5 priežastys išbandyti „Saumal“

Šviežias kumelės pienas arba saumalas laikomas unikaliu biologiniu produktu. Jis labiausiai panašus į motinos pieną. Nuo pavasario iki žiemos pradžios daugelis kazachstanų vykdo vadinamuosius gydymo kursus ir reguliariai geria ką tik pamelžtą kumelės pieną. Saumal gyvena tik tris valandas (!) Po melžimo. Kam šis pienas yra naudingas ir kur jis yra Almatos apylinkėse?

Dažnai galite išgirsti, kad saumalas yra geriau nei vaistai ir kad dėl savo savybių visas kūnas yra visapusiškai išgydomas. Šiandien daugelis serga virškinimo trakto ligomis, medžiagų apykaitos sutrikimais, o naudojant kumelės pieną, sumažėja lėtinių ir uždegiminių ligų simptomai..

Kodėl naudingas šviežias kumelės pienas??

1. Saumale nėra nė vieno gramo alkoholio. Kumelės piene yra apie 40 žmogaus organizmui svarbių biologinių komponentų: amino rūgštys, riebalai, fermentai, mikroelementai (kalcis, natris, kalis, fosforas, geležis, magnis, varis, jodas, siera, kobaltas, cinkas, silicis, bromas) ir vitaminai (A, C, B1, B2, IN6, IN12, (E, H, PP, beta-karotinas, folio rūgštis). Tuo pačiu metu kumelės piene yra labai didelis A, B, C, E grupės vitaminų ir mikroelementų kiekis..

2. Kumelės pienas pagal struktūrą yra artimas motinos pienui. Jis priklauso albumino grupei, o kitų naminių gyvūnų pienas - kazeino grupei. Žmonėms saumalas yra unikalus biologinis produktas, pilnesnis nei karvės pienas. Pradedant kūdikių mišinius ir maitinant maistą, naudojamas kumelės pienas. Dažnas motinos ir kumelės pieno elementas yra triptofanas. Ši aminorūgštis yra imuninių kūnų nešėja. Saumalas greitai suskaidomas ir absorbuojamas.

3. Galite derinti verslą su malonumu - leiskitės į ekskursiją po sveikatą kalnų papėdėje su nakvyne. Tai gali būti žygiai kalnuose, kriokliai, mineralinės versmės ir jodinėjimas. Šiais laikais populiarėja 10–14 dienų medicininės ekskursijos su trim valgiais per dieną, keturis kartus per dieną „Saumal“ (kas dvi valandas) ir vakare vartojamas koumiss..

4. Geriau gerti šviežią garintą pieną nei liofilizuoto džiovinimo kumelės pieno milteliai. Tačiau kumelinio pieno miltelių naudojimas taip pat teigiamai veikia žmogaus imunitetą per laktoferiną, kuris priklauso įgimtai imuninei sistemai ir turi antivirusinį bei priešgrybelinį aktyvumą, taip pat galimybę pašalinti iš organizmo radionuklidus..

Paprastai kumelės pieno milteliai rekomenduojami žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą ir esant ekstremalioms klimato sąlygoms. Natūralus vitaminų kompleksas, esantis milteliuose (A, Y, C, PP, B2, IN1 ir kiti) leidžia palaikyti tinkamą širdies, nervų ir virškinimo sistemos veiklą, lėtina senėjimo mechanizmus, apsaugo nuo peršalimo, gripo, kvėpavimo takų, virškinamojo trakto ir šlapimo takų infekcijų. Turimi mineralai (kalcis, geležis, jodas) leidžia miltelius naudoti osteoporozės, anemijos, endeminio gūžio profilaktikai..

5. „Saumal“ skonis panašus į lydytus ledus. Tie, kurie jau išbandė ir reguliariai geria kumelės pieną, pažymi jo švelnų, o ne rūgštų skonį..

Kur galima užsisakyti saumalio netoli Almatos?

  1. Kymyzkhan "Nauryz", Koksay kaimas, +7 701 585 0748, +7 707 585 0748.
  2. Gydomasis ir sveikatą gerinantis kursas „Em bolsyn“, 90 km nuo Almatos,
    +7 778 135 2488.
  3. „Tau Samal Almaty“, 5 km nuo Almatos, +7 707 383 4039.
  4. Almarasano tarpeklis, +7 476 269 282.

Kiek yra?

Šviežias kumelės pienas ir kumis su pristatymu Almatoje vidutiniškai kainuoja nuo 700 iki 1000 tienų už litrą. Paprastai, užsakant iki 5 litrų, pristatymas gali kainuoti 500 tienų, o užsakantys daugiau nei 5 litrus - nemokamai. Sausos kumelės pieno (20 g) pakuotės kaina yra vidutiniškai nuo 800 iki 1000 tienų. Vienos skardinės (500 g) kaina yra apie 30 000 tienų.

Svarbu žinoti

Vidutinė garinto saumalo paros dalis turėtų būti 600–1000 ml. Geriausia šias porcijas padalyti į 4-5 valgius. Minimalus terapinio saumalo vartojimo kursas yra 10 dienų. Tuo pačiu metu, norint pasiekti geriausią efektą, rekomenduojama gerti saumalą kasdien 30 dienų. Tie, kurie jau mėnesį bandė gerti saumal, jaučia linksmumą, pagerina miegą, apetitą ir bendrą būklę. Bet kokiu atveju geriau neužsiimti savigydos atstumtuoju ir būtinai patikrinkite ūkio, kuriame norite išbandyti šviežią kumelės pieną, sanitarinius standartus..

Kumis terapija

Kumelės pienas: produkto savybės, maistinių medžiagų kiekis ir vartojimo taisyklės

Kumelės pienas nėra produktas, kurį lengvai rasite parduotuvių lentynose. Tačiau, jei įmanoma, tikrai turėtumėte tai įtraukti į savo mitybą. Čia esmė ne tiek pikantiško ir neįprasto skonio, kiek naudos, kurią kumelės pienas duoda tiek vaikams, tiek suaugusiems..

apibūdinimas

Arklių pieną rytinėse šalyse pirmą kartą naudojo klajoklių tautos, užsiimančios arklių veisimu ir ganymu. Arklio pienas turi sniego baltumo spalvą su šviesiai mėlynu atspalviu. Skonis malonus, šiek tiek aitrus. Gyvūnų žindymas prasideda iškart po gimdymo, o pieno gamybos pikas būna po 2–3 savaičių. Po šių savaičių pieno kiekis laikui bėgant mažėja ir išnyksta.

Kumeliukai gimsta gana subrendę, o po trumpo laiko jie pradeda vartoti kitus pašarus, atsisakydami motinos pieno.

Produktas turi daug naudingų medžiagų ir jį absorbuoja net naujagimio skrandis, tačiau kumelių pienas nebuvo labai paskirstytas. Tai lemia daugybė veiksnių. Faktas yra tas, kad kumelių tešmens rezervuarai yra maži, juose pienas kaupiasi mažomis porcijomis. Atsižvelgiant į tai, kad pirmosiomis gyvenimo dienomis kumeliukas prie tešmens priartėja iki 100 kartų, pieno jame nėra daug. Tai taip pat nustato tam tikrus melžimo reikalavimus. Be to, dėl tešmens struktūros ypatumų melžimo procesas yra kupinas tam tikrų sunkumų..

Galiausiai taip pat svarbu, kad naudingų medžiagų būtų tik šviežiame produkte (per pirmąsias 3 valandas po melžimo), jis vadinamas saumalu. Šiuo atžvilgiu kumelės pieno, pavyzdžiui, karvės pieno, gabenti ir parduoti negalima..

Kompozicija

Arklio pienas laikomas stangrinančiu, dietiniu gėrimu, kurio sudėtis yra panaši į motinos pieną. Kumelės pieno naudą lemia jo sudėties ypatumai, įskaitant vitaminus A, C, E, B1, B2, B6, B9, B12, taip pat kalcį, fosforą, geležį, varį, manganą, jodą, kalį, natrį. Kalorijų kiekis yra 40 kcal 100 g. Produkte yra gana didelis angliavandenių kiekis, apie 2% kompozicijos patenka į baltymus, kurie yra lengvai virškinami ir kuriuose yra nemažai nereikalingų ir nepakeičiamų amino rūgščių..

Pagal albumino kiekį kumelės pienas yra 3 kartus didesnis nei karvės. Pirmojoje yra dar 2 baltymų rūšys - kazeinas ir globulinas. Šie baltymai yra beveik visų rūšių piene, tačiau jų santykis visur kitoks. Šiuo atžvilgiu skirtingų gyvūnų pienas turi skirtingas savybes. Taigi karvės produkte yra daugiau kazeino, todėl jis yra geriau virškinamas. Savo ruožtu kazeine yra daug fosforo. Kai kuriais atvejais jo perteklius yra pavojingas sveikatai, pirmiausia kalbame apie kūdikius. Jiems karvės pieno duoti nepageidautina dėl daugelio priežasčių (blogas virškinamumas, inkstų nesugebėjimas pašalinti fosforo pertekliaus). Apie 1,6% priklauso riebalams, o „Saumal“ jie turi ryškų antibakterinį poveikį ir yra nesočiosios mažos molekulinės masės riebalų rūgštys.

