Miško uogos: sąrašas su pavadinimais ir nuotraukomis, skirtumai tarp valgomų ir nuodingų, naudingų savybių

Miško dovanos yra tikras vitaminų ir naudingų mikro- ir makroelementų sandėlis, kurio pagalba žmogus gali ne tik paįvairinti mitybą, bet ir sustiprinti organizmo apsaugą, taip pat atsikratyti daugelio ligų. Be vaistinių šaknų ir žolelių, miško uogos turi ypatingą maistinę ir gydomąją vertę. Prieš eidami paskui juos į mišką, turite atidžiai išnagrinėti informaciją apie laukinių uogų rūšis. Dėl nuotraukos ir išsamaus kiekvienos veislės aprašymo galite lengvai atskirti nuodingas uogas nuo sveikų..

Kuo skiriasi valgomosios ir nevalgomos uogos?

Nuodingas uogų rūšis galima nustatyti pagal šiuos kriterijus:

  1. Renkant uogas, pirmenybė turėtų būti teikiama tik tiems krūmams, kuriuos pasirinko paukščiai ir gyvūnai. Jei vaisiuose yra daugybė jų įkandimų žymių, tada uogos yra tinkamos vartoti..
  2. Beveik visų rūšių nuodingos uogos turi ryškų kartaus, sutraukiančio ir aitraus skonio skonį, o žmonėms saugūs egzemplioriai turi sultingą rūgštų ar saldų skonį..
  3. Ypač nuodingomis laikomos mažos apvalios uogos blizgančia juoda ar raudona oda..

Populiariausių laukinių uogų sąrašas

Mūsų miškuose auga daug uogų. Populiariausių sąraše yra šie pavadinimai:

  • mėlynės;
  • aviečių;
  • braškės;
  • bruknių;
  • serbentai;
  • spanguolė;
  • akmens uoga;
  • mėlynių.

Mėlynės ir jų naudingos savybės

Šis per mažas krūmas daugiausia auga tundroje ir šiaurinėse platumose. Mėgstamiausios auginimo vietos yra pelkės ir pušynai. Uogos yra tamsiai mėlynos arba juodos, dažančios (juoduojančios) rankas ir burną. Būtent dėl ​​šios savybės augalas vadinamas mėlynėmis. Raudona minkštimas turi saldų sultingą skonį.

Uogoje yra daug vertingų komponentų:

  • vitaminai A, B ir C;
  • manganas;
  • magnis;
  • kalcio;
  • flavonoidai.

Dėl tokių naudingų komponentų kaip taninai, antocianinai ir pektinai, augalas yra plačiai naudojamas medicinos ir kosmetikos praktikoje:

  • viduriavimo sustabdymas;
  • skorbuto, diabeto, akių ligų, virškinimo sistemos pažeidimų gydymas;
  • pagreitinti nudegimų ir opų gijimą;
  • stomatito ir gingivito pašalinimas;
  • odos atjauninimas.

Mėlynės sunoksta nuo liepos iki rugsėjo. Kaip ir bet kuriuos kitus vaisius, šią uogą rekomenduojama rinkti vėsiu paros metu - ryte arba vakare. Pagrindinis šio augalo trūkumas yra tas, kad vartojant dideliais kiekiais, jis sukelia vidurių užkietėjimą..

Miško avietė

Manoma, kad aviečių pavadinimas turi senovės indoeuropiečių šaknį, reiškiančią „mėlyna“ arba „juoda“ („melasa“ iš graikų kalbos verčiama kaip „juoda“). Šis krūmas gali siekti 2,5 metro aukščio. Mėgstamiausios auginimo vietos yra miško kirtimai, miškai, upių krantai. Paprastai laukinių aviečių krūmai išmarginti daugybe raudonų vaisių. Tačiau laukinėje gamtoje galite rasti geltonų ir juodų atspalvių uogų..

Ryškiai raudona plaukuoto vaisiaus minkštimas, pasižymintis išskirtiniu saldžiu skoniu ir maloniu aromatu, turi daug sėklų. Centrinėje Rusijos dalyje krūmas duoda vaisių nuo liepos vidurio iki rugpjūčio pabaigos.

Uogose yra daug vertingų komponentų:

  • gliukozė;
  • fruktozė;
  • pentozė;
  • eterinis aliejus;
  • pektinai;
  • baltymai;
  • gleivės;
  • vitaminai A, B, C;
  • organinės rūgštys;
  • vynas ir izoamilo alkoholis;
  • ketonai;
  • antocianino cianino;
  • katechinai;
  • taninai.

Dėl salicilo rūgšties kiekio šis augalas plačiai naudojamas liaudies medicinoje kaip natūralus karščiavimą mažinantis agentas gydant peršalimą. Be to, uogos, kurių gausu miško tankmėse, veiksmingai kovoja su neuralgijos ir išialgijos simptomais. Augalas sėkmingai naudojamas nuo sąnarių skausmų. Norint sustiprinti organizmo apsaugą, rekomenduojama reguliariai vartoti šviežias ar šaldytas avietes.

Augalas taip pat naudojamas kosmetologijoje. Jo sėklos yra puikus šveitiklis, kuris švelniai ir efektyviai nušveičia raguotas daleles nuo veido ir kūno paviršiaus, o oda tampa švelni ir švytinti..

Braškės ir jų gydomosios savybės

Kokia žiema yra be kvapnios ir skanios braškių uogienės stiklainio? Braškės yra viena populiariausių miško uogų. Šios daugiametės žolės aukštis siekia 15 cm. Braškės yra pailgos formos raudonos uogos, turinčios daug sėklų. Didžiąją dalį derliaus galima nuimti atvirose pievose ir miško pakraščiuose. Braškių taip pat galima rasti kalnų šlaituose ir kitose sausose, saulės pašildytose vietose. Augalas netoleruoja drėgmės pertekliaus, todėl neauga pelkėse.

Paprastai vaisiai subręsta birželio – liepos mėnesiais, tačiau šiaurinėse platumose augalas duoda vaisių iki rugpjūčio pabaigos. Manoma, kad šių uogų pavadinimas kilo iš žodžio „braškė“, kuris atsirado vartojant kalbą. Jie taip pavadino, nes vaisiai yra labai arti žemės..

Augale yra daug komponentų:

  • vitaminai A, B, C, E, PP;
  • organinės rūgštys;
  • karotinas;
  • taninai ir pektino medžiagos;
  • Sachara;
  • fosforas;
  • geležis;
  • manganas;
  • varis;
  • kalio;
  • kalcio.

Uogos vartojamos kaip antialerginės, vitamininės, choleretinės ir diuretikinės. Kosmetologijoje braškės naudojamos veido šveitimui, balinančioms ir maitinančioms kaukėms, odontologijoje - dantų emaliui šviesinti, dietologijoje - svoriui mažinti..

Norint paruošti uogas ateityje naudoti, išlaikant daugiausiai naudingų savybių, jas geriau užšaldyti arba išdžiovinti. Uogienėje, priešingai nei švieži vaisiai, sumalti su cukrumi, praktiškai nelieka vitaminų.

Kodėl bruknė naudinga??

Bruknė (jos uogos matomos nuotraukoje) yra mažai augantis krūmas, kurio aukštis siekia 8-15 cm. Nuo rugpjūčio iki rugsėjo bruknių krūmai yra tankiai padengti mažomis ryškiai raudonomis, karčiai rūgštaus skonio uogomis. Augalą galima rasti mišriuose ir spygliuočių miškuose, taip pat durpynuose. Jis paplitęs vidutinio klimato zonose, Rytų Sibiro tundroje ir miško tundroje. Bruknės teisėtai vadinamos laukinių uogų karaliene. Nuo seno tai buvo laikoma tikra priemone nuo nemirtingumo. Kokių jame yra naudingų medžiagų?

Tai įeina:

  • vitaminai A, B1, B2, B9, C, E, PP;
  • beta karotinas;
  • kalio;
  • kalcio;
  • fosforas;
  • natris;
  • magnis;
  • manganas;
  • geležis;
  • organinės rūgštys;
  • Sachara.

Augalas naudojamas normalizuoti kraujospūdį, sumažinti kūno temperatūrą, pašalinti vidurių užkietėjimą, palengvinti uždegimą, išvalyti organizmą nuo toksinų. Bruknė pasižymi veiksmingu diuretiku ir antimikrobiniu poveikiu. Tai padeda greitai ir švelniai susidoroti su kvėpavimo takų ligų simptomais.

