Paprastoji paukščių vyšnia: auginimas

Kiti paukščių vyšnių pavadinimai yra glotikha, pasala, varpas, laukinė vyšnia. Viduramžiais vaistinės paukščių vyšnių savybės buvo naudojamos apsaugoti nuo įvairių infekcijų. Paukščių vyšnių žievė buvo prikaltas prie durų rėmų, kad būtų išvengta maro. Slavai tikėjo, kad norint apsisaugoti nuo artėjančios ligos pakanka atsistoti po žydinčia paukščių vyšnia. Šis įsitikinimas turi savo priežasčių. Žydint paukščių vyšnių krūmui, išsiskiria daugybė lakiųjų fitoncidų, kurie sunaikina mikrobus..

Paukščių vyšnių aprašymas

Tai medis ar krūmas su tankia laja. Paukščių vyšnia pasiekia dešimties metrų aukštį. Paukščių vyšnių krūmas priklauso lapuočių grupei iš slyvų genties ir Rosaceae šeimos.

Išskirtinis paukščių vyšnių bruožas yra akinamai balti žiedlapiai. Tačiau balta spalva suteikia jiems oro, žiedlapiuose nėra baltų pigmentų, jie yra skaidrūs. Žiedlapis susideda iš daugybės bespalvių ląstelių, kurias skiria tuštuma, užpildyta oru. Šios ląstelės atspindi šviesą, sukurdamos baltos spalvos iliuziją. Galite įsitikinti, kad sutrupinsite žiedlapį, jūsų rankose liks skaidrus taškelis.

Paukščių vyšnių skonis yra saldus, sutraukiantis. Paukščių vyšnios žydėjimo laikas gali būti birželis, vaisiai noksta rugpjūtį, rugsėjo pradžioje. Sėklos - rugpjūtis, rugsėjis.

Kur auga paukščių vyšnia

Tėvynė yra Šiaurės Europa. Šiaurės pusrutulyje auga apie 20 rūšių. Dabar jis auga visoje Europoje, Turkijoje ir Afganistane. Tipiškos paukščių vyšnių tankmės yra upių ir ežerų pakrantės, miško pakraščiai, drėgnų spygliuočių ir lapuočių miškų pomiškis. Žydi kiekvienais metais. Geras medaus augalas.

Įvairios paukščių vyšnių rūšys buvo pritaikytos grupiniuose sodinimuose vejose, šalia rezervuarų krantų, kuriant alėjas, pakraščius ir kuriant augančias gyvatvores..

Paukščių vyšnių dauginimas

Nereiklus dirvožemiui, gerai toleruoja sausrą. Pirmųjų sodinimo metų jauniems augalams per didelę sausrą reikia laistyti. Parengta pakęsti prastą dirvožemį, jei tik gruntinis vanduo nėra toli. Tiks harmoningai, jei svetainėje yra rezervuaras. Galima sodinti neužstatytoje, užmirštoje jūsų sodo vietoje. Žiemą paukščių vyšnia neužšąla, ji gerai toleruoja ilgalaikį iki 45 laipsnių šalčius.

Paukščių vyšnių daigai sodinami rudenį, nukritus lapams, arba ankstyvą pavasarį, kai pumpurai dar nežydi. Paruošiama sodinimo duobė, kurios skersmuo yra 45-50 cm, o gylis - 40 cm. Užpildykite kompostu, organinėmis trąšomis. Pasodinę mulčiuokite dirvą, nupjaukite augalą iki 60–70 cm. Kokia bus vainiko forma, priklauso nuo formuojamojo genėjimo.

Paukščių vyšnių sėklos sodinamos rugpjūčio mėnesį, rugsėjo pradžioje. Stratifikuojamas prieš sodinimą 6-7 mėnesius. Norėdami tai padaryti, pabarstykite sudrėkintu smėliu, palikite vėsioje vietoje. Išsiritus sėkloms, indas panardinamas į sniegą.

Norėdami daugintis šaknų ūgliais, dirvožemis kruopščiai išgrėbiamas, ūgliai kruopščiai atskiriami nuo jungčių su pagrindiniu augalu, tada susidariusi skylė uždengiama. Atsiradus šaknims, jos persodinamos į pagrindinę vietą. Gamtoje paukščių vyšnių ūgliai nutolsta nuo pagrindinio medžio skirtingose ​​pusėse. Apatinės paukščių vyšnios šakos lenkiasi į žemę, formuoja šaknis, tada naują krūmą.

Paukščių vyšnių auginiai supjaustomi sulos tekėjimo metu (balandžio mėn.), Iki 15 cm ilgio. Apatiniai lapai pašalinami, mirkomi parą šaknų stimuliatoriaus tirpalu. Tada jie pasodina maistingą durpių ir humuso mišinį. Viršuje padengtas nedidelis upės smėlio sluoksnis. Auginiai užkasami 4-5 cm ir dažnai purškiami.

Yra ženklas. Kai žydi paukščių vyšnios, palaukite šalto oro. Nėra medžio kaltės, ji tiesiog bando pati žydėti po šalčiu. Tada žydėjimas bus ilgas, vešlus, o jei karštas oras, medis žydės nuo stiprybės 3-4 dienas.

Paukščių vyšnios aromatas yra labai stiprus, todėl nepatartina paukščių vyšnios sodinti prie lango. Gera sodo sodinimo vieta. Ten ji bus ne tik dekoracija. Išstumkite kenksmingus vabzdžius nuo agrastų, serbentų, aviečių.

Paukščių vyšnių kekės skinamos visiškai subrendusios. Džiovinamos džiovyklos, orkaitės, kurių temperatūra yra 40-50 laipsnių arba saulė. Džiovinimo metu vaisiai atsargiai apverčiami, užtikrinant, kad jie nesudegtų. Po džiovinimo pašalinami šepečiai, koteliai, sudegę vaisiai. Tinkamumo laikas - 5 metai.

Gėlės ir lapai skinami nuo gegužės iki birželio. Žievė nuo kovo iki balandžio.

Cheminė sudėtis

  • taninai;
  • organinės rūgštys - obuolių, citrinų ir kitos;
  • glikozidas amigdalinas, kurio skilimo metu išsiskiria vandenilio cianido rūgštis, žmogui nuodinga medžiaga;
  • fitoncidai;
  • fenolio karboksirūgštys ir jų dariniai;
  • eterinis aliejus;
  • azoto turinčios medžiagos;
  • angliavandeniai - fruktozė, gliukozė, sacharozė;
  • karotinas;
  • cianogeniniai junginiai;
  • flavonoidai.

Paukščių vyšnių taikymas

  • gastritas, kolitas, viduriavimas - lapų, vaisių nuoviras;
  • lėtina senėjimą, pagerina imunitetą;
  • naudinga paukščių vyšnia - podagra, skrandžio opa;
  • bronchitas, plaučių uždegimas, plaučių tuberkuliozė, odos ligos;
  • pašalina sunkiųjų metalų druskas;
  • sumažina priklausomybę nuo rūkymo;
  • uogos yra naudingos atsigaunant nuo dizenterijos;
  • paimkite paukščių vyšnias kaip kontraceptines priemones;
  • reumatas, podagra, neuralgija - gėlės reikalauja degtinės ar žibalo, trina skaudamus sąnarius;
  • galvos skausmai, širdies ligos, leukorėja, peršalimas;
  • antpilas šviežios žievės, jaunų lapų - dermatozė, furunkuliozė, sąnarinis, raumenų reumatas;
  • paukščių vyšnių vaisiai naudojami skorbutui, išoriškai gamina kompresus nuo žaizdų, opų, reumato;
  • uždegiminės akių ligos
  • vaisių fitoncidai daro žalingą poveikį pelėsių grybams, yra naudojami grybeliniams odos pažeidimams;
  • efektyvus nuoviras, vaisių užpilas - dispepsija, enteritas, furunkuliozė;
  • paukščių vyšnių žievės tinktūra - osteochondrozė, sąnarių ligos, tokios kaip šlapimą varančios inkstų, šlapimo pūslės ligos, dedamos į vandenį, kad būtų galima apipilti ginekologines ligas. Sąnarių ligos 2-3 kartus per dieną trina skaudamus sąnarius, nugarą;
  • lapų nuoviras naudingas sergant skrandžio ligomis;
  • lapų, vaisių, žiedų sultys - Trichomonas colpitis, kaip patalas, skirtas praguloms gydyti, žaizdoms valyti;
  • sultys iš gėlių, vaisių paimkite 1/2 puodelio su 1 valgomuoju šaukštu. medus pusvalandį prieš valgį - medžiagų apykaitos sutrikimai, gangrena, plaučių tuberkuliozė;
  • paukščių vyšnių augalas pasižymi puikiu fitoncidiniu aktyvumu. Pastebėta nedidelio apsinuodijimo, jei naktį dedate gėlių miegamajame ar bet kurioje uždaroje vietoje;
  • losjonas: sumaišykite medų, gliceriną, įpilkite 2 šaukštus. kapotų gėlių, po 50 ml degtinės ir vandens. Po dviejų valandų filtruokite. Naudokite kaip tonizuojančią kaukę du kartus per savaitę;
  • paruošti naminius vynus, likerius, kompotus, gaiviuosius gėrimus;

Paukščių vyšnių arbata

Paimkite vaisius, paukščių vyšnios sėklos greitai užvirinamos, kol išsiskiria nuodingas amigdalinas. Gerkite šiltai kaip sutraukiantis, vitaminas, priešuždegiminis vaistas. Norėdami paruošti šaukštą, užpilkite 250 ml verdančio vandens, palaikykite termosą pusvalandį. Gerti po 1/3 puodelio 3 kartus prieš valgį. Gali naudoti vaikai.