Skirtingu metų laiku galimas nedidelis kompozicijos pokytis. Taigi vasarą piene yra daugiau vitamino A. Šaltuoju metų laiku jo kiekis šiek tiek sumažėja, tačiau padidėja vitamino E. Pieno riebumas yra vidutiniškai 2%, o rūgštingumas yra beveik neutralus..

Koks yra „Saumal“ naudojimas?

Kumelių pienas naudojamas kaip motinos pieno pakaitalas maitinant kūdikius, jo pagrindu ruošiami mišiniai šerti. Produktas tinka ne tik sveikiems kūdikiams, bet ir tiems, kurių kūnas netoleruoja karvės pieno.

Kumelės piene yra daug Omega-3 rūgščių. Be to, kumelės pienas turi ryškų imunostimuliuojantį poveikį, kurį lemia gausus vitaminų ir mineralų, ypač askorbo rūgšties, kiekis. Pagal pastarojo turinį saumalas gerokai lenkia karvę, nes jame yra 6–10 kartų daugiau vitamino C.

Dėl kompozicijos ypatumų produktas yra naudingas virškinamojo trakto ligoms. Produktas normalizuoja mikroflorą, turi antiseptinį ir antibakterinį poveikį. Saumal vartojamas virškinimo sutrikimams, ypač vaikų viduriavimui, gydyti ir padeda atsikratyti ūžimo skrandyje..

Meteorizmas, raugėjimas, pykinimas pavalgius - visa tai yra nevirškinimo pasekmė. „Saumal“ veikia nemalonių simptomų priežastis, taip pat tiesiogiai - šiuos simptomus. Dėl to galima greitai susidoroti su raugėjimu ir padidėjusia dujų gamyba, taip pat pagerinti virškinamąjį traktą..

Manoma, kad produktas yra labai naudingas pažeidžiant medžiagų apykaitos procesus organizme. Jis demonstruoja galingą antioksidacinį poveikį, yra naudojamas vėžiu sergantiems pacientams gydyti.

Kadangi kompozicijoje yra didelis kiekis vitaminų, ypač vitamino C, kumelės pienas yra veiksmingas imuninės sistemos sutrikimams, jo išsekimui. Produktas turi imunostimuliuojantį poveikį ir netgi gydo tuberkuliozę.

Produkte gausu riebalų rūgščių, rūgščių, kurios slopina tuberkuliozės bakterijų dauginimąsi. Verta paminėti, kad karvės piene nėra šių rūgščių, o riebioje jo aplinkoje tos pačios bakterijos jaučiasi daugiau nei laisvos ir toliau aktyviai vystosi. Taip pat pienas yra profilaktinis agentas kovojant su peršalimu, virusinėmis infekcijomis..

Gėrimas leidžia stabilizuoti hormoninį foną, nes jis teigiamai veikia endokrininę sistemą ir jame yra jodo. Cinkas ir vitaminas B dalyvauja gaminant testosteroną, todėl kumelės pienas naudingas vyrų sveikatai, gerina lytinį gyvenimą, reprodukcines funkcijas ir apsaugo nuo urogenitalinės sistemos ligų vystymosi..

B grupės vitaminai taip pat teigiamai veikia centrinę nervų sistemą, padeda ją sustiprinti, padidina nervinių impulsų laidumą. „Saumal“ ypač naudingas emociniam išsekimui, lėtiniam nuovargiui, nemigai.

Produkte esantis kalis ir fosforas yra naudingi kaulų sistemai ir dantims. Kalcio absorbcija iš pieno yra gana didelė (apie 30%), tai yra dėl vitamino C veikimo.

Pieno produktas, kuriame gausu lengvai virškinamų baltymų ir amino rūgščių, yra naudingas sportininkams. Tai padeda sukurti raumenų masę ir praturtinti kūną vitaminais ir mineralais. Stiprindamas širdies ir kraujagyslių sistemą, pienas leidžia jums gauti geriausius kardio treniruočių rezultatus. Su rimta aistra sportui atsiranda krūvis kaulams, o pienas, kuriame gausu kalcio, padės juos palaikyti, sustiprinti.

Dėl kompozicijos ypatumų (ypač dėl vitamino B, riebalų rūgščių ir tokoferolio derinio) kumelės pienas padeda pagerinti odos būklę sergant įvairiomis dermatologinėmis ligomis. Tyrimai, taip pat žmonių, reguliariai vartojančių šį produktą, apžvalgos padėjo įsitikinti, kad saumalas veiksmingas psoriazei, egzemai, eritemai gydyti. Produktas padeda pašalinti odos niežėjimą ir skausmą, paraudimą ir patinimą, kai kuriais atvejais pacientui pavyksta visiškai atsisakyti tradicinio gydymo.

Ar yra kokia nors žala?

Kumelės pienas gali būti kenksmingas tik tuo atveju, jei jis netoleruoja saumalo arba jei yra alergija kazeinui ar bet kokiam kompozicijos pieno baltymui..

Jei jums labiau patinka kumis, turėtumėte prisiminti apie gana didelį rūgščių kiekį kompozicijoje. Tai gali pabloginti būklę, jei skrandis yra rūgštus. Atsisakyti gėrimo turėtų būti ūminis ligų, tokių kaip gastritas, opos, pankreatitas, taip pat kepenų, kasos, inkstų ligos, laikotarpis..

Kumelės pienas turi būti geriamas saikingai, neviršijant dienos dozės. Jūs turite pradėti įvesti kompoziciją į savo dietą mažomis porcijomis, palaipsniui didindami jų kiekį, jei nėra kontraindikacijų.

Kas gaminama iš kumelių pieno?

Keletą kitų gėrimų galima paruošti saumalo pagrindu, iš kurių garsiausias yra kumis.

Fermentuoto pieno gėrimo pavadinimas „kumys“ kilęs iš turkų kalbos žodžio „kymyz“, kuris reiškia pieną. Šimtus metų jį myli ir gerbia daugiausia stepių gyventojai ir klajoklių tautos. Šis gėrimas ypač populiarus Centrinėje Azijoje, Viduriniuose Rytuose, kai kuriuose Afrikos ir Pietų Amerikos regionuose..

Cheminėje sudėtyje yra daug naudingų elementų. Jame yra apie 2–2,5% baltymų, 1–2% riebalų (atsižvelgiant į pradinį pieno riebumą), gana daug cukraus - nuo 3 iki 4,5%, didelis vitamino C kiekis - apie 200 mg 1000 g produkto, B grupės vitaminai, vitaminai A, D, PP, E, taip pat įvairūs mineraliniai elementai: magnis, fosforas, kalcis. Kumis taip pat yra pieno rūgšties, etilo alkoholio, biotino.

Gėrimas negali būti vadinamas vien tik dietiniu produktu dėl didelio cukraus ir alkoholių kiekio, tačiau nepaisant to, kumis yra naudingas sveikatai, jo pagrindu sukurta net visa gydymo sistema, kuri vadinama taip - kumio terapija arba kumio terapija..

Kumis organizmas lengvai absorbuojamas, prisotinamas naudingomis medžiagomis, padidina organizmo atsparumą infekcijoms, padidina imunitetą, pagerina baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitą ir įsisavinimą, turi stiprinamąjį ir tonizuojantį poveikį. Tai padeda sergant tuberkulioze, mažakraujyste, nerviniais sutrikimais ir gydo skorbutą. Dėl alkoholių kiekio, kumis gerai malšina pagirių sindromą apsinuodijus alkoholiu.

Tačiau vartojant šį stebuklingą gėrimą yra ir kontraindikacijų. Kumis nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems ūmiomis virškinamojo trakto ligomis, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opomis, taip pat alergija pieno produktams ir laktozės netoleravimas.

Kaip jį teisingai naudoti?

Optimali arklių pieno ir jo pagrindu pagamintų produktų dozė suaugusiam, neturinčiam kontraindikacijų, yra 250 ml. Pageidautina šią dozę padalyti į 2 dozes - ryte ir vakare..

Naudingiausia jį vartoti tuščiu skrandžiu 30 minučių prieš valgį, visada šiltą. Norint pasiekti teigiamą efektą, kumelės pieną reikia reguliariai gerti 1,5–2 mėnesius. Tada reikia padaryti pertrauką 1,5-2 savaitėms. Ekspertai sako, kad pirmą kartą naudojant produktą, gali šiek tiek atsikratyti išmatų, o tai laikoma įprasta reakcija. Jau po 5–7 dienų skrandis prisitaikys prie naujo produkto ir būklė normalizuosis.

