Sūdytas ir džiovintas krabas

Jūros gėrybės buvo naudojamos kaip alaus užkandis nuo piratų laikų. Jūros gėrybės visada buvo po ranka ir puikiai derėjo su grog. Ši jūrinė tradicija ilgainiui įsitvirtino sausumoje. Šiandien jūros gėrybės ir alus laikomi klasikiniu deriniu. Džiovinti krabai užima vieną iš pirmaujančių vietų tarp įvairių užkandžių. Jų mėsa yra dietinis produktas, kuriame gausu cinko, vitaminų, mineralų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Paruošti naudojant specialią technologiją, jie išlaiko visas naudingas savybes, sodrų skonį ir unikalų aromatą..

Produkto savybės ir derinimo taisyklės

Krabo mėsa paprastai yra pluoštinė ir švelniai saldaus skonio. Supjaustykite jį skirtingų dydžių ir formų gabalėliais: tai gali būti gana plačios filė plokštelės arba plonos juostos. Paruošta mėsa mirkoma sūdytame marinate, pridedant prieskonių (pipirų, imbiero, gvazdikėlių ir kt. Mišinio). Tada produktas džiovinamas optimalioje temperatūroje (+ 40-50 laipsnių).

Krabai geriausiai tinka šių rūšių alui:

  1. Lengvas lageris. Tinka aštrus ir aštrus krabas. Alus sušvelnins prieskonių poskonį.
  2. Kviečių veislės. Dėl neįprasto skonio su citrusinių vaisių natomis jie gali suteikti įdomų kontrastą su sūriomis jūros gėrybėmis.
  3. Tamsūs lageriai. Padarykite blizgančią porą su traškiais užkandžiais. Verta pasiimti džiovintų krabų su nedideliu kiekiu jiems skirtų prieskonių.

Kiekvienas alaus mėgėjas turi savo idealų derinį. Užkandis ir alus gali būti derinami pagal kontrasto principą arba švelniai papildo vienas kitą. Žmonių skonio pomėgiai yra labai individualūs, todėl užkandžių pasirinkimas gali būti labai įdomus procesas..

Skanus malonaus laiko praleidimo priedas

Mūsų internetinėje parduotuvėje galite įsigyti aukštos kokybės džiovintų krabų. Visi jie paruošti nenaudojant kenksmingų sintetinių priedų. Natūralūs prieskoniai padeda pabrėžti originalų krabų mėsos skonį ir gauti puikų alaus užkandį. Produktai supakuoti į patogius sandarius maišelius, kurie ilgą laiką išlaiko šviežius ir kvapnius. Pas mus galite užsisakyti bet kokį kiekį sūdytų ir džiovintų krabų. Mes dirbame tiek su asmenimis, tiek su didmeniniais klientais. Mūsų užkandis patenkins net reikliausius alaus žinovus.

Džiovinta krabų mėsa

4 priežastys

Kodėl verta pirkti pas mus

20 dienų

Nemokamas

1 užsakymo pristatymas

Virš 1000

Birželio 10 d

artimiausia pristatymo data

Šalis:
Rusija

Gamintojas„Sea Caprice LLC“
Gerai180 dienų.

„0“ iš 0 apžvalgų

Aplink Maskvą + 5 km
iš MKAD

Užsakymai nuo 900 iki 1999 rublių

Maskvos sritis 5 - 15 km
iš MKAD

Užsakymai nuo 2000 iki 3499 rublių

MO 15 - 25 km
iš MKAD

Užsakymai nuo 3000 iki 4999 rublių

MO 25 - 35 km
iš MKAD

Užsakymai nuo 4000 iki 6999 rublių

Maskvos sritis 35 - 45 km
iš MKAD

Užsakymai nuo 7000 iki 11999 rublių


Specialios pristatymo sąlygos pirmadieniais!

Mes pristatysime nemokamus užsakymus Maskvoje + 5 km MKAD
nuo 2500 1500 rublių.

