Kaip sėlenos daro įtaką svorio metimui laikantis dietos, kurį pasirinkti, kada ir kaip jas valgyti

Daugumai žmonių klausimas, kam ir kodėl reikia valgyti, yra daug aktualesnis už tai, kaip yra sėlenos. Daugelis žmonių įpratę pusryčiams gaminti aukščiausios kokybės miltų kepinį su sviestu, sūriu ir dešra. Todėl prekybos centrų dietinių skyrių lentynose matydamas pakuotes su sėlenomis ar jų turinčius produktus, praeina potencialus pirkėjas. Na, išskyrus tai, kad jis nusprendžia nusipirkti „sėlenų“ duonos. Nepaisant to, beveik visi yra girdėję apie šio produkto naudą, o tai reiškia, kad prasminga išsiaiškinti, ar reikia valgyti, kokio kiekio, kokia rūšis yra naudingiausia ir galiausiai, kaip valgyti sėlenas.

Kodėl sėlenos yra naudingos?

Sėlenos yra šalutinis malimo pramonės produktas. Jie gaunami iš grūdo sėklos lukšto. Priklausomai nuo malimo laipsnio, jie gali būti šiurkštūs ir smulkūs. Jie buvo naudojami gyvulių racione. Ištyrus daigų maistinę vertę, buvo pastebėta, kad teigiamas poveikis yra daugybei žmogaus kūno funkcijų. Be to, mitybos specialistai atkreipė dėmesį į tai, kad šiuolaikinio žmogaus racione sutrinka teisinga rafinuoto maisto ir maisto skaidulų turinčio maisto pusiausvyra..

Nustatyta, kad maistinių skaidulų paros poreikis yra mažiausiai 25 gramai per dieną. Maistinių skaidulų vaidmuo suskaidomas į šiuos dalykus:

  • normalizuoti žarnyno veiklą, palengvinti išmatų susidarymą ir perėjimą;
  • užkirsti kelią vidurių užkietėjimui;
  • normalizuoti mikrofloros sudėtį žarnyne, būdamas naudingos mikrofloros „maistas“;
  • padėti palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje;
  • darbas kaip enterosorbentas, absorbuojantis cholesterolio ir sunkiųjų metalų perteklių;
  • palaikyti sotumo jausmą, padėti kontroliuoti apetitą, kuris yra naudingas metant svorį;
  • vitaminas B palaiko nervų sistemos funkcionavimą;
  • apsaugo nuo žarnyno vėžio.

Svarbu pažymėti, kad maistinių skaidulų dėka šis produktas iš esmės yra žarnyno valiklis, tam tikra šluota, išvalanti toksinus ir toksinus, tačiau be to, jie prisotina organizmą naudingomis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais..

Kai sėlenos gali pakenkti?

Tai gana grubus produktas, todėl jo naudojimą galima ir reikia riboti..

Kontraindikacijos dėl priėmimo yra:

  • ūminis gastritas ar lėtinio paūmėjimas;
  • kolitas, enteritas ir dirgliosios žarnos sindromas;
  • pepsinė opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa paūmėjimo metu;
  • Krono liga;
  • celiakija - įgimtas glitimo netoleravimas;
  • avitaminozė;
  • maži vaikai.

Vartojantiems vaistus svarbu žinoti, kad nepriimtina vartoti vaistus ir sėlenas vienoje dozėje. Dėl savo kaip enterosorbento savybių jie absorbuoja vaistą patys, neleidžia jam absorbuotis į kraują ir pašalina iš organizmo..

Patariama laiku paskleisti registratūrą. Tarp abiejų priėmimų turėtų praeiti mažiausiai 2 valandos.

Turėtumėte atidžiai apsvarstyti nurodymą gerti pakankamą kiekį vandens - ne mažiau kaip 2,5 litro. To nepadarius, atsiranda vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas ir diskomfortas pilve. Perdozavus gydymą, atsiranda vidurių užkietėjimo rizika ir žarnų nepraeinamumo reiškiniai. Norėdami išvengti neigiamų pasekmių, apsvarstykite kai kurias taisykles.

Kaip teisingai naudoti sėlenas?

Jei anksčiau nevartojote rupių skaidulų, pradinė dozė neturėtų viršyti 1 arbatinio šaukštelio. Ši dozė turi būti palaikoma mažiausiai savaitę. Nesant neigiamų reakcijų, dozė padidinama iki 1 šaukšto per dieną. Jis taip pat vartojamas visą savaitę. Mes einame į pagrindinį registratūrą - 2-3 šaukštus (30 g).

Du neatsakyti klausimai: kada yra sėlenų ir kiek dienų kursas trunka. Mitybos specialistai mano, kad tinkamiausias rytinis priėmimas per pusryčius. Tai suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, o tai ypač svarbu vartojant šį svorio metimo produktą. Kotletų lazdeles galima vartoti kaip popietės užkandį lengvam užkandžiui. Paros dozę leidžiama padalyti į 2-3 dozes. Kurso trukmė priklauso nuo tikslo, kurį asmuo nori pasiekti.

Išvalymas

Norėdami išvalyti žarnyną ir kūną nuo toksinų ir toksinų, vartojimo kursas turėtų trukti mažiausiai 2 savaites. Šio kurso nuoroda yra:

  • tuštinimosi proceso pažeidimas;
  • pustulinio bėrimo atsiradimas ant odos;
  • nesveika veido spalva;
  • sumažėjęs imunitetas ir polinkis į peršalimą.

Kadangi natūralios formos sėlenos yra gana šiurkštus produktas, rekomenduojama jas 15 minučių pamirkyti vandenyje, kefyre, ayrane, kad prieš naudojimą suminkštėtų. Galite pasiūlyti šį receptą:

  • vandenyje mirkytos sėlenos, džiovintos slyvos, razinos santykiu 1: 2: 1 sumaišomos ir sutrinamos;
  • vartojami 2 šaukštai 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Lieknėjimas

Norėdami įsisąmoninti lengvo svorio metimo ir svorio išlaikymo paslaptį, galite pasirinkti bet kokias sėlenas ir pradėti jas vartoti prieš valgį ar valgio metu. Galite juos naudoti kaip savarankišką maistą arba pridėti prie daržovių salotų, varškės, kruopų, sriubų, galite paruošti dietinius kepinius su riešutais, džiovintais vaisiais ir nedideliu kiekiu medaus. Priėmimo kursas trunka mažiausiai 2 mėnesius. Didesnės nei 30 gramų dozės didinti nereikia, net ir bandant kuo greičiau pasiekti norimą rezultatą. Saldumynai yra leidžiami, tačiau priimtinu kiekiu. Ir jei jums sunku atsisakyti krakmolingo maisto ar saldumynų, tai sukelia priešingą efektą..

Garsiojoje daktaro Ducano dietoje siūloma naudoti avižinius dribsnius, tačiau nėra draudžiama vartoti įvairių rūšių sėlenų mišinį..

Naudojant dietą svorio metimui, dėl maistinių skaidulų sorbcijos poveikio gali sumažėti vitaminų ir kitų naudingų biologiškai aktyvių medžiagų absorbcija. Trūkumą galima papildyti atskirai į maistą įtraukiant vitaminų-mineralų kompleksus.

Galite pasiūlyti 3 svorio metimo dietų variantus.

