Naudingos bruknių savybės

Bruknė vadinama nemirtingumo uoga, todėl ji turi teigiamą poveikį žmogaus sveikatai. Jis renkamas ir nuimamas rudenį.

Bruknėmis gydomos įvairiausios ligos, naudingos bruknių uogų ir lapų savybės priklauso nuo arbutino (antiseptinio glikozido), antioksidantų, organinių rūgščių, taninų, taninų, flavonoidų ir vitaminų. Lapai netgi laikomi sveikesniais už vaisius. Gydomosios bruknių savybės buvo naudojamos daugiau nei šimtą metų. Šiuo atveju naudingiausi yra jo lapai..

Tradicinė medicina žino šį augalą kaip puikią gydomųjų savybių priemonę:

  • Stiprinantis;
  • Žaizdų gijimas;
  • Karščiavimą mažinantis vaistas;
  • Tonizavimas;
  • Antisorbutinis;
  • Helmintikas;
  • Vitaminas;
  • Diuretikas;
  • Vidurius laisvinantis;
  • Antisklerozė;
  • Choleretiškas;
  • Dezinfekuojanti priemonė ir kt..
Pagrindinės ligos, kurioms naudojamos bruknės:
  • Peršalimas;
  • Gastritas (mažas rūgštingumas);
  • Hepatocholecistitas;

Uogos mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, turi priešuždegiminių ir kitų gydomųjų savybių. Bruknių vaisių naudingos savybės slypi ir tame, kad jis padeda pašalinti toksinus ir net sunkiųjų metalų druskas. Bruknes naudinga naudoti bet kokiame amžiuje, tačiau ji teikia didžiausią naudą pagyvenusiems žmonėms, taip pat pacientams, kenčiantiems nuo lėtinio nuovargio, mažo imuniteto ir sveikiems žmonėms, dirbantiems per dideliu darbu. Medicininiais tikslais naudojami ir bruknių vaisiai, ir jo šakelės bei lapai. Be to, lapuose yra visos naudingos medžiagos, esančios uogose, taip pat prideda jų. Jis turi bruknių ir anti-sklerozinį poveikį. Jis stiprina kraujagyslių sieneles, širdies raumenis, jį turėtų valgyti pacientai, sergantys hipertenzija, išemine širdies liga ir reumatu.

Bruknė plačiai naudojama ne tik medicininiais tikslais ir mitybai, bet ir kosmetologijoje. Uogų kaukės drėkina ir stangrina odą bei padeda išvengti raukšlių atsiradimo ir senėjimo. Bruknių ekstraktas, kuris yra natūralus antioksidantas, tonizuojančiai veikia odą, suteikia jai elastingumo, apsaugo nuo išorinio aplinkos poveikio ir stiprina epidermio sienas. Esant plaukų slinkimui, pleiskanoms, odos uždegimams, naudojami bruknių lapų nuovirai.

Gėrimas iš bruknių sulčių vartojamas nuo peršalimo, bendro silpnumo, galvos skausmo, praskiedžiant jį atšaldytu virintu vandeniu santykiu nuo vieno iki trijų, pridedant cukraus ar medaus. Gerkite po pusę stiklinės po valgio tris keturis kartus per dieną.

Naudingos bruknių savybės suaugusiųjų ir vaikų organizmui

Bruknė dėl daugybės naudingų savybių vadinama nemirtingumo uoga. Pažvelkime atidžiau, kaip bruknės yra naudingos žmogaus organizmui, nuo kokių ligų jas geriau vartoti.

Uogos aprašymas

Bruknė auga lapuočių ir spygliuočių miškuose. Labiausiai paplitęs Sibire ir šiauriniuose regionuose: Vologdoje, Karelijoje, Archangelske. Vaisiai renkami trumpą laiką nuo rugpjūčio iki rugsėjo..

Gaunant uogų vaisius sunku tiems, kurie gyvena regionuose, kur uoga neauga. Galite sodinti sodo bruknių krūmus, tačiau jo uogos cheminėmis savybėmis labai skirsis nuo tų, kurios auga laukinėje gamtoje. Jei neįmanoma gauti aukštos kokybės žaliavų, tada geriau jas užsisakyti iš patikimų tiekėjų.

Vaisių naudą žmogaus organizmui lemia unikali jų cheminė sudėtis. Bruknių naudingų medžiagų sąrašas:

  • A, B, C, PP grupės vitaminai;
  • mikroelementai - geležis, manganas,
  • flavonoidai;
  • rauginimo junginiai;
  • sacharozė ir fruktozė - ne mažiau kaip 15%;
  • maistinių skaidulų ir krakmolo.

Bruknių vaisių kalorijų kiekis yra tik 46 Kcal n 100g. Tačiau jie padengia kasdienį vitaminų ir mineralų poreikį..

Bruknių nauda ir žala sveikatai

Uoga turi kompleksinį poveikį organizmui. Jis turi imunostimuliuojantį ir priešuždegiminį poveikį. Kitos naudingos kultūros savybės:

  • sklerozinių plokštelių susidarymo induose prevencija;
  • poveikis infekcinių ligų sukėlėjams;
  • vidinės ir išorinės edemos pašalinimas;
  • virškinimo trakto judrumo pagreitėjimas dėl didelio maistinių skaidulų kiekio;
  • sumažinti vėžio išsivystymo riziką;
  • kraujospūdžio sumažėjimas.
  • burnos gleivinės gijimas.

Bruknėje yra 86% vandens, todėl ji turi stiprų diuretikų poveikį ir normalizuoja medžiagų apykaitą. Bruknės gali būti naudojamos ruošiant įprastus ir dietinius patiekalus. Tai ne tik prisotina kūną naudingomis medžiagomis, bet ir padeda sumažinti antsvorį.

Jei valgote bruknes nuo kai kurių rūšių ligų, galite gauti ne tik naudos iš jos, bet ir pakenkti sveikatai. Apsvarstykite pagrindinių patologijų, dėl kurių turite atsisakyti vaisių, sąrašą:

  • paūmėjusi žarnyno liga;
  • cholecistitas;
  • hipotenzija;
  • urolitiazės liga.

Bruknių neturėtų vartoti tie alergiški žmonės. Jei žmogus anksčiau nėra bandęs uogos, jis turi patikrinti reakciją į naują produktą. Tam ant alkūnės kreivės išspaudžiamas nedidelis kiekis bruknių sulčių, o po 15 minučių įvertinamas bandymo plotas. Jei ant jo nėra bėrimo ar paraudimo, produktą galima vartoti.

Privalumai moterims

Bruknių gėrimai ir patiekalai yra rekomenduojami merginoms ir moterims, kurioms yra skausmingos mėnesinės. Augalas sumažina gimdos spazmus ir pagerina savijautą. Žolelių gėrimai gali greitai ir saugiai palengvinti šlapimo pūslės uždegimą, kuris moterims būdingas daug dažniau nei vyrams.

Uogų kaukės plačiai naudojamos kosmetologijoje. Jie išlygina odos tonusą, sulėtina senėjimo procesus ir sumažina išorinės aplinkos poveikį epidermiui. Reguliariai naudojant kaukes, galite atsikratyti veido odos pigmentacijos.

Bruknių nauda nėščių moterų organizmui

Būsimoms motinoms ypač reikia vitaminų ir maistinių medžiagų. Bruknė yra uoga, saugi nėštumo metu. Ji ne tik užkerta kelią vitaminų trūkumui, bet ir atlieka daug kitų svarbių būsimos motinos organizmo funkcijų:

  • gerina emocinį foną;
  • padidina hemoglobino kiekį;
  • sumažina riziką susirgti laktostaze, mastopatija ir kitomis uždegiminėmis krūties ligomis.

Bruknė laikoma hipoalergine uoga labai retai sukelia nepageidaujamas reakcijas nėščioms moterims.

Privalumai vyrams

Vyrams bruknių uogienė ir gėrimai padeda išvengti prostatito. Ši liga išsivysto po 40 metų ir tampa lytinių organų srities problemų priežastimi..

Rūkantiems vyrams bruknių sultys padeda sušvelninti burnos gleivinės dirginimą. Norėdami tai padaryti, po kiekvieno dantų valymo jiems reikia praskalauti burną natūralia priemone..

Privalumai vaikams

Į papildomą maistą uogų galima dėti nuo vienerių metų. Pirmiausia vaikui duodamas vaisių gėrimas iš uogų, tada jis pereina prie uogų savo sultyse ar uogienėse. Natūralios priemonės yra ypač naudingos kūdikiams peršalus. Jie užkerta kelią infekcijai, o sergant jau prasidėjusia liga, jie padeda greičiau pasveikti..

