Bruknės

Bruknė yra daugiametis, žemas, amžinai žalias, išsišakojantis krūmas, pasiekiantis 10–20 cm aukštį..

Lapai maži, lapkočiai, odiški, blizgantys.

Gėlės yra 5 mm ilgio rausvai balti varpeliai, surinkti šakų viršuje retais šepečiais. Žydi gegužės mėnesį - birželio pradžioje.

Bruknės yra mažo dydžio, ryškiai raudonos, būdingo saldžiarūgščio skonio uogos. Prinoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.

Bruknė yra laukinė miško uoga. Randamas tundroje, taip pat miško plotuose, vidutinio klimato zonoje. Pirmieji bandymai auginti bruknes datuojami 1745 m., Kai imperatorienė Elžbieta Elžbieta paskelbė dekretą, kuriame buvo išreikštas reikalavimas rasti būdą auginti bruknes Sankt Peterburgo apylinkėse..

Tačiau išties didžiulės bruknių plantacijos pradėjo atsirasti 60-aisiais tokiose šalyse kaip JAV, Rusija, Vokietija, Švedija, Suomija, Olandija, Baltarusija ir Lenkija. Dėl aukšto mechanizavimo lygio uogų derlius tokiose plantacijose yra 20–30 kartų didesnis nei natūraliuose laukuose.

Bruknių kalorijų kiekis

Bruknių 100 g yra tik 46 kcal, todėl valgydami galite nebijoti, kad laikydamiesi dietos ji sukels papildomų svarų. Antsvorio turintys žmonės taip pat negali galvoti apie tai, kad uoga gali pabloginti situaciją..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.70.58.20.28646

Naudingos bruknių savybės

Bruknėje yra angliavandenių, naudingų organinių rūgščių (citrinų, salicilo, obuolių ir kt.), Pektino, karotino, taninų, vitaminų A, C, E. Uogose iki 10-15% cukraus (gliukozės, sacharozės, fruktozės) ir kt. tas pats kalis, kalcis, magnis, manganas, geležis ir fosforas. Dėl didelio benzenkarboksirūgšties bruknės yra gerai išsilaikiusios ir turi konservuojančių savybių..

Bruknių lapuose yra taninų, arbutino, hidrochinono, tanino ir karboksirūgščių. Taip pat galo, chinino, vyno rūgštys ir vitaminas C.

Bruknių sėklose buvo rasta riebių karboksirūgščių: linolo ir linoleno.

Gydymas bruknėmis.Tai labai vertingas vaistinis augalas. Dauguma lapų turi gydomųjų savybių. Juos nesunku paruošti patiems. Norėdami tai padaryti, balandį ir iki gegužės vidurio (kol augalas vis dar neturi pumpurų arba jie yra labai maži ir žali), lapai kruopščiai nuplėšiami nuo šakų..

Liaudies medicinoje bruknė yra žinoma kaip tonikas, žaizdų gijimas, karščiavimą mažinantis, antisiskorbinis ir su A avitaminoze, antihelmintikas, turintis dizenterijos, hipo rūgšties gastrito, hepato-cholecistito, druskos nuosėdų, skrandžio navikų, antiseptinių, hemostatinių, diabetinių, reumatinių ir vidinių tuberkuliozių. plaučiai, gelta, hipertenzija, neurastenija, enteritas, antibakteriniai. Lapų ir vaisių nuoviras, sumaišytas su jonažolės vaisiais - su enureze, ir sumaišytas su mėlynėmis - su šiltine. Skystas ekstraktas - raminamasis ir diuretikas.

Bruknių vaisiai homeopatijoje naudojami esencijoms ruošti. Džiovintoje ir šviežioje formoje bei sultyse - A ir C avitaminozei. Vandens užpilas ir nuoviras - vidurius laisvinantis, su dizenterija ir reumatu, diuretikas ir antiseptikas, antihelmintikas, nuo puvimo ir baktericidas. Sultys ir ekstraktas - stiprinantis ir tonizuojantis nuo karščiavimo, peršalimo, maliarijos, tymų, simptominio odos vėžio ir skrandžio navikų, diabeto gydymo. Vaisiai pagerina regėjimo aštrumą ir yra rekomenduojami pilotams, jūreiviams, medžiotojams, vairuotojams, dirbantiems akių įtempimu..

Lapus galite skinti rudenį, nuskynę uogas. Tačiau vasarą surinkti lapai džiovinant tampa juodi ir netinkami naudoti kaip žaliavos. Bruknių lapų nuoviras turi diuretikų antiseptinį ir sutraukiantį poveikį. Jis skirtas sergant cistitu, inkstų akmenlige, podagra, osteochondroze, artritu. Didžiausias efektyvumas pasireiškia šarmine reakcija. Todėl bruknių lapų nuovirą rekomenduojama gerti su atitinkamu mineraliniu vandeniu..

Norėdami paruošti sultinį, supilkite reikiamą kiekį gramų susmulkintų lapų (2 šaukštus) į emalio dubenį su 200 mililitrų (1 puodelis) verdančio vandens. Kaitinkite 30 minučių po dangčiu verdančio vandens vonelėje. Tada 10 minučių laikykite šaldytuve ir nusausinkite. Užvirusiu vandeniu užpilkite sultinio tūrį iki 200 mililitrų. Paimkite, būtinai susitarkite dėl dozės su savo gydytoju, 30-40 minučių prieš valgį.

Bruknėse gausu cukrų, organinių rūgščių, vitaminų. Medicinoje jos naudojamos kaip pagalbinė priemonė gydant hipertenziją ir mažo rūgštingumo gastritą. Uogų užpilas vandeniu (vaisių gėrimas) gerai numalšina troškulį: jis dažnai rekomenduojamas pacientams, turintiems aukštą karščiavimą. Be to, bruknių užpilas turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį..

Bruknių sultys taip pat turi gydomųjų savybių. Jis šiek tiek sumažina kraujospūdį, turi silpną raminamąjį poveikį, sustiprina žarnyno peristaltiką, turi karščiavimą ir diuretiką. Peršalus galite rekomenduoti sergančių liepžiedžių arbatą su bruknių uogiene. Tai ne tik skanu, bet ir sveika.!

Bruknių lapų antpilas vartojamas kaip diuretikas sergant inkstų ir kepenų ligomis, taip pat sergant reumatu ir podagra. 10 g lapų užpilama 100 g verdančio vandens, reikalaujama 2 valandas, filtruojama. Vartokite po 1-2 šaukštus 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Su bendru silpnumu, peršalimu, vidurių užkietėjimu, galvos skausmu, gripu gerkite gėrimą iš bruknių sulčių. 50 g sulčių praskiedžiama 150 g atšaldyto virinto vandens, pagal skonį dedama cukraus ar medaus. Gerti po 100 g 3-4 kartus per dieną po valgio.

Sergant vidurių užkietėjimu, kepenų liga, inkstų liga, kolitu, reikia gerti po 100 g bruknių užpilo 4 kartus per dieną prieš valgį. 200 g uogų supilama į kiaurasamtį su verdančiu vandeniu ir 6 valandas užpilama 400 g atšaldyto virinto vandens..

Bruknių uogas ir bruknių sultis rekomenduojama vartoti esant hipoglikemijos ir vitaminų trūkumui, gastritui, kurio skrandžio sulčių rūgštingumas mažas, esant aukštam kraujospūdžiui. Uogų ir bruknių lapų užpilai ir nuovirai naudojami kaip diuretikas, sutraukiantis ir antiseptikas.

Bruknių uogų nuoviras gerai malšina troškulį esant karščiavimui. Bruknių sultys geriamos sergant neurozėmis ir mažakraujyste. Sergant reumatu, hipertenzija, bruknė turi antisklerozinį poveikį, stiprina kraujagyslių sieneles.

Bruknių lapų nuoviras vartojamas sergant cukriniu diabetu, reumatu, inkstų ligomis, podagra (padeda ištirpinti ir pašalinti akmenis). Bruknių lapai verdami ir mėgsta arbatą. Bruknių arbata gerai atstato jėgas ir pašalina nuovargį. Bruknių uogos vartojamos nuo plaučių tuberkuliozės, skrandžio kataro, inkstų akmenų, kaip vitaminų ir puvimo slopinimo priemonės. Bruknių sultys sustiprina regėjimą, yra labai naudingos sergant neurozėmis ir mažakraujyste.

Bruknių uogos turi priešuždegiminį poveikį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą bei mažina kraujospūdį. Jauni bruknių ūgliai naudojami kaip analgetikas ir antidepresantas..

Žydintys bruknių ūgliai gydo moterų negalavimus ir padeda išlaikyti nėštumą. Bruknių uogienė yra itin naudinga gimdyvėms. Be to, įrodyta, kad bruknė stiprina antibiotikų ir sulfatinių vaistų aktyvumą, todėl esant įvairiems karščiavimams, taip pat norint padidinti apetitą patyrus sunkių ligų ir traumų, sunku rasti naudingesnį dalyką nei bruknių sultys..

Pavojingos bruknių savybės

Bruknė turi vieną itin kenksmingą savybę. Nė vienas augalas negali pasigirti tokiu polinkiu kaupti radioaktyvias medžiagas. Tai kelia didelį pavojų organizmui. Todėl reikia valgyti tik tas uogas, kurios buvo surinktos kuo toliau nuo greitkelių, kapinių, gamyklų kompleksų..

Be to, šis vaisius gali būti kenksmingas tiems, kuriems yra padidėjusi skrandžio sekrecijos funkcija, todėl opoms rekomenduojama susilaikyti nuo jo vartojimo. Žmonės, turintys žemą kraujospūdį, neturėtų valgyti bruknių, nes jis turi ryškų slėgį mažinantį poveikį.

