Ką daryti apsinuodijus

Pykinimas, vėmimas, viduriavimas yra galimi apsinuodijimo maistu požymiai. Jei nėra karščiavimo ir kruvino viduriavimo, dehidratacijai pašalinti naudojamos namų gynimo priemonės. Ką daryti apsinuodijus maistu namuose? Kokie yra simptomai? Kaip gydyti apsinuodijimą? Ką tada galite valgyti? Straipsnis - atsakymai į duomenis ir kitus klausimus.

Priežastys

Skanus subtilus maistas greitai genda, ypač šiltas. Dėl apsinuodijimo maistu rizikos žuvys nebuvo vykdomos karinėse kampanijose. Senovės turguose greitai gendančius maisto produktus buvo siekiama parduoti kuo greičiau - iki vidurdienio.

Išradus šaldytuvą iš dalies buvo išspręsta ilgalaikio maisto laikymo problema. Tačiau nevisiškai išsprendė apsinuodijimo maistu problemą.

Apsinuodijimas yra nuodų patekimo į organizmą su maistu pasekmė. Jų toksinis poveikis sutrikdo organų ir sistemų darbą, sukelia būdingus simptomus.

Apsinuodijimo maistu priežastys yra bakterijos, grybelis, taip pat maisto produktų, kuriuose iš pradžių yra toksinų, vartojimas - kai kurių rūšių uogos, žuvys, grybai. Bacillus iš botulino, stafilokoko, perfringens (dujų gangrenos sukėlėjas), Escherichia coli, Proteus ir kt..

Kai kurie iš jų sukelia toksikozę. Pavyzdžiui, stafilokoku užterštas maistas net po terminio apdorojimo sukelia apsinuodijimą - aukšta temperatūra nesunaikina šio patogeno toksinų.

Kita apsinuodijimo maistu priežastis yra toksinių infekcijų prasiskverbimas į organizmą su maistu. Po inkubacinio laikotarpio jis gamina toksinus maiste ir žmogaus organizme. Toksikozės infekcija išsiskiria tuo pačiu metu esant toksikozei ir virškinamojo trakto infekcijai.

Pagrindiniai simptomai yra vandens ir druskos apykaitos sutrikimai, virškinimo trakto pažeidimai.

Toksikoidinių infekcijų sukėlėjai (Proteus, Clostridia, Pseudomonas aeruginosa) gamina egzotoksinus (enterotoksinus), kurie skatina druskų ir drėgmės išsiskyrimą iš organizmo. Citotoksinas sutrikdo baltymų sintezę epitelyje.

Dažna apsinuodijimo priežastis yra nekokybiškas maistas, kuriame optimali toksinių infekcijų veisimosi aplinka. Maisto gaminimas sukelia visišką enterokoko ir proteo mirtį.

Paprastai toksikoinfekcija virškinamojo trakto gleivinę paveikia per kelias valandas. Inkubacinis laikotarpis sumažina didelį enterotoksinų kiekį organizme.

Apsinuodijimo maistu toksikozės infekcija riziką sumažina padidėjęs individualus organizmo atsparumas, nedidelis suvalgyto nekokybiško maisto kiekis ir skrandžio pilnumas, vartojant anksčiau užterštą maistą..

Infekcijos plitimą produktuose spartina optimali aplinkos temperatūra, konsistencija, rūgštingumas. Vos per kelias valandas toks maistas yra kenksmingų bakterijų ir toksinų masės šaltinis..

Pirmieji apsinuodijimo maistu požymiai pasireiškia dieną - pykinimas, vėmimas, skausmas ir pilvo skausmas. Toksinų prasiskverbimas į kraują ir vidaus organus sukelia bendro apsinuodijimo simptomus.

Kai kurios bakterijos yra dažnos maistinių ligų priežastys:

  • Staphylococcus aureus (pieno produktai, žuvis, mėsa, daržovių patiekalai, grietinė).
  • Salmonelės (kiaušiniai, paukštiena).
  • Campylobactum (vištienos mėsa).
  • Clostridium (gyvūnų ir paukščių mėsa).
  • Listerija (šaldyti maisto produktai, virta vištiena, saliamis). Nėščių moterų infekcija sukelia gripo simptomus, kurie gali sukelti meningitą, kraujo užkrėtimą ir vaisiaus mirtį.

Apsinuodijimo maistu apraiškos yra labai panašios. Kai kurių tipų pažeidimų ypatybės:

Staphylococcus aureus. Kankinantis vėmimas, mėšlungio skausmai skrandžio projekcijos srityje ant priekinės pilvo sienos (epigastriumo). Retai viduriuoja.

Salmoneliozė. Inkubacinis laikotarpis yra nuo 8 iki 36 valandų. Skausmas skrandyje, dažnas vėmimas, viduriavimas, sunkiais atvejais - tik gleivės su krauju. Staigus temperatūros pakilimas (iki + 40C). Galvos skausmas, šaltkrėtis, silpnumas, galvos svaigimas.

Kampilobakteriozė. Inkubacinis laikotarpis yra 1-2 dienos. Karščiavimas, galvos skausmas, temperatūra iki 38C. Vėliau pykinimas, rečiau vėmimas, pilvo skausmas, kartais intensyvus. Gausiai birios, putojančios, blogo kvapo išmatos iki 10 kartų per dieną.

Klostridija. Ūminio gastrito (vėmimo) ar gastroenterito simptomai.

Proteus. Riebus išmatų kvapas.

Enteropatogeninė Escherichia coli („coli bakterija“). Inkubacinis laikotarpis yra maždaug 6 valandos. Pykinimas, aštrus pilvo skausmas. Dažni išmatos (iki 15 kartų per dieną). Išimtiniais atvejais vėmimas. Laiku gydymas simptomus pašalina per 24 valandas. Lėtinis - periodiškas virškinimo sutrikimų pasikartojimas.

Enteropatogeninė Escherichia coli (EPCP) prasiskverbia į plonąją žarną, sutrikdo maisto skaidymąsi fermentais. Jo skilimas, toksiškų produktų susidarymas sukelia virškinimą, neigiamai veikia nervų sistemą, kvėpavimą, kraujotaką..

Prevencijos priemonės

Maisto užteršimo priežastys yra gamybos technologijos pažeidimas, netinkamas perdirbimas, transportavimas, laikymo sąlygos. Neatsargumas ir aplaidumas gaminant maistą namuose.

Virimo metu nusiplaukite rankas, virtuvės reikmenis - ypač supjaustę šviežią mėsą, žuvį.

Kruopščiai nuplaukite daržoves ir vaisius.

Reguliariai nuplaukite virtuvės prijuostę, rankšluosčius, indų laikiklius karštame vandenyje, kad išvengtumėte infekcijos plitimo būdo. Laiku pakeiskite kempines, servetėles, indų plovimo šepečius. Kriauklė turi būti švari.

Norėdami išvengti kryžminio maisto užteršimo, kiekvieną maistą gaminkite atskirame inde..

Ruošdami patiekalus iš šviežios jautienos, kiaulienos, avienos, žuvies, paukštienos, laikykitės temperatūros režimo - atsargiai virkite ir kepkite.

Kietai išvirkite kiaušinius iki kieto trynio.

Maisto likučius laikykite šaldytuve. Prieš naudojimą įkaitinkite iki kepimo temperatūros.

Maistas, sukeliantis apsinuodijimą

Kiaušiniai. Valgant žalius ar nepakankamai termiškai apdorotus kiaušinius, padidėja rizika užsikrėsti salmonelėmis. Dauginant auksinį stafilokoką, ilgai laikoma ne šaldytuve. Kad išvengtumėte apsinuodijimo, atsisakykite kiaušinių su pažeistais lukštais. Paruoštus patiekalus su virtais kiaušiniais laikykite šaldytuve.

