Ivano arbatos veislės

Augalas, mūsų šalyje žinomas kaip ivan arbata, priklauso Kipro šeimai ir apima 14 rūšių, tarp jų:

Siauralapis (Chamerion angustifolium). Daugiametis augalas, kurio aukštis paprastai yra nuo 50 iki 150 cm, tačiau jis gali siekti du metrus. Jis turi gana storą šakniastiebį ir stačius stiebus. Ant stiebų yra daug lapų, jie blizga, o jų kraštai gali būti smulkiai dantyti arba sveiki. Virš jų yra tamsiai žalios spalvos atspalvis, o apačioje glazūruotas, tačiau jis gali būti raudonai rausvas. Augalas turi dideles violetines gėles, kurios taip pat yra baltos. Ši gluosnio arbata žydi vasarą. Gėrimas iš jo turi daugybę naudingų savybių, todėl augalas yra paklausus vaistažolių vaistu.

Plačialapis (Ch. Latifolium, Ch. Subdentatum). Žolinis augalas, randamas šiauriniuose regionuose. Jis skiriasi lapų ilgiu 1-10 cm, kurių galai yra suapvalinti arba smailūs. Ant lapų gali būti plaukelių. Jų forma svyruoja nuo ovalo iki ieties formos. Ši gluosnio arbata žydi tamsiai rausvais žiedais (rečiau - baltais), surinktais teptuku. Augalas labai vertingas eskimų mitybai. Tokią gluosnio arbatą jie valgo žalią, deda į salotas ir verda iš jos arbatą. Be to, šios rūšies gluosnių arbata Grenlandijoje laikoma nacionaline gėle..

Kaukazietis (Ch. Caucasicum). Tokios gluosnio arbatos yra upių slėniuose, ant akmenukų, Alpių zonoje. Tai žemos rūšies gluosnių žolė, užauganti iki 50 cm, ji auga Stavropolio teritorijoje, Vakarų Kaukaze, Adigėjoje. Jis išsiskiria šliaužiančiais stiebais, linijiniais-lancetiškais lapais apie 3 cm ilgio ir iki 1 cm pločio.Šios gluosnio arbatos žiedynų sankaupos yra trumpos, o žiedlapiai suapvalinti. Tai gražus dekoratyvinis augalas.

Dodonei (Ch. Dodonaei). Daugiametis augalas, užaugantis nuo 30 iki 90 centimetrų. Skiriasi nešakoti pavieniai stiebai, maži balti ar rausvi žiedai, nuogi lancetiški lapai ištisais kraštais. Auga palei krantus ir pievose, vidurinėse ir subalpinėse zonose.

Stevenas (Ch. Stevenii). Šios gluosnio arbatos lapai yra pliki, tačiau yra ir mažai plaukų. Be to, šios rūšies gluosnių arbatos lapai yra siauri - nuo 1 iki 3 mm pločio. Šios augalų rūšies žiedynus vaizduoja pailgas šepetys..

Fleischeri (Ch. Fleischeri). Žolinis daugiametis augalas, užaugantis iki 45 cm aukščio.Šis augalas turi storą šakniastiebį ir daugybę stiebų, tankiai padengtų iki 4 cm ilgio ir iki 3 mm pločio lapais. Lapai su aštriais antgaliais, linijinės formos. Gėlių spalva yra ryškiai rausva arba alyvinė-rausva. Augalas yra atsparus ir labai paplitęs Europoje. Žydi nuo birželio iki rugpjūčio.

Kolchis (Ch. Colchicum). Vyksta Kaukaze dideliame aukštyje, formuojant Alpių pievas. Trumpas augalas su alyvinės-rausvos spalvos gyvomis gėlėmis. Irano (Ch. Iranicum) - vienas iš Colchis ivan arbatos pavadinimų.

Ch. danielsii - auga JAV subalpinės zonoje, žydi nuo birželio iki rugsėjo.

Visi jie yra gražūs dekoratyviniai augalai, todėl juos galima auginti soduose. Iš jų taip pat galite išsivirti arbatos..

Kokios yra „Ivan-Tea“ veislės?

Nuo neatmenamų laikų žmonija buvo pažįstama tokių daugiamečių augalų, kaip kiparisas, šeima. Visų pirma, jos atstovas yra plačiai žinomas - vadinamoji „Ivan-tea“, dar vadinama „Chamerion“. Dėl savo unikalių ir neabejotinai naudingų savybių šį augalą žmonės naudojo ne tik dekoratyviniais, bet ir medicininiais tikslais. Be to, buvo valgomos jo šaknys, ūgliai ir lapai.

Kaip taisyklė, pagrindiniai Ivan-tea genties atstovai auga Šiaurės pusrutulyje, jiems labiau patinka vidutinio klimato sąlygos. Galite juos sutikti tarp miško pakraščių, krūmų, smėlėtoje erdvėje ir ypač neramiuose rajonuose, pavyzdžiui, miškų kirtimo ir gaisrų vietose.

Iš viso Ivan-tea genčiai priklauso 14 augalų rūšių. Tarp jų atskirai galima pažymėti: po kiekvienu vaizdu yra nuotrauka:

Siauralapis

Ivano arbata siauralapė (siauralapė ugniažolė) yra daugiametis augalas, kurio aukštis yra 50–150 cm, tačiau retais atvejais jis siekia du metrus. Jo šakniastiebis yra gana platus ir šliaužiantis, stiebas yra apvalus, stačias, tankiai padengtas lapija. Pačių gluosnių žolių lapai yra smailūs, siaurėjantys prie pagrindo, jų kraštai yra tvirti arba su mažomis išpjovomis. Viršuje lapų spalva yra tamsiai žalia, arčiau dugno, vyrauja pilkai žalias arba ryškiai raudonas atspalvis, kartais šviesiai rausvas.

Augalas turi gana didelius purpurinius arba rausvus žiedus, smaigalio ar riešo žiedynus. Paprastai jie žydi vasaros viduryje ir žydi apie 30-35 dienas. Siauralapė gluosnių arbata auga visame Šiaurės pusrutulyje. Rusijoje jis paprastai yra europinėje dalyje, tarp spygliuočių miškų, taip pat Sibire.

„Ivan-tea“ yra gana daug liaudiškų pavadinimų: ugniažolė, drumutas, plakūnas, girgždėjimas, Koporskio arbata, Ivanovo žolė ir kiti... Pavyzdžiui, dėl to, kad siauralapio ugniažolės lapai šiek tiek primena gluosnio lapus, jis vadinamas gluosniu arba gluosniu. žolė.

Gydomosios ivan arbatos savybės naudojamos gydant ir užkertant kelią įvairioms ligoms. Visų pirma iš jo lapų verdama Koporye arbata padeda sergant virškinamojo trakto ligomis, migrena ir net keletu lytiniu keliu plintančių ligų. Taip pat ugniažolė turi stiprinamąjį ir gydomąjį poveikį žmogaus organizmui..

Be to, kaip minėta pirmiau, šis augalas taip pat buvo naudojamas kaip maistas..

Pavyzdžiui, ikirevoliucinėje Rusijoje jauni Ivano arbatos ūgliai, lapai, šaknys ir žiedynai buvo kai kurių sriubų ir salotų ingredientai..

Dekoratyvinės „Ivan-tea“ savybės buvo pastarosios naudojimas dauboms, gruntams ir pylimams sutvarkyti. Jos žiedynų pūkas buvo prikimštas pagalvių ir naudojamas kaip šalikų verpalai, o iš stiebų pluoštų buvo daromos virvės. Be to, šis augalas yra gana geras pašaras gyvuliams ir nuostabus medaus augalas..

Plačialapis

Ivano arbata plačialapė (ugniažolė plačialapė) yra žolinis augalas, kurio arealas yra šiauriniai Šiaurės pusrutulio regionai, arktinė ir subarktinė zonos. Šios gluosnio arbatos lapų ilgis yra nuo 1 iki 10 cm, lapai atrodo kitaip - jie gali būti ieties formos arba, atvirkščiai, ovalūs.

