Būtini smegenų ir atminties maisto produktai

Smegenys yra pagrindinis žmogaus kūno organas. Kitų sistemų veikimas, taip pat nuo protinių žmogaus sugebėjimų priklauso nuo jo teisingo darbo. Naudingi produktai kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms padeda palaikyti smegenų veiklą ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Juos turi valgyti visi, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus..

Kokių medžiagų smegenys turi išlikti aktyvios?

Smegenims maitinti reikia sveiko maisto, kuriame yra tokių elementų kaip:

  1. Gliukozė - lengvai absorbuojama ir suteikia energijos;
  2. Askorbo rūgštis - stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir apsaugantis nuo ankstyvo senėjimo;
  3. Geležis - būtina tinkamam kraujo susidarymui, aprūpinant smegenis deguonimi, yra atsakinga už nervinių impulsų perdavimą;
  4. B grupės vitaminai - lėtina senėjimo procesą ir palaiko normalų funkcionavimą;
  5. Kalcis - dalyvauja formuojant ląstelių membranas;
  6. Lecitinas - yra antioksidantas, gerina ląstelių atmintį ir energijos apykaitą;
  7. Omega-3 riebalų rūgštys yra struktūriniai šio organo elementai, būtini normaliam jo veikimui;
  8. Vitaminas K - slopina senėjimo procesus ir ląstelių mirtį, stimuliuoja pažinimo funkcijas;
  9. Cinkas - apsaugo nuo neuralginių sutrikimų atsiradimo;
  10. Varis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą;
  11. Magnis - veikia gebėjimą prisiminti ir mokytis.

Tai yra pagrindinės medžiagos, kurių kiekvieno žmogaus racione turi būti pakankamu kiekiu. Jų trūkumas provokuoja įvairių patologijų vystymąsi, psichinės veiklos sumažėjimą, atminties ir koncentracijos sutrikimą..

Geriausi produktai

Sistemingas smegenų funkcijai naudingo maisto įtraukimas į dietą padeda prailginti jo jaunystę ir pagerinti pažinimo funkciją. Jie reikalingi visų kategorijų žmonėms - vaikams, suaugusiems ir pensininkams. Teisingai laikydamiesi dietos sudėties, galite atsikratyti daugybės problemų ir žymiai pagerinti gyvenimo kokybę..

Koks maistas naudingas smegenims ir palengvina informacijos atsiminimą:

  1. Riebi žuvis. Jūrų gyvūnijoje, tokiose kaip tunas, lašiša ir silkė, yra riebalų rūgščių omega-3. Šie junginiai turi teigiamą poveikį smegenų pažinimo funkcijai. Daugiau nei pusę jo sudaro riebalai, kurių struktūra panaši į omega-3. Ji dalyvauja nervų ląstelių formavime. Sistemingas šio produkto naudojimas yra gera Alzheimerio ligos ir senatvinės demencijos prevencija. Riebalų rūgščių trūkumas išprovokuoja depresinių sąlygų atsiradimą;
  2. Kava. Turi smegenims svarbių elementų - antioksidacinių junginių ir kofeino. Tai sukelia kelis efektus vienu metu - padidina dėmesį ir susikaupimą, stabilizuoja psichoemocinį foną;
  3. Mėlynės. Jie yra antocianinų - augalų junginių, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, šaltinis. Jie lėtina smegenų ląstelių senėjimą ir neleidžia atsirasti centrinės nervų sistemos problemoms. Dėl nuolatinių tyrimų paaiškėjo, kad šios uogos sugeba kovoti net su trumpalaike amnezija;
  4. Kiaušiniai. Juose yra daug vertingų elementų, vienas iš jų yra cholinas. Tai būtina medžiagų, atsakingų už psichoemocinės būsenos stabilumą ir atminties pagerėjimą, gamybai. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra trynyje. Kiaušiniuose yra daug B grupės vitaminų, kurie vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir atitolina senatvinio skilimo pradžią;
  5. Žalioji arbata. Be kofeino, gėrime gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Kita vertinga medžiaga yra L-teaninas, amino rūgštis. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, teisingame cheminių procesų eigoje ir sušvelnina kofeino poveikį. Sistemingas žaliosios arbatos naudojimas yra galinga aterosklerozės, širdies ligų ir smegenų ligų prevencija;
  6. Moliūgų sėklos. Juose yra maistinių medžiagų kompleksas, teigiamai veikiantis šio organo veiklą. Ypatingą reikšmę turi unikalus mineralų derinys. Jie reikalingi norint valdyti nervinius impulsus, išlaikyti sąmonės aiškumą ir užkirsti kelią daugeliui negalavimų;
  7. Riešutai. Ekspertai nustatė, kad šie produktai teigiamai veikia širdies raumens darbą, o tai, savo ruožtu, teigiamai veikia smegenų veiklą. Juose gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, antioksidantų junginių ir vitamino E. Graikiniuose riešutuose taip pat yra geležies, jodo, vario ir kitų vertingų mineralų;
  8. Kopūstai. Naudingos daržovės savybės daugiausia priklauso nuo jos veislės. Briuselio kopūstai neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūrų yra jodo šaltinis, raudonoje gausu antioksidantų junginių, pagerėja kraujagyslių elastingumas;
  9. Juodasis šokoladas. Kakavos pupelėse yra daug flavonoidų ir kofeino. Jie gerina atmintį, dėmesingumą ir mokymosi gebėjimus. Be to, nedidelis šio saldumo kąsnis pagerina nuotaiką;
  10. Apelsinai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, kuri turi antioksidacinį poveikį ir apsaugo smegenų ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio.

Šie maisto produktai, kurie naudingi atminčiai ir smegenims, yra naudingi tik reguliariai vartojami..

Kada ir kaip valgyti

Į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti sveikiausius maisto produktus, reikalingus tinkamai smegenų veiklai. Apatijos atsiradimas, depresijos būsenos ir darbingumo sumažėjimas yra pirmieji simptomai, rodantys vertingų medžiagų trūkumą organizme..

Pakanka suvalgyti 100 gramų riebios žuvies, kad paspartėtų reakcija ir pagerėtų kraujotaka. 5 graikiniai riešutai - dienos dozė greitam protui. Vienas apelsinas padengs askorbo rūgšties poreikį. Stiprią kavą geriausia naudoti 2-3 puodeliais per dieną. Priešingu atveju išnyks nervų ląstelės ir išnyks sąmonės aiškumas..

Verta sumažinti šlamštą. Smegenis žudantys maisto produktai yra maisto produktai ir greitas maistas. Juose yra daug cheminių priedų ir kenkiama sveikatai. Dėl druskos pertekliaus susilaiko skysčiai ir padidėja kraujospūdis. O alkoholiniai gėrimai naikina smegenų ir nervų ląsteles.

Teisinga dieta yra raktas į tvirtą atmintį ir puikius intelektinius sugebėjimus. Be to, reikia nepamiršti laikytis gėrimo režimo, nes vanduo reikalingas ir smegenims, ir kitiems organams..

Smegenų produktai

Ne paslaptis, kad smegenys yra pagrindinis mūsų nervų sistemos organas, atsakingas už visą psichinę veiklą, už atmintį, už kūno judesius ir informacijos apdorojimą iš jutimų..

Jo funkcijos yra tokios svarbios ir nepakeičiamos, kad tikrai kiekvienas iš mūsų galvojo, ką galima padaryti, kad pagerintume savo darbą. Kaip perkelti smegenis į tokią darbinę būseną, kad jos galėtų susidoroti su visa informacija, užpildančia mūsų beprotišką gyvenimo ritmą, greitai išanalizuoti aplinkybes ir priimti teisingus sprendimus, apsaugoti mus nuo streso, depresijos ir apatijos.

Iš tiesų, mes galime padėti jam, taigi ir sau. Kaip ir bet kuriam kitam žmogaus kūno organui, smegenims reikia tam tikrų vitaminų, riebalų ir amino rūgščių, kurių yra maiste. Ir jei žinote, kokius produktus smegenyse turite valgyti, tai visiškai įmanoma žymiai padidinti jų veikimą ir užkirsti kelią neišvengiamiems su amžiumi susijusiems pokyčiams, atsirandantiems dėl smegenų ląstelių senėjimo.