Mėsa. Netinkamai laikant ar paruošiant, tai gali sukelti salmonelių, Escherichia coli, klostridijų prasiskverbimą į kūną. Profilaktiškai, po sąlyčio su šviežia mėsa, nusiplaukite rankas, laikykite jas atskirai nuo kitų maisto produktų šaldiklyje, kruopščiai nuplaukite indus..

Jūros gėrybės. Gali apsinuodyti maistu (listerija, salmonelė) žaliai arba pusiau iškepus.

Daržovių produktai. Augantys žalumynai, kuriuose gausu šilumos ir drėgmės, sukuria optimalias sąlygas daugintis Listeria, Escherichia coli, Salmonella. Prieš naudojimą kruopščiai nuplaukite vaisius ir daržoves. Laikyti šaldytuve, ypač šiltais mėnesiais.

Žiemą laikant bulves, gumbuose kaupiasi gliukozido solaninas. Solanino kiekis žaliuose gumbuose yra didelis. Priimtinas solanino kiekis bulvėse yra iki 0,001%. Perteklius gali sukelti ūmaus apsinuodijimo simptomus: liežuvio deginimas, kartumas burnoje, pykinimas, viduriavimas.

Konservai. Aliejus laikykite šaldytuve, atidarykite konservus - stiklainio likučius perkelkite į indus.

Maisto dažikliai

E104, chinolino geltona. Sukelia ūmaus apsinuodijimo maistu simptomus - pykinimą, vėmimą, viduriavimą. Draudžiama ES, JAV, kitose šalyse.

E220 (sieros dioksidas), E221 (natrio sulfitas). Pridedama siekiant užkirsti kelią mikroorganizmų dauginimuisi. E250 (natrio nitritas) išsaugo rausvą mėsos produktų spalvą.

Natrio sulfitas, natrio nitritas ir natrio nitratas yra susiję su vaikų pernelyg dideliu jaudrumu. Didelė nitritų koncentracija gali apsinuodyti maistu. Nitritai suriša hemoglobiną, neleidžia prisijungti deguoniui, o tai sukelia kūno deguonies badą (hipoksija).

E235 (natamicinas, pimaricinas), E264 (amonio acetatas), E622 (1 pakaitalas kalio glutamatas, monokalio glutamatas). Nurijus didelius kiekius, atsiranda ūmaus apsinuodijimo maistu simptomų.

Apsinuodijimo maistu požymiai

Tipiški apsinuodijimo maistu požymiai:

  • galvos skausmas;
  • pykinimas Vėmimas;
  • pilvo skausmas;
  • viduriavimas - vandeningas ar kruvinas;
  • varginantis kvėpavimas;
  • didėjantis silpnumas, mieguistumas;
  • blyškumas;
  • sąmonės netekimas.

Gastroenteritas arba skrandžio ir žarnų gleivinės uždegimas lydi apsinuodijimą maistu ar virusinę infekciją. Priežastis yra virusai, bakterijos, parazitai. Jei jie ateina su nekokybišku maistu, jie kalba apie apsinuodijimą maistu. Gastroenteritas kartais vadinamas „skrandžio gripu“.

Gastroenteritui gydyti paprastai nereikia. Tačiau kai kuriais atvejais tai sukelia komplikacijų.

  • aštrus „konvulsinis“ (spazminis) pilvo skausmas, nėra stiprus, „bangomis“;
  • pykinimas, vėmimas, viduriavimas;
  • judėjimas nedidina skausmo;
  • temperatūros padidėjimas;
  • galvos svaigimas, apsvaigimas dėl dehidratacijos.

Bet koks simptomų derinys. Jų sunkumas gali skirtis. Pradžia paprastai būna netikėta (ūmi). Apsinuodijus maistu, simptomai prasideda po kelių valandų. Inkubacinis laikotarpis skiriasi priklausomai nuo ligos sukėlėjo..

Vėmimas dažniausiai būna anksčiau. Viduriavimas trunka kelias dienas ar ilgiau, priklausomai nuo infekcijos.

Ką daryti apsinuodijus namuose:

  • Atsisakykite maisto, gerkite daug skysčių. Vemdamas kūnas pašalina toksinus, o tai pagerina būklę.
  • Gerti mineralinį vandenį, kuriame yra daug elektrolitų (K, Mg, Ca), arba šiltą sūdytą vandenį 1 arbat. druskos stiklinėje vandens. Gerkite iki 1,5-2l per dieną.
  • Norėdami neutralizuoti toksinus, gerkite 1-2 aktyvintos anglies tabletes.

Ką valgyti apsinuodijus:

  • Gerdami gerkite saldintą arbatą, pasenusią duoną, krekerius ar džiovykles.

Apsilankyti pas gydytoją:

  • su stipriu skausmu;
  • stiprus vėmimas;
  • viduriavimas su krauju;
  • aukštos temperatūros;
  • nėštumas;
  • senatvė;
  • simptomai kelias dienas.

Priešnuodžiai

Priešnuodis (priešnuodis) - speciali medžiaga, neutralizuojanti kenksmingą nuodų poveikį organizmui.

Kepama soda yra apsinuodijimo rūgštimis priešnuodis.

Pienas suriša metalų druskas. Tačiau apsinuodijus maistu (toksinoinfekcija), tai draudžiama, nes tai sukuria palankią aplinką kenksmingoms bakterijoms.

Juodoji kava padeda sušvelninti apsinuodijimo padarinius. Naudojamas mieguistumui, haliucinacijoms, apsinuodijimui karčiais migdolais.

Kūdikių muilo (arba bet kokio balto) tirpalas naudojamas kaip vėmimas.

Aktyvinta anglis yra veiksminga apsinuodijus sugadinta mėsa, žuvimi, grybais, vėžiagyviais.

Arbata - nuo dešrų nuodų ir nuodingo medaus.

Apsinuodijus žuvų nuodais, naudojama aktyvuota anglis ir cukraus vanduo. Tada nedelsdami paimkite didelį kiekį acto, praskiesto vandeniu.

Juodoji kava, kamparas, vyno actas neutralizuoja augalų nuodus. Pienas, muiluotas vanduo - kaustinės augalinės medžiagos.

„Liesas“ gėrimas ir vandeniu atskiestas actas neutralizuoja dešros nuodus.

Obuolių actas. Dr Jarvis virškinimo sutrikimams, viduriavimui, rytiniam viduriavimui ir vėmimui rekomenduoja:.

Sutrikus virškinimo traktui, vėmimas:

  1. Praskieskite 1 arbatinį šaukštelį. obuolių sidro acto stiklinėje vandens.
  2. Paimkite apsinuodijimą maistu 1 šaukštelis. mišinys kas 5 minutes (stiklinė tuščia maždaug per 4 valandas).

Palaipsniui išgėrus pirmą stiklinę mišinio, dozę didinti:

  • Paimkite 2 šaukštelius. kas 5 minutes.

Trečią stiklinę gerkite palaipsniui, mažais gurkšneliais, su pertraukomis - per 15 minučių.

Viduriavimas ir vėmimas ryte. Norėdami pašalinti skrandžio ir žarnyno sutrikimus:

  • Visą dieną gerkite praskiestą obuolių actą.

Vakarienei valgykite lengvai virškinamą maistą. Gerkite stiklinę mišinio valgio metu 2-3 dienas.