Valymo arbatai paruošti po chemoterapijos, apsinuodijimui sunkiųjų metalų druskomis - 1 arbat. sausų lapų, žiedų mišinį, užpilkite 250 ml verdančio vandens, po 10 minučių dekantuokite. Gerkite su medumi.

Paukščių vyšnių gydymas

Paukščių vyšnių užpilas: šaukštelis gėlių, 200 ml atvėsinto vandens reikalauti per naktį. Naudojamas losjonams nuo akių uždegimo, pūlingų žaizdų, egzemos, virimo.

Paukščių vyšnių sultinys: 1 valgomasis šaukštas. vaisių, 250 ml verdančio vandens, troškinkite 20 minučių, dekantuokite karštą. Kaip sutraukiančią priemonę naudokite 1/4 puodelio. Gerti viduriuojant ne ilgiau kaip 5 dienas 1/3 puodelio.

Žievės sultinys: supjaustykite šaukštą žievės, įpilkite 200 ml verdančio vandens, virkite 20 minučių. Filtruokite ir gerkite po 1/2 stiklinės 3 kartus per dieną - viduriavimas, edema, skalavimas, stomatitas, gerklės skausmas.

Šakų, žievės nuoviras: žalios šakos su lapija, 2 l vandens, troškinkite pusvalandį. Pridėti į vonią. Naudokite odos ligoms gydyti.

Paukščių vyšnių tinktūra: šaukštas gėlių, 100 ml degtinės, pastovi 10 dienų. Suvartokite 30–40 lašų su vandeniu.

Žievės tinktūra: pusę stiklinės susmulkintos, sausos žievės, 0,5 litro degtinės, palikite 2 savaites vėsioje, tamsioje vietoje, filtruokite. Gerkite 35-40 lašų pusvalandį prieš valgį mėnesį.

Vaisių tinktūra: 1-2 šaukštai. uogos, 0,5 litro degtinės, atlaiko tamsią vietą, kartais purtant dvi savaites. Trinkite problemines vietas artritu, artroze, podagra. Naudokite 1 arbatinį šaukštelį. du kartus per dieną dėl žarnyno sutrikimo.

Paukščių vyšnių vanduo: 5 g vaisių, stiklinė verdančio vandens, po 2 valandų filtruojama. Naudokite losjonams, kompresams - nuo akių ligų.

Stomatitas, gingivitas: 2 valg. džiovintų paukščių vyšnių lapų užpilkite 0,5 litro verdančio vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Atlaikykite 2 valandas, skalaukite burną 5-6 kartus per dieną. Arba 1 arbatinis šaukštelis. vyšnių vaisių, 250 ml verdančio vandens, po 20 minučių perkoškite ir praskalaukite burną.

Diuretikas, prakaitą mažinantis nuoviras: 10 g paukščių vyšnių žievės, 0,5 litro vandens, virinama ketvirtį valandos, atvėsus nukošiama. Vartokite 1 arbatinį šaukštelį. 3 kartus per dieną.

Dizenterija: šaukštas vaisių, 250 ml karšto vandens, troškinkite 5 minutes, po 2 valandų filtruokite. Suvartokite 1/4 puodelio tris kartus prieš valgį.

Skrandžio surinkimas: trys dalys džiovintos paukščių vyšnios, 2 dalys mėlynių, sutrinti, sumaišyti. Šaukštą mišinio, 250 ml virinto vandens, palikite valandai. Suvartokite 2 šaukštus. 4 kartus per dieną.

Paukščių vyšnių uogienė: uogos plaunamos, blanširuojamos. Paruoštas sirupas: 1,2 kg cukraus, 0,6 l vandens ir 1 kg uogų. Supilkite uogas, virkite, įdėkite į sterilius stiklainius, atvėsinkite.

Paukščių vyšnių sultys: prinokusios uogos verdamos, kol suminkštės. Sietas padengtas dviem marlės sluoksniais, sultims leidžiama nutekėti, likusi dalis išgręžiama. Po 3 valandų atsargiai nusausinkite be nuosėdų, užvirkite ir karštą supilkite į sterilius stiklainius. Sterilizuojama 15 minučių, hermetiškai uždaroma, atšaldoma.

Kontraindikacijos paukščių vyšnioms

Nėštumas, vidurių užkietėjimas, hemorojus, tiesiosios žarnos įtrūkimai, hipotenzija, individuali netolerancija. Paukščių vyšnių aromatas sukelia galvos skausmą, galvos svaigimą, nes augale yra amigdalino. Patekęs į organizmą, amigdalinas gali apsinuodyti. Tai įvyksta ilgai lašinant vaisius, žievę, todėl neįmanoma ilgai laikyti paukščių vyšnių lėšų.

Paukščių vyšnia įprasta - aprašymas, nauda ir žala kūnui, uogų sudėtis ir kalorijų kiekis, nuotrauka

Paukščių vyšnia (lot. Prunus padus) yra augalas, priklausantis Pink šeimai (lot. Rosaceae). Jo paplitimo zona apima Europą, išskyrus Viduržemio jūrą ir Balkanų pusiasalį, ir tęsiasi iki Šiaurės Azijos ir Japonijos.

vardo kilmė

Lotyniškas pavadinimas „Prunus“ greičiausiai kilęs iš graikų pavadinimo „prumnon tree“, pasiskolinto iš sirų. Žodis „Padus“ yra kilęs iš „pados“, kuris reiškia „šešėlį mylintis medis“.

Viduramžių dokumentuose augalas dažniausiai vadinamas Cerasus racemosa. Šiuolaikinį pavadinimą XVI amžiuje pirmą kartą pavartojo prancūzų gydytojas ir botanikas Jacquesas Daleshanas.

Auginimo sąlygos

Paukščių vyšnia mėgsta šviesias vietas, drėgną molį ir pelkėtą dirvą, kurioje yra daug maistinių medžiagų, todėl dažnai auga užliejamose ir pelkėtose miškuose. Jo buvimas rodo artimą požeminio vandens paviršiaus vietą. Jis netoleruoja sausos dirvos, prisotintos kalkėmis. Tačiau nedidelėmis koncentracijomis kalcio oksidas yra nekenksmingas Prunus padus..

Nuotrauka: paukščių vyšnių medis

Vidurio Europoje paukščių vyšnios yra tipiškos higrofitinių (drėgmę mylinčių) miškų floros atstovės, tačiau jų taip pat pasitaiko mezofitiniuose (vidutiniškai drėgmę mėgstančiuose) lapuočių miškuose ir medžių-krūmų bendrijose..

Augalų dalių aprašymas

Sparčiai auganti paukščių vyšnia dažniau būna vasarą žaliuojantis medis tankiu vainiku, iki 15 m aukščio, rečiau - iki 10 m aukščio verkiančio vainiko formos krūmu. Vyresniuose egzemplioriuose jis daugiausia yra koloninis, skliautas..

Bagažinė, šakos

Kamienas yra santykinai tiesus, apie 60 cm storio. Šakos yra arkinės arba strypo formos, dažnai nukarusios. Prunus Padus būdingas didelis gebėjimas formuoti šaknų ūglius. Vidutinis augalų amžius yra 60 metų, maksimalus - 80 metų.

Žievė lygi, tamsiai pilka, padengta pilkais lęšiais. Pažeistas skleidžia nemalonų, aštrų kvapą. Labai senuose medžiuose atsiranda plokšti, pailgi įtrūkimai. Žievėje ir sėklose yra cianogeninio glikozido amigdalino, kuris kartu su vandeniu virsta ciano vandenilio rūgštimi.

Lapai

Pjovimo lapai nuo 6 iki 14 cm ilgio, padengti retais plaukeliais, pailgi elipsės formos arba kiaušiniški-lancetiški. Ant šakų yra pakaitomis. Viršutinė plokščių pusė yra matinė, tamsiai žalia, apatinė - melsva.

Gėlės

Žydėjimo laikotarpis trunka nuo balandžio iki birželio. Biseksualios baltos arba rausvos gėlės surenkamos 12–30 vienetų 10-15 cm ilgio aciniform žiedynuose, kurie formuojasi trumpų, lapinių ūglių galuose. Iš pradžių jie yra šiek tiek išlenkti, vėliau jie kabo..

Nuotrauka: kaip žydi paukščių vyšnios

Plokščių yra sumažinta arba jų nėra. Penkių narių radialiai simetriškos gėlės susideda iš žalių taurėlapių, susiliejusių su taurele, ir baltų, nesulydusių žiedlapių, maždaug dvigubai ilgesnių už kuokelius. Androeusą sudaro daugybė kuokelių, o gynoeciumą - vienas kilimas. Indelis, padengtas plaukeliais.

