Kobaltas (Co)

Pirmojoje pusėje vitaminas B12 buvo išskiriamas iš gyvūnų kepenų, kuriame buvo 4% kobalto. Vėliau mokslininkai padarė išvadą, kad vitaminas B12 yra fiziologiškai aktyvi kobalto forma, o kobalto trūkumas yra ne kas kita, kaip vitamino B12 trūkumas..

Kūne yra 1–2 mg kobalto, didžiausias jo kiekis yra koncentruojamas kepenyse, kiek mažiau - kasoje, inkstuose, antinksčiuose, skydliaukėje ir limfmazgiuose. Kraujyje kobalto koncentracija svyruoja nuo 0,07 iki 0,6 μmol / l ir priklauso nuo metų sezono - vasarą ji yra didesnė, o tai siejama su padidėjusiu šviežių daržovių ir vaisių vartojimu.

Kobalto turtingas maistas

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis kobalto poreikis

Kasdienis kobalto poreikis yra 0,1–1,2 mg.

Naudingos kobalto savybės ir jo poveikis organizmui

Pagrindinė kobalto vertė yra jo poveikis kraujodaros ir metabolizmo procesams. Be kobalto nėra vitamino B12, kuris yra šio vitamino dalis, jis dalyvauja skaidant angliavandenius, baltymus ir riebalus, sintezuojant aminorūgštis ir DNR, palaiko nervų ir imuninės sistemos darbinę būklę, yra atsakingas už normalų ląstelių funkcionavimą, eritrocitų augimą ir vystymąsi..

Kobaltas yra būtinas normaliam kasos funkcionavimui ir adrenalino aktyvumui reguliuoti. Tai pagerina geležies absorbciją žarnyne ir suaktyvina vadinamosios nusėdusios geležies perėjimą į eritrocitų hemoglobiną. Skatina geresnį baltymų azoto pasisavinimą, stimuliuoja raumenų baltymų sintezę.

Sąveika su kitais esminiais elementais

Kobaltas pagerina geležies (Fe) absorbciją organizme. Jo yra vitamine B12.

Kobalto trūkumas ir perteklius

Kobalto trūkumo požymiai

Nustatyta, kad trūkstant kobalto maiste, daugėja endokrininės sistemos ir kraujotakos sistemos ligų..

Kobalto pertekliaus požymiai

Kobalto perteklius gali sukelti sunkią kardiomiopatiją su sunkiu širdies nepakankamumu.

Veiksniai, darantys įtaką kobalto kiekiui maisto produktuose

Kobalto koncentracija maiste priklauso nuo skirtingų geografinių zonų dirvožemio kiekio..

Kodėl atsiranda kobalto trūkumas

Kobalto trūkumas organizme pasireiškia esant lėtinėms virškinimo sistemos ligoms, tokioms kaip lėtinis gastritas, dvylikapirštės žarnos opa ir lėtinis cholangiocholecistitas..

Kobalto turtingas maistas

Atsižvelgiant į dietą maistinių medžiagų požiūriu, retai kas pagalvoja apie kobaltą. Apie šį elementą, kalbant apie svarbiausią sveikatai svarbių mikroelementų sąrašą, nedažnai kalbama. Nors iš tikrųjų šis mineralas suteikia daug naudos organizmui. Sužinoję daugiau apie tokių elementų kaip kobaltas (Co) vaidmenį, kartais turite persvarstyti savo tinkamos mitybos idėją ir svarbiausių žmonėms medžiagų sąrašą..

Funkcijos kūne

Kobaltas yra įtrauktas į mikroelementų, būtinų žmonėms, sąrašą. Absorbuojamas virškinamojo trakto lygyje. Suaugusio žmogaus organizme kaupiama vidutiniškai 2 miligramai maistinės medžiagos. Daugiausia Co atsargos yra sutelktos eritrocituose, plazmoje, kepenyse (labiausiai), inkstuose, blužnyje ir kasoje. Taip pat įeina į plaukus, riebalinį audinį, limfmazgius. Išsiskiria su šlapimu ir išmatomis.

  • Funkcijos kūne
  • Trūkumas ir pasiūla
  • Rekomenduojamos normos
  • Kobaltas gaminiuose
  • Kobalto atsargų papildymo organizme meniu pavyzdys

Šios maistinės medžiagos nauda yra tokia pati kaip vitamino B12. Turi anemijos požymių? Aukščiausias laikas prisiminti cheminį elementą, vadinamą kobaltu. Jis, būdamas B12 dalimi, puikiai kovoja su anemija. Be to, jis skatina geležies, kuri yra būtina maistinė medžiaga sveikatai palaikyti, absorbciją. Kobalto nauda apima gebėjimą stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Tai būtina norint tinkamai veikti skydliaukę - tai būtina hormono tiroksino gamybos dalis. Stiprina imuninę sistemą, skatina kaulų sveikatą. Tai ypač naudinga esant lėtiniam nuovargiui, virškinimo ir nervų sistemos sutrikimams. Veiksminga gydant raumenis. Vartojamas nuo tam tikrų vėžio rūšių (dirbtinis izotopas kobaltas-60).

Trūkumas ir pasiūla

Kobalto apsinuodijimas galimas, kai į organizmą patenka didelės neorganinės kilmės cheminio elemento dozės.

Paprasčiau tariant, mikrodozės, gaunamos iš maisto, negali sukelti perdozavimo.

Skirtingi simptomai rodo, kad organizmas kenčia nuo toksinio kobalto poveikio. Tarp labiausiai paplitusių:

  • skydliaukės veiklos sutrikimas;
  • per didelė raudonųjų kraujo kūnelių gamyba, dėl kurios susidaro kraujo krešuliai.

Be to, padidėjęs Co perteklius sutrikdo kaulų čiulpų ląstelių aktyvumą, neleidžia absorbuoti jodo (o tai sukelia gūžys ir hipotirozė)..

Kobalto perdozavimas sukelia:

  • dermatitas;
  • kvėpavimo sistemos ligos (kai kobaltas į organizmą patenka miltelių pavidalu);
  • širdies ligos;
  • sutrikęs vyrų vaisingumas.

Jei taip atsitinka, kad kobalto perteklius kaupiasi organizme, tai padės juos pašalinti:

  • ryžiai;
  • avižinių dribsnių sultinys;
  • sezamo;
  • kadagys;
  • ramunėlių, erškėtuogių, medetkų, kalendrų, šaltalankių nuovirai;
  • daržovės ir vaisiai, kuriuose yra pektino.

Ko trūkumas nėra tokia didelė problema, jei organizmas gauna reikiamas B12 dalis. Vegetarams yra sunkiau apsirūpinti pakankamu vitamino B12 ir kobalto kiekiu, nes augalinis maistas negali suteikti pakankamai šių maistinių medžiagų.