Bruknių uogas rekomenduojama duoti vaikams, turintiems apetito problemų. Jie normalizuoja žarnyno judrumą ir skatina daugiau skrandžio sulčių išsiskyrimą..

Kaip laikyti uogą bute?

Norint išsaugoti naudingas uogų savybes, jos turi būti tinkamai laikomos. Tai galima padaryti keliais būdais, o kiekvienas metodas bus išsamiai aptartas..

Šviežia saugykla

Šviežiame maiste yra didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Bruknes būtina kuo ilgiau išlaikyti šviežias. Metodika, kaip apdoroti vaisius ilgalaikiam laikymui bute:

  1. Bruknės kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu ir dedamos į stiklinį indą.
  2. Produktas pilamas atvėsintu virintu vandeniu.
  3. Vanduo skardinėse pakeičiamas po 3 dienų ir siunčiamas į saugyklą vėsioje, tamsioje vietoje.

Šviežias bruknes galima laikyti iki 3 mėnesių. Praėjus šiam laikotarpiui, vaisius patartina vartoti arba termiškai apdoroti..

Džiovinimas

Džiovinti vaisiai maistinių medžiagų kiekiu ne ką prastesni už šviežius, tačiau laikomi daug ilgiau. Bruknių laikymo bute algoritmas:

  1. Vaisius nuplaukite vandeniu ir natūraliai išdžiovinkite.
  2. Uogas paskleiskite plonu sluoksniu ir išsiųskite į elektrinę džiovyklą arba 60 laipsnių temperatūros orkaitę.

Džiūvimo laikas priklauso nuo to, kur ruošiama žaliava. Elektrinėje džiovykloje vaisiai laikomi iki 5 valandų, o orkaitėje - iki 3 valandų. Džiovinimo procesą reikia nuolat stebėti, kad uogos neperkaistų ir neprarastų naudingų savybių..

Paruošus žaliavas, jos išdėstomos ant laikraščio ir dedamos į sausą, tamsią vietą. Džiovintos bruknės negenda, todėl jas galima laikyti metus.

Marinavimas

Šis metodas taip pat išsaugo daugumą naudingų bruknių savybių. Tai apima cukraus sirupo naudojimą ir produkto laikymą tik šaltoje vietoje - šaldytuve ar rūsyje. Uogų rauginimo algoritmas:

  1. Vaisiai užpilami iš anksto užvirintu ir atvėsintu vandeniu. Už 1 l skysčio įpilkite 200 g cukraus ir prieskonių pagal skonį.
  2. Indeliai uždaromi sandariais dangčiais ir laikomi.

Plakė uogas su cukrumi

Tie, kurie gyvena ne butuose, o privačiuose namuose, gali rinkti žaliavas medinėse statinėse. Gausi skani ir sveika uoga savo sultyse.

Saldžių uogų derliaus nuėmimo procesas namuose:

  1. Iš uogų pašalinkite visus lapus. Derliaus nuėmimo metu jie gali tapti priežastimi, kodėl bruknės yra karčios..
  2. Įdėkite derlių į 10 cm storio ąžuolo statinę.
  3. Uogas truputį patampykite ir pabarstykite cukrumi.

Uogas klokite sluoksniais su cukrumi. Paskutinis sluoksnis turėtų būti bruknių.

Padarius ruošinį, statinė uždaroma sandariu dangčiu ir siunčiama į saugyklą tamsioje vietoje. Uogą galite naudoti savo sultyse, kol baigsis.

Ką žiemai galima padaryti iš bruknių?

Po terminio apdorojimo bruknės ir toliau išlaiko naudingas savybes, tačiau jų lieka mažiau nei šviežiuose vaisiuose. Tradiciškai iš bruknių gaminami vaisių gėrimai, konservai ir uogienės. Jie naudojami kaip patiekalas ir kaip priemonė kovoti su tam tikromis ligomis. Termiškai apdorotą produktą galite laikyti keletą metų, tačiau jis nepraras skonio ir gydomųjų savybių. Apsvarstykite populiariausius vaistažolių ingredientų receptus.

Bruknių sultys: žingsnis po žingsnio receptas

Vienas sveikiausių gėrimų yra vaisių gėrimas. Jame yra didžiausias vitaminų kiekis tų uogų, iš kurių jis yra paruoštas. Jis gali būti pagamintas iš šviežių žaliavų (šaldytų, susmulkintų ar džiovintų) arba susuktas į stiklainius žiemai.

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip pasigaminti bruknių sulčių:

  1. Maždaug 1 kg uogos kruopščiai ištrinamos per sietą. Galite sumalti juos maišytuve.
  2. Uogų masė filtruojama per marlę, o pyragas uždedamas ir užpilamas vandeniu.
  3. Pyragas verdamas 20 minučių, ant silpnos ar vidutinės ugnies. Tada į jį pridedamas pageidaujamas saldiklio kiekis. Norėdami pagerinti gėrimo skonį, įpilkite cinamono lazdelės arba mėtų lapų.
  4. Sultinys paliekamas atvėsti, o tada per marlę pilamas į anksčiau gautas sultis.
  5. Jei vaisių gėrimas valcuojamas žiemai, tada jis turi būti virinamas.

Bruknių sultis galima maišyti su kitų uogų sultimis. Į vaisių gėrimą pageidautina pridėti medaus, o ne cukraus, nes jis sustiprina naudingas gėrimo savybes ir gali būti vartojamas net tiems, kurie serga diabetu..

Bruknių sultys rekomenduojamos esant viduriavimui, nes jos turi sutraukiantį poveikį. Tai padeda susidoroti su uždegiminiais organizmo procesais ir sumažinti tokių ligų kaip cistitas, pielonefritas, tonzilitas sunkumą..

Bruknių uogienė

Džemas yra skanus ir maistingas patiekalas, kurį galima gaminti iš bruknių. Ją galima valgyti atskirai arba įdėti į pyrago įdarus..

Deserto receptas:

  1. 1,5 kg šviežių vaisių nuplaunami ir surenkami, taip pat galima naudoti šaldytus vaisius.
  2. Bruknės sumalamos sietu arba susmulkinamos maišytuvu, kad neliktų storų odelių.
  3. Uogų ir 800 g cukraus mišinys dedamas ant silpnos ugnies ir troškinamas 20 minučių. Jis nuolat maišomas puode, kad uogienė nesudegtų. Jei suvirškinsite patiekalą, tada tai bus priežastis, kodėl spanguolės pradės skonis kartus..
  4. Jei preparatas yra skysta masė, tada į jį dedama pektino - 10 g. Šį ingredientą galima pakeisti agaru-agaru arba įprasta želatina.Želatiną pirmiausia reikia pamirkyti šaltame vandenyje.
  5. Atvėsus, uogienė apvoliojama per krantus.

Bruknių uogienę rekomenduojama valgyti gryna forma sergant gerklės ligomis ir burnos gleivinės uždegimais. Jis dengia problemines sritis ir palengvina uždegimą. Remisijos metu galite valgyti desertą nuo virškinamojo trakto ligų. Šis produktas prisotina kūną naudingais vitaminais ir padeda atsigauti po ligos..

Bruknių uogienė

Geras būdas ilgai išsaugoti gydomąją uogą - iš jos gaminti uogienę. Galite naudoti tik bruknes arba sumaišyti jas su kitomis uogomis ir vaisiais. Labai įdomus ir skanus deserto variantas yra uogienė su bruknėmis ir obuoliais. Tačiau bus atsižvelgta į klasikinį patiekalo kepimo receptą:

  1. Uogos sutvarkomos ir iš jų pašalinamos šiukšlės. Vaisiai užpilami verdančiu vandeniu, kad pašalintų iš jų kartumo perteklių..
  2. Vaisiai išmetami į kiaurasamtį ir paruošiamas uogų sirupas. Norėdami tai padaryti, 1 kg vaisių užpilama 1,3 kg cukraus ir užpilama 1 litru vandens.
  3. Sirupas virinamas ant silpnos ugnies 10-15 minučių, kol sutirštės.
  4. Atvėsęs, jis apvyniojamas per krantus.

Bruknių uogienę galite vartoti sergant tomis pačiomis ligomis, kuriomis jie geria vaisių gėrimus ar valgo uogienes. Kad bruknių uogienė ateityje nebūtų kartaus skonio, kepimo metu į keptuvę panardinamas sidabrinis šaukštas.

Į klausimą, kaip bruknė yra naudinga žmogui, negalima atsakyti aiškiai. Juk uoga teigiamai veikia beveik kiekvieną žmogaus kūno sistemą ir organą. Iš jo galite gaminti įvairius gėrimus ir desertus, kuriuos leidžiama vartoti vaikams ir nėščioms moterims. Užtenka pagaminti ar nusipirkti kelis stiklainius uogienės, kad gerai jaustumėtės šaltuoju metų laiku ir atsilaikytumėte nuo peršalimo.