  1. Pusryčiai - avižiniai dribsniai ir obuolys. Antri pusryčiai - varškė ir arbata. Pietūs yra pirmieji su duonos gabalėliu. Popietės užkandis yra vaisius. Vakarienė - taurė kefyro su sėlenomis.
  2. 2 savaites valgykite 3 kartus po 1 valg. šaukštas sėlenų su dideliu kiekiu vandens. Po 3 valandų galite valgyti daržoves ir nesaldžius vaisius, liesą mėsą ir žuvį, neriebius pieno produktus, žaliąją arbatą, negazuotą mineralinį vandenį.
  3. Kiekvieną dieną į įprastą dietą 3 kartus per pirmąsias 2 savaites įpilama 1 arbatinis šaukštelis linų sėlenų, tada šaukštą keičiame į stalą ir tęsiame dar 2 savaites..

Pasninko dienos rengiamos kartą per 10 dienų. Mitybos specialistai pataria naudoti smulkiai sumaltas linų sėlenas. Šaukštas maltų sėlenų nuplaunamas stikline vandens ar kefyro. Galite vartoti 3 šaukštus per dieną. Šią dieną negalima valgyti kito maisto.

Sėlenų receptų pavyzdžiai

Daugelis žmonių žino apie kefyro, geriamo prieš miegą, naudą. Sėlenos padės pagerinti efektą. Į stiklinę neriebaus kefyro ar natūralaus jogurto įpilkite 1–2 šaukštus sėlenų ir nedidelį kiekį medaus. Ryte tuštiniesi lengvai ir laisvai. Šis receptas gali būti naudojamas vietoje pusryčių, siekiant skatinti svorio kritimą. Svorio metantys pacientai, kurie dietai naudojo sėlenas, pastebėjo ilgą sotumo jausmą ir atsisakymą užkandžiauti sausainiais, pyragais ir kitais kaloringais maisto produktais..

Sėlenų košės receptą lengva paruošti.

Verdame vandens ir neriebaus pieno mišinį, paimtą per pusę stiklinės. Užvirus įpilkite 2 šaukštus avižų sėlenų, šaukštą cukraus ir vaniliną. Virkite 8 minutes ant vidutinės ugnies, kartais maišydami.

Dietinių sausainių receptui reikės šių maisto produktų:

  • 1 kiaušinio baltymas;
  • 1 šaukštas vandens;
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas augalinio aliejaus;
  • 2-3 st. šaukštai viso grūdo miltų;
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas kviečių sėlenų;
  • ketvirtadalis šaukštelio sodos. Norėdami pagerinti skonį, pridėkite razinų ir riešutų.

Užminkykite tešlą, iškočiokite 3 mm storio lakštą, iškirpkite figūras, kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje, kol pagels..

Taip ruošiamas daržovių kokteilis. 200 g tarkuotų morkų, 200 g pomidorų, 1 arbatinis šaukštelis ruginių sėlenų ir šiek tiek juodųjų pipirų, išplakite maišytuvu. Galima naudoti vietoj popietės užkandžių ar kitų užkandžių.

Sėlenų rūšys ir sudėtis

Maisto pramonė gamina įvairius produktus iš sėlenų ir gryną.

Pagal prabos laipsnį jie išskiriami:

  • natūralūs (didelio masto grūdų lukštai);
  • malti (susmulkinti iki miltelių pavidalo);
  • granulės (jas galite valgyti neišmirkius).

Pagal originalų grūdą:

  • kvieciai;
  • ryžiai;
  • avižos;
  • rugiai;
  • grikiai;
  • kukurūzai;
  • miežiai;
  • Linas.

Yra keletas jų sudėties skirtumų. Panagrinėkime išsamiau dažniausiai naudojamus tipus.

Avižos

  • Maistinė vertė 100 gr. 247 kcal
  • Baltymai 17,3 g
  • Riebalai 7,03 gr
  • Angliavandeniai 66,2 g.
  • Polinesočiosios riebalų rūgštys, vitaminai PP, E, K, B, mineralai ir mikroelementai.

Rugiai

  • Maistinė vertė 221 kcal
  • Baltymai 11 g
  • Riebalai 3,2 g
  • Angliavandeniai 32 gr. Be polinesočiųjų riebalų rūgščių PUFA, vitaminų ir mineralų, rugių sėlenose gausu lignanų, kurie skaido riebalų sankaupas ir pagreitina medžiagų apykaitą, o tai ypač svarbu metant svorį.

Linas

  • Maistinė vertė 250 kcal
  • Baltymai 30 g
  • Riebalai 10 gr
  • Angliavandeniai 10 gr.
  • Sėmenų sėlenos pašalina skysčių perteklių organizme, padeda pašalinti patinimus.
  • Linų sėmenų produktuose yra daug augalinių estrogenų, todėl vyrai, turintys prostatos problemų, turėtų būti atsargūs jį vartodami. Moterims, sergančioms gimdos mioma, endometrioze, policistinių kiaušidžių liga, šis patarimas taip pat yra aktualus..

Kvieciai

  • Maistinė vertė 210–260 kcal
  • Baltymai 15 g
  • Riebalai 3,8 g
  • Angliavandeniai 53,6 g
  • Būtent šioje rūšyje yra daug seleno, fosforo, vario, magnio, geležies, vitamino B6.

Sveikiausios sėlenos

Atsakymas į šį klausimą iš esmės yra individualus. Pažvelgęs į prekybos centre esančią lentyną su sveiku maistu, pirkėjas paprasčiausiai pasimeta prieš pasirinkdamas naudingiausią produktą. Pirmiausia pasinaudokite šiuo patarimu. Pasirinkite natūralius arba maltus, nes granuliuotuose, nors ir lengviau vartojamuose, yra papildomų priedų, kurie padidina kalorijų kiekį ir apsunkina dozės apskaičiavimą..

Jei anksčiau turėjote problemų su skrandžiu, pirmenybė teikiama smulkiai maltoms linų sėlenoms..

Detoksikacija, valymas nuo toksinų ir toksinų bus efektyviau atliekamas naudojant natūralias rupių grūdų sėjas.

Rugiai ir avižiniai dribsniai yra naudingi svorio metimo programoms.

Bet kurios sėlenos ir iš jų pagaminti produktai (duonos, sausainiai, lazdelės, granulės, duonos ir varškės masė su sėlenomis) turėtų būti įtraukti į šiuolaikinio žmogaus racioną, jei maistinių skaidulų paros norma yra mažesnė nei 25–30 gramų moterims ir 35–40 vyrų..

10 geriausių maisto skaidulų turinčių maisto produktų:

  • viso grūdo ruginė duona;
  • javai ir javai;
  • lęšiai ir ankštiniai augalai;
  • avietės, mėlynės, agrastai, braškės;
  • avokadas;
  • migdolai, pistacijos, riešutai;
  • kriaušė;
  • linų sėklos;
  • razinos, slyvos, figos, datulės, džiovinti abrikosai;
  • žalios daržovės.

Jei dietoje šių maisto produktų yra nepakankamai, į racioną būtinai įtraukite sėlenų. Profilaktiniam vartojimui nesvarbu, kada geriausia valgyti ir kokiam tipui teikti pirmenybę. Bet kokiu atveju tai užtikrins „blogojo“ cholesterolio pertekliaus, gliukozės pertekliaus pašalinimą kraujyje, žarnyno valymą ir normalizavimą, disbiozės prevenciją, svorio kontrolę ir odos būklę..

Jei bandėte sėlenas ir jums tai nepatiko, pabandykite suteikti jai antrą galimybę. Aukščiau pateikta informacija padės tai padaryti..

Naudingos sėlenų savybės

Visų rūšių sėlenos gaunamos perdirbant grūdus. Iš jų visiškai išgryninami aukščiausios rūšies miltai, kitose rūšyse sėlenų yra ribotas kiekis. Sėlenose yra didelis kiekis biologiškai aktyvių medžiagų, sėlenos ypač vertinamos dėl didelio skaidulų ir netirpių skaidulų kiekio.