Be to, manoma, kad B12 absorbcijos aktyvumas priklauso nuo Co lygio organizme. Jei trūksta mikroelemento, yra pagrindo bijoti sumažėjusio vitamino kiekio. Abiejų medžiagų trūkumas paprastai yra anemija ir nervų sistemos sutrikimas..

Šie simptomai gali rodyti kobalto trūkumą:

  • rankų ir kojų silpnumas;
  • kraujavimas iš dantenų;
  • apetito ir svorio praradimas;
  • pykinimas;
  • lūpų, dantenų, liežuvio blyškumas;
  • galvos skausmas;
  • sumišimas.

Rekomenduojamos normos

Organizmo paros poreikis Co yra gana mažas, o išlaikant tinkamą vitamino B12 lygį, nereikia papildomai prisotinti kobalto.

Remiantis dietologų rekomendacijomis, suaugusio žmogaus paros poreikis šiam mikroelementui yra ne didesnis kaip 5–8 μg (idealiu atveju - nuo 0,1 iki 2,4 μg per dieną). Dozė, viršijanti 30 mg, laikoma mirtina. Ypač svarbu atidžiai stebėti kultūristų, žmonių, kuriems diagnozuota anoreksija ar bulimija, taip pat po sunkių traumų, nudegimų, Co kiekį kraujyje..

Kobaltas ir vitaminas B12

Tarp kobalto ir vitamino B12 yra glaudus ryšys, nuo kurio labai priklauso tinkamas organizmo funkcionavimas. Yra žinoma, kad būtent B grupės medžiagos veikia nervų sistemos, medžiagų apykaitos procesų ir daugelio organų veiklą. Mokslinis B12 pavadinimas yra kobalaminas, kuris rodo, kad šis vitaminas yra susijęs su kobaltu. Iš tiesų Co, kaip ir jokia kita medžiaga, padeda organizmui išgauti maksimalią naudą iš B12. Visų pirma tai skatina efektyvesnę raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir nervų ląstelių funkcionavimą.

Kobaltas ir vitaminas C

Kobaltas ir askorbo rūgštis yra vienas naudingiausių organizmo derinių, nes tai žymiai padidina vitamino C absorbciją.

Žinoma, kad askorbo rūgšties trūkumas sukelia skorbutą, nuplikimą ir sumažina imunitetą. Ar norite, kad jūsų organizmas gautų kuo daugiau vitamino iš citrusinių vaisių, žolelių ir kitų askorbo turinčių maisto produktų? Įsitikinkite, kad organizmui trūksta kobalto.

Kobaltas gaminiuose

Kobalto kiekis maiste tiesiogiai priklauso nuo daržovių auginimo teritorijos, ypač nuo mikroelementų kiekio dirvožemyje. Kalbant apie atrajotojus, jų organizmui būdingos bakterijos sugeba kobalto druskas paversti vitaminu B12.

Co veikla ir funkcija iš esmės sutampa su vitaminu B12, o tai reiškia, kad kobaltas vaidina svarbų vaidmenį eritropoezės - raudonųjų kraujo kūnelių gamybos procese. Produktai, turintys natūralaus Co, taip pat prisideda prie askorbo rūgšties, retinolio, naicino ir filochinonų kaupimosi organizme..

Kobalto atsargas organizmas papildo daugiausia per vitaminą B12. Didelės šios mikro medžiagos atsargos yra mėsoje, kepenyse, inkstuose, vėžiagyviuose, austrėse ir piene. Vis dėlto geriausias Co tiekėjas yra vandenyno žuvys ir jūros gėrybės. Vegetarai šią maistinę medžiagą turėtų gauti iš ankštinių augalų, špinatų, lapinių kopūstų, salotų, burokėlių ir žalumynų. Renkantis sveikus vaisius, geriau teikti pirmenybę figoms. Šis vaisius ypač naudingas tiems, kuriems reikia greitai atkurti kobalto pusiausvyrą. Grūduose, kuriuose gausu vitamino B12, yra šios medžiagos atsargų. Tiesa, pasak biologų, organizmas pasisavina tik penktadalį gauto kobalto, likusi dalis išsiskiria.

Šiuolaikinė farmakologija siūlo Co mineralinių papildų ir multivitaminų kompleksų pavidalu. Kobalto ir B12 galima įsigyti kaip injekcijas, kurios skiriamos sunkiai mažakraujystei sergantiems pacientams.

Sudarant kobalto turinčio maisto meniu svarbu dietą papildyti maistu, kuriame gausu vario ir mangano. Šis maisto mišinys apsaugos nuo ankstyvo senėjimo ir žilų plaukų. Tam reikia ankštinių augalų (pupelės, žalieji žirniai), žuvies (sardinės, jūros ešeriai, lydekos, skumbrės, plekšnės, menkės), jūros gėrybių (kalmarai, austrės), daržovių (žalių lapų, bulvių, burokėlių), mėsos (avienos, jautienos, paukštis). Iš gėrimų geriau teikti pirmenybę kakavai, žaliai arbatai, pienui. Braškės puikiai tinka kaip kobalto turintis desertas..

Mikroelementų turtingas maistas
Produkto pavadinimas (100g)Kobalto kiekis (μg)
Jūros gėrybės ir žuvis
Kalmarai95
Tunas40
menkėtrisdešimt
Sardinėtrisdešimt
Ešerys (jūra)trisdešimt
Hekas25
Lydeka20
Plekšnė20
Skumbrė20
menkės kepenėlės35
Mėsa
Triušis16.2
Jautiena7
Subproduktai
Širdis12
Inkstas8.8
Kepenys20
Pieno produktai
Kefyras1
Varškės pienas1
Kremas0.3
Grietinė0.3
Vaisiai
Kriaušėdešimt
Abrikosai2
Uogos
Vynuogės2
Braškių4
Spanguolė
Javai
Heraklispenki
Manų kruopos25
Kviečių kruopos8.3
Ryžiai1
Miežių košė2.1
Ankštiniai augalai
Žirniai13.1
Sojos31.2
Daržovės
Agurkas1
Morkos2
Svogūnaspenki
Česnakaidevyni
Ridikas3
Bulvėspenki
Kopūstai3
Burokėliai2
Gėrimai
Kakava27

Kobalto atsargų papildymo organizme meniu pavyzdys

1 variantas

Pusryčiai: kiaušiniai (kepti arba minkšti); viso grūdo duonos riekė su sviestu; kakava.

Pietūs: daržovių sriuba; kepta žuvis; ryžiai; šviežių daržovių salotos.

  • Kodėl negalite pats laikytis dietos
  • 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
  • Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
  • Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
  • Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Vakarienė: troškintos kepenėlės; bulvių košė.

Prieš miegą: stiklinė kefyro / jogurto / jogurto.

2 variantas

Pusryčiai: avižų / ryžių košė su vaisiais; arbata.

Pietūs: žirnių sriuba; troškintas triušis; grikiai; daržovių salotos.

Vakarienė: kepta jūrų lydeka (bet kuri kita žuvis); troškinti kopūstai su morkomis ir pomidorais; šviežios sultys.

