Kokiuose maisto produktuose yra kalio

Kūno tarpląstelinėje aplinkoje yra daug kalio. Elementas suaktyvina fermentų funkcijas. Labai svarbu raumenims, įskaitant širdį - miokardą, palaikyti pusiausvyrą su natriu, endokrininės sistemos funkciją, optimalų kraujospūdį.

Nauda

Suaugusio žmogaus organizme yra iki 140 g kalio, kuris daugiausia yra koncentruotas ląstelių viduje (98,5%).

Kasdien ateina su maistu (3-4g), visiškai absorbuojamas žarnyne.

Kalis sulaiko vandenį, kuris prasiskverbia kartu su juo į ląstelę, užtikrina osmosinį balansą.

Kartais ląstelė netenka kalio. Jai grąžinti reikalinga energija. Kai to nepakanka, ląstelę palikęs kalis išsiskiria per inkstus (iki 90%). Kūnas taip pat praranda elementą intensyviai prakaituodamas, su išmatomis.

Jo praradimas dehidratuoja ląstelę. Viduląstelinės drėgmės suvartojimą atstato maistas, kuriame gausu kalio, taip pat optimalus gėrimo režimas.

Elemento poreikis didėja dideliu intelektiniu ir fiziniu krūviu.

Reguliariai trūkstant kalio ar jo netenkant, inkstuose kaupiasi natris, dėl kurio padidėja kraujospūdis ir cholesterolio kiekis, širdies ligos ir skausmai.

Kalis būtinas nervų sistemai, širdžiai, kraujagyslėms, medžiagų apykaitai. Padidina širdies raumens (miokardo) atsparumą deguonies trūkumui ir taip sumažina koronarinio spazmo ir insulto riziką..

Normalizuoja kraujospūdį - turi diuretikų poveikį, mažina patinimą.

Sąveikauja su natriu, dalyvauja reguliuojant vandens ir druskos balansą.

Straipsnis patvirtina, kad kalis padeda kontroliuoti aukštą kraujospūdį.

Kasdien reikia vartoti kalio, kad sumažėtų kraujospūdis ir inkstų akmenų rizika.

Trūkumas

Dažniausios kalio trūkumo priežastys:

  • perteklinis natrio suvartojimas;
  • inkstų liga, plonoji žarna;
  • virškinimo trakto ligos (kepenų cirozė, enteritas, kolitas, viduriavimas, vėmimas);
  • pervargimas;
  • hipertenzija;
  • per didelis prakaitavimas;
  • piktnaudžiavimas alkoholiu, vidurius laisvinantys vaistai, diuretikai, antihipertenziniai vaistai;
  • cukrinio diabeto ketoacidozės komplikacija;
  • magnio trūkumas;
  • natrio, kalcio, cezio perteklius;
  • per didelis noras mesti svorį (nervinė anoreksija);
  • griežtos svorio metimo dietos;
  • sudeginti liga;
  • paveldima liga cistinė fibrozė, susijusi su bronchų, plaučių, kasos, kepenų, prakaito, seilių, žarnyno ir lytinių liaukų pažeidimais;
  • emetikai, vidurius laisvinantys vaistai, diuretikai;
  • aspirinas;
  • glikozidai, kurie selektyviai veikia širdies raumenį;
  • hormoniniai vaistai (kortikosteroidai), antibiotikai;
  • barbitūratai, slopinantys centrinę nervų sistemą.

Kalio trūkumas pasireiškia širdies ritmo sutrikimu, padidėjusiu kraujospūdžiu ir raumenų silpnumu..

Padidėjusi mitralinio vožtuvo prolapso, savaiminio aborto rizika.

Trūkumo simptomai, kai prarijamas nepakankamas kalio kiekis:

  • padidėjęs dirglumas;
  • neapibrėžtumas, neryžtingumas;
  • nusilenkimas;
  • neuromuskulinio laidumo pažeidimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • miego sutrikimas;
  • galvos skausmas;
  • sausa oda, niežėjimas, lėtas žaizdų gijimas, spuogai, kukurūzai, plaukų susilpnėjimas;
  • vidurių užkietėjimas, sumažėjęs cukraus kiekis kraujyje (hipoglikemija);
  • padidėjęs jautrumas šalčiui.

Nepakankamas kalio vartojimas su produktais ir jo trūkumas organizme yra neuropsichinio silpnumo, fizinio išsekimo, sutrikusios inkstų ir antinksčių funkcijos priežastys..

Padidėja medžiagų apykaitos sutrikimų, laidumo širdies raumenyse, aukšto kraujospūdžio, virškinamojo trakto erozijos (gastrito, pepsinės opos), gimdos kaklelio, persileidimo ir nevaisingumo rizika..

Kalio trūkumo pašalinimas į dietą įtraukiant tinkamą maistą dažnai padeda net esant ilgalaikiam nevaisingumui.

Trūkumą lemia koncentracija kraujo serume (hipokalemija) - mažesnės nei 3,5 mmol / l, taip pat tarpląsteliniame skystyje (hipokaligistija) - eritrocituose ir raumenyse, mažesnės nei 40 mmol / l..

Su hipokalemija sutrinka angliavandenių ir baltymų apykaita, rūgščių ir šarmų bei vandens balansas.

Norint pašalinti trūkumą, skiriama daug kalio turinčių maisto produktų dieta, taip pat vaistai Kalio chloridas, Pananginas, Kalio orotatas.

Norėdami išlaikyti elementą kūne, gydytojas nurodo Veroshpironą.

Pertekliai

Per didelis kalio vartojimas su maistu gali sukelti kalcio (Ca) trūkumą.

Elemento kaupimasis organizme gali signalizuoti apie antinksčių žievės aktyvumo pažeidimą, inkstų nepakankamumą. Simptomai: blyškumas, nervingumas, nenormali širdies veikla, dažnas šlapinimasis.

Kalio perteklius pasireiškia pykinimu, laisvomis išmatomis, staigiu kraujospūdžio kritimu, aritmija, traukuliais.

Kalis ir magnis

Magnis yra vienas iš vyraujančių ląstelių katijonų. Derinys su magniu padeda įveikti nemigą, suteikia jėgų raumenims.

Magnis palaiko kalcio, kalio ir natrio homeostazę.

Trūkstant magnio, ląstelė nelaiko kalio. Magnis yra būtinas jo absorbcijai, taip pat kalciui, palaikyti širdies ritmą, mažinti kraujo krešėjimą, palaikyti kraujagyslių tonusą ir lygiuosius raumenis.

Kalis ir natris

Šie elementai yra antagonistai.