Atsižvelgiant į tai, galuose jie yra apvalūs arba smailūs, kartais jie turi mažą plaukų liniją. Gluosnių lapų arbatos žiedai surenkami į šepetėlį, jie dažniausiai būna tamsiai rausvos spalvos, tačiau kartais būna ir baltų.
Šis augalas neturi nemenkos praktinės reikšmės vietiniams Rusijos šiaurės rytų ir Šiaurės Amerikos žmonėms, ypač Chukotkos, taip pat Grenlandijos gyventojams. Ivano arbatą jie naudoja maistui: lapai verdami kaip arbata (ten pridedami vaisiai ir gėlės) arba jie naudojami žali, pavyzdžiui, salotoms su valio riebalais..

Be to, plačialapė ugniažolė yra nacionalinė Grenlandijos gėlė..

Flaycherio ugniažolė

„Flaychera“ ugniažolė yra „Ivan-tea“ genties atstovė Europoje. Ši daugiametė žolė vaizduojama krūmais, kurių aukštis yra 10-45 cm. Jis turi gana storą sumedėjusį šakniastiebį ir daugybę plintančių stiebų, su daugybe lapijos..

Lapai yra ryškiai žali, siauri, tiesiai lancetiški, aštriais (rečiau - bukais) kraštais. Šios gluosnio arbatos lapų ilgis yra 1,5-4 cm, plotis - 0,3 cm, žiedų spalvoje vyrauja ryškiai rausvi, alyviniai-rausvi ir violetiniai atspalviai. Augalas dekoratyvus, tuo tarpu laikomas atspariu šalčiui, nes gali atlaikyti iki minus 20 ° C temperatūrą. Pagrindinis jo žydėjimo laikotarpis yra nuo liepos iki rugpjūčio..

Kaukazietis

Kaukazo „Ivan-tea“ yra dekoratyvinė daugiametė žolė, kurios aukštis yra 10-50 cm. Jos stiebai yra pliki, tęsiasi nuo pagrindo, kartais gali šliaužti, lapai yra linijiniai-lancetiški, jų ilgis yra 3-5,5 cm. Kaukazo gluosnių arbata yra suapvalinta, o pačios gėlės yra gana didelės (iki 3 cm), surinktos trumpais šepečiais.

Vakarų Kaukazas, Stavropolio teritorija, Adigėja - čia galite rasti šį augalą. Pagrindinės gluosnių arbatos auginimo vietos yra upių slėniai, akmenukai ir Alpių juosta.

Iranietis

„Ivan-tea Iranian“ („Ivan-tea Colchis“) yra žema žolė su ryškiais žiedais, rausvais ir violetiniais tonais. Jo stiebai šakoti, gana aukšti (virš 30 cm). Irano ivan arbatos lapų plotis yra nuo 7 iki 10 cm, jie yra pailgi arba kiaušiniški, dantytais antgaliais, stipriai susiaurėję prie pagrindo. Jo žiedai yra vidutinio dydžio, su plačiais, suapvalintais žiedlapiais, nuo 14 iki 17 mm ilgio. Ši dekoratyvinė gluosnių arbata daugiausia auga dideliame Kaukazo aukštyje, formuodama Alpių pievų vaizdą..

Žinoma, yra ir kitų šio augalo veislių, daugiausia dekoratyvinių. Apibendrindamas norėčiau pasakyti, kad žmonių susidomėjimas ja neslūgsta iki šiol, net nepaisant mūsų mokslo pasiekimų. Ir viskas todėl, kad ivan arbatoje yra daugybė elementų, reikalingų žmogaus organizmui. Tai daro jį ne tik naudingu, bet ir unikaliu savo pobūdžiu.!

Ivano arbata - gėrimo istorija, rūšys, naudingos savybės.

Laba diena, mieli skaitytojai!

Šiandien norėtume papasakoti apie populiariausią vaistažolių arbatos rūšį Rusijoje - tai ivan arbata arba siauralapė ugniažolė. Šis gėrimas buvo populiarus Rusijoje dar prieš kiniškos juodosios arbatos pasirodymą, jį į Europą eksportavo tūkstančiai pūdų, tačiau vėliau jis buvo nepelnytai pamirštas dėl intrigų „English East India Company“, kuri dėl gluosnio arbatos populiarumo prarado Indijos juodosios arbatos rinką. Šiuolaikinėje Rusijoje susidomėjimas šiuo skaniu ir sveiku nacionaliniu gėrimu auga jau kelerius metus..

Iš ko gaminama Ivan-arbata?

Kas yra ivan arbata ar ugniažolė? Tai daugiametė iki dviejų metrų aukščio žolė su siaurais ilgais lapais ir purpuriniais žiedais. ugniažolė auga dideliuose laukuose, dažnai pirmoji užauga miško gaisrų vietose, dėl kurių gavo populiarų pavadinimą „Ugnies žolė“ arba „Ugnies žolė“. Ugniažolių žiedai yra puikus medaus augalas. Ivano arbata auga visame Šiaurės pusrutulyje, Rusijoje ji platinama spygliuočių miškų juostoje Europos šalies dalyje ir Sibire.

Gėrimo istorija.

Pirmieji paminėti gėrimai, pagaminti iš ugniažolių lapų, datuojami XII amžiaus kronikomis. Pasak legendos, Aleksandras Nevskis tai išbandė Koporye gyvenvietėje (dabar - Lomonovo sritis Leningrado srityje), kur buvo didžiuliai ugniažolių laukai. Po to gėrimas vadinosi „Koporsko arbata“. Nuo 15 amžiaus Koporye arbata buvo aktyviai eksportuojama į Europą ir Angliją, be to, ji milžinišku kiekiu vartojama Rusijoje ir visuose gyventojų sluoksniuose. Pergalingas nacionalinio rusiško gėrimo žygis per Europą sulėtėjo ir tada sustojo dėl „juodojo PR“, susijusio su „English East India Company“ Ivano arbata, kaip dabar sakoma. Jie pradėjo reguliariai tiekti juodąją arbatą iš Indijos ir nusprendė pašalinti populiarų konkurentą iš rinkos. Pasklido gandai, kad rusai, gamindami arbatą, į arbatą pridėjo baltojo molio, taip pat kitų pasakų. Todėl rusiškas gėrimas buvo išmestas iš rinkos. Tada Rusijoje prasidėjo revoliucija, ir visi nebeturėjo arbatos. Šiuolaikinėje Rusijoje buvo entuziastų, kurie prisiminė nacionalinį gėrimą, pristatė šiuolaikines technologijas, o šiuo metu sparčiai vystosi ivan arbatos gamyba, siūlanti aukštos kokybės ir sveiką produktą..

Ivano arbatos rūšys.

Neraugintas. Tai ugniažolės lapai, nefermentuoti, o tiesiog džiovinami 20-25 laipsnių temperatūroje pavėsyje esančiame ore. Džiovintas ugniažolės lapas dažniausiai naudojamas vaistažolių ir žolelių arbatoms ruošti. Gryna forma jis neturi ryškaus skonio, tačiau joje yra naudingų Ivano arbatos savybių.

Fermentuotas. Ugniažolių lapų fermentavimo tradicija į Rusiją iš Kinijos atkeliavo XV amžiuje kartu su kiniškos arbatos tiekimu. Fermentacijos metu šviežias ugniažolės lapas pirmiausia susmulkinamas, kad išgautų sultis, tada paliekamas tam tikrą laiką (arbatos skonis ir aromatas priklauso nuo fermentacijos laiko), kurio metu arbatos lape vyksta fermentacijos procesas. Kitas fermentacijos proceso etapas nutraukiamas džiovinant aukštoje temperatūroje. Iš pradžių džiovinimas buvo atliekamas perdegusioje rusiškoje krosnyje, dabar dažniau naudojamos džiovinimo kameros su kontroliuojama temperatūra. Išeiga yra didelių lapų rauginto gluosnio arbatos lapas, pasižymintis ryškiu skoniu ir aromatu, išlaikantis visas naudingas augalo savybes. Arbatos rūšis nustatoma atsižvelgiant į arbatos lapo dydį. Tokioje ivan arbatoje gali būti augalo žiedų, tačiau tai nėra būtina.