Prieš miegą: sauja uogų.

Rūpinantis kobalto atsargų papildymu, verta prisiminti, kad kartu su manganu ir B12 vitaminu galima visiškai įsisavinti mikro medžiagą. Todėl svarbu savaitės meniu papildyti vaisiais, uogomis, rūgpieniu. Didelė naudingų elementų koncentracija yra mėlynėse, serbentuose, bruknėse, avietėse, spanguolėse, slyvose, bananuose, figose, džiovintose slyvose, citrinose, taip pat tamsiame meduje.

Kobaltas žmogaus organizmui

Kobalto kiekis organizme yra nepaprastai mažas, tačiau jis svarbus gerai organizmo veiklai.

  • Pagrindinės funkcijos apima kraujodaros veiklą. Tik šios medžiagos dėka kaulų čiulpuose susidaro eritrocitai, pagerėja geležies absorbcija, kraujo struktūra lieka nepakitusi.
  • Žarnyno flora taip pat gerinama veikiant kobaltą, nes tai yra žarnyno bakterijų mitybos sandėlis.
  • Ši medžiaga dalyvauja gaminant baltymus, riebalus ir angliavandenius, padeda suaktyvinti ląstelių atsinaujinimą ir reguliuoja endokrininės sistemos veiklą.

Optimalus šios medžiagos kiekis organizme garantuoja teisingą kaulinio audinio vystymąsi ir kraujotakos sistemos veiklą, užkertant kelią aterosklerozės formavimuisi..

Puikios mikroelementų savybės - žmogaus sveikatai.

  1. Kobaltas gali sumažinti cholesterolio kiekį laiku pašalindamas jį iš kraujagyslių.
  2. Kartu su kitais elementais jis teigiamai veikia odos ir plaukų struktūrą, atitolina kūno senėjimą.
  3. Šios medžiagos funkcijos yra gana plačios ir reikšmingos, tai yra dėl to, kad fiziologinis medžiagos tipas organizme yra vitaminas B12.

Mikroelementas organizme yra apie 2 mg, tačiau šis nereikšmingas skaičius yra svarbiausiuose organuose - kepenyse, kaulų rėmuose, kraujotakoje, inkstuose, endokrininėje liaukoje, o jo yra limfmazgiuose..

Gyvybę teikiantis kobalto poveikis

Mikroelementas dalyvauja beveik visuose organuose:

  • Aktyviai dalyvauja kraujodaros procese kartu su variu ir geležimi;
  • Reguliuoja centrinės nervų sistemos veiklą;
  • Suaktyvina medžiagų apykaitos procesus;
  • Dalyvauja deformuoto kaulinio audinio statyboje ir regeneracijoje;
  • Padeda sumažinti cholesterolio kiekį;
  • Formuoja leukocitus ir neutralizuoja ligas sukeliančius organizmus, sustiprina apsaugines kūno funkcijas;

Be to, šis mikroelementas apsaugo žmogų nuo ligų, skatina ankstyvą sveikimą sveikimo laikotarpiu..

Didžiausią poveikį suteikia kobalto vartojimas sergant diabetu, mažakraujyste ar piktybine kraujo liga.

Kobalto esantis vitaminas B12

Naudingiausios savybės ir funkcijos pasireiškia vitamino B12 kiekiu, nes atrodo, kad jose daugiausia dėmesio skiriama kobalamino molekulei.

  • Vadinasi, pasireiškia poveikis baltymų ir riebalų organizacijai nervinės ląstelės mielino sluoksnyje, o tai padeda išvengti nuovargio, nervingumo ir nervų sistemos ligų..
  • Glaudžiai sąveikaujant su vitaminu C, B5, B9, koreguojant tarpusavio procesus.

Leistinos dozės

Paros dozė svyruoja nuo 8 mcg iki 200 mcg;

Paros kobalto norma nėra iki galo nustatyta, ir, žinoma, nurodomi skirtingi variantai..

Bet visiškai neabejotinai galite apibrėžti ribas, kuriose mikroelementas turi sveiką poveikį - tai yra nuo maždaug 8 μg iki 200 μg.

Tai atitinka amžių, kūno svorį ir kitas aplinkybes, tokias kaip vegetarizmas, bulimija, sveikimo stadija po sunkių sužalojimų, intoksikacija, dideli nudegimai.
Taip pat logiška į rizikos grupę įtraukti kalnuotose vietovėse dirbančius asmenis. Jų atveju patartina vartoti vaistus su kobaltu, pasikonsultavus su specialistu.

Kobalto yra grybuose

Kobalto trūkumo priežastys

Šio mikroelemento trūkumas:

  • Rasta rūkaliuose;
  • Asmenims, besilaikantiems vegetariškos dietos;
  • Ir vidutinio amžiaus žmonės.

Regionų, kuriuose dirvožemyje trūksta šio mikroelemento, gyventojai taip pat patiria mikroelemento trūkumą ir atitinkamai šiose vietose augančius augalinius produktus.

Be to, šio elemento trūkumą gali sukelti virškinimo trakto ligos, kurios visiškai trukdo šios medžiagos absorbcijai.

Kobalto trūkumo požymiai

Mikroelementų trūkumo apraiškos:

  • Ilgas išsekimas ir nuovargis, atminties praradimas, depresija;
  • Centrinės nervų sistemos sutrikimas;
  • Anemija, kraujotakos sistemos negalavimai;
  • Kepenų liga;
  • Skrandžio gleivinės vientisumo pažeidimas, dėl kurio atsiranda gastritas, opos, dispepsija;
  • Sveikimo ir reabilitacijos proceso stabdymas po ligos;
  • Vaikų vystymosi vėlavimas;
  • Kaulinio audinio mitybos sutrikimas, sukeliantis osteochondropatiją;
Kakavoje yra kobalto

Produktai, kurių sudėtyje yra kobalto

Kokiuose maisto produktuose yra kobalto?
Produktai, kuriuose yra kobalto, yra gana įvairūs, tikėtina, kad optimalus produktų rinkinys visiškai patenkins organizmo poreikį šiam mikroelementui.

Didžiausias šio metalo kiekis yra pupose, žirniuose, grūduose, obuoliuose, vynuogėse, grybuose. Gyvulinių produktų gausu kobalto: pieno produktų, kiaušinių, jūros gėrybių, jautienos.

Šio mikroelemento yra daug arbatoje ir kakavoje, tačiau juose susidaro nitrozaminai, sukeliantys piktybinius navikus..

Geriausias variantas būtų pereiti prie žaliosios arbatos arba pridėti citrinos, kuri gali užkirsti kelią toksinų susidarymui..

Kobalto pertekliaus požymiai

Šio mikroelemento perteklius organizme yra gana retas reiškinys..

Kobalto perteklių daugiausia lemia žalingos metalurgų, stiklininkų ir betono gamyklų darbuotojų darbo sąlygos..