Sėlenų rūšys ir cheminė sudėtis

Yra daug sėlenų, tačiau dažniausiai yra kviečių, rugių, ryžių ir avižų sėlenos. Taip pat sėlenos gali būti mažos ir didelės.

Sėlenų nauda

Tai ji padeda normalizuoti žarnyno veiklą, sumažinti svorį ir palaikyti optimalų cukraus kiekį kraujyje..

Sėlenų valgymas kelia grėsmę virškinimo problemoms

Daugelis žmonių mano, kad sėlenos? tai labai naudinga, ir jie dažnai sutinka mokėti didesnę kainą, pavyzdžiui, už duoną ar kruopas su sėlenomis. Programos „Maistas yra gyvas ir negyvas“ žurnalistai sužinojo, ar taip yra ir ar sėlenos turi magišką poveikį.

Sėlenos netgi skiriasi išvaizda. Pašaras ?? šiurkštesnė, nevienalytė struktūra, joje gali būti piktžolių ir vabzdžių dalelių. Sėlenų maistas ?? vienalytis. Čia neįtraukiamos pašalinės priemaišos. Teisingai naudojant, toks produktas gali būti tikrai naudingas. Tai yra geras tirpių ir rupių maistinių skaidulų šaltinis, atsakingas už normalią žarnyno veiklą. Mes patys jų nevirškiname, tačiau jie yra svarbus ingredientas mūsų draugiškų bakterijų racione..

Rekomenduojama skaidulų paros norma? gramų. Norėdami jį gauti, galite suvalgyti tik 50 gramų ruginių sėlenų. Atrodo, kad patogu. Bet jie, be abejo, bus brokuoti pakaitalai ?? daržovėse, vaisiuose ir kruopose, be skaidulų, taip pat yra daug svarbių vitaminų ir antioksidantų. Ir skonis abejotinas. Gal išeitis yra ne trupinė, o vadinamosios traškios sėlenos? Jie yra gražesni, tačiau juose yra ir nelabai sveikų miltų.

Madinga ir brangi sėlenų veislė nusipelno ypatingo paminėjimo? psyllium. Tai yra psyllium sėklų luobelė. Daugelis sveikos gyvensenos gerbėjų mano, kad šis produktas yra beveik vaistas nuo visų ligų. Jame yra tikrai daug skaidulų ir mažai paprastųjų angliavandenių. Bet tas pats pasakytina apie visas kitas sėlenas.

Ar kukurūzų sėlenos yra maždaug tiek pat skaidulų ?? 70%, o jie kainuoja kelis kartus pigiau. Rugiuose ir kviečiuose? apie 40%, bet yra ir vertingų vitaminų B. Avižiniuose dribsniuose skaidulų yra ne daugiau kaip 25% ?? iš tikrųjų tai daugiau viso grūdo miltai. Bet skonis geresnis. Ekspertai vis dar rekomenduoja sėlenų ilgai nelaikyti. Jie gali supūti, tapti pavojingi sveikatai..

Pats svarbiausias dalykas ?? nepamirškite, kad sėlenos išsipūs žarnyne, todėl tuo pačiu metu turite vartoti daug vandens. Priešingu atveju reikalas gali pasibaigti net trukdant..

Reikėtų nepamiršti, kad suvalgę daug daržovių ir vaisių ir netgi į juos pridėję sėlenų, galite gauti komplikacijų ?? nuo padidėjusios dujų gamybos iki žarnyno obstrukcijos. Ar tai ypač pavojinga trakto ligomis sergantiems žmonėms ?? su gastritu ir opomis, pooperaciniu laikotarpiu. Ekspertai palygina kietą neapdorotą sėlenų pluoštą su švitriniu popieriumi, kuris, viena vertus, pašalina kenksmingas medžiagas, kita vertus? dirgina žarnyną ir neleidžia visiškai absorbuoti naudingų mikro- ir makroelementų. Dėl tos pačios priežasties neturėtumėte per daug maitinti vaikų sėlenomis..

Pats svarbiausias dalykas ?? valgant sėlenas svarbu saikas. Turbūt verta pakeisti stambesnius aukščiausios rūšies miltus. Bet dėti šaukštus į visus indus iš eilės ?? tai yra per daug. Ir jūs tikrai neturite tikėtis, kad galėsite toliau valgyti dešrą, suktinukus ir riebius padažus, pridėdami šiek tiek sėlenų, ir dieta taps sveika. Niekas negali pakeisti daržovių, vaisių ir grūdų, jie tikrai turi būti tikrai sveikos mitybos pagrindas..

Sėlenos

Bendra informacija

Sėlenos yra kietas grūdo apvalkalas, jungiantis maistines skaidulas. Jie nevirškinami virškinamojo trakto fermentų pagalba, tačiau yra nepaprastai fermentuoti ir dalyvauja maitinant storosios žarnos mikroflorą. Sėlenos susideda iš grūdo (arba spalvoto apvalkalo) žievės, grūdo gemalo, grūdų aleurono sluoksnio - didelių storų sienelių ląstelių, užpildytų maistinėmis medžiagomis (riebalų, baltymų, mineralų ir vitaminų)..

Sėlenų veislės priklauso nuo perdirbtų grūdų rūšies ir yra: kviečiai, ryžiai, rugiai, miežiai, grikiai ir kt. Jie taip pat gali būti šiurkštūs arba ploni, dideli ar maži - tai priklauso nuo malimo laipsnio..

Kaip pasirinkti

Beveik bet kurioje šiuolaikinėje parduotuvėje galite rasti skyrių „Dietinis maistas“ ir nusipirkti sėlenų. Parduodami visi jų tipai su skirtingais aprašymais ir kainomis. Nėra jokio skirtumo, net ir pigiausias atitiks absoliučiai visas tam tikro tipo organoleptines savybes.

Sėlenos yra praktiškai bekvapis ir beskonis produktas. Atidarę pakuotę, turėtumėte jas užuosti ir įsitikinti, kad nėra pelėsio kvapo. Taip pat reikia išbandyti sėlenas, kad jose nebūtų kartumo. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į spalvą - paprastai ji yra pilkai ruda.

Rinkoje sėlenų vis dar galima rasti skirtingų skonių tablečių, „kukurūzų lazdelių“ ir traškučių pavidalu. Tačiau reikėtų suprasti, kad formą suteikia miltų glitimas ir tai nėra grynos sėlenos, o maistinių skaidulų ir miltų derinys. Labai dažnai gamybos įmonės gamina įvairių skonių sėlenas. Tokias pakuotes galima saugiai padėti ant lentynos ir atkreipti dėmesį į sėlenų be priedų ir priemaišų paiešką, nes jos bus daug naudingesnės..

Kaip laikyti

Sėlenas reikia laikyti tik sandariai uždarytuose stiklainiuose, į kuriuos reikia supilti iškart po pirkimo. Tinkamumo laikas yra ilgas ir priklauso nuo laikymo sąlygų.

Refleksija kultūroje

Šiuolaikiniame pasaulyje sėlenos laikomos atliekomis ir geriausiu atveju naudojamos gyvūnams šerti. Bet net ir mūsų bajorų protėviai, kad balti miltai, nors ir skanesni, savo sudėtyje neturi nieko kito, išskyrus krakmolą, todėl dėl to jie nėra naudingi, o gana dideliais kiekiais yra netgi kenksmingi. Štai kodėl miltai buvo naudojami tik švenčių dienomis ir kiekvieną dieną jie kepdavo duoną iš rupių miltų, maišydami sėlenas.