Intensyvus gėlių aromatas, primenantis acetofenoną, vilioja įvairius dipteranus.

Vaisiai

Kaulavaisiai yra žirnio dydžio, apvalūs, raukšlėti. Neprinokę kauliukai yra raudoni, prinokę - blizgančiai juodi. Jie sunoksta vasaros pabaigoje, o su malonumu juos valgo paukščiai, platinantys sėklas.

Nuotrauka: prinokusios vyšnių uogos

Vaisiaus minkštimas nėra nuodingas, skonis yra aitrus ir kartokas. Kaulas nuo apvalaus iki kiaušiniško, smailus gale, turi retikulinę-ląstelių struktūrą, jame yra nuodingo cianogeninio glikozido.

Minkštimas valgomas žalias arba iš jo sutrintas, kuris dedamas į kompotus, perdirbamas į uogienę, želę, sultis, vyną, likerį, actą. Džiovintos drupos gamina skanią arbatą. Malti vaisiai dedami į kepinius ir desertus.

Džemas gaminamas iš šviežios paukščių vyšnios ir gaminama tinktūra. Anksčiau uogos buvo valgomos žalios su druska.

  1. Tarp žmonių paukščių vyšnia laikoma magiškų galių turinčiu augalu. Su juo siejami įvairūs ženklai ir prietarai. Pavyzdžiui, jei medžiai žydi, netrukus bus šalta..
  2. Vokiečiai paukščių vyšnias naudojo apsaugai nuo būrėjų ir demonų, o rusai manė, kad tai kelia grėsmę šeimos gerovei, todėl neturėtumėte jų sodinti šalia namo.
  3. Graikas Herodotas savo raštuose praneša, kaip „Ural Agrippa“ iš uogų spaudė juodąsias aschio sultis. Senovės technologiją iki šiol stebi pietų Uralo baškirai.

Paukščių vyšnių nauda ir žala organizmui

Minkštime yra vitaminų, vaisių rūgščių, daug mineralų. 2015 m. Charkovo mokslininkai drupėse atrado hidroksicinamo rūgštį, antocianinus, flavonolius. Tarp jų dominuoja rutinas ir kvercetinas. Jie mažina cholesterolio kiekį, mažina uždegimą, slopina naviko ląstelių augimą ir yra naudingi regėjimui.

Rutinas stimuliuoja kaulų formavimąsi, gerina endotelio funkciją, neutralizuoja diabeto ir neurodegeneracinių ligų, kurias sukelia prionai, vystymąsi..

Žmonės su augalu buvo susipažinę ilgą laiką. Tai įrodo akmens ir bronzos amžiaus radiniai Alpėse. Olandų botanikas Rembertas Dodunsas, gyvenęs XVI a., Rekomendavo sėklas naudoti kaip diuretiką ir tulžies pūslės akmenligei gydyti..

Paukščių vyšniai priskiriamos karščiavimą mažinančios, priešuždegiminės, silpnos analgezijos ir atstatomosios savybės. Tai stiprina širdį ir skrandį. Rusijoje ir Baltarusijoje paukščių vyšnios yra populiari priemonė kovojant su viduriavimu. Norėdami greitai tai sustabdyti, Mogiliovo gyventojai suvalgo saują džiovintų uogų. Ukrainoje šiuo tikslu jie geria iš jų paruoštą nuovirą..

Liaudies medicinoje paukščių vyšnios nuo seno vartojamos sergant sifiliu ir podagra, siekiant palengvinti skundus dėl reumato, kaip anestetikas ir dezinfekantas. Homeopatijoje augalas naudojamas esant pilvo skausmams, galvos skausmams, silpnumo jausmui, sutrikus skrandžio ir širdies veiklai..

Botanikas Remy Villemay atkreipia dėmesį į žievės naudą savo darbe 1799 m. Iš jo daugiausia buvo gaminama infuzija. Pasak vokiečių vaistininko Adolfo Duflaso (XIX a.), Derlių derėtų rinkti kovo mėnesį, o lapus - prieš ir po žydėjimo..

Žievės arbata gali padėti palengvinti egzemą ir kitas odos niežėjimą. Sultinys veiksmingas patinant ir negyjančioms žaizdoms. Antidiariniai vaistai gaminami iš lapų, žaizdų gijimo, priešuždegiminiai, antibakteriniai - iš žiedų.

  1. Vaisius reikėtų valgyti pašalinus iš jų sėklas. Kai kurie žmonės yra labai jautrūs paukščių vyšniose esančioms medžiagoms.
  2. Dėl toksinių junginių (daugiausia cianogeninio glikozido) nėra sutarimo dėl gydymo žiedais, lapais ir žieve agentų saugumo. Gydytojai pataria juos vartoti atsargiai ir trumpam. Didelėmis dozėmis jie sukelia galvos skausmą, galvos svaigimą, vėmimą, viduriavimą.
  3. Paukščių vyšnios žiedai ir žalumynai išskiria daug lakių fitoncidų, kurie valo orą ir atbaido kenksmingus mikroorganizmus bei vabzdžius. Tačiau neturėtumėte ilgai likti šalia medžių, įkvėpdami intensyvaus jų aromato, ar parsinešti namo didelių puokštių žydinčių šakų, nes didelės lakiosios medžiagos yra pavojingos žmonėms ir gyvūnams..

Paukščių vyšnių uogų sudėtis ir kalorijų kiekis

Vaisių sudėtis vis dar nėra gerai suprantama. Tyrimai vyksta. Šviežių kauliukų kalorijų kiekis yra 46 kcal 100 g. Plaušienoje yra organinių rūgščių (2 g), mono- ir disacharidų (10 g), taninų, riebalų aliejų, karboksirūgščių (daugiausia citrinų, hidroksicinamono, obuolių), pektino, glikozidų, flavonolių, antocianinai. Žemiau pateikiamas pagrindinių maistinių medžiagų kiekis.

Makroelementai:

  • vanduo - 75 g;
  • angliavandenių -10 g.

Vitaminai:

  • C - 4 mg;
  • A (retinolio ekvivalentas) - 2,33 mg;

beta-karotinas - 14 mg.

Mineralai:

  • kobalto - 10 mcg;
  • geležis - 0,2 mg;
  • manganas - 1 mg;
  • cinkas - 0,3 mg;
  • varis - 0,1 mg;

Džiovinta paukščių vyšnia yra maistingesnė. Jame mažai vandens, daug skaidulų, askorbo rūgšties, rutino, kvercetino ir kitų naudingų sveikatai..

Paukščių vyšnia

Bendra informacija

Šį augalą žmonės meiliai vadina grožio nuotaka. Taip yra dėl to, kad paukščių vyšnia taip pat dėvi šventinę baltą suknelę ir virsta tikru stebuklu. Su šiuo medžiu daug kas siejama, pavyzdžiui, grįžta šaltas oras, pavasaris. Taip yra dėl to, kad šie laikotarpiai sutampa su jo žydėjimo laiku..

Ji priklauso Rosaceae šeimai priklausančių žemų medžių ar krūmų genčiai. Jo kamienas yra visiškai padengtas tamsiai pilka žieve, ant kurios yra surūdijusių rudų dėmių. Paukščių vyšnios lapai yra išpūtę. Visi lapai yra išlenkti, tačiau turi vieną skirtumą: jauni lapai yra aukso žali, o vyresni - blankesni. Gėlės, nors ir mažos, tačiau labai kvapnios. Jie yra balti ir surinkti į labai gražų teptuką..

Paukščių vyšnia yra tvarkingas miškas. Ir tai nėra atsitiktinumas. Gėlės ir lapai pasižymi ypatingu aromatu, todėl turi fitoncidinių savybių. Tai padarė medį ypatingu, nes suteikė galimybę naikinti vabzdžius ir mikrobus..

Buvo suskaičiuota apie 20 rūšių, kurios yra paplitusios Šiaurės Amerikoje ir Rytų Azijoje. Šie medžiai auga derlinguose dirvožemiuose, kurių drėgmė teka per daug kalnuotose vietovėse arba uolėtose kalvose.

Paukščių vyšnia yra visų mylima ir ne kartą dainuojama mėgstamiausia, kurios, nepaisydamos visų pagiriamųjų kvapų, stengiasi neprileisti arti sodo sklypų. Daugelis žmonių klaidingai mano, kad šis medis yra savotiškas kenkėjų magnetas. Yra nuomonė, kad paukščių vyšnia jiems yra inkubatorius, todėl ji yra tokia pavojinga sodui. Tačiau šis kliedesys nėra tiesa. Paukščių vyšnia yra labai naudinga, nes ji valo aplink save esantį orą ir tuo pačiu naikina ligų sukėlėjus. Medis negailestingas net uodams ir erkėms.

Kaip pasirinkti

Renkantis paukščių vyšnią, ypatingą dėmesį atkreipkite į jos išvaizdą. Uogos turi būti lygios ir jokiu būdu neturėtų būti pažeistos ar įlenktos. Vaisiai yra juodi, todėl, jei nustatoma neatitikimų, galite būti tikri, kad uogos yra blogos ir jų negalima valgyti.

Kaip laikyti

Šviežią paukščių vyšnią galima laikyti maždaug mėnesį, tačiau tik esant žemai temperatūrai. Šiuo atveju jis yra rūšiuojamas ir atsargiai dedamas į indą, pakaitomis uogos su lapais..

Antras, ko gero, labiausiai paplitęs būdas yra džiovinimas. Tam galite naudoti specialias džiovykles ar saulę. Reikėtų pažymėti, kad džiovintuvų naudojimo atveju turėtumėte atidžiai stebėti procesą ir vengti degimo.

Kulinarijoje

Kalbant apie paukščių vyšnių naudojimą gaminant maistą, reikia pažymėti, kad dažniausiai naudojamos šviežios uogos. Tačiau kai kuriems patiekalams gaminti tinka ir džiovinta paukščių vyšnia. Paukščių vyšnių miltai ir sirupas yra labai paklausūs. Visi šie produktai naudojami pyragams, duonai, kompotams, likeriams, želė, tinktūroms ir daugeliui kitų gaiviųjų gėrimų gaminti. Visada atminkite, kad šio krūmo vaisiai niekada neturėtų būti naudojami išsaugojimui. Paprasčiau tariant, neturėtumėte žiemai rinkti kompoto iš paukščių vyšnių. Šios uogos turi ypatingą bruožą: jų skonis gali tapti minkštesnis, tačiau tam reikia dešimt valandų laikyti krepšyje.

Refleksija kultūroje

Paukščių vyšnių uogos buvo naudojamos ilgą laiką, tai patvirtina daugelio archeologinių kasinėjimų rezultatai.

Dažniausias pasėlis yra paprastoji paukščių vyšnia ir kelios Amerikos rūšys: Virginija ir vėlyvoji.

Paukščių vyšnių kalorijų kiekis

Palyginti su kitomis uogomis, paukščių vyšniose yra mažai kalorijų. 100 g žalios paukščių vyšnios yra 100 kcal. Saikingas produkto vartojimas nesukels nutukimo ir antsvorio problemų.

Naudingos paukščių vyšnių savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Paukščių vyšnią sudaro dažikliai, pektinas, taninai, taip pat organinės rūgštys ir cukrus.

Jo lapuose, žievėje, žieduose ir sėklose yra glikozidas amigdalinas, kuris, savo ruožtu, gali suskaidyti ir išskirti ciano vandenilio rūgštį.

Lapų ir vaisių rasta eterinio aliejaus, fenokarboksirūgšties, dervos, gumos, flavonoido, askorbo rūgšties ir trimetilamino..

Naudingos ir gydomosios savybės

Paukščių vyšnia pasižymi antibakterinėmis ir sutraukiančiomis savybėmis, todėl laikoma gana efektyvia priemone nuo bet kokios kilmės viduriavimo ir kitų žarnyno infekcijų. Tam naudojami tiek švieži vaisiai, tiek nuovirai ar užpilai..

Liaudies medicinoje naudojama paukščių vyšnių žievė, iš kurios ruošiami nuovirai, naudojami kaip diuretikas. Sultinys naudojamas daugeliui širdies ir inkstų ligų. Reikėtų pažymėti, kad tai yra veiksminga priemonė kovojant su peršalimu ir karščiavimu, nes tai yra prakaitavimo priemonė. Tai taip pat priemonė nuo virškinimo trakto spazmų..

Pūlingu konjunktyvitu sergančio paciento akims plauti naudojama paukščių vyšnių pagrindu pagaminta tinktūra. Jis taip pat vartojamas nuo stomatito, krūtinės anginos kaip skalavimo ir nuo viršutinių kvėpavimo takų ligų. Tinktūra yra vaistas, kovojantis su įvairiomis moterų lytinių organų infekcijomis.

Net viduramžiais buvo naudojama paukščių vyšnių žievė. Tai tonizuoja ir malšina skrandžio skausmus. Liaudies medicinoje žievės nuoviras naudojamas reumatui gydyti ir karščiavimo simptomams palengvinti..

Pavojingos paukščių vyšnių savybės

Nerekomenduojama naudoti paukščių vyšnių vaisių, iš kurių kauliukas nebuvo ištrauktas. Taip yra dėl to, kad jis gali apsinuodyti. Taip pat negalima užvirti sutrintų uogų, nes pasekmės bus vienodos.

Nereikėtų į namus dėti paukščių vyšnių šakų puokščių, nes tai gali nuodyti mūsų kūną. Taip yra dėl to, kad ši kultūra išskiria fitoncidus, o skaidymo metu jie išskiria cianido rūgštį, o tai daro žalingą poveikį gyviesiems organizmams.

Jokiu būdu nėščios moterys neturėtų įkvėpti paukščių vyšnių kvapo, be to, joms taip pat draudžiama vartoti paukščių vyšnių preparatus. Moterys, kurios vis dar planuoja tapti mama, turėtų susilaikyti nuo šių vaistų ir kvapiųjų medžiagų..

Absoliučiai visose paukščių vyšnių dalyse yra alkaloidų - toksinių medžiagų, todėl jų negalima naudoti oficialioje medicinoje.

Vaizdo įrašas jums pasakys apie naudingas uogų ir paukščių vyšnių žiedynų savybes, taip pat apie tai, kaip teisingai auginti.

Kiek kartų gyvenime paukščių vyšnios duoda vaisių??

Yra žinoma, kad medžio gyvenimo trukmė svyruoja nuo 60 iki 100 metų, tačiau kartais amžius gali siekti 150 metų. Taip pat žinoma, kad šio augalo vaisiai prasideda liepą ir baigiasi rugsėjį, tačiau vaisiai formuojasi tik nuo 5–6 metų, beje, patarsiu gerą straipsnį, kaip uždengti vynuoges žiemai, jis staiga pravers.!

Paukščių vyšnios kasmet reguliariai žydi, tačiau jos ne visada duoda vaisių - viskas priklauso nuo temperatūrų skirtumo ir pavasario šalnų. Kenkėjai ar ligos gali būti kita priežastis. Augalas dovanoja gausias dovanas tik žydėjimo sąlygomis, esant geram apšvietimui ir vidutiniam klimatui - medžiai yra nepretenzingi sau ir gali normaliai gyventi laukinėje gamtoje. Pavyzdžiui, miškuose.

Paukščių vyšnių sodinimas ir priežiūra

Paukščių vyšnių gentyje yra apie 20 rūšių, įskaitant medžius ir krūmus. Taip pat yra dekoratyvinių ir vaisių veislių, įskaitant hibridus su vyšniomis (Cerapadus ir Patsoderus).

Ši kultūra yra gana atspari šalčiui ir nepretenzinga priežiūrai - ji gali atlaikyti šalčius iki -36 ° C ir yra nereikli dirvožemio kokybei: tinka priesmėlis, priemolis ir net molingas.

Norėdami sodinti daigą, turite iškasti nedidelį griovelį, kad šaknys pasitikėtų savimi. Į dirvą reikia pridėti šiek tiek mineralų ir nedidelį kiekį organinių medžiagų, po to daigą reikia palaistyti, o apskritimus mulčiuoti durpėmis arba padengti pjuvenomis. Medžio augimo sezono metu turite jį reguliariai laistyti, ypač karštomis vasaromis. Pasodinus, daigą reikia nupjauti iki 50–60 centimetrų aukščio, kad vėliau būtų galima įrengti griaučių šakas.

Jauniems sodinukams reikia reguliariai purenti dirvą ir ravėti piktžoles, kartu atliekant sanitarinį genėjimą. Tai geriausiai suformuota medžio pavidalu, jei auginate įprastą paukščių vyšnią. Kasmet pagrindinius ūglius reikia nupjauti 50–60 cm, o tai padės suformuoti vešliausią vainiką. Mėgstantiems ne tik skanias, bet ir sveikas uogas, rekomenduoju sužinoti apie goji auginimą, jie sako, kad vaisiai padeda numesti svorį!

Ir atminkite - atstumas tarp daigų neturėtų būti arčiau kaip 5 metrai. Subrendę medžiai yra labai vešlūs ir turi daug pavėsio. Kuris gali padengti kaimyninę paukščių vyšnią ir trukdyti jos žydėjimui.

Paukščių vyšnia

Nuotaka - žmonės mielai vadina paukščių vyšnias, pabrėždami sodrų sniego baltumo žydėjimą ir malonų medaus aromatą, kurį toli neša pavasario vėjas. Nuo senų senovės paslapčių ir legendų apipintas medis puošia asmeninius sklypus ir miesto parkus skirtingose ​​pasaulio vietose, kur vyrauja vidutinis klimatas. Paukščių vyšnia taip pat patraukli kaip vaisių pasėlis. Vegetatyvinės dalys pasižymi gydomosiomis savybėmis, kurias patvirtina oficiali medicina..

Botaninis aprašymas

Paukščių vyšnia (Padus) yra Rosaceae šeimos lapuočių medžių rūšių, kartais krūmų, siekiančių 20 m aukščio, genties vardas. Kaip atrodo paukščių vyšnia:

  1. Paukščių vyšnių šaknų sistema yra ryški pluoštinė, plačiai šakota, šoniniuose procesuose yra daugybė atsitiktinių pumpurų, dėl kurių atsiranda baziniai ūgliai..
  2. Suaugusio medžio kamienas siekia 20–40 cm skersmens, šiek tiek įtrūkusi matinė žievė, dažniausiai tamsiai pilko atspalvio, padengta raudonaisiais lęšiais..
  3. Šakos yra tamsios vyšnios, tvirtos, lygios su balkšvaisiais lęšiais ir sudaro tankų ovalų vainiką. Jauni augalai yra alyvmedžiai, lankstūs, sumedėję iki sezono pabaigos.
  4. Paukščių vyšnios mediena yra mažai akyta, gelsvai ruda šerdimi su plačia balkšva mediena, kai kurių rūšių rausva. Augimo žiedai matomi ant bet kurio pjūvio.
  5. Lapai yra elipsės formos auginiai su dantytu kraštu ir aštriu viršūne, išdėstyti ant ūglio pakaitomis, iki 15 cm ilgio. Lapų plokštelės paviršius yra be pubescencijos, viršuje matinis, apačioje šiek tiek raukšlėtas, su ryškiomis centrinėmis ir šoninėmis venomis, prie pagrindo yra dvi liaukos. Paukščių vyšnios lapai dekoratyvūs per visą vegetacijos laikotarpį: pavasarį, vasarą - ryškiai žalia spalva, iki rudens jie pagelsta arba tampa violetiniai..
  6. Paukščių vyšnios žiedai yra kvapnios baltos, kai kurių rūšių rausvos, susideda iš 5 žiedlapių, 5 taurėlapių, piestelę supa 20 kuokelių su gelsvais dulkėmis. Surenkami dideliuose tankiuose, kabančiuose, iki 10 cm ilgio žiedynuose. Žydi gegužės – birželio mėnesiais 1,5–2 savaites, priklausomai nuo regiono.
  7. Drupe vaisiai 8-10 mm, juodi, kai kurie yra rausvi, rutuliški. Paukščių vyšnių uogų skonis yra saldus, sutraukiantis. Uogos viduje yra kiaušinio formos kaulas. Prinoksta liepos-rugpjūčio mėnesiais.

Medis gyvena 70-80 metų. Jis greitai auga iki 50-70 cm per metus. Pradeda duoti vaisių nuo 5-6 metų amžiaus. Vienalytis, todėl kryžmadulkėms reikia pasodinti tą patį medį.

Gėlių, lapų, žievės aromatą rodo tai, kad yra daugybė lakiųjų fitoncidų, kurie padeda dezinfekuoti orą ir netgi sunaikinti mažus vabzdžius. Jų koncentracija yra tokia didelė, kad patalpose žmonėms sukelia stiprų galvos skausmą. Yra nuomonė, kad paukščių vyšnių kvapas yra trečias nuodingiausias tarp augalų aromatų. Vegetatyvinėse dalyse yra alkaloidų, daugiau sėklose. Nerekomenduojama jų naudoti..

Paukščių vyšnių rūšys ir veislės

4 iš 20 rūšių auga laukinėje Rusijos gamtoje. Augalų ištvermė, priežiūros paprastumas, gebėjimas lengvai daugintis ir įsitvirtinti skatina naujų hibridų vystymąsi.

Paukščių vyšnia (Prunus padus)

Rusijoje paplitęs mišrių miškų tipas. Paukščių vyšnia dar vadinama riešine arba paukščių vyšnia. Jis auga atvirose vietose, kuriose yra maistingas dirvožemis, artimas požeminis vanduo, palei upių ir ežerų krantus galingo plintančio medžio pavidalu, nepalankiomis sąlygomis irstančio krūmo pavidalu. Žydėjimas visada gausus, tačiau kiekvienais metais jis neduoda vaisių, nes jį pažeidžia pasikartojančios šalnos ar kenkėjai.

Būtent su šia rūšimi siejamas liaudies ženklas: „Kai žydi paukščio vyšnia, tada gyvena šaltis“. „Vestuvinės suknelės“ laikas patenka į pavasario pabaigą. Po to - ateina pastovi šiluma - laikas sodinti daigus į atvirą žemę.

  • Prunus padus rusiškas padažas (rusiškas kilpinis). Panaši į Plena veislę, kuri europiečiams žinoma nuo 1892 m.: medis iki 10 m aukščio su ažūriniu vainiku, dideli, iki 20 cm ilgio klasteriai, kurių kiekvienoje yra 40–46 dvigubai kvepiančios gėlės. Skirtingai nuo Plenos, jis duoda vaisių. Labiausiai žiemą atsparus hibridas.
  • „Prunus padus Colorata“ („Colorata“): su rožiniais kabančiais pumpurais ir jaunais žaliais lapais nuo liepos vidurio lapų gyslos keičia spalvą į raudoną. Iki rudens lapai įgauna aukso rudą atspalvį; juodavaisių veislių, atsparus žiemai, išrankus dirvožemiui, atsparus sausrai.
  • „Prunus padus Albertii“ (Albertas II): gautas Alberto Regelio (Sankt Peterburgo botanikos sodo direktorius), išplatintas 1902 m. Iš Vilmoreino medelyno (Prancūzija). Skiriasi stovinčiose didelėse 12-15 cm ilgio grupėse, gausiai žydi, stiprus aromatas.
  • Prunus padus Watereri: nedidelis medis stačiomis šakomis ir stačia laja. Dideli kabantys aromatingi žiedynai iki 20 cm ilgio, kuriuose yra daugiau kaip 50 žiedų. Ilgai žydinti veislė. Mėgsta saulę, beveik nežydi pavėsyje.

„Summer Glow“ veislė (Wendell) išsiskiria besikeičiančia lapų plokštelių spalva: žydi žalia, vasarą vyno raudona, rudenį lapai tampa violetiniai, lapų kritimo pradžioje paukščių vyšnia tampa beveik juoda. Kitos raudonlapės veislės: Purple Queen, Berg Redleaf.

Vaisių hibridai buvo išveisti su didelėmis uogomis, kurių svoris buvo 1–1,2 g, o derlius didelis:

  • Aušra yra juodavaisė veislė, žiemą atspari, anksti subręsta.
  • Vėlyvas džiaugsmas - uogos 8 mm, nėra sutraukiančio skonio, sultingos, aromatingos.

Tarp dekoratyvinių paprastųjų paukščių vyšnių formų yra medžių su piramidės (sibiro grožio), ovalo (raudonos palapinės) ir siauros piramidės (purpurinės žvakės) laja. Visi augalai yra atsparūs miesto dujų taršai. Mėgsta sodrius, drėgnus dirvožemius.

Paukščių vyšnia (Padus asiatica)

Gimęs Rytų Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Parametrais panaši rūšis į paprastąją paukščių vyšnią. Išskirtinis bruožas - jauni ūgliai yra pubertiniai. Medis yra 8-15 m aukščio, tankiai išplitęs vainikas. Iš vienos šaknies kartais išauga keli kamienai.

Azijos paukščių vyšnios gegužės mėnesį žydi apie 11 dienų. Uogos yra juodos, valgomos, noksta liepos pabaigoje arba rugpjūčio pradžioje. Mažas atsparumas dulkėms ir dujoms. Rekomenduojama apželdinti parkus, skverus, sodus.

Paukščių vyšnia Maack (Padus maackii)

Gamtoje kaimyninės rūšys iš Azijos. Žmonės tai vadina - lokio uoga. Šios rūšies paukščių vyšnių uogų skonis yra labai kartus. Jie yra nevalgomi žmonėms, o meškos, voverės, paukščiai juos lengvai toleruoja..

Išoriškai Maaka išsiskiria ryškiai šviesiai ruda žieve su auksiniu blizgesiu. Jis yra lygus, padengtas dideliais lęšiais. Su amžiumi jis nesutrūkinėja, bet šveičia plonomis skersinėmis plokštelėmis. Auga aukštame, tiesiame medyje viename ar keliuose kamienuose.

Ypatinga ypatybė yra gausios liaukos, esančios lapo gale, kurios žydint suteikia lakštų plokštėms lipnumą. Žydėjimas prasideda gegužės mėnesį. Maak paukščių vyšnios žiedynai yra palyginti nedideli 5-7 cm, kvapas vos juntamas.

Vaizdas dekoratyvus su plačios piramidės vainiku, rudeniškai ryškiai geltona lapija, spalvinga žieve. Paukščių vyšnios yra atsparios gamtos kaprizams, nepretenzingos priežiūros. Naudojamas kuriant alėjas, kaip kaspinuotis. Tarp auginamų formų „Prunus maackii Amber Beauty“ veislė išsiskiria dekoratyvine vario žieve, žaliuojančiais žaliais lapais, sodriu sniego baltumo žiedu..

Virdžinijos paukščių vyšnia (Padus virginiana)

Medis iš Šiaurės Amerikos užauga iki 15 m. Jis žydi dideliuose iki 15 cm ilgio klasteriuose, vėliau nei kiti, todėl vaisinių augalų derlius yra didelis.

Skiriasi bekvapis žydėjimas, vaisių nokinimas: iš pradžių jie būna žali, paskui raudoni, kultūringose ​​rūšyse - violetiniai-juodi. Minkštimas yra sultingas, rūgštus, nekantrus. Kenkėjai rečiau paveikti nei kitos rūšys. Jo nedulkina mūsų paukščių vyšnios, todėl vaisiams reikalingi keli šios rūšies medžiai.

