Žvaigždžių anyžių arbata: nepakartojamas aromatas jūsų puodelyje

Arbatos su žvaigždiniu anyžiu receptas tikrai pravers visiems aštrių gėrimų mėgėjams. Tuo pačiu metu gali būti daugybė jo vykdymo variantų - viskas priklauso nuo to, kokius papildomus ingredientus naudosite. Ši arbata padės palaikyti šilumą vėsesniu sezonu, sustiprins imuninę sistemą ir pagerins žarnyno veiklą..

Gydomosios savybės

Mažose žvaigždžių anyžių žvaigždėse yra labai daug vertingų komponentų. Tarp jų yra B grupės vitaminai, vitaminas A, askorbo rūgštis, eteriniai aliejai ir mineralai. Šių komponentų dėka žvaigždžių anyžių arbata gali padėti gydyti įvairiausias ligas..

  • Gėrimas padės sušvelninti peršalimą, gripą ir bronchitą. Medžiagos, esančios jo sudėtyje, padeda suskystinti ir išsklaidyti skrandį, taip išvalydami bronchus.
  • Arbata su žvaigždžių anyžiais normalizuoja virškinamojo trakto darbą. Jis malšina žarnyno dieglius, pilvo skausmus ir vidurių pūtimą. Tai gali padėti atsikratyti skrandžio sutrikimų ir netgi sunaikinti žarnyno parazitus..
  • Tai padeda atkurti moterų sveikatą ir bus naudinga skausmingoms mėnesinėms..

Ant pastabos! Toks gėrimas atkuria netaisyklingą ciklą, kurį sutrikdė vartojant stiprius vaistus..

Gaminimo taisyklės

Paruošti arbatos su žvaigždiniu anyžiu receptą jums prireiks labai mažai laiko. Žvaigždutes reikia užpilti verdančiu vandeniu ir reikalauti keletą minučių. Tuo pačiu metu jūs pats reguliuojate infuzijos trukmę - priklausomai nuo to, kiek gėrimas turėtų būti prisotintas..

Ant pastabos! Žvaigždinių anyžių vaisiai yra gana švelnūs, todėl jų nereikia virti. Žvaigždėms pakanka penkių minučių pamirkyti verdančiame vandenyje, kad jos maksimaliai padidintų savo aromatą ir gėrimo naudą!

Vienai arbatos porcijai pakanka įdėti 1-2 dėžutes žvaigždinio anyžiaus. Nebereikėtų jo naudoti, kitaip gėrimas įgaus nemalonų skonį ir taps netinkamas naudoti.

Receptai

Gaminti žvaigždžių anyžių arbatą yra gana paprasta, nesvarbu, kokį receptą pasirinksite. Klasikinė versija atrodo taip:

  • supilkite porą šaukštų arbatos lapelių į arbatinuką;
  • užpilkite verdančiu vandeniu;
  • į kiekvieną gėrimo porciją įpilkite po vieną prieskonių žvaigždutę;
  • palikite 3-4 minutes, tada supilkite į puodelius.

Su mėtomis

Šis gėrimas bus geriausias poilsio variantas po įtemptos dienos. Pradėkime gaminti maistą:

  • pašildykite puodelį su verdančiu vandeniu ir įpilkite šaukštą arbatos;
  • įpilkite 3 mėtų lapus ir viską užpilkite verdančiu vandeniu;
  • po minutės infuzijos į arbatą įdėkite cinamono lazdelę ir 1 gabalėlį žvaigždinio anyžiaus;
  • po poros minučių galite pridėti cukraus ar grietinėlės - gėrimas yra paruoštas!

Cinamonas

Kepinius galite ne tik pabarstyti cinamonu, bet ir įdėti į arbatą. Be to, kartu su žvaigždžių anyžiais jis skamba puikiai. Arbatos su žvaigždiniu anyžiu ir cinamonu receptas yra toks:

  • užpilkite pusę šaukšto arbatos stikline verdančio vandens ir palikite penkias minutes;
  • įdėkite žvaigždinio anyžiaus žvaigždę ir gabalėlį cinamono į atskirą puodelį;
  • užpilkite prieskonius su paruošta infuzija;
  • uždenkite lėkštute ir palikite porai minučių.

Su kardamonu

Žvaigždinis anyžius ir kardamonas pateiks sėkmingiausią skonio derinį. Pabandykite pasigaminti tokios arbatos patys - nesigailėsite.

  • Supilkite arbatą į arbatinuką, įpilkite žvaigždžių anyžių žvaigždžių ir šaukštelio kardamono;
  • užpilkite viską verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu;
  • po 5 minučių infuzijos, supilkite gėrimą į puodelius.

Arbata su žvaigždžių anyžiais ir kardamonu yra labai aštri ir skani, ji suteiks puikią nuotaiką ir sustiprins sveikatą.

Su citrusais

Arbata su žvaigždžių anyžiais ir citrusais, paruošta pagal šį receptą, nuves šaltuoju metų laiku šiltą saulėtą vasaros dieną.

  • Arbatinuką praskalaukite verdančiu vandeniu;
  • įdėkite žaliosios arbatos lapų, žvaigždžių anyžių, vieną ploną apelsinų ir kalkių apskritimą, taip pat galite įdėti cinamono lazdelę;
  • užpilkite viską verdančiu vandeniu ir palikite uždengtą septynias minutes;
  • užpilamą gėrimą supilkite į puodelius ir, jei norite, įpilkite šiek tiek cukraus.

Su vyšnia

Šis gaivus gėrimas turi nepaprastai turtingą skonį ir aromatą. Jis yra egzotiškas, subtilus ir tuo pačiu metu šiek tiek aitrus. Receptas yra toks:

  • Surūšiuojame vyšnias (mums reikia apie vieną šaukštą uogų) ir pašaliname sėklas;
  • nuimkite žievelę iš pusės apelsino;
  • sumaišykite vyšnias ir žieveles, įdėkite į puodelį, įdėkite vieną žvaigždžių anyžių vaisių ir pumpurą džiovintų gvazdikėlių;
  • užpilkite visus 300 ml verdančio vandens ir palikite pusvalandžiui po dangčiu;
  • pagal skonį galite įdėti šiek tiek šviežio medaus.

Su imbieru

Šios arbatos aromatai užpildys jūsų namus jaukumu ir ypatinga šiluma. Ir šie pojūčiai tampa beveik apčiuopiami, tiek, kad tu gali į juos įsisupti, tarsi į minkštą vilnonę antklodę.

  • Sutarkuojame pusę šaukštelio šviežio imbiero šaknies ir dedame į puodelį;
  • įpilkite vieną žvaigždžių anyžių vaisių ir trečdalį šaukšto arbatos lapų;
  • užpilkite viską stikline verdančio vandens;
  • palikite gėrimą po dangteliu tris ar keturias minutes;
  • prieš naudojimą įpilkite pusę šaukšto medaus ir 5 ml citrinos sulčių.

Su šaltalankiu

Arbatos su žvaigždiniu anyžiu ir šaltalankiu receptas yra geras, nes po kelių minučių jie leis jums gauti gėrimą, kuris pažodžiui atspindi šiltą rudens saulę. O juo mėgautis galima bet kuriuo metų laiku - juk leidžiama naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas..

  • Skiedinyje sumalkite 40 g šaltalankio, kol gaunama vienalytė masė;
  • į gautą košę įpilkite ketvirtadalį šaukštelio smulkinto imbiero ir sumaišykite;
  • įpilkite pusę šaukšto cinamono miltelių ir padėkite žvaigždinio anyžiaus žvaigždę;
  • ingredientus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite po dangčiu septynias – aštuonias minutes;
  • prieš geriant, patartina į gatavą gėrimą įdėti medaus.

