Ajurveda

„Momordica charantia“
(Momordica Charantia)

„Momordica charantia“ sode Gokarnoje

Ajurvedinis „Momordika“ vardas yra Karela. Kiti momordiki pavadinimai: karčiojo agurko, kiniško agurko ar kiniško karčiojo moliūgo, indiško granato.

„Momordica“ arba „karčiojo moliūgo“ sudėtyje yra didelė vitaminų, mineralų ir antioksidacinių junginių koncentracija. Jis turi daug naudos sveikatai ir yra plačiai naudojamas siekiant sumažinti cukraus ir blogojo cholesterolio kiekį. Be to, tam tikri augalo komponentai laikomi potencialiai perspektyviomis medžiagomis kuriant naujus vaistus nuo vėžio..

„Momordica“ (arba Karela) - keturių metrų ilgio liana, kilusi iš tropinės Azijos. Taip pat auginama Afrikoje, Kinijoje, Pietų Amerikoje ir Australijoje. Priklauso moliūgų šeimai. Naudojamos dalys yra augalo vaisiai, sėklos ir lapai. Savo forma ir dydžiu „Momordica“ vaisiai primena agurką, subrendę keičia spalvą iš žalios į ryškiai geltoną arba oranžinę. Pavadinimas lotyniškai „Momordica“ yra išverstas kaip „kandimas“. Labiausiai tikėtina šio vardo kilmės versija yra dėl to, kad lapų villiai gali šiek tiek sudeginti rankas..

„Momordica charantia“ yra daug geležies, dvigubai daugiau beta-karotino nei brokoliuose; Du kartus daugiau kalcio nei špinatuose dvigubai daugiau kalio nei banane. Be to, jis skatina virškinimą ir apetitą. Manoma, kad jis apsaugo nuo maliarijos ir ją gydo. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad tam tikri šios daržovės junginiai gali padėti gydyti ŽIV. „Momordica charantia“ turi hipoglikeminį poveikį ir yra naudojama kaip liaudies vaistas nuo 2 tipo cukrinio diabeto, nors reikalingi tolesni tyrimai.

„Momordica“ sultys gali naikinti kasos vėžio ląsteles, rodo naujas JAV komandos tyrimas. „Momordica“ yra natūrali priemonė nuo diabeto. Bet tai padės tik tiems, kurie serga diabetu - įgyta liga. Dėl savo sudėties „Momordica“ regeneruoja kasos ląsteles. Todėl maisto ir, atitinkamai, kompleksinių cukrų virškinimo procesas gerėja. Be cukrinio diabeto gydymo, momordica vartojama ir nuo psoriazės, nuo vėžio. Augalo vaisiai gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. „Momordica“ yra mažai kalorijų turintis produktas. Todėl rekomenduojama norintiems sulieknėti. Augalas turi galimybę pagreitinti riebalų apykaitą.

Kadangi momordicoje yra daug naudingų ingredientų, Azijos, Afrikos ir Pietų Amerikos tautos ją šimtmečius naudojo kaip priemonę, skirtą pagerinti bendrą sveikatą. Kadangi augale yra kartumo, jis naudojamas tradicinėje kinų medicinoje kaip apetito stimuliatorius ir virškinamojo trakto infekcijoms gydyti. Šiandien „Momordica“ veiksmingumą mažinant cukraus kiekį cukriniu diabetu ir kaip priešnavikinio aktyvumo agentą patvirtina laboratoriniai ir klinikiniai tyrimai..

„Momordica“ vaisiai taip pat naudojami kaip daržovės, jie iš anksto mirkomi, kad būtų pašalintas kartumas, o tada virti įvairiais būdais - virti, troškinti, kepti ir marinuoti.

Tikėtinas biologiškai aktyvių medžiagų poveikis: stiprinamasis, vitaminas, antioksidantas; detoksikuojantis, antibakterinis; hipoglikeminis, hipolipideminis - mažina cukraus ir MTL cholesterolio kiekį; antikarcinogeninis.

Tradicinis ir modernus „Momordica“ vartojimas yra bendrasis tonikas, skirtas palaikyti sveikatą, pagerinti odos išvaizdą ir plaukų būklę; skatinti medžiagų apykaitą, mažesnį cukraus kiekį ir „blogojo“ cholesterolio kiekį; siekiant sumažinti vėžio riziką, taip pat padidinti vėžiu sergančių pacientų toleranciją šalutiniam chemoterapijos poveikiui.

„Momordica“ yra didelė vitaminų, mineralų ir antioksidacinių junginių koncentracija, būtent: beta-karotinas, vitaminai E ir K, folio ir askorbo rūgštis, B grupės vitaminai (B1, B2, B3, B5, B6, B9), taip pat mikro ir makroelementai - geležis, kalcis, kalis, cinkas, magnis, manganas, varis. Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant imuninę funkciją, o vitaminas E (tokoferolis) dalyvauja ląstelių augime ir reprodukcijoje. Tai gerina ląstelių mitybą ir lėtina senėjimo procesus, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles ir apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Abu šie vitaminai plačiai naudojami kosmetologijoje, norint išlaikyti jaunatvišką odą..

„Momordica“ yra geras angliavandenių ir baltymų šaltinis, kuris, be savo naudingų savybių, gali būti ir medžiagų apykaitos procesų energijos šaltinis. Augale esantys angliavandeniai ir baltymai yra bioaktyvių cukrų ir glikoproteinų mišinys. Be to, augale yra fitocheminių medžiagų, tokių kaip saponinai (momordin, charantinas, momordicinas) ir glikozidai (momordicoside, charantoside), kurie parodė priešnavikinį ir hipoglikeminį poveikį, grupes..

„Momordica“ kiekvieną dieną tampa vis populiaresnė vėžio profilaktikai. Atlikus laboratorinius tyrimus, patvirtintas reikšmingas „Momordica“ komponentų priešnavikinis aktyvumas. Augale yra keli biologiškai aktyvūs junginiai, kurie yra kancerogenezės inhibitoriai ir pasižymi citotoksinėmis savybėmis vienai ar daugiau vėžinių ląstelių linijų. Tačiau informacijos apie jų veikimo mechanizmą nėra arba ji yra fragmentiška. Nėra pakankamai įrodymų, kad būtų galima pateikti kokių nors rekomendacijų, todėl reikia tolesnių tyrimų.

„Momordica“ yra plačiai naudojama cukraus diabetui mažinti daugelyje tradicinių medicinos sistemų. Šiandien visame pasaulyje buvo atlikta daugiau nei 140 skirtingų tyrimų apie įvairių ekstraktų ar atskirų karčiųjų moliūgų komponentų hipolipideminį ir hipoglikeminį poveikį žmonėms ir gyvūnams. Iš visų tyrimų apie 120 parodė reikšmingą teigiamą poveikį. Pagrindiniai antihiperglikeminį poveikį sukeliantys komponentai laikomi dviem junginiais, kurių struktūra panaši į insuliną (charantinas, momordicinas). Jų metu periferiniuose audiniuose aktyvinamas gliukozės panaudojimas, o kiti augalų komponentai prisideda prie gliukozės absorbcijos žarnyne slopinimo..

