Cinkas (Zn)

Cinko kiekis suaugusio žmogaus organizme yra nedidelis - 1,5–2 g. Daugiausia cinko yra raumenyse, kepenyse, prostatos liaukoje ir odoje (pirmiausia epidermyje).

Maistas, kuriame gausu cinko

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdieninis cinko poreikis

Kasdien reikalingas cinko kiekis yra 10-15 mg. Didžiausia leistina cinko norma yra 25 mg per dieną.

Cinko poreikis didėja:

  • sportuoti;
  • gausus prakaitavimas.

Naudingos cinko savybės ir jo poveikis organizmui

Cinkas yra daugiau nei 200 fermentų, dalyvaujančių įvairiose medžiagų apykaitos reakcijose, įskaitant angliavandenių, baltymų, riebalų ir nukleino rūgščių - pagrindinės genetinės medžiagos, dalis. Tai yra kasos hormono insulino, reguliuojančio cukraus kiekį kraujyje, dalis..

Cinkas skatina žmogaus augimą ir vystymąsi, yra būtinas brendimui ir palikuonių tęstinumui. Jis vaidina svarbų vaidmenį formuojantis skeletui, yra būtinas imuninės sistemos funkcionavimui, turi antivirusinių ir antitoksinių savybių, dalyvauja kovoje su infekcinėmis ligomis ir vėžiu..

Cinkas yra būtinas palaikant normalią plaukų, nagų ir odos būklę, suteikia kvapą ir skonį. Tai yra fermento, kuris oksiduoja ir detoksikuoja alkoholį, dalis.

Cinkas pasižymi dideliu antioksidaciniu aktyvumu (pvz., Selenas, vitaminai C ir E) - jis yra superoksido dismutazės fermento dalis, neleidžianti susidaryti agresyvioms reaktyvioms deguonies rūšims.

Sąveika su kitais elementais

Dėl cinko pertekliaus sunku absorbuoti varį (Cu) ir geležį (Fe).

Fermentai, kurių sudėtyje yra cinko

Iš daugelio gyvam organizmui būtinų biogeninių elementų cinkas užima svarbią vietą. Šis elementas yra didelis kiekis grybuose, kerpėse, spygliuočiuose.

Gyvūnams ir žmonėms cinkas atlieka įvairias ir sudėtingas biochemines funkcijas. Suaugusio žmogaus organizme yra maždaug 2 g maistinės medžiagos. Didelė elemento koncentracija stebima vidaus organuose: kasoje, kepenyse ir raumenų audiniuose. 20% elemento yra kauliniame audinyje.

Cinko vaidmuo žmogaus organizme

Cinkas organizme atlieka šias biologines funkcijas:

Fermentinis

Pagrindinis kūno elemento vaidmuo yra dalyvavimas katalizinėse sistemose. Cinko yra daugiau kaip 400 fermentų, kaip dvivalentio katijono. Svarbiausia iš jų yra karboanhidrazė. Šis fermentas dalyvauja saugiame anglies dioksido pernešime organizme. Dėl šio fermento buvimo eritrocituose anglies dioksidas greitai panaudojamas..

Cinkas taip pat yra įvairių fosfatazių, dehidrogenazių dalis, todėl dalyvauja ląstelių kvėpavimo procesuose. Jo buvimas fermentuose, tokiuose kaip proteinazės ir peptidazės, lemia elemento poveikį RNR, DNR sintezei, baltyminių medžiagų apykaitai.

Imuninis

Be šio elemento imunologinių apsauginių reakcijų eiga yra neįmanoma. Dalyvaudamas limfocitų susidarymo ir brendimo procesuose, cinkas padeda padidinti kūno gynybines ląsteles ir antikūnų gamybą. Šis elementas suaktyvina antimikrobines ląstelių žudikių savybes, kurių pagrindinis uždavinys yra sunaikinti svetimą antigeną.

Cinkas aktyvina užkrūčio liauką, kad sintezuotų imunines ląsteles. Būdamas retinolį perduodančio baltymo dalimi, elementas turi antivirusinį poveikį ir apsaugo nuo imunodeficito vystymosi..

Hormoninis

Kasos hormono insulino gaminti neįmanoma be cinko. Veikiant mikroelementui, vyksta ne tik hormono sintezė, bet ir insulino panaudojimas. Dėl to palaikomas normalus gliukozės kiekis kraujyje..

Cinkas taip pat apsaugo specialias kasos ląsteles, gaminančias insuliną, kad hormonai jų nesunaikintų..

Reprodukcinė

Ši funkcija yra glaudžiai susijusi su hormoniniu cinko vaidmeniu. Šis elementas dalyvauja vyriškų lytinių hormonų reguliavime, yra atsakingas už testosterono kiekį kraujyje. Veikiant cinkui, spermatozoidų aktyvumas padidėja, o tai palankiai veikia vyro kūno vaisingumą.

Cinkas taip pat svarbus prostatai. Dalyvaudamas slopinant aromatazės fermentą, mikroelementas sustiprina vyrų potenciją ir užkerta kelią prostatos adenomos vystymuisi..

Kitos funkcijos

Cinkas dalyvauja neurotransmiterių hormonų sintezėje, o tai lemia jo poveikį nervų sistemai. Elementas reguliuoja riebalinių liaukų darbą, prisidėdamas prie sveikos odos palaikymo. Dalyvaudamas fermentinėse sistemose, cinkas veikia kaulų ir dantų audinių sintezę.

Didelis pluošto ir vario kiekis sulėtina cinko absorbciją. Aminorūgštys ir vitaminas B6 pagerina mikroelementų apykaitą organizme. Cinkas yra priešnuodis kadmiui ir naudojamas apsinuodijus šiuo metalu.

Cinko perteklius ir trūkumas

Esant kūno elemento trūkumui, pastebimi šie nukrypimai:

  • spuogai, riebi oda;
  • imuninės sistemos susilpnėjimas;
  • diabetas;
  • padidėjęs „blogojo“ cholesterolio kiekis;
  • neurologiniai ir psichiniai sutrikimai: depresija, šizofrenija, epilepsija, silpnaprotystė, Alzheimerio liga;
  • sutrikęs vyrų vaisingumas, impotencija;
  • prostatos adenoma;
  • intrauterinio vaisiaus vystymosi pažeidimas, persileidimai, priešlaikinis gimdymas.

Norint išvengti cinko trūkumo, dienos racioną patartina praturtinti jūros gėrybėmis, mėsa, kruopomis ir ankštinėmis daržovėmis bei riešutais. Ypač daug cinko yra austrių, rudadumblių, pupelių, pistacijų ir moliūgų sėklose.

Apsinuodijus pramoniniu būdu, perdozavus cinko turinčių preparatų, galimas cinko perteklius. Ūminio apsinuodijimo elementu simptomai: pykinimas, vėmimas, smaugimas, traukuliai, kraujospūdžio kritimas. Esant lėtiniam apsinuodijimui pastebimas sausgyslių refleksų susilpnėjimas, sutrinka kaulų mineralizacija.

Vitaminai ir vaistai su cinku

Farmacijos pramonė gamina cinko preparatus tepalų, kremų, akių lašų, ​​miltelių, injekcijų pavidalu. „Zincteral“ yra vienkomponentis geriamasis preparatas. Dažniau cinkas yra vitaminų ir mineralų kompleksų dalis. Šiuose vaistuose yra optimalus elemento kiekis:

  • Mėlynių forte su vitaminais ir cinku;
  • „Complivit antistress“ (12 mg cinko);
  • Cinkas ir vitaminas C (12 mg cinko)
  • Selmevitas (7,5 mg);
  • Selzinc Plus (8 mg cinko).

Tam tikrų mineralinių kompleksų, kurių sudėtyje yra cinko, naudojimo klausimą turėtų nuspręsti gydantis gydytojas.

Fermentai, kurių sudėtyje yra cinko

Remiantis kai kuriomis ataskaitomis, auksiną surišantis baltymas 1 (ABP1) yra IAA receptorius. Atlikus struktūrinius tyrimus nustatyta, kad ABP1 dalyje, tiesiogiai susijusioje su IAA rišimu, yra cinko. Jį koordinuoja histidino ir glutamo rūgšties likučiai, o viena koordinacijos vieta lieka laisva. Kai baltymas nesugeba surišti auksino, ši koordinacijos vieta užpildoma vandens molekule. Baltymai ABP1 neturi fermentinio aktyvumo.
Membranų integravimas. Cinkas, kaip struktūrinis biologinių membranų komponentas, vaidina svarbų vaidmenį jų integracijoje. Padidėjęs membranos pralaidumas yra tipiškas Zn trūkumo augaluose požymis. 32P nuotėkis iš kviečių, kurių trūksta Zn, šaknų atsirado labiau nei iš Zn aprūpintų augalų šaknų. Panašus poveikis nustatytas ir dėl aminorūgščių ir angliavandenių nutekėjimo iš šaknų. Cinkas gali jungtis su fosfolipidais ir sulfhidrilinėmis membranų grupėmis, formuoti tetraedrinius kompleksus su polipeptidų grandinių cisteino liekanomis ir taip paveikti membranos pralaidumą ir apsaugoti lipidus bei baltymus nuo oksidacinio sunaikinimo..
Turinys. Yra žinoma, kad cinko, kaip ir kitų maistinių medžiagų, kiekis labai priklauso nuo aplinkos sąlygų ir augalų genotipinių savybių. Cinko koncentracija augaluose paprastai svyruoja nuo 1-80 mg / kg sausos masės. Kerpėse ir spygliuočiuose yra daug cinko. Padidėjęs cinko kiekis yra augalų organuose, tokiuose kaip lapai, generaciniai organai ir augimo taškai. Cinko koncentracija, priešingai nei mangano, taip pat magnio ir kalcio koncentracija, lapų meristemose yra penkis – dešimt kartų didesnė nei subrendusių lapų lapų ašmenyse. Pagrindinėje baltojo lubino šaknyje cinkas tolygiai pasiskirsto tarp žievės ir centrinio cilindro. Didžioji dalis (67%) 65Zn, kurią sugeria šaknis, gabenama į ūglį. Subrendusiose susitelkusiose šaknyse cinko koncentracija yra mažesnė nei jaunų ar vidutinio amžiaus baltųjų lubinų augalų šaknyse.

