Kumquat

Kumquat yra citrusiniai vaisiai, panašūs į apelsiną. Kumkvatai yra šiek tiek didesni už vynuoges. Šis vaisius turi savitumą - jo žievelė yra saldi, o minkštimas yra rūgštus ir rūgštus.

Kumquat turi valgomąją odą, minkštimą ir netgi sėklas, nors jie yra kartaus skonio.

Kumquat naudojamas kulinarijoje. Iš jo gaminami padažai, uogienės, drebučiai, marmeladas, cukatai, sultys ir marinatai. Kumquat dedamas į pyragus, pyragus, ledus ir salotas, naudojamas kaip garnyras ir prieskoniai prie mėsos ir jūros gėrybių patiekalų. Konservuoti, marinuoti, kepti ir valgomi žali.

Kumkvato sudėtis ir kalorijų kiekis

Kumkvato kompozicijoje gausu naudingų ir maistingų medžiagų. Jame yra daug eterinių aliejų, įskaitant limoneną, pineną ir monoterpeną..

Kumquat yra skaidulų, omega-3, flavonoidų, fitosterolių ir antioksidantų.

Kompozicija 100 gr. Kukvatas kaip dienos vertės procentas yra pateiktas žemiau.

Vitaminai:

  • C - 73%;
  • A - 6%;
  • AT 12%;
  • B2 - 2%;
  • B3 - 2%.

Mineralai:

  • manganas - 7%;
  • kalcis - 6%;
  • geležis - 5%;
  • kalis - 5%;
  • magnis - 5%. 1

Kumkvato kalorijų kiekis - 71 kcal 100 g.

Kumkvato nauda

Kumquat vartojamas kaip vaistas, nes jis apsaugo nuo širdies ligų, normalizuoja žarnyno veiklą ir stiprina imuninę sistemą..

Dėl kaulų

Kaulai su amžiumi tampa trapesni ir silpnesni. Kumquat padės išvengti kaulinio audinio plonėjimo. Jo sudėtyje esantis kalcis ir magnis stiprina kaulus, daro juos stiprius ir sveikus, taip pat užkerta kelią osteoporozės ir artrito vystymuisi. 2

Širdžiai ir kraujagyslėms

Didelis cholesterolio kiekis organizme sukelia hipertenziją. Cholesterolis trukdo kraujotakai, formuodamas apnašas arterijose ir krešėdamas kraują venose, o tai gali sukelti insultą ir širdies sustojimą. Kumquat sudėtyje yra fitosterolių, kurių struktūra panaši į cholesterolį. Jie blokuoja organizmo absorbciją ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. 3

Kumkvate esančios skaidulos optimizuoja gliukozės ir insulino pusiausvyrą organizme, pašalindamos diabeto priežastis. 4

Stabili raudonųjų kraujo kūnelių gamyba organizme yra svarbi norint išvengti anemijos. Tai palengvina geležis, esanti kumkvate. penki

Akims

Kumkvatose yra daug vitamino A ir beta-karotino, kurie turi įtakos regėjimo kokybei. Beta-karotenas veikia kaip antioksidantas ir sumažina oksidaciją akių ląstelėse, užkertant kelią geltonosios dėmės degeneracijai ir kataraktos vystymuisi. 6

Dėl bronchų

Kumkvato, kuriame gausu vitamino C, vartojimas gali padėti palengvinti peršalimą, gripą ir kvėpavimo sutrikimus, susijusius su kosuliu ir gerklės skausmu.

Dekongestuojančios kumkvato savybės padės nuraminti gerklės skausmą. Jis naudojamas kaip kosulį slopinantis ir atsikosėjimą skatinantis vaistas.

Vaistas, pagamintas iš cukraus ir kumkvato, padeda gydyti gerklės skausmą. 7

Dantims ir dantenoms

Dantų valymo 2 kartus per dieną nepakanka, kad jūsų burna būtų sveika. Turėtumėte reguliariai vartoti maisto produktus, kuriuose gausu vitaminų ir kalcio. Toks produktas yra kumkvatas. Tai stiprina dantis ir saugo dantenų sveikatą. 8

Virškinimo traktui

Kumkvate esančios skaidulos normalizuoja virškinamojo trakto veiklą. Vaisių pagalba galite susidoroti su vidurių užkietėjimu, viduriavimu, dujomis, pilvo pūtimu ir mėšlungiu..

Kitas skaidulų privalumas yra pagerėjęs maistinių medžiagų įsisavinimas iš kitų maisto produktų. 9 „Kumquat“ turi mažai kalorijų ir palaiko jausmą. Tai apsaugo nuo persivalgymo. Taigi vaisiai yra puikus svorio metimo produktas. dešimt

Inkstams ir šlapimo pūslei

Kumquat sudėtyje yra daug citrinos rūgšties. Tai palaiko inkstų sveikatą, normalizuoja inkstų veiklą ir apsaugo nuo inkstų akmenų atsiradimo. Dėl šių savybių kumkvatas yra naudingas šlapimo sistemai. vienuolika

Odai

Saulės poveikis odai lemia raukšlių, amžiaus dėmių susidarymą, šiurkštumą ir odos ligų vystymąsi. Kumkvate esantys antioksidantai apsaugo odą nuo žalingo poveikio ir užkerta kelią ankstyvam senėjimui. 12

Kumkvate esantis vitaminas C, kalcis ir kalis stiprina plaukus. Valgant vaisius, jūsų plaukai bus stiprūs ir sveiki, taip pat sumažės plaukų slinkimas. 13

Už imunitetą

Kumquat yra natūralus ir saugus antioksidantų ir fitonutrientų šaltinis, galintis išgauti laisvuosius radikalus. Tai sumažina riziką susirgti vėžiu. keturiolika

Vitamino C gausa kumkvate stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su virusais bei bakterijomis, taip pat greitai atsigauna po ligų. 15

Kumkvato žala ir kontraindikacijos

Kontraindikacijos vartoti kumkvatą:

  • alergija ir individualus vaisių ar kompozicijos komponentų netoleravimas;
  • padidėjęs rūgštingumas, kuris padidėja suvalgius kumkvatą.

Kumquat gali būti žalingas tik tuo atveju, jei jo vartojama per daug. Tai pasireiškia viduriavimu, pilvo pūtimu ir mėšlungiu. šešiolika

Kaip išsirinkti kumkvatą

Norėdami pasirinkti prinokusį ir sveiką kumkvatą, turite jį įsigyti nuo lapkričio iki birželio. Žiemą vaisiai yra savo brandos piką ir juose yra naudingiausių ir maistingiausių medžiagų.

Kumquat: kokie vaisiai, naudingos savybės ir naudojimas gaminant maistą

Kumquat yra skanus, sveikas vaisius. Išvaizda jis primena mini apelsinus, bet skonis rūgštesnis. Pagrindinis šio vaisiaus bruožas yra tas, kad, skirtingai nuo kitų panašių citrusinių augalų, jis valgomas su žieve, kurioje gausu maistinių medžiagų ir kuri yra labai sveika..

p, blokinė citata 1,0,0,0,0 ->

Kaip ir daugumoje citrusinių vaisių, vaisiuose yra daug vitaminų A, C ir E, taip pat fitonutrientų, kurie apsaugo nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Jei dar neišbandėte kumquat ir nežinote, kas tai yra, perskaitykite mūsų šiandieninį straipsnį..

p, blokuota citata 2,0,0,0,0 ->

Mes jums pasakysime, kaip teisingai valgyti ir kokia nauda sveikatai naudojant. Taip pat galima žala ir visada dėl kontraindikacijų. Kaip premiją pasiūlysime paprastą marmelado iš egzotiškų vaisių receptą, skanų ir labai sveiką skanėstą.

p, blokinė citata 3,0,0,0,0 ->

  • Kaip auga ir kaip atrodo kumkvatas
  • Koks tai vaisius ir kokios yra kumkvatų rūšys
  • Kumquat - kaip teisingai jį valgyti
  • Vitaminų ir mineralų sudėtis, maistinė vertė
  • Kaip kumkvatas yra naudingas organizmui
  • Kaip pasirinkti prinokusį kumkvatą ir teisingai jį laikyti
  • Kaip naudoti gaminant maistą ir mitybą
  • Kontraindikacijos ir galima žala
  • Džiovintas kumkvatas: naudingos savybės ir kontraindikacijos
  • Ar galima kumquat nėštumo metu

Kaip auga kumkvatas ir kaip jis atrodo

Kumkvatai yra maži visžaliai medžiai ar krūmai, priklausantys Rutaceae šeimai. Augalas odiniais, blizgiais, elipsės formos ir intensyviai žaliais lapais. Jaunos šakos yra kampuotos ir padengtos spygliais. Natūraliomis sąlygomis medis pasiekia 2–4 ​​metrų aukštį.

p, blokinė citata 4,0,0,0,0 ->

Žydi pavasarį baltais kvapniais žiedais (pavieniais arba grupiniais), o po žydėjimo susidaro nedidelis (apie 2-3 cm) oranžinis vaisius, padengtas lygi ir plona odele. Jų rūgštus minkštimas yra padalintas į keletą taisyklingų dalių, turinčių vieną ar du kaulus.

p, blokinė citata 5,0,0,0,0 ->

Vaisiai turi aromatinį, rūgštų ar saldų skonį, priklausomai nuo augalo rūšies ir veislės.

p, blokinė citata 6,0,0,0,0 ->

Kiti pavadinimai yra „auksinis oranžinis“ arba „nykštukinis oranžinis“. Naudingos šio mažo vaisiaus savybės pirmą kartą buvo įvertintos Kinijoje, iš kur ji kilusi. Devyniolikto amžiaus viduryje jį į Europą atvežė škotų botanikas Robertas Fortuna.

p, blokinė citata 7,0,0,0,0 ->

„Fortunella margarita“ yra tipinė kumkvatų rūšis, kurią dažniau galima rasti mūsų parduotuvių lentynose. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio šis egzotinis vaisius vis labiau populiarėja Europoje..

p, blokinė citata 8,0,0,0,0 ->

Šiuo metu kumkvatiniai vaisiai auginami Kinijoje, Šiaurės Amerikoje, Pietų Amerikoje, Afrikoje, Vidurio Rytuose ir Viduržemio jūros šalyse, visų pirma Graikijoje..

p, blokinė citata 9,0,0,0,0 ->

Koks tai vaisius ir kokios yra kumkvatų rūšys

Yra 6 kumkvatų rūšys. Populiariausia tipinė rūšis yra Fortunella margarita, t.y. perlas kumkvatas.
Fortunella japonica arba japonų kumkvatas yra unikalus kumkvatų tipas. Tai vienintelė rūšis, turinti apvalius vaisius..

p, blokinė citata 10,0,0,0,0 ->

Lyginant su margaritomis, japonė yra atsparesnė šalčiui ir gali būti auginama mūsų klimato sąlygomis. Tačiau labiausiai atsparios šalto kumkvatų rūšys yra Fortunella obovata.

p, blokinė citata 11,0,0,0,0 ->

Jam taip pat būdingas didžiausias vaisiaus dydis ir būdinga įgaubta viršūnė. Medžių lapai taip pat didesni ir platesni. Tinka auginti namuose.

p, blokinė citata 12,0,0,0,0 ->

Kitos rūšys yra Fortunella polyandra, Fortunella crassifolia ir Fortunella Hindsi.

p, blokinė citata 13,0,0,0,0 ->

Kumquat - kaip teisingai jį valgyti

Kukvatas yra vaisius, panašus į mažą apelsiną. Tačiau, skirtingai nei jis, kumkvato oda yra minkšta ir plona, ​​todėl valgoma. Todėl į klausimą, kaip valgyti kumkvatą, atsakymas yra toks: kumkvato vaisius galima valgyti visus, kartu su žievele. Jo nereikia valyti.

p, blokinė citata 14,0,0,0,0 ->

Iš kumkvatų vaisių galima paruošti uogienes, kompotus, marmeladą, konservus, putas ir drebučius. Papuoškite jais konditerijos gaminius - pyragus, pyragus. Bet dažniausiai jie valgomi žali. Tačiau pirmiausia turite nepamiršti kruopščiai nuplauti vaisių..

p, blokinė citata 15,0,0,0,0 ->

Kumquat nėra toks sultingas kaip kiti citrusiniai vaisiai, todėl jis taip pat idealiai tinka kaip priedas prie šviežių ir saldintų salotų, mėsos ar desertų. Kumquat alkoholiai yra labai populiarūs Graikijoje.

p, blokinė citata 16,0,1,0,0 ->

Vitaminų ir mineralų sudėtis, maistinė vertė

„Kumquat“ yra mažai kalorijų turintis maistas, šviežių vaisių 100 gramų sudėtyje yra tik 71 kcal, todėl kalorijų jis prilygsta vynuogėms ar persimonams. Tačiau tai yra vienas geriausių fito-maistinių medžiagų šaltinių..

p, blokinė citata 17,0,0,0,0 ->

Pirmiausia, Fortunella sudėtyje yra maistinių skaidulų, naudingų virškinimo sistemai. Be to, kumkvate gausu mineralų, vitaminų ir antioksidantų, kurie valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų, užkertant kelią piktybiniams navikams..

p, blokinė citata 18,0,0,0,0 ->

Šiame skaniame egzotiškame vaisiuje yra šių mineralų: vario, geležies ir kalio, kurie palaiko normalų kūno funkcionavimą visą dieną..

p, blokinė citata 19,0,0,0,0 ->

Kasdien vartojami mini apelsinų vaisiai padės visiems organams turėti pakankamai deguonies dėl geresnio raudonųjų kraujo kūnelių pasiskirstymo.

p, blokinė citata 20,0,0,0,0 ->

Kalis palaikys jūsų širdies darbą ir kraujospūdį. Kaip minėta pirmiau, kumkvatas valgomas su lupena, kuri išskiria jį iš kitų citrusinių vaisių. Tokie kaip citrina, apelsinas, greipfrutas ar kalkės.

p, blokinė citata 21,0,0,0,0 ->

Taip yra todėl, kad tankiame apvalkale yra daug eterinių aliejų, skaidulų ir antioksidantų. Todėl šie mini apelsinai rekomenduojami tiems, kurie nori kruopščiai atlikti kepenų ir viso kūno detoksikaciją..

Pridėkite dar tai, kad kumkvatų vaisiuose yra nemažas kiekis vitaminų, iš kurių dažniausiai yra A, C ir E. Jų derinys yra puikus vaistinių medžiagų derinys, kuris apsaugos jūsų kūną nuo peršalimo, gripo ir įvairių rūšių uždegimų..

p, blokinė citata 23,0,0,0,0 ->

Be to, jų galingas anti-toksinų poveikis suteiks imuninei sistemai pakankamai jėgų apsaugoti nuo rimtesnių ligų, tokių kaip diabetas, padidėjęs cholesterolio kiekis ir storosios žarnos vėžys, vystymosi..

p, blokinė citata 24,0,0,0,0 ->

Kaip kumkvatas yra naudingas organizmui

Kalbant apie mažo apelsino naudą, verta paminėti, kad kumkvato vidutinis glikemijos indeksas yra aukštas - 40, todėl šiuos vaisius patartina naudoti diabetu sergantiems žmonėms. Kalbant apie kumkvato naudą, reikia pabrėžti pagrindines jo savybes, kurios yra svarbios sveikatai:

p, blokinė citata 25,0,0,0,0 ->

  • Stiprina imuninę sistemą

Dėl didelio vitamino C kiekio kumkvatas, kaip ir kiti citrusiniai vaisiai, palaiko imuninę sistemą. Šį vaisių verta valgyti ypač rudenį ir žiemą, nes jis apsaugo nuo peršalimo ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijų..

p, blokinė citata 26,0,0,0,0 ->

  • Kumkvato nauda odai ir plaukams

Kalbant apie antioksidantus, taip pat turime paminėti, koks geras kumkvatas yra odai. Visų pirma, jis apsaugo epidermį. Ypač rekomenduojama jį vartoti, jei esate saulės spindulių.

p, blokinė citata 27,0,0,0,0 ->

Vitaminai ir mineralai, esantys vaisiuose, užblokuos kenksmingą UV spinduliuotę ir išvengs odos pažeidimų. Taip pat apsaugo nuo melanomos atsiradimo. Tai taip pat labai veiksminga, kai atsiranda pirmosios raukšlės ir įvairios dėmės ant pagyvenusių žmonių odos..

p, bloknotas 28,0,0,0,0 ->

  • Kumquat svorio metimui

Jei ieškote efektyvaus ir sveiko svorio metimo būdo, mini apelsinai yra tikras ir skanus pasirinkimas, kuris jus nudžiugins. Įtraukite kumkvatą į savo dienos racioną ir padėkite kūnui išmesti druskos, vandens ir riebalų perteklių.

p, blokas 29,0,0,0,0,0 ->

Svorio metimas įtraukiant kumquat į savo dienos racioną yra veiksmingas sprendimas. Tačiau nepamirškite, kad taip pat turite būti fiziškai aktyvūs, kad pasiektumėte geriausių rezultatų..

p, blokinė citata 30,0,0,0,0 ->

  • Apsaugo nuo akių ligų

Gydomąsias kumkvato savybes papildys faktas, kad vitaminų A ir beta-karotino derinys, esantis kumkvate, taip pat apsaugo nuo akių ligų, įskaitant glaukomą, kataraktą ar dulkių apakimą. Jei turite regėjimo problemų, geriausias sprendimas yra reguliariai vartoti kumkvatų vaisius.

p, blokinė citata 31,0,0,0,0 ->

Tai padės išvengti visų degeneracinių pokyčių, pastebėsite didelę pažangą ir tobulėjimą, tuo pačiu sumažinant kataraktos riziką..

p, blokinė citata 32,0,0,0,0 ->

  • Valgant kumkvatą, organizmas apsaugomas nuo piktybinių navikų

Kadangi vaisiuose yra didelis kiekis antioksidantų, tokių kaip liuteinas, karotinoidai ir teaninas, kurie sėkmingai naudojami kovojant su naviko vystymusi. Flavonoidai, kurių gausu kumkvatų vaisiuose, apsaugo nuo mutacijų, sukeliančių vėžį.

p, blokinė citata 33,1,0,0,0 ->

  • Mini apelsinai kaip inkstų akmenų profilaktika

Vaisių rūgštys gali padėti užkirsti kelią inkstų akmenų augimui ir vystymuisi. Kasdien paruoškite kumkvatų sultis, kad šlapimo takai gautų būtinų mineralų ir vitaminų. Jis taip pat naudojamas siekiant užkirsti kelią svetimkūnių susidarymui inkstuose.

p, blokinė citata 34,0,0,0,0 ->

  • Širdies ir kraujagyslių ligų profilaktika

Vartojant kumkvatą, sumažėja padidėjęs cholesterolio ir trigliceridų kiekis kraujyje, o tai lemia gerą kraujotaką ir sumažina insulto ir širdies priepuolio riziką. Šiame vaisiuje yra daug kalio, kuris padeda palaikyti tinkamą skysčių kiekį organizme..

p, blokinė citata 35,0,0,0,0 ->

  • Normalizuoja kraujospūdį ir širdies ritmą.

Be to, žinoma, kad naudingos omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys yra svarbios širdies ir kraujagyslių sveikatai..

p, blokas 36,0,0,0,0 ->

  • Apsaugo nuo diabeto

Dėl savo antioksidantų kartu su maistinėmis skaidulomis ir omega-6 bei omega-3 riebalų rūgštimis, kontroliuojančiomis trigliceridų kiekį, kumkvatas puikiai padeda sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto paūmėjimo riziką..

p, blokinė citata 37,0,0,0,0 ->

  • Apsaugo nuo uždegimo

Įrodyta, kad fitonutrientai, antioksidantai ir taninai veiksmingai kovoja su laisvaisiais radikalais organizme. Kumquat puikiai padeda išvengti artrito ir standžių arterijų.

p, blokinė citata 38,0,0,0,0 ->

  • Padidina energijos lygį

Į ryto kokteilius įpilkite kumkvatų sulčių, nes tai puikus riboflavino šaltinis. Įrodyta, kad tai pagreitina medžiagų apykaitą ir skatina angliavandenių, baltymų ir riebalų absorbciją. Tai labai veiksminga greitam energijos pliūpsniui..

p, blokinė citata 39,0,0,0,0 ->

  • Apsaugo nuo aterosklerozės

Be priešvėžinio poveikio, kumkvate esantys flavonoidai teigiamai veikia kraujotakos sistemą ir užkerta kelią aterosklerozei..

p, blokinė citata 40,0,0,0,0 ->

Vis dar turite klausimų? Klauskite autoriaus komentaruose!

p, blokinė citata 41,0,0,0,0 ->

Įdomu tai, kad, pasak kinų, kumkvato vaisiai yra laimės ir klestėjimo šaltinis..

Kaip pasirinkti prinokusį kumkvatą ir teisingai jį laikyti

Sveiki vaisiai turi būti maloniai tamsiai oranžinės spalvos ir tvirti. Venkite taškus turinčių vaisių. Jei ketinate vaisius valgyti per kitas 2-3 dienas po jų įsigijimo, galite juos laikyti kambario temperatūroje.

p, blokinė citata 43,0,0,0,0 ->

Jei planuojama laikyti ilgiau, kumkvatą rekomenduojama įdėti į šaldytuvą, į dėžę daržovėms ir vaisiams laikyti. Tai išlaikys visą šviežumą ir maistines medžiagas, ir jūs galite jas vartoti bet kada per kitas dvi savaites..

p, blokinė citata 44,0,0,0,0 ->

Kaip naudoti gaminant maistą ir mitybą

Yra nedidelis triukas: prieš gamindami, šiek tiek patrinkite vaisius tarp pirštų, kad išsiskirtų sultys ir aliejai, kurie turi saldų citrusų skonį, o patiekalai su kumkvatu bus daug skanesni ir aromatingesni..

p, blokinė citata 45,0,0,0,0 ->

Kumkvatą galite pridėti prie salotų, tiek daržovių, tiek vaisių. Kadangi jis labai gerai dera su beveik bet kokiu maistu ir suteikia jiems malonų skonį.

p, blokinė citata 46,0,0,0,0 ->

Kaip ir bet kuriuos kitus citrusinius vaisius, taip ir iš šių vaisių galima gaminti uogienes, sultis, pyragus ir pyragus..

Dėl originalaus skonio mini apelsinai yra puikus pasirinkimas kokteiliams, saldumynams, marmeladams ir gardiems pyragams..

p, bloknotas 48,0,0,0,0 ->

Premija: rekomenduojame pasigaminti šį saldų naminį produktą, kuris jūsų virtuvėje užims ypatingą vietą pagal jūsų skonį.

p, blokinė citata 49,0,0,1,0 ->

  • Kumquat marmeladas

Iš jums reikalingų ingredientų: 1 kg kumkvato ir 0,6 kg cukraus.

p, blokinė citata 50,0,0,0,0 ->

Pirmiausia kruopščiai nuplaukite vaisius ir leiskite jiems bent valandą pasėdėti vandenyje. Tada kiekvieną vaisių perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus. Labai svarbu juos visus pašalinti, nes jie yra pakankamai kartūs, kad sugadintų marmelado skonį..

p, blokinė citata 51,0,0,0,0 ->

Supjaustykite kumkvato vaisius smulkiais gabalėliais arba perpilkite juos per maišytuvą, kad gautumėte minkštą mišinį. Supilkite vaisius ir cukrų į vieną puodą ir padėkite ant silpnos ugnies. Nuolat maišykite, kol pastebėsite, kad mišinys tirštas. Tada sumažinkite ugnį iki mažos ir palikite ant viryklės dar valandai..

p, blokinė 52,0,0,0,0,0 ->

Kai baigsis kumkvato uogienė, supilkite ją į stiklinius indelius. Gerai juos uždarykite ir laikykite tamsioje, vėsioje vietoje mažiausiai dvi dienas.

p, blokinė citata 53,0,0,0,0 ->

p, 54,0,0,0,0 bloknotas ->

Kontraindikacijos ir galima žala

Nykštukas apelsinas turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų, o kartais jis gali padaryti didelę žalą sveikatai. Visų pirma, yra nemažai atvejų, kai rekomenduojama susilaikyti nuo šio egzotiško vaisiaus vartojimo. Taigi, kai rekomenduojama susilaikyti nuo kumkvatų vartojimo arba apriboti jo kiekį:

p, blokas 55,0,0,0,0,0 ->

  1. Jei yra gastrito liga arba progresuojančios formos opa. Taip yra dėl didelio vaisių rūgštingumo, taip pat dėl ​​agresyvių ingredientų, esančių kumkvatų žievelėje..
  2. Jei turite inkstų problemų, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju.
  3. Šio produkto nerekomenduojama naudoti maistui, kurio netoleruoja citrusiniai vaisiai.
  4. Nepageidautina vartoti kumkvatą esant lėtinėms alerginėms reakcijoms.
  5. Sergant cukriniu diabetu kumkvatų kiekis turėtų būti ribotas, nes šiuose vaisiuose yra gliukozės.
  6. Nėštumo metu paskutinį trimestrą vartokite atsargiai

Svarbu! Norėdami mėgautis ne tik skaniais, bet ir sveikais vaisiais, turite mokėti pasirinkti žemaūgį apelsiną.
Turėtumėte pirkti tik visiškai lygius vaisius. Įtrūkimai ar juodos dėmės ant korpuso yra nepriimtini. Prinokęs kumkvatas yra vidutiniškai minkštas.

Taigi, jei neturite kontraindikacijų naudoti šį „saulėtą apelsiną“, pasitaikius kitai progai, būtinai įdėkite jį į savo krepšelį prekybos centre..

p, blokinė citata 57,0,0,0,0 ->

Džiovintas kumkvatas: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Ar yra sauso produkto nauda? Paprastai manoma, kad džiovintas kumkvatas gali būti naudingas žmonėms daugiau nei švieži vaisiai..

p, blokas 58,0,0,0,0 ->

Taip yra dėl to, kad džiovinimo metu aktyvūs komponentai padvigubėja, išsaugant naudingas savybes. Todėl, jei norite kuo geriau išnaudoti aukščiau minėtą kumkvatą, geriau valgykite džiovintus vaisius..

p, blokas 59,0,0,0,0 ->

Svarbu! Visame kambaryje rekomenduojama įdėti kumkvatų žievės gabalėlių. Tai padės išvalyti virusų ir bakterijų orą, taip pat užpildys butą maloniu subtiliu aromatu su citrusinių vaisių nata..

Džiovinto kumkvato privalumai taip pat yra:

p, 61,0,0,0,0 bloknotas ->

  • Kaloringas produktas, kurio naudojimas tampa ypač svarbus esant šaltai būsenai, kai organizmas yra ypač silpnas ir sunaudoja energiją kovai su bakterijomis. Kiekvieną rytą galite suvalgyti kelis džiovintus vaisius, ypač jei nepakanka laiko sotiems pusryčiams.
  • Kumkvate esančios naudingos medžiagos leidžia normalizuoti virškinimo procesus ir padėti žmonėms, kuriems jau išsivystė gastritas ir opos.
  • Džiovintas kumkvatas yra labai saldus, todėl jį labai lengva įtraukti į vaikų racioną, o tai bus labai naudinga

Tačiau jei perkate sausą kumkvatą, turite atidžiai pažvelgti į spalvą. Jei vaisius yra natūraliai išdžiūvęs ir nedažytas, jis bus labai blyškus ir šiek tiek matomas rusvas jo sluoksnis. Labai stiprus ir malonus citrusinių vaisių aromatas bus iš gerai išdžiovinto kumkvato.

p, blokinė citata 62,0,0,0,0 ->

Ar galima kumquat nėštumo metu

Nėščios moters nykštukinio apelsino valgymas nepakenks jai per pirmąją jos gyvenimo pusę, tačiau geriausia nevartoti šio citruso paskutinį ketvirtį. Kadangi tai gali sukelti alergines vaisiaus reakcijas.

p, blokinė citata 63,0,0,0,0 ->

Kumquat vaisiai rekomenduojami nėščioms moterims dėl didelio maistinių medžiagų kiekio. Jie stiprina imuninę sistemą ir padeda kovoti su pasikartojančiomis infekcijomis, atsirandančiomis dėl kumquat baktericidinių ir priešgrybelinių savybių.

p, 64,0,0,0,0 bloknotas ->

Be to, kumkvatas gerina virškinimą, todėl nėštumo metu jis gali būti naudingas vidurių pūtimui ir skrandžio sutrikimams. Kumkvato valgymas padeda detoksikuoti kūną.

p, blokinė citata 65,0,0,0,0 -> p, blokuota citata 66,0,0,0,1 ->

Kumkvato vartojimas nėštumo metu praktiškai neturi kontraindikacijų. Tačiau citrusiniai vaisiai vis tiek gali sukelti alergines reakcijas, todėl, jei pastebite kokių nors simptomų, nustokite vartoti „žemaūgį apelsiną“..

Kumquat: koks tai vaisius ir koks jo naudojimas

Kumquat, dar žinomas kaip fortunello arba kinkanas, yra nedidelis amžinai žaliuojančio citrusinio augalo vaisius, augantis pietų Kinijoje. Vaisiai siekia 5 cm ilgio ir 4 cm pločio, yra pailgos formos. Kai kurie žmonės klaidingai laiko tai savotišku mandarinu, tačiau taip nėra. Skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, kumkvatus galima valgyti su žievele. Pramoniniu mastu šie vaisiai auginami Kinijoje, Japonijoje, Graikijoje ir pietinėse JAV valstijose. Kumquat yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų, jis naudojamas kulinarijoje ir kosmetologijoje.

Vaisiaus kilmė ir jo išvaizda

Pirmą kartą Europoje kumkvatas pasirodė tik 1846 m., Jį į Angliją atvežė botanikas Robertas Fortūna. Pagal jo pavardę vaisius buvo pavadintas fortunello. Namuose Pietvakarių Azijoje žodis kumquat reiškia „auksinis oranžinis“.

Citrusinių medžių, ant kurių auga šie maži vaisiai, aukštis yra nuo 3 iki 4 m. Oranžiniai vaisiai auga kelių grupėmis, todėl augalas atrodo kaip atogrąžų medis. Vaisiai savo išvaizda primena apelsiną, tačiau jų dydis yra kelis kartus mažesnis, o vaisiaus svoris siekia 30 g.

Kumkvatas turi labai ploną valgomą žievelę, yra mažai minkštimo, o vaisiaus viduje esančių sėklų skaičius yra lygus griežinėlių skaičiui. Odos spalva gali skirtis priklausomai nuo veislės, nuo sodraus apelsino iki citrinos. Saldžiausi vaisiai yra iš Honkongo.

Kumkvato skonis yra gana specifinis. Jis yra saldus, rūgštus ir šiek tiek kartokas. Džiovintų vaisių skonis yra panašus į įprastą mandariną ar mažiau pažįstamą saldainį.

Kinkanas yra mažiausias iš visų citrusinių vaisių ir vienintelis, kurį galima valgyti tiesiogiai su oda. Jame yra naudingų mikroelementų. Be to, kumkvatas yra vienintelis vaisius, kuriame nėra nitratų. Medis, ant kurio auga vaisiai, nesugeria dirvožemio nitratų.

Svarbu! Raudona džiovinto kumkvato žievelės spalva rodo cheminį perdirbimą, toks vaisius neturi jokios vertės.

Kumquat sudėtis ir naudingos savybės

Vaisiuose yra 80% vandens, o šiame tirpale yra daug naudingų medžiagų. Visų pirma, tai vitaminas C, jo procentas yra apie 50%. Po to vitaminai A, E, B3, B5 ir P. Kumkvate yra daug mikroelementų, tai yra:

  • magnis;
  • kalio;
  • kalcio;
  • cinkas;
  • geležis;
  • natris;
  • molibdenas;
  • vario.

Išvardyti mikroelementai yra būtini visų kūno sistemų sveikatai. Dėl riebalų rūgščių ir omega-3, omega-6 ir omega-9 padaro kumkvatą naudingą smegenims. Vaisiaus žievelėje yra eterinių aliejų, būtinų nervų sistemai normalizuoti.

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

„Kumquat“ nurodo mažai kalorijų turinčius maisto produktus, maždaug 74 Kcal 100 g, o tai leidžia naudoti vaisius dietos meniu. Vaisius galima valgyti visus žalius arba dėti į kokteilius, kokteilius ir salotas. Tačiau nenusivilkite, ypač dėl džiovintų vaisių. Kalorijų kiekis padidėja iki 284 kcal.

BZHU santykis 100 g:

  • 1,9 g baltymų;
  • 0,9 g riebalų;
  • 9,3 g angliavandenių.

Kaip dietinis produktas, kumkvatas pagreitina riebalų skaidymąsi ir padeda pašalinti kenksmingą cholesterolį iš organizmo. Vaisiai padeda išvalyti kraujagysles, reguliarus jų vartojimas yra gera insulto ir aterosklerozės profilaktika.

Kodėl šviežias kumkvatas jums naudingas

Naudingiausias neabejotinai yra švieži vaisiai. Su žieve arba be jos galite valgyti kumkvatą:

  • išgydyti kosulį, nes ši vaisių košė turi būti sumaišyta su medumi;
  • palengvinti pagirių simptomus po gausaus valgio;
  • padėti organizmui sustiprinti imunitetą ir atsikratyti infekcijų dėl didelio vitamino C kiekio;
  • tonizuokite kūną ir nudžiuginkite;
  • išvalyti kepenis ir tulžies pūslę;
  • sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir atkurti normalų insulino kiekį;
  • pagerinti odos spalvą ir stangrumą;
  • normalizuoti virškinimo sistemą;
  • palengvinti pykinimą ir kitus nemalonius apsinuodijimo simptomus.

Kumquat galima valgyti sergant cukriniu diabetu, tačiau dėl priimtino vaisių kiekio per dieną turėtumėte pasitarti su savo gydytoju. Norint pagerinti odos būklę, geriau ne tik valgyti vaisius, bet ir pasidaryti namines kaukes citrusinių vaisių sulčių pagrindu.

Privalumai regėjimui

Vitaminų A ir E trūkumas organizme daro apgailėtiną poveikį akių sveikatai. Oftalmologinių ligų profilaktikai būtina kasdien suvalgyti nuo 50 iki 100 g šviežių kumkvatų. Pakanka reguliariai valgyti keletą vaisių dvi savaites, kad sumažintumėte nuovargį ir akių uždegimą, kurį sukelia ilgas sėdėjimas prie kompiuterio. Tokius kursus naudinga atlikti penkis kartus per metus..

Svarbu! Prieš pradedant kursą, turėtumėte įsitikinti, kad nėra alergijos citrusiniams vaisiams.

Širdies ir kraujagyslių sistemai

Vitaminas C, kurio gausu kumkvate, yra būtinas kraujagyslėms. Tai sustiprina sienas, daro jas elastingesnes, o tai sumažina venų varikozės riziką. Be to, askorbo rūgštis apsaugo nuo cholesterolio plokštelių susidarymo. Magnis ir kalis, taip pat randami vaisiuose, yra būtini širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai apskritai. Tie patys mikroelementai pagerina smegenų kraujotaką, o tai yra insulto prevencija..

Su cukriniu diabetu

Sergant cukriniu diabetu, per dieną galite suvalgyti nuo 100 iki 150 gramų vaisių. Reguliarus valgymas kumkvatų padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Norint išsaugoti sveikatą, diabetikams vaisių reikia valgyti ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Tuo pačiu metu naudingi tik švieži vaisiai, sausi ir džiovinti yra pavojingi dėl didesnio cukraus kiekio.

Kontraindikacijos ir žala

Bet kurio produkto persivalgymas nėra geras, kumkvatas nėra išimtis. Didelės dienos normos viršijimas gali sukelti alerginę reakciją arba rūgščių pusiausvyros disbalansą organizme. Kokios yra neabejotinos kontraindikacijos:

  • opinės virškinamojo trakto ligos;
  • gastritas;
  • individuali netolerancija;
  • padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
  • lėtinių virškinimo sistemos ligų paūmėjimo laikotarpis;
  • cukrinis diabetas (taikoma tik džiovintiems ir cukatams);
  • paskutiniai nėštumo mėnesiai.

Piktnaudžiavimas kinkanu gali išprovokuoti virškinamojo trakto ligas.

Kumquat nuo cistito

Rūgšties perteklius organizme gali sutrikdyti gleivinių audinių, įskaitant šlapimo pūslę, vientisumą. Tokiomis sąlygomis patogenai vystosi greitai, o tai sukelia uždegiminius procesus. Piktnaudžiavimas kumkvatu su cistitu gali sukelti ligos paūmėjimą, tačiau pats vaisius nesukelia ligos. Kinkano vartojimo ir cistito ryšys nebuvo įrodytas.

Kumquat nėštumo metu

Nėščioms ir maitinančioms moterims nepatartina valgyti kumkvatą prieš tai nepasitarus su gydytoju. Nėštumo metu organizmas yra jautresnis, o per didelis kinkano vartojimas gali sukelti alerginę reakciją. Dėl tų pačių priežasčių žindymo metu nerekomenduojama valgyti per daug kumkvato..

Geriau pradėti valgyti kumkvatą su nedideliu kiekiu. Svarbu atidžiai stebėti savo būklę, jei atsiranda bėrimas ar kiti alerginiai simptomai, turėsite atsisakyti šių vaisių. Slaugančios motinos turi prižiūrėti ne tik savo būklę, bet ir kūdikį. Kūdikiai yra labai jautrūs alergenams.

Kumquat vaikams

Galite pradėti duoti kumkvatą vaikams ne anksčiau kaip po trejų metų. Geriau pradėti nuo kelių citrusinių vaisių sulčių griežinėlių ar lašų. Jei reikia, geriau kreiptis į pediatrą. Net jei vaikas neturi alergijos, kinkano kiekį reikia didinti palaipsniui. Vaikams pakanka valgyti po vieną daiktą kas tris dienas, kad nebūtų pakenkta sveikatai.

Kaip išsirinkti ir laikyti kumkvatą

Pagrindinis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį perkant, yra vaisiaus išvaizda. Oda turi būti oranžinė be dėmių, puvimo ar įtrūkimų, o šviežias kumkvatas visada yra lygus ir blizgus. Vaisiaus brandą galima nustatyti lengvai jį paspaudus. Jei vaisiai yra per minkšti, tai reiškia, kad jie yra pernokę ir greitai sugenda. Per kietas kumkvatas dar nėra visiškai subrendęs, prinokę vaisiai turėtų būti vidutiniškai minkšti ir elastingi.

Kumkvatą reikia laikyti šaldytuvo vaisių skyriuje, tokiomis sąlygomis produktas išliks šviežias tris savaites. Į šaldiklį galima įdėti visus arba smulkiai supjaustytus vaisius, todėl jie nepraras naudingų savybių ir išliks švieži 6 mėnesius..

Svarbu! Prieš laikydami vaisius, juos reikia kruopščiai nuplauti ir sausai nuvalyti. Jei lieka šiek tiek drėgmės, vaisiai greitai supelija..

Kaip teisingai maitintis

Šviežią kumkvatą galima valgyti tiesiogiai su žievele, prieš vartojant vaisius tiesiog reikia nuplauti. Jei norite, galite supjaustyti vaisius į keletą dalių. Žievėje yra daugiausia eterinių aliejų, riebalų rūgščių ir geležies.

Jei norite, vaisius galite nulupti taip pat, kaip ir paprastą apelsiną ar mandariną, o pačią žievelę nusausinti ir įdėti į arbatą. Pleištus galima naudoti salotoms, saldiems desertams, pusryčių dribsniams ir kepiniams gaminti. Kinkanas taip pat suteiks originalų skonį mėsos ir žuvies patiekalams. Iš „Kumquat“ gaminama skani uogienė, marmeladas, želė ar zefyras.

Paros norma sveikam suaugusiam žmogui yra nuo 250 iki 350 g, tai yra apie dešimt šviežių vaisių. Reikia mažiau džiovintų vaisių, tik 150 g, tas pats pasakytina apie saldžius cukatus.

Džiovintų arba džiovintų vaisių nauda

Kinkanų nokinimo sezonas yra lapkritį ir žiemos pradžioje. Džiovintų vaisių visada yra kitu metų laiku. Džiovinti arba saulėje džiovinti vaisiai yra sveikesni nei švieži, maistinių medžiagų koncentracija juose yra didesnė dėl vandens garavimo. Kokie yra privalumai:

  • Padidina kalio koncentraciją, o tai naudinga širdies ir insulto profilaktikai.
  • Baktericidinės savybės sustiprėja.
  • Sausi kumkvatų vaisiai padeda sušvelninti vidurių užkietėjimą.
  • Džiovinti vaisiai laikomi mėnesius, todėl kumkvatus galite valgyti ištisus metus.
  • Džiovinti vaisiai yra maistingesni, todėl maistingi. Tai yra geras užkandis, šis kumkvatas geriau patenkina alkį.

Nepaisant didesnio kaloringumo, palyginti su šviežiais vaisiais, džiovintame kumkvate yra daugiau pektino, kuris pagreitina riebalų deginimo procesą.
Norėdami atsikratyti pagirių, pakanka suvalgyti keletą dalykų..

Norint, kad džiovinti vaisiai duotų maksimalią naudą, turite juos teisingai pasirinkti. Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus spalvą. Žalios ir raudonos spalvos negalima vartoti, geras kumkvatas turi būti geltonas arba oranžinis. Šiuo atveju spalva neturėtų būti per ryški, kitaip džiovinti vaisiai papildomai tonuojami. Jei ant paviršiaus yra baltų dėmių ir dryžių, derliaus nuėmimo metu buvo pažeistos taisyklės. Prieš pirkdami džiovintus vaisius, būtinai turite juos užuosti, jie turi skleisti citrusinių vaisių aromatą be cheminių priemaišų.

Sukandintas kumkvatas

Norėdami paruošti cukatus, švieži vaisiai pirmiausia virinami cukraus sirupe ir džiovinami. Toks produktas greitai prisotina kūną energija, tačiau cukraus kiekis jame yra per didelis, o termiškai apdorojant dauguma maistinių medžiagų yra sunaikintos. Sukandintą kumkvatą kartais galima valgyti vietoj įprastų šokoladinių saldainių, tačiau nereikėtų jo per daug vartoti, užtenka kelių gabalėlių už kąsnį su nesaldinta arbata.

Eterinis aliejus

Kinkano pagrindu pagamintas eterinis aliejus yra naudingas sveikatai, jis taip pat gali būti naudojamas kosmetikos reikmėms. Kokie yra privalumai:

  • įkvėpimas padeda sergant kvėpavimo takų ligomis;
  • eterinis aliejus dezinfekuoja kambarį;
  • kartu su kitais aliejais padeda pagerinti odos spalvą, atsikratyti nedidelių trūkumų, sulėtinti senėjimą;
  • kūno įvyniojimai su kumkvatų eteriniu aliejumi yra naudingi celiulitui ir strijoms.

Kvapo įkvėpimas padeda nuraminti nervų sistemą, pagerinti miego įpročius ir pagerinti nuotaiką. Galite naudoti paruoštą eterinį aliejų, šiek tiek lašindami į aromatinę lempą, arba uždėti nedidelį kiekį šviežios žievelės ant šildytuvo..

Liaudies receptai

Kinkanas jau seniai naudojamas liaudies medicinoje dėl savo naudingų savybių. Prieš vartojant bet kurį iš receptų, verta pasitarti su gydytoju. Ne visiems kumkvatas naudingas, o papildomi ingredientai gali būti alergenai arba turėti šalutinį poveikį. Tai ypač pasakytina apie įvairias žoleles.

Medaus tinktūra

Tai naudinga esant peršalimui, gerklės skausmui ir kosuliui. Virimui jums reikės:

  1. 10 vnt. kinkana;
  2. 500 g medaus;
  3. 1 litras degtinės.

Prieš ruošdami kumkvatų tinktūrą, turite nuplauti ir išdžiovinti ant medvilninio audinio. Tada vaisiai dedami į iš anksto sterilizuotą stiklainį, užpilami medumi, o pabaigoje pridedama degtinė. Paruoštas mišinys turi būti uždarytas dangčiu ir pašalintas tamsioje vietoje 3 mėnesius. Kas 30 dienų stiklainis išimamas ir suplakamas. Valgomasis šaukštas tinktūros praskiedžiamas 100 ml virinto vandens ir geriamas tris kartus per dieną.

Vaisių arbata

Sveiką gėrimą, pridedant kumkvatą ir žoleles, galima paruošti namuose. Ši arbata leidžia sumažinti nerimą ir dirglumą, ramina nervus, mažina cholesterolio kiekį, gerina virškinamąjį traktą ir tonizuoja smegenis. Norėdami surinkti jums reikės:

  1. 15 vnt. kumkvatas;
  2. 15 arba 20 vnt. datos;
  3. 15 vnt. džiovintų gudobelių vaisių;
  4. 2 šaukštai. l. mėtos;
  5. 2 šaukštai. l. Japonų chrizantema;
  6. 5 šaukštai. šaukštai žaliosios arbatos.

Visus ingredientus sumaišykite sausai ir kruopščiai sumalkite maišytuve. Paruoštas mišinys verdamas kaip įprasta arbata ir geriamas du kartus per dieną. Norėdami saldumo, pridėkite datulių, medaus ar cukraus.

Kumquat sultinys

Gėrimas naudingas sergant peršalimo ligomis, jis padeda greičiau pasveikti kartu su vaistais. Norėdami paruošti sultinį, jums reikės 1 šaukšto. l. smulkiai supjaustyto kinkano 2,5 litro vandens. Mišinys 5 minutes laikomas vandens vonioje, tada leidžiamas atvėsti iki patogios temperatūros, o po to sultinys yra paruoštas naudoti. Ją reikia gerti tris kartus per dieną, o norint sustiprinti gydomąjį poveikį ir skonį, galite pridėti šiek tiek medaus.

Grožio receptai

Kinkano sultys gerai balina odą ir pašalina senėjimo dėmes, ekstraktas naudojamas šviesinančiose medžiagose. Kiti kumkvatų pranašumai odai:

  • apsaugo nuo žalingo saulės spindulių poveikio;
  • lėtina senėjimo procesą;
  • gerina išvaizdą;
  • minkština ir sutraukia.

Pakanka įlašinti kelis lašus eterinio aliejaus į dienos kremą ar prausiklį, kad gautumėte visą naudą. Be to, kumkvatas yra naudingas plaukams, jis tampa švelnesnis ir lygesnis. Aliejaus galima įdėti į šampūną ar kaukes.

Kumkvatas neabejotinai yra vertingas vaisius. Jame yra daug vitamino C, mikroelementų, riebalų rūgščių ir eterinių aliejų. Kinkanai yra originalaus skonio, derinantys saldumą, rūgštumą ir malonų kartumą. Vartojant saikingai, šie vaisiai bus tik naudingi.

Kumquat: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kumkvato nauda ir žala žmonėms kiekvienu atveju yra individuali. Į savo racioną dedant sveikus egzotinius vaisius, būtina atsižvelgti ne tik į unikalią neįprasto maisto vitaminų sudėtį, bet ir į bendrą sveikatos būklę, lėtinių ligų buvimą, alergines reakcijas ir kitus sveikatos sutrikimus, kad nepakenktumėte savo kūnui..

Koks tai vaisius

Kumquat, išvertus iš japonų kalbos kaip „auksinis oranžinis“, yra citrusinių vaisių, kilusių iš Kinijos, rūšis. Visžalis su mažais, kvapniais, ryškiai oranžiniais vaisiais jau tapo populiarus Europoje dėl savo skonio ir naudos sveikatai..

Kinkanas (antrasis kumkvatų pavadinimas) yra unikalus vaisius, turintis turtingą vitaminų sudėtį.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis kumkvate

Egzotinių kumkvatų vitaminų įvairovė nusipelno ypatingo dėmesio: be A, askorbo rūgšties (C), tokoferolio (E), joje yra visa B grupės vitaminų grupė: tiaminas, riboflavinas, piridoksinas, folio rūgštis.

Kompozicijoje esančios omega-3, 6, 9 riebalų rūgštys daro kumkvatą naudingą normalizuojant smegenų veiklą. Kinkano žievėje esantys eteriniai aliejai teigiamai veikia emocinę būseną, ramina nervus.

Kalis, geležis, magnis, fosforas, cinkas, kalcis, manganas, kurio prisotintas kumkvatas, yra būtinas naudingų elementų rinkinys vidaus organų ir viso kūno funkcionavimui..

Šviežių kumkvatų kalorijų kiekis 100 gramų produkto yra 71,4 kcal, džiovintuose vaisiuose yra 285 kcal, o cukatuose - 250 kcal. Ši savybė leidžia kumkvatą naudoti dietinėje mityboje..

Kuo kumkvatas naudingas?

Kumkvato naudą žmogaus sveikatai lemia jo sudėtis ir teigiamas poveikis vidaus organų ir sistemų veikimui..

Šviežio kumkvato nauda žmonėms:

  • suaktyvina apsaugines kūno savybes;
  • sukuria kliūtį infekcijų prasiskverbimui ir uždegimo vystymuisi;
  • mažina cholesterolio kiekį;
  • užkerta kelią sklerozinių pokyčių vystymuisi;
  • stiprina plaukus, nagus, gerina odos būklę;
  • malšina sąnarių skausmus;
  • malšina depresiją, gerina nuotaiką;
  • padidina susikaupimą ir dėmesį;
  • padeda išlaikyti normalų svorį, nepakenkiant organizmui.

Kumquat yra pripažintas dietiniu produktu, tai naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių nutukimo stadijų. Toks sveikas skanėstas tinka ir tiems, kurie tiesiog stebi savo figūrą ir svorį..

Kumkvatą į dietą rekomenduojama įtraukti žmonėms, kurių gyvenimo būdas susijęs su energinga veikla, emociniu ir fiziniu stresu, nepažeidžiant jų sveikatos. Naudingos savybės padeda palaikyti normalų gyvybingumą, įveikti nervinį ar psichologinį stresą.

Akims

Žala organizmui, turint vitaminų A ir E trūkumą, yra regos organų veikimo pažeidimas. Oftalmologai pataria kasdien suvalgyti 50–100 g naudingo kumkvato akių ligų profilaktikai ir gydymui.

Nuovargis, akių uždegimas, kurį dažnai sukelia kompiuterio ekranas, palengvina reguliarų kumkvatų vartojimą 14 dienų. Toks kursas atliekamas 5-6 kartus per metus. Gydymo nauda yra pažymėta pagerėjusiu regėjimo aštrumu, akių trūkumu.

Širdžiai ir kraujagyslėms

Didelis naudingos askorbo rūgšties procentas kumkvate stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingas. Cholesterolio kiekis efektyviai sumažina kinkano alkoholio tinktūrą.

Kumquat apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių sistemos patologinių pokyčių atsiradimo, jo darbo pažeidimų.

Su cukriniu diabetu

Naudojant vidutinį šviežio kumkvato kiekį ar jo užpilus, galima išvengti sunkios ligos, tokios kaip diabetas, komplikacijų. Rekomenduojamas suvartojimo kiekis nepakenkiant virškinimui - 100–150 g kinkano 1-2 kartus per savaitę.

Vaisiai, išgydyti cukrumi, gali pakenkti diabetiko sveikatai.

Nuo kokio amžiaus vaikui galima duoti kumkvatą

Pasikonsultavus su pediatru, į kūdikių maistą rekomenduojama pridėti citrusinių vaisių ar kitų egzotinių vaisių. Geriau pradėti nuo mažo gabalėlio ar kelių lašų kumkvatų sulčių, kai vaikui sukanka 3 metai. Net ir nesant šalutinio poveikio, dozės negalima smarkiai didinti. Kūdikiui pakanka suvalgyti 1-2 gabaliukus per savaitę, kad nepakenktų besivystančiam organizmui.

Kumquat nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščios moterys ir maitinančios motinos turėtų būti atsargios, įtraukdamos kumkvatą į savo meniu. Vaisius rekomenduojama pradėti valgyti maža doze, atidžiai stebėkite organizmo reakciją į naują produktą. Jei atsiranda alerginių bėrimų, odos paraudimas ar niežėjimas, turėtumėte nustoti vartoti.

Diskomfortą patirs ne tik moteris, tokia būklė gali neigiamai paveikti kūdikio sveikatą ar vystymąsi.

Jei neigiamos reakcijos nėra, kumquat yra naudinga pridėti prie dietos vidutinėmis dozėmis..

Tradiciniai receptai su kumkvatu ligoms gydyti

Daugelio pasaulio šalių tradiciniai gydytojai jau seniai pastebėjo naudingas aukso apelsino savybes..

Kinkvato tinktūra su medumi

Gėrime esančių naudingų citrusinių vaisių ir medaus savybių derinys paaiškina gydomąsias tinktūros savybes. Privalumai akivaizdūs esant sausam kosuliui, gerklės skausmui. Kumquat slopina bronchų ir plaučių uždegimą.

Norėdami paruošti kumkvatų tinktūrą, turite vartoti:

  • aukso apelsino vaisiai - 10 vnt.;
  • Gegužės medus - 0,5 l;
  • degtinė - 1 butelis.
  1. Pasirinkite visus sunokusius vaisius, nuplaukite, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
  2. Paimkite litrinį stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu arba sterilizuokite garuose.
  3. Įdėkite kumkvatą į stiklainį, užpilkite jį skystu medumi, tada supilkite degtinę.
  4. Uždarykite dangčiu, padėkite vėsioje vietoje be saulės spindulių.
  5. Reikalauti 90 dienų.
  6. Per šį laiką stiklainio turinį reikia periodiškai purtyti - 3–4 kartus per visą laikotarpį.

Pridedant susmulkinto imbiero šaknies (50–70 g) prie kumkvatų tinktūros komponentų, žymiai padidės šios natūralios priemonės baktericidinės savybės.

Rekomenduojama gerti po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį, tinktūrą praskiesti 100 ml negazuoto vandens. Vaisto perdozavimas gali būti žalingas, išprovokuoti šalutinį poveikį.

Kumquat arbata

Vaistinių augalų arbatą, skirtą iš kumkvatų paruošti sveiką vaistinę arbatą, galima įsigyti vaistinių tinkle. Jis gaminamas pagal senovės kinų medicinos technologiją, jame yra tik natūralių aplinkai nekenksmingų komponentų.

Paruošta arbata su kumkvatu turi neįprastą švelnų saldų skonį, egzotišką aromatą, visą vaistinių savybių sąrašą.

Sveikas kumkvatų žolelių gėrimas, kurį galite pasigaminti namuose.

Tam jums reikės:

  • džiovintas kumkvatas - 15 vnt.;
  • datos - 20 vnt.;
  • Japoniškos chrizantemos žiedai - 2 valg. šaukštai;
  • gudobelė - 15 vnt.;
  • lauko mėtų - 2 šaukštai. šaukštai;
  • medlar - 10 vnt.;
  • grynos žaliosios arbatos - 5 šaukštai. šaukštai.

Visi sausi komponentai sumalami ir sumaišomi.

Paimkite arbatą iš kumkvato 2 kartus per dieną, užpilkite 1 šaukštą mišinio stikline verdančio vandens. Data į arbatą dedama prieš pat vartojimą. Jei norite saldumo, įpilkite cukranendrių cukraus, jei norite.

  • malšina psichinę įtampą, mažina nervingumą, dirglumą;
  • stimuliuoja kraujo tiekimo į organus procesą;
  • gerina smegenų kraujotaką, aktyvina atmintį;
  • normalizuoja virškinimo procesus;
  • sumažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Kumquat nuoviras

Sergant peršalimo ligomis, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, viršutinių kvėpavimo takų virusinėmis ligomis, naudingas kumkvato nuoviras padės sustiprinti vaistų poveikį ir sutrumpinti sveikimo laikotarpį..

  1. Šviežias (arba džiovintas) kumkvatas susmulkinamas, užpilamas verdančiu vandeniu (1 valgomasis šaukštas žaliavos 2520 ml vandens)..
  2. 5–7 minutes pastovėti vandens vonelėje.
  3. Į sultinį, atvėsintą iki 60 ° C temperatūros, įpilkite 1 desertinį šaukštą medaus.

Gerkite vitaminų sultinį 3 kartus per dieną, nuolat užvirdami naują porciją.

Džiovinto kumkvato nauda ir žala

Kumkvato nauda ir žala žmogaus organizmui yra nepalyginama. Džiovinti vaisiai vertinami ne mažiau nei švieži vaisiai. Džiovinti vaisiai papildo vitaminų ir mineralinių junginių trūkumą, taip veiksmingai sustiprindami organizmo imunines jėgas kovojant su bakterijomis, grybelinėmis ir virusinėmis infekcijomis, nepakenkiant virškinimo sistemai..

Sergant peršalimu ir kosuliu, džiovintų vaisių iš kumkvatų nauda sustiprėja, kai jie vartojami su žieve, kurioje yra daug eterinių aliejų..

Džiovintų apelsinų kumkvatų nauda yra daug skaidulų, kurios pagreitina maisto perdirbimą, skatina fermentų gamybą skrandžio sultyse.

Džiovinta kumkvatinė oda naudojama kvėpavimo takų infekcijoms įkvėpti, taip pat patalpų orui dezinfekuoti.

Naudingos džiovintų kumkvatų savybės

Džiovintas kumkvatas išlaiko visą mineralų ir vitaminų sudėtį, tuo tarpu jis yra mažiau kaloringas, palyginti su džiovintais vaisiais.

Veikliosios kumkvato medžiagos teigiamai veikia odą, išsaugo jos gaivumą, slopina blukimo procesus, turi naudingų savybių, kad išlygintų smulkias išraiškos linijas ir veiksmingai pašviesintų strazdanas..

Regėjimo problemų turintys pacientai, reguliariai vartojantys kumkvatą, atkreipia dėmesį į džiovinto kumkvato pranašumus sulėtinant destruktyvius procesus, atstatant prarastas funkcijas..

Ar kumkvatas gali išprovokuoti cistitą

Sutrikus rūgščių ir šarmų pusiausvyrai, susidaro palankios sąlygos vystytis patogeninėms bakterijoms.

Pacientams, kuriems yra lėtinė cistito eiga, persivalgius kumkvatą, gali išprovokuoti ligos paūmėjimą arba išsivystyti priepuolis. Nėra vienareikšmiškos nuomonės apie kumkvato įtaką ligos vystymuisi. Kartais cistitas gali pasireikšti valgant citrusinius vaisius, tačiau apskritai šie du veiksniai nėra susiję vienas su kitu ir kumkvatų žala neįrodyta..

Kaip valgyti kumkvatą

Vaisiai vartojami bet kokia forma. Auksinis apelsinas turi galimybę išsaugoti naudingas savybes, skonį ir aromatą po terminio apdorojimo.

Šviežią, prinokusį kumkvatą yra gera valgyti visą, su įkarščiu, kad gautumėte visą maistinių medžiagų asortimentą.

Ką galite virti iš kumkvato

Iš kumkvato ruošiami įvairūs naudingi saldumynai:

  • marmeladas;
  • želė;
  • uogienė;
  • ledai;
  • Zefyras;
  • cukatų.

Aromatiniai, citrusinių skonių pyragai ir bandelės gaunami pridedant produkto prie tešlos ar įdaro.

Cukruotų kumkvatų nauda pastebima, kai jie dedami į įvairius kokteilius, vynus ar kitus alkoholinius gėrimus. Iš spanguolių pagamintas karštas vynas su kumkvatu turi naudingą savybę palengvinti uždegimą gerklės skausmo ir peršalimo atveju, suteikti nusilpusiam organizmui tonusą..

Padažai su kumkvatu suteikia egzotišką skonį mėsos, žuvies patiekalams, daržovių, vaisių salotoms.

Kumkvato naudojimas kosmetologijoje

Dėl naudingos kumkvato savybės veiksmingai balina odą ir palengvina amžiaus vietas, nepakenkiant kraujagyslėms, jis naudojamas kaip natūralus komponentas specialiuose balinamuosiuose veido kremuose..

Veido gydymo šviežiomis kumkvatų sultimis nauda pastebima jau po pirmosios procedūros: oda tampa šviesesnė 30–35 proc..

Kumquat naudingai veikia odą:

  • apsaugo nuo žalingo saulės spindulių poveikio;
  • apsaugo nuo raukšlių atsiradimo, su amžiumi susijusios pigmentacijos;
  • gerina išorinę ir vidinę odos būklę;
  • daro jį minkštą, tvirtą, elastingą.

Kumquat žievelėje yra naudingų eterinių aliejų, plačiai naudojamų aromaterapijoje. Keli lašai kumkvatų aliejaus, pridedami prie kremų ar losjonų, tonizuoja odą, suteikia jai elastingumo, padeda pašalinti toksinus ir kenksmingas medžiagas..

Keli lašai eterinio aliejaus iš kumquat pagerins šampūno ar plaukų kaukės savybes: plaukai taps minkšti, blizgūs, suaktyvės jų augimas, sustiprės šaknys..

Kumquat žala ir kontraindikacijos

Valgydami didelius kiekius kumkvato, galite pakenkti sveikatai kaip alerginė reakcija ar rūgšties disbalansas.

Toks gedimas kelia grėsmę virškinamojo trakto ligų vystymuisi, lėtinių ligų paūmėjimui.

Kontraindikacijos valgyti kumkvatą:

  • individuali netolerancija;
  • skrandžio ligos;
  • padidėjęs rūgštingumas;
  • lėtinės virškinamojo trakto ligos ūminėje stadijoje;
  • 2 ir 3 nėštumo trimestrai;
  • alergija citrusams;
  • cukrinis diabetas (taikoma cukatams, džiovintiems ir džiovintiems vaisiams).

Kaip išsirinkti ir laikyti kumkvatą

Jei įdėsite kumkvatą į šaldiklį, jis nepraras naudingų savybių, o jo galiojimo laikas padidės. Neprarandant naudos, kumkvatą sirupe galima ilgai laikyti šaldytuve..

Šaldymui skirtas kumkvatas turi būti paruoštas taip:

  • atsirinkti, skalauti nepažeistus vaisius;
  • paruoškite sirupą: užvirkite 500 g granuliuoto cukraus ir 0,5 l vandens;
  • pamerkite vaisius į atšaldytą sirupą, palikite 3 valandoms;
  • nusausinkite sirupą, vaisius laikykite hermetiškai uždarytame stikliniame inde.

Išvada

Kumkvato nauda ir žala žmogaus organizmui vertinama atsižvelgiant į individualias savybes, genetinį polinkį, amžių ir ligų buvimą. Saulėtas apelsinas yra vertingas dietinis ir tiesiog skanus citrusinis vaisius, kuris kompensuos vitaminų ir mineralų trūkumą organizme, pagerins natūralią apsaugą, suteiks jėgų ir jėgų. Jei nėra kontraindikacijų dėl sveikatos, gydytojai rekomenduoja įtraukti kumquat į dietą terapiniais ir profilaktiniais tikslais..