Laukiniai serbentai

Šios uogos galima rasti beveik kiekviename miške, jo pakraštyje ir upių pakrantėse. Kadangi vijoklis (tai dar vienas miško serbentų pavadinimas) netoleruoja žemos temperatūros, jis neauga regionuose su šaltu klimatu. Krūmo aukštis gali siekti 3 metrus. Serbentų vaisių nokinimo laikotarpis priklauso nuo klimato sąlygų, paprastai jis duoda vaisių nuo birželio vidurio iki rugpjūčio pradžios.

Uogų žievelė yra geltona, raudona ir juoda. Jis, priešingai nei saldi minkštimas, turi ryškų rūgštų skonį. Visuose surašymo tipuose yra didelis kiekis vitaminų A, B, C, E ir P, obuolių ir citrinų rūgščių, pektino, taninų, mikro- ir makroelementų. Augalas plačiai naudojamas:

  • infekcinių ir peršalimo ligų, kraujo ligų, virškinimo sistemos patologijų gydymas;
  • didinti kūno apsaugą;
  • slėgio normalizavimas;
  • kraujagyslių sienelių stiprinimas;
  • onkologinių ligų ir cukrinio diabeto prevencija;
  • regėjimo aštrumo, inkstų ir kepenų funkcijos gerinimas;
  • virškinimo funkcijos atstatymas;
  • protinės veiklos išsaugojimas;
  • uždegimo pašalinimas;
  • palengvina niežtinčią odą;
  • bakterinių ir infekcinių odos pažeidimų šaltinių slopinimas.

Pelkių uogų spanguolė

Ši pelkių uogų veislė priklauso šliaužiantiems krūmams. Spanguolės mėgsta drėgną klimatą. Jo gausiai galima rasti pelkėse, sphagnum spygliuočių miškuose, pelkėtose rezervuarų pakrantėse. Ryškiai raudoni maži vaisiai yra apvalūs arba pailgi ir rūgštaus skonio. Derlius prasideda nuo rugpjūčio pabaigos visą rudenį.

Šiame pelkių augale yra:

  • vitaminai B1, B2, B5, B6, C, K1, PP;
  • organinės rūgštys;
  • pektinai;
  • Sachara;
  • mikro ir makro elementai.

Dėl turtingos sudėties spanguolės turi šias gydomąsias savybes:

  • antioksidantas;
  • antibakterinis;
  • priešuždegiminis.

Augalas naudojamas infekcijų ir peršalimo simptomams, kraujagyslių plokštelėms ir trombozėms pašalinti. Spanguolės taip pat rekomenduojamos stiprinant kraujagyslių sieneles vystantis varikoze..

Boneberry: naudojimas ir naudingos savybės

Šis daugiametis iki 30 cm aukščio augalas daugiausia auga Europos regionuose, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Mūsų šalies viduryje jo galima rasti visur. Mėgstamiausios auginimo sąlygos yra drėgni miškai, ypač spygliuočiai. Saldžiarūgščio poskonio vaisiai yra raudonos arba raudonai oranžinės spalvos ir susideda iš 1–5 grūdelių. Būgnai renkami nuo liepos iki rugpjūčio.

Augale yra:

  • vitamino C;
  • angliavandeniai;
  • organinės rūgštys;
  • pektinai;
  • taninai;
  • flavonoidai.

Medicinos praktikoje šis augalas naudojamas:

  • hemoglobino kiekio normalizavimas;
  • gydyti peršalimą, virškinimo sistemos ligas, podagrą, skorbutą;
  • piktybinių navikų pašalinimas, sąnarių uždegimas, širdies ir galvos skausmas, neurozės.

Iš kaulų gaminamos gydomosios arbatos, likeriai, vaisių gėrimai, kompotai. Tačiau naudingiausių savybių turi švieži ir šaldyti vaisiai..

Mėlynė (gonobelis)

Šis sultingų, saldžių, tamsiai mėlynos spalvos vaisių krūmas auga visuose regionuose nuo vidutinio vėsumo iki šalto klimato. Mėlynė priklauso pelkių augalams, nes dažnai jos tankmių galima rasti pelkėse ir durpynuose.

Gonobelio vaisiai noksta nuo liepos iki rugsėjo. Dėl didelio kiekio vitaminų ir naudingų komponentų ši uoga dažnai naudojama:

  • radioaktyviųjų medžiagų pašalinimas iš organizmo;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo normalizavimas;
  • lėtėja nervų ląstelių senėjimo procesas;
  • protinės veiklos išsaugojimas;
  • diabeto, aterosklerozės gydymas.

Augalas pasižymi antisklerozinėmis, širdį stimuliuojančiomis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Be to, jis veiksmingai mažina kraujospūdį..

Uogos

Uogos yra daugiasėkliai vaisiai, kurių vidurys yra sultingas, plonas apvalkalas ir kieta duobutė. Jie yra panašūs į vaisius ir iš esmės nesiskiria..
Uogų klasifikacija:
1. Tikra. Šiai kategorijai priskiriami tipiški vaisiai, kuriuose yra 2–5 sėklos, tankia odele.
Priklausomai nuo grūdų skaičiaus, uogos skirstomos į: vienos sėklos (raugerškis, šaltalankis, gumi), dviejų sėklų (juodoji nakviša, vynuogės), trijų sėklų (šparagai), keturių sėklų (mėlynių, serbentų, varnos akis), penkių sėklų (mėlynių, meškauogių, bruknių, spanguolių ), daugiasėklė (agrastas, aktinidija).
2. Klaidinga. Šio tipo vaisių minkštimas susidaro ne iš žiedo kiaušidės, kaip įprasta, bet iš kitų augalo dalių (indo). Netikrų uogų atstovai yra: erškėtuogės, braškės, braškės.
3. Kompleksas. Išoriškai kiekvienas iš jų miglotai primena miniatiūrines uogas. Šiai grupei priklauso šie augalai: debesynai, šilkmedžiai, avietės, gervuogės.
Kiekvienai rūšiai būdingas savybių rinkinys, tačiau visos sodo ar miško uogos yra:
- maisto papildų, vitaminų ir cukrų šaltiniai;
- stipriausi imunomoduliatoriai;
- energijos tiekėjai;
- „kovotojai“ dėl odos, sąnarių, kraujagyslių, akių sveikatos, jie mažina kūno uždegimą;
- vandens tiekėjai, kurie slopina alkį.
Be to, dėl folio rūgšties ir skaidulų kiekio uogos dalyvauja gaminant hormoną „džiaugsmas“ - serotoniną, normalizuoja kraujospūdį, apsaugo širdį ir kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių..
Nepaisant jų naudingumo, nenaudokite jų per daug. Priešingu atveju tai sukels virškinimo sutrikimus, žalios veido atsiradimą, mėšlungį, viduriavimą. Praktikuokite saikingai ir skalaukite burną po kiekvieno šviežių natūralių dovanų. Taigi apsaugosite dantų emalį nuo žalingo organinių rūgščių poveikio..

Baltasis serbentas

Agrastų šeimai priklausančios bespalvės uogos, kurios yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis, visiems žinomos kaip baltieji serbentai. Tai yra vaisiai, kurie buvo pritaikyti įvairiose srityse - nuo maisto pramonės iki farmacijos ir kosmetikos pramonės. Žmonių.

Juodieji serbentai

Juodieji serbentai yra vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis. Jo uogos yra ypač vertingos, nes jose yra vitamino C, kuris veikia žmogaus kūno ląstelių augimą ir atstatymą. Serbentus patartina valgyti šviežius, iš jų taip pat galite pasigaminti džiovinimo, iš kurio gausite sočią ir aromatingą arbatą arba.

Spanguolė

Spanguolės yra viena maistingiausių uogų, kuri gali pakęsti žemą temperatūrą. Ne veltui šiauriniai regionai yra jos įprasta buveinė. Naudingos šios raudonos gamtos dovanos savybės žinomos daugelyje šalių. Jis vertinamas už gebėjimą išlaikyti energijos sudėtį net ir ilgai.

Raudoni šonkauliai

Raudonasis serbentas yra nedidelis krūmas, kurio lapai žiemą nukrinta. Jis priklauso daugiamečiams augalams, o artimiausias jo giminaitis yra agrastas. Skirtingai nuo juodųjų serbentų krūmų, jie yra aukštesni, tarsi besitęsiantys į viršų. Kasmet auga nauji ūgliai, kurie sutvirtina krūmą ir stovi.

Saldžios vyšnios

Saldžiosios vyšnios yra vienos ankstyviausių vėlyvojo pavasario ar vasaros pradžios derlių, kurios džiugina saldžiu skoniu ir ryškia išvaizda. Saldžioji vyšnia dar vadinama paukščių vyšnia. Biologinis aprašymas Saldžiosios vyšnios priklauso rožinei šeimai. Šis medis yra apie 10 metrų aukščio ir yra vienas iš seniausių sumedėjusių augalų..