Kalorijų sėlenos

Sėlenos, nepaisant didelio kiekio vertingų biologinių medžiagų, turi mažai maistinę vertę. Taigi kviečių sėlenų kalorijų kiekis yra tik 165 kcal, rugiuose - 221 kcal, o virtose avižų sėlenose yra tik 40 kcal. Visi jie yra labai naudingi ir padeda kovojant su antsvoriu. Taip pat gerai į dietą įtraukti baltosios duonos pakaitalą „Daktaro duona“, jų kalorijų kiekis yra 242 kcal.

Maistinė vertė 100 gramų:

Yra daugybė sėlenų veislių ir kiekviena rūšis turi savo maistinę vertę. Lentelėje pateikiami kelių jų duomenys..

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
Kvieciaišešiolika3.816.615penki65
Rugiai11.23.232--221
Ryžiai13.55 val20.85 val28.699.986.13316
Grikiai388.633.8--364.6

Naudingos sėlenų savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Sėlenos turi labai turtingą ir turtingą kompoziciją. Kviečiai sujungia organizmui reikalingų vitaminų PP, B1, B2, B6, E ir provitamino A kompleksą. Juose gausu tokių mineralų: magnio, kalio, chromo, vario, cinko ir kitų. Būtent ši kompozicija sėlenas paverčia nepakeičiamu dietiniu produktu. Jie taip pat turi daug netirpių skaidulų ir yra naudingi mažinant riziką susirgti įvairiomis storosios žarnos ligomis..

Įrodyta, kad miežiai ir avižų sėlenos mažina cholesterolio kiekį kraujyje dėl jų tirpių skaidulų kiekio. Tyrimais nustatyta, kad kasdien vartojant 60 gramų šių sėlenų cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažėti 7–10%. Ryžių sėlenose yra niacino, tiamino, geležies, fosforo.

Sėlenose yra didelis kiekis seleno, kuris kartu su vitaminu E dalyvauja oksidaciniuose žmogaus organizmo procesuose. Jis taip pat dalyvauja DNR sintezėje.

Naudingos ir gydomosios savybės

Sėlenos yra ypač naudingos virškinimo sistemai normalizuoti, ypač esant žarnų, tulžies pūslės atonijai ir diskinezijai, vidurių užkietėjimui ir tulžies stagnacijai. Mokslininkai nustatė, kad reguliariai maiste naudojant sėlenas, iš žarnyno pašalinami mikrobai, toksinai, toksinės sunkiųjų metalų druskos (gyvsidabris, švinas, kadmis).

Didelis kalio, magnio ir vitaminų kiekis padeda normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti kraujospūdį ir apriboti nutukimą. Maistinės skaidulos gerina žarnyno mikroflorą ir apsaugo nuo disbiozės. Sėlenos pagerina tulžies išsiskyrimą esant hipomotorinei diskinezijai. Jie taip pat padeda žmonėms, kuriems dažnai yra vidurių užkietėjimas ir antsvoris. Norintiems sulieknėti, sėlenos yra labai naudingos: turint daugiau skaidulų, maistas absorbuojamas lėčiau, sotumo jausmas trunka daug ilgiau ir padidėja žarnyno judrumas, dėl kurio sumažėja maistinių medžiagų įsisavinimas..

Taigi, apibendrindami naudingas sėlenų savybes, galime daryti išvadą, kad jos rodomos tiek sveikiems žmonėms, tiek tiems, kurie kovoja su tokiomis ligomis: hipertenzija, ateroskleroze, nutukimu, žarnyno atonija, tulžies diskinezija, tulžies sąstoviu, lėtiniu vidurių užkietėjimu, varikoze..

Kulinarijoje

Sėlenos sėkmingai naudojamos kulinarijoje. Kepant į 500 gramų miltų rekomenduojama įdėti 60–100 gramų sėlenų. Indai su jų priedais yra vienas iš pagrindinių būdų praturtinti dienos racioną augalinėmis skaidulomis. Taip pat sėlenos dedamos vietoj miltų į įvairias kotletų mėsos, žuvies, daržovių, varškės patiekalus, vietoj manų kruopų - į troškintuvus, sriubas, padažus, drebučius, kompotus, želę, o vietoj ryžių - į įdarytas daržoves ir mėsos kukulius. Sėlenos yra puikus žuvies, pieno, moliūgų sriubų ir salotų priedas.

Norėdami pagerinti sėlenų skonį, prieš naudojimą rekomenduojama kepti orkaitėje, sumalti ir sijoti..

Kosmetologijoje

Sėlenos yra plačiai naudojamos kosmetologijoje įvairiomis kryptimis. Jie yra ne tik naudingi žmogaus organizmui, bet ir puikūs asistentai aktyvioje kovoje su antsvoriu. Didelis augalinių skaidulų, iš kurių susidaro sėlenos, vartojimas lėtai virškinamas, išbrinksta skrandyje ir padidėja suvalgomo maisto kiekis - tai sukuria sotumo iliuziją. Skaidulos teigiamai veikia pagrindinės nutukimo priežasties - medžiagų apykaitos sutrikimų - pašalinimą.

Sėlenos, ypač ryžiai ir migdolai, aktyviai naudojami kaip namų kosmetikos komponentas. Pienėje pagamintos sėlenų kaukės yra labai populiarios švelniai šveičiant, pakeliant ir suminkštinant odą. Veidą galima valyti avižų, kviečių ar ryžių sėlenomis. Norėdami tai padaryti, sudrėkinkite veido odą šiltu vandeniu, užpilkite šiek tiek vandens ant sėlenų ir maišykite, kol susidarys košė. Patepkite rankomis odą. Po 15 minučių kaukę nuplaukite vandeniu.

Vonia su sėlenomis suteikia malonų kūno odos švelnumo ir grynumo jausmą. Šiai procedūrai reikia suvynioti 200 gramų sėlenų į dvigubą marlės sluoksnį ir pakabinti ant čiaupo, kad vanduo tekėtų maišeliu. Užpildę vonią, galite joje kalbėtis tuo pačiu krepšiu. Atlikę vandens procedūras, neturėtumėte nusausinti odos rankšluosčiu.

Sėlenos gali būti naudojamos plaukams pagerinti, naudojant nuovirą, kuriame yra daug mikroelementų, kurie pagerina plaukų struktūrą ir suteikia šilko.

Pavojingos sėlenų savybės

Sėlenos draudžiamos virškinimo trakto ligų paūmėjimams: kolitui, gastritui, enteritui, dvylikapirštės žarnos opai, skrandžiui, erozijoms, viduriavimui, pilvo ertmės sąaugoms..

Priėmimą galima atnaujinti tik tada, kai ūminis laikotarpis atslūgsta, o tada atsargiai ir mažomis dozėmis. Sėlenas galite vartoti tik prieš tai jas apdorodami verdančiu vandeniu, taip pat turite jas gerti užgerdami dideliu kiekiu vandens..

Nepamirškite apie leistiną sėlenų kiekį, dėl kurio reikia susitarti su gydančiu gydytoju, nes per didelis jų vartojimas gali pabloginti ligas ir sutrikdyti žarnyną: pilvo pūtimą, meteorizmą ir kt..

Vienas iš programos „Viskas bus gerai“ siužetų su sėlenomis supažindins jus su lengvo svorio metimo paslaptimis..

Kviečių sėlenos: nauda ir žala, kaip vartoti, norint numesti svorio

Nors apie naudingas sėlenų savybes ir didelį skaidulų kiekį žmonės žinojo jau seniai, parduotuvėse ir prekybos centruose šis produktas buvo pradėtas pardavinėti tik XX a. Pabaigoje. Anksčiau kviečių sėlenos buvo laikomos tik šalutiniu produktu, kuris lieka perdirbus kviečius. Dabar daugelis žmonių, kurie laikosi sveikos gyvensenos ir stebi savo mitybą, mielai įtraukia į savo racioną kviečių sėlenas. Ekspertai juos visiškai palaiko ir teigia, kad šis produktas normalizuoja virškinamojo trakto darbą ir padeda numesti kelis papildomus kilogramus.