Natris sulaiko skysčius organizme, provokuoja patinimus, sutraukia kraujagysles ir padidina cirkuliuojančio kraujo tūrį. Natrio perteklius padidina kraujospūdį ir padidėja hipertenzijos rizika.

Todėl padidėjus slėgiui verta į dietinę jūrą arba specialią dietinę druską, kurioje yra kalio ir magnio.

Natrio ir kalio kiekis kraujyje yra susijęs. Vieno perteklius sukelia kito praradimą.

Piktnaudžiavimas sūriu maistu išskiria devynis kartus daugiau kalio su šlapimu nei subalansuotas druskos vartojimas. Dieta, kurioje yra mažai kalio, taip pat sulaiko natrį organizme.

Valgydami vegetarus, dažniausiai vartodami augalinį maistą, kuriame daug kalio, atsiranda natrio trūkumas - viena iš kojų mėšlungio priežasčių. Kūne nustoja tvyroti drėgmė, ji praranda kitas naudingas medžiagas.

Norėdami subalansuoti natrio ir kalio poveikį, į kalio turinčius maisto produktus įberkite šiek tiek druskos.

Straipsnyje pateikiamas požiūris į natrio ir kalio pusiausvyros naudą mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

1 lentelė. Kalio kiekis pasirinktuose maisto produktuose (USDA Nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė).
MitybaKalis, mg
Baltosios pupelės, 1 puodelis1004
Špinatai, 1 puodelis839
Paprastas jogurtas, 1 puodelis531
1/2 puodelio saldžiųjų bulvių475
Brokoliai, 1 puodelis457
Melionas, kubeliai, 1 puodelis427
Lašiša, 85 g369
Pienas su mažu riebumu, 1 puodelis366
Vyšniniai pomidorai, 1 puodelis353
Kopūstai, 1 puodelis296
Gervuogės, 1 puodelis233
Oranžinė, 1 vidutinė232
Apelsinų sultys, 1/2 puodelio222
Virti žalumynai, 1 puodelis220
Greipfrutas, raudonas, 1/2166
Balta duona, 2 skiltelės50
Virta šoninė, 2 skiltelės93
Amerikietiškas sūris, 25g79
Dešrainis, 170
Daržovių vištienos sriuba, konservuota, 1 puodelis159
Pepperoni pica, 2 skiltelės372

Produktų turinys

Dienos reikalavimas: 300-3000mg.

Dirbantiems intelektinį ir fizinį darbą reikia mažiausiai 2 g per dieną.

Laikantis mišrios dietos trūkumo nėra.

Mažiausias suvartojimas pastebimas pavasarį (2-3 g per dieną), didžiausias - rudenį (5-6 g per dieną).

Maisto produktai netenka kalio verdant ir gaminant maistą. Todėl geriau juos virti žievelėje, pabaigoje įdėti į lėkštę, nepalikti vandenyje..

2 lentelė. Kalio kiekis 100 g produktų.
ProduktasKalio kiekis (mg) 100 g produkto
Daržovės
Kepta bulvė590
„Collard“ žalumynai490
Topinambas478
Brokoliai450
Bulvės443
Saldžioji bulvė413
Briuselio kopūstai400
Moliūgas383
Kolrabi380
Saliero šaknis350
Cikorijos salotos346
Lapų salierai340
Raudonas burokas336
Žiediniai kopūstai328
Moliūgas, morkos300
Pomidorai297
Morkos290
Raudonasis kopūstas270
Artišokai253
Baklažanas250
Poras250
Švedas230
Capsicum212
Burokėliai155
Vaisiai
Džiovinti abrikosai1781 m
Džiovinti abrikosai1717 m
Persikas1340 m
Džiovinti bananai1220 m
Slyva824
Razinos800
Slyvos800
Kriaušė674
Datos650
Uogos
Gervuogė1000
Vyšnia, slyva300–800
Juodieji serbentai300–800
Sultys
Špinatai2177 m
Pomidoras1086
Morkos580
Greipfrutas441
Crimson304
Citrinis269
„Apple“230
Vynuogė148
Pieno produktai
Pieno milteliai1160–1600
Kietasis sūris800-1300
Minkštas sūris230–700
Pienas150–157
Kefyras120–124
Žaluma
Petražolės800
Krienai300–800
Špinatų lapas640
Pankoliai494
Dilgėlė400
Kiaulpienės400
Rūgštelė360
Rabarbarai270
Sprazh210
Pupelės
Sojų miltai2100 m
Kakavos milteliai2000 m
Šviežios sojos pupelės1740 m
Džiovintos sojos pupelės1740 m
Kepta soja1470 m
Arklių pupelės1460 m
Pupelės1160 m
Cukriniai žirniai1000
Lęšiai810
Žalias žirnis304
Žaliosios pupelės248
Javai
Grikiai300–800
Avižiniai dribsniai300–800
perlinės kruopos300
Soros300
Ryžiai300
Grybai
Džiovinti grybai1600–8400
Konservuoti grybai250–300
Alaus mielės800
Javai
Kviečių sėlenos300–800
Duona240
Jūros gėrybės
Jūros dumbliai968
Žuvis250–500
Mėsa
Paukštis200–500
Jautiena300–400
Kiauliena250–400
Veršiena300-350
Riešutai, sėklos
Riešutai (graikiniai, lazdyno)300–800
Saulėgrąžų sėklos300–800

Maisto receptai

Rėmuo. Su dideliu rūgštingumu galite susidoroti vartodami maisto produktus, kuriuose yra kalio, per 30–45 dienas. Pavyzdžiui, razinos arba džiovinti abrikosai (iki 100 g per dieną).

Priešmenstruacinis sindromas. Norėdami išvengti pilvo ir krūtinės patinimo nuo drėgmės pertekliaus, į dietą savaitę įtraukite maisto produktus, kuriuose gausu kalio - pomidorų salotas, pomidorų sultis, druską pakeiskite prieskoniais (šalavijas, petražoles), neįtraukite saldumynų.

Dėl naudojamų diuretikų organizmas netenka kalio. Paėmus iš jų apelsinus ir sultis, pašalinamas jo trūkumas.

Kai kurie autoriai pataria ryte išgerti stiklinę vandens su šaukštu medaus ir šaukštu obuolių sidro acto kalio vartojimui, dieną paruošti ir valgyti salotas, pagardintas obuolių sidro actu..

Tiesą sakant, pagrindinė obuolių sidro acto nauda yra kraujo rūgštėjimas..

Kokiuose maisto produktuose yra daug kalio?

Norėdamas palaikyti sveiką kūno būklę, žmogus turi reguliariai maitinti jį naudingais mineralais. Tai magnis ir kalis, kurių naudingąsias savybes reikia sužinoti išsamiau..