Bendrieji mitybos principai, siekiant pagerinti smegenų veiklą

Kokia tinkama smegenų mityba reikalinga norint išlaikyti jų sveikatą, pagerinti našumą ir pagerinti atmintį? Pirmiausia turite suprasti pagrindines, bet pagrindines taisykles:

  1. Reguliarus maisto vartojimas, gerinantis ir skatinantis psichinius procesus.
  2. Venkite maisto ir gėrimų, kurie neigiamai veikia smegenų veiklą.
  3. Gerti pakankamai skysčių. Smegenys yra 80% vandens. Todėl būtent vandens trūkumas pirmiausia neigiamai veikia neuronų veiklą, jų nervų impulsų perdavimo funkciją ir gebėjimą augti..

Mes kalbėsime išsamiau apie tai, kurie maisto produktai yra naudingi protinei veiklai, o kurie, priešingai, yra kenksmingi. O dabar prisiminkime dar vieną svarbų tinkamos smegenų mitybos principą: vartojamas maistas turėtų būti natūralus, be pesticidų. Net sveikos daržovės, vaisiai ir prieskoniai, kurie yra apdorojami pesticidais, pablogina žmogaus intelekto koeficientą.

Nutraukus nikotino vartojimą taip pat bus teigiamas poveikis smegenų funkcijai..

Subalansuota mityba yra vienodai svarbi. Griežta dieta kartu su sveiko maisto atmetimu smegenims neigiamai paveiks psichinę veiklą. Bet net ir valgydami maistą per dideliais kiekiais, priversite kūną mesti visą energiją jo virškinimui, nepalikdami energijos intelektualiam darbui..

Nepamirškite, kad per didelis bet kokio produkto, kuris yra naudingas tinkamais kiekiais, vartojimas gali atsiliepti, jei piktnaudžiaujama..

Sveiki vitaminai smegenims

Norėdami išsiaiškinti, kokį maistą protui reikėtų valgyti, turite sužinoti, kas paprastai reikalinga dideliam smegenų aktyvumui. Tai:

  1. Riebalų rūgštys „Omega-3“ ir „Omega-6“, kurių mūsų organizmas arba pats negamina, arba gaminamos nedideliais kiekiais. Smegenų medžiagoje yra 60% riebalų, todėl joms gerai veikti reikia Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgščių. Jie pagerina nuotaiką, neutralizuoja stresą, pagerina smegenų veiklą ir netgi užkerta kelią šizofrenijai..
  2. Įvairūs vitaminai, ypač B, C, D, E, P grupės vitaminai.
  3. Vanduo (apie du litrus per dieną).
  4. Amino rūgštys.
  5. Mikroelementai, tokie kaip geležis, varis, cinkas, kalis, kalcis, fosforas.
  6. Gliukozė, gerinanti smegenų veiklą ir energizuojanti neuronus.

Žemiau straipsnyje mes tikrai apsvarstysime, kokia yra visų šių vitaminų ir mineralų nauda smegenims ir kokie maisto produktai juose yra..

Kokio maisto geriausia vengti

Svarbu ne tik pagerinti smegenų veiklą, bet ir neprisidėti prie jo pablogėjimo valgant smegenims kenksmingą maistą..

Taigi, ką geriau atsisakyti ar bent jau sumažinti dienos raciono turinį:

  1. Alkoholiniai gėrimai. Intelektui naudingas tik natūralus raudonasis, geriausia sausas vynas, o vėliau jo kiekis labai ribotas. Su pertraukomis vartojant bet kokį kitą alkoholį, bus sunaikinti neuronai ir atsiras spazmas kraujagyslėse.
  2. Riebus maistas. Vartojant didelį kiekį riebios mėsos, rūkytų ir keptų maisto produktų bei riebių pieno produktų, padidės cholesterolio kiekis, dėl kurio ant kraujagyslių sienelių susidarys plokštelės, o tai pakenks smegenų aprūpinimui krauju..
  3. Mėsos produktai ir konservai, pagaminti iš subproduktų, pavyzdžiui, dešros, dešrelės, mažos dešrelės, tešlos pyragaičiai. Juose yra konservantų ir skonio stipriklių, kurie daro itin neigiamą poveikį intelektui..
  4. Druska. Piktnaudžiavimas šiuo, gerai žinomu produktu, išprovokuoja skysčių susilaikymą organizme, todėl padidėja kraujospūdis.
  5. Rafinuotas cukrus. Nors tai lemia gliukozės susidarymą organizme, kuris savo ruožtu prisotina mūsų ląsteles energija, vis dėlto šiems tikslams geriau naudoti fruktozę (vaisius, medų). Paprastas cukrus pažeidžia smegenų neuronus.

Apibendrinant, patartina atsisakyti pusgaminių, dešrų, greito maisto, alkoholio, limonadų, rūkytų ir keptų maisto produktų, saldumynų su rafinuotu cukrumi ir bandelėmis, daug druskos ir stiprios juodosios arbatos.

Sveiko smegenų maisto vaizdo įrašai

Populiariausi maisto produktai smegenų veiklai gerinti

Maistas, gerinantis atmintį ir smegenų veiklą, yra jūros žuvis, kruopos, riešutai, daržovės, uogos, vaisiai ir žolelės, neriebūs pieno produktai, prieskoniai ir prieskoniai, natūralūs aliejai, linų sėklos, medus, džiovinti vaisiai, kava ir žalioji arbata..

Šiame straipsnyje analizuosime naudingiausius maisto produktus smegenims..

Riebi žuvis

Žuvys (lašišos, sardinės, upėtakiai, tunai, silkės, skumbrės, lašišos) ir jūros gėrybės (austrės, midijos, kalmarai, jūros dumbliai) turi būti įtrauktos į mitybą ir smegenų funkciją gerinančią dietą..

Šiuose produktuose yra vitaminų ir mineralų, būtinų smegenims ir visai nervų sistemai, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, fosforas ir jodas..

Fosforas suteikia ląstelių energijos apykaitą.

Jodo trūkumas lemia sulėtėjusį vaikų protinį vystymąsi ir suaugusiųjų darbingumo sumažėjimą, taip pat žymiai sumažėja intelektiniai gebėjimai..

Omega-3 riebalų rūgštys teikia ir palaiko smegenų veiklą per visą žmogaus gyvenimą, padidina atmintį, sumažina nuovargį ir, svarbiausia, užkerta kelią smegenų ląstelių senėjimui. Tai reiškia, kad jie apsaugo žmogų nuo Alzheimerio ligos ir kitų nepalankių su amžiumi susijusių intelektinės veiklos pokyčių..

Trūkstant omega-3 rūgšties, sutrinka protinė veikla, padidėja nuovargis, sumažėja mokymosi gebėjimai ir depresija.

Apskritai reguliarus žuvies ir jūros gėrybių vartojimas sumažins „blogojo“ cholesterolio kiekį, sunaikins riebalines plokšteles kraujagyslėse ir aprūpins mūsų smegenis naudingomis medžiagomis, prisotins jas deguonimi..

Reguliariai vartojant virtą žuvį, smegenyse susidaro daugiau pilkosios medžiagos. Tai savo ruožtu yra atsakinga už sprendimų priėmimo greitį, už atmintį ir atsparumą stresui..

Pasirodo, kad dieną pradėti nuo aromatinės kavos yra ne tik malonu, bet ir naudinga smegenims. Kavos pupelėse yra kofeino ir antioksidantų.

Kofeino dėka padidėja žmogaus dėmesys, sumažėja mieguistumas. Taip yra dėl to, kad kavos molekulės trukdo gaminti mieguistumą sukeliančią medžiagą adenoziną. Sumažėjus mieguistumui, padidėja dėmesio koncentracija ir pagerėja realybės suvokimas.

Jei po puodelio kavos jaučiatės ramiau ir laimingiau, tai ne tik todėl, kad jums patiko skanus gėrimas. Kava skatina neurotransmiterio serotonino, dar vadinamo „geros nuotaikos hormonu“, gamybą.

Kavos meilė sumažina Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką dėl kavos pupelėse esančių antioksidantų.

Tačiau per didelis kavos gėrimas gali turėti neigiamą poveikį. Per didelėmis dozėmis šis gėrimas neigiamai veikia nervų sistemą ir gali išprovokuoti nemigą..

Mėlynė

Mėlynės yra puikus smegenų maistas. Jame yra didelis B, C ir P grupės mikroelementų ir vitaminų kiekis.

Antocianinai, atsakingi už ryškią mėlynių ir kitų uogų spalvą, turi priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Jie užkerta kelią smegenų ląstelių pažeidimams ir senėjimui, pagreitina neuronų tarpusavio ryšį ir lėtina neurodegeneracinių sutrikimų bei kitų smegenų ligų vystymąsi..

Mėlynėse esantys antioksidantai ir manganas taip pat labai naudingi regėjimui..

