Eikozapentaeno rūgštis epa

Eikozapentaeno rūgštis

CAS numeris: 10417-94-4
Bendroji formulė: C20H30O2
Išvaizda: skysta spalva nuo bespalvės iki šviesiai geltonos.
Cheminis pavadinimas ir sinonimai: cis-5,8,11,14,17-Eikozapentaeno rūgštis, (5Z, 8Z, 11Z, 14Z, 17Z) -5,8,11,14,17-Eikozapentaeno rūgštis; 5,8,11,14,17-Eikozapentaeno rūgštis
Fizikinės ir cheminės savybės:
Molekulinė masė 302,451 g / mol
Tankis 0,943
Lydymosi temperatūra 53-54 ° С
Lydymosi temperatūra 53-54 ° С
Garavimo temperatūra 439 ºC
Lūžio rodiklis 1.4977
Pliūpsnio temperatūra 336 ºC

Apibūdinimas:

Eikozapentaeno rūgštis (arba trumpiau EPA) reiškia polinesočią 20-anglies rūgštį, vieną iš kelių omega-3 riebalų rūgščių. Tai yra nepakeičiama riebalų rūgštis, nes žmogaus organizmas neturi galimybės gaminti jos in vivo, todėl turi papildyti kūną EPA iš maisto.

Eikozapentaeno rūgštis - randama šalto vandens žuvyse, tokiose kaip skumbrė, silkė, tunas, otas, lašiša, menkė ir daugelis kitų. AAA turėtų būti sveikos žmogaus mitybos dalis, taip padedant sumažinti įvairių patologijų, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemą, procentą. Pakankamas EPA kiekis maiste teigiamai veikia patologinį procesą sergant koronarine širdies liga, hipertrigliceridemija, hipertenzija ir įvairių etiologijų uždegiminiais kursais. Be to, EPA gali teigiamai paveikti kūną sergant plaučių ligomis, nefropatija, diabetine liga, nutukimu, opiniu kolitu, Krono liga, nervų sistemos ligomis, nudegimais, osteoartritu, osteoporoze, dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimu ir ankstyvosiomis tiesiosios žarnos vėžio stadijomis..

Žuvų taukai, kuriuose yra nesočiųjų omega 3 riebalų rūgščių, padeda žmonėms, kurie jau serga širdies ligomis. Padeda sumažinti trigliceridų ir kraujospūdį, sumažinti kraujo krešulių riziką, pagerinti kraujagyslių sveikatą ir kovoti su ateroskleroze. Deja, tačiau daugelis skirtingų tautybių žmonių visame pasaulyje negauna pakankamai omega-3 riebalų rūgščių..

Žmonėms, sergantiems iki šiol buvusiomis širdies ligomis, gali prireikti žuvų taukų papildų, be dietos prisotinimo žuvies produktais. Keletas tyrimų rodo, kad žuvų taukai gali padėti sumažinti reumatoidinio artrito simptomus ir uždegimą.

Naudojimas:

Svarbiausias EPA yra įtrauktas į kompleksinius maisto papildus, turinčius riebalų rūgščių omega 3. Galimos įvairios šių maisto papildų formos, dažniausiai tai yra kapsulės arba skystis, skirti vartoti per burną kaip žmonių ir gyvūnų (dažniausiai žinduolių) dietos prisotinimas būtinosiomis riebalų rūgštimis, kurios yra būtinos sveikatai palaikyti ar tam tikroms patologijoms gydyti. AAA vartojimo indikacijos yra įvairios patologijos, įskaitant širdies, kraujagyslių, plaučių ligas, trigliceridemiją, astmą, Raynaudo sindromą, reumatoidinį artritą, diabetą, psoriazę ir daugelį kitų..

EPA yra sudėtinės kosmetikos, tokios kaip veido ir kūno kremai, balzamai ir plaukų šampūnai, losjonai, kaukės ir kiti teigiamą poveikį odai turintys produktai, atliekantys apsaugines, maitinamąsias, atstatomąsias funkcijas, dalis..

Gaunasi:

Eikozapentaeno rūgšties gamybos metodas apima šiuos etapus: a) mikroorganizmo, galinčio pagaminti lipidą, turintį eikozapentaeno rūgšties, priklausančios genčiai, pasirinktai iš Pseudomonas, Alteromonas ir Shewanella,, auginimą lipidu, kuriame yra eikozapentaeno rūgšties, ir b) redukuoti eikozapentaeno rūgštį. produktas; būdas gaminti lipidą, kuriame yra eikozapentaeno rūgšties, apimantis šiuos etapus: a) mikroorganizmo, galinčio pagaminti lipidą, kuriame yra eikozapentaeno rūgšties, priklausančios genčiai, parinktai iš Pseudomonas, Alteromonas ir Shewanella, auginti lipidą, kuriame yra eikozapentaeno rūgšties, auginimą ir b) kuriame yra eikozapentaeno rūgšties; ir mikroorganizmai, galintys gaminti eikozapentaeno rūgštį, priklausančią genčiai, parinktai iš grupės, susidedančios iš Pseudomonas, Alteromonas ir Shewanella.

Yra darbas (priklauso Haisu Shi, Xue Luo, Rina Wu ir Xiqing), siekiant sukurti veiksmingą būdą padidinti tam tikrų kultūrų EPA gamybą. Pavyzdžiui, Dunaliella salina yra vienaląsčiai žalieji dumbliai, turintys didelį α-linoleno rūgšties (ALA) kiekį, tačiau žemą eikozapentaeno rūgšties (EPA) kiekį. Gamybos gavimo ir padidinimo procesas yra toks: norint pagerinti EPA gamybą D. salina, buvo nustatytas D. salina FADS6 (DsFADS6) ir nustatytos DsFADS6 ir TpFADS6 substrato charakteristikos. Be to, buvo sukonstruota plazmidė, turinti TpFADS6 geną ir pernelyg ekspresuota D. salina. Rezultatai parodė, kad D. salina transformatoriuose EPA gamyba pasiekė 21,3 ± 1,5 mg / l. Siekiant dar labiau padidinti EPA gamybą, kaip augimą skatinantis agentas buvo naudojamas mioinozitolis (MI); jis padidino sausų D. salina transformantų ląstelių svorį, o EPA gamyba pasiekė 91,3 ± 11,6 mg / l. 12% CO2 aeracijos derinys su gliukoze / KNO3 terpėje pagerino EPA gamybą iki 192,9 ± 25,7 mg / l transformatoriuje Ds-TpFADS6. Taip pat buvo patvirtinta, kad ALA padidėjimas buvo optimalus esant 8 ° C; EPA procentas siekė 41,12 ± 4,78%. AAA derlius buvo dar padidintas iki 554,3 ± 95,6 mg / l, pridedant 4 g / l Perilla (PeSM), 500 mg / L MI ir 12% CO2 aeracijos su gliukoze / KNO3 įvairiose temperatūrose. EPA gamyba ir EPA procentas D. saline buvo atitinkamai 343,8 karto ir 25 kartus didesnis nei dializės metu..