Vaizdo receptas, kaip paruošti skanų ir sveiką bruknių ir bananų kokteilį.

Bruknių lapas: taikymas urologijoje, gydomosios savybės, receptai ir kontraindikacijos

Teigiamas bruknių poveikis sveikatai buvo žinomas jau seniai. Profilaktikos ir terapijos tikslais jie naudoja produktus, gautus iš prinokusių uogų, vaisių gėrimų, sirupų, sulčių ir nuovirų..

Tačiau bruknių lapui būdingos ne mažiau galingos gydomosios savybės. Būtent jis laikomas pagrindine vaistine augalo žaliava..

Bruknių lapų naudojimas kaip natūralus diuretikas plačiai pritaikytas gydant įvairias urologines ligas..

Pagrindinė informacija

Ūgliuose esančios vertingos medžiagos ir organiniai junginiai turi diuretikų, priešuždegiminį, baktericidinį ir antiseptinį poveikį..

Bruknių lapų pagrindu pagamintos kompozicijos naudojamos šlapimo sistemos, virškinamojo trakto ligoms gydyti, antibiotikų veiksmingumui didinti, kūno apsaugai palaikyti peršalus..

Ištirtos kraujagysles stiprinančios lapų savybės, jos normalizuoja kraujotakos sistemos darbą, užkerta kelią kraujagyslių trapumui ir trombozės vystymuisi, taip pat raminančiai veikia nervų sistemą..

Biocheminė sudėtis

Sausų bruknių lapų gydomosios savybės veiksmingumu nenusileidžia kai kuriems vaistams. Tai lengva paaiškinti, jei pažvelgsite į jų unikalią biocheminę struktūrą..

Bruknių lapuose yra:

  • taninai (taninai), fitoncidai ir flavonoidai;
  • fenolio glikozidai (arbutinas ir hiperozidas);
  • laisvas hidrochinonas;
  • organinės rūgštys (ursulinės, citrinos, cinchonos, acto, galo ir elaginės);
  • mineralai (kalis, fosforas, kalcis, manganas, geležis ir kt.);
  • antioksidantas likopenas;
  • vitaminai: A, C, B1, B3, B6, B9, E.

Ne veltui lapą rekomenduojama įberti į žolelių arbatas arba vartoti grynu pavidalo pavidalu, kad normalizuotų medžiagų apykaitos procesus organizme..

Naudingos ir gydomosios savybės

Bruknių lapai pasižymi diuretiku, todėl yra veiksmingas ginklas gydant urologiją ir nefrologiją.

Tai sausas lapas, kuriuo rekomenduojama gydyti pielonefritą, urolitiazę, cistitą, nėščių moterų nefropatiją, prostatitą..

Tinktūrų vartojimas ilgą laiką skatina uratų akmenų smulkinimą inkstuose ir šlapimtakiuose, palengvina išsiskyrimą ir apsaugo nuo jų susidarymo.

Norint išvengti inkstų dieglių, būtina vartoti nuovirą kompleksiškai gydant ir pasikonsultavus su gydytoju.

Poveikis pasiekiamas dėl hidrolizės reakcijos, kai arbutinas padalijamas į gliukozę ir hidrochinoną.

Turėdamas taninų, bruknių lapas yra puikus antiseptikas, jis sėkmingai naudojamas kovojant su mikrobais ir bakterijomis, gydant daugelį burnos ertmės infekcijų, tokių kaip stomatitas, periodonto ligos, gingivitas, tonzilitas ir opinis gleivinės uždegimas..

Paraiška sergant ligomis

Ligos, kurioms gydyti rekomenduojama naudoti lėšas, pagrįstas sausu bruknių lapu:

  • anacidinis gastritas;
  • akmenys ir smėlis inkstuose;
  • pielonefritas;
  • cistitas;
  • hepatitas ir cholecistitas;
  • gripas ir peršalimas;
  • diabetas;
  • reumatas ir artritas;
  • hipertenzinės problemos ir išeminė širdies liga;
  • gimdos kraujavimas;
  • vidinis kraujavimas;
  • tuberkuliozė;
  • gelta;
  • vitaminų trūkumas, skorbutas ir anemija;
  • helmintozė;
  • neurozės, depresinės būsenos;
  • urologinės ligos.

Kontraindikacijos gydymui

Žalios spanguolės, kaip ir bet kuris vaistas, turi keletą kontraindikacijų, į kurias reikėtų atsižvelgti:

  • ūminis inkstų nepakankamumas;
  • padidėjęs rūgštingumas;
  • hipotenzija;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
  • atsargiai iki 12 metų;
  • individualus netoleravimas bruknių komponentams.

Ilgai vartojant vaistus, kurių pagrindas yra bruknių ūgliai, yra organizmo galimybė. Negalima savarankiškai gydytis, jei reikia, pasitarkite su gydytoju.

Vaistinių nuovirų receptai

Apsvarstykite keletą pagrindinių įrankių, kuriuos galima lengvai paruošti namuose ir naudoti sergant įvairiomis urologinėmis ligomis.

Gaminimo būdai

Terapinis nuovirų poveikis organizmui yra praktiškai lygiavertis, skiriasi tik paruošimo būdas. Turite teisingai užvirinti lapą, kad jis neprarastų gydomųjų savybių.

Pavyzdžiui, kilus urologinėms problemoms, nuoviras ruošiamas standartiniu būdu, paprasčiausiai užpilant reikiamą žaliavos dalį verdančiu vandeniu ir kelias minutes troškinant ant silpnos ugnies..

Norint normalizuoti medžiagų apykaitą ir padidinti imunitetą, sultinio negalima virti. Veikiant aukštai temperatūrai, vitaminas C sunaikinamas ir gėrimas tampa įprasta arbata, neturinčia gydomųjų savybių..

Termosas turi būti uždarytas ir paliktas 12 valandų. Ryte gydomoji infuzija bus paruošta naudoti. Skoniui pagerinti dedama medaus, nes sultinys turi sutraukiantį skonį ir kartumą. Ši infuzija yra puiki imuniteto stiprinimo priemonė, natūralių vitaminų sandėlis..

Su edema ir nefritu

Inkstų ligų sukeltai edemai sumažinti rekomenduojama sausų lapų antpilą. Tai teigiamai veikia kepenų būklę ir turi nedidelį choleretinį poveikį, būtent: užpilkite 20 g žaliavų stikline verdančio vandens ir uždenkite dangčiu ir atidėkite 1 valandai..

Nukoškite ir paimkite dozę: 1 valgomasis šaukštas. l. 3 kartus per dieną, kursuose, kol pasveiks. Šviežią infuziją reikia paruošti kasdien..

Cistito metu

Norėdami sumažinti skausmą ir uždegimą šlaplėje, bruknių žaliavos nuoviras naudojamas kaip diuretikas, mes imame: 4 šaukštai sausų susmulkintų lapų, užpilkite 500 ml švaraus vandens ir virkite 20 minučių ant silpnos ugnies..

Reikalaukite 30-40 minučių. Gerti prieš valgį 100 - 150 ml 3 - 4 kartus per dieną.

Su cholecistitu ir akmenimis

Jums reikia 2 šaukštų. Susmulkintas žaliavas užpilkite 250 ml verdančio vandens, 30 minučių pašildykite vandens vonelėje, filtruokite ir gėrimą užpilkite vandeniu iki 250 ml tūrio. Užtepkite 1 stiklinę prieš valgį tris kartus per dieną.

Su pielonefritu, prostatitu, artritu, druskos nusėdimu

Gydomasis gėrimas ruošiamas 10 g sausų žaliavų 100 ml verdančio vandens. Reikalaukite 30 - 60 minučių. Vartojama 3-4 kartus per dieną po 1/2 puodelio.

Su podagra

Bruknių lapas kaip diuretikas vartojamas 2 kartus per dieną 10 g žaliavų ir 200 g vandens nuoviru, kuris buvo virinamas 10 minučių. Optimali porcija yra 200mg vienai porcijai.

Dėl vaikų šlapimo nelaikymo

1 valgomasis šaukštas. lapų ir 1 valgomasis šaukštas. uogos užpilkite 0,5 litro verdančio vandens. Verdame 10 minučių ir atvėsiname. Paskirstykite 250 ml sultinio į keletą porcijų, skirtų naudoti dieną, ir prieš miegą paimkite 200 ml.

Kurso trukmė yra 10-14 dienų, tada pertrauka 1-3 mėnesius ir galite pakartoti nuovirų ar užpilų priėmimą.

Priėmimas nėštumo metu

Nėščioms moterims, sergančioms lėtinėmis urogenitalinės sistemos ligomis, cukriniu diabetu, edemomis, rekomenduojamas vaistažolių vaistas naudojant bruknių lapus.

Rezultatas - skanus vitamino turintis gėrimas, tonizuojantis kūną. Tokio gydymo kursas neturėtų viršyti 10 dienų ir vykti prižiūrint gydytojui..

Žaliavų pirkimas

Lapai renkami tam tikru laikotarpiu ekologiškai švariose vietose - ankstyvą pavasarį prieš pumpurų atsiradimą arba rudenį po derliaus nuėmimo..

Surinkite tamsiai žalios prisotintos spalvos ūglius lygiu, blizgiu paviršiumi, maždaug tokio paties dydžio, kurio kalendorinis amžius yra bent vieneri metai.

Žaliavos džiovinamos 50-60 laipsnių temperatūroje džiovykloje arba po angomis, saugant nuo saulės spindulių.