Šių pramonės šakų darbuotojai įkvepia šią medžiagą dulkių pavidalu, per plaučius ji įsigeria į kraują ir pasklinda po kūną..
Apsinuodijimui būdinga:

  • Kraujavimas;
  • Plaučių edema,
  • Skydliaukės veiklos sutrikimai;
  • Padidėjęs kraujospūdis;
  • Nervų sistemos ir širdies raumenų veiklos sutrikimai;
Kobaltas

Kobalto perdozavimo priežastys

Šio mikroelemento perteklius atsiranda, kai organizmas apsvaigęs nuo padidėjusio kobalto skaičiaus - 200–500 mg per parą.

  • Priežastis gali būti didelis vitamino B12 kiekis ir alaus vartojimas dėl geležies trūkumo, todėl pagreitėja kobalto absorbcija ir medžiaga kaupiasi kepenyse..
  • Daugelio pramonės įmonių darbuotojai keramikos, skystojo kuro gamybai yra apsinuodiję per odą ir kvėpavimo takus..

Kobaltas. Kobalto savybės. Kobalto naudojimas

Koboldas yra pikta dvasia iš skandinavų mitologijos. Šiaurės gyventojai tikėjo, kad demonas gyvena kalnuose ir planuoja savo lankytojus, ypač kalnakasius. Koboldas ne tik suluošino, bet ir sunaikino. Ypač dažnai mirė sidabrinių rūdų lydyklos. Vėliau mokslininkai išsiaiškino tikrąją mirties priežastį..

Kartu su sidabro rūdomis kobalto turintys mineralai yra saugomi Norvegijos uolose. Juose yra arseno. Jo lakusis oksidas išsiskiria šaudymo metu. Medžiaga yra toksiška. Čia yra tikrasis žudikas. Tačiau arsenas jau turėjo savo pavadinimą. Todėl su juo susijęs metalas buvo pavadintas Koboldo garbei. Pakalbėkime apie jį.

Kobalto cheminės ir fizinės savybės

Kobaltas yra metalas, kuris atrodo panašus į geležį, bet tamsesnis. Elemento spalva yra sidabriškai balta su rausvais arba melsvais atspindžiais. Mohso skalėje skiriasi nuo geležies ir kietumo. Kobalto indeksas - 5,5 balo. Tai šiek tiek viršija vidurkį. Geležies kietumas, priešingai, yra šiek tiek mažesnis nei 5 balai..

Lydymosi temperatūra yra artima nikeliui. Elementas suminkštėja 1494 laipsnių temperatūroje. Kobalto kristalinė grotelė pradeda kisti kaitinant iki 427 laipsnių Celsijaus. Šešiakampė struktūra paverčiama kubine. Iki 300 laipsnių metalas neoksiduoja, nesvarbu, ar oras sausas, ar drėgnas.

Elementas nereaguoja su šarmais, praskiestomis rūgštimis, nesąveikauja su vandeniu. Po 300-osios Celsijaus skalės žymos kobaltas pradeda oksiduotis, pasidengia gelsva plėvele.

Ferobagnetinės kobalto savybės taip pat priklauso nuo temperatūros. Iki 1000 laipsnių jis gali savavališkai įmagnetinti. Jei šildymas tęsiasi, metalas praranda šią savybę. Verta temperatūrą pakelti iki 3185 laipsnių, kobaltas užvirs. Smulkiai padalintos formos elementas gali savaime užsidegti.

Pakanka tik kontakto su oru. Šis reiškinys vadinamas piroporija. Kokia forma kobaltas tai sugeba? Miltelių spalva turi būti juoda. Didesnės granulės yra lengvesnės ir neužsidega.

Pagrindinė kobalto savybė yra plastiškumas. Jis viršija kitų metalų. Plastiškumas derinamas su santykiniu trapumu, prastesniu, pavyzdžiui, plienui. Todėl metalas beveik nėra kaltas. Ar tai riboja elemento naudojimą?

Kobalto naudojimas

Gryna forma naudingas tik 60 Co elemento radioaktyvusis izotopas. Tai tarnauja kaip radiacijos šaltinis defektų detektoriuose. Tai įtaisai, peršviečiantys metalinius gaminius, kad būtų įtrūkimai ir kiti jų trūkumai..

Gydytojai taip pat naudoja radioaktyvų kobaltą. Ultragarso diagnostikos ir terapijos metodų sujungimas taip pat pagrįstas instrumentais, į kuriuos pridėtas 27-asis periodinės lentelės elementas.

Kobalto reikia ir metalurgams. Jie prideda elementą prie lydinių, kad jie būtų atsparūs karščiui, kieti, tinkami įrankių laukui. Taigi, kompozicijomis su kobaltu jie dengia mašinų dalis.

Padidėja jų atsparumas nusidėvėjimui ir, svarbiausia, nereikia termiškai apdoroti. Automobilių lydiniai vadinami stelitais. Be kobalto, juose yra 30% chromo, taip pat silicio, volframo ir anglies.

Dėl nikelio ir kobalto derinio lydiniai tampa ugniai atsparūs ir atsparūs karščiui. Mišiniai naudojami metalų elementams surišti temperatūroje iki 1100 laipsnių Celsijaus. Be nikelio ir kobalto, į kompozicijas maišomi volframo, titano, cirkonio boridai ir karbidai.

Geležies-kobalto duetas pasižymi kai kuriomis nerūdijančio plieno rūšimis. Jie yra branduolinių reaktorių statybiniai elementai. Kad plienas būtų tinkamas jų gamybai, pakanka tik 0,05% 27-ojo elemento.

Į geležį dedama daugiau kobalto, kad būtų pagaminti nuolatiniai magnetai. Nikelis, varis, lantanas ir titanas pridedami prie lydinių pagrindinio lydinio. Kobalto-platinos junginiai pasižymi geriausiomis magnetinėmis savybėmis, tačiau jie yra brangūs.

Metalurgai stengiasi pirkti kobaltą rūgštims atspariems lydiniams gaminti. Jie reikalingi, pavyzdžiui, netirpiems anodams. Juose yra 75% 27-ojo elemento, 13% silicio, 7% chromo ir 5% mangano. Kalbant apie atsparumą druskos ir azoto rūgštims, šis lydinys lenkia net platiną.

Kobalto chloridas ir metalo oksidas rado vietą chemijos pramonėje. Medžiagos yra riebalų hidrinimo proceso katalizatoriai. Tai yra nesočiųjų vandenilio junginių priedo pavadinimas. Dėl to tampa įmanoma benzeno sintezė, azoto rūgšties, amonio sulfato ir soda gamyba..

Kobalto oksidas taip pat aktyviai naudojamas dažų ir lakų pramonėje, stiklo ir keramikos gamyboje. Lydant emaliu, metalo oksidas sudaro mėlynų tonų silikatus ir aliumosilikatus. Garsiausias smaltas.

