtraukiant angliavandenių;
• esant nutukimui, kai draudžiama vartoti saldumynus;
• baltymų dietos metu.

Laikantis paros normos, pagreitėja medžiagų apykaita, maisto virškinimas, geresnis jo įsisavinimas ir kūnas.

Kiek pekano riešutų galite suvalgyti per dieną

Pekanas yra maistingas, turintis ypatingą vanilės skonį, jo naudą žmonėms įrodė mokslininkai. Yra tik viena sąlyga - žinoti naudojimo mastą. Nustatyta norma. Kasdien galite suvalgyti 7–8 riešutus (30 g), metantiems svorį - 15 g.

Žala

Pekano riešutai yra neabejotina nauda visiems bet kokio amžiaus žmonėms, tačiau jų nekontroliuojamas vartojimas gali pakenkti organizmui. Persivalgymas sukelia pykinimą, vėmimą, galvos skausmą ir odos bėrimą.

Vaisių vartoti nerekomenduojama, kai:

• individualus netoleravimas riešuto elementams;
• augalų baltymų alergija;
• nėštumas;
• žindymas;
• cukrinis diabetas.

Sveikam žmogui pakenks netinkamai laikomi riešutai. Kinta jų skonis ir išvaizda, sunaikinami naudingi mikroelementai.

Kaip išsirinkti, išvalyti ir laikyti pekano riešutus

Turite nusipirkti riešutų su lukštu, ant jo neturėtų būti įbrėžimų, įlenkimų, patamsėjimų. Išvalyti branduoliai naudojami nedelsiant. Ore, šilumoje jie greitai praranda naudingas savybes. Išimtis yra vakuuminė pakuotė, kurioje riešutai išlieka švieži keletą savaičių..

Pekano riešutus reikia laikyti šaldytuve savo apvalkaluose (geriausia šaldiklyje). Iš jų lengva pašalinti apvalkalą. Duris galima atidaryti peiliu, riešutų drožlėmis arba sutraiškyti plaktuku. Kai kuriems riešutų tipams būdingos „popierinės“ kriauklės, kurios lengvai sutrinamos rankomis.

Taikymas

Pekano riešutai valgomi žali arba kepti (kepant sustiprinamas vanilės skonis) ant vidutinės ugnies.

Jo dedama į žuvies, mėsos patiekalus, kavą ir saldumynus. Naudojamas kepiniams gaminti. Puikiai dera su grybais, sūriu, ryžiais, avižomis, daržovėmis, vaisiais.

Alkoholinės riešutų tinktūros turi tonizuojantį poveikį.

Pekanas gaminant maistą

Yra daug receptų gaminant produktus su pekano riešutais: bandelės su persikais, bananai, sausainiai „Kiaulienos ausys“, pyragai su kriauše, moliūgais ir obuoliais. Kepiniai įgauna nuostabų vanilės skonį, yra ilgai laikomi, nepraranda šviežumo.

Persimonas (2 vnt.), Karštai rūkytas upėtakis (300 g), supjaustykite pusę svogūno gabalėliais, įpilkite 50 g smulkintų pekano riešutų, išmaišykite. Ant viršaus užpilkite citrinos sulčių pagal skonį, papuoškite persimono griežinėliais. Jei į tokias salotas supjaustote avokadą, tada padažo nereikia.

Kosmetologijoje

Reguliarus pekano riešutų vartojimas reiškia šviežią odą, blizgančias akis, stiprius plaukus, nagus. Kūnas gauna reikalingų vitaminų, mikroelementų, kad atspindys veidrodyje visada būtų malonus.

Šveitikliai ir kaukės gaminami iš „Caria“ branduolių namuose, kad išlaikytų išorės grožį..

Šveitikliai švelniai valo odą, nesužalokite jos dėl riešute esančių riebalų.

Štai vienas receptas. Sumaišykite pusę puodelio juodųjų serbentų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą miltų su šaukšteliu smulkintų riešutų, įpilkite grietinėlės. Rezultatas - išvaloma veido oda, praeina blyškumas. Šis šveitiklis tinka jautriausiai odai..

Veidui ir plaukams naudojamos kaukės su pekano ir kosmetiniu moliu, pieno produktai, vaisiai.

Pekano aliejus laikomas garsiausiu kosmetikos gaminiu su Kariya..