Naudingos kalio ir magnio savybės

Magnis ir kalis vaidina svarbų vaidmenį žmogaus sveikatai. Jie teigiamai veikia kaulinio audinio formavimąsi, taip pat aktyviai dalyvauja angliavandenių ir energijos apykaitoje..

Kalis yra būtinas norint reguliuoti šarmų ir rūgščių pusiausvyrą kraujyje, be to, jis aktyviai dalyvauja perduodant nervinius impulsus žmogaus organizme. Abi medžiagos stabilizuoja širdies darbą ir yra daugelio naudingų fermentų dalis.

Širdies raumens kraujotakos kokybė tiesiogiai priklausys nuo magnio kiekio organizme..

Kultūristai labai vertino magnio naudą sveikatai. Medžiaga sustiprina medžiagų apykaitos procesus, taip pat padeda geriau sintetinti baltymus. Kartu su kalio vartojimu magnis atpalaiduoja raumenis, reguliuoja glikolizę (oksidacinį gliukozės procesą kraujyje)..

Magnio suvartojimas teigiamai veikia sportininkų treniruočių procesą. O kalis savo ruožtu padidina nervų ląstelių ir raumenų grupių skaidulų elektrinį potencialą. Taigi raumenys susitraukia efektyviau, o tai galiausiai padidins masę..

Kalis maisto produktuose: kiekis

Norėdami vartoti magnio, turite tiksliai apskaičiuoti leistiną kiekį individualiai. Norėdami tai padaryti, naudokite šią formulę: 1 kg jūsų kūno svorio turėtų būti 4 mg atitinkamo mikroelemento.

Jei organizmui trūksta magnio, vieną dieną prasidės šie neigiami simptomai:

  1. Galūnių tirpimas.
  2. Skausmingas šaltis visame kūne.
  3. Žąsų guzų išvaizda.
  4. Nuolatinis niežėjimas.

Visa tai tampa parestezijos pranešėju - jautrumo problemomis. Be to, ekspertai nustato papildomus požymius, rodančius, kad organizme trūksta magnio.

  • viduriavimas;
  • vėmimas;
  • apetito praradimas;
  • košmarai;
  • stiprus nuovargis dienos metu;
  • vidurių užkietėjimas.

Jei trūksta magnio kūno, žmogus gali patirti šias ligas:

  1. Antinksčių funkcijos sutrikimas.
  2. Tulžies akmuo ir urolitiazė.
  3. Pirmieji diabeto požymiai.

Taip pat nereikėtų ignoruoti kalio trūkumo simptomų:

  1. Kojų mėšlungis ir mėšlungis.
  2. Greitas nuovargis.
  3. Raumenų silpnumas.
  4. Sausa oda.
  5. Plaukų lūžimas.

Dėl šių priežasčių turite stebėti kiekvienos medžiagos kiekį, kad jos turėtų teigiamų organizmo savybių..

Kokiuose maisto produktuose yra kalio

Pagrindiniai trūkumai

Reikėtų prisiminti, kad paprastai magnis yra kitos naudingos medžiagos - kalcio - antagonistas. Todėl pirmojo perteklius veikia blogą antrojo įsisavinimą..

Gydytojai nustatė idealų kalcio ir magnio santykį organizme - 10: 7. Kiekvieno žmogaus įprasta įprasta mityba sugeba išlaikyti šią pusiausvyrą..

Kalio kiekio lentelė maisto produktuose

Norėdami optimaliai sudaryti dietą pagal tuos maisto produktus, kuriuose yra daugiausia kalio, turite ištirti šią lentelę.

Kalio kiekio lentelė maisto produktuose

Produkto pavadinimasKalio kiekis 100 gramųDienos kūno poreikis%
1. Sėklos ir riešutai:
Žemės riešutas65826
Graikinis riešutas474devyniolika
Anakardis55322
Pušies riešutas59724
Pistacijos1025 m41
Lazdyno riešutas44518
Saulėgrąžų sėklos64726
Migdolai748trisdešimt
2. Grybai:
Pievagrybiai53021
Beržai44318
Medaus grybai400šešiolika
Morelis411šešiolika
Austrinis grybas42017
3. Vaisiai, uogos ir džiovinti vaisiai:
Abrikosas30512
Vyšnių slyva1888
Avokadas485devyniolika
Bananas348keturiolika
Arbūzas1104
Oranžinė1978
vyšnia256dešimt
Ananasas32113
Mėlynė512
Granatas1506
Greipfrutas1847
Kriaušės1556
Braškių1616
Kivi30012
Citrina1637
Avietė224devyni
Mango1687
Aronijos1586
Pomelo216devyni
Persimonas2008
Erškėtrožė231
Obuoliai278vienuolika
Džiovinti obuoliai58023
4. Žalieji ir daržovės:
Raudonasis kopūstas30212
Briuselio kopūstai37515
Kolrabio kopūstai37015
Bulvės56823
Svogūnas1757
Žalieji svogūnai259dešimt
Krapai33513
Rūgštelė50020
Poras225devyni
Agurkas1416
Jūros dumbliai97039
Papartis37015
Ropė238dešimt
Burokėliai28812
Moliūgas2048
Krienai57923
Česnakai260dešimt
5. Grūdai ir grūdai:
Grikiai32513
Kukurūzų miltai1476
Grikių miltai57723
Avižiniai miltai280vienuolika
Kvietiniai miltai1767
Kukurūzų kruopos1476
Makaronai 1 rūšis iš miltų1787
Avižos42117
Dribsniai "Hercules"33013
Miežiai45318
Ryžiai31413
Kvieciai33713
6. Mėsa, žuvis ir jūros gėrybės:
Vobla1606
Rožinė lašiša33513
Kalmarai
Krevetės
280
220
vienuolika
devyni
Šamas240dešimt
Aknė230devyni
Pollockas42017
Kapelinas29012
Triušis33513
Turkija2108
Jautiena32613
Aviena270vienuolika
Kiauliena285vienuolika
Jūrų ešerys30012
Upių ešeriai280vienuolika
Zanderis280vienuolika
Lydeka260dešimt
Hekas33513
Austrė220devyni

5 populiariausi maisto produktai, kuriuose yra kalio

Norint kompensuoti kalio trūkumą organizme, reikia atkreipti dėmesį į 5 specifinius maisto produktus, kuriuose šios medžiagos yra daugiausia. Kiekvienas iš jų bus nagrinėjamas atskirai..

Ekspertai nustatė kalio dienos normą, reikalingą visiškam organizmo funkcionavimui. Norint išvengti medžiagos trūkumo ar pertekliaus, labai svarbu žinoti šį poreikį skirtingoms žmonių kategorijoms..

