Kokios uogos yra panašios į mėlynes: uogų pavadinimai ir aprašymai, išskirtinės savybės

Uogos yra laukiami svečiai prie mūsų stalo bet kuriuo metų laiku. Dauguma jų turi malonų skonį, subtilų aromatą ir teikia neįkainojamą naudą sveikatai. Tarp jų yra mėlynės - suapvalinta tamsiai mėlyna arba juoda uoga, auganti daugiausia pelkėse ir spygliuočių miškuose. Bet šis apibūdinimas tinka ne tik šiam vaisiui. Yra daugybė miško augalų, panašių į jį išvaizda, tačiau ne visi jie yra valgomi. Kokias uogas, panašias į mėlynes, galite valgyti, o kurias - ne?

Uoga, panaši į pailgą mėlynę

Labiausiai sausmedžio vaisiui tinka apibūdinimas „pailgos uogos, panašios į mėlynes“. Tai krūminis krūmas, dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais. Yra apie 200 veislių kultūros, ir daugelis jų duoda valgomus vaisius, turinčius malonų saldžiarūgštį skonį ir gydomąsias savybes..

Sausmedis turi šias naudingas savybes:

  • pašalina vitaminų trūkumą, prisotina organizmą vitaminais A ir B, fosforu, geležimi, kaliu, natriu ir kitomis naudingomis medžiagomis;
  • sumažina aukštą kraujospūdį;
  • gydo virškinamojo trakto ir žarnyno ligas;
  • normalizuoja medžiagų apykaitą;
  • turi antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį.

Sausmedžio vaisiai yra pailgi, juodi, violetiniai arba tamsiai mėlyni. Juos galima valgyti šviežius arba naudoti kulinarijos tikslais: gaminant konservus ir uogienes, kaip įdarą kepant ir net gaminant vyną..

Valgomų ilgų uogų sąrašas

Be sausmedžio, yra dar daugybė pailgos formos tamsios spalvos uogų. Dauguma jų auga miškuose, tačiau yra ir sodo veislių. Kiekvienas iš jų turi savo skonį, savybes ir savybes..

  1. Raugerškis. Maži, pailgi vaisiai, augantys ant mažų krūmų su žaliais lapais. Dažniausiai jie turi rausvą arba raudoną atspalvį, tačiau yra tamsiai mėlynos arba beveik juodos kultūros veislės. Raugerškyje yra didelis kiekis vitamino C, jis naudojamas vaistinėms tinktūroms ir konservams gaminti.
  2. Vyresnysis. Juodoji šeivamedžio uoga turi pavadinimą atitinkantį atspalvį ir yra surenkama mažais šepečiais. Saldaus, šiek tiek aitraus, sutraukiančio skonio vaisiai. Augalo uogose yra natūralių antioksidantų, taip pat vitaminų ir mineralų, kurie kovoja su peršalimu, didina imunitetą ir gerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą..
  3. Aronijos. Uogos atrodo praktiškai taip pat, kaip mėlynės, tačiau jos auga ne ant krūmų, o ant mažo medžio. Jie turi rūgštoką kartumą poskonį, todėl dažniausiai naudojami konservams ir uogienėms gaminti. Aronijos - natūralus antioksidantas ir vienas iš vitamino C kiekio rekordininkų.
  4. Dereza (goji). Goji uogos yra gerai žinomos visiems, kurie svajoja numesti svorį: jie dažnai vadinami egzotiškais augalais, tačiau iš tikrųjų tai yra paprastoji vilkžolė. Tai yra mažos, pailgos formos uogos, kurios atrodo šiek tiek raukšlėtos ir būna raudonos arba juodos. Natūralia forma jie valgomi retai: paprastai iš vilkmedžio ruošiami nuovirai, arbatos ir sultys, kuriose yra daug mineralų, vitaminų, eterinių aliejų ir kitų naudingų medžiagų..
  5. Paukščių vyšnia. Mūsų šalyje paukščių vyšnios naudojamos kaip dekoratyviniai augalai, tačiau ne visi žino, kad galima valgyti daugybę jo veislių. Paukščių vyšnių vaisiai yra apvalūs, šiek tiek pailgi, tamsios spalvos ir saldūs, šiek tiek aitraus poskonio. Juose yra daug naudingų medžiagų ir iš jų gaminami sirupai, konservai ir uogienės..
  6. Naktinukas. Auga ant mažų, kompaktiškų krūmų. Jis yra šiek tiek didesnis už mėlynes ir turi tamsų atspalvį bei blizgantį paviršių. Jis turi antihelmintinį poveikį, malšina spazmus ir galvos skausmus, tačiau maistui tinka tik prinokę vaisiai, nes neprinokusiuose yra toksinių medžiagų.

Šias uogas gana lengva supainioti su mėlynėmis, ypač miestiečiams, kurie retai būna gamtoje. Jei miške aptinkate tamsių pailgų uogų, tačiau nesate tikri dėl jų kilmės, geriau jų neragauti. Be saugių šeivamedžių, paukščių vyšnių, vilkžolių ir kt., Galite susidurti su nuodingais augalais, o jų naudojimas yra labai pavojingas sveikatai..

Nuodingi uogų pavadinimai

Nuodingos uogos, panašios į mėlynes, taip pat yra labai įvairios. Kai kurie iš jų turi saldų skonį ir malonų aromatą, tačiau valgymo pasekmės gali būti įvairios: nuo skrandžio sutrikimų, baigiant rimtomis sveikatos problemomis ir net mirtimi..

Beveik visoje Rusijos teritorijoje miškuose galima rasti daug nuodingų uogų:

  1. Varnos akis. Apvalūs vaisiai, kuriuos galima lengvai atskirti nuo valgomųjų augalų. Jie išsidėstę ant stiebų po vieną ir tikrai primena varno akį..
  2. Daphne. Jis auga grupėmis ant mažų krūmų, aptinkamų visoje Europoje. Tokių vaisių net negalima liesti, nes jų sultys gali rimtai sudeginti odą..
  3. Voronetas. Daugiamečiai augalai, priklausantys vėdrynų šeimai, dideliais dantytais lapais ir juodomis, apvaliomis, labai nuodingomis uogomis. Svarbi savybė yra nemalonus kvapas.
  4. Belladonna. Augalas panašesnis į nakvišų nei mėlynių uogas: uogos yra juodos ir blizgios. Mikroskopinėmis dozėmis jo ekstraktas naudojamas medicinoje, tačiau suvalgius kelis gabalėlius galite stipriai apsinuodyti..
  5. Šaltalankis. Trumpas medis paprastais lapais ir juodomis, šiek tiek suplotomis uogomis. Šaltalankio žievė naudojama liaudies medicinoje, o jos vaisius paukščiai valgo su malonumu, tačiau žmonėms jie gali sutrikdyti virškinamojo trakto darbą..

Nuodingi augalai, kurie atrodo kaip mėlynės, yra ypač pavojingi vaikams: kūdikiai dažnai bando paragauti visko, kas auga ant krūmų ar medžių, o jų kūnas yra jautresnis kenksmingam poveikiui. Suaugusiems žmonėms dažnai pasitaiko apsinuodijimų, todėl geriau ne patys rinkti uogas, o pirkti parduotuvėse ar turguose. Jei gamtoje sutinkate nepažįstamą augalą, geriau jį aplenkti, kitaip pasekmės gali būti liūdniausios.

Kaip vadinasi pailga uoga ant krūmų?

Į šį klausimą atsakyti gana sunku, nes yra daugybė kultūrų, kurios atitinka šį apibūdinimą. Dažniausiai mūsų platumose galite rasti šių vaisių:

  • sausmedis;
  • raugerškis;
  • paukščių vyšnia;
  • dereza.

Be valgomųjų augalų, galite susidurti su nuodingais šaltalankiais ar vilkėmis, kurios taip pat patenka į šį aprašymą. Galite nufotografuoti augalą, atkreipti dėmesį į jo ypatybes ir augimo sąlygas, tada pabandyti tiksliai nustatyti veislę.

Kaip atskirti nuo mėlynių?