Kas sveikiau už pekano riešutus ar graikinius riešutus

Paprastasis pekano riešutas pas mus nėra plačiai paplitęs, kartais jis painiojamas su graikiniais riešutais. Vienintelis panašumas yra išvaizda.

Hikorio išorė yra tarsi graikinis riešutas, tačiau jo lukštas yra lygesnis, viduje nėra pertvarų, vaisiai yra pailgi, pekano skonis saldesnis, nėra kartaus poskonio.

Liaudies medicinoje kulinarija, kosmetologija, riešutas yra naudojamas, žinoma, aktyviau. Tai yra prieinama kaina, ji auga net Sibire. Vaistiniams preparatams ruošti naudojama žievė, ūgliai, lapai, riešutmedžio vaisiai ir net lukštai. Namuose gaminami tepalai, kremai, tinktūros ir užpilai, dedami į įvairius patiekalus. Kariya dar nėra sulaukusi tokio populiarumo.

Mokslininkai ginčijasi, kurie pekano riešutai ar graikiniai riešutai yra sveikesni. Jie nagrinėja branduolio sudėtį, derlingumą, išgyvenamumo pritaikomumą, funkcionalumą. Nėra vienareikšmės išvados.

Auginkite pekano riešutus namuose

Pekano medžiai mūsų soduose yra reti. Veislės atsparios šalčiui, sausrai, vaisingos, bet nėra plačiai paplitusios. Selekcininkai tai paaiškina tuo, kad sodininkai nežino „darbo“ su egzotišku svečiu taisyklių. Pekano riešutas yra nepretenzingas, jį galima auginti ne tik pietuose, bet ir vidurinėje juostoje.

Jūs galite sodinti daigus savo svetainėje, tačiau menkiausiai pažeisdamas šaknis, jis miršta. Sodinimo skylė turi būti gili, plati, kad į ją laisvai tilptų centrinės ir šoninės šaknys. Dirvožemis turi būti gerai iškastas, duobės dugne turi būti pilamas derlingas dirvožemis. Pririškite jauną medį prie atramos, palaistę aplink kamieną supilkite pjuvenas ar praėjusių metų lapus.

Skiepijimui agronomai naudoja baltąjį pekano riešutą. Medis iki 15 m, tankiu vainiku, su skaniais, aromatingais riešutais. Minusas vienas - storas, stiprus apvalkalas neskyla išilgai „siūlės“, jis sutraiškomas. Skiepyti augalai duos pirmąjį derlių per 4 metus.

Dažniausias selekcijos būdas yra sėklos. Galite juos pasodinti rudenį ar pavasarį..

Mūsų klimato sąlygomis sėklos geriau dygsta pavasarį. Žiemą sėjos medžiaga laikoma vėsioje vietoje, geriausia - drėgname smėlyje. 3 dienas daiginti šiltame vandenyje, sodinti į vazonus su derlingu dirvožemiu, gausiai laistyti.

Rudenį daigai pernešami į žemę saulėtoje vietoje, uždarytoje nuo vėjo gūsių. (Silpni augalai paliekami patalpose iki kito pavasario). Žiemai lagaminai yra apsaugoti nuo šalnų ir graužikų drobėmis.

Namuose pekano riešutai laistomi, purenami ir tręšiami. Žiemai laistymas sumažinamas, daigas dedamas į vėsią vietą. Karija meta lapus, tai reikia prisiminti.

Pekano aliejus

Jis yra šaltai spaustas, kad būtų išlaikyta visa pekano nauda sveikatai. Jų koncentracija padidėja aliejuje! Šis produktas naudojamas kulinarijoje, medicinoje, kosmetologijoje.

Įdėjus į įvairius patiekalus, padidėja jų naudingumas žmonėms: pagreitėja medžiagų apykaita, pašalinami toksinai, sustiprėja imunitetas, dantys, kaulai.

Mikroelementai prisideda prie pažeistų ląstelių atsinaujinimo nudegimų metu, audinių atsinaujinimo traumų metu, kraujagyslių elastingumo atstatymo, smegenų suaktyvinimo, atminties stiprinimo, kūno peršalimo atveju..