Didelė B grupės vitaminų koncentracija šioje uogoje gerina atmintį ir didina protinę veiklą.

Smegenims be mėlynių bus labai naudingos spanguolės, braškės, avietės, bruknės, gervuogės ir kitos ryškios uogos..

Juose esantys vitaminai, fruktozė, skaidulos ir flavonoidai yra būtini norint pagerinti mokymosi gebėjimus, pagerinti atmintį ir išlaikyti smegenų ląstelių jaunumą. Todėl visos šios uogos taps nepakeičiamos esant dideliam psichiniam stresui..

Net kartą per savaitę ant jūsų stalo turint šviežių ar šaldytų uogų, pagerės smegenų veikla..

Ciberžolė

Pagaminta iš Indijos augalo šaknies, ciberžolė yra pagrindinis kario ingredientas. Kurkuminas yra natūralus antibiotikas, imunomoduliatorius ir antioksidantas.

Be to, kurkuminas trukdo beta-amiloidui, nenormaliam baltymui, sukeliančiam Alzheimerio ligą, nusėdti žmogaus smegenų neuronuose, o tai yra puikus būdas kovoti su šia neurodegeneracine liga..

Dėl to ciberžolė turi šiuos privalumus smegenims:

  • gerina atmintį;
  • skatina serotonino ir dopamino, kurie yra atsakingi už gerą nuotaiką ir depresijos nebuvimą, gamybą;
  • turėdamas antibiotinių savybių, jis kovoja su smegenų audinių uždegimu;
  • būdamas antioksidantu, jis apsaugo nuo ląstelių senėjimo, o tai yra Alzheimerio ligos prevencija;
  • užkerta kelią protinio vystymosi mažėjimui su amžiumi, skatindamas smegenų ląstelių augimą ir atstatydamas neuronus;
  • skaido natrio benzoatą, kuris trukdo bendrauti tarp smegenų ląstelių.

Pažymėtina, kad Indijoje, kur karis yra labai populiarus, sergančiųjų Alzheimerio liga skaičius yra žymiai mažesnis nei klestinčiose Vakarų šalyse..

Brokoliai

Brokoliai neabejotinai yra vienas iš smegenų stimuliuojančių maisto produktų. Be to, kad brokoliuose gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, jis taip pat yra vitaminų K ir C sandėlis..

Vos 100 g suvalgytų brokolių gausite dienos vitamino K dozę, kurios trūkumas lemia Alzheimerio ligos, Parkinsono ir kitos demencijos išsivystymą..

Vitaminas K slopina smegenų senėjimą, didina smegenų greitį, gerina atmintį ir stiprina pažinimo gebėjimus.

Brokoliuose esantis vitaminas C slopina smegenų oksidaciją ir degeneraciją. Be to, tai padeda absorbuoti geležį, kuri yra labai svarbi atminčiai ir dėmesiui..

Brokoliuose gausu cholino ir boro, kurie padidina psichinės veiklos greitį ir kokybę.

Tačiau smegenims naudingos ir kitos kopūstų veislės (Briuselio kopūstai, baltieji kopūstai, Pekino kopūstai)..

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklos yra puiki pagalba norintiems valgyti smegenims palankų maistą. Juose yra mikroelementų, be kurių neįmanoma gero protinio darbo. Tai yra cinkas, magnis, geležis ir varis..

Cinko trūkumas sukelia neurologines ligas ir depresiją. Magnis gerina atmintį ir gerina mokymosi galimybes. Geležies trūkumas sutrikdo smegenis ir sumažina psichinį aiškumą. Varis daro įtaką neuronų veiklai ir turi svarbų poveikį sąsajų tarp jų formavimuisi.

Be to, kad moliūgų sėklose yra daug naudingų smegenų medžiagų, jos taip pat yra vitaminų A ir B bei įvairių rūgščių šaltinis. Dėl to padidėja bendras kūno veikimas, pagerėja atmintis, dėmesys ir susikaupimas..

Tačiau valgydami moliūgų sėklas turite būti atsargūs žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas..

Juodasis šokoladas

Šokoladas yra produktas, gerinantis smegenų veiklą, nes jo sudėtyje yra kakavos miltelių. Daugiausia jo yra juodajame šokolade ir jis gali siekti 95% visos šio deserto masės..

Kakavos pupelės yra naudingos smegenims dėl kofeino, kurio funkcijas mes jau aptarėme, ir flavonoidų. Tai augaliniai polifenoliai, turintys aktyvų antioksidacinį poveikį. Jie palengvina įsiminimo procesus ir slopina neigiamus su amžiumi susijusius protinės veiklos pokyčius..

Be to, saldumas, pavyzdžiui, šokoladas, turi kitų naudingų savybių:

  • išplečia smegenų kraujagysles, pagerina jų aprūpinimą deguonimi;
  • yra fosforo ir magnio;
  • skatina serotonino gamybą, kuris gerina nuotaiką.

Riešutai

Riešutai yra nepaprastai naudingi visiškam smegenų darbui.

Juose yra:

  • riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6, apie kurių naudą mes jau diskutavome;
  • B, C ir E grupės vitaminai;
  • folio rūgštis, padedanti išsaugoti trumpalaikę ir ilgalaikę atmintį, padidina protinį greitį ir apsaugo smegenis nuo kraujagyslių sunaikinimo;
  • mineralai, kurie sudaro smegenų ląsteles: cinkas, kalis, kalcis, magnis, geležis ir fosforas.

Nuoseklus riešutų vartojimas gerina smegenų sveikatą, gerina pažinimą, lėtina neurodegeneracinius procesus, stiprina atmintį ir gerina nuotaiką..

Didelis omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių kiekis riešutuose padidina smegenų plastiškumą ir tiesiogiai veikia gebėjimą prisiminti.

Viršutiniai smegenų riešutai: graikiniai riešutai, Brazilijos riešutai, pušies riešutai, lazdyno riešutai ir migdolai.

Braziliniai riešutai taip pat yra seleno, būtiniausio smegenų mikroelemento, šaltinis. Jis apsaugo visas smegenų ląsteles nuo peroksidacijos, palaiko kraujagyslių elastingumą ir padidina mikroelementų pasiūlą.

Apelsinai

Daugybė vaisių naudingi smegenims. Pavyzdžiui, obuoliai, kriaušės, abrikosai, kuriuose yra geležies, citrinos, kalio ir magnio.

Ypač noriu paminėti apelsiną. Kaip ir citrinoje, joje yra vitamino C. Tačiau apelsinų paros norma yra būtina. Kaip jau minėjome, vitaminas C yra galingas antioksidantas, kuris apsaugo nuo smegenų ląstelių senėjimo ir yra ištikimas geležies absorbcijos padėjėjas. Be to, jis rūpinasi mūsų nuotaika gamindamas serotoniną..

Taigi vaisių apskritai ir ypač apelsinų įtraukimas į savo racioną turės teigiamą poveikį jūsų pažinimo funkcijai ir intelekto koeficientui..

Norint pagerinti smegenų funkciją, mums reikia tik kiaušinio trynio. Nors jame yra cholesterolio, todėl vištienos kiaušiniais negalima piktnaudžiauti, jo nauda pagrindiniam nervų sistemos organui yra neįkainojama.

Kuo mūsų smegenys taip naudingos sau vištienos kiaušiniuose? Tai:

  1. Lecitinas ir vitaminas B12, kurie išsaugo drėgmę smegenų ląstelėse ir neleidžia su amžiumi susijusiam „džiūti“. Jie užkerta kelią neurodegeneracinėms ligoms. Be to, vitaminas B12 teikia smegenų veiklą.
  2. Vitaminas B6 (piridoksinas), kuris prisideda prie intelekto vystymosi.
  3. Cholinas (vitaminas B4), apsaugantis smegenų ląstelių apsauginę membraną ir išsaugantis nervinių kanalų laidumą. Be to, intensyvios psichinės veiklos ar susikaupimo metu smegenų ląstelėse esantis cholinas virsta acetilcholinu, kuris savo ruožtu pagerina smegenų veiklą..
  4. Folio rūgštis, apie kurios naudą mes jau minėjome.

Žalioji arbata

Žaliojoje arbatoje, kaip ir kavoje, yra kofeino, kurio nauda jau aptarta. Tačiau šiame gėrime yra ir kitų smegenų reikalingų vitaminų ir aminorūgščių, todėl tai yra geriausias natūralus smegenų dopingas tarp visų kitų skysčių..