Tai dvigubas kalio kobalto silikatas. Vieno Tutankhamono kape rasto ąsočio nuotrauka archeologams įdomi būtent kaip įrodymas, kaip senovės egiptiečiai naudojo 27 elemento druskas ir oksidus. Vaza nudažyta mėlynais raštais. Analizė parodė, kad kobaltas buvo naudojamas kaip dažiklis.

Kobalto kasyba

Kobaltas sudaro 0,002% visos žemės plutos masės. Atsargos nėra mažos - apie 7500 tonų, tačiau jos yra išsibarstę. Todėl metalas išgaunamas kaip šalutinis nikelio, vario ir sidabro rūdų perdirbimo produktas. Kartu su paskutiniu elementu, kaip teigiama pratarmėje, paprastai eina arsenas.

Tiesioginė kobalto gamyba sudaro tik 6%. 37% metalo kasama lygiagrečiai su vario rūdų lydymu. 57% elemento yra nikelio turinčių uolienų ir sidabro nuosėdų apdorojimo pasekmė.

Norint izoliuoti 27-ąjį elementą nuo jų, atliekamas kobalto oksidų, druskų ir kompleksinių junginių redukavimas. Jie yra veikiami anglies, vandenilio. Kaitinant naudokite metaną.

Ištirtų kobalto telkinių žmonijai turėtų užtekti 100 metų. Atsižvelgiant į vandenyno išteklius, 2-3 amžius galima nepatirti elemento deficito. Afrika nustato kobalto kainas. 52% pasaulio metalo atsargų yra sutelktos jo viduriuose.

Dar 24% yra pasislėpę Ramiajame vandenyne. Amerika sudaro 17 proc., O Azija - 7 proc. Pastaraisiais metais Rusijoje ir Australijoje buvo tiriami dideli indėliai. Tai šiek tiek pakeitė 27-ojo elemento pasiūlos pasaulio rinkai vaizdą..

Kobalto kaina

Londono spalvotųjų metalų birža. Čia nustatomos pasaulinės kobalto kainos. Atsiliepimai apie aukcionus ir oficialios ataskaitos rodo, kad jie prašo maždaug 26 000 rublių už svarą. Svaras yra angliškas svorio matas, lygus 453 gramams. 27-ojo elemento savikaina nuolat augo nuo 2004 m.

Nuo 2010 m. Londono vertybinių popierių birža pradėjo prekiauti po 1 toną. Metalas tiekiamas 100–500 kilogramų plieno statinėse. Partijos svorio nuokrypis neturėtų viršyti 2%, o kobalto kiekis reikalingas 99,3%.

Metalas yra sėkmingas ne tik pats savaime. 27-ojo elemento spalva taip pat yra tendencija. Pavyzdžiui, ne veltui buvo išleistas „Chevrolet Cobalt“. Kaip ir gimtoji metalas, automobilis nudažytas sidabriškai melsva spalva. Tauri spalva pabrėžia europietišką automobilio charakterį. Pagrindinėje konfigūracijoje jie už tai prašo apie 600 000 rublių.

Į šią sumą įeina šildomos priekinės sėdynės. Galinė dalis sulankstoma. Salono audinys, elektrinių langų gretose. Nuolatinis garso paruošimas. Galite nusipirkti automobilį, arba galite nusipirkti beveik 27 svarus tikro kobalto - kam ko daugiau reikia.

Kokiuose maisto produktuose yra kobalto: sąrašas, lentelė

Kobaltas yra vienas iš mikroelementų, būtinų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Šio metalo paklausa yra nedidelė, tačiau jo trūkumas taip pat sukelia pražūtingas pasekmes. Būtina reguliariai valgyti maisto produktus, kuriuose yra kobalto, kad laiku būtų galima kompensuoti jo trūkumą. Suaugusio žmogaus organizme bendras elemento kiekis yra apie 2 mg. Esant trūkumui, pastebimi anemijos simptomai, sutrinka skydliaukė ir CVS.

Kobalto turtingo maisto ypatybės

Mikroelementas gali būti skirtingose ​​būsenose:

  1. Kai kurių gyvūninės kilmės produktų kobalto šaltinis yra vitaminas B12. Jo unikalumas yra tas, kad jis yra vienintelis, kuriame yra metalų atomų. Ją iš kobalto druskų sintetina atrajotojų organizme gyvenančios bakterijos.
  2. Mikroelemento kiekis daržovėse, žolelėse, vaisiuose ir uogose tiesiogiai priklauso nuo dirvožemio, kuriame jie auga, sudėties.
  3. Vienas pagrindinių kobalto šaltinių yra vandenyno žuvys ir jūros gėrybės.

Patekęs į žmogaus kūną su maistu, jis atlieka keletą svarbių funkcijų:

  • pagerina kaulų augimą ir maiste esančios geležies absorbciją;
  • jo pagalba sintetinamas insulinas ir vitaminas B12;
  • reguliuoja skydliaukės hormonų susidarymą;
  • sustiprina baltymų sintezę ir kaupimąsi;
  • dalyvauja angliavandenių ir lipidų apykaitoje.

Kobalto trūkumas dažniausiai sukelia demenciją, vystymosi vėlavimą ir greitą nuovargį.

Apsinuodyti galima tik vartojant didelius kiekius natūralaus metalo miltelių pavidalu arba sintetinto vitamino B12, turinčio kobalto atomų..

Maistas su dideliu kobalto kiekiu

Kobalto procentas maisto produktuose daugiausia priklauso nuo sąlygų, kuriomis augalas ar gyvūnas augo ir vystėsi. Ištirpusios formos cheminis elementas yra jūros vandenyje, jo taip pat yra dirvožemyje ir uolienose. Patekęs į gyvą organizmą, jis iš dalies absorbuojamas, kaupiasi audiniuose ir dalyvauja bakterijų gaminant vitaminą B12. Rekordiškai daug mikroelementų, randamų moliuskuose ir komercinėse žuvyse, auginamose didžiuliuose vandenynuose.

Žuvis ir jūros gėrybės

Didžiausias kobalto procentas yra žuvyje ir jūros gėrybėse. Po didelio fizinio krūvio, netenkant daug kraujo, įskaitant moteris, kurioms yra gausios mėnesinės, rekomenduojama valgyti maistą, kuriame gausu kobalto ir geležies. Turinio mėgstamiausi yra:

  • stauridės, tunai ir ešeriai;
  • menkių kepenys ir jų mėsa;
  • kalmarai, austrės ir krevetės;
  • chum lašiša, šamas ir silkė;
  • skumbrė, ančiuvis;
  • kapelinas, pollockas, lydeka;
  • rožinė lašiša ir bonito.

Kūno prisotinimui reikalingu metalu tinka tiek šviežia, tiek šaldyta žuvis, tiek žuvies konservai..