Kokios yra naudingos kviečių sėlenų savybės? Ar visi žmonės be išimties gali juos valgyti? Kokie yra šio produkto komponentai? Kaip teisingai vartoti, kad nepakenktumėte savo kūnui? Šiandien mes bandysime atsakyti į svarbius klausimus, susijusius su kviečių sėlenomis.

Kviečių sėlenos: kas tai?

Kviečiai aukštųjų technologijų pramonėje skirstomi į keletą miltų, grūdų gemalų ir sėlenų veislių. Pastarosios yra išorinis kviečių apvalkalas. Šis lukštas pašalinamas perdirbant grūdų grūdus, kad kvietiniai miltai būtų sniego baltumo ir subtilios tekstūros. Kviečių sėlenos atrodo kaip nedidelis šviesiai smėlio spalvos, žolinio skonio ir subtilaus kvapo korpusas. Jie, skirtingai nuo kitų rūšių sėlenų, pasižymi ypatingu minkštumu. Todėl daugelis žmonių pažintį su grūdų pluoštu pradeda būtent nuo kviečių sėlenų, tada pereina prie rugių ar avižų, kurių struktūra yra grubesnė..

Kviečių grūdų išorinis apvalkalas sudaro apie 15 - 17% viso svorio. Kviečių sėlenų dalyje, priešingai nei grūdo šerdyje, yra sutelkta iki 90 - 95% biologiškai vertingų ir žmogaus organizmui naudingų medžiagų.

Sėlenas galima valgyti ir žalias, ir po virimo. Kviečiai, iš kurių gaminamos sėlenos, auga Rusijoje, Ukrainoje, Kanadoje, Indijoje, JAV.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Kviečių sėlenų maistinė vertė (100 g sauso produkto):

  • angliavandeniai - 16,3-16,6 g;
  • baltymai - 15,6-16,1 g;
  • riebalai - 3,8-4,3 g;
  • maisto skaidulos (celiuliozė) - 43,6–44,2 g;
  • vanduo - 15 - 16 g;
  • pelenai - 5 - 6 g.

Sėlenos iš kviečių grūdų yra dietinis mažai kaloringas produktas, kuriame yra daug naudingų elementų ir vitaminų (100 g sauso produkto):

Vitaminai: B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.

Makroelementai: kalis, kalcis, magnis, natris, siera, fosforas.

Mikroelementai: geležis, manganas, varis, selenas, cinkas.

Taip pat yra mono- ir disacharidų (5 g), dekstrinų, krakmolo (11,6 g), sočiųjų riebalų rūgščių Omega-3, pantoteno rūgšties, Omega-6 (0,8 g).

Kvietinių sėlenų kalorijų kiekis - 160 - 215 kalorijos 100 g produkto.

Kviečių sėlenų nauda organizmui

Nenuostabu, kad vis daugiau žmonių, besirūpinančių sveikata, į savo racioną įtraukia kviečių sėlenas. Šis produktas turi daug naudingų savybių:

  • dėl didelio skaidulų kiekio gerina virškinamojo trakto veiklą, valo žarnyno ir skrandžio sieneles, padeda kovoti su tam tikromis virškinimo sistemos ligomis, malšina vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą;
  • turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos darbui, stiprina širdies raumenį ir trapias kraujagyslių sieneles;
  • sumažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje;
  • apsaugo nuo atetozės, aneurizmos, astenijos, apraksijos atsiradimo;
  • teigiamai veikia kraujotakos sistemą, stabilizuoja ir gerina jos darbą;
  • yra puiki aritmijos prevencija;
  • suaktyvina kasos ir kepenų darbą;
  • padeda atsikratyti galvos svaigimo ir migrenos priepuolių;
  • sumažina organizme susidariusių aterosklerozinių plokštelių skaičių;
  • gerina diabetu sergančių žmonių būklę;
  • padeda numesti svorį ir atsikratyti poros papildomų kilogramų;
  • valo toksinų ir toksinų kūną;
  • gerina potenciją;
  • padeda kovoti su tachikardija;
  • turi teigiamą poveikį centrinei nervų sistemai;
  • padeda normalizuoti miegą ir atsikratyti nemigos;
  • prisotina kūną vitaminais ir naudingais elementais;
  • yra veiksmingas antioksidantas, todėl padeda kovoti su pirmaisiais senėjimo požymiais;
  • palaiko optimalų estrogeno balansą moters organizme;
  • sumažina piktybinių navikų susidarymo ir vystymosi riziką;
  • sustiprina imunitetą;
  • suteikia papildomą energijos ir žvalumo krūvį;
  • gerina odos, nagų, plaukų būklę;
  • stiprina kaulų sistemą;
  • sumažina kraujo klampumą;
  • apsaugo sąnarius nuo sunaikinimo;
  • apsaugo nuo artrozės atsiradimo ir vystymosi;
  • teigiamai veikia dantų emalį ir daro jį atsparesnį neigiamam ėduonies poveikiui;
  • teigiamai veikia svarbius medžiagų apykaitos procesus organizme;
  • stabilizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
  • padeda organizmui lengviau toleruoti virusus ir peršalimą;
  • aktyvina ir pagreitina odos atsigavimą po dermatologinių ligų;
  • teigiamai veikia regėjimą.

Kaip tinkamai vartoti kviečių sėlenas?

Parduotuvių ir prekybos centrų lentynose galima rasti kelių rūšių kviečių sėlenų:

  • dribsnių pavidalu;
  • oro lazdelių pavidalu;
  • granuliuotas;
  • tablečių pavidalu;
  • miltelių pavidalo.

Ekspertai teigia, kad geriausias būdas valgyti yra granuliuotos sėlenos. Jie neturi jokių kenksmingų priedų ir vykdo minimalius technologinius procesus.

Norėdami paruošti dribsnių ar granulių pavidalo kviečių sėlenas, jas užpilkite karštu vandeniu 18–25 minutes. Į košę taip pat galima dėti kviečių sėlenų, kurios po tokių manipuliacijų taps daug sveikesnės jūsų sveikatai..

Pirmasis kviečių sėlenų suvartojimo kursas neturėtų trukti ilgiau kaip 10 dienų. Pradėti reikėtų nuo 1 šaukšto produkto. Dozę galima palaipsniui didinti. Tačiau nepamirškite apie proporcingumo jausmą, nes didžiausia vidutinio suaugusio žmogaus dozė neturi viršyti 25 - 30 g sauso produkto per dieną..

Anksčiau reguliariai sėlenas vartoję žmonės gali pratęsti vartojimą iki 30 dienų. Bet tada tikrai turėtumėte pailsėti. Po 2 - 3 savaičių, jei reikia, kursą galima pakartoti.

Sėlenos gali būti:

  • naudoti gryna forma (kaip savarankišką patiekalą);
  • pridėti prie kruopų, sriubų, salotų;
  • pridėti prie kepinių;
  • sumaišykite su fermentuotu pienu ar pieno produktais.

Jei norite valgyti grynas sėlenas, prieš pradėdami gerti, turite išgerti stiklinę vandens, kuris suminkštins žarnyno ir skrandžio gleivinę. Produkto negalima valgyti tuščiu skrandžiu, nes jis dirgina virškinamąjį traktą ir gali sukelti nemalonų pilvo skausmą.