Joje esantys katechinai gerina atmintį, stiprina smegenų veiklą ir padeda greitai kaupti organizmo eikvojamą energiją.

Amino rūgštis L-teaninas, esantis nefermentuotuose arbatos lapuose, yra neuromediatorius, perduodantis impulsus tarp nervų ląstelių.

L-teaninas pagreitina smegenų veiklą ir sustiprina centrinės nervų sistemos veiklą be per didelio stimuliavimo. Be to, tai padidina laimės hormonų sintezę, pagerina nuotaiką ir atsparumą stresui..

Žalioji arbata maitina smegenų ląsteles antioksidantais ir polifenoliais, kurie apsaugo jas nuo su amžiumi susijusių pokyčių ir kognityvinio nuosmukio..

Gydytojų rekomendacijos

Perskaitę šį straipsnį, jūs žinote, kuris maistas pagerins jūsų atmintį, kuris padės kovoti su su amžiumi susijusiais smegenų pokyčiais, o kuris sustiprins smegenų veiklą ir pagerins pažinimo funkcijas..

Be tinkamos dietos laikymosi, gydytojai taip pat rekomenduoja nepamiršti kitų taisyklių, teigiamai veikiančių jūsų smegenų vystymąsi ir funkcionavimą:

  1. Stebėkite nuolatinį miego ir budrumo režimą, nes taip psichinė veikla tampa stabiliai aktyvi.
  2. Būtinai sportuokite, nes fizinė veikla pagerina viso kūno, įskaitant smegenis, kraujotaką.
  3. Išmokite naujų įgūdžių. Pavyzdžiui, mokantis užsienio kalbų, sumažėja rizika susirgti Alzheimerio liga..
  4. Atsisakykite žalingų įpročių ir laikykitės sveiko gyvenimo būdo.
  5. Valgyti maistą, kuris naudingas smegenims ir jų atjauninimui.

Smegenų mityba

Smegenys yra svarbiausias žmogaus organas. Jis yra atsakingas už tinkamą visų organų ir kūno sistemų funkcionavimą..

Susideda iš dviejų pusrutulių (dešiniojo ir kairiojo), smegenėlių ir smegenų kamieno. Ją vaizduoja dviejų tipų ląstelės: pilkos smegenų ląstelės ir neuronai - baltosios nervų ląstelės.

Tai yra įdomu:

  • Smegenų apdorojimo greitis yra daug greitesnis nei vidutinio kompiuterio.
  • Trejų metų vaikas turi tris kartus daugiau nervų ląstelių nei suaugęs. Laikui bėgant nenaudojamos ląstelės miršta. Ir dirba tik trys keturi procentai!
  • Geriausia kraujotakos sistema yra smegenyse. Visų smegenų kraujagyslių ilgis yra 161 tūkstantis kilometrų.
  • Pabudusios smegenys generuoja elektros energiją, kuri gali maitinti mažą lemputę..
  • Vyro smegenys yra 10% didesnės nei moters.

Vitaminai ir mineralai, reikalingi smegenims

Pagrindinė smegenų funkcija yra smegenų veikla. Tai yra visos jam gaunamos informacijos analizė. Ir norint, kad visos smegenų struktūros veiktų sklandžiai ir be pertraukų, jums reikia visaverčio dietos, kurioje yra tokių vitaminų ir mikroelementų:

  • Gliukozė. Gliukozė yra svarbus efektyvaus smegenų veikimo ingredientas. Jo yra tokiuose maisto produktuose kaip razinos, džiovinti abrikosai, medus.
  • Vitaminas C. Dideliais kiekiais vitamino C yra citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, japoniškuose svarainiuose, varpinėse pipirnėse ir šaltalankiuose..
  • Geležis. Tai yra svarbiausias elementas, kurio reikia mūsų smegenims. Didžiausias jo kiekis yra maisto produktuose, tokiuose kaip žali obuoliai, kepenys. Jo taip pat gausu grūduose ir ankštiniuose augaluose..
  • B grupės vitaminai Šios grupės vitaminai taip pat reikalingi normaliai mūsų smegenų veiklai. Jų yra kepenyse, kukurūzuose, kiaušinių tryniuose, pupelėse, sėlenose.
  • Kalcis. Daugiausia organinio kalcio yra pieno produktuose, sūryje ir kiaušinių tryniuose.
  • Lecitinas. Kaip galingas antioksidantas, lecitinas taip pat yra atsakingas už normalų smegenų funkcionavimą. Juose gausu maisto produktų, tokių kaip paukštiena, soja, kiaušiniai ir kepenys.
  • Magnis. Apsaugo smegenis nuo streso. Jo yra grikiuose, ryžiuose, lapiniuose žalumynuose, pupelėse, taip pat grūdų duonoje.
  • Omega klasės rūgštys. Tai yra smegenų ir nervų apvalkalų dalis. Yra riebiose žuvyse (skumbrėse, lašišose, tunuose). Taip pat yra graikinių riešutų, alyvuogių ir augalinių aliejų.

Sveikiausias maistas smegenims

Graikiniai riešutai. Jie slopina kūno senėjimo procesą. Gerina smegenų funkciją. Juose yra didelis kiekis polinesočiųjų rūgščių. Vitaminai B1, B2, C, PP, karotinas. Mikroelementai - geležis, jodas, kobaltas, magnis, cinkas, varis. Taip pat yra juglono (vertingos fitoncidinės medžiagos).

Mėlynės. Mėlynės labai naudingos smegenims. Tai padeda pagerinti atmintį, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

Vištienos kiaušiniai. Kiaušiniai yra būtinų smegenų maistinių medžiagų, tokių kaip liuteinas, šaltinis, kuris gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Britų mitybos specialistų teigimu, valgyti iki dviejų kiaušinių per dieną yra naudinga smegenims..

Juodasis šokoladas. Šis produktas yra svarbus smegenų stimuliatorius. Jis aktyvina smegenų ląsteles, plečia kraujagysles ir dalyvauja aprūpinant smegenis deguonimi. Šokoladas naudingas smegenų sutrikimams, kuriuos sukelia miego trūkumas ir pervargimas. Padeda greičiau atsigauti po insulto. Be to, jame yra fosforo, kuris maitina smegenis, ir magnio, kuris yra atsakingas už ląstelių pusiausvyrą..

Morkos. Neleidžia sunaikinti smegenų ląstelių, lėtina senėjimo procesą.

Jūros dumbliai. Jūros dumbliai yra labai naudingas maistas smegenims. Jame yra didžiulis jodo kiekis. Kadangi jo trūkumas yra susijęs su dirglumu, nemiga, atminties sutrikimu ir depresija, šio produkto įtraukimas į dietą leidžia viso to išvengti..

Riebi žuvis. Žuvys, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, labai naudingos smegenims.

Vištiena. Turtingas baltymų kiekis, seleno ir B grupės vitaminų šaltinis.

Špinatai. Špinatuose yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis. Tai patikimas antioksidantų, vitaminų A, C, K ir geležies šaltinis. Apsaugo kūną nuo tokių ligų kaip insultas ir širdies priepuolis.

Rekomendacijos

Aktyviam darbui smegenims reikalinga gera mityba. Iš dietos patartina neįtraukti kenksmingų cheminių medžiagų ir konservantų.

Tyrimai, kuriuose dalyvavo daugiau nei 1 000 000 studentų, parodė šiuos rezultatus. Studentai, kurių maiste nebuvo dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų, IQ teste pasirodė 14% geriau nei studentai, vartojantys minėtus papildus.

Darbo ir poilsio režimo laikymasis, tinkama mityba ir aktyvumas, savalaikė pažeidimų prevencija ilgus metus išsaugos smegenų sveikatą.

Liaudies gynimo priemonės smegenų funkcijai normalizuoti

Kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu suvalgykite po vieną mandariną, tris graikinius riešutus ir desertinį šaukštą razinų. Po 20 minučių išgerkite stiklinę vandens kambario temperatūroje. Dar po 15-20 minučių galite papusryčiauti. Pusryčiai turi būti lengvi ir neturintys daug riebalų.

Rezultatas pastebimas maždaug per šešis mėnesius. Neįmanoma padidinti produktų skaičiaus ar jų vartojimo dažnio. Tokiu atveju poveikis gali būti priešingas.!