Paukštiena ir gyvūnų mėsa taip pat yra pripažinta naudingo mikroelemento kiekio lyderė. Organizme jis daugiausia kaupiasi kepenyse, inkstuose, limfmazgiuose ir liaukose. Taip pat kraujyje yra nedidelis kiekis. Šių rūšių mėsos gaminiuose yra daug metalo:

  • subproduktai - smegenys, kepenys, inkstai ir širdis;
  • paukštiena - putpelės, kalakutiena, vištiena, žąsis ir antis;
  • jautiena ir veršiena;
  • kiauliena ir ėriena;
  • arklienos ir triušienos mėsa.

Riešutai

Riešutai yra naudingų vitaminų ir mineralų sandėlis. Kai kurie iš jų taip pat turi mėlyną metalą:

  • lazdyno riešutai, pistacijos ir muskato riešutas;
  • graikinis riešutas, aguonos.

Mažas riešutų kiekis suteikia jėgų ir papildo mikroelemento trūkumą organizme.

Pieno produktai

Fermentuotų pieno produktų, sukurtų remiantis natūraliu pienu, sudėtyje taip pat yra kobalto:

  • grietinė ir jogurtas;
  • kefyras ir varškė;
  • jogurtas ir bifidokas;
  • acidophilus, sūris.

Grietinėlė, sutirštintas pienas, sviestas ir desertai, naudojant natūralius pieno produktus - ledai, grietinėlė, putėsiai yra ne mažiau naudingi. Ypač didelis mikroelementų kiekis avių piene.

Soja priklauso ankštinėms kultūroms ir yra viena iš pripažintų kobalto kiekio čempionų - 31,2 mg 100 g produkto. Galite valgyti tiek žalius, tiek termiškai apdorotus.

Kakava

Šiltas gėrimas, pagamintas iš natūralių kakavos pupelių ar tamsaus šokolado gabalėlis, veiksmingai atjaunina. Be to, šie produktai prisotins kūną reikalingu kobaltu.

Uogos

Tarp augalinių maisto produktų yra mėlynojo metalo turinio lyderių:

  • braškės ir braškės;
  • juodųjų serbentų ir, kiek mažiau, raudonųjų;
  • vynuogės ir avietės;
  • spanguolių, vyšnių.

Galite mėgautis šviežiomis gamtos dovanomis, virti uogų sultis ar uogienes, virti pyragus su uogomis..

Vaisiai ir daržovės

Kobalto yra šiose sodų ir laukų dovanose:

  • kriaušės ir abrikosai;
  • apelsinai, slyvos ir obuoliai;
  • melionai, agurkai;
  • burokėliai, morkos ir ridikai;
  • svogūnai, žalieji ir svogūnai, česnakai;
  • petražolės, salotos, špinatai;
  • pomidorai, paprikos, baklažanai;
  • bulvės, kukurūzai, kopūstai.

Kobalto kiekio lentelė maisto produktuose

Mikroelemento kiekis maiste labai skiriasi. Reitinge yra pripažintų mėgstamiausių ir produktų, kuriuose metalo yra minimaliai.

Kiek kobalto yra 100 g, mg

Jūros lydekos, krevetės, ledinės žuvys

Kiaulienos ir jautienos kepenys

Pelamida, lydeka, kapelinas

Chum lašiša, rausva lašiša, ančiuviai

Juodieji serbentai, braškės

Ridikėliai, saldieji pipirai

Kumelės pienas, koumiss

Rūgštus pienas, varškė, kefyras

Apelsinai, obuoliai, slyvos

Maisto, kuriame gausu kobalto, naudojimo taisyklės

Žmogaus kobalto poreikis yra palyginti nedidelis, tik nuo 5 iki 20 mg. Kad organizmas gautų didžiausią naudą iš kobalto absorbcijos iš siūlomo maisto, būtina laikytis kelių paprastų suderinamumo taisyklių:

  • jei gaminyje yra geležies, cinko ir mangano kartu su kobaltu, mikroelemento absorbcijos procentas padidėja;
  • varis žymiai atitolina metalo absorbciją, sumažindamas indo naudą;
  • vienu metu vartojamas vitaminas C prisideda prie kobalto kaupimosi kepenyse, o tai daro teigiamą poveikį organizmui, todėl mėsą ir žuvį patartina derinti su citrusiniais vaisiais, uogomis;
  • mikroelementas padeda pasisavinti jodą, kurio yra, pavyzdžiui, jūros dumbliuose ar jūros gėrybėse;
  • jei dietoje yra didelis riebalų ir baltymų kiekis, padidėja organizmo poreikis šiam esminiam mikroelementui;
  • bendras kobalto ir geležies vartojimas skatina kraujodarą ir hemoglobino susidarymą, todėl jis skirtas anemijai, dideliam kraujo netekimui.

Kobaltas yra toksiškas tik didelėmis dozėmis, viršijančiomis 500 mg. Todėl saikingai vartojant produktus, kuriuose yra šio mikroelemento, negalima perdozuoti. Metalo pertekliaus požymiai yra šie:

  • bronchinės astmos išsivystymas;
  • odos dermatitas, bėrimas;
  • plaučių pažeidimas įkvėpus miltelių;
  • hipertenzija ir širdies nepakankamumas;
  • raudonųjų kraujo kūnelių perteklius;
  • klausos sutrikimas ir skydliaukės funkcijos sutrikimas.

Kobalto perteklių galite pašalinti iš ryžių arba avižinių dribsnių skysto sultinio, sezamo sėklų, erškėtuogių sultinio, šaltalankio, medetkų..

Išvada

Kobalto turinčių produktų galima rasti bet kurios maisto prekių parduotuvės lentynose, turguje ir savo sode. Mikroelementas yra nepaprastai svarbus normaliam vidaus organų funkcionavimui, medžiagų sintezei ir bendram vystymuisi. Daugiausia jo yra vėžiagyviuose, menkių kepenyse, subproduktuose, paukštienoje ir vandenyno žuvyse. Vegetarai turėtų atkreipti dėmesį į tokius maisto produktus kaip manų kruopos, soja ir kakavos pupelės. Į žmogaus kūną patenkantis mikroelementas absorbuojamas tik iš dalies. Absorbcijos greitį galima padidinti vartojant vitaminą C, geležį, manganą ir cinką..

„Begėdis nesąžiningas“ svarbus kobaltas

XV amžiuje Vokietijos Saksonijos provincija buvo pagrindinis vario, sidabro ir kitų spalvotųjų metalų gavybos centras. Ten jie pirmą kartą rado rūdą, kuri savo išorinėmis savybėmis buvo panaši į sidabrą, tačiau lydant nebuvo įmanoma iš jos gauti tauriųjų metalų. Be to, skrudinus tokią rūdą, susidarė lakios nuodingos dujos, kurios apnuodijo darbininkus. Kalnakasiai šias bėdas priskyrė piktųjų dvasių įsikišimui - klastingam požeminiam nykštukui koboldui. Kiti pavojai kilo ir iš jo, laukiant kalnakasių požemiuose. Laikui bėgant, kai saksai išmoko atskirti „nešvarią“ rūdą nuo sidabro, jie pavadino ją „koboldu“ (iš vokiečių Koboldo - požeminis nykštukas, pašaipi dvasia, begėdiškas nesąžiningumas). 1735 m. Švedų chemikas Georgas Brandtas iš šios „nešvarios“ rūdos išskyrė pilką su silpnu rausvu atspalviu, nežinomą metalą, kurį jis pavadino „koboldo karaliumi“. Netrukus šis pavadinimas buvo pakeistas į „koboltas“, o vėliau į „kobaltas“. Kobaltas (Co) yra vienas iš svarbiausių mikroelementų. Žmogaus kūne jis susijęs su baltymais, aminorūgštimis. Šis mineralas yra vitamino B12 (cianokobalamino) dalis, kuriame yra apie 4,5 proc. Suaugusio žmogaus organizme yra tik keli mg kobalto. Šis mineralas yra koncentruotas kepenyse, skydliaukėje, antinksčiuose, inkstuose, limfmazgiuose ir kasoje. Kobalto žmonės gauna tik iš maisto šaltinių..

Kobalto vaidmuo organizme.

Suaugusio žmogaus organizme vidutiniškai yra apie 15 mg kobalto. Jis koncentruotas kepenyse, kauluose ir raumenyse, skydliaukėje, antinksčiuose, inkstuose, limfmazgiuose, kasoje, plaukuose ir riebaliniame audinyje. Jis išsiskiria iš organizmo su išmatomis ir šlapimu..

Kobaltas organizme atlieka šias funkcijas:

  • kartu su geležimi ir variu dalyvauja kraujodaros procesuose (skatina eritrocitų gamybą kaulų čiulpuose, dalyvauja absorbuojant geležį)
  • reguliuoja kai kurias centrinės nervų sistemos funkcijas (apsaugo nuo dirglumo, nuovargio, nervinių ligų paūmėjimo)
  • normalizuoja medžiagų apykaitą (glaudžiai sąveikaujant su vitaminu C, folio rūgštimi ir vitaminu B5)
  • skatina kaulinio audinio augimą (tai ypač svarbu aktyvaus vaikų augimo ir moterų menopauzės laikotarpiu)
  • dalyvauja vitamino B12 sintezėje
  • dalyvauja DNR ir RNR sintezėje
  • normalizuoja kasos veiklą
  • dalyvauja skydliaukės hormonų formavime
  • turi antisklerozinį poveikį
  • padidina imunitetą (padidina leukocitų fagocitinį aktyvumą)
  • suaktyvina daugybę fermentų
  • kovoja su piktybiniais navikais
  • dalyvauja bendrame kūno atsistatyme po sunkių ligų
  • slopina jodo apykaitą

Kasdienis kobalto poreikis, mcg per dieną:

ANKSTYVAS AMŽIUS
AukštasKrūtinėsIkimokyklinis
0-3 mėn4-6 mėn7–12 mėnesių1-2 metai2-3 metai
Patinas-
Moteris

Ikimokyklinis ir mokyklinis amžius
AukštasIkimokyklinisJr.VidurinisPaauglystė
3-7 metai7-11 metų11-14 metų14-18 metų
Patinas-
Moteris

Brandus amžius
AukštasSuaugusiejiVyresnio amžiaus žmoniųNėščia
(2 k.)
Žindyti
18–29 metų30-39 metų40–59 metųvirš 60 metų
Patinasdešimt-
Moteris

Viršutinis leistinas kobalto suvartojimo lygis nėra nustatytas

Kobalto trūkumas ir perdozavimo simptomai.

Kobalto trūkumas galimas esant atrofiniam gastritui, skrandžio operacijoms, dvylikapirštės žarnos opaligei, vegetarams, esant dideliam fiziniam krūviui, rūkaliams, senyvo amžiaus žmonėms, kuriems netenkama kraujo.

Pagrindiniai kobalto trūkumo simptomai yra šie:

  • bendras silpnumas
  • greitas nuovargis
  • sumažėjęs apetitas
  • mažakraujystė
  • aritmijos
  • atminties sutrikimas
  • centrinės nervų sistemos disfunkcijos
  • endokrininės sistemos ir plaučių ligos
  • virškinimo trakto gleivinės atrofija
  • kaulų distrofija
  • kepenų sutrikimai
  • vaikų vystymosi sulėtėjimas

Didelėmis dozėmis (virš 500 mg) kobaltas yra toksiškas.

Pagrindiniai jo pertekliaus simptomai:

  • bronchų astma
  • kontaktinis dermatitas
  • Kobalto plaučių uždegimas
  • skydliaukės hiperplazija
  • klausos nervo pažeidimas
  • padidėjęs kraujospūdis
  • padidėjęs lipidų ir eritrocitų kiekis kraujyje
  • širdies raumens pažeidimas

Kobalto šaltiniai.

Kobalto yra jūros gėrybėse, mėsoje, piene, duonoje, ankštinėse daržovėse, špinatuose, šviežiuose agurkuose, spanguolėse, svogūnuose ir kt. Daugiausia kobalto yra (mg / 100 g produkto): kalmarai (95), žuvies konservai (20–75), menkių kepenys (65), menkės (30), pomidorų pasta (25), manų kruopos (25), jautienos kepenys (19.90), triušienos (16.20), lazdyno riešutų (12.30), kriaušės (10), vištienos kiaušinio (10), česnako (9), kviečių kruopų (8.30), jautienos (7).