Paukščių vyšnia

Tikriausiai nedaugelis tai žino, tačiau paukščių vyšnia yra nepaprastai naudinga gydant įvairias ligas, o jos kvapas padeda atsikratyti erkių. Reikalas tas, kad šio augalo žieduose ir lapuose yra didžiulis kiekis medžiagų, turinčių antimikrobinių, antibakterinių ir antiparazitinių medžiagų.

Goji uogos

Prieš keletą metų, kai internetas buvo pilnas nekokybiškos reklamos, o moterys nusipirko svorio metimo programas stiliaus „numesti 100 kilogramų per 1 valandą“, rinkoje pasirodė unikalus produktas - goji uogos. Pasauliečiui tai atrodė universali priemonė nuo visko: nuo antsvorio iki patologinės būklės.

Braškių

Braškės įgijo reto skanėsto reputaciją. Tik 3 savaites per metus ją galima pamatyti supakuotą į plastikinius puodelius spontaniškoje rinkoje. Tiek laukinių, tiek kultūrinių veislių nokinimo laikotarpis yra identiškas, todėl populiacija stengiasi per trumpą laiką patraukti kuo daugiau uogų. Braškės lenkia braškes.

Vyresnysis

Šeivamedis priklauso šakotiems Adoksovye šeimos krūmams. Nuo seniausių laikų šeivamedis buvo naudojamas kaip vaistas medicinoje, kaip dekoratyvinis augalas soduose ir kaip kulinarinis patiekalų ingredientas. Jis netgi naudojamas kaip graužikų kontrolės agentas. Net Senovės Romoje ir Senovės Graikijoje augalas buvo auginamas.

Alyvuogės

Alyvuogės jau seniai užima garbės vietą daugelio pasaulio tautų nacionalinėse virtuvėse. Mūsų šalyje alyvuogės pasirodė palyginti neseniai, todėl ginčai dėl įvairių jų savybių nenuslūgsta. Jie turi įdomų pikantišką skonį, kurį sunku apibūdinti net patyrusiam ragautojui: juose vienu metu yra kartumo ir.

Šaltalankis

Šaltalankio gimtine laikomos Himalajų aukštumos. Vietiniai gyventojai mielai vadina šiuos medžius „šventais vaisiais“. Kinijoje šių uogų nauda žinoma jau 12 amžių. Ir pagal Mongolijos legendą, Čingischanas ir jo armija prieš kiekvieną pergalingą mūšį naudojo būtent šias uogas. Šių vaisių unikalumas yra žinomas ir.

Šermukšnis

Šermukšnis yra gražus garbanotas medis, kuris žiemą ryškiai išsiskiria tarp sniegų raudonomis uogomis. Šermukšnis dažnai vadinamas sveikatos medžiu. Šviežios šermukšnio uogos yra neskanios: jos yra karčios. Po pirmojo šalčio vaisių kartumas žymiai sumažėja, jie tampa mėgstamiausiu paukščių skanėstu. Štai kodėl tai.

Braškių

Braškės laikomos viena populiariausių uogų. Savo širdies formos forma jis siejamas su meile ir aistra. Tai labai naudinga dėl didelio jame esančių vitaminų ir mineralų kiekio. Be to, jis dažnai naudojamas svorio metimui, yra net speciali braškė.

Mėlynė

Mėlynės šiandienos sveikos mitybos kultūroje tapo fetišu. Uoga dedama į vitaminus, maisto papildus, žadant, kad dėl savo sudėties ir naudingų savybių regėjimas taps aštresnis, liemuo plonesnis ir smegenys aktyvesnės. Ar taip yra ir kas iš tikrųjų slepiasi mėlynėse? Gaminių istorija Istorija.

Gervuogė

Ji priklauso daugelį metų žydintiems krūmams. Laukinė gervuogė yra ypač paplitusi vidutinio klimato platumose ir šiaurinėje Eurazijos dalyje. Ypač noriai auga miško stepių regiono miškuose. Sodo gervuogės yra labai retos, todėl norint gauti šios uogos, tereikia palaukti.

Raugerškis

Raugerškis priklauso krūmams (kai kurios rūšys yra maži medžiai), kurių yra Europoje, Šiaurės Amerikoje ir net Rytų Sibire. Tai daugiausia dirbtinai užauginti medžiai, sodinami soduose. Bendrosios savybės Tai daugiausia pusiau visžaliai (iš dalies nykstančios lapijos) augalai su šakomis.

Mėlynė

Mėlynės yra šiaurinių platumų „karalienė“. Jame yra apie 100 įvairių šilauogių krūmų ir medžių rūšių. Jo paplitimo plotas yra labai platus: jis auga Europos ir Azijos miškuose-tundroje, taigoje, spygliuočių miškuose ir sfagnumo pelkėse, Kaukazo kalnuose. Dažniausiai pasitaiko paprastųjų mėlynių arba mirtų lapų.

Sausmedis

Kai kurie sodininkai net nesupranta, kad dauguma žavių augalų, puošiančių namų aplinką, yra ne tik graži dekoratyvinė žaluma, bet ir pati natūraliausia vaistinė. Galbūt daugelis žmonių žino, kaip atrodo sausmedis, atpažįsta saldų jo žiedų aromatą, bet tuo pačiu net nežino, kiek.

Schisandra

Šį augalą mes vadiname citrinžole, kinai - „wu wei ji“, kuris išvertus reiškia „augalas su penkiais skoniais“. Citrinžolių uogose tikrai galite paragauti klasikinių skonių: rūgštus, kartus, saldus, aštrus ir sūrus, o rytietiškieji išminčiai juos sieja su 5 elementais: medžiu, ugnimi, žeme, metalu ir vandeniu. Taigi tikėjimas.

Irga (korinka) yra rožių šeimos lapuočių krūmas. Šiandien Pietų ir Vidurio Europoje, Kaukaze, Kryme, Japonijoje, Šiaurės Amerikoje ir Afrikoje auga 19 augalų rūšių ir keletas hibridinių formų. Irga yra nepretenzinga, lengvai prisitaiko prie aplinkos sąlygų, todėl yra plačiai.

Šilkmedis

Žmonija šilko medžio naudą jaučia daugiau nei keturis tūkstančius metų. Tai yra pats augalas, pagimdęs visame pasaulyje žinomą senovės kinų šilką. Rytų šalyse šis medis iki šiol laikomas šventu, o Jeriche, sako jie, šiandien galite pamatyti šilkmedį, po kuriuo sėdėjo Jėzus. NUO.

Agrastas

Daugeliui agrastai asocijuojasi su vasaros ir vasarnamiais. Skanios, šiek tiek rūgščios uogos maloniai gaivina karštomis vasaros dienomis. Tai taip pat yra vienas iš naudingiausių vaisių, kuriuos davė gamta. Bendrosios savybės Agrastas yra krūmas, glaudžiai susijęs su serbentais. Abu augalai priklauso tai pačiai šeimai. Manoma, kad.

Kadagys

Tai natūralus antibakterinis, antivirusinis, diuretikas ir antiseptikas. Senovėje kadagio uogos buvo naudojamos infekcinėms ligoms gydyti, jos taip pat buvo skiriamos moterims, kad būtų lengviau gimdyti. Šiandien šio medžio aromatą daugelis žino dėl džino, kurį jie naudoja.

vyšnia

Tyrėjai teigia, kad pirmieji vyšnios pasirodė Mesopotamijoje ir nuo to laiko saldžiarūgštės uogos neprarado populiarumo. Vyšnių uogos džiugino egiptiečius ir graikus, o romėnai dievino subtilias šio medžio gėles. Privalumai kūnui Daugelis iš mūsų žino, kad vyšnios yra labai.

Debesis

Ar žinojote, kad pasaulyje yra uogų, kurios labai primena avietes? Šis debesys yra auksinio gintaro rūgšties uogos, paplitusios pelkėtuose šiauriniuose Rusijos regionuose, Skandinavijos šalyse, Kanadoje ir kai kuriose JAV valstijose. Mokslinis šios kultūros pavadinimas kilęs iš graikų kalbos žodžio, kuris verčiamas kaip.

Aronijos

Jei vaistininkai turėtų sukurti augalą „nuo visų ligų“, jie neabejotinai taptų aronijomis, kurios taip pat yra aronijos. Mūsų močiutės taip pat naudojo šias nuostabias uogas, stiprindamos sveikatą ir gydydamos daugelį negalavimų. Aronijos Aronijos yra lapuočių uogos.