Kokybiški, laiku nuskinti, bekvapiai lapai džiovinimo metu nekeičia spalvos.

Gautos žaliavos dedamos į kartonines dėžutes arba medines dėžutes, išklotas popieriumi.

Tinkamai laikant sausoje vietoje naudingos savybės nesikeičia iki 3 metų. Bruknių lapas parduodamas presuotu pavidalu (petnešomis), susmulkintais ir filtravimo maišeliuose.

Atminkite, kad bet kokį vaistažolių vaistą reikia pradėti vartoti pasitarus su specialistais..

Bruknių uoga - gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Mūsų šalies teritorijoje, kur pelkės ir taiga užima dideles teritorijas, auga bruknių uogos. Tai nuostabus skanėstas ir vaistas, padėjęs žmonėms išgyventi sunkiais, alkanais metais ir išgelbėtas nuo daugelio ligų. Ir nors ji vadinama paprastąja brukne, tai yra neįprasta uoga. Naudingos bruknių savybės leidžia ją įtraukti į naudingų Sibiro laukinių augalų kolekciją.

  1. Kas yra bruknė
  2. Kaip auginti bruknes
  3. Kaip laikyti bruknes
  4. Bruknių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
  5. Kodėl bruknė naudinga?
  6. Moterims
  7. Ar galima bruknes nėštumo ir žindymo laikotarpiu
  8. Vyrams
  9. Vaikams
  10. Kokioms ligoms naudingos bruknių uogos?
  11. Žala organizmui ir kontraindikacijos

Kas yra bruknė

Dauguma rusų žino, kur auga sveika bruknė (Vaccinium vitis-idaea). Jis gyvena miškuose: nuo niūrių spygliuočių iki linksmų lapinių pakraščių. Kur Rusijoje auga bruknė, jos mėgstamiausias prieglobstis yra tundra ir durpynai. Mažo krūmo paplitimo plotas apima Sibirą, Tolimuosius Rytus ir Centrinius regionus, įskaitant Murmanską, Archangelską. Vologda.

Laukinis augalas formuoja visžalius, puskrūmius, išsišakojusius, maksimaliai užaugančius iki 10–20 cm. Krūmai žydi rausvai baltomis varpo formos gėlėmis, surinktomis į teptuką. Tvirti, tamsiai žali, žvilgantys lapkočio lapai kontrastuoja su maža, giliai raudona uoga. Kaip atrodo bruknė ir kaip puošniai derliaus nuėmimo metu rugpjūtį (rugpjūčio-rugsėjo mėn.) Derliaus metu stebi glades su rūgščia uoga, kurią žmonės ragauja.

Laukinės bruknės miškuose ir sodo bruknės skiriasi krūmo dydžiu ir uogų skoniu, tačiau cheminė sudėtis ir naudingos savybės yra visiškai išsaugotos. Selekcijos darbų dėka Vaccinium vitis-idaea šiandien galima auginti jūsų sodo sklypuose, tačiau jo augimo sąlygos turi būti ypatingos. Kuriai uogai teikti pirmenybę, nusprendžia vaisių gėrimų ar likerių iš pyragų vaisių mėgėjas.

Nors bruknė yra pusiau krūmas, jos gyvenimo trukmė yra pavydėtina. Gumbai, surinkti iš krūmų ir sujungti bendru šakniastiebiu, gyvena nuo 100 iki 300 metų. Vaisiai prasideda augalui sulaukus 15 metų..

Kaip auginti bruknes

Yra žinoma 20 Vaccinium vitis-idaea veislių, kurias galima laisvai auginti sodo sklypuose. Dauguma jų yra veisimo naujovės, pasirodžiusios palyginti neseniai. Bruknių krūmai auginami ne tik siekiant gauti uogų, turinčių daug sudėties ir naudingų savybių, bet ir papuošti vasarnamį.

Svarbu teisingai pasirinkti veislę. Jame apibrėžti bruknių auginimo tikslai. Veislės skiriasi ne tik savybėmis, bet ir priežiūros reikalavimais. Pagrindinė augimo sąlyga yra drėgna, parūgštinta dirva ir daug saulės spindulių. Bruknė auga vidutinio klimato zonoje, jos negalima paversti tropine egzotika. Namuose vazonai tinka uogoms auginti..

Kiekviena veislė turi savo išskirtinius bruožus. Taigi veislė „Rubin“ yra derlinga, tačiau vaisių nokinimo laikotarpis vėluoja. Rugsėjo pabaigoje iš kiekvieno krūmo gaunama iki 320 g prinokusių uogų. Gerai jaučiasi šaltomis žiemomis. Raudonojo perlo veislė priklauso stambiavaisiams (iki 12 mm skersmens uogoms) ir du derlius - liepos ir spalio mėnesiais..

Natūralioje aplinkoje naudinga uoga padaugėja iš sėklų, o bruknių iš sėklų gauti namuose yra gana problematiška. Sodo veislių dauginimą patogiau atlikti kirtimais ir kirtimais.

Bruknių krūmus jie bandė auginti jau 1745 m. Imperatorienės Elžbietos Petrovnos dekretu, kuri norėjo pamatyti naudingas bruknių plantacijas Sankt Peterburgo apylinkėse. Tačiau tikros plantacijos atsirado tik praėjusio amžiaus 60-aisiais. Jų vaisių derlius buvo 20-30 kartų didesnis nei natūraliomis sąlygomis, o sudėtis praktiškai nesiskyrė nuo laukinių augalų.

Kaip laikyti bruknes

Bruknės skinamos nuo rugpjūčio iki spalio, kai jos yra visiškai subrendusios ir pasižymi būdingomis ryškiomis spalvomis. Kuo sodresnė spalva, tuo daugiau uogų yra maistinių medžiagų ir tuo naudingesnis jos poveikis organizmui. Vaisių savybė nesubyrėti nuo krūmo leidžia išplėsti bruknių rinkimą, kuris atliekamas rankiniu būdu arba naudojant specialų grandiklį.

Yra keli laukinių augalų išsaugojimo būdai, kurie ilgą laiką nepraranda naudingų savybių, išlaikydami nepakitusią vaisiaus sudėtį. Senuose receptuose yra ingredientų, kurie dabar nėra naudojami, todėl yra problemiška paruošti sveiką produktą pagal originalias Rusijos tradicijas. Tačiau, nepaisant tam tikrų receptų pakeitimų, vaisių sudėtis ir jų poveikis organizmui nepasikeitė.

Mirkytas Vaccinium vitis-idaea ruošiamas pagal šį receptą:

  1. Nuplautos Sibiro uogos sumaišomos su cukrumi (2: 1 arba 5: 2) ir perkeliamos į emalio dubenį, kuriame bus laikomos.
  2. Spaudimas dedamas ant bruknių ir užpilamas grynu šaltinio vandeniu, pridedant prieskonių. Pagal skonį galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų.
  3. Indai uždengiami ir 30 dienų nuleidžiami į rūsį. Tada aš naudoju sirupą gėrimams gaminti, o į mirkytą uogą įpilu šviežią vandens dalį.

Yra keletas marinuotų vaisių receptų ir tarp jų yra tradicinis, paprastas padažams. Pagal paprastą receptą sveikos spanguolės laikomos vandenyje be pridėtinio cukraus. Jie yra išsaugoti dėl benzoinės rūgšties sudėties (0,2%).

Kitas ilgalaikio saugojimo būdas yra užšalimas. Šaldytos uogos organizmui yra naudingos taip pat, kaip ir šviežios: jos visiškai išsaugo sveikatai svarbių komponentų sudėtį ir tiekimą. Veiksmų seka yra tokia:

  1. Uogos rūšiuojamos, plaunamos, atmetant suglamžytus ir neprinokusius egzempliorius.
  2. Džiovinkite ant rankšluosčio, kad ant paviršiaus neliktų drėgmės.
  3. Jie išdėstomi porcijomis pakuotėse, hermetiškai uždaromi ir siunčiami į šaldiklį.
  4. Kad vaisiai nesuliptų, šaldiklyje sukurkite šaltį iki -20–24 ° C.

Tinkamai atšildžius išsaugomos naudingos bruknių savybės. Išėmus iš šaldiklio, pakuotė dedama ant šaldytuvo lentynos, kur uogos palaipsniui atšildomos per 5–8 valandas, išsaugant kompoziciją ir kuo daugiau naudos..

Dar viena patogi ilgalaikio bruknių laikymo neprarandant naudingų savybių galimybė - džiovinimas. Norėdami paruošti džiovintus vaisius, atlikite šiuos veiksmus:

  1. Uogos rūšiuojamos, plaunamos, džiovinamos.
  2. Išdėstykite ant pergamento lakšto orkaitėje, įkaitintoje iki + 60C temperatūros.
  3. Retkarčiais pamaišydami visiškai išdžiovinkite (3-4 valandas).
  4. Džiovinimo metu palikite orkaitės dureles šiek tiek praviras..
  5. Padalykite į stiklinius ar molinius indus ir sandariai uždarykite.

Džiovintas bruknes galima malti malūne ir naudoti miltelių pavidalu. Gėrimas iš miltelių ruošiamas paprastai: šaukštą susmulkinto mišinio užpilti stikline verdančio vandens, primygtinai reikalauti, įpilti medaus ir paruoštas sveikas vitaminų gėrimas. Jis gali būti geriamas kaip arbata, kurios sudėtyje yra vitaminų esant blogam orui ir peršalimo ligai, palaikant imunines organizmo jėgas.