Reikalingas kalio kiekis (miligramais):

  1. Vaikai (1–2 metų) - 400–600.
  2. Vaikai (3-5 m.) - 3000.
  3. Vaikai (6-8 metų) - 3800.
  4. Vaikai (9-13 m.) - 4500.
  5. Paaugliams - 4600.
  6. Suaugusiems piliečiams - 4700.
  7. Nėščios moterys (taip pat žindymo laikotarpiu) - 5100.
  8. Jei asmuo reguliariai patiria didelį fizinį krūvį arba ligos laikotarpiu - 5000.

Viršijus dozę, organizmas bus neigiamai paveiktas, todėl reikia stebėti medžiagos suvartojimą. Norėdami greitai papildyti dienos normą, turite atidžiau pažvelgti į maisto produktus, kuriuose yra didelis kalio kiekis.

Baltosios pupelės

Baltosios pupelės yra labai naudingos žmogaus organizmui. Kalio kiekis jame yra labai didelis - 1000 mg. Pupose taip pat gausu geležies, skaidulų ir baltymų, kurie yra būtini raumenų audiniui formuoti. Produktas yra universalus, nes gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, dėti į sriubas, gaminti salotas ar derinti su bulvėmis, kuriose taip pat yra daug kalio..

Žmonės įvairiuose forumuose domisi, kuo raudonos pupelės skiriasi nuo baltųjų. Naudingų savybių požiūriu - praktiškai nieko, nes kalio kiekis abiejuose tipuose yra beveik vienodas.

Kokiuose maisto produktuose ir kiek yra kalio

Jogurtas

Jei reikia atkurti tam tikrą kalio kiekį organizme, patartina reguliariai valgyti natūralų, neriebų jogurtą. Joje yra maždaug 580 mg medžiagos. Jogurtas yra labai sveikas produktas, kurį kasdien galima vartoti su grūdų duona, jis dažnai naudojamas vietoj majonezo, dedamas į įvairias salotas. Kai kurie virėjai netgi naudoja jogurtą, o ne grietinėlę..

Produktą taip pat rekomenduojama vartoti dėl sudėtyje esančių probiotikų, taip pat dėl ​​naudingų bakterijų, kurios teigiamai veikia virškinimą ir palaiko žarnyno būklę..

Špinatai

Kitas naudingas produktas, kuriame yra kalio. Mitybos specialistai taip pat rekomenduoja reguliariai valgyti šiuos žalumynus, nes juose yra beveik pusė periodinės lentelės elementų. Dėl šios priežasties, jei kam nors nepatinka špinatų skonis, patartina prie jų priprasti ir į dietą įtraukti žalumynų..

Saldžioji bulvė

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad bananuose yra daugiausia kalio. Saldžiosiose bulvėse šios maistinės medžiagos yra daug daugiau, todėl kalio turinčių maisto produktų sąraše ji turėtų būti aukšta..

Tik vienoje bulvėje yra maždaug 700 mg kalio ir tik 131 kalorija. Ir jei prisimenate, kad bulvėse yra daug skaidulų, beta-karotino ir būtinų angliavandenių, tuomet galite suprasti, kad šis produktas yra nepaprastai naudingas organizmui, nes nuostabiai užpildo kūną energija visai dienai..

Bulvių privalumas yra tas, kad reguliariai jas naudojant nebus nuobodu, nes galite jas virti įvairiai: kepti, kepti, dėti ant grotelių.

Brokoliai

Ekspertai rekomenduoja brokolius valgyti žmonėms, kuriems reikalingas mineralų šaltinis. Be kalio, žalumynuose yra daug geležies, fosforo, natrio ir kalcio. Produktas yra nepaprastai naudingas ir prisideda prie stiprių ir sveikų kaulų formavimosi.

Jei į organizmą pateks nepakankamas mineralų kiekis, paprasto žmogaus sveikata smarkiai pablogės. Sportininkas greitai praras savo fizinę formą ir negalės efektyviai treniruotis. Todėl taip svarbu papildyti maistinių medžiagų atsargas organizme, taip pat žinoti kasdienį organizmo poreikį šioms medžiagoms, kad būtų išvengta persisotinimo. Todėl bus naudinga informacija, kuriuose maisto produktuose yra kalio ir magnio..

Kalis maisto produktuose: kur yra stiprios širdies ir nuo depresijos

Kad jūsų širdis neskaudėtų ir kraujospūdis nešoktų, turite valgyti bananus, bulves, džiovintus abrikosus, avokadą, lašišą, špinatus. Urago ekspertas! Virėjos, fitneso trenerė, mitybos specialistė Nika Tyutyunnikova sako, kad maiste esantis kalis veikia kaip natūralus kardioprotektorius. Būtent šis junginys dalyvauja perduodant nervinius impulsus, kontroliuoja raumenų susitraukimą (o tai ypač svarbu - miokardą), reguliuoja vandens mainus ir palaiko kūno vidinės aplinkos (kraujo, limfos, audinių ir smegenų skysčio) pH balansą..

Fitneso trenerė, mitybos specialistė Nika Tyutyunnikova: „Periodinės lentelės 19 elementas yra vienas iš trijų, kurių žmogaus organizmui reikia nuolat ir dideliais kiekiais. Tai tiesiogiai veikia širdies darbą, kraujagyslių būklę ir kraujospūdžio lygį. Medžiaga apsaugo nuo depresijos, gerina smegenų veiklą, apsaugo nuo insulto, aterosklerozės ir pašalina toksinus. Kalis (K) yra natrio (Na) antagonistas, kurio perteklius sukelia edemą, hipertenziją ir inkstų patologijas. Optimalus kalio ir natrio santykis organizme: 2: 1 ".

Kalio turintys maisto produktai yra būtinas suaugusiųjų ir vaikų mitybos komponentas.

  • Vaikai. Dalyvauja raumenų ir kaulinio audinio formavime, imunitete. Reguliuoja kraujo krešėjimo procesus, nervinių ląstelių darbą ir emocinę būseną.
  • Moterys. Atsakingas už reprodukcinės funkcijos būklę. Yra atvejų, kai hipokalemija buvo nevaisingumo priežastis. Nėštumo metu jis kontroliuoja raumenų tonusą, spaudimą, apsaugo nuo edemos vystymosi, aprūpina smegenis deguonimi.
  • Vyrai. Didina ištvermę, gerina spermatogenezę, veikia testosterono lygį ir padeda išlaikyti vyrų jėgą.

Pirmasis, turintis kalio trūkumą, neveikia širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos.