Pirmas užsakymas
1000 rublių sumą.
pristatyti

Maskvoje + 5 km nuo
MKAD


Pristatymą vykdo tik kurjeriai, paėmimo nėra.

Darbo dienomis:

užsakymai priimti iki 17:00 - pristatymas kitą dieną;

užsakymai priimami po 17:00 - pristatymas kas antrą dieną.

Šeštadienis:

užsakymai priimti iki 15:00 - pristatymas kitą darbo dieną;

užsakymai priimami po 15:00 - pristatymas kas antrą dieną.

Pristatymo laikasPristatymo diena
PirmWTrečiadienisThPenktadienisŠeštSaulė
9:00 -
15:00 val
Laisvadienis
9:00 -
17:00 val
15:00 -
18:00 val
18:00 -
22:00 val

Prekė pristatymo metu nepatiko?

Gavę tiesiog išmeskite visą užsakymą arba jo dalį

Nepatiko prekė po pristatymo?

Per 20 dienų nuo pirkimo dienos galite grąžinti arba pakeisti gaminį. Susisiekite su mumis dėl patvirtinimo. Grąžinimą ir keitimą vykdo mūsų pristatymo tarnyba.

Vis dar turite klausimų? Paskambinkite mums:

Mūsų ekspertai patars ne tik apie mūsų produktų svorį, pakuotę ir galiojimo laiką, bet ir apie kalorijų kiekį, sudėtį ir naudingas savybes, taip pat patars produktus, jei pasirinkote nuostolius.

Kalorijų kiekis Džiovinta krabų mėsa. Cheminė sudėtis ir maistinė vertė.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis "Džiovinta krabų mėsa".

Maistinė medžiagasumaNorma **% normos 100 g% normos 100 kcal100% normalu
Kalorijų kiekis135 kcal1684 kcal8%5,9%1247 g
Baltymas32,4 g76 g42,6%31,6%235 g
Riebalai6,31 g56 g11,3%8,4%887 g
Angliavandeniai5 g219 g2,3%1,7%4380 g

Energinė vertė Džiovinta krabų mėsa yra 135 kcal.

Pagrindinis šaltinis: vartotojas sukūrė programoje. Daugiau informacijos.

** Šioje lentelėje pateikiamos vidutinės suaugusiųjų vitaminų ir mineralų normos. Jei norite sužinoti normas, pagrįstas savo lytimi, amžiumi ir kitais veiksniais, naudokite programą „Mano sveika mityba“.

Džiovinta krabų mėsa

Mūsų įmonė vykdo pristatymą Maskvoje ir artimiausiame Maskvos regione

Mes siūlome tik tuos produktus, kuriais esame įsitikinę

Pirkėjai

Katalogas

Prenumeruoti naujienas

Prisijunk prie mūsų:

Kontaktinė informacija

Svetainės kaina yra skirta tik informaciniams tikslams ir nėra viešas pasiūlymas.

Užtenka registracijos metu įvesti savo duomenis vieną kartą, o ateityje jie bus automatiškai pakeisti.

Pateikdami duomenis sutinkate su Vartotojo sutarties sąlygomis ir sutinkate tvarkyti bei saugoti asmens duomenis.

Krabas, krabų nagai. Užkandžiai prie alaus ar baltojo vyno

Ingridientai

Krabų nagaiBet koks

Gaminimo būdas

Gyvi Kamčiatkos krabai teisėtai laikomi vertingiausiais ir skaniausiais. Jei jums pasisekė įsigyti tokį gražų vyrą, patariame su juo elgtis taip:

1. Krabus valandai panardinkite į gėlą vandenį, jo apvalkalą valykite standžiu šepečiu.

Gaukite puodą, kuris būtų pakankamai didelis, kad tilptų jūsų krabai. Į jį supilkite vandenį, atvėsinkite druska pusantro šaukšto druskos litre ir padėkite ant ugnies. Užvirus vandeniui, į vandenį suberkite nuluptas morkas, svogūną, šiek tiek krapų ir kvapiųjų pipirų, palaukite kelias minutes ir pamerkite krabus į verdantį vandenį. Jei norite, į sultinį galite įpilti pusę stiklinės baltojo vyno..