Kontraindikacijos

  1. Arbata su žvaigždiniu anyžiu kategoriškai draudžiama žmonėms, turintiems alergiją šiam prieskoniui ir kitiems receptuose nurodytiems ingredientams bei individualiam netoleravimui.
  2. Jį reikia vartoti atsargiai esant nervų sistemos ligoms..
  3. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu labai nerekomenduojama piktnaudžiauti prieskonių gėrimu..

Visa „Priroda-Znaet.ru“ svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokias priemones, PRIVALOMA konsultuotis su gydytoju!

Olga Koroleva

Paskelbta: 2018-08-31

Atnaujinta: 2019-11-08

Olga mūsų svetainėje yra atsakinga už autorių atranką ir paskelbtos medžiagos kokybę.

Žvaigždinio anyžiaus arbata - aromatinga ir aštri

Žvaigždžių pavidalo prieskonis yra žinomas daugeliui. Tai yra žvaigždinis anyžius arba žvaigždinis anyžius. Badianas taip pat turi dar vieną pavadinimą - illicium. Jis aktyviai naudojamas kulinarijoje. Prieskonis yra kiniško mišinio dalis; jis naudojamas gaminant įvairius nacionalinius patiekalus. Jis dera su kitais prieskoniais. O žvaigždinių anyžių arbata yra aromatinga ir aštri, vertinama originalių gėrimų mėgėjų. Koks yra šis gėrimas?

Augalo aprašymas

Visžalis žvaigždinis anyžių medis yra laukinėje gamtoje Kinijos pietvakariuose. Medžiai aukšti, jų aukštis siekia 18 metrų. Jie žydi baltomis gėlėmis, turinčiomis daug žiedlapių..

Tada pasirodo vaisiai. Jie yra sumedėję daugialapiai. Šeši ar aštuoni lapeliai yra sujungti žvaigždute. Būtent vaisiai naudojami ir kaip prieskonis, ir kaip žolelių arbatos komponentas..

Derliaus nuėmimo metu vaisiai nuverčiami bambuko lazdelėmis, po to džiovinami. Žvaigždinis anyžius parduodamas žvaigždžių pavidalu, o kartais ir sėklų pavidalu, kurie yra lapelių viduje.

Žvaigždžių anyžių arbata: naudingos savybės

Žvaigždinio anyžiaus vaisiuose yra daug naudingų medžiagų. Tarp jų:

  • B grupės vitaminai
  • Mikroelementai (magnis, kalcis, cinkas, manganas, selenas, fosforas ir kt.)
  • Terpenas
  • Polisacharidai
  • Eteriniai aliejai
  • Vitamino C
  • Taninai
  • Derva

Dėl savo turtingos sudėties arbata su žvaigždiniu anyžiu turi tam tikrą poveikį organizmui:

  • Gerina skydliaukės veiklą
  • Normalizuoja centrinės nervų sistemos darbą
  • Turi diuretiką ir karminacinį poveikį
  • Pagerina žarnyno veiklą
  • Malšina mėšlungį
  • Stiprina imuninę sistemą
  • Gerina apetitą
  • Padeda pagerinti mėnesinių ciklą
  • Turi tonizuojantį poveikį

Arbatos ruošimas su žvaigždžių anyžiais

Žvaigždžių anyžių arbata, kurios naudą aprašėme aukščiau, Kinijoje atsirado senovėje. Prieskonis europiečiams atkeliavo XVI a. Vėliau ji atvyko į Rusiją. Europiečiai į saldžius maisto produktus ir gėrimus pradėjo dėti žvaigždinį anyžių. O Rusijoje jis buvo naudojamas sbitn ir meduoliams gaminti..

Išvirti arbatą su žvaigždžių anyžiais nėra sunku. Kai kurie mano, kad žvaigždės turi būti virtos, tačiau tikri prieskonių žinovai teigia priešingai. Žvaigždžių anyžių žvaigždės yra gana švelnios. Norint atsiverti ir suteikti visam skoniui bei aromatui, nereikia jų per daug kaitinti.

Pakanka įdėti 2 žvaigždutes į puodelį ir užpilti verdančiu vandeniu. Po trijų minučių galite gerti gautą gėrimą. Jei paliksite ilgiau, arbata bus intensyvesnė. Bet ne visiems patinka stipriai aštrus aromatas ir skonis..

Žvaigždinio anyžiaus ir cinamono arbata: receptas

Norėdami paruošti šį aromatinį gėrimą, jums reikės:

  • Vanduo - 300 ml
  • Juodoji arbata - 0,5 šaukštelio
  • Žvaigždinis anyžius - 1 žvaigždutė
  • Cinamonas - 0,5 lazdelės
  • Citrina - griežinėlis
  • Medus - 1 šaukštelis

Užvirkite juodąją arbatą su verdančiu vandeniu ir leiskite jai užvirti, kol gausis prisotintas tirpalas. Tada perkoškite ir suberkite prieskonius. Leiskite pastovėti apie 5 minutes. Pagal skonį į gatavą gėrimą įpilkite medaus ir citrinos. Arbata su žvaigždžių anyžiais ir cinamonu geriama iškart po paruošimo, kad būtų galima mėgautis pikantišku skoniu, subtiliu cinamono aromatu.

Arbata su imbieru ir žvaigždiniu anyžiu

Šį gėrimą galima pavadinti žiema. Galų gale, jis turi šildantį poveikį dėl imbiero, kuris yra jo dalis. O žvaigždinis anyžius padės sustiprinti imunitetą, o tai labai svarbu žiemos peršalimo metu..

Arbata ruošiama atskirai. Galite pasiimti labiausiai patinkantį. Tai gali būti Indijos mažalapė juodoji arbata arba Kinijos raudonoji. Svarbiausia užvirti stipriu verdančiu vandeniu ir palikti kelioms minutėms užpilti. Antpilo spalva turėtų būti sodri, o skonis - ryškus.

Į tuščią puodelį įdėkite šiek tiek imbiero. Galima naudoti miltelius. Pridėkite 2 žvaigždžių anyžių žvaigždes. Supilkite šaukštelį cukraus (jo reikia šiame recepte). Visa tai reikia užpilti šviežiai paruošta arbata, palikti 5 minutėms. Tada išmaišykite, jei reikia, nukoškite ir mėgaukitės karštu gėrimu.

Maroko žvaigždinio anyžiaus arbata

Maroko mėtos iš Maroko gaminamos iš skanios arbatos. Nuo įprastos mėtos jis skiriasi gofruotais lapais. Klasikinis šios šalies gėrimas apima tik žaliąją arbatą ir mėtas. Taip pat Maroke arbata su prieskoniais ruošiama naudojant apelsiną, gvazdikėlius, cinamoną, žvaigždinį anyžą.

Maroko žvaigždžių anyžių arbata ruošiama taip:

Į arbatinuką suberkite žaliosios arbatos lapelius, įberkite mėtų ir cinamono lazdelę. Norint sustiprinti aromatą, žvaigždžių anyžių žvaigždę reikia sutraiškyti. Atlikite tą patį su anyžių sėklomis. Šiuos du prieskonius taip pat įmaišysime į virdulį. Į mišinį būtinai įdėkite kvapnios apelsino, citrinos ar kalkių žievelę. Ir išspauskite šiek tiek citrinos sulčių. Po šių paprastų manipuliacijų į virdulį supilkite verdantį vandenį. Mes uždarome ir laukiame 10 minučių. Po to galite išpilti gėrimą į puodelius ir mėgautis nuostabiu marokietiškos arbatos skoniu.

Citrusinių žvaigždžių anyžių arbata: receptas

Arbatos ruošimas žaliosios arbatos pagrindu. Imame didelę lapų žaliąją arbatą. Dedame į arbatinuką, ten įdedame apelsino ir kalkių griežinėlių. Mes užmiegame žvaigždinį anyžių. Tada viską užpilkite verdančiu vandeniu. Gėrimas turi būti infuzuojamas po dangčiu 7 minutes..