Neinformavusiam žmogui nėra lengva atskirti kitas valgomas ar nuodingas uogas nuo mėlynių. Yra keletas būdingų ženklų, pagal kuriuos galite atpažinti jo vaisius:

  • krūmai turi tvirtus vertikalius stiebus;
  • augalas įsišaknija bet kokiuose, net varganuose, dirvožemiuose, tuo tarpu daugumai uogų šeimos narių reikia derlingų dirvožemių;
  • kultūra yra atspari kenkėjų ir ligų žalai (kai kurie augalai, turintys nuodingų vaisių, turi šią savybę);
  • šilauogių uogos yra gana didelės (iki 1,2 cm), sodraus atspalvio, tačiau jų sultys yra bespalvės ir netepa rankų.

Mėlynės, mėlynės ir kitos valgomos uogos gali ne tik paįvairinti mitybą, bet ir padėti gydyti įvairias ligas, sustiprinti imunitetą ir pagerinti savijautą. Augalai su nuodingais vaisiais gali rimtai pakenkti organizmui, todėl neturėtumėte rizikuoti: valgykite tik tuos, kuriuose esate 100% tikras.

Uogos. Sąrašas su nuotrauka

Tai maži mėsingi arba sultingi vaisiai, kurie renkami iš krūmų ir žolelių. Turite suprasti, kad botanikoje vaisiai klasifikuojami savaip (pomidoras laikomas uoga, o avietės ir braškės - vaisiais). Siekiant išvengti painiavos, vaisiai nuo uogų skiriami daugiausia pagal jų dydį. Žmonija uogas vartojo beveik visą šimtmetį: net ir primityvioje bendruomeninėje sistemoje rinkimas padėjo išlikti. Šie vaisiai vertinami ir dabar: dėl skonio, mažo kaloringumo ir turtingos vitaminų bei mineralų sudėties.

Arbūzas

Tai yra nepakeičiamų amino rūgščių, antioksidantų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jame yra mažai kalorijų ir riebalų, tačiau jis turi skaidulų. Šios uogos jau seniai naudojamos kosmetologijoje, o dabar jų savybes gydytojai aktyviai tiria. Saikingai vartojamas arbūzas padeda palaikyti normalų širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos funkcionavimą, taip pat prisideda prie organizmo antioksidacinės gynybos ir padeda išvengti daugelio lėtinių ligų vystymosi..

Raugerškis

Raugerškis priklauso krūmų, rečiau medžių, Barberų šeimai. Tai lapuočiai, pusiau visžaliai (lapija iš dalies nukrinta), visžaliai krūmai ar maži medžiai, su briaunotais stačiais ūgliais, kurie šakojasi ūmiu kampu. Žievė yra rusvai pilka arba rusvai pilka. Jis taip pat turi kitą pavadinimą - karamelės medis.

Bruknės

Bruknė yra daugiametis, žemas, amžinai žalias, šakojantis krūmas, kurio aukštis siekia 10–20 cm. Lapai yra maži, lapkočiai, odiški, blizgantys. Gėlės yra 5 mm ilgio rausvai balti varpeliai, surinkti šakų viršuje retais šepečiais. Žydi gegužės mėnesį - birželio pradžioje. Bruknės yra mažo dydžio, ryškiai raudonos, būdingo saldžiarūgščio skonio uogos. Prinoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais. Bruknė yra laukinė miško uoga. Randama tundroje, taip pat miško plotuose, vidutinio klimato zonoje.

Vyresnysis

Šeivamedis yra daugiametis medingas augalas iš sausmedžių šeimos. Krūmas arba nedidelis medis, siekiantis 3-10 m aukščio. Bagažinė ir šakos pilkos. Lapai yra priešingi, petiolate, pinnate. Gėlės yra mažos, kvapnios, kreminės arba gelsvai baltos. Žydi nuo gegužės iki birželio pirmos pusės. Šlakmedžio vaisiai yra juodi ir violetiniai, uogų formos. Prinoksta rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais.
Gamtoje juodoji šeivamedžio uoga yra tarp krūmų miškų pakraščiuose Rusijos europinės dalies vidurio zonoje, Ukrainoje, Baltijos šalyse ir Baltarusijoje, Kryme, Kaukaze, Rusijos pietryčiuose. Šeivamedis auga ir saulėtose, ir šešėlinėse vietose. Dauginimas atliekamas dalijant senus krūmus, sluoksniuojant ir sėjant sėklas.

Vynuogės

Jau senovėje vynuogės ir jų dariniai buvo vertinami ne tik dėl skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių. Šiuolaikinė mokslinė medicina patvirtina, kad uogose yra didelis kiekis antioksidantų, kurie apsaugo organizmą nuo lėtinių širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos ligų, taip pat prisideda prie kovos su laisvaisiais radikalais. Net didelis cukraus kiekis uogos nesugadina, nes joje taip pat yra medžiagų, gerinančių gliukozės absorbciją.

Goji uogos

Goji uoga (paprastoji vilkžolė) arba Lycium barbarum priklauso augalų grupei, kurios bendras pavadinimas yra „vilkoberna“. Beje, ne visi šios grupės augalai turi toksišką poveikį žmonėms - kai kurios jo rūšys turi unikalių gydomųjų savybių. Nuo seniausių laikų kinų medicinoje goji uogos buvo naudojamos siekiant padidinti moterų ir vyrų libido, taip pat pakelti nuotaiką ir pagerinti savijautą stresinėse situacijose. Manoma, kad šis augalas padeda kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, stiprina imunitetą ir prailgina gyvenimą..

Mėlynė

Mėlynė yra nedidelis iki 1 metro aukščio krūmas su pilkomis lygiomis išlenktomis šakomis. Lapai iki 3 cm ilgio.Gėlės yra mažos, penkių dantų, baltos arba rausvos. Mėlynės vaisiai - mėlyni, melsvai žydintys, sultingos valgomos uogos, kurių ilgis iki 1,2 cm.
Kartais mėlynės vadinamos girtuokle ar gonobeliu, nes jos neva girtauja ir varo galvą. Bet iš tikrųjų šių reiškinių kaltininkas yra laukinis rozmarinas, dažnai augantis šalia mėlynių..
Mėlynės skinamos žalios ir perdirbamos vartoti. Jie gamina uogienę, taip pat naudojami vynui gaminti..

vyšnia

Medis ar krūmas, paprastai su keliais 1,5–2,5 m aukščio kamienais, retai iki 3 m ir daugiau.
Lapai yra tamsiai žali, ovalūs, apačioje gumbuoti, stipriai banguoti, smailiu galu. Gėlės yra baltos, baltos su rausva (retai rožine), iki 2,5 cm skersmens. Vyšnių vaisiai yra ovalūs kauliukai, prinokę raudoni, saldaus (kartais rūgštaus) skonio, smulkesni už paprastąsias vyšnias (0,8–1,5 cm skersmens), padengti mažu pūku. Priklausomai nuo regiono, jie noksta nuo birželio pabaigos iki liepos pabaigos ir beveik tuo pačiu medžiu; vyšnios duoda daug vaisių, paprastai trečiaisiais metais ir iki 15-20 metų kasmet.

Moliūgų šeimos augalas, agurkų genties rūšys, melionų derlius, netikra uoga.
Melionas yra šiltas ir šviesą mėgstantis augalas, atsparus dirvožemio druskingumui ir sausrai, blogai toleruoja didelę drėgmę. Viename augale, priklausomai nuo veislės ir auginimo vietos, galima suformuoti nuo dviejų iki aštuonių vaisių, sveriančių nuo 1,5 iki 10 kg. Meliono vaisiai yra rutulio arba cilindro formos, žalios, geltonos, rudos arba baltos spalvos, dažniausiai žaliais dryžiais. Melionų nokinimo laikotarpis nuo dviejų iki šešių mėnesių.

Gervuogė

Daugiametis Rubus genties krūmas, priklausantis Rosaceae šeimai. Gervuogės yra paplitusios šiaurinėse ir vidutinio klimato juostose Eurazijos žemyne, spygliuočių ir mišriuose miškuose, upių potvyniuose, miško-stepės zonoje. Sodo gervuogių praktiškai nėra, todėl šios uogos mėgėjai turi pasikliauti gamtos palankumu ir laukti gero šios laukinės uogos derliaus..