FADS6 iš Thalassiosira pseudonana, kuris rodo didelį katalizinį aktyvumą α-linoleno rūgšties atžvilgiu, buvo naudojamas siekiant padidinti EPA gamybą Dunaliella salina. FADS6 transformacija iš Thalassiosira pseudonana į Dunaliella salina su mio-inozitoliu, CO2, žemomis temperatūromis ir pridedant perilos pašarų miltų padidino EPA gamybą Dunaliella salina iki 554,3 ± 95,6 mg / L Atitinkamai, D. salina gali būti potencialus alternatyvus EPA šaltinis ir yra tinkamas didelio masto gamybai..

Veikimas ant kūno:

Omega 3 rūgštys, įskaitant eikozapentaeno rūgštį, yra būtinos kaip gyvūno ir žmogaus kūno biologinių membranų dalis. Žinomi farmakologiniai EPA veiksmai yra trombocitų krešėjimo slopinimas (trombolizinis poveikis), neutralaus kraujo riebalų mažinimas, cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas ir DTL cholesterolio cholesterolio padidėjimas (anti-aterosklerozinis poveikis), kraujo klampumo mažinimas, antihipertenzinis ir priešuždegiminė ir priešnavikinė funkcija. Be to, EPA veikia kaip prostaglandinų grupės susidarymo substratas, todėl yra būtinas aukštesniems žinduoliams, įskaitant žmones. Visų pirma, EPA yra svarbus kaip 3 tipo prostaglandino substratas, slopina kraujo trombocitų krešėjimą ir yra perspektyvus kaip terapinis ir profilaktinis trombozės agentas. Be to, tarp omega 3 riebalų rūgščių, atsakingų už cholesterolio kiekio sumažėjimą plazmoje, ypač eikozapentaeno rūgštis pasižymi dideliu cholesterolio kiekį kraujyje mažinančiu aktyvumu. Todėl eikozapentaeno rūgštis yra nepaprastai veiksminga, palyginti su kitomis riebalų rūgštimis, tokiomis kaip alfa-linoleno rūgštis, natūraliai randama augaliniuose aliejuose..

EPA darbas taip pat susijęs su priešuždegiminiu, galimu priešnavikiniu ir chemoprevenciniu aktyvumu. Eikozapentaeno rūgštis (EPA) gali suaktyvinti fermentą kaspazę 3, o tai lemia apoptozę jautriose naviko ląstelių populiacijose. Be to, šis agentas gali slopinti ciklooksigenazę-2 (COX-2), dėl ko slopinama prostaglandinų sintezė ir prostaglandinų sukeliami uždegiminiai procesai..

Toksikologiniai duomenys:

Būtiniausios omega-3 rūgščių formos

Būtiniausios omega-3 rūgščių formos

Ir lfa-linoleno, eikozapentaeno, dokozaheksaeno, dokosapentaeno omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Ką reikia žinoti apie juos?

Maiste ir narkotikuose yra keturių rūšių omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys (PUFA):

Vieno ar kito omega-3 PUFA poreikis žmogaus organizme cheminiu požiūriu priklauso nuo:

• Dvigubų jungčių skaičius molekulėje. Dvigubi ryšiai iš tikrųjų lemia omega-3 PUFA gebėjimą apsaugoti audinius nuo agresyvių deguonies formų ir virsti organizmui reikalingomis medžiagomis.
• Lengva konvertuoti omega-3 PUFA į bet kokią kitą jums reikalingą formą.

Alfa linoleno rūgštis arba ALA

Augalų sintezuotas visų kitų omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių (PUFA) protėvis.

Šiame trumpiausiame (18 atomų) omega-3 PUFA yra tik trys nesočiosios jungtys, o tai paaiškina jo mažą tiesioginę reikšmę organizmui.

ALA trūkumo organizme tikimybė yra minimali.

Sveiko žmogaus organizmas iš ALA greitai sintetina daug svarbesnę omega-3 PUFA formą - eikozapentaeno rūgštį arba EPA.

Eikozapentaeno rūgštis arba EPA

Sintetinta augalų, žuvų ir gyvūnų iš ALA.

Susideda iš 20 anglies atomų, taigi dalis „eikozės“ atsirado pavadinime, iš čia yra penkios nesočiosios jungtys - „penta“.

Penkių dvigubų (nesočiųjų) ryšių dėka EPA aktyviai virsta medžiagomis, kurios atsispiria lėtiniam uždegimui ir kraujagyslių spazmams. Dėl šios priežasties EPA vartojamas esant hipertenzijai. Be to, EPA yra labai svarbi osteoporozės prevencijai ir gydymui, ypač moterims menopauzės metu..

Sveiko žmogaus organizme visas ALA, kurio gausu žaliuose augaluose, virsta EPA. AAA trūkumas sveikiems, maistingiems žmonėms yra labai retas..

Sunkus EPA trūkumas pasireiškia diateze sergantiems vaikams ir atopiniu dermatitu sergantiems suaugusiesiems. Abiem atvejais fermento (delta-6 desaturazės), paverčiančio ALA į EPA, defektas sukelia imuninės sistemos agresiją prieš savo odą.

Žmogaus organizmas negali efektyviai paversti EPA į dokozaheksaeno rūgštį (DHA), o tai riboja naudingas EPA savybes.

Dokozaheksaeno rūgštis arba DHA

Sintezuoja žuvys, krevetės ir jūrų žinduoliai iš EPS. Augaluose ir žmogaus organizme jis susidaro labai mažais kiekiais.

Susideda iš 22 anglies atomų, todėl pavadinime atsirado dalis „dokozė“, turi šešias nesočiąsias jungtis - „heksa“.

Šešios dvigubos (nesočiosios) jungtys daro DHA naudingiausią žmogaus organizmui, nes iš jos susidaro svarbios reguliuojančios medžiagos. Norint gauti pakankamai DHA, būtina:

• Aterosklerozės, širdies priepuolių ir insulto profilaktika.
• Lėtinio sąnarių ir vidaus organų uždegimo pabaiga.
• Simptomų malšinimas ir alergijos prevencija.
• Odos senėjimo, įskaitant fotosenėjimą, slopinimas (saulės sukeltas ankstyvas odos senėjimas).
• Vaikų diatezės ir suaugusiųjų atopinio dermatito simptomų pašalinimas.
• Vėlyvos toksikozės ir persileidimo prevencija.
• Vaikų hiperaktyvumo ir susijusių mokymosi sutrikimų sprendimai.
• Palengvina simptomus arba visiškai išgydo depresiją.

DHA trūkumas yra labiausiai paplitęs omega-3 PUFA trūkumo tipas. Pažvelgus į aukščiau pateiktą ligų ir problemų sąrašą, galima aiškiai suprasti galimas DHA trūkumo organizme pasekmes..

Žmogaus organizmas sugeba DHA paversti EPA esant skubiam poreikiui, tačiau šis procesas yra labai „neekonomiškas“, nes iš ląstelių atima daug energijos.

Docosapentaeno rūgštis arba DPA
Unikalus omega-3 PUFA, kurį reikšmingais kiekiais sintetina tik jūros žinduoliai.

DPA nedalyvauja tiesiogiai reguliuojant žmogaus kūno funkcijas. Tačiau neįmanoma pervertinti jos teikiamos naudos. To priežastis yra neįprasta DPA molekulės struktūra.