Už 300 ml vandens imame:

  • Apelsinų ir kalkių pleištai
  • Badianas - 2 žvaigždutės
  • Žalioji arbata - 1 arbatinis šaukštelis
  • Cukrus pagal skonį

Prieskonių arbata

Norėdami paruošti šį gėrimą, jums reikės daug prieskonių:

  • Badianas - 2 žvaigždutės
  • Malti juodieji pipirai - 1 g
  • Malto cinamono - 1 g
  • Muskato riešutas (maltas) - 1 g
  • Vanduo - 1 litras

Visus prieskonius reikia užpilti verdančiu vandeniu, reikalauti 10 minučių, perkošti ir gerti karštus su medumi. Gėrimas aktualus ne sezono ir žiemos vakarais. Nekenčiantiems maltų prieskonių, rekomenduojame naudoti cinamono lazdelę, šviežiai maltus juoduosius pipirus ir tarkuotą muskato riešutą. Tokiu atveju arbatos skonis bus ryškesnis..

Kam žvaigždinis anyžius draudžiamas

Žvaigždinis anyžius nėra labai saugus prieskonis. Dideliais kiekiais tai gali sukelti alergiją. Negalite gerti žvaigždžių anyžių arbatos dideliais kiekiais, jei turite polinkį į alergiją. Priešingu atveju pasirodys bėrimas, patinimas.

Maistui gaminti ir gerti nerekomenduojama naudoti žvaigždinio anyžiaus:

  • Alergikai
  • Nėščioms moterims
  • Žmonės su padidėjusiu nerviniu jaudrumu
  • Žmonės, sergantys epilepsija

Daugiau informacijos apie arbatą su žvaigždiniu anyžiu, gėrimo privalumus ir pavojus rasite vaizdo įraše:

Žvaigždžių anyžių arbata - linksmumas, energija ir gera nuotaika

Prieš 8 mėnesius

7 min. Perskaityta

Žvaigždinių anyžių arbata visame pasaulyje yra nepaprastai populiari tarp natūralių gėrimų žinovų. Egzotiškas jo skonis su pikantiškomis natomis pagyvina, suteikia energijos ir pagerina nuotaiką. Bet, be stimuliuojančių savybių, šis prieskonis taip pat turi daugybę žmonėms naudingų savybių. Todėl verta pažinti šį nepaprastą citrinžolių šeimos atstovą, kokia jo nauda ir žala, taip pat išmokti gaminti gydomąsias arbatas su šiuo prieskoniu.,.

Žvaigždinis anyžius: trumpas prieskonio užrašas

Mokslinėje terminijoje žvaigždinis anyžius yra geriau žinomas kaip illiciumas. Bet kur auga šis amžinai žaliuojantis medis, aštrus augalas vadinamas priklausomai nuo šių teritorijų tautybės: Kinijos žvaigždinis anyžius, Indijos. Yra keletas kitų vienodai įdomių pavadinimų, kuriuos skirtingos tautos apdovanojo žvaigždžių anyžiais dėl savo unikalių savybių..

Dėl panašumo į anyžių jis dažnai vadinamas „žvaigždiniu anyžiu“.

Mėgstamiausios šio termofilinio medžio buveinės yra Pietryčių Azijos šalys. Pirmą kartą pirkliai iš Rytų illiciumą į Rusiją atvežė XVI a. Tos epochos Rusijos bajorams taip patiko šio neįprasto prieskonio skonis, kad jis greitai tapo neatsiejama nacionalinės virtuvės dalimi. Šiuolaikiniai virėjai noriai į įvairius gėrimus ir patiekalus deda neįprastus vaisius, panašius į džiovintas žvaigždes. Tačiau ne vienas kulinarinis „šedevras“ su žvaigždžių anyžiais yra taip plačiai paplitęs kaip arbata..

Tradiciniai gydytojai taip pat parodė tam tikrą susidomėjimą egzotiško medžio vaisiais ir nustatė, kad jie apskritai ir sumalti gali turėti gydomąjį poveikį žmogaus organizmui..

Rusijos teritorijoje Kaukazo regione taip pat yra žvaigždžių anyžių. Bet tai laukinės augalo veislės, kurių vaisiai yra visiškai netinkami naudoti kaip maisto papildas. Laukiniai vaisiai turi nemalonų kvapą, todėl juos naudojant gali smarkiai nudegti burną ir stemplę.

Žvaigždžių anyžių arbata: naudingos savybės

Illicio vaisiai išsiskiria sodriu saldžiu skoniu ir vos juntamu kartumu. Tačiau, be skonio savybių, ypatingas dėmesys nusipelno turtingos šio prieskonio kompozicijos. Jame yra būtini makro- ir mikroelementai, vitaminų, eterinių aliejų, taninų, tanino kompleksas. Visi šie komponentai suteikia naudingų žvaigždžių anyžių arbatos savybių, kurios padės pagerinti šių patologijų būklę:

  • kvėpavimo takų infekcijos;
  • gripas;
  • žarnyno diegliai;
  • virškinimo sutrikimai;
  • bronchitas;
  • moterų menstruacijų pažeidimai;
  • migrena;
  • įvairios kilmės spazmai;
  • angina;
  • helmintozė.

Gydomosios arbatos su žvaigždžių anyžiais savybės yra aktyviai naudojamos vyrų ir moterų lytiniams sutrikimams. Toks gėrimas padės numalšinti net intensyvų skausmą, jis prisidės prie produktyvaus organizmo valymo nuo toksinų. Dažnai prieskonis yra įtrauktas į dietines programas, skirtas svorio netekimui ir nutukimui. Bet svarbiausia, kad nuostabūs vaisiai teigiamai veikia imuniteto būseną..

Prieskonio gebėjimas padidinti laktaciją padės maitinančioms motinoms maitinti kūdikius pirmaisiais mėnesiais po jų gimimo..

Kaip paruošti žvaigždžių anyžių arbatą

Prieš spręsdami sveikatos stiprinimą aštriais vaisiais, turėtumėte ištirti, kaip tinkamai pridėti arbatžvaigždinį anyžių, su kokiais kitais komponentais šis žolinis produktas derinamas. Užvirus su standartiniu verdančiu vandeniu, sėklų puodeliai atsiveria visiškai, išsiskiria nuostabiu aromatu. Po trumpo poveikio (1-3 minutes) gydomoji kompozicija bus paruošta naudoti..

Ruošiant gėrimą svarbu stebėti dozę: norint gauti vieną puodelį vaistinės arbatos, pakaks dviejų žvaigždžių. Viršijus šią normą gėrimas bus netinkamas vartoti..

Arbatos receptai su žvaigždžių anyžiais ir kitų prieskonių priedais

Šiandien visi gali išbandyti žvaigždžių anyžių arbatą, nes yra labai daug gydomojo gėrimo receptų. Aštrus žolelių komponentas gali būti dedamas į įprastą arbatą, kad vėliau būtų galima mėgautis puikiu gėrimo skoniu. Bet galite naudoti vieną iš žemiau pateiktų receptų..

Tradicinis ar klasikinis

Žinoma, gėrimų apžvalgą turėtumėte pradėti nuo klasikinių variantų. Šį metodą pirmenybę teikia tikri gurmanai. Tai gana paprasta, bet produktyvu, nes iš jo gaminamas grakšto aromato gėrimas, kurį darbe visai įmanoma gydyti draugus ir kolegas. Virimo seka yra tokia:

  1. Pirmiausia reikia užpilti porą šaukštų įprastos arbatos arbatinuke su verdančiu vandeniu.
  2. Tada į arbatą reikia pridėti žvaigždinį anyžių tokiu greičiu: vienai porcijai - vienos žvaigždės vaisiai.
  3. Po trijų minučių infuzijos paruoštą gėrimą galima pilti į puodelius.
  4. Norint pagerinti skonį, į gydomąją arbatą leidžiama įdėti cukraus ar grietinėlės, tačiau gėrimą galite papildyti nedideliu šaukštu medaus..