Apskritai, momordica padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir blogojo cholesterolio kiekį bei sumažina tokių sutrikimų kaip antsvoris ir diabetas riziką. Natūralias vaistažoles galima laikyti ne alternatyva, o veiksmingu priedu prie sintetinių vaistų nuo diabeto. Daugelis augalų turi hipoglikeminį poveikį. Jie turi šarminantį poveikį, o silpnai šarminėje aplinkoje gliukozė virsta manoze arba fruktoze, kurios skaidomos be insulino, todėl sumažėja jo poreikis. Kliniškai ir eksperimentiškai patvirtintas tokių augalų kaip vaistinė ožragė (Trigonella foenum-graecum), jambolanas (Eugenia jambolana), gimnema (Gymnema sylvestre) ir kai kurių kitų veiksmingumas. Visi šie augalai gali būti naudojami terapiniams rezultatams pagerinti ir gali žymiai sumažinti hipoglikeminių vaistų poreikį..

Norėdami naudoti momordica gaminant maistą, turite naudoti žaliai gelsvus vaisius, nuluptus iš sėklų. Atsirandantys pernokę apelsinų vaisiai tampa per kartūs ir paprastai laikomi netinkamais vartoti žmonėms. Naudojant sausų miltelių pavidalu, reikia tepti po 1-2 arbatinius šaukštelius 2 kartus per dieną ryte ir vakare, prieš valgį arba 1 valandą po valgio. Milteliai ištirpinami šiek tiek vandens arba pieno. Verdantis vanduo gali sunaikinti kai kuriuos aktyvius augalo komponentus. Paprastai vartojami 15-30 dienų kursuose su 15-30 dienų pertraukomis.

Prinokę „Momordica“ vaisiai:

Vartojant „Momordica“, užfiksuota silpna gimdos stimuliacija, todėl augalui draudžiama vartoti nėštumą (gali įvykti persileidimas), taip pat tiems, kurie gydomi vaisingumu ar ketina pastoti. Tačiau jo taip pat nereikėtų laikyti kontraceptiku. „Momordica“ taip pat draudžiama maitinti krūtimi ir hipoglikemija. Gydymas Momordica draudžiamas esant skydliaukės, antinksčių ir skrandžio ligoms. Vaistas ar vaistai iš augalo gali sukelti skrandžio opų paūmėjimą, sukelti rėmenį ir padidėjusį seilėjimą. Tarp šalutinių poveikių, kurie gali pasireikšti gydant momordica, yra alerginės reakcijos, o vaikams gali išsivystyti anemija. Vartojant augalų sėklas gali apsinuodyti.

Kadangi momordica pasižymi antibakterinėmis savybėmis, ilgai vartojant didelius šio augalo kiekius ar ekstraktus, gali sumažėti draugiškų bakterijų, todėl rekomenduojama vartoti kursus 15-30 dienų, pertraukiant 15-30 dienų..

„Momordica“ auga tik tropikuose, subtropikuose, šiltnamiuose ar balkonuose vasarą. Momordica auginimo namuose aprašymas pateiktas šiame straipsnyje..

„Momordica harantia“ arba kartusis moliūgas

Straipsnio turinys:

  • Augalo aprašymas
  • Cheminė sudėtis
  • Naudingos savybės
  • Kontraindikacijos
  • Kaip jie valgo
  • Taikymas tradicinėje medicinoje
  • Kaip augti

„Momordica harantia“ yra kasmetinis vijoklinis augalas, priklausantis moliūgų šeimai. Jis taip pat vadinamas karčiuoju moliūgu arba karčiuoju agurku. Kartais prie pavadinimo pridedamas žodis „kinų“. Lotyniškas pavadinimas - Momordica charantia.

Augalo „Momordica charantia“ aprašymas

Kartusis moliūgas turi išskirtinių bruožų, kuriuos galima apibendrinti taip:

    Plotas. Jis kilęs iš Azijos tropikų. Jis taip pat auginamas kituose šilto klimato regionuose, būtent Kinijoje, Pietryčių ir Pietų Azijoje, taip pat Karibuose..

Išorinės charakteristikos. Tai liana, kurios ilgis gali siekti 4 metrus. Stiebas yra penkiakampis, turi išilginius griovelius ir paprastas antenas. Žalieji lapai yra širdies formos, dideli, išpjovoti 5–9 skiltimis. Gėlės turi 5 geltonus žiedlapius.

Vaisius. Pradiniame vystymosi etape vaisiai yra žali. Subrendę jie įgauna ryškiai geltoną arba oranžinę spalvą. „Momordika“ vaisiai gali būti įvairių formų: ovalūs, cilindriniai (panašūs į agurkus), fusiformai. Dydžiai svyruoja nuo 8-40 cm ilgio. Vaisiaus paviršius padengtas papiliarinėmis iškyšomis. Visiškai nokstant vaisiai atsiveria, atidengdami sėklas.

Celiuliozė. Vandeninė ir traški, šviesiai žalios spalvos. Minkštimo skonis skiriasi priklausomai nuo nokimo stadijos. Valgomiausia, kai vaisiai dar žali. Jei daržovė jau pagelto, minkštimas tampa kartus. „Momordika“ skonis yra agurkų, žaliųjų pipirų.

Sėklos. Jie turi kartaus skonio. Dydžiai ir formos yra skirtingi: plokščios arba stačiakampės sėklos yra 4-8 mm pločio, 10-15 mm ilgio. Subrendusių vaisių sėklos turi raudonai rudą perikarpą, kurio skonis yra labai malonus, panašus į prinokusį persimoną.

Vaisius. Nuo birželio pabaigos jis tęsiasi iki šalnų.

  • Auginimo sąlygos. Normaliam augimui ir vaisiams augalas reikalauja šilumos ir šviesos. Tačiau verta rinktis tas vietas, kuriose daržovė bus uždaryta nuo vidurdienio saulės, taip pat vėją. Auginimas šiltnamyje, šiltnamyje ar gerai apšviestame balkone laikomas priimtinu..

  • „Momordica charantia“ cheminė sudėtis

    Kaip ir jos giminaičiai iš biologinės šeimos, Kinijos karčiojo moliūgo sudėtis yra turtinga. Nepaisant to, kad energinė vertė yra maža, o „Momordika“ kalorijų kiekis yra tik 19 kcal, vaisiai turi didelę reikšmę mitybai ir žmonių sveikatai palaikyti..

    Maistinė vertė apibūdinama taip:

    • Maistinės skaidulos - 2 g;
    • Baltymai - 0,84 g;
    • Angliavandeniai - 4,3 g;
    • Riebalai - 0,2 g.

    Vitamino sudėtis:

    • Vitaminas C - 33 mg (arba 40% dienos poreikio);
    • Vitaminas B9 - 51 mcg (arba 13% dienos poreikio);
    • Vitaminas K - 4,8 mcg (5% dienos dozės);
    • Vitaminas B5 - 0,2 mg;
    • Vitaminas E - 0,14 mg;
    • Vitaminas B3 - 0,28 mg.

    Pastebimai mažesniu kiekiu „Momordica“ apima vitaminus A, B1, B2, B6, F.

    Mineralinė kompozicija:

    • Kalis - 319 mg;
    • Fosforas - 36 mg;
    • Magnis - 16 mg;
    • Kalcis - 9 mg;
    • Natris - 6 mg.

    Mažiau nei 1 mg 100 kiniškų karčiųjų agurkų yra geležies, mangano, cinko.

    „Momordika“ sėklose yra medžiagos, galinčios sumažinti cukraus kiekį kraujyje, taip pat flavonoidų, amino rūgščių, alkaloidų.

    Naudingos kiniško agurko savybės

    Naudingų karčiųjų moliūgų savybių yra daug dėl naudingų medžiagų, esančių augalo minkštime, sėklose, šaknyse ir lapuose. „Momordica“ gali būti apibūdinamas kaip priešuždegiminis, antiseptinis, karščiavimą mažinantis, dekongestantas, priešvėžinis, antibakterinis, antivirusinis, antioksidantas, kuris taip pat stimuliuoja seksualinį aktyvumą.

    Gydomąsias „Momordika harantia“ savybes galima apibūdinti taip:

      Kasai. Dėl esančių medžiagų „Momordika“ vaisiai gali sustiprinti šio organo sekrecinę funkciją, padidinti insulino gamybą, kurią neabejotinai įvertins diabetu sergantys žmonės. Naudodami šio augalo pagrindu pagamintus vaistus, galite žymiai sumažinti vaistų, kurie yra sintetiniai insulino analogai, suvartojimą..

    Už imunitetą. Tai padeda organizmui aktyviau susidoroti su bakterijomis, virusais ir įvairiais išoriniais poveikiais. Manoma, kad „Momordica“ padeda kovoti su imunodeficito virusu.

    Dėl medžiagų apykaitos. Maistinių medžiagų kompleksas pagerina medžiagų apykaitos procesus, padeda intensyviau pašalinti toksinus ir toksinus. Stimuliuoja atkūrimo procesus. „Momordica“ gali būti naudojama svorio metimui, nes pagreitina riebalų skaidymąsi ir neleidžia priaugti svorio.

    Regos organams. Pagerina regėjimo aštrumą.

    Kraujotakos sistemai. Pagerina kraujodaros procesą. Valo kraujagysles nuo cholesterolio.

    Urogenitalinei sistemai. Kovoja su mikroorganizmais, sukeliančiais uždegimą lytiniuose organuose, inkstuose, šlapimo takuose. Kai kurie „Momordica“ komponentai turi kontraceptinių savybių.

    Odai. Kartus moliūgas turi galimybę neutralizuoti alerginį niežėjimą, patinimą nuo vabzdžių įkandimų. „Momordica“ padeda nuo odos bėrimų ir dygliuoto karščio. Jo lapai gali būti naudojami deginant benziną, kad būtų išvengta žaizdų infekcijos..

  • Virškinimo traktui. "Momorodica" minkštime, šaknyse, sėklose, lapuose esantys komponentai gali padėti gydyti infekcines virškinamojo trakto ligas. Skirtingose ​​šalyse ši daržovė naudojama viduriavimui, skrandžio opoms gydyti, kirminams atsikratyti.

  • Kontraindikacijos vartoti Momordika charantia

    Kiniškasis agurkas „Momordica“ turi daugybę kontraindikacijų nurijimui ir net išoriniam naudojimui. Pagrindiniai draudimai yra šie atvejai:

      Nėštumas, nes kai kurie daržovės komponentai gali sukelti abortą.

    Žindymo laikotarpis.

    Amžius iki 16 metų.

    Alergija šiai daržovei.

  • Didelės produkto porcijos.

  • "Momordika" lapus naudoti atsargiai leidžiama sergant dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opomis. Santykinis draudimas yra vartoti daržoves, turinčias hipotirozę, tirotoksikozę ir esant antinksčių ligoms.

    Šalutinis poveikis pasireiškia pykinimu, viduriavimu, vėmimu, bėrimu, niežuliu, gerklės skausmu, hipoglikemija, primaquine anemija, karščiavimu. Turėkite omenyje, kad neprinokusių „Momordika“ vaisių sultyse yra pavojingų toksinų, kurie gali stipriai apsinuodyti.

    Prieš vaisius kartaus moliūgo lapai gali sukelti nudegimus. Šis gebėjimas išnyksta, kai tik ant augalo atsiranda vaisių..

    Kaip valgyti karčią moliūgą

    „Momordika“ auginimas gali būti praktiškai nereikalaujantis atliekų. beveik visos šio augalo dalys gali būti naudojamos gaminant maistą, taip pat kuriant vaistus. Atsižvelgiant į tai, kad skirtingais augalų vystymosi etapais atskirų jo dalių komponentai gali padėti gydyti ligas ir pakenkti organizmui, mes išsamiau apsvarstysime pagrindines karčiojo moliūgo naudojimo sąlygas ir galimybes..

    Norint, kad prinokę „Momordika“ vaisiai išgyventų 2-3 savaites po derliaus nuėmimo, būtina juos pastatyti į aukštą drėgmės lygį (apie 90%), kur pastovi 11–12 ° C temperatūra. Neprinokusius vaisius galima laikyti šiek tiek ilgiau.

    Apibūdinkime keletą niuansų, kurie padės suprasti, kaip „Momordiku“ gali valgyti nepakenkiant sveikatai:

      Kartaus moliūgo minkštimas agurkų skonį primena tik neprinokęs, todėl neprinokę vaisiai yra puikus skanios minkštimo šaltinis..

    „Momordica“ sėklos įgauna saldų skonį tik visiškai subrendusios: tai geriausias laikotarpis valgyti žalias sėklas..

    Jaunus lapus, žiedus, ūglius galima valgyti troškintus.

    Kad sėklos būtų minkštesnės, jos termiškai apdorojamos.

    Kiniško moliūgo minkštimą, sėklas galima kepti, virti. Jie dedami į įvairius patiekalus (salotas, troškinius, sriubas). Daržovė tinka prie mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, bulvių patiekalų.

    Kad sušvelnėtų kartokas skonis, daržovė verdama pasūdytame vandenyje.

    „Momordica“ yra svarbus karšto kario ingredientas.

  • Iš minkštimo gaminamas uogienė. Šio skanėsto sirupas naudojamas likeriams, vynui, likeriams, tonikams, tinktūroms kurti..

  • Momordica naudojimas tradicinėje medicinoje

    Karčią moliūgą liaudies medicinoje pradėta naudoti prieš daugelį amžių. Šiuo metu šios daržovės pagrindu pagamintos tinktūros ir nuovirai yra labai populiarūs Azijos šalyse. Apibūdinkime šių vaistų kūrimo receptus.

    Tinktūros pagrindu naudojami vaisiai be sėklų. Minkštimas kruopščiai nuplaunamas ir supjaustomas mažais kubeliais, kurie dedami į stiklainį iki viršaus. Tada turinys pilamas degtine. Sandariai uždarytą indą pastatykite vėsioje, tamsioje vietoje. Infuzijos laikotarpis - 2-3 savaitės.

    Pirmasis šios priemonės vartojimas atliekamas ryte nevalgius, o per pietus ir vakare - pusvalandį prieš valgį. Dozavimas - 1 arbatinis šaukštelis.

    Ši tinktūra veiksminga sergant prostatitu, urolitiaze, kosuliu, sloga, peršalimo ligomis, karščiavimu, psoriaze, reumatu, taip pat didinant smegenų veiklą, gydant sklerozę ir stiprinant organizmą..

    Sultinys gaminamas sėklų pagrindu. Jų imama 20 gramų, susmulkinama ir užpilama 1 stikline verdančio vandens. Gautas mišinys turi būti virinamas ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 10 minučių. Praėjus šiam laikui, sultinys paliekamas infuzuoti 1-1,5 valandos, tada filtruojamas.

    Dozių skaičius per dieną yra 3-4 kartus. Dozė yra 50 ml. Receptas iš „Momordika“ nuoviro: hemorojus, šlapimo sistemos problemos, karščiavimas, siekiant padidinti potenciją, palaikyti kūną gydant alkoholizmą ir priklausomybę nuo nikotino.

    Kaip auginti „Momordica Charantia“

    Auganti „Momordika charantia“ yra plačiai paplitusi tarp sodininkų, iš kurių labiausiai patyrę šio proceso reikalavimus apibūdina taip:

      Dirvožemis. Turi būti laisvas, šiek tiek rūgštus. „Momordica“ gerai vystosi tose vietovėse, kur anksčiau augo bulvės, ankštiniai augalai, šaknys, pomidorai, ankstyvieji kopūstai, žalieji augalai. Derliaus nuėmimui naudokite vieną smėlio dalį ir 2 dalis lapinės žemės ir humuso mišinio.

    Veisimo galimybės. Naudokite sėklas, auginius, daigus.

    Temperatūros sąlygos. Oro temperatūros kritimas žemiau + 10 ° C, taip pat staigūs svyravimai neigiamai veikia augalą. Sėklų daiginimo metu reikalinga 22–25 ° C temperatūra. Atsiradus pakanka palaikyti + 15 ° C.

    Sėja. Pagaminta kovo ir balandžio mėnesio sandūroje. Naudojamas išankstinis sėklų mirkymas dieną ar dvi silpname mangano tirpale, bet ne ilgiau, kad sėklos nepradėtų pūti. Vazonus su pasodintomis sėklomis reikia padengti folija, kol pasirodys ūgliai (7–8 dienas). Po to plėvelė pašalinama ir indai dedami arčiau šviesos, kad augalas neištemptų..

    Persodinimas. Nepriimtina sodinti „Momordika“ ūglius į dirvą, jei jo temperatūra yra žemesnė nei 11 ° C. Prieš sodinant į atvirą žemę, daigai sukietėja. Geriausias augalų transplantacijos amžius yra 20 dienų.

    Laistymas. Vidutinis, bet dažnas, geriausia šiltas vanduo. Neleiskite dirvai išdžiūti. Purškiama lapija skatinama išlaikyti aukštą drėgmės lygį.

    Augalų priežiūra. Periodiškai turėtumėte retinti lapiją ir šoninius ūglius, sugnybdami jų galiukus. Neįmanoma visiškai atsikratyti posūnių, tk. jie duoda daug vaisių. Augdami turėtumėte įrengti groteles. Augalas apgaubtas špagatu, agurkų auginimo pavyzdžiu. „Momordica“ yra atsparus kenkėjams, todėl nėra purškiamas.

    Auginiai. Nuo pagrindinio stiebo pašalinti sūnūs gali būti įsišakniję tolesniam sodinimui. Šaknys pasirodo po poros savaičių, išlaikant pastovią 25 ° C vandens temperatūrą.

  • Trąšos. Rengiama kas 2 savaites. Geriausias variantas yra vėžlių tirpalas.

  • Kaip valgyti karčią moliūgą - žiūrėkite vaizdo įrašą:

    „SlimBody Miracle ™“

    SLIMBODY PRODUKTŲ STEBUKLAS

    MOMORDIKOS (KARČIOJO MELONO) EKSTRAKTAS KAPSULĖSE

    MOMORDIKOS (KARČIOJO MELONO) EKSTRAKTAS KAPSULĖSE

    KAS YRA MOMORDIKA?

    Augalo vaisius labai panašus į moliūgą ar melioną, padengtą karpomis (iš čia kilo pavadinimas „karčiojo meliono“). Jauni vaisiai yra smaragdo žalios spalvos ir per šį laikotarpį atrodo kaip agurkas, po nokinimo jis tampa oranžinės geltonos spalvos. Subrendę vaisiai atsiveria į tris dalis, kiekviena iš jų yra padengta baltomis sėklomis, apgaubta raudonos spalvos lukštu. Visos augalo dalys turi kartaus skonio..

    Mūsų šalyje auginama 1 šio augalo rūšis - momordica harantia (kartusis melionas). Istorinė šio reto augalo tėvynė yra Pietryčių Azijos, Indijos ir Indokinijos atogrąžų miškai. Šis augalas nuo senų senovės buvo kruopščiai auginamas kaip daržovių ir vaistinis augalas Indonezijoje, Japonijoje, Filipinuose, Taivane ir Tibete. Senovės Kinijoje jį valgyti leido tik imperatorius ir jo šeimos nariai, o Indijoje jis buvo laikomas dievų augalu, buvo naudojamas šventose apeigose, kur gavo antrąjį pavadinimą - „harantia“, nuo žodžio „harma“ (karma), kuris reiškia „Šventas“ aukščiausia prasme.

    KAS JIS NAUDINGAS?

    Visai neseniai „Momordica“ buvo aktyviai naudojama kuriant naujausias kovos priemones:

    • vėžys
    • virusinės infekcijos
    • sumažinti cukrinio diabeto kiekį kraujyje.

    Kartus melionas gali sunaikinti vėžines ląsteles, bakterijas ir virusus bei sumažinti kraujospūdį. Jo vaisiuose yra daug glikozidų, saponinų, alkaloidų, dantenų, fenolių, redukuojančių cukrų, augalinių riebalų ir laisvųjų rūgščių.

    Įrodyta, kad „Momordica“ padidina gliukozės panaudojimą ląstelėse, pagerina insulino sekreciją ir sustiprina insulino poveikį. Kartūs melionų vaisiai ir sėklos gali sumažinti cholesterolio kiekį, nepaisant cholesterolio kiekio racione.
    Taip pat įvairiapusis yra medicininis „Momordica“ panaudojimas. Jo didžiulė gydomoji galia ir gydomosios savybės jau seniai naudojamos Indijos, Kinijos ir Tibeto medicinoje. Indijoje momordiki nuo mirties išgelbėjo gyvačių įkandimai. Tibeto vienuolyne rastas rankraštis teigė, kad Momordika išgydė daugiau nei tūkstantį ligų. Tai ypač plačiai naudojama Tibeto ir Kinijos medicinoje gydant širdies ir kraujagyslių ligas, skrandžio opas, mažinant cukraus kiekį kraujyje, gaminant insuliną ir gydant diabetą, lėtinant senėjimą ir prailginant aktyvų ilgaamžiškumą. Šiais laikais momordica yra plačiai naudojamas kaip vaistas, skirtas sunaikinti vėžines ląsteles, bakterijas, virusus, sumažinti kraujospūdį, hemorojus, padidinti imunitetą, kaip skausmą malšinanti priemonė. Momordicoje rasta daug unikalių gydomųjų medžiagų, kurių nėra kituose vaistiniuose augaluose. Kultūra yra pripažinta oficialia medicina, iš jos gaminama daugybė preparatų - „Momordica compositum“, „Hepel“, „Gepar chelidonium“, „Gomaccord“ ir kt..

    Vaisiai ir sėklos mažina cholesterolio kiekį kraujyje, neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms, valo kraujagysles, sumažina širdies priepuolių ir insulto tikimybę. „Momordica“ gydo leukemiją, reumatinį artritą, galvos ir sąnarių skausmus, nudegimus, psoriazę, depresiją, furunkuliozę, kepenis su hepatitu. Taip pat gydo akių ligas, gerina regėjimo aštrumą. Išleidžia karantainą - steroidų mišinį, kuris reguliuoja cukraus kiekį kraujyje, naikina atsparius herpeso ir gripo virusus, gydo karščiavimą, patinimą ir uždegimą. Jie padidina potenciją, gydo prostatitą, urolitiazę, sklerozę, gerina smegenų veiklą. Vaisiai gydo nutukimą, alkoholizmą ir tabako rūkymą. „Momordica“ plačiai naudojama kosmetologijoje. Jo lapų antpilas išlygina raukšles, pagerina odos būklę, daro ją jaunatvišką, elastingą ir švelnią..

    1. DIABETO MOMORDIKA

    Šiandien, nepaisant to, kad mokslas padarė didelę pažangą, medicina toli gražu ne visada gali susidoroti su tokia pavojinga liga kaip diabetas..
    Kartus melionas arba pavadinimas „momordica haranta“ yra tropinių augalų daržovė, kuri liaudies medicinoje plačiai naudojama kaip vaistas nuo diabeto. Neseniai mokslininkai iš daugelio pasaulio šalių parodė susidomėjimą momordica dėl jos gydomojo poveikio. Iš visų hipoglikeminių augalų daugiausia dėmesio sulaukia būtent momordica, pastaraisiais metais šiam augalui buvo skirta daugiausia mokslinių straipsnių..

    Veikimo mechanizmai.

    Kartaus meliono vaisių analizė parodė, kad jo sudėtyje yra glikozidų, saponinų, alkaloidų, redukuojančių cukrų, dervų, fenolių, augalinių riebalų ir laisvųjų rūgščių. Harantinas buvo identifikuotas kaip medžiaga, turinti aktyvių hipoglikeminių savybių. „Momordica“ padidina kasos beta ląstelių skaičių ir taip pagerina organizmo gebėjimą gaminti insuliną. „Momordica“ gebėjimas reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, antivirusinę funkciją ir imuninį stiprinimą yra skirtas cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti.

    Vartojant „Momordica“, organizme suaktyvinamas AMPK baltymas, kuris pagerina gliukozės prasiskverbimą į ląsteles. Dėl šio baltymo darbo cukrus kraujyje virsta teisingu būdu, o insulino atsparumo procesas yra išvengiamas..

    „Momordica“ veikliosios medžiagos: charantainas, į insuliną panašus P faktorius, eteriniai aliejai. Tyrimo metu buvo paruošti įvairūs šviežių ir džiovintų sveikų vaisių ekstraktų milteliai ir palygintos jų hipoglikeminės savybės, kai jos buvo geriamos diabetu sergančioms žiurkėms. Nustatyta, kad švieži neprinokę viso vaisiaus vandeninio ekstrakto milteliai, vartojant 20 mg / kg kūno masės, gliukozės kiekį nevalgius sumažino 48% nevalgius. Šis poveikis yra panašus į glibenklamido, žinomo sintetinio narkotiko, vartojimo poveikį.

    Taigi karčiųjų moliūgų miltelių, valgomų daržovių, ekstraktas yra saugi alternatyva mažinant gliukozės kiekį kraujyje. Be to, galima daryti išvadą, kad ekstraktas sustiprina geriamųjų hipoglikeminių vaistų poveikį gydant. „Momordica haranta“ stimuliuoja insulino išsiskyrimą.

    Be to, šiame augale yra keletas veikliųjų antidiabetinių medžiagų. Pavyzdžiui, iš „Momordica Haranta“ buvo išgautas į insuliną panašus baltymas, žinomas kaip insulinas-P arba polipeptidas-P, kuris 1 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų švirkščiamas po oda parodė hipoglikemines savybes. Be to, „Momordica haranta“ sudėtyje yra harantino, kompleksinio steroido, kuris yra stiprus hipoglikeminis agentas..
    Klinikiniai tyrimai parodė, kad momordica haranta ekstrakto vartojimas yra labai veiksmingas mažinant cukraus kiekį kraujyje 2 tipo cukriniu diabetu.

    Be hipoglikeminio efekto, pacientai gerokai vėlavo kataraktos atsiradimą, palyginti su kontrolinės grupės rezultatais. Didelis gliukozės kiekis kraujyje (hiperglikemija) skatina akių kraujagyslių pokyčių (retinopatijos) vystymąsi, dėl kurių sumažėja regėjimo aštrumas, o nesant tinkamo gydymo - apakimas..

    2. MOMORDIKA SLIMNIMUI

    „Momordica“ naudojimas skatina svorio kritimą, greitai pašalina riebalų perteklių iš kūno, paverčia figūrą liekna, patrauklia ir gražia. Skatina greitą maisto virškinimą, gerina medžiagų apykaitą. Tie, kurie 20 savaičių vartojo momordica, numetė 7 kg. „Momordica“ padeda angliavandeniams greitai virsti energija ląstelių viduje, nesikaupiant, tuo pačiu metu aktyvina paprastųjų angliavandenių, kurie yra riebalų sankaupų priežastis, blokavimą ir neleidžia jų virsti riebalais.

    „Momordica haranta“ ekstraktas kapsulėse padės pašalinti riebalus nuo apatinės nugaros dalies, pilvo, sėdmenų ir kojų. Kapsulės neturi vidurius laisvinančio poveikio, todėl vaisto vartojimas tampa patogesnis. Nustojus vartoti vaistą, numesti kilogramai nebegrįžta. Būsite energingesni, oda atrodys skaistesnė, nes preparatas turi kosmetinį poveikį, kuris neleidžia odai suglebti..

    Vartojimo indikacijos: šis vaistas rekomenduojamas nutukusiems žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, moterims po gimdymo ir visiems žmonėms, norintiems turėti puikią figūrą be alinančių dietų ir papildomo fizinio krūvio..

    Kontraindikacijos: vaisto negalima vartoti nėščioms moterims ir moterims žindymo laikotarpiu.

    3. MOMORDIKA VĖŽIO PACIENTAMS

    „Momordica“ ir jo ekstraktas naudojami gydant vėžį. Moksliniai tyrimai ir laboratoriniai tyrimai parodė, kad jis turi ryškų aktyvų poveikį piktybiniams ląstelių pokyčiams, tokiems kaip melanoma, leukemija, tam tikros rūšies sarkomai ir kepenų vėžiui; taip pat „Momordica“ turi teigiamą poveikį gydant šlapimo pūslės, prostatos, gimdos kaklelio navikus.

    Pastaruoju metu „Momordica“ pradėta plačiai naudoti kaip vaistas, skirtas sunaikinti vėžines ląsteles, leukemijos ląsteles, bakterijas, virusus, navikus.
    Mokslininkai visame pasaulyje rodo susidomėjimą „Momordica“. „Momordica“ vaisių analizė parodė, kad jo sudėtyje yra glikozidų, saponinų, alkaloidų, redukuojančių cukrų, dervų, fenolių, augalinių riebalų, laisvųjų rūgščių - folio, pantoteno ir nikotino. Folio rūgštis yra būtina norint sukurti ir palaikyti sveikas ląsteles, kaulų čiulpuose trūksta folio rūgšties, padidėja rizika susirgti vėžiniais navikais. Nikotino rūgštis skatina efektyvias redokso reakcijas.

    Anksčiau mokslininkai įrodė, kad kinų moliūgų ekstraktas naikina krūties vėžio ląsteles. Sveikos ląstelės lieka nepaveiktos..
    Kinijos karčioji moliūga riboja vėžinių ląstelių gebėjimą metabolizuoti gliukozę, todėl ląstelės, likusios be energijos palaikymo, žūsta.

    Tokią išvadą padarė amerikiečių mokslininkai, atlikę laboratorinių pelių tyrimą. Eksperimento gyvūnams buvo duodama sulčių iš kartaus moliūgo, todėl 60% sumažėjo piktybinio kasos naviko atsiradimo tikimybė..

    „Momordica“ vaistų gebėjimas slopinti vėžinių ląstelių vystymąsi yra dar viena paskata eksperimentuotojams. „Momordica“ priešvėžinį aktyvumą ne kartą patvirtino įvairių tyrimų rezultatai. Nustatyta, kad prostatos vėžio metastazių procesą galima sustabdyti naudojant „Momordica“ ekstraktus, kurie taip pat veikia nuo leukemijos, sarkomos ir melanomos. Rytų gydytojai nuo seno vartojo „Momordica“ kepenų vėžiui ir hepatitui gydyti, o daugeliu sunkių infekcinių ligų atvejų skyrė jo vaistus. Be kūno detoksikacijos (toksinų pašalinimo), momordica veikia kaip imunomoduliatorius, švelniai stimuliuojantis imuninę gynybą, o tai leidžia efektyviai kovoti su daugeliu ligų, įskaitant vėžį..

    4. KAM REKOMENDUOJAMA MOMORDIKOS EKSTRAKTA KAPSULĖSE?

    Taigi rekomenduojamas „Momordica haranta“ ekstraktas:

    • sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu

    • reguliuojant angliavandenių apykaitą organizme, siekiant išlaikyti sveiką svorio ir ūgio santykį žmogaus organizme, užkertant kelią riebalų pertekliaus kaupimuisi, greitai atsikratyti papildomų kilogramų

    • kraujospūdžiui reguliuoti ir cholesterolio kiekiui mažinti

    • valyti kraujagysles, sumažina infarkto ir insulto tikimybę

    • gydant onkologines ligas

    • gerina smegenų veiklą ir stiprina imuninę sistemą

    Visi „Momordika Kharantskaya“ ekstrakto komponentai yra natūralios organinės kilmės. Galite būti tikri dėl vaisto saugumo ir veiksmingumo.

    Kontraindikacijos vartoti Momordica:

    Nėščios moterys ir maitinančios krūtimi neturėtų vartoti Momordica. Kinų liaudies medicina rekomenduoja nenaudoti augalo „Momordica“ esant antinksčių, skrandžio ligoms (gali išprovokuoti rėmenį, opų paūmėjimą) ir vidurių užkietėjimui. Be to, gydymas „Momordica“ draudžiamas esant skydliaukės ligoms..

    ASMENŲ, KURIŲ KAPSULĖSE MOMORDIKOS (KARŠTOJO CELONO) EKSTRAKTAI VARTOJAMI, ĮVERTINIMAI

    Marija, 37 metai.
    Tik neseniai pradėjau vartoti „Momordica“ ekstraktą po 1-2 kapsules kasdien su maistu. Tai tiesiog puikus produktas! Aš rekomenduoju tiems, kurie rūpinasi savo sveikata, ji yra naudinga visais atžvilgiais! Pirma, maistas greitai absorbuojamas, ypač sunkus. Patariu nutukusiems, nes „Momordica“ pagreitina svorio metimą.

    Žinodamas apie naudingas „Momordica“ savybes sergant cukriniu diabetu, manau, kad vartodamas jos ekstraktą visada sugebėsiu palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje. Faktas yra tas, kad man buvo neramu dėl gliukozės kiekio, nes kartą gydytojas mane perspėjo stebėti cukraus kiekį kraujyje, nes, anot jos, kraujo tyrimas parodė šiek tiek padidėjusį gliukozės kiekį. Dabar vartoju „Momordica“ ekstraktą, aš ramus.

    Vera, 42 metai.
    Mano dukra serga nuo insulino priklausomu diabetu. Kas žino, kas tai, gerai supranta tėvų rūpesčius dėl savo, apskritai, dar mažo vaiko sveikatos. Jai tik 10 metų. Žinoma, mes laikomės visų gydytojo rekomendacijų ir vis tiek bandome išmokti alternatyvių gydymo metodų, nes norime, kad dukra vaikystėje atsikratytų šios rimtos ligos..

    Vienas iš mūsų pažįstamų iš Amerikos patarė, be vaistų, 2-3 kartus per dieną duoti momordica ekstrakto kapsulėmis, užtikrindamas, kad tai naudingas natūralus produktas. Užsisakėme internetu ir pradėjome duoti su maistu..

    Ką pastebėjome, pavalgius „Momordica“ ekstrakto, cukrus pastebimai sumažėjo, o kai pamiršome duoti kapsulę, pavyzdžiui, per pusryčius, gliukozės lygis vėl šoktelėjo. Dabar mes stengiamės duoti laiku, o vaikas pats su malonumu primena ir vartoja kapsules, patirdamas tikrą efektyvumą.

    Lucien, 47 metai
    Sužinojęs apie „Momordica“ ekstrakto veiksmingumą gydant cukrinį diabetą, nusprendžiau mėnesį įsigyti jį ir pristatyti tetai, ilgą laiką kenčiančiai nuo šios ligos. Kadangi prieš tai ji nuolat vartojo gydytojo paskirtus vaistus, teta tuo pačiu metu pradėjo vartoti kapsules su „Momordica“ ekstraktu. Kartą aplankiau tetą ir nusprendėme atlikti savotišką eksperimentą.

    Pažvelkite į nuotrauką: pirmasis paveikslėlis atspindi cukraus kiekio kraujyje rodymą praėjus valandai po valgio kartu su kapsulėje esančiu „Momordica“ ekstraktu (Paaiškinimas rusams: JAV ir kitose šalyse cukraus kiekis kraujyje skiriasi nuo rusų), o antrame - kiek gliukozės padidėjo po valandą po valgio, nevartojant kapsulės su „Momordica“ ekstraktu.

    Tai yra, mes padarėme išvadą, kad „Momordica“ natūraliai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Teta nepaliauja man dėkoti už padarytą gera.

    Mano patarimas: jei „momordica“ tikrai padeda sumažinti padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, tuomet neturėtumėte negailėti pinigų sveikam vaistui, kurį mums suteikia gamta. Ačiū Dievui, kad dabar gydytojai cukriniu diabetu sergantiems pacientams pradėjo rekomenduoti vartoti daugiau „Momordica“ daržovių, tačiau kadangi ji nėra parduodama visur, yra puiki išeitis - įsigyti ir paimti paruoštas kapsules su „Momordica“ ekstraktu. Jomis lengva naudotis. Linkiu visiems geros sveikatos.

    Kontaktai

    Norėdami įsigyti, susisiekite:

    tel.: +7 (495) 917-0973; +7 (926) 105-3246
    (M. Kurskaja, Čkalovskaja)
    105120 Maskva. 4-asis Syromyatnichesky už. 3/5.
    1 įėjimas, kodas 100.2 aukštas.

    Kviečiame norinčius bendradarbiauti parduodant mūsų produktus abipusiai naudingomis sąlygomis.

    Susisiekti telefonu: 8 (926) 367- 4996; 8 (926) 105-3246. Tatjana

    „Momordica“

    Bendra informacija

    Tai vijoklinė vienmetė žolė, priklausanti moliūgų šeimai. Paskirstyta daugelyje Pietryčių Azijos regionų - Indijoje, Indonezijoje, Indokinijoje, Kinijos pietuose, Japonijoje, Taivane, Naujojoje Gvinėjoje, Filipinuose. Laukinė momordika susitinka Floridoje.

    „Momordica“ puoselėjama balkone, kambaryje, sode kaip gydanti ir tiesiog graži liana. Šis augalas su valgomais vaisiais puošia pietinius langus, atviras terasas ir balkonus, pavėsines, sienas, tvoras ir dekoratyvines trellises.

    Geltonos malonaus aromato „Momordica“ gėlės yra vienalytės, turi penkių dantų sujungtą vainiką. Jos gėlių kvapas yra panašus į gardijos kvapą, bet ne toks intensyvus..

    „Momordica“ vaisiai yra pailga, suapvalinta, neįprastos formos ovali uoga. Lauke jis yra padengtas neįprastomis papiliarinėmis projekcijomis. Uogų spalva gali būti ryškiai oranžinė, balta arba geltona..

    „Momordica“ skonis yra kaip prinokęs moliūgas. Tiesa, papiliarinis paviršius yra šiek tiek kartokas, todėl bendras skonis yra kartaus atspalvio. Štai kodėl momordica dar vadinama „karčiuoju moliūgu“. Tačiau ši kokybė jokiu būdu netrukdo iš vaisių gaminti tikrus gurmaniškus patiekalus..

    Vaisių viduje, aplink kiekvieną sėklą, yra sultingas perikarpas su tamsiu rubino atspalviu. Jo skonis malonus, primenantis persimoną.

    Reikėtų pažymėti, kad „Momordica“ dabar yra plačiai auginama mūsų šalyje. Net per trumpą vasarą šis augalas sugeba išaugti, o jo auginimo būdas primena cukinijų ir moliūgų auginimą, tačiau turi keletą niuansų.

    Kaip pasirinkti

    „Momordica“ vaisių minkštimas vartojamas neprinokęs, kai jo skonis panašus į agurką. Todėl nenustebkite, jei parduodate neprinokusius vaisius - tai normalu..

    Kai vaisiai pradės nokti, jų minkštimas taps oranžinis, minkštas, bet ir kartus. Kai vaisiai bus visiškai subrendę, sėklos bus saldaus skonio. Tada juos galima valgyti žalius, nors vaisiai po terminio apdorojimo tampa dar minkštesni..

    Kaip laikyti

    „Momordica“ galima laikyti 2–3 savaites ne aukštesnėje kaip 11–13 ° temperatūroje ir esant aukštai drėgmei - apie 90 proc..

    Kulinarijoje

    Visos „Momordica“ dalys - vaisiai, lapai ir sėklos - turi naudingų savybių ir gali būti naudojamos. Tiesa, vaisiai yra gana kartūs, todėl jie dažniau naudojami medicinoje, o ne kulinarijos tikslais..

    „Momordica“ minkštimas ir sėklos plačiai naudojami azijietiškuose patiekaluose. Jie verdami, kepami, dedami į salotas, troškinius ir sriubas. „Momordica“ puikiai dera su bulvėmis, mėsa, nesaldžiais jogurtais, kokosu, agurkais. Jie mėgsta momordiką japonų kalba Okinawa, o tai, pasak mokslininkų, taip pat gali paaiškinti didelę gyvenimo trukmę šiame regione.

    Kartusis moliūgas plačiai naudojamas Amazonės genčių patiekaluose, kur jo lapai ir vaisiai dedami į pupelių patiekalus ar sriubas kaip aštrų kvapą ir rūgštų ar karčią skonį suteikiantis prieskonis. Kad sušvelnėtų kartokas skonis, vaisiai iš anksto užvirinami pasūdytame vandenyje.

    „Momordica“ tradiciškai naudojama gaminant nacionalinius patiekalus Azijos šalių virtuvėje. Didelis baltymų ir vitaminų kiekis, maistinė vertė lemia patiekalų su šiais vaisiais įvairovę. Salotos, užkandžiai ir sriubos pagardinamos jaunais augalo lapais ir ūgliais, kuriuose yra daug naudingos folio rūgšties. „Momordika“ vaisiai valgomi tiek neprinokę, tiek prinokę - jie yra vienodai naudingi ir malonūs, skiriasi sutraukimu ir skonio aštrumu..

    Momordica taip pat yra vienas iš pagrindinių Indijos nacionalinių prieskonių komponentų - karis.

    „Momordica“ uogienė taip pat yra skani ir neįprasta. Į šią saldžią masę įmaišę alkoholio, galite gauti aromatinio naminio vyno, tinktūros ar likerio.

    Tačiau uogos vaisių viduje yra ypač vertingos - tai tikras mikroelementų ir vitaminų šaltinis. Dėl savo riešutų-atogrąžų skonio sėklos naudojamos kaip įvairių konditerijos gaminių priedai - sausainiai, pyragai, bandelės.

    Stambūs vaisiai ypač skanūs kepdami, tačiau momordica yra gera tiek marinade, tiek kartu su troškiniais, stipriu sultiniu ir daržovėmis. Daugelyje konservuotų mišinių yra būtiniausias ingredientas momordica - tai suteikia maistui norimą žievę. Taip pat iš momordikos ruošiami barščiai, daržovių ikrai, daržovių sriubos.

    Marinavimui vaisiai naudojami techniniam brandumui. Norėdami tai padaryti, jie nuvalomi nuo viršutinio kartumo suteikiančio sluoksnio (nupjauta gumbuota oda) ir supjaustomi gabalais. Skiltelės dedamos į sterilizuotus stiklainius, dedama česnako ir aromatinių žolelių (krapų, serbentų lapų), taip pat prieskonių (juodųjų pipirų). Momordiki marinatas ruošiamas pagal tokį receptą: vienam litrui vandens - vienas šaukštas cukraus, druska ir 9% acto. Marinatas užvirinamas, supilamas į stiklainius ir suvyniojamas metaliniu dangčiu.

    Norėdami pagaminti keptą momordiką, jums reikia druskos, miltų, sviesto ir kiaušinio. Vaisiai nuplaunami, nukerpami galiukai, išimamos didelės sėklos, apvoliojamos kiaušinyje ir miltuose. Kepkite, kol pagels. Šis patiekalas gali būti patiekiamas kaip garnyras arba kaip atskiras patiekalas..

    Taip pat populiari įdaryta momordica. Faršai šiam patiekalui gaminami kaip pipirai. Vaisiai nulupami iš sėklų, įdaromi, o tada troškinami truputyje vandens.

    Kalorijų kiekis

    Momordicos kalorijų kiekis yra labai mažas - 19 kcal. Tuo pačiu metu vaisiuose beveik nėra riebalų, todėl augalą galima saugiai naudoti dietinėje mityboje..

    Maistinė vertė 100 gramų:

    Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
    0.80.13-90devyniolika

    Naudingos momordikos savybės

    Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

    „Momordica“ maistinė vertė yra didesnė, palyginti su populiariaisiais pipirais ir baklažanais. Jo vaisiuose yra daug baltymų, cukrų, angliavandenių, kalcio, vitaminų, fosforo. Momordicoje randamas vitaminas E apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, o F suteikia jėgų ir jėgų.

    Šiuose vaisiuose ypač daug folio rūgšties, kurios trūkumo metu gali nukentėti kaulų čiulpai ir yra vėžinių navikų rizika..

    „Momordica“ sudėtyje yra keletas amino rūgščių, saponinų, alkaloidų, glikozidų, fenolių, dervų ir aliejų. Tai vienas iš nedaugelio augalų, kuriame yra cukraus kiekį mažinančios medžiagos harantino..

    Sėklose taip pat yra riebaus aliejaus ir momordicino, alkaloido, kurio kiekis siekia 0,16%. Dėl to sėklos turi karščiavimą mažinančių, antiseptinių ir priešuždegiminių savybių. Jie taip pat padeda sušvelninti įvairios kilmės edemą..

    Naudingos ir gydomosios savybės

    „Momordica“ yra naudojamas kaip natūralus vaistas kovojant su vėžinėmis ląstelėmis, bakterijomis ir virusais, gydant hemorojus, hipertenziją ir didinant organizmo apsaugą. Ji greitai pašalina riebalų perteklių, pagreitina medžiagų apykaitą, padeda kovoti dėl lieknos figūros.

    Paruošimas ir užpilai iš visų „Momordica“ vietų buvo praktikuojami nuo senų senovės. Šis augalas užima vieną iš pagrindinių rytų medicinos pozicijų, o jo komponentai yra daugelio į gamybą išleidžiamų vaistų sudėtyje..