Pirmoji pagalba apsinuodijus maistu

Sukelkite vėmimą, jei jo nėra. Jei taip buvo, nevadink to dirbtinai. Nenaudokite emetikų, jei po apsinuodijimo praėjo daug laiko. Negalima sukelti vėmimo traukuliais, sąmonės depresija, apsinuodijus rūgštimis, šarmais, benzinu, žibalu.

Po apsinuodijimo valandą praplaukite skrandį. Gerkite stiklinę vandens, kol išėjęs iš skrandžio paaiškės arba sunaudos 4 litrus.

Aktyvuota anglis. Optimali dozė yra vartoti 10 kartų daugiau nei nuodingos medžiagos. Priešingu atveju imkite 1 g / 1 kg kūno svorio. Jei apsinuodijote maistu, padidinkite šią dozę.

Kai kurie šaltiniai siūlo šią schemą:

  1. Paimkite 30-40 susmulkintų tablečių (5-6c. L.).
  2. Po 2-3 valandų išgerkite dar 20-30 susmulkintų tablečių (3-4c. L.)

Jei išvemiate, išgerkite pradinę dozę.

Vidurius laisvinantis (sorbitolis, magnio sulfatas) skatina pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo, kurias absorbavo aktyvuota anglis. Duokite kartu su pirmuoju anglies kiekiu.

Reaktyvuota anglis imama:

  • kai į organizmą patenka didelis nuodų kiekis;
  • ilgalaikis toksinės medžiagos poveikis;
  • apsinuodijus virškinamojo trakto judrumą slopinančiomis medžiagomis.

Vartokite iki 50 g kas 4 valandas. Esant blogai tolerancijai, dozę sumažinkite, bet duokite dažniau. Pakaitalos su vidurius laisvinančiais vaistais.

Aktyvinta anglis draudžiama apsinuodijus netoksiška ar ėsdinančia medžiaga.

Apsinuodijimas mėsa, dešra, šonine, lydinčiu skausmą epigastriniame regione, galvos svaigimą, pykinimą, vėmimą, pilvo riaumojimą, išsiplėtusius vyzdžius, širdies silpnumą:

  1. Gerkite 200 ml muilo tirpalo.
  2. Ištuštinę skrandį, vartokite vidurius laisvinantį vaistą (ricinos aliejų).
  3. Trinkite kūną iki paraudimo, uždėkite šiltą šildymo įklotą ant skrandžio, vartokite šiek tiek alkoholio.
  4. Esant šaltkrėčiui, šiltai uždenkite, gerkite daugiau karštos arbatos.

Po 1 dienos pagerinus būklę, valgykite „gleivėtą“ sriubą arba gerkite linų sėmenų užpilą.

Apsinuodijimas grybais, vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmas, diegliai, galvos svaigimas, lėtas pulsas, traukuliai:

  1. Sukelkite vėmimą, kad ištuštintumėte skrandį.
  2. Ant skrandžio uždėkite karštą šildymo įklotą, ant kaktos - šaltą kompresą.

Galite pasiimti aktyvintos anglies.

Pirmoji pagalba nėščioms moterims ir vaikams

Nėščia moteris. Nerekomenduojama plauti skrandžio. Norėdami pašalinti dehidrataciją, gerkite vandenį 1-1,5 litro per dieną.

  • Vartokite po 2 tabletes 3 kartus per dieną.

Kol būklė nepagerės, negalima valgyti - padidėjęs žarnyno darbas apsinuodijus maistu gali sukelti priešlaikinį gimdymą.

Kreipkitės į gydytoją, jei kitą dieną yra apsinuodijimo požymių, staigiai pasikeičia kūno temperatūra (padidėja ar sumažėja). Sunkiais atvejais kvieskite greitąją medicinos pagalbą.

Vaikai. Sukelkite vėmimą, praplaukite skrandį.

Skrandžio plovimas apsinuodijus grybais:

  • Sumalkite 3 aktyvintos anglies tabletes, įpilkite 500 ml vandens ir 1 arbat. soda.

Iškvieskite greitąją pagalbą.

Ką valgyti apsinuodijus

Garinkite arba virkite. Produktai neturėtų dirginti stemplės, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės.

Iki visiško atsigavimo neįtraukite kieto, karšto, aštraus, rūgštaus, sūraus ir maisto, kuris:

  • padidinti virškinimo trakto irimą ar fermentaciją;
  • skatinti tulžies išsiskyrimą;
  • suaktyvinti skrandžio, kasos darbą;
  • dirginti kepenis.

Per pirmas 2-3 dienas po apsinuodijimo maistu jie mažai valgo. Naudingi skysti ir gleivėti šilti patiekalai - išskyrus bulvių košę ir pieną. Jų yra nedaug, bet dažnai.

Šie maisto produktai yra naudingi:

  • Sultys - abrikosai, slyvos, vynuogės, obuoliai, vyšnios, taip pat avietės, braškės, juodieji serbentai.
  • Skysti sultiniai iš liesos mėsos ar žuvies - veršienos, triušio, vištienos, karšio, lydekos.
  • Avižų, kukurūzų, ryžių, grikių sultiniai.
  • Laukinių rožių, džiovintų abrikosų, razinų užpilai.
  • Kiselės su nedideliu krakmolo kiekiu iš uogų, vaisių, džiovintų vaisių.
  • Sviestas.
  • Silpna arbata su pienu (grietinė).

Liaudies apsinuodijimo maistu receptai

Apsinuodijimą maistu galima atpažinti ne iš karto. Iš pradžių kūno apsinuodijimas sukelia keistą silpnumą ir apatiją - tačiau jie dažnai priskiriami paprastam nuovargiui. Jei prie apsinuodijimo maistu simptomų pridedama virškinimo sutrikimų, vėmimas, pykinimas, karščiavimas, galvos skausmas, jūs negalite likti be darbo. Esant nedideliam apsinuodijimo laipsniui, namuose galima imtis daugybės skubių priemonių.

Apsinuodijimo maistu gydymo principai

Kai pasireiškia apsinuodijimo maistu simptomai, turite nustatyti jų atsiradimo priežastį. Bet kokia diagnozė apima informacijos apie pacientą rinkimą - suvartotų maisto produktų ar gėrimų sąrašą, jų kiekį, taip pat specifinių ligų, galinčių turėti įtakos paciento būklei, buvimą..

Ieškote toksinų šaltinio

Būtina nustatyti, kuris produktas sukėlė apsinuodijimą maistu, ir neįtraukti jo į dietą. Patartina neišmesti

toksinų šaltinis apsinuodijus maistu, tačiau laikykite jį atskirai - ateityje jo gali prireikti laboratorinei analizei atlikti. Nuodų, esančių nekokybiškame maiste, organizmas veikia skirtingai, todėl reikėtų atsižvelgti į visus per paskutines dvi dienas suvalgytus maisto produktus..

Spartesnis nuodų šalinimas

Norėdami tai padaryti, turite praskalauti aukos skrandį. Natūralaus trinktelėjimo gali nepakakti, todėl išgerkite apie du litrus pasūdyto vandens. Jei nuo valgymo momento praėjo nemažai laiko, kai kurie toksinai jau pasiekė žarnyną, kur jie absorbuojami į kraują. Norėdami to išvengti, pacientas turi vartoti sorbuojančius vaistus..

Garsiausia iš jų yra aktyvuota anglis. Apsinuodijus maistu, reikia gerti po 1 tabletę aktyvintos anglies 10 kg kūno svorio. Norint pasiekti greičiausią poveikį, preparatą reikia sutrinti, sumaišyti su 100 ml vandens ir išgerti.