Pirkinių sąrašas

Mineralas patenka į kūną su maistu ir vandeniu. Tada jis absorbuojamas žarnyne, išsiskiria su šlapimu. Ji nėra kaupiama, todėl reikalingas nuolatinis materijos „srautas“ iš išorės. Pagrindiniai šaltiniai yra augalinės kilmės. Ekspertas rekomenduoja į meniu įtraukti produktus iš šios lentelės.

Verdant ir troškinant maistą, iš jų į vandenį patenka iki 70% kalio. Jei gautas sultinys (infuzija) inde nenaudojamas, medžiaga palieka su juo. Ši savybė gali būti naudojama gaminant kalio turinčius gėrimus. Naudingi džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų kompotai. Mišinį užvirkite ir palikite po dangčiu mažiausiai valandai.

Lentelė - maisto produktų, kuriuose gausu kalio, sąrašas

ProduktasK kiekis, mg 100 g
Porcini grybai (džiovinti)3937
Džiovinti abrikosai (be kauliukų)1717 m
Sojos pupelės (grūdai)1607 m
Kakavos milteliai)1509 m
Kviečių sėlenos1260 m
Pieno milteliai neriebus1224 m
Pieno milteliai (25%)1200
Pupelės (grūdai)1100 m
Pistacijos1025 m
Pieno milteliai (15%)1010 m
Mėsa (mung pupelės)1000
Jūros dumbliai970
Avinžirniai968
Slyvos864
Razinos830
Petražolės (žalumynai)800
Špinatai (žalumynai)774
Migdolai748
Žirniai (su lukštais)731
Sausas kremas (42%)726
Pav710
Lęšiai (grūdai)672
Žemės riešutas658
Saulėgrąžų sėklos647
Kresas (žalumynai)606
Pušies riešutas597
Grikių miltai577
Bulvės568
Avižų sėlenos566
Anakardis553
Pievagrybiai530
Cilantro (žalumynai)521
Rūgštynės (žalumynai)500
Sezamo497
Avokadas485
Graikinis riešutas474
Balti grybai468
Pieniškas šokoladas462
Miežiai (grūdai)453
Voveraitės450
Kiaušinių milteliai448
Lazdyno riešutas445
Baravykai443
Durianas436
Salierai (žalumynai)430
Rugiai (grūdai)424
Avižos (grūdai)421
Austrinis grybas420
Lašiša (lašiša)420
Pollockas420
Imbiero šaknis)415
Morelio grybas411
Baravykas404
Grybų grybai400
Kiaulpienių lapai (žalumynai)397
Ruginiai tapetų miltai (grubus malimas)396
Salierai (šaknys)393
Baltijos šprotas380
Grikių kruopos (nemaltos)380
Kondensuotas pienas su cukrumi (5%)380
Kondensuotas pienas su cukrumi (mažai riebalų)380
Briuselio kopūstai375
Kolrabio kopūstai370
Datos370
Kondensuotas pienas su cukrumi (8,5%)365
Persikas363
kartaus šokolado363
Avižų kruopos362
Avižų miltai (avižiniai dribsniai)351
Saulėgrąžų chalva351
Kaspijos šprotas350
Nulupti ruginiai miltai (su sėlenų apvalkalu)350
Juodieji serbentai350
Skumbrė350
Tunas350
Bananai348
menkė340
Kviečiai (grūdai, minkšti)337
Rožinė lašiša335
Chum335
Triušis335
Krapai (žalumynai)335
Sutirštinta grietinėlė su cukrumi (19%)334
Avižiniai dribsniai "Hercules"330
Jautiena326
Ananasas321
Brokoliai316
Ryžiai (grūdai)314
Midijos310
Riebi silkė310
Abrikosas305
Raudonasis kopūstas302
Balti kopūstai300
Kivi300
Žalieji žirniai (švieži)285
Kiauliena285
Kalmarai280
Obuoliai278
Jautienos kepenys277
Česnakai260
Subrendusios vyšnios256

Terminio apdorojimo metu dalis kalio netenkama. Pavyzdžiui, jei 100 g žalių bulvių yra 568 mg medžiagos, tai virtose bulvėse jau yra 407 mg. Keptas lašišos kepsnys turi 384 mg, o žalias - 420 mg. Virtose baltosiose pupelėse yra 561 mg mineralų, o neapdorotose - 1100 mg. 100 g virtos jautienos yra 215 mg kalio, o tokiame pat kiekyje žalios mėsos yra 326 mg.

Todėl daržoves ir vaisius geriausia valgyti žalius, kai tik įmanoma..
Tinkamiausias terminio apdorojimo būdas yra virimas garais. Kepimas ir virimas yra priimtini. Pirmuoju atveju palikite daržoves uniformose - taip sutaupysite daugiau kalio ir kitų maistinių medžiagų. Antruoju - naudokite mažiausią vandens kiekį.

Bulvės yra natūralus mineralų šaltinis, kurį galima įsigyti ištisus metus. Dėl didelio kalio kiekio šakniavaisiai, virti arba kepti uniformoje, gali palengvinti galvos skausmą.

Dienos normos

Tikslinama dienos vitaminų ir mineralų norma. Taip yra dėl pasikeitusių aplinkos sąlygų, gyvenimo ritmo, atsiradusių naujų mokslinių duomenų. Jei anksčiau buvo manoma, kad suaugusiam žmogui pakanka suvartoti 2500 mg kalio per dieną, dabar JAV žemės ūkio departamentas rekomenduoja sutelkti dėmesį į 4700 mg, o Pasaulio sveikatos organizacija - ne mažiau kaip 3510 mg..

Ekspertai pataria apskaičiuoti nomus atskirai, atlikus kraujo tyrimą ir pasitarus su gydytoju. Vidutiniškai šios paros dozės laikomos saugiomis ir naudingomis:

  • vyrai - 4700 mg;
  • moterys - 4700 mg;
  • moterys nėštumo ir žindymo laikotarpiu - 5100 mg;
  • vaikai iki dvejų metų - 400-600 mg;
  • vaikai nuo trejų iki penkerių metų - 3000 mg;
  • vaikams nuo šešerių iki aštuonerių metų - 3800 mg;
  • vaikams nuo devynerių iki 13 metų - 4500 mg;
  • paaugliams iki 18 metų - 4600 mg.

Bronkso (JAV) Alberto Einšteino medicinos koledžo darbuotojai įrodė, kad kalio turintis maistas daro įtaką vyresnių moterų gyvenimo trukmei ir kokybei. Tyrimą, kuriame dalyvavo daugiau kaip 90 tūkstančių savanorių nuo 50 iki 79 metų, mokslininkai atliko 11 metų. Vidutinis užregistruotas kalio suvartojimas iš maisto (ne iš papildų) yra 2 611 mg per dieną. Rezultatai buvo paskelbti 2014 m. Moterims, kurios gavo daugiausia kalio, insulto rizika sumažėja 12-16%, o priešlaikinės mirties (dėl įvairių priežasčių) rizika - 10%.