  • Schubertas: 5-6 m aukščio medis su tūrine piramidine laja. Lapai žydi žaliai, iki vasaros vidurio jie tampa violetiniai, blizgūs. Gėlių šepetėliai yra balti. Uogos yra rausvai rudos.
  • Kanados raudona: birželio pradžioje žali lapai iki vasaros vidurio tampa violetinės-violetinės spalvos, žydi mažose bekvapėse baltose grupėse..
  • Kilimas: dideli kabantys geltoni žiedynai.

Paukščių vyšnia (Padus serrulate)

Natūrali buveinė - Korėja, Kinija, Tolimieji Rytai. Nepaprasto grožio augalas užauga per 20 m su kiaušinio formos vainiku. Pažymėtina yra 1-2 žiedų balto arba rausvo atspalvio žiedynai, kurių skersmuo 30 mm. Gėlės žydi tuo pačiu metu, kai purpurinė lapija. Kai lapai auga, jie tampa žali arba geltoni, iki rudens jie tampa violetinės-violetinės, rudos spalvos.

Yra kultūrų su dvigubai baltomis, baltai rausvomis gėlėmis ir įvairiomis vainiko formomis: kūginės, piramidinės, verkiančios. Smulkiai nupjautas grožis, kaip ir kitų rūšių paukščių vyšnios, sodinamas grupiniuose sodinimuose, pavieniuose ryškių akcentų pavidalu, gyvenamosiose sienose, šalia vandens.

Paukščių vyšnia (Padus mahaleb)

Rūšis tinka auginti Rusijoje, nes ji kilusi iš Europos. Paskirstyta pietiniuose regionuose, vadinamuose magalebka arba antipka. Britai tai vadina šventąja lucy vyšnia. Išauga į aukštą medį, dažnai daug kamieną. Žydi kvapniais žiedais, surinktais korimbos žiedynuose. Uogos yra karčios. Savybė - nesuteikia šaknų augimo. Atlaiko šalčius iki –27 ° С. Gerai susitvarko su genėjimu.

Plisti

Pagrindinės rūšys auga Maroke, Šiaurės Amerikoje, Rytų Azijoje. Europoje ir Rusijoje jis yra visur: miške, stepių zonoje, miške-tundroje. Auga upių, ežerų pakrantėse, daubose, papėdės tarpekliuose - drėgnose derlingose ​​žemėse.

Sodinti ir palikti

Paukščių vyšnia yra nepretenzinga, augs be priežiūros bet kokiame dirvožemyje, tačiau nukentės medžio dekoratyvumas. Norėdami pamatyti sodrų žydėjimą ir gausų vaisių, pasodinami keli augalai, kurie žydi tuo pačiu metu, pasirenka tinkamą sodinimo vietą ir žemės ūkio technologijas. Augalą prižiūrėti lengva ir paprasta.

Kur sodinti paukščių vyšnias

Visi tipai yra atsparūs atspalviui, tačiau atvirose vietose jie jaučiasi patogiau. Augalas nebijo skersvėjų, todėl puikiai tiks saulėta vieta, kurios gruntinis vanduo yra iki 1,5 m gylio, su neutralia arba šiek tiek rūgštinga derlinga dirva..

Paukščių vyšnios, Azijos ir kitos kvapios rūšys pritraukia daugybę nektaro godžių bičių, vapsvų ir kitų vabzdžių. Nesodinkite jų šalia savo namų ir poilsio vietų. Stiprus kvapas gali sukelti alergiją ar galvos skausmą. Krentančių uogų sultys nudažo drabužius ir yra blogai nuplaunamos. Turėkite omenyje, kad paukščių vyšnios greitai auga, pasodintos šalia sodo medžių, juos užgožia, trukdo vystymuisi.

Kada sodinti

Pavasaris ir ruduo yra optimalus laikas sodinti lauke. Pagrindinė sąlyga yra pakankama dirvožemio drėgmė ir maistinė vertė. Jei daigai yra 5–6 metų, tai pagal sodininkų taisykles „pavasarį žydintys sodinami rudenį“, pasodinami rugsėjo pabaigoje, kad medis prisitaikytų iki šalnų. Žydės kitą pavasarį.

Sodinimas ir persodinimas

Paukščių vyšnia nemėgsta pokyčių, ji nedelsiant pasodinama į nuolatinę vietą. Sodinimo skylė iškasama taip, kad šaknys būtų erdvios - jos greitai išaugs. Ilgieji sutrumpinami iki 50 cm, silpni ir ligoniai pašalinami. Šakos supjaustomos iki 50-70 cm. Jei yra daug ūglių, paliekami 2-3 stiprūs, likę pjaunami.

Į duobės dugną pilamas maistinių medžiagų mišinys iš humuso, sausų lapų, velėnos dirvožemio, patręštas superfosfatu, kuris šaknims padeda absorbuoti mineralus. Neperkraukite dirvožemio organinėmis medžiagomis - azotas neigiamai veikia augalą: žievė patamsėja, įtrūkimai, sausos plonos šakos.

Paukščių vyšnia mėgsta purią dirvą, kvėpuojančią. Išskleidus šaknis, tuštumos užpildomos žeme. Po sutankinimo dirvožemis kruopščiai išsilieja, mulčiuojamas durpėmis.

Laistymas ir purenimas

Pasodinus jaunus medžius dažnai laistoma, kad dirva neišsausėtų. Subrendę augalai drėkina, jei vasara labai sausa.

Po laistymo ant žemės paviršiaus dažnai susidaro pluta, neleidžianti orui pasiekti šaknų. Dirvos purenimas pašalina problemą, pašalindamas piktžoles.

Viršutinis padažas

Suaugusi paukščių vyšnia tręšiama atsižvelgiant į dirvožemio būklę. Jei medis sveikas, tai reiškia, kad yra pakankamai mitybos, tačiau prevencinis maitinimas organomineraliniu kompleksu sustiprins augalą. Saltpeter arba karbamidas naudojamas pavasarį, o kalio druska ir superfosfatas įvedami rudenį.

Genėti paukščių vyšnią

Visi tipai gerai toleruoja vainiko formavimąsi, tačiau kiekvieno tipo kirpimo schema yra skirtinga. Tik sanitarinis paukščių vyšnių genėjimas, kuris atliekamas rudenį, visiems yra vienodas.

Paukščių vyšnios genėjimo laikas skirtinguose regionuose:

  • pietinė Rusija - lapkričio pabaiga;
  • centrinė juosta - lapkričio pradžia;
  • šiaurė - spalis.

Atliekama ne žemesnėje kaip +5 ° С temperatūroje, pasibaigus lapų kritimui.

Neišmeskite paukščių vyšnių lapų pakratų. Tai pagerina dirvožemio struktūrą, nes jame yra daug kalio, azoto, kalkių.

Dideli pjūviai apdorojami sodo pikiu. Karūna įgauna patrauklią formą, gydo. Stimuliuojamas augimas. Gerėja srities apšvietimas.

Reprodukcija

Dauginti paukščių vyšnią nėra sunku. Ji yra išsiskyrusi visais įmanomais būdais, todėl jie lengvai pasirenka priimtiną tam tikro tipo variantą.

Lengviausias ir greičiausias būdas yra daugintis šaknų ūgliais. Tokių rūšių motininiame augale, kaip paukščių vyšnia ar Azijos jūra, jo visada yra pakankamai. Šaudymas jau turi šaknis, jis lengvai įsitvirtina naujoje vietoje.

Auginių pagalba auginamos rūšys, kurios neduoda šaknų ūglių: Virginijos, Magalebo. Palankus laikas dauginti auginiais pavasarį prieš lapus arba vasarą po žydėjimo. Auginiai nupjaunami 15-20 cm su 3-4 pumpurais iš jaunų ūglių. Auginamas drėgname substrate ir šiltnamio sąlygomis namuose arba po plėvelės pastoge atvirame lauke.

Nauji egzemplioriai sukuriami skiepijant. Paukščių vyšnia yra puiki vyšnių atsarga. Krūmo formos veisiamos sluoksniuojant. Sodininkai nepataria hibridams naudoti generatyvinį metodą (sėklomis), nes naujasis daigas neišlaikys motinos bruožų.

Ligos ir kenkėjai

Paukščių vyšnia yra trapus augalas. Visos vegetacinės dalys yra jautrios kenkėjų atakoms. Pagrindinį pavojų kelia grybelinės sporos, kurios veikia kamieną, šakas, lapus, žiedus, uogas. Pavojaus laipsnis priklauso nuo sukėlėjo. Ligą sunku gydyti, nuo jos lengviau apsisaugoti. Pavasarinis medienos ir dirvožemio apdorojimas vario turinčiais preparatais yra puiki apsauga.

Yra apie 100 vabzdžių rūšių, galinčių pakenkti augalui. Tarp parazitų yra pavojingi:

  • čiulpti lapų sultis: erkės, žvyneliniai vabzdžiai, amarai, klaidos, kirminai (dėl masės pasiskirstymo gresia pageltimas, lapų susisukimas, džiūvimas ar ūglių kreivumas);
  • graužiantys pumpurai, lapai, žiedpumpuriai, jauni ūgliai: pilkojo kandžio vikšrai ir lervos, paukščių vyšnių straubliukas, kandys ir lapų vabalas, įvairūs pjūklai, vabalai, drugeliai;
  • kalnakasiai vabzdžiai, maitinantys vidinius lapų audinius: obuolių kasyklinė kandis;
  • tulžies augintojai: paukščių vyšnių tulžis ir veltinė erkė.

Yra pavojingų vaisių, žievės ir medienos kenkėjų: žievės vabalų, štangos. Tik atsargus medžio dėmesys padės išvengti pavojaus. Purškimas akaricidais ir insekticidais nuo vabzdžių; fungicidai nuo grybelinių ligų.

Reikšmė ir taikymas

Nuo senų senovės paukščių vyšnių atvaizdas personifikavo tyrumą ir nekaltumą, dainuojamus dainose, eilėraščiuose ir legendose. Kiekviename regione gražuolė pavadinta širdžiai artimais vardais: Cheremshina, Kolokolushka, Mayevka. Gausus pavasario žydėjimas soduose ir parkuose, lydimas pikantiško medaus aromato, nėra vienintelis jo pranašumas..

Kepimui naudojamos uogos: uogienės, sirupai, kompotai, vynai, likeriai. Sėklų miltai naudojami pyragams ir pyragams gaminti.

Medicinoje ir kosmetologijoje naudojamos visų medžio dalių gydomosios savybės. Sutraukiančios, tonizuojančios, šlapimą varančios, priešuždegiminės, antiseptinės, sviedruojančios savybės įrodytos specialia farmakognozija - mokslu, tiriančiu vaistines žaliavas. Uogų nuoviras ramina skrandžio sutrikimus. Žievės tinktūra padeda nuo nuplikimo.

Svarbu prisiminti apie toksinį alkaloidų, sudarančių vegetatyvines dalis, poveikį.

Verčiant gamybą ir rankinį pjovimą, naudojama paukščių vyšnių mediena: tanki, ilgaamžė, lanksti, išdžiūvusi netrūkinėja, nesivelia. Natūralūs žalios ir bordo spalvos dažai gaunami iš paukščių vyšnių žievės.

Kokia prieštaringa paukščių vyšnia. Stiprus ir trapus tuo pačiu metu. Nebijo nei šilumos, nei šalnų, mediena yra patvari - jos negalima skaldyti. Tuo pačiu metu subtilus grožis negali atlaikyti krūvos mažų kenkėjų, kurie per trumpą laiką gali sunaikinti medį..

Paukščių vyšnia, kiek metų ji gyvena

Ingridientai:
- paukščių vyšnia 1 kg;
- cukrus 1,2 kg;
- citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas;
- vanduo 1,5-2 l

Rūšiuokite prinokusią paukščių vyšnią, nuplaukite šaltu vandeniu ir uždėkite sausą švarų rankšluostį, kad uogos išdžiūtų.

Įdėkite paukščių vyšnias į gilų puodą ir padenkite granuliuotu cukrumi. Palikite uogas šioje formoje per naktį. Per šį laiką paukščių vyšnia duos sulčių, kurias reikės nusausinti į atskirą dubenį..

Į uogas įpilkite citrinos sulčių (1 valgomasis šaukštas), sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Retkarčiais pamaišykite. Tada į paukščių vyšnių uogienę supilkite anksčiau nusausintas sultis ir virkite dar 15 minučių.

Virimo pabaigoje paukščių vyšnių džemą reikia nedelsiant supakuoti į sterilizuotus stiklainius. Į kiekvieną stiklainį supilkite 1-1,5 valg. šaukštas granuliuoto cukraus. Uždarykite stiklainius plastikiniais dangteliais ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
Paukščių vyšnių uogienę laikykite tamsioje vietoje.Receptai

  • Žievės nuoviras (1-2 arbatiniai šaukšteliai sausos žievės stiklinėje verdančio vandens, virinama 15–20 min., Užpilama 30 min. Ir filtruojama per marlę) vartojama po šaukštą 3 kartus per dieną..
  • Vyšnių vaisių užpilas mėlynėmis. Į indą supilkite 1 šaukštą džiovintų šių augalų vaisių, užpilkite 1 stikline verdančio vandens ir palikite 30 minučių, tada filtruokite. Infuziją taip pat galite paruošti termose. Paimkite 1/2 puodelio 2-3 kartus per dieną.
  • Vaisių nuoviras. Šaukštas džiovintų vaisių užpilamas stikline verdančio vandens, vėl užvirinamas, verdamas ne ilgiau kaip 5 minutes, reikalavo, kol visiškai atvės. Vartokite po 1 / 3-1 / 2 stiklines 3 kartus per dieną.

Veislės ir formos

„SSRS floroje“ Azijos paukščių vyšnia (Padus asiatica Kom.) Yra identifikuojama kaip nepriklausoma Rytų Azijos rūšis, pakeičianti paprastąją paukščių vyšnią į rytus nuo upės. Enisey. Nuo tipinio P. avium Mill skiriasi jaunų šakų brendimu, ilgesnėmis razemomis ir šiek tiek didesne vainiku. Tačiau šios naujos rūšies formavimasis dar nesibaigė, o tai paaiškina nuolatinių morfologinių skirtumų nebuvimą ir tam tikrą geografinį uždarumą. Todėl teisingiau šią paukščių vyšnią laikyti tik paprastosios paukščių vyšnios įvairove ir vadinti ją pubercine paukščių vyšnia - Padus avium var. pubescens (Regel et Til.) Cinovskis var. roseiflora Sinz. - paprastojo paukščio vyšnios su rausvais žiedais forma, retai randama Sibire.

Pastaraisiais metais paukščių vyšnią veisėjai pradėjo plačiai naudoti kaip pradinę medžiagą, kad gautų vertingų formų ir hibridų su dideliais vaisiais ir geresnio skonio. Rūšis yra vertinga hibridizacijai su vyšniomis, kad gautų hibridus - cerapadus.

Paprastoji paukščių vyšnia: gydomosios savybės

Paprastąją paukščių vyšnią tikriausiai visi žino nuo ankstyvos vaikystės. Jis turi gana daug sinonimų lotyniškame pavadinime, kuris siejamas su nesibaigiančiomis Rosaceae šeimos taksonomijos reformomis, visų pirma - Padus avium Mill., Padus racemosa (Lam.) Gilib., Prunus padus L.

Bendrasis pavadinimas „Padus“ yra senovės graikų botanike Theophrastus ir, tikėtina, siejamas su Šiaurės upės Po upės, kurios pakrantėje augo paukščių vyšnia, vardu. Konkretus mokslinis pavadinimas avis lotynų kalba reiškia „paukštis“, nes paukščių vyšnių vaisiai labai mėgsta miško paukščius: lazdynų tetervinus, tetervinus, kurtinius ir juoduosius paukščius.

Rusiškas pavadinimas kilęs iš senosios slavų kalbos žodžio „cherema“ - tamsus, siejamas su vaisiaus ir žievės spalva..

Paukščių vyšnia randama miškų ir miško stepių zonose Rusijos Europos dalyje, Vakarų ir Rytų Sibire, Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze. Ji teikia pirmenybę drėgnoms vietoms su artimu gruntiniu vandeniu ir derlingam dirvožemiui, tai yra upių salpoms, žemumoms. O soduose jis randamas tauresne forma - yra nemažai dekoratyvinių formų: kilpinis ‘Plena’, sferinis ‘Globosum’, ‘Watereri’ su labai ilgais, iki 20 cm kutais, kurie žydėjimo metu primena baltą krioklį.

Nepaisant to, kad paukščių vyšnios žydi gausiai beveik kasmet, jos neduoda vaisių kiekvienais metais, nes jos žiedus kai kuriais metais pažeidžia vėlyvos pavasario šalnos arba pasėliai kenčia nuo daugelio kenkėjų, ypač lapų volelių ir kandžių, kurie pažeidžia lapus ir pumpurus..

Pasak paukščių vyšnios, pagal liaudies ženklus jie nustato kai kurių žemės ūkio darbų laikotarpį ir derliaus rūšis - „Šie kviečiai, kai žydi paukščių vyšnios“, „Derlius paukščių vyšnioms ir rugiams“. Vienas iš tradicinių pavasario šalčio spragtukų vadinamas „paukščių vyšnių šalčiu“, o po jo, pagal tuos pačius liaudies ženklus, prasideda stabili šiluma..

Išoriškai visi atpažįsta paukščių vyšnią - tai medis arba didelis 2–15 m aukščio krūmas. Žievė juodai pilka, ant jaunų šakų vyšnios ruda, su balkšvai geltonais lęšiais; vidinis žievės sluoksnis yra geltonas su būdingu migdolų kvapu. Lapai trumpai petiolate, pakaitomis, pailgi elipsės formos, šiek tiek raukšlėti, ploni, aštrūs, pliki, aštriai dantyti kraštuose. Žiedai yra balti, kvapnūs, ant stiebų, surenkami tankiose, iki 12 cm ilgio, kabančiose racemose, kurių apačioje yra lapai. Vaisiai yra rutuliški juodi kauliukai, saldaus ir sutraukiančio skonio, viduje yra didelis akmuo.