Bruknės

Uogų nauda kartais atrodo begalinė. Mėlynės stiprina diabetu sergančių žmonių kraujagysles, spanguolės gydo šlapimo takų infekcijas, avietėse gausu antioksidantų. Mokslininkai teigia, kad beveik bet kokia uoga gali apsaugoti nuo vėžio. Ir įskaitant bruknes. Bendrosios bruknės yra visžalės.

Šilkmedis

Atrodytų, kad sedulų populiarumas yra praeitis. Europoje ši kultūra savo šlovės viršūnę išgyveno XVIII – XIX a. Sandūroje. Tada šis augalas buvo suvokiamas kaip elegancijos ir prabangos sinonimas, juo buvo puošiami vienuolynų ir didikų dvarų sodai, o vienas iš populiariausių tais laikais gėrimų buvo gaminamas iš vaisių - uogų likerio..

Viburnum

Mūsų protėviai, regis, visada žinojo apie viburnum gydomąsias galias. Jie mums perdavė seniausius receptus, kuriuose minimos ne tik sultingos ryškios raudonos uogos, bet ir jų sėklos, lapai, žiedai ir net žievė. Ši gamtos dovana gali išgydyti daugelį ligų, ji turi bendrų tonizuojančių savybių ir retai sukelia alergiją. Generolas.

Fizalis

Fizalis yra daugiametė Solanaceae šeimos žolė, kuri populiariai vadinama marunka, vyšnių peso, burbuliukų misa, žemės spanguolėmis ir smaragdo uogomis. Didžiausia rūšių įvairovė yra Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Iš viso yra 115 fizalų veislių, kurios skirstomos į dekoratyvines ir laukines.

Laukinės valgomos uogos

Valgomos laukinės uogos

Kokios laukinės valgomos uogos auga miške ir laukuose? Šiame straipsnyje apžvelgsime garsiausias uogas..

Uogos daugiausia auga šiltu klimatu ir sudaro laukinių augalų šeimą. Kai kurias uogas galima valgyti žalias, o kai kurias prieš valgant, jas reikia išvirti arba perdirbti. Uogų privalumas yra tas, kad jose gausu vitaminų ir mineralų..

Jei žinote apie valgomas laukines uogas, kurios nėra paminėtos straipsnyje, parašykite jas komentaruose!

Valgomų laukinių uogų rūšys

Laukinių uogų yra daugybė rūšių, nors ne visos jos yra valgomos. Platesnis uogų rūšių sąrašas šiame straipsnyje.

Vyšnių slyva:

Aronijos aronijos arba aronijos: tai stipriai išsišakojantis iki 3 metrų aukščio krūmas. Tai nėra artimas kalnų pelenų giminaitis. Tėvynė yra rytinė Šiaurės Amerikos dalis, iš kurios ji išplito į Rusiją. Valgomąją aroniją pirmą kartą išaugino I.V. Michurin, jis tai padarė iš daugybės eksperimentų. Auginamos šermukšnio uogos yra šiek tiek didesnės už laukinių aronijų uogas.

Raugerškis: 1–5 metrų aukščio visžalis krūmas. Gentyje yra 450-500 raugerškio rūšių. Paplitęs visur, išskyrus Australiją, vidutinio klimato ir subtropikų zonose. Europoje daugelį amžių uogos buvo naudojamos kulinarijos tikslais kaip citrusinių vaisių žievelių pakaitalai. Juk raugerškio uogose yra daug vitamino C. Šiandien Europoje jos naudojamos labai retai. Šalis, kurioje jie dažniausiai naudojami, yra Iranas. Irane uogos naudojamos kaip paukštienos prieskoniai. Iš uogų taip pat galite gaminti gėrimus, uogienes, saldumynus ir zefyrus..

Gudobelė: gudobelė yra 1–4 metrų aukščio krūmas. Augalas turi apie 1250 rūšių, paplitusių daugiausia Šiaurės pusrutulyje, daugiausia Šiaurės Amerikoje. Praskiedžiamas kaip dekoratyvinis augalas. Iš gudobelių galite gaminti įvairius gėrimus, uogienes ir kt..

Bruknė: auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Ji atrodo kaip meškauogė. Jis sėkmingai auginamas įvairiose šalyse. Taigi, pavyzdžiui, iš šimto kvadratinių metrų gaunama apie 50–6 kilogramai uogų. Bruknės naudojamos saldainių, vaisių gėrimų ir konservų įdarams ruošti. Bruknių lapai naudojami medicinoje.

Šeivamedis: krūmas arba nedidelis medis, užaugantis iki 3-10 metrų aukščio. Auga spygliuočių ir lapuočių miškuose. Jis pradeda žydėti gegužės – birželio mėnesiais, o uogos sunoksta tik rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Natūrali buveinė yra Azorų salos, Šiaurės Afrika, Vakarų ir Šiaurės Iranas, Turkija, didžioji Europos dalis, Kaukazas, Rusijoje ji auga Europos dalies pietuose. Juodoji šeivamedis yra vaistinis augalas, priešingai nei gana nuodingas raudonasis šeivamedis. Iš juodųjų šeivamedžio uogų galite virti uogienę, uogienę, želę. Anglijoje iš jo gaminamas tradicinis gėrimas. Šveicarijoje iš jo gaminamos sultys. Be to, iš jo gaminami nekenksmingi dažai, kurie auginami kaip dekoratyviniai augalai soduose ir parkuose..

Laukinės vyšnios: naminės vyšnios gaunamos iš laukinių vyšnių. Šių vyšnių skonis gali būti rūgštus, taip pat saldus ir sultingas. Jie dažniausiai sutinkami visoje Europoje. Laukinės vyšnios sunoksta birželį. Paukščiai juos labai mėgsta, todėl galite pamatyti paukščius, skrendančius į laukinę vyšnią. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip uogų valgomumo ženklas. Kai atpažinsite šias uogas, jų taip pat ateisite iš metų į metus. Iš šių laukinių vyšnių taip pat galite pasigaminti vyšnių likerio.

Vodyanika: Vodyanika yra šliaužiantis daugiau nei 1 metro ilgio krūmas. Yra tik 1 polimorfinė rūšis. Varnėnas yra paplitęs visame Šiaurės pusrutulyje, taip pat yra Pietų Amerikoje. Bruknių uogų skonis nėra labai malonus, rūgštus, tačiau gerai malšina troškulį. Jie valgomi švieži. Paruošta iš uogų uogienės, marmelado, gėrimų, konservų ir naudojama kaip prieskoniai.

Mėlynės: mėlynės yra iki 1 metro aukščio krūmas. Jis randamas visuose Šiaurės pusrutulio regionuose su vidutinio ir šalto klimato sąlygomis, tundros, miško zonoje, dažnai pelkėse, durpynuose. Eurazijoje jis platinamas nuo Islandijos ir Didžiosios Britanijos iki Rusijos Tolimųjų Rytų ir Japonijos (pietuose rūšių arealas siekia Ispaniją, Italiją, buvusios Jugoslavijos šalis, Turkiją, Mongoliją). Šiaurės Amerikoje - nuo Aliaskos iki Niufaundlando ir Kalifornijos. Šilauoges labai lengva supainioti su mėlynėmis. Mėlynėse stiebas yra sumedėjęs beveik iki viršaus, priešingai nei šilauogėse, ir turi daugybę skirtumų. Iš mėlynių jie gamina sultis, uogienes, vyną.

Gervuogės: jų galima rasti nuo liepos iki rugsėjo, kartais prieš šalnas. Jie yra vynmedžiai ir gali lipti į stipresnius augalus. Jų lapai yra unikalūs. Manoma, kad tai yra labai agresyvūs vynmedžiai ir, kaip taisyklė, jie formuoja tankmenis.

Subrendę vaisiai yra juodi. Neprinokusios uogos yra skanesnės už prinokusius vaisius. Šios uogos naudojamos gaminant įvairius patiekalus, pyragus ir vyno kamščius..

Gervuogė: tai yra subtiliausia iš visų rūšių uogų. Vadinasi, juos reikia valgyti, kai tik jie nuskinami. Jie atrodo kaip gervuogės, su vieninteliu skirtumu, kad atrodo laisvesni. Iš šių uogų galima gaminti kokteilius.

Sausmedis: sausmedis yra iki 1 metro aukščio krūmas. Dauguma sausmedžių rūšių yra paplitę vidutinio klimato juostoje Šiaurės pusrutulyje. Sausmedžio uogos valgomos šviežios, tačiau iš jų taip pat galite gaminti pyragus, kompotus, sultis, uogienes, vynus, konservus ir sirupus. Apie sausmedžio sultis galite perskaityti čia.