Pekano aliejus aktyviai naudojamas kosmetologijoje. Jo pagrindu buvo sukurti stebuklingi vaistai:

• drėkikliai sausai ir jautriai odai;
• apsaugos nuo saulės priemonės;
• tonikai brandžiai odai prižiūrėti;
• gydomosios kaukės nuo spuogų ir pigmentacijos;
• kaukės nuobodiems plaukams (reguliarus naudojimas stiprina plaukų folikulus);
• atpalaiduojantis masažo aliejus (mažina raumenų skausmą didelio fizinio krūvio metu);
• tepalas, malšinantis odos niežėjimą po vabzdžių įkandimo.

Pekano riešutas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šiandien parduotuvėse ir internetinėse maisto prekių svetainėse siūloma daugybė riešutų rūšių. Pekano riešutų riešutai yra panašūs į graikinius riešutus ir dažnai randami Rusijos lentynose, tačiau palyginti nauji. Vartotojams tai tebėra paslaptis. Vikipedija išskiria paprastuosius pekano riešutus ir kario. Mediniai riešutų šeimos augalai yra paplitę Amerikos pietryčiuose, nuo Ajovos iki Teksaso. Vikipedija taip pat žino, kad ją galima rasti Kryme ir Juodosios jūros pakrantėje. Bet į tai, ko Vikipedija neatsižvelgė, - pekano riešutų naudą ir žalą organizmui. Panagrinėkime išsamiau naudingas savybes ir kontraindikacijas. Mes taip pat aptarsime, kaip atrodo pekano riešutas, naudą ir žalą, nes skiriasi nuo kitų riešutų, naudą vyrams ir moterims, ir klausimus, kurių aptarimas yra aktualus.

Išvaizda ir auginimo plotai

Prieš kalbėdami apie tai, kuo produktas skiriasi nuo kitų, pradėkime nuo išvaizdos. Daugelis vartotojų nežino naudingumo ar žalos žmogaus organizmui išvaizdos.Kadangi Amerikoje auga lazdynai, amerikiečiai žino, kad medis pasiekia 40 metrų aukštį, -2,5 metrų skersmens plotį su besiplečiančiu vainiku ir pailgais lapais. Riešutai atrodo panašūs į graikinius riešutus. Jų paviršius padengtas rudais kriauklėmis. Korpusuose - riešutai - raudoni, pailgi, subtilaus, kreminio skonio. Graikinis riešutas yra amerikietiškas, o ne kiniškas.

Vartotojai klausia, kuo pekano riešutai skiriasi nuo graikinių riešutų, jie atrodo panašiai ir kokį produktą pirkti. Pasirinkite pagal reikalingas savybes ir kainą.

Cheminė sudėtis, kalorijų kiekis

Apsvarstykite pekano riešutų savybes ir cheminę sudėtį. Tarp pirmųjų priežasčių įtraukti produktą į dietą yra labai didelė nauda žmogui. Apsvarstykite maistinę vertę. Susidedantis iš:

• Vitaminai: A, E, C, K.
• Gutamo rūgštis.
• Argininas.
• Glicinas.
• Valine.
• Proline.
• Geležis.
• Kalis.
• Magnis.
• Kalcis
• Fosforas.
• Tiaminas.
• Varis.

Produkto nauda

Amerikos pekano riešutai turi daug naudos sveikatai, panašių į graikinius riešutus. Tikra vitaminų saugykla paslėpta po kiautu. Kodėl pekano riešutai jums naudingi:

1. Turi baltymų, kurie yra kūno statybinė medžiaga. Baltymų valgymas pagreitina audinių augimą ir atstatymą.
2. B grupės vitaminai - dalyvauja medžiagų apykaitoje.
3. C - stiprina imuninę sistemą.
4. Manganas - atkuria nervų sistemą.
5. Varis pagreitina augimą, padeda imunitetui.
6. Magnis padeda sumažinti kraujospūdį, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
7. Argininas sumažina akispūdį, skatina amoniako pašalinimą iš organizmo, padeda išvengti aterosklerozės
8. Glicinas naudojamas gydant tokias ligas kaip epilepsija, depresija, nerimas.
9. Pekanas pagerina regėjimą.
10. Leucinas - apsaugo raumenis nuo traumų.
11. Valgyti Amerikos pekano riešutus nėra draudžiama sergant cukriniu diabetu

Vyrai

Saldūs riešutai patiks moterims, o vyrai nenusivils. Štai kaip pekano riešutai naudingi vyrams. Vyrams svarbu palaikyti testosteroną, užtikrinti normalų reprodukcinės sistemos, kūno struktūros funkcionavimą. Svarbi vyrų charakteristika yra varpos kraujotakos gerinimas ir potencijos didinimas.