Naudingos bruknių savybės: iš uogų ir lapų gaminame gydomuosius nuovirus, gydome ūmines kvėpavimo takų infekcijas, vitaminų trūkumą ir kitas ligas

Mieli skaitytojai, sveikinu jus svetainėje „Mano namuose“! Bruknė yra nedidelis amžinai žalias krūmas, aptinkamas spygliuočių auginimo vietose, aukštumose ir pelkėtose vietovėse. Žmogus jau seniai žino, kad šio augalo uogos turi įvairių naudingų savybių - juk pirmieji užfiksuoti jų paminėjimai siekia XVI a..

Pažiūrėkime, kokias naudingas bruknių savybes patvirtina šiuolaikiniai tyrinėtojai, kokius negalavimus ji gali išgydyti ir kokių kontraindikacijų ji turi.

Uogų nauda

Bruknė yra daugelio tradicinių rusiškų patiekalų dalis. Mūsų protėviai taip pat naudojo gamindami įvairius sveikus gėrimus, žinomus iki šių dienų, pavyzdžiui, vaisinius gėrimus ir kompotus..

Uogos dažnai dedamos ruošiant pyragus, raugintus kopūstus ir įvairius padažus.

Išskirtinis šio augalo bruožas yra tas, kad net po terminio apdorojimo jame yra visi naudingi junginiai:

  • vitamino C;
  • vitaminas A;
  • vitaminas PP;
  • vitaminai B1, B2, B9;
  • vitaminas E;
  • geležis;
  • manganas.

Bruknėje taip pat yra:

  • flavonoidai - atsakingi už kraujagyslių sienelių tvirtumą;
  • likopenas yra galingas antioksidantas.

Dėl šios kompozicijos augalas turi tokį terapinį poveikį:

  • padeda sumažinti anemijos riziką;
  • leidžia normalizuoti kraujospūdį;
  • kovoja su inkstų ligomis ir reumatu;
  • gerina regėjimą;
  • sumažina peršalimo temperatūrą;
  • padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje iki normalaus lygio.

Uogos pačios yra gana stiprus asistentas kovojant su vitaminų trūkumu organizme, sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu.

Lapų nauda

Bruknės naudingos ne tik uogoms. Jo lapuose yra ne mažiau turtinga vaistinė kompozicija. Juose yra:

  • arbutinas yra stipri antiseptinė medžiaga, gerinanti savijautą esant šlapimo pūslės negalavimams;
  • flavonoidai - gerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
  • fenolio rūgštys - sumažina peršalimo temperatūrą ir ramina nervų sistemą;

Bruknių lapai taip pat stiprina natūralią organizmo apsaugą, gerina medžiagų apykaitą..

Toks platus naudingų savybių spektras leidžia naudoti lapų nuovirus sergant šiomis ligomis:

  • uždegiminiai inkstų ir šlapimo pūslės procesai;
  • virškinamojo trakto darbo problemos;
  • kepenų liga;
  • peršalimas;
  • diabetas;
  • medžiagų apykaitos liga.

Stipriausias lapų naudojimo poveikis pastebimas pašalinant skysčių perteklių ir kenksmingus toksinus iš organizmo..

Privalumai moterims, vyrams, vaikams

Bruknė naudinga visiems, nepriklausomai nuo amžiaus ir lyties. Tai puikiai pagerina imunitetą, kovoja su vitaminų trūkumu ir regėjimo problemomis.

Ši uoga tikrai patiks visai šeimai, nes iš jos galite gaminti ne tik kompotus, bet ir padažus, kurie papildys jūsų įprastus patiekalus. Raudoni vaisiai, įtrinti cukrumi, taps mėgstamiausiu vaikų skanėstu..

Nėštumo metu

Ankstyvosiose nėštumo stadijose bruknių nuovirai suteiks reikiamą paramą žmogaus organizmui - jie neleis per daug sumažėti geležies kiekiui kraujyje, sustiprins būsimos motinos imunitetą ir suteiks jai energijos.

Be to, reguliarus uogų vartojimas padės susidoroti su edemomis, kurios dažnai pasireiškia nėštumo metu..

Dėl regėjimo

Dėl zeaksantino kiekio bruknės normalizuoja akies obuolio ir tinklainės aprūpinimą krauju ir taip normalizuoja regėjimą.

Uogose taip pat yra beta-karotino, kuris pagerina vadinamąjį prieblandos matymą..

Virškinimo traktui

Uogos gerina žarnyno veiklą, gerina apetitą. Dėl virškinamojo trakto judrumo normalizavimo sumažėja cholesterolio kiekis, žmogaus organizmas išvalomas nuo kenksmingų medžiagų.

Kraujotakos sistemai

Uogose esantis kalis stiprina kraujagyslių sieneles ir gerina širdies veiklą.

Geležis pagerina deguonies tiekimą kraujui ir palaiko norimą hemoglobino kiekį.

Skaidulos leidžia išvalyti kraujagysles, pašalinant iš jų nereikalingus toksinus.

Antioksidantai sumažina kraujo krešulių riziką, o tai reiškia, kad jie apsaugo nuo insulto ir širdies priepuolių.

Nervų sistemai

Bruknė leidžia žmogui atsipalaiduoti ir atsispirti stresui bei nervinei įtampai. Jei reguliariai vartojate šios uogos nuovirą, galite pagerinti miego kokybę, atsikratyti pirmųjų depresijos ir neurozės požymių..

Raumenų ir kaulų sistemai

Jei kankina sąnarių skausmai, artritas ir artrozė, tuomet jums reikia bruknių užpilų. Jie, žinoma, negalės visiškai pašalinti ligos, tačiau jie žymiai sumažina diskomfortą..

Bruknės gali būti naudojamos kompresams gaminti ir tepti sąnarius, kad poveikis būtų didesnis.

Dėmesio! Labai rekomenduoju pasitarti su savo gydytoju prieš įtraukiant bruknes į savo racioną. Nors ši uoga yra naudinga, ji negali pakeisti vaistų ar procedūrų, reikalingų daugeliui rimtų negalavimų..

Taikymas kosmetologijoje

Bruknių reguliariai galima rasti natūraliuose kremuose, losjonuose ir kaukėse. Uogos gali pagerinti plaukų būklę, kovoti su pleiskanomis, pagerinti veido spalvą ir padėti atsikratyti spuogų.

Kontraindikacijos ir galima žala

Valgant bruknes nereikėtų pamiršti, kad tam tikrais atvejais ji gali pakenkti žmogaus organizmui..

Šiai uogai draudžiama vartoti šias ligas:

  • gastritas kartu su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu;
  • hipertenzija;
  • skrandžio opos;
  • inkstų akmenys ir šlapimo sistema.

Bruknes leidžiama žindantiems kūdikiams, tačiau stiprus uogos diuretikas gali neigiamai paveikti motinos pieno kokybę.

Kaip teisingai surinkti ir laikyti

Norėdami paruošti sveikus nuovirus ir arbatą, galite naudoti uogas ir bruknių lapus.

Bet tai nereiškia, kad juos galima rinkti bet kuriuo metų laiku. Manoma, kad vaisiai nuo rugpjūčio iki rugsėjo pabaigos įgyja reikiamą maistinių medžiagų kiekį..

Lapus geriau rinkti ankstyvą pavasarį arba vėlyvą rudenį, kai krūmas neduoda vaisių..

Geriau nupjauti lapus žirklėmis, kad nepažeistumėte augalo. Jei jau surinkote lapus vienoje vietoje, perrinkimas ten turėtų būti atliekamas tik po 3-4 metų, kai krūmas bus padengtas pakankamu kiekiu naujų ūglių..

Stenkitės skinti tik prinokusius vaisius, mažiau naudos bus dar nesubrendusiems ar jau pažeistiems.

Nustatyti šios ryškiai raudonos uogos brandą nėra sunku - ji turėtų būti vienodos ir ryškios spalvos..

Bruknėms laikyti yra keletas laiko patikrintų būdų. Dažniausiai uogos užšaldomos arba džiovinamos.

Norėdami užšaldyti, turėtumėte atidžiai pasirinkti vaisius, išvalyti juos iš lapų ir šakelių likučių, įdėti į specialius plastikinius maišelius ir įdėti į šaldiklį..

Dėl šio laikymo būdo visą žiemą turėsite šviežių uogų, iš kurių galėsite pasigaminti kompoto ar nuoviro..

Dėmesio! Uogas plauti vandeniu reikia tik atšildžius. Prieš dedant į šaldiklį, bruknių nemirkykite šaldiklyje - tai gali per anksti sugesti..

Norint gauti džiovintų uogų, pakanka jas uždėti ant švarių popieriaus lapų ir kelias dienas palaikyti saulėje. Tokius vaisius laikykite audinių maišeliuose sausoje vietoje. Arbatai virti puikiai tinka sausos uogos.

Kaip paruošti nuovirus ir tinktūras

Iš bruknių paruošti vaistinį gėrimą visai nesudėtinga. Liaudies medicinoje yra daugybė arbatų, tinktūrų ir sirupų receptų pagal šią uogą..

  1. Norint paruošti bruknių arbatą, pakanka pusę stiklinės šio augalo uogų ir (arba) lapų užpilti verdančiu vandeniu, leisti jam užvirti 10–15 minučių. Jei norite, prie tokio gėrimo galite pridėti kitų naudingų žolelių kolekcijas. Pavyzdžiui, man patinka pridėti ivan arbatos.
  2. Jei mėgstate sodrų bruknių skonį, naudokite sulčiaspaudę, gautas sultis atskieskite vandeniu ir įpilkite truputį medaus.
  3. Norėdami paruošti tinktūrą, jums reikės apie 500 ml degtinės vienoje stiklinėje uogų. Vaisius reikia užpilti alkoholiu, sandariai uždaryti dangčiu ir užpilti 20-30 dienų. Tinktūra turėtų būti geriama po vieną šaukštą kartą per dieną po valgio: ji puikiai tinka imunitetui stiprinti šaltuoju metų laiku.

Aš rekomenduoju peržiūrėti šį vaizdo įrašą apie augalo naudą.

Bruknės ir spanguolės

Bruknės kartais painiojamos su kita sveika uoga - spanguolėmis. Tai nenuostabu, nes išvaizda ir spalva jie yra gana panašūs, o abiejų augalų gydomųjų savybių sąrašas yra įspūdingas..

Jų skirtumas yra toks:

  • spanguolės dažniausiai auga pelkėse ir dirvožemyje, kuriame gausu durpių, o bruknės labiau mėgsta spygliuočių miškus ir drėgnas žemumas;
  • bruknėms patinka vėsus klimatas, o spanguolių galima rasti Kryme ar Užkarpatėje;
  • spanguolės yra didesnės už bruknes.

Abi uogos turi daug maistinių medžiagų, todėl jei neturite individualios alergijos joms, tuomet rekomenduoju nepatirti pasirinktų miltų, o reguliariai valgyti abu šiuos vaisius..

Mūsų svetainėje galite rasti daugybę kitų bruknių receptų, įskaitant vaisių sulčių gydymo receptą.

Išvada

Jei reguliariai valgote bruknes, galite žymiai pagerinti savo sveikatą ir pasikrauti energijos. Ši raudona uoga ne tik padės jūsų sveikatai, bet ir paįvairins jūsų dienos meniu..

Komentaruose pasakykite, kaip dažnai valgote bruknes ir kokius patiekalus mieliau ruošiate su jomis.

Bruknės

Bruknė yra daugiametis, žemas, amžinai žalias, išsišakojantis krūmas, pasiekiantis 10–20 cm aukštį..

Lapai maži, lapkočiai, odiški, blizgantys.

Gėlės yra 5 mm ilgio rausvai balti varpeliai, surinkti šakų viršuje retais šepečiais. Žydi gegužės mėnesį - birželio pradžioje.

Bruknės yra mažo dydžio, ryškiai raudonos, būdingo saldžiarūgščio skonio uogos. Prinoksta rugpjūčio – rugsėjo mėnesiais.

Bruknė yra laukinė miško uoga. Randamas tundroje, taip pat miško plotuose, vidutinio klimato zonoje. Pirmieji bandymai auginti bruknes datuojami 1745 m., Kai imperatorienė Elžbieta Elžbieta paskelbė dekretą, kuriame buvo išreikštas reikalavimas rasti būdą auginti bruknes Sankt Peterburgo apylinkėse..

Tačiau išties didžiulės bruknių plantacijos pradėjo atsirasti 60-aisiais tokiose šalyse kaip JAV, Rusija, Vokietija, Švedija, Suomija, Olandija, Baltarusija ir Lenkija. Dėl aukšto mechanizavimo lygio uogų derlius tokiose plantacijose yra 20–30 kartų didesnis nei natūraliuose laukuose.

Bruknių kalorijų kiekis

Bruknių 100 g yra tik 46 kcal, todėl valgydami galite nebijoti, kad laikydamiesi dietos ji sukels papildomų svarų. Antsvorio turintys žmonės taip pat negali galvoti apie tai, kad uoga gali pabloginti situaciją..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.70.58.20.28646

Naudingos bruknių savybės

Bruknėje yra angliavandenių, naudingų organinių rūgščių (citrinų, salicilo, obuolių ir kt.), Pektino, karotino, taninų, vitaminų A, C, E. Uogose iki 10-15% cukraus (gliukozės, sacharozės, fruktozės) ir kt. tas pats kalis, kalcis, magnis, manganas, geležis ir fosforas. Dėl didelio benzenkarboksirūgšties bruknės yra gerai išsilaikiusios ir turi konservuojančių savybių..

Bruknių lapuose yra taninų, arbutino, hidrochinono, tanino ir karboksirūgščių. Taip pat galo, chinino, vyno rūgštys ir vitaminas C.

Bruknių sėklose buvo rasta riebių karboksirūgščių: linolo ir linoleno.

Gydymas bruknėmis.Tai labai vertingas vaistinis augalas. Dauguma lapų turi gydomųjų savybių. Juos nesunku paruošti patiems. Norėdami tai padaryti, balandį ir iki gegužės vidurio (kol augalas vis dar neturi pumpurų arba jie yra labai maži ir žali), lapai kruopščiai nuplėšiami nuo šakų..

Liaudies medicinoje bruknė yra žinoma kaip tonikas, žaizdų gijimas, karščiavimą mažinantis, antisiskorbinis ir su A avitaminoze, antihelmintikas, turintis dizenterijos, hipo rūgšties gastrito, hepato-cholecistito, druskos nuosėdų, skrandžio navikų, antiseptinių, hemostatinių, diabetinių, reumatinių ir vidinių tuberkuliozių. plaučiai, gelta, hipertenzija, neurastenija, enteritas, antibakteriniai. Lapų ir vaisių nuoviras, sumaišytas su jonažolės vaisiais - su enureze, ir sumaišytas su mėlynėmis - su šiltine. Skystas ekstraktas - raminamasis ir diuretikas.

Bruknių vaisiai homeopatijoje naudojami esencijoms ruošti. Džiovintoje ir šviežioje formoje bei sultyse - A ir C avitaminozei. Vandens užpilas ir nuoviras - vidurius laisvinantis, su dizenterija ir reumatu, diuretikas ir antiseptikas, antihelmintikas, nuo puvimo ir baktericidas. Sultys ir ekstraktas - stiprinantis ir tonizuojantis nuo karščiavimo, peršalimo, maliarijos, tymų, simptominio odos vėžio ir skrandžio navikų, diabeto gydymo. Vaisiai pagerina regėjimo aštrumą ir yra rekomenduojami pilotams, jūreiviams, medžiotojams, vairuotojams, dirbantiems akių įtempimu..

Lapus galite skinti rudenį, nuskynę uogas. Tačiau vasarą surinkti lapai džiovinant tampa juodi ir netinkami naudoti kaip žaliavos. Bruknių lapų nuoviras turi diuretikų antiseptinį ir sutraukiantį poveikį. Jis skirtas sergant cistitu, inkstų akmenlige, podagra, osteochondroze, artritu. Didžiausias efektyvumas pasireiškia šarmine reakcija. Todėl bruknių lapų nuovirą rekomenduojama gerti su atitinkamu mineraliniu vandeniu..

Norėdami paruošti sultinį, supilkite reikiamą kiekį gramų susmulkintų lapų (2 šaukštus) į emalio dubenį su 200 mililitrų (1 puodelis) verdančio vandens. Kaitinkite 30 minučių po dangčiu verdančio vandens vonelėje. Tada 10 minučių laikykite šaldytuve ir nusausinkite. Užvirusiu vandeniu užpilkite sultinio tūrį iki 200 mililitrų. Paimkite, būtinai susitarkite dėl dozės su savo gydytoju, 30-40 minučių prieš valgį.

Bruknėse gausu cukrų, organinių rūgščių, vitaminų. Medicinoje jos naudojamos kaip pagalbinė priemonė gydant hipertenziją ir mažo rūgštingumo gastritą. Uogų užpilas vandeniu (vaisių gėrimas) gerai numalšina troškulį: jis dažnai rekomenduojamas pacientams, turintiems aukštą karščiavimą. Be to, bruknių užpilas turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį..