Cinamonas

Nuovargis po sunkios darbo dienos pašalins kaip ranką, jei paruošite gėrimą su žvaigždiniu anyžiu ir cinamonu. Šių dviejų prieskonių aromatai harmoningai papildo vienas kitą, suteikdami gėrimui pikantišką natą. Ingredientai turėtų būti vartojami šiomis proporcijomis:

  • Juodoji arbata - šaukštelis;
  • Badianas - viena žvaigždutė;
  • Cinamonas - viena lazda.

Jei norite, įdėkite porą mėtų lapų. Puodelis pirmiausia turi būti pašildytas, tada užpilkite arbatos lapus, tada užpilkite verdančiu vandeniu. Po minutės galite pridėti cinamono su žvaigždžių anyžių. Į gautą gėrimą leidžiama pridėti cukraus, grietinėlės ir kitų ingredientų. Pavyzdžiui, tikrai turėtumėte paragauti arbatos su cinamonu, žvaigždžių anyžiais ir citrina, kuri puikiai tinka atsipalaidavimui ir raminimui.

Saulėti citrusiniai vaisiai

Verta paminėti, kad illicio vaisiai puikiai derinami su beveik visais citrusiniais vaisiais. Žalioji arbata su žvaigždžių anyžiais, paruošta pagal šį receptą, padės trumpam grįžti į vasarą:

Pirmiausia reikia įdėti arbatinį šaukštelį geros žaliosios arbatos į arbatinuką, įdėti kalkių griežinėlį ir apelsiną, taip pat dvi žvaigždžių anyžių žvaigždutes. Aromatinį mišinį užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite gėrimui užvirti 5 minutes. Dėl skonio galite šiek tiek pasaldinti gėrimą.

Su kardamonu

Žvaigždinio anyžiaus ir kardamono vaisiai yra idealiai derinami pagal skonį. Kas kartą yra ragavęs šio aromatingo, gaivaus kokteilio, norės ne kartą į kardamono arbatą įberti žvaigždinio anyžiaus. Galite naudoti jau paruoštą kardamono arbatos virimo aparatą, tačiau geriausia kiekvieną ingredientą iš eilės pridėti atskirai prie arbatinuko. Gaminimo procedūra yra tokia pati kaip ir ankstesnėse parinktyse. Po penkių minučių gėrimo infuzijos galite jį supilti į puodelius ir mėgautis maloniu aštriu gydančio eliksyro skoniu..

Marokietis

Tie, kurie daug ką supranta apie gėrimus, tikrai turėtų pasigaminti marokietišką arbatą su žvaigždiniu anyžiu pagal šį kelis šimtmečius nepakitusią receptą. Būtini ingredientai:

  • gvazdikėliai;
  • citrina;
  • illicio vaisiai;
  • mėtos;
  • cinamonas;
  • kardamonas;
  • medus.

Visi išvardyti komponentai turi būti dedami į skaidrią kompoziciją, užpilami karštu (bet ne verdančiu) vandeniu, gėrimas turi būti užpilamas keletą minučių, kad visų komponentų aromatas būtų sujungtas į vieną skonio kompoziciją. Pagal šį receptą paruošta marokietiška arbata su žvaigždžių anyžiais yra naudinga virškinimui ir nervų sistemai, o unikalus jos skonis papildys bet kokį valgį..

Aštrus kokteilis su vyšnia ir apelsinu

Ryškus šio gėrimo skonis užkariaus net ir rafinuotiausią gurmaną. Šie kokteiliai harmoningai persipynė apelsino sutraukiamumą, vyšnių švelnumą ir egzotiškus rytietiškus prieskonius. Norėdami mėgautis fantazijos skoniu, turite pasiruošti:

  1. Cinamonas - ½ šaukštelio milteliai;
  2. Badianas - 2 žvaigždutės;
  3. Apelsinas - 1/2 vidutinio vaisiaus;
  4. Vyšnios (be kauliukų) - pilnas šaukštas šviežių uogų. Įdėkite visus komponentus į puodelį, užpilkite 0,3 litro verdančio vandens. Gėrimo antpilo pabaigoje galite pridėti medaus ar cukraus pagal skonį.

Gėrimas padidina našumą ir pagerina nuotaiką.

Imbiero arbata

Imbieras duete su žvaigždiniu anyžiu sukuria nepakartojamą, jaukų, jaukų skonį. Todėl, kai už lango kyla rudens audra, tikrai turėtumėte išgerti puodelį gėrimo, paruošto pagal šį receptą: paimkite citriną (dvi riekelės), tarkuotą imbierą (3 g), ½ šaukštelio juodosios arbatos, žvaigždinį anyžą (2 žvaigždutės). Visus ingredientus, išskyrus citriną, supilkite į puodelį, užpilkite verdančiu vandeniu (1 stiklinė). Po 4 minučių į gėrimą galite įpilti citrinos sulčių ir šiek tiek medaus. Šis gėrimas veiksmingas nuo mėšlungio, atsirandančio dėl migrenos ir prieš menstruacijas moterims..

Yra daug daugiau įdomių arbatos gėrimų receptų, kuriuose solo partiją atlieka aštrus žvaigždinis anyžius. Žmonės, turintys kūrybinės kibirkšties, gerai išmanantys gastronomines subtilybes, gali pabandyti sukurti autoriaus gėrimo receptą..

Turėdami bet kokią arbatos ruošimo galimybę, turite atsiminti, kad prieš ruošdami kvapnų mišinį, arbatinuką turėtumėte užpilti verdančiu vandeniu. Šiltame inde kuo daugiau atsiskleis visos aromatinės natos.

Kontraindikacijos

Su šiuo aštriu produktu reikia būti ypač atsargiems, vengti perdozavimo. Tačiau yra nedidelis kontraindikacijų sąrašas, su kuriuo taip pat turėtumėte susipažinti. Negalite naudoti arbatos su žvaigždžių anyžiais ir cinamonu, taip pat pridedant kitų prieskonių:

  • nėščia moteris;
  • asmenys, kenčiantys nuo nervų ir psichikos sutrikimų;
  • žmonių, linkusių į alergines apraiškas.

„Arbatos“ apžvalgos pabaigoje norėčiau rekomenduoti vaistinių gėrimų mėgėjams įsigyti sodraus rudo atspalvio žvaigždinio anyžiaus vaisius. Jei „žvaigždutės“ yra blankios, tada jos buvo saugomos neteisingai. Toks produktas nebus naudingas.

Žvaigždinis anyžius - žvaigždinis anyžius, naudingos savybės

Žvaigždinis anyžius (žvaigždinis anyžius) yra aštrus aromatinis augalas, žinomas dėl ypatingo skonio ir patvaraus kvapo. Gerai žinomas rytietiškas prieskonis, kuris buvo naudojamas kulinarijoje ir yra ypač populiarus nacionaliniuose patiekaluose. Tačiau žvaigždinis anyžius naudojamas kaip prieskonis, bet ir kosmetologijoje, medicinoje.

Žvaigždžių anyžius yra alternatyvus pavadinimas, galiausiai gautas iš neįprastos vaisiaus žvaigždės formos, turintis septynis – dvylika spindulių. Dėl panašaus aromato dažnai painiojama su anyžiais.

Kas yra žvaigždinis anyžius? Kokios yra jo naudingos savybės? Kur jis naudojamas? Kokia nauda ir žala? Šiame straipsnyje pažvelkime atidžiau.

Kur auga žvaigždinis anyžius ir kaip jis atrodo

Badiano tėvynė laikoma Japonija ir Pietryčių Kinijos teritorija. Būtent čia šiltas ir drėgnas klimatas, kuriame auga toks augalas. Be to, augalas auginamas Vietname, Indijoje, Indonezijoje, Abchazijoje, Filipinuose, Jamaikoje, Kambodžoje ir Pietų Korėjoje..