Cinko pastilės

Cinko pastilės
(Cinko pastilės)

  • Stimuliuoja imuninę sistemą;
  • prisidėti prie infekcinių ligų prevencijos;
  • aktyvinti regeneraciją ir skatinti žaizdų gijimą;
  • palengvinti viršutinių ir apatinių kvėpavimo takų ligų eigą;
  • reguliuoti endokrininės sistemos pusiausvyrą;
  • pagerinti vyrų reprodukcinę sveikatą ir brendimą.

Gamintojas: „Nature's Sunshine Products“, JAV

  • Kaina be nuolaidos - 22,75 USD
  • Nuolaida - 16,25 USD
  • PV 1 2,02 - balai už pirkinį partneriams

apibūdinimas

Prekės aprašymas
"Cinko pastilės"

Cinkas - baltymų sintezė, fermentai

Dar prieš 5 tūkstančius metų egiptiečiai naudojo cinko tepalą žaizdoms gydyti ir odos ligoms gydyti..

Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų komponentas ir yra tiesiogiai atsakingas už baltymų, įskaitant kolageną, sintezę, kuri pagreitina žaizdų gijimą. Tai būtina jungiamojo audinio, įskaitant sąnarinius paviršius, formavimui.

Kas yra augimo sulėtėjimo priežastis?

Cinko turintys fermentai dalyvauja RNR ir DNR sintezėje, todėl esant cinko trūkumui kenčia augimas ir sulėtėja ląstelių dalijimasis.

Cinkas yra superoksido dismutazės, fermento, kuris yra vienas iš pagrindinių antioksidacinių fermentų, dalis. Cinkas yra insulino dalis. Jis taip pat reikalingas kaulams formuotis; padidina skonio, uoslės jautrumą.

Cinkas yra būtinas imunitetui

Cinko trūkumo sąlygomis imuniteto susidaryti negalima. Žmonės, turintys cinko trūkumo, dažniausiai kenčia nuo dažnų ir ilgalaikių infekcijų bei peršalimo. Cinkas yra būtinas normaliai limfoidinio audinio veiklai, kuris vaidina didžiulį vaidmenį imunogenezėje, apsaugo kepenis nuo cheminių toksinų.

Brendimas

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį spermatogenezės ir brendimo procese, jo trūkumas sukelia gerybinę prostatos hiperplaziją.

Cinkas reikalingas normaliai vitamino E koncentracijai kraujyje palaikyti, jis skatina jo absorbciją žarnyne.

Labai svarbu atsižvelgti į cinko sąveiką su kitais mineralais. Norint užtikrinti normalų organų ir sistemų funkcionavimą, reikalingas apytikslis cinko ir vario santykis 10: 1.

Cinko šaltiniai gamtoje

Produktai, kurių sudėtyje yra cinko ir geležies, turėtų būti vartojami skirtingu laiku, tuo pačiu metu juos veikiant abipusiai sumažėja.

Cinko šaltiniai gamtoje yra alaus mielės, raudonieji dumbliai, kiaušinio trynys, žuvis, pupelės, pupelės, kepenys, mėsa, grybai, jūros gėrybės (austrės, krevetės). Didelis cinko kiekis yra vaistažolėse - liucernoje, varnalėšoje, pipiruose, pieno erškėčiuose, vėdryne, dilgėlėse, petražolėse, laukiniuose jamuose, erškėtuogėse..

Cinko trūkumo priežastys

Cinko kiekio sumažėjimą organizme gali sukelti viduriavimas, inkstų ligos, kepenų cirozė, cukrinis diabetas, per didelis skaidulų vartojimas, dėl kurio padidėja cinko išsiskyrimas per žarnyną..

Dėl prakaito prarandama nemaža cinko dalis. Geriant sunkų vandenį, taip pat gali sumažėti cinko kiekis organizme. Trūkstant cinko, sumažėja regėjimo aštrumas, išsivysto mažakraujystė ir svorio trūkumas; atsiranda alerginis dermatitas, nuplikimas.

Cinko pastilės gali padėti pašalinti gerklės skausmą nuo peršalimo ir sumažinti sausumą. Saldymedis, kuris yra kompozicijos dalis, ramina kosulį. Ežiuolė sustiprina priešuždegiminį poveikį.

Sudėtis, taikymas

pastaba!

„Nature's Sunshine Products“ gamina produktus kiekvienai šaliai atskirai, atsižvelgdama į kasdienio žmogaus poreikio maistinėms medžiagoms normas, kurias patvirtino vartotojų teisių apsaugos ir žmonių gerovės priežiūros tarnyba. Kiekviena šalis turi savo Sveikatos apsaugos ministeriją, todėl tų pačių NSP produktų sudėtis, indikacijos ir kontraindikacijos skirtingose ​​šalyse gali labai skirtis.

"Pastilės su cinku" naudojimas: suaugusiems 1-2 pastilės per dieną valgio metu (ne daugiau kaip 6 per dieną). Priėmimo trukmė - 1 mėnuo.

Kontraindikacijos "Pastilės su cinku": individualus komponentų netoleravimas.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje, tamsioje vietoje, vaikams nepasiekiamoje vietoje, ne aukštesnėje kaip + 25 ° С temperatūroje.

Kompozicija

Rusija, Baltarusija, Kazachstanas, Gruzija, Armėnija, Mongolija

Cinko pastilės

Išleidimo forma „Pastilės su cinku“: 96 pastilės, po 1350 mg

1 pastilės „Pastilės su cinku“ kompozicija:

  • cinko (cinko acetate) - 5 mg (41,7% ASP);
  • fruktozė - 410 mg (1,17% ASP);
  • ksilitolis - 150 mg (1% ASP);
  • maltodekstrinas - 242,4 mg;
  • vitaminas C (askorbo rūgštis, natrio askorbatas) - 100 mg (111% ASP);
  • glicinas - 75 mg (3% ASP);
  • surūdijusi guobos žievė (Ulmus rubra) - 25 mg;
  • arabinogalaktanas (Cyamopsis tetragonoloba) - 15 mg;
  • guaro derva - 20 mg;
  • Echinacea purpurea šaknis (Echinacea purpurea) - 10 mg;
  • saldymedžio šaknies (Glycуrrhiza glabra) ekstraktas - 5 mg.

Pagalbinės medžiagos: celiuliozė, ne pieno baltiklis (saulėgrąžų aliejaus baliklis, kalcio kazeinatas, dikalcio fosfatas, maltodekstrinas), stearino rūgštis, apelsinų skonis, persikų skonis, magnio stearatas (augalinis), silicio dioksidas, eukalipto lapų aliejus, L-mentino aliejus pipirmėčių žolelių.

Ukraina, Moldova

Cinko pastilė

Cinko pastilė: po 96 pastiles po 1350 mg

1 pastilės „Cinko pastilė“ kompozicija:

  • cinko (acetato) - 5 mg.

Kiti ingredientai: Vitaminas C (askorbo rūgštis, natrio askorbatas), glicinas, saldymedžio šaknų koncentratas, ežiuolės šaknis, eukalipto aliejus, mentolio aliejus, natūralus mentolis, fruktozė, ksilitolis, maltodekstrinas, celiuliozė, stearino rūgštis, guobos žievė, guaro derva, magnio stearato, apelsinų, persikų skonio.

Nuotrauka

Rusija, Baltarusija, Kazachstanas, Gruzija, Armėnija, Mongolija

Cinkas (Zn) - vaidmuo organizme, trūkumo simptomai, šaltiniai

Cinkas (Zincum, Zn) yra cheminis elementas ir mikroelementas žmogaus organizmui, kuris vaidina svarbų vaidmenį beveik visuose fiziniuose ir cheminiuose procesuose, visų pirma kuriant įvairius fermentus, RNR ir DNR.