Tradicinis iš bruknių pagamintas gėrimas yra vaisių sultys, kuriose yra daugiausiai naudingų mikroelementų. Trintos uogos verdamos 5 minutes ir pagal skonį dedama cukraus ar medaus. Reikalaukite gėrimo ir gerkite jį atšaldytą. Kokteilis susideda iš pieno-bruknių kompozicijos su medumi ir yra labai mėgstamas vaikų. O bruknių kompotas su obuolių priedu yra tikras skanėstas ir vitamininis kokteilis organizmui.

Taip pat naudingos bruknių sultys, kurios praskiesto gėrimo forma sumažina temperatūrą uždegimo metu ir teigiamai veikia imuninę sistemą, stiprina organizmo apsaugą. Iš bruknių uogų išspauskite sultis ir įpilkite virinto vandens santykiu 1: 1. Per valandą paėmus taurę, atstatysi organizmo apsaugą.

Bruknė visada buvo naudojama originaliuose rusiškuose patiekaluose. Kaip desertas buvo siūlomi putėsiai, kompotai ir konservai, jie buvo dedami į kepinius ir gaminami želė. Cukruotos uogos buvo vaikų skanėstas. Žiemą iš rūsio buvo imami rauginti kopūstai ir marinuoti obuoliai su bruknėmis (jis buvo naudojamas skoniui ir kaip konservantas). Skanūs buvo mėsos patiekalų marinatai ir padažai.

Bruknių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingos bruknių savybės organizmui yra susijusios su jo chemine sudėtis. Bruknėse gausu vitaminų. Uogoje yra 86% vandens, tačiau likusi kompozicija yra nuostabi:

  • B, A, C, PP, E grupės svorio vitamino rinkinys;
  • mineralų kompleksas, kurio sudėtyje yra geležies, mangano ir daugybės mikroelementų;
  • organizmui naudingų organinių rūgščių gausa, nuo įprastų iki retų;
  • flavonoidų, sustabdančių kraujagyslių sienelių pažeidimą, buvimas;
  • likopenas, turintis būdingą antioksidacinį aktyvumą;
  • glikozidinis vakcininas - puikus anizeptikas, malšinantis uždegimą;
  • zeaksantinas, palaikantis budrumą;
  • rauginimo junginiai, galintys surišti sunkiuosius metalus ir pašalinti juos iš organizmo;
  • 10-15% yra gliukozė, fruktozė, sacharozė - vienas iš energijos šaltinių;
  • kompozicijoje yra krakmolo ir maistinių skaidulų, naudingų virškinamajam traktui.

100 gramų bruknių yra tik 46 kcal. Šis uogų kiekis patenkina 95% organizmo kasdienio organinių rūgščių ir 17% vitamino C poreikio.

Bruknė net ir po terminio apdorojimo sugeba išsaugoti sveikatai svarbių komponentų rinkinio naudingas savybes. Gerdami sultis, vaisių gėrimus, kompotus su raudonomis uogomis, žmonės nesupranta, kad jie praturtina kūną savijautai svarbiomis medžiagomis.

Kodėl bruknė naudinga?

Naudingų savybių turi ne tik uogos, bet ir krūmų lapai, kurių sudėtis yra ne mažiau turtinga. Lapai skinami žydėjimo laikotarpiu, kai jie yra prisotinti organizmui svarbiais komponentais. Uogos - visiško nokimo metu.

Bruknių nauda organizmui yra neįkainojama. Tai puikus antiseptikas, antioksidantas, imunostimuliatorius. Kompozicijoje vartojami vaisių gėrimai, sirupai, kompotai ir kiti gėrimai su bruknių uogomis palaiko kūno gerą formą, suteikia jėgų ir jėgų..

Moterims

Kaip bruknė yra naudinga moteriai, gerai žino tie, kurių mėnesinių ciklas yra itin skausmingas. Raudonos uogos malšins skausmą kritinėmis dienomis. Gėrimai nuovirų ir užpilų pavidalu padeda gydyti urogenitalinės sistemos uždegimą.

Kosmetologijoje iš bruknių lapų pagamintos kaukės yra paklausios ir yra naudingos plaukų slinkimui, pleiskanoms ir odos uždegimui. Vaisių pagrindu paruoštos kaukės turi drėkinamųjų ir stangrinamųjų savybių, dėl unikalios kompozicijos padedančios kovoti su pirmosiomis raukšlėmis. Jie yra naudingi jauname ir subrendusiame amžiuje. Gėrimų vartojimas lygiagrečiai palaikys gerą kūno formą.

Bruknių ekstraktas dėl savo antioksidacinio aktyvumo atitolina senėjimo procesus ir sumažina žalingą aplinkos poveikį epidermiui, sustiprindamas jo sienas. Fermentas arbutinas lapuose turi galimybę palengvinti su amžiumi susijusią odos hiperpigmentaciją.

Ar galima bruknes nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Uoga yra naudinga nėščių moterų dietoje. Jis turi savybių:

  1. Prisotinkite vitaminais, kurių organizmui reikia atliekant dvigubą pareigą. Pavyzdžiui, vitaminas C palaiko imunitetą ir sumažina uždegimo tikimybę, o B grupės vitaminai palaiko stabilų emocinį foną..
  2. Naudingas bruknių lapas, vartojamas užpilų pavidalu, padės padidinti hemoglobino kiekį ir palengvins patinimus paskutiniais nėštumo mėnesiais..
  3. Laktacijos metu bruknių gėrimai palaiko sveiką krūtinę, sumažindami mastopatijos, laktostazės ir kitų ligų riziką.

Pagrindinės naudingos uogų savybės nėštumo metu yra gebėjimas malšinti apsinuodijimą, kovoti su hipertenzija, neurozėmis, imunodeficitu, anemija ir papildyti mikroelementų trūkumą organizme..

Žydinčios bruknių šakelės padeda išlaikyti nėštumą, o uogienė naudinga po gimdymo. Uoga yra hipoalergiška, jos sudėtis nekenksminga mamos ir vaiko organizmui. Kontraindikuotinas tik esant dideliam rūgštingumui, žemam kraujospūdžiui, uratų akmenims ir pirmajame nėštumo trimestre.

Vyrams

Bruknė turi galimybę palengvinti urogenitalinės srities uždegimą, išgelbėti vyrų kūną nuo patologijų šioje srityje. Dėl didelio procianidinų kiekio bruknės sėkmingai naudojamos vėžio (storosios žarnos vėžio, leukemijos) profilaktikai ir gydymui. Medaus uogienė yra naudinga kaip prevencinė priemonė nuo prostatito, kuris organizme dažnai vystosi su amžiumi..

Raudonos uogos sudėtis apsaugos vyrus nuo uždegimo ir skausmo sergant osteochondroze, artritu, podagra. Dėl kvercetino buvimo bruknės pasižymi ryškiomis analgezinėmis savybėmis. Esant odos problemoms (egzemai, psoriazei), pažeistose dermos vietose dedama vaisių košė. Niežai ir kerpėms naudingos šviežiai spaustos sultys kompresų pavidalu.

Norint palaikyti burnos higieną ir išvengti paradantozės po dantų valymo, vyrams naudinga burnos ertmę praskalauti bruknių užpilu. Gėrime yra taninų, turinčių antimikrobinių savybių.

Vaikams

Pediatrai ginčijasi, kokio amžiaus bruknių uogos yra naudingos vaiko organizmui. Vyrauja nuomonė, kad bruknės į vaikų racioną įtraukiamos nuo metų, pradedant viena uoga ir palaipsniui didinant dozę. Naudinga vaisių gėrimas arba uogų tyrė, kuri kūdikiui labai patinka (gėrimai nėra naudojami koncentruotai). Užaugusiam mažyliui siūlomos bruknės cukraus sirupe. Kadangi konservavimo procesai vyksta dėl benzenkarboksirūgšties savybių, uogos puikiai laikomos šaldytuve. Jie išklojami į stiklainius, be sterilizavimo pripildomi cukraus sirupo..

Uogos yra naudingos vaikams, nes dėl savo sudėties jos turi šias savybes:

  • padidinti imunitetą ne sezono metu;
  • palengvinti karščiavimą ir uždegimą;
  • yra toksinų ir šlakų atmetimas;
  • vyksta kova su peršalimu;
  • padėti atliekant inurezę (verdami lapai ir sausi vaisiai);
  • vartojamas inkstų ligų profilaktikai;
  • padidinti apetitą;
  • kovoti su vidurių užkietėjimu.

Bruknė turi galimybę sustiprinti kūdikio kūno apsaugą ir prisotinti organizmą vitaminais. Produktas yra hipoalergiškas, tačiau galimas individualus netoleravimas, todėl reikalinga konsultacija su pediatru.

Kokioms ligoms naudingos bruknių uogos?

Bruknių uoga Rusijoje buvo naudojama nuo neatmenamų laikų, todėl jos savybės ir nauda gydant įvairias ligas buvo gerai ištirta. Gydytojai ir gydytojai naudojo daugelio ligų žmones „bruknių eliksyrą“. Šiuolaikinė medicina neneigia naudingų uogų savybių organizmui ir šių savybių sąrašas yra gana didelis..