Braškės: jos auga kalvų šlaituose ir atviroje žemėje. Jie sunoksta, kai gauna maksimalią saulės šviesą. Laukinių ir naminių uogų skirtumas yra tik pagal skonį. Braškės yra turtingo skonio, be to, jos yra saldesnės už naminę kolegą.

Irga: Irga (korinka) yra lapuočių krūmas arba nedidelis medis iki 3 metrų aukščio. Žinomos apie 25 irgi rūšys. Paplitęs vidutinio klimato juostoje Šiaurės pusrutulyje: Vidurio ir Pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Kaukaze, Šiaurės Amerikoje, Kryme, Japonijoje. Irga naudojama džiovintoje arba šviežioje formoje pastilėse, vynuose, kompotuose, sultyse ir konservuose. Sudėtyje yra vitamino P.

Viburnum: Viburnum yra krūmas arba nedidelis medis iki 2-3 ar 5 metrų aukščio. Viburnum yra paplitęs Europoje, Amerikoje, Azijoje ir Šiaurės Afrikoje. Iš viso žinoma apie 200 rūšių. Viburnumo žievė ir vaisiai naudojami medicinoje. Viburnum gaminamas želė, uogienės, sultys, kompotai, vaisių gėrimai, saldainiai, drebučiai, kepami pyragai ir verdamos košės.

Sedula: sedula yra nedidelis medis arba krūmas, kurio aukštis iki 10 metrų. Cornel auga Mažojoje Azijoje, Kalifornijoje, Japonijoje, Centrinėje ir Pietų Europoje, Centrinėje Kinijoje ir Kaukaze. Kornelis naudojamas medicinoje. Pramoninis aliejus gaminamas iš vaisių sėklų. Šilkmedžio vaisiai valgomi švieži. Iš vaisių gaminama želė, kompotas, marmeladas, konservai, uogienės ir įvairūs gėrimai..

Spanguolės: Spanguolės yra visžalis šliaužiantis krūmas, kurio ilgis yra iki 80 centimetrų. Paplitęs Šiaurės Amerikos, Azijos ir Europos tundroje, miško-tundros ir miško zonoje. Iš viso yra 4 rūšys. Spanguolės vartojamos šviežios. JAV ir Kanadoje spanguolės pramoniniu būdu auginamos nuo 1820 m. Spanguolių gėrimų yra per 100 rūšių. Spanguolės garsėja gydomuoju poveikiu, tačiau nerekomenduojama jų naudoti, pavyzdžiui, sergant skrandžio opa. Želė, sultys, konservai, vaisių gėrimai, sirupai, želė, vynas, saldainių įdarai, vynai ir maisto dažikliai gaminami iš uogų.

Princesė: princesė yra iki 35 centimetrų aukščio žolė. Vaisiai yra panašūs į aviečių ar gervuogių vaisius. Žydi birželį, o vaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėnesiais. Vaisiai turi saldžiarūgštį skonį, panašų į ananasų. Iš princesės pagaminti patiekalai ir prieskoniai yra stipraus skonio. Auga Šiaurės Amerikos šiaurėje ir Eurazijoje. Princus galima vartoti šviežius. Princas naudojamas medicinoje. Iš princesės gaminamas sirupas, sultys, uogienė, želė, likeriai, ledai, marmeladas ir arbata.

Drupe: žolinis augalas, paplitęs spygliuočių ir lapuočių miškuose. Paplitimo zona yra Rusijos, Sibiro ir Kaukazo europinės dalies centrinė dalis. Žydi gegužės – birželio mėnesiais, o vaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėnesiais. Krūmas pasiekia ne daugiau kaip 30 centimetrų aukštį. Kaulų čiulpus patartina naudoti šviežius. Jie gamina actą, vyną, girą, vaisių gėrimą, želę, kompotą, uogienę, želė, sultis, sirupą ir džiovina. Spanguolė yra sveika uoga, joje gausu vitaminų C ir P.

Agrastai: jų gimtinė yra Vakarų Europa arba Šiaurės Afrika. Auga uolėtose šlaituose, taip pat auga soduose. Jis dažnai bėga lauke ir pradeda augti miške. Šios uogos yra žalios, raudonos arba geltonos. Jie naudojami uogienėse, pudinguose, želė, konservuose, vynuose ir marmeladuose..

Avietės: jos auga laukinėje gamtoje, taip pat soduose. Jie yra turtingo skonio ir paprastai yra paslėpti po augalų lapais. Jie linkę žydėti saulėje. Jei galite surinkti šį laukinį vaisių, jis gali pakeisti kitas jūsų receptų uogas, o jūsų patiekalas bus daug geresnis ir skanesnis. Avietės taip pat naudojamos kaip alternatyva debesims ir gervuogėms..

Kadagys: iki 18 metrų aukščio amžinai žaliuojantis spygliuočių medis. Bagažinės plotis gali būti iki 30 centimetrų. Paplitęs iš Arkties ir visos vidutinio klimato zonos iki tropinių zonų kalnų. Yra apie 70 rūšių. Žydi balandžio – gegužės mėnesiais, o sunoksta tik kitų metų rudenį. Kadagio vaisiai aktyviai naudojami medicinoje. Talentingas kulinarijos specialistas sugeba iš kadagio gaminti skanius patiekalus.

Debesis: Valgomos uogos, duoda vaisių nuo gegužės iki liepos. Šios uogos linkusios augti pusiau pavėsingose ​​vietose. Šių uogų atspalvis svyruoja nuo oranžinės iki oranžinės-rausvos. Šios uogos, kilusios iš Amerikos, signalizuoja apie vasaros pradžią ir suteikia galimybę atsitraukti nuo žiemos maisto..

Šaltalankis: šaltalankis yra krūmas arba nedidelis medis iki 6 ar 10 metrų aukščio. Kirgizijoje ir Azerbaidžane yra šaltalankių giraitės iki 15 metrų aukščio. Paplitęs Europoje ir vidutinio klimato Azijos zonoje. Iš šaltalankio uogų gaminami kompotai, želė, sultys, uogienė, vynai, marmeladas, iš šaltalankių lapų - arbata, o skoniui pagerinti lapai dedami į sriubas ir patiekalus. Šaltalankių aliejus gaminamas iš vaisių.

Šermukšnis: Šermukšnis yra 4-15 metrų aukščio medis, kartais iki 20 metrų. Iš viso yra 84 rūšys ir daugybė hibridinių formų. Šermukšnis paplitęs Amerikoje, Europoje ir Azijoje, daugiausia šiauriniame vidutinio klimato juostos pusrutulyje. Nepainiokite kalnų pelenų su juodaisiais pelenais, nes tai yra skirtingi augalai. Iš kalnų pelenų gaminami gira, likeriai, želė, vynas, actas ir arbatos preparatai.

Juodieji serbentai: tai uoga, kurią galima valgyti žalią, kai tik ji subręsta. Iš jų paprastai gaminamos uogienės, drebučiai, pudingai, ledai. Labai dažnai žmonės juos užšaldo vėlesniam naudojimui..

Terne:

Mėlynės: vardą jie gauna iš savo spalvos. Šios uogos yra mėlynos, violetinės arba juodos spalvos. Jie yra laukinėje gamtoje, taip pat yra auginami. Gėlės yra varpo formos. Šilauogių krūmai paprastai duoda vaisių gegužę. Laukinių šilauogių gimtinė yra Šiaurės Amerika. Tačiau didžiausių šilauogių atsargų yra Rusijoje. Paprastai jie vartojami kaip uogienė.

Paukščių vyšnia: Paukščių vyšnia yra trumpas medis. Natūraliai auga Šiaurės Afrikoje, Užkaukazėje, Europoje ir Centrinėje bei Rytų Azijoje. Šiandien paukščių vyšnios auga vidutinio klimato zonoje. Uogos valgomos šviežios. Iš vyšnių gaminami likeriai, likeriai, pyrago įdarai, želė.

Šilkmedžiai: Šilkmedžių ir kitų uogų skirtumas yra tas, kad jos gali išgyventi šaltame klimate, o kitos gali augti ir žydėti tik šiltose vietose. Šilkmedžių būna įvairių spalvų, tokių kaip juoda, balta ir raudona.