Kviečių sėlenų pluoštai gerai sugeria skystį, todėl 1 valgomąjį šaukštą produkto reikia nuplauti 200 - 250 ml gryno vandens, sulčių, kompoto ir kt. Kad sėlenos atneštų apčiuopiamos naudos organizmui, nepamirškite per dieną išgerti bent 1,5 - 2 litrus mineralinio vandens..

Ekspertai rekomenduoja praturtinti savo racioną šviežiomis daržovėmis ir vaisiais kviečių sėlenų naudojimo laikotarpiu. Valgykite obuolius, granatus, citrusinius vaisius, vynuoges, nes šių vaisių dėka skaidulos aktyviau paveiks laisvuosius radikalus ir veiksmingiau užkirs neigiamą jų poveikį organizmui..

Kaip vartoti kviečių sėlenas svorio netekimui

Kaip minėta pirmiau, kviečių sėlenos turi būti vartojamos kartu su skysčiu. Produkto, sumaišyto su vandeniu, sultimis, kompotu, kefyru ir kt., Tūris padidėja ir skrandyje užima daug daugiau vietos. Tai padeda sumažinti apetitą ir greitai sukurti sotumo jausmą. Žmonėms, norintiems sulieknėti ir numesti porą papildomų svarų, mitybos specialistai pataria kviečių sėlenas naudoti 15 - 20 minučių prieš pagrindinį valgį..

Sėlenos turėtų būti įtrauktos į jų mitybą žmonėms, bandantiems sulieknėti, nes šis produktas:

✔ optimizuoja angliavandenių apykaitą;

✔ sumažina riebalų absorbciją;

✔ sumažina bendrą maisto kalorijų kiekį.

Yra speciali „Dukan“ dieta, tai yra visa svorio metimo sistema, pagrįsta kviečių sėlenų naudojimu. Tačiau ne visos moterys ir vyrai, norintys atsikratyti antsvorio, ši dieta yra tinkama. Jei norite išbandyti šį metodą patys, nepamirškite pirmiausia pasikonsultuoti su specialistu, kuris gali tiksliai atsakyti į klausimą, ar į savo racioną galite įtraukti kviečių sėlenas ir vartoti jas receptuose nurodytu kiekiu..

Nepamirškite, kad tik subalansuota mityba leis pasiekti norimų rezultatų. Maiste, kurį valgote visą dieną, turėtų būti sveikų angliavandenių, baltymų ir vertingų riebalų. Į dietą neturėtumėte papildomai įtraukti tų maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, nes jūsų kūnas jau yra prisotintas augalinių skaidulų..

Kontraindikacijos ir žala

Nors kviečių sėlenos turi daug naudingų savybių, kai kuriais atvejais jos gali pakenkti organizmui. Produkto neturėtų atsisakyti tie žmonės, kuriems diagnozuotos šios problemos:

✘ tam tikros virškinamojo trakto ligos (kolitas, skrandžio opa, lėtinis gastritas ir kt.);

✘ vitaminų trūkumas;

✘ viduriavimas;

✘ pooperacinis laikotarpis;

✘ individualus netoleravimas javams.

Ekspertai pataria nevartoti kviečių sėlenų į nėščių ir žindančių motinų mitybą.

Ekspertai nerekomenduoja duoti kviečių sėlenų vaikams iki 12-13 mėnesių. Jų virškinimo sistemos dar nėra subrendusios, todėl gali būti, kad paprasčiausiai nesugebės apdoroti daug skaidulų..

Neviršykite dienos normos ir vartokite produktą dideliais kiekiais, nes kartu su toksinais ir toksinais naudingos medžiagos bus pašalintos iš organizmo.

Kviečių sėlenos turėtų būti derinamos su kai kuriais vitaminais ir vaistais labai atsargiai. Nepamirškite, kad nuo vaisto vartojimo iki sėlenų valgymo turėtų praeiti mažiausiai 2–3 valandos..

Žmogus gali net nežinoti apie kai kurias ligas. Todėl prieš pradėdami vartoti kviečių sėlenas, turite pasitarti su aukštos kvalifikacijos specialistu..

Atsiliepimai

☻ Anastasija, 32 metai: „Kartą pasiskundžiau draugei, kad noriu šiek tiek sulieknėti, nes vasara jau visai netoli, ir niekas neatšaukė kelionės prie jūros. Ji klausėsi manęs ir pasakojo, kad daugiau nei aštuonis mėnesius ji perka kviečių sėlenas ir prideda jas prie kai kurių mėgstamų patiekalų. Nuo tada ji be didelių sunkumų atsikratė 3 papildomų svarų. Tą vakarą nuėjau į parduotuvę ir nusipirkau kviečių sėlenų granulėmis. Šis renginys vyko pernai. Nuo tada kviečių sėlenos buvo įtrauktos į mano mėgstamiausių maisto produktų sąrašą ir neketinu jų iš ten pašalinti! Ne tik pastebimai numečiau svorį, bet ir pradėjau jaustis daug geriau! Dabar visiems patariu pakartoti mano eksperimentą! ".

☻ Marina, 24 metai: „Aš tiesiog naudoju kvietines sėlenas kaip kepinių priedą. Man patinka jų struktūra ir unikalus skonis. Kai sužinojau, kad sėlenose yra daug naudingų medžiagų, aš jas dar labiau pamilau “.

☻ Ksenia, 29 metai: „Neseniai sporto salėje sutikau merginą dietologę. Pradėjome kalbėtis apie viską pasaulyje. Ji man pasakė, kad kviečių sėlenos puikiai valo kūną ir padeda pašalinti iš jo toksinus. Kadangi detoksikacija niekam nepakenks, nusprendžiau pabandyti. Esu labai patenkinta rezultatu! Išvaliau kūną ir atsikratiau papildomo kilogramo. Tokia maloni premija! ".

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Sėlenos svorio metimui - kuo jos naudingos ir kaip teisingai ją naudoti?

Šiuolaikiniame pasaulyje ypač aktualus yra sveikatos ir harmonijos palaikymo klausimas. Išleidžiamos knygos apie tinkamą mitybą, kuriamos naujos dietos ir svorio metimo programos. Nors labai daug žmonių, norint atkurti formą ir pagerinti savijautą, jų kasdieniniame meniu pakaktų pridėti tik vieną papildomą elementą - sėlenas. Tai yra malimo gamybos šalutinis produktas, susidedantis iš sėklų lukštų ir embrionų. Jie skiriasi grūdų rūšimi, iš kurios jie gaminami, ir turi svarbių savybių..

Šiame straipsnyje kalbėsime apie įvairių - avižų, burnočių, rugių ir kt. - sėlenų pranašumus ir pavojus svorio metimui ir kaip jas teisingai naudoti.

Kodėl sėlenos yra naudingos metant svorį?

Tai labai mažo kaloringumo maisto papildas - nuo 146 kalorijų 100 gramų, priklausomai nuo javų rūšies. 75–80% šio produkto sudaro tuščiaviduriai pluoštai - pluoštas, kuris lemia didelę jų poveikio dalį. Mokslininkai teigia, kad sveikatai reikalinga ne mažiau kaip 25-30 gramų šios medžiagos per dieną, svorio metimo programose dozė kartais siekia 60 gramų.

Sėlenų vartojimas leidžia kompensuoti maistinių skaidulų trūkumą, net laikantis labiausiai neapgalvotos dietos. Juose yra pakankamas kiekis augalinės kilmės baltymų ir riebalų, vitaminų ir mikroelementų. Kartais jie veikia kaip maistinga dieta. Jūs netgi galite juos valgyti atskirai ir užsigerti, nors skonis ne visiems patiks..

Taigi, išvardinkime sėlenų pranašumus svorio netekimui:

Dėl skaidulų gebėjimo absorbuoti kenksmingas medžiagas, naudojimas padeda išvalyti virškinamąjį traktą, pašalina nitratus, kancerogenus, toksinus, toksinus, švino druskas, gyvsidabrį ir kadmį ir kt..