Norėdami palengvinti aukos būklę ir palengvinti galvos skausmą, galite ant kaktos uždėti vėsų kompresą su sūriu vandeniu. Skausmą malšinantys vaistai nerekomenduojami - jie suteps apsinuodijimo maistu simptomus ir apsunkins diagnozę. Procedūra turėtų būti atliekama tol, kol vėmalas nebus pašalintas iš maisto likučių.

Mes grąžinsime prarastą skystį

Dažniausias apsinuodijimo maistu šalutinis poveikis yra išmatų sutrikimas. Taip yra todėl, kad kenksmingos medžiagos dirgina žarnyno sienelių gleivinę, išprovokuodamos uždegimą ir serozinio skysčio sekreciją. Dėl patinimų audiniai praranda gebėjimą absorbuoti įeinantį vandenį ir elektrolitus, atsiranda viduriavimas.

Norint papildyti skysčių praradimą, būtina apsinuodyti maistu pacientui, geriant daug gėrimų. Po kiekvieno vėlesnio vėmimo ar tuštinimosi priepuolio patartina išgerti 200 ml virinto arba mineralinio vandens be dujų, gliukozės-fiziologinio tirpalo (1 arbatinis šaukštelis druskos, 3 šaukštai L. cukraus litre vandens). Gerti reikia mažais gurkšneliais, kad nesukeltumėte vėmimo priepuolio. Iš viso turėtumėte išgerti bent 2–3 litrus per dieną (suaugusiam).

Mes išvalome žarnyną

Viduriavimas apsinuodijus maistu yra kūno savigynos metodas. Jei jo nėra, žarnyną reikia valyti savarankiškai, ypač jei buvo paimtas didelis kiekis užnuodytų produktų - sorbentai gali su jais nesusitvarkyti. Procedūra atliekama praėjus dviem valandoms po aktyvuotos anglies ar jos analogų suvartojimo. Naudokite klizmą su pasūdytu vandeniu (1 valgomasis šaukštas druskos litre vandens) arba silpnu kalio permanganato tirpalu (pora kristalų, kol gaunamas blyškiai rausvas atspalvis). Tokiu būdu storosios žarnos valymas yra draudžiamas šiais atvejais:

  • mechaninis ar paralyžinis žarnų nepraeinamumas;
  • didelis kraujavimas iš virškinimo trakto;
  • nenumaldomas vėmimas;
  • trachėjos intubacijos neįmanoma.

Mes atkuriame virškinamąjį traktą

Dėl nuodų beveik visada sutrinka žarnyno darbas. Norėdami atkurti mikroflorą ir padėti organizmui kovoti su apsinuodijimo maistu padariniais, turite vartoti probiotikus - vaistus, kurie parduodami bet kurioje vaistinėje be gydytojo recepto. Juose yra naudingų bakterijų ar jų sudedamųjų dalių ir jie pagreitina

atsigavimas. Priėmimas trunka 1-2 savaites. Silpnumas, vidurių pūtimas ir nedideli skrandžio skausmai gali tęstis porą dienų - tai normalu.

Poilsis apsinuodijus maistu

Pirmąją apsinuodijimo maistu dieną pacientui reikia lovos režimo, o atsigaunant po apsinuodijimo maistu reikia švelnaus poilsio. Izoliuokite jį nuo likusios šeimos narių ir namuose nuvalykite rašiklius dezinfekuojančia priemone, nes panašūs simptomai pastebimi ir esant bakterinėms infekcijoms. Kreipkitės į gydytoją. Nepageidautina paguldyti auką ant nugaros, nes jis gali uždusti vėmimą. Patogesnis poilsio variantas - gulėti ant šono.

Vaistai ir antibiotikai apsinuodijimui maistu

Visi vaistai apsinuodijimui maistu turėtų būti vartojami griežtai laikantis instrukcijų. Įsitikinkite, kad lėšų galiojimo laikas yra galiojantis, jos atitinka paciento amžių ir nėra jokios priežasties jų kontraindikacijoms.

Gydant apsinuodijimą maistu namuose, galima vartoti šiuos vaistus:

  • Sorbentai - suriša toksinus ir pašalina juos iš organizmo. Priėmimas atliekamas ne anksčiau kaip po dviejų valandų po kitų vaistų vartojimo. Jie vartojami atsargiai, jei serga pagyvenęs žmogus arba vaikas iki 3 metų. Nerekomenduojama esant aukštai temperatūrai. Namuose leidžiama naudoti baltąsias anglis, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
  • Drėkinančios priemonės - papildo drėgmės ir elektrolitų trūkumą. Kasdieniniame gyvenime naudojami geriamieji rehidrantai, kurie praskiedžiami vandeniu ir imami tirpalų pavidalu. Leidžiama naudoti Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit. Ligoninėje, kurioje yra sunkus intoksikacijos laipsnis, į veną atliekamos stipresnių rehidrantų - Lactosoli, Trisoli, Acesoli - infuzijos..
  • Spazmolitikai leidžiami tik gydytojo nurodymu. Jie padeda sušvelninti skausmingą norą tuštintis ir reikšmingus skausmo simptomus. Pagrindiniai vaistai yra No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
  • Antiemetikai - leidžiama tik esant nuolatiniam vėmimui. Naudokite Motilium arba Cerucal.
  • Antidiarriniai vaistai taip pat naudojami išimtiniais atvejais. Tai apima Trimebutiną, Loperamidą.
  • Antipiretikas (esant aukštesnei nei 37,5 temperatūrai) - paracetamolis, Ibuprofenas, Ibuklinas.
  • Preparatai žarnyno mikroflorai atkurti - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
  • Kepenims, kurios aktyviai dalyvauja šalinant toksinus, palaikyti galite vartoti hepatoprotektorius - „Heptral“, „Essentiale Forte N“..
  • Nebus nereikalinga stiprinti organizmą pridedant vitaminų ir mineralų kompleksų (abėcėlės, „Vitrum“ ir analogų): jie pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir prisideda prie greito atsigavimo. Juos reikia vartoti ne anksčiau kaip per 3-4 dienas.

Antibiotikus apsinuodijimui maistu gali skirti tik gydytojas - su sąlyga, kad apsinuodijimą sukėlė mikrobai (pavyzdžiui, stafilokokai). Priešingu atveju jie turi nereikalingą slopinantį poveikį žarnyno mikroflorai. Liaudies apsinuodijimo maistu priemonės nerekomenduojamos.

Dieta ir dieta apsinuodijus maistu

Pirmąją dieną patartina susilaikyti nuo maisto: sutrinka virškinamasis traktas, o organizmas paprasčiausiai negaus iš jo maistinių medžiagų. Tačiau smurtinis alkis taip pat nereikalingas, ypač jei serga mažas vaikas. Lemiamas veiksnys turėtų būti aukos apetito buvimas ar nebuvimas.

Pirmieji valgiai turėtų būti nedideli patiekalai kas 5–6 kartus per dieną. Energinė vertė - apie 2100 kcal. Turėtumėte laikytis šios dietos:

2-3 dienos - avižinių dribsnių ar ryžių košė vandenyje, vaisių želė, kviečių spirgučiai ar sausainių sausainiai;

4-oji ir vėlesnės dienos - į dietą galite įtraukti virtos liesos mėsos, iš anksto supjaustytų, virtų daržovių, pieno produktų, minkštųjų kiaušinių, sriubų vandenyje.

Kol nebus uždrausta visiškai atkurti:

  • alkoholis;
  • aštrus ir riebus maistas;
  • konservai;
  • rūkyta mėsa;
  • saldainiai;
  • ankštiniai;
  • prieskoniai;
  • padažai;
  • užkandžių.