Jei geriate kumį, turite pradėti nuo 100–150 ml prieš valgį arba su maistu. Po 2–3 dienų dienos dozę galite padidinti iki 2–3 stiklinių, po to - 1–2 litrus. Natūralu, kad gėrimas neturėtų sukelti alergijos ar sveikatos pablogėjimo..

Kadangi kumis tonizuoja ir šiek tiek jaudina nervų sistemą, prieš miegą neturėtumėte gerti saumalo pagrindu pagaminto gėrimo..

Šviežias kumelės pienas - negalima laikyti naudingų savybių, kad būtų galima naudoti ateityje

Šviežias kumelės pienas gydo kūną ir sielą / Nuotrauka iš ok.ru

Netikėtą susidomėjimą „Saumal“ ekspertai vadina pastarųjų metų reiškiniu.

„Kaip ir pavasaris - žmonės būriais eina į fermas ir antrinius sklypus gerti saumalio, šviežio kumelės pieno“, - sako Abajus Zhangabylovas, Kazachstano ir Rusijos medicinos universiteto Vidaus ligų departamento direktorius, medicinos mokslų daktaras. „Tačiau norint iš to pasinaudoti, turite laikytis tam tikrų taisyklių. Visų pirma atkreipkite dėmesį į melžimo sąlygas, kad pienas nepasirodytų užterštas. Be to, atsižvelkite į tai, kad saumalas gydomąsias savybes išlaiko tik pirmąsias tris valandas. Galite gerti dar penkias valandas, tačiau produkto vertė pastebimai sumažės. ".

Taigi jo kaupimas būsimam naudojimui yra tuščia idėja. Tačiau greitas užšaldymas padeda prailginti Saumalu gyvenimą - jame išlieka visi biologiškai aktyvūs komponentai ir vitaminai. Pieną atitirpinkite kambario temperatūroje, gerkite 250 ml 20-30 minučių prieš valgį. Vidutinė garinto saumalo paros dalis turėtų būti 600-1000 ml, padalyta į 4-5 dozes.

Pirmąją kumelės pieno vartojimo dieną gali išmatos atsilaisvinti. Tai, profesoriaus įsitikinimu, turėtų būti traktuojama kaip natūralus ir naudingas organizmo valymo procesas. Pritaikant fermentų sistemai, viduriavimas sustoja. O po savaitės žmogus pradeda jausti linksmumą, ramybę, pagerėjusį miegą ir apetitą. Vidutinė saumal vartojimo trukmė yra vienas mėnuo.

Vokietijoje, kur veikia dešimtys specializuotų arklių auginimo ūkių, seniai gaminamas liofilizuotas (miltelinis) saumalas. Praskiestas skonis, išvaizda ar sudėtis nesiskiria nuo natūralių.

„Dabar pavasarį ir vasarą pacientams rekomenduojame gerti natūralų produktą, o pasibaigus sezonui pereiname prie saumalinio pudros gydymo. kepenų funkcijų atkūrimas), nepaisant jų didžiulės reklamos, neveikia gerai. „Saumal“ turi tikrai teigiamą poveikį kepenims. Ir jų gydymo patirtis, manau, pasklis. Be to, sauso kumelės pieno gamyba jau yra įsitvirtinusi Kazachstane ".

Kumelės pienas buvo tiriamas daugelyje šalių. Visi mokslininkai sutiko, kad šis produktas yra unikalus. Tai naudinga esant medžiagų apykaitos sutrikimams, apsaugo nuo peršalimo, padeda išgydyti vėžį, padidina potenciją, pagreitina regeneracijos procesus, lėtina senėjimą. Pats profesorius Zhangabylovas skyrė jam daug dėmesio savo naujoje knygoje „Saumal, koumiss - gydomosios savybės“.

Kumelės pieno ir namuose auginami verslininkai to nepaiso. Pvz., Vienoje iš svetainių galite perskaityti skelbimą: "Kazachstano kūno valymo metodas. Kursas - 12 dienų, nevalgykite maisto. Gerkite saumal išimtinai garais kasdien, po 100-500 ml. Melžimas - 6 kartus per dieną nuo 9 iki 19 valandų, 10 tūkstančių per dieną vienam asmeniui “.

Sekite aktualiausias naujienas mūsų „Telegram“ kanale ir „Facebook“ puslapyje

Prisijunkite prie mūsų bendruomenės „Instagram“

Jenos universiteto tyrimai

Apie kumelės pieno gydomąsias savybes kalbėta dar nuo Herodoto laikų, tačiau moksliniai jo poveikio tyrimai pirmą kartą buvo atlikti tik 2005–2009 m. Jenos (Vokietija) Friedricho Schillerio universiteto mokslininkai ir gydytojai išsamiai ištyrė kumelės pieno poveikį žmogaus organizmui, kad galėtų objektyviai įvertinti naudingas jo savybes..

Kadangi kumelės pienas dažnai rekomenduojamas sergant žarnyno ir odos ligomis, gydytojai ypatingą dėmesį skyrė šio produkto poveikiui odai ir virškinamajam traktui..

Žarnyno ligų gydymas kumelės pienu

Mokslininkai įrodė, kad daugiau nei 90% visų žmogaus organizme pasitaikančių ligų ir patologijų yra susijusios su žarnyno ligomis. Lėtinis nuovargis, nuolatinis stresas ir silpnas imunitetas yra tiesioginės virškinimo trakto sutrikimų pasekmės.

Norėdami nustatyti, ar kumelės pienas padeda sergant žarnyno ligomis, gydytojai atliko klinikinį tyrimą Jenos universiteto ligoninėje. Pacientai buvo suskirstyti į 2 grupes: pirmoje grupėje pacientai kasdien išgėrė 250 ml kumelės pieno (pusę stiklinės ryte ir pusę stiklinės vakare), antroje - pagal skonį panašų placebą..

Rezultatai parodė, kad kumelės pienas malšina skausmą, padidina naudingų bakterijų skaičių, normalizuoja mikroflorą žarnyne ir galiausiai gali žymiai sumažinti reikalingų vaistų kiekį..

Odos ligų gydymas kumelės pienu

Oda yra unikalus organas, apsaugantis mus nuo agresyviausių išorinių poveikių. Bet, kaip ir bet kuris žmogaus kūno organas, jis yra jautrus ligoms ir pažeidimams..

Norint ištirti kumelės pieno poveikį odos ligoms, Jenos universiteto dermatologijos klinikoje buvo atliktas specialus tyrimas. 16 savaičių pacientai kasdien gėrė ketvirtį litro kumelės pieno arba placebą.

Dėl to kas trečiam kumelės pieną vartojusiam pacientui niežulys ir hiperemija sumažėjo 30–55 proc..

Kumelės pieno poveikio trukmės tyrimas: tyrimas

Kaip žinote, klinikinių tyrimų laikas yra ribotas. Siekdami nustatyti kumelės pieno poveikio trukmę, mokslininkai atliko papildomą apklausą.

Žmonėms, kurie ilgą laiką reguliariai vartojo kumelės pieną, buvo išsiųsta daugiau nei 500 anoniminių anketų. Iš jų grįžo 107 vartotojų ir 23 jų gydančių gydytojų anketos.

Atkreipkite dėmesį, kad 43% vartotojų sirgo odos ligomis (egzema, psoriaze ir kitomis), 12% - storosios žarnos ligomis (Krono liga, opinis kolitas ir kt.), 46% - širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, kepenimis, kvėpavimo takais ir vėžiu..

Daugiau nei 75% žmonių, sergančių odos ligomis, buvo patenkinti rezultatu. Uždegimas ir niežėjimas sumažėjo 91 proc. Atskirai pažymime, kad 88% vartotojų, kenčiančių nuo eritemos (stipraus odos paraudimo), pastebėjo reikšmingą būklės pagerėjimą iki simptomų išnykimo (1 pav.).

1 paveikslas: Tikėtinas kumelės pieno pradžios poveikis tarp vartotojų, turinčių odos simptomų.

Jau po 4 savaičių nuo kumelės pieno vartojimo pradžios stebintys gydytojai pastebėjo simptomų susilpnėjimą ir odos būklės pagerėjimą. Po 6 mėnesių visiems pacientams simptomų pasireiškimas sumažėjo nuo 3 (kurso pradžioje) iki 1 (ir žemiau) (2 ir 3 pav.). Trims pacientams kortizono nereikėjo.

Paveikslėlis: 2: Niežėjimo simptomų mažinimo ypatybės prieš pradedant kumelės pieną ir po jo. Paveikslėlis: 3: eritemos simptomų mažinimo ypatumai prieš pradedant kumelės pieną ir po jo

74% pacientų, sergančių žarnyno, kvėpavimo takų, kepenų, vėžio, širdies ir kraujagyslių bei kitomis ligomis, pastebėtas teigiamas poveikis (4 pav.).