Be kitų svarbių funkcijų, jie taip pat pabrėžia dalyvavimą kasos, testosterono ir estrogeno lytinių liaukų sintezėje, pagerina protinę veiklą ir apsaugo nuo imunodeficito, kuris atitinkamai padeda organizmui apsiginti nuo patogeninės infekcijos. Pakalbėkime daugiau apie biologinį vaidmenį šiek tiek toliau..

Tarp mineralų neįmanoma rasti gryno cinko formos, o didžiausia jo dalis yra mineralų, tokių kaip sfaleritas (cinko blende), kiek mažiau - willemite, cinkite, smitssonite, kalamine ir kituose (apie 66 vnt.). Sfalerite mūsų mineralą galima rasti sulfido pavidalu (ZnS). Jei kalbėsime apie cinko kiekį Žemės plutoje, tai yra maždaug 8,3 × 10–3%. Labiausiai jo yra tose vietose, kur yra terminiai vandenys, kur taip pat yra daug švino. Jo yra šiek tiek mažiau požeminiuose ir paviršiniuose vandenyse. Cinkas pirmiausia gaunamas Altajaus kalnuose, Kazachstane, Irane, Bolivijoje ir Australijoje.

Pagrindinis cinko ekstrahavimo iš mineralų metodas yra elektrolitinis, kurio pagalba gaunama iki 99,95% gryno metalo. Tarp įprastų atliekų galite rasti tokių elementų kaip: švinas, kadmis, varis, sidabras, germanis, galis, tantalas ir net auksas.

Istorija - iš pirmo žvilgsnio

Pirmieji gaminiai iš žalvario, kuris yra vario ir cinko lydinys, datuojami I tūkstantmečio viduryje po Kristaus gimimo. Tai daugiausia buvo namų baldai ir virtuvės reikmenys, kuriuos tuo metu naudojo senovės Graikijos, Indijos, Kinijos, Egipto ir kitų išsivysčiusių šalių gyventojai. Gryną metalo formą distiliuojant pavyko gauti jau 1738 m. Anglijos mokslininko Williamo Championo, kuris jau 1743 m. Paleido pirmąją gamyklą Zn gavybai..

Gryniausio cinko gavyba elektrolitiniu metodu tapo įmanoma jau 1915 m. Gamyklose JAV ir Kanadoje.

Jo pavadinimas Zn - Zincum (Zinken - išvertus iš vokiečių „šakutės“), gautas iš šveicarų tyrinėtojo, alchemiko ir gydytojo Philipo Paracelso (1493-1541).

Bendra informacija

Vieta periodinėje D.I. Mendelejevas: senoje versijoje - IV laikotarpis, V eilutė, II grupė, naujoje lentelės versijoje - 12 grupė, 4 periodas.

  • Atomo skaičius - 30
  • Atominė masė - 65,38 g / mol
  • Elektroninė konfigūracija - [Ar] 3d10 4s2
  • Lydymosi temperatūra (° C) - 419,6.
  • Virimo temperatūra (° C) - 906,2.
  • CAS: 7440-66-6.

Fizikocheminės charakteristikos. „Pure Zn“ yra sidabriškai baltas metalas, lankstus ir lengvai prisiliečia dėl kristalų trinties. Kaitinant iki 100 laipsnių, plastiškumas padidėja kelis kartus, tačiau kai tik jame yra kitų mineralų priemaišų, trapumas smarkiai padidėja..

Susilietęs su oru jis pasidengia plona oksido plėvele, o veikiamas aukštos temperatūros palaipsniui išdega.

Biologinis cinko vaidmuo ir funkcijos organizme

Vidutinio suaugusio žmogaus organizme yra maždaug 1,5-3 g cinko. Labiausiai jo yra raumenų audiniuose, kepenyse, įvairiuose fermentuose ir kasoje. Be to, vyrams šio mikroelemento gali būti dvigubai daugiau nei moterų..

Viena iš pagrindinių žmogaus cinko funkcijų yra baltymo anglies anhidrazės susidarymas, kuris, esant eritrocitams (raudoniesiems kraujo kūneliams), užtikrina anglies dioksido konversiją audiniuose ir jo grįžimą į plaučius, iš kur jis išsiskiria iškvėpus. Be to, dėl to, kad Zn yra maždaug 400 fermentų, daugiausia virškinimo trakte, be jo, praktiškai neįmanoma normaliai įsisavinti maisto ir paversti organizmą, kuris tiekiamas su maistu, naudingų ir reikalingų medžiagų..

Cinkas turi daug kitų naudingų funkcijų, įskaitant:

  • Dalyvavimas daugelio svarbių hormonų - insulino, testosterono, estrogeno, somatropino (augimo hormono) ir kitų sintezėje;
  • Dalyvavimas vyrų reprodukcinėje funkcijoje - skatina spermos gamybą, taip pat palaiko prostatos funkcionavimą ir sveikatą;
  • Sumažina įvairių toksinų poveikį, nes yra kepenų gaminamos superoksido dismutazės dalis, veikianti kaip organizmo valymo priemonė, kuri taip pat svarbi apsinuodijus alkoholiu ir kitomis infekcinėmis ligomis;
  • Tiesiogiai dalyvauja formuojant ir palaikant DNR ir RNR stabilumą, o tai sumažina gyvų organizmų vystymosi ir gyvenimo nukrypimų riziką - mutacijas, vėžį ir kt.;
  • Dalyvavimas kolageno, gyvybiškai svarbaus raiščių, sąnarių, plaukų, odos ir kitų audinių sveikatai, sintezėje;
  • Dalyvavimas formuojant naujas ląsteles, o tai yra labai svarbu augimo laikotarpiu, taip pat įvairiuose sužalojimuose ir uždegiminiuose procesuose. padeda audiniams greičiau atsinaujinti;
  • Kartu su vitaminais C ir A jis stimuliuoja imuninės sistemos veiklą, užkerta kelią infekcinių ir autoimuninių ligų vystymuisi, pažeidžiamumui emociniam stresui, nepalankioms buvimo aplinkai sąlygoms;
  • Apsaugo nervų sistemą nuo pažeidimų ir neurologinių sutrikimų, gerina protinę veiklą, palaiko gerą nuotaiką, gerina miegą;
  • Dalyvavimas vitamino E metabolizme;
  • Reguliuoja alerginę būklę, užkertant kelią sezoninių alergijų, alerginio rinito ir kt.
  • Tai antioksidantas;
  • Padidina kaulų tankį, padeda kovoti su osteoporoze.

Cinko naudojimas kitose žmogaus gyvenimo srityse

  • Jis taikomas plieninių paviršių paviršiui, kad būtų išvengta korozijos procesų (cinkavimo ir metalizacijos);
  • Naudojamas auksui, sidabrui ir kitiems metalams išgauti ar išgauti;
  • Jis naudojamas gaminant tam tikrų tipų akumuliatorius ir baterijas;
  • Medicinos praktikoje tai yra įvairių antiseptinių ir priešuždegiminių vaistų dalis;
  • Dalis žalvario, aliejinių dažų, fosforų, optinių stiklų, metalo litavimo srauto ir kt.

Dienos reikalavimas

Rekomenduojamos paros cinko dozės, atsižvelgiant į lytį ir amžių:

  • Kūdikiams iki 6 mėnesių - 2 mg
  • Vaikams nuo 6 mėnesių iki 4 metų - 3 mg;
  • Vaikams nuo 4 iki 8 metų - 5 mg;
  • Vaikams nuo 8 iki 14 metų - 8 mg;
  • Berniukams ir vyrams nuo 14 metų - 11 mg;
  • Mergaitės ir moterys nuo 14 metų - 8-9 mg;
  • Nėštumo metu - 11-12 mg;
  • Laktacijos metu - 12-13 mg.

Dienos cinko dozė didėja dėl infekcinių ligų, streso, veganizmo, griežtų dietų, padidėjusio fizinio ir protinio aktyvumo, buvimo klimato sąlygų pokyčių..

Cinko trūkumas - simptomai

Cinko trūkumas organizme pasireiškia šiais simptomais ir sąlygomis:

  • Vyrams - lytinių liaukų sutrikimas, nevaisingumo vystymasis, uždelstas lytinis vystymasis;
  • Moterims - menstruacijų ir kiaušidžių disfunkcija, nevaisingumas;
  • Padidėjęs nuovargis, silpnumas;
  • Lėtas žaizdų gijimas;
  • Dažna alergija įvairioms medžiagoms;
  • Odos, plaukų, nagų sveikatos pablogėjimas;
  • Susilpnėjusi nuotaika, polinkis į depresiją, pažeidžiamumas stresui;
  • Hematopoetinė disfunkcija - anemija;
  • Regėjimo funkcijos pablogėjimas;
  • Polinkis į infekcijas, odos ligas (dermatitą, virimą, psoriazę), neurologinius sutrikimus, onkologiją;
  • Sumažėjęs apetitas, viduriavimas, svorio kritimas;
  • Ankstyvas senėjimas.