DPA užima tarpinę padėtį tarp EPA ir DHA (ji jau turi 22 anglies atomus, kaip ir DHA, bet tik dar penkias nesočiąsias jungtis, kaip EPA). Dėl šios priežasties kūnas gali konvertuoti DPA į EPA ir DHA be didelių energijos sąnaudų..

Patekęs į kūną, DPA greitai virsta reikiama omega-3 PUFA forma. Ši neįkainojama DPA savybė leidžia jūrų žinduolių audinių preparatams „prisitaikyti“ prie individualių žmogaus poreikių. Dėl tikslumo kompensuojant omega-3 PUFA trūkumą žmogaus organizme, DPA turintys preparatai yra ypač veiksmingi.

Eikozapentaeno rūgštis

Omega-3 polinesočiosios riebalų rūgštys buvo įtrauktos į žmogaus mitybą nuo senų senovės. Atradusi riebalų rūgščių, ypač eikozapentaeno, naudą sveikatai, žmonija iš naujo pažvelgė į maisto produktus, kuriuose gausu šių naudingų komponentų. Bet, beje, kiek iš mūsų žino apie medžiagos, kurios sudėtingas pavadinimas yra eikozapentaeno rūgštis, egzistavimą? Beje, tai veikia kaulų apykaitą, apsaugo nuo piktybinių darinių, gerina psichinę sveikatą ir sumažina koronarinės širdies ligos riziką. Ir tai dar ne visos naudingos šios rūgšties savybės..

bendros charakteristikos

Eikozapentaeno rūgštis yra viena iš kelių omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Daugiausia šios medžiagos yra riebiose šalto vandens žuvų veislėse, tokiose kaip lašišos. Taip pat, kaip ir dokozaheksaenoinė rūgštis, yra žuvų taukų dalis.

• bendros charakteristikos
• Kodėl mums reikia riebalų rūgščių
• Kodėl EPA yra naudinga?
• EPA trūkumo simptomai
• AAA perteklius
• Maisto šaltiniai
• Galimos EPS formos
• Kaip naudoti?
• Kas gali gauti maksimalią porciją?
• Atsargumo priemonės
• Sąveika su kitais vaistais

Būtina sustiprinti apsauginę organizmo funkciją nuo žalingo aplinkos poveikio. Patekęs į kūną, jis prasiskverbia į ląstelių struktūrą, apsaugodamas jas nuo piktybinės degeneracijos.

Kodėl mums reikia riebalų rūgščių

Prieš įsigilinant į EPA pranašumus, verta bent jau bendrais bruožais suprasti, kas yra polinesočiosios riebalų rūgštys..

Ląstelių lygiu Omega-3 yra membranų komponentas, kūno lygiu - aktyvus medžiagų apykaitos dalyvis, saugo nuo uždegimo. Kraujagyslių ir raumenų audinio būklė, kraujo formulė, nervų sistemos sveikata, sekrecijos funkcijos organizme, impulsų mainų kokybė ir visų ląstelių sveikata priklauso nuo polinesočiųjų riebalų rūgščių..

Omega-3 riebalų rūgštys yra būtina sveikos mitybos dalis. Ypač naudinga žmonėms, turintiems širdies ligų riziką. Papildomas eikozapentaeno rūgšties tiekimas organizmui teigiamai veikia žmonių, sergančių koronarine širdies liga, hipertenzija, padidėjusiu trigliceridų (riebalų) kiekiu kraujyje, taip pat uždegimu, būklę. Tačiau mitybos specialistai visame pasaulyje skelbia pavojų - dauguma žmonių negauna pakankamai eikozapentaeno ir kitų naudingų riebalų rūgščių..

Kodėl EPA yra naudinga?

Klinikiniai stebėjimai visame pasaulyje leido gydytojams kalbėti apie didelį eikozapentaeno rūgšties terapinį efektyvumą gydant įvairiausias ligas..

1. Sumažėjęs dėmesys hiperaktyvumu.

Tyrimai parodė, kad vaikams omega-3 riebalų rūgščių ypač reikia intensyvaus augimo laikotarpiais. Eikozapentaeno rūgštis veikia smegenų ląsteles, kad paskatintų smegenų vystymąsi. Taip pat nustatyta, kad žuvų taukai padeda sutelkti dėmesį ir sumažina hiperaktyvumo sunkumą įvairaus amžiaus vaikams..

Žuvų taukai gydo depresiją. Šį teiginį mokslininkai padarė po daugybės tyrimų. Manoma, kad šį poveikį suteikia produkte esanti eikozapentaeno rūgštis. EPS taip pat leidžia sumažinti agresyvumą.

1. Širdies liga.

Kitas žuvų taukų privalumas yra jų teigiamas poveikis žmonių, turinčių širdies problemų, sveikatai. Manoma, kad ši medžiaga, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, taip pat sumažina ligų riziką. Be to, EPA mažina kraujospūdį ir lipidų kiekį kraujyje ir apsaugo nuo nereikalingo krešėjimo ir apnašų susidarymo kraujagyslėse..

Tyrimai parodė, kad reguliarus eikozapentaeno rūgšties vartojimas 19 procentų sumažina staigios mirties nuo širdies ligų riziką. O eskimų, kurių racione nuolat yra šalto vandens jūros žuvų, banginių ir ruonių mėsos, sveikatos tyrimas parodė, kad koronarinės širdies ligos rizika juose yra kuo mažesnė. Savo kraujo sudėtyje mokslininkai nustatė nereikšmingą mažą „blogojo“ cholesterolio ir trigliceridų koncentraciją. Mokslininkai taip pat tyrė kitų tautų atstovus ir pakrančių gyventojus, kurių mityba susideda iš maisto produktų, kuriuose gausu eikozapentaeno rūgšties. Paaiškėjo, kad Rytų Afrikos genčių, Japonijos, Rusijos pajūrio teritorijų, Indijos atstovų sveikata yra daug kartų geresnė nei žmonių, kurie mėgsta mėsą..

Mitybos specialistai pataria bent du kartus per savaitę į valgiaraštį įtraukti riebią žuvį, kurioje yra EPA. Tai gali būti lašiša, silkė, upėtakis, sardinės, tunas. Kardiologo pacientams reikia šiek tiek didesnių omega-3 porcijų. Jų gydytojai pataria vartoti papildus žuvų taukų pavidalu. Tiksli dozė nustatoma atskirai.

1. Reumatoidinis artritas.

Keli tyrimai parodė, kad eikozapentaeno rūgštis, esanti žuvų taukuose, sumažina reumatoidinio artrito sukelto uždegimo simptomus. Bet jūs negalite visiškai sustabdyti EPA ligos.

1. Moterų sveikata.

Manoma, kad EPA dėka žuvų taukai turi teigiamą poveikį moterų sveikatai. Visų pirma reguliarus medžiagos vartojimas padeda sumažinti skausmą menstruacijų metu, taip pat sumažina moterų karščio bangų dažnį menopauzės metu..

1. Raynaudo sindromas.

Moksliniai stebėjimai parodė, kad vartojant omega-3 riebalus, ligos simptomai gali sumažėti, o pirštai ir pirštai tampa mažiau jautrūs šalčiui. Tiesa, norint pasiekti matomą rezultatą, reikės pakankamai didelių medžiagos dozių, todėl gydymas atliekamas tik prižiūrint gydytojui..