Paveikslėlis: 4: Teigiamo poveikio nustatymas pacientams, sergantiems žarnyno, kvėpavimo takų ligomis, kepenų ligomis, vėžiu, širdies ir kraujagyslių bei kitomis ligomis (58 pacientai).

12 pacientų, vartojusių kumelės pieną, pranešė apie reikšmingą sveikatos pagerėjimą (5 pav.). Be to, kai kuriems pacientams pavyko gerokai sumažinti vaistų vartojimą ir net visiškai atsisakyti vaistų..

Paveikslėlis: 5: Kumelės pieno geriamasis poveikis pasirinktoms ligoms

Kumelių pieno vaistinių savybių klinikinių tyrimų rezultatai

Jenos universiteto tyrimai įrodo, kad kumelės pienas padeda sergant žarnyno ir odos ligomis, stiprina imuninę sistemą ir žymiai pagerina savijautą. Kumelės pienas yra natūralus produktas, padedantis gydyti lėtines odos, kvėpavimo takų ir virškinamojo trakto ligas, taip pat stiprinantis visas gyvybiškai svarbias organizmo sistemas..

Kaip tinkamai gerti kumelės pieną?

Remdamiesi tyrimais, gydytojai rekomenduoja per dieną išgerti ketvirtį litro kumelės pieno, padalijant į 2 dozes - ryte ir vakare..

Norint gauti maksimalią naudą, kumelės pieną rekomenduojama vartoti reguliariai, šiltą, tuščią skrandį, 30 minučių prieš valgį..

Laikydamiesi šių rekomendacijų, rezultatą pastebėsite po pusantro mėnesio..

Pasirinkdami kumelės pieną, jūs pasirenkate tinkamą mitybą, sveikatą ir gerą nuotaiką. Ir tai yra svarbiausias dalykas.

Originalų tyrimą galite atsisiųsti čia.

Kas yra „Saumal“ ir kodėl tai produktas šiuolaikiniams miesto gyventojams

Nurlan Nishanov, bendrovės „Saumal Trading House“ generalinis direktorius

Kas yra Saumalas

„Saumal“ yra šviežias kumelės pienas, kuris po valandos ar dviejų pradeda rūgti ir praranda gydomąsias savybes. „Saumal“ nėra kumis, jis turi visiškai kitokį, saldų skonį.

„Saumal“ yra ne tik pienas, bet ir funkcinis maistas, stiprinantis sveikatą: didinantis imunitetą, gerinantis miegą, skrandžio ir kepenų veiklą, padedantis kovoti su alergijomis, odos ligomis ir užkirsti kelią ligoms, turinčioms įtakos fizinei kūno būklei..

Mūsų prekybos namų „Saumal“ misija yra pasakyti, kad turite užsiimti sveikatos prevencija, valgyti teisingai

Norime, kad žmonės Kazachstane būtų sveikesni. Jau yra gerų rezultatų. Pavyzdžiui, vaikų iš Šimkento vaikų darželio, kuris dirba pagal Montessori sistemą, tėvai duoda savo vaikams „Saumal“ gėrimo. Dėl to jie mažiau serga..

Apie produktus

„Saumal“ gamykla yra Kazachstane, ekologiškai švarioje Karagandos regiono vietovėje. Augalo privalumas yra tas, kad mūsų žirgai, Jabe veislės, gyvena natūralioje buveinėje, o tai teigiamai veikia kumelės pieno kokybę..

Įmonės vietos pasirinkimas, arklių pritaikymas, personalo mokymas - viskas buvo sukurta nuolat prižiūrint Europos ekspertui, kumelės pieno gamintojui Hansui Zolmanui. Iš Vokietijos atvežtos technologinės medžiagos ir įranga atitinka tarptautinius kokybės standartus.

„Saumal“ yra keturių skirtingų dydžių: 500, 250, 200 ir 20 gramų maišelių

Po Antrojo pasaulinio karo Hanso uošvis Rudolfas Storchas daugelį metų praleido nelaisvėje Sovietų Sąjungoje, kur susirgo tuberkulioze. Ten jį pasiėmė piemuo ir davė atsigerti su kumelės pienu - Saumal. Pasveikęs jis galėjo išvykti namo į Vokietiją, kur tapo uoliu kumelių pieno naudingų savybių puoselėtoju, įkūrė jo gamybą ir pirmasis panaudojo kumelės pieno užšaldymo džiovinimo sistemą. Dabar Hansas Zollmannas tęsia savo verslą ir pavertė jų įmonę didžiausia Vokietijoje, kurios specializacija yra kumelės pienas.

Apie gamybą

„Saumal“ yra sausa balta medžiaga, kurios struktūra panaši į miltelius, gautus iš sveiko kumelės pieno užšaldant žemoje temperatūroje. Tai yra vienintelė galimybė pailginti gaminio tarnavimo laiką..

Mes sąžiningi savo klientams ir aistringai žiūrime į tai, ką gaminame

Šviežias saumalas, tik iš kumelės, niekuo nesiskiria nuo mūsų produkto.

Kaip naudoti

„Saumal“ rekomenduojame vartoti du kartus per dieną: ryte tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą po tris šaukštus stiklinėje šilto vandens. „Saumal“ galite gerti bet kuriuo metų laiku, kažkas geria pavasarį ir rudenį, kažkas per metus, kartą per 2-3 mėnesius. Kursas trunka 25-30 dienų, tai yra 1-2 bankai. Vienintelis apribojimas yra individualus nepakantumas..

Kur nusipirkti

Mūsų produktas pristatomas visoje Kazachstane, visi parduotuvių ir vaistinių adresai yra saumal.kz svetainėje. Galite užsisakyti pristatymą, Kazachstane tai nemokama.

Medžiaga parengta remiant „Saumal“ prekybos namams.

Kumelės pienas ir kumis - jų nauda ir žala, unikalios savybės

Kumelės pienas yra tikras skanėstas. Taip, puikiai pažįstame arklių rūgpienį - kumį, vertiname jį už neįprastą skonį ir alternatyvą įprastiems jogurtams ir kefirčikams. Kumis galite rasti beveik bet kuriame prekybos centre - kitaip nei natūralus kumelės pienas. Tačiau pastaraisiais metais sveikos gyvensenos šalininkai atidžiai stebi abu stebuklingus gėrimus. Kas juose nepakartojama?

Penkis tūkstančius metų sveikatos

Šviežias arklių pienas nuo seno vadinamas saumaliu - iš kazachų kalbos verčiamas kaip „šviežias šviežias pienas“. Tiesiog išbandyti šviežią kumelės pieną yra beveik neįmanoma užduotis. Dėl ypatingos sudėties produktas melžiamas per valandą ar dvi, surūgsta ir pablogėja. Todėl prieš kelis tūkstančius metų klajokliai sugalvojo, kaip išsaugoti mėgstamo gėrimo naudingumą - iš jo gamino kumius..

Iš pradžių kumis yra fermentuotas pieno produktas, pagamintas iš arklių pieno, jį pradėjo klajoklių tautos Mongolijos ir Kazachstano stepėse. Receptų buvo daug: senovės graikų istorikas Herodotas, senovės rusų „Ipatijevo kronika“ ir net XIII amžiaus prancūzų vienuolis Vilhelmas Rubrikius apie juos pasakojo savo atsiminimuose. Vėliau produktas buvo pradėtas ruošti iš kitų gyvūnų pieno: jei imsite kupranugarių pieno ir tinkamai jį fermentuosite, gausite ir koumiss.

Klajokliai arklio „kefyrą“ nuvertė į gilias vonias - buvo apie 30 gėrimo versijų. Tačiau visų pirma jie priklausė nuo metų laikų - vasaros, rudens ir žiemos.

Kodėl kumelės pienas yra unikalus?

„Saumal“ skonis yra kaip ištirpinti ledai - taip sako kumelės pieno mėgėjai. Jis yra švelnus, šiek tiek aitraus skonio ir saldus. Viskas dėl kompozicijos. Lyginant su karve, joje yra beveik 1,5 karto daugiau cukraus - laktozės.

Tačiau pagrindinis stebuklingo gėrimo bruožas yra tai, kad jo sudėtis yra kuo artimesnė žmogaus motinos pienui. Karvės pienas priklauso kazeino grupei, patelės ir kumelės - albumino grupei. Tai reiškia, kad produkto pagrindas yra smulkiai disperguotas baltymų albuminas, kuris lengvai virškinamas ir praktiškai nesukelia alergijos..

Produkto sudėtis yra subalansuota. Jame yra gyvybiškai svarbių amino rūgščių, riebalų ir fermentų, vitaminų ir mikroelementų. Stiklinėje kumelės pieno yra tiek pat vitamino C, kaip ir visoje citrinoje. 500 ml visiškai padengia kasdienį askorbo rūgšties poreikį.