Lentelė: „Bruknių naudingos savybės sergant daugeliu ligų“

1.Urogenitalinė sistemaBruknės inkstams yra puikus diuretikas. Tai yra urolitiazės prevencija: akmenys nesusidaro dėl greito skysčių nutekėjimo.
2.Virškinimo trakto problemosUoga naudinga esant gastritui, kurio rūgštingumas mažas. Bruknių gėrimas pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis, jis gerina žarnyno judrumą ir turi galimybę padidinti apetitą.
3.Šaltos infekcijosPeršalimas atsitraukia vartojant bruknių vaisių gėrimus, kurie padeda esant karščiavimui ir slogai. Kosulys bruknės ruošiamos kaip gėrimas, sumaišytas su medumi. Uoga sustiprina antibiotikų poveikį.
4.DiabetasDėl galimybės normalizuoti medžiagų apykaitos procesus cukraus kiekis kraujyje yra pastovus.
penki.MažakraujystėBruknė gali padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, o tai palengvina deguonies patekimą į ląsteles ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
6.HipertenzijaBuvo pastebėtas uogų gebėjimas šiek tiek sumažinti kraujospūdį, todėl reguliarus gėrimų vartojimas yra naudingas hipertenzija sergantiems pacientams.
7.PaburkimasUogos ir lapai prisideda prie skysčių pertekliaus pašalinimo iš organizmo, palengvina patinimus vyresniame amžiuje ir nėštumo metu.
8.PodagraSergant artritu, artroze, podagra, bet kokia sąnarių ir kremzlių žala, bruknė padeda numalšinti skausmą ir diskomfortą judant. Sultiniai naudojami ne tik viduje, bet ir išoriškai naudojami kompresų pavidalu.
devyni.Su pankreatituUoga yra naudinga tik remisijos stadijoje. Tai sustiprina kasos sekreciją ir sugeba palengvinti uždegimą, kuris atkuria organo veiklą.
dešimt.IšemijaVaisiai teigiamai veikia širdies raumenį, stiprindami ir gerindami jo veiklą reguliariai gerdami.
vienuolika.Helminto invazijosDėl alkaloidų, eterinių aliejų ir rūgščių sudėties, reguliariai vartojant arbatas ir užpilus, palaipsniui atsikratoma parazitų.

Naudingos, vaistinės uogos savybės, jos gebėjimas kovoti su uždegimu, peršalimu, sustiprinti gynybą naudojamos bet kuriame amžiuje. Valgant bruknes amžius neribojamas.

Žala organizmui ir kontraindikacijos

Bruknės, kurios uogos turi naudingų savybių ir kontraindikacijų, nenaudojamos šiais atvejais:

  • su didelio rūgštingumo gastritu, skrandžio opa;
  • su cholecistitu;
  • jei yra buvusi hipotenzija;
  • su urolitiaze.

Dėl vaisių diuretikų savybių jie sukelia akmenų judėjimą inkstuose ir tulžies pūslėje, o tai sustiprins skausmą ir baigsis organizmo komplikacijomis. Pažeidus virškinimo trakto gleivinę (opos, gastritas), atsiranda jos uždegimas, nes bruknių sultyse yra daug organinių rūgščių. Vaisių gėrimai ir gėrimai gali būti vartojami bet kuriuo metu, o preparatai su bruknėmis kompozicijoje - tik prieš valgį, nevalgius. Toks režimas yra svarbus, kad kūnas gautų realios naudos..

Bruknė turi galimybę kaupti radioaktyvias medžiagas. Uogos turėtų būti renkamos ekologiškai švariose vietose, toli nuo verslo ir greitkelių. Kartais pelkėse uoga „skamba“ nuo radiacijos, nes raketos nuleidžiamos į atokias, atokias vietas.

Sibiro uogos nėra tokios skanios kaip vyšnios, abrikosai ar braškės. Ne visiems patinka jo pyrago skonis. Bet paruošti desertai puikiai numalšina troškulį, prisotina kūną vitaminais ir suteikia Sibiro sveikatai bei energijai, kurios taip reikia mūsų sunkioje ekologinėje aplinkoje, kuri derinama su greitu gyvenimo ritmu..

Bruknių uoga: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Šiandien mes analizuosime naudingas bruknių savybes ir kontraindikacijas. Iš ko tai padeda ir kam rekomenduojama pasiimti. Tradicinės medicinos receptai kartais daro stebuklus. Vaistinių žolelių, šaknų ir uogų nuovirai ir užpilai veikia švelniai, bet tikslingai, palengvindami kūną nuo daugybės negalavimų. Skirtingai nuo vaistinės „chemijos“, jie yra daug saugesni, jiems leidžiama gerti net nėštumo ir žindymo laikotarpiu, o tai daug pasako.

Kas yra ši uoga?

Laukinė bruknių uoga teisingai vadinama „sveikatos uoga“. Jo paplitimo vietos yra labai plačios: tundra, miškų plotai. Bruknių vaisiai yra mažos ryškiai raudonos, malonaus skonio uogos, turinčios saldžiarūgštį atspalvį.

Bruknių naudingosios savybės yra labai plačios. Jo veikla yra tokia įvairi, kad sunku rasti medicinos šaką, kur ji nebūtų pritaikyta. Bruknių naudą organizmui patvirtina tradicinės medicinos gydytojai, homeopatai, tradiciniai gydytojai.

Šios uogos pranašumai yra jos prieinamumas - galite ją pasiimti patys, nebrangiai įsigyti vaistinėje ar rinkoje, taip pat galimybė išsaugoti įvairiais būdais ištisus metus..

Be to, bruknė yra labai skanus „vaistas“. Ne veltui iš jo ruošiamas aštrus bruknių padažas. Mūsų amžiuje svarbu kovoti su antsvoriu dėl mažo kaloringumo. Bruknių uoga pagreitina medžiagų apykaitą, o tai leidžia ją įtraukti į svorio metimo dietas.

Vitaminai, naudingi elementai ir taikymo sritis

Pagrindinis dalykas, kuriam naudinga bruknė, yra didžiulis mineralų ir vitaminų kiekis, galintis konkuruoti su geriausių vaistinėse parduodamų vitaminų ir mineralų kompleksų sudėtimi. Tokio produkto naudojimas stiprina imuninę sistemą, užkerta kelią daugelio ligų vystymuisi. Gerosios bruknių uogų savybės yra gerai ištirtos ir jas rekomenduojama naudoti ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams..

Uogų įtraukimas į dietą yra ne tik terapinis, bet ir profilaktinis. Taigi, pavyzdžiui, bruknės, vartojamos kartu, sustiprina tokių vaistų kaip antibiotikai, kuris yra svarbus peršalimo metu, poveikį. Bruknėse esantys katechinai padeda sutvirtinti mažiausių indų - kapiliarų - sienas.

Vaistinės bruknių savybės naudojamos ir psichoterapijoje - raminamasis poveikis padeda esant neurozėms ir nerimo būsenoms. Ji taip pat randa savo vietą kosmetologijoje..

Gastroenterologų rekomendacijose atsižvelgiama į vaisių gebėjimą pagerinti virškinimo sulčių išsiskyrimą, kuris pagerina maisto absorbciją..

Bruknių lapai

Bruknių lapai yra plačiai naudojami. Iš jų yra ne mažiau receptų nei iš pačių uogų. Yra daug žinomų atvejų, kai prasminga pasirinkti jų naudai..

Bruknių lapus lengva surinkti ir galima ilgai laikyti. Teisinga ne plėšti lapus, o nupjauti prie pagrindo. Nupjovus, jie džiovinami gerai vėdinamose vietose, be saulės spindulių, 32-35 ° C temperatūroje (ji gali būti aukštesnė).

Džiovintų lapų tinkamumo laikas yra treji metai. Laikykite juos švariame drobiniame maišelyje tamsioje vietoje. Gatavų gaminių gabenimo sąlygoms specialių reikalavimų nėra.

Vaistinių bruknių lapų savybes ir platų veikimo spektrą paaiškina biocheminė sudėtis. Neperdėdami šiuos lapus galima vadinti naudingų medžiagų sandėliu. Jie turi priešuždegiminį, diuretikų, baktericidinį ir dekongestantinį poveikį..

Reguliarus produkto naudojimas padidina organizmo apsaugą. Vazą stiprinančios savybės atlieka prevencinį vaidmenį, užkertant kelią pavojingoms ligoms, įskaitant širdies ir kraujagyslių sistemą bei venų varikozę..

Sveikiems žmonėms taip pat patariama gerti bruknių lapų arbatą, kuri aprūpins organizmą visais reikalingais vitaminais. Tai ypač aktualu žiemą ir pavasarį. Toks rytais geriamas kvapnus gėrimas suteiks gyvybingumo visai dienai..

Kai kuriais atvejais bruknių lapai turi pranašumų prieš uogas. Kadangi lapuose nėra tiek rūgščių, kiek uogose, jas galima naudoti, jei gastritą lydi didelis rūgštingumas..

Arbatos ruošimas iš bruknių lapų yra labai paprastas:

  • padėkite ant grindų 10 sausų lapų - litro termoso;
  • užpilkite verdančiu vandeniu;
  • reikalauti 20 minučių.

Jei antpilas pasaldinamas medumi, arbatos naudingumas tik padidės..

Bruknių vartojimo ypatybės nėštumo metu

Nėštumas nėra liga, tačiau tai yra ypatinga būklė, reikalaujanti atsargumo. Be to, būtina atsižvelgti į tai, ką mama priima, gali paveikti vaisių..

Bruknės nėštumo metu gali duoti ir naudos, ir žalos. Jo vartojimas nėštumo pabaigoje gali išprovokuoti būsimo vaiko alergiją. Nėščioms moterims kartais būna didelis cukraus kiekis kraujyje. Tada būtina atsisakyti produkto, paruošto uogienės ir vaisių gėrimų pavidalu.

Bet ji linkusi užkirsti kelią toksikozei. Apsaugo nuo peršalimo. Produktas turi diuretikų poveikį, išvengs patinimo, kuris yra įmanomas ilgą laiką.