Kitos ligos ir būklės, kurioms naudinga eikozapentaeno rūgštis ir kitos omega-3 riebalų rūgštys:

• vilkligė;
• 2 tipo cukrinis diabetas;
• aritmija;
• nutukimas;
• šienligė;
• nėštumas su persileidimo rizika;
• su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija;
• šizofrenija;
• fibrocistinė degeneracija;
• Alzheimerio liga;
• opinis kolitas;
• Krono liga;
• anoreksija;
• nudegimai;
• psoriazė;
• osteoartritas;
• osteoporozė;
• ankstyvosios vėžio stadijos.

Be to, EPA teigiamai veikia plaučių ir inkstų būklę, apsaugo nuo migrenos, odos infekcijų, Behceto sindromo, padidėjusio cholesterolio kiekio..

Eikozapentaeno rūgštis derinyje su argininu sumažina infekcijų riziką po operacijos, pagreitina žaizdų gijimą.

EPA trūkumo simptomai

Organizmas praneš apie polinesočiųjų riebalų rūgščių, visų pirma EPA, trūkumą:

• galvos svaigimas, mieguistumas, mieguistumas, silpnumas;
• atminties sutrikimas;
• apetito praradimas;
• depresija, nervingumas;
• sumažėjęs imunitetas;
• sutrikimai reprodukcinės sistemos darbe (vyrams ir moterims);
• Plaukų slinkimas.

Veiksniai, sukeliantys trūkumą:

• nesubalansuota mityba;
• jūros gėrybių trūkumas dietoje;
• per didelis juodosios arbatos, pupelių, agurkų, ridikėlių vartojimas (šarminantis maistas);
• ligos, turinčios įtakos organizmo maistinių medžiagų absorbcijos intensyvumui.

AAA perteklius

Per didelis kūno prisotinimas EPA pasireiškia:

• blogas kraujo krešėjimas;
• kraujavimai sąnarių kapsulėse;
• hipotenzija.

Maisto šaltiniai

Pagrindiniai eikozapentaeno rūgšties šaltiniai yra šalto vandens sūraus vandens žuvys. Geriausias pasirinkimas yra lašiša, tunas, skumbrė, sardinės, vėžiagyviai ir silkės. Manoma, kad kai kuriose iš šių žuvų yra gyvsidabrio. Tuo tarpu jo kiekis yra toks mažas, kad 2 porcijos žuvies per savaitę nepakenks. Taip pat svarbu, kad žuvyse nebūtų toksinų iš užteršto vandens. Pirkdami produktą visada paklauskite, kuriame regione buvo pagauta lašiša ar kitos žuvys.

Nėščioms moterims ar norintiems pastoti yra keletas patarimų apie eikozapentaeno rūgšties šaltinius. Šiuo atveju mitybos specialistai pataria vengti patiekalų, pagamintų iš Atlanto skumbrės, ryklio, kardžuvės, ir kuo labiau sumažinti ilgauodžių tunų vartojimą. Jame gyvsidabrio yra šiek tiek didesnė nei kitų žuvų koncentracija..

Išsamiausias produktų, kurių sudėtyje yra EPA, sąrašas: juodieji ir raudonieji ikrai, lašišos, silkės, austrės, skumbrės, ančiuviai, Sibiro sykai, akmens anglių žuvys (juodosios menkės), lašišos, skumbrės, kapelinai, jūrų lydekos, raudonosios kiaulės, šamai, lašišos, ruonių mėsa ir kt. banginis, šamas, upėtakis, krabas, kohos lašiša, sardinės, stinta, otas, putasas, ryklys, omaras, midijos, jūros ešerys, melsvasis, tunas, plekšnė, karpis, kefa, eršketas, menkių kepenys, banginių aliejus.

Galimos EPS formos

Eikozapentaeno rūgštis yra žuvų taukų kapsulėse kartu su dokozaheksaeno rūgštimi. Daugeliu atvejų farmaciniuose žuvų taukuose yra ir kitos ne mažiau naudingos medžiagos - vitamino E.

Kaip naudoti?

Žindomi kūdikiai eikozapentaeno rūgšties gauna iš motinos pieno. Todėl svarbu, kad jūrinės žuvys ar žuvų taukai reguliariai atsirastų maitinančios motinos racione. Beje, žmogaus piene yra skirtingos EPA dalys skirtingais laktacijos etapais. Priešpienyje jis sudaro maždaug pusę procento visų riebiųjų rūgščių. Pereinamojo laikotarpio piene gali būti nuo 0,2 iki 0,8% EPA, o subrendusiame piene - nuo vieno iki pusės procento.

Tinkama eikozapentaeno rūgšties porcija suaugusiesiems yra mažiausiai 220 mg per dieną, o geriausia - 1000-2500 mg. Žmonės, vartojantys 2-3 porcijas riebios žuvies kiekvieną savaitę, gali nevartoti maisto papildų, nes ši žuvies porcija yra lygi paros EPA ir DHA suvartojimui iš viso 1250 mg.

Standartinė žuvų taukų kapsulių dienos dozė yra 3000–4000 mg. Tačiau skirtingų gamintojų produkte eikozapentaeno ir dokozaheksaeno rūgščių koncentracija gali šiek tiek skirtis. Tikslus medžiagos kiekis paprastai nurodomas naudojimo instrukcijose. Dozę žmonėms, sergantiems hemofilija, ir tiems, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus, gydytojas nustato individualiai..

Kas gali gauti maksimalią porciją?

• Kodėl jūs pats negalite laikytis dietos
• 21 patarimas, kaip nepirkti pasenusio produkto
• Kaip daržoves ir vaisius išlaikyti šviežius: paprasti triukai
• Kaip įveikti potraukį cukrui: 7 netikėti maisto produktai
• Mokslininkai teigia, kad jaunystę galima prailginti

Dietos specialistų leistą dienos eikozapentaeno rūgšties normą gali vartoti žmonės, sergantys hipertenzija, po širdies priepuolio, esant stresui ar esant dideliam fiziniam krūviui, vegetarai, užterštų zonų gyventojai, nereguliarių mėnesinių ciklo moterys, linkę į vėžį, turintys sumažėjusį libido.

Atsargumo priemonės

Žuvų taukų kapsulėse yra EPA ir DHA. Be gydytojo recepto neturėtumėte skirti šio papildo vaikams, kad nesutriktų riebalų rūgščių pusiausvyra jų organizme. Be to, nėščios moterys gali vartoti žuvų taukus tik gavusios gydytojo leidimą..

Kai kuriais atvejais žuvų taukų kapsulės gali sukelti skrandžio sutrikimą, viduriavimą ir raugėjimą. Per didelis vartojimas kartais sukelia kraujavimą. Tas pats poveikis pasiekiamas vartojant vaistą kartu su kraują skystinančiais vaistais..

Sąveika su kitais vaistais

Eikozapentaeno rūgštis kartu su antikoaguliantais ir antitrombocitiniais vaistais gali sukelti stiprų kraujavimą.

Teoriškai EPA gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios priežasties diabetikams prieš vartojant žuvų taukus svarbu pasitarti su gydytoju. Neteisinga eikozapentaeno rūgšties dozė gali sukelti hipoglikemiją.