Virkite maždaug pusantro kilogramo svorio krabą silpnai užvirdami 15 - 20 minučių. Mažesni egzemplioriai 10 - 12 minučių.

Krabas yra paruoštas. Dabar jis turi būti išimtas iš keptuvės ir atvėsintas, paguldytas ant nugaros.

Mėsinkite krabą, atidarykite lukštą ir iš jo pašalinkite rudą mėsą. Žnyplėmis švelniai padalykite kojas ir nagus ir iš jų išimkite baltą krabų mėsą. Kruopščiai išvalykite dangtelį, nuplaukite ir išdžiovinkite. Patiekite jame smulkintą krabų mėsą, išdėliokite pagal rūšį ir papuoškite smulkintais kiaušiniais ir petražolėmis.

2. Dabar keli žodžiai apie tai, kaip išvirti krabų nagus. Juos, be abejo, galima virti, taip pat ir visą šaldytą krabą, tačiau yra ir įdomesnis receptas - garintos nagai.

Paimkite dvigubą katilą, pripildykite vandens iki norimo lygio, įpilkite pusę stiklinės cukraus, šaukštelį jūros druskos ir užvirkite. Krabų nagus uždėkite ant grotelių, 7–8 minutes uždenkite garais ir patiekite..

3. Ir, galiausiai, egzotikos mėgėjams ir gurmanams - dar vienas neįprastas receptas, kaip paruošti krabų mėsą. Supjaustykite gatavą krabų mėsą (200 gr.) Į juosteles, apibarstykite citrinos sultimis ir palikite ketvirtį valandos.

Nulupkite du didelius persikus, išimkite kauliukus, supjaustykite minkštimą mažais kubeliais ir sumaišykite su krabais. Pagardinkite salotas naminiu majonezu, įdėkite tarkuoto imbiero ir atsargiai išmaišykite. Salotos paruoštos.

Ypač krabai tinka prie alaus ar sauso baltojo vyno.

Krabas alui

Tikri putų gėrimo mėgėjai stengiasi ne lengvai jį vartoti, bet gauti malonumą iš šio proceso. Manoma, kad tam tikri maisto produktai ir patiekalai sustiprina alaus skonį. Žanro klasika - virti vėžiai ir krevetės. Tačiau krabų pirkimas, virimas ir valgymas su alumi yra tikras gastronominis malonumas. Daugelis gali teigti, kad pirkti Kamčiatkos krabą alui yra varginanti ir brangu, nes dabar yra daug nebrangių paruoštų sveriamų ir supakuotų putų užkandžių.

Jei pradėsite juos suprasti, paaiškės, kad daugelis jų visai nėra pagaminti iš to, kas parašyta ant gražios pakuotės. Daugybė alaus žuvies užkandžių ruošiami bent jau iš komercinių, tačiau trečios klasės žuvys, pavyzdžiui, putas ir net natūralūs kalmarai, Kinijoje paruošiami naudojant baisią technologiją. Todėl nusipirkę krabą natūraliu pavidalu ir paruošdami jį prie alaus, apsisaugokite nuo nežinomos kilmės produktų valgymo..


Virtas krabas aštriame sultinyje

Šis receptas puikiai tinka dideliam draugiškam vakarėliui. Norint išsivirti krabą alui, jums reikia:
• 3 vnt. gyvi vidutinio dydžio arba pora vidutinio dydžio krabų;
• 7,0 l vandens;
• 120 g rupios, geriausia jūros druskos;
• dvi - trys morkos ir svogūnai;
• krapai, švieži ir sausi;
• Lavrushka 5 - 6 lapai;
• pipirų mišinio 1 arbat.

1. Įkaitinkite vandenį iki užvirimo.

2. Stambiai supjaustykite daržoves. Į verdantį vandenį suberkite daržoves, prieskonius ir druską. Virkite 10 minučių.

3. Imobilizuokite gyvus krabus valandai padėdami į šaldytuvą. Reikėtų pasakyti, kad gyvų krabų pirkimas yra šviežumo garantas..