Erškėtuogė: erškėtuogė (laukinė rožė) yra iki 2 metrų aukščio krūmas. Rekordas priklauso krūmui, augančiam Vokietijoje Hildesheimo katedros teritorijoje, siekiančiam 13 metrų aukščio. Iš viso žinoma apie 400 rūšių. Laukiniai rožių klubai yra atsparūs šalčiui, atsparūs sausrai ir nereiklūs dirvožemiui. Erškėtuogė yra paplitusi vidutinio klimato ir subtropinėse Šiaurės pusrutulio zonose: Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerikoje, Europoje ir Azijoje. Taip pat atvežta į Australiją ir Naująją Zelandiją. Erškėtuogės yra naudojamos kaip vaistinės ir maisto žaliavos. Iš erškėtuogių gaminamos sultys, tinktūros, pagardai, sriubos, uogienės ir kt. Iš viso žinoma daugiau nei 100 patiekalų.

Jei einate pasivaikščioti į mišką ar lauką, tuomet visam atvejui pasiimkite krepšį ar krepšį. Staiga pakeliui sutiksite uogų! Valgomas uogas galite valgyti patys arba parsinešti namo ir pradžiuginti savo šeimą!

Kokios yra valgomos uogos miške: nuotrauka ir sąrašas

Būdami miške, turite atskirti valgomus ir nevalgomus augalus. Nuodingų grybų ir uogų vartojimas gali sukelti nemalonių pasekmių, iš kurių lengviausia pasireikš virškinimo trakto sutrikimu, o blogiausia - sunkiu apsinuodijimu praradus sąmonę ar sustojus širdžiai. Todėl būtina žinoti, kaip atrodo valgoma uoga, kad kartais nevalgytumėte nepažįstamos miško uogos ir apsaugotumėte vaikus nuo jų valgymo. Apie tai, kaip valgomos uogos atrodo miške, kokius išskirtinius bruožus jos turi, galite pamatyti žemiau esančią nuotrauką..

Valgomos laukinės uogos: skiriasi nuo nevalgomų uogų

Išvaizda dažnai sunku pasakyti, ar uoga yra valgoma, ar nuodinga. Tačiau paukščiai ir gyvūnai žino, kaip juos atskirti. Todėl, jei šalia krūmo ar medžio yra nuskintų uogų, augalas daugeliu atvejų yra valgomas. Jei reikėjo paragauti bent vienos uogos, nereikėtų skubėti valgyti kitos, nes jos valgomumą galite nustatyti pagal skonį: nuodingi vaisiai yra kartūs, burnoje sutraukiantys, pyragai, o valgomi vaisiai yra rūgštūs, saldūs, sultingi. Naudojant 3 uogas, gali apsinuodyti, todėl pagal vieno gabalo skonį jau galite būti atsargūs dėl vaisiaus naudingumo. Ypač nuodingos yra mažos sferinės formos uogos, kurių blizgus, lygus juodos arba raudonos spalvos paviršius. Paprastai jie atrodo patraukliau nei įprasti uogų augalai. Norėdami 100% užtikrintai atskirti vieną vaisių nuo kito, turite iš nuotraukos prisiminti, kaip atrodo valgomos miško uogos..

Valgomos laukinės uogos: nuotr

Laukinėje uogoje yra daug naudingų makro- ir mikroelementų, vitaminų ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Todėl laukiniai vaisiai yra labai vertinami medicininiais ir mitybos tikslais. Laukines uogas galite skinti nuo vasaros pradžios iki vėlyvo baldakimo, kol pasirodys pirmoji sniego danga.

Braškių

Augalas yra 15 cm aukščio su pailgais raudonais vaisiais. Auga laukymėse, pamiškėse, miško pakraščiuose. Vasaros pradžioje pradeda žydėti baltais kvapniais žiedynais. Braškių lapai ir vaisiai plačiai naudojami medicininiais, kosmetikos, mitybos tikslais. Uoga džiovinama, iš jos gaminami nuovirai ir arbatos, ji padeda sergant urogenitalinės sistemos ligomis, tulžies pūslės akmenlige, diabetu, virškinimo sistemos ligomis..

Laukiniai serbentai

Miško serbentai auga beveik kiekviename miške, išskyrus ypač šaltus regionus. Yra juoda, geltona ir raudona. Geltona yra saldžiausia iš visų trijų, o raudonuose serbentuose yra daugiausia pektino. Iš miškinių serbentų, be naminių, gaminami kompotai, drebučiai, konservai, o lapai plačiai naudojami įvairiuose nuoviruose. Gydomosios laukinių serbentų savybės pasireiškia gydant infekcinio ir peršalimo pobūdžio ligas, kraujotakos sistemą ir virškinamąjį traktą..

Miško avietė

Miško avietes galima atpažinti iš karto, nes jos praktiškai nesiskiria nuo sodo. Jame gausu gydomųjų savybių; kiekviena šio augalo dalis naudojama medicininiais tikslais - stiebai, lapai, uogos, šaknys. Dažniausiai vartojamas peršalimui ir odos uždegimams gydyti.

Akmens uoga

Mažas žolinis augalas, kurio aukštis 30 cm, su mažomis baltomis gėlėmis, kurie iki vasaros vidurio virsta ryškiai raudonais vaisiais, surinkti į 1–6 vnt. Uogos yra rūgščios skonio, viduje yra didelis kauliukas. Jis naudojamas kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje kaip turtingas vitamino C, flavonoidų, pektino ir fitoncidų šaltinis, padedantis kovoti su daugeliu ligų..

Mėlynė

Maždaug 1 metro aukščio krūmas su melsvais vaisiais. Dažniau šiauriniuose regionuose, atsparus šalčiui. Skinti mėlynes yra labai sunku, nes vaisiai yra labai nestabilūs transportavimui. Sultys laikomos labai trumpai ir pradeda greitai rūgti. Mėlynės lapai ir vaisiai naudojami enterokolitui, gastritui gydyti, taip pat kaip karščiavimą mažinantys, kraujagysles sutraukiantys, priešuždegiminiai vaistai..

Bruknės

Daugiausia auga šiaurinių platumų pušynuose. Augalas turi trumpą stiebą, odinius tamsiai žalios spalvos lapus. Vaisiai yra ryškiai raudonos spalvos, rūgštaus skonio. Mediciniškai vertingiausi yra bruknių lapai, o po to vaisiai. Tai natūralus antiseptikas, taip pat naudojamas kaip diuretikas, kraujagysles stiprinanti priemonė..

Mėlynė

Mėlynės dažnai painiojamos su mėlynėmis dėl melsvai juodos vaisių spalvos. Auga ant drėgnų, pelkėtų dirvožemių. Tai nedidelis iki 40 cm aukščio krūmas, pailgi odiniai lapai, vaisių minkštimas yra saldus, raudonas. Vaisiai vartojami švieži, jie padeda pagerinti regėjimą, sustiprina kapiliarus ir užkerta kelią diabeto vystymuisi.

Erškėtrožė

Jis auga visoje Rusijoje; miškuose yra apie 40 rūšių erškėtuogių. Šio krūmo aukštis gali siekti penkis metrus, jis žydi rausvomis arba baltomis gėlėmis. Tai lengva atpažinti iš stiebų, padengtų spygliais ir vaisiais, padirbto daugiasaknio pavidalo su apaugusia talpa. Vaisiai yra ryškiai raudonos arba oranžinės raudonos spalvos. Erškėtuogės vertinamos dėl vitaminų ir naudingų mikroelementų, kurie padeda užpildyti jų trūkumą organizme, taip pat gydo įvairias ligas..

Šaltalankis

Mažas iki 3 metrų aukščio krūmas su ilgais žaliais lapais. Jauni ūgliai turi sidabrinį atspalvį, vėliau jie virsta grubia žieve. Šaltalankio vaisiai yra ovalūs, suapvalinti, ryškiai oranžinės spalvos, auga tankiose šakose ant šakų. Itin sveikame šaltalankyje yra daug vitaminų, flavonoidų, mikroelementų ir antioksidantų. Be to, šaltalankis naudojamas kosmetologijoje ir kulinarijoje. Per daug vartoti draudžiama esant urolitiazei ir padidėjusiam skrandžio rūgštingumui.

Gervuogė

Gervuogės yra krūminės arba ilgavaisės. Pasiekia 1,5 metro aukštį, žydi dideliais baltais žiedais. Gervuogių vaisiai yra panašūs į aviečių formą, tik juodi su melsvu žiedu. Gervuogių skonis yra rūgštus. Gervuogių naudojimas normalizuoja medžiagų apykaitą, padidina imunitetą, o užpilai ir nuovirai iš šaknų ir lapų turi žaizdų gijimą, priešuždegiminį ir sutraukiantį poveikį..