Turėdami didžiulę vitaminų atsargą, sustiprinsite širdį ir raumenų sistemą, o tai labai svarbu artėjančiam gimdymui. Vitaminas C pagerina imunitetą. Vitaminas E palaiko nervų sistemą, gerina nuotaiką ir pašalina depresiją, o tai yra neįkainojama tiek nešiojant vaiką, tiek žindymo laikotarpiu..

Bruknėse esantis kalcis bus naudingas tiek motinai, tiek jos dar negimusiam vaikui. Šis mikroelementas yra naudingas formuojant vaisiaus griaučius, tuo pačiu stiprinant moters kaulus ir dantis.

Kaip teisingai skinti bruknes

Uogas rinkti galite pradėti nuo rugpjūčio pabaigos, rugsėjo mėn. Bruknių lapus, kurie liaudies medicinoje naudojami ne mažiau nei vaisiai, rekomenduojama rinkti arba pavasarį, kol augalas pradeda žydėti, arba rudenį, kai uogų rinkimas jau baigėsi..

Svarbu! Bruknė turi didesnę tendenciją kaupti radiaciją, todėl ją reikėtų rinkti ekologiškai švariose vietose, toli nuo greitkelių ir gamyklų.

Kontraindikacijos vartoti

Prieš pradedant gydymą bruknėmis kaip gydomuoju agentu, turite susipažinti su kontraindikacijų sąrašu. Priešingu atveju vietoj laukiamos naudos gali būti padaryta žala organizmui..

Bruknių kontraindikacijos yra esant šioms sąlygoms:

  • Alerginės reakcijos.
  • Žemas spaudimas.
  • Opaligė.
  • Cholecistitas.
  • Gastritas.
  • Padidėjęs rūgštingumas.
  • Pirmą kartą po operacijos.
  • Vidinis kraujavimas.

Visais kitais atvejais, uogą galima saugiai valgyti ir ne tik sergant liga, bet ir jos nesant, stiprinti kūną.

Ligos, nuo kurių padeda bruknė

Šalta

Bruknė su peršalimu gali žymiai palengvinti paciento būklę, ji žemina temperatūrą, malšina galvos skausmą. Jis gali būti naudojamas tiek kaip nepriklausomas agentas, tiek kartu su kitais gydytojo receptais..

Sultys kartu su cukrumi gali padėti kosint. Šis gėrimas sausą kosulį pakeičia produktyviu, kuris palengvina skreplių atskyrimą.

Sergant peršalimu ir gripu, padeda šios uogos ar jos lapų užpilai ir nuovirai. Jis taip pat gali būti įtrauktas į gydomąją kolekciją iš kitų augalų..

Aukštas kraujo spaudimas

Spanguolės iš spaudimo pirmiausia naudojamos liaudies receptuose. Hipertenzijos gydymo programa apima diuretikų poveikį, kurį turi šis augalas. Norėdami tai padaryti, į įprastą arbatą galite įdėti džiovintų bruknių lapų..

Hipertenzijai gydyti tokios bruknių savybės yra svarbios: gebėjimas tonizuoti širdies darbą, užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, stiprinti kraujagyslių sieneles..

Edema

Bruknes nuo edemos galima naudoti dėl savybės išstumti natrio sulaikantį skystį iš kraujo.

Paruoštą antpilą (bruknių arbatą) nuo edemos reikia gerti šiltai po stiklinę du kartus per dieną. Siekiant užkirsti kelią edemai ir ją pašalinti, ją galima naudoti kaip kolekciją kartu su kitomis žolelėmis..

Diabetas

Tai labai rimta būklė. Kai jis atsiranda, būtina nuolat stebėti cukraus kiekį ir imtis ne tik skubių, bet ir prevencinių priemonių.

Bruknė sergant cukriniu diabetu yra vaistas, palengvinantis šią ligą ir žymiai palengvinantis jos komplikacijas. Jis turi būti vartojamas kartu su gydytojo paskirtais vaistais. Bruknių uogas ir lapus cukriniu diabetu galima naudoti veiksmingai, nes juose yra medžiagų, kurios sukuria padidėjusio insulino poveikį.

Yra daug galimybių valgyti bruknes nuo diabeto:

  • kiekvieną kartą prieš valgį gerkite lapų nuovirą (150 ml);
  • grynos sultys (100 ml du kartus per dieną) arba sumaišytos su morkų sultimis, praskiestos vandeniu santykiu 1: 1 (150 ml du ar tris kartus per dieną);
  • dedama į javus.

Sergant cukriniu diabetu gerai valgyti šviežias uogas. Nutukimui, kuris dažnai lydi diabetą, tai geras desertas. Bruknių patiekalus rekomenduojama vartoti ryte..

Inkstas

Inkstams skirta bruknė turi savo ypatumą: uogos yra draudžiamos sergantiems inkstams, o lapai turi teigiamą poveikį. Imant nuovirus ir arbatą iš bruknių lapų, sutrinami inkstų akmenys. Diuretikas iš bruknių skatina smėlio pašalinimą ir apsaugo nuo edemos atsiradimo.

Esant paūmėjusioms inkstų ligoms, ypač svarbu naudoti bruknių lapus, jie sustiprina antibiotikų poveikį.

Podagra

„Aristokratų ligos“ - podagros - priepuoliai yra labai skausmingi. Draudžiamų šios ligos maisto produktų sąrašas yra labai ilgas. Skaitykite daugiau apie tai, kaip tinkamai maitintis sergant šia liga ir kokia yra podagros dieta, skaitykite čia. Todėl tokio malonaus ir skanaus produkto kaip bruknių rekomendacija priimama su entuziazmu..

Bruknės nuo podagros dažniausiai vartojamos lapų antpilo pavidalu. Užpilkite gaminį verdančiu vandeniu ir leiskite jam užvirti. Reikėtų vartoti prieš valgį.

Pirkimas ir sandėliavimas

Bruknių derlius yra keli būdai:

  1. Pamirkyta bruknė. Dėl uogose esančios benzenkarboksirūgšties bruknes žiemai laikyti galima gana paprastai. Uogas pakanka įdėti į indą ir užpilti vandeniu. Laikyti vėsioje vietoje.
  2. Virimo vaisių gėrimas. Bruknių vaisių gėrimų receptas:
  • Į kilogramą uogų įpilkite cukraus į šviežias uogas - du šimtus gramų cukraus.
  • Supilkite du litrus vandens ir užvirkite.
  • Norėdami pridėti skonio, galite pridėti keletą gvazdikėlių žvaigždžių.
  • Reikalaukite gėrimo bent parą tamsioje vietoje.

Galimas variantas, kai naudojamas ne cukrus, o medus. Šiuo atveju jis pridedamas prieš pat vaisių gėrimo gėrimo pradžią..

  1. Bruknių uogienė. Kadangi tai yra rūgšti uoga, uogienėms gaminti uogomis dedama cukraus 1: 1 greičiu (tai yra, kilogramui uogų reikia paimti kilogramą cukraus). Gaminimo procesas:
  • įdėti uogas į storasienę keptuvę;
  • padengti cukrumi;
  • po valandos išsiskirs sultys, tada padėkite keptuvę ant ugnies;
  • užvirus, padarykite dešimties minučių pertrauką, kad geriau išsaugotumėte vitaminus;
  • vėl virkite 7 minutes;
  • susukite į stiklinius indelius.

Į uogienę galite pridėti supjaustytų obuolių, rūgščių ar saldžių, taip pat smulkintų riešutų.

  1. Sušaldyta bruknė. Šio metodo pranašumas yra tas, kad, priešingai nei termiškai apdorojant, išsaugomos visos naudingos šaldyto maisto savybės. Jie renkasi kietas, net šiek tiek neprinokusias uogas. Džiovinkite juos prieš užšaldydami. Būtina užšaldyti etapais, išdėstyti vienoje eilėje. Tada visas uogas suberkite į indą ir laikykite šaldiklyje..
  2. Uogų ir lapų džiovinimas. Dabar parduodami specialūs vaisių ir uogų džiovintuvai. Jei jo nėra, galite naudoti įprastą orkaitę. Žaliavos džiovinamos 60 laipsnių temperatūroje 2-3 valandas, periodiškai jas reikia maišyti medine mentele.
  3. Bruknės su cukrumi. Jūs galite sumalti arba sumalti uogas su cukrumi nuo vieno iki vieno. Taikant šį metodą, bruknės nėra termiškai apdorojamos, todėl nepraranda savo savybių. Skirtingai nuo uogienės, tokį mišinį reikia laikyti tik šaldytuve..

Bruknė yra tikra gamtos dovana. Tarnauja kaip profilaktinis ir terapinis agentas nuo daugelio ligų. Gali būti įtrauktas į žmonių, sergančių įvairiausiomis ligomis, racioną.

Tinkamai išsaugojus uogas ir lapus, kūnas bus naudingas ir prisotintas vitaminais bei mineralais ištisus metus. Bet prieš naudodami bruknes, turite susipažinti su kontraindikacijomis ir gauti gydytojo rekomendacijas..

Apie vaistines laukinių braškių savybes skaitykite čia.

Bruknė: nauda sveikatai ir vartojimo receptai

Be puikaus skonio, bruknės pasižymi aukštomis naudingomis savybėmis. Šio augalo lapai ir karčiai saldūs vaisiai yra puikios žaliavos ruošiant vaistinius preparatus. Liaudies medicinoje bruknės vartojamos kaip diuretikas, vartojamas reumatui, kulno šuoliams, podagrai, dantų ir kitoms ligoms gydyti..