4. Nuplaukite nejudančius krabus stipriu dušo slėgiu. Tada įdėkite juos į verdantį vandenį. Prieš panardindami krabus į sultinį, įdėkite keletą šviežių krapų šakelių ir šv. šaukštas džiovintų.

6. Virkite mažus krabus 10 minučių, vidutiniškai 15 - 20.
Uždėkite virtus krabus ant indo pilvais ir patiekite su šaltu alumi. Svečių patogumui parūpinkite keletą žirklių, kad atidarytumėte chitino apvalkalą.
Galite nusipirkti alaus „Kamchatka“ krabų, virtų-šaldytų. Alaus restorano meniu pateikiamas šis receptas.


Kamčiatkos krabas su imbiero padažu

Šis receptas reikalauja karališkų krabų falangų. Pakanka nusipirkti krabų, kurių kiekis yra 800,0 - 900,0 g. Šis receptas yra patogus tiems, kurie nenori susidoroti su gyvais vėžiagyviais, tačiau nori gauti minkštą mėsą iš lukšto ir vaišintis juo bei alumi..


Alaus krabams su imbiero padažu jums reikia:
• krabų falangos kitine apie 900,0 g;
• ketvirtadalis citrinos;
• 50,0 g - 100,0 g salotų;
• šaukštas alyvuogių aliejaus.


Imbiero padažui:
• 20 g marinuoto imbiero;
• 20 ml sojos padažo;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• 100 ml grietinėlės.


1. Gerai išskalaukite faline esančias falangas. Jei krabų falanguose esantis chitinas nėra supjaustytas, turite jį perpjauti išilgai. Paruoštus falangas dėkite į formą. Ant viršaus užbarstykite citrinos sulčių.
Svarbu! Jei didelė įmonė ketina pirkti alų, patartina nusipirkti krabų, kurių kiekis yra bent trys falangos vienam asmeniui..

Krabų formą uždarykite folija. Siųsti į orkaitę 10 - 12 minučių. Orkaitė turi būti pašildyta iki + 180 laipsnių temperatūros.

2. Įkaitinkite grietinėlę ir virkite, kol lengvai sutirštės. Marinuotą imbierą supjaustykite plonomis juostelėmis ir įdėkite grietinėlės, supilkite soją. Pagal skonį įberkite pipirų, jei reikia, įberkite druskos, nors soja suteiks norimo skonio. Pakaitinkite iki virimo ir virkite ne ilgiau kaip 1 minutę.

3. Salotų lapus stambiai suplėšykite į apvalų indą ir apšlakstykite aliejumi. Išdėstykite krabų falangas. Patiekite padažą padaže, jis turi būti šiltas.

Krabų ir kitų jūros gėrybių pirkimas alui reiškia gauti ne tik skanų, bet ir labai sveiką užkandį. Šie maisto produktai yra turtingi mineralų ir vitaminų bei yra pilnaverčių gyvūninių baltymų šaltinis..
Į alaus vakarėlį labai lengva įnešti rafinuotumo - tereikia nusipirkti Kamčiatkos krabą. Dabar šio Tolimųjų Rytų skanėsto galima įsigyti bet kurioje šalies vietoje. Yra speciali įranga, leidžianti bet kokiu atstumu nugabenti krabus gyvus. Renkantis gyvą krabą šventei, pabandykite nusipirkti energingiausią. Krabų mobilumas yra raktas į gerą jo kokybę.

Tikriausiai verta nusipirkti krabą alui, kad praleistumėte malonų vakarą su šeima ir draugais.