Biologinis prieinamumas

Esant optimalioms sąlygoms, kalį iš maisto organizmas gali absorbuoti 90–95%. Tai palengvina, pavyzdžiui, vitaminas B6 (piridoksinas). Didžiulis vaidmuo tenka magniui (Mg), kuris yra kalio sinergikas. Juose gausu sezamo sėklų, kviečių sėlenų, kakavos, anakardžių, grikių, pušies ir graikinių riešutų, migdolų. (Išsamų magnio turinčių maisto produktų sąrašą rasite šiame straipsnyje).

Tuo pačiu metu nepamirškite, kad jie trukdo absorbuoti kalį ir prisideda prie jo išplovimo iš organizmo:

  • saldainiai;
  • alkoholis;
  • kofeinas;
  • stresas;
  • nuolatinė raumenų įtampa;
  • per didelis fizinis aktyvumas;
  • diuretikai ir vidurius laisvinantys vaistai;
  • kortizono vaistai;
  • natrio.

Hipo- ir hiperkalemijos simptomai

Užsitęsusi hipokalemija (kalio jonų koncentracija serume suaugusiesiems yra mažesnė nei 3,5 mmol / l) gali sukelti širdies sustojimą. Rizikoje yra žmonės, besilaikantys griežtų dietų, vartojantys vidurius ir diuretikus, darboholikai. Deficito paveikslėlis:

  • sausa oda;
  • trapūs plaukai;
  • spuogai ant veido ir kūno;
  • nuolatiniai peršalimai;
  • pažinimo sutrikimas (kenčia protas, atmintis);
  • nervingumas, miego sutrikimai, depresija;
  • vidurių užkietėjimas, viduriavimas, patinimas;
  • nuolatinis intensyvus troškulys;
  • šlapinimosi sutrikimai;
  • padidėjęs cholesterolio kiekis;
  • hipo- ar hipertenzija;
  • raumenų silpnumas;
  • galvos skausmas;
  • persileidimas;
  • pykinimas ir vėmimas.

Fitneso trenerė, mitybos specialistė Nika Tyutyunnikova: „Kalio trūkumas dažnai lydi vadinamąjį lėtinio nuovargio sindromą. Ši būklė atsiskleidžia žmonėms, kurie atiduoda visas jėgas darbui. Tipiškas portretas: vadovas iki 35 metų. Dienos metu toks žmogus patiria nuolatinį stresą, mažai ilsisi, valgo keliaudamas. Vakare jis eina į sporto salę, kur mineralas papildomai nuplaunamas prakaitu. Naktį - bando baigti darbus ir namų ruošos darbus, nepakankamai išsimiega. Esant išplitusiai hipokalemijai, dietos normalizavimas yra tik vienas iš žingsnių. Čia jau būtina prijungti kalio preparatus. Išieškoti reikia nuo trijų iki šešių mėnesių “..

Hiperkalemija diagnozuojama, jei kalio jonų koncentracija kraujo serume viršija 5 mmol / l (suaugusiesiems). Ši būklė paprastai yra kitų sveikatos problemų pasekmė ir nėra susijusi su medžiagos pertekliumi dietoje. Pavyzdžiui, jis vystosi su inkstų patologijomis, kai organas negali susidoroti su medžiagos išsiskyrimu iš organizmo. Netinkamas kai kurių kalį organizme sulaikančių vaistų suvartojimas sukelia panašų poveikį. Taip pat ši sąlyga yra įmanoma, jei staigiai išsiskiria kalis ir labai sunaikinamas raumenų audinys (plyšimas, nudegimas). Simptomai:

  • per didelis nervų sistemos jaudrumas;
  • įžūlumas;
  • imlumas panikai;
  • stiprus prakaitavimas;
  • sumažėjusi raumenų jėga;
  • dažnas noras šlapintis;
  • degeneraciniai nervų ir raumenų sutrikimai;
  • astenija;
  • vegetaciniai sutrikimai;
  • aritmija;
  • miokardo susitraukimo pablogėjimas;
  • griaučių raumenų paralyžius;
  • žarnyno diegliai (ūmaus skausmo priepuoliai).

Indų bomba

Norint išvengti kalio trūkumo, verta arba derinti maisto produktus, kurie yra magnio ir kalio šaltiniai, arba rinktis maisto produktus, kuriuose yra didelis šių abiejų elementų kiekis (pavyzdžiui, kviečių sėlenos, kakava, saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos). Yra receptų variantų tiems, kurie seka figūrą, ir tiems, kurie leidžia sau valgyti skaniai ir sočiai. Pavyzdžiui, galite kepti obuolius su džiovintais abrikosais ir razinomis. Ir tada užpilkite juos medumi, kuriame, beje, taip pat yra kalio. Geras kalio dietos variantas yra folijoje keptos bulvės. O tikroji kalio „bomba“ yra Užkarpatės sriuba.

Pirmasis Užkarpatėje

Ingridientai:

  • bulvės - 4 vnt;
  • baltos pupelės - stiklinė;
  • džiovinti kiaulienos grybai - sauja;
  • petražolių šaknis - 2 vnt.;
  • morkos - 2 vnt;
  • salieras - 1 stiebas;
  • lankas - 1 galva;
  • česnakas - 2 skiltelės;
  • augalinis aliejus - komponentams kepti;
  • juodieji pipirai - 3 žirniai;
  • lauro lapas - 2 vnt;
  • vanduo - 3 l;
  • grietinė - stiklinė;
  • druska - šeimininkės nuožiūra.

Žingsnis po žingsnio

  1. Ankštines daržoves ir grybus pamirkykite atskiruose induose. Palikite per naktį. Virkite tame pačiame vandenyje, kol iškeps.
  2. Nulupkite bulves. Skiltelė. Troškinkite puode, kol pusė išvirs.
  3. Į puodą supilkite vandenį ir grybų sultinį. Virinama, druska.
  4. Įveskite bulvių kubelius, sumažinkite šilumą.
  5. Puode užvirkite nuluptas ir sukapotas (tarkuotas) morkas, petražolių šaknis ir salierą.
  6. Puodelio turinį perkelkite į pagrindinį puodą. Suberkite tarkuotą česnaką. Verdame dar 10-15 minučių.
  7. Pusę virtų pupelių užmuškite maišytuvu, sumaišydami su juška ir bulvėmis iš sriubos. Suberkite į likusius ingredientus.
  8. Pakepinkite nuluptus ir susmulkintus svogūnus.
  9. Susmulkinkite ir į svogūną suberkite virtus grybus. Išpjaukite iki pusantros minutės.
  10. Svogūną su grybais, grietine, puodais pipirų ir laurą perkelkite į puodą. Verdame ne ilgiau kaip dvi minutes.
  11. Patiekdami sultiniuose su buljonais įdėkite du didelius šaukštus likusių virtų pupelių.

