Amino rūgštys

Gamtoje yra apie 200 aminorūgščių. 20 iš jų yra mūsų maiste, 10 iš jų buvo pripažinti nepakeičiamais. Amino rūgštys yra būtinos tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Jie yra daugelio baltyminių produktų dalis, naudojami kaip maisto papildai sportuojant, naudojami vaistams gaminti, dedami į gyvūnų pašarus.

Maistas, kuriame gausu aminorūgščių:

Nurodytas apytikslis kiekis 100 g produkto

Aminorūgščių bendrosios savybės

Aminorūgštys priklauso organinių junginių klasei, kurią organizmas naudoja hormonų, vitaminų, pigmentų ir purino bazių sintezei. Baltymai gaminami iš aminorūgščių. Augalai ir dauguma mikroorganizmų, skirtingai nei gyvūnai ir žmonės, sugeba sintetinti visas gyvenimui reikalingas amino rūgštis. Nemažai aminorūgščių, kurias mūsų kūnas gali gauti tik iš maisto.

Būtinos amino rūgštys, kurias gamina mūsų kūnas, yra glicinas, prolinas, alaninas, cisteinas, serinas, asparaginas, aspartatas, glutaminas, glutamatas, tirozinas.

Nors ši aminorūgščių klasifikacija yra labai savavalinga. Galų gale, žmogaus organizme sintetinamas, pavyzdžiui, histidinas, argininas, tačiau ne visada pakankamas jų kiekis. Pakeičiama aminorūgštis tirozinas gali tapti būtinas, jei organizme trūksta fenilalanino.

Kasdienis aminorūgščių poreikis

Atsižvelgiant į aminorūgščių tipą, nustatomas jos kasdienis poreikis organizmui. Bendras amino rūgščių poreikis organizme, užrašytas dietinėse lentelėse - nuo 0,5 iki 2 gramų per dieną.

Amino rūgščių poreikis padidėja:

  • aktyvaus kūno augimo laikotarpiu;
  • aktyvaus profesionalaus sporto metu;
  • intensyvaus fizinio ir psichinio streso laikotarpiu;
  • ligos metu ir sveikstant.

Aminorūgščių poreikis mažėja:

Su įgimtais sutrikimais, susijusiais su aminorūgščių absorbcija. Šiuo atveju kai kurios baltyminės medžiagos gali sukelti alergines organizmo reakcijas, įskaitant virškinimo trakto problemas, niežėjimą ir pykinimą..

Aminorūgščių įsisavinimas

Aminorūgščių įsisavinimo greitis ir išsamumas priklauso nuo maisto, kuriame jų yra, rūšies. Kiaušinių baltymuose esančios amino rūgštys, neriebus varškės sūris, liesa mėsa ir žuvis gerai absorbuojasi organizme.

Amino rūgštys taip pat greitai absorbuojamos naudojant tinkamą produktų derinį: pienas derinamas su grikių koše ir balta duona, visų rūšių miltų gaminiai su mėsa ir varške.

Naudingos aminorūgščių savybės, jų poveikis organizmui

Kiekviena aminorūgštis turi savo poveikį organizmui. Taigi metioninas yra ypač svarbus gerinant riebalų apykaitą organizme, jis naudojamas kaip aterosklerozės, sergant ciroze ir riebalų kepenų degeneracija, profilaktika..

Sergant tam tikromis neuropsichiatrinėmis ligomis, naudojamos glutaminas, amino sviesto rūgštis. Glutamo rūgštis taip pat naudojama gaminant maistą kaip kvapiosios medžiagos. Cisteinas skirtas akių ligoms gydyti.

Trys pagrindinės amino rūgštys - triptofanas, lizinas ir metioninas - ypač reikalingos mūsų organizmui. Triptofanas naudojamas pagreitinti kūno augimą ir vystymąsi, taip pat palaiko azoto pusiausvyrą organizme.

Lizinas užtikrina normalų kūno augimą, dalyvauja kraujo susidarymo procesuose.

Pagrindiniai lizino ir metionino šaltiniai yra varškė, jautiena ir kai kurios žuvų rūšys (menkės, lydekos, silkės). Optimaliu kiekiu triptofano yra organų mėsoje, veršienoje ir žvėriena.

Sąveika su esminiais elementais

Visos amino rūgštys tirpsta vandenyje. Bendraukite su B, A, E, C grupės vitaminais ir kai kuriais mikroelementais; dalyvauti formuojant serotoniną, melaniną, adrenaliną, norepinefriną ir kai kuriuos kitus hormonus.

Aminorūgščių trūkumo ir pertekliaus požymiai

Amino rūgščių trūkumo organizme požymiai:

  • apetito praradimas arba sumažėjęs apetitas;
  • silpnumas, mieguistumas;
  • uždelstas augimas ir plėtra;
  • Plaukų slinkimas;
  • odos pablogėjimas;
  • mažakraujystė;
  • prastas atsparumas infekcijoms.

Tam tikrų amino rūgščių pertekliaus organizme požymiai:

  • skydliaukės darbo sutrikimai, hipertenzija - atsiranda esant tirozino pertekliui;
  • ankstyvus žilus plaukus, sąnarių ligas, aortos aneurizmą gali sukelti aminorūgšties histidino perteklius organizme;
  • metioninas padidina insulto ir širdies priepuolio riziką.

Tokių problemų gali kilti tik tuo atveju, jei organizmui trūksta B, A, E, C grupės vitaminų ir seleno. Jei šių naudingų medžiagų yra teisingame kiekyje, aminorūgščių perteklius greitai neutralizuojamas dėl pertekliaus virsmo organizmui naudingomis medžiagomis..

Veiksniai, darantys įtaką amino rūgščių kiekiui organizme

Mityba, kaip ir žmogaus sveikata, yra lemiamas aminorūgščių kiekio optimalaus santykio veiksnys. Tam tikrų fermentų trūkumas, cukrinis diabetas, kepenų pažeidimas lemia nekontroliuojamą amino rūgščių kiekį organizme.

Aminorūgštys - sveikata, gyvybingumas ir grožis

Aminorūgščių kompleksai, susidedantys iš leucino, izoleucino ir valino, dažnai naudojami norint sėkmingai sukurti raumenų masę kultūrizme..

Sportininkai naudoja metioniną, gliciną ir argininą arba jų turinčius maisto produktus, kad išlaikytų energiją fizinio krūvio metu..

Kiekvienam, kuris gyvena aktyviai ir sveikai, reikalingas specialus maistas, kuriame yra daugybė nepakeičiamų amino rūgščių, kad išlaikytų puikią fizinę formą, greitai atsigautų, degintų riebalų perteklių ar augintų raumenis..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie aminorūgštis ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Amino rūgštys: kenkia organizmui

Straipsnio turinys:

  1. Svarba sporte
  2. Kaip tai teisingai priimti
  3. Ar jie gali pakenkti

Ginčas dėl sportinės mitybos naudos ar pavojų nenuslūgsta ir tikriausiai to niekada nebus. Kadangi aminus šiandien statybininkai naudoja aktyviai, klausimas apie galimą aminorūgščių žalą tampa vis aktualesnis. Kad suprastumėte atsakymą į jį, turėtumėte gerai įsivaizduoti, kokie yra aminorūgščių junginiai..

Aminai sudaro baltymų junginius, kurie sudaro visus kūno audinius. Tačiau aminų reikšmė organizmui neapsiriboja tik viena funkcija. Šiandien mokslininkai žino apie dvi dešimtis aminų, kurie yra suskirstyti į dvi grupes: nereikalingus ir nepakeičiamus. Skirtumas tarp jų yra tas, kad neesminius aminus galima sintetinti organizme. Savo ruožtu nepakeičiami gali būti tik iš išorės (maisto ir sporto mityba).

Jūs tikriausiai jau suprantate, kad svarbiausi aminai yra svarbiausi sportininkams, nes jų pažanga sulėtėja, kai trūksta. Sužinoję, kas yra aminai, mums bus lengviau suprasti aminorūgščių pavojų organizmui. Tiksliau apie jo buvimą ar nebuvimą.

Aminų svarba sporte

Vis dėlto pradėkime nuo aminų naudos sportininkams nustatymo. Naudodami aminorūgščių papildus, galite pasinaudoti šiomis privilegijomis:

    Naujų audinių statybinių medžiagų patekimas į raumeninį audinį pagreitėja, nes aminai geriau absorbuojami nei baltymų mišiniai.

Pašalina amino trūkumą organizme.

Regeneracinių procesų greitis didėja.

Hormonai gaminami aktyviau.

Anabolinis fonas normalizuojamas.

Lipolizės procesas pagreitėja.

Didėja imuniteto efektyvumas.

  • Normalizuojamas visų kūno sistemų darbas.

  • Kaip teisingai vartoti aminorūgščių papildus?

    Bet kuri medžiaga, netinkamai naudojama, gali tapti toksinu. Dėl šios priežasties, kalbant apie galimą aminorūgščių junginių žalą, reikia žinoti, ar sportininkai juos tinkamai naudoja. Sportinės mitybos gamintojai gamina įvairių formų aminorūgščių papildus. Populiariausi yra aminai kapsulėse ir laukinės formos.

    Daugelis sportininkų mano, kad nevalgantys aminai yra efektyviausi ir yra neteisingi. Taip yra todėl, kad papildai gali dirginti virškinamąjį traktą. Todėl aminus reikia vartoti su maistu. Jei kalbėsime apie papildų vartojimo laiką, tuomet šiuo klausimu galite pasitikėti gamintoju. Pavyzdžiui, BCAA dažniausiai imami ryte ir pasibaigus sesijai..

    Ar amino rūgštys gali pakenkti organizmui??

    Taigi priartėjome prie to momento, kai bus gautas atsakymas į klausimą apie aminorūgščių pavojų. Kai sportinė mityba tampa vis populiaresnė, panašūs klausimai kyla dėl visų papildų. Tiesą dažnai nėra lengva sužinoti. Vaistinėje greičiausiai jie nieko apie tai jums nepasakys, tačiau sportinio maisto pardavėjai turi parduoti savo prekes ir daugelis abejoja savo atsakymų tikslumu..

    Dėl to turime tai išsiaiškinti patys. Pirmiausia reikėtų priminti, kad visi baltymų junginiai susideda iš aminų. Kiekvienas iš mūsų vartoja pieno produktus, kiaušinius, mėsą ir kt. Šiuose produktuose yra didelis kiekis baltymų junginių, taigi ir amino rūgščių. Visiškai aišku, kad šie maisto produktai nekenkia jūsų sveikatai..

    Baltymų mišiniui patekus į virškinamąjį traktą, veikiant specialiems fermentams, baltymų junginiai skaidomi į aminus, kurie vėliau absorbuojami. Tai leidžia sportininkams, naudojant aminus, daug greičiau suaktyvinti tam tikrą procesą, o tai yra labai svarbu.

    Tačiau naudodami aminus nepamirškite, kad tam tikrą kiekį suvartojate su maistu. Dėl šios priežasties svarbu tiksliai žinoti, kiek reikia vartoti aminorūgščių. Priešingu atveju galimas perdozavimas. Nors teisingumo dėlei pažymime, kad teoriškai aminų perdozavimas yra labiau tikėtinas ir praktiškai niekada nepasitaiko.

    Tačiau jei mes kalbame apie aminorūgščių pavojus, tuomet verta kalbėti apie tokią galimybę. Jei vis tiek perdozuojama, galimi miego sutrikimai ir inkstų funkcijos sutrikimai. Mokslininkai nustatė, kad šie neigiami padariniai galimi tik tada, kai leistina baltymų paros dozė viršijama penkis kartus. Tai labai sunku pasiekti praktiškai..

    Daugiau informacijos apie aminorūgštis ir jų vaidmenį organizme rasite šiame vaizdo įraše:

    11 naudingų aminorūgščių savybių žmogaus organizmui

    Aminorūgščių papildai yra plačiai naudojami, nes jie teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Aminorūgštys yra baltymų pagrindas. Kūnas gali pats sintetinti kai kurias amino rūgštis, tačiau kai kurias jų rūšis galima gauti tik iš maisto, kuriame jos yra. Todėl žmonės fizinio krūvio metu, ypač kultūrizmo srityje, geria įvairius sporto papildus, tokius kaip baltymai ir įvairūs baltymų kokteiliai..

    Svarbu: Aminorūgštys sportuojant mityboje - pagal veikimą, naudingas ir kenksmingas organizmo savybes niekuo nesiskiria nuo tų, kurias žmogus kasdien gauna su įprastu maistu. Papildai tik supaprastina šių medžiagų gavimo procesą organizme, jam nereikia ilgą laiką skaidyti baltymų, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlės, kad iš ten būtų išgaunami reikalingi mikroelementai atsigavimui ir augimui.

    Jei organizmui bus tiekiamas nepakankamas vienos iš 10 būtinų amino rūgščių kiekis, baltymų sintezė bus sunki, o tai gali sukelti rimtų pasekmių. Tai reiškia, kad amino rūgščių vartojimas sportinės mitybos forma teigiamai paveiks žmogaus sveikatą. Žemiau mes atidžiau pažvelgsime į tai, kokių amino rūgščių reikia, ką jos duoda sportininkams ir paprastiems žmonėms. Ir jūs suprasite, kodėl reikia vartoti sporto papildus arba atidžiai stebėti kasdien vartojamų maisto produktų aminorūgščių sudėtį..

    Naudingos aminorūgščių savybės

    Uždegimo prevencija

    Valinas, leucinas ir izoleucinas - trijų šakotosios grandinės aminorūgščių (BCAA) kompleksas - turi priešuždegiminių savybių. Tai gali padėti išvengti raumenų ir audinių uždegimo, todėl jūsų treniruotės bus produktyvesnės. Pakankamas šių aminorūgščių suvartojimas padės išvengti uždegimo ir artrito, diabeto, kepenų ir kitų įprastų ligų vystymosi..

    Svorio metimas

    Tyrimai parodė, kad aminorūgščių papildų vartojimas padės ne tik sudeginti riebalų perteklių, bet ir neleis kauptis ir kauptis pilvo riebalams, kurie kaupiasi aplink gyvybiškai svarbius organus, didindami uždegimą ir slopindami taisymo procesus, todėl tai, kad papildai gali sumažinti šios specifinės rūšies riebalus, labai svarbus kovojant su lėtinėmis ligomis.

    Užkirsti kelią raumenų irimui

    Fizinio krūvio metu atsirandančios raumenų mikro ašaros gyja poilsio metu, todėl auga raumenys. Tačiau intensyvių treniruočių metu raumenų skaidulos gali būti sunaikintos ir panaudojamos kaip energija, o tai neturi labai gero poveikio organizmui. Sporto papildai, ypač BCAA, gali padėti išvengti raumenų pažeidimo, suteikdami išteklių naudingų baltymų sintezei.

    Pažinimo gebėjimų gerinimas

    Triptofanas, nepakeičiama aminorūgštis, yra serotonino pirmtakas ir gerina psichinę veiklą. Vartodami papildus, galite būti tikri, kad jūsų organizme yra pakankamai BCAA amino rūgščių, kad būtų išvengta triptofano pertekliaus. Jei jaučiate, kad po pietų jūsų protas sutemo, gali būti, kad kenčiate nuo triptofano pertekliaus, dėl kurio atsiranda psichinio atsipalaidavimo jausmas..

    Nuovargio pašalinimas

    Reikia papildyti energiją, kurią per dieną išleidžiate užsiimdami savo verslu ar sportuodami. Dienos miego poreikis atsiranda, kai išsenka glikogeno atsargos. Tyrimai parodė, kad vartojant BCAA ir kitas aminorūgštis visą dieną, galite sukaupti daugiau glikogeno ir jį naudoti lėčiau, todėl jūs būsite ištvermingesnis, nesvarbu, ar sportuojate, ar ne..

    Spartinantis raumenų augimą

    Žmonėms, norintiems priaugti svorio ir reguliariai naudotis sportine mityba, svarbu, ar tai turi įtakos raumenų augimui. Leucinas ir du kiti BCAA yra glaudžiai susiję su baltymų sintezės stimuliavimu po treniruotės, nes raumenys turi pakankamai naujų išteklių raumenų augimui paspartinti. Įdomu tai, kad pakankamas maistinių medžiagų kiekis kraujyje gali paveikti raumenų augimą tose kūno vietose, kurios nebuvo aktyviai susijusios su treniruotėmis.!

    Greitas atsigavimas

    Kaip tikriausiai žinote, baltymai yra pagrindiniai mūsų kūno komponentai, turintys įtakos raumenų, audinių, ląstelių, plaukų ir nagų augimui ir vystymuisi. Baltymai vaidina svarbų vaidmenį sveikimo procese. Po traumos, ligos, operacijos ar intensyvaus fizinio krūvio aminorūgščių suvartojimas yra nepaprastai naudingas, nes gali pagreitinti baltymų sintezę, taigi ir gijimo greitį organizme..

    Sužinokite daugiau apie baltymų naudą sveikatai.

    Aminorūgščių rūšys

    Kaip minėta pirmiau, yra 2 pagrindinės aminorūgščių rūšys, būtinos ir nebūtinos. Kad būtumėte tikri, jog į savo mitybą įtraukiate pakankamai abiejų rūšių, svarbu žinoti, kurias aminorūgštis galima gauti iš maisto ir kurios gaminamos pačiame organizme..

    Keičiamas

    • Glutamo rūgštis
    • Alaninas
    • Glutaminas
    • Argininas
    • Asparaginas
    • Glicinas
    • Tirozinas
    • Asparto rūgštis
    • Cisteinas
    • Proline
    • Serine

    Nepakeičiamas

    • Triptofanas
    • Treoninas
    • Metioninas
    • Fenilalaninas
    • Histidinas
    • Lizinas
    • Izoleucinas
    • Leucinas
    • Valine

    Trys nepakeičiamos amino rūgštys, vadinamos išsišakojusios grandinės amino rūgštimis (BCAA), yra labai svarbios raumenų augimui, riebalų deginimui ir darbingumui. Kalbant apie raumenų augimą, BCAA sudaro 35% reikalingų baltymų. Daugelis žmonių geria tik BCAA sportinę mitybą, nes baltymų papildai ar maisto baltymų šaltiniai yra riboti BCAA..

    Tačiau žmonėms, vartojantiems pilnos amino rūgščių sudėties maisto produktus ir vartojantiems pakankamai baltymų (0,8–1,5 gramo kilogramui kūno svorio), papildomų vaistų nereikia.

    Skanūs aminorūgščių papildai

    Jei norite vartoti aminorūgščių papildus, svarbu rasti tikrai skanius. Skaniausi amino rūgščių papildai:

    • BSN Aminox - arbūzas
    • „Scivation Xtend“ - citrina ir kalkės
    • „Muscletech Amino Build“ - vaisių perforatorius
    • „BPS Sports Best BCAA“ - aistringi vaisiai
    • „Optimum Pro BCAA“ - persikų ir mangų
    • Muscle Pharm BCAA- mėlyna avietė
    • „Cellucor C4 Ripped“ - vyšnių limonadas

    Geriausių aminorūgščių papildų sąrašas

    Jei skonis jums nėra svarbus, bet jūs tiesiog norite pasiekti rezultatų, tada pateikite efektyviausių aminorūgščių papildų sąrašą.

    Kam naudojamos aminorūgštys?

    Kam naudojamos aminorūgštys sportuojant??

    Jei užsiimate bet kokia fizine veikla, tada anksčiau ar vėliau norėsite sužinoti viską apie aminorūgštis: kam jos skirtos sporte, kaip teisingai jas vartoti, kokia nauda ir ar yra kontraindikacijų. Kartu rasime atsakymus į visus šiuos klausimus..

    Kas yra aminorūgštys ir kam jos skirtos?

    Aminorūgštys yra medžiagos, kurios yra neatsiejama baltymų dalis, todėl veikimo principas žmogaus organizme yra toks pat kaip ir baltymų. Gamtoje yra keli šimtai skirtingų aminorūgščių rūšių, tačiau mūsų genetiniame kode naudojama tik 20 šių klasifikacijų:

    nebūtina: ateiti su baltyminiu maistu arba yra „pagaminta“ kepenyse;

    nepakeičiamas: nesintetintas, turi būti iš išorės;

    sąlygiškai pakeičiami: esant tam tikroms sąlygoms, organizmas nustoja gaminti argininą ir histidiną.

    Šiuolaikinėje dietoje dažnai yra nepakankamas baltymų komponentų kiekis. Raumenims auginti, be treniruočių, ypač svarbi subalansuota mityba, kai baltymų ir amino rūgščių poreikis padidėja kelis kartus. Juk pagrindinis variantas, kuriam reikalingos aminorūgštys, yra „raumenų auginimas“, t. jų struktūros atkūrimas, tūrio augimas. Be to, po asimiliacijos jie prisideda prie:

    antikūnai kovai su infekcijomis;

    fermentai virškinimo traktui palaikyti;

    hormonai, turintys įtakos medžiagų apykaitai;

    hemoglobinas, kuris aprūpina ląsteles deguonimi.

    Nėra jokių nereikalingų ar nesveikų baltymų aminorūgščių sudedamųjų dalių. Kiekvienas iš jų atlieka labai daug funkcijų..

    Aminorūgščių nauda organizmui

    Baltymų aminorūgštys yra nepakeičiamas mitybos elementas bet kuriam asmeniui, o ypač sportininkui, prisidedantis prie greito audinių atsistatymo po krūvio. Kompetentingas naudojimas suteiks kūnui jėgų ir sudarys sąlygas greitai gauti norimus kūno reljefus. Jei derinsite suvartojamą kiekį su vitaminu B6, kuris naudojamas baltymų sintezei, galite pasiekti dar didesnę sėkmę kurdami reljefinį kūną.

    Daugelis žmonių gali galvoti, kodėl gerti aminorūgštis, jei nėra tikslo auginti raumenis. Bet jūs turėtumėte žinoti, kad, būdamos baltymų molekulių pagrindu, aminorūgštys taip pat atlieka neurotransmiterių - nervinių impulsų „pernešėjų“ vaidmenį iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Tai reiškia, kad jie yra būtini normaliam mūsų smegenų funkcionavimui.!

    Aminorūgščių nauda įrodyta moksliniais tyrimais. Jie yra gyvybiškai svarbūs asmeniui:

    augimas, audinių atstatymas;

    skausmo po treniruotės sumažinimas;

    geriau įsisavinti mikro-, makroelementus, vitaminus;

    sulėtėjęs katabolizmas (sunaikinimo procesai organizme);

    Viena naudingiausių funkcijų yra gebėjimas „deginti riebalus“. Kadangi baltymų pasisavinimui išleidžiama daug energijos, per tai sudeginama daugiau kalorijų..

    Aminorūgščių naudojimas

    Dažnai neprofesionalūs sportininkai ar pradedantieji kultūristai nežino, kokių amino rūgščių reikia treniruotėse. Bet juos rekomenduojama vartoti tiek raumenų augimo metu, tiek džiūvimo metu! Tik pirmuoju atveju tūriai auga dėl teisingo aminorūgščių kompleksų naudojimo, o antruoju atveju baltyminė medžiaga tiekiama į kūną, kad raumenys nesugriūtų..

    Esminės amino rūgštys taip pat naudojamos kai kurioms nespecifinėms funkcijoms atlikti:

    Lizinas, triptofanas: harmoningam vystymuisi, augimui;

    Leucinas, izoleucinas: normaliam skydliaukės funkcionavimui;

    Fenilalaninas: neuromediatorių susidarymui, antinksčių funkcionavimui;

    Metioninas: reguliuoti lipidų apykaitą.

    Sportui ar sveikai mitybai galite nusipirkti aminorūgščių atskirai (arginino, glutamino, glicino) arba kompleksais. Atminkite, kad glutaminas turi nootropinį poveikį, o glicinas yra galingas neurotransmiteris, turintis raminamųjų savybių. Naudingiau rinktis di- arba tripeptido formules, kuriose yra 2-3 aminorūgščių mišiniai, pavyzdžiui, BCAA. Tokios lėšos yra greičiau ir lengviau virškinamos. Jei specialistas nenurodo kitaip, būtina naudoti aminorūgštis masės padidėjimui ryte ir prieš fizinius pratimus. Metant svorį, maisto papildus rekomenduojama vartoti dažniau, tačiau dozė priklauso nuo individualių žmogaus savybių.

    Labiausiai paplitusi forma yra tabletės, milteliai, kapsulės. Nors kai kurie eksperimentatoriai mano, kodėl reikia gerti aminorūgštis tabletėmis, jei yra ampulių injekcijoms. Naudodami šią narkotikų formą, turite būti atsargūs, griežtai laikytis dozių ir naudoti medicinos specialisto pagalbą.

    Kontraindikacijos vartoti

    Prieš naudodami aminorūgštis, visada turėtumėte perskaityti gamintojo rekomendacijas ir patarimus, kad išvengtumėte alerginių apraiškų, individualaus bet kurio ingrediento netoleravimo. Jei yra lėtinių inkstų ar kepenų ligų, bet kokių ūmių ligų, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju, kuris nuspręs, ar jums dabar reikia aminorūgščių, ir paaiškins, kodėl reikia nutraukti, ar galite tęsti vartojimą.

    Aminorūgščių kompleksams vartoti specialių kontraindikacijų nėra, nes tai yra maisto papildas, o ne vaistas. Reikėtų prisiminti, kad per valandą absorbuojamas tik 5-6 gramai tokio baltymo komponento. Jei dozė nuolat viršijama, tai gali neigiamai paveikti kepenų, virškinimo sistemos ir inkstų veiklą. Dėl tyrimų, vartojant rekomenduojamomis dozėmis, žalos sveikatai nebuvo nustatyta. Jei gamintojas nurodo vieną dozės perteklių, šalutinio poveikio apraiškos bus minimalios..

    Daugelis žmonių galvoja, kodėl reikia gerti aminorūgštis, jei yra baltymų, stiprintojų, įvairios sporto mitybos. Atminkite, kad visų šių rūšių maisto papildai turi skirtingą poveikį ir jų nerekomenduojama derinti. Amino rūgščių kompleksai neturėtų būti vartojami kartu su maistu, energijos batonėliais, patiekalų pakaitalais ir kt..

    Kodėl moterims reikia aminorūgščių sportuojant

    Aminorūgštys yra svarbus baltyminio maisto komponentas ir kodėl moteriai jos reikia sportuojant, dabar tai išsiaiškinkime. Jei moteris užsiima jėgos treniruotėmis, ji turėtų žinoti, kad apimties didinimo procesą lydi sistemingas sužalojimas ir vėlesnis raumenų skaidulų gijimas. Šiuo atveju dažnai taikoma per didelė jėga, dėl kurios įvairaus laipsnio raumenys pakenkiami. Jų atsigavimo metu pažeidimo vietos sustorėja, o tai lemia laipsnišką pumpuojamų raumenų padidėjimą. Norint, kad sveikimo laikotarpis būtų efektyvesnis ir maksimaliai padidėtų raumenys, svarbu valgyti daug gyvūninių baltymų..

    Džiovinimo metu padidėja kardio apkrovos, ribojamas angliavandenių ir riebalų suvartojimas, todėl fizinės veiklos metu gali trūkti energijos. Norėdami išvengti katabolizmo, papildyti glikogeno atsargas, užpildyti raumenis energija, turite vartoti aminorūgščių kompleksus.

    Svarbus antsvorio praradimo moterų veiksnys yra baltymų komponentų gebėjimas skaidyti riebalus. Todėl tampa aišku, kodėl reikia gerti amino rūgštis metant svorį - dėl jų riebalų deginimo poveikio. Metant svorį, kompleksų vartojimas skiriamas pagal kitą schemą: tabletes reikia gerti dažniau nei augant raumenų masei. Geriausia vartoti ryte, tarp valgių, prieš ir po sportinės veiklos. Tai padės sumažinti apetitą, slopinti katabolizmą ir išsaugoti raumenis..

    KWC kolageno rinkiniai

    Japonijoje pagamintame KWC jūrų (žuvų) kolagene yra 18 būtinų amino rūgščių.

    Kolagenas yra miltelių pavidalo, visiškai dezodoruotas (bekvapis), lengvai tirpsta vandenyje, sultyse, jogurte, nekeičiant gėrimų ir patiekalų skonio.

    Kolagenas KWC yra hidrolizuojamas, todėl iš tikrųjų yra amino rūgščių mišinys. Tai pagreitina jo absorbciją plonojoje žarnoje ir tolesnį amino rūgščių naudojimą organizme kaip statybines medžiagas arba kaip signalines molekules..

    KWC hidrolizuotas kolagenas skatina:

    - skausmo sumažinimas treniruočių metu ir sąnarių ligos,

    - sustiprinti dermos kolageno skeletą ir dėl to pagerinti veido odos būklę, sugriežtinti veido ovalą

    - didinti raumenų jėgą, užkirsti kelią sarkopenijai (su amžiumi susijusiam raumenų susilpnėjimui)

    - stiprinant sąnarius, raiščius

    - osteoporozės prevencija, sumažinant lūžių tikimybę

    Kas yra aminorūgštys ir kodėl jų jums tikrai reikia

    Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, kai paminite terminą „sportinė mityba“, yra baltymai. Iš tiesų šis papildas laikomas populiariausiu tarp kultūristų. Baltymų kokteilis gali patenkinti kasdienį organizmo baltymų poreikį, taip pat „užkandį“ po treniruotės. Bet ką daryti, kai po ranka nėra pieno, nėra purtyklės ir apskritai nėra galimybės pasigaminti kokteilio? Tokioje situacijoje praverčia aminorūgščių kompleksai. Apie šiuos priedus kalbėsime straipsnyje..

    Kas yra aminorūgštys

    Kūno ląstelės, įskaitant raumenų skaidulas, susideda iš baltymų junginių, kurie savo ruožtu susidaro iš aminorūgščių rinkinio. Iš esmės amino rūgštys yra baltymai, kuriuos virškinimo sistema skaido į sudedamąsias dalis. Galime sakyti, kad būtent iš AA kūnas stato naujas ląsteles ir atstato pažeistus audinius..

    Aminorūgštys yra pakeičiamos (tai yra tos, kurias organizmas sintetina pats) ir nepakeičiamos (tokios, kurias galima gauti tik laikantis aukštos kokybės dietos). Pagrindiniai baltymų šaltiniai, taigi ir amino rūgštys, yra natūralūs produktai: jautiena, kiauliena, paukštiena, kiaušiniai, žuvis, varškė, pienas, sūris, vėžiagyviai, ankštiniai augalai, riešutai..

    Aminorūgštys turi daugiakomponentinę grandinės struktūrą. Patekusios į skrandį, grandinės suyra veikiant fermentams. Šioje formoje AA absorbuoja plonoji žarna ir siunčiama į kepenis. Čia jie yra „rūšiuojami“ ir priskiriami užduotims: ląstelių atstatymui, kitų AA formavimui, hormonų sintezei, imuniteto palaikymui..

    Kultūrizme amino rūgštys yra to paties pavadinimo sporto papildas, kuris naudojamas kaip papildomas baltymų šaltinis. AK gaminami laisvos (vienos) formos ir kompleksų pavidalu. Labiausiai pageidaujamos kompleksinės aminorūgštys, nes jos aprūpina organizmą visais būtinais baltymų junginiais..

    Kompozicija

    Nuo šiol kalbėsime tik apie aminorūgštis kaip apie sporto priedą. Apsvarstykite sudėtingo AK komponentų sudėtį ir paskirtį:

    • Glicinas. Pagerinti smegenų funkciją, sumažinti psichoemocinį stresą ir sutrikimus;
    • Asparaginas. Pagalba normaliai veikiant centrinei nervų sistemai;
    • Cisteinas. Nuodingų medžiagų neutralizavimas, sveiko virškinimo palaikymas;
    • Izoleucinas. Baltymų sintezės stimuliavimas, audinių atstatymas, raumenų veiklos didinimas;
    • Valine. Gerinti smegenų funkciją, kurti naujas raumenų skaidulas;
    • Leucinas. Papildomas energijos šaltinis, naujų audinių susidarymas, imuninės sistemos stiprinimas;
    • Metioninas. Antidepresantų veikimas, sumažinant riebalų sankaupas kepenyse;
    • Taurinas. Energijos mainų palaikymas raumenyse, atkūrimo procesų stimuliavimas;
    • Treoninas. Pagalba kepenų veiklai, imuninių savybių stiprinimui, dalyvavimui riebalų apykaitoje;
    • Argininas. Kūno riebalų mažinimas, augimo hormonų gamybos skatinimas, kraujotakos didinimas;
    • Triptofanas. Ryškus antidepresinis poveikis, pagerėjusi nuotaika, padidėjusi motyvacija;
    • Alaninas. Energijos apykaitos reguliavimas, raumenų tonuso palaikymas, centrinės nervų sistemos gerinimas;
    • Proline. Odos ir kremzlės audinių sveikatos palaikymas, dalyvavimas baltymų sintezėje;
    • Serine. Imuninės sistemos stiprinimas, ryškus antidepresinis poveikis;
    • Glutaminas. Pažeistų ląstelių atstatymas, imuniteto stiprinimas, kortizolio slopinimas;
    • Fenilalaninas. Centrinės nervų sistemos sveikatos palaikymas, depresijos atsikratymas;
    • Lizinas. Imuninės sistemos stiprinimas, dalyvavimas formuojant raumenis, kremzles, jungiamąjį audinį;
    • Histidinas. Sunkiųjų metalų pašalinimas iš organizmo, imuniteto stiprinimas, audinių atstatymas;
    • Hidroksiprolinas. Jungiamųjų audinių ir kremzlių sveikatos palaikymas, kūno detoksikacija;
    • GABA (GABA). Palaikyti normalų centrinės nervų sistemos funkcionavimą, pagerinti smegenų veiklą;
    • Citrulinas. Raumenų ištvermės didinimas, imuniteto stiprinimas, raumenų skaidulų mitybos gerinimas;
    • Tirozinas. Gerinti nuotaiką, gerinti pažinimo funkcijas, apsaugoti nuo nervinio streso.

    Be aukščiau aptartų amino rūgščių, gamintojai paprastai nieko nededa į kompleksinius papildus. Vienintelės išimtys yra skysti ir milteliniai AK kompleksai, į kuriuos pridedama „paprastų“ angliavandenių skoniui pagerinti.

    Kompleksinio AA skirtumas nuo baltymų ir BCAA

    Baltymų milteliai turi „grubesnę“ struktūrą, tai yra, jo sudėtyje esantys baltymai nėra suskaidomi į atskiras aminorūgštis. Dėl to kūnas turi praleisti daug laiko virškindamas ir įsisavindamas baltymus (40–60 minučių). AK kompleksai dėl dalinai suskaidytų komponentų turi didesnį absorbcijos greitį (15-30 minučių), o tai naudinga, jei jums reikia greito užkandžio.

    Kai kompleksinės aminorūgštys patenka į skrandį, jos yra apdorojamos virškinimo fermentų pagalba, o vėliau absorbuojamos į kraują ir pernešamos į kepenis. Ir iš ten jie yra "paskirstyti" visame kūne. Savo ruožtu BCAA (leucinas, valinas, izoleucinas) absorbuojamas tiesiai iš žarnyno į kraują ir pernešamas į raumenų skaidulas. Tai yra, BCAA absorbcijos greitis yra daug didesnis nei paprasto AK komplekso..

    Ką geriausia pirkti pradedančiam sportininkui - BCAA, baltymų ar kompleksinių amino rūgščių? Jei asmuo nėra finansiškai ribotas, rekomenduojame įsigyti visus tris papildus. Baltymai aprūpins organizmą baltymu. BCAA yra naudingi palaikant raumenų masę treniruočių metu ir po jų. Aminorūgščių kompleksas leis jums gauti baltymų dalį, kai nėra galimybės užkąsti.

    Amino rūgštys įprastuose maisto produktuose

    Siūlome sąrašą natūralių produktų, kuriuose yra daugiausia baltymų, taigi ir amino rūgščių. Skaičiavimas pateiktas 100 g.

    ProduktasBaltymų kiekis (g)ProduktasBaltymų kiekis (g)
    Kiauliena15Kefyras3.5
    Jautiena20Pienas3
    Veršiena22Varškė4
    Višta21Kietasis sūris20
    Vištienos kiaušinis6Avižiniai dribsniai12
    Turkija21Ryžiai8
    Silkė20Grikiai12
    menkė15Makaronaivienuolika
    Pollockas15ruginė duonapenki
    EšerysšešiolikaŽirniai23
    Kalmarai17Sojos18

    Kompleksinės amino rūgštys sporte

    Viena iš pagrindinių AK naudingų savybių yra katabolizmo (raumenų irimo) proceso slopinimas. Per jėgos apkrovas ir iškart po jų kūnas aktyviai sunaudoja visus turimus energijos šaltinius. Pirmiausia deginamas glikogenas, tada ateina raumenų skaidulų eilė. Norint išvengti raumenų irimo, kraujyje turi būti amino rūgščių. Todėl vartojant sudėtingą AK prieš ir iškart po treniruotės raumenys bus išsaugoti..

    Kodėl negalite valgyti tik baltymų ar valgyti vištienos krūtinėlės? Faktas yra tas, kad natūralių mėsos produktų virškinimas virškinimo trakte truks mažiausiai 1,5-2 valandas. Prireiks 40–60 minučių, kol organizmas pasisavins baltymą. Kūnas taip ilgai nelauks ir palaipsniui pradės naikinti raumenų ląsteles. Todėl reikalingos „greitos“ aminorūgštys. Atkreipkite dėmesį, kad visi sudėtingi AA apima BCAA - leuciną, valiną, izoleuciną. Šios trys amino rūgštys greičiausiai absorbuojamos į kraują..

    Antroji naudinga aminorūgščių savybė yra padėti numesti svorį. Veikiant jėgos apkrovoms, į kraują išsiskiria didelis kiekis hormonų, kurie prisideda prie riebalų rūgščių išsiskyrimo iš riebalų atsargų. Tada riebalų rūgštys perkeliamos į raumenis, kur jos virsta energija. Tačiau norint, kad prasidėtų riebalų deginimo procesų grandinė, o ne raumenų skaidulų skilimas, būtina, kad kraujyje būtų pakankamai laisvų amino rūgščių..

    Atkreipkite dėmesį, kad AK kompleksai nėra stebuklingos dietos tabletės. Pagrindiniai veiksniai yra fizinis aktyvumas ir mažai kalorijų turinti dieta. Sudėtingi AA yra tik pagalbinis energijos ir maistinių medžiagų šaltinis. Todėl nemanykite, kad gulėdami ant sofos ir suvalgydami 4000 kalorijų per dieną, galėsite numesti svorį paprasčiausiai vartodami bet kokius sporto papildus. Aminorūgštys bus veiksmingos tik reguliariai sportuojant ir subalansuotai sportuojant.

    Ar paprastiems žmonėms reikia aminorūgščių?

    Baltymai (ir jų sudedamosios dalelės - amino rūgštys) vaidina svarbų vaidmenį organizme. Išvardinkime jų pagrindines funkcijas:

    • Statyba. Ląstelių, audinių atnaujinimas ir atstatymas;
    • Apsauginis. Palaikyti normalų imuninės sistemos funkcionavimą;
    • Transportas. Hormonų, deguonies ir kitų medžiagų judėjimas;
    • Energija. Riebalų ir angliavandenių pavertimas energija;
    • Genetinės informacijos perdavimas. DNR ir RNR molekulių kūrimas.

    Baltymų junginių trūkumas (pavyzdžiui, vegetarams) arba mažas jų kiekis maiste (mažiau nei 0,5 g 1 kg žmogaus svorio) gali sukelti rimtus organizmo sutrikimus: silpnumą, sumažėjusią smegenų veiklą, depresijos vystymąsi, lėtą žaizdų gijimą, pablogėjimą odos, nagų, plaukų būklė, raumenų masės sumažėjimas, širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimas.

    Jei asmuo dėl kokių nors priežasčių yra nepakankamai maitinamas natūraliais baltymų produktais, AK kompleksų vartojimas gali būti labai naudingas. Priedas pašalins aminorūgščių trūkumą kraujyje ir žymiai pagerins sveikatą. Verta paminėti, kad sudėtingi AK yra gana brangūs. Todėl pelningiau naudoti baltymų miltelius, nes juose yra daug daugiau baltymų porcijų..

    Aminorūgščių nauda organizmui

    Kompleksinės amino rūgštys padeda sustiprinti nervų ir hormoninę sistemą. Dėl to vyras turi tvirtą valią, motyvaciją treniruotis, padidina atsparumą stresui. Be to, padidėjusi augimo hormonų gamyba turi teigiamą poveikį palaikant ir didinant raumenų masę, taip pat palaikant reprodukcinės sistemos sveikatą ir didinant libido. Didelis amino rūgščių kiekis kraujyje padeda vyrui išlaikyti gerą nuotaiką, puikią sveikatą ir sumažinti poodinius riebalus..

    AK kompleksai taip pat rekomenduojami moterims. Papildo vartojimas padės sportininkui šiek tiek ilgiau mankštintis, o tai naudinga ir norint priaugti raumenų masės, ir numesti svorio. AK palaiko odos sveikatą, mažina plaukų trapumą, stiprina nagus ir apskritai teigiamai veikia moters kūną. Kitas svarbus priedo vartojimo pranašumas yra padėti jums numesti svorį. Būtent dėl ​​lieknėjimo dauguma mergaičių užsiregistruoja į fitneso centrus. Amino rūgštys padeda užkirsti kelią riebalų deginimo grandinei, tuo pačiu išlaikant nepakitusią raumenų masę..

    Reikėtų pasakyti keletą žodžių apie mitinius sportinės mitybos pavojus ir ypač apie aminorūgščių kompleksus. Iš tiesų, daugelis papildų gaminami cheminių reakcijų metu (pavyzdžiui, baltymus skaidant į aminorūgštis). Bet visas sportinis maistas praeina griežtą saugos kontrolę ir tik tada leidžiama jį laisvai parduoti. Be to, kaip žaliavos naudojami natūralūs ingredientai (pienas, išrūgos, vaistažolių produktai). Todėl, atsižvelgiant į priėmimo taisykles, sportinė mityba nedaro jokios žalos organizmui..

    Dozavimas ir priėmimo taisyklės

    Gamintojai nurodo papildo kiekį, paimtą ant pakuotės galo. Iš esmės patariame visada laikytis šios informacijos. Tačiau aminorūgščių atveju rekomenduojama dozė gali būti viršyta. Faktas yra tas, kad vartoti mažiau nei 5 g amino rūgščių nėra prasmės. Organizmas nepastebės tokio „palaikymo“.

    Jėgos sportininkams geriausia per dieną paimti 20–30 g kompleksinio AA. Ši papildo suma leis pasiekti teigiamą efektą (palaikyti raumenis). Šiuo atveju pageidautina dozę padalyti į 2-3 dozes. Taigi sportinės mitybos asimiliacija bus išsamesnė. Dabar išsiaiškinkime, kada geriau vartoti aminorūgščių kompleksus:

    • 20-30 minučių prieš treniruotę. Tai užpildys kraują laisvomis amino rūgštimis ir sutaupys raumenų skaidulas nuo ėduonies dėl jėgos krūvių;
    • Treniruotės metu. Po 30–40 minučių mankštos organizmas išeikvoja savo energijos atsargas. Norėdami išlaikyti kūno funkciją, turėtumėte paimti kitą AK dalį;
    • Po treniruotės. Pamokos pabaigoje organizme vyrauja kataboliniai procesai. Norėdami išsaugoti raumenis ir suteikti jiems mitybą atsigauti, turite paimti AK kompleksą.

    Tomis dienomis, kai sportininkas ilsisi, rekomenduojame vartoti dvi aminorūgštis per dieną. Ryte, iškart po pabudimo, sustabdyti raumenų skaidulų irimo procesą - 10 g. Ir vakare, prieš miegą, kad naktį kraujyje būtų palaikomas normalus laisvo AA kiekis (taip pat 10 g).

    Šalutiniai poveikiai

    Laikantis pirmiau nurodytų dozių ir priėmimo taisyklių, sveikatos problemų paprastai nėra. Tik esant didelei dienos dozės pertekliui, gali sutrikti inkstų ir kepenų veikla - pagrindiniai organizmo „filtrai“. Todėl nerekomenduojame vartoti daugiau kaip 30-40 g kompleksinių amino rūgščių per dieną. Dėl bet kokio diskomforto sumažinkite dozę arba praleiskite priedą. Tada pasitarkite su savo gydytoju apie sportinės mitybos saugumą tik jums..

    Atkreipkite dėmesį, kad AK kompleksai dažniausiai gaminami iš išrūgų. Todėl žmonės, turintys alergiją pienui ir netoleruojantys laktozės, šiuos papildus turėtų vartoti atsargiai. Nerimą keliantys simptomai yra odos bėrimas ar dirginimas, kvėpavimo sutrikimas, neryški sąmonė ir nevirškinimas. Su šiomis apraiškomis būtina atsisakyti vartoti priedą ir nedelsiant kreiptis į gydytoją dėl medicininės pagalbos..

    Be to, daugelyje skystų aminorūgščių kompleksų yra „paprastų“ angliavandenių, kurie gali būti problema diabetu sergantiems žmonėms. Diabetikų po saldumynų savijautos pablogėjimo simptomai: dažnas šlapinimasis, staigus aktyvumo sumažėjimas, pykinimas, stiprus troškulys, galvos skausmas, alpimas, virškinamojo trakto problemos. Jei sergate cukriniu diabetu ir išgėrę skystų amino rūgščių patiriate panašius simptomus, nedelsdami nustokite vartoti priedą ir apsilankykite pas endokrinologą.

    Aminorūgščių derinimas su kitų rūšių sportine mityba

    Apsvarstykite komplekso AA ryšius su kitais priedais:

    • Su baltymu. Prieštaringai vertinamas derinys. Viena vertus, šių dviejų papildų vartojimas vienu metu turėtų padėti padidinti bendrą amino rūgščių kiekį porcijoje. Kita vertus, prarandama AK prasmė, nes baltyminiai milteliai absorbuoja mažiau, o tai reiškia, kad jie slopins AK komplekso absorbciją žarnyne;
    • Su įgijėju. Vėlgi, AK įsisavinimo greitis šiuo deriniu bus mažesnis, tačiau porcijos maistinė vertė kokybiškai pagerės. Iš esmės toks derinys yra įmanomas, kai sportininkui reikia padidinti baltymų kiekį pelningame, tačiau toks ryšulys bus brangus. Pigiau į augintoją pridėti bet kokio gryno baltymo, pavyzdžiui, išrūgų ar kiaušinio;
    • Su kreatinu. Produktyvus raištis. Faktas yra tas, kad AK gana greitai absorbuojamas organizme. Ši aminorūgščių savybė padeda pagreitinti kreatino pernašą į raumenis, o tai padidina jo efektyvumą ir suteikia sportininkui greitą raumenų energijos šaltinį. Teigiamas poveikis paaiškinamas arginino buvimu AK komplekse, kuris padidina kraujo tekėjimą;
    • Su riebalų degintojais. Paketas yra priimtinas, tačiau papildus reikia vartoti atskirai. Lieknėdamas svorį, sportininkas bet kokiu atveju „sudegins“ dalį raumenų skaidulų. Norėdami sumažinti raumenų praradimą, turite vartoti sudėtingus AA. Jie padidins aminorūgščių koncentraciją kraujyje ir apsaugos skaidulas nuo katabolizmo (skilimo);
    • Su BCAA aminorūgštimis. Nenaudingas ryšulėlis. Valine, leucinu, izoleucinu jau yra komplekso AA. Todėl šių papildų derinys tik padidins BCAA koncentraciją porcijoje, tačiau sportininkas negaus kokybiškos naudos. Be to, naudojant tokį derinį, BCAA absorbuojamas daug lėčiau, o tai reiškia, kad jų efektyvumas pastebimai sumažės..

    Kaip pakeisti sudėtingą AK

    Aminorūgščių galima gauti reguliariai valgant. Mes jau sakėme, kad baltymingi maisto produktai yra geriausi įvairių AA šaltiniai. Todėl jei jūsų finansai riboti, geriau atsisakyti sportinės mitybos ir susitelkti į subalansuotą mitybą, susidedančią iš natūralių mėsos produktų..

    Be to, baltymų milteliai gali pakeisti AA. Geriausia naudoti išrūgų arba kiaušinių baltymus, nes jie laikomi aminorūgščių etalonu. Atkreipkite dėmesį, kad baltymų kokteiliai yra mažiau virškinami nei AK, todėl nenaudinga jų gerti pamokos metu. Baltymus rekomenduojama vartoti 40 minučių prieš treniruotę.

    Kaip pasirinkti

    Visos kompleksinės amino rūgštys paprastai gaminamos iš pieno žaliavų - išrūgų (rečiau - iš mėsos produktų ar kiaušinių). Pagrindinis skirtumas tarp papildų yra išleidimo forma. Apsvarstykite pagrindinius AK kompleksų tipus, jų pranašumus ir trūkumus:

    • Milteliai. Tokie AA absorbuojami šiek tiek greičiau nei tabletės ir kapsulės, bet lėčiau nei skystos. Amino rūgščių miltelių privalumai: prieinama kaina, malonus skonis. Be to, kai kuriuose papilduose yra energijos didinančių komponentų (kofeino, žolelių ir žaliosios arbatos ekstraktų). Miltelių AA trūkumai yra šie: reikia maišyti su skysčiu, papildomais komponentais, kurie gali būti kenksmingi (kvapiosios medžiagos, saldikliai, konservantai);
    • Tabletės, kapsulės. Šios formos AK greitai suskaidomas skrandyje. Tablečių aminorūgščių privalumai yra šie: naudojimo paprastumas - nereikia maišyti skysčio, santykinai maža kaina. Tokių priedų trūkumų praktiškai nėra. Vienintelis dalykas yra tai, kad kai kurios aminorūgštys (pvz., „Optimum Nutrition Amino 2222“) gaminamos didelėmis tabletėmis, kurias sunku nuryti. Visais kitais atžvilgiais tabletės forma neturi trūkumų ir dažnai ją naudoja sportininkai;
    • Skysta forma. Šio tipo aminorūgštys greičiausiai absorbuojasi skrandyje. Skysto AA privalumai yra šie: malonus skonis, paprastas suvartojimas. Trūkumai: gana aukšta kaina, papildomų komponentų buvimas, kurie gali būti kenksmingi. Pavyzdžiui, diabetikai turėtų būti atsargūs pirkdami tokius AA, nes jų sudėtyje yra „paprastų“ angliavandenių. Alergikams gali pasireikšti dirginimas ir niežėjimas dėl tam tikrų cheminių komponentų (dažų, kvapiųjų medžiagų).

    Jei neturite sveikatos problemų, galite įsigyti AK kompleksų bet kokia forma. Jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų, geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju dėl sporto papildo saugumo jums..

    Geriausių aminorūgščių kompleksų įvertinimas

    Mes siūlome tarp sportininkų populiarių papildų sąrašą:

    • „Dymatize Super Protein Amino 6000“ (2000 rublių);
    • „Olimp Anabolic Amino 9000“ (2600 p.);
    • Optimali mitybos amino energija (2500 rublių);
    • „Power System Amino Liquid“ (1400 rublių);
    • „Universal Nutrition Amino Tech“ (2700 RUR);
    • „Ultimate Nutrition Amino Softgels“ (2600 RUR);
    • „Maxler Amino Magic Fuel“ (1200 rublių);
    • „Scitec Nutrition Amino 5600“ (1500 RUB);
    • „Optimum Nutrition Superior Amino 2222“ (1600 rublių);
    • „MusclePharm Amino # 1“ (1700 RUR).

    Kainos yra orientacinės ir gali skirtis priklausomai nuo produkto kiekio pakuotėje. Sportinę mitybą pirkite tik patikimose parduotuvėse.

    Išvada

    Amino rūgštys gali būti puiki pagalba visiems sportininkams, norintiems išlaikyti raumenų masę. Tačiau nepamirškite, kad AK yra tik papildas. Pagrindinis dėmesys pirmiausia turėtų būti skiriamas subalansuotai mitybai, kurioje derinami įvairūs baltymų šaltiniai. Tikimės, kad mūsų straipsnis atsakė į visus dažniausiai užduodamus klausimus ir padėjo suprasti kompleksinių aminorūgščių paskirtį..

    Aminorūgštys žmonėms

    Alfa amino rūgštys yra didelės molekulinės masės organinės medžiagos, sudarančios baltymus. Pastarieji yra būtini normaliai medžiagų apykaitos procesų eigai organizme ir audinių statybai. Jie iš dalies sintetinami pačiame kūne, kita dalis gaunama su maistu (daugiausia gyvūninės kilmės). Dėl jų trūkumo organizme sutrinka medžiagų apykaita, sutrinka augimas ir vystymasis, sutrinka vidaus organų veikla.

    Kas yra aminorūgštys

    Tai yra medžiagos, kurias sudaro amino ir karboksilo grupės. Juos sudaro tokie cheminiai elementai kaip anglis, azotas, deguonis ir vandenilis. Išskiriama daugiau nei 500 medžiagų, tačiau tik 20 iš jų yra būtinos žmonėms. Jie turi šias chemines ir fizines savybes:

    • gerai tirpsta vandenyje;
    • turi kristalinę formą;
    • ištirpsta aukštoje temperatūroje;
    • yra amfoteriniai junginiai (pasižymi pagrindinėmis ir rūgštinėmis cheminėmis savybėmis);
    • susidaro baltymų hidrolizės metu.

    Aminorūgščių formulės viena nuo kitos skiriasi pagrindinių cheminių elementų atomų skaičiumi.

    aminorūgštys yra didelės molekulinės masės organinės medžiagos, kurias sudaro karboksilo ir amino grupės

    Aminorūgštys žmogaus organizme

    Norint užtikrinti darbą, žmogaus kūnas reikalauja:

    • argininas;
    • alaninas;
    • cisteinas;
    • L-alfa-amino-beta-imidazolil-propiono rūgšties;
    • 2-6-diaminoheksano rūgštis;
    • fenilalaninas;
    • leucinas;
    • tirozinas;
    • glutaminas;
    • serinas;
    • glutamo rūgštis;
    • asparaginas;
    • prolinas;
    • valinas;
    • izoleucinas;
    • triptofanas;
    • treoninas;
    • 2-amino-4-butano rūgštis;
    • hidroksiprolinas;
    • hidroksilizinas.

    Tai nėra visas amino rūgščių sąrašas.

    iš dalies amino rūgštys sintetinamos organizme, likusios į organizmą patenka su augalinės ir gyvūninės kilmės maistu

    Aminorūgščių radimas gamtoje ir biologinis vaidmuo

    Natūraliomis sąlygomis laisvos formos rūgščių yra apie 240. Likusi dalis susidaro metabolizmo procese ir yra jos tarpiniai produktai. Šių organinių medžiagų galima rasti visur: augaluose, grybuose, žemėje, riešutuose, jūros gėrybėse, žuvyje. Jų šaltiniai yra augaliniai ir gyvūniniai baltymai, želatina, augalų sultys, šilkas, raginės medžiagos.

    Šie organiniai junginiai organizme atlieka tokį vaidmenį:

    1. Palaiko optimalų imuninės sistemos funkcionavimą. Jie gali būti baltymų molekulių, iš kurių susidaro imunoglobulinai (antikūnai), dalis.
    2. Dalyvauti angliavandenių apykaitoje (gliukozės sintezėje).
    3. Ar statybinė medžiaga.
    4. Prisideda prie raumenų masės formavimosi. Su jų pagalba susidaro mioglobinas (raumenų baltymai).
    5. Dalyvaukite jungiamojo audinio formavime (stiprinkite sausgysles ir raiščius).
    6. Pagreitinkite pažeistų audinių regeneraciją (atstatymą).
    7. Skatina energijos gamybą.
    8. Neutralizuokite ir paspartinkite įvairių toksinių medžiagų pašalinimą.
    9. Reguliuokite gliukozės koncentraciją kraujyje.
    10. Dalyvaukite kuriant katecholaminus (adrenaliną), vitaminą B12, folio rūgštį, askorbo rūgštį, fermentus, kreatininą ir hormonus. Šią funkciją atlieka 2-amino-4-butano rūgštis.
    11. Pagerina kepenų funkcinę būklę.
    12. Dalyvaukite cholino, acetilcholino ir fosfolipidų sintezėje.
    13. Skatina serotonino, niacino ir melatonino (triptofano) susidarymą.
    14. Gerina smegenų veiklą, nuotaiką.
    15. Padidinkite efektyvumą.
    16. Saugokite nervines ląsteles nuo alkoholio poveikio.
    17. Gerina psichinę sveikatą.
    18. Dalyvauti riebalų rūgščių (serino) apykaitoje.
    19. Skatina purinų, porfirino ir pirimidino susidarymą.
    20. Skatina virškinimo sistemos darbą (glutaminas ir glutamo rūgštis).
    21. Skatinkite amoniako (asparagino) neutralizavimą organizme.
    22. Skatina sieros turinčių amino rūgščių susidarymą.
    23. Reguliuoja liaukų (skydliaukės) darbą.
    24. Sumažinkite apetitą išlaikydami normalų kūno svorį (fenilalaninas).
    25. Apsaugokite kūną nuo jonizuojančiosios spinduliuotės (cisteino) poveikio.
    26. Jie turi antioksidacinį poveikį (lėtina senėjimą, sunaikina radikalus). Šią savybę turi cisteinas.

    Be to, žmogaus organizmui reikia suvartoti amino acto rūgšties.

    Populiari klasifikacija

    Skiriami šie aminorūgščių tipai:

    • aromatinis;
    • poliarinis;
    • nepolinis;
    • sieros;
    • heterociklinis.

    aminorūgščių sportininkams reikia norint pagreitinti medžiagų apykaitos procesus ir greitai priaugti raumenų audinio

    Aminorūgštys kultūristams

    Šias medžiagas plačiai naudoja sportininkai (kultūristai), kad pagerintų medžiagų apykaitą ir greitai priaugtų raumenų masės. Laisvi rūgštiniai aminai ir hidrolizatai naudojami maiste. Pirmoji grupė apima argininą, glutaminą ir gliciną. Hidrolizatai yra paprasti baltymai, kuriuos organizmas greitai absorbuoja. Tokie ryšiai tinka tiek moterims, tiek vyrams. Jie perkami ne vaistinėje, o specializuotose parduotuvėse kartu su kitais maisto papildais..

    Sveikatos ir grožio labui

    Aminorūgštys reikalingos ne tik smegenims ir raumenims. Jie plačiai naudojami kosmetologijoje. Rūgštys turi tokį poveikį:

    • padėti sustiprinti odą dėl dalyvavimo kolageno ir elastino sintezėje;
    • išlyginti raukšles;
    • užkirsti kelią ankstyvam senėjimui;
    • drėkinti;
    • stiprina plaukus ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.

    Kosmetologijoje plačiai naudojami plaukų makiažai „Solgar“, „NeocelL“, „Glow Matrix“. Efektyviausiuose produktuose yra ne tik rūgščių, bet ir beta-karotino, antioksidantų, vitaminų, provitaminų ir mikroelementų (seleno, cinko).

    Keičiamos, nepakeičiamos ir sąlyginai būtinos amino rūgštys

    Esminės aminorūgštys išsiskiria tuo, kad jos nesusidaro žmogaus organizme ir turi būti reguliariai vartojamos su maistu (vaisiais, mėsa, žuvimi, pieno produktais, riešutais, uogomis, žolelėmis). Būtinas sąrašas apima fenilalaniną, leuciną, valiną, 2,6-diaminoheksano rūgštį, argininą, treoniną, metioniną, izoleuciną..

    Iš dalies pakeičiamos rūgštys gaminamos nedideliais kiekiais. Tai apima histidiną ir argininą. Sąlygiškai pakeičiamos rūgštys organizme susidaro tik esant nepakeičiamoms. Šiai grupei priklauso aminorūgštys cisteinas ir tirozinas. Keičiamos rūgštys (jų yra 8) sintetinamos iš kitų medžiagų. Jų poreikis iš išorės yra minimalus.

    Kitos rūšys

    Atsižvelgiant į katabolizmo (skilimo) pobūdį, natūralios rūgštys skirstomos į:

    • ketogeninis (suyra susidarant acetilkofermentui A, padidėja ketoninių kūnų koncentracija kraujyje);
    • glikogeninis (suirus, susidaro junginiai, galintys dalyvauti gliukozės susidarymo procese);
    • mišrus (gliko-ketogeninis).

    trūkstamų aminorūgščių atsargas galite papildyti vaistais

    Kaip vartoti aminorūgštis

    Aminorūgščių kompleksą reikia vartoti kartu su maistu, todėl žmogaus meniu neturėtų būti monotoniškas. Padidėjusio organizmo poreikio šioms medžiagoms priežastys gali būti:

    • aktyvaus augimo laikotarpis (vaikams);
    • intensyvus fizinis darbas;
    • didelis psichinis stresas;
    • profesionalus sportas;
    • ligos laikotarpis (siekiant padidinti imunitetą).

    Rūgštys parduodamos tabletėmis ir kapsulėmis. Būtina juos paimti į vidų. Esant gyvūninių baltymų trūkumui organizme, metionino pagrindu pagamintas tabletes rekomenduojama vartoti pusvalandį prieš valgį. Vienkartinė dozė suaugusiesiems yra 0,5-1,5 g, vyresniems kaip 6 metų vaikams - 0,25-0,5 g. Vartojimo dažnis yra 3-4 kartus per dieną. Sportininkai turi vartoti rūgštis prieš treniruotę, mankštos metu (praėjus 30–40 minučių nuo treniruotės pradžios, energijos atsargos greitai išsenka) arba po jų.

    Dienos reikalavimas

    Geriausios amino rūgštys turėtų būti tiekiamos kasdien po 0,5-2 g. Valino suvartojimo norma per parą yra 2,5 g, izoleucino - 2 g, leucino - 4,6 g, lizino - 4 g, metionino - 1,8 g, tirozino. 4,4 g, treonino 2,4 g, triptofano 0,8 g, fenilalanino 4,4 g.

    Norint normaliai funkcionuoti visoms žmogaus kūno sistemoms, kasdien reikia aminorūgščių

    Kaip išsirinkti tinkamą

    Renkantis rūgštis ir kompleksinius jų priedus, atsižvelgiama į šiuos dalykus:

    1. Kompozicija. Pagrindiniai komponentai (20 aminorūgščių) turėtų sudaryti mažiausiai 80% visos vaisto masės. Galimas skonių ir dažų buvimas.
    2. Preparato forma (milteliai, tabletės, kapsulės, skystis).
    3. Tinkamumo laikas.
    4. Gamintojas. Atkreipkite dėmesį į pavadinimą ir kilmės šalį.

    Žala, šalutinis poveikis, kontraindikacijos

    Jūs turite žinoti ne tik tai, kiek aminorūgščių reikia vartoti iš maisto, bet ir tai, kodėl jos yra pavojingos. Vartojant priimtinas dozes, šios medžiagos negali pakenkti asmeniui..

    Trūkumas ir pasiūla

    Rūgščių pertekliaus organizme požymiai yra šie:

    • psichikos sutrikimai (nerimas, jaudrumas);
    • mažas atsparumas stresui;
    • padidėjęs bendro cholesterolio kiekis kraujyje;
    • vidurių išmatų tipo pažeidimas;
    • tulžies diegliai (dėl akmenų susidarymo tulžies pūslėje);
    • arterinė hipertenzija;
    • skydliaukės veiklos sutrikimas;
    • pykinimas;
    • migrena;
    • padidėjęs šlapinimasis (pollakiurija);
    • haliucinacijos;
    • galvos svaigimas;
    • vėmimas;
    • skausmas dešiniajame hipochondrijoje (dėl kepenų uždegimo);
    • kasos funkcijos sutrikimas (aminorūgščiai argininas).

    medžiaga turi kontraindikaciją dėl priėmimo ir su piktnaudžiavimu gali pasireikšti šalutinis poveikis

    Vartojant tabletes, miltelius ar kapsules, kartais pastebimos šios nepageidaujamos reakcijos:

    • dažnai laisvos išmatos;
    • pilvo pūtimas;
    • dezorientacija;
    • kardiopalmas;
    • kraujospūdžio kritimas;
    • alergijos (odos bėrimas, niežėjimas, paraudimas);
    • pykinimas;
    • vėmimas.

    Kontraindikacijos vartoti rūgštis kaip priedą gali būti:

    1. Kepenų ligos (virusinės ir kitos hepatito formos, cirozė, hepatozė, kepenų nepakankamumas).
    2. Kepenų encefalopatija.
    3. Individuali netolerancija vaisto komponentams.
    4. Amžius. Metionino tablečių negalima vartoti vaikams iki 6 metų..
    5. Sergate cukriniu diabetu (fenilalaninui gydyti).
    6. Nėštumas.
    7. Inkstų liga.

    dieta, praturtinta baltymais, turi biologinę vertę žmonėms

    Maistas, kuriame gausu aminorūgščių

    Žmogus rūgštis gauna daugiausia su baltymu. Pastarasis yra augaliniame ir gyvūniniame maiste. Žmonėms didžiausią biologinę vertę turi tokie produktai kaip mėsa, žuvis, kepenys, jūros gėrybės, ankštiniai augalai ir kiaušiniai..

    Maistas, kuriame yra nepakeičiamų amino rūgščių:

    RūgštisProduktai, kuriuose yra jo
    HistidinasŽuvis, vištiena, kalakutiena, jautiena, kiauliena, veršiena, ryžiai, kviečiai, agurkai, obuoliai, salierai, rugiai, špinatai, česnakai, ropės
    FenilalaninasRiešutai, pienas, pieno produktai, ankštiniai augalai, burokėliai, petražolės, pomidorai, mielės, špinatai, ananasai, obuoliai, morkos
    2-amino-4-butano rūgštisKiaušiniai, žuvis, mėsa, sezamo sėklos, grietinė, jogurtas, rūgštynės, kopūstai, rėžiukai, bulvės, lazdyno riešutai, grūdai
    2-6-diaminoheksano rūgštisSoja, sūris, mielės, pupelės, bulvės, agurkai, šviežios žolelės, obuoliai, abrikosai, kriaušės, tofu sūris, mėsa, pienas
    IzoleucinasJautienos, kiaulienos ir vištienos kepenėlės, šveicariški mangoldai, alyvuogės, avokadai, lęšiai, riešutai, kokosai, špinatai
    LeucinasGrūdai, mėsa ir kiti baltymų produktai, salotos, rudieji ryžiai, ankštiniai augalai, riešutai
    ValineGrybai, salotos, mėsa, žolelės, grūdai, ankštiniai augalai, pomidorai, moliūgai, salierai, ropės, burokėliai
    TriptofanasMėsa ir pieno produktai, sėlenos, kopūstai, špinatai, šparagai, svogūnai, krapai, mielės, morkos
    ArgininasLašiša, kiaušiniai, vištiena, kiauliena, sėklos, riešutai, grikiai, ryžiai, žirniai, kukurūzai, moliūgai, pienas
    TreoninasPienas, mėsa, salotos, sojos pupelės, saulėgrąžų sėklos, pupelės, kiaušiniai

    Alfa amino rūgštys yra didelės molekulinės masės organinės medžiagos, sudarančios baltymus. Pastarieji yra būtini normaliai medžiagų apykaitos procesų eigai organizme ir audinių statybai. Jie iš dalies sintetinami pačiame kūne, kita dalis gaunama su maistu (daugiausia gyvūninės kilmės). Dėl jų trūkumo organizme sutrinka medžiagų apykaita, sutrinka augimas ir vystymasis, sutrinka vidaus organų veikla.