Krabų mėsa Maskvoje

Vladivostokas / 2
Maskva / 41
Sankt Peterburgas / 4
Čeliabinskas / 5
Krasnodaras / 3
Novosibirskas / 2
Saratovas / 4
Krasnojarskas / 2
Rostovas prie Dono / 3
Ufa / 6
  • Kamčiatkos krabai
  • Didmeninis krabas
  • Kamčiatkos krabų didmeninė prekyba
  • Kamčiatkos krabų mėsa
  • Jūros gėrybės
  • Didmeninė jūros gėrybių gamyba
  • Krabų mėsa
  • Kamčiatkos krabų kraštutinumai
  • Krabų galūnės
  • Žuvų didmeninė prekyba

Tolimųjų Rytų šukutės 10/20 didmeninė prekyba

.. Visas dokumentų paketas! Tolimųjų Rytų šukutės 10/20 - 1900 rublių Krabų mėsa, m / m. 1 falanga (25%) - 2200 rublių. Krabų mėsa, m / m. 2 falanga (25%) - 1500 rublių. Krabų mėsa, m / m. pakilo (25%) - 1350 rublių. Krabų mėsa, m / m. kelio (25%) - 1250 rublių. Krabų mėsa, m / m. Salotos (vienkartinės) - 1250 rublių M skyrius - 850 rublių.

Gyva austrė didelė Sachalina

. skonis susidaro iš įvairių jo dalių skonių, nuo šiek tiek sūdyto iki pikantiško saldumo. Joje matoma priešybių kova. Austrių naudingumą žmogaus organizmui sunku pervertinti. Šių vėžiagyvių mėsoje yra vitaminų PP, B1, B12 ir B2, niacino, fosforo, jodo, kalcio, vario, cinko, geležies, omega-3 rūgšties. Jei yra austrės.

Žuvies produktų gabenimas iš rytų į vakarus

Bet kokių produktų gabenimas iš rytų į vakarus! Taip pat bet kokia įranga ir negabaritiniai kroviniai! žuvis, krevetės, krabai, falanga, mėsa, produktai, produktas, ikrai, krevetės, krevetės, krabai, krabai, vėžys, vėžiai, jūra, transportas

Džiovintų jūros gėrybių ir užkandžių didmeninė prekyba Maskvoje

. žuvis su pipirais 1000 gr. Šanchajaus kalmarai su pipirais 1000 gr. Supjaustytas kalmaras su sezamo sėklomis 1000 gr. Supjaustytas kalmaras su krabų mėsos skoniu 1000 gr. Krabų skonio kalmarai Extra 1000 gr. Aštuonkojai paršeliai 1000 gr. Aštuonkojai paršeliai su pipirais 1000 gr. Džiovintos pollock sūrios lazdelės 1000 gr. Taranka su pipirais.

Yra sandėlyje / Didmeninė ir mažmeninė prekyba

Kalmarų pjovimas Ekstra pirkti didmeninė prekyba

Sudėtis: kalmarai, druska, cukrus Laikymo sąlygos: ne aukštesnėje kaip +25 C temperatūroje. Tinkamumo laikas: 18 mėnesių Energinė vertė 100 g produkto: baltymai - 62 g, riebalai - 2 g, angliavandeniai - 5 g. Kalorijos: 286 kcal Pagaminimo data: 2016 m. Kovo mėn. Pakuotė: 1 kg maišas, 10 kg dėžutėje (10 maišelių)

Yra sandėlyje / Didmeninė ir mažmeninė prekyba

Karštas skonis sultingas didmeninė prekyba

Esame pasirengę jums pasiūlyti gamintojo užkandžių alui, būtent: sultingos kalmarų juostelės su KLDR krabų skoniu, pagamintos iš natūralių kalmarų, naudojant specialią technologiją. KLDR - sultinga krabų mėsa - IŠSKIRTINĖ, analogų Rusijoje nėra pagrindiniams importuotojams

Yra sandėlyje / Didmeninė ir mažmeninė prekyba

Vakuuminės odos pakavimo mašinos, įranga, staklės, aparatai KVP-700 darfresh vakuuminės pakuotės

"AVANTGARDE" LLC | Krasnogorskas, Maskvos sritis

. patrauklesnė išvaizda supakuotam produktui. Dvigubos kameros konstrukcija ir galingas „Busch“ vakuuminis siurblys užtikrina didelį darbinį greitį. Kepsnys, žuvis, mėsa, dešra, sūris, jūros gėrybės, pjaustymas, krabai, filė, šonkauliai, jautiena, aviena, triušis, filė, antis Pagrindiniai parametrai: Kameros dydis: 710x500x80mm Vakuuminis siurblys: 100 m3 / val. Svoris.