Bruknių sultys taip pat turi gydomųjų savybių. Jis šiek tiek sumažina kraujospūdį, turi silpną raminamąjį poveikį, sustiprina žarnyno peristaltiką, turi karščiavimą ir diuretiką. Peršalus galite rekomenduoti sergančių liepžiedžių arbatą su bruknių uogiene. Tai ne tik skanu, bet ir sveika.!

Bruknių lapų antpilas vartojamas kaip diuretikas sergant inkstų ir kepenų ligomis, taip pat sergant reumatu ir podagra. 10 g lapų užpilama 100 g verdančio vandens, reikalaujama 2 valandas, filtruojama. Vartokite po 1-2 šaukštus 3-4 kartus per dieną prieš valgį.

Su bendru silpnumu, peršalimu, vidurių užkietėjimu, galvos skausmu, gripu gerkite gėrimą iš bruknių sulčių. 50 g sulčių praskiedžiama 150 g atšaldyto virinto vandens, pagal skonį dedama cukraus ar medaus. Gerti po 100 g 3-4 kartus per dieną po valgio.

Sergant vidurių užkietėjimu, kepenų liga, inkstų liga, kolitu, reikia gerti po 100 g bruknių užpilo 4 kartus per dieną prieš valgį. 200 g uogų supilama į kiaurasamtį su verdančiu vandeniu ir 6 valandas užpilama 400 g atšaldyto virinto vandens..

Bruknių uogas ir bruknių sultis rekomenduojama vartoti esant hipoglikemijos ir vitaminų trūkumui, gastritui, kurio skrandžio sulčių rūgštingumas mažas, esant aukštam kraujospūdžiui. Uogų ir bruknių lapų užpilai ir nuovirai naudojami kaip diuretikas, sutraukiantis ir antiseptikas.

Bruknių uogų nuoviras gerai malšina troškulį esant karščiavimui. Bruknių sultys geriamos sergant neurozėmis ir mažakraujyste. Sergant reumatu, hipertenzija, bruknė turi antisklerozinį poveikį, stiprina kraujagyslių sieneles.

Bruknių lapų nuoviras vartojamas sergant cukriniu diabetu, reumatu, inkstų ligomis, podagra (padeda ištirpinti ir pašalinti akmenis). Bruknių lapai verdami ir mėgsta arbatą. Bruknių arbata gerai atstato jėgas ir pašalina nuovargį. Bruknių uogos vartojamos nuo plaučių tuberkuliozės, skrandžio kataro, inkstų akmenų, kaip vitaminų ir puvimo slopinimo priemonės. Bruknių sultys sustiprina regėjimą, yra labai naudingos sergant neurozėmis ir mažakraujyste.

Bruknių uogos turi priešuždegiminį poveikį, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą bei mažina kraujospūdį. Jauni bruknių ūgliai naudojami kaip analgetikas ir antidepresantas..

Žydintys bruknių ūgliai gydo moterų negalavimus ir padeda išlaikyti nėštumą. Bruknių uogienė yra itin naudinga gimdyvėms. Be to, įrodyta, kad bruknė stiprina antibiotikų ir sulfatinių vaistų aktyvumą, todėl esant įvairiems karščiavimams, taip pat norint padidinti apetitą patyrus sunkių ligų ir traumų, sunku rasti naudingesnį dalyką nei bruknių sultys..

Pavojingos bruknių savybės

Bruknė turi vieną itin kenksmingą savybę. Nė vienas augalas negali pasigirti tokiu polinkiu kaupti radioaktyvias medžiagas. Tai kelia didelį pavojų organizmui. Todėl reikia valgyti tik tas uogas, kurios buvo surinktos kuo toliau nuo greitkelių, kapinių, gamyklų kompleksų..

Be to, šis vaisius gali būti kenksmingas tiems, kuriems yra padidėjusi skrandžio sekrecijos funkcija, todėl opoms rekomenduojama susilaikyti nuo jo vartojimo. Žmonės, turintys žemą kraujospūdį, neturėtų valgyti bruknių, nes jis turi ryškų slėgį mažinantį poveikį.

Vaizdo receptas, kaip paruošti skanų ir sveiką bruknių ir bananų kokteilį.

Bruknės, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kas yra bruknė?

Kas yra bruknė, naudingos bruknių savybės ir kontraindikacijos, kokios yra jos gydomosios savybės, visa tai labai domina sveiką gyvenimo būdą, stebi savo sveikatą ir domisi liaudies gydymo metodais, įskaitant uogų pagalba. Taigi pabandysime atsakyti į šiuos klausimus kitame straipsnyje..

Šiandien mes jums pasakosime apie bruknes - sveikatos uogą, sunku rasti jai geresnį pavadinimą. Tai ir skanus skanėstas, ir nuostabus vaistas jums ir man.

Bruknė yra daugiametis, žemas, amžinai žaliuojantis, šakojantis krūmas, kurio aukštis siekia nuo 10 iki 20 cm. Jis priklauso Bruknių šeimai. Bruknių vaisiai - mažo dydžio, ryškiai raudonos, būdingo saldžiarūgščio skonio uogos.

Šis augalas yra gerai žinomas visos buvusios SSRS gyventojams, išskyrus galbūt Krymą ir Centrinės Azijos dykumas. Kietai tamsiai žalios spalvos bruknių lapai gerai žiemoja po stora sniego danga, todėl labai malonu ankstyvą pavasarį pamatyti jos žalumą.

Bruknės, kaip ir milžiniškas ąžuolas, yra ilgakepės. Gali gyventi iki 100-300 metų.

Tiesa, tokios trukmės turi ne pavieniai krūmai, o visas „klonas“: daugybė krūmų, po žeme sujungtų šakniastiebiais. Augalas duoda vaisių nuo 10–15 metų. Su juo daugiausia galite susitikti spygliuočių miškuose..

Nauda:

Medicininiais tikslais naudojami augalo lapai ir uogos. Lapai turėtų būti renkami žydėjimo metu, po to jie paruduoja ir praranda gydomąsias savybes.

Bruknės buvo naudojamos kaip vertingas vaistas ne vieną šimtmetį. Šioje uogoje gausu maistinių skaidulų, mineralų ir mikroelementų (kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies). Dėl savo sudėtyje esančio vario spanguolės yra naudojamos diabetui gydyti. Jame yra daug askorbo rūgšties (15 mg), vitamino B2 ir provitamino A, pagal kuriuos jis lenkia spanguoles, citrinas, obuolius, kriaušes, mėlynes ir vynuoges. Be to, jame yra katechinų, cukrų, pektino medžiagų, mineralinių druskų ir organinių rūgščių, tokių kaip acto, citrinos, obuolių, oksalo, skruzdžių ir benzoinės rūgštys. Pastarasis apsaugo uogas nuo puvimo ir fermentacijos, o tai leidžia ilgai laikyti bruknes vėsioje vietoje. Taninai, kurie yra jo lapų ir vaisių dalis, suriša organizme sunkiuosius metalus (kobaltą, šviną, cezio druskas) ir pašalina juos.

Bruknių vaisių ir lapų nuovirai ir užpilai turi diuretikų poveikį ir yra naudojami sergant podagra, reumatu, inkstų akmenlige, cistitu ir kitomis ligomis. Medžiagos, įtrauktos į bruknes, sustiprina antibiotikų ir sulfatinių vaistų poveikį, todėl rekomenduojama jį naudoti esant karščiavimui, taip pat sveikimo laikotarpiu po sunkių ligų.

Naudingos vaisių sultys, turinčios diuretikų ir priešuždegiminį poveikį. Tai slopina gyvybinę patogeninių bakterijų veiklą, pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, puikiai malšina troškulį ir suteikia jėgų. Liaudies medicinoje bruknių sultys vartojamos sergant vėžiu.

Bruknių vaisiai prisideda prie geresnio maisto įsisavinimo, sustiprina virškinimo sulčių išsiskyrimą, todėl jų turi būti racione žmonėms, turintiems mažai skrandžio sulčių rūgštingumą ir kasos uždegimą. Bruknė kaip pagalbinė priemonė naudojama hipertenzijai gydyti.

Dėl vario kiekio (iki 2,5%) bruknė palankiai veikia organizmą sergant cukriniu diabetu. Į jo sudėtį įtraukti taninai prisideda prie sunkiųjų metalų surišimo ir pašalinimo iš organizmo.

Bruknių užpilas veiksmingas esant gerklės skausmui, opoms ir mastitui, o su medumi virtą uogienę gydytojai rekomenduoja kaip priemonę prostatitui išvengti. Šviežiai spaustos sultys naudojamos niežų ir kerpių kompresams.

Mokslininkai iš Šveicarijos parodė, kad bruknių sirupai pagerina regėjimą, todėl vairuotojams juos rekomenduojama gerti.

Šis augalas taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų:

  • Rūgštinis gastritas,
  • cholecistitas,
  • žemas kraujospūdis (hipotenzija),
  • sergant urolitiaze, skrandžio opa, dvylikapirštės žarnos opa, šviežios uogos yra draudžiamos.

Bruknė turi galimybę greitai absorbuoti ir kaupti radioaktyvias medžiagas. Todėl jums reikia naudoti tik tuos vaisius, kurie buvo renkami ekologiškai švariose vietose, toli nuo greitkelių ir pramonės įmonių..

Uogų ir bruknių sulčių negalima vartoti žmonėms, sergantiems gastritu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige, esant žemam kraujospūdžiui. Sultys ir uogos gali staigiai ir stipriai sumažinti kraujospūdį ir pakenkti.

Preparatų, kuriuose yra bruknių, nenaudokite iškart po valgio. Naudojimo indikacijos visada rodo, kad galima vartoti nevalgius arba prieš valgį..

Bruknių kalorijų kiekis:

Papildomas bruknių privalumas yra mažas kalorijų kiekis:

Bruknių kalorijų lentelė, atsižvelgiant į kepimo būdą, 100 gramų produkto:

ProduktasKalorijos, kcal
šviežių bruknių kalorijų kiekis43.0
permirkęs24.0
uogienė250,0
vaisių gėrimas41.0
uogienė244,0

Bruknių maistinės vertės lentelė (BZHU), 100 gramų produkto:

ProduktasBaltymai, gr.Riebalai, gr.Angliavandeniai, gr.
šviežių bruknių0.70.59.6
permirkęs0.30.25.3
uogienė0.90.759.0
vaisių gėrimas0.10.010.7
uogienė0.20.164.6

Kodėl bruknė naudinga vaikams?

Iš bruknių uogų galima pasigaminti sveikų skanių patiekalų. Juose yra benzenkarboksirūgšties, todėl juos galima puikiai išsaugoti ir be sterilizavimo. Vaikams bruknes galite virti cukraus sirupe. Jo naudojimas žiemos-pavasario laikotarpiu padidins imunitetą ir apsaugos nuo peršalimo. Bruknių uogos skatina toksinų ir toksinų pasišalinimą, todėl gali būti skanus vaistas nuo karščiavimo. Jei nesate alergiškas bitininkystės produktams, tada peršalimo metu bruknės su medumi bus tikras išsigelbėjimas..

Kūdikiams, sergantiems diateze, tėvai gali paruošti bruknių lapų antpilą. Su vaiko enureze galite užvirinti sausus vaisius ir bruknių lapus, kad išvengtumėte inkstų ligų vystymosi. Bruknė gerai sužadina apetitą, pašalina iš organizmo toksinus, todėl ji yra tokia naudinga vaikams, turintiems išmatų ir apetito problemų.

Nuomonės apie amžių skiriasi, kai kurie mano, kad bruknių sultys yra galimos nuo šešių mėnesių, tačiau vis dėlto dauguma gydytojų ir tėvų sutinka, kad šią uogą į dietą geriau įtraukti nuo metų. Pirmoji dalis yra ne daugiau kaip viena uoga. Kiekvieną dieną padidinkite 1-2 vaisiais. Dažniausiai tenka susidurti su džiovintomis bruknėmis, iš jų galima pasigaminti vaisių gėrimų arba pasiūlyti kūdikiui tyrės pavidalo.

Pasitarkite su savo gydytoju! Kai kuriais atvejais vaikui vartoti bruknes draudžiama..

Ar bruknė naudinga moterims?

Ypatingo dėmesio nusipelno klausimas, kaip bruknė yra naudinga moterims. Taigi, kokia nauda?

  • Bruknės nėštumo metu sugeba apsaugoti moterį nuo peršalimo, o tai neigiamai veikia bendrą kūdikio būklę. Esami vitaminai praturtins nualintą organizmą, o tai pagerins būsimos motinos bendrą būklę.
  • Nėščioms moterims hemoglobino rodiklis turėtų išlikti tokio lygio, kad neišprovokuotų vaisiaus deguonies bado. Bruknių lapai nėštumo metu turėtų būti vartojami užpilų ar arbatos pavidalu. Preparatai padidins hemoglobino kiekį ir palengvins edemą, atsirandančią po 30 savaičių.
  • Bruknė žindymo metu taip pat prisideda prie mastopatijos, laktostazės ir kitų pieno liaukų ligų profilaktikos ir gydymo..
  • Moterims patariama vartoti bruknių uogas, nuovirus ir užpilus, gydant urogenitalinės sistemos uždegimines ligas..
  • Reguliarus uogų vartojimas atkurs moterų mėnesinių ciklą ir palengvins skausmą kritinėmis dienomis.

Kodėl bruknių lapai naudingi??

Bruknių lapų nauda yra dėl jų biocheminės sudėties. Juose yra:

  • Glikozidai: arbutinas ir hiperozidas.
  • Laisvas hidrochinonas.
  • Organinės rūgštys: ursulinės, chininės, galinės ir elaginės.
  • Taninai (taninai), flavonoidai ir fitoncidai.
  • Antioksidantas Likopenas ir vitaminai.

Dėl didelio taninų ir organinių rūgščių kiekio bruknių lapai turi priešuždegiminį, baktericidinį ir antiseptinį poveikį. Norint padidinti antibiotikų veiksmingumą, rekomenduojama vartoti preparatus iš žaliosios augalo dalies. Be to, lapų naudojimas padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo (sumažina patinimą).

Oficialiame medicinoje bruknių lapai naudojami diuretikams, choleretikams ir dezinfekcinėms medžiagoms gaminti. Ir fitoncidai slopina tokios pavojingos bakterijos kaip Staphylococcus aureus veiklą. Augalas padidina organizmo apsaugą ir skatina fagocitozę. Taip pat žinomos bruknių lapų kraujagysles stiprinančios savybės, dėl kurių jie naudojami mažų kraujagyslių trapumui sumažinti..

Kas gydo bruknes?

Liaudies medicinoje bruknė naudojama gydant reumatą, vitaminų trūkumą, mažakraujystę, inkstų akmenligę, plaučių tuberkuliozę, pustulines ligas. Bruknių uogos gerina regėjimą.

Oficialioje medicinoje bruknių lapai vartojami sergant urolitiaze, cistitu, cukriniu diabetu, nutukimu, kepenų ligomis..

Bruknių uogos ir sultys nuo seno vartojamos sergant podagra ir pradinėse artrito stadijose. Medicininiais tikslais per dieną rekomenduojama suvalgyti 0,5–1 stiklinę žalių vaisių. Spanguolių baktericidinės ir antiskorbutinės savybės turi teigiamą poveikį organizmui gydant gastritą, kurio skrandžio sulčių rūgštingumas mažas, o po uogų mirkymo likęs bruknių vanduo veikia kaip stiprus vidurius laisvinantis vaistas..

Bruknių sultys nuo peršalimo:

200–250 g nuplautų bruknių užpilkite 500 ml šalto vandens ir užvirkite, tada įpilkite 40 g cukraus ir 15 minučių palaikykite ant silpnos ugnies. Paimkite 150-300 ml 2-4 kartus per dieną.

Bruknių arbata sergant mažakraujyste:

Sumaišykite 30–40 g sausų lapų ir 20 g bruknių vaisių, užpilkite 500–600 ml verdančio vandens ir palikite 10 minučių, tada nukoškite. Gerkite su cukrumi ar medumi.

Bruknių arbata nuo vitaminų trūkumo:

200 g bruknių sutrinkite su cukrumi, užpilkite 800 ml vandens ir palaikykite ugnį 5 minutes, tada nukoškite ir įpilkite 100 g medaus. Išgerkite dienos metu.

Bruknių lapų ir braškių uogų užpilas dėl edemos:

Sumaišykite 20 g bruknių lapų, 5 g levandų, 5 g juodųjų serbentų lapų, 10 g beržo lapų, 5 g gebenės formos žolės, 5 g kadagio vaisių, 10 g meškauogių lapų, 5 g gysločio lapų, 15 g dilgėlių lapų, 20 g džiovintų braškių. 30 g gauto mišinio užpilkite 500 ml verdančio vandens ir palikite 30 minučių, tada nukoškite. Paimkite 150 ml 3 kartus per dieną 2 savaites.

Kaip bruknėmis gydyti peršalimą ir gripą?

50 g susmulkintų lapų ir bruknių šakų užpilkite 400 ml verdančio vandens, palikite 40 minučių, tada nukoškite. Paimkite 50 ml šilto 4-5 kartus per dieną.

Kaip gydyti reumatą bruknėmis?

15 g sausų bruknių lapų užpilkite 150 ml verdančio vandens, palikite 1 valandai, tada nukoškite. Paimkite 150 ml 3 kartus per dieną.

Bruknių vaisių infuzija su vitaminų trūkumu:

Sumaišykite 40 g bruknių ir 40 g erškėtuogių, užpilkite 400–500 ml verdančio vandens ir palikite 4 valandas po dangčiu. Paimkite 100-150 ml 2-3 kartus per dieną.

Bruknių lapų nuoviras su vitaminų trūkumu:

Suberkite 15 g bruknių lapų, 10 g erškėtuogių, 10 g gudobelių vaisių, 15 g aviečių ir 5 g serbentų lapų. Gautą mišinį užpilti 500 ml verdančio vandens ir 10 minučių palaikyti ant silpnos ugnies, tada primygtinai reikalauti uždarytame inde, kol atvės. Paimkite perkoštą sultinį su medumi, po 100-130 ml 2 kartus per dieną.

Bruknių vaisiai ir lapai aukštoje temperatūroje:

Suberti 20 g bruknių lapų, 10 g bruknių vaisių, 20 g paprastų anyžių vaisių, 20 g paprastųjų lapų lapų, 20 g liepžiedžių žiedų, 20 g aviečių. 20 g gauto mišinio užpilkite 300 ml verdančio vandens ir 30 minučių palaikykite vandens vonelėje, tada nukoškite. Paimkite 200 250 ml karšto nakties, kol būklė pagerės.

Bruknių vaisių ir lapų nuoviras dėl šlapimo nelaikymo vaikams:

30 g bruknių vaisių ir lapų užpilkite 500 ml verdančio vandens ir 10 minučių palaikykite ant ugnies, tada atvėsinkite ir nukoškite. Vartokite visą dieną mažomis porcijomis.

Kodėl bruknė yra naudinga dietoms mažinti??

Svorio metimui bruknių lapai naudojami užpilų ar nuovirų pavidalu. Svorio metimas - iki trijų kilogramų per mėnesį - atsiranda reguliariai vartojant dėl ​​lapų diuretikų savybių, todėl juo gali naudotis žmonės, linkę į edemą ir skysčių kaupimąsi. Be svorio metimo, pasireiškia bendras stiprinamasis poveikis ir, nustojus vartoti nuovirą, svoris negrįžta..

Kadangi bruknių uogose yra pakankamas mineralų kiekis, jos naudojamos dietoms su bruknėmis. Bruknių-kefyro dieta laikoma populiariausia ir naudingiausia, kuri be vargo padeda per savaitę sumažinti svorį trimis kilogramais..

Ši dieta leidžia numesti 3–5 kilogramus per savaitę. Svorio metimo dieta turėtų būti bruknės, kefyras (1-2%), avižiniai dribsniai ir kiaušiniai. Turėtumėte pusryčiauti su avižų dribsniais be sviesto ir cukraus (virkite vandenyje). Po to išgerkite 1 stiklinę kefyro, sumaišytą su ½ stiklinės bruknių. Taip pat galite gerti kefyrą ir valgyti bruknes atskirai. Pietūs: 1 kietai virtas kiaušinis + 1 stiklinė kefyro + 1 stiklinė bruknių sulčių (arba trintuve supjaustytų uogų). Vakarienė: avižiniai dribsniai ant vandens + 1 stiklinė kefyro + 1 stiklinė bruknių.

Bruknių uoga - gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Mūsų šalies teritorijoje, kur pelkės ir taiga užima dideles teritorijas, auga bruknių uogos. Tai nuostabus skanėstas ir vaistas, padėjęs žmonėms išgyventi sunkiais, alkanais metais ir išgelbėtas nuo daugelio ligų. Ir nors ji vadinama paprastąja brukne, tai yra neįprasta uoga. Naudingos bruknių savybės leidžia ją įtraukti į naudingų Sibiro laukinių augalų kolekciją.

  1. Kas yra bruknė
  2. Kaip auginti bruknes
  3. Kaip laikyti bruknes
  4. Bruknių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
  5. Kodėl bruknė naudinga?
  6. Moterims
  7. Ar galima bruknes nėštumo ir žindymo laikotarpiu
  8. Vyrams
  9. Vaikams
  10. Kokioms ligoms naudingos bruknių uogos?
  11. Žala organizmui ir kontraindikacijos

Kas yra bruknė

Dauguma rusų žino, kur auga sveika bruknė (Vaccinium vitis-idaea). Jis gyvena miškuose: nuo niūrių spygliuočių iki linksmų lapinių pakraščių. Kur Rusijoje auga bruknė, jos mėgstamiausias prieglobstis yra tundra ir durpynai. Mažo krūmo paplitimo plotas apima Sibirą, Tolimuosius Rytus ir Centrinius regionus, įskaitant Murmanską, Archangelską. Vologda.

Laukinis augalas formuoja visžalius, puskrūmius, išsišakojusius, maksimaliai užaugančius iki 10–20 cm. Krūmai žydi rausvai baltomis varpo formos gėlėmis, surinktomis į teptuką. Tvirti, tamsiai žali, žvilgantys lapkočio lapai kontrastuoja su maža, giliai raudona uoga. Kaip atrodo bruknė ir kaip puošniai derliaus nuėmimo metu rugpjūtį (rugpjūčio-rugsėjo mėn.) Derliaus metu stebi glades su rūgščia uoga, kurią žmonės ragauja.

Laukinės bruknės miškuose ir sodo bruknės skiriasi krūmo dydžiu ir uogų skoniu, tačiau cheminė sudėtis ir naudingos savybės yra visiškai išsaugotos. Selekcijos darbų dėka Vaccinium vitis-idaea šiandien galima auginti jūsų sodo sklypuose, tačiau jo augimo sąlygos turi būti ypatingos. Kuriai uogai teikti pirmenybę, nusprendžia vaisių gėrimų ar likerių iš pyragų vaisių mėgėjas.

Nors bruknė yra pusiau krūmas, jos gyvenimo trukmė yra pavydėtina. Gumbai, surinkti iš krūmų ir sujungti bendru šakniastiebiu, gyvena nuo 100 iki 300 metų. Vaisiai prasideda augalui sulaukus 15 metų..

Kaip auginti bruknes

Yra žinoma 20 Vaccinium vitis-idaea veislių, kurias galima laisvai auginti sodo sklypuose. Dauguma jų yra veisimo naujovės, pasirodžiusios palyginti neseniai. Bruknių krūmai auginami ne tik siekiant gauti uogų, turinčių daug sudėties ir naudingų savybių, bet ir papuošti vasarnamį.

Svarbu teisingai pasirinkti veislę. Jame apibrėžti bruknių auginimo tikslai. Veislės skiriasi ne tik savybėmis, bet ir priežiūros reikalavimais. Pagrindinė augimo sąlyga yra drėgna, parūgštinta dirva ir daug saulės spindulių. Bruknė auga vidutinio klimato zonoje, jos negalima paversti tropine egzotika. Namuose vazonai tinka uogoms auginti..

Kiekviena veislė turi savo išskirtinius bruožus. Taigi veislė „Rubin“ yra derlinga, tačiau vaisių nokinimo laikotarpis vėluoja. Rugsėjo pabaigoje iš kiekvieno krūmo gaunama iki 320 g prinokusių uogų. Gerai jaučiasi šaltomis žiemomis. Raudonojo perlo veislė priklauso stambiavaisiams (iki 12 mm skersmens uogoms) ir du derlius - liepos ir spalio mėnesiais..

Natūralioje aplinkoje naudinga uoga padaugėja iš sėklų, o bruknių iš sėklų gauti namuose yra gana problematiška. Sodo veislių dauginimą patogiau atlikti kirtimais ir kirtimais.

Bruknių krūmus jie bandė auginti jau 1745 m. Imperatorienės Elžbietos Petrovnos dekretu, kuri norėjo pamatyti naudingas bruknių plantacijas Sankt Peterburgo apylinkėse. Tačiau tikros plantacijos atsirado tik praėjusio amžiaus 60-aisiais. Jų vaisių derlius buvo 20-30 kartų didesnis nei natūraliomis sąlygomis, o sudėtis praktiškai nesiskyrė nuo laukinių augalų.