Pagal rajoną, kuriame auga žvaigždinis anyžius, jis gavo dar keletą pavadinimų: kiniškas, smulkiažiedis, laukinis, Sibiro ir Indijos anyžius.

Manoma, kad tai amžinai žaliuojantis krūmas, užaugantis iki 18 m aukščio, su tamsiai žaliais paprastais lapais. Gėlių atspalviai skiriasi priklausomai nuo klimato ypatybių - nuo geltonos iki žalios, vidinėje vainiko pusėje rausvas arba rausvas atspalvis. Augalo vaisius atrodo kaip daug smailios žvaigždės, kiekviename spindulyje yra sėkla. Vaisiai skinami žali ir džiovinami saulėje. Subrendę, kai spalva keičiasi į tamsiai rudą, vaisiai susmulkinami.

Badianas: nauda ir žala

Prieš svarstydami žvaigždinio anyžiaus naudą ir žalą, turėtumėte ištirti jo sudėtį. Žvaigždinio anyžiaus sudėtis:

  • cukrus;
  • derva;
  • eterinių aliejų apie 5–10%;
  • B, A, C, P grupės vitaminai: cholinas (vitaminas B4), rutinas, taninas (vitaminas P), terpenas (vitaminas A);
  • mineralinės druskos;
  • organinės rūgštys (shikimic, obuolių).

Badianas turi labai teigiamą poveikį žmogaus organizmui dėl jo turtingos sudėties. Naudingi elementai gerina virškinamojo trakto veiklą, turi priešuždegiminį, spazminį, atsikosėjimą skatinantį ir antihelmintinį poveikį. Šio medžio vaisiai susideda iš 5–7% eterinio aliejaus, pasižyminčio ypatingu aromatu.

Nepaisant augalo pranašumų, žvaigždžių anyžių naudojimas kenkia kūnui šiais atvejais:

  • sergant bronchine astma;
  • esant alerginėms reakcijoms, sukeliančioms bėrimą, paraudimą, uždusimo požymius;
  • su netolerancija komponentams;
  • sergant epilepsija;
  • su padidėjusiu nerviniu jaudrumu.

Laikantis dietos, nėštumo ir vaikystės metu jį reikia vartoti labai atsargiai..

Naudingos žvaigždinio anyžiaus savybės organizmui ir kontraindikacijos

Verta atkreipti dėmesį į teigiamą reguliaraus vartojimo poveikį organizmui.

  • skatina skrandžio suskystėjimą ir tirpimą;
  • palengvina kvėpavimą;
  • turi šildantį ir atsikosėjimą sukeliantį uždegiminių infekcijų poveikį;
  • virškinimo normalizavimas;
  • pašalina pilvo pūtimą ir nevirškinimą;
  • skatina motinos pieno gamybą. Veiksminga padidėjusiai dujų gamybai ir vidutinio sunkumo kūdikių diegliams;
  • padidina vyrų potenciją ir moterų libido;
  • sumažina galvos skausmo intensyvumą;
  • sužadina apetitą;
  • gerina nuotaiką, mažina psichoemocinį jaudrumą;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • sustiprina žarnyno peristaltiką;
  • pašalina halitozę.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kontraindikacijoms vartoti:

  • venkite didelių žvaigždžių anyžių naudojimo. Tai gali sukelti stiprų vėmimą ir nervinį sujaudinimą;
  • nerekomenduojama naudoti gryno eterinio aliejaus. Tai gali išprovokuoti stiprų nudegimą;
  • maitinant krūtimi, prieskonis gali perduoti savo savybes motinos pienui, o tai gali sukelti vaiko alergiją;

Nepaisant šio prieskonio kontraindikacijų ir žalos, padidėja ligų ir kūno komplikacijų rizikos tikimybė.

Geriau pakeisti žvaigždinį anyžių?

Kai po ranka tokio prieskonio nėra arba jis yra kontraindikuotinas, jis rekomenduoja jį pakeisti anyžiu. Pagal skonį žvaigždžių anyžių prieskonius galima pakeisti kmynais ir cinamonu. Į virtą patiekalą rekomenduojama pridėti krapų ir pankolių, jie ištaisys kvapą ir kartu gausite visiškai patikimą žvaigždinio anyžiaus pakaitalą..

Žvaigždinis anyžius ir anyžius: koks jų skirtumas?

Galima klaidingai manyti, kad tai tas pats augalas. Daugelyje šaltinių prieskoniai yra keičiami, todėl jų plotai sutampa, todėl sunku juos atskirti. Bet galima sakyti, kad tai yra du skirtingi prieskoniai..

Pirma, jie turi skirtingus tikslus ir cheminę sudėtį..

Antra, žvaigždinis anyžius yra tropinis augalas, anyžius - vienmetė žolė.

Trečia, žvaigždinio anyžiaus aromatas yra aštrus, intensyvus ir aštrus, priešingai nei anyžui, kuriame jis yra lengvai saldus, be to, jis suteikia patiekalui ir kepiniams sodresnį kvapą..

Prieskonių naudojimas gaminant maistą

Šiuolaikiniame pasaulyje beveik neįmanoma įsivaizduoti mūsų gyvenimo be prieskonių ir prieskonių. Jie suteikia maistui ypatingą aromatą ir skonį. Jis dažniausiai naudojamas kulinarijoje, kaip prieskonis..

Kulinarijos ekspertai myli žvaigždžių anyžius dėl ryškaus ir sodraus aromato. Pagardai naudojami sveiki arba sutrinti. Konditerijos gaminiai su juo pasirodo nuostabūs, o mėsos patiekalai aštrūs.

Tai taip pat padeda ilgiau išlaikyti maistą šviežią. Konservuojant daržoves, dažnai dedama į uogienę ar marinatus.

Gerai žinoma, kad žvaigždinis anyžius sustiprina tokių gėrimų kaip šviežios sultys, arbata, kava, kakava ir alkoholiniai kokteiliai skonį..

Jis tinka prie sriubų ir sultinių, taip pat dedamas į tešlą prieš kepant. Tai labai svarbu - įdėkite tiksliai kepimo pradžioje, visas aromatas atsidarys tiksliai pakaitintas. Arba pridėkite 10–15 minučių iki virimo pabaigos.

Labai svarbu pasirinkti prieskonį ir tinkamai juo papildyti patiekalą:

  • vaisiai turi būti nuskinti dar neprinokę, kad būtų galima toliau džiovinti;
  • sveiki vaisiai be žalos ir traškučių, kurių nevalgo vabzdžiai;
  • gerai išdžiūsta po saule, vaisiai įgauna rusvai raudoną atspalvį;
  • prieš virimą kruopščiai susmulkinti;

Taikymas medicinoje

Žvaigždinis anyžius laikomas naudinga žolele, kuri naudojama patiekalams pagal skonį ir kvapą ruošiant vaistus. Žvaigždinis anyžius naudojamas kaip nuovirai, arbata ir įvairių krūtų preparatų užpilai.

Jis plačiai naudojamas medicinoje nuo inkstų ir šlapimo pūslės uždegimo proceso. Padeda gydyti krūtinės anginą, tonzilitą, cukrinį diabetą, kvėpavimo takų ligas (pneumoniją, bronchitą, tracheitą), gripą ir peršalimą, širdies aritmijas, neurozes, isterijas, nervinį jaudulį, hormonų disbalansą, egzemą, insultą, širdies priepuolį. Malšina skausmą menstruacijų metu.

Badianas susidoroja su virškinimo trakto problemomis, kovoja su viduriavimu ir pašalina pilvo pūtimą. Pašalina galvos skausmus. Pirmieji kosulio lašai buvo su šiuo augalu, nes jis stimuliuoja atsikosėjimą ir palengvina kvėpavimą.

Jis turi raminantį poveikį ir gali būti dedamas į gėrimą po įtemptos dienos. Geras būdas išvirti arbatą: į puodelį užpilkite arbatinį šaukštelį arbatos lapų, 2 mėtų lapelius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po - įpilkite šiek tiek cinamono ir mažą žvaigždinį anyžių.