Granuliuotas. Po fermentacijos galite susmulkinti gautą produktą ir paversti jį granulėmis. Pagal analogiją su juodąja arbata granuliuota gluosnio arbata verda greičiau, suteikia sodresnę užpilo spalvą ir skonį, tačiau praranda aromatą. Kitas šios arbatos trūkumas yra tai, kad neįmanoma įvertinti žaliavų, kurias gamintojas įdėjo į granules, kokybės. Gali būti tiek smulkių dulkių, tiek apaugusių apatinių lapų..

Su natūraliais priedais. Ivano arbata puikiai dera su kitais naudingais augalais, kurių galima rasti Rusijoje. Pavyzdžiui, ivan arbata su šalaviju ir jonažolė gali būti naudojama gydant ir gydant peršalimą, kartu su mėtomis ir čiobreliais ji gali nurimti, jei sumaišysite ivan arbatą su sagan daila, gausite puikų gaivinantį gėrimą. Ivano arbata su laukinėmis uogomis sustiprins imunitetą.

Naudingos ivan arbatos savybės ir kontraindikacijos.

Kalbant apie naudingas Ivano arbatos savybes, pirmiausia verta paminėti, kad joje nėra kofeino, skirtingai nei arbatoje ir kavoje. Tai leidžia vaikams, nėščioms ir maitinančioms moterims gerti ivan arbatą (žinoma, pasitarus su gydytoju). Tradicinė medicina rekomenduoja gerti ivan arbatą šių ligų gydymui ir profilaktikai:

• Galvos skausmas
• Neurozės, padidėjęs nervinis dirglumas
• Aukštas kraujospūdis, širdies skausmas
• Peršalimas
• Vidurių užkietėjimas, žarnų nepraeinamumas
• Vyrų ir moterų urogenitalinės sistemos problemos
• Odos ir plaukų problemos

Kaip užvirinti ir išgerti ivan arbatos.

Ivano arbatai virti rekomenduojama naudoti porcelianinį arba stiklinį arbatinuką. 500 ml virduliui reikia 2 arbatinių šaukštelių arba 1 šaukšto fermentuotos gluosnio lapų arbatos. Virdulį reikia nuplauti karštu vandeniu, užpilti arbatos lapeliais ir užpilti dar neužvirusiu vandeniu (vadinamoji „baltojo rakto“ stadija). Idealiu atveju turėtumėte naudoti šaltinio vandenį arba bent jau filtruotą vandenį. Arbatą patartina užpilti 10–15 minučių, po to šiek tiek pakratyti virdulį, po to arbata bus paruošta naudoti. Į Ivano arbatą nereikėtų dėti cukraus, geriau ją gerti „kąsnelį“ su medumi, uogiene ar džiovintais vaisiais. Ivano arbatą galima vartoti šaltą ir virti iš naujo.

Tikimės, kad šis straipsnis buvo jums naudingas ir jus domina šis produktas. Mūsų internetinėje parduotuvėje galite nusipirkti aukštos kokybės didelių lapų ivan arbatos gryna forma ir pridedant įvairių žolelių. Gerkite Ivano arbatą ir būkite sveiki!

Žydinti Sally

Gluosnio arbatoje lapai, ūgliai ir šaknys turi gydomųjų savybių. Liaudies medicinoje jis naudojamas opoms, kolitui, prostatitui, nemigai ir galvos skausmui gydyti. Prie šio sąrašo, iš išorės vartojant vaistinį augalą, pridedamas konjunktyvitas, pragulos, psoriazė. Ivano arbatos sėkmė gydant šias ir kitas ligas paskatino mokslininkus rimčiau užsiimti moksliniais šios žolės gydomojo potencialo tyrimais..

Naudingos ivan arbatos savybės

Sudėtis ir maistinės medžiagos

Kas tiksliai naudojama ir kokia forma

Gluosnio arbatos lapų ir žolelių pagrindu pagamintas užpilas ar nuoviras skiriamas tiek vidiniam, tiek išoriniam naudojimui - skalavimo, losjonų pavidalu. Antpilas taip pat naudojamas medicininiams plovimams, kompresams, gydant žaizdas. Gluosnio arbatos gėlių nuoviras taip pat naudojamas tiek viduje, tiek išorėje..

Gydomosios savybės

Kalbant apie cheminę sudėtį, ivan arbatos lapuose yra: angliavandenių, gleivių, pektino, triterpenoidų, oleanolio, ursolio, hidroksiursolio ir hidroksilo rūgščių; kofeino, kumaro, elago rūgšties ir fenilkarboksirūgštys; flavonoidai: sexangularetinas, kaempferolis, kvercetinas, miricitinas; gliukozido ramnozidas ir kvercetino arabinosidas; kaempferolio ramnozidas; taninai, alkaloidai, askorbo rūgštis ir karotinas. Ivano arbatos lapų komponentai taip pat yra mineralinės druskos: geležis, varis, manganas, nikelis, titanas, molibdenas ir boras. Ugniažolės žieduose yra antocianinų, šaknyse - baltymai, fosforas, kalcio ir kobalto druskos. Sėklose yra riebių aliejų. Ivano arbatos šaknyse yra organinių rūgščių, polisacharidų, krakmolo.

Nemažas taninų ir gleivinių medžiagų kiekis paaiškina priešuždegimines ir analgezines Ivano arbatos savybes. Augalas naudojamas esant skrandžio katarui, turinčiam didelį rūgštingumą, sergant plaučių ligomis; skalavimui gerklės skausmu, dantenų skausmais; su vidurinės ausies uždegimu, vidurinės ir išorinės ausies kanalo uždegimu; su kraujavimu iš nosies ir sinusitu. Vandens nuoviru gydoma egzema, nudegimai, odos bėrimai. Ivano arbata veiksminga sergant migrena, nemiga ir oligomenorėja.

Medžiaga hanerolis, esantis ugniažolių žiedynuose, aktyviai veikia navikus ir, būdamas mažai toksiškas, slopina jų augimą [2,5].

Oficialioje medicinoje

Tarp vaistinių produktų, kuriuose yra gluosnių arbatos, yra žolinių žaliavų, gaminamų pavadinimu „Siauralapių ugniažolių žolė“. Žolinės žaliavos iš ivan arbatos yra susmulkinamos ir išrašomos, kad būtų užtikrintas raminamasis, spazmolitinis, karščiavimą mažinantis, prieštraukulinis poveikis. Kontraindikacijos naudoti ugniažolių žolę yra nėštumo būsena ir augalų komponentų netoleravimas ir susijusi galima alerginė reakcija.

Liaudies medicinoje

• Sergant skrandžio opomis, kolitu ir gastritu, naudojamas gluosnių arbatos nuoviras: 15 g vaistažolių žaliavų vienoje stiklinėje verdančio vandens. Gerti po valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį [2].
• Sergant prostatitu, į stiklinę verdančio vandens užplikykite šaukštą susmulkintos sausos žolelių ivan arbatos. Leiskite jam užvirti, perkoškite ir imkite du šaukštus tris kartus per dieną prieš valgydami.
• Esant virškinimo trakto uždegimui, 3 šaukštus susmulkintos žolės išgarinkite 200 ml verdančio vandens. Virkite sultinį vandens vonioje ketvirtį valandos, leiskite jam užvirti ir atvėsti, perkoškite. Paskirkite du šaukštus tris kartus per dieną prieš valgį..
• Sergant prostatos adenoma, 200 ml verdančio vandens rekomenduojamas 1,5 šaukšto džiovintų lapų ir ugniažolių žiedų nuoviras. Paimkite 1 stiklinę ryte ir naktį.
• Nuo galvos skausmo 3 šaukštus sausų žolelių žaliavų užpilkite stikline verdančio vandens. Virkite vandens vonioje ketvirtį valandos. Gerti po 2 šaukštus tris kartus per dieną.
• Su lėtinio nuovargio sindromu 2 šaukštus gluosnių žolelių užpilti 400 ml verdančio vandens, užvirti ant silpnos ugnies. Paimkite trečdalį stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.
• Norėdami pagerinti žarnyno veiklą, užpilkite 400 ml verdančio vandens ant 2 šaukštų susmulkintų gluosnių ir arbatos šaknų. Leiskite jam užvirti 3 valandas. Ryte tuščiu skrandžiu paimkite 3 šaukštus sultinio.