Ciklosporinas dažnai skiriamas siekiant išvengti organų transplantacijos atmetimo. EPA sumažina vaisto veiksmingumą. Todėl vartojant bet kokį maisto papildą, kuriame yra riebalų rūgščių, gali būti pavojinga gyvybei..

Eikozapentaeno rūgštis priklauso žmonėms labai naudingų omega-3 riebalų rūgščių grupei. Lengviausias būdas gauti šios medžiagos yra jūros gėrybės. Žinoma, kad reguliarus polinesočiųjų riebalų vartojimas turi daug naudos sveikatai. Kurios - jūs jau žinote. O dabar, išgirdę kompleksinį pavadinimą „eikozapentaeno rūgštis“, tiksliai žinosite, kiek ši medžiaga yra naudinga ir kodėl jūrinės žuvys turėtų pasirodyti ant jūsų stalo bent du kartus per savaitę..

1. Kolupaeva E. A., Belyaeva L. M. - Šiuolaikinis žuvų taukų vaizdas // Medicinos naujienos. - 2013. - Nr. 10. - P. 40-41.
2. Ganchar E. P., Kazhina M. V., Yagovdik I. N. - Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių klinikinė reikšmė akušerijoje // Journal of GrSMU. 2012. Nr. 2 (38). - S. 7–10.
3. Vaskovsky E.V. - Omega-3 riebalų rūgščių preparatai ir jų naudojimas medicinoje / E.V. Vaskovsky, T.A.Gorbachas, A.V.Esipovas, V.I.Svetashevas, M.A. Yatskova // Tikhookeansky medicinos žurnalas. - 2010. -№2. - S. 16–20.

Daugiau šviežios ir aktualios informacijos apie sveikatą mūsų „Telegram“ kanale. Prenumeruokite: https://t.me/foodandhealthru

Specialybė: infekcinių ligų specialistas, gastroenterologas, pulmonologas.

Bendra patirtis: 35 metai.

Išsilavinimas: 1975-1982, 1MMI, san-gig, aukštesnė kvalifikacija, infekcinių ligų gydytojas.

Mokslinis laipsnis: aukščiausios kategorijos daktaras, medicinos mokslų kandidatas.

Mokymai:

1. Užkrečiamos ligos.
2. Parazitinės ligos.
3. Avariniai atvejai.
4. ŽIV.

Eikozapentaeno rūgštis

Remiantis medicinos šaltiniais, šiuo metu žmogaus organizme trūksta polinesočiųjų Omega-3 rūgščių, o sočiųjų riebalų koncentracija didėja. Visa tai sukelia širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi, įskaitant tokias gyvybei pavojingas sąlygas kaip širdies priepuoliai ir insultai. Kaip nustatė mokslininkai, tokių pasekmių galima išvengti, jei vartojate reikiamą kiekį polinesočiųjų riebalų rūgščių, iš kurių viena yra eikozapentaeno rūgštis (EPA)..

Maistas, kuriame gausu eikozapentaeno rūgšties:

Bendrosios EPS charakteristikos

Eikozapentaeno rūgštis priklauso polinesočiosioms omega-3 rūgštims ir yra būtinas maisto komponentas. Pagrindinė jo funkcija yra apsaugoti mūsų kūną nuo visų nepalankių aplinkos veiksnių (blogos ekologijos, netinkamos mitybos, streso ir kt.).

Daugiausia eikozapentaeno rūgšties yra gyvūniniuose produktuose. Joje ypač gausu riebių jūros žuvų. Išimtis yra jūrų atstovai, auginami dirbtiniuose rezervuaruose. Juk dirbtinis pašaras ir esminių natūralių elementų trūkumas žuvų racione blogina jų maistinę vertę..

Organizmo kasdieninis eikozapentaeno rūgšties poreikis

Kadangi ši rūgštis priklauso Omega-3 klasei, jai taikomos visos šios rūšies rūgščiai būdingos normos ir parametrai. Kitaip tariant, eikozapentaeno rūgšties paros norma yra 1-2,5 gramo.

Eikozapentaeno rūgšties poreikis padidėja:

• su padidėjusiu fiziniu aktyvumu;
• sumažėjęs libido;
• su vegetarizmu;
• menstruacinio ciklo pažeidimai (amenorėja, dismenorėja ir kt.);
• smegenų aterosklerozė;
• patyrus miokardo infarktą ar polinkį į jį (įvairios širdies ir kraujagyslių ligos);
• su hipertenzija;
• aplinkai nepalankiomis gyvenimo sąlygomis;
• stresas;
• organizmo polinkis į vėžį.

Sumažėja eikozapentaeno rūgšties poreikis:

• su žemu kraujospūdžiu (hipotenzija);
• hemartrozė (sąnarių kraujavimas);
• sumažėjęs kraujo krešėjimas.

Eikozapentaeno rūgšties virškinamumas

Dėl to, kad EPA priklauso polinesočiosioms rūgštims, organizmas jį lengvai absorbuoja. Tuo pačiu metu jis yra įtvirtintas ląstelių struktūriniuose elementuose, užtikrinant jų apsaugą nuo onkologinio sunaikinimo.

Naudingos eikozapentaeno rūgšties savybės ir jos poveikis organizmui

Eikozapentaeno rūgštis yra skrandžio sekrecijos reguliatorius. Tai skatina tulžies gamybą. Tai turi priešuždegiminį poveikį visam mūsų organizmui. Padidina organizmo imunines savybes.

Sumažina tokių autoimuninių ligų, kaip, pavyzdžiui, sisteminė raudonoji vilkligė, reumatoidinis artritas ir kt., Riziką ir eigą. Be to, ji padeda sergant bronchine astma ir įvairios etiologijos šienlige. Sumažina riziką susirgti vėžiu.

Sąveika su kitais elementais

Kaip ir bet kuris junginys, EPA sąveikauja su daugeliu biologiškai aktyvių junginių, esančių mūsų organizme. Tuo pačiu metu jis sudaro kompleksus, kurie užkerta kelią onkologinių darinių atsiradimui ir sumažina kenksmingo cholesterolio kiekį, kuris neigiamai veikia kraujagysles..

Eikozapentaeno rūgšties trūkumo požymiai

• padidėjęs nuovargis;
• galvos svaigimas;
• susilpnėjusi atmintis (problemos prisiminti);
• letargija;
• silpnumas;
• padidėjęs mieguistumas;
• sumažėjęs apetitas;
• neurozės ir depresija;
• gausus plaukų slinkimas;
• menstruacijų disfunkcija;
• sumažėjęs libido;
• potencijos problemos;
• sumažėjęs imunitetas;
• dažnos virusinės ir infekcinės ligos.

Eikozapentaeno rūgšties pertekliaus požymiai

• žemas kraujo spaudimas;
• blogas kraujo krešėjimas;
• kraujavimai sąnarių maišeliuose.