Zn trūkumo priežastys

  • Nekokybiškas maistas, griežtos dietos, bado streikas;
  • Piktnaudžiavimas alkoholiu;
  • Helmintinių invazijų buvimas žarnyne;
  • Kūno apsinuodijimas variu, gyvsidabriu, švinu, kadmiu;
  • Padidėjus tam tikrų vaistų - diuretikų (diuretikų), gliukokortikosteroidų (hormonų), estrogenų - dozėms;

Cinko naudojimas

Zn vartojimas priklauso nuo jo formos, tačiau paprastai rekomenduojama jį naudoti terapiniais tikslais šiais atvejais:

  • Padidėjęs fizinis ir protinis aktyvumas;
  • Kompleksinėje cukrinio diabeto, ŽIV infekcijos, AIDS terapijoje;
  • Įvairių dermatozių ir odos traumų gydymas - dermatitas, spuogai, egzema, nudegimai, pragulos;
  • Regėjimo funkcijai pagerinti, ypač dėl kūno senėjimo.

Cinko perteklius

Zn perteklius organizme, taip pat jo trūkumas, gali sukelti daugybę sveikatos problemų, įskaitant:

  • Virškinimo sistemos sutrikimai - pykinimas, vėmimas, viduriavimas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų susidarymas;
  • Specifinis burnos skonis, sausas kosulys, stiprus troškulys;
  • Padidėjęs trapumas ir plaukų slinkimas, nago plokštelės atsiskyrimas;
  • Tachikardija;
  • Pilvo, apatinės nugaros dalies ar šlapinimosi skausmas.

Zn pertekliaus priežastys

Atsižvelgiant į tai, kad cinkas negali kauptis organizme, apsinuodijimą juo dažniausiai gali sukelti valgymas iš cinkuotų indų arba nekontroliuojamas šio mikroelemento dozių vartojimas.

Cinko šaltiniai

Kokiuose maisto produktuose yra daugiausia Zn?

Augalų ir gyvūnų šaltiniai (mg / 100g): kepimo mielės (9,97), sezamo sėklos (7,75), baltųjų moliūgų sėklos (7,44), kakavos milteliai (6,81), žemės riešutai (6,68) ), juodųjų saulėgrąžų sėklų (5.3), lęšių (4.8), pušies riešutų (4.28), jautienos kepenų (4), avižų (3.97), kviečių (3.46), kiaušinio trynio (3)., 11), migdolai (3), sojos pupelės (3), jautiena (3–8,4), kietieji sūriai (3–4), graikiniai riešutai (2,73), rugiai (2,65), šokoladas (2.3), kokoso (2.01), avienos (2–6), ančiuvių (1.72), karpių (1.48), sardinių (1.4), žirnių (1.2), kiaušinių (1.1), ryžiai (1), žuvies ikrai (1), silkė (0,99), vištiena (0,8–3,5), kvietiniai miltai (0,8), džiovinti abrikosai (0,74), duona (0,7–1,5), džiovintos slyvos (0,46), datulės (0,44), avietės (0,42), brokoliai (0,41), pienas (0,4), burokėliai ( 0,35), bulvės (0,29), juodieji serbentai (0,27), medus (0,22), bananai (0,15), figos (0,15), apelsinai (0,07), greipfrutai ( 0,07), citrinos (0,06), obuoliai (0,04).

Cheminiai šaltiniai (Zn): „Cinko pikolinatas“, „Cinkteralis“, „Cinkitas“, vitaminų ir mineralų kompleksai „Vitrum“.

Sintezė kūne: nesintetinta.

Fermentai, kurių sudėtyje yra cinko

Išskirtinė cinko, kaip mikroelemento, vertė gyvųjų organizmų (pavyzdžiui, pelėsių) augime ir vystymesi, buvo išryškinta XIX a. 60-ųjų pabaigoje. Tačiau cinko trūkumo simptomus žmonėms pirmą kartą užfiksavo tik XX amžiaus 60-tieji metai, daktaras A. S. Prasadas. Tyrimai apie cinko vaidmenį organizme parodė išskirtinę šio elemento vietą biocheminiuose žmogaus kūno procesuose. Pagrindinis cinko vaidmuo yra įtraukti fermentus į darbą; šiuo metu yra žinoma apie tris šimtus fermentų (priklausančių penkiasdešimt grupių), kuriems reikalingas cinkas, kad įvykdytų daugelio biocheminių reakcijų kaskadą.

Cinko turinčių fermentų skirstymas į skirtingas kategorijas daugiausia atliekamas pagal susiformavusio ryšio su mikroelementu principą:

  1. Metalloenzimai
  2. Fermentų ir metalų kompleksas

Funkcijos, kurias aš atlieku: reguliavimas, reakcijų pagreitinimas (kaip katalizatorius), struktūrizavimas. Šio straipsnio herojus yra vienintelis mikroelementas, susidedantis iš kiekvienos fermentų klasės ir kurio negalima priartinti jokiu kitu elementu..

Aprašytas mikroelementas veikia kaip įvairių katalizinių reakcijų dalyvis ir yra įtrauktas į reakcijas katalizuojančių fermentų molekulių struktūrą (liazių, jų yra daugiau nei dvidešimt), pavyzdžiui: aldolazė (fermentas, dalyvaujantis fruktozės-1,6-difosfato dihidroksiacetono fosfato transformacijoje glikolizės metu), karboanhidrazė ( grįžtamasis anglies dioksido drėkinimas, kuris yra svarbus: reguliuojant rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, kvėpavimą, skysčio atsiradimą akyje, seiles, skrandžio sultis, nugaros smegenų skysčius, kaulų apykaitą).

Cinkas taip pat dalyvauja fosfotransferazių - daugybės fermentų (kurių yra apie 10), kurie katalizuoja fosforo rūgšties liekanos pernešimo reakciją, darbe: heksokinazė vykdo šį procesą nuo ATP molekulės iki gliukozės, o tai yra labai svarbu glikolizės procese; nukleotidiltransferazės dalyvauja pritraukiant tripletus (atskirą trijų iš eilės einančių nukleotidų, sudarančių genetinio kodo „statybinius elementus“, jungtis) prie transportinės RNR; DNR ir RNR polimerazė tiesiogiai dalyvauja DNR ir RNR kopijavimo procese.

„Ką šie duomenys reiškia paprastam žmogui?“, Skaitytojas paklaus: ląstelių dalijimasis (įskaitant augimą, pažeistų audinių regeneraciją, naujų spermatozoidų atsiradimą), baltymų molekulių (įskaitant raumenis) sintezė; ribonukleazės (kuri sunaikina ribonukleino rūgštį) slopinimas; aromatazės slopinimas; stabilizuoti DNR struktūrą; daro eritrocitų paviršių stipresnį, prailgina jų gyvenimą, be eritrocitų, cinkas dalyvauja struktūrizuojant visas žmogaus audinių membranas (tai tiesiog būtina visais ląstelių ciklo etapais). Cinkas taip pat aktyviai dalyvauja: kaulinio audinio, kalcio ir fosforo apykaita yra šarminės fosfatazės struktūros dalis, signalų perdavimas per nervinį audinį, PUFA ir prostaglandinų metabolizmas, lipidų peroksidacijos slopinimas (antioksidacinės funkcijos), riebalinio audinio deginimas, kepenų apsauga, padidinti ląstelės energetinį potencialą (turintis antihipoksinių savybių dėl deguonies ir mioglobino prisijungimo stiprėjimo).

Mokslininkai atkreipia dėmesį į vitaminų vaidmenį mineralinių medžiagų apykaitoje, pavyzdžiui, cinkas dalyvauja kepenyse vartojant vitaminą A (ir sukuriant retinolį surišančius baltymus, reikalingus fotorecepcijai), katalizuoja karotino virsmą retinoliu.

Sportininkams, manantiems, kad cinko suvartojimas yra svarbus tik PCT metu, aš pasiūlysiu informacijos, kad aptariamas mikroelementas vaidina didžiulį vaidmenį veikiant imuninei sistemai (kuri yra labai nestabili vartojant AC ir angliavandenių apkrovą): baltųjų kraujo kūnelių, limfocitų, motorinių ląstelių aktyvumo reguliavimas. segmentuotų neutrofilų aktyvumas. Kaip cinko turintis fermentas, 5-nukleotidazė vaidina pagrindinį vaidmenį veikiant T-B limfocitus, pavyzdžiui, cinko trūkumas imuninėje sistemoje lemia T limfocitų disfunkciją (taip pat sumažėja jų bendras skaičius), sumažėja užkrūčio liauka ir sumažėja ląstelių citotoksiškumas įvairiems patogenams. Cinkas, kaip fermentų dalis, nukreipia kamieninių ląstelių diferenciaciją kraujodaros (kraujo ląstelių susidarymo) kryptimi, padidina kamieninių ląstelių, dalyvaujančių kraujodaroje, judėjimą ir dalijimąsi..

Svarbus cinko aktyvumo aspektas yra jo dalyvavimas endokrininėje sistemoje: hipofizės hormonų (LH ir FSH, adrenokortikotropinio hormono ir kt.) Sintezė ir aktyvacija, prailgina ir sustiprina adrenokortikotropinio hormono darbą, sustiprina LH, FSH ir GH funkcijas. Cinkas dalyvauja kasos, prostatos, sėklidžių, antinksčių, hipofizės darbe..