Pirmoji Kamčiatkos krabo falanga, nulupta (sausai užšaldyta, vidutiniškai 10–14 cm) 1 kg

    Pristatymas: nemokamas nuo 8 000 rublių. Prieinamumas: sandėlyje Sąlygos Maskvoje ir regione: pristatysime per 2-3 valandas

apibūdinimas

Užšaldykite sausai be ledo ar glazūros. Jokių konservantų. Malonus sultingas, subtilus, nuluptas, vidutinis.

Šviežias laimikis 2020 m.
Vidutinis ilgis: 10-14cm
Gamintojas: Rusija, Tolimieji Rytai
Briketo kaina 1 kg.

Išsamus aprašymas:

Mes kruopščiai atrenkame jūros gėrybių tiekėjus, vieną kartą užsisakę mūsų parduotuvėje, tapsite nuolatiniu klientu ir rekomenduosite mus savo draugams ir pažįstamiems. Mes tiekiame savo produktus restoranams ir garantuojame jų kokybę, o jei jums nepatiks, mes grąžinsime jūsų pinigus.!

Pirmosios falangos storis yra 1–4 cm - tai didžiausia ir mėsinga Kamčiatkos krabo galūnės dalis. Užšaldykite sausai be ledo ar apledėjimo, nepermokate už papildomą ledo svorį. Vidutinis ilgis nuo 10-14 cm - tai vidurinė ir mėsos falanga. Išvalyta mėsa yra paruošta valgyti. Pirmasis ir didžiausias falangas yra užšaldytas žvejybos rajone, todėl mėsa išlieka sultinga, švelni ir minkšta. Galima naudoti salotose arba kaip atskirą patiekalą. Pakuotė - briketas 1kg.

- Sausas užšaldymas
- Nėra ledo ir glazūros
- Jokių konservantų

Pavojinga vartoti nežinomose parduotuvėse:
Deja, jūros gėrybių rinkoje pilna nekokybiškų prekių. Galite susidurti su pasenusiais atsargomis, kurios „išmėtomos“ internete ir parduodamos mažesnėmis kainomis, tokio produkto mėsa yra džiovinta ir neskani. Labai dažnai produktas pumpuojamas vandeniu (glazūra), po kurio jis užšaldomas, jo svoris tampa didesnis. „Laukinių krabų“ įmonės prioritetas yra produktų kokybė, mes kontroliuojame kokybės standartus. Pirkdami mūsų parduotuvėje jūs tikrai gaunate tai, ko tikitės!

Kompozicija

Maskvoje nusipirkite pirmąjį nulupto (sausai užšaldyto, vidutiniškai 10–14 cm) 1 kg Kamčatkos krabo falangą:

➤ 10% nuolaida pirmam užsakymui: „Kamchatka“ krabų nuluptos (sausas užšaldymas, vidutiniškai 10–14 cm) 1 kg akcijos kaina, nusipirkite Maskvoje ir gaukite 5% sąskaitos + 150r grąžinamoji išmoka, pristatymas nemokamas. Pirkite „Kamchatka“ krabų nuluptą pirmąją falangą (sausas užšaldymas, vidutiniškai 10–14 cm) 1 kg ir gaukite visas nuolaidas! Visada pigu!

Atsiliepimai

  • Privalumai

Produktas puikus, šviežias

Užsisakiau VSK, galvojau, kad tuoj atveš. Atvežtas iki pirmadienio (

Apskritai viskas nėra blogai, plz dirba savaitgaliais, daugelis prekes gali gauti tik nedarbo dienomis

Krabų lazdelės, atšaldyta krabų mėsa

Krabų lazdelių ir krabų mėsos savybės

Natūrali krabų mėsa

Natūrali krabų mėsa gaunama iš jūrų ir gėlavandenių krabų. Jūros gyvūnai yra skanesni, juose yra daugiau maistinių medžiagų ir yra labai naudingi žmonėms..