Žvaigždžių anyžių sėklos kosmetologijoje

Kosmetikos tikslais sėklos naudojamos eteriniuose aliejuose. Eteriniam aliejui sukurti reikia apie dvidešimt kilogramų sėklų. Jie susmulkinami ir įpilami į aliejų. Gautas eterinis aliejus naudojamas įvairioms veido ir kūno kaukėms. Žvaigždžių anyžių antpilas tonizuoja ir drėkina odą, suteikia jai elastingumo. Džiovina spuogus ir bėrimus ant probleminės odos.

Žvaigždinių anyžių eterinis aliejus aromaterapijoje naudojamas retai. Taip yra dėl to, kad žvaigždinis anyžius turi aštrų kvapą ir, jei naudojamas netinkamai, dirgina nervų sistemą. Bet jei vartosite tinkamą dozę, galite pasiekti gerą rezultatą: tai ramina nervų sistemą, nemigą ir neurozes. Ekspertai siūlo, kad prieskonio skonis ir aromatas skatina žmogų būti energingu, mažina agresyvumą.

Sėklos yra labai naudingos tinktūros plaukams pavidalu: pašalina pleiskanas, padidina kraujo tekėjimą į galvą ir taip pagreitina plaukų augimą..

Į kremą galima įlašinti lašą augalinio aliejaus. Tai pagreitina audinių taisymą ir pašalina neestetiškas amžiaus vietas. Taip pat naudojama brandžiai, suglebusiai ir senstančiai odai prižiūrėti.

Taigi žvaigždinis anyžius yra malonus prieskonis, plačiai naudojamas kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje. Išnagrinėję jo pritaikymą, patiekalai įgis naują skonį ir aromatą. Tai taip pat padeda atkurti sveikatą. Naudodami žvaigždinį anyžių, turėtumėte patikrinti kontraindikacijas ir įsitikinti, kad nėra alerginių reakcijų.

Žvaigždžių anyžių arbata: naudingos savybės ir receptai

Išvaizda į gražias žvaigždes panašus prieskonis į Rusiją pirmą kartą pateko XVI amžiuje, kurį iš Kinijos atgabeno rytų pirkliai. Nuo tada ji tapo neatsiejama mūsų virtuvės dalimi ir naudojama ne tik gaminant įvairius patiekalus, bet ir gydant ligas. Šiandien daug sužinosite apie žvaigždžių anyžių arbatą, susipažinsite su jos naudingomis savybėmis ir keletu neįprastų jos paruošimo receptų..

Žvaigždinis anyžius auga išskirtinai šiltuose kraštuose ir yra amžinai žaliuojantis medis, kuris kartais pasiekia dvidešimties metrų aukštį. Šio augalo vaisiai naudojami kaip pagardas daugelyje nacionalinių virtuvių, įskaitant kinų ir indų virtuves.

Jei norite sužinoti, kur gaminant dedamas žvaigždinis anyžius, galite perskaityti kitą mūsų straipsnį..

Arbata su žvaigždinio anyžiaus priedu taip pat yra labai populiari tarp originalių gėrimų žinovų. Neįprastas gaivinantis skonis ir pikantiškas aromatas patiks daugeliui žmonių. Jei niekada nebandėte šio nuostabaus gėrimo, būtinai turite kompensuoti šį praleidimą.!

Žvaigždinio anyžiaus arbata: naudingos gėrimo savybės

Augalo vaisiuose, kurie atrodo kaip mažos žvaigždės, yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų. Tarp jų yra mangano, vario, cinko, magnio, fosforo, geležies, vitaminų A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, taip pat tanino ir eterinių aliejų. Arbata iš žvaigždinio anyžiaus padeda sergant šiomis ligomis:

  • Peršalimas, gripas, SARS, bronchitas ir kitos viršutinių kvėpavimo takų ligos. Gėrimas palengvina ligos eigą, skatina skrandžio išskyras ir valo bronchus.
  • Žarnyno diegliai, vidurių pūtimas, pilvo skausmas. Augalo vaisiai turi galimybę normalizuoti žarnyno veiklą, malšinti virškinimo sutrikimus ir malšinti skausmą.
  • „Moterų ligos“ - skausmingos ir nereguliarios mėnesinės, ciklo pažeidimai dėl stiprių vaistų vartojimo.

Priemonė padės atkurti įprastą ciklo eigą, palengvins skausmą ir pagerins bendrą savijautą.

  • Susilpnėjęs imunitetas.

Reguliarus gėrimo vartojimas pagerins organizmo atsparumą sezoninėms ligoms, turės bendrą stiprinamąjį poveikį. Be to, ši priemonė rekomenduojama maitinančioms motinoms. Tai sustiprina laktaciją ir padeda kūnui atsigauti po gimdymo. Tačiau nenusiminkite šio gėrimo žmonėms, kenčiantiems nuo nervų sistemos ligų. Be to, turite būti atsargūs ir kenčiantys nuo alergijos, nes vaisto vartojimas jiems gali tapti ligos paūmėjimu..

Norėdami suprasti raudonėlių arbatos naudą ir žalą, perskaitykite šį straipsnį..

Kaip užvirti žvaigždinį anyžą į arbatą?

Yra klaidinga nuomonė, kad norint paruošti gėrimą, šio augalo vaisiai turi būti virti. Skubame tai paneigti. Augalo sėklų puodeliai yra gana švelni ir nereikalauja ilgo buvimo aukštoje temperatūroje, kad visiškai atskleistų jų skonį ir nuostabų aromatą..

Pakaks jų užvirti kietu verdančiu vandeniu ir palaukti nuo vienos iki trijų minučių, priklausomai nuo to, kiek jums patinka arbata. Be to, jūs neturėtumėte užvirinti daugiau nei dviejų žvaigždžių viename gėrimo puodelyje, kad nepadarytumėte jo netinkamo naudoti..

Apie tai, kaip paruošti citrinų balzamą arbatoje, skaitykite kitame mūsų straipsnyje..

Žvaigždžių anyžių arbata: gudrybės ir neįprasti receptai

Žinoma, niekas netrukdys įmesti pikantiškos žvaigždės į paprastos juodosios ar žaliosios arbatos puodelį ir mėgautis atnaujintu pažįstamo gėrimo skoniu. Tikriems gurmanams mes paruošėme įdomių žvaigždžių anyžių arbatos receptų pasirinkimą, kuris padės jums pajusti visus ryškius šio neįprasto prieskonio aspektus..

Mėta ir cinamonas

Šiltas cinamono kvapas ir gaivus mėtų skonis - kaip geriau atsigauti po įtemptos darbo dienos? Tiesiog pridedant prie jų pikantišką žvaigždinio anyžiaus natą!

  • Vienas šaukštelis juodosios arbatos
  • Viena cinamono lazdelė
  • Du mėtų lapai
  • Vienas žvaigždinis anyžius

Supilkite arbatos lapus į įkaitintą puodelį ir įdėkite mėtų lapų. Užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti vieną minutę, tada įpilkite cinamono ir žvaigždinio anyžiaus. Arbatą galima gerti po dviejų minučių, pagal skonį įdedant cukraus ar grietinėlės. Žvaigždžių anyžių ir cinamono arbata yra lengvai raminančio skonio.

Saulėti citrusiniai vaisiai

Šis gėrimas jums taps mažu gabalėliu vasaros, kuris šildys jūsų delnus ir širdį šaltą rudenį ar pūga žiemą..

  • Vienas arbatinis šaukštelis žaliosios arbatos
  • Dviejų žvaigždučių anyžius
  • Viena apelsino skiltelė
  • Vienas kalkių pleištas
  • Pusė šaukštelio cukraus

Ant nedidelio arbatinuko užpilkite verdančiu vandeniu ir suberkite visus išvardytus ingredientus, išskyrus cukrų. Viską užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite stovėti penkias – septynias minutes. Tada įdėkite cukraus ir mėgaukitės vasara!