Kam skirtas kalis (K) žmogaus organizme, maiste, kuriame yra makroelemento

Kalis žmogaus organizme atlieka nepaprastai svarbias funkcijas. Maistas, kuriame gausu kalio, yra būtinas norint palaikyti normalią nervų ir raumenų funkciją, gerą širdies ir kraujagyslių veiklą. Panagrinėkime, kokia yra šio mikroelemento svarba organizmui ir kokie šaltiniai gali jį papildyti.

Bendrosios kalio savybės

Kalis yra minkštas šarminis metalas. Periodinėje lentelėje jai priskiriamas skaičius 19 ir žymėjimas K. Laisvoje būsenoje šios medžiagos gamtoje nėra, tačiau ji yra daugelio elementų dalis. Visų pirma, tai yra būtinas makroelementas gyvo organizmo ląstelių funkcionavimui. Kalio kiekis dirvožemyje užima septintą vietą pagal elementų kiekį.

Sunku pervertinti kalio svarbą gyvoms ląstelėms. Normalus gyvos ląstelės egzistavimo pagrindas yra tarpląstelinio slėgio palaikymas, reguliuojant membranos jonų pusiausvyrą. Kalio vaidmuo yra tas, kad jo jonai kartu su natriu (Na) tiekia „kalio-natrio pompa“, kuri reguliuoja optimalų viduląstelinės aplinkos slėgį..

Be to, kalis organizme yra šarminis metalas, yra kūno skysčių dalis, išlaikant jų rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Šios pusiausvyros stabilumas yra būtinas visų medžiagų apykaitos reakcijų eigai organizme..

Nervinius impulsus jų cheminėje sudėtyje taip pat reguliuoja kalio kiekis. Nervinės veiklos eigos greitis ir stabilumas priklauso nuo jos jonų kiekio. Tai turi įtakos ne tik protiniams žmogaus gebėjimams, bet ir jo fizinėms reakcijoms: gebėjimui susitraukti raumenis, refleksų greičiui ir kt..

Kūno nervų sistemos impulsai yra susiję ne tik su sąmoninga ir motorine veikla. Vidaus organų lygieji raumenys ir širdies raumens ruožuoti raumenys taip pat reikalauja stabilaus impulsų laidumo. Taigi kalis reguliuoja širdies ritmą ir autonominę sistemą, vaidindamas pagrindinį makroelementą organizme..

Naudingos kalio savybės ir jo poveikis organizmui

Iš bendrųjų savybių aišku, kad kalio funkcijas žmogaus organizme galima vadinti gyvybiškai svarbiomis. Svarbiausių žmogaus sveikatos funkcijų vykdymas tiesiogiai priklauso nuo šio elemento turinio organizme. Kraujo tiekimas, vidinė sekrecija, medžiagų apykaita taip pat priklauso nuo impulsų laidumo ir aplinkos rūgščių ir šarmų pusiausvyros.

Išsiaiškinkime, kam reikalingas kalis kiekvienoje kūno sistemoje. Nervų sistemoje šis šarminis metalas dėl savo tiesioginio poveikio nervinių impulsų laidumui ir medžiagų apykaitai audiniuose pagerina kraujo tiekimą ir stabilizuoja smegenis. Praktiškai tai reiškia, kad reikia pagerinti atmintį, padidinti reakcijos greitį ir susikaupimą bei pagerinti nuotaiką. Be to, makroelementų preparatai naudojami psichiatrijoje gydant depresiją ir pašalinant psichozę: vien dėl metalo savybės pagerinti smegenų funkciją ir normalizuoti reakcijas..

Širdies ir kraujagyslių sistemoje kalis normalizuoja širdies raumenų susitraukimą. Tai leidžia sustiprinti širdį, išvengti aritmijos vystymosi. Dėl teigiamo poveikio kraujagyslių sienelėms jis pagerina audinių aprūpinimą deguonimi ir kitomis maistinėmis medžiagomis.

Kalio nauda pastebima ir linkusiems į alergijas žmonėms. Plaukai, nagai ir oda pagerėja reguliariai vartojant šio metalo druskas.

Makroelementas yra vitaminų dalis būsimoms motinoms. Kalis nėštumo metu leidžia išvengti priepuolių tiek pačioje motinoje, tiek yra vaisiaus nervų sistemos patologijos prevencija. Tačiau nėštumo metu svarbu kontroliuoti metalo kiekį. Jo perteklius gali sukelti vaisiaus patologijų susidarymą.

Nepaisant visų aukščiau išvardytų teigiamų padarinių, kalio poveikis žmogaus organizmui gali būti neigiamas, jei sutrinka medžiagų apykaitos procesai arba gaunamas perteklinis medžiagos kiekis. Visų pirma, apsinuodijus kaliu, gali išsivystyti šios sąlygos:

  • padidėjęs jaudrumas;
  • raumenų grupės paralyžius;
  • prakaitavimas;
  • širdies ritmo pažeidimas;
  • inkstų nepakankamumas - edema, padažnėjęs šlapinimasis, nugaros skausmas.

Kalio perteklius gali išsivystyti vartojant jo preparatus be gydytojo priežiūros, fiziologinių medžiagų apykaitos sutrikimų organizme ir trūksta insulino. Ilgalaikis makroelementų perteklius organizme galiausiai gali sukelti diabeto išsivystymą..

Maisto produktai, turintys didžiausią mineralų kiekį

Maiste esančio kalio galima lengvai rasti. Daugelyje mūsų dienos raciono komponentų jo yra pakankamai, kad nepakenktume jo trūkumui ir tuo pačiu nenaudotume įvairių gudrybių gamindami maistą..

  1. Pirmasis kalio šaltinis, kurį daugelis žmonių ignoruoja dietoje, yra bulvės. Vidutinėje neluptoje bulvėje yra iki 900 mg kalio. Taigi, viena kepta bulvė pietums papildo daugiau nei penktadalį paros medžiagos poreikio. Norėdami išvengti neigiamų padarinių figūrai, rekomenduojame virti bulves be aliejaus ir neskaninti riebiais padažais, pavyzdžiui, grietine ar majonezu..
  2. Tiems, kurie nepriima dietos krakmolo, bus įdomu sužinoti, kokie kiti maisto produktai yra daug kalio. Puikus variantas yra saulėje džiovinti pomidorai ir ekologiška pomidorų pasta be konservantų ir gausybė cukraus. Geriausia šiuos maisto produktus pasigaminti patiems. Stiklinėje saulėje džiovintų pomidorų yra iki 1800 mg kalio, tai yra apie 40% dienos vertės. Be to, pomidoruose yra skaidulų, vitaminų ir mineralų kompleksas bei minimalus kalorijų kiekis..
  3. Raudonos ir baltos pupelės. Šiuose ankštiniuose augaluose gali būti nuo 600 iki 1000 mg kalio (stiklinėje produkto). Idealiai tinka pupelėms dėti į tirštas sriubas arba kaip garnyrą.
  4. Džiovinti abrikosai yra mėgstamiausi veganai ir žalio maisto specialistai. Saldus, sotus ir sveikas - puikus užkandis ar priedas prie deserto. Kalbant apie kalį, jame yra beveik 1200 mg (remiantis 100 g džiovintų abrikosų). Duetas džiovintiems abrikosams dažnai yra slyvos. 100 g produkto yra apie 700 mg kalio, be to, vitaminų kompleksas, stiprinantis kaulus ir odos grožį..
  5. Lentelėse, kuriose yra kalio, vieną iš garbingiausių vietų tradiciškai užima avokadas. Ir dėl rimtų priežasčių. Viename vaisiuje yra iki 1000 mg jo, taip pat mikroelementų kompleksas normaliam širdies ir kraujagyslių funkcionavimui, graži oda ir liekna figūra. Ir svarbiausia, kad avokadų galima dėti į bet kokius receptus: tirštas grietinėlės sriubas, makaronus, kokteilius ir kokteilius, salotas ir desertus. Supermaistas visoms progoms!
  6. Jūros gėrybių mėgėjams lašiša patiks. 100 g žuvies yra apie 630 mg kalio, tai yra daug daugiau nei bet kurioje kitoje žuvyje. Be to, lašišose taip pat yra vitamino D ir omega-3, kurie pagerina kaulų, plaukų ir nagų būklę. Be to, reguliariai lašišos racione beveik trečdaliu sumažėja mirties nuo širdies ligų rizika..
  7. Tęsiant žaliųjų maisto produktų, kuriuose yra daug kalio, sąrašą, negalima ignoruoti špinatų. 100 g produkto yra maždaug 560 mg kalio, kuris yra nuolatinis detoksikuoto kokteilio ingredientas ir puikus garnyras bet kuriai žuviai ar paukštienai. Mitybos specialistai rekomenduoja špinatus paversti nuolatiniu kasdienio maisto ingredientu: lapinėse salotose, kuriose yra žalumynų, yra maksimali nauda ir minimalios kalorijos.
  8. Sąrašo suapvalinimas yra moliūgas. Nedaugelis naudoja šį produktą visą laiką ir visiškai veltui: 100 g termiškai apdoroto moliūgo yra daugiau nei 400 mg kalio, o žiemą - beveik 450 mg. Moliūgas puikiai jaučiasi desertuose, aštriuose gėrimuose, šiltose salotose ir kaip garnyras prie mėsos..

Apibendrinant sveiko maisto temą, verta paminėti, kad kalyje yra kopūstų (tiek šviežių, tiek raugintų kopūstų), šviežių ir džiovintų figų, voveraičių grybų (geriausia šviežių), šviežių daržovių ir neskaldytų grūdų. Daugelyje grūdų ir grūdų, kuriuose naudojami neskaldyti grūdai, taip pat yra daug kalio.

Kalis vaistuose

Tabletėse esantys kalio vitaminai absorbuojami šiek tiek blogiau nei iš maisto. Kalio pasisavinimo tikimybė ypač sumažėja sergant skrandžio liga. Kalio kiekis vitaminuose skiriasi priklausomai nuo vitaminų komplekso tikslų. Santykinai mažas makroelementų santykis sudėtingose ​​kompozicijose, didesnis - monopreparatuose, skirtuose širdies ir nervų ligų profilaktikai ir gydymui. Vaikų vitaminuose, kurių sudėtyje yra kalio, yra maža koncentracija, pakankama vaikų svoriui.

Jei kalio vartojimo tikslas yra kompleksinis ligos gydymas arba sąmoningas vartojimas siekiant pagerinti sportinę veiklą, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju dėl rekomenduojamos dozės.
Nekontroliuojamas vaisto vartojimas gali sukelti apsinuodijimą.
Be to, vartojant kalio papildus, būtina stebėti jo kiekį kraujyje, kad būtų išvengta didelės koncentracijos..

Dienos norma

Remiantis naujausiais tyrimų duomenimis, vyrams paros norma yra 2,5 g kalio. Sportininkams šią dozę galima padidinti iki 5 g, atsižvelgiant į jų krūvių intensyvumą ir kūno svorį. Dienos kalio kiekis moterims yra apie 2–2,3 g, nėščioms - apie 3,5 g. Vaikams ir paaugliams suvartojimo greitis apskaičiuojamas pagal formulę: 20 mg medžiagos 1 kg kūno svorio.

Sąveika su kitomis medžiagomis

Vitaminai su kaliu dažniausiai yra mineraliniai kompleksai maisto papildams arba specializuoti preparatai, skirti gydyti šio makroelemento trūkumą organizme. Vitaminų kompleksų sudėtyje jo koncentracija siekia apie 2%, daugiau specializuotuose preparatuose.

Vitaminai kalis ir magnis naudojami specialiai širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui. Šie vaistai nerekomenduojami vartoti savarankiškai, nes gali sukelti organizme medžiagų perteklių.

Asmuo be diagnozuoto kalio trūkumo organizme neturėtų vartoti specializuotų vaistų. Šis makroelementas puikiai absorbuojamas iš maisto, o tai gali sudaryti didelę dienos raciono dalį. Norėdami subalansuoti kūno elementus, pakanka patikslinti savo meniu ir pirmenybę teikti natūraliems produktams, tabletėms ir maisto papildams.

Daržoves ir vaisius, kuriuos galima valgyti be šilumos, geriausia valgyti žalius arba su kokteiliais. Kitiems geriau rinktis garinimo būdą arba kepti be aliejaus. Esant dideliam intelektiniam ar fiziniam krūviui, į dietą geriau įtraukti kuo daugiau maisto produktų, kuriuose yra daugiausia kalio. Daugelyje vaisių, uogų ir džiovintų vaisių taip pat yra kalio, jie yra mėgstami desertams ir užkandžiams..