Maistas, žalingas smegenims

  • Alkoholiniai gėrimai. Jie sukelia kraujagyslių spazmus, o po to sunaikina smegenų ląsteles.
  • Druska. Tai sukelia drėgmės sulaikymą organizme. Dėl to padidėja kraujospūdis, o tai savo ruožtu gali sukelti hemoraginį insultą..
  • Riebi mėsa. Padidina cholesterolio kiekį ir dėl to smegenų kraujagyslių aterosklerozę.
  • Saldūs gazuoti gėrimai, skrebučiai, dešros ir kiti ilgalaikio laikymo produktai. Turi smegenyse kenksmingų cheminių medžiagų.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie tinkamą smegenų mitybą ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Smegenų ir atminties produktai

Žmogaus smegenys yra nuostabios. Tai jis kontroliuoja visas kūno funkcijas, yra atsakingas už aukštesnę nervinę veiklą, reguliuoja kvėpavimą, širdies plakimą, visus pojūčius ir mintis. Ir jis niekada nemiega: greitoje miego fazėje jo veikla kartais gali viršyti dienos laiką. Būtent smegenų darbo sutrikimai sukelia daug nemalonių ligų, tarp kurių yra ir Alzheimerio liga. Kaip išsaugoti savo smegenis ir išlaikyti jas gerai veikiančias iki senatvės?

  1. Kenksmingi produktai
  2. Gyvūnų maistas
  3. Augalinis maistas
  4. Pagardai ir gėrimai
  5. Kaip pagerinti atmintį mityba
  • Kenksmingi produktai
  • Gyvūnų maistas
  • Augalinis maistas
  • Pagardai ir gėrimai
  • Kaip pagerinti atmintį mityba

Gydytojai sako, kad būtina nuolat treniruoti smegenis: vaikščioti nežinomais keliais, skaityti naujas knygas ir net žaisti kompiuterinius žaidimus. Visa tai padeda formuotis ir stiprinti nervinius ryšius. Tačiau be tokių treniruočių svarbu pasirinkti tinkamus maisto produktus smegenims. Pavyzdžiui, gerai žinoma, kad šiam organui reguliariai reikia gliukozės. Štai kodėl aktyvios smegenų veiklos metu mus taip traukia valgyti ką nors saldaus ar kaloringo: mūsų „valdymo centrui“ reikia maisto. Ir prieš pereinant prie viso maisto produktų, gerinančių atmintį ir smegenų funkciją, verta pasakyti keletą žodžių apie maisto produktus, kurie tai neigiamai veikia..

Alkoholis. Tai sunaikina smegenų baltymų ląsteles, daro indus trapius. Dėl nuolatinio stipriųjų gėrimų vartojimo padidėja infarktų ir insultų rizika..

Cigaretės. Taip, tai nėra maisto produktas. Bet jūs turite suprasti, kad ypač dažnai vartojamos rūkymas, ypač blogos cigaretės, sukelia daugybę kūno funkcijų sutrikimų, įskaitant nervinės veiklos slopinimą..

Užkandžiai. Parduotuvėje nusipirktuose skrebučiuose ir traškučiuose yra didelis kiekis riebalų, kurie padidina aterosklerozės ir smegenų auglių riziką. Bet jūs turite suprasti, kad valgyti tokį užkandį kartą per mėnesį ir reguliariai valgyti nėra visai tas pats..

Šokoladas. Mes kalbame apie pieno ir baltojo fabriko plyteles, kuriose yra daug transriebalų ir cukraus. Tačiau naminis šokoladas (ypač juodas), priešingai, naudingas smegenims.

Jei norite kuo ilgiau išlaikyti smegenis puikios būklės, turėtumėte visiškai pašalinti iš dietos maisto produktus, kurie neigiamai veikia jų struktūrą. Dabar mes pažvelgsime, kokie maisto produktai yra naudingi smegenims..

Dabar, kai vegetarizmas ir veganizmas yra madingi, labai sunku kalbėti apie neabejotiną gyvūninio maisto naudą. Tačiau faktas yra tas, kad žmogaus organizmui ir ypač smegenims iš tikrųjų reikia gyvūninių baltymų. Augalų pasaulyje beveik neįmanoma rasti jo analogo, o juo labiau tokiu kiekiu. Štai kodėl kalbėdami apie maistą, kuris naudingas smegenims ir atminčiai, pirmiausia imamės gyvūninės kilmės maisto..

Riebi žuvis (išskyrus tuną). Žinoma, neturėtumėte visiškai pašalinti tunų iš raciono, tačiau šioje žuvyje yra gyvsidabrio, kuris, vartojamas per daug, neigiamai veikia visas kūno funkcijas. Tačiau kitų riebių žuvų veislės teigiamai veikia ypač smegenis ir visą kūną. Lašiša, upėtakis ir lašiša yra būtini net mažų vaikų racione: polinesočiosios riebalų rūgštys (Omega-3) yra svarbūs smegenų blokai. Jie padeda stiprinti neutronų jungtis, teigiamai veikia atmintį ir pažinimo gebėjimus. Be to, reguliarus jų vartojimas gali prailginti smegenų jaunystę ir užkirsti kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Taigi 2-3 kartus per savaitę būtinai turėtumėte valgyti žuvį. Arba bent jau valgykite žuvų taukus: šis maisto papildas yra nepaprastai naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems..

Jautienos kepenys. Šiame produkte gausu B grupės vitaminų, kurie teigiamai veikia nervų sistemą. Dėl to pagerėja atmintis, miegas tampa stipresnis ir ramesnis, dingsta nerimas. Vitaminas B yra nepaprastai naudingas depresijos sąlygomis. Turi kepenų ir vitamino A - galingo antioksidanto. Taigi kūno sveikatai verta įtraukti šį produktą į racioną ir vartoti jį bent kartą per savaitę..

Pienas. Sudėtyje yra ne tik kaulams reikalingo kalcio, bet ir triptofano - medžiagos, naudingos smegenims. Triptofanas skatina serotonino, džiaugsmo hormono, gamybą. Dėl to pakyla nuotaika, pagerėja smegenų veikla. O glutationas yra antioksidantas, padedantis išsaugoti smegenų funkcijas iki pat senatvės. Tiesa, norint pastebimo rezultato pienas turi būti ūkyje auginamas ir reguliariai vartojamas. Be to, yra žmonių, netoleruojančių laktozės: jie, žinoma, neturėtų į savo mitybą įtraukti pieno produktų..

Kiaušiniai. Tai tikra vitaminų, naudingų smegenims, saugykla. Jame yra B6 ir B12, folio rūgšties ir cholino. Visos šios medžiagos padeda išvengti su amžiumi susijusių smegenų pokyčių, yra sezoninės depresijos prevencija..

Augalinio maisto pasaulyje yra daug sveiko maisto smegenims. Apsvarstykime populiariausius.

Mėlynės. Tai teigiamai veikia ne tik regėjimą, bet ir visą kūną. Viskas dėl didelio antocianinų kiekio - augalinės medžiagos, turinčios ryškų priešuždegiminį poveikį. Reguliarus mėlynių vartojimas (įskaitant naminių sulčių ir vaisių gėrimų pavidalu) lėtina smegenų senėjimo procesą ir stiprina nervinius ryšius. Žinoma, kad mėlynės padeda pagerinti atmintį, ypač trumpalaikę.

Brokoliai. 100 gramų brokolių yra 100% dienos vitamino K, kuris sudaro sfingolipidus - riebalus, būtinus smegenų ląstelėms. Vitaminas K gerina smegenų veiklą, stiprina atmintį ir turi priešuždegiminį poveikį. Tai taip pat itin mažai kalorijų turintis produktas, idealiai tinkantis griežtai besilaikantiems dietų..

Moliūgų sėklos. Keista, kad didžioji dalis maistinių medžiagų yra moliūgų sėklose, o ne pačiame moliūge. Visų pirma, tai yra antioksidantai, apsaugantys smegenų struktūras nuo toksinų ir laisvųjų radikalų. Tai taip pat gausus organizmui reikalingo magnio, cinko ir geležies šaltinis..

Juodasis šokoladas. Mes kalbame konkrečiai apie natūralias kakavos pupeles ir karčias plyteles, kuriose yra didelis procentas jų kiekio. Tikrame šokolade yra daug flavonoidų, augalinių antioksidantų, kurie turi teigiamą poveikį smegenų funkcijai. Reguliarus juodojo šokolado vartojimas ne tik pagerina nuotaiką, bet ir padeda mokytis.

Riešutai. Beveik visose jų veislėse yra didelis procentas vitamino E, kuris apsaugo smegenų ląsteles ir pagerina pažinimo veiklą. Graikiniai riešutai yra vertingas Omega-3 rūgščių šaltinis. Žinoma, juose yra mažiau naudingų amino rūgščių nei žuvyje ar žuvų taukuose, be to, jums reikia valgyti daugiau riešutų, tačiau jie gali tapti papildomu naudos šaltiniu..