Sumažina urolitiazės tikimybę, pagerina šalinimo sistemos veikimą.

Padeda sumažinti cukraus absorbciją, todėl jį rekomenduojama vartoti diabetu sergantiems žmonėms.

Sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai sumažina kraujo krešulių tikimybę ir širdies ligų riziką. Jų naudojimas padeda išvalyti kraujagysles ir sustiprinti jų sienas, pagerinti maistinių medžiagų įsisavinimą iš kito maisto.

Padeda atkurti sveiką žarnyno mikroflorą.

Skaidulos sugeria vandenį ir išbrinksta skrandyje, o tai sumažina alkį. Suvalgius pusvalandį prieš valgį, sotumo jausmas pasirodys greičiau ir išliks net su mažomis maisto porcijomis..

Produkte esantys B grupės vitaminai yra būtini sveikai nervų sistemos veiklai.

Riebaluose tirpūs vitaminai A ir E turi įtakos regėjimo aštrumui, odos elastingumui ir plaukų blizgesiui.

Vitaminai PP ir K prisideda prie mikroelementų absorbcijos.

Produktas yra gera profilaktinė priemonė aterosklerozės, cholecistito, pankreatito ir kt. Atveju. Jis turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį ir yra naudingas sergant hemorojumi ir varikoze..

Skaidulos gerina virškinimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, tokiu būdu normalizuodamos kepenų veiklą ir palengvindamos tulžies takų ligų gydymą.

Kūno valymas ir aprūpinimas maistinėmis medžiagomis visiškai pagerina imuninės sistemos funkcionavimą. Dėl to daug lengviau nešti įvairias infekcines, virusines ir peršalimo ligas.

Maisto papildas gali būti pagamintas iš įvairių grūdų: grikių, pieno rogių, ryžių, miežių, linų, sorų, tačiau tie, kurie pagaminti iš kviečių, burnočio, avižų ir rugių, laikomi veiksmingesniais metant svorį..

5 gramai skaidulų per dieną išlaikys lieknumą ir sumažins nutukimo riziką 11%. Padidinus tokio pluošto suvartojimą tik 10 gramų per dieną, paros suvartojimas sumažėja 150 kalorijų.

Kurios sėlenos yra geriausios metant svorį?

Jie randami tokia forma:

Granulėmis. Nereikia papildomai apdoroti. Jie dažnai dedami į įvairius gėrimus ir patiekalus. Bet pirkdami turėtumėte atsižvelgti į sudėtį, šiuose produktuose dažnai yra nereikalingų priedų, stipriklių ir skonio stipriklių. Be to, ši išleidimo forma paprastai kainuoja daugiau..

Žemė. Jie teigiamai veikia virškinimo trakto viršutinės dalies organų veiklą: kepenis, skrandį, kasą, dvylikapirštę žarną, pagreitina virškinimą ir pagerina maisto absorbciją. Nors apskritai jo naudingumas yra mažesnis nei grubesnio malimo. Iš jo pagaminti miltai dažnai naudojami kepimui..

Didelis. Tai yra sveikiausias papildų variantas. Jis reguliuoja apatinės žarnos darbą, normalizuoja dubens organų aprūpinimą krauju, taip pat padeda valyti kūną..

Parduodant yra miltelių sėlenų su vaisių, uogų, riešutų, sėklų priedais: moliūgų, saulėgrąžų, linų ar pieno erškėčių. Tokių komponentų buvimas sustiprina pluošto poveikį ir žymiai pagreitina svorio metimo procesą.

Taip pat gaminami įvairūs produktai ir pusgaminiai, pridedant sėlenų. Tarp jų yra duonos, dribsnių, musli, dribsnių, sausainių, batonėlių. Jie neatneš reikšmingos naudos, tačiau jais gana patogu pakeisti kenksmingesnius saldumynus ir greitą maistą..

Kaip teisingai naudoti sėlenas?

Nors maistinių skaidulų reikia norint palaikyti sveiką virškinamąjį traktą, taip pat galite pakenkti sau perdozavę. Vartojant per daug, naudingos medžiagos nebebus absorbuojamos, o nuolat pakeitus jomis įprastą mitybą, sumažės tonas ir suskaidoma. Geram funkcionavimui ir esamos formos palaikymui pakanka tik vieno šaukšto papildo per dieną. Gerai žinoma Dukano dieta taip pat riboja sėlenų suvartojimą: atsižvelgiant į etapą, dozė yra nuo 1,5 iki 3 šaukštų per dieną.

Be to, skaidulos draudžiamos esant uždegiminėms ir ūminėms virškinamojo trakto infekcinėms ligoms: kolitui, opoms, gastritui, enteritui ir kt. Esant rimtoms patologijoms, produktą galima naudoti pasikonsultavus su gydytoju ir tik kursuose. Dozę palaipsniui didinkite nuo vieno arbatinio šaukštelio per dieną. Nerekomenduojama nevalgyti vien dėl šio produkto.

Be to, augalinių maistinių skaidulų negalima vartoti kartu su įvairiais vaistais - tarp šių lėšų vartojimo reikia ne mažiau kaip 6 valandų pertraukos. Jei pažeisite šią taisyklę, pluoštas absorbuoja visus vaisto komponentus ir pašalina juos, neleisdamas jiems patekti į kraują.

Bet net ir nesant kontraindikacijų, bet kokios sėlenos svorio netekimui turi būti vartojamos teisingai:

Palaipsniui pratinkite kūną prie naujos dietos.

Neviršykite dozės, tai yra, nevalgykite daugiau kaip trijų šaukštų produkto per dieną.

Norėdami išvengti vidurių užkietėjimo, gerkite sausą skaidulą su dideliu kiekiu skysčio ir per dieną gerkite daugiau nei 2 litrus švaraus vandens.

Padarykite pertraukas nuo naudojimo.

Apsvarstykite galiojimo datą. Taip pat nelaikykite šio tipo maisto papildų ilgiau nei metus. Prieš dedant tokius ingredientus į bet kurį patiekalą, turite juos paruošti: keletą minučių užpilkite karštu vandeniu. Kai jie padidėja, juos galima pritaikyti.

Kaip vartoti kviečių sėlenas svorio netekimui?

Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto papildų. Jis turi turtingą mineralų ir vitaminų sudėtį. Dėl pluoštų minkštumo mitybos specialistai rekomenduoja pradėti vartoti pluoštą..

Kviečių sėlenų vartojimas padeda normalizuoti išmatas, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą ir išvengti viduriavimo. Jie reguliuoja baltymų, riebalų, angliavandenių ir vandens bei druskos pusiausvyrą. Dėl to jie pagerina visus medžiagų apykaitos procesus organizme.

Veiksmingas valymas leidžia pašalinti odos pleiskanojimą, atstatyti plaukų ir nagų blizgesį. Šio tipo produktai padės atsikratyti apsinuodijimo, jei dieną prieš tai vartojote alkoholio: tiesiog ryte po vakarėlio valgykite javus su sėlenomis arba šaukštą javų miltelių, o pagirių jausmas jus vargins kur kas mažiau..

Kviečių maisto priedai, kaip ir kiti panašūs skaidulų šaltiniai, dedami į daržovių patiekalus ir kruopas, naudojami namie gaminamuose saldžiuose kepiniuose, blynuose, duonoje, sriubose, garinami karštame vandenyje arba valgomi sausi su švariu vandeniu. Dažnas kviečių pagrindu pagaminto produkto vartojimo būdas yra jo vartojimas su mažai riebalų turinčiu kefyru.

Kaip vartoti avižų sėlenas svorio metimui?

Šiuose dribsniuose yra daug amino rūgščių, riebalų, baltymų ir sveikų augalinių angliavandenių. Vitaminas A veikia kaip antioksidantas. Tai teigiamai veikia odą, kaulinį audinį, regėjimą, stiprina imuninę sistemą ir turi daug kitų naudingų funkcijų ir savybių. Beta gliukanas reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.

Pagrindinis avižų sėlenų privalumas yra didelis rupių maistinių skaidulų kiekis.

Jie yra sunkiausi tarp panašių maisto produktų, tačiau jų apimtis gali padidėti iki 30 kartų, todėl alkį jie patenkina daug geriau nei kiti..

Be to, jie turi ryškų choleretinį poveikį..

Jie turi įtakos žarnyno sienelių absorbcijai cukrui, dėl to jie žymiai sumažina gliukozės kiekį kraujyje..

Manoma, kad avižų skaidulos greitai skaido riebalus ir pašalina angliavandenių perteklių iš organizmo..

Dėl visų šių savybių šie produktai veiksmingai naudojami svorio metimui ir tuo pačiu metu jiems reikia tiksliausios dozės.

Kaip vartoti rugines sėlenas svorio metimui?

Šie maisto papildai yra paklausūs ir tiems, kurie lieknėja, nors jie dažniau naudojami įvairių ligų profilaktikai. Kompozicijoje yra: vario, seleno, PP, B, E grupių vitaminų, kalio ir kitų naudingų medžiagų. Todėl tokių skaidulų naudojimas padeda gydyti mažakraujystę, sumažina diabeto riziką, pagerina plaukų ir nagų būklę..

Didžiausias efektas pasiekiamas derinant ruginius pluoštus ir kviečių pluoštus, nes tai yra vienas kitą papildantys komponentai, teigiamai veikiantys visų virškinimo organų veiklą. Atskirai, norint numesti svorio, mišiniai su rugiais vartojami rečiau dėl jų specifinio skonio..

Sužinokime, kaip ruginės sėlenos yra naudingos metant svorį:

Vitaminai ir mikroelementai yra jų patogiausioje koncentracijoje jų pasisavinimui.

Rugių pluoštai yra kietesni už kviečių pluoštus. Dėl to, bandydamas juos suvirškinti, kūnas praleidžia daugiau energijos, o produkto efektyvumas padidėja..

Kaip tinkamai vartoti burnočių sėlenas svorio metimui?

Amaranto produktai yra populiariausi rytų šalyse, o Rusijos rinkoje pasirodė palyginti neseniai. Sveikos mitybos šalininkų paklausa palaipsniui auga, nes šio tipo maisto papilduose yra:

  • 3 kartus daugiau skaidulų;
  • 2 kartus daugiau lizino ir baltymų;
  • 4 kartus daugiau mineralų nei kviečiai, prie kurių esame įpratę.

Sėlenų sudėtyje yra visas vitaminų kompleksas, o pagal rodiklius jie yra rimtas konkurentas kitų rūšių skaiduloms. Amaranto skaidulos yra visiškai virškinamos. Naudinga nervų sistemai.

„Di & Di Corporation“ siūlo platų šio tipo maisto produktų pasirinkimą. Čia rasite sėlenų su rudadumbliais, topinambų, grikių ir net šokolado. Kiekviename mišinyje yra pieno erškėčio ir linų miltų, kad būtų maksimaliai veiksminga.

Mes siūlome dietinius produktus:

  • Duona ir sėlenos
  • Bakalėja
  • Konditerijos gaminiai
  • Produktai pagal mūsų prekės ženklus

Kitos rūšys

Be pirmiau minėtų tipų, parduodant galite rasti produktų, kurių pagrindinė sudėtinė dalis yra ryžiai, soros, grikiai, pieno rogės ir kiti. Bet dėl ​​veikimo ant kūno ypatumų jie naudojami rečiau. Nors, kaip ir kiti maisto produktai, turintys daug skaidulų, jie veiksmingai valo virškinamąjį traktą nuo toksinų ir padeda virškinti.

Sėlenų svorio metimo receptai

Daugelyje tradicinių svorio metimo rekomendacijų yra naudojami du komponentai: pats produktas ir neriebus kefyras. Ir nesvarbu, iš kokių grūdų gaunami pirmieji. Lengviausias būdas naudoti ryte arba vakare suvalgyti šaukštą grūdų miltelių su taure be riebalų arba vieno procento kefyro..

Sudėtingesni metodai apima kefyro, riešutų ir vaisių gabalėlių: banano, obuolio, kriaušės ir kt. Sumaišymą su produktu. Galimybė pridėti aromato ir skonio cinamono ir vanilės.

Nemėgstantys gaminti gali naudoti šį receptą. Pripildykite juos per naktį neriebiu kefyru, o ryte jau turėsite paruoštą tirštą košę..

Nemėgstantys kefyro, vietoj jų vartoja neriebų jogurtą ar neriebų pieną..

Kiselis su rugių sėlenomis

Jis verdamas su kviečių, miežių ar avižų grūdais. Javai turi būti smulkiai sumalti ir sumaišyti su 2 šaukštais. šaukštai sėlenų ir 1 apelsino žievelė. Tada užpilkite gautą mišinį 700 ml vandens ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Nukelkite nuo ugnies, apvyniokite ir palikite infuzuoti 2 valandas.

Šį gėrimą dienos metu galima gerti be jokių specialių apribojimų..

Daržovių troškinys, troškintas rugių sėlenomis

Šiam patiekalui pasiimkite mėgstamas daržoves, pavyzdžiui: morkas, pomidorus, cukinijas, svogūnus, česnakus ir kt. Nulupkite ir supjaustykite ingredientus. Keletą minučių pakepinkite juos su alyvuogių aliejumi ant stiprios ugnies. Nepamirškite maišyti. Kai jie pradės ruduoti, pagardinkite druska ir įpilkite du šaukštus. šaukštai produkto. Prieskoniai pagal skonį. Tada išmaišykite. Troškinkite uždengtą ant silpnos ugnies 5 minutes. Pabarstykite gatavą patiekalą su smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir česnakais.

Vasaros dieta okroshka

Du kiaušinius reikia išvirti ir supjaustyti lazdelėmis. Susmulkinkite keletą žalių svogūnų. Burokėlius ir agurkus supjaustykite nedideliais gabalėliais. Praskieskite kefyrą vandeniu, tada įdėkite į jį visas smulkintas daržoves ir kiaušinius. Į indą įpilkite vieną šaukštą. šaukštą sėlenų ir gerai išmaišykite. Druska. Tada reikia išpilti raugą ir pridėti šviežių žolelių.

Ploni „Dukan“ blyneliai

Iš sėlenų gaminkite miltus. Suplakite kiaušinį ir supilkite į jį pieną. Pagardinkite druska ir įpilkite saldiklio. Tada palaipsniui įpilkite miltų į mišinį ir viską kruopščiai sumaišykite. Keptuvei riebaluoti geriau naudoti alyvuogių aliejų. Jei nenaudojate saldiklio, šiuos blynus galite valgyti vietoj duonos..

Sviestiniai pyragai

Grietinę užvirkite ant silpnos ugnies. Įpilkite 1 didelį šaukštą sėlenų ir kruopščiai sumaišykite. Tada išimkite iš viryklės ir padėkite į šaldytuvą. Į mišinį įpilkite medaus, 1/4 kiaušinio, tarkuoto sūrio, miltų ir augalinio aliejaus. Sumaišykite visa tai, kad gautumėte tešlą, iš kurios būtų galima formuoti pyragus. Kepinys kepamas orkaitėje.