Iš ko pagamintas Saumalas?

Kumelės pieno nauda dabar labiausiai vertinama... Europoje. Šis produktas tik užkariauja Rusiją, o Vakaruose sveikos mitybos šalininkai jau seniai vartoja neįprastą visų rūšių gėrimą..

Šiandien arklių pienas naudojamas:

  • Kūdikių maistas;
  • miltelių pavidalo ir pasterizuotas pienas;
  • sūris;
  • jogurtas;
  • visų rūšių kosmetika;
  • kumis (šviežias ir tabletėmis);
  • biologiškai aktyvūs priedai ir kt..

Rusijoje lengviausias būdas rasti fermentuotą pieno produktą, pagamintą iš arklių pieno, yra kumis ir jogurtas. Didžiuosiuose miestuose parduodamas kūdikių maistas ir pasterizuotas pienas, maisto papildų, kurių pagrindas yra saumalas, galima įsigyti internete. Ten pridedama pieno erškėčio, glicino, mielių, vitaminų ir kt..

Kur kas sunkiau nusipirkti kumelės sūrio: jis gaminamas tik Europoje ir Kazachstane nedideliais kiekiais, kartais atvežamas į ūkių muges Rusijoje. Kumelės pieno milteliai taip pat gaminami daugiausia Europoje ir Kazachstane, Rusijoje dar nėra tiekimo internetu. Nors galite ieškoti alternatyvos iš Kinijos gamintojų.

Arklių pieno nauda

„Saumal“ yra brangus gėrimas, tam reikia būti pasiruošusiam. Arkliai duoda labai mažai pieno, gaminti sunku, o atvežti produktą pirkėjui nėra lengva - jis greitai genda. Bet visa tai yra daugiau nei atsiperka su ryškiu skoniu ir nauda..

Kumelės pienas rekomenduojamas vaikams, alergiškiems karvėms ir ožkoms, dėl skirtingos baltymų struktūros. Galite duoti kaip papildomą maistą, virti košę - jaunų motinų apžvalgos tikina, kad dėl saldumo net cukraus nereikia dėti.

Produkto sudėtyje taip pat yra natūralus antibiotikas lizocimas, kurio dėka gėrimas padeda kovoti su visomis infekcijomis. Tai taip pat teigiamai veikia virškinimo sistemą: gerina motoriką, normalizuoja išmatas, rekomenduojama nuo gastrito. Kasdieninė taurelė saumalo yra geras būdas valyti kūną.

Mokslininkai dabar aktyviai tiria kumelės pieno poveikį kepenims: tai padeda išgydyti kepenų cirozę, taip pat ir po hepatito.

Nuo senų senovės saumalas ir koumissas buvo įrodyta, kad gydoma tokia baisi ir vis dar labai atkakli liga, kaip tuberkuliozė..

Šiandien Kazachstane vyksta net specialūs turai sveikatai - kalnai, mineralinės versmės ir „žirgo“ dieta. Gydyti kumelės pienu rekomenduojama šiais atvejais:

  • kepenų cirozė (dėl alkoholizmo);
  • riebios kepenys ir hepatitas (įskaitant virusinius hepatitus B, C ir D);
  • lėtinis gastritas;
  • skrandžio opa ir 12 dvylikapirštės žarnos opa;
  • lėtinis pankreatitas;
  • tulžies takų diskinezija ir kt..

Gydytojai pataria vaikams gerti arklių pieną karvės alergijos atveju. „Saumal“ pagrindu sukurta dieta taip pat naudinga sergant lėtinėmis kūdikių ligomis, atsigaunant po sunkių infekcijų, esant stipriam fiziniam ir psichiniam stresui..

Ar yra kokia nors žala?

Daug žinoma apie arklių pieno naudą, tačiau mokslininkai praktiškai nekalba apie žalą. Vienintelė kontraindikacija šviežiam saumalui yra jo netoleravimas, tačiau tai pasitaiko itin retai.

Sauso pieno gėrimų gamintojai taip pat pataria negerti savo produkto paūmėjus gastritui, opoms ir kitiems skrandžio negalavimams..

Kaip gaminamas kumis?

Kumis yra unikalus produktas, jis nėra panašus į jogurtą ar kefyrą. Šie gėrimai gaminami tik iš karvių ir ožkų pieno. Arklio rūgpieniui reikia specialaus raugo. Paprastai tai yra mielių, duonos ar miltų, medaus, salyklo ir kitų ingredientų mišinys.

Yra keletas dešimčių receptų, kaip gaminti kumis. Tačiau visi šie gėrimai turi vieną bendrą bruožą: kai pieno rūgšties bakterijos susitinka su mielėmis, susidaro alkoholis. Iš jo išsiskiria anglies dioksido burbuliukai, dėl kurių kumiai atrodo kaip gazuoti.

Namuose užtenka užpilti fermentą kumelės pienu ir palaikyti šiltoje vietoje. Tradicinis receptas reikalauja, kad kumis būtų plakamas visą laiką, kol jis ruošiamas - tam naudojama speciali statinė su šluotele..

Gėrimas laikomas keletą dienų: kuo ilgiau jis lašinamas, tuo stipresnė jėga. Kumis visada yra alkoholio - todėl draudžiama jo duoti vaikams (o suaugusiems geriau jį gerti atsargiai). Kūdikiams - tik šviežias kumelės pienas.

Standartinis kumio stiprumas yra nuo 0,2% iki 2,5% alkoholio, stipriame gėrime yra iki 4,5%. Kazachai turi receptą, kaip paruošti itin stiprų gėrimą, viršijantį 40%, jis vadinamas nežabotu arba smurtiniu kumiu. Alkoholis kenkia organizmui, todėl primygtinai rekomenduojame apsiriboti tik silpnomis šio gėrimo versijomis - jokių riaušių.

Gydomosios kumio savybės

Kumis nauda daugeliu atžvilgių yra panaši į šviežio saumalo gydomąsias savybes..

Ilgą laiką, naudojant kumį, tuberkuliozė buvo gydoma net sunkiomis stadijomis. Siekiant išvengti šios ligos, gėrimas rekomenduojamas dabar. Kefyre esantys antibiotikai sunaikina tuberkuliozės bacilą, kovoja su dizenterija ir vidurių šiltine, gydo opas ir gerina kraujo sudėtį..

XIX amžiuje Samaros gydytojas Nestoras Plotnikovas šlovino šį gydymo metodą pusei pasaulio. Jo „Kumis“ ligoninė, vartojanti pacientus, vartojo 250 žmonių per sezoną, o gydomasis gėrimas buvo parduotas net Paryžiuje ir Kipre..

Arklio kumis taip pat naudingas nervų sistemai: jis ramina, normalizuoja miegą, padeda susidoroti su dirglumu. Tai taip pat pagerina odos ir plaukų būklę, jei jų geriate reguliariai..

Gydytojai pataria atkreipti dėmesį į koumiss, jei kyla tokių problemų:

  • neurastenija;
  • lėtinis nuovargis;
  • gastritas;
  • tuberkuliozė;
  • mažakraujystė;
  • avitaminozė;
  • širdies ir kraujagyslių ligos.

Mes teisingai naudojame kumį

Jei nuspręsite gydytis kumys, bet anksčiau jo negėrėte, turite pradėti atsargiai. Gydytojai pataria pradėti nuo mažos dozės - pusės stiklinės ir ištempti ją visą dieną. Jei išdrįsite, dienos porciją leidžiama suvesti į visą litrą..

Gydomąjį gėrimą reikia gerti 30 minučių prieš valgį, mažomis porcijomis.

Kumis receptas namuose

Tikrasis kumis gali būti gaminamas tik iš kumelės pieno, tačiau mieste jo beveik neįmanoma gauti šviežio. Todėl mes jums pasakysime, kaip pasigaminti gydomąjį fermentuotą pieno gėrimą iš karvės pieno..

Jums reikės: litro 2,5% pieno, 3 šaukštų kefyro, 5 g šviežių mielių, 3 šaukštelių cukraus ir stiklinės vandens.

Paruošimas:

Užvirkite pieną, įpilkite cukraus, vandens ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada įpilkite kefyro, gerai išmaišykite ir palikite rūgti 9–10 valandų. Svarbu stebėti gėrimą: jei kambarys yra karštas, jis greičiau surūgsta.

Tada išmaišykite masę, galite perkošti - jei atsiras didelių gumulėlių. Tada skiedžiame mieles šiltame vandenyje, įpilame pusę šaukšto cukraus ir palaukiame penkias minutes. Kai pasirodys burbuliukai, į pieną įpilkite mielių.