Veiksniai, turintys įtakos EPA kiekiui organizme:

1. 1 Nesubalansuota mityba, kurioje nėra jūrų gėrybių, sumažina eikozapentaeno rūgšties kiekį organizme. Laikantis vegetariškos dietos, išskyrus jūros gėrybes.
2. 2 Vartojant didelį kiekį šarminančių maisto produktų (juodosios arbatos, agurkų, pupelių, ridikėlių, ridikėlių), organizmas sumažina EPA absorbciją..
3. 3 Be to, šios aminorūgšties trūkumą gali sukelti jos asimiliacijos pažeidimas dėl esamų ligų. Tokiu atveju gydytojas turėtų paskirti pakaitinę dietą, kuri turėtų panašų poveikį organizmui. Tačiau tokia dieta negali visiškai papildyti to, kuo specializuojasi EPA. Todėl, jei neturite kontraindikacijų valgyti žuvį, neatmeskite sau galimybės įgyti sveikatos ir ilgaamžiškumo..

Žuvis reikėtų pirkti ne iš žuvų augintojų, o gaudyti jūroje. Taip yra dėl to, kad dirbtinėmis sąlygomis išaugintoms žuvims trūksta tokios svarbios mitybos maistinės medžiagos kaip rudosios ir diatomos. Todėl tokių žuvų EPS lygis yra žymiai mažesnis nei jūroje sugautų..

Eikozapentaeno rūgštis - grožiui ir sveikatai

EPA skatina raukšlių išlyginimą, lygios ir elastingos odos formavimąsi. Esant pakankamam šios rūgšties kiekiui organizme, plaukų būklė pagerėja, jie tampa lygesni, žvilgantys ir šilkiniai. Pagerėja nagų išvaizda - dabar galite pamiršti jų trapumą ir blankią spalvą - jie tampa sveiki ir blizgūs.

Be malonių pokyčių ir sveikesnių plaukų, odos ir nagų, rasite dar vieną malonią staigmeną - gerą nuotaiką. Juk eikozapentaeno rūgštis padeda stiprinti nervų sistemą, kuri padeda išlaikyti ramybę net sunkiausiose situacijose..

Kaip pasirinkti „OMEGA 3“ sistemoje „iHerb“

Dėl visiško OMEGA-3 riebalų rūgščių svarbos sveikatai pripažinimo pradėjo atsirasti daugybė OMEGA-3 pagrindu pagamintų papildų..
Deja, vaistinė OMEGA dažnai neatlaiko jokios kritikos: mažos rūgščių dozės, informacijos apie kompoziciją trūkumas. Geriausiu atveju tokios omegos vartojimas yra pinigų švaistymas, blogiausiu atveju - sveikatos praradimas, o ne viltis jį pagerinti..

Kodėl OMEGA yra svarbi, apie riebalų rūšis ir jų reikšmę, skaitykite straipsnį „Ne visi riebalai yra vienodai nenaudingi“

„Ayherb“ yra daugybė OMEGA3 variantų skirtingiems tikslams. Tai tiek suaugusiųjų papildai, tiek skystų ir kramtomų formų omega, omega3, skirti vaiko vystymuisi, nėštumo metu, siekiant padėti pasiekti kūno rengybos ir sporto tikslus, OMEGA su padidėjusiu rūgščių kiekiu ir įvairiais papildais. Pabandykime atsakyti į klausimus: koks yra geriausias „iherb“ omega 3? Kaip pasirinkti „omega 3“ sistemoje „iHerb“, kurį gamintoją pirkti OMEGA-3: „Solgar“, „Now Foods“, „Natrol“?

OMEGA-3 rūgščių forma

Kokia forma yra OMEGA-3. OMEGA-3 rūgštys būna trijų formų: natūralių trigliceridų, etilo esterių ir peresterinto triglicerido.

• Natūralūs trigliceridai (TG, eTG, rTg). Šioje formoje riebalų rūgščių yra žaliavose ir neperdirbtuose žuvų taukuose.
• Etilesteriai (EE, etilesteriai). Šios formos OMEGU-3 yra gryninamas iš kitų rūgščių ir priemaišų, koncentruojamas ir supakuojamas į kapsules.

Renkantis OMEGA-3 priedus, reikia atkreipti dėmesį į jų sudėtį. Gerais variantais daugiausia sudaro dvi nepakeičiamos riebalų rūgštys: eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA).

Ką EPS ir DHA veikia OMEGA-3?

Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA)

• Širdies sveikata: EPA padeda normalizuoti kraujospūdį ir trigliceridų kiekį
• Sąnarių sveikata: rūgštis palaiko sveiką kremzlę ir sąnarius
• Gera nuotaika: OMEGA-3 riebalų rūgštys reguliuoja serotonino kiekį smegenyse
• Stiprus imunitetas: EPA palaiko sveiką imuninį atsaką

Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA)

• Sveika rega: daugiausia DHA tinklainėje
• Smegenų sveikata: smegenų kūrimas ir maitinimas - DHA
• Plėtra: DHA skatina savalaikį gimdos, kūdikio ir vaiko vystymąsi
• Atmintis: palaiko mokymąsi visą gyvenimą ir atminties sveikatą

Geriausias trigliceridas OMEGA-3 suaugusiems „iHerb“

Kalifornijos aukso mityba, Omega 800

„CGN OMEGA-800“, kuris anksčiau buvo parduodamas su „Madre Labs“ prekės ženklu, yra populiariausias „Ayherb“ omega, bestseleris. Priede buvo padidėjęs natūralių trigliceridų formos DHA ir EPA rūgščių kiekis, kuris yra patvirtintas laboratorijoje. Molekulinis gryninimas garantuoja žuvų taukų grynumą be sunkiųjų metalų, tai įrodo „Advanced Botanical Consulting & Testing, Inc“ atliktas tyrimas..

„California Gold Nutrition Omega 800“ yra didelis OMEGA-3 rūgščių procentas iš viso riebalų kiekio ir gera sudėtis. OMEGA-3 rūgščių kiekis priede yra 840mg, tai puikiai tinka žmonėms, turintiems ribotą žuvų dietą arba dirbantiems ant kojų.

• Porcijos dydis: 1 minkštas gelis
• Porcijos viename konteineryje: 30–90
• OMEGA-3 trigliceridų forma

• Riebalai - 1 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 480 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 320 mg
• Kitos OMEGA-3 rūgštys - 40 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 840 mg

Sporto tyrimai, „Omega-3“ triguba jėga

Papildai iš sportinės mitybos pasaulio vis labiau kertasi su mūsų kasdieniais poreikiais, todėl mūsų kasdienių „civilinių“ OMEG pasirinkimas yra vienas geriausių jų atstovų iš sportinės mitybos. „OMEGA“ iš „Sports Research“ mėgaujasi geru natūralių rūgščių kiekiu, nors ir turi sporto pranašumą AAA (kurios labiau veikia širdies ir kraujagyslių sistemą bei lipidų apykaitą)..

Molekuliniu būdu išgryninti žuvų taukai, nurodant, kur buvo sugauta žaliava, kartu su rūgščių kiekio ir kenksmingų medžiagų nebuvimo tyrimų rezultatais leido šiam priedui užimti deramą vietą mūsų pasirinkime.