Raugerškis

Krūmas daugiausia auga Rusijos pietuose, jis turi geltonus žiedus su pailgais ryškiai raudonos spalvos vaisiais, kurių viduje yra 2–3 sėklos. Uogos yra rūgščios, bet skanios. Nuskinti sunokusius ir pernokusius vaisius yra sunku, nes jie yra labai minkšti. Didžiausia vitamino vertė yra ne uogos, o krūmo žievė ir lapai. Raugerškis savo skoniu gali pakeisti citrinos sultis..

Juodai baltas šilkmedis

Šilkmedžių šeimos narys su kietais dantytais lapais juodas šilkmedžio vaisius yra labai kvapnus ir sultingas, beveik juodos arba tamsiai violetinės spalvos. Baltasis šilkmedis turi žalsvas, gelsvas arba baltas saldaus skonio uogas..

Juodoji šeivamedis

Juodoji šeivamedis auga pietuose, o medis gali būti iki 6 metrų ilgio. Išsišakoję akytos struktūros stiebai, tamsiai žali lapai ant trumpų lapkočių. Gėlių krepšeliai yra balti su gelsvu atspalviu, spalvos, surenkami kartu ir siekia 25 cm skersmens. Šeivamedį galima atpažinti iš būdingo aromato. Uogos yra juodos su mažu purpuriniu atspalviu. Kiekviena medžio dalis yra naudojama gydant urogenitalines ligas, dermatologines, inkstų problemas ir peršalimą..

Debesis

Šiaurinė žolė su 30 cm stiebais. Uogoms bręstant, debesys nuo ryškiai raudonos tampa oranžinės. Auga tarp pelkėtų šilų su gausia samanomis. Dėl unikalių šilauogių naudingų savybių ją galima naudoti kaip vaistą nuo daugelio ligų, taip pat kaip dietinį produktą ir priemonę odos, plaukų ir nagų grožiui. Debesų valgymas labai palankiai veikia beveik visą kūną..

Žinoma, išvardytos ne visos valgomos uogos, kurias galima rasti miške. Bet net ir aukščiau išvardyti žmonės gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, jei žygio metu miške peršalo peršalimas arba malšina uždegimą, dirginimą, veikia antiseptiškai, jau nekalbant apie kūno prisotinimą vitaminais ir kitomis naudingomis medžiagomis.

Valgomos miško uogos

Gervuogė

Gervuogės auga palei upių krantus, tarp kitų krūmų, laukuose ir užlietose pievose. Taip pat galima rasti daubose, kuriose yra drėgna žemė. Paskirstymo plotas yra pakankamai didelis. Tai visa europinė Rusijos dalis, gyvena Kaukazo ir Vidurinės Azijos kraštuose, taip pat Vakarų Sibire.

Kaip vaistas, iš krūmo imami tik lapai ir vaisiai. Pirmieji turėtų būti skinami žydint krūmui, o uogos jiems sunokus ir pajuodavus. Krūmas žydi birželį ir liepą, vaisiai būna nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Vaisiai yra dideli, iš išorės panašūs į avietes, tačiau jie yra juodos spalvos, melsvai žydintys. Vaisiai susideda iš mažų kauliukų. Pats kaulas yra suplotas, pakankamai didelis.

Bruknės

Mažas visžalis krūmas. Stiebas šakotas. Bruknių lapai yra odiški, pailgi, blizgantys, žali. Bruknės žydi gegužės-birželio mėnesiais. Subręsta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Bruknė, apvali, ryškiai raudona.

Bruknė yra paplitusi visoje Rusijoje. Auga spygliuočių ir mišriuose miškuose. Bruknių yra net tundroje. Bet jam labiau patinka pušų ir eglių miškai (boras).

Vietomis bruknės formuojasi ištisinės kelių kilometrų ilgio tankmės. Bruknė dėl savo sudėties, turtinga mikroelementais, jau seniai naudojama liaudies medicinoje kaip vaistas.

Paukščių vyšnia

Mažas medis, medis ar didelis krūmas 0,6-10 m aukščio, vainikas pailgas, tankus. Žievė nuobodi, juodai pilka, su balsvaisiais lęšiais. Jaunos šakos yra alyvuogių arba vyšnių raudonos.

Rusijoje tai paplitusi Europos dalyje, Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose.

Mėgsta drėgnus, turtingus dirvožemius su artimu požeminio vandens stalu. Daugiausia auga upių pakrantėse, paupių miškuose ir krūmuose, palei miško pakraščius, smėlynuose, palei miško laukymes.

Paukščių vyšnių uogose gausu citrinos ir obuolių rūgščių. Paukščių vyšnia ypač skani vėlyvą rudenį. Jo uogos yra gana saldžios, nes jose yra beveik penki procentai cukraus..

Raugerškis

Visžaliai, pusiau visžaliai (su dalinai krentančiais lapais) arba lapuočių krūmai, rečiau maži medžiai, plonais, stačiais, briaunotais ūgliais, išsišakojusiais ūmaus kampo kryptimi. Žievė yra rusvai arba rusvai pilka.

Natūralus rūšies arealas - Vakarų Azija, Užkaukazė, Vidurio, Rytų ir Pietų Europa.

Rusijoje jis auga Europos dalyje, daugiausia miško stepių zonoje, Šiaurės Kaukaze.

Auga miško pakraščiuose, šlaituose, vejose; kalnuose jis siekia 2000 m. Mėgsta lengvas ir sausas vietas. Taip pat pasitaiko ant kreidos atodangų ir upių žvyro.

Mėlynė

Mėlynės yra plačiai paplitusios Rusijos europinėje dalyje, Rytų ir Vakarų Sibire bei Tolimuosiuose Rytuose. Jai labiau patinka pušynai, plačialapiai ir eglynai. Išdegusiose vietovėse mėlynės kartais formuojasi ištisinės mėlynių dykvietės be medžio sluoksnio. Ji mėgsta rūgštų, akmenuotą priemolio podirvį. Už Rusijos ribų jis auga Baltarusijoje, Baltijos šalyse, Kaukaze ir Ukrainoje.

Mėlynės taip pat plačiai paplitusios beveik visoje Europoje, tačiau pietuose jų augimo aureolė apsiriboja šiaurinėmis kalnų sparnais..

Mėlynės laikomos „rusiškomis“ uogomis. Tai nenuostabu. Didžioji dalis pasaulio mėlynių atsargų yra Rusijoje! Šis krūmas ypač myli Rusijos šiaurę.

Šilkmedis (nespalvotas)

Šilkmedis yra šilkmedžio šeimos medis, kurio pakraštyje yra gana kietų, širdies formos, dantytų lapų.

Juodojo šilkmedžio stiebai yra tamsiai violetiniai arba beveik juodi, labai sultingi ir aromatingi, saldžiarūgščio skonio, baltųjų šilkmedžių - balti su žalsvu, gelsvu ar rausvu atspalviu, labai saldūs. Rusijos teritorijoje jis auga pietvakariuose nuo Sachalino, Monerono salos ir Kurilų salų, Tolimuosiuose Rytuose, Rusijos centriniame regione, Saratovo srityje, Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose, Volgogrado ir Rostovo regionuose. Šilkmedis taip pat auga Ukrainoje, Armėnijoje, Azerbaidžane, Rumunijoje, Bulgarijoje ir Moldovoje.

Yra nuomonė, kad baltojo šilkmedžio tėvynė yra Užkaukazėje, o juoda - Persijoje..

Juodoji šeivamedis

Paskirstyta Rusijos europinės dalies pietvakarių ir pietų zonoje, Baltarusijoje, Ukrainoje, Kaukazo kalnuose iki vidurio kalnų juostos. Auga lapuočių miškų, rečiau mišrių ir spygliuočių, pomiškyje, derlingose ​​žemėse, pakraščiuose.

Juodoji šeivamedis yra vaistinis augalas, priešingai nei gana nuodingas raudonasis šeivamedis. Šeivamedis išsiskiria vaisių spalva - jie yra ryškiai raudoni. Juodoji šeivamedžio uoga turi juodai violetinius vaisius su raudonai violetiniais sultingais minkštimais. Mažos ir sultingos juodosios šeivamedžio uogos renkamos didelėse grupėse.

Žydi gegužės-liepos mėnesiais; vaisiai sunoksta rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais ir nukritus lapams lieka pakabinti ant krūmo

Mėlynė

Krūmas iki vieno metro aukščio, paprastai 30–50 cm. Skirtingai nuo mėlynių, stiebas yra sumedėjęs beveik iki viršaus. Išvaizda (ypač dėl lapų panašumo) mėlynes galima supainioti su mėlynėmis. Mėlynė nuo mėlynių skiriasi lengvesniais stiebais ir talpyklos forma ant uogos: mėlynėse ji lygi, beveik apvali, mėlynėse labiau lūžusi; mėlynių ir mėlynių skonis taip pat labai skiriasi.