Žydi balandžio-birželio mėnesiais; vaisiai sunoksta liepos – rugsėjo mėnesiais.

Vaistinės žaliavos

Didžiausios laukinių paukščių vyšnių atsargos telkiasi Sibire. Tačiau to visiškai pakanka Europos dalies teritorijoje. Todėl gamtoje nesunku rasti vaistinių žaliavų..

Paukščių vyšnių vaisiai skinami nupjaunant arba nutraukiant visą šepetį, jiems visiškai subrendus (nuo liepos pabaigos iki rugsėjo), esant sausam, giedram orui. Gavus gerą derlių, per dieną galima nuimti iki 30–40 kg. Surinkti vaisiai dedami į krepšius arba emaliuotus kibirus ir ne vėliau kaip per 3-4 valandas po surinkimo jie pradeda džiūti. Paukščių vyšnių šepečiai džiovinami orkaitėse arba džiovyklose + 40... + 50 ° С temperatūroje, 2-3 cm sluoksniu paskleidžiant sietus. Jį galima džiovinti saulėje arba palėpėse gerai vėdinant, svarbiausia yra ne saulėje, nes vaisiuose esantys antocianinai yra labai paveikti. Džiovinti šepečiai trinami ir atskiria vaisius nuo kotelių ir šakelių.

Žalių vyšnių kokybę reglamentuoja GF XI leidimas. 2 šaukštai. 36 „Paukščių vyšnių vaisiai“, kuriuose turi būti taninų - ne mažiau kaip 1,7%. O likusi augalo dalis naudojama liaudies medicinoje ir šiuo metu yra aktyviai tiriama jų moksliniam naudojimui. Tačiau liaudies medicinoje taip pat skinama žievė ir žiedai, tiksliau - žiedynai.

Cheminė sudėtis

Visose augalo dalyse yra nitrilo glikozido amigdalino, kuris suteikia augalui kartaus skonio ir būdingo migdolų aromato, o žmogaus organizme, esant fermentui, suyra į vandenilio cianido rūgštį, benzaldehidą ir gliukozę. Paprastai amigdalino yra per mažai, kad pakenktų organizmui. Mažais kiekiais jis netgi turi tam tikrą gydomąjį poveikį. Tyrimais įrodyta, kad jis stimuliuoja kvėpavimą ir gerina virškinimą, taip pat gali būti naudingas gydant vėžį. Tačiau tas pats glikozidas, kurio perteklius, gali sukelti kvėpavimo nepakankamumą ir net mirtį. Štai kodėl ilgai neturėtumėte išsaugoti ir laikyti paukščių vyšnių vaisių kompotų..

Perdozavus, visi paukščių vyšnių žievės, lapų ir žiedų preparatai taip pat gali apsinuodyti.

Vaisių minkštime yra taninų - iki 25%, cukraus (fruktozės - iki 6,44%, gliukozės - iki 6,35%, sacharozės), pektino - 1,1%, organinių rūgščių (obuolių, citrinų - iki 260 mg / 100 g), antocianinai (5,43–16,48%), flavonoidai (60–62 mg / 100 g pagal rutiną), vitaminai (C, karotinai), fenolio karboksirūgštys ir jų dariniai (chlorogenai). Vaisiai cinko kaupia dideliais kiekiais (6,16 mg / kg). Lapuose ir žievėje taip pat yra taninų ir glikozido prulaurazino; Lapuose rasta vitamino C (iki 200 mg%), lapuose, žieduose ir sėklose - karčiųjų migdolų aliejaus..

Vaistinės savybės

Žmonės paukščių vyšnių vaisius naudojo nuo seniausių laikų, jau nuo akmens amžiaus, ką liudija archeologiniai radiniai. Tepdami paukščių vyšnias maistui, senovės žmonės negalėjo nepastebėti jų specifinio sutraukiančio skonio ir paskesnio stiprinančio poveikio virškinamajam traktui..

Liaudies medicinoje Rusijoje paukščių vyšnios visur buvo laikomos gera priemonė nuo viduriavimo. Šiems tikslams jie naudojo žalius arba džiovintus vaisius, vyno tinktūrą iš uogų (nepaisant to, kad Rusijoje degtinė buvo vadinama vynu). Lapų ir vaisių sultys buvo naudojamos užkrėstoms ir pūliuojančioms žaizdoms gydyti.

Tradiciškai mokslinėje medicinoje paukščių vyšnių nuoviras naudojamas kaip sutraukiantis vaistas nuo uždegimo ir skrandžio bei žarnyno sutrikimų, kaip vaistas nuo enterito, įvairių etiologijų dispepsijos; sergant infekciniu kolitu, dizenterija, jie skiriami kaip pagalbiniai vaistai. Augalo fitoncidinės savybės sėkmingai panaudotos gydant eksperimentinį Trichomonas colpitis ir grybelinius odos pažeidimus. Išoriškai vaisių nuoviras buvo naudojamas losjonams nuo uždegiminių akių ligų.

Liaudies medicinoje paukščių vyšnių žievė taip pat naudojama gana įvairioms ligoms gydyti. Žievė veikia kaip silpnas skausmą malšinantis, diuretikas, karščiavimą mažinantis ir raminantis vaistas. Infuzija naudojama gydant peršalimą, karščiavimą ir kt. Žievė renkama žydėjimo laikotarpiu, kai ji gerai atskiriama nuo medienos nuo jaunų šakų ir džiovinama tolesniam naudojimui. Lapai yra naudojami viduje nuo įvairių rūšių kosulio. Žievės nuoviras naudojamas kaip diuretikas ir prakaitą mažinantis preparatas, taip pat išoriškai nuo utėlių. Išoriškai žievė turi priešuždegiminį ir antimikrobinį poveikį ir naudojama esant uždegiminėms odos ligoms, išsiplėtusioms poroms ir spuogams..

Viduramžiais gėlių antpilas Europoje buvo naudojamas net kaip kontraceptikas.

Ruošiant paukščių vyšnias vidaus reikmėms, reikia griežtai laikytis dozių.

Norėdami paruošti vaisių antpilą, gerkite 1 arbatinį šaukštelį 200 ml verdančio vandens ir 3 kartus per dieną gerkite ½ stiklinės infuziją dėl virškinimo sutrikimų, kolito, enterito. Taip pat šią infuziją galima naudoti sergant sąnarių ligomis ir peršalus..

Išoriniam naudojimui imkite 20 g žievės 500 ml vandens ir gydykite blogai gyjančias ir pūliuojančias žaizdas, siūles, pragulas..

Norėdami nusiplauti akis, galite užplikyti 10 g gėlių 200 ml vandens ir naudoti kaip losjoną.

Vidaus preparatų iš paukščių vyšnių vaisių lapų, žievės ir sėklų naudojimas kaip nuodingas reikalauja atsargumo.

Šiuolaikiniai farmakologiniai tyrimai suteikia idėją apie šio augalo panaudojimo medicinoje galimybes. Laboratorijos sąlygomis buvo atlikti ekstraktų iš įvairių augalo dalių tyrimai ir atskleistas galingas priešuždegiminis ir vidutinio sunkumo analgetikas. Mičigano universiteto tyrimai parodė, kad paukščių vyšnių antocianinai turi priešuždegiminių savybių reumatoidiniam artritui gydyti ir yra panašūs į acetilsalicilo rūgšties, nesteroidinio priešuždegiminio agento, tradiciškai naudojamo šiais atvejais, savybes. Valgomi švieži vaisiai sumažina šlapimo rūgšties kiekį kraujyje ir užkerta kelią podagros vystymuisi..

Dėl antocianinų kiekio vaisių nuoviruose ir užpiluose pastebimas ryškus antioksidacinis poveikis.

Tyrimų metu žievė ir žiedai, tiksliau jų 70% alkoholio ekstraktas, taip pat parodė didelį antioksidacinį aktyvumą dėl flavonoidų (izorhamnetino, astragalino, hiperozido, kvercetino darinių), taip pat chlorogeno rūgšties..

Kitas naudojimas

Sibire ir Uraluose paukščių vyšnių vaisiai plačiai naudojami maistui. O Korėjoje lapai netgi naudojami kaip daržovių augalas..

Be to, paukščių vyšnios yra geras medaus augalas..

Veterinarijoje vaisių nuovirai, 1 valgomasis šaukštas stiklinei verdančio vandens (1:20), paukščių vyšnia skiriama viduriuojančių veršelių viduje, jie geriami po 10 ml 1 kg kūno svorio 30 minučių prieš maitinant 3-4 kartus per dieną..

Taip pat paukščių vyšnių šakelė gali būti naudojama kaip priemonė rūkyti. Priveržę reikia sukramtyti ką tik nulūžusią šakelę. Kartu su tabaku - skonis nemalonus, dėl to atsiranda neigiamas šio žalingo įpročio refleksas.

Paukščių vyšnių vaisiai yra valgomi, juos galima valgyti šviežius (nereikėtų tik nuryti sėklų), iš jų paruošti pyragų, kompotų, giros ir drebučių įdarus, tonizuojančius gėrimus.