Aprašymas ir paskirstymas

Augalo bruknių (Vaccinium vitis-idaea L.) aprašymas: priklauso viržių (Ericaceae) šeimai, yra nedidelis amžinai žaliuojantis krūmas su šakotais iki 30 cm aukščio stiebais. Šliaužiantis šakniastiebis, šakotas.

Lapai dažni, odiški, pakaitomis, blizgantys, elipsės formos, su išlenktais kraštais, tamsiai žali viršuje, apačioje matiniai, šviesesni, 0,5-3 cm ilgio ir iki 1,5 cm pločio..

Mažos baltos gėlės yra surenkamos 8-20 dalių, nusileidžiančiose rase. Yra 8 kuokeliai, plaukuotomis gijomis, dulkėmis be priedų. Viena kolona, ​​išduota iš ratlankio. Pilkos žiedadulkės.

Vaisiai yra beveik rutuliški, saldžiarūgštės ryškiai raudonos spalvos uogos, viršuje su džiovintu puodeliu. Žydi gegužės-birželio mėnesiais, noksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Ypatybės: nedidelis krūmas, paplitęs šiauriniuose miškuose ir kirtavietėse. Kartais jis randamas ant iškilusių pelkių kuprų. Gana įsimintiną išvaizdą suteikia daugiau ar mažiau statūs ūgliai su ovaliais odiniais lapais ir raudonomis uogomis.

Paplitimas: aptinkamas centrinėje Rusijos dalyje, Uraluose, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose, vietomis formuoja ištisinius tankumus. Auga pušynuose ir mišriuose miškuose, tarp krūmų, ant smėlėtų kalvų.

Augalas yra Rusijos Voronežo, Kursko, Samaros ir Saratovo regionų raudonosiose knygose.

Negalima painioti su meškauogėmis. Bruknėse apatinis lapų paviršius padengtas mažais juodais taškeliais, meškauogėse jų nėra, taip pat reikia žinoti, kad po džiovinimo bruknių lapas yra tankus ir nesilenkia..

Tada sužinosite apie bruknių naudingąsias savybes ir naudojimą tradicinėje medicinoje.

Gydomosios bruknių savybės ir nauda žmogaus organizmui

Vaistinės pavadinimas: bruknių lapai.

Naudotos augalų dalys: lapai ir uogos.

Aukštos bruknių gydomosios savybės paaiškinamos biologiškai aktyvių medžiagų buvimu augale.

Įvairiose dalyse yra:

  • avikularinas - lapai;
  • arbutinas - stiebai, lapai;
  • benzaldehidas (benzenkarboksilaldehidas) - eterinis augalų, vaisių aliejus;
  • benzilbenzoatas - vaisiai;
  • benzenkarboksirūgštis - vaisiai;
  • borneolis - augalinis eterinis aliejus;
  • vitaminas PP (nikotino rūgštis) - vaisiai;
  • hiperinas - lapai;
  • kamparas (kamparas);
  • karvakrolis;
  • linalool - eterinis vaisių aliejus;
  • metilsalicilatas - vaisiai;
  • pektinas - vaisius;
  • alfa-, beta-pininai - augalinis eterinis aliejus;
  • rutinas - lapai;
  • salicilo rūgštis - vaisiai;
  • terpineolis - eterinis vaisių aliejus;
  • timolis - augalinis eterinis aliejus;
  • ursolio rūgštis - lapai;
  • ferulo rūgštis - lapai;
  • chlorogeno rūgštis - lapai.

Kad bruknė duotų naudos sveikatai, žaliavos turi būti nuimamos per tam tikrą laiką..

Pasirinkimo laikas: uogos - rugpjūtis-rugsėjis, lapai - kovas-liepa, spalis-lapkritis.

Kolekcija: rinkite senus, peržiemojusius lapus (kovas – birželis) arba naujus lapus po vaisių (spalio – lapkričio mėn.). Tuo pačiu metu nupjaunami sveiki ūgliai. Lapai ir atskirai ūgliai išdėstomi 3-5 cm sluoksniu ir džiovinami po baldakimu arba džiovyklose 35–40 ° C temperatūroje, kartais maišant. Organizmui naudingos bruknių lapų savybės išlieka trejus metus. Subrendusios uogos džiovinamos įprastu būdu arba užpilamos saldintu virintu vandeniu (mirkytomis bruknėmis) arba užšaldomos..

Bruknių lapus rekomenduojama naudoti sergant urolitiaze, pielonefritu, cistitu, prostatitu ir gonorėja kaip diuretikas, dezinfekuojantis, reguliuojantis azoto apykaitą organizme56.

Norint sustiprinti diuretikų poveikį, bruknių lapai skiriami mišinyje su kitais augalais, turinčiais diuretikų savybių..

Bruknių lapų nuoviras ir antpilas vartojamas nėščių moterų nefropatijai ir edemai gydyti, nėščioms moterims - cukriniu diabetu, nėščioms moterims - pielonefrito adjuvantu ir pogimdyviniu laikotarpiu..

Bruknių lapų nuoviro įkvėpimai ir aerozoliai naudojami kompleksinei lėtinės pneumonijos, bronchektazių, bronchito terapijai..

Bruknių lapų aerozoliai turi neigiamą elektrinį krūvį, manoma, kad tai suteikia papildomą gydomąjį poveikį.

Dėl aukštų gydomųjų savybių šviežias arba džiovintas bruknių uogas rekomenduojama ilgai gydyti chemoterapiniais preparatais, siekiant kovoti su disbioze, taip pat apsaugoti inkstų epitelį nuo žalingo vaistų poveikio..

Taip pat bruknių vartojimo indikacijos yra urolitiazė, pielonefritas ir cistitas. Šių ligų gydymui skiriamos šviežios uogos, sultys ir uogienė..

Bruknė naudojama troškuliui malšinti pacientams, kuriems yra aukšta temperatūra, bruknių vandens, vaisių gėrimo ar sirupo pavidalu.

Uogų sultys, šviežios uogos yra skirtos hipertenzijai, taip pat rekomenduojamos regėjimo aštrumui pagerinti.

Sergant tuberkulioze, uogos vartojamos mišinyje su avižų dribsniais ir medumi..

Bruknių arbata ir bruknių tinktūra nuo seno buvo naudojama sergant metaboline, reumatoidine, infekcine ir nespecifine podagra bei artritu..

Liaudies medicinoje bruknių lapų antpilas kartu su jonažole skiriamas šlapinantis į lovą vaikams..

Bruknių nauda žmonėms ir vartojant maistui yra didelė. Uogos valgomos šviežios, cukruotos ir iš jų gaminami saldainiai, naudojami vaisių gėrimams, konservams, marinatams, saldainių įdarams, pyragams, pyragams ir pyragams.

Naudingų mirkytų bruknių savybės taip pat yra aukštos, jas naudoti rekomenduojama padidinti organizmo imunines jėgas. Uogos dedamos į stiklinius indus ir užpilamos sūrymu: 1 l virinto šalto vandens, 50 g cukraus, 6 g druskos, cinamono ir kvapiųjų pipirų pagal skonį. Laikyti vėsiose vietose.

Uogos taip pat naudojamos gaminant likerius ir tinktūras.

Mėsos patiekalams paruoškite uogų padažus.

Bruknė bitėms duoda papildomų kyšių ir yra vertinga, nes žydi net šaltais pavasariais.

Toliau aprašoma, kaip bruknę vartoti mediciniškai.

Kaip paruošti nuovirus ir užpilus pagal bruknių lapus

Dėl didelių bruknių lapų vaistinių savybių jų pagrindu paruošiami veiksmingi vaistiniai produktai..

Receptai, kaip paruošti bruknių lapų nuovirus ir užpilus:

  • infuzija nuo podagros ir užsitęsusio sąnarinio reumato: 1 arbatinis šaukštelis lapų 1,5 puodelio verdančio vandens, 1 valandą reikalauti termoso, filtruoti. Vartokite po 1/2 stiklinės bruknių lapų antpilo 3 kartus per dieną prieš valgį.
  • nuoviras kaip diuretikas: 1-2 valgomuosius šaukštus susmulkintų bruknių lapų užpilkite 1,5–2 stiklinėmis vandens, virkite 15 minučių ant silpnos ugnies (dienos dozė). Vartokite 3 kartus prieš valgį, 20-40 minučių.
  • aukščiau pateiktas sultinys nuo krūtinės anginos, stomatito, periodonto ligų, vitaminų trūkumo, lėtinio tonzilito, gingivito, opinių burnos ertmės pažeidimų: skiriamas kaip skalavimas 2 kartus per dieną sergant lėtinėmis ligomis, o kas 2-3 valandas - esant ūminėms ligoms..
  • minėtas sultinys sergant cukriniu diabetu: gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną.
  • aukščiau pateiktas sultinys nuo gastrito, enterokolito, kolito, kartu su viduriavimu: gerkite po 1/2 stiklinės 2 kartus per dieną arba po 1 šaukštą 4-5 kartus per dieną..
  • aukščiau pateiktas sultinys nuo reumato, podagros, pado fascito (kulno spurto), spondiloartrozės, artrito ir uždegiminės bei metabolinės druskos kilmės poliartrito: vartokite kaip demineralizuojantį ir diuretiką po 1/2 stiklinės 2-3 kartus per dieną..
  • bruknių užpilas sergant stomatitu, periodonto liga: 10 g sausų lapų 1 stiklinei verdančio vandens, 30 minučių reikalauti vandens vonioje, leisti atvėsti, filtruoti, išspausti žaliavą. Kas 2-3 valandas skalaukite burną.
  • nuoviras šlapinantis į lovą: uogų ir bruknių lapų mišinys 2 šaukštai ir jonažolės 2 šaukštai 3 stiklinėse vandens (dienos dozė), verdama 10 minučių. Pradėkite 16 val. Ir baigkite valandą prieš miegą.
  • nuoviras medžiagų apykaitai gerinti ir kaip stiprinamoji priemonė: 3-4 arbatinius šaukštelius susmulkintų lapų užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens, 15 minučių virkite uždaroje emalio talpykloje vandens vonelėje, atvėsinkite kambario temperatūroje, po 45 minučių filtruokite. Paimkite 1/4 puodelio bruknių lapų nuoviro 3-4 kartus per dieną.
  • nuoviras sergant lėtiniu pielonefritu: bruknių lapai, dilgėlių žolė, linų sėklos po 20 g, beržo lapai, meškauogių lapai, lauko asiūklio žolė, saldymedžio šaknys ir kiaulpienės, kadagio vaisiai po 10 g po 1 valgomąjį šaukštą mišinio 200 ml vandens, virinama 15 min., atvėsinkite. Paimkite bruknių lapų nuovirą po 1/2 stiklinės nuoviro 3-4 kartus per dieną, atsižvelgdami į bendrą paciento būklę..
  • infuzija: 1 valgomasis šaukštas lapų užpilamas 1 stikline verdančio vandens, 1 dieną reikalauti termoso. Paimkite 2-3 šaukštus bruknių lapų užpilo, naudodami kaip arbatos infuziją.
  • infuzija sergant leukemija: 1 valgomąjį šaukštą sausų lapų užpilkite 1 puodeliu verdančio vandens, palikite 1 valandai. Gerkite po 1/2 puodelio 3 kartus per dieną (kompleksiškai gydant kitas žoleles: grikių žiedus, mėlynių ir braškių lapus, žolių ar plaučių želmenų sultis, cinquefoil šaknų tinktūrą ir kt.).
  • infuzija kraujavimui iš gimdos: 2 šaukštai lapų užpilkite 1 puodeliu virinto vandens, 30 minučių reikalaukite vandens vonioje, leiskite atvėsti, filtruokite. Paimkite 1/2 puodelio 3 kartus per dieną.
  • uogos disbiozei gydyti: į arbatą įpilkite šviežių arba džiovintų uogų, derindami su gydymu antibiotikais.

Kaip naudoti kitus bruknių produktus

Atsižvelgiant į didelę bruknių naudą žmogaus organizmui, šio augalo pagrindu ruošiamos kitos priemonės..

Receptai, kaip bruknes naudoti ligoms gydyti:

  • šviežios ir mirkytos uogos bei bruknių vanduo vartojami esant vitaminų trūkumui, mažai rūgštingam gastritui, galvos skausmui.
  • šviežios sultys iš bruknių uogų padeda nuo cistito, pielito, urolitiazės.
  • vitamino arbata: bruknės - 2 dalys, dilgėlių lapai ir erškėtuogės - po 3 dalis, gerai išmaišykite susmulkintas žaliavas. 4 arbatinius šaukštelius mišinio užplikyti 1 stikline verdančio vandens, 3-4 valandas reikalauti termoso, filtruoti. Bruknių arbatos naudojimas: gerkite po 1 stiklinę 3-4 kartus per dieną.
  • garai nuo podagros, osteochondrozės, artrito, poliartrito: 100 g džiovintų lapų užpilkite 2,5 litro verdančio vandens, uždenkite dangčiu, apvyniokite ir palaikykite 2 valandas, filtruokite. Įpilkite 1 stiklinę degtinės ir dar 15 minučių troškinkite ant ugnies, neužvirdami. Paimkite 1/3 puodelio 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Bruknių napara vartojimo kursas yra 6 mėnesiai, o jei šlapime yra smėlio, gydymas atliekamas tol, kol šlapime esančios nuosėdos išnyksta.
  • nuoviras nuo radiacijos, mažakraujystės, diabeto: 1 valgomasis šaukštas uogų užpilamas 1 stikline vandens, pavirinamas 10 minučių, paliekamas 1 valandą. Paimkite bruknių nuovirą pagal šį tradicinės medicinos receptą, po 1 stiklinę 2 kartus per dieną po valgio.
  • uogos nuo odos vėžio: valgykite 1/2 ar 1 stiklinę bruknių kasdien 1-2 kartus per dieną kartu su papildomu gydymu.
  • garai skrandžio vėžiui gydyti: 1 valgomasis šaukštas lapų užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens, 15 minučių garuokite vandens vonelėje, po 45 minučių filtruokite, įpilkite virinto vandens iki pradinio tūrio. Paimkite 50 ml 3-4 kartus per dieną prieš valgį (kartu su kitais vaistais).

Nepaisant aukštų gydomųjų savybių, jis turi bruknių ir kontraindikacijų vartoti. Šios uogos turi sutraukiantį poveikį ir yra naudingos net esant pūvančiam viduriavimui, tačiau jos gali turėti priešingą poveikį esant gastritui, kurio skrandžio sultys yra labai rūgštingos..

  • Lapų preparatų negalima vartoti hipotenzija sergantiems pacientams.
  • Nepageidautina naudoti bruknes su cholecistitu.
  • Šviežių uogų draudžiama vartoti esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei.
  • Inkstų ligos atveju vartokite atsargiai, šiuo atveju būtina kreiptis į gydytoją.
  • Taip pat kontraindikacija naudoti bruknes yra uratų akmenų buvimas..
  • Kai kuriems žmonėms bruknių lapų preparatų vartojimas gali sukelti skausmą šlapinantis. Norint išvengti tokių pasekmių, būtina gaminti nuovirus ir užpilą kartu su vaistinėmis ramunėlėmis.
  • Bruknė turi demineralizuojantį poveikį, todėl jos preparatų ir uogų ilgą laiką negali naudoti žmonės, linkę į druskos kiekio sumažėjimą organizme, dėl to atsiranda osteoporozė, ėduonis ir kt.). Tas pats įspėjimas galioja žmonėms, besilaikantiems dietos, kurioje vyrauja rafinuotas maistas..

Sodinti ir palikti

Sodinant bruknes (išskyrus sodinimą ant rūgščios dirvos), jums reikia paruošti lovą, pagrįstą aukštomis durpėmis. Norėdami tai padaryti, nuimkite viršutinį dirvožemio sluoksnį iki 20-25 cm gylio ir į susidariusią įdubą įdėkite aukštapelkių durpių. Grynas aukštapelkes durpes bet kokiu santykiu galima pakeisti bet kokios rūšies durpių, pjuvenų, nukritusių spyglių ir supuvusių miško pakratų mišiniu. Į šį mišinį įpilkite šiek tiek smėlio. Lysvės paviršius apibarstomas siera (40-60 g / 1 kv. M ploto), substratas sumaišomas, sutankinamas ir mulčiuojamas smėliu (4-5 cm sluoksnis)..

Rūpinantis bruknėmis, kad dirvožemis rūgštėtų, gatavą lysvę reikia palaistyti parūgštintu vandeniu (10 litrų vandens 1 kv. M). Parūgštinimui naudokite citrinos arba oksalo rūgštį (1 arbatinį šaukštelį 3 litrams vandens), acto arba obuolių rūgštį (100 ml 9% acto 10 litrų vandens). Po to galite sodinti bruknes. 2-3 metų sodinukai naudojami kaip sodinamoji medžiaga..

Bruknė gerai netoleruoja potvynių, todėl toje vietoje, kur ji yra pasodinta, turi būti numatytas drenažas.

Bruknės sodinamos pavasarį ar rudenį, eilėmis 30-40 cm atstumu nuo eilės. Atstumas tarp augalų iš eilės yra 25–30 cm, augalai sodinant palaidojami 1,0–1,5 cm virš dirvožemio lygio inde. Pirmąsias dešimt dienų po sodinimo spanguolės laistomos reguliariai, ateityje - pagal poreikį.

Norint palaikyti optimalų dirvožemio rūgštingumo lygį, kartą per mėnesį būtina laistyti parūgštintu vandeniu. Jei mulčiavimas atliekamas iš adatų, dirvožemio rūgštinimas nėra būtinas. Auginant ant aukštapelkių durpių, bruknių nereikia šerti, tačiau jos gerai reaguoja į nedidelį šėrimą. Trąšos pavasarį naudojamos labai mažais kiekiais ir labai retai (kartą per 5–7 metus) - 1 valgomasis šaukštas 10 kv. m (N: P: K = 1: 2: 1). 5-iems auginimo metams trąšų dozė padidėja, bet ne daugiau kaip 2,5 šaukštai 10 kvadratinių metrų. m (N: P: K = 1: 2: 2 arba 1: 3: 3).

Bruknių šaknys yra tankiai pintos su simbiotinio grybelio grybiena. Todėl laukines bruknes sodinti reikia pasiimti su dirva, kurioje jos augo.

Bruknės ravinamos ir mulčiuojamos smėliu (jei kultūra auga ant durpių) arba durpėmis (jei bruknės sodinamos ant smėlio). Kaip mulčias galite naudoti pjuvenas, susmulkintas eglės ir pušies spyglius. Mulčiavimo medžiaga tolygiai išbarstoma tarp augalų 3-5 cm sluoksniu. Mulčiavimo dažnis (kartą per 2-3 metus). Atėjus šaltam orui galite priglausti jaunus bruknių sodinimus. Nuo 7-8 metų atliekamas genėjimas prieš senėjimą. Ankstyvą pavasarį krūmai sutrumpėja 1/2 arba 1/3 jų aukščio.