Apelsinai. Viename apelsine kasdien reikia vitamino C. Jo reikia ne tik imuninei sistemai stiprinti, bet ir smegenims. Vitaminas C apsaugo nuo su amžiumi susijusių pokyčių, valo organizmą nuo toksinų ir laisvųjų radikalų. Didelę šio naudingo vitamino dozę galite gauti iš braškių ar egzotiškų vaisių: kivi, gvajava.

Be maisto, mes reguliariai vartojame skysčius. Tai gali būti grynas vanduo, arbata, sultys ir vaisių gėrimai. Kuris iš jų atneš maksimalią naudą, teigiamai veikdamas nervų sistemos funkcionavimą?

Kava. Geros naujienos visiems šio gėrimo mėgėjams: jis tikrai naudingas smegenims. Tiesa, jei vartosite saikingai. Ryte išgertas šviežiai virtos kavos puodelis teigiamai veiks pažinimo gebėjimus, pagerins kraujotaką ir apsaugos kepenis. Šis gėrimas veikia keliomis kryptimis vienu metu:

  • padeda susitelkti ties atliekama užduotimi. Kofeinas blokuoja adenozino gamybą, o tai sukelia mieguistumą. Todėl jums lengviau suvokti aplinką ir sutelkti dėmesį į tam tikrą darbą;
  • gerina nuotaiką. Kofeinas padidina serotonino, kuris yra „džiaugsmo hormonas“, gamybą ir gerina nuotaiką;
  • yra smegenų ligų prevencija. Reguliarus ir saikingas kavos vartojimas sumažina riziką susirgti Alzheimerio ir Parkinsono liga. Mokslininkai šias savybes sieja su dideliu gėrimo antioksidantų kiekiu..

Žalioji arbata. Jame yra daug kofeino, todėl šis gėrimas, kaip ir natūrali kava, labai veikia smegenų veiklą. Tačiau jame yra nemažai kitų, ne mažiau naudingų medžiagų. Pirma, tai yra aminorūgštys, kurios padidina smegenų veiklą ir sumažina nuovargį bei nerimą. Antra, tai yra antioksidantai, apsaugantys organizmą nuo neigiamo aplinkos poveikio. Žalioji arbata taip pat gerina atmintį..

Ciberžolė. Tai pagardas, stimuliuojantis kraujotaką ir teigiamai veikiantis pažinimo veiklą. Pagrindinė veiklioji medžiaga - kurkuminas, padeda išvalyti amiloidines plokšteles, o tai pagerina Alzheimerio liga sergančių pacientų būklę. Be to, tai padidina serotonino gamybą, pakelia nuotaiką. Kurkuminas skirtas sezoninei depresijai. Ši medžiaga taip pat pagreitina smegenų ląstelių augimą (nors šis poveikis nėra iki galo suprastas).

Imbieras. Prieskonis, naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai bei smegenims. Valo toksinų ir toksinų kūną, mažomis dozėmis padeda normalizuoti kraujospūdį. Reguliariai naudojant, tai padeda pagerinti atmintį, tai tampa puikia Alzheimerio ligos prevencija.

Rozmarinas. Kitas vertingas antioksidantų, padedančių pagerinti smegenų funkciją, šaltinis. Rozmarino privalumai yra tai, kad jį galima užplikyti arbata ar kava, įdėti į bet kurį patiekalą. Arba galite naudoti eterinį aliejų ir aromatinę lempą: šio prieskonio garų įkvėpimas turi teigiamą poveikį visai nervų sistemai.

Česnakai. Jei nėra kontraindikacijų, jis turi būti įtrauktas į įprastą dietą. Pirma, jo naudojimas yra puiki peršalimo ligų prevencija. Antra, alicinas skatina kenksmingo cholesterolio pašalinimą ir turi teigiamą poveikį kraujagyslėms, įskaitant smegenų kraujagysles..

Tyras vanduo. Kai tau sako, kad per dieną reikia išgerti bent du litrus vandens, tai ne tik kūno valymas, bet ir smegenų darbas. Galų gale, šis organas yra ¾ skysčio! Vandens trūkumas dietoje sukelia smegenų sutrikimus.

Svarbu: kad išlaikytumėte aukštą pažintinių gebėjimų lygį, nepamirškite kasdien gerti paprasto vandens be jokių priedų po 30–40 ml / kg kūno svorio..

Apibendrindami galime pasakyti, kad norint pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, jums reikia:

  • visiškai atsisakyti žalingų įpročių;
  • peržiūrėkite įprastą mitybą, įtraukite daugiau maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių;
  • gerti aukštos kokybės virtą kavą, o juodąją arbatą pakeisti žalia;
  • vartokite smegenų funkciją gerinančius vitaminų ir mineralų kompleksus bei maisto papildus: pavyzdžiui, „Herbalife“ „Omega-3“ preparatus.

Ne tik polinesočiosios riebalų rūgštys padės palaikyti didesnį nervų aktyvumą. „Herbalife“ produktai apima kitus smegenims palankius produktus:

  • Naktiniai darbai. Specialiai širdžiai ir kraujagyslėms sukurtas kompleksas: normalizuoja kraujospūdį, palaiko kraujagyslių tonusą ir normalizuoja kraujotaką.
  • „Schizandra“. Turi stiprų antioksidacinį poveikį, yra seleno šaltinio, kuris teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ir padeda išvalyti kūną nuo laisvųjų radikalų.
  • Roseguard. Rozmarino ir ciberžolės pagrindu sukurtas kompleksas, palaikantis ne tik natūralią organizmo apsaugą, naudingai veikiantis nervines ląsteles, bet ir visiškas antioksidantas. Be to, kaip minėta pirmiau, ciberžolė turi daug teigiamų savybių..

Žinoma, galite pagerinti atmintį ir smegenų veiklą ne tik šiais būdais: dažnai vaikščiokite nežinomose vietose, žiūrėkite filmus, skaitykite knygas, klausykite naujos muzikos. Kuo daugiau informacijos smegenys gauna iš išorės, tuo labiau treniruojasi. Tai reiškia, kad jo pažinimo funkcijos vystysis tik su amžiumi.!

20 sveikiausių maisto produktų žmogaus smegenims, kurie pagerina neuronų ir ląstelių funkciją

Jei tikslingai sudarote dietą iš tam tikrų maisto produktų, tai visiškai įmanoma pagerinti atmintį, padidinti koncentraciją, palengvinti ir pagreitinti protinį darbą, taip pat tiesiog pagerinti savijautą..

Tyrimai rodo neabejotiną ryšį tarp valgomo maisto ir mūsų smegenų efektyvumo..

Kiti tyrimai patvirtina, kad valgant tam tikrus maisto produktus skatinama serotonino, dopamino, norepinefrino ir kitų neuromediatorių gamyba.

Taigi, jei pasirūpinsite nuolatine mityba, kuri bus naudinga žmogaus smegenims, tuomet galėsite ne tik atsikratyti nuovargio ir lėtinio nuovargio, bet ir pradėti pakankamai miegoti, mintyse pridėti daug, įsiminti daug svarbios informacijos ir, svarbiausia, perspėti daugelį sunkios ligos, susijusios su smegenų ląstelių senėjimu.

Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie bendruosius tokios dietos principus, taip pat apie tai, kokius konkrečius maisto produktus turite įtraukti į savo dietą, pateikdami 20 geriausiųjų sąrašą.

Bendrieji mitybos principai

Smegenys yra vienas iš sudėtingiausių žmogaus kūno organų. Be jo neįmanoma nei protinis darbas, nei normali fiziologija..

Jos veikimas reikalauja:

  • įvairios amino rūgštys;
  • polinesočiųjų riebalų Omega 3 ir Omega 6;
  • vitaminai, ypač vitaminai E ir C;
  • vanduo ir daugelis kitų medžiagų bei junginių.

Todėl mitybos principai smegenų sveikatai palaikyti susiveda į kelias paprastas taisykles..