Prieskoniai, vyšnios ir apelsinai

Gaivumas ir ryškus skonis yra šio gėrimo šūkis. Vyšnių švelnumas, apelsino žievelės sutraukimas ir prieskonių egzotika suteiks erdvės jūsų kulinarinei vaizduotei..

  • 1/2 šaukštelio cinamono miltelių
  • Vienas arbatinis šaukštelis medaus
  • Vienas gvazdikas
  • Dviejų žvaigždučių anyžius
  • Pusė apelsino
  • Vienas šaukštas vyšnių

Atskirkite vyšnias nuo sėklų, sutrinkite ir sumaišykite su tarkuota apelsino žievele. Viską suberkite į didelį puodelį ir suberkite prieskonius. Ingredientus užpilkite 300 mililitrų verdančio vandens ir leiskite jam užvirti penkiasdešimt minučių. Prieš naudojimą į gėrimą įpilkite šiek tiek medaus..

Šiltas imbieras

Galite įsisupti į jaukų šio gėrimo skonį, pavyzdžiui, į minkštą šiltą antklodę, ir svajoti apie labiausiai neįgyvendinamą. Saugokitės, svajonės kartais pildosi!

  • Du citrinos pleištai
  • Šaukštelis medaus
  • Dviejų žvaigždučių anyžius
  • Trys gramai tarkuoto imbiero šaknies
  • Pusė šaukštelio juodosios arbatos

Nutarkuotą imbiero šaknį sumaišykite su arbatos lapeliais, į jas įpilkite žvaigždutes ir viską užpilkite stikline verdančio vandens. Po trijų penkių minučių galite mėgautis neįprastu skoniu, įpildami medaus ir citrinos sulčių.

Šaltalankio rudens švelnumas

Rudens saulė jūsų puodelyje... Kas tai - malonūs prisiminimai ar liūdesys apie prabėgančią vasarą? Išbandykite ir sužinokite patys.

  • Vienas arbatinis šaukštelis medaus
  • Penkiasdešimt gramų šaltalankių
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • Vienas žvaigždinis anyžius
  • 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero

Svarstykite šaltalankį skiedinyje, įdėkite į puodelį ir sumaišykite su imbieru ir kitais prieskoniais. Išvirusius ingredientus užvirkite verdančiu vandeniu ir palaukite penkias – dešimt minučių. Prieš gerdami įdėkite šiek tiek medaus į puodelį.

Ryškus erškėtuogė

Subrendę erškėtuogės ir žvaigždės. Įdomus derinys, ar ne?

  • Keturi šimtai mililitrų vandens
  • Šiek tiek imbiero
  • Vienas žvaigždinis anyžius
  • Dešimt erškėtuogių

Šią arbatą ketinama ruošti termose. Visi išvardyti komponentai dedami į jį ir užpilami karštu vandeniu (60-80 laipsnių). Gėrimas turi būti infuzuojamas mažiausiai šešias valandas. Taip pat prieš pat naudojimą galite į jį pridėti skonio medaus ar cukraus..

Prieskoniai a cappella

O čia renkami tik prieskoniai - aitri, kvapni ir nuostabi. Daugiau nieko, tik skanus skonis ir neapsakomas aromatas.

  • Viena žiotys žiočių
  • Vienas arbatinis šaukštelis medaus
  • Žiupsnelis maltos cinamono
  • Žiupsnelis maltų muskato riešutų
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų
  • Dviejų žvaigždučių anyžius
  • Vienas litras vandens

Sumaišykite visus prieskonius ir užvirkite verdančiu vandeniu. Gėrimas turėtų būti infuzuojamas maždaug dešimt minučių, tada perkoškite ir gerkite su citrina ir medumi..

Žvaigždinio anyžiaus arbata

Žvaigždinis anyžius yra kvapnus prieskonis. Jis turi būdingą ir labai įsimintiną kvapą. Jo dedama į kepinius, kompotus, padažus. Ir taip pat mėsoje. Be to, visi žino nuostabiai skanių gėrimų receptus pagal šį konkretų prieskonį. Ir šiandien mes ne tik pasidalinsime tokiais skaniais receptais. Mes taip pat kalbėsime apie žvaigždžių anyžių naudą. Ir jos galimos kontraindikacijos.

  1. Žvaigždžių anyžių arbata: naudingos savybės
  2. Kontraindikacijos
  3. Žvaigždžių anyžių arbata: receptai
  4. Su kardamonu
  5. Arbata su šaltalankiu ir žvaigždiniu anyžiu

Žvaigždžių anyžių arbata: naudingos savybės

Badianas priklauso Limonnikovų šeimai. Yra keletas augalų veislių:

  • pateikti,
  • anizinis,
  • smulkiažiedė,
  • Kinų ir kt.

Be to, paskutiniai trys gali būti nuodingi. Todėl jie naudoja kulinarinius patiekalus, vaistus ir kaip smilkalus tik tikrąjį žvaigždinį anyžą.

Vaistams vartoti paimamos dėžutės su sėklomis, lapais ir augalų šaknimis. Gėrimams naudojamos žvaigždžių anyžių „žvaigždės“. Šios sėklos turi daug naudingų ingredientų:

  • B, A, C grupės vitaminai,
  • mineralai,
  • eterinis aliejus,
  • taninai.

Tačiau verta pagalvoti, kad žvaigždinio anyžiaus nauda yra ne tik aromatas ir skonis. Augalas yra veiksmingas gydant ir profilaktiškai patologijas. Todėl žvaigždinis anyžius verdamas ir naudojamas kaip vaistinis nuoviras..

Visų pirma, tai naudinga:

  1. Normalizuoti virškinamojo trakto darbą su žarnyno diegliais. Taip pat su vidurių pūtimu, kaip skausmo malšintoju.
  2. Nuo peršalimo, bronchito, tonzilito ir gripo gerkite žolelių nuovirą su prieskoniais.
  3. Be to, sultinys naudojamas su susilpnėjusiu imunitetu..
  4. Norėdami atkurti moters kūną po gimdymo ir padidinti laktaciją.
  5. Be to, tai normalizuoja vandens ir riebalų balansą. Kas naudinga odai. Kadangi tai padeda odai išlikti elastingai ir elastingai.
  6. Tai taip pat naudinga moterims. Jie geria nuovirus, pridedant augalą, kad normalizuotų mėnesinių ciklą. Taip pat norint sumažinti skausmą ir pagerinti savijautą.

Kontraindikacijos

Žinoma, žvaigždinis anyžius yra labai naudingas ir neša daug teigiamų dalykų žmogaus sveikatai. Tuo pačiu metu visada verta prisiminti, kad šis prieskonis turi kontraindikacijų. Taigi, tai apima:

  • centrinės nervų sistemos ligos, sunki depresija;
  • alergija ir augalų netoleravimas;
  • nėštumas;
  • maži vaikai.

Verta prisiminti, kad jei augalas bus suvartotas ir jo kiekis nebus kontroliuojamas, galite sulaukti nemalonių pasekmių: vėmimo, per didelio centrinės nervų sistemos sužadinimo. Be to, naudodami prieskonį kaip svorio metimo priemonę, turėtumėte vengti jo derinti su krapais ir bruknių lapais. Kadangi šis mišinys sukelia dehidraciją.

Žvaigždžių anyžių arbata: receptai

Yra daug receptų, kaip išvirti žvaigždžių anyžių arbatą. Visų pirma pirmiausia pateikiame klasikinį metodą. Tačiau pirmiausia atskleiskime keletą paslapčių. Būtent:

  1. negalima virti sėklų kartu su kapsulėmis. Taigi galite atimti naudingų medžiagų prieskonį. Be to, gėrimas gali būti kartokas..
  2. Norėdami gauti gydomąjį gėrimą, užpilkite sėklas vandeniu, kurio temperatūra yra 95-100 laipsnių. Tada palaukite 1-3 minutes. Viskas paruošta!
  3. Verta žinoti, kad puodelyje neturėtumėte paimti daugiau kaip 1–2 dėžutes. Priešingu atveju arbata bus tiesiog blogo skonio..
  4. Taip pat rekomenduojame išbandyti žvaigždžių anyžių derinius su kmynais, imbieru, kardamonu ir cinamonu.