Išmaišykite ir nedelsdami supilkite į švarius butelius. Jį reikia užpildyti maždaug tris ketvirtadalius, kad gėrimas nesprogtų. Po poros valandų išsiunčiame į šaldytuvą. Kai kumis baigs aktyviai veikti buteliuose, galite gerti. Nepalikite gėrimo ilgiau nei dvi dienas - per tris dienas alkoholio kiekis pasieks 4%, o alkoholis yra kenksmingas. Tik jums reikia atidaryti konteinerius labai atsargiai, lėtai išleidžiant dujas.

Koumiss ir saumal paslaptys

Kaip atskirti tikrąjį kumį nuo pakaitalo? Norėdami tai padaryti, pakanka įpilti stiklinę degtinės į gėrimą: jei jis nesusirinko, galite būti tikri, kad kumis yra tikras ir be jokių priemaišų..

Kur netoli Almatos galite nusipirkti tikrą didvyrišką gėrimą, kokių naudingų savybių jis turi? „Aksai“ kumis ligoninės vadovas Kanatas Žainazarovas dalijasi savo paslaptimis.

- Šviežias kumelės pienas arba saumalas laikomas unikaliu biologiniu produktu. Jis labiausiai panašus į moters motinos pieną. O kumis jau yra raugas, - sako Žainazarovas. - Saumalas gyvena tik tris valandas (!) Po melžimo. Geriau jį naudoti nedelsiant, kitaip poveikis nebus toks pats. Kumelės piene yra apie 40 žmogaus organizmui svarbių biologinių komponentų: amino rūgštys, riebalai, fermentai, mikroelementai (kalcis, natris, kalis, fosforas, geležis, magnis, varis, jodas, siera, kobaltas, cinkas, silicis, bromas) ir vitaminai (A, C, B1, folio rūgštis). Melžiant šviežias pienas jau praranda 15 procentų vertės, o po valandos - pusę vitaminų. „Saumal“ yra ypatingas produktas

Pas mus gydytis kreipiasi žmonės, sergantys gastritu, skrandžio opomis, mažu hemoglobino kiekiu. Kartais iš pažiūros beviltiškai sergantys žmonės.

Taigi, kartą jie atsivežė pagyvenusią moterį. Gydytojai joje aptiko naviką, ji negalėjo valgyti, kūnas nieko nepriėmė, buvo atliktos dvi operacijos ir chemoterapijos kursai. Jie sakė, kad ji turi gyventi daugiausia du mėnesius... Kaimo seniūnas patarė jai išgerti saumal. Mes davėme jai išgerti 200 gramų, bet tai sukėlė gagą. Moteris gėrimą gėrė ryte ir vakare. Ir kūnas po truputį pradėjo pratintis. Po 10 dienų ji atsistojo ant kojų ir pradėjo valgyti.

Buvo ir kitas atvejis. Kažkaip atėjo žmogus su skrandžio problemomis. Labai plonas, sunkiai stovėjo ant kojų. Gydytojai nustatė, kad jam yra skrandžio opa. Jis kelias dienas iš eilės gėrė saumalą. Pamažu ėmė gerėti, sustojo skrandžio skausmai.

Mūsų arklių ūkyje pirmasis melžimas prasideda 6 val. O saumal reikia vartoti tik per pirmąsias valandas po melžimo, kitaip nebus jokio terapinio poveikio. Ryte fermoje laukia ilga stebuklingo gėrimo eilė. Jis turėtų būti geriamas tik tuščiu skrandžiu, 200-300 gramų, dvi valandas prieš valgį. Kumelė duoda 6 litrus pieno per dieną. Mes melžiame 50 kumelių.

Minimalus gydomojo saumalio vartojimo kursas yra 10 dienų, siekiant geriausio efekto rekomenduojama jį gerti kasdien 30 dienų.

Tie, kurie jau mėnesį bandė gerti saumal, jaučia energingumą, pagerina miegą, apetitą ir bendrą būklę.

Kumis tinka tiems, kurie nori sulieknėti. Šis gėrimas gaminamas iš raugo. Tai padeda gerai virškinti maistą ir skaidyti riebalus. Beje, kumis yra tikra natūrali Viagra. Kaip sakoma, išbandžiau save.

- Ar jūs melžiate mašina, ar rankomis?

- Tik rankinis. Mūsų klientai yra prieš melžimą mašinomis. Kumelę melžti reikia tik lauke, o ne viduje. Ten pienas sugeria visus nemalonius kvapus. Keista, jei melžiate kumelę garde, tada prarandama 30 procentų pieno kokybės. Mes visą naktį ganome arklius, kumelės valgo jiems patinkančią žolę. Jei maitinsite juos garde, pieno skonis bus kitoks..

- Kaip atskirti tikrąjį kumį nuo pakaitalo?

- Karvės ir kumelės piene yra sarisu (išrūgų). Jei sarisu pakyla, tada kumis išsiskiria.

Praskiedus vandeniu, karvės pienu ar rapsais, atsiranda nuosėdų. Kumis turi savo kvapą, jei į jį kažkas dedama, atsiranda rūgpienio kvapas. Būkite tikri, tai jau klastotė. Minsko KVN grotuvas Jevgenijus SMORIGINAS: Taurė koumisso? Duok du!

Visi pieno produktai surūgsta, jei į juos pilate degtinę. Bet jei į kumį bus dedama alkoholio, krešėjimo nebus. Tai vienintelis produktas, kuris atlaikys alkoholį. Kumelės pienas yra identiškas motinos pienui - vienas prie vieno. Ožka, karvė ar kupranugaris, jei liko, tiesiog surūgsta. O kumelė nepablogėja esant jokiai temperatūrai. Tai gali būti diena ir mėnuo. Beje, iš kumelės pieno negalima gaminti nei kurto, nei jogurto, nes jis nesisuka.

- O kur Almatos apylinkėse galima nusipirkti gydomojo gėrimo?

- Raiymbeko ir Naydenovkos kaime. Man patiko ten esantys kumiai. Geriausias yra Taraze ir Merke kaime. Skonis lyg tikras, grynas. Be to, nerekomenduoju pirkti parduotuvėse.

Tikrasis kumis nelaikomas šaldytuve. Jis turi būti laikomas šulinyje arba rūsyje ne aukštesnėje kaip 10 laipsnių temperatūroje. Ir ne daugiau kaip tris mėnesius.

Be to, kumį reikia laikyti mediniuose induose, o ne plastikiniuose buteliuose..

Kaip gerti saumal

„Saumal“ yra šviežiai pamelžtas (garintas) kumelės pienas, saldaus skonio. Iš jo fermentacijos būdu gaunamas garsusis klajoklių tautų gėrimas kumis. Mūsų protėviai, turėdami motinos pieno trūkumą, pakeitė jį kumelės pienu, taip pat naudojo jį medicininiais tikslais.

Kodėl jūsų produktas yra miltelių pavidalo?

Kumelės pienas turi ypatingą biocheminę sudėtį ir, jei jis neperdirbamas per 2-3 valandas, jis pradeda prarasti naudingas savybes. Didžiausia kumelių pieno miltelių gamintoja Europoje Vokietijos bendrovė „Zollman Stutenmilch Gmbh“ jau daugiau nei 50 metų kuria džiovinimo technologiją. Iš šios įmonės įsigijome moderniausią kumelės pieno užšaldymo džiovinimo technologiją. Taikant šią technologiją, milteliai greitai ištirpsta vandenyje, o paruoštas pienas yra identiškas ką tik pamelžtam pienui, jis praktiškai nekeičia jo maistinės ir biologinės vertės, struktūros, spalvos ir kvapo..

Kodėl jūsų produktas toks brangus?

Jei atliksime skaičiavimus, tai 200 ml paruošto pieno iš mūsų miltelių nėra brangesnis už stiklinę šviežiai spaustų sulčių ar puodelį geros kavos, tačiau vertinant teigiamą jo poveikį organizmui, jis yra daug vertingesnis..
Jo didelę kainą lemia šie veiksniai:
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Kumelė per parą duoda 10–12 litrų pieno. Mes laikomės vokiškų gyvūnų draugiškumo standartų ir iš kumelės per dieną gauname ne daugiau kaip 3 litrus, likusi dalis lieka kumeliukui.
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Perdirbant 10 litrų pieno gaunama tik apie 1 kg liofilizuotų miltelių
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Norėdami išsaugoti naudingas produkto savybes ir kokybę, mes naudojame brangius daug energijos reikalaujančius vokiečių sublimatorius. Vienas sublimacijos ciklas - nuo pieno pakrovimo į sublimatorių iki miltelių gavimo - trunka apie 50 valandų.
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Laikant visas savybes, naudojama daugiasluoksnė aliuminio vakuuminė pakuotė.
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Produkto kainai įtakos turi ir ribota gamyba.

Kaip galite įrodyti, kad sausas saumalas išlaiko visas naudingas savybes ir veikliąsias medžiagas??