  1. Įvadas į tam tikrų produktų, turinčių visas maistingąsias medžiagas, reikalingas mąstančiam organui, dietą. Tai liesa balta mėsa, riebi jūros žuvis ir jūros gėrybės (išskyrus ikrus), daržovės ir vaisiai, kruopos, riešutai, natūralus nerafinuotas aliejus, ne per riebūs pieno produktai, žolelės ir prieskoniai. Taip pat galite laikytis specialios MIND dietos, kad pagerintumėte kognityvinę funkciją.
  2. Išskyrus smegenims kenksmingą maistą, kuris užkemša kraujagysles, sumažėja kraujotaka ir sumažėja jo efektyvumas. Jame yra pusgaminiai, greitas maistas, dešros, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir pieno produktai, saldumynai su rafinuotu cukrumi, bandelės, gaivieji gėrimai, alkoholis, stipri juodoji arbata ir kava dideliais kiekiais, druska.
  3. Gerti pakankamai skysčių. Smegenų audinyje yra 80% vandens, todėl skysčių trūkumas organizme daro žalingą poveikį medžiagų apykaitos procesams, nervinių impulsų perdavimo greičiui. Dėl skysčių trūkumo organizme pirmiausia miršta smegenys. Apie vandens svarbą smegenims išsamiai kalbėjome atskirame straipsnyje..

20 naudingiausių produktų

Yra daugybė produktų, kurie suteikia gerą mitybą, pagerina kraujotaką ir apskritai smegenų veiklą. Turint omenyje visus juos, galite lengvai sudaryti labai įvairų meniu įvairaus amžiaus žmonėms ir visoms progoms..

1. Sūraus vandens žuvys ir jūros gėrybės

Žuvis ir jūros gėrybės yra nepamainomas dietos, kuria siekiama pagerinti smegenų ir visos nervų sistemos veiklą, komponentai. Fosforas, jodas, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims išlaikyti našumą ir jaunystę. Jie turi įtakos:

  1. „blogojo“ cholesterolio lygio mažinimas;
  2. kraujagyslių sienelių valymas nuo riebalinių apnašų;
  3. aktyvus smegenų ląstelių prisotinimas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Žmonės, kurie bent kartą per savaitę valgo jūros gėrybes, daug rečiau skundžiasi prasta atmintimi ir nuovargiu. Ir Alzheimerio ligos išsivystymo tikimybė šiuo atveju žymiai sumažėja. Daugiau informacijos apie omega-3 rūgščių poveikį smegenims rasite atskirame straipsnyje..

Norint laikytis visavertės dietos, pakanka pasirinkti pažodžiui 2-3 žuvų veisles, pavyzdžiui, lašišą, tuną, lašišą, upėtakį ar silkę. Iš jūros gėrybių būtinai turite valgyti jūros dumblius, galite rinktis kalmarus, midijas, austres ir kt..

2 kiaušiniai

Lecitinas, riebalų rūgštys, vitaminas B12 ypač reikalingi smegenims. Dėl jų trūkumo prasideda organų atrofija, kuri iš esmės yra natūrali su amžiumi susijusiems pokyčiams. Bet jie gali prasidėti daug vėliau ir būti mažiau pastebimi..

Naudingiausias komponentas yra kiaušinio trynys. Priešingai nei įprasta manyti, jis yra naudingesnis nei žalingas, nepaisant to, kad jame yra didelis cholesterolio kiekis..

Kiaušinio trynyje yra cholino, kuris maitina smegenų ląsteles ir neuronus, be kurių jie negali susiformuoti ir egzistuoti..

3. Pienas

Pienas reikalingas smegenims, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri yra džiaugsmo hormono serotonino sintezės šaltinis. Todėl pienas turi būti ant stalo tam, kuris nori išlaikyti gerą nuotaiką, optimizmą ir linksmumą..

Be to, antioksidantas glutationas, kurį tyrėjai neseniai atrado piene, pagerina neuronų funkciją ir padeda išlaikyti protą iki mūsų senatvės. Vienintelė sąlyga - pienas turi būti vartojamas reguliariai..

4. Javai

Mitybos specialistai pataria valgyti daug kruopų kruopų bet kuriame amžiuje..

Tai svarbu ir augančio žmogaus smegenims, ir suaugusiam žmogui: vienodai svarbu, kad abu turėtų gerą atmintį. Faktas yra tas, kad avižose, kviečiuose, miežiuose, neluptuose ryžiuose ir jų sėlenose yra daug folio rūgšties ir tiamino, tai yra vitamino B6.

Taigi grūdai ir viso grūdo duonos yra naudingi ne tik kaip priemonė pagerinti medžiagų apykaitą, bet ir kaip puikus kraujotakos stimuliatorius bei smegenų veiklos gerinimas..

5. Riešutai

Sėklos ir riešutai naudojami tiek kaip savarankiškas užkandis, tiek kaip papildomas patiekalų ingredientas. Juose yra viskas, ko taip reikia smegenų ląstelėms:

  1. vitaminai E, B grupė;
  2. folio rūgštis;
  3. riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6 ir kt.
  4. mineralų, įskaitant magnį ir kalį.

Tokie riešutai kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, pekano riešutai ir visų rūšių sėklos maitina smegenis, suteikia daug energijos, gerina atmintį, pakelia nuotaiką ir netgi palengvina depresijos simptomus. Juose yra pakankamas riebalų kiekis, todėl juos vartodami galite būti tikri dėl augalinių riebalų gausos organizme..

6. Žalios ir lapinės daržovės, žolelės

Kai kurie mano, kad šie augalai yra ne kas kita, kaip pagardai ar maisto priedai. Tačiau juose yra tiek daug psichinei veiklai svarbių vitaminų, kad net viena įsotinamoji dozė gali padėti:

  1. prisiminti ar prisiminti daug vertingos informacijos;
  2. kelti protinės veiklos produktyvumą;
  3. palengvinti pervargimą.

Žalieji šiuos rezultatus skolingi dideliam B grupės vitaminų kiekiui, folio rūgščiai. Šių medžiagų vertė yra ta, kad jos sumažina homocisteino kiekį, kuris su amžiumi kaupiasi kūne, naikina kraujagyslių sieneles ir sukelia tokias patologijas kaip atminties sutrikimas ir net Alzheimerio liga..

7. Uogos

Uogų, tokių kaip mėlynės, bruknės, spanguolės, braškės, avietės, gervuogės ir kt., Nauda nekelia abejonių. Vitaminai, cukrus, skaidulos, antioksidantai, uogų flavonoidai padeda:

  1. su dideliu psichiniu stresu;
  2. pagerinti koordinavimą ir atmintį;
  3. išsaugoti jaunystę ir pagerinti ląstelių veikimą.

Net jei ant stalo kartą per savaitę atsiranda šviežių ir šaldytų uogų, protinės veiklos kokybė pastebimai pakyla..

8. Džiovinti vaisiai

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties džiovinti vaisiai yra būtinas produktas tiems, kurie nori, kad jų galva dirbtų greitai ir gerai. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, figos, datulės ir kiti džiovinti vaisiai bei uogos:

  1. sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje;
  2. išvalyti smegenų kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių;
  3. pagerinti atmintį ir koncentraciją;
  4. padėti palaikyti gerą koordinaciją.

9. Mielasis

Medus yra pripažintas širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos gydytojas. Atliekant nuolatinį protinį darbą, jis būtinai reikalingas dietai:

  1. valyti kraują ir kraujagysles nuo „kenksmingo“ cholesterolio;
  2. pagalba kraujotakos darbe, o tai reiškia, kad tai pagerina smegenų kraujotaką;
  3. atiduodantis daug energijos.

10. Augaliniai aliejai

Nerafinuotuose augaliniuose aliejuose visiškai nėra cholesterolio, o tai reiškia, kad jie neprisideda prie aterosklerozės vystymosi. Be to: jie padeda ištirpinti ir pašalinti iš organizmo jau esamas cholesterolio nuosėdas..

Neapdorotuose aliejuose taip pat yra gyvybiškai svarbių omega-3, omega-6 ir mažiau svarbių, bet naudingų omega-9 nesočiųjų riebalų rūgščių. Jų, taip pat vitaminų ir mineralų kompozicijos dėka, smegenims naudingi aliejai:

  1. padėti išlaikyti sveiką kraujagyslių sistemą, užkertant kelią užsikimšusioms arterijoms;
  2. sustiprinti smegenų indų sienas;
  3. padėti padidinti dėmesio koncentraciją, sustiprinti atmintį ir sutrumpinti neuropsichinių reakcijų pasireiškimo laiką.

11. Kartus šokoladas

Daugelis žino poveikį, kuris atsiranda suvalgius šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas tuo:

  1. gerina nuotaiką dėl serotonino - džiaugsmo hormono - gamybos;
  2. gerina smegenų kraujotaką;
  3. flavonolio dėka jis padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunatviškas kovojant su laisvaisiais radikalais.