Šis augalas sugeba augti drėgnose pelkėse ir sausose kalnų vietose, todėl taika su labai skurdžiu ir labai rūgščiu dirvožemiu. Mėlynės gali prisitaikyti dėl daugybės natūralių buveinių. Iš tiesų gamtoje šilauogės auga miškuose, pelkių kauburiuose, uolėtose tundrose ir kalnuose..

Tai galima rasti tiek Rusijos europinėje dalyje, tiek Arkties regionuose, Kaukazo kalnuose, Uraluose, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose..

Šilkmedis

Centrinėje ir Pietų Europoje, Mažojoje Azijoje, Centrinėje Kinijoje, Japonijoje ir Šiaurės Amerikoje (Kalifornijoje) yra 4 rūšys. Rusijoje yra tik viena rūšis - patinas arba paprastoji sedula.

Auga Europos dalies pietvakariuose, Kryme ir Kaukaze lapuočių miškų pomiškyje, pakraščiuose ir krūmų tankmėse..

Vaisiai - sultingi cilindro formos ovalo arba kriaušės formos dideli kaulai, kurių ilgis 1 - 3 cm, rausvos, geltonos, rubino arba tamsiai raudonos, malonaus saldžiarūgščio sutraukiančio skonio, valgomas. Akmuo yra didelis, kietas, pailgos ovalo formos. Visiškai subrendus, vaisiaus sutraukimas mažėja. Uogos sunoksta nuo rugpjūčio iki spalio.

Akmens uoga

Daugiametė žolė, iki 30 cm aukščio. Stiebai padengti spygliais ir plaukeliais; lapų lapkočiai yra šiurkštūs ir ilgi, lapai yra trilapiai. Žiedai yra balti, biseksualūs, surenkami į korimbozinius žiedynus (po 3-10 žiedų) stiebo viršūnėje (kartais, be to, 1-2 ant pažasties šakų). Vaisiai yra ryškiai raudonų, gana didelių sultingų vaisių polistirenas; kaulas didelis, raukšlėtas.

Žydi gegužės – birželio mėn., Vaisiai sunoksta birželio – rugpjūčio mėnesiais. Paskirstyta visoje NVS, išskyrus pietinius regionus. Auga miškuose tarp krūmų ir senuose proskynose, vidutiniškai drėgnose, samanotose dirvose.

Augalo lapuose yra taninų, askorbo rūgšties, flavonoidų, mikroelementų (mangano, vario, geležies, cinko ir kt.), Vaisių - askorbo rūgšties, flavonoidų, pektino medžiagų, cukraus, riebalų, fitoncidų.

Kadagys

Kadagys - nedidelis medis arba panašus į medį krūmas siauru piramidės vainiku (dažnai egzistuoja elfo pavidalu).

Žydi nuo gegužės vidurio. Vyriški nelygumai yra geltoni, moteriški - žali. Kūgio patelės žvynai yra mėsingi, susilieję ir formuojantys kūgio uogą. Kūgiai yra apvalūs, iš pradžių žali, paskui mėlynai juodi, noksta rudenį antraisiais metais po žydėjimo. Todėl ant vieno augalo tuo pačiu metu galite pamatyti labai jaunus spurgus, vienerių-dvejų metų žalią ir subrendusį juodą spurgą..

Paprastasis kadagis yra paplitęs visos Rusijos miškų zonos pomiškyje (šiaurėje jis patenka ir į mišką-tundrą), dažnai auga kirtavietėse..

Debesis

Debesija yra maža daugiametė žolė. Vaisiai yra sudėtiniai kauliukai, iš pradžių rausvi, o prinokę - gintaro geltonai. Žydi gegužės-birželio mėnesiais, noksta liepą ir rugpjūtį. Vaisiai - rūgštus-aštrus, vynas.

Jo yra durpynuose, pelkėtuose miškuose, samanų ir krūmų tundrose šiaurinio pusrutulio arktinėje ir šiaurinėje miško juostoje, Rusijos europinės dalies, Sibiro, Tolimųjų Rytų, Baltarusijos vidurinėje zonoje. Kartais auginamas.

Debesynų uogos egzistuoja kartu su bruknėmis, netoliese dažnai auga laukiniai rozmarinai, yra daug sfagnumo samanų. Tokios vietos yra mėgstamiausios ptarmigan ir medžio tetervinų ganyklos.

Šaltalankis

Medis ar didelis 4-5, retai 6–8 m aukščio krūmas, aštriais, tvirtais 2–7 cm ilgio spygliais. Jauni ūgliai yra sidabriniai nuo juos dengiančių žvynų ir plaukelių..

Laukinis auga Vakarų Europos Atlanto ir Pietų Skandinavijos regionuose, Balkanuose, Turkijoje, Irane, Afganistane, Pakistane, Indijos Himalajų regionuose, Kinijoje, įskaitant Tibetą, Mongoliją, beveik visuose kalnuotuose regionuose palei pietinę Rusijos sieną (Kaukaze), Vidurinės Azijos, Kazachstano papėdėje ir kalnuotose dalyse), taip pat Sibiro pietuose ir Užbaikalijoje.

Rūšis artėja prie vakarinės Europos Rusijos sienos - ji randama nuo Baltijos jūros salų šiaurėje iki Juodosios jūros pietuose. Ukrainoje jis nepaprastai auga prie Dunojaus žiočių.

Posūkis

Krūmas 3-4 m aukščio, rečiau žemai augantis medis, ne aukštesnis kaip 8 m. Augantis šaltalankis formuoja tankius dygliuotus ir neišvažiuojamus šilus. Laukinis šaltalankis auga Mažojoje Azijoje, Vakarų Europoje, Europos Rusijoje, Kaukaze ir Vakarų Sibire. Auga daubose, palei kelius, prie upių, miško pakraščiuose.

Vaisiai yra odnokostyanka, dažniausiai suapvalinti, maži, juodai mėlynos spalvos su vaškine danga. Minkštimas yra žalias. Vaisiai subręsta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais ir ant medžio išlieka visą žiemą iki pavasario. Vaisiai pagal skonį yra rūgštūs, noksta vėlai, tačiau augalas vaisius duoda kasmet ir gausiai. Po pirmojo šalčio sutraukimas mažėja.

Spanguolė

Spanguolės yra plačiai paplitę tundros ir miško zonose visoje Rusijoje. Tai tipiškas pelkių augalas, formuojantis tankmenis sfagnumo pelkėse, augantis pelkėtose atvirose pamiškėse..

Visžaliai šliaužiantis šakotas krūmas su plonais, iki 80 cm ilgio, stiebais. Stiebai yra lankstūs, raižyti, tamsiai rudi, su kylančiomis žydinčiomis šakomis ir trumpomis gijinėmis puriomis metinėmis šakomis..

Žydi gegužės – birželio mėnesiais, vaisiai subręsta rugsėjį, ant augalo išlieka iki pavasario, todėl juos galima nuimti ne tik rudenį, bet ir pavasarį, ištirpus sniego dangai - peržiemojus, jis yra daug saldesnis..

Princesė

Paskirstyta Arkties ir šiauriniuose Europos šalies kraštuose, Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Jis auga ir Novgorodo, Vologdos, Gorkio, Kalinino, Vladimiro ir Smolensko regionuose. Princesės plotas sutampa su debesų paplitimo plotu.

Augalas atrodo kaip nedidelis žolinis daugiametis augalas, kurio aukštis iki 35 cm, ilgas ir plonas šliaužiantis šakniastiebis. Vaisiai yra surenkami kauliukai, labai panašūs į avietes ar gervuoges, bet mažesni; raudonos, raudonai baltos, tamsios vyšnios arba tamsiai violetinės spalvos, melsvai žydinčios, labai saldžios. Žydi birželio mėnesį, uogos sunoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais.

Auga durpynų, drėgnų pievų, pelkėtų apdegusių vietų, pelkėtų miškų, miško-tundros ir tundros pakraščiuose..

Čia nėra išsamus uogų sąrašas, kuris papildys jūsų žygių dietą. Arba (neduok Dieve) kritinėje situacijoje jie neleis numirti iš bado. Sąmoningai neįtraukiau į sąrašą tokių uogų kaip: avietės, braškės, kalnų pelenai, erškėtuogės ir kt. šios uogos yra žinomos absoliučiai visiems nuo vaikystės!