Braškių

Braškė yra daugiametė iki 20 cm aukščio Rosaceae šeimos žolė.Šakniastiebis yra trumpas, įstrižas, su daugybe atsitiktinių rusvai rudų, plonų šaknų. Stiebas stačias, lapuotas, padengtas plaukeliais. Lapai ant ilgų lapkočių, trilapiai, iš viršaus tamsiai žali, iš apačios melsvai žali, minkšti karštligiški. Įsišakniję ūgliai išsivysto iš pamatų lapų pažastų. Žydi nuo gegužės iki liepos. Gėlės yra baltos, išsidėsčiusios ant ilgų kojelių. Braškių vaisiai yra klaidingi, neteisingai vadinami uogomis. Tai apaugusi mėsinga, kvapni, ryškiai raudona talpykla. Braškės sunoksta liepos - rugsėjo mėnesiais.

Nuostabus Rosaceae šeimos augalas. Tai nereiklus auginimo sąlygoms, paprastai gali toleruoti šalčius iki -40 -50 laipsnių, o žydėjimo metu - iki -5 -7 laipsnių. Irga gerai auga skirtingos sudėties ir rūgštingumo dirvožemiuose. Tačiau yra nepakeičiama sąlyga - jei norite gauti derlių didelių, saldžių, su šviežių uogų aromatu, turite užimti saulėtą vietą aliejui. Todėl irga krūmai turėtų būti išdėstyti mažiausiai 2,5-3 m atstumu, nebent jūs siekiate užsiauginti aukštą gyvatvorę, kuriai irga labai tinka.

Viburnum

lat. Viburnum
Raudona uoga su gana didele duobute. Viburnum sunoksta rugsėjo pabaigoje po pirmojo šalčio. Prieš tai uoga yra gana rūgšti su kartumu, o veikiama nedidelių šalnų ji įgauna saldumą. Plačiai naudojama tradicinėje medicinoje.

Šilkmedis

Krūmas 5–7 metrų aukščio, kartais nedidelis medelis. Šilkžuvę žmonija augino labai seniai, istorikai praneša apie sedulos kaulus, rastus daugiau nei prieš 5 tūkstančius metų per žmonių gyvenviečių, esančių šiuolaikinės Šveicarijos teritorijoje, kasinėjimus. Šiandien 4 rūšių sedula auginama daugumoje Europos šalių (Prancūzijoje, Italijoje, Rytų Europoje, Ukrainoje, Moldovoje, Rusijoje), Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Kinijoje, Japonijoje ir Šiaurės Amerikoje..

Braškių

Braškė yra daugiametė žolė, 15-35 cm aukščio, priklauso Rosaceae šeimai.
Stiebas stačias, lapai dideli, šviesiai žali. Corymbose žiedynai iš 5-12 žiedų ant trumpų, tankiai pūslių žiedlapių. Gėlės paprastai yra vienalytės, penkių žiedlapių, baltos, su dvigubu periantu. Tarp braškių žydėjimo pradžios ir braškių nokimo pradžios praeina 20–26 dienų laikotarpis.

Spanguolė

Tai visžalis augalas, krūmas plonais ir žemais ūgliais. Ūglių ilgis vidutiniškai apie 30 cm, laukinių spanguolių uogos yra raudonos, rutuliškos, 8-12 mm skersmens. Kai kurių specialiai išvestų veislių uogos yra iki 2 cm skersmens. Spanguolės žydi birželio mėnesį, uogos pradedamos rinkti rugsėjį ir tęsiasi visą rudenį. Plantacijos uogos sunoksta 1-2 savaitėmis anksčiau nei laukinės. Spanguoles galima lengvai laikyti iki pavasario.

Raudoni šonkauliai

Raudonasis serbentas yra nedidelis agrastų (Grossulariaceae) šeimos daugiamečiai krūmai. Skirtingai nuo juodųjų serbentų, krūmai yra labiau suspausti ir pailgi į viršų. Stiprūs ir stori metiniai ūgliai, išaugę nuo krūmo pagrindo, eina į jo formavimąsi ir pakeičia senas, mirštančias šakas, tačiau bėgant metams jų laipsniškas augimas išnyksta.

Agrastas

Daugiametis daugiakamštis krūmas, turintis ilgą derlingumą ir aukštą produktyvumą - iki 20–25 kg vienam krūmui. Agrastų krūmai siekia iki 1,5 m aukščio ir iki 2 m skersmens. Agrastas yra vidutinio platumo augalas, toleruoja nedidelį šešėlį, tačiau yra gana higrofiliškas. Agrastų šaknų sistema yra 40 cm gylyje.Geriausia pastatyti palei tvorą 1–1,5 m atstumu nuo krūmo nuo krūmo. Laikui bėgant jie auga, formuodami tvirtą spygliuotą sieną..

Schisandra

Citrinžolė yra didelis vijoklinis lianos krūmas iš Magnoliaceae šeimos. Jo ilgis siekia penkiolika metrų, o sukdamasis aplink medžius, citrinžolė primena vynmedį. Stiebas yra 2 centimetrų storio. Augalas šiauriniuose regionuose įgauna krūmo formą. Schisandra uogos yra 2 sėklų, ryškiai raudonos, sultingos, rutuliškos, labai rūgščios. Sėklos kvepia citrina ir yra kartaus, aštraus skonio. Šaknų ir stiebų žievė taip pat kvepia citrina, taigi ir pavadinimas - citrinžolė.

Avietė

Lapuočių krūmas Rubus idaeus arba paprastoji avietė aptinkama visame pasaulyje - nuo Aliaskos ir Aleutų salų iki Havajų. Tarp žmonių aviečių vaisiai vadinami uogomis, o tai neatitinka jų apibrėžimo botaninėje klasifikacijoje. Iš šios pozicijos aviečių vaisiui tikslesnis pavadinimas yra "polystyanka".
Iš uogų pasėlių sąrašo avietės išsiskiria didele antioksidantų koncentracija, kuri neleidžia pakenkti kūno ląstelėms ir sustabdo senėjimo procesus. Tai suteikia teisę avietes vadinti „sveikatos ir ilgaamžiškumo uoga“.

Debesis

Maža daugiametė žolė su šliaužiančiu, šakotu šakniastiebiu. Stiebas paprastas, stačias. 10-15 cm aukščio, baigiasi viena balta gėlė. Lapai raukšlėti, širdies formos, su skiautėtu kraštu. Debesų vaisiai yra sudėtiniai kauliukai, iš pradžių rausvi, o subrendę - gintaro geltonai. Debesys žydi gegužę ir Nyune, noksta liepos ir rugpjūčio mėnesiais. Vaisiai - rūgštus-aštrus, vynas.

Šaltalankis

Krūmas arba nedidelis medis, pasiekiantis trijų ar keturių metrų aukštį, šakomis padengtas mažais spygliais ir žaliais, šiek tiek pailgais lapais.
Šaltalankis apdulkinamas vėjo, žydi vėlyvą pavasarį. Vaisiai yra maži (iki 8-10 mm), oranžinės-geltonos arba raudonai oranžinės, ovalios formos. Šio augalo pavadinimas "šaltalankis" yra labai tinkamas, nes jo uogos yra ant labai trumpų stiebų, ant šakų jie sėdi labai glaudžiai, tarsi jie būtų įsikibę. Uogos turi gana malonų saldžiarūgštį skonį, taip pat turi savitą, unikalų aromatą, kuris iš tolo primena ananasus. Štai kodėl šaltalankis kartais vadinamas šiauriniu arba Sibiro ananasu..