Natūralaus krabų mėsos (net šaldytos) daugelio parduotuvių lentynose rasti labai sunku. Gyvus krabus ar atšaldytą krabų mėsą gali gauti tik pajūrio jūrų gyventojai, kur krabai nuimami.

Krabų mėsa yra labai sveika. Krabų mėsos kalorijų kiekis 73 kcal.

Produkto energinė vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių santykis): Baltymai: 6,0 g. (∼ 24 kcal) Riebalai: 1,0 g. (∼ 9 kcal) Angliavandeniai: 10,00g. (∼ 40 kcal) Energijos santykis (b | f | y): 32% | 12% | 54%

Natūralioje krabų mėsoje yra daug baltymų, mažai riebalų ir angliavandenių. Šiose jūros gėrybėse yra vitaminų B1, B9, B6, B2, B5, B3, A ir makro- bei mikroelementų: kalio, seleno, magnio, kalcio, cinko, fosforo, natrio, jodo, geležies, mangano, vario.

Renkantis ir perkant natūralią krabų mėsą (arba krabus), pagrindiniai kriterijai yra šie: patikimi ir patikrinti gamintojai ir pardavėjai.

Užšaldyta krabų mėsa laikoma iki metų.

Konservuoti krabai yra gana prieinami ir gana naudingi.

Krabų mėsa (imitacija)

99% atvejų pavadinimu „krabų mėsa“ nusipirksite natūralios krabų mėsos imitaciją. Tai visai nebaisu.

Toks produktas kaip atšaldyta krabų mėsa vidaus maisto parduotuvių lentynose pasirodė ne taip seniai (XX a. Pabaigoje). Verta paminėti, kad sumanus natūralios krabų mėsos mėgdžiojimas greitai įgijo populiarumą ir pradėjo būti paklausus tarp mūsų šalies gyventojų..

Krabų mėsos sudėtyje yra toli gražu ne garsių vėžiagyvių natūrali mėsa. Krabų mėsoje yra maltos žuvies, vadinamojo surimi. Pažodžiui išvertus iš japonų kalbos, surimi reiškia smulkiai supjaustytą tam tikrų rūšių žuvų mėsą.

Paprastai surimiui naudojami polockas, ivashi, skumbrės ir silkės. Pažymėtina, kad pats maltas surimi neturi išreikšto skonio ar aromato, todėl produktas dažnai naudojamas krabų mėsai imituoti..

Pirmą kartą krabų mėsa ar surimi buvo pagaminta dar 1100 m., Kai japonai pastebėjo išskirtines iš baltos žuvies pagaminto produkto vartojimo savybes..

Laikui bėgant, iš surimi imta gaminti įvairias formas, kurios palaipsniui virto šiuolaikinio tipo krabų lazdelėmis, taip pat atšaldytą arba šaldytą neapibrėžto tipo krabų mėsą..

Krabų mėsos kalorijų kiekis

Energinė krabų mėsos vertė (baltymų, riebalų, angliavandenių - bju santykis):

Riebalai: 1 g (

Angliavandeniai: 10 g (

40 kcal)

  • Energijos santykis (b | f | y): 33% | 12% | 55%
  • Krabų mėsos nauda ir žala

    Kai kurie mano, kad krabų mėsa, kaip žuvies produktas, priklauso dietiniams maisto produktams, kuriuose yra tam tikras kiekis vitaminų, taip pat natūralių žmogaus organizmui naudingų junginių..

    Kadangi krabų mėsos skonį, aromatą ir spalvą sudaro tik konservantai, dažikliai ir skonio stiprikliai, vargu ar verta kalbėti apie produkto naudą.

    Verčiau turėtumėte vengti dažnai valgyti dirbtinį krabų mėsos pakaitalą, nes tokia įvairių sintetinių maisto priedų gausa maisto produktuose tiesiog negali neigiamai paveikti žmogaus organizmo virškinimo sistemą..