Kazachstano ir tarptautinės laboratorijos bei institutai atliko daugybę fizinių, cheminių ir klinikinių tyrimų. Visi jie patvirtina, kad visos naudingos savybės ir aktyvūs komponentai yra išsaugoti šaltyje džiovintame kumelės piene. Išsamesnę informaciją galite pamatyti čia. 1. Baltymų tyrimų ataskaita ir nbsp2. Ekspertų nuomonė

Kiek litrų galima gauti iš 0,5 kg sausų miltelių?

Iš 0,5 kg sauso kumelės pieno galite gauti apie 5,0 litrus.

Kiek dienų ir kaip galima laikyti produktą?

„SAUMAL“ yra supakuotas į maistinį septynių sluoksnių vakuuminį maišelį. Vienas iš pakuotės sluoksnių yra aliuminio folija, leidžianti miltelius laikyti 24 mėnesius nuo pagaminimo dienos sausoje vietoje nuo –20˚C iki + 27˚C temperatūroje. Atidarius vakuuminę pakuotę, patartina ją sunaudoti per 20 dienų. Atidarytą maišelį laikykite sausoje, vėsioje vietoje, uždarę maišelio užtrauktuką.

Kur parduodamas SAUMAL?

„SAUMAL“ galima užsisakyti svetainėje saumal.kz, taip pat įsigyti vaistinėse, sporto parduotuvėse ir prekybos centruose. Prekybos vietas galite pamatyti svetainėje & nbsp (Pardavimo punktai)

Kaip naudinga yra saumal?

Remiantis pagrindinių Kazachstano mokslininkų ir jų kolegų iš Europos liudijimais, saumalas turi visiškai neįtikėtiną potencialą gydant dažniausiai pasitaikančias virškinimo sistemos ligas. Jis laikomas vaistiniu preparatu ir naudojamas gydant ligas, susijusias su medžiagų apykaitos sutrikimais, kaip priemonę peršalimo prevencijai ir vėžiui išvengti. Kumelės pienas gerina kraujotaką, didina vyrų potenciją, pagreitina organų atsinaujinimo procesą, reguliuoja imuninę būklę, lėtina senėjimo procesą.

Kokios yra kontraindikacijos?

Yra tik viena kontraindikacija: jos negalima vartoti esant individualiam netoleravimui (alergija pienui). Alergija pienui yra organizmo reakcija į kazeino baltymą. Kai kurie žmonės neigiamai reaguoja į karvės pieną, tačiau jie gerai toleruoja kumelės pieną. Kiti negali vartoti jokių pieno produktų. Kumelės pieno sudėtis yra kuo panašesnė į motinos pieną. Kumelė ir žmogaus pienas priklauso albumino grupei, nes išrūgų baltymų yra daugiau nei kazeino baltymų, todėl jie lengvai virškinami.

Vartodamas kumelių pieną viduriuoju, tai normalu?

Pirmąją dieną kai kuriems žmonėms gali atsirasti išmatos. Tačiau organizmui ir fermentų sistemai prisitaikant prie pieno, šis poveikis nustoja galioti. Paprastai tai trunka 3-5 dienas.

Išgėrus SAUMAL, vidurių pūtimas truks?

Šių nemalonių pojūčių priežastis išgėrus pieno gali būti įgimtas ir (arba) įgytas laktazės trūkumas, kai laktazės fermento lygis mažėja su amžiumi. Tačiau kūnui prisitaikant, diskomfortas išnyks, paprastai per 5 dienas..

Kas yra sublimacija?

Norėdami išdžiovinti savo produktą, mes naudojame sublimaciją pagal vokiečių technologijas. Sublimacija yra maisto džiovinimo metodas, kai pirmasis giliai užšaldomas iki - 55 laipsnių. Tada jis pašildomas iki 30 laipsnių ir tuo pačiu metu atliekamas vakuumas, dėl kurio pašalinamas vanduo ir produktas pereina iš kietos būsenos į miltelius, apeinant skystą fazę. Visas sublimacijos ciklas trunka 50 valandų. Džiovinant, išsaugomos visos naudingos produkto savybės. Karvės pienas purškiamas džiovinant aukštoje temperatūroje.

Ar jūsų pienas yra pasterizuotas?

Taip, mes pasterizuojame pieną naudodami europinę įrangą, trumpai švelniai kaitindami iki 72 laipsnių 15 sekundžių. To pakanka sunaikinti visas patogenines bakterijas, kurios gali būti piene. Vartojant nepasterizuotą pieną, į organizmą gali patekti pavojingos bakterijos, o vietoj gydomojo poveikio galite sulaukti sveikatos problemų.

Jei jūsų produktas padeda sergant įvairiomis ligomis, ar tai yra vaistas?

Ne, „Saumal“ nėra vaistas, tai yra funkcinis maistas. Funkcinė mityba yra maistas, kai vartojamas, jų komponentai teigiamai veikia žmogaus organizmą. Mūsų produktas yra unikalus natūralus amino rūgščių, vitaminų, mikroelementų kompleksas.

Kaip gerti „Saumal“, kiek dienų ir kaip dažnai?

Kaip ir visi vitaminų kompleksai, mūsų produktas turėtų būti vartojamas 1-3 mėnesių kursais, geriausia 2 kartus per metus. Tik tada gausite tikrą teigiamą „Saumal“ įtakos jūsų sveikatai rezultatą. Trumpalaikis „Saumal“ vartojimas neduos ilgalaikio poveikio. Kai kurie žmonės profilaktiškai geria kasdien ir ištisus metus..

Kokiomis dozėmis galite gerti „Saumal“?

Mes rekomenduojame šias dozes:
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Sergant įvairiomis ligomis, priklausomai nuo sunkumo, būtina vartoti Saumal po 200–250 ml tris ar penkis kartus per dieną pusvalandį prieš valgį..
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Profilaktikai ir bendram pagerėjimui galite išgerti 200–250 ml kartą per dieną ryte pusvalandį prieš pusryčius..
& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp • Vaikams nuo 6 mėnesių gali būti skiriama po 50-150 ml kelis kartus per dieną.
Kumelės piene yra biologiškai aktyvių komponentų, galinčių sukelti alerginę reakciją, todėl pirmiausia rekomenduojame šaukštu išbandyti šiek tiek miltelių ir pažiūrėti į organizmo reakciją. Naudojimo pradžioje galite pradėti nuo mažų 50-100 ml dozių. Skirtingi organizmai turi skirtingą poveikį kumelės pienui. Per pirmąsias penkias dienas išmatos gali atsilaisvinti, tačiau tai praeina, kai kūnas prisitaiko..

Kaip jį atskiesti? Ar reikia gerti skystu pavidalu?

Klasikinį kumelės pieno skonį galima gauti praskiedus šiltu vandeniu santykiu 1:10. Pavyzdžiui, 2–3 šaukštai šio 20–25 gramų produkto praskiedžiami atitinkamai 200–250 ml šilto vandens. Vandens galima pridėti daugiau ar mažiau pagal skonį.
„Saumal“ galima valgyti su šaukštais, dėti į atvėsusius grūdus, jogurtus, kefyrą, pagamintus vaisių kokteilius. Pagrindinis dalykas yra vengti stipraus šildymo..

Kuo kumelės pienas populiarus pasaulyje??

Europoje jau yra per 40 kumelių pieno gamintojų. Gamintojų yra Vokietijoje, Austrijoje, Prancūzijoje, Belgijoje, Ispanijoje, Slovėnijoje, Olandijoje, Italijoje. Kumelės pienas gaminamas užšaldytu natūraliu pavidalu, užšaldytas džiovinant, kapsulėmis ir tabletėmis. Taip pat remiantis kumelės pienu gaminama kosmetika, pavyzdžiui, muilas, kremai, šampūnai, dušo želės. JAV Belgijos įmonė parduoda liofilizuoto pieno kapsules psoriazei ir egzemai gydyti. Pavyzdžiui, Ispanijoje apie 240 parduotuvių parduoda šaldytą kumelės pieną. Panašaus sublimuoto produkto kainos Europoje siekia 700 eurų už 1 kg.

Ar vaikai gali gerti „Saumal“ ir kokio amžiaus?