Alyvuogės

Evergreen subtropinis aukštas alyvuogių (Oleaceae) šeimos alyvuogių (Olea) genties medis..
Suaugusio išauginto alyvmedžio aukštis paprastai yra nuo penkių iki šešių metrų, tačiau kartais jis siekia 10–11 metrų ir daugiau. Bagažinė yra padengta pilka žieve, gumbuota, išlenkta, senatvėje dažniausiai tuščiavidurė. Šakos mazginės, ilgos. Lapai yra siaurai lancetiški, pilkai žalios spalvos, žiemai nenukrenta ir atnaujinami palaipsniui per dvejus trejus metus. Kvepiančios gėlės yra labai mažos nuo 2 iki 4 centimetrų ilgio, balkšvos, viename žiedyne nuo 10 iki 40 žiedų. Vaisiai - pailgos ovalo formos, 0,7–4 cm ilgio ir 1–2 cm skersmens alyvuogės su smailia ar buka nosimi, mėsingos, alyvuogių viduje yra kauliukas..

Šermukšnis

Medis iki 10 m aukščio, rečiau krūmas iš Rosaceae šeimos. Šermukšnio vaisiai yra sferiški, uogų formos, raudoni, rūgštūs, kartūs, šiek tiek aitraus skonio. Po pirmojo šalčio vaisiai praranda sutraukimą, tampa skanūs, šiek tiek saldūs. Žydi gegužės mėnesį - birželio pradžioje. Vaisiai sunoksta rugsėjį, ant medžio lieka iki gilios žiemos.
Gamtoje kalnų pelenai yra miškuose ir kalnuotose vietovėse šiaurinėje ir vidurinėje šiaurinio pusrutulio dalyse. Gana lengva prižiūrėti, dauguma šermukšnių puikiai atrodo didžiąją metų dalį.

Juodagalvis yra krūmas arba nedidelis medis, kurio aukštis 1,5–3 (didelės rūšys iki 4–8) metro, daugybė dygliuotų šakų. Šakos auga horizontaliai ir baigiasi aštriu, storu spygliu. Jaunos pūlingos šakos.
Erškėčių lapai yra elipsės formos arba išgaubti. Jauni lapai yra pūlingi, su amžiumi jie tampa tamsiai žali, matinio blizgesio, odiški. Šaltalankio vaisiai paprastai yra apvalūs, maži (10-15 mm skersmens), juodai mėlyni su vaškine danga.

Feijoa

Iki šiol ne kiekvienas mūsų šalies gyventojas žino, kaip atrodo feidžoa. Kai kurios iš šių egzotiškų uogų klaidingai laikomos mažu agurku, kitos - avokadu. Feijoa skonis taip pat neaiškus - arba braškių, arba ananasų. Panašu, kad ką nors apie šią uogą paprastai sunku tiksliai pasakyti. Manoma, kad feidžoa turi didžiulį kiekį jodo trūkumo, tačiau nuomonė apie didelę šio elemento koncentraciją yra ginčijama. Feijoa yra vadinamas „kaprizingu“ produktu, nes vaisiai negali laikyti daugiau nei savaitę, tačiau tai tiesa tik iš dalies. Tyrimai, kurie vis dažniau atliekami pastaruoju metu, padeda nustatyti tiesą apie feijoa.

Fizalis

Physalis vulgaris (daugiametis, vyšnios, marunka) - daugiametis 50–100 cm aukščio Solanaceae šeimos augalas. Požeminiai fizaliso ūgliai yra šliaužiantys, sumedėję, išsišakoję. Jo stiebai yra stačiai. kampuotai išlenktas. Fizalis vaisius yra sferinė, sultinga, oranžinė arba raudona uoga, įpinta į ugningai oranžinę išbrinkusią, burbulo formą. beveik rutulio formos puodelis, kurio dėka augalas savo vardą fizalis gavo iš graikiško žodžio „fizo“, kuris reiškia patinę. Augalas žydi gegužės - rugpjūčio mėnesiais. Fizalis vaisiai noksta birželio - rugsėjo mėnesiais. Auga visur lengvuose miškuose, tarp krūmų, miško pakraščiuose, daubose.

Saldžios vyšnios

Šis vaisinis augalas yra seniausia vyšnių porūšio forma. Manoma, kad jau prieš 10 tūkstančių metų šis medis buvo žinomas Anatolijoje, taip pat Vidurio ir Šiaurės Europoje. Botaninėje klasifikacijoje Rosaceae šeimos lygiu saldžioji vyšnia yra rožės „giminaitė“, o genties lygmenyje - slyvų „sesuo“..
Medicinoje vyšnių minkštimas, jo sėklos ir net augalinė derva buvo naudojama ilgą laiką, dėl to susiformavo tam tikros ja pagrįstų kompozicijų naudojimo tradicijos. Tačiau nuo 2007 m., Kai mokslo pasaulyje aktyviai tiriamos antocianinų priešvėžinės savybės, vyšnios vėl tapo eksperimentinės medicinos židiniu..

Juodieji serbentai

Daugiamečiai krūmai, priklausantys agrastų šeimai, siekia iki 1,5 m aukščio su nuleistais gelsvai pilkais ūgliais, rudi iki vasaros pabaigos. Juodųjų serbentų lapai yra pakaitiniai, petiolate, trijų, penkių skiautelių, pliki viršuje, apačioje - su auksinėmis liaukomis išilgai venų, su kvapniu specifiniu kvapu, iki 12 cm pločio. 7–9 mm ilgio, violetinės arba rausvai pilkos, penkių narių žiedai, surenkami ant 5–10 nukritusiose 3-8 cm ilgio racemose. Juodųjų serbentų vaisiai yra daugiasėklės juodos arba tamsiai violetinės kvapios apvalios blizgančios, 7-10 mm skersmens uogos. Žydi gegužės - birželio mėnesiais, vaisiai noksta liepos - rugpjūčio mėnesiais.

Mėlynė

Daugiamečiai mažo dydžio krūmai iš Heather šeimos Vaccinium genties, 15-30 cm aukščio.
Stiebai statūs, šakoti, lygūs. Mėlynės šakniastiebis yra ilgas, šliaužiantis. Lapai elipsės formos, lygūs, šviesiai žali, odiški, 10-30 mm ilgio, padengti retais plaukeliais ir dantytais dantytais kraštais. Žydi gegužės-birželio mėnesiais. Žiedai yra žalsvai balti su rausvu atspalviu, vieniši. Jie išsidėstę ant trumpų kojelių viršutinių lapų pažastyse. Mėlynės yra sultingos, juodos, melsvai pilkos spalvos, blizgančios. Minkštimas yra tamsiai raudonas, sultingas, minkštas, su daugybe sėklų. Prinoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais. Mėlynės duoda vaisių antraisiais ar trečiaisiais metais.

Paukščių vyšnia

Didelis iki 10 m aukščio Rosaceae šeimos lapuočių krūmas ar medis, tankiu pailgu vainiku, nuobodu, trūkinėjančia tamsiai pilka žieve, ant kurio aiškiai išskiriami dideli surūdiję rudi arba balti lęšiai. Vidinis paukščių vyšnių žievės sluoksnis yra geltonas, būdingas migdolų kvapas. Jaunos šakos yra šviesiai alyvuogių, trumpos pubescentinės, vėliau vyšnios raudonos, plikos; žievė iš vidaus yra geltona, su aštriu būdingu kvapu. Lapai yra pakaitiniai, trumpi lapkočiai, pailgi elipsės formos, iš abiejų galų susiaurėję, išilgai krašto dantyti dantyti. Baltos gėlės, turinčios stiprų kvapą, yra surenkamos į daugiažiedes kabančias racemas. Žydi gegužės mėnesį, vaisiai noksta liepos - rugpjūčio mėnesiais. Paukščių vyšnios vaisiai yra juodi, blizgūs, rutuliški, skonio skonio, stipriai sutraukiantys kaulavaisiai su vienu kauliuku. Kaulas yra apvalus, kiaušiniškas, vingurinis.

Aronijos

Mažas krūmas ar medis, maždaug 1,5 metro aukščio, kurio lapai šiek tiek primena vyšnių lapus. Aronijos uogos yra saldžios, skanios, šiek tiek aitrios, ypač neprinokusios. Aroniją kaip dekoratyvinį ir vaisinį augalą, taip pat kaip vaistinį augalą augina sodininkai mėgėjai, vasaros gyventojai, specializuotuose ūkiuose ir kt..

Šilkmedis

Maži, mėsingi, 2-3 cm vaisiaus formos vaisiai. Uogos yra sultingos, saldžios ir malonaus aromato. Šilkmedžio spalva, atsižvelgiant į veislę, gali skirtis nuo raudonos iki tamsiai violetinės iki beveik juodos ir nuo baltos iki rausvos. Šilkmedis kasmet duoda vaisių ir yra labai gausus. Vieno medžio derlius gali būti didesnis nei 200 kg. Pirmieji vaisiai pradeda nokti liepos viduryje. Pagrindinis nokinimo laikotarpis prasideda liepos pabaigoje, rugpjūčio pradžioje.

Erškėtrožė

Erškėtuoges iš Pink šeimos, kaip svarbų multivitaminų ir vaistinį augalą, garsioji Avicena sistemingai naudojo net ankstyvosiose medicinos mokslo pamatų dienose. XVI amžiuje pirkliai pardavinėjo sabalo kailius ir atlasinius audinius, skirtus šio krūmo anti-scing vaisiams. Tačiau šiandien šiuolaikiniai mokslininkai randa dar vertingesnių erškėtuogių savybių, kurios gali kovoti su sudėtingiausiomis žmogaus ligomis..

Kaip vadinamos uogos, panašios į mėlynes?

Išvaizda yra uoga, labai panaši į mėlynę, tačiau, nepaisant to, ji vis tiek šiek tiek skiriasi. Pirma, ji yra pastebimai didesnio dydžio, antra, ji turi ryškesnę melsvai melsvą spalvą, priešingai nei mėlynės, kurios vis dar labiau linkusios į juodą.

Trečia, šios uogos skonis taip pat skiriasi, ji yra vandeningesnė, be to, jos mėsa yra gelsva arba šviesi, o mėlynių mėsa yra tamsiai tamsiai mėlyna su rausvu atspalviu..

Ši uoga auga ir ant gana aukštų krūmų ir gali būti auginama, tai yra auginama namuose, skirtingai nei mėlynės..

Mėlynės iš tikrųjų yra žolė, šie maži augalai gali būti vadinami krūmais su ruožu ir jie auga tik laukinėje gamtoje, beveik neįmanoma jų auginti sode.

Taigi - labai panaši ir kartu visiškai kitokia uoga - mėlynė.

Uoga, panaši į mėlynes. Jis auga daržovių soduose, skirtingai nei mėlynės. Jis auginamas. Jis vadinamas mėlynėmis. Jie panašūs tik išvaizda. Uogos skiriasi skoniu. Mėlynės yra panašios į sausmedį.

Na, čia tikriausiai verta išsiaiškinti, kokiu kriterijumi jis turėtų būti panašus. Nes yra uogų, kurios yra panašios išvaizda ir skoniu..

Pavyzdžiui, mėlynės. Išvaizda labai panaši į mėlynes. Jų spalva ir forma sutampa šimtu procentų. Tačiau jų skonis labai skirtingas. Mėlynės bus vandeningesnės ir šiek tiek rūgštesnės.

Ir yra sausmedžio uoga. Ši uoga savo išvaizda akivaizdžiai nėra panaši. Tačiau kvapiosios savybės labai panašios į mėlynes. Ši uoga man patinka dar labiau nei mėlynių klonas, vadinamas mėlynėmis. Jų krūmai yra šiek tiek panašios formos, nepaisant to, kad sausmedžio krūmai yra dešimt kartų didesni.

Tam tikrą išorinį panašumą galima rasti šilauogėse ir panašiu skoniu, tačiau spalva yra daug lengvesnė, dėl žievės atspalvio arba fosforinė, atrodo, net skaidri. Tik jis auga kitaip - krūmai, o ne krūmai.

Bet pamačiau mėlynes ir skyniau tik miške, gal dachose kažkoks auginamas aukščiau.

Dar vienas uogų gausos panašumas, ryte atrodo, kad aplink viskas purpurinė. Tai atostogavo Estijoje Vainopäo regione.

Aš pamačiau mėlynes kaimyninėse dachose. Mano nuomone, mėlynės turi skonio pranašumą, jos yra kompaktiškesnės ir sodresnės. O mėlynės man priminė neprinokusias vynuoges.

Man patinka, kad mėlynėse yra daug pektino, virėme mėlynių uogienę su avietėmis, gražią ir originalią želatiną.

Atsakymas: mėlynės atrodo kaip mėlynės.

Saulėgrąžų uoga (samberi) - Kanados šilauogių, auginimo ir priežiūros nauda ir žala

„Sunberry“ reiškia hibridinius augalus ir iš anglų kalbos yra išverstas kaip „saulės uoga“. Bet ne skoniu, nei spalva, jis nesukelia asociacijos su saule. Ir kitas jos pavadinimas „Kanados mėlynė“ toli gražu nėra tiesa. Dar įdomiau sužinoti, kas iš tikrųjų yra sumberio uoga..

  1. Kokia uoga
  2. Koks yra saulėgrąžų uogų skonis?
  3. Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
  4. Naudingos savybės
  5. Kodėl saulėgrąžų uogos yra kenksmingos
  6. Uogų vartojimo ir valgymo galimybės
  7. Profilaktikai ir gydymui
  8. „Samberry“ receptai
  9. Auga
  10. Priežiūros taisyklės
  11. Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kokia uoga

Kanadinių šilauogių hibrido sukūrimas siejamas su amerikiečių selekcininko Lutherio Burbanko vardu, kuris kirto Afrikos nakvišą su savo Europos atitikmeniu - šliaužiančiu nakvišu. Hibridas paveldėjo iš tėvų didelius vaisius (vyšnių dydį), nepretenzybiškumą, gerą derlių ir naudingą uogų sudėtį.

Išoriškai Kanados saulėgrąžų mėlynė atrodo kaip pomidorų krūmas, o uogos tikrai primena dideles mėlynes. Šis metinis augalas turi šias savybes:

  • aukštis apie 1,5 m;
  • šešiakampis stiebas;
  • lapas kaip nakviša;
  • žiedynas - teptukas, ant kurio sunoksta iki 15 uogų;
  • vaisiai yra juodi ir blizgantys, dideli.

Kanados mėlynių žydėjimo ir vaisių laikotarpis trunka visą sezoną. Derėjimo metu krūmas pakabinamas blizgančiomis, sveikomis samberio uogomis. Jie nesubręsta tuo pačiu metu: derlius vykdomas iki vėlyvo rudens. Iš krūmo jie surenka apie kibirą juodų vaisių.

"Sunberry" yra žinomas ir kitais pavadinimais. Tai vadinama saulės uogomis, sodo nakviša, mėlynių forte ir Kanados mėlynėmis. Mūsų šalies platybėse tai nėra įprasta ir sodo sklypuose yra itin reta..

Koks yra saulėgrąžų uogų skonis?

Saulėta saulėgrąža palieka daug norimų rezultatų. Iš skirtingų žemynų augalų išaugintas hibridas nepaveldėjo puikaus skonio, todėl ne visi išdrįs ragauti uogos šviežios. Neprinokusios uogos yra nuodingos, nes samberis yra šeimos atstovas. Saulės ir neprinokusiuose vaisiuose yra toksiško alkaloido solanino.

Samberi sodo forma nėra toli nuo savo laukinių giminaičių, kurių vaisiai turi specifinį, aštrų skonį. Norėdami sudaryti skonio asortimentą, deriname rūgščių serbentų skonį su aitriomis mėlynėmis, pridedame saldaus aromato, sumaišyto su ką tik nupjautos žolės kvapu. Ir ne per malonus Kanados šilauogių poskonis užbaigs vaizdą..

Situaciją gelbsti naminiai preparatai (uogienė, uogienės, vynas), kurie uogai suteikia kitokį skonį ir aromatą, taip pat išlaiko didžiąją dalį naudingų savybių. Kai kuriems žmonėms patinka prinokusių saulėgrąžų skonis, tačiau tai malonumas visiems..

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Nepaisant skonio, Kanados mėlynės yra tikras „gausos dubuo“, kuriame susitelkę sveiki komponentai. Tai taupo kūną nuo vitaminų ir mineralų trūkumo, kurių jam nuolat reikia. Tai kelia mažai žinomą samberi uogą į populiariausių ir naudingų natūralių produktų reitingą..
Pasak BZHU, santykis 100 g yra toks:

  • baltymai - 9 g;
  • riebalai - 28 g;
  • angliavandeniai - 41 g.

„Samberi“ uogose taip pat yra polinesočiųjų, mononesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių riebalų rūgščių, kurios padidina naudingo nakvišų mišinio įvertinimą..

Uogų kalorijų kiekis yra 220 kcal 100 g. Tai reiškia, kad suvalgius vieną stiklinę juodųjų saulėgrąžų vaisių, organizmas gauna 440–500 kcal. Rodiklis yra reikšmingas, kurio tikimasi dėl didelio angliavandenių ir riebalų kiekio, todėl svorio metimo dietoje Kanados mėlynės nėra naudojamos. Nerekomenduojama ir nutukusiems žmonėms. Tačiau „lieknos“ moterys gali lengvai vaišintis ruošiniais iš sveikų „Sunberry“ vaisių.

Vaisiuose nėra tiek daug vitaminų: atstovaujama beveik visoms B grupėms, vitaminui C ir karotinui (provitaminui A). Dauguma naudingų savybių yra susijusios su mineralų sudėtis. Kanados mėlynių vaisiuose yra kalcio, magnio, natrio, vario, chromo, nikelio, kalio, mangano, geležies, sidabro, cinko, seleno. Biologiškai aktyvių medžiagų sąrašo pildymas:

  • pektino (ne mažiau kaip obuolių);
  • taninai;
  • chlorofilas,
  • antocianinai;
  • saponinai.

Yra prieštaringų nuomonių apie naudingas „Sunberry“ uogų savybes. Mokslininkai pažymi jų teigiamą poveikį organizmui ir visišką jo nebuvimą. Kai kuriais atvejais juodieji sodo nakvišų vaisiai gali būti kenksmingi.

Naudingos savybės

Kanadinių šilauogių veikliųjų medžiagų gausa teigiamai veikia organizmą: gydo, stiprina, tonizuoja, gerina medžiagų apykaitos procesus ir atstumia senatvę. Rekomenduojamos sveikos saulėgrąžos:

  • kaip priemonė stiprinti imuninę sistemą;
  • su peršalimu;
  • su padidėjusiu slėgiu;
  • esant reumatui ar sąnarių problemoms;
  • kaip „panacėja“ nuo tam tikrų kepenų ir virškinamojo trakto ligų (kolito, gastrito);
  • sergantiems cukriniu diabetu cukraus kiekiui kraujyje atstatyti;
  • jei pastebimos dermatologinės problemos (opos, žaizdos, nudegimai, spuogai).
  • Kanados mėlynės padeda:
  • su hemorojumi ir vidurių užkietėjimu;
  • su inkstų ligomis;
  • su miego sutrikimu;
  • nuo kitokio pobūdžio edemos;
  • nuo uždegiminių procesų.

Yra duomenų, kad vaistinės samburio uogos malšina akių nuovargį ir galvos skausmą. Jei ne sezono metu kasdien suvalgysite saują sveikų uogų, tai padės ne tik nuo peršalimo, bet ir išvalys kraują, išlaisvins virškinimo traktą nuo toksinų ir toksinų. Kai kurie saulėgrąžų mėgėjai atkreipia dėmesį į jo diuretikų poveikį. Tačiau ne visos naudingos juodųjų vaisių savybės įrodytos, todėl Kanados mėlynių nauda ir žala dažnai priskiriama vienodam mastui..

Kodėl saulėgrąžų uogos yra kenksmingos

Naudingos „Samberi“ savybės visiškai pasireiškia tinkamai vartojant uogą. Pakanka dviejų saujų juodųjų vaisių per dieną, kad organizmas būtų prisotintas reikalingomis medžiagomis. Persivalgius Kanados šilauogių vaisių, atsiras alerginių pasireiškimų niežėjimo ir odos bėrimų pavidalu. Taip yra dėl didelės biologiškai aktyvių medžiagų koncentracijos, kuri sukelia panašią reakciją..
Saulėgrąžų saulės uogos yra draudžiamos:

  • vaikai iki 12 metų, nes aktyviųjų komponentų gausa kenkia besivystančiam organizmui;
  • nėščios moterys, nes samberio vaisių komponentai gali išprovokuoti persileidimą;
  • asmenims, linkusiems į nutukimą: Kanados mėlynėse yra gana daug kalorijų;
  • asmenys, kuriems netoleruojama specifinių uogos komponentų;
  • žmonės, kurių darbui reikia skirti daug dėmesio;
  • žmonių, linkusių į viduriavimą.

Darbo dienos išvakarėse suvalgytos Kanados mėlynės gali sukelti mieguistumą, taip pat turi vidurius laisvinantį poveikį virškinamajam traktui. Geriau uogą vartoti dienos pabaigoje, kad piko metu reakcija į produktą nepasireikštų. Tačiau neturėtumėte atsisakyti naudingos „Sunberry“: tokios reakcijos gali visai nepasireikšti.

Švino, arseno, gyvsidabrio ir kadmio buvimas pastebėtas žemėje augalo dalyje ir vaisiuose. Tačiau jų turinys yra nereikšmingas ir nepakenks sveikatai..

Uogų vartojimo ir valgymo galimybės

Remiantis konkrečia liga ir profilaktikai pagal saulės uogą, sukuriami įvairūs deriniai su vaistinėmis žolelėmis, uogomis, riešutais. Sveiki saldumynai yra naudojami kaip skanus desertas bendram sveikatos gerinimui..

Profilaktikai ir gydymui

Juodųjų samberių vaisių pagrindu buvo sukurti liaudies receptai, kurie naudojami gana dažnoms ligoms gydyti. Pačios aktualiausios ir naudingiausios:

  1. Pergalė dėl silpnumo po ligos. Už 3 puodelius Kanados mėlynių paimkite puodą pušies riešutų ir susukite mišinį. Į turinį įdedama 3 valg. l. medaus, kruopščiai sumaišykite ir laikykite šaldytuve. 1 valgomasis šaukštas l. prieš valgį yra naudingas eliksyras atsigauti.
  2. Greitoji pagalba nuo gerklės skausmo. „Samberi“ uogos išspaudžiamos iš sulčių ir skalaujamos 2-3 kartus per dieną.
  3. Sumažintas slėgis. Naudojamos saulėgrąžų stiebų sultys, į kurias dedama medaus. Santykis: ½ l. sulčių plius 2 valg. l. medus. Gerkite 1 valg. l. mišiniai ryte ir popiet.
  4. Parama širdies ir kraujagyslių sistemos darbui. Pakanka suvalgyti nedidelę saują uogų per dieną, kad išvalytumėte kraują ir padidintumėte kraujagyslių elastingumą.
  5. Regėjimo aštrumo gerinimas. Dėl karotino (provitamino A) naudingų Samberi vaisių ekstraktas padeda išlaikyti regėjimo kokybę.
  6. Dermatologinių problemų sprendimas. Naudinga košė iš tarkuotų uogų ir Kanados šilauogių lapų, į kurią įpilama šiek tiek rūgpienio ar kefyro, padeda nuo abscesų, abscesų, spuogų. Mišinys naudojamas nedelsiant, o jis yra prisotintas naudingų veikliųjų medžiagų..
  7. Išgelbėjimas nuo odos ligų. Dėl psoriazės, egzemos, seborėjos paruoškite naudingą 2 kiaušinių baltymų, 100 g sulčių iš sodo nakvišų lapų ir 2 valg. l. uogų sultys. Užtepkite losjonus probleminėse vietose.
  8. Išgelbėjimas nuo gastrito. Lapai, stiebai ir saulėgrąžos sumaišomi ir 100 g mišinio užpilama 3 litrais. verdantis vanduo. Infuzija ruošiama 3 valandas, tada filtruojama. Paimkite 3 šaukštus. l. pusvalandį prieš valgį.
  9. Kova su nemiga. Iš samberio lapų išspaudžiamos sultys, į kurias dedama kalkių medaus. Pakanka 1 valg. l. naudingas „eliksyras“ prieš miegą miegoti kaip kūdikis.
  10. Galvos skausmo gydymas. Sumaišykite susmulkintus stiebus ir uogas (1: 1), užpilkite karštu vandeniu ir užvirkite. Kanadinių mėlynių užpilas ruošiamas 12 valandų. Tada juo impregnuojamas marlės tvarstis ir tepamas ant kaktos losjonų pavidalu. Procedūra trunka 20 minučių. Jis turi būti kartojamas kasdien, kol dings silpninantis galvos skausmas..

Saulėgrąžų uogos naudojamos kosmetologijoje. Uogų sultys su vandeniu ir medumi imamos prieš valgį. Naudingos kompozicijos poveikis prilyginamas „jaunystės eliksyrui“. Kaukė su Kanados mėlynėmis, petražolėmis, citrinų sultimis ir bulvių koše padeda išspręsti amžiaus dėmių problemą ir pašviesinti odą.

Preparate „Blueberry Forte“ taip pat yra samberio uogų. Jis naudojamas regėjimui pagerinti ir kovai su glaukoma. Vaisto "LIV-52" kompozicijoje yra sodo nakvišų vaisių. Jis skirtas kepenims gydyti.

„Samberry“ receptai

Iš Kanados mėlynių ruošiamas skanus ir sveikas „nakvišas“. Jo receptas yra paprastas:

  • uogos 2 minutes laikomos verdančiu cukraus sirupu;
  • nuimamas kiaurasamčiu;
  • atvėsinti ir valgyti.

Kepant naudoju razinas, dedu jas į pyragus, puošiu kepinius ir pyragus, ledus, dedu į kruopas be pieno. Jis nepraranda naudingų savybių, nes terminis apdorojimas yra trumpalaikis, o dėl skysčio garavimo komponentų koncentracija yra didesnė..


Gydant „Samberi“ uogienę kūnas bus geros formos. Jis ruošiamas taip:

  • už 1 kg uogų paimkite 300 g cukraus;
  • kaitinamas ir užvirinamas;
  • supjaustyti griežinėliais arba įterpiama sutrinta citrina;
  • pavirkite dar 5 minutes;
  • supilti į stiklainius ir laikyti vėsioje vietoje.

Keli šaukštai Kanados mėlynių uogienės taupo jus nuo vitaminų trūkumo ir praturtina kūną naudingais mikroelementais.
Cukrus yra šiek tiek sunkiau paruošti:

  • paruoškite cukraus sirupą (1 l vandens + 1 kg cukraus);
  • visos samberio uogos panardinamos į verdantį sirupą;
  • virkite juos 2-5 minutes;
  • palikti sirupe per naktį;
  • vėl virkite ryte;
  • nuimamas kiaurasamčiu;
  • padėta ant kepimo skardos, padengtos folija;
  • gerai išdžiovinti ir apibarstyti cukraus pudra.

Cukruotos „Sunberry“ uogos valgomos tvarkingos arba dekoruotos įvairiais konditerijos gaminiais. Pagal visus tris receptus vaisiai ilgai termiškai neapdorojami, o tai reiškia, kad juose išlieka daugiausia naudingų medžiagų..

Auga

Sodo nakvišų sėklos yra panašios į pomidorų sėklas. Tarp jų reikšmingų trūkumų yra prastas daigumas. Kad sėklos išperėtų, jos 20 minučių laikomos šiltame kalio permanganato tirpale, o po to adata padaro įbrėžimus. Tada samberių sėklos dedamos į šiurkščią smėlį ir pakartotinai purtomos. Visos šios manipuliacijos leidžia retinti Kanados mėlynių sėklų lukštą, kad daigelis gimtų greičiau..
Keletas nuoseklių žingsnių leidžia paruošti saulėgrąžų sėklas daigams:

  1. Apdorotos sėklos dedamos ant drėgno audinio ir palaukiamos, kol jos išsiris.
  2. Saulėgrąžų sėklos įterpiamos į molio mišinį iki ½ cm gylio. Žemė sudrėkinama, dėžutė uždengta stiklu. Nusileidimas įvyksta vasario pabaigoje.
  3. Po savaitės atsiranda daigų, kurie neria į atskirus indus. Tai atsitinka, kai susiformuoja trečias – ketvirtas gerai suformuotas lapas..
  4. Vazonai su išaugintais Samberi augalais dedami į šiltą ir šviesią vietą.
  5. Sodo nakviša sodinama tuo pačiu metu kaip ir giminaičiai: pomidorai ir paprikos. Tai atsitinka gegužės pabaigoje, kai žemė sušyla ir praeina grįžtamųjų šalnų grėsmė..

Kadangi samberi uoga priklauso Solanaceae šeimai, jos sodinimo ir žemės ūkio technologijos nedaug skiriasi nuo rūpinimosi kitais šios šeimos atstovais (pipirais ar baklažanais)..

Priežiūros taisyklės

Dėl saulėgrąžų ar sodo nakvišų yra svarbūs šie užsiėmimai:

  1. Nusileidimas 70 cm atstumu vienas nuo kito.
  2. Atlaisvinimas ir laistymas.
  3. Viršutinis padažas 2–3 kartus per sezoną (sauskelnių antpilas, vaistažolių mišiniai).
  4. Kanadinių šilauogių krūmas yra gana aukštas ir išplitęs, todėl tam reikalinga keliaraištis.

Naudinga samberio uoga yra gana nepretenzinga: ji nereikalauja daug laiko ir sodininko dėmesio. Juodieji Kanados mėlynių vaisiai pasirodo liepos mėnesį; vaisiai tęsiasi iki pat šalčio. Šaldytos saulėgrąžos nustos saldžios ir bus geresnio skonio.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Iš krūmo paimtos „Samberi“ uogos mėnesį laikomos vėsioje vietoje. Naudingąsias savybes geriausiai išsaugo švieži vaisiai. Sauja juodų uogų suteiks kūnui visą būtinų medžiagų kompleksą.

Norėdami ilgiau laikyti neprarandant naudingų Kanados šilauogių savybių, naudokite:

  1. Džiovinimas. Švarūs vaisiai dedami ant kepimo skardos ir džiovinami + 50 ° C temperatūroje, kad būtų išsaugoti naudingi komponentai. Naudojamos orkaitės ir elektrinės džiovyklos. Nepageidautina saulėgrąžų uogas džiovinti saulėje, kur suyra kai kurie biologiškai aktyvūs komponentai..
  2. Šaldyti. Uogos plaunamos ir džiovinamos, o tada greitai užšaldomos šaldiklyje. Patogiau iš karto įdėti Kanados mėlynes į konteinerius, o tada naudoti jas dalimis, jei reikia..
  3. Užšaldytas su cukrumi. Sausi, gryni samberi vaisiai apibarstomi cukrumi (300 g cukraus 1 kg sodo šiaudų). Dedama į konteinerius ir dedama į šaldiklį.

Prieš valgant šviežias saulėgrąžas, jos užplikomos verdančiu vandeniu, kad pagerėtų skonis ir atsikratytų nemalonaus poskonio.

Naudingi saulėgrąžų vaisiai yra tikras radinys sibiriečiams ir centrinės Rusijos gyventojams. Atsižvelgiant į daugumai daržovių augintojų žinomą požiūrį į nakvišus, galėsite be vargo gauti gerą Kanados mėlynių derlių. Dar viena sėkminga hibridinė naujovė paįvairins sodo sklypus ir papildys kūną naudingais junginiais, kurių taip trūksta ne sezono metu ir žiemą.