Susmulkintas kiniškas anyžius suteiks skonį geriau, tačiau žvaigždės suteiks gėrimo išvaizdai originalumo. Be to, šiltas pienas, jei į jį pridėsite žvaigždžių anyžių, bus sveikesnis..

Su kardamonu

Norėdami pagaminti gėrimą, jums nereikia daug. Taigi, tam reikia:

  1. 1 šaukštelis arba užpilkite verdančiu vandeniu juodą arbatos maišelį.
  2. Pridėti prieskonių, 1 vnt. gvazdikėlių ir žiupsnelį cinamono.
  3. Taip pat įdėkite 2 apelsinų pleištus ir 1 citrinos pleištus.
  4. Palaukite, kol atvės iki 80 laipsnių. Tada galite pridėti medaus.

Verta paminėti, kad šį gėrimą galite naudoti bet kuriuo paros metu. Ypač gera žiemą. Nes tai puikiai sušyla ir pakelia nuotaiką.

Arbata su šaltalankiu ir žvaigždiniu anyžiu

  1. 2 vnt. žvaigždžių anyžių „žvaigždutės“, 50 g šaltalankio uogų, 1 valgomasis šaukštas. imbieras, 2 vnt. cinamono imama 300 ml verdančio vandens.
  2. Imbieras sutarkuojamas arba smulkiai supjaustomas. Šaltalankio uogos sumalamos maišytuve, sumaišomos su imbieru.
  3. Į mišinį dedama „žvaigždžių“ ir cinamono. Užpilkite verdančiu vandeniu.
  4. Reikalaukite 5-7 minutes. Pagal skonį įpilkite medaus.

Ar norėtumėte išsivirti rytietiškos arbatos su žvaigždžių anyžiais? Priedai bus: cinamonas, citrinos pleištai, karamelės sirupas. Virimo seka ta pati. Susidaro saldus gėrimas, todėl medaus nededama.

Gėrimus galima lengvai keisti naudojant prieskonius. Prie prieskonių dera kokteiliai, karštas vynas, arbata, kakava, kava. Augalas yra lobis ir konditeriui, ir bet kuriam asmeniui, besirūpinančiam savo sveikata. Badianas buvo naudojamas tūkstančius metų, jis buvo išbandytas ištisoms kartoms.

Naminių žvaigždinių anyžių arbatos receptai

Prieskoniai suteikia bet kokiam patiekalui naują, neįprastą skonį, o jų aromatas gėrimuose dažnai atsiskleidžia nauju būdu. Žvaigždinių anyžių arbata čia yra geras pavyzdys..

Profesionalūs virėjai ir prieskonių mėgėjai, žinoma, rytinių prieskonių skyriuje atkreipė dėmesį į aštrių kampų kvapus rudas žvaigždes. Šis prieskonis mums atkeliavo iš tolimos Kinijos ir iškart užkariavo rytietiškos egzotikos gerbėjus. Tai yra žvaigždinis anyžius - prieskonis, plačiai naudojamas kulinarijoje..

Prieskonio ypatybės

Ryškus poskonis su švelniu karčiai saldžiu rytietiškų žvaigždžių atspalviu užkariavo virtuvės šefus ir juos visada naudojo savo kulinarijos receptuose. Žvaigždinį anyžą, be abejo, galima dėti į padažus, marinatus, kepinius, gėrimus.

Prieskonį galima rasti parduodant natūraliu į žvaigždę panašiu pavidalu, tačiau maltas prieskonis neturi įtakos prieskonių skoniui. Aukštos temperatūros poveikis atskleis bet kokios formos aromatą, todėl bet kurio patiekalo skonis bus pikantiškas.

Arbata su žvaigždžių anyžiais

Šiame straipsnyje norime atkreipti jūsų dėmesį į žvaigždžių anyžių arbatas. Čia yra daugybė variantų - tai yra įprasta mūsų arbata, į kurią galite pridėti prieskonių, arbatos su kardamonu ir žvaigždiniu anyžiu, arbatos su cinamonu ir žvaigždžių prieskoniais, įvairių tinktūrų variantų... Kiekviename iš receptų yra gėrimo paruošimo ypatybių, todėl mes juos apsvarstysime tvarka.

Tradicinis

Tai vienas lengviausiai paruošiamų gėrimų. Verdami arbatą užtenka tik įmesti vieną prieskonių žvaigždę į puodelį, o po 3-4 minučių galite pajusti tokios mums pažįstamos arbatos skonio ir aromato naujumą..

Su kardamonu

Kardamonas pagal skonį sėkmingai derinamas su žvaigždžių anyžiais. Į arbatos puodelį įpilkite porą gvazdikėlių žvaigždžių, šviežio imbiero arba citrinos griežinėlį, kad į arbatą įgautumėte naują skonį, sukurdami skirtingus skonius, priklausomai nuo sezono. Šis neįprastas skonio derinys ne tik primins rytus, bet ir padės virškinti, pagerins nuotaiką ir sustiprins imunitetą.

Cinamonas

Daugelis iš mūsų cinamoną suvokia kaip kulinarinį prieskonį, naudojamą tik kepiniuose. Ir net ne visi mėgsta tokius kepinius. Tačiau arbata, pagaminta iš cinamono ir žvaigždinio anyžiaus, gali pakeisti žmonių požiūrį į arbatą. Norint tinkamai paruošti tokį gėrimą, į puodelį reikia įdėti žvaigždės prieskonį ir nedidelę cinamono lazdelę, užpilti jau užpilta juoda arbata ir palaukti keletą minučių. Geriau šią arbatą gerti su medumi, kad pašviesintų prieskonių puokštės skonį.

Pieno

Neįprastas gėrimas iš pieno ir žvaigždinio anyžiaus turi įdomų skonį. Norėdami tai padaryti, į keraminį dubenį supilkite litrą pieno ir pusę stiklinės šalto vandens, įpilkite keletą juodųjų pipirų grūdelių, žvaigždinį anyžą ir truputį kardamono. Pienas turi būti tamsinamas įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, užtikrinant, kad pienas neišbėgtų. Išjungę orkaitę, leiskite gėrimui šiek tiek užvirti ir linksminkitės!

Marokietis

Kitas garsus žvaigždžių anyžių gėrimas yra Maroko arbata. Maroko gyventojai ypatingą dėmesį skiria arbatos gėrimo kultūrai, nes šalis yra viena iš arbatos importo lyderių, o arbatos tradicijos kurti ją žaliosios ar juodosios arbatos pagrindu tvirtai įžengė į šios rytinės šalies gyvenimą. Maroko arbata yra gaivinantis ir šildantis gėrimas, kuriame yra:

  • žvaigždinis anyžius;
  • Žalioji arbata;
  • mėtų šakelės;
  • kalkių griežinėlis;
  • anyžių grūdai;
  • cinamono lazdelė.

Norėdami paruošti arbatą, į paruoštą puodelį supilkite žaliosios citrinos sultis, šiek tiek išminkykite žvaigždinį anyžių ir anyžius, įpilkite likusių ingredientų, užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti po dangčiu..

Tikros kavos mėgėjai taip pat turi kuo pasilepinti. Ruošiant turkui savo mėgstamą gėrimą, verta pridėti gabalėlį žvaigždinio anyžiaus kartu su kava, nes šią kavą dažnai užvirsite vėliau, ji bus tokio nenusakomo skonio. Nepamirškite pridėti šaukštelio cukraus.