Cinko veikla taip pat gali būti atsekama prisilietimo organų (regos, uoslės, skonio) darbe, pavyzdžiui, esant ryškiam šio mikroelemento trūkumui, išsivysto kvapo ir skonio jautrumo sumažėjimas..

Vidutiniškai bendras šio mikroelemento kiekis organizme yra 2,3 gramo, tačiau koncentracija įvairiuose žmogaus kūno audiniuose skiriasi (nors buvo rasta visose kūno ląstelėse), šio elemento pasiskirstymas tiesiogiai koreliuoja su tam tikros sistemos ar organo darbo žmogaus kūne specifika., pavyzdžiui, didžiausia koncentracija yra: prostatoje, hipofizėje, raumenų audinyje, tinklainėje, kepenyse, inkstuose, plaukuose. Cinko koncentracija seilėse apsaugo dantis nuo greito ėduonies vystymosi, o žarnyno gleivinės epitelis (labai didelis mikroelemento kiekis randamas egzokrinocituose su acidofilinėmis granulėmis plonosios žarnos gleivinėje), norint tinkamai atsigauti (cinko trūkumas taip pat gali sukelti skrandžio opas).... Mikroelemento priešuždegiminės savybės taip pat gali būti aiškinamos atsižvelgiant į tai, kad cinkas slopina histamino išsiskyrimą iš putliųjų ląstelių (o tai sumažina alergines reakcijas, taip pat dirginimą ir uždegimą). Žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos opos liga paūmėjimo metu, cinko lygis yra trečdaliu žemesnis už įprastą, o sustabdžius ūminę ligos stadiją, mikroelemento lygis normalizuojamas..

Autorius tikslingai akcentavo šį aprašyto elemento poveikį, nes dėl sportinės kvalifikacijos padidėjimo nuolat padidėja histamino lygis, o vartojant greitai pasisavinamus angliavandenius - padidėja serotonino kiekis (aktualus svorio padidėjimo laikotarpiu), periferiniuose audiniuose jis sustiprina histamino poveikį, kuris gali sukelti Įvairaus sunkumo ARI (tai yra viena iš ARI priežasčių be imuniteto slopinimo dėl AS vartojimo), todėl nuolat vartojant pakankamą cinko kiekį galima kažkaip neutralizuoti histamino aktyvumą.

Gana didelė cinko koncentracija kasoje (ypač Langerhanso salelėse) paaiškinama insulino sinteze (kurio vienoje hormono molekulėje yra 4 cinko atomai), cinko turintys fermentai yra aktyvūs ir kasoje.

Pasaulio sveikatos organizacija nustatė, kad cinko suvartojimas yra apie 15 mg per parą, tačiau sportininkui šis skaičius turėtų būti bent dvigubai didesnis (30 mg) dėl didelio fizinio krūvio..

Mikroelemento absorbcija skiriasi ir priklauso nuo daugelio veiksnių:

  1. Gyvūninės kilmės produktų kiekis racione (iš kurių absorbuojama apie 60% cinko)
  2. Laikantis mišrios dietos, cinkas absorbuojamas tik 10–30%
  3. Mažas baltymų kiekis (pavyzdžiui, vegetariškos dietos) neigiamai veikia cinko absorbciją, net atsižvelgiant į pakankamą pastarojo paros suvartojimą, nes cinkas organizme tiksliai susijungia su baltymais, o vartojant mažai jų, endogeninių baltymų sintezė atitinkamai sumažėja, o tai neigiamai veikia mikroelemento pusiausvyrą..
  4. Taip pat, skaičiuojant dietą, reikia atsižvelgti į tai, kad dietos, kuriose yra daug baltymų, gali pašalinti dalį cinko iš organizmo (ne patys baltymai, o kelios aminorūgštys, turinčios chelatinių savybių: cistinas, lizinas, histiinas), riebalai gali padėti sumažinti mikroelemento absorbciją virškinamajame trakte.

Ryškiausi produktai pagal cinko kiekį yra šie: pieno produktai, kiaušiniai, visų rūšių mėsa, jūros gėrybės, žuvis. Augaliniame maiste taip pat gausu cinko: riešutuose, visų rūšių ankštinėse daržovėse, javuose, kai kuriose augalų rūšyse, grybuose, nepaisant to, gyvūninės kilmės produktai yra labiau pageidaujami dėl to, kad augaliniuose produktuose esantis cinkas yra stipriai susijęs su fitatais (skaidulomis, kurių virškinamasis traktas nesugeba suvirškinti)., kuris apsunkina cinko pasisavinimą iš augalinio maisto. Fitatai sugeba surišti cinką kasoje ir seilių liaukose, todėl reikia koreguoti maistą.

Taigi galime daryti išvadą, kad cinkas yra svarbiausias nepakeičiamas mikroelementas, vienaip ar kitaip dalyvaujantis beveik visuose žmogaus kūno procesuose, todėl reikia atsižvelgti į jo suvartojimą (įskaitant maisto asimiliacijos specifiką), ypač intensyvių treniruočių metu..

Biologinis cinko vaidmuo

Biologinis cinko vaidmuo. Cinko trūkumo būsenos žmonėms. Cinko absorbcija. Endogeninių ir egzogeninių ligandų įtaka cinko absorbcijai. Cinko išsiskyrimas. Fermentai, kurių sudėtyje yra cinko. Cinko toksiškumas. Cinko trūkumo būsenos. Cinkas ir aterosklerozė. Cinkas ir lėtinis gimdos priedų uždegimas. Tyrimų rezultatai.

Biologinis cinko vaidmuo buvo nustatytas maždaug prieš 150 metų. Gyvūnų cinko trūkumo tyrimas leido E. Underwoodui (1971) atskirti šiuos simptomus:

  • apetito pokytis;
  • elgesio pažeidimas ir staigus gebėjimo treniruotis sumažėjimas;
  • augimo sulėtėjimas ir brendimas nutraukus sėklidžių vystymąsi ir spermatogenezę vyrams, blokuojant rują, nevaisingumą, nenormalų gimdymą moterims;
  • parakeratozė su nuplikimu;
  • limfopenija ir padidėjęs hematokritas.

Žmonių cinko trūkumo būsenos pirmą kartą buvo nustatytos kaip jaunų iraniečių hipogonadizmo ir nykštumo sindromas - Prasado liga (A. S. Prasad, 1961).

Cinko atsargos organizme yra mažos, suaugusiam yra tik 22,9-30,6 mmol, t.y. 1,5–2 g (A. S. Prasad, 1979).

Cinko yra visuose organuose ir audiniuose, tačiau jo kiekis labai skiriasi: nuo 0,15 iki 3,3 mmol 1 kg žaliavinio audinio (R.I. Hankin, 1971). Skeleto raumenys yra turtingiausi cinko, jie sudaro 63% viso šio mikroelemento kiekio (G.A.Shrader, 1967). Svarbu pažymėti, kad cinko išsiskyrimą iš jo audinių sandėlių palengvina gliukokortikoidai, t. bet kokia stresinė situacija (F. Dorn, 1970).

Cinko balansas įprastam žmogui yra toks: suvartojimas su maistu 13 mg, įkvepiamo oro mažiau nei 0,1 mg, išsiskyrimas su išmatomis 11 mg, su šlapimu 0,5 mg, po to - 0,78 mg per parą. Bendras organizmo kiekis yra 2300 mg, iš jų minkštuosiuose audiniuose - 1800 mg.

Ląstelių lygiu cinkas skatina polisomų susidarymą, slopina geležies katalizuojamą laisvųjų radikalų oksidaciją. Įrodyta, kad norint pereiti iš vienos ląstelės ciklo fazės į kitą (ląstelių dalijimąsi) reikia cinko, jo trūkumas blokuoja šį procesą (J. R. Ryordan, 1976). Tiesiogiai susijęs su šiuo faktu, spermatozoiduose taip pat yra didelis (1900 μg / g) cinko kiekis (E. Underwood, 1977). Be jokios abejonės, būtent spermatozoidai, turintys šio gyvybiškai svarbaus mikroelemento atsargas, yra būtini norint normaliai praeiti visas apvaisinto kiaušinio skilimo fazes, kol jis bus užfiksuotas gimdos ertmėje, kai besivystantis embrionas pradeda gauti viską, ko jam reikia iš motinos kraujo..

Cinkas taip pat vaidina svarbų vaidmenį nukleorūgščių metabolizme, transkripcijos procesuose, nukleorūgščių, baltymų ir ypač biologinių membranų komponentų stabilizavime (Peive Ya.V., Zhiznevskaya G.Ya, 1975), taip pat vitamino A metabolizme..

Cinko absorbcija

Cinkas absorbuojamas plonojoje žarnoje. Cinkas pasisavinamas metalotioneino, gaminamo žarnyno gleivinėje, inkstuose, kepenyse ir kasoje, pagalba (ES Johnson, 1980). Kūdikiams prostaglandinas E2, kurio yra žmogaus piene, bet kurio nėra karvės piene, dalyvauja cinko absorbcijoje. Cinkas užmezga konkurencinius santykius su geležimi, kadmiu ir variu, o šių mikroelementų buvimas gali smarkiai sumažinti cinko absorbciją plonojoje žarnoje. Cinkas gali būti absorbuojamas tiek jonų pavidalu iš izotoninio NaCl tirpalo, tiek kompleksų su įvairiais mažos molekulinės masės ligandais pavidalu..