Moterys

Moterims reikia pekano riešutų, jie turi daug kalorijų. Riebalai daro daug gerų dalykų moterų sveikatai ir grožiui. Riebalų trūkumas gali neigiamai paveikti odą, plaukus ir nagus. Valgant riešutus, sumažėja krūties vėžio rizika. Profilaktikai pakanka vienos saujos.

Pagyvenę žmonės

Pekanas mažina cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką. Produktas yra vaistas nuo sąnarių patologijų. Vitaminas A gerina regėjimą.

Vaikams

Pekano riešutus galima vartoti ne tik suaugusiems. Vaikams juos galima duoti nuo ketverių metų; kai kurie gydytojai linkę į šešerių metų amžių. Nerekomenduojama produkto duoti anksčiau, kad nepakenktų vaiko sveikatai. Vartojimas gali sukelti alerginę reakciją. Produktas yra naudingas vaiko organizmui, stiprina atmintį ir imunitetą.

Pekano riešutai nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Kenksmingų medžiagų nebuvimas leidžia naudoti nėščias moteris. Folio rūgšties kiekis padeda augti ir vystytis vaisiui, vitaminas C pagerina organizmo ištvermę ir atsparumą infekcinėms bei peršalimo ligoms. Vitaminas E gerina odos būklę, palengvina strijas. Nevalgykite daugiau nei 10 per dieną. Žindymo metu jie naudojami atsargiau, kad kūdikiui nesukeltų alergijos..

Vartojimo norma per dieną

Jei produktas naudojamas netinkamai, jis gali būti žalingas. Riešutų dienos norma yra ne daugiau kaip 18 vienetų. Nepersistenkite šios sumos, nors vaisiai yra labai naudingi žmonėms.

Svorio metimas su pekano riešutais

Pekano riešutai, kurių nauda aptarta straipsnyje, naudojami svorio metimui. Produktas naudojamas užkandžių metu dėl greito sotumo jausmo. Kalorijų kiekis suteikia energijos ir jėgų. Pekano riešutai turi dar vieną svorio metimo pranašumą: glicino kiekis padeda sumažinti stresą, nuovargį ir daro žmogų mažiau agresyvų metant svorį..

Produkto taikymas tradicinėje medicinoje

Produktas turi gydomųjų savybių ir yra naudojamas tradicinei medicinai gydyti ir užkirsti kelią ligoms. Riešutai yra vaistas, gydantis:

• Raumenų spazmai.
• Aterosklerozė
• Traukuliai.
• Artritas
• Uždegiminės ligos
• Bechterevo liga
• Podagra
• Širdies patologija
• Tulžies pūslės liga

Naudingos aliejaus savybės

Pekano aliejus gaunamas šaltu spaudimu. Tai retai, o tai neigiamai veikia jo vertę. Naudingos aliejaus savybės padeda kovoti su peršalimu, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Jis turi priešuždegiminį, dezinfekuojantį ir antivirusinį poveikį. Vietinis riešutų aliejus kovoja su mėlynėmis, nudegimu saulėje ir vabzdžių įkandimais.

Taikymas kosmetologijoje

Pekano riešutų nauda naudojama kosmetologijoje. Žemės riešutų pagalba paruošiami šveitikliai ir kaukės subtiliam ir giliam odos valymui. Aliejus stiprina plaukus ir juos blizga.

Kulinarijoje

Pekano riešutai yra saldaus ir kreminio skonio. Skonis naudojamas salotose, sriubose, desertuose, antruose patiekaluose. Riešutų lukštai nulupami, susmulkinami ir sumaišomi su šaukšteliu džiovintų Provanso žolelių ir dedami į natūralų jogurtą, be jokių priedų.

Dėl savo skonio produktas naudojamas kepiniams. Su juo ruošiamos bandelės, pyragai, pyragai. O šokoladas turi ypatingą aromatą.