Koks sausmedžio uogų skonis: skonio aprašymas

Ar sausmedis skanus, ar ne? Atsakymas į šį klausimą jaudina tuos, kurie niekada nėra ragavę šių vaisių. Sausmedžio skonis leido jį verti naudoti gaminant maistą. Pailgos, tamsiai mėlynos spalvos odos uogos, padengtos melsvu žiedu, turi unikalų skonį. Jis dažnai lyginamas su braškių, mėlynių, mėlynių ar juodųjų serbentų skoniu. Subtilus ir sultingas minkštimas turi daug vitaminų, mineralų ir turi daug naudingų savybių, apie kurias mes jums pasakysime.

Koks yra valgomojo sausmedžio skonis?

Pasaulyje yra daug valgomųjų sausmedžių veislių. Jie skiriasi vaisių dydžiu ir skoniu..

Mieliausios veislės yra „Altair“, „Lakomka“, „Dessertnaya“, „Pavlovskaya“, „Amphora“, „Slavyanka“, „Bullfinch“, „Nimfa“, „Suvenyras“..

Populiarios stambiavaisės veislės: „Bazhovskaya“, „Pelenė“, „Azure“, „Sorceress“, „Long-vaisinės“, „Chosen“, „Morena“.

Ypatingą sodininkų meilę pelnė kultūra su nepurkštinais vaisiais: „Fire Opal“, „Raisin“, „Omega“, „Nightingale“, „Azure“, „Borel“, „Roxana“. Uogos savaitę pakimba ant šakų ir tampa dar saldesnės..

Nuoroda. Valgomojo sausmedžio veislių yra tiek daug, kad kiekvienas sodininkas ras sau tinkamą skonį..

Vaisiaus ilgis neviršija 2 cm, minkštimas yra švelnus ir sultingas, o oda beveik nesuvokiama. Viduje nėra kietų sėklų, išskyrus mažas sėklas, kurių vartojant beveik nejaučiama.

Valgomojo sausmedžio vaisiai lengvai atpažįstami iš odos spalvos - mėlynos arba tamsiai mėlynos su pilku vaškiniu žydėjimu. Uogų skonis yra subtilus ir malonus. Priklausomai nuo veislės, sausmedis gali būti saldus, saldžiarūgštis, su subtiliu kartumu arba be jokio kartumo..

Iš vieno krūmo surinkti vaisiai taip pat gali būti skirtingo skonio, atsižvelgiant į pasėlio amžių, šviesos lygį ir dirvožemio sudėtį. Be to, jei augalui trūksta drėgmės, minkštimas ima kartotis..

Ar sausmedis yra valgomas ir koks jo skonis?

Valgomų sausmedžių uogų skonis yra unikalus. Sunku palyginti su kitų uogų ar vaisių skoniu. Vartotojai uogose pagauna mėlynių, mėlynių, juodųjų serbentų ir net slyvų skonį.

Neprinokusių vaisių skonis primena mėlynių ir bruknių mišinį. Bręstant padidėja cukraus kiekis, jis tampa šiek tiek rūgštus ir kartus su braškėmis.

Sodininkų tarpe populiarios anksti derančios veislės, kurios vaisius pradeda duoti gegužės 20 d. Sausmedžio skonio manijos aprašyme nurodoma, kad jo vaisiai išsiskiria pailga forma ir tamsiai mėlyna odos spalva. Vaisių minkštimas yra pats subtiliausias, labai sultingas, saldus, šiek tiek rūgštokas desertas. Be to, veislė yra atspari vaisių išliejimui, kuris po derliaus nuėmimo ilgai išlaiko šviežumą..

Sausmedžio ir mėlynių palyginimas

Sausmedis ir mėlynė: ar jų savybės panašios? Sausmedžio vaisiuose yra daug vitamino A, beta-karotino, vitaminų B1, B2, C, K. Uogoje yra kalio, kalcio, magnio, geležies, fosforo ir natrio. 100 g produkto kalorijų kiekis yra tik 39 kcal, o nauda organizmui neginčijama.

Taninų yra valgomojo sausmedžio minkštime, kurie lemia jo pyrago skonį. Krūmo vaisiai vadinami natūraliu antiseptiku. Vidutinis vartojimas turi priešuždegiminį ir hemostatinį poveikį.

Pektinai normalizuoja žarnyno mikroflorą, malšina pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus, slopina patogeninių mikroorganizmų dauginimąsi, suriša ir pašalina laisvuosius radikalus, taip pat radionuklidus..

Vaisius rekomenduojama vartoti esant peršalimo ligoms ir vitaminų trūkumui, ypač žiemos-pavasario laikotarpiu. Juose yra didelis vitamino C kiekis, kuris turi tonizuojantį poveikį ir palaiko organizmo apsaugą..

Uogos yra naudojamos skrepliavimui bronchuose praskiesti. Be to, jie turi atsikosėjimą skatinančių savybių, gydo trofines opas, nudegimus, kerpes ir kitus odos pažeidimus..

Sausmedis naudingas hipertenzija sergantiems pacientams ir žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų. Dėl reguliaraus vartojimo kraujospūdis normalizuojasi, sumažėja skrandžio rūgštingumas. Virškinimo sistema pradeda veikti kaip laikrodis dėl lengvo vidurių poveikio.

Tie, kurie reguliariai vaišinasi sausmedžiu, pastebi odos pagerėjimą, jėgų ir gyvybingumo antplūdį bei apetito pagerėjimą. Sausmedžio vaisiai skirti kaulų ir raumenų sistemos ligoms dėl didelio kalcio kiekio.

Gydytojai rekomenduoja atsiremti į uogas, kad būtų išvengta anemijos, tuberkuliozės ir maliarijos. Jie stiprina kraujagysles, kapiliarus ir paprastai palaiko širdies ir kraujagyslių sistemos darbą..

Dabar pakalbėkime apie naudingas mėlynių savybes. Daugelis laukia mėlynių sezono. Ir ne veltui! Ši uoga yra malonaus, subtilaus skonio, taip pat žinoma dėl daugybės naudingų savybių. Kaip ir sausmedis, mėlynėse yra daug vitaminų C, A, B1, taip pat vitaminų B6 ir PP, magnio, fosforo, kalio, vario ir geležies. 100 g uogų kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis nei sausmedžio ir yra 45 kcal.

Mėlynėse yra antioksidantų, kurie, kaip žinoma, turi priešnavikinių savybių. Reguliarus produkto vartojimas sumažina vėžio išsivystymo riziką suaugusiesiems ir vaikams.

Nuoroda. Palyginimui: 100 g sausmedžio yra 6,6 g angliavandenių (cukrų), 100 g mėlynių - 9,73 g.

Mėlynėse, kaip ir sausmedyje, yra pektinų, kurie normalizuoja virškinimo sistemą. Uogos turi natūralių antiseptinių ir antibakterinių savybių. Jie naudojami kvėpavimo sistemai gydyti. Mažiems vaikams kosuliui gydyti skiriamos uogos. Džiovintos mėlynės tinka esant vidurių užkietėjimui ir žarnyno problemoms.

Nuo senų senovės mėlynės buvo naudojamos menstruaciniam ciklui normalizuoti ir urogenitalinės sistemos bei kepenų ligoms gydyti. Uogos yra naudingos diabetikams dėl jų gebėjimo sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Jie naudojami peršalimo, širdies ir kraujagyslių bei endokrininių ligų profilaktikai..

Taigi abiejų krūmų vaisiai teigiamai veikia organizmą, papildo vitaminų ir mineralų atsargas, atstato vidaus organų darbą ir gerina savijautą..

Išvada

Ne visi žino, koks yra sausmedžio uogos skonis. Taip yra dėl mažo kultūros paplitimo. Vaisių galima rasti vasaros gyventojų turguose ar kai kuriuose prekybos centrų tinkluose. Tačiau visi, kurie sugebėjo įvertinti sausmedžio skonį, pažymi jo malonų, šiek tiek aitrų saldų ar rūgštus ir saldų skonį. Uogų skonis panašus į mėlynių, braškių, slyvų, mėlynių ir net juodųjų serbentų skonį, turi patrauklią pailgą formą ir ploną odelę.

Sausmedžio ir mėlynių nauda sveikatai yra panaši. Vaisiai teigiamai veikia organizmą, papildo vitaminų ir mineralų atsargas, normalizuoja vidaus organų darbą.