• Sergant mažakraujyste, šaukštą ugniažolės žolės išgarinkite 200 ml verdančio vandens. Reikalaukite 2 valandas. Vartokite po tris kartus per dieną po šaukštą [6].
• Kartu su priešvėžine terapija rekomenduojama rinkti šias ugniažolių gėles, jonažolių žolę su žiedais, gysločio lapus, baltosios akacijos žiedus (proporcijomis 2: 2: 2: 1). Užvirkite šaukštelį mišinio su 200 ml verdančio vandens, palikite 30 minučių, nukoškite ir paimkite stiklinę per dieną.
• Dėl nemigos užpilkite šaukštą susmulkintų ivan-arbatos šaknų su stikline verdančio vandens, palikite valandai, nusausinkite. Gerkite šaukštą tris kartus per dieną prieš valgį.
• Sergant hipertenzija, rekomenduojamas garsusis ugniažolių medus, kuris normalizuoja kraujospūdį ir yra naudingas esant nemigai.
• Su sinusitu užvirkite du šaukštus gluosnių žolelių 0,5 litro verdančio vandens, užvirkite ir palikite pusvalandžiui. Gerkite trečdalį stiklinės tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.
• Plaučių uždegimo atveju užplikykite 15 g gluosnių žolelių 1 stikline verdančio vandens ir palikite 60 minučių. Gerkite trečdalį stiklinės tris kartus per dieną 20 minučių prieš valgį.
• Dėl migrenos vartokite žolelių žalią gluosnių arbatą ir dobilus proporcijomis 1: 1. Šaukštą mišinio užpilti 200 ml verdančio vandens, leisti pusvalandžiui užvirti, perkošti. Gerti kaip įprastą arbatą iki dviejų stiklinių per dieną.
• Esant menstruacijų sutrikimams, rekomenduojama arbata: šaukštas žolelių ir gluosnių arbatos bei liepžiedžių žiedai užplikomi stikline verdančio vandens. Filtruota infuzija imama puodelyje tris kartus per dieną..
• Sergant adnexitu, 200 ml verdančio vandens užpilama šaukštu sausų gluosnių-arbatos lapų ir paparčio mišinio, 10 minučių virkite vandens vonelėje. Gerti po ketvirtadalį stiklinės tris kartus per dieną prieš valgį.
• Sergant klimakterine neuroze, naudinga arbata, gaminama iš gluosnio arbatos lapų ir gervuogių. Šaukštelis kapotų sausų ugniažolių ir gervuogių lapų užplikomas 200 ml verdančio vandens, primygtinai reikalaujama ir geriama puodelyje tris kartus per dieną [7]..

• Praguloms 2 šaukštus susmulkintų gluosnių arbatos lapelių užplikyti stikline verdančio vandens. Virkite sultinį ant silpnos ugnies ketvirtį valandos. Leisk jam užvirti, perkošti. Naudokite kaip išplaunamą skystį, esant opoms.
• Su konjunktyvitu šaukštą susmulkintų lapų ir žiedų išgarinkite 200 ml verdančio vandens. Virkite sultinį ant silpnos ugnies ketvirtį valandos. Leisk jam užvirti. Įtemptame ir atvėsintame sultinyje suvilgykite vatos tamponą ir nuvalykite akis [6]..
• Sergant psoriaze, neurodermitu, egzema, paruoškite vonią: 0,5 kg sausos žolelės ivan-arbatos ir raudonėlio garinama kibire verdančio vandens. Reikalaukite apie valandą, įtemptą infuziją įpilkite į pilną vonią. Maudykis ketvirtį valandos [7].
• Norėdami paruošti nuovirą losjonams, skalavimui, kompresams, paimkite 2-3 šaukštus vaistažolių žaliavų 0,5 litro vandens [5].

Rytų medicinoje

Tibeto gydytojai pataria ivan arbatai esant nemigai, galvos skausmo priepuoliams ir jai priskiria agento, slopinančio vėžinių ląstelių aktyvumą, savybes..

Ugniažolių žolę mongolų gydytojai rekomenduoja gydyti žarnyno sutrikimus, sergant skrandžio opa. Ivano arbata naudojama kaip priemonė sustabdyti vėmimą ir pašalinti apsinuodijimo maistu simptomus.

Moksliniuose tyrimuose

Siauralapių ugniažolių tyrimas tebėra aktualus mokslininkams, nes šio augalo medicininis potencialas nėra iki galo atskleistas..

Taninų kiekį ugniažolių lapuose tyrė B.R. Brownas, I. I. Brownas, W.T. lydeka. [8]

Frolova T.S., Salnikova O.I., Dudareva T.A., Kukina T.P., Sinitsina O.I. tyrė ursolio rūgšties išsiskyrimą siauralapiu ugniažoliu ir įvertino rūgštį naudodamas mikrobiologinius tyrimus. Frolova T.S., Salnikova O.I., Kukina T.P. taip pat išanalizavo lipofilinių rūgščių, kurias išskiria siauralapė ugniažolė, sistemą. [devyni]

DP Zorin mokslinis darbas skirtas kovos su kenkėjais, kenkiančiais gluosnių ir arbatos kultūrai, priemonėms [10]

K. O. Tamm mokslinio susidomėjimo tema yra siauralapių ugniažolių reakcija į įvairius azoto šaltinius vandens kultūroje. [vienuolika]

Dietologijoje

Ugniažolė padeda pagreitinti lipidų apykaitą, normalizuoja virškinimo funkcijas ir cholesterolio kiekį, išlaisvina kūną nuo „perteklinio“ vandens, turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, vidutinį apetitą.

Kulinarijoje

Kulinarijos srityje savo nišą užėmė jauni ugniažolės lapai ir ūgliai, jie naudojami kaip paprasti šparagai. Lapai skanūs daržovių patiekaluose, salotose. Ivano arbatos šaknis taip pat yra valgoma, ji nulupama ir kepama. Bet augalo šaknies dalis, surinkta prieš žiedų atidarymo laikotarpį, yra tinkama maistui, kitaip šaknis suteikia kartumo. Ugniažolių žolė valgoma tiek žalia, tiek troškinta.

Ivano arbatos sirupas. Norint paruošti tokį sirupą, jums reikės: 40 rausvų dobilų žiedų, 30 baltųjų dobilų žiedų, 50 ugniažolių žiedų (ivanų arbatos), pusės arbatinio šaukštelio alūno, 2,3 kg cukraus, 3 stiklinės vandens. Kruopščiai nuplaukite gėles ir sumaišykite su cukrumi ir alumi giliame dubenyje. Įpilkite virinto vandens ir gerai išmaišykite. Leiskite jam užvirti 15 minučių ir tada užvirkite. Išspauskite gėlių sirupą, supilkite gautą sirupą į nuplautus stiklainius ir sterilizuokite karšto vandens vonioje mažiausiai 10 minučių. [12]

Ivano arbatos salotos. Salotoms paruošti jums reikės: apie 150 g gluosnių žolių ūglių ir lapų, žalių svogūnų, krapų ir petražolių, šaukšto augalinio aliejaus (arba neriebios grietinės), druskos. Kaklo arbatos lapus ir ūglius gerai nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkintais žaliaisiais svogūnais, krapais ir petražolėmis. Pagardinkite daržovėmis arba grietine ir pagal skonį įberkite druskos [7].

Kosmetologijoje

Kosmetinėms procedūroms naudojama Ivano arbatos alkoholio tinktūra. Prieš tepant kaukę ant veido ar plaukų, būtina atlikti bandymą dėl galimo alerginės reakcijos į ugniažolių tinktūrą atsiradimo..