Etilendiamido tetraacto rūgštis (EDTA) padidina cinko absorbciją, todėl labai plačiai naudojama gyvulininkystėje siekiant išvengti parakeratozės. O-hidroksichinolinas, kuris buvo sėkmingai naudojamas enteropatiniam akro dermatito gydymui, turi panašią savybę. Padidėjęs gyvūninių baltymų kiekis racione pagerina cinko absorbciją. Kita vertus, dieta su mažu baltymų kiekiu sumažina cinko absorbciją. Lizinas, cisteinas, glicinas ir glutamatas (glutamo rūgštis) stimuliuoja šį procesą. Žmonėms kalcinas neturi įtakos cinko absorbcijai, tačiau kiaulėms padidėjęs kalcio kiekis racione apsunkina cinko absorbciją ir dažnai sukelia parakeratozę, o masinė gyvūnų žūtis..

Tik 10–30% cinko absorbuojamas iš įprasto maisto. Cinko absorbcijai įtakos turi suvalgyto maisto tūris ir skaidulų kiekis, kuris, paspartindamas maisto masių patekimą per virškinamąjį traktą, sumažina cinko kontaktą su jo absorbcijos vietomis (Kovalsky V.V., Rish M.A., 1979)..

Cinko absorbcija žymiai sumažėja uždegiminiuose bet kokios lokalizacijos procesuose, veikiant leukocitų endogeniniam tarpininkui IL-1, o tai kartu sumažina cinko kiekį kraujyje ir jo kaupimąsi kepenyse (R. S. Pekarek, 1976).

Tarp įdomių rezultatų, susijusių su vitaminų poveikiu mikroelementų apykaitai, reikėtų įtraukti duomenis apie cinko ir vitamino A. santykį. Pirmasis į šį ryšį atkreipė dėmesį Baumanas V. K. (1975), kuris aptiko cinko absorbcijos pažeidimą A hipovitaminozėje. Todėl šis vitaminas, vaidina tą patį vaidmenį kaip cinkas, kaip vitaminas D - kalcio. Tuo pačiu metu J.V. Evansas (1976) parodė, kad esant cinko trūkumui kepenyse, sutrinka retinolį surišančio baltymo, būtino transportuoti vitaminą A, sintezė. Tai išjudina kaskadinį užburtą ratą, kurio metu trūksta cinko ar vitamino A. Ypač stiprų poveikį daro tuo pačiu metu abiejų maisto veiksnių trūkumas, dėl kurio sutrinka homeostatinis organizmo reguliavimas. Tai, matyt, gali paaiškinti sezoninį kai kurių ligų pobūdį žiemos pabaigoje ir ankstyvą pavasarį..

Varis ir cinkas turi aiškius konkurencinius santykius. Abiejų metalų sąveika gali turėti klinikinę reikšmę, pavyzdžiui, vartojant didžiules cinko preparatų dozes kaip dalį Wilsono-Konovalovo ligos gydymo (A. S. Prasad, 1978)..

Albuminas yra pagrindinis kraujo plazmos transporto baltymas, kuriame yra 2/3 metaboliškai aktyvaus cinko. Didžioji dalis vaisiaus vandenyje esančio cinko taip pat yra susijusi su albuminu. Cinko absorbcijos laipsnis koreliuoja su albumino kiekiu. Taigi cirkuliuojantis albumino kiekis gali būti kritinis absorbuojant cinką. Be to, kepenų ląstelės pasisavina cinką tik iš terpės, turinčios aminorūgščių ir albumino (A. L. Faila, R.I. Couzins, 1978).

Šie stebėjimai rodo, kad albuminas yra pagrindinis fiziologinis ligandas, kuris transportuoja cinką iš žarnyno į kepenis..

Endogeninių ir egzogeninių ligandų poveikis cinko absorbcijai

(R.I. Cousins, 1985)

LigandasPoveikisLigandasPoveikis
EDTA, o-hidroksichinolinas↑↑Vitamino C↑, 0
Didelis baltymų kiekisCitrinų rūgštis↑, 0, ↓
Lizinas, cisteinas, glicinas, glutamatasDidelis kalcio kiekis maiste0
Mažas geležies kiekisCeliuliozė
LaktozėMažas baltymų kiekis maiste
Padidėjęs geležies kiekis maisteVaris

Legenda: ↑ - padidėjimas, ↓ - sumažėjimas, 0 - jokio poveikio.

Cinko pašalinimas

Iš esmės cinkas iš organizmo išsiskiria su išmatomis. Suaugusiam žmogui, per parą suvartojančiam cinko 10-15 mg, maždaug 90% šio kiekio išsiskiria su išmatomis ir 2-10% (300-500 μg) su šlapimu..

Išmatose išsiskiriantis cinkas susideda iš nesuvirškinto ir endogeninio cinko, o pastarojo kiekis atspindi šio elemento suvartojimo su maistu lygį ir vaidina svarbų vaidmenį jo homeostazėje..

Skaidant audinius, pavyzdžiui, operacijos ir kitų sužalojimų, nudegimų, bado, vegetarizmo metu cinko kiekis šlapime smarkiai padidėja (aktyviai išsiskiria). Hiperzinkurija taip pat stebima esant kepenų porfirijai, alkoholizmui, piktnaudžiavimui narkotinėmis medžiagomis, priklausomybei nuo narkotikų, po alkoholio cirozės ir chelatų terapijai (G. Spencer, 1966).

Nėštumo metu šiek tiek padidėja cinko išsiskyrimas. Cinkurija taip pat padidėja vartojant tam tikrus diuretikus ir natriuretikus (pvz., Chlorotiazidą). Cinko nuostoliai pasireiškia ir visiškai maitinant parenteraliai, kai per parą galima išskirti iki 23 mg šio mikroelemento (R. Kay, 1983). Reikšmingas cinko išsiskyrimas vyksta ir infuzuojant aminorūgštis, ypač cisteiną ir histidiną (A.A. Yunits, 1978).

Sveikiems žmonėms, gyvenantiems vidutinio klimato sąlygomis, per dieną su prakaitu prarandama 0,4 - 2,8 mg cinko (KK Schraer, 1974, DB Milne, 1984). Karštuoju metų laiku ir karštose šalyse cinko praradimas su prakaitu gali būti viena iš šio mikroelemento trūkumo atsiradimo priežasčių (A. S. Prasad, 1963).

Mėnesio cinko nuostoliai iš mėnesinių kraujo yra nedideli ir siekia 0,1 - 0,5 mg per laikotarpį. Nedidelis šio elemento kiekis taip pat prarandamas plaukuose ir naguose. Gana didelis cinko kiekis prarandamas piene. Žmonėms jo yra nuo 7 (pirmąją dieną) iki 2,5 - 3 mg / l pirmojo laktacijos mėnesio pabaigoje. Vėliau šio elemento koncentracija piene palaipsniui mažėja ir pirmųjų metų pabaigoje siekė 0,65 mg / l..

Fermentai, kurių sudėtyje yra cinko

Šiuo metu cinko yra daugiau nei 200 metalofermentų, dalyvaujančių įvairiausiuose medžiagų apykaitos procesuose, įskaitant angliavandenių, riebalų, baltymų ir nukleorūgščių sintezę ir skaidymą. Cinko turintys fermentai priklauso visoms šešioms žinomoms klasėms (A. Galdes, 1984). Metalofermentuose esantis cinkas yra aktyviame centre ir tiesiogiai dalyvauja kataliziniame procese.

Kepenyse ir kituose organuose esanti alkoholio dehidrogenazė oksiduoja etanolį ir molekulėje yra keturi cinko atomai, o cinkas savo sudėtyje atlieka ir katalizines, ir struktūrines funkcijas. Žmogaus kepenų alkoholio dehidrogenazė dalyvauja pagrindiniame alkoholio detoksikacijos mechanizme.

Sergant lėtiniu alkoholizmu, cinko trūkumas pastebimas 100 proc. Atvejų, dėl to sumažėja kepenų detoksikuojantis gebėjimas dėl alkoholio dehidrogenazės sumažėjimo ir išjungimo, o tai savo ruožtu padidina centrinės nervų sistemos, periferinės nervų sistemos, pačių kepenų, šlapimo takų, širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimus. kraujagyslių ir kitos gyvybiškai svarbios kūno sistemos. Cinko trūkumo vaidmuo sergant lėtiniu alkoholizmu ir vystantis alkoholinėms psichozėms yra reikšmingas.