Kaip laikyti bruknes

Bruknės skinamos nuo rugpjūčio iki spalio, kai jos yra visiškai subrendusios ir pasižymi būdingomis ryškiomis spalvomis. Kuo sodresnė spalva, tuo daugiau uogų yra maistinių medžiagų ir tuo naudingesnis jos poveikis organizmui. Vaisių savybė nesubyrėti nuo krūmo leidžia išplėsti bruknių rinkimą, kuris atliekamas rankiniu būdu arba naudojant specialų grandiklį.

Yra keli laukinių augalų išsaugojimo būdai, kurie ilgą laiką nepraranda naudingų savybių, išlaikydami nepakitusią vaisiaus sudėtį. Senuose receptuose yra ingredientų, kurie dabar nėra naudojami, todėl yra problemiška paruošti sveiką produktą pagal originalias Rusijos tradicijas. Tačiau, nepaisant tam tikrų receptų pakeitimų, vaisių sudėtis ir jų poveikis organizmui nepasikeitė.

Mirkytas Vaccinium vitis-idaea ruošiamas pagal šį receptą:

  1. Nuplautos Sibiro uogos sumaišomos su cukrumi (2: 1 arba 5: 2) ir perkeliamos į emalio dubenį, kuriame bus laikomos.
  2. Spaudimas dedamas ant bruknių ir užpilamas grynu šaltinio vandeniu, pridedant prieskonių. Pagal skonį galite pridėti cinamono, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų.
  3. Indai uždengiami ir 30 dienų nuleidžiami į rūsį. Tada aš naudoju sirupą gėrimams gaminti, o į mirkytą uogą įpilu šviežią vandens dalį.

Yra keletas marinuotų vaisių receptų ir tarp jų yra tradicinis, paprastas padažams. Pagal paprastą receptą sveikos spanguolės laikomos vandenyje be pridėtinio cukraus. Jie yra išsaugoti dėl benzoinės rūgšties sudėties (0,2%).

Kitas ilgalaikio saugojimo būdas yra užšalimas. Šaldytos uogos organizmui yra naudingos taip pat, kaip ir šviežios: jos visiškai išsaugo sveikatai svarbių komponentų sudėtį ir tiekimą. Veiksmų seka yra tokia:

  1. Uogos rūšiuojamos, plaunamos, atmetant suglamžytus ir neprinokusius egzempliorius.
  2. Džiovinkite ant rankšluosčio, kad ant paviršiaus neliktų drėgmės.
  3. Jie išdėstomi porcijomis pakuotėse, hermetiškai uždaromi ir siunčiami į šaldiklį.
  4. Kad vaisiai nesuliptų, šaldiklyje sukurkite šaltį iki -20–24 ° C.

Tinkamai atšildžius išsaugomos naudingos bruknių savybės. Išėmus iš šaldiklio, pakuotė dedama ant šaldytuvo lentynos, kur uogos palaipsniui atšildomos per 5–8 valandas, išsaugant kompoziciją ir kuo daugiau naudos..

Dar viena patogi ilgalaikio bruknių laikymo neprarandant naudingų savybių galimybė - džiovinimas. Norėdami paruošti džiovintus vaisius, atlikite šiuos veiksmus:

  1. Uogos rūšiuojamos, plaunamos, džiovinamos.
  2. Išdėstykite ant pergamento lakšto orkaitėje, įkaitintoje iki + 60C temperatūros.
  3. Retkarčiais pamaišydami visiškai išdžiovinkite (3-4 valandas).
  4. Džiovinimo metu palikite orkaitės dureles šiek tiek praviras..
  5. Padalykite į stiklinius ar molinius indus ir sandariai uždarykite.

Džiovintas bruknes galima malti malūne ir naudoti miltelių pavidalu. Gėrimas iš miltelių ruošiamas paprastai: šaukštą susmulkinto mišinio užpilti stikline verdančio vandens, primygtinai reikalauti, įpilti medaus ir paruoštas sveikas vitaminų gėrimas. Jis gali būti geriamas kaip arbata, kurios sudėtyje yra vitaminų esant blogam orui ir peršalimo ligai, palaikant imunines organizmo jėgas.

Tradicinis iš bruknių pagamintas gėrimas yra vaisių sultys, kuriose yra daugiausiai naudingų mikroelementų. Trintos uogos verdamos 5 minutes ir pagal skonį dedama cukraus ar medaus. Reikalaukite gėrimo ir gerkite jį atšaldytą. Kokteilis susideda iš pieno-bruknių kompozicijos su medumi ir yra labai mėgstamas vaikų. O bruknių kompotas su obuolių priedu yra tikras skanėstas ir vitamininis kokteilis organizmui.

Taip pat naudingos bruknių sultys, kurios praskiesto gėrimo forma sumažina temperatūrą uždegimo metu ir teigiamai veikia imuninę sistemą, stiprina organizmo apsaugą. Iš bruknių uogų išspauskite sultis ir įpilkite virinto vandens santykiu 1: 1. Per valandą paėmus taurę, atstatysi organizmo apsaugą.

Bruknė visada buvo naudojama originaliuose rusiškuose patiekaluose. Kaip desertas buvo siūlomi putėsiai, kompotai ir konservai, jie buvo dedami į kepinius ir gaminami želė. Cukruotos uogos buvo vaikų skanėstas. Žiemą iš rūsio buvo imami rauginti kopūstai ir marinuoti obuoliai su bruknėmis (jis buvo naudojamas skoniui ir kaip konservantas). Skanūs buvo mėsos patiekalų marinatai ir padažai.

Bruknių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingos bruknių savybės organizmui yra susijusios su jo chemine sudėtis. Bruknėse gausu vitaminų. Uogoje yra 86% vandens, tačiau likusi kompozicija yra nuostabi:

  • B, A, C, PP, E grupės svorio vitamino rinkinys;
  • mineralų kompleksas, kurio sudėtyje yra geležies, mangano ir daugybės mikroelementų;
  • organizmui naudingų organinių rūgščių gausa, nuo įprastų iki retų;
  • flavonoidų, sustabdančių kraujagyslių sienelių pažeidimą, buvimas;
  • likopenas, turintis būdingą antioksidacinį aktyvumą;
  • glikozidinis vakcininas - puikus anizeptikas, malšinantis uždegimą;
  • zeaksantinas, palaikantis budrumą;
  • rauginimo junginiai, galintys surišti sunkiuosius metalus ir pašalinti juos iš organizmo;
  • 10-15% yra gliukozė, fruktozė, sacharozė - vienas iš energijos šaltinių;
  • kompozicijoje yra krakmolo ir maistinių skaidulų, naudingų virškinamajam traktui.

100 gramų bruknių yra tik 46 kcal. Šis uogų kiekis patenkina 95% organizmo kasdienio organinių rūgščių ir 17% vitamino C poreikio.

Bruknė net ir po terminio apdorojimo sugeba išsaugoti sveikatai svarbių komponentų rinkinio naudingas savybes. Gerdami sultis, vaisių gėrimus, kompotus su raudonomis uogomis, žmonės nesupranta, kad jie praturtina kūną savijautai svarbiomis medžiagomis.

Kodėl bruknė naudinga?

Naudingų savybių turi ne tik uogos, bet ir krūmų lapai, kurių sudėtis yra ne mažiau turtinga. Lapai skinami žydėjimo laikotarpiu, kai jie yra prisotinti organizmui svarbiais komponentais. Uogos - visiško nokimo metu.

Bruknių nauda organizmui yra neįkainojama. Tai puikus antiseptikas, antioksidantas, imunostimuliatorius. Kompozicijoje vartojami vaisių gėrimai, sirupai, kompotai ir kiti gėrimai su bruknių uogomis palaiko kūno gerą formą, suteikia jėgų ir jėgų..

Moterims

Kaip bruknė yra naudinga moteriai, gerai žino tie, kurių mėnesinių ciklas yra itin skausmingas. Raudonos uogos malšins skausmą kritinėmis dienomis. Gėrimai nuovirų ir užpilų pavidalu padeda gydyti urogenitalinės sistemos uždegimą.

Kosmetologijoje iš bruknių lapų pagamintos kaukės yra paklausios ir yra naudingos plaukų slinkimui, pleiskanoms ir odos uždegimui. Vaisių pagrindu paruoštos kaukės turi drėkinamųjų ir stangrinamųjų savybių, dėl unikalios kompozicijos padedančios kovoti su pirmosiomis raukšlėmis. Jie yra naudingi jauname ir subrendusiame amžiuje. Gėrimų vartojimas lygiagrečiai palaikys gerą kūno formą.

Bruknių ekstraktas dėl savo antioksidacinio aktyvumo atitolina senėjimo procesus ir sumažina žalingą aplinkos poveikį epidermiui, sustiprindamas jo