Stiprinamos plaukų kaukės

• Plaukų kaukė su ivan arbata, pagaminta iš aliejų ir kiaušinio trynio. Norėdami paruošti kaukę, sumaišykite du šaukštus varnalėšų aliejaus, vieną trynį ir penkis lašus pušies eterinio aliejaus. Šildykite sujungtus ingredientus ant silpnos ugnies, į mišinį supilkite 10 ml ugniažolių tinktūros, išmaišykite ir tepkite plaukus per visą ilgį. Apvyniokite galvą plastiku ar rankšluosčiu. Po valandos nuplaukite kaukę ir nuplaukite plaukus.
• Plaukų kaukė su ivan arbata aliejų ir beržų sulčių pagrindu. Ricinos aliejus, varnalėšų aliejus ir beržų sultys (imkite proporcijomis 1: 1: 2, rinkdami šaukšteliu), sumaišykite su 10 ml ugniažolių tinktūros. Įmasažuokite kaukę į galvos odą ir tepkite plaukus nuo šaknų iki galiukų. Apvyniokite galvą. Kaukę nuplaukite po 60 minučių.
• Citrinų-morkų plaukų kaukė su ivan arbata. Vieną morką ir citriną sumalkite maišytuve arba farše ir įpilkite 10 ml ugniažolių tinktūros. Masę tepkite ant plaukų, apvyniokite galvą. Kaukę nuplaukite po valandos ar pusantros.
• Oranžinė kaukė su ivan arbata plaukams. Sumaišykite apelsiną maišytuve, į gautą masę supilkite 10 ml ivan arbatos. Kaukę užtepkite ant plaukų ir po pusvalandžio nuplaukite.
• Geresniam plaukų augimui rekomenduojama naudoti migdolų pieno kaukę su ivan arbata. Sumalti 0,5 stiklinės migdolų ir į jį įpilti 10 ml ugniažolių ir pieno tinktūros. Maišykite, kol gausite grietinės konsistenciją. Kaukę tepkite ant drėgnų plaukų ir nuplaukite po 1,5 ar 2 valandų.
• Norėdami suteikti plaukams daugiau apimties, naudokite kiaušinių ir alaus kaukę su gluosnių arbata. Norėdami paruošti kaukę, sumaišykite 10 ml ivan arbatos tinktūros, 0,5 stiklinės alaus, 1 kiaušinį ir nedidelį kiekį šampano. Kaukę tepkite ant nuplautų ir drėgnų plaukų, o po 20 minučių nuplaukite parūgštintu vandeniu.
• Norėdami pasiekti švelnesnius plaukus, galite naudoti šią kaukę: Ivano arbatos tinktūra (10 ml) sumaišoma su 90 ml atvėsinto verdančio vandens, odekolono ir citrinos sulčių (po 15 ml) ir 5 ml glicerino. Mišinys įtrinamas į plaukų pagrindą, masažuojamas. Kaukę nuplaukite po poros minučių.

Šios kaukės gali būti rekomenduojamos visiems plaukų tipams:

• Avižinių dribsnių kaukė su gluosnių arbata. Į miltus sutrinkite 0,5 stiklinės avižinių dribsnių, sumaišykite su 3 šaukštais medaus, porą lašų citrinos sulčių, vienu šaukštu agurkų sulčių ir gluosnių arbatos tinktūra (10 ml). Po pusvalandžio kaukę nuo plaukų nuplaukite.
• Medaus kaukė su Ivano arbata. Sumaišykite 2 šaukštus medaus ir svogūnų sulčių, šaukštą brendžio, šaukštelį citrinos sulčių ir 10 ml ugniažolių tinktūros. Užtepus kaukę, atsargiai apsukite galvą. Po valandos nuplaukite.
• Kefyro kaukė su gluosnio arbata su mielėmis. Praskiesti ivan arbatos (10 ml) ir 5 šaukštų alaus mielių tinktūros su mažai riebalų turinčiu kefyru, kol gaunama pasta. Kaukę tepkite ant plaukų, apvyniokite galvą, po 1–1,5 valandos nuplaukite [13]..

Ivano arbatos veido kaukės (visų tipų odai)

• Ivano arbatos kaukė abrikosų pagrindu. Nuplaukite 2–3 abrikosus, išmeskite kauliukus, tyrę ir sumaišykite su ugniažolių tinktūra (10 ml) ir šaukštu citrinos sulčių. Palikite kaukę maždaug 20 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu.
• Veido kaukė iš arbūzo ir gluosnių arbatos. 100 mg arbūzų tyrės sumaišykite su 10 ml ivan arbatos tinktūros, įpilkite vieną šaukštą grietinėlės ir avižinių dribsnių bei vieną arbatinį šaukštelį medaus. Kaukę po 15-20 minučių nuplaukite šaltu vandeniu.
• Vynuogių kaukė su Ivano arbata. Keletą vynuogių sutrinkite atskirai nuo sėklų ir žievelių. Į vynuoges įpilkite šaukštelį avižinių dribsnių ir ivanų arbatos tinktūros (10 ml). Po 20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu [6].

Kiti naudojimo būdai

Eskimai naudoja perdirbtus ir kietus ugniažolių stiebus žvejybos tinklams gaminti.

Pūkas, kurį augalas formuoja žydėjimo metu, naudojamas pagalvėms ir čiužiniams kimšti.

Ivano arbata sumažina potraukį alkoholiniams gėrimams, todėl patartina ją naudoti kompleksiškai gydant priklausomybę nuo alkoholio.

Ugniažolė yra labai derlingas medaus augalas. Medus iš jo yra žalsvas, o pasibaigus kristalizacijai jis tampa baltas.

Pavojingos ivan arbatos savybės ir kontraindikacijos

Ilgai ir nuolat vartojant ivan arbatą, gali sutrikti virškinamojo trakto veikla. Amžiaus apribojimai naudojant ugniažoles pagamintus produktus yra taikomi vaikams iki šešerių metų. Ivano arbata nėštumo ir žindymo laikotarpiu neįtraukia savigydos, todėl dėl jos vartojimo reikia susitarti su gydytoju. Galimi individualaus netoleravimo atvejai. Geriau tiems, kurie kenčia nuo tromboflebito ir trombozės, atsisakyti gydymo Ivan-tea [7]..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie Ivano arbatos naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Įdomūs faktai

Ugniažolės gėlės yra oficiali Kanados Jukono valstijos emblema..

Ugniažolė vadinama augalų kolonizatoriumi, nes ši šviesi ir graži žolė yra viena iš pirmųjų, išdygusių ant gaisrų, žmonių įsiterpusių žemių. Yra toks posakis: „Žemė nemėgsta gaisrų ir nedelsdama kviečia savo vaikus į pagalbą. Ivan-chai yra pirmas “[5].

Iš pradžių ivan arbata išgarsėjo kaip tradicinės Ceilono arbatos pakaitalas. Norint paruošti vadinamąją „Koporye arbatą“, ugniažolės lapai džiovinti, lengvai sumalti, paskui fermentuoti sandariai uždarytose dėžėse ir galiausiai išdžiovinti. Taip apdoroti lapai buvo verdami kaip įprastas arbatos gėrimas [2].

Poetinę legendą apie „ugningą žolę“ išdėstė Amerikos indėnai. Mergina, kurios meilužį sužeidė ir pagavo priešo gentis, bandė išgelbėti savo mylimąją. Ji padegė vaistažoles aplink priešų stovyklą ir, pasinaudojusi ugnies suirute, jauniklį ant pečių nešė į netoliese esantį mišką. Bėgliai buvo susekti ir, kai neliko vilties išganyti, įvyko stebuklas - žemė liepsnojo ten, kur ją palietė indės moters mokasinai. Liepsnos persekiotojams neleido sulaikyti jaunimo. O tose vietose, kur kilo gelbstinti ugnis, žolė augo nuostabiai gražiomis gėlėmis [14].

Botaninis aprašymas

Tai daugiametis žolinis Cypress šeimos (Onager) augalas.

vardo kilmė

Botanikos kalba žolė vadinama „chamerion“, „ugniažolė“, o tarp žmonių ji gavo daug pavadinimų: Koporsky arbata, plakun, cryptnik, pūkas, gluosnio žolė, Bogoroditsino žolė, gaubtinė žolė, ugnies žolė. Pavadinimas „ivan tea“ siejamas su augalo vaidmeniu prekybos istorijoje, tuo metu, kai iš ugniažolių žolelių pagaminta „rusiška arbata“ buvo vienas iš labiausiai eksportuojamų produktų iš Rusijos į Albiono ir Europos šalis. Tradicinis ir populiarus rusiškas vardas „Ivan“, lengvu užsienio verslininkų ir tiekėjų ranka, buvo tvirtai įtvirtintas tuomet paklausaus gėrimo, išgarsėjusio pasaulinėje rinkoje, pavadinime..

Mokslas žino 8 gluosnių arbatos rūšis. Dažniausi yra šie:

1. 1 Ivano arbata (ugniažolė) siauralapė - plačiai naudojama medicinoje; derlingas medaus augalas ir dekoratyviniais tikslais auginamas augalas; ugniažolės žolė naudojama garsiosios Koporye arbatos ruošimui. Auga vidutinio klimato zonoje, Sibire, Rusijos europinės dalies spygliuočių miškuose;
2. 2 Ivano arbata plačialapė - endeminė šiaurėje, randama Arkties ir subarktinėse Šiaurės pusrutulio dalyse. Vienas iš nacionalinių Grenlandijos simbolių;
3. 3 „Ivan-tea Colchis“ (kaukazietis) - šliaužiantis krūmas, kurio buveinė yra Alpės, subalpinis regionas, Kaukazo kalnų šlaitai;
4. 4 „Ivan-tea Dodonea“ - auga vidutinio klimato ir subarktiniuose Šiaurės Amerikos, Azijos ir Europos regionuose [1].

Ivano arbata yra nuo 0,5 iki 1,5 m aukščio žolė. Stiebai yra tiesūs, apvalūs, tankiai padengti lapais. Šakniastiebis yra šliaužiantis ir didelis. Lapija yra pakaitinė, lapai yra lancetiški, sėdimieji, blizgantys, tamsiai žali viršuje ir melsvi nugaroje, apačioje. Gėlės renkamos pailgiose šepečiuose, jų būna įvairių atspalvių: nuo šviesiai rausvos ir fuksijos iki giliai violetinės, raudonos. Taip pat yra ugniažolė su baltomis gėlėmis. Vaisiai yra pailgos kapsulės. Žydėjimo laikotarpis yra vasaros mėnesiai. Ivano arbata auga gerai apšviestoje miško vietovėje su sausu ir smėlingu dirvožemiu, palei pasėlius ir geležinkelio pylimus, miško pakraščiuose, ant nupjautų ir išdegintų dirvožemių, išdžiūvusių pelkių teritorijoje [2]..

Auginimo sąlygos

Ivano arbatos auginimo ir priežiūros požiūriu negalima vadinti pretenzingu augalu. Tačiau tinkamiausios jam bus priemolio, priesmėlio ir priesmėlio dirvos bei atvira teritorija, kiek įmanoma apšviesta saulės spindulių. Augalas gamina milžiniškus kiekius sėklų, kurių plotas yra labai platus. Optimaliausias ugniažolių sodinimo būdas auginimo metu yra dauginimas dalijant šliaužiančius šakniastiebius.

Gluosnio arbatos žolė pradedama rinkti žydėjimo metu. Nupjaukite stiebų viršūnes gėlėmis ir lapais arba tik lapais. Išdžiovinkite žolę pakankamai vėdinamoje patalpoje, plonu sluoksniu paskleisdami ant audinio ar popieriaus pagrindo. Džiovinimo procesas neturėtų būti ilgas, nes temperatūros sąlygų pokyčiai pablogina žaliavų, kurios laiku nesurenkamos į specialius popierinius maišelius, kokybę, o vaistažolių kolekcija iš dalies praranda gydomąsias savybes [3]..

Maitinimo grandinė

Naminių gyvūnėlių racione ugniažolės dažnai praturtinamos žaliuoju maistu.

Vaizdo įrašas

Įdomus vaizdo įrašas apie Ivano arbatą iš vokiečio Sterligovo.

1. Vikipedija, šaltinis
2. Vaistiniai augalai: enciklopedinis žinynas / red. A. M. Grodzinsky. - Kijevas: Olymp, 1992. - 544 p.: Iliustr.
3. Mamchur F.I., Žolinių vaistų vadovas. - K.: Sveikata, 1986 m. - 280 s.
4. Ugniažolė, lapai, žali, šaltinis
5. Nosal I. M. Nuo augalo iki žmogaus. - K.: Veselka, 1993. - 606 p..
6. Zaicevas V. N. Ivanas-arbata. Gynėjas nuo 100 ligų. - M.: „RIPOL classic“, 2013 m. - 6 p..
7. Konstantinovas Y. kraujažolė, ugniažolė. Natūralūs vaistai. –Tsentrpoligraf, 2014. - 160 p..
8. Karklo žolės lapų taninas [Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.], Šaltinis
9. Pomolio rūgšties išskyrimas iš Chamaenerion angustifolium ir jos genotoksiškumo įvertinimas atliekant mikrobiologinius tyrimus, šaltinis
10. Pagrindiniai siauralapių ivanų arbatos kenkėjai ir kovos su jais priemonės europinės Rusijos dalies šiaurėje, šaltinis
11. Chamaenerion angustifolium (L.) Scop atsakas. Į skirtingus azoto šaltinius vandens kultūroje, šaltinis
12. „Fireweed“ sirupo receptas, šaltinis
13. Žydinti Sally. Geriausia plaukų ir galvos odos priežiūros priemonė. Comp. A. Sokolova. - M.: „RIPOL classic“, 2014 m. - 64 p..
14. Ugniažolė - brangus borealinio miško vaistas, šaltinis

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be išankstinio mūsų rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus pritaikyti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija padės ar pakenks jums asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!

Ivano arbatos rūšys. 20 veislių

Guryeva Ksenia, 4661 m

Straipsnio turinys:

• Pagal šalies gamintoją
• Virimo būdu
• Apdorojant principą
• Pagal fermentacijos laipsnį
• Pagal spalvą
• Pagal arbatos lapo formą
• Pagal pakuotės tipą
• Ivano arbata: indikacijos ir kontraindikacijos

Išgirdę žodį „arbata“, kiekvienas žmogus įsivaizduoja skirtingus dalykus: kažkas karštą puodelį, skleidžiantį aromatą, kažkas arbatmedį, vieni mato juodą, kiti žalią ir t.t..

Reikalas tas, kad yra labai daug klasifikavimo priežasčių, o ivan arbatos rūšis tikrai verta atskirti.

Pagal šalies gamintoją

• Indijos;
• Kinų;
• Ceilonas;
• Japonų;
• Afrikietis;
• Rusų;
• kiti.

- Rusiška arbata? - Jūs klausiate. Niekada negirdėjai? Mes kalbame apie Ivan-tea, kilusią iš Koporye kaimo, nuo kurio ji gavo antrąjį pavadinimą - Koporsky. Apie jį arbata iš augalo, kuris moksliškai vadinamas siauralapiu ugniažole, ir papasakok daugiau.

Virimo būdu

Šis unikalus motinos gamtos produktas gali būti gaminamas įvairiais būdais ir naudojamas gydant 80% žmonijai žinomų ligų..

• virtas įprastu būdu naudojant karštą vandenį;
• užpilama vandens vonioje;
• užpilama šaltu vandeniu;
• remiantis karvės pienu.

Ar norite sužinoti receptus verdant gluosnių arbatą šiais ir kitais metodais? Straipsnis apie 17 būdų užvirinti žolelių ugniažoles laukia jūsų čia. Joje kalbėjome apie tai, kaip arbatą gaminti tradiciškai, „saldžiai“, paprastai ir originaliai. Įdomu, kuris receptas tau labiausiai patinka?

Apdorojant principą

Siauralapę ugniažolę galima apdoroti įvairiais metodais, tuo pačiu gaunant visiškai kitokio skonio gėrimus..

• fermentuotas (iš augalo lapų ir (arba) žiedų), turintis ryškų gėlių aromatą su vaisių ir medaus užuominomis;
• džiovintas, kuris turi žolelių aromatą ir šiek tiek kartaus poskonio;
• švieži, ką tik nupjauti natūralaus skonio lapai.

Apsvarstykite toliau pateiktą nuotrauką:

Tai gluosnių arbata, kuriai buvo atlikta fermentacijos procedūra

Tai džiovinta ugniažolė (gėlės ir lapai)

Pagal fermentacijos laipsnį

Fermentacijos laipsnis (žr. Nuotrauką) turi įtakos gėrimo skoniui, aromatui, virimo trukmei ir temperatūrai:

• labai fermentuotas (reikia aukštesnės temperatūros, apie 90 laipsnių ir 20 minučių laukimo laiko);
• silpna fermentacija (temperatūra apie 80 laipsnių ir trukmė 15 minučių);
• nefermentuotas (temperatūrą galima sumažinti iki 60–70 laipsnių, tačiau geriau užvirimo trukmę palaikyti 10–15 minučių).

Lengvos fermentacijos ugniažolių lapai

Ivano arbatos (fermentuotos ugniažolės) savybės ir kontraindikacijos:

• moterims skaitykite čia:

• vyrams, šiame mūsų straipsnyje:

Pagal spalvą

Ivano arbatos spalvų paletė taip pat gali nustebinti net gurmaną:

• juoda, gaunama giliai fermentuojant;
• raudona arba geltona, šiek tiek fermentuota;
• žalia, šviežių žolelių pagrindu;
• balta, iš džiovintų ugniažolių.

„Ivan“ arbata „juoda“ fermentuota spalva nėra tokia turtinga, kaip įprasta Indijos arbata

Ugniažolių arbata, pagaminta iš fermentuotų gėlių, paprastai yra šiek tiek lengvesnė nei arbata iš lapų.

Pagal arbatos lapo formą

Daugelis žmonių nori gerti visą lapų arbatą, klaidingai manydami, kad ji turi daugiau naudingų savybių. Bet taip nėra. Gamintojai ruošia puikios konsistencijos arbatą tiems, kurie nemėgsta ilgai laukti, kol užvirs arbata. Nes mažam alaus paruošimui nereikia ilgo paruošimo. Yra keletas veislių:

• visas lapas;
• rupiai sukapotas;
• savo konsistencija panašus į dulkes;
• granuliuotas (gaunamas, jei džiovinta žaliava buvo praleista per mėsmalę).

Pagal pakuotės tipą

Rusijos rinkoje yra daug šio gėrimo pakuočių rūšių:

• biriose pakuotėse (dažniau randama vaistinėse)
• yra daugiau dovanų pakavimo iš birios Ivan-arbatos: maišeliuose, puodeliuose, stikliniuose induose su gražiomis etiketėmis;
• supakuotas (tinka naudoti kasdien);
• barstymas plastikiniuose maišeliuose (parduodamas turguose ir turguose);
• presuoti (tablečių, lėkščių, blynų ir kt. pavidalu).

Ivano arbata urmu, kraftmaišiuose (popierius)

Koporye arbata supakuota į drobinius maišelius

Ugniažolių arbata supakuota į stiklinį indelį

Ivano arbata beržo žievės dovanų dėžutėse

Koporsky arbata filtro maišeliuose

Ugniažolių žolė celofane

Ivano arbata įspausta į blyną

Tačiau nesvarbu, kokio tipo susidūrėte su ivan arbatos iš siauralapės ugniažolės pardavimu, tikrai įvertinsite visą jos skonio paletę ir gydomųjų savybių įvairovę! Sveikas arbatos gėrimas!

Kalbant apie gluosnių arbatos rūšis, negalima nekalbėti apie jos pranašumus..

Ivano arbata: indikacijos ir kontraindikacijos

Ivano arbata yra absoliučiai natūrali priemonė, pagaminta iš vaistinės žolelės, vadinamos Ivano žole. Kalbant apie sudėtį, tai yra tikra vitaminų ir mineralų sandėlis. Tai apima: varį, ličio, kalcio, titano, mangano, boro, natrio, geležies, askorbo rūgštį.

Šis įrankis skiriasi nuo kitų savo veiksmu. Tokia arbata puikiai palaiko širdies veiklą, kokybiškai gerina kraujo tiekimą, gamina naudingas gleives virškinamajam traktui, yra naudinga akims ir kraujagyslėms, šalina toksinus ir toksinus, normalizuoja medžiagų apykaitą, naikina mikrobus ir kenksmingas organizmo bakterijas, gydo miego problemas ir ramina nervus bei daug daugiau.

Ivano arbata skiriama gydant tokius negalavimus kaip: nevaisingumas ir anemija, neurozė ir epilepsija, gastritas ir psoriazė, hipertenzija ir dermatitas..

Be to, šis aplinkai nekenksmingas produktas neturi kontraindikacijų vartoti. Jį gali vartoti ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Asmeninis nepakantumas arbatai yra labai retas, tačiau, nepaisant to, kai vaikas geria arbatą, verta kurį laiką stebėti jo būklę..

Ir nors vaistinė vaistažolė šiai arbatai auga mūsų rajone, vis tiek nerekomenduojama jos rinkti patiems, nežinant vietovių vietos ir švaros bei ruošiant nuovirus nežinant dozės ir recepto..

Ivanas chai - sveikatos ir jaunystės eliksyras

Ši, atrodytų, įprasta žolė yra apdovanota stebuklingomis galiomis, kurias naudojo mūsų protėviai. Iš Ivano arbatos pagamintą gėrimą kadaise vartojo didikai ir paprasti žmonės, norėdami įgyti sveikatos ir jėgų. Ivano arbatą institucijos studijavo vadovaudamos valstybės suverenams ir aukščiausiems pareigūnams. Senovės kariai atstatė jėgas ir padidino ištvermę. Imperijos ligoninėje buvo sukurtas jaunystės eliksyras. Augalą su patraukliomis alyvinėmis gėlėmis aktyviai naudoja sveikos mitybos šalininkai.

Kilmė

Paplitimo arola apima Šiaurės pusrutulį. Rusijoje gluosnių arbata auga spygliuočių miškų zonoje Europos dalyje ir Sibiro platybėse. renkasi sausus smiltainius, humusingus priemolius šviesiose vietose, miško pakraščiuose ir laukymėse. Auga pasėlių pakraštyje, daubose ir grioviuose, šalia vandens telkinių drėgnose vietose.

Ivano arbata pirmoji „apgyvendina“ kirtavietes ir gaisrus. Pasirodžius krūmams ir medžiams, jis miršta. Tai dažnai galima rasti avietėse.

vardas

Ivano arbata siauralapė arba siauralapė gluosnio žolė (Chamerion angustifolium) yra daugiametis žolinis augalas iš Cypress šeimos (Onagraceae).

Botanikos žodyne yra kelios dešimtys siauralapių ivanų arbatos pavadinimų. Pvz., Plakūnas, koporka, gyvatė, lauko leukonija, malūnininkas, skipas, chrypnyakas, riešutų drožlė, saldūs dobilai, duonos dėžutė, motininis puodas.

Karklo žolė augalą vadino lapais, panašiais į gluosnį. Už tai, kad žolė pirmoji užpildo ugnį, ji buvo pavadinta ugniagesiu. Ištraukiant stiebą iš žemės, pasigirsta būdingas garsas, dėl kurio žolė pradėta vadinti girgždesiu.

apibūdinimas

Žolė užauga iki 50–150 cm, ji turi tiesų, suapvalintą stiebą paprastu arba išsišakojusiu viršumi, tankiai padengtą lapija. Ilgi ir siauri 5–12 cm ilgio ir iki 2 cm pločio lapai pasodinami ant trumpų lapkočių ir yra taisyklingai išdėstyti. Išilgai kontūro jie yra vientisi arba smulkiai dantyti, su aiškiai apibrėžtomis venomis. Lancetiški, blizgantys lapai iš viršaus nudažyti tamsiai žaliai. Apatinė pusė yra melsvai žalia, rausva ir kartais purpuriškai raudona.

Storas, stiprus šliaužiančio augalo šakniastiebis. Vertikalūs ir horizontalūs šaknies procesai 10 cm gylyje suformuoja tankų tinklą su daugybe pumpurų. Jie dygsta naujais ūgliais ir skatina dauginimąsi..

Žydėjimo laikotarpiu ivanų arbata išmeta 10-50 cm ilgio viršūninius žiedynus-šepetėlius, kaip ir augalo nuotraukoje, šviesiai rausvos, alyvinės, violetinės-raudonos arba baltos spalvos..

Linijiniai taurėlapiai su maždaug 3 cm skersmens vainiku. Perianthai yra dvigubi, keturių narių. Gėlių žiedlapiai yra kiaušiniški. Biseksualios gėlės viduryje yra 8 kuokeliai, suformuojantys dvi skirtingo aukščio grupes. Piestelė turi pailgą apatinę kiaušidę ir nektaro žiedą prie pagrindo. Žiedadulkės yra geltonai žalios spalvos.

Ivano arbata žydi vasaros viduryje ir žydi iki rugsėjo. Vaisiai yra ankščių formos kapsulės, kurių brendimas yra iki 9 cm ilgio.Kiekvienoje sėkloje yra daugybė pailgų sėklų, kurių viršuje yra krūva subtilių baltų pūkų. Jie subręsta ankstyvą rudenį ir vėjo lengvai pernešami į tolimas teritorijas. Daigumas tęsiasi keletą metų.

Naudingi naudojimo būdai

Populiariausią „Ivan-tea“ atnešė karštas gėrimas - „Koporsky“ arba rusiška arbata, kurios skonis buvo toks pat geras kaip ir užjūrio arbatų, ir gerokai pralenkė savo sveikatą gerinančiu kūnu poveikiu. Jam paruošti augalo lapai buvo nuimami, fermentuojami ir džiovinami. Arbatos gamyba ir prekyba pirmą kartą buvo įkurta Koporye, Sankt Peterburgo provincijoje. Jis buvo pristatytas į imperijos rūmus ir Europą.

Ivano arbata yra puikus medaus augalas, turintis malonų kvapą ir užimantis pirmąją vietą tarp žolelių. Masinio augimo vietose bitininkai noriai įsirengia avilius. Gėlė gamina gėlių nektarą dideliais kiekiais. Jame gausu gliukozės ir fruktozės. Cukraus kiekis priklauso nuo temperatūros ir drėgmės, tačiau išlieka didelis. Medus turi žalsvą atspalvį ir subtilų skonį. Greitai kristalizuojasi su baltais grūdeliais.

Kepdami džiovinti šakniastiebiai buvo sutrinti ir sumaišyti su miltais. Šis priedas visiškai arba iš dalies pakeitė cukrų. Iš šaknų buvo gaminamas ir alkoholinis gėrimas. Jauna augalų žemių dalis naudojama šviežiai salotoms, o užvirus - kaip kopūstai ar šparagai.

Ekonominis naudojimas

Gyvulių pašarams naudojama šviežia ugniažolė ir silosas. Ivano arbata specialiai sėjama dirvožemio stiprinimui daubų šlaituose, palei kelių ir geležinkelio pylimus.

Gluosnio arbatos stiebai pasižymi smarkiomis savybėmis. Iš jų pluoštas buvo gautas virvėms ir audiniams gaminti, todėl augalas vadinamas laukiniais linais. Kai augalas žydi, susidaro pūkai, kurie sėkmingai naudojami kaip vata pagalvėms ir čiužiniams užpildyti..

Ivano arbata gali būti naudojama spėjant orą. Prieš lietų ir blogą orą jo žiedai užsidaro. Kuriant sodą, ugniažolė yra reta. Tai galima pamatyti didelių parkų pievose..

Kaip augti svetainėje

Augalas auginamas siekiant gauti vaistinių žaliavų ir atkurti dirvą. Kelerius metus siauralapė ugniažolė formuoja tankius tankumus. Vystosi šaknų sistema, senos šaknys miršta ir tampa humusu, kuris praturtina dirvą maistinėmis medžiagomis.

Prieš pradėdami veisti šį naudingą augalą savo svetainėje, turite žinoti, kad ugniažolė netoleruoja kaimynystės su kitais augalais. Jis yra išrankus apšvietimui ir jam reikia mineralizuoto dirvožemio. Pageidautina sodinti rudenį, tačiau galima ir sodinti pavasarį. Reprodukcijai naudojamos sėklos ir šaknų dalys..

Ivano arbata sode

Sodinti sėklas

Sodinimo vieta yra tinkama po bulvių, kad dirvožemis būtų nualintas. Aikštelė turi būti pakankamai apšviesta, neišdžiovinta ar drėgna.

Piktžoles reikia pašalinti. Norėdami tai padaryti, nevėjuotą dieną nusileidimo vietoje padaryta ugnis. Šakos ir senos lentos tinka deginti..

Anglis paskleidžiama grėbliu ir apibarstoma pjuvenų, sausų samanų ar durpių sluoksniu. Taigi po degimo bus daugiau pelenų. Ugnis sunaikins konkuruojančių augalų sėklas ir šaknis, o kelerius metus čia augs tik ugniažolė.

Ivano arbatos sėklos akimirksniu išskrenda net nuo lengvo vėjelio. Patogumo dėlei jie tvirtinami ant popierinės juostos, pagamintos iš laikraščių popieriaus arba tualetinio popieriaus. Fiksuokite miltiniais klijais. Ne toks sunkus būdas būtų ugniažolių sėklų maišymas su šlapiu smėliu..

Tada paruoškite 2-3 cm gylio vagas, kurių intervalas yra 10 cm. Atstumas tarp griovelių yra 60-90 cm. Į jas dedamos sėklos. Pabarstykite pelenais ir smėliu ir gausiai laistykite.

Pasėlių priežiūra

Pasėjus balandžio mėnesiui, pirmieji ūgliai pasirodys gegužės viduryje. Kad dirvožemis būtų drėgnas, laistymas atliekamas reguliariai prieš atsiradimą. Po pusantro mėnesio ūgliai pasieks 10-15 cm, o laistymas atliekamas kartą per savaitę. Ateityje laistoma, kad neišdžiūtų.

Iki liepos jauni krūmai turi laiko įsitvirtinti ir tapti nepretenzingi. Po 3-4 metų Ivano arbata visiškai užpildys plotą. Žydėjimas prasideda nuo dvejų metų.

Dauginimas naudojant šaknis

Dirvožemio paruošimas šiuo atveju nėra toks kruopštus kaip sėklų veisimui. Pakanka purenti ir dengti pelenais. Šaknys iškasamos vėlyvą rudenį arba ankstyvą pavasarį, tada jos pasodina.

Dideli ugniažolių šakniastiebiai yra padalyti į 5-10 cm dalis. Delenki dedami į žemę maždaug 10 cm gylyje. Jie išdėstyti eilėmis. Žemė aplink jaunus ūglius mulčiuojama šiaudais arba sausa žole. Iš pradžių užtikrinkite gausų laistymą.

Vegetatyvinis dauginimas leidžia greitai užpildyti plotą žalia mase.

Arbatos ruošimas

Džiovinta gluosnių arbata yra labai panaši į paprastus arbatos lapus. Norint paruošti 1 porciją arbatos, užtenka 3 g žaliavos užpilti stikline verdančio vandens arba užvirti 2 šaukštus šeimai. 0,5 litro verdančio vandens. Reikalauti 10-15 minučių uždarytame inde. Žolė turėtų visiškai nugrimzti į dugną. Paruošta arbata turi gražų auksinį atspalvį ir atsiveria lauko žolelių puokštė. Gėrimas yra lengvo sutraukiančio skonio.

Norėdami išsivirti arbatos, žydėjimo metu rinkite siaurus, viršūninius ugniažolės lapus. Susukite ir padėkite į stiklinį indą. Dideli lapai turi būti sumalti. Indus uždenkite drėgnu skudurėliu ir palikite vėsioje vietoje 3 dienoms fermentuotis. Po to lapai džiovinami orkaitėje iki tamsiai rudos spalvos t = 110 ° temperatūroje. Paruošta arbata supilama į stiklainį su sandariu dangčiu ir naudojama kaip arbatos lapai. Produktą galite neprarasti skonio 3 metus.

Medicininiais tikslais nuimama visa dirvožemio dalis. Galima džiovinti po baldakimu, kaip ir kitas žoleles, arba kaip arbatą orkaitėje..

Skirtingai nuo įprastos juodosios arbatos, arbatinis gėrimas, pagamintas iš ugniažolių, nepraranda naudingų savybių iki 5 dienų. Jis laikomas šaldytuve ir vasaros dienomis malšina troškulį..