Kaip žinote, mūsų protėviai visada dovanodavo vaikus. „Saumal“ netgi buvo laikomas vaikų gėrimu ir daugelis suaugusiųjų negėrė kumelės pieno, bet pirmenybę teikė kumiui.
Įrodyta, kad kumelės pienas pagal savo sudėtį yra kuo artimesnis visų gyvūninės kilmės pieno produktų motinos pienui. Dėl laktozės kumelės pienas yra pakankamai saldus ir patinka vaikams. Žinoma, motinos pienas yra geriausias kūdikių maistas. Tačiau statistika sako, kad apie 30% moterų nežindo dėl įvairių priežasčių. Pieno mišiniai iš karvės ar ožkos pieno yra geri pakaitalai, tačiau pieno kazeinas dažnai sukelia alerginę reakciją. Tokiais atvejais rekomenduojame išbandyti mūsų produktą, kuriame yra daug mažiau kazeino ir daugiau albumino baltymų, todėl jis yra mažiau alergiškas. Vaikams nuo 6 mėnesių rekomenduojame kasdien vartoti „Saumal“ kaip papildomą maistą pasitarus su pediatru. Daktarė Rene Madline, pediatrijos ir paauglių medicinos specialistė, vaikų neurologijos vadovė Filderstad klinikoje (Vokietija) neišnešiotiems kūdikiams skiria kumelės pieną. Rusijos mokslų akademijos kūdikių mitybos institutas atliko mūsų produkto tyrimą ir padarė išvadą, kad 70 proc. To, ko reikia kūdikiui, yra SAUMAL. Daugiau informacijos apie „Saumal“ sudėtį galite rasti svetainėje.

Ar vartojant Saumal galima alerginė reakcija??

Žmonės, kurie netoleruoja pieno produktų, gali sukelti alerginę reakciją, nes kumelės piene yra biologiškai aktyvių komponentų. Pirmiausia rekomenduojame išbandyti „Saumal“ ribotais kiekiais.

Ar nėščios moterys gali gerti „Saumal“??

Nėščioms moterims rekomenduojame į savo mitybą įtraukti Saumal. Mūsų aminorūgščių, vitaminų ir mikroelementų turtingas produktas bus labai naudingas moters ir vaisiaus sveikatai palaikyti. Ypač naudingas folio rūgšties buvimas Saumale. Tyrimai parodė, kad kasdien vartojant folio rūgštį kelis mėnesius prieš nėštumą 80% atvejų gali sumažėti įgimtų apsigimimų rizika..

Ar „Saumal“ padeda nuo alkoholinių pagirių??

„Saumal“ labai padeda nuo alkoholinių pagirių, nes jose yra didelis kiekis vitamino C ir B. Vitaminas C yra geras antioksidantas ir pašalina laisvuosius radikalus iš organizmo, o B grupės vitaminai padeda kepenims įveikti stresą. Mes rekomenduojame išgerti 200 ml „Saumal“ prieš geriant, prieš vakarėlį, o po to - dar 200 ml grįžę namo. Ryte galite išgerti dar 200 ml ir nejausite įprastų galvos skausmų ir negalavimų.

Kodėl jūsų produktas yra tinkamas vyresnio amžiaus žmonėms?

Įrodyta, kad „Saumal“ yra veiksmingas, kai jį vartoja vyresnio amžiaus žmonės. „Saumal“ yra tokia laisva amino rūgštis kaip triptofanas, nuo kurios priklauso „laimės hormono“ - seratonino gamyba. Kaip žinote, seratonino yra ir šokolade. Šis hormonas gerina nuotaiką, malšina stresą ir kovoja su depresija. Beveik visi vyresnio amžiaus klientai pastebėjo pagerėjusį miegą ir apetitą. Be to, dėl probiotinių „Saumal“ savybių pagerėja maisto virškinimas ir įsisavinimas. Klientai jaučiasi energingi.

Kaip „Saumal“ padeda traumoms ir operacijoms?

Mes atkreipiame dėmesį į greitą žmonių sveikimą po operacijos ir sužalojimų. Mes rekomenduojame atlikti Saumal kursą prieš ir po operacijos. Sustiprėja imuninė sistema ir greitai atkuriamas hemoglobinas.

Ar „Saumal“ naudingas sergant vėžiu? Visų pirma taikant radijo / chemoterapiją?

Radiacinės terapijos metu nerekomenduojama vartoti kumelės pieno, nes jis pagrįstas oksidacijos procesais, o kumelės pienas pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis. Prieš ir po radioterapijos seansų kumelės pienas gali būti naudingas paruošiant kūną, kad jis sėkmingai susitvarkytų su radioterapija ir padėtų kūnui greitai atsigauti. Kumelės pienas gali žymiai padėti atkurti žarnyno mikroflorą, kurią stipriai pažeidžia toks agresyvus gydymas. Kumelės pienas gali pagreitinti kūno ir sveikos žarnyno mikrofloros atsistatymo procesus, taip pat pagreitinti organizmo apsaugą. Šalutinis poveikis taikant chemoterapiją yra pykinimas, apetito stoka ir sumažėjęs imunitetas. Tai šalutinis poveikis, nuo kurio jums padės kumelės pienas. Žarnyno floros atkūrimas gali pagerinti judrumą, taip pat sumažinti diskomfortą virškinimo trakte ir pykinimą. Dėl didelio lizocimo, laktoferino, imunoglobulinų ir biologiškai aktyvių peptidų kiekio kumelės pienas labai padeda stiprinti imuninę sistemą.

Ar įmanoma sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje??

Kumelės piene yra polinesočiųjų riebalų, tokių kaip Omega-3 ir Omega-6, aminorūgšties metioninas, vitaminai B3 (nikotino rūgštis) ir B5 (pantoteno rūgštis) - visos šios medžiagos aktyviai prisideda prie cholesterolio kiekio kraujyje mažinimo ir kraujospūdžio normalizavimo.

Ar galima gerti diabetu sergantį „Saumal“, nes jis saldus?

Nepaisant to, kad kumelės piene yra daugiau cukraus nei karvės piene, diabetikai gali jį vartoti. Turėkite omenyje, kad pienas imamas nedideliais kiekiais, todėl bendras cukraus kiekis, gaunamas suvartojus kumelės pieno paros dozę, taip pat yra nereikšmingas. Dėl nežinomų priežasčių kai kuriais atvejais kumelės pienas sumažino reikiamą insulino kiekį. Todėl norint nustatyti, ar reikia vartoti insuliną, reikalinga nuolatinė glikemijos kontrolė..

Kodėl patariate „Saumal“ vartoti sportininkams ir tiesiog sportuodami?

„Saumal“ yra labai naudingi albumino baltymai, kuriuos organizmas labai greitai absorbuoja ir maitina, o tai yra svarbu fizinės veiklos metu. Taip pat Saumale yra daugybė mikroelementų, kurie greitai atkuria kūną..

Ar Saumalas padeda nuo Krono ligos??

Kumelių pieno priešuždegiminis poveikis gali padėti sumažinti Krono ligos sukeltą žarnyno uždegimą. Be to, prebiotinis kumelės pieno poveikis gali padėti išlaikyti sveiką žarnyno florą ir taip padėti išvengti naujų ligos atkryčių..
Butiratų kiekis kumelės piene padeda palaikyti kolonocitų (gaubtinės žarnos epitelio ląstelių) formą, o tai padeda išvengti ligos paūmėjimo..

Ar SAUMAL padeda esant seksualinėms disfunkcijoms??

Kumelės pienas turi atjauninantį ir atstatantį poveikį organizmui, jis sugeba normalizuoti medžiagų apykaitą, pasižymi kraujodaros savybėmis ir pagerina kraujo sudėtį, širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Geriausiai tai daro įtaką vyrų potencijai, didina reprodukcinius gebėjimus ir seksualinį aktyvumą.

Kokios arklių veislės pienas yra naudojamas SAUMAL gamykloje?

„Saumal“ gamybai naudojami jachtų veislės kazachų žirgai.

Kiek įmonėje yra melžiamų kumelių ?

Yra 2500 melžiamų kumelių

Kokios būklės yra arkliai ?

Skirtingai nuo žirgynų, kurie turėtų būti laikomi prekystaliuose, mūsų žirgai yra savo natūralioje buveinėje, kuri puikiai tinka auginant arklius ir gaunant puikios kokybės kumelės pieną. Kad kumelės būtų visiškai sveikos, atliekamas visas zootechnikos darbų kompleksas. Pašarų gamybai turime savo ūkį. Šiuolaikinė laboratorija visais etapais kontroliuoja produktų kokybę. Mes laikomės Vokietijos standartų, taikomų draugiškumui gyvūnams, tik gaunant leistiną pieno kiekį.

Kur gamykla?

Mūsų įmonė yra įsikūrusi Karagandos regiono Osakarovsky rajone. Įmonė turi 30 000 hektarų ganyklų, esančių ekologiškai švarioje vietovėje ir besiribojančioje su valstybiniu nacionaliniu „Buyratau“ gamtos parku..

Kodėl ant pakuotės rašoma „vokiečių technologija“ ?

Gaminant „SAUMAL“ naudojama moderni Vokietijos bendrovės „Zollmann Stutenmilch Gmbh“ sublimacijos technologija. Visa technologinė įranga, įskaitant melžimo aparatą, pasterizatorius, šaldymo džiovyklas, gėrimus ir vamzdynus, buvo įsigyta iš geriausių Europos gamintojų. Kad saugiai išsaugotų gaminį, įmonė net iš Vokietijos atveža daugiasluoksnes aliuminio pakuotes.