    Momordica gydymui galite naudoti visas gydomąsias augalo dalis - lapus, šaknis, sėklas, vaisius ir gėles.

    Pagrindiniai „Momordica“ naudojimo būdai:

    • Lapai. Jų užpilai padeda esant aukštam kraujospūdžiui, peršalimui, kosuliui, įvairių rūšių skausmams ir kt. Nuovirai gali reguliuoti insulino gamybą, cukraus kiekį, o tai svarbu tiems, kurie kenčia nuo diabeto;
    • Sėklos. Juose gausu riebiųjų aliejų ir karotino, kurie stiprina imuninę sistemą, didina hemoglobino kiekį ir mažina cholesterolio kiekį. Jie vartojami gastritui, opoms, kepenų ligoms gydyti;
    • Vaisiai. Jie sugeba išvalyti kraujagysles, sumažinti kraujagyslių ligų ir širdies ligų riziką, pagerinti regėjimą ir padėti jį normalizuoti, slopinti vėžinių ląstelių aktyvumą..

    Vaisiai ir sėklos taip pat apsaugo nuo cholesterolio plokštelių atsiradimo, sumažina tokių problemų kaip insultas ir širdies priepuoliai tikimybę, valo kraujagysles, gydo leukemiją, sąnarių ir galvos skausmus, reumatoidinį artritą, depresiją, nudegimus, psoriazę, hepatitą, furunkuliozę..

    Šio augalo galimybė pašalinti riebalų perteklių naudojama kuriant svorio metimo programas..

    „Momordica“ ilgą laiką buvo ypač plačiai naudojama Tibeto ir Kinijos medicinoje. Ten jis taip pat naudojamas kaip skausmą malšinantis vaistas, gydantis vėžį, širdies ir kraujagyslių ligas, opas, mažinant cukraus kiekį ir gaminant insuliną. Taigi, „Momordica“ vaisiai gali sustiprinti sekrecinį kasos aktyvumą ir padidinti insulino gamybą. Klinikiniai tyrimai parodė, kad šio augalo įvedimas į žmonių, sergančių cukriniu diabetu, racioną leidžia sumažinti reikalingo insulino sintetinių analogų įvedimo dozę..

    Augalų priešvėžinė veikla buvo ne kartą patvirtinta tyrimų rezultatais. Nustatyta, kad prostatos vėžio metastazes galima sustabdyti naudojant Momordica ekstraktą, kuris taip pat veikia nuo sarkomos, leukemijos ir melanomos..

    „Momordica“ taip pat vertinga kaip būdas sulėtinti senėjimo procesą. Šiuolaikinis mokslas įrodė, kad momordica lapų ir vaisių ekstraktai gali sunaikinti streptokokus, stafilokokus ir net ŽIV.

    Nuovirai ir tinktūros padeda pasveikti nuo prostatito, sklerozės, urolitiazės, gerina smegenų veiklą ir stiprina imunitetą..

    Norėdami paruošti vaistinę tinktūrą, vaisius be sėklų turite supjaustyti mažais griežinėliais. Jomis sandariai užpildykite 3 litrų stiklainį. Tada supilkite pusę litro degtinės į stiklainį, uždarykite dangtį. Inkubuokite dvi savaites vėsioje, tamsioje vietoje. Vaisių tinktūra geriama 3 dienas tuščiu skrandžiu (pusvalandį prieš valgį), šaukštelį tris kartus per dieną. Tinktūra veiksminga sergant peršalimo ligomis, reumatu ir psoriaze. Jis taip pat naudojamas kaip puiki priemonė imuninei sistemai stiprinti..

    Norint paruošti nuovirą iš sėklų, reikia užpilti 15–20 susmulkintų sėklų stikline verdančio vandens ir palaikyti jas ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Tada sultinys infuzuojamas valandą ir filtruojamas. Sėklų nuoviras geriamas po 50 mg tris keturis kartus per dieną, sergant hemorojumi ir kaip diuretikas, esant karščiavimui..

    Sėklų milteliai taip pat laikomi naudingais. Norėdami tai padaryti, sėklos susmulkinamos ant kavamalės. Priėmimo dažnis ir indikacijos yra panašios naudojant nuovirą. Milteliai skiriami nuo trijų iki penkių gramų dozei.

    Kinų medicinoje kartusis moliūgas visada buvo naudojamas infekcinėms virškinamojo trakto ligoms gydyti. Pietų Amerikoje, pasitelkę „Momordica“, jie gydė visų rūšių uždegimus, maliariją, viduriavimą, tymus, hepatitą, niežą ir atsikratė visų rūšių parazitų. Indijoje šis augalas buvo naudojamas gyvačių įkandimui, kepenų ligoms gydyti, kaip kontraceptikas. „Momordica“ padėjo sergant astma, leukemija, vabzdžių įkandimais, artritu, vilklige ir nudegimais. Momordica šaknis buvo laikoma tikru afrodiziaku.

    Naudojimas kosmetologijoje

    Azijos moterys jau seniai vertina kosmetines „Momordica“ savybes. Liaudies receptuose yra daug nuovirų, tepalų, kurie laikomi labai naudingais, nes produkte yra padidėjusi aliejaus ir vitamino C dozė..

    „Momordica“ taip pat plačiai naudojama odos ligoms gydyti, dedant kompresus. Medaus ir sutrintų momordikos lapų nuoviras gali labai greitai išgydyti nudegimus, sumažindamas randų atsiradimo galimybę. Norėdami pagreitinti odos atsinaujinimą, galima valgyti net medaus ir lapų mišinį.

    Kasdienis „Momordica“ lapų tinktūros naudojimas padės pagerinti odos būklę, padaryti ją jaunesnę ir švelnesnę, taip pat išlyginti raukšles..

    Be to, ši liaudies priemonė turi teigiamą poveikį odos būklei, pasireiškiant edemai, psoriazei ir uždegimui. Lapų nuoviras teigiamai veikia odos bėrimus ir dygliuotą šilumą..

    Pavojingos „Momordica“ savybės

    „Persivalgę“ vaisių dažnai galite išgirsti apie alergijas. Sąžiningumo dėlei reikia pažymėti, kad „Momordica“ toli gražu nėra braškė, o europiečių skonis skiriasi nuo rytinių gyventojų pageidavimų, todėl „persivalgyti“ beveik neįmanoma. Tuo pačiu metu netolerancija gali sukelti alergines apraiškas (niežulį, gerklės skausmą, bėrimą ir kt.) - reikia priprasti prie momordica.

    Jei kalbėsime apie gydymą „Momordica“ vaistais, nėštumo metu jie neskiriami, nes yra informacijos, kad tam tikros biologiškai aktyvios medžiagos, kurios yra šio augalo dalis, turi abortines savybes. Be to, nėščioms moterims nerekomenduojama valgyti „Momordika“ vaisių. Žindymo metu įvedus šio produkto dietą kūdikis gali sukelti alergiją.

    Skirtingas augalo dalių biologinis poveikis organizmui yra skirtingas. Taigi, jei sėklų kailis palankiai veikia virškinamojo trakto būklę (turint omenyje opas), lapelių pagrindu pagamintos priemonės gali rimtai paūmėti ligas. Būtina atsižvelgti į viską esant tokiems negalavimams kaip tirotoksikozė ir hipotirozė, sergant virškinamojo trakto ir antinksčių ligomis..

    Vaizdo įrašas jums pasakys ne tik apie momordica naudą ir naudojimą, bet ir apie tai, kaip iš jos pasigaminti skanią alkoholinę tinktūrą..