Kobalto turtingas maistas, Co

Produkto pavadinimasKobaltas, Co, μg% RSP
Kalmarai (mėsa)95950%
Džiovintas baltas grybas41410%
Riebi Atlanto silkė40400%
Tunas40400%
Neriebi Atlanto silkė40400%
Karpis35350%
Sojos pupelės, grūdai31.2312%
Vandenyno sardinėtrisdešimt300%
Konservuotos vandenyno sardinėstrisdešimt300%
Baltijos šprotastrisdešimt300%
Ešerystrisdešimt300%
Mėlynasis merlangastrisdešimt300%
menkėtrisdešimt300%
Kakavos pupelės27270%
Kakavos masė27270%
Manų kruopos25250%
Putpelės25250%
Baltijos silkė, ruduo-žiema25250%
Baltijos silkė25250%
Pomidorų pasta. Konservai25250%
Ėrienos kepenys25250%
Baltijos silkė, pavasaris-vasara25250%
Vištienos kiaušinio trynys, sausas23230%
Vištienos kiaušinio trynys23230%
Aknė20200%
Tolimųjų Rytų skumbrė20200%
Notoscopepelus gervė20200%
Pelamida20200%
Atlanto skumbrė20200%
Sūdyta chum lašiša20200%
Maurrolicus20200%
Ryklys katranas20200%
Rožinė lašiša20200%
Atlanto ančiuviai, konservuoti20200%
Atlanto ančiuviai20200%
Zubanas20200%
Margas šamas20200%
raudona akis20200%
Žaliaakis20200%
Šamas20200%
Skumbrė iš vandenyno20200%
Stingray lapė20200%
Lapų žuvis20200%
Šamas20200%
Gūžinės žuvys, juodos20200%
Galvos žuvis20200%
Squam20200%
Terpugas20200%
Psenopsis20200%
Navaga balta jūra20200%
Ledinė žuvis20200%
Tolimųjų Rytų plekšnė20200%
Jūros kalba20200%
Hekas20200%
Juodosios jūros plekšnė20200%
Zanderis20200%
Lydeka20200%
Serebryanka20200%
Saida20200%
Salilota20200%
Juodadėmės menkės20200%
Klaida20200%
Paleiskite20200%
Meškeriotojas20200%
Makruras bukas nosis20200%
Lemonema20200%
Lygūs gėrimai20200%
Makruras mažai akimis20200%
Jautienos kepenys19.9199%
Kinija18.9189%
Pupelės, grūdai18.7187%
Aguonos18180%
Triušiena16.2162%
Kalakutienos kepenys15150%
Turkija 1 katė.15150%
Turkija 2 kat.15150%
Nototenijos marmuras15150%
Vištienos kepenėlės15150%
Pollockas15150%
Pievagrybiai15150%
Putpelių kiaušinisketuriolika140%
Žirniai, grūdai13.1131%
Lazdyno riešutas12.3123%
Šalutiniai produktai (galvos, kojos, sparnai, skrandžiai, kaklai)12120%
Vištiena, 1 kategorija12120%
Vištiena, 2 kategorijos12120%
Vištienos širdis12120%
Vištienos krūtinėlė (filė)12120%
Kiaulienos kepenys12120%
Virtos-šaldytos Antarkties krevetės (mėsa)12120%
Tolimųjų Rytų krevetės (mėsa)12120%
Lęšiai, grūdai11.6116%
Keptas vištienos kiaušinis (kiaušinienė, be sviesto)11,494114,9%
Žąsys 1 kat.vienuolika110%
Žąsų kepenysvienuolika110%
Žąsys 2 kat.vienuolika110%
Virtas minkštai virtas vištienos kiaušinis10,101101%
Virtas vištienos kiaušinis (kietai virtas)10,101101%
Broileriai (viščiukai) 1 kat.dešimtšimtas%
Broileriai (viščiukai) 2 kat.dešimtšimtas%

Visą produktų sąrašą galite pamatyti programoje „Mano sveika mityba“.

Kobaltas (Co) - mikroelementas

Kobalto kiekis maisto produktuose, blogas

Kobalas (Co) yra mikroelementas, randamas vitamine B12. Kobalto mikroelementas žmogaus organuose randamas maždaug tokia proporcija: kraujyje - apie 60 mg%, blužnyje - 3,5 mg%, raumenyse - 2,5 mg%, kepenyse (sausoje medžiagoje) - 2,5 mg%. Kobalto taip pat yra plaukuose ir riebaliniame audinyje, kasoje, limfmazgiuose, akiniuose, antinksčiuose ir kauliniame audinyje. Mikroelementas veikia kepenų veiklą, nervų sistemos funkcijas, dalyvauja fermentinėse reakcijose ir kraujodaros procesuose..

Kobalto vaidmuo ir reikšmė organizmui

  • kobaltas kartu su geležimi ir variu prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos kaulų čiulpuose;
  • po sunkių ligų kobalto mikroelementas dalyvauja kūno sistemų atstatyme, organų audiniai - ląstelių regeneracijoje (atstatyme);
  • mikroelementas kobaltas palaiko nukleorūgščių (kurios yra svarbios baltymų sintezei ir paveldimų bruožų perdavimui) sintezę;
  • mikroelementai kobaltas ir manganas pagerina plaukų būklę, užkerta kelią ankstyvų žilų plaukų formavimuisi;
  • pacientams, sergantiems mažakraujyste, diabetu, įskaitant sumažėjusį imunitetą ir kraujo vėžį, į dietą reikia įtraukti maisto produktų ir preparatų, kuriuose yra kobalto mikroelemento, nes jis palaiko adrenalino kiekį (antinksčių hormoną).

Kasdienis kobalto poreikis

Tikslus dienos kobalto poreikis žmogaus organizmui nebuvo nustatytas. Remiantis įvairiais šaltiniais, sveiko suaugusio žmogaus kobalto poreikis yra maždaug 100-300 mcg per dieną..

Didžiausios leistinos kobalto dozės per dieną:

  • toksiška kobalto mikroelemento dozė produktuose - 250-350 μg / kg;
  • didžiausia leistina kobalto dulkių koncentracija ore - 0,5 mg / m³;
  • didžiausias leistinas kobalto druskų kiekis geriamajame vandenyje yra 0,01 mg / l.

Preparatus, kuriuose yra kobalto mikroelemento, rekomenduojama suvartoti per mėnesį, o po to daryti mėnesio pertrauką.

Geriausi kobalto šaltiniai

Koloidiniuose mineraluose (makro ir mikroelementai) yra koncentruotas 74 makro- ir mikroelementų kompleksas lengvai įsisavinamoje formoje.

Mikroelementas manganas (Mn) kaip maisto papildo koloidinių mineralų dalis

Maistas, kuriame yra kobalto

Daugiausia mikroelemento kobalto yra šiuose maisto produktuose: mėsa, jūros gėrybės, sojos pupelės, pupelės, žalios daržovės, arbata ir kakava, kukurūzai, kiaušiniai.

Kobalto sąveika

Kobaltas sąveikauja su vitaminais C, B5 ir B9, normalizuodamas medžiagų apykaitą, blogina jodo apykaitą.

Kobalto trūkumo organizme simptomai

Mikroelemento kobalto yra vitamine B12, todėl jo trūkumo požymiai yra panašūs į vitamino B12 trūkumo simptomus: vegetacinius-kraujagyslių sutrikimus, atminties sutrikimus, nuovargio jausmą, anemiją..

Sunkiomis formomis kobalto trūkumas gali sukelti endokrininės sistemos ligas ir sulėtinti vaikų, kepenų, kaulinio audinio vystymąsi, virškinimo trakto gleivinės atrofiją..

Kobalto trūkumas gali būti vegetarams, užsikrėtus kirmėlėmis, rūkantiems, esant virškinimo trakto sutrikimams, žmonėms, patiriantiems nuolatinį didelį fizinį krūvį..

Kobalto perdozavimo simptomai

  • padidėjusi trombozės tikimybė;
  • polinkis į lėtines bronchų ir plaučių ligas;
  • padidėjęs lipidų ir eritrocitų kiekis kraujyje;
  • kontaktinis dermatitas.

Dulkės, kuriose yra kobalto, gali sukelti kraujavimą iš plaučių ir plaučių edemą. Kobalto gausa gali būti tarp cemento, stiklo ir metalurgijos pramonės darbuotojų.