• Porcijos dydis: 1 minkštas gelis
• Porcijos po konteinerį: 30–180
• OMEGA-3 trigliceridų forma

• Riebalai - 1,5 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 687 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 250 mg
• Kitos OMEGA-3 rūgštys - 100 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 1037 mg

„Nordic Naturals“, „Ultimate Omega“

Kiekviena „Nordic Naturals“ žuvų taukų partija yra išbandoma nepriklausomoje, sertifikuotoje laboratorijoje dėl toksinų, įskaitant sunkiuosius metalus. Visi žuvų taukai yra trigliceridų pavidalo ir atitinka griežčiausius tarptautinius grynumo ir šviežumo standartus.

• Porcijos dydis: 2 minkšti geliai
• Porcijos po konteinerį: 30
• OMEGA-3 trigliceridų forma
• Porcijoje:
• Bendras riebalų kiekis - 2 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 650 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 450 mg
• Kitos OMEGA-3 rūgštys - 180 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 1280 mg

Oslomega, norvegiški Omega-3 žuvų taukai

Trigliceridų kokybės omega iš Oslomega. Sudėtyje yra labai rafinuotų koncentruotų žuvų taukų omega-3, žuvies želatinos kapsulės apvalkalo, natūralaus citrinos skonio.

• Porcijos dydis: 2 minkšti geliai
• Porcijos viename konteineryje: 90
• OMEGA-3 trigliceridų forma

• Bendras riebalų kiekis - 2 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 650 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 450 mg
• Kitos OMEGA-3 rūgštys - 180 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 1280 mg

„Carlson Labs“, maksimalus „Omega 2000“

„Carlson Labs“, „Omega Maximum“, vienoje porcijoje yra 2000 mg omega-3 riebalų rūgščių, įskaitant 1 250 mg EPA ir 500 mg DHA, kad palaikytų širdį, smegenis, regėjimą ir sąnarius. „Carlson Labs Omega“ yra pagaminta iš aukštos kokybės žuvų su šaltu vandeniu, naudojant tradicinius ir tvarius žvejybos metodus.

• Porcijos dydis: 2 minkšti geliai
• Porcijos viename konteineryje: 90–180
• OMEGA-3 trigliceridų forma

• Bendras riebalų kiekis - 2 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 1250 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 500 mg
• Kitos OMEGA-3 rūgštys - 250 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 2000 mg

Geriausias OMEGA-3 etilo esterių pavidalu

„Now Foods“, „Ultra Omega 3-D“

Vienas iš ekonomiškiausių priedų su OMEGA-3 rūgštimis. Dabar „Foods“ yra ant „Iherb“ kaip nebrangūs, gana aukštos kokybės kompozicijos papildai.

• Porcijos dydis: 1 minkštas gelis
• Porcijos viename konteineryje: 90
• OMEGA-3 etilo esterių pavidalu

• Bendras riebalų kiekis - 1,5 g
• Eikozapentaeno rūgštis (EPA, EPA) 600 mg
• Dokozaheksaeno rūgštis (DHA, DHA) 300 mg
• Bendras OMEGA-3 rūgščių kiekis porcijoje - 900 mg

„Solgar“, „Omega-3 950“

Aukštos kokybės „Solgar“ OMEGA-3, kuriame derinama nuolatinė „Solgar“ kokybė ir didelė OMEGA-3 rūgščių koncentracija su mažu kitų riebalų kiekiu.

Žuvų taukai iš šalto vandens žuvų yra molekuliniu būdu distiliuojami, o tai leido juos išvalyti nuo kenksmingų medžiagų.

Rūgščių forma šiame priede yra etilo esteriai, tačiau tai neturėtų kelti susirūpinimo žmonėms, besilaikantiems daug riebalų turinčios dietos. Priedą reikia vartoti valgant gausiai. Dienos porcijos dydis - viena kapsulė.

Eikozapentaeno rūgštis: visa EPA informacija (EPA)

Medicinos bendruomenės susidomėjimas omega-3 riebalų rūgštimis nuolat auga, nes šios medžiagos vaidina svarbų vaidmenį daugelyje mūsų kūno procesų. PUFA vadinami esminiais junginiais, kurių suvartojimas yra būtinas tinkamam visų organų ir sistemų funkcionavimui, taip pat sunkių ligų prevencijai. Eikozapentaeno rūgštis (santrumpa - EPA) yra viena iš dviejų naudingiausių omega-3, daugiausia randama gyvūninės kilmės produktuose.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime visą informaciją apie vitamino savybes ir biologinį vaidmenį, dienos normas ir natūralius medžiagos šaltinius bei vaisto vartojimą medicinoje. Taip pat sužinosite, kaip įvairiais būdais kompensuoti maistinių medžiagų trūkumą..

1. Bendra informacija
2. Cheminės savybės
3. Biologinis veiksmas
4. Vartojimo normos
5. AAA natūraliuose šaltiniuose
6. Trūkumo ženklai
7. Perdozavimo pavojus
8. AAA papildai
9. Kur nusipirkti vitaminų

Bendra informacija

Internete dažnai galite rasti anglišką EPA maistinės medžiagos pavadinimą - tai eikozapentaeno rūgšties santrumpa. Pirmą kartą rimtas susidomėjimas PUFA kilo tarp septintojo dešimtmečio mokslininkų, kai danų gydytojai, atlikdami ilgalaikius tyrimus, nustatė ryšį tarp nedidelio eskimų širdies ir kraujagyslių ligų patologijų ir šių žmonių didelio riebalų kiekio vartojimo. Taigi buvo išskirti du pagrindiniai junginiai, vadinami Omega 3 - DHA (dokozaheksaeno rūgštis) ir EPA. Vėliau mokslininkų iš Danijos išvadas patvirtino plataus masto septynios šalies tyrimai, kuriuose buvo nagrinėjamos Kretos gyventojų ilgaamžiškumo priežastys, laikantis tipiškos „Viduržemio jūros dietos“..

Devintajame dešimtmetyje ekosapentaeno rūgštis buvo aktyviai naudojama klinikiniuose tyrimuose, kur nustatyta, kad ji teigiamai veikia pacientus, sergančius širdies ir kraujagyslių ligomis..

Daugiau apie „Omega3“ skystųjų kristalų tipus (vaizdo įrašas):

Cheminės savybės

Cheminę vitamino formulę sudaro 20 anglies atomų, tarp kurių yra 5 dvigubi ryšiai. Būtent cis dvigubų ryšių buvimas lemia unikalias molekulės fizikines ir chemines savybes. Kai eikozapentaeno rūgštis patenka į kūną, ji patiria biocheminių reakcijų kaskadą, panašią į arachidono rūgšties (ARA) transformacijos procesą. Dėl konkurencinio slopinimo ir tiesioginio veikimo prieš ARA EPA sumažina uždegimą skatinančių citokinų sintezę.

Medžiagos formulės fizikinės ir cheminės savybės leidžia jai integruotis į dvigubo ląstelių membranų fosfolipidinio sluoksnio struktūrą, taip keičiant natrio ir kalio kanalų greitį ir kokybę. Šis procesas, pasak mokslininkų, yra antiaritminis Omega-3 veikimas.

Biologinis veiksmas

Kaip ir kiti vitaminai, eikozapentaeno rūgštis pirmiausia absorbuojama per maistą. Jis taip pat gali būti formuojamas endogeniškai iš kitų polinesočiųjų pirmtakų, tačiau sintetintos medžiagos kiekiai yra labai maži ir negali patenkinti kūno poreikių. Biologinis maistinės medžiagos poveikis realizuojamas per aktyvius metabolitus - eikozanoidus, kurie skirstomi į kelias klases.