Kaip valyti

Aišku, kaip atrodo pekano riešutas, mes jums pasakysime, kaip vyksta valymas. Pirmiausia rūšiuokite riešutus, palikdami tik šviežius. Padalykite skirstytuvu, replėmis ar plaktuku.

Žala ir kontraindikacijos

Pekano žala žmonėms pasireiškia keliais atvejais:

• Su individualia netolerancija.
• Alerginė reakcija.
• Nutukimas (dėl didelio kalorijų kiekio).

Atranka ir saugojimas

Renkantis pirkinį, atkreipkite dėmesį į apvalkalą. Čia yra kokybiškų produktų skirtumai. Švieži lukštai yra sveiki ir lygūs. Ištyrę apvalkalą, purtykite veržlę. Jei girdimas triukšmas, jis nėra šviežias. Kitas skirtumas yra spalva ir vientisumas. Valant lova yra raudona, vientisa, be raukšlių ir įtrūkimų. Geriau juos laikyti su kriauklėmis tamsioje talpykloje, kuri nepraleidžia drėgmės ir šviesos. Tokiu būdu išsaugomas skonis ir maistinės medžiagos. Jų negalima laikyti ilgiau nei metus, optimalus laikotarpis yra šeši mėnesiai.

Atsiliepimai

Vartotojai įvertino pekano skonį ir savybes. Merginos ją naudoja plaukams gydyti, vyrai įvertino baltymų kiekį. Amerikietiškas riešutas yra tinkamas peršalus. Nepažeidžia kūno, todėl jis sveikas.

Kaip ir bet kuris produktas, jis turi naudingų savybių ir kontraindikacijų. Produktas naudingas vyrams ir moterims. Jei tai nekenkia kūnui, drąsiai rinkitės sau ir savo šeimai. Jums patiks subtilus kreminis skonis.

Straipsnyje aptariami pekano riešutai, naudingos savybės ir kontraindikacijos. prieš naudojimą įsitikinkite, kad neturite kontraindikacijų. Jis panašus į graikinį riešutą, todėl vieną produktą galite pakeisti kitu. Neduokite riešutų vaikams, kad nepakenktumėte. Prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į tai, kaip atrodo amerikietiškas riešutas, kad nepirktumėte produkto, kurio galiojimo laikas yra pasibaigęs. Pasitarkite su savo gydytoju, nepakanka to, ką sako vikipedija. Pekano riešutų nauda ir žala, tačiau savybės nėra iki galo suprantamos.

Naudingos pekano riešutų savybės žmogaus organizmui

Pekano riešutų nauda ir žala kūnui domina daugelį sveiko maisto mėgėjų. Egzotiniai branduoliai yra turtingo skonio ir turi teigiamą poveikį žmonėms.

Pekanas yra iki 40 metrų aukščio riešutmedis. Jis auga Amerikos pietryčiuose, taip pat Kazachstane, Kryme ir Kaukaze. Vaisius duoda mažiausiai 3 šimtmečius. Branduoliai labai panašūs į graikinius riešutus.

Vaisių sudėtis

Naudingos savybės paaiškinamos turtinga produkto sudėtis. Jis turi labai daug kalorijų, 100 gramų yra 736 kalorijos, o pagal maistinę vertę jis konkuruoja su meksikietiškais riešutais..

Baltymai sudaro 9,2 g, angliavandeniai - 12, 3 g. Riebalų riebumas yra vienas didžiausių tarp riešutų - 71,2.

Produkte yra daug vitaminų. Visų pirma:

• vitaminas E;
• retinolis;
• B1 (tiaminas);
• vitamino C;
• vitaminas B6.

Jame taip pat gausu mikroelementų:

• Manganas;
• Varis;
• Cinkas;
• Magnis;
• Fosforas;
• Geležis;
• Kalis.

Be to, šerdyse yra daug antioksidantų:

• Elago rūgštis;
• Beta karotinas;
• Liuteinas;
• Zeaksatinas.

Programos pranašumai

Riešutai, kuriuose gausu tiek maistinių medžiagų, teikia daug naudos žmogaus organizmui..

1. Gydytojai pataria juos valgyti su dideliu cholesterolio kiekiu.
2. Dėl sudėtyje esančių baltymų rekomenduojama juos įtraukti į veganų, vegetarų ir žalio maisto specialistų racioną.
3. Gerontologai teigia, kad jie prisideda prie jaunystės pailgėjimo ir ilgaamžiškumo.

Manoma, kad pekano riešutai yra labai naudingi kaip prevencinė priemonė nuo vėžio..

Remiantis medicininiais tyrimais, jis veiksmingas nuo plaučių, prostatos, pieno liaukų, 12 dvylikapirštės žarnos vėžio.

Besinaudojantiems chemoterapija naudinga valgyti supermaistą, kad sumažėtų toksinis vaistų poveikis..

Branduoliai yra naudingi regėjimui, nes juose yra daug karotino. Dėl šio elemento kraujas gali būti gryninamas. Užkirsti kelią aterosklerozei.

Naudingos produkto medžiagos padeda sumažinti slėgį, užkirsti kelią insultams, širdies priepuoliams, taip pat kitiems širdies ir kraujagyslių negalavimams. Juos leidžiama vartoti pacientams, sergantiems cukriniu diabetu.

Branduoliai turi priešuždegiminių savybių, stiprina imuninę sistemą. Jie yra naudingi sergant depresija, kelia nuotaiką, skatina smegenų veiklą.

Vyrams

Sportą mėgstantiems vyrams graikinis riešutas yra naudingas kaip nuskausminamasis poveikis žmogaus organizmui. Dėl raumenų skausmo pakanka suvalgyti tik saujelę. Taip pat naudingi branduoliai padeda išvengti raumenų mėšlungio.

Branduoliai yra naudingi vyrų reprodukcinei funkcijai, jie leidžia gaminti daugiau vyriško hormono testosterono. Dėl hormoninio fono normalizavimo vyrams pagerėja potencija, sumažėja agresyvumas.

Vyrams, kuriems tenka sunkus darbas, šis supermaistas padeda atkurti jėgas ir sumažinti žalingą poveikį organizmui, jei toks yra..

Moterims

Nėštumo metu moteriai reikalingas kaloringas maistas, taip pat gausybė vitaminų ir mikroelementų. Pekanas puikiai papildys būsimos motinos mitybą. Tačiau nevalgykite daugiau nei 10 gramų..

Žindymo laikotarpiu šių branduolių geriau visai nenaudoti, kad naujagimiui nesukeltų alergijos..

Prieš menstruacijas moteris tampa irzli; pekano riešutai padės sumažinti neigiamą šio laikotarpio poveikį. Jame yra daug naudingų mikroelementų, kurių dėka padidėja bendras tonas ir nuotaika..

Jei kalbėsime apie pekano riešutų naudą ir žalą organizmui, galima pastebėti nedaug kontraindikacijų..

Viena pavojingiausių yra sunki alerginė reakcija. Jei žmogus linkęs į alergiją, venkite į dietą įtraukti egzotinių vaisių ir riešutų..

Antsvorio turintiems žmonėms nerekomenduojama valgyti daug pekano. Juk jo sotumas atsiranda vėliau nei iš kito panašaus maisto. Kalorijų kiekis yra labai didelis..

Šio riešuto nerekomenduojama valgyti žmonėms, kurių skrandis silpnas. Gausybė skaidulų ir riebalų rūgščių gali sukelti viduriavimą.

Rusijoje pekano riešutų kaina svyruoja nuo 200 iki 350 rublių už 100 gramų. Kaina priklauso nuo regiono. Jei jie yra neapdoroti, tada išlaidos yra mažesnės. Kepti turi įdomesnį skonį, jie yra brangesni..

Branduoliai neturėtų būti kartaus skonio, tai yra nekokybiškų sugadintų prekių ženklas. Atkreipkite dėmesį į išvaizdą, produktas neturėtų būti pelėsis.

Ištyrus kompoziciją, klausimas dėl naudos ir žalos pekano kūnui išsprendžia pats. Nauda yra daug didesnė. Kontraindikacijų praktiškai nėra, išskyrus netoleranciją ir alergijas. Taip pat svarbu nepersivalgyti, nes didelis kiekis branduolių gali sukelti pykinimą, vėmimą, viduriavimą.

Norėdami išvengti neigiamų procesų, patikimose parduotuvėse pasirinkite kokybišką produktą, kuriame galėsite patikrinti kokybės sertifikatus.

Pekano riešutų galite nusipirkti čia.