Rekomenduojama riboti nenugriebto pieno ir baltyminių produktų vartojimą. Vaisius ir daržoves, apsinuodijusius maistu, geriausia vartoti virtus, keptus ir troškintus. Naudingas medus, bananai, kmynų sėklos - ingredientai, palengvinantys uždegimą, palengvinantys intoksikacijos simptomus, aprūpinantys organizmą vitaminais ir mikroelementais.
Be vandens, pacientui skiriami vaistažolių užpilai iš rožių klubų, priešuždegiminių žolelių, silpna arbata su medumi.

Kai reikia nedelsiant iškviesti greitąją pagalbą

Žinant, kaip gydyti apsinuodijimą maistu namuose, lengva susitvarkyti su juo. Tačiau greitosios pagalbos reikia, jei:

  • apsinuodijamas vaikas iki 3 metų, nėščia ar žindanti moteris, pagyvenęs žmogus;
  • yra įtarimas dėl apsinuodijimo grybais, vaistažolių nuodais, buitinėmis cheminėmis medžiagomis ar bakterine infekcija;
  • vėmimas ar viduriavimas nesiliauja;
  • išmatose randamas kraujas;
  • auka praranda sąmonę;
  • atsirado traukuliai;
  • tuštinimasis vyksta 10 kartų per dieną dažniau;
  • temperatūra apie 38 ir daugiau, neslūgsta dvi dienas;
  • simptomai trunka ilgiau nei 6 valandas ir blogėja;
  • atlikus visas priemones, pagerėjimo požymių nėra.

Ko nedaryti apsinuodijus maistu

Kai kuriais atvejais apsinuodijus maistu draudžiama vemti:

  • jaunesnis nei 12 mėnesių vaikas nukentėjo - gali paspringti;
  • pacientas yra alpęs, yra širdies raumens silpnumas - dėl panašios priežasties;
  • vartoti skausmą malšinančius vaistus;
  • duokite aukai soda ar gėrimą;
  • sąmoningai slopinti natūralų vėmimą;
  • savarankiškai paskirti pacientui antibiotikus, nepasitarę su gydytoju;
  • vartoti vaistus nuo viduriavimo - jie gali trukdyti pašalinti nuodus, tokius vaistus skiria tik gydytojas;
  • prieš galutinę diagnozę vartoti maistą ir gėrimus, ypač alkoholį;
  • naudojant šildančius ar vėsinančius kompresus ant pilvo - galima pagreitinti toksinų absorbciją;
  • gydyti apsinuodijusį žmogų liaudies gynimo priemonėmis;
  • palikite auką be pirmosios pagalbos, stebėjimo ir nepaisykite stipraus apsinuodijimo simptomų.

Ką daryti apsinuodijus

Apsinuodijimas maistu gali jus nustebinti bet kur. Jį sukeliančių patogeninių organizmų inkubacinis laikotarpis yra labai trumpas. Todėl praėjus 2-6 valandoms po nekokybiško maisto vartojimo, pradeda pasireikšti simptomai: skrandis apsisuka, pastebimas pykinimas ir viduriavimas. Šis reiškinys yra dažnas, nes visi turėtų žinoti, ką imtis ir daryti apsinuodijus.

Kaip nustatyti apsinuodijimą

Norėdami pradėti teikti pagalbą aukai namuose, turite žinoti, pagal kokius požymius galima nustatyti apsinuodijimą maistu. Jie apima:

  • Dažnas viduriavimas gali pasireikšti 3-4 kartus per vieną valandą.
  • Pykinimas, noras vemti, tačiau pats vėmimas yra retas.
  • Bendras silpnumas.
  • Nemalonūs pojūčiai skrandyje.
  • Temperatūros kilimas, nežymus.
  • Ant odos atsiranda šaltas prakaitas.

Paciento būklė nėra kritinė, tačiau labai nemaloni. Jei simptomai labai sustiprėja, priežastis gali būti salmoneliozė, dėl kurios turite kreiptis į gydytoją.

Pavojingiausia apsinuodijimo maistu liga yra botulizmas. Sukelia botulino toksinas, gaminamas naminiuose konservuose, paruoštuose naudojant ne tą technologiją. Šis toksinas sukelia nervų sistemos veikimo sutrikimus. Galima pastebėti regėjimo iškraipymą, kalbos pasunkėjimą. Retais atvejais atsiranda regos haliucinacijos. Didžiausias pavojus yra viso kūno raumenų susilpnėjimas: jis prasideda nuo kvėpavimo sistemos raumenų, pacientai gali patirti kvėpavimo problemų, atvirai sakant, uždusti..

Kai apsinuodijimo simptomai paūmėja kartu su skausmingais kepenų ar inkstų pojūčiais, nervų sistemos veikimo sutrikimais ar dusuliu, turite kviesti greitąją pagalbą, o ne patys bandyti ką nors padaryti..

Pirmoji pagalba apsinuodijus maistu

Ką daryti apsinuodijus maistu? Esant sunkiam apsinuodijimui, pirmiausia turite iškviesti greitąją pagalbą. Per tą laiką, kurį keliaus gydytojai, svarbu padėti apsinuodijusiam žmogui palengvinti simptomus ir išvengti būklės pablogėjimo. Pirmoji pagalba taip pat turėtų būti suteikta lengvam apsinuodijimui, kai nereikia kviesti gydytojų.

Pacientui reikia suteikti lovos režimą ir visišką poilsį. Geriau atsigulti ant šono, nes išsivysčius pykinimui ir vėmimui galite užspringti vėmimu. Toliau turėtumėte plauti skrandį, tam pacientui reikia išgerti daug skysčių (vandens ar sodos tirpalo, kalio permanganato tirpalo), kol vemime bus tik vanduo - tai yra privalomas žingsnis pašalinant stipraus intoksikacijos sindromą..

Skrandžiui plauti kalio permanganato tirpalas ruošiamas taip - šiltame virintame vandenyje, įkaitintame iki kambario temperatūros ir šiek tiek aukštesnėje nei –25–40 laipsnių temperatūroje, kalio permanganato tirpalas pilamas tol, kol tirpalas tampa tamsiai rausvas - suaugusiesiems, vaikams naudokite šviesiai rausvos spalvos tirpalą. spalvos. Išgerkite 2-3 litrus tirpalo, tada sukeldami vėmimą, spausdami liežuvio šaknį.

Po kiekvieno vėmimo priepuolio reikia gerti vandens ar nuovirų, tai padės išvengti dehidratacijos. Draudžiama duoti maistą pacientui 24 valandas. Jei reikia valgyti, neturėtumėte valgyti baltymų ir riebalų, pirmenybę reikėtų teikti kompleksiniams angliavandeniams, avižinius dribsnius galite valgyti vandenyje. Skaityti daugiau: Pirmoji pagalba apsinuodijus.

Apsinuodijimo maistu gydymas

Jei yra apsinuodijimo maistu požymių, nukentėjusiajam turėtų būti suteikta pirmoji pagalba. Tai apima labai nemalonią, bet reikalingą procedūrą - skrandžio plovimą namuose. Norėdami tai padaryti, gerkite daug virinto vandens ir paskatinkite vėmimą. Skrandis plaunamas tol, kol vanduo iš burnos pradeda tekėti skaidrus. Kambario refleksams stimuliuoti gali būti naudojami keli kalio permanganato ar sodos kristalai.

Po plovimo pacientui rekomenduojama vartoti sorbento preparatus, kurie sulėtina kenksmingų toksinų absorbciją į žarnyną. Jie imami pirmąją valandą kas 15 minučių, nuplaunami nedideliu kiekiu virinto vandens. Galite padaryti kietus kompresus ant kaktos esant temperatūrai arba aprūpinti pacientą šildymo pagalvėlėmis šaltkrėčiui.

Kepenis palaikančius vaistus galima vartoti todėl, kad jie labiausiai kenčia. Tačiau pagrindinis dalykas, kurį galima padaryti pacientui, yra taikos užtikrinimas ir gausus gėrimas. Kūnas praranda didelį kiekį skysčio, kuris išsiskiria išmatomis ir vemiant. Skystį galite papildyti gerdami daug (dažnai mažais gurkšneliais) mineralinio vandens, žolelių arbatų ar kompotų. Galite gaminti druskos tirpalus ir pakaitomis gerti su jais.

Rekomenduojama laikytis dietos, gaminti lengvus patiekalus be aštraus, krakmolingo ar saldaus maisto. Apsinuodijimas maistu greitai praeina, simptomai pasireiškia tik 1-2 dienas, po 3-4 organizmas yra visiškai atkurtas. Tačiau sunkiais atvejais gali prireikti aukos hospitalizavimo.

Kokius vaistus galite vartoti

Yra tik keletas vaistų grupių, kurias galima vartoti apsinuodijus maistu. Jie apima:

  • Enterosorbentai.
  • Multivitaminų kompleksai.
  • Kepenų apsaugos priemonės.

Jūs neturėtumėte vartoti antibiotikų, taip pat vaistų, skirtų kovoti su pykinimu ir viduriavimu. Kai kuriuos vaistus galite vartoti tik pagal gydytojo rekomendaciją, kitais atvejais kūno negalima per daug pratęsti.

Gydytojas gali skirti vaistus, kad atkurtų elektrolitų pusiausvyrą organizme. Tai apima „Regidron“, kuriame yra mineralinių druskų ir organizmui reikalingų medžiagų kompleksas. Stipraus apsinuodijimo atveju galima skirti antibakterinius vaistus. Bet tik specialistai gali susitarti ir nustatyti dozę. Neįmanoma užsiimti savigyda: visi vaistų komponentai išsiskiria iš kepenų, o apsinuodiję jau kenčia.

Sorbentai

Apsinuodijus būtina vartoti enterosorbentus, kad toksinai kuo mažiau įsigertų į žarnyno sieneles. Absorbuotų toksinų pašalinimas organizmui užtruks ilgiau. Sorbentai imami namuose iškart po skrandžio plovimo. Veiksmingiausi sorbentai yra:

  • Aktyvuota anglis.
  • Smecta.
  • Enterosgel.

Anglis geriama po 2-3 tabletes vienu metu. Gerti reikia kas 15 minučių valandą, nuplauti virintu arba filtruotu vandeniu. Didžiausia aktyvintos anglies dozė yra 30 gramų grynos medžiagos. Po to, kai išmatos bus nudažytos juodai, tai nėra baisu.

Smecta maišelis ištirpsta vandenyje, tirpalas imamas iškart po skrandžio plovimo. Jis gali būti naudojamas mažų vaikų apsinuodijimui gydyti. Retais atvejais vidurių užkietėjimas atsiranda po vartojimo.

„Enterosgel“ yra pastos pavidalu, yra „Smecta“ analogas. Pusantri šaukštai medžiagos ištirpsta vandenyje, imami plaunant skrandį. Norėdami sustiprinti efektą, turite gerti tirpalą tris kartus per dieną. Nėra narkotikų perdozavimo atvejų.

Kepenims skirti vaistai

Didžiąją dalį toksinų pašalinimo iš organizmo darbo atlieka kepenys. Jis turi didžiulę apkrovą, todėl gydant apsinuodijimą namuose rekomenduojama naudoti hepatoprotektorius. Jie apima:

  • Essentiale Forte N.
  • Heptral.

Rekomenduojama iš anksto kreiptis į gydytoją. Negalima vartoti vaistų, jei jie netoleruoja komponentų, gali būti ir kitų kontraindikacijų.

Essentiale vartojamas tris kartus per dieną. Valgio metu išgerkite dvi kapsules, gerkite daug skysčių. Šis vaistas nėra skiriamas vaikams iki 12 metų. Priėmimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu yra įmanomas.

„Heptral“ turi ne tik hepatoprotektyvų poveikį, bet ir priklauso antidepresantams. Nėštumo, žindymo ir bipolinio sutrikimo metu jis skiriamas atsargiai. Neskirta vaikams ir paaugliams iki 18 metų.

Vitaminų kompleksai

Multivitaminų kompleksai puikiai palaiko kūną gydant apsinuodijimą namuose. Gali naudoti tiek vaikai, tiek suaugusieji. Tokiuose kompleksuose yra vitaminų ir mineralų, reikalingų normaliems medžiagų apykaitos procesams. Kūnas apsinuodijus maistu yra nusilpęs, jam reikia palaikymo. Detoksikacijos mechanizmus galima padėti vartojant tokius palaikomuosius vitaminus. Dažni kompleksai:

  • Vitrum.
  • Abėcėlė.
  • Doppelhertz.

Vitaminuose „Vitrum“ yra vitaminų kompleksas, būtinas kasdienei kūno mitybai. Pagaminta JAV. Kitame komplekse „Abėcėlė“ taip pat yra visų reikalingų vitaminų ir mineralų, tačiau jis gaminamas Rusijoje ir kainuos mažiau. Multivitaminų serija Doppelherz siūlo įvairius kompleksus palaikyti kūną, galite pasirinkti bendrą „nuo A iki cinko“, skirtą organizmui stiprinti..

Nepaisant greito patogeninių organizmų inkubacinio laikotarpio, dėl bet kokių vaistų ir multivitaminų kompleksų rekomenduojama susitarti su gydytoju. Jei gydymo namuose simptomai išlieka ilgą laiką, turėsite susitarti su gydytoju arba iškviesti greitąją pagalbą.

Alternatyvus apsinuodijimo gydymas

Nepaisant vaistų veiksmingumo, jų ne visada reikia vartoti. Apsinuodijimo simptomus galite pašalinti liaudies gynimo priemonėmis namuose, nors įprasta „Smecta“ padeda daugeliui. „Smecta“ yra nebrangi ir parduodama kiekvienoje vaistinėje.

Pradėti gydymą namuose būtina tik išvalius žarnyną, kitaip liaudies vaistų veiksmingumas bus mažas.

Apsinuodijimą galite išgydyti patys:

  1. Cinamono tinktūra. 150 gramų cinamono užpilkite 2 litrais verdančio vandens ir išgerkite per 1 valandą.
  2. Althea infuzija. Išvirkite althea lapus ar žiedus kaip arbatą ir gerkite mažiausiai 3 kartus per dieną.
  3. Krapų užpilas medumi. Krapų sėklas užpilkite 1,5 litro verdančio vandens ir palikite 2 valandoms termose. Įpilkite šaukštą medaus ir gerkite po 1 stiklinę kas 2 valandas.
  4. Citrinų sultys Išspauskite pusės citrinos sultis į stiklinę, atskieskite šiltu vandeniu ir gerkite vienu gurkšniu.
  5. Raugintų kopūstų sultys: Išspauskite sultis iš kopūstų ir atskieskite vandeniu santykiu 1: 1. Gerti po 2 stiklines 2 dienas.

Norint visiškai atsigauti, būtina bent 3 dienas stebėti gausų gėrimo režimą ir dietinį maistą. Jei intoksikacijos simptomai neišnyksta per kitas 5 dienas ir nepastebėta jokio pagerėjimo, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Ką daryti apsvaigus

Ką daryti apsinuodijus? Kai intoksikacijos simptomai jau praeina, svarbu atstatyti kūno sveikatą. Visų pirma, reikia atkurti žarnyno mikroflorą, o ne tai daryti - naudojant „Linex“, „Bifidumbacterin“.

Svarbi mityba ir tinkamai suformuota dieta. Riebus ir keptas maistas, aštrus maistas, konservai, marinuoti agurkai, greitas maistas, kava, gazuoti gėrimai ir alkoholis turėtų būti neįtraukti į meniu. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebiems sultiniams, kruopoms ir kruopoms, daržovėms ir vaisiams, daržoves galima troškinti, kepti. Leidžiama valgyti liesą mėsą ir žuvį. Fermentuoti pieno produktai padės atkurti žarnyno mikroflorą.

Būtina laikytis geriamojo režimo, gerti pakankamą kiekį švaraus vandens, taip pat galite naudoti nuovirus, želė, vaisių gėrimus.

Kitas sveikimo etapas - viso kūno būklės gerinimas, šiuo laikotarpiu rekomenduojama padidinti imunitetą, vartoti daug vitaminų ir atlikti fizinius pratimus. Sportas pagerina kraujo apytaką visame kūne, taip pat ir virškinimo trakte, todėl padidėja virškinimo funkcijos kokybė.

Prevencija

Norint išvengti apsinuodijimo maistu, prevencija yra labai svarbi:

- būtina laikytis asmens higienos (muilu, bent porą minučių iš eilės prieš valgydami, nusiplaukite rankas; ypač apsilankę tualeto kambaryje, pabendravę su bet kokiais gyvūnais, grįžę iš pasivaikščiojimų, susisiekę su visais dažnai naudojamais daiktais - kompiuteriu, nuotolinio valdymo pultais ir kt. )

- laikyti indus ir visus virtuvės reikmenis švarius;

- kiekvienai maisto rūšiai (mėsai, vergams, daržovėms) naudokite skirtingas pjaustymo lentas

- prieš ruošdami maistą nusiplaukite rankas, gerai išskalaukite maistą soda;

- jei ant rankų yra įbrėžimų ar žaizdų, naudokite gumines pirštines;

- reguliariai keiskite kempines, kurios naudojamos indams plauti;

- patartina naudoti vienkartinius virtuvinius rankšluosčius;

- ruošdami šalutinius produktus iš mėsos, paukštienos, žuvies, laikykitės tam tikros temperatūros;

- kontroliuoti temperatūrą, kurioje maistas laikomas šaldytuve ir šaldiklyje (jie turėtų būti laikomi maisto induose su dangčiais)

- po atšildymo niekada neužšaldykite užšaldyto maisto;

- produktų tinkamumo laikas turėtų būti kontroliuojamas perkant ir prieš ruošiant bei valgant produktus;

- sandėliuoti atliekas ir šiukšles uždarytuose konteineriuose ir vaikams nepasiekiamoje vietoje.

Ką galima valgyti apsinuodijus maistu?

Vartojant maistą, užterštą patogenais (bakterijomis, grybeliais ir virusais), galima apsinuodyti maistu. Apsinuodijimas gali būti lengvas arba sunkus, priklausomai nuo toksino, dalyvaujančio organizmo apsinuodijimo procese, ir žmogaus sveikatos būklės. Tai, ką galite valgyti apsinuodiję, priklauso nuo kelių veiksnių..

Pagrindinės mitybos taisyklės po apsinuodijimo

Kūno apsinuodijimas yra pavojingas reiškinys, kurio gydymas būtinai turi vykti prižiūrint specialistui: apsinuodijimo pasekmės yra pavojingos sveikatai..

Apsinuodijimas maistu sukelia:

  • netinkamai perdirbti maisto produktai (higienos taisyklių nesilaikymas gaminant maistą, kai liečiasi žalias ir virtas maistas);
  • nekokybiškas, nešvarus ar pasibaigęs maisto galiojimo laikas;
  • blogai gaminamas maistas (nepakankamai paruošta mėsa, grybai);
  • kai kurie nepasterizuoti maisto produktai (kiaušiniai, pienas, varškė).

Priežastys yra individualus žmogaus netoleravimas ir virškinamojo trakto ligos.

Gydymas apsinuodijimu dieta prasideda tik nusiprausus skrandį ir paėmus sorbentus, kai pašalinamos suvalgytų toksinių medžiagų likučiai.

Būtina laikinai sustabdyti bet kokio kieto maisto vartojimą ir pakeisti jį skystu maistu didesniais kiekiais. Dietos laikymasis 2 dienas suteikia virškinimo sistemai atokvėpį ir sukuria optimalias sąlygas pašalinti virškinimo trakto „nelaimingą atsitikimą“..

Bendrosios rekomendacijos, kurių laikymasis padės greičiau atsigauti po apsinuodijimo:

  1. Dažnai valgykite nedidelį kiekį maisto. Per 2-3 valandas paimto maisto kiekis neturėtų viršyti kumščio dydžio.
  2. Dieta suaugusiems apsinuodijus maistu apima visišką rūkymo ir alkoholio vartojimo nutraukimą. Kurį laiką turėtumėte atsisakyti kavos.
  3. Maistą gaminkite dvigubame katile, orkaitėje arba virkite. Keptas, rūkytas reikia išmesti.
  4. Negalima valgyti konservų.
  5. Valgykite tik naminį maistą. Apsinuodijus ir viduriuojant, nerekomenduojama pirkti paruoštų patiekalų prekybos centruose ar kavinėse. Susilpnėjęs organizmas yra jautrus infekcijoms, yra didelė pakartotinio apsinuodijimo rizika.
  6. Maistą pirkite tik oficialiuose turguose ir prekybos centruose.
  7. Pirkdami produktus, atidžiai patikrinkite pagaminimo datą ir pakuotės vientisumą. Atkreipkite dėmesį į mėsos kvapą. Dietiniu laikotarpiu maistas turėtų būti saugus sveikstantiems..
  8. Gamindami nedėkite prieskonių, lauro lapų ar acto. Įpilkite nedidelį kiekį cukraus ar druskos, kad pagerintumėte gatavo patiekalo skonį.

Ar man reikia valgyti pirmomis dienomis po apsinuodijimo

Pirmosios dienos po apsinuodijimo yra sunkiausios ne tik dėl apčiuopiamų apsinuodijimo padarinių, bet ir dėl to, kad žmogus turėtų laikytis griežtos dietos. Remiantis naujais medicinos protokolais ir rekomendacijomis, vengti maisto apsinuodijus yra pavojinga ir kenksminga organizmui. Tinkamos dietos pasirinkimas padeda pradėti virškinimo sistemą, stimuliuoja žarnyno judrumą. Žmogus gali pradėti valgyti be vėmimo ir pykinimo.

Suaugusiųjų ir vaikų mityba po apsinuodijimo reikšmingai nesiskiria. Išimtis yra kūdikiai, kurių dieta yra motinos pienas.

Ką galite valgyti pirmą dieną

Gėrimas gali padėti sumažinti pykinimą ir vėmimą, kurį žmogus jaučia apsinuodijęs: skysčiai padeda organizmui atsikratyti toksinių toksinų. Geriamieji gėrimai gali padėti sumažinti nemalonų toksinų, kuriuos sukelia organizme patogenai, poskonį. Jei gerti per sunku, čiulpkite užšalusius ledo gabalėlius. Saldinkite ledo drožles vaisiais arba šviežiomis citrinų sultimis, kad išvengtumėte blogo skonio.