AAA nauda sveikatai:

1. Su nervų sistemos ligomis. 2000 m. Atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų metu teigiamas neurodegeneracinių smegenų ligų poveikis buvo įrodytas. EPA gali sulėtinti Alzheimerio ligos, Picko, senatvinės demencijos progresavimą.
2. Emocinė sfera. Vitaminas normalizuoja nuotaiką, sumažina depresijos riziką.
3. Širdies ir kraujagyslių sistema. PUFA pagerina reologines kraujo savybes, sumažina „blogojo cholesterolio“ kiekį, 19% sumažina staigios koronarinės mirties tikimybę.
4. Sisteminės uždegiminės ligos. Sumažindamas uždegimą skatinančių medžiagų (leukotrienų, prostaglandinų) sintezę, EPA padeda regresuoti reumatoidinio artrito, raudonosios vilkligės simptomus..
5. Vaikams. Rūgštys yra būtinos nervų ląstelių mielino apvalkalams konstruoti, dalyvauja psichinės ir fizinės raidos procesuose.
6. Nėščioms. Eikozapentaeno rūgštis silpnina ankstyvos toksikozės pasireiškimus nėštumo metu, apsaugo nuo priešlaikinio gimdymo, apsaugo nuo apsigimimų.

Vartojant dienos normą, medžiaga neturi kenksmingo poveikio organizmui, šalutinis poveikis galimas tik perdozavus.

Vartojimo normos

JAV maisto ir vaistų administracija nenustatė konkrečių gairių dėl EPA vartojimo. Rusijoje taip pat įprasta EPA rūgštį laikyti neatsiejama „Omega-3“ dalimi. Todėl paprastai priimamos PUFA dienos dozės miligramais, neskirstant į grupes. Rekomenduojama, kad EPA būtų 1/3 dienos vertės, likusi dalis yra DHA.

1 lentelė. „Vartojimo rodikliai skirtingoms amžiaus grupėms“

Didelės koncentracijos eikozapentaeno rūgštis reikalinga moterims nėštumo ir žindymo laikotarpiu, kai dalį vitamino suvartoja vaisius. Ginekologai pataria Omega paros dozę padidinti 200 mg. Be to, profesionaliems sportininkams, nutukusiems žmonėms ir širdies ligoms reikalingi dideli EPA kiekiai. Visose šiose situacijose dozę gydytojas parenka individualiai, atsižvelgdamas į asmens būklę ir gretutinės patologijos buvimą..

Chromatografinis kraujo tyrimas padeda labai tiksliai nustatyti eikozapentaeno rūgšties kiekį organizme. Biologinė medžiaga imama tuščiu skrandžiu, tada prietaisas apskaičiuoja Omega-3 indeksą. Paprastai rodiklis turėtų būti 3,3% ar didesnis, o tai atitinka mažą širdies patologijos riziką..

AAA natūraliuose šaltiniuose

Gyvūninės kilmės produktuose eikozapentaeno rūgšties yra įvairiais kiekiais. Didžiausia biologiškai aktyvios medžiagos koncentracija riebiose šaltų vandens veislių jūros žuvyse, auginamose natūraliomis sąlygomis.

2 lentelė. "EPA kiekis 100 g produkto"

Be to, mažuose dumbliuose yra nedidelis kiekis eikozapentaeno rūgšties, kuri aktyviai naudojama gaminant vegetarams skirtus Omega-3 preparatus. Atkreipkite dėmesį, kad kituose augalų šaltiniuose (aliejuose, linų ir chia sėklose, žalumynuose) yra kitokio tipo PUFA - alfa-linoleno, kuris neturi nieko bendra su EPA..

Trūkumo ženklai

Eikozapentaeno rūgšties (EPA) trūkumas yra dažna problema, susijusi su nepakankamu Rusijos gyventojų suvartojamos jūros žuvies ir jūros gėrybių procentais. Pagrindiniai suaugusiųjų hipovitaminozės simptomai:

• odos sausumas ir pleiskanojimas, pleiskanų atsiradimas;
• dažni peršalimai;
• sąnarių skausmas, judesių sustingimas;
• sumažėjęs našumas, atminties sutrikimas ir koncentracija;
• emocinis labilumas, depresijos būsenos;
• sumažėjęs lytinis potraukis, reprodukciniai sutrikimai;
• širdies darbo pertraukimai.

Vaikams maistinė medžiaga labiau veikia nervų sistemą, todėl dėl jos trūkumo sulėtėja protinis vystymasis, sunkumai mokantis mokykloje, dirglumas ir ašarojimas. Vienas iš vitamino trūkumo požymių yra laikomas dėmesio deficito hiperaktyvumo sutrikimo (ADHD) išsivystymu.

Norėdami užpildyti EPA trūkumą, gydytojai rekomenduoja vartoti specialius maisto papildus, kuriuose yra subalansuotas Omega riebalų rūgščių kiekis. 1-2 kapsulių vaisto vartojimas per dieną leidžia per trumpą laiką pašalinti nemalonius simptomus.

Perdozavimo pavojus

Eikozapentaeno rūgštis priklauso natūralioms į vitaminus panašioms maistinėms medžiagoms, todėl ji retai sukelia šalutinius simptomus ir perteklių. Perdozavimo apraiškos galimos tik ilgai vartojant ypač dideles biologiškai aktyvios medžiagos dozes (daugiau kaip 3 g per dieną). Pagrindiniai hipervitaminozės požymiai yra šie:

• sumažėjęs kraujo krešėjimo gebėjimas;
• kraujavimai sąnarių maišeliuose;
• kraujospūdžio mažinimas.

Esant tokiems simptomams, turėtumėte nedelsdami nutraukti vaisto vartojimą ir kreiptis į gydytoją. Paprastai simptomų kompleksas, atsirandantis perdozavus eikozapentaeno rūgšties, praeina savaime. Kai kuriose situacijose gydytojai skiria simptominį gydymą..

AAA papildai

Medicinoje žuvų taukų preparatai yra plačiai naudojami kaip optimalūs žmonėms riebalų rūgščių šaltiniai. Maisto papildai skiriami nėščioms ir maitinančioms moterims normaliam vaiko smegenų vystymuisi, antsvorio turintiems žmonėms, norint suaktyvinti lipolizę, ir profesionaliems sportininkams. Eikozapentaeno rūgštis taip pat naudojama žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, endokrinine patologija ir turintiems sumažėjusį imunitetą. Vaistai yra dviejų pagrindinių formų - skystos ir minkštos želatinos kapsulių pavidalu. Pageidautina rinktis papildus kapsulėse, kurios neturi aštraus kvapo ir skonio. Vaistus jie vartoja griežtai laikydamiesi instrukcijų ir pasitarę su gydytoju. Standartinė dozė yra 1-2 kapsulės per dieną..

Ne visi farmakologinėje rinkoje esantys maisto priedai atitinka sudėties ir saugumo reikalavimus. Išanalizavome realių žmonių informaciją ir apžvalgas apie populiarius maisto papildus, kurių pagrindu pasirinkome jums TOP-6 papildus su EPA: