Didaktinis žaidimas "Kur auga daržovės ir vaisiai?"

IRINA Chirikova
Didaktinis žaidimas "Kur auga daržovės ir vaisiai?"

Pasidaryk pats didaktinis žaidimas vaikams nuo 2 iki 5 metų

- Kur auga daržovės ir vaisiai?

Ugdykite loginį mąstymą, stebėjimą.

Sukurti lytėjimo pojūčius.

Sustiprinkite žinias apie vaisius ir daržoves.

Didaktinis vadovas:

Medžių ir sodo išdėstymas

Daržovių ir vaisių iliustracijos.

Paveikslų-skalbinių segtukų skaičius priklauso nuo vaikų amžiaus.

variantą: 2-5 metų vaikai.

Dalyvauti gali visi vaikai. Kiekvienas vaikas savo ruožtu paima paveikslėlį - drabužių segtuką ir pritvirtina prie medžio ar sodo lovos. Tuo pat metu jie vadina tai, kas parodyta paveikslėlyje, kokia spalva, kur ji auga ir kt..

IIvariantą: 4-5 metų vaikai.

Dalyvauja visi vaikai.Mes padalijame grupę į dvi komandas: 1 komanda skina daržoves, 2 komanda skina vaisius. Daržovės ir vaisiai sumaišomi į bendrą krepšį. Komandos turi rinkti daržoves ar vaisius, atitinkančius užduotį, pateiktą prieš žaidimo pradžią. Laimi komanda, kuri greičiau atliko užduotį ir padarė mažiau klaidų rinkdama „pasėlį“.

Didaktinis žaidimas „Vaisiai ir daržovės“ Didaktinis žaidimas 3–5 metų vaikams. Žaidimo tikslai: - lavinti vaikų taktilinį suvokimą - praturtinti aktyvų vaikų žodyną naujais žodžiais.

Didaktinis žaidimas „Daržovės, vaisiai ir uogos“ pradinio ikimokyklinio amžiaus vaikams Tikslas: įtvirtinti vaikų žinias apie daržoves, vaisius ir uogas. Uždaviniai: -mokyti vaikus kalboje vartoti apibendrinamuosius žodžius: vaisius, daržoves, uogas.

Pristatymas DARŽOVĖS ir VAISIAI "Kur auga?"
pamokos pristatymas interaktyviai lentai apie aplinkinį pasaulį (vidurinė, vyresnioji, parengiamoji grupė)

Pateikimas leidžia nustatyti, kur auga daržovės ir vaisiai: ant medžio, sode - žemėje ar virš žemės.

Visą pristatymą galima atsisiųsti MAAM interneto svetainėje esančioje nuorodoje: https://www.maam.ru/detskijsad/prezentacija-igra-oznakomlenie-s-okruzhay. nuo tai daugiau nei 3 MB.

Parsisiųsti:

PrisegtukasDydis
ovoshchi _-_ frukty _-_ gde_rastyot_1_chast.pptx2,89 MB
ovoshchi _-_ frukty _-_ gde_rastyot_2chast.pptx2,84 MB

Peržiūra:

Skaidrių antraštės:

PASAULIO DARŽOVIŲ IR VAISIŲ ATRADIMAS "Kur jis auga?" I dalis

Kur jis auga? Medyje, sode ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sode ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sode ar krūme?

Peržiūra:

Skaidrių antraštės:

PASAULIO DARŽOVIŲ IR Vaisių atradimas "Kur jis auga?" II dalis

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sode ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Kur jis auga? Medyje, sodo lysvėje ar krūme?

Tema: metodologiniai pokyčiai, pristatymai ir pastabos

Šis pristatymas padės sutvarkyti ir apibendrinti vaikų žinias apie daržoves, jų kilmę, gydomąsias savybes ir sugebėjimus..

Siūlau pasižiūrėti pristatymą 2-osioms jaunimo grupėms. Tema „Daržovės“.

Pristatymas tinka visoms darželio amžiaus grupėms tema „DARŽOVĖS“ (FTSKM).

Mįslės apie daržoves. Žaidimas „Ketvirtasis papildas“. Daržovių pavadinimų kartojimas, nurodykite klasifikaciją.

Edukacinis pristatymo žaidimas „Daržovės“ skirtas GCD su vyresniais ikimokyklinio amžiaus vaikais. Jame yra žaidimų, skirtų tobulinti: Žodynas Gramatika Nuosekli kalba Raštingumo pagrindai Atsisiųskite žaidimą - pristatymas: http.

Pranešimas tema „Daržovės“ Tikslas: išplėsti vaikų supratimą apie daržoves. Uždaviniai: • įtvirtinti vaikų idėjas apie daržoves, jų augimo vietą • konsoliduoti apibendrinančias sąvokas.

Pamoka 5-6 metų vaikams, kuriems nustatyta 3 lygio OHP diagnozė. Mes nustatome: daržovių ir vaisių diferenciacija; skaitmenų derinimas su daiktavardžiais; savininkų įvardžių vartojimas. Taip pat uždaryti.

Daržovių sodas 2020: Egzotinių sodų planavimas

Egzotinių daržovių pasėlių yra nemažai. Jie yra originalios išvaizdos, o kai kurie taip pat yra dekoratyvūs, skanūs ir maistingi. Tarp jų yra daug vitaminų ir mikroelementų „čempionų“.

Sodo išskirtinumui taip pat galima priskirti mums gana gerai žinomas daržovių veisles, tokias kaip kopūstai ar agurkai. Selekcininkai veikia kaip tikri dizaineriai, gaunantys tokius dekoratyvinius augalus, kuriuos nori įdėti į gėlių sodą.

Smidrai

Šis daugiametis augalas naudojamas kraštovaizdžio dizainui. Žalieji ir oranžiniai šparagai yra tiesiog nepakeičiami norint sukurti gražias puokštes. Valgomi jauni ūgliai. Jie turi būti balinti, todėl smidrai gerai kaupiasi. Kultūra atspari šalčiams, puikiai toleruoja šalčius ir jos nereikia dengti prieš žiemą. Jai pagrindinis dalykas yra geras maitinimas ir laistymas. Augalas visada buvo laikomas kulinariniu skanėstu, nes tai yra vitaminų ir baltymų sandėlis..

Agurkų žolė

Dekoratyvinis sodo akcentas turi gražius mėlynus žiedus, tačiau lapuose jaučiamas agurkų kvapas. Agurkų žolė yra naudinga visais aspektais: tai vertingas cukrinis augalas, jo žalumynai yra skanūs ir turtingi vitaminais, be to, tai yra vaistinis augalas, naudojamas širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos ligoms gydyti. Vienintelis kultūros reikalavimas yra derlingas dirvožemis ir pakankamas vandens kiekis, tačiau šiaip tai yra nepretenzingas, atsparus šalčiui ir atsparus šešėliams augalas. Agurkų žolę ankstyvą pavasarį sėti tiesiai į žemę.

Beje

Rudenį sode galite pasodinti rabarbarų, daugiapakopių svogūnų, sliekų, laukinių česnakų, baltųjų mėtų, topinambų ir izopų (šaknų). Geriau pasėti ir pasėti likusius pasėlius pavasarį, tačiau šiandien patartina pirkti sėklas: iki sezono jos akimirksniu išardomos..

Balti agurkai ir baklažanai

Labiausiai paplitusios daržovės, tik specialios veislės. Nuo visų kitų jie skiriasi tik vaisių spalva ir švelnesniu skoniu. Galime teisingai pasakyti, kad tokios daržovės yra vienas iš labiausiai pastebimų dekoratyvinių elementų sode..

Ramsonas

Jei jums reikia papuošti šešėlinį sodo kampą ir tuo pačiu auginti skanius, kvapnius ir sveikus žalumynus, tada pasodinkite laukinių česnakų. Ankstyvą pavasarį jau pradėsite gaminti skanias vitaminų salotas ir netgi pradėsite konservuoti namuose. Pagrindinis dalykas yra suteikti laukiniams česnakams atspalvį arba dalinį atspalvį ir saikingai laistyti..

Baltoji mėta

Įprastų, pažįstamų mėtų įvairovė. Kultūra turi tas pačias puikias savybes: aromatą, gydomąsias savybes, ypatingą nepretenzybiškumą. Dauginama daigais arba dalijamais šakniastiebiais. Turėdamas tokią įspūdingą spalvą, jis teisingai laikomas dekoratyviniu augalu, puikiai atrodo ant prieskonių lovos ir gėlyne.

Cukriniai runkeliai

Ši nuostabi daržovė visiškai išnyko iš mūsų sodų. Bet skonio prasme tai yra vienas geriausių šakniavaisių, naudojamų gaminant maistą. Cukrinių runkelių žemės ūkio technologija yra visiškai tokia pati kaip raudonųjų valgyklų: jie sėjami tuo pačiu metu ir netgi subręsta tuo pačiu metu. Tai nepretenzingas ir šiek tiek atsparesnis šalčiui nei raudonieji burokėliai. Be to, cukriniai runkeliai yra saldesni, o patiekalų, kuriuos galima paruošti, sąrašas yra platesnis..

Lagenaria

Jis taip pat vadinamas moliūgais arba patiekalais iš moliūgų. Neįprastas daržovių augalas, kurį itin lengva auginti. Kaip ir visos moliūgų sėklos, ji mėgsta šilumą, tačiau tuo pačiu yra dar termofiliškesnė ir fotofiliškesnė nei, tarkime, moliūgas ar moliūgas. Todėl vidurinės zonos klimate jis auginamas tik šiltnamyje ir daigais. Lagenaria agrotechnologija yra panaši į meliono, ir maždaug tuo pačiu metu - gegužės pabaigoje - ji pasodinama šiltnamyje. Lagenaria vaisiai yra švelnūs ir skanūs, jie nėra tokie greiti, kaip kiti moliūgų augalai. Jis turi nuostabią savybę: nebūtina visiškai išplėšti viso vaisiaus, galite tiesiog nupjauti tiek, kiek reikia - ir jis toliau augs be irimo! Be kita ko, lagenaria yra dekoratyvinis augalas, o prinokę jos vaisiai gali būti naudojami vidaus apdailai, atliekant įvairius amatus.

Pakopinis lankas

Daugiausia vitamino iš visų daugiamečių svogūnų. Išvaizdos ypatumas yra oro lempučių buvimas, kurios yra išdėstytos pakopomis ant plunksnų. Maistui naudokite viską - tikrą svogūną, erdvius ir žalią plunksną. Pasėlių auginimo agrotechnika yra visiškai tokia pati, kaip ir kitų daugiamečių svogūnų..

Amaranto daržovė

Sujungia dekoratyvines ir gastronomines savybes. Pagal skonį ir vitaminų kiekį jis lenkia špinatus, o pagal gydomąjį poveikį užima vieną pirmųjų vietų tarp daržovių pasėlių. Daržovių burnočiai ne tik gydo kai kurias ligas, bet ir užkerta joms kelią, taip pat gerina medžiagų apykaitą. Pirmąją gegužės dekadą kultūra sėjama tiesiai į atvirą žemę; jai labiau patinka atviros saulėtos vietos. Pagrindinė priežiūra yra gausus laistymas ir savalaikis ravėjimas. Lapus reikia nuimti pirmoje vasaros pusėje, prieš augalui žydint..

Kartieji pipirai

Norint apsirūpinti šio prieskonio atsargomis metams, pakanka vos kelių augalų. Jie yra tokie dekoratyvūs, kad juos galima auginti konteineriuose priekinėje sodo dalyje ir įtraukti į gėlynų kompoziciją. Daigų sėjimas, aitriųjų paprikų sodinimas ir priežiūra yra tas pats, kas saldžiųjų paprikų, tačiau karčiosios paprikos yra nepretenzingesnės ir mažiau reikalauja šilumos, todėl jas galite saugiai auginti atvirame lauke..

Rabarbarai

Tinka dekoruoti gėlynus ir įvairias svetainės vietas: jo lapai yra prabangūs, žydi aukštomis žvakėmis. Kultūra auginama daigais ir dalijant šakniastiebius. Tai daugiametis, šalčiui atsparus ir šešėlį mėgstantis augalas, kurio beveik nereikia prižiūrėti. Maistui naudojami jauni rabarbarų stiebai.

Topinambas

Aukštas augalas idealiai tinka vėjo deflektoriams kurti, komposto poliams ir tvoroms dekoruoti ir sodinti gėlių lovose kaip galinę eilę ar foną. Gumbų žiemai išsikasti nereikia, tačiau pavasarį galite pradėti ragauti.

Izopas ir pikantiškas

Šie augalai yra nepretenzingi daugiamečiai augalai. Isopas turi balzamiko aromatą, idealiai tinka mėsos patiekalams, ir jį galima užpilti vynu ir likeriu. Džiovintas jis praranda savo skonį, todėl šaldymas yra idealus..

Skanus yra eterinių aliejų, suteikia ypatingą patiekalų prisilietimą.

Sodo kinoja

Kultūroje yra vertingų baltymų, mineralinių druskų ir karotino. Pagrindiniai maisto ruošimo būdai yra sriubos ir salotos. Augalas išsiskiria ankstyva branda, praėjus 20 dienų po daigų atsiradimo, pereikite prie derliaus.

Paprastieji

Burokėliai yra dekoratyvinis ir įspūdingas augalas, naudojamas kraštovaizdžio dizaine. Be to, mangoldą galima kepti, troškinti grietinėje, su grybais, iš jo galima gaminti daržovių kotletus ir kopūstų suktinukus. Jis turi būti sėjamas tuo pačiu metu kaip ir valgomieji burokėliai. Šis augalas yra atsparus šalčiui ir sausrai, o svarbiausia - anksti derėti. Gausite derlių bet kuriame dirvožemyje, tačiau geriausiai tinka priemolis. Vienintelis mangoldų reikalavimas yra pakankamas apšvietimas..

Zemklunika

Uogų kultūra apjungė visas geriausias braškių ir braškių savybes. Tamsios jo uogos yra daug didesnės už braškes ir skleidžia braškių aromatą. Slieko skonis yra pats saldžiausias. Krūmai dekoratyvūs - jie aukšti, panašūs į puokštes ir atitinkamai žydi ištisomis didelių baltų gėlių grupėmis. Pažvelgęs į žydintį dugną - matai tik baltų gėlių debesį, lapų visai nematyti. Uogų kultūra yra nepretenzinga, jos priežiūra yra tokia pati kaip ir braškių, ir dar lengviau: šis augalas nesudaro ūsų. Vienintelis skirtumas yra tas, kad tam reikia daugiau vandens. Nurodo egzotišką sodininkystę: retai parduodama.

Daržovės. Sąrašas su nuotrauka

Tai valgomi augalų vaisiai ir žalumynai. Jie yra pagrįsti angliavandeniais, juose praktiškai nėra baltymų ir riebalų. Tuo pačiu metu yra daug biologiškai aktyvių medžiagų - vitaminų, organinių rūgščių, skaidulų, pektinų. Daržoves reikia valgyti reguliariai: pagal „sveikos lėkštės“ modelį jos turėtų sudaryti ketvirtadalį visų per dieną suvalgytų maisto produktų. Planuojant dietą, patariama atsižvelgti ne tik į savo pageidavimus, bet ir į dietologų rekomendacijas - stenkitės valgyti spalvingiau.

Fitonutrientai suteikia spalvą daržovėms, kurios taip pat apsaugo nuo įvairių ligų.

  • Raudonos daržovės yra beta-karotino, likopeno, vitamino C. šaltinis. Jie apsaugo nuo vėžio ir širdies ligų vystymosi bei gydo virškinimo sistemą..
  • Žalieji yra vitaminų A, C, K, folio rūgšties, chlorofilo, liuteino, kalcio sandėlis. Jų reikia valgyti, siekiant sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, normalizuoti kraujospūdį, sustiprinti dantis ir kaulus bei išsaugoti regėjimą..
  • Apelsinas - yra beta-kriptoksantino ir beta-karotino, kurie yra naudingi kvėpavimo sistemos, odos, akių sveikatai.
  • Mėlyna ir violetinė - antocianino ir resveratrolio šaltinis, kurie turi priešuždegiminį ir senėjimą.
  • Balta - sieros, alicino, kvercetino šaltinis, jie padeda kontroliuoti svorį, kraujospūdį, turi priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių.

Strėlė

Anglų arrowroot - krakmolo miltai
Tai krakmolas, pagamintas iš strėlių šaknų, atogrąžų augalo Pietų Amerikoje. Strėlė taip pat auginama Fidžio ir Brazilijos salose. Augalo gumbai naudojami kaip žaliava strėlių šaknims gaminti. Šiuo atveju naudojami džiovinti strėlių šakniastiebiai, kurie sumalami į miltus.

Baklažanas

Mokslinėje klasifikacijoje jis atstovauja Solanovų šeimą ir šia prasme jį galima pavadinti bulvių, pomidorų, paprikos, tabako giminaite, tačiau, be to, jis taip pat yra nuodingų dopų ir vištų kanalų „brolis“. Šios daržovių kultūros kulinarinis likimas buvo sunkus. Kaip maisto produktas, baklažanai Europoje tapo įdomūs tik nuo XIX a. Prieš tai jis nebuvo įvertintas ir net nebuvo laikomas kai kurių psichikos sutrikimų priežastimi. Laikui bėgant, atradus daugybę naudingų savybių, baklažanai tapo įdomūs ne tik virėjams, bet ir gydytojams..

Okra

Ši daržovė turi daugybę pavadinimų, įskaitant: gombo, okra ir moteriškus pirštus. Jei girdite šį pavadinimą, tai reiškia, kad mes kalbame apie okrą - gana vertingą daržovių derlių, priklausantį Malvovų šeimai. Apie šio augalo kilmę nieko nežinoma, tačiau jis paplitęs Afrikoje, Šiaurės Amerikoje, Indijoje ir tropikuose. Vieni tai vadina Vakarų Afrikos gimtine, kiti - Indija. Taip yra dėl to, kad šiose vietose auga įvairiausių rūšių okra..

Saldžioji bulvė

Žolinis vynmedis su ilgais (1-5 m) šliaužiančiais stiebais-blakstienomis, įsišaknijęs mazguose. Krūmo aukštis 15-18 cm. Saldžiųjų bulvių lapai yra širdiški arba palmatiniai, ant ilgų lapkočių. Gėlės sėdi lapų pažastyse; vainikėlis yra didelis, piltuvėlio formos, rausvos, šviesiai alyvinės arba baltos spalvos. Daugelis veislių nežydi. Kryžminis apdulkinimas, daugiausia bičių. Vaisius - 4 sėklų kapsulė; sėklos yra juodos arba rudos, 3,5-4,5 mm skersmens. Šoninės saldžiųjų bulvių šaknys yra stipriai sutirštėjusios ir suformuoja gumbus su baltos, oranžinės, rausvos arba raudonos valgomos mėsos. Vienas saldžiųjų bulvių gumbas sveria nuo 200 g iki 3 kg.

Švedas

Rutabaga yra dvejų metų kopūstų šeimos augalas, kurio derlius yra didelis. Paaiškėjo, kad kirto ropės ir baltagūžių kopūstų. Kai kurie tyrinėtojai mano, kad riešutas buvo sukurtas Viduržemio jūros regione. Šaknis yra apvali arba ovali, atrodo kaip ropė, bet šiek tiek didesnė, jos mėsa yra geltona, oranžinė arba balta, padengta žaliai pilka arba raudonai violetine žieve..

Daikonas (japoniškas ridikas)

Daikon šaknys yra didesnės nei ridikėliai - nuo 2 iki 4 kg. Jie turi aukštą skonį: jie yra sultingesni, subtilesni, be aštraus reto skonio, jie puikiai laikomi visą žiemą. Daikoną galima valgyti šviežią, virtą ir sūdytą.

Cukinijos

XVI amžiuje cukinijos iš Centrinės Amerikos pateko į Europą, tačiau Senojo pasaulio gyventojai jo vaisių paragavo tik po dviejų šimtmečių, kai šis augalas nebebuvo suvokiamas tik kaip dekoratyvinis augalas. Nuo to laiko cukinijos pamažu ėmė sau išsikovoti vietą laukuose ir soduose. Šiandien jis auginamas beveik visuose namų ūkiuose. Cukinija (ir jos cukinijų veislė) kepama, garinama, marinuojama ir konservuojama žiemai. Žmonės įvertino šio produkto diuretines savybes, gebėjimą atstatyti druskos apykaitą, pašalinti toksinus ir „blogąjį“ cholesterolį. Tačiau rimti daržovių čiulpų moksliniai tyrimai tik prasideda, atverdami keletą perspektyvių būdų..

Kaparėliai

Kaparinių šeimos Capparis spinosa rūšies žolinių ar krūminių augalų pumpurai, paplitę sausuose Viduržemio jūros regionuose, Azijoje, Indijoje, Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerikoje. Dagestane naudojamos laukinės kaparėlių rūšys. Kaparėliai taip pat paplitę Kaukaze ir Kryme, kur jie auga ant nederlingų skalūnų uolienų nuo Aluštos iki Sudako ir Feodosijos..

Balti kopūstai

Baltųjų kopūstų „paplitimas“ ir paplitimas mūsų soduose sukuria įspūdį, kad ši daržovė nenaudinga skatinant sveikatą. Tik kopūstų svarba dietologijoje ir svorio metimo programose atrodo neginčijama dėl mažo kalorijų kiekio ir skaidulų gausos. Tuo tarpu kopūstuose esančios medžiagos žymiai sumažina žarnyno vėžio riziką, užkerta kelią aterosklerozės vystymuisi, pašalina radiacijos poveikį ir turi terapinį poveikį daugybei kitų organizmo sistemų..

Brokoliai

Brokoliuose yra daugybė naudingų medžiagų, kurios yra įtrauktos į vaistus, skirtus diabetui, įvairioms virškinimo trakto, kepenų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti. Brokoliuose beveik nėra jokių „šalutinių poveikių“ (susijusių su purino junginiais), būdingų likusiems kopūstams.... Tačiau maksimaliai išnaudoti brokolius nėra lengva. Kai kurie elementai sunaikinami kaitinant, kai kurie - sušalę, kiti - šviesoje. Todėl, norint paruošti tikrai sveiką maistą, turite žinoti kai kurias jo laikymo ir perdirbimo ypatybes.

Briuselio kopūstai

Jį iš kolardinių žalumynų veisė daržovių augintojai Belgijoje, iš kur paplito Prancūzijoje, Vokietijoje ir Olandijoje. Karlas Linnaeusas pirmasis moksliškai aprašė kopūstus ir pavadino juos Briuselio kopūstais pagal Belgijos sodininkus iš Briuselio. Jis pasirodė Rusijoje XIX a. Viduryje, tačiau dėl atšiaurių klimato sąlygų negavo platinimo. Briuselio kopūstai yra plačiai auginami Vakarų Europoje (ypač Didžiojoje Britanijoje), JAV ir Kanadoje. Rusijoje auginamas ribotas kiekis, daugiausia centriniuose regionuose..
Maistui naudojamos šviesiai žalios lapinės galvos, esančios lapų pažastyse ant augalo stiebo. Briuselio kopūstų skonis yra saldus ir riešutų, ne toks kaip kopūstų skonis. Geriausia rinktis ryškiai žalią, stiprią, tankią ir mažą kopūstų galvą - dideli gali paragauti kartaus.

Kolrabio kopūstai

Tai vadinamasis kamieninis pasėlis. Šio vaisiaus šerdis yra švelni ir sultinga, labai maloni skoniui, šiek tiek primenanti kopūstų kelmą. Kalakutų gimtinė laikoma Šiaurės Europa. Iš vokiečių kalbos išverstas pavadinimas aiškinamas kaip „kopūstų ropė“. Pirmieji paminklai apie kopūstų kopūstus buvo užfiksuoti 1554 m., Ir, tiesiogine prasme, praėjus šimtmečiui, kalakutai paplito beveik visoje Europoje iki pat Viduržemio jūros..

Raudonasis kopūstas

Tai baltųjų kopūstų veislė. Jis turi melsvai violetinius lapus, kartais su purpuriniu atspalviu, kurio specifinė spalva jau matoma daiguose. Šios spalvos buvimą lemia padidėjęs specialios medžiagos - antocianino kiekis. Raudonieji kopūstai yra vėlyvieji ir neturi ankstyvo nokinimo veislių. Augimo ir vystymosi laikotarpis trunka iki 160 dienų. Ankstyvosios raudonųjų kopūstų veislės yra gana atsparios šalčiui ir nėra tokios reiklios klimatui ir dirvožemiui kaip baltųjų kopūstų veislės, tačiau vėlesnės veislės yra gana kaprizingos..

Pak choy kopūstai

Tai viena seniausių Kinijos daržovių kultūrų. Šiandien ji sulaukė didelio populiarumo Azijoje ir kiekvieną dieną vis daugiau sulaukia naujų gerbėjų Europoje. Pak-choy kopūstai yra artimi Pekino kopūstų giminaičiai, tačiau skiriasi nuo jų išoriškai, biologiškai ir ekonominėmis savybėmis.

Kopūstai

(dar vadinamas salotų kopūstais)
Kinijoje ši veislė buvo auginama ir auginama penktame mūsų eros amžiuje, po to ji greitai išpopuliarėjo Japonijoje, Korėjoje ir Pietryčių Azijoje. Pekino kopūstai Europoje ir JAV tapo plačiai žinomi palyginti neseniai. Antrasis pavadinimas „Pekinas“, po kuriuo jį galima rasti, - „Petsai“.

Romanesko kopūstai

ital. romanesco - romėnų kopūstai
Tai yra veisimo eksperimentų rezultatas kertant žiedinius kopūstus ir brokolius. Augalas yra vienmetis, termofilinis, reikalingas šarminis šėrimas ir saikingas laistymas. Maistui naudojama tik kopūsto galva, kurią sudaro šviesiai žali žiedynai, esantys fraktalinės spiralės pavidalu. Be to, kiekvienas pumpuras susideda iš panašių pumpurų, kurie sudaro spiralę.Kopūstai yra dietinis ir lengvai virškinamas produktas..

Savojos kopūstai

Pirmą kartą jis pasirodė Italijos Savojos apskrityje, kuri turėjo įtakos jos pavadinimui - Savoja. Šios apskrities valstiečiai pirmieji užaugino šią kopūstų veislę. Mūsų krašte jis žinomas nuo XIX a., Tačiau jis netapo populiarus, nors šviežio skonio yra geresnis nei baltųjų kopūstų. Šis kopūstas plačiai naudojamas Vakarų Europoje ir JAV. Savojos kopūstai savo skoniu panašūs į baltųjų kopūstų, tačiau tamsiai žali banguoti, garbanoti ir ploni lapai turi subtilesnį skonį ir aromatą. Jis nėra toks kietas kaip kitų rūšių kopūstai, nes neturi šiurkščių gyslų. Be to, jis yra maistingesnis už baltą ir raudoną galvą. Savojos kopūstuose yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, cukraus, garstyčių aliejaus. 4 kartus daugiau riebalų ir 25% mažiau skaidulų nei baltuose kopūstuose.

Žiediniai kopūstai

Kilęs iš Viduržemio jūros regionų. Pirmą kartą jis buvo atvežtas iš Vakarų Europos XVII a... Tačiau mes jį mėgstame daug mažiau nei įprasti baltieji kopūstai ir priskiriame jam antrinius vaidmenis. Skirtingai nei, tarkime, Europoje. Žiediniai kopūstai yra dietinis produktas, naudingas bet kuriame amžiuje ir labai mylimas. Jis turi daug mažiau skaidulų nei įprastas pluoštas, todėl lengvai absorbuojamas..

Bulvės

Nuostabiai universalus produktas, ir tai pasireiškia ne tik gaminant maistą. Tarp bulvių perdirbimo rezultatų yra etilo alkoholis, antimikrobinės medžiagos ir net medienos plaušų plokštės, kurios bulvių krakmolo dėka priskiriamos aplinkai nekenksmingoms medžiagoms. Medicinos srityje iš bulvių gumbų esančios medžiagos yra vartojamos kuriant vaistus, kurie sulėtina Alzheimerio ligos atsiradimą, sunaikina vėžines ląsteles virškinimo trakte ir palengvina uždegiminius procesus. Naudingos bulvių savybės, kurių anksčiau buvo reikalaujama tik tradicinėje medicinoje, ypač domina mokslą..

Kukurūzai

Nepamainoma kultūra pasaulio ekonomikoje. Krakmolas, miltai, alkoholis, aliejus, biodujos - visa tai gaminama pakankamu kiekiu kukurūzų dėka. Be jo žmonija paprasčiausiai negalėjo susitvarkyti nei su šerimu, nei su maisto tiekimu naminiams gyvūnams. Tačiau nauji kukurūzų naudos sveikatai tyrimai gali dar labiau paskatinti susidomėjimą šiuo unikaliu pasėliu..

Svogūniniai svogūnai

Tai vienas populiariausių tradicinės medicinos produktų. Be to, daugumą naudingų savybių, žinomų nuo seniausių laikų, patvirtina šiuolaikinis mokslas. Patvirtina, bet taiso ir patikslina. Pavyzdžiui, šiuolaikiniai gydytojai, sutikdami su antimikrobiniu svogūnų fitoncidų poveikiu, skeptiškai vertina įprotį ūmių kvėpavimo takų virusinių infekcijų metu aplink kambarį dėti lėkštes su smulkintais svogūnais. O šiuolaikiniai dietologai, stengdamiesi išsaugoti maksimalią naudą, taip pat daro tradicinių jo paruošimo būdų pakeitimus..

Poras

Porai, vienmetė svogūnų šeimos žolė. Augalų aukštis 40–90 cm. Porų lapai nuo žalios iki žalsvai mėlynos spalvos, balkšvos ar rausvos gėlės sudaro skėtį. Lemputė yra pailga, be lempučių arba su nedaugeliu lempučių. Stiebas išlenda iš lemputės vidurio. Lapai linijiniai-lancetiški, uždengti ilga nosimi; skėtis didelis, sferinis; perianthas yra balkšvas arba rečiau rausvas, su šiek tiek šiurkščiais lapais. Kuokelių gijos yra ilgesnės nei perianth, vidinės trys atskiros, vidurinė dalis 2 kartus trumpesnė už pagrindą.

Šalotes

Dvejų metų svogūnų šeimos žolė. Šalotes yra sudarytas iš daug gvazdikėlių, pavyzdžiui, česnako. Jis yra mažesnis nei svogūno, tačiau subręsta anksčiau ir puikiai laikomas. Dažniausiai askaloniniai česnakai auginami dėl žalumos. Ji turi puikų skonį, nėra aštri. Plunksna yra subtilus, plonas. Kai tik svogūnas užauga 20 cm, jį reikia nesigailint nupjauti - taip išvengsite šaudymo, į kurį svogūnai yra linkę (ypač sodinant rudenį).

Luffa

Šis augalas yra žolinė liana, kuri visiškai nėra išranki, todėl ja rūpintis paprasta. Luffa turi vieną bruožą - ilgą vegetacijos sezoną. Ši kultūra, kaip ir agurkas, nemėgsta persodinimo, todėl jos auginimui reikėtų pasirinkti mažiau traumuojantį daigų persodinimo būdą..

Morkos

Dėl vieno ar kito pigmento kiekio morkos gali pasižymėti visiškai netikėtomis naudingomis savybėmis. Ir tai nėra tik regos funkcijos stiprinimas, nors vitamino A, kurio yra įprastose oranžinėse morkose, trūkumas gali sukelti sutemų regėjimo sutrikimą. Mes kalbame apie dešimtis ligų, kurias gydant morkos gali parodyti savo geriausią pusę. Be to, vėžys yra vienas iš baisiausių oponentų, su kuriuo morkos gali susidoroti esant tam tikroms sąlygoms..

„Momordica“

Tai vijoklinė vienmetė žolė, priklausanti moliūgų šeimai. „Momordica“ puoselėjama balkone, kambaryje, sode kaip gydanti ir tiesiog graži liana. Šis augalas su valgomais vaisiais puošia pietinius langus, atviras terasas ir balkonus, pavėsines, sienas, tvoras ir dekoratyvines trellises.

Agurkas

Vienmetė moliūgų šeimos žolė. Stiebas - šliaužiantis arba laipiojantis, karštis su mažais bespalviais plaukeliais, jo dydis siekia 1-2 m. Lapai yra pakaitomis, sveiki, su nelygiais kraštais. Gėlės 3-4 cm, geltonos, vienalytės. Daugumoje agurkų veislių moteriškos ir vyriškos gėlės yra tame pačiame augale. Nuo 3-4-ojo lapo lapų pažastyse susidaro antenos, kurių pagalba augalas sutvirtinamas ant atramų. Agurkų vaisiai yra daugiasėkliai, sultingi, smaragdo žali, putojantys. Jis turi skirtingą formą ir dydį, priklausomai nuo veislės. Kulinarijoje agurkai tradiciškai vadinami daržovių pasėliais..

Pastarnokas

Dvejų metų augalas su storu, saldžiu ir maloniai kvepiančiu šakniu. Stiebas aštriabriaunis. Lapai yra plunksniški. Gėlės geltonos. Pastarnoko vaisiai yra apvalūs elipsės formos, suploti, gelsvai rudi. Žydi liepos - rugpjūčio mėnesiais. Pastarnokai sunoksta rugsėjį.

Skvošas

Ankstyvo brandinimo moliūgų krūminė forma. Moliūgų vaisius galima nuskinti iš sodo 5–6 paroms. Iki to laiko švelniai žali moliūgai padengiami plona odele, o viduje yra elastinga, šiek tiek kartaus minkštimas. Jei moliūgą paliekate sode, oda greitai pasidaro balta, o vaisiai tampa nevalgomi. Patisonai gali būti troškinti, kepti, marinuoti ar sūdyti. Išvertus iš prancūzų kalbos žodis skvošas verčiamas kaip „daržovių lėkštė“. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes moliūgai idealiai tinka įdaryti.

Saldzioji paprika

Solanaceae šeimos vienmečių žolinių augalų vaisiai. Saldžiųjų pipirų vaisiai yra netikros tuščiavidurės uogos, daugiasėklės, raudonos, oranžinės, geltonos arba rudos, įvairios formos ir dydžio (nuo 0,25 iki 190 g). Gamtoje šios paprikos yra tropiniuose Amerikos regionuose..

Pomidoras

Sodo pomidoras, prie kurio esame įpratę, turi sodriai raudoną spalvą. Tai, be kita ko, reiškia, kad pomidoruose yra likopeno - galingo antioksidanto, kuris turi priešvėžinių ir antikancerogeninių savybių, sumažina kelių rūšių vėžio išsivystymo riziką ir prisideda prie kaulinio audinio susidarymo. Tačiau pomidoruose yra daugybė kitų naudingų komponentų, kurie yra atsakingi už jų pačių „darbo frontą“. Šių medžiagų galimybės leis pažvelgti į pomidorą, prie kurio esame įpratę, naujai..

vyšniniai pomidorai

Vyšniniai pomidorai yra sodo pomidorų veislė, kurios vaisiai yra 10 - 30 g. Jie visiems žinomi kaip užkandis, jie naudojami įvairioms salotoms ruošti, taip pat konservavimui. Yra tam tikrų rūšių vyšnios, kurios yra džiovintos. Pavadinimas kilęs iš angliško žodžio cherry, kuris reiškia vyšnia. Tai nereiškia, kad pomidorų ir vyšnių skonis yra panašus. Tiesiog daržovės išvaizda ir dydis labai panašūs į vyšnias..

Radicchio

Tai yra cikorijos šeimai priklausančios galvos salotos. „Gamtos istorijoje“ Plinijus Vyresnysis rašė apie šį augalą kaip priemonę, galinčią išvalyti kraują ir padėti nemigos kamuojamiems žmonėms. Apie jį rašė ir Marco Polo. Jis teigė, kad tai buvo mėgstamiausias Venetos regiono (dabartinės Venecijos) gyventojų produktas. Ir šiandien radicchio yra viena populiariausių salotų tarp italų..

Ridikas

Tai valgomas augalas ir auginamas kaip daržovė daugelyje pasaulio šalių. Jo pavadinimas kilęs iš lat. radix yra šaknis. Paprastai valgomos šaknys, kurios yra iki 3 cm storio ir padengtos plona oda, dažnai dažomos raudona, rausva arba balta-rausva spalva. Ridikėlių šaknys turi aštrų skonį. Šis tipiškas ridikėlių skonis yra dėl augalo garstyčių aliejaus, kuris slėgio metu virsta garstyčių aliejaus glikozidu..

Ridikas

Vienmetė ar dvejų metų žolė, kopūstinių šeimos ridikėlių genties rūšis. Ridikėlių šaknų derlius, priklausomai nuo veislės, gali būti apvalios, ovalios arba pailgos formos. Odos spalva - nuo įprastos juodos ir pilkos iki baltos, rausvos, žalios, violetinės. Juodieji ir žalieji ridikai yra švelnesni, žali - net saldūs. Jie valgo ir šakniavaisius, ir jauną ridikėlių lapiją, pridedant jų prie įvairių salotų ir sriubų. Ridikėlių šakniavaisiai valgomi žali, virti ir kepti, dedami į salotas, užkandžius, okroshka, barščius, sriubas, įvairius mėsos ir daržovių patiekalus..

Juodas ridikas

Juodieji ridikėliai yra patys karčiausi, bet sveikiausi. Ridikas negali pasigirti dideliu vitaminų kiekiu, tačiau šios daržovės vitaminų sudėtis yra subalansuota.

Vienmetė arba dvimetė kopūstų šeimos žolė. Lygus geltonas šakniavaisis, kurio skersmuo gali siekti 8–20 cm, o svoris - 10 kg. Visi ropių tipai yra labai ankstyvi, gatavi šakniavaisiai susiformuoja per 40 - 45 dienas, vėlyvosios - per 50 - 60 dienų. Lapų rozetė pasiekia 40 - 60 cm aukštį.Ropė nuo senų laikų buvo žinoma kaip daržovių ir vaistinis augalas. Ropę galima kepti, virti, įdaryti, iš jos gaminami troškiniai ir troškiniai, jis tinka salotoms gaminti. Jis gali būti ilgai laikomas vėsioje vietoje, neprarandant gydomųjų savybių; lengvai absorbuojamas organizme ir rekomenduojamas kūdikių maistui. Rusijoje posakis „paprasčiau nei garinta ropė“ jau seniai žinomas, nurodant jo ilgalaikį ir dažną vartojimą.

Burokėliai

Tai daržovių kultūra, turinti senovės istoriją iš Amarantų šeimos. Burokėliai, kurių namai laikomi Viduržemio jūros regionu, buvo užauginti prieš 4000 metų. Iš šakniavaisių buvo išgauti natūralūs dažai, augalas buvo naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir pramonėje.

Topinambas

Topinambas yra daugiametis maždaug pusantro metro aukščio (kartais iki keturių) žolė, turintis tiesų pūlingą stiebą, kiaušinio formos lapus ir geltonus žiedynus-krepšelius, kurių skersmuo 6-10 cm. Topinambas gali augti vienoje vietoje iki 30 metų. Gumbai sveria nuo 20-30 iki 100 gramų, spalvos skiriasi (priklauso nuo veislės) - balta, geltona, rožinė, violetinė, raudona; Topinambų minkštimas yra švelnus, sultingas, malonaus saldaus skonio.

Avinžirniai (avinžirniai)

Avinžirnis yra vienmetis ankštinis augalas, kurio grūdai yra neįprastos formos, panašūs į avino galvą su paukščio snapu. Stiebas stačias, padengtas liaukiniais plaukeliais. Lapai yra plunksniški. Jis pasiekia 20-70 cm aukštį.Struktūros yra trumpos, patinusios, jose yra nuo 1 iki 3 grūdelių, o gumbas yra šiurkštus. Avinžirnių spalva yra nuo geltonos iki labai tamsios. 1000 Turkijos žirnių sėklų masė, priklausomai nuo veislės, svyruoja nuo 150 iki 300 g.

Moliūgas

Netgi patyrę sodininkai ne visada žino apie tikrąją vaisių ir moliūgų sėklų vertę. Pavyzdžiui, ne visi girdėjo, kad moliūguose yra 4-5 kartus daugiau β-karotino nei morkose, kurios garsėja šiuo rodikliu. Moliūgų sėklos įveikė visus rekordus dėl L-arginino ir cinko kiekio, o atsižvelgiant į didelį tokoferolio (vitamino E) kiekį moliūgų sėklose ir vaisiuose, moliūgas gali būti vadinamas svarbiausiu produktu atkuriant ir palaikant vyrų lytinę funkciją ir vaisingumą. Be to, moliūgas vaidina svarbų vaidmenį medicinoje, mityboje ir kulinarijoje. Pridedant labai mažai kontraindikacijų naudojant moliūgą, gausite tiesiog puikų produktą..

Pankoliai

Pankolis yra daugiametė salierų šeimos žolė, iki 90–200 cm aukščio. Išvaizda jis primena krapus, savo skoniu ir aromatu yra arčiau anyžių, tačiau saldesnio ir malonesnio skonio. Pankolis yra įprastas ir augalinis, pastarasis turi mėsingą kamieną. Tai reikėtų nustatyti labai atsargiai: ją galima supainioti su kitu, nuodingu skėčiu! Pankolio šaknis fusiforminė, mėsinga, raukšlėta. Stiebas melsvai žydintis, tiesus, šakotas. Lapai yra tris kartus, keturis kartus lygūs, su ilgomis gijinėmis skiltelėmis. Mažos geltonos gėlės yra stiebų viršūnėse plokščių kompleksinių skėčių pavidalu. Pankolio vaisiai yra pailgi dviejų sėklų, saldaus skonio, primenantys anyžius. Pankolis žydi liepos-rugpjūčio mėnesiais, vaisius duoda rugsėjo mėnesį. Pankolis auginamas kaip vaistinis augalas.

Krienai yra daugiametė kopūstų šeimos žolė, turinti galingą, mėsingą šaknį. Krienai žydi gegužės - birželio mėnesiais. Derlius nuimamas vėlyvą rudenį, prieš prasidedant šalnoms, arba pavasarį. Krienų šaknys naudojamos medicininiais tikslais.

Cukinijos

Cukinija yra europinė cukinijos veislė, moliūgų rūšis, vaisiai yra pailgos žalios formos. Paskirstyta Vakarų Europoje ir Viduržemio jūros pakrantėje. Cukinijos auga labai greitai: jas galima nuskinti per 3-7 dienas po kiaušidės atsiradimo. Mūsų šalyje yra daugiau nei 10 cukinijų veislių ir hibridų..

Chayote

Šis augalas priklauso moliūgų šeimai. Augalo stiebai ir lapai panašesni į lianą. Sezono metu iš šios daržovės gali išaugti iki 80 kriaušės formos vaisių..
Jie, dažniausiai ne visiškai subrendę, vartojami troškinti, virti, kepti ir į salotas dedami žali. Be vaisių, valgoma ir likusi daržovė: lapai, riešutų skonio sėklos, kurios valgomos keptos, ir jaunos ūglių viršūnės, naudojamos kaip šparagai. Chayote taip pat auga valgomieji šaknų gumbai, sveriantys iki 10 kg. Juose yra daug krakmolo ir skonis panašus į bulvių..

Česnakai

Kai kuriems žmonėms nepatinka česnakai dėl specifinio skonio ir poskonio. Bet, pirma, net ir namuose lengva atsikratyti šios „problemos“, antra, česnakuose yra tiek daug naudingų savybių, kad „česnako trūkumai“ visiškai prarandami jų fone. Česnakų vaistai gali sumažinti kraujospūdį, užkirsti kelią kraujagyslių plokštelių susidarymui, turėti žalingą poveikį kai kurioms vėžinėms ląstelėms, išgelbėti jas nuo jonizuojančiosios spinduliuotės ir kai kuriais atvejais pakeisti antibiotikus. Tai dar ne visas sąrašas, ko dar nežinojote apie česnaką..

Gumbų derlius labai panašus į bulves. Šis augalas mėgsta subtropinį ir atogrąžų klimatą, todėl labai gerai auga Lotynų Amerikoje, Azijoje, Afrikoje, Okeanijoje, kur laikomas vienu svarbiausių žemės ūkio pasėlių. Nigerijoje ir Kamerūne jamo derlius iš hektaro siekia apie 10 tonų. Kad stiebas greitai išaugtų, augalui reikia daug šviesos ir palaikymo. Jis atsparus ligoms ir praktiškai nepažeistas kenkėjų.

agrodoktoras

agrodoktoras

Kas būtų girdėjęs, kokią lotynų kalbą aš juos įkvėpiau, pavyzdžiui, gydytoją.

Daržovės ant medžių

Jis valgomas šviežias, o kokteiliuose ir kokteiliuose dedama tamarillo minkštimo. Vaisiai nėra ypač gabenami, tačiau vis tiek parduodami Europos sostinės prekybos centruose. Taigi jų mylėtojai juos aktyviai perka ne tik norėdami pasivaišinti, bet ir išgauti sėklų įdomybėms atkurti, juolab, kad šio augalo jaunystės laikotarpis yra simbolinis, net užaugęs iš sėklų, jis žydi ir duoda vaisių antraisiais metais.


Baklažanų medis

Šį stebuklą iškėlė nenuilstantys kinai iš Žemės ūkio mokslų universiteto Harbine. Baklažanai iš prigimties yra daugiamečiai augalai, ir tik dėl jo termofiliškumo nesuderinamumo su mūsų šaltomis žiemomis mus augina kaip vienerių metų vaiką..
Tačiau šiltuose kraštuose daugelį metų buvo diskutuojama tema „medis ar daržovė“.
Šie ginčai buvo ypač gyvi tarp stačiatikių žydų. Faktas yra tas, kad Toroje yra nustatyta daugybė skirtingų apribojimų galimybei valgyti ką nors iš žemės vaisių.
Taigi, pavyzdžiui, jame yra toks „erelis“ - draudimas trejus metus po pasodinimo valgyti medžių vaisius.
Košerinių baklažanų mėgėjai bandė įrodyti, kad baklažanai nėra medis, todėl „Erelis“ jam netaikomas.
Tačiau dar XIV amžiuje Ashtori-a-Parhi sakė, kad baklažanai yra medis, o tai reiškia, kad ištikimiems žydams nebus galima vaišintis jo vaisiais (nes retas baklažanas gyvens ilgiau nei draudžiami treji metai)..
Ginčai nuo to laiko nenurimo, tačiau galima sakyti, kad kinai juos nutraukė augindami nemažą medį, kuriame buvo daugiau nei du šimtai vaisių.

Agurkų medis

Agurkmedis auga Socotra salyno salose prie Afrikos krantų.

Tačiau Malaizijoje yra nuomonė apie tai, kas yra „agurkų medis“.
Bilimbi (Averrhoa bilimbi), nors ir vadinamas agurkų medžiu, visiškai nepriklauso moliūgų šeimai. Tai rūgštynių šeimos atstovas.

Kaip auga kai kurie vaisiai ir daržovės: neįprasti faktai apie pažįstamą maistą

Alyvuogės yra Užgavėnių medžio vaisiai, o visame pasaulyje yra juodųjų alyvuogių - brandžių alyvmedžio vaisių ir žaliųjų alyvuogių - neprinokusių alyvmedžio vaisių. Mes vadiname žaliosiomis alyvuogėmis, o juodosios - alyvuogėmis. Beje, toks skirstymas egzistuoja tik Rusijoje..

Kas galėjo pagalvoti, kad artišokas pirmiausia yra įspūdinga violetinė gėlė? Viršutinėje nuotraukoje - žydintis augalas, o apačioje - ruošiamas produktas..

Kai kurių rūšių riešutų atsiradimo būdas taip pat gali būti daugelio apreiškimas - pavyzdžiui, nuotraukoje matyti anakardžiai, tiksliau sakant, nelupti anakardžių riešutai, pritvirtinti prie gražių raudonų vaisių apačioje. Taip auga šie skanūs riešutai, kurie yra labai naudingi mūsų sveikatai..

Tačiau, pasirodo, žemės riešutai auga žemėje, ir, beje, tai visai ne riešutas, nors žemės riešutų arba žemės riešutų vaisiai atrodo visiškai kaip tikri riešutai: jie yra padengti kietu lukštu, o jų branduoliai - sėklos - ploni. oda. Jie taip pat skonis kaip riešutai. Tačiau jų vis tiek negalima laikyti riešutais, nes tikrieji riešutai paprastai susidaro ant medžių ar krūmų, o žemės riešutai yra vienmetė žolė. Augalo vaisiai surišti virš žemės, tačiau gėlei nudžiūvus, jo stiebas pradeda augti žemyn ir prasiskverbia į dirvą. Žemės riešutai subręsta dirvoje 8-10 cm gylyje.

Vienas maistingiausių vaisių - granatas - auga ant mažų 5–6 metrų aukščio krūmų.

Visi žino, kad kokosai auga ant palmės, tačiau stebina šio tipo palmių aukštis - jis siekia 27–30 metrų!

Nesunku atspėti, kad datos auga ant datulių delno. Tačiau vis dar įdomu pamatyti, kaip subręsta šis pažįstamas džiovintas vaisius.

Kaip bebūtų keista, ananasai auginami ne ant medžių, o taip: ananasai yra sausumos augalas su dygliuotu stiebu ir lapais. Vienas vaisius sveria nuo 2 iki 15 kg ir atrodo kaip didelis guzas.

Šafranas yra brangiausias prieskonis pasaulyje, gaminamas iš džiovintų purpurinio krokų žiedo stigmų. Norint pagaminti 30 gramų prieskonių, reikia apie 75 000 gėlių, kurios nuskinamos daugiausia rankomis.

Taip jie praktiškai atsistoję iki juosmens pelkėje renka naudingiausių spanguolių uogas, kad vėliau galėtų paruošti skanų ir maistingą desertą ar gėrimą..

Mes naudojame kaparėlius kaip sūdytą arba marinuotą produktą. Šie augalai pasirodo gražių baltų žiedų dėka: viršutinėje nuotraukoje matomi vis dar brendantys maži žali vaisiai.

Patiko? Norite neatsilikti nuo naujinių? Užsiprenumeruokite mūsų „Twitter“, „Facebook“ puslapį arba „Telegram“ kanalą.

Kas kur auga? (Daržovės)

Tikslas: susisteminti ir išplėsti žinias apie daržoves; formuoti vaikų idėjas apie sezoninius darbo pokyčius sode, lauke, plėsti žinias apie „derliaus nuėmimo“ sąvoką; valgydami daržoves pakartokite higienos taisykles; išplėsti ir sustiprinti temos žodyną.

Peržiūrėti dokumento turinį
„Kas kur auga? (Daržovės)"

Kas kur auga? (Daržovės)

Tikslas: susisteminti ir išplėsti žinias apie daržoves; formuoti vaikų idėjas apie sezoninius darbo pokyčius sode, lauke, plėsti žinias apie „derliaus nuėmimo“ sąvoką; valgydami daržoves pakartokite higienos taisykles; išplėsti ir pagilinti temos žodyną.

Įranga: dalykinės nuotraukos, objektų nuotraukos su daržovių atvaizdu, daržovių manekenai, du krepšeliai.

Pamokos eiga:

Laiko organizavimas.

Koks sezonas?

Kas keičiasi gamtoje?

Pokalbis iliustracijomis tema „Derlius“.

-Kas parodyta paveikslėliuose?

-Kur auga daržovės?

- Kas užaugo lovose?

-Kada nuimame derlių? Koks metų laikas?

Žaidimas „Renkam daržoves“

Vaikams įteikiamos krepšelių kortelės su skirtingų daržovių (morkų, svogūnų, burokėlių, agurkų, kopūstų) kontūriniu atvaizdu ir kortelių rinkiniai - tų pačių daržovių nuotraukos, vienodo dydžio ir formos. Kortelės - nuotraukos iš anksto išdėstytos ant stalų eilėse-lovose. Mokytoja kviečia vaikus į sodą, apžiūri „lysves“ - nurodo, kad ant lysvių auga morkos, agurkai, svogūnai, burokėliai ir kopūstai, siūlo padėti derliui nuimti - daržoves rinkti iš lovų į krepšius. Prašo vaikų pažvelgti į savo krepšelius, vaikai randa ant jų ir įvardija nupieštas, bet ne dažytas daržoves. Mokytoja paaiškina, kad iš lovų nuskintas daržoves reikia įdėti į krepšį jų vietoje - uždėti ant tų pačių daržovių atvaizdo. Visi vaikai turėtų užpildyti krepšelį ir iš daržo išimti visas daržoves. Vaikai daržoves krepšeliuose rinks kartu su mokytoja. „Suraskime visi burokėlius kartu. Radau? Įdėkite į krepšį. Teisingai, uždėkite burokėlius ant burokėlių, tolygiai paskirstykite (tikrina, padeda atskiriems vaikams; klausia, ką jis išplėšė ir deda). O dabar išsirinkite daržovę, apie kurią galite pasakyti mįslę: „Senelis sėdi, apsirengęs šimtu kailinių, kuris jį nurengia, lieja ašaras“ Tai teisingas svogūnas. Mes renkame po vieną svogūną, dedame į krepšį... ir pan. Žaidimo pabaigoje mokytoja pažymi, kad daržovėse nebeliko daržovių, o krepšiai pilni. Vaikinai apžiūri krepšeliuose esančias daržoves, patikrina, ar jos teisingai įdėtos į krepšį.

- Kokias dar daržoves žinote? Kur auga daržovės? Kur dar gali augti daržovės??

Jei vaikinai neatsako, mokytojas paragina - lauke, šiltnamyje.

- Kam skirtos daržovės? (Iš jų ruošiami skanūs patiekalai: sriubos, salotos, troškiniai.)

- Ką reikėtų daryti, kad daržovės augtų? (Paruoškite dirvą, pasėkite sėklas, palaistykite augalus, atlaisvinkite žemę, ravėkite piktžoles, šaltomis dienomis uždenkite folija.)

- Ko reikia augalų augimui ir vystymuisi? (Saulė, šiluma, dirvožemis, vanduo. Saulė šildo žemę, suteikia augalams šviesos ir šilumos. Augalo šaknys yra dirvožemyje, iš kurio jis maitina. Vanduo maitina augalą.)

- Kas dar padeda augalui? (Vabzdžiai. Ladybug naikina amarus. Paukščiai ir rupūžės sunaikina vikšrą. Sliekas purena žemę, kad augalų šaknys kvėpuotų. Bitės ir kamanės geria saldžias sultis iš gėlių ir nešioja žiedadulkes, taip apdulkindamos augalus.) Visą istoriją lydi nuotraukos..

Fizinis lavinimas.

Vaikinai už mokytojo chore deklamuoja eilėraštį ir palydi jį atitinkamais veiksmais.

Mes kapojame kopūstus, kapojame, mes kopūstus tris, tris,

Pasūdome kopūstus, pasūdome, spaudžiame kopūstus, spaudžiame.

Patikslinkite vaikų idėjas apie daržoves, jų augimo vietą, kur jie auga, ant žemės ar žemės. Vaikinų akivaizdoje yra daržovių nuotraukos ir du krepšeliai. Pirmoje rodyklėje aukštyn, antroje - žemyn.

- Išdėstykite daržoves krepšeliuose pagal jų valgomą dalį. Jei colis yra valgomas, tada pirmame krepšyje; jei šaknis yra valgomas, tada antrame krepšyje..

- Vaikinai, mes turime daržovių, kurių viršūnės ir šaknys yra valgomos. Pavadinkite juos. (Burokėliai, svogūnai.)

- Išdėstytos visos daržovės. Šauniai padirbėta.

Vaikinai, sakykite, kur dar galite rasti daržovių ir vaisių? Daržovės ir vaisiai perkami turguje ir parduotuvėje.

- Ar galite valgyti neplautas daržoves ir vaisius? Kodėl?

- Ar galima daržoves ir vaisius pasiimti neplautomis rankomis? Kodėl?

Prieš valgydami daržoves ir vaisius, būtinai nusiplaukite.

Pamokos santrauka.

-Apie ką šiandien kalbėjome?

-Kur auga daržovės?

-O dabar kviečiu prie stalo - paragauti rudens dovanų.

Vaisiai arba daržovės?

Ginče dėl pomidorų (ir ne tik) nuosavybės.

Obuolys yra vaisius, kaip ir bananas, o agurkas - daržovė, visi tai žino. Tačiau botanikos požiūriu tai nėra visiškai tiesa. Geros naujienos yra tai, kad vaisių ir daržovių kiekis, kurį reikia suvalgyti per dieną, tarsi „kaupiasi“, todėl galite valgyti tai, kas jums labiausiai patinka. Tačiau daugelis maisto produktų, kuriuos mes linkę galvoti kaip apie daržoves, iš tikrųjų yra vaisiai. Botanikos požiūriu vaisius yra prinokusi gėlės kiaušidė. Todėl agurkai, pomidorai ir net pipirai yra vaisiai. Be to, formaliai baklažanai, moliūgai, žirniai, pupelės, grūdai gali būti priskiriami vaisiams..

Botanikai daržoves vadina visais kitais augalais - lapinėmis (salotomis ir špinatais), šakninėmis daržovėmis (morkomis ir ridikėliais), stiebais (imbieru ir salierais) ir žiedpumpuriais (brokoliais ir žiediniais kopūstais)..

Remiantis botanine informacija, pomidoras yra uoga. Botanikos požiūriu vaisiai, kuriuos valgome, teisingai vadinami kelių žvaigždučių sinchronine uoga. Ši uoga turi ploną odelę, sultingą minkštimą ir daugybę sėklų viduje..

Mūsų šalyje, atsižvelgiant į technologinę sisteminę perspektyvą, pomidoras vartojamas daržovėms apibūdinti. Tai reiškia auginimo metodą, panašų į kitus daržovių augalus. Tai yra vienmetis, eilinis pasėlis, kurio derlius nuimamas po trumpo dirvos įdirbimo ir jo purenimo..
Europos Sąjunga šiuo klausimu laikosi šiek tiek kitokio požiūrio. Vaisiai yra sultingi augalų vaisiai, visų pirma, luitai ar uogos. Taigi pomidorai, europiečių požiūriu, yra vaisiai.

Rasti galimi dublikatai

Labai gaivu ir laiku, niekada nebuvo!

Botanikos požiūriu vaisius yra prinokusi gėlės kiaušidė

Botanikos požiūriu vaisiai ir daržovės nėra jokiu būdu apibrėžti, tokių žodžių apskritai nėra.

Tai kažkoks varganas vertimas, bet jūs negalėjote suprasti žodžio „vaisiai“?

Gaila, bet botanikos požiūriu „vaisių“ ir „daržovių“ sąvokos NĖRA. Visai ne. Visiškai ne. Tai visos kasdieninės fantazijos.

O bananas yra uoga.

Nesaldinti vaisiai visame pasaulyje vadinami daržovėmis. Tai yra rinkodara. Tikslinga pomidorus ir agurkus pardavinėti šalia ridikėlių, o ne šalia pasiflorų.

Girdėjau šį apibrėžimą: vaisiai su sėklomis yra vaisiai, o lapai, stiebai ir šaknys yra daržovės, tačiau tai neturi nieko bendra su botanika.

Pirmajame paveikslėlyje turite perkelti braškes į riešutus, tai nėra uoga.

Jūs išsigandote, bet bulvės taip pat turi vaisių.

Pomidorų kraujas ir burokėlių limfa

Koks vaisius

Geometriškai supjaustyti raudoni vaisiai ir daržovės

Realybės

Lauren Chanel Allen:

Kokiai suaugusiųjų problemai niekas jūsų neparuošė?

Laikykite juodumą juodą:

Kad vaisiai ir daržovės blogėja greičiau, jei už juos mokate patys.

Maisto nuotraukų pasirinkimas

Fotografuota su vienu fiksuotu šviesos šaltiniu (didelis LED prožektorius, padengtas matiniu stiklu) ir dviem atšvaitais. „Nikon D800“ kamera; lęšiai: nikonovsky fifty, makromekh + Vega 5U, sigma 120-400.

Nauja vaisių ir daržovių gabenimo norma - ne daugiau kaip 5 kg

Nuo rugpjūčio 19 dienos Rusijoje draudžiama gabenti daugiau nei 5 kg vaisių ir daržovių bei daugiau nei tris gėlių puokštes be fitosanitarinių sertifikatų. Atitinkamas vyriausybės nutarimas buvo išleistas liepos mėn. Naujos taisyklės suderina Rusijos įstatymus su Eurazijos ekonominės sąjungos (EAEU) normomis..

Didesnės vaisių, daržovių ir gėlių siuntos registruotame ir rankiniame bagaže turi būti su pažymėjimais. Jei jų nėra, produktus reikia grąžinti arba sunaikinti savininko sąskaita. Taisyklės taikomos visoms transporto rūšims, kertančioms EAEU sieną, taip pat pašto siuntoms.

Natiurmortų pasirinkimas (maisto nuotrauka)

Visa tai keista

Pažiūrėjus gifą kilo daugybė klausimų

Atsipalaiduok

10 maisto produktų, kurie patyrė istorines metamorfozes

Mes su produktais elgiamės kaip su kasdieniškiausiais dalykais. Dažnai net nesusimąstome, kaip jie atrodė anksčiau. Daugelis vaisių ir daržovių prieš kelis šimtus metų atrodė visiškai kitokie nei šiandien. Tačiau dėl noro pritaikyti maistą asmeniniams poreikiams žmonija neatpažįstamai pakeitė tam tikras daržovių ir vaisių rūšis..

Kukurūzų evoliucija prasidėjo nuo mažo augalo. Meksikos laukinės žolės rūšys turėjo tik keletą grūdų, kurie telpa ant plonos smaigalio. Jie pasislėpė storame ir kietame kiaute, todėl juos gauti buvo itin sunku. Keli smūgiai kietu daiktu, pavyzdžiui, akmeniu, gali suskaidyti šį „apvalkalą“. Originalių kukurūzų skonis buvo lyg sausų žalių bulvių. Kad jis būtų paverstas moderniu skaniu variantu, sodinti buvo imami tik didžiausi grūdai. Metų pastangos lėmė, kad kukurūzai buvo didesni, minkštesni ir 4 kartus saldesni.

Laukiniai agurkai visai nepanašūs į jų auginamus kolegas. Greičiau jų giminaičius galima vadinti kaktusais dėl grėsmingų iki kelių centimetrų spyglių ir sferinės formos. Laukiniai agurkai yra visiškai nevalgomi, nes yra labai toksiški. Iš pradžių ši rūšis buvo auginama tik Indijoje, specialiai medicinos tikslams. Per daugelį metų eksperimentų agurkai įgavo modernią pailgą formą ir tapo malonūs skoniui..

Laukinė šio skanaus patiekalo versija turi kietas, dideles sėklas ir kietą žievelę. Tokių bananų buvo neįmanoma valgyti žalius, todėl jie virė. Manoma, kad bananų virsmo istorija prasidėjo prieš 10 tūkstančių metų. Šiuolaikinė versija yra minkšta, turtingo skonio ir nuostabiai maistinga. Ir svarbiausia, kad sėklos joje beveik nematomos..

Kruopštus selekcininkų darbas ir priežiūra padėjo persikams suteikti šiuolaikišką išvaizdą. Sodinimui buvo pasirinkti geriausi vaisiai, kad derlius taptų sultingesnis, didesnis ir skanesnis. Pirmieji persikai buvo atrasti jau 4000 m. Kinai laikomi jų pradininkais, kurie pasirodė žemės ūkio.

Dauguma mūsų mėgstamų daržovių, vaisių ir uogų po sodo skonio buvo geresni. Braškės yra išimtis. Laukinė uogos versija yra daug saldesnė, nors ir nedidelio dydžio. Štai kodėl selekcininkai sutelkė dėmesį į braškių didinimą jų skonio sąskaita. Geriau parduodamas atsparumas ligoms ir išvaizda - gerai valgyk.

Pomidorams prireikė 1000 metų, kad jie gautų šiuolaikišką išvaizdą. Iš pradžių jie augo labai maži, kaip ir šiandieniniai vyšnios. Jie taip pat buvo geltoni, todėl buvo vadinami auksiniais obuoliais. Padarę pomidorus raudonus, sodininkai pradėjo didinti jų dydį. Dėl to vaizdas tapo malonesnis, tačiau skonis blogesnis. Šiuolaikiniai pomidorai yra vandeningesni nei saldūs ir turtingi protėviai..

Laukinės morkos savo išvaizda neturi nieko bendro su šiuolaikinėmis. Pirmą kartą jis buvo atrastas X amžiuje Persijoje, jo spalva buvo balta, geltona arba violetinė. Laukinių morkų skonis buvo labai intensyvus, tačiau jų dydis nebuvo ryškus: labai plona šakniavaisinė daržovė. Augalo sėklos buvo išsiųstos į Europą, kur jos gerai atliko išvaizdą ir pagerino skonį. Pagrindiniai morkų tiekėjai buvo olandai ir jie pasirinko pageidaujamą spalvą: oranžinę. XVII amžiuje jie skyrė skanių vaisių savo monarchui - Oranžinio princo Williamo III, kuriam oranžinė buvo šeima.

Laukinis avokadas visiškai nėra įspūdingo dydžio. Joje praktiškai nėra valgomosios minkštimo. Beveik viskas, ką laukinis avokadas yra sėkla. Norėdami patekti ant mūsų stalų, vaisius turėjo išgyventi rimtą virsmą. Visų pirma, pagal dydį: šiuolaikiniai vaisiai yra 10 kartų didesni nei laukiniai. Antra, laukiniai vaisiai turi tankią tamsią plutą ir nėra įspūdingo skonio. Ilgalaikė atranka sukūrė stebuklą, kurio dėka visi dabar gali mėgautis tikru sveiku avokadu..

Tikri baklažanai paprastai yra apvalios formos. Net originalus jų pavadinimas kilo iš žodžio „kiaušinis“, nes sutapo ne tik forma, bet ir spalva - balta. Pradžioje vaisiai buvo labai įvairūs: taip pat buvo įvairių dydžių, formų ir spalvų, pavyzdžiui, mėlynos ir geltonos. Dėl kartaus poskonio jie nebuvo naudojami kulinarijai, o buvo naudojami medicinoje. Kinai, tailandiečiai ir indai padarė naudingą baklažanų pavidalo atradimą. Pasirinkimo dėka vaisiai įgijo šiuolaikišką pailgą išvaizdą ir purpurinę spalvą.

Giovanni Stanci paveikslo detalė, XVII a.

Mažytė miela.

Ši uoga išgyveno įspūdingiausius pokyčius. Pirmasis arbūzų derlius buvo nuimtas Egipte prieš 5 tūkstančius metų. Uogos buvo mažo dydžio ir ne itin malonaus kartaus skonio. Tačiau didžiulių selekcininkų pastangų dėka iki XVII a. Arbūzai įgavo mums įprastą išvaizdą. Jų dydis išaugo 1500 kartų! Tačiau viduje jie vis tiek skyrėsi: sausas minkštimas turėjo švelniai rausvą atspalvį. Keletą metų papildomų mokslinių pastangų buvo siekiama pagerinti skonį ir sultingumą.

Mažiausias vaisius pasaulyje.

Wolffia sferinė, duoda tokius mažus vaisius (plotis nuo 0,4 iki 0,8 mm), kad daugiau nei 1 000 šių vaisių gali tilpti ant vieno žmogaus piršto.

Vienas iš tokių vaisių sveria apie 70 mikrogramų. Taip pat verta paminėti, kad rutulinė volfija taip pat išsiskiria mažiausiais žiedais pasaulyje tarp visų žydinčių. Natūrali jo buveinė yra tropinė ir subtropinė Azija, tačiau augalas buvo atvežtas į Šiaurės ir Pietų Ameriką. Sferinė vilkija auga šalia ežerų, upių, tvenkinių ir griovių krantų, kur labai greitai išplinta visame rezervuare. Taip pat bus įdomu pastebėti, kad šiam augalui nereikia šaknų, kad stiebai ar lapai išliktų..

Šis augalas žydi nuo birželio iki rugsėjo..

Wolffia rutuliniai vaisiai auginami Pietryčių Azijoje, nes juose gausu baltymų. Šis vaisius laikomas gausiu maisto šaltiniu, nes vilkija dauginasi labai greitai. Šis mikropasodis taip pat laikomas puikiu energijos šaltiniu. Jei jis būtų naudojamas kaip biokuras, jis būtų neutralus angliai, nes išgautų anglies dvideginį iš atmosferos..

Jis taip pat gali būti naudojamas vandens filtravimui, subalansuojant fosforo ir azoto lygį..

Kitas wolfia privalumas yra jo gebėjimas sumažinti kadmio ir arseno kiekį aplinkoje..