Kai kūnas pripras prie skysčių ir ledo kubelių, išbandykite keletą lengvų patiekalų. Daugeliu atvejų apsinuodijus maistu, praeina 1 diena, kol žmogus jaučiasi pakankamai sveikas, kad galėtų suvalgyti ką nors lengvo:

  1. Džiovinta balta duona. Džiovinkite patys namuose.
  2. Ryžių košė vandenyje, nepridėjus druskos ir aliejaus. Paruoštas patiekalas turi būti gleivinės konsistencijos, todėl reikia įpilti 2 kartus daugiau vandens nei įprasta (1 stiklinė ryžių 4 stiklinėms vandens)..
  3. Bananai yra vieninteliai švieži vaisiai, kuriuos galima valgyti apsinuodijus. Vienu metu rekomenduojama valgyti ne daugiau kaip 1/2 banano - vaisius galima sutrinti ir dėti į ryžių košę..
  4. Balta konsistencijos avižiniai dribsniai. Padengia skrandį, pašalina dirginimą.

Dieta 2 dienai

2 dieną po apsinuodijimo galite išplėsti dietą, į meniu įtraukdami šiuos produktus:

  1. Virtos liesos vištienos arba kalakutienos mėsa be odos (100–150 g). Papildykite organizmo aminorūgščių ir baltymų poreikį.
  2. Kiaušinius geriausia valgyti virtus. Per dieną galite suvalgyti 2 vištienos kiaušinius arba 4 putpelių kiaušinius.
  3. Kepti obuoliai, kriaušės. Patiekale yra daug skaidulų ir pektino, kurie pagerina žarnyno judrumą.
  4. Daržovių sriuba iš augalinio aliejaus, kurioje gali būti morkų, bulvių, cukinijų.
  5. Vištienos sultinys yra vienas geriausių apsinuodijimo maisto produktų. Padeda papildyti baltymų ir mineralų praradimą organizme, atkuria stemplės ir žarnų gleivinę. Norėdami padėti skrandžiui, pridedami orkaitėje džiovinti baltos duonos skrebučiai ir šviežios žolelės (mėtos, cinamonas).

Dieta pirmąją savaitę

Apsinuodiję maistu, turėtumėte laikytis tausojančios dietos 10–14 dienų. Nuo trečios dienos ir kitomis dienomis į dietą įtraukite:

  1. Pieno produktai. Mažo riebumo varškė, kefyras ir jogurtas padės atkurti žarnyno mikroflorą.
  2. Virta arba kepta žuvis. Geriausia rinktis neriebias jūros žuvų veisles ir valgyti jas kartą per dieną - per pietus ar popietės arbatą. Mitybos specialistai pataria nevalgyti žuvies prieš miegą: ilgiausiai virškinamas baltyminis maistas.
  3. Keptas ir virtas daržoves galima paruošti kaip dietines salotas (be majonezo ar pupelių), siekiant pagerinti žarnyno sveikatą ir suteikti skaidulų bei vitaminų..
  4. Ryžių arba grikių košė, makaronai.

Daržovės ir vaisiai turi būti termiškai apdoroti..

Kas griežtai draudžiama apsinuodijus

Turite žinoti, kokių maisto produktų reikėtų vengti apsinuodijus maistu. Kai tik apsinuodijimo simptomai išnyks, pradėkite valgyti lengvai virškinamą maistą ir venkite maisto, sukeliančio simptomų pasikartojimą ar skrandžio sutrikimus. Maistas, kurio reikia vengti apsinuodijus:

  • riebi mėsa, paukštiena ir žuvis;
  • bet kokia šviežia duona, pyragaičiai;
  • nenugriebtas pienas ir kietieji sūriai;
  • bet kokie dešros gaminiai;
  • perlinės kruopos, soros, miežių košė;
  • marinuoti agurkai, rūkyta mėsa, konservai, padažai ir prieskoniai;
  • baltieji kopūstai, burokėliai, ridikai, svogūnai, česnakai;
  • pupelės;
  • grybai;
  • vynuogės, abrikosai, džiovinti abrikosai, datulės, slyvos;
  • kava, kakava, gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.

Ką gerti apsinuodijus?

Gerti daug skysčių būtina ne tik norint normalizuoti vandens ir elektrolitų apykaitą bei papildyti skysčius organizme, prarastą vemiant ir viduriuojant, bet ir galutinai pašalinti toksinus iš organizmo. Gerkite dažnai, bet po truputį (2–3 kartus per valandą, 60–80 ml); skystį reikia gerti mažais gurkšneliais, kad būtų išvengta stemplės raumenų spazmo ir noro vemti. Pakaitomis su kitais skysčiais būtina vartoti specialius tirpalus nuo dehidratacijos (Rehydron, Trihydron, Glucosolan ir kt.).

Reikalingas skysčių kiekis suaugusiems yra 2 litrai per dieną. Jums reikia gerti šiuos gėrimus:

  • išgrynintas vanduo (tik negazuotas);
  • želė - sumažina skrandžio rūgštingumą, kuris pagerina žarnyno veiklą;
  • kompotas ir silpna arbata (žalia ir juoda);
  • erškėtuogių sultinys;
  • ryžių vanduo - malšina skrandžio ir žarnyno uždegimą;
  • Obuolių sidro actas yra dar vienas gėrimas, kuris jau seniai naudojamas kaip priemonė apsinuodyti, nes manoma, kad jis turi antimikrobinių savybių: įpilkite 2 šaukštelius. obuolių sidro acto stiklinėje šilto vandens ir gerkite visą dieną.

Optimali gėrimų temperatūra yra apie +25 ° C.

Vykdydamas paprastus patarimus, žmogus greitai jausis geriau..

Ką daryti su apsinuodijimu maistu

Apsinuodyti nekokybišku maistu yra gana paprasta. Didžiųjų miestų gatvėse pilna viliojančių greito maisto užkandinių, prekystalių su pyragais, ant grotelių keptos vištienos ir šavarmos. Kai kurių namų liftuose esančių pranešimų lentas puošia lankstinukai su ryškiomis greito maisto nuotraukomis ir telefono numeriai, kur visa tai galima užsisakyti. Sunku nesusigundyti nusipirkti ką nors paruošto, užuot visą vakarą stovėjus prie krosnies. Tuo tarpu paprasčiausias būdas apsinuodyti tokiu maistu yra.

Apsinuodijimą maistu dažniausiai sukelia maiste esantys mikroorganizmai. Tai yra, maistas gali būti užterštas bakterijomis (pavyzdžiui, streptokokais, stafilokokais, E. coli, botulizmo bakterijomis ir kt.), Virusais (enterovirusais), grybeliais. Vykdydami gyvybinę veiklą, patogeniniai mikroorganizmai išskiria toksinus, kurie nuodija mūsų kūną..

Simptomų atsiradimo greitis ir jų sunkumas priklauso nuo to, kuris mikroorganizmas sukėlė intoksikaciją. Vienais atvejais žmogus suserga po 2–5 valandų, kitais atvejais apsinuodijimo požymiai atsiranda po 12 valandų.

Simptomai:

  • Pykinimas ir vėmimas;
  • Viduriavimas (dažnai raginant);
  • Pilvo skausmas;
  • Karščiavimas (37-38 ° C);
  • Silpnumas, žemas kraujospūdis, greitas pulsas.

Apsinuodijus botulizmo bakterijomis, pastebimas visų raumenų silpnumas, sutrinka kalba, regėjimas ir rijimas, išsausėja burna, atsiranda vėmimas. Botulizmo bruožas yra raumenų paralyžius (prasideda viršuje).

Ypač sunkiais atvejais prarandama sąmonė.