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį sintetinant baltymus ir nukleorūgštis. Jo yra visose šiuo metu ištirtose nukleotidilo transferazėse. Cinkas yra būtinas stabilizuojant DNR, RNR ir ribosomų struktūrą ir, būdamas aminoacil-tRNR sintetazių komponentas ir žinduolių baltymų grandinės pailgėjimo faktorius, vaidina svarbų vaidmenį vertimo procese, todėl yra būtinas daugelyje pagrindinių genų ekspresijos etapų. Šiuo atžvilgiu suprantamas žmonių, sergančių maisto ar paveldimo cinko trūkumu, augimo, fizinio ir protinio vystymosi vėlavimas ir jo ypatingas būtinumas normaliam visų ląstelių ciklo etapų eigai ir genetinio aparato veikimui..

Cinko toksiškumas

Cinko toksiškumas yra mažas; kai jo įleidžiama per daug, jis nėra kaupiamas, bet išsiskiria. Tačiau literatūroje yra pavienių pranešimų apie toksinį cinko poveikį. Išgėrus 12 g cinko sulfato 16 metų berniukui, pastebėtas mieguistumas ir vėmimas. Buvo pranešta apie mirtiną apsinuodijimą nurijus 45 g cinko sulfato (A. S. Prasad, 1976).

Cinko trūkumo būsenos

Žmonėms cinko trūkumo būsenų klasifikaciją sukūrė A.A. Žavoronkovas (1983). Patogiausia cinko trūkumo būsenas suskirstyti pagal skirtingus amžiaus periodus..

Antenatalinis laikotarpis. 15-20% nėščių moterų, turinčių cinko trūkumą, turi vaisiaus ir naujagimio defektų: hidrocefalija, mikroftalmija, anoftalmija, gomurio plyšys, stuburo kreivumas, išvaržos susidarymas, širdies ydos ir kt. (Patvirtinta eksperimentiškai).

Pogimdyminis laikotarpis. Endogeninis cinko trūkumas: 1) acrodermatitas enteropatinis; 2) pjautuvinės anemijos klinikinės formos, lydimos lėtinės hemolizės ir cinkurijos dėl sutrikusios glomerulų filtracijos ir kanalėlių reabsorbcijos. Egzogeninis virškinimo genezės cinko trūkumas: 1) sunkios geležies stokos anemijos simptomų kompleksas su hepatosplenomegalija, nykštukiškumu, seksualiniu išsivystymu, sutrikusiu plaukų augimu, sėklidžių ir prostatos atrofija - Prasado liga; 2) idiopatinės hipogeuzijos ir hiposmijos su disosmija sindromas; 3) nėščioms moterims - tiesioginė koreliacija tarp cinko koncentracijos sumažėjimo kraujo serume ir gimdymo silpnumo, atoninio kraujavimo, priešlaikinio gimdymo ir įgimtų naujagimių apsigimimų dažnio. Egzogeninis cinko trūkumas sergant virškinimo trakto ligomis (postgastrektomijos sindromas, lėtinis enteritas, kolitas, Krono liga ir kt.) - 1) dermatitas; 2) hipogeuzija su hiposmija. Egzogeninis cinko trūkumas sergant kepenų ligomis (alkoholinė, toksinė cirozė, narkomanija, virusinis hepatitas ir kt.): 1) dermatitas; 2) hipogeuzija su disgeuzija ir hiposmija su disosmija. Egzogeninis jatrogeninis cinko trūkumas: gali atsirasti ilgai maitinant parenteraliai ir suvartojant mažiau nei 19,2 μmol cinko per dieną (išsivysto enteropatinis akrodermitas); gydant sklerodermiją L-histidinu - hipogeuzija ir hiposmija, ilgai gydant D-penicilaminą - parakeratozė, keratitas, centrinė skotoma, alopecija; gydant citostatikus - anoreksiją, hipogeuziją, hiposmiją, opinį dermatitą (J. Gvilet, 1980). Cinko trūkumo būsenos diagnozė patvirtinama, kai cinko kiekis kraujyje yra mažesnis nei 13 μmol / l, o jo koncentracija kraujo serume yra mažesnė nei 8,2 +/- 0,9 μmol / l, laikoma nepalankiu prognostiniu ženklu (Karlinsky V.M., 1979)... Yra žinoma, kad geriamieji kontraceptikai sumažina albumino kiekį serume, natūraliai atsirandant cinko trūkumo būsenoms.

Embrionas ir vaisius kritiniais jų vystymosi laikotarpiais yra ypač jautrūs cinko trūkumui motinos kūne. Atsiradusias cinko trūkumo būsenas lydi nesubrendęs vaisius, taip pat formuojasi įvairios anomalijos.

Valgomasis cinko trūkumas vaikams pasireiškia geležies stokos anemija, hepatosplenomegalija, nykštukiškumu, hipogonadizmu. Be to, paauglių cinko trūkumo būseną lydi elgesio sutrikimai, skonio, kvapo sutrikimai, kurie, antra, gali sukelti nuolatinį patologinį potraukį nuodingoms medžiagoms (toksiškumas benzinui, toluenui, kitoms buitinėms ir pramoninėms cheminėms medžiagoms)..

Cinkas ir aterosklerozė

Tiriant daugelio mikroelementų-metalų pusiausvyrą pacientų, sergančių ateroskleroze, organizme (GA Babenko, IP Vandzhura, 1966, 1969), nustatyta, kad kai kurių jų mainai keičiasi priklausomai nuo aterosklerozinio proceso stadijos..

Taigi ateroskleroze sergančių pacientų organizme vario balansas buvo teigiamas, vario kiekis padidėjo atsižvelgiant į aterosklerozinio proceso sunkumą..

Tiriant cinko pusiausvyrą, pastebėtas ryškus šio metalo trūkumas pacientų, sergančių ateroskleroze, organizme. Cinko išsiskyrimas iš organizmo didėjo lygiagrečiai su aterosklerozės sunkumu.

Šie pastebėjimai buvo pagrindas įtraukti cinką į aterosklerozės terapinių priemonių kompleksą (G. A. Babenko, I. P. Vanjura, 1970, 1971).

Gydant išemine širdies liga sergančius pacientus cinko preparatais, vartojant po 50 mg 2 kartus per parą, GA Babenko (1972) gavo šiuos rezultatus. Ši terapinė cinko dozė žymiai pagerino bendrą pacientų būklę, pusėje jų skausmo sindromas išnyko, likusiuose

50% pacientų skausmo sindromo intensyvumas žymiai sumažėjo. Visiems pacientams buvo sumažėjęs širdies susitraukimų dažnis, dusulys, pagerėjo EKG duomenys.

I ir III ligos stadijomis sergančių pacientų, vartojusių cinko preparatų, bendro lipidų kiekis kraujyje sumažėjo vidutiniškai 20 proc., O kontrolinės grupės pacientų standartinio gydymo metu - 4 proc., Palyginti su pradiniu lygiu. Bendras cholesterolio kiekis vartojantiems cinko preparatus vidutiniškai sumažėjo 38% pacientams, sergantiems I stadija, ir 20% pacientams, sergantiems III ligos stadija, o kontrolinės grupės pacientams - tik 8%, palyginti su pradiniu lygiu. Dėl šių pokyčių cholesterolio / fosfolipidų santykis normalizavosi pacientams, gydomiems cinko preparatais. Pacientų gydymas nenaudojant cinko preparatų pastebimų lipoproteinų apykaitos pokyčių nesukėlė. Be to, 23-25-ąją cinko vartojimo dieną piruvino rūgšties kiekis kraujyje sumažėjo 40%. Cinko nevartojusiems pacientams - piruvinės rūgšties kiekis kraujyje reikšmingai nepakito.

Vartojant cinko preparatus, pasikeitė mikroelementų pusiausvyra, pacientams, sergantiems I ligos stadija, vario likutis tapo neigiamas, o cinko - teigiamas. Pacientams, sergantiems III stadija, didelis cinko praradimas prieš gydymą (išsiskyrimas buvo 26% didesnis nei suvartotas) buvo pakeistas laipsnišku pusiausvyros normalizavimu gydymo metu, kai išsiskyrimas buvo tik 3% didesnis nei suvartotas..

Tolesni stebėjimai parodė, kad ilgai vartojant biotines cinko dozes, neleidžiama padidinti bendro cholesterolio, bendrųjų lipidų ir fosfolipidų kiekio kraujyje, o tai yra vienas efektyviausių būdų užkirsti kelią sudėtingos koronarinės širdies ligos eigai (miokardo infarktas, arterinė hipertenzija, insultas ir kt.).

Cinkas ir lėtinis gimdos priedų uždegimas

Pasak E.A. Marchuk (1972) moterų, turinčių ūmius uždegiminius procesus gimdos prieduose, kraujyje yra ryškūs vario ir cinko kiekybinio kiekio pokyčiai. Šioje ligos stadijoje pastebėtas vario kiekio padidėjimas ir cinko kiekio sumažėjimas (taip pat sumažėjęs kobalto ir geležies kiekis). Po apdorojimo nenaudojant mikroelementų kiekybinis vario ir geležies kiekis normalizavosi, tačiau normalus cinko kiekis buvo pastebėtas tik kai kuriais pavieniais atvejais. Tolesni tyrimai parodė, kad hipocinemija vaidina svarbų vaidmenį uždegiminio proceso lėtinime. Cinko preparatų pridėjimas prie terapinių priemonių, skirtų ūminiam gimdos priedų uždegiminiam procesui, komplekso leido veiksmingai užkirsti kelią uždegiminio proceso chroniškumui.

Be to, buvo tiriama 52 pacientų, sergančių lėtiniu uždegiminiu gimdos priedų, grupe. Ligos trukmė svyravo nuo 5 iki 12 metų. Visi pacientai praeityje patyrė ūminį gimdos priedų uždegimą. Buvo atskleista, kad moterims, sergančioms lėtiniu gimdos priedų uždegimu, pastebėti mikroelementų pokyčiai. Beveik visų moterų cinko ir kobalto kiekis yra nuolat mažas. Moterims, kurių uždegiminis procesas dažnai paūmėja, šis disbalansas yra ryškesnis.

Taigi cinko trūkumas, cinko, vario, kobalto disbalansas vaidina svarbų vaidmenį gimdos priedų uždegiminių ligų patogenezėje, eigoje ir baigtyje. Moterims, kurioms gimdos prieduose yra lėtiniai uždegiminiai procesai, yra nuolat mažas cinko kiekis (įskaitant kobaltą ir geležį), kuris vaidina didelį vaidmenį organizmo atsparume.

Cinkas ir neišnešioti kūdikiai

Šiuos tyrimus atliko S.K. Tkačenko, E.G. Tkačenka (1972). Visų pirma buvo nustatyta, kad esant vėlyvai toksikozei nėštumo metu cinko kiekis tiek pilnai, tiek neišnešiotiems kūdikiams buvo 1,5–2 kartus mažesnis nei įprasto nėštumo metu. Vaikų, gimusių dėl daugiavaisio nėštumo, cinko atsargos pasirodė dar mažesnės. Šių autorių tyrimai taip pat parodė, kad neišnešioti kūdikiai gimsta turėdami mažesnes cinko (įskaitant ir geležies) atsargas organizme nei visavaisiai kūdikiai..

Cinkas nuo vaikystės reumato

Pasak I.A. Talanas (1969), turintis vaikų reumatą, yra pakankamai didelis cinkurija (ūminiu laikotarpiu fiziologinę normą viršija 2–2,3 karto). Su išmatomis taip pat prarandama 1,5–2 kartus daugiau cinko, nei jis patenka į vaiko organizmą. Visa tai byloja apie tai, kad sergant reumatu yra lėtinė cinko trūkumo būsena.

Cinkas ir osteogenezė

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį vystant skeletą. Su cinko trūkumu pastebėtas šarminės fosfatazės slopinimas epifizinės kremzlės chondrocituose, o tai, remiantis (SI Heninga, 1976), yra pagrindinis kaulų vystymosi biocheminis defektas. Neabejotina, kad cinkas dalyvauja kalkėjimo procesuose..

Cinko ir žaizdų gijimas

Cinko vaidmenį žaizdų gijime pirmiausia parodė V.Kh. Streinas (1960). Taip pat buvo pažymėta, kad pacientams, kuriems yra didelis nudegimas, yra cinko trūkumo būsena. Cinko preparatų vartojimas padidino pooperacinių žaizdų gijimo greitį (V.I. Poraies, 1967). Gijimas ypač pagreitėjo epitelizacijos stadijoje praėjus 15 ar daugiau dienų po operacijos.

Cinkas keičia uždegiminio proceso eigą ir pagreitina kolageno sintezę gyjančioje žaizdoje (B. Tengrap, 1977). Nereikėtų atmesti cinko vaidmens sintezuojant DNR ir RNR, ypač intensyviai regeneruojant audinius..

Cinkas ir imunitetas

Cinkas vaidina svarbų vaidmenį imuniniame atsake. Pacientams, turintiems paveldimą ir maistinį cinko trūkumą, beveik nebuvo limfoidinio audinio, įskaitant užkrūčio liauką, tonziles, limfmazgius, blužnį..

T ir B-limfocitų funkcionavimui svarbus cinko turintis fermentas nukleozidų fosforililė. Šio fermento trūkumas pastebimas įgimtu T-limfocitų defektu ir pagyvenusių žmonių limfocituose. Senyvo amžiaus žmonių limfocitų imuninio atsako stiprinimas vartojant cinko preparatus yra susijęs su šio fermento aktyvavimu.

Cinko ir celiuliozės vystymasis

Svarbus cinko bruožas yra jo poveikis elgesio refleksų vystymuisi. Esant cinko trūkumui, sąlyginiai refleksai vystosi daug lėčiau (emocinių, kalbos, pažinimo procesų vėlavimas).

Įrodyta gyvybiškai reikalinga cinkas smegenų vystymuisi. Cinko trūkumas kritiniais smegenų vystymosi laikotarpiais visada lemia jo funkcionavimo trūkumą - vėluoja psichinė, psichomotorinė, psicho-kalbos, psichinė raida ir nuolatiniai elgesio pokyčiai.

Cinko trūkumo būsenų rizikos grupė

  • su augimo sulėtėjimu ir brendimu;
  • su protiniu atsilikimu (PDD);
  • su elgesio sutrikimais (valkata, hiperaktyvumas, diskų patologija, įskaitant priklausomybę sukeliantį elgesį: alkoholį, piktnaudžiavimą narkotinėmis medžiagomis, priklausomybę nuo narkotikų; anoreksiją ar maisto selektyvumą; žemą išsilavinimo motyvaciją, priklausomybę nuo kompiuterinių žaidimų ir kt.);
  • dažnai kenčia nuo peršalimo ir infekcinių ligų; esant alerginėms ligoms, virškinamojo trakto, kepenų ligoms;
  • priešpubertiniu ir brendimo laikotarpiu;
  • infekcinių ligų laikotarpiu; esant odos ligoms, ilgalaikėms negydomoms žaizdoms, lėtiniams pūlingiems procesams.
  • nėščios ir maitinančios moterys, turinčios kvapo ir skonio pažeidimų požymių (net ir minimalių);
  • nėščios ir maitinančios moterys, piktnaudžiaujančios alkoholiu, narkotikais ir kitomis toksinėmis medžiagomis;
  • nėščios moterys iš vyrų, kenčiančių nuo lėtinio alkoholizmo, narkomanijos, piktnaudžiavimo narkotikais;
  • nėščios ir maitinančios moterys, sergančios virškinamojo trakto, kepenų, imunodeficito būsenomis;
  • turintiems psichinių sutrikimų po gimdymo, taip pat nėščioms moterims, kurių anamnezėje yra psichinių sutrikimų po gimdymo;
  • su darbo silpnumu;
  • nėščios moterys, kurioms buvo persileidimų, įvairių nukrypimų ankstesnio nėštumo ir gimdymo metu;
  • su nevaisingumu, pakartotiniais persileidimais ir kitomis pastojimo ir nėštumo problemomis;
  • nėščios moterys su vaiku, turinčios vystymosi sutrikimų;
  • nėštumo nutraukimo grėsmė;
  • vartojant histidino pagrindu vartojamų vaistų nuo nutukimo
  • su reprodukciniais sutrikimais;
  • piktnaudžiaujantys alkoholiu, narkotikais;
  • su ankstyvu nuplikimu

4. Vaikai iki 1–3 metų. priešlaikinis, po termino;

  • gimusieji, kuriems pasireiškia perinatalinės encefalopatijos (PEP) simptomai, vystymosi anomalijos;
  • gimė iš tėvų (net su vienu iš tėvų), kurie piktnaudžiauja alkoholiu, narkotikais;
  • dirbtinai maitinamas;
  • gimė iš motinos, kuri turėjo cinko trūkumo požymių;
  • gimdos infekcija;
  • su rachito reiškiniais, sutrikusios osteogenezės reiškiniais;
  • su įgimtu skonio suvokimo sutrikimu
  • sunkios somatinės ligos;
  • odos ligos;
  • priešoperaciniu ir pooperaciniu laikotarpiu;
  • su bet kokių lokalizacijų ir genezių trauminiais sužalojimais, įskaitant terminius (nudegimai, nudegimo ligos, peršalimo sužalojimai), cheminius sužalojimus ir sužalojimus;
  • su virškinamojo trakto ir kepenų ligomis;
  • buvo atlikta virškinimo trakto operacija (skrandžio rezekcija, gastrektomija, žarnos rezekcija);
  • po splenektomijos, apendektomijos, adenoidektomijos (imuninio deficito būsenos);
  • bet kurios genezės imunodeficito būsenos;
  • dažnai sergantys vaikai (CHBD);
  • parazitinės invazijos;
  • alergijos ir autoalerginiai procesai bei ligos;
  • enteropatinis akrodermitas (paveldima autosominė recesyvinė liga);
  • pjautuvinė anemija; ilgalaikė parenteralinė mityba; pasninkas ir vegetarizmas;
  • ilga dieta be baltymų pašalinimo ar apribojimo;
  • ilgalaikis gydymas citostatikais, D-penicilaminu, L-histidinu;
  • lėtinis pervargimas, stresas, kančios;
  • raumenų ir kaulų sistemos ligos, sutrikusios kalcifikacijos;
  • cukrinis diabetas, kasos ligos;
  • reumatas vaikystėje.