Didelis kiekis antioksidantų yra ne tik šokolade, bet ir kakavos milteliuose. Tačiau naudingiausias kakavos pupelių turintis produktas yra tamsus ir kartusis šokoladas. Kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir siekia 95%. Skaitykite daugiau apie šokolado poveikį smegenims čia.

12. Kava

Mokslininkai ginčijasi dėl kavos naudos smegenims ir širdies bei kraujagyslių sistemai..

Yra daug teorijų apie kavos veikimo kraujagyslėse mechanizmus. Vienas iš jų yra tas, kad kavos molekulė yra panaši į kiekvienoje ląstelėje randamos medžiagos, vadinamos adenozinu, molekulę..

Adenozinas lėtina energijos gamybą. Kai kavos molekulės pakeičia adenoziną, energijos procesai smegenų ląstelėse pasiekia naują lygį..

13. Arbata

Be kavos, yra keletas gėrimų, kurie gali padėti išlaikyti jūsų smegenis aukštą. Tai apima arbatą. Tiek juodojoje, tiek žaliojoje arbatose yra katechinų. Šios unikalios medžiagos padeda:

  1. pagerinti smegenų veiklą;
  2. gerai prisiminti informaciją;
  3. atsipalaiduokite, greičiau atsigaukite.

Arbatą geriausia vartoti ryte ir popiet. Tokiu atveju galite gerti tiek, kiek norite, naudodamiesi protine veikla ir nepažeisdami širdies, kraujagyslių ir nervų..

14. Ciberžolė

Šis nuostabus pagardas yra iš Indijos. Bet jis aktyviai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje kaip priemonė, kuri puikiai padeda padidinti smegenų produktyvumą. Ciberžolė smegenims yra įdomi, nes ji gali:

  1. pašalinti uždegimą smegenų audiniuose;
  2. atkurti neuronus;
  3. suskaidyti natrio benzoatą, kuris trukdo ryšiams tarp smegenų ląstelių;
  4. veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo senėjimo;
  5. suteikti teigiamą požiūrį gaminant hormonus dopaminą ir serotoniną.

15. Karis

Prieskoniai labai naudingi kraujotakai, didina smegenų produktyvumą ir palaiko jų aktyvumą..

Be karšto prieskonio, kuris suteikia malonaus skonio patiekalams, kariams:

  1. palaiko mąstymo galimybes dėl kurkumino turinio;
  2. padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, tai yra, prailgina smegenų jaunystę.

Ir nereikia galvoti, kad visas maistas turi būti padengtas šiuo prieskoniu: norint gauti visų privalumų, pakanka suvalgyti vieną patiekalą per savaitę..

16. Imbieras

Aštraus skonio ir gaivaus aromato prieskonis yra labai naudingas širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicinoje imbieras naudojamas kaip priemonė smegenų veiklai gydyti, profilaktikai ir stimuliacijai:

  1. skystinant kraują;
  2. gerina smegenų kraujotaką;
  3. reguliariai naudojant, tai žymiai pagerina atmintį;
  4. užkerta kelią Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymuisi.

Imbieras gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek miltelių pavidalu smegenų veiklai gerinti. Dažniausiai jis maišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas imbiero eterinis aliejus: jis ištirpinamas piene, kefyre arba lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

Citrinų vertė smegenims pirmiausia siejama su dideliu vitamino C, kalio, magnio ir kitų mineralų kiekiu. Citrina padeda:

  1. kraujagyslių valymas nuo cholesterolio kaupimosi;
  2. išvengti pervargimo ir malšinti stresą.

Citrina, vartojama šviežiai, kaip vitaminų mišinių ir užpilų dalis, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrinų eterinis aliejus taip pat yra veiksmingas: jį galima naudoti ir aromaterapijai, geriant po 1-2 lašus į stiklinę vaisių sulčių, šaukštelį medaus ar cukraus kubą.

18. Česnakai

Česnakai, nesant kontraindikacijų, yra būtini kiekvieno žmogaus racione. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukrų ir kitų svarbių komponentų, česnake yra specifinės medžiagos alicino, kuris susidaro sumalus česnako skiltelę..

Smegenims reikalingas žalias česnakas: termiškai apdorojant lieka tik jo skonis, o daugelis naudingų savybių yra sunaikintos. Šviežias česnakas:

  1. gerina kraujo sudėtį, skystina jį, prisidedant prie geresnės kraujotakos;
  2. sumažina vadinamojo „blogojo“ cholesterolio gamybą kepenyse, neleidžiant jam nusėsti ant smegenų indų sienelių;
  3. atjaunina ląsteles neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali tinkamai veikti, jei organizme nėra pakankamai skysčių. Dažnai lėtinio nuovargio jausmas, mieguistumas yra drėgmės trūkumo organizme požymiai..

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip išlaikyti smegenų hidrataciją yra gerti įprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, pavyzdžiui, vaisių sulčių. Be to, tai nėra diuretikas, pavyzdžiui, kava ar arbata..

Žolelių arbatos gali būti daugiau ar mažiau tinkama vandens alternatyva. Bet su jais atvejais gali būti kontraindikacijų. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias skysčių šaltinis smegenų ląstelėms..

20. Raudonas sausas vynas

Natūralus raudonasis vynas nuo seno buvo žinomas kaip priemonė skatinti smegenis ir apsaugoti jas nuo ankstyvo senėjimo..

Vienintelė sąlyga: jo galima suvartoti ne daugiau kaip 50–150 ml per dieną, atsižvelgiant į lytį, amžių, veido spalvą ir gretutines ligas. Priešingu atveju, užuot aktyvavus ir palaikius psichinę veiklą, tai gali sukelti progresuojančią demenciją..

Raudonajame vyne yra daugybė mikroelementų ir antioksidantų, kurie:

  1. užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, plečiant arterijas ir išvalant jas nuo cholesterolio plokštelių;
  2. apsaugoti smegenų indus nuo sunaikinimo, juos stiprinant;
  3. užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai ir prailginti jaunystę.

Ko vengti?

Jei dieta yra sukurta visiškam smegenų funkcionavimui, reikėtų neįtraukti psichinei veiklai kenksmingų maisto produktų arba sumažinti jų vartojimą iki saugaus minimumo..

  1. Alkoholis Norėdami išplėsti smegenų kraujagysles, leidžiama, tačiau tik periodiškai. Tik raudoną vyną galima vadinti vienareikšmiškai naudingu, o tada labai ribotu kiekiu. Reguliarus kitų gėrimų vartojimas sunaikina smegenų ląsteles. Norėdami gauti daugiau informacijos apie alkoholio poveikį smegenims, žr. Atskirą straipsnį apie alų čia.
  2. Riebus maistas. Riebi mėsa, rūkyta mėsa, keptas maistas, taip pat riebūs pieno produktai prisideda prie kraujagyslių aterosklerozės vystymosi, nes sukelia „kenksmingo“ cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sutrikdo smegenų audinių aprūpinimą krauju..
  3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga protinei veiklai. Bet šiam tikslui geriau naudoti fruktozę, kurios yra meduje ir vaisiuose. Savo ruožtu paprastasis cukrus daro žalingą poveikį smegenų ląstelėms.
  4. Energizatoriai ir dirbtiniai stimuliatoriai. Priešingai nei natūralūs energijos produktai, dirbtiniai gamina tik matomą jėgos efektą. Tiesą sakant, jie sekina nervų sistemą, nes naudojasi vidinėmis kūno atsargomis, dirbtinai jas stimuliuodami. Suvartojus energetinius gėrimus, atsiranda gedimas ir depresija..

Dietos ypatybės vaikui

Norint normaliai vystytis vaiko organizmui, reikalingi sąraše esantys produktai, reikalingi visavertei smegenų funkcijai vystytis ir skatinti. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

  1. Vaiko ar paauglio mityboje turėtų būti daugiau baltyminio maisto: baltos liesos mėsos. žuvis, jūros gėrybės.
  2. Rengiant vaikų meniu, aštrūs ir karšti prieskoniai naudojami šiek tiek mažiau, daugiausia dėmesio skiriant vaiko amžiui ir skonio nuostatoms..
  3. Raudonasis vynas neįtraukiamas, nes etanolio jo sudėtyje vaikams vartoti draudžiama.

Išvada

Jei žinote apie daugelio maisto produktų sudėtį ir vartojimo ypatybes, galite valgyti taip, kad tai labai teigiamai paveiktų smegenų būklę. Teisingas dienos meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį protinį darbą, bet ir išsaugos mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, nepaisant žmogaus amžiaus.