    Receptas (TU), pagal kurį gaminamos krabų lazdelės ir krabų mėsa, skiriasi nuo skirtingų gamintojų.

    Kaip pasirinkti krabų mėsą ir krabų lazdeles

    Pirmiausia pažvelkite į kompoziciją. Žinoma, joje nerasite tokio ingrediento kaip krabų mėsa. Svarbiausia yra tai, kad kompozicijoje yra bent jau sumaltas surimi ir, pageidautina, visų pirma. Šiuo atveju yra vilties, kad produkte yra žuvies..

    Bet taip pat atsitinka, kad tarp pakuotės esančios kompozicijos surimi apskritai nėra. Šios krabų lazdelės gaminamos iš sojos baltymų arba krakmolo. Jų skonis akivaizdžiai jūsų nedžiugins..

    Atkreipkite dėmesį į spalvą. Pačios lazdos turi būti baltos, neleidžiami geltoni ar pilki atspalviai. Paprastai jie dažomi tik išorėje. Be to, spalva gali skirtis - nuo šviesiai rausvos iki rausvai raudonos..

    Tada pažiūrėkite į formą: nepirkite suskilusių ar įtrūkusių lazdelių - jas gaminant buvo aiškiai pažeista technologija arba jos buvo laikomos neteisingai.

    Atkreipkite dėmesį - krabų lazdelės turi būti supakuotos į daugiasluoksnę apsauginę plėvelę, kuri apsaugo produktą nuo oksidacijos ir jame esančios mikrofloros vystymosi, taip pat išsaugo jo sultingumą..

    Kartais parduotuvėje parduodama krabų lazdelių ir krabų mėsos pagal svorį. Toks produktas gali sukelti daug nemalonių staigmenų. Juk niekada nesužinosite, kas, kada ir iš kokių ingredientų sukūrė šį „skanėstą“. Atkreipkite dėmesį, kokiomis sąlygomis šis produktas laikomas parduotuvėje.

    Sušalusį maistą galima lengvai atpažinti iš ledo ir sniego pakuotėje.

    Krabų lazdelių laikymas

    Krabų lazdelių tinkamumo laikas šaldiklyje yra apie 2 mėnesius.

    Geriausi krabų mėsos ir lazdelių gamintojai (prekės ženklai):

    Kiekvienais metais nustatomas remiantis pagrindinių parodų („Prodexpo“, „WorldFood Moscow“ ir kt.) Rezultatais, „Rospotrebnadzor“, „Roskontrol“, „Rostest“, „Roskachestvo“ patikrinimų rezultatais, specializuotų agentūrų („Expertology“, „Rate & Goods“, „Product Center“ ir kt.) Įvertinimais ir klientų atsiliepimais („Irecommend“, „Otzovik“, „Otzyv“, „Yandex Market“ ir kt.).

    NAUJOS VANDENYNOS, MERIDIANO, RUSIJOS JŪROS, JŪROS PLANETOS, ŽUVŲ NAMO, TOKIMO, MIRAMARO, NAUJO VANDENYNO, DIXY, ESWA, COLUMBUS, LENTA ir kt..

    Jei norėtumėte dalyvauti atrenkant geriausius gamintojus (prekės ženklus), atsiųskite savo pagrįstus pasiūlymus dėl prekės ženklo įtraukimo / pašalinimo iš sąrašo.

    Krabų mėsos pirmoji falanga

    Ar žinote, kodėl pirmojo falangų krabo mėsa yra taip vertinama? Pirma, jo yra daug. 10–12 cm grynos mėsos be stipraus lukšto jau yra iškasama ir paruošta.

    Antra, jis yra sultingas ir minkštas, tačiau netirpsta burnoje iš karto, tačiau suteikia jums laiko mėgautis kiekviena nata, kiekviena skaidula ir kąsniu. Na, o svarbiausia, kad pirmosios falangos krabų mėsą lengva paruošti.

    Tai beveik pasirengusi užlipti ant jūsų stalo. Šiek tiek prieskonių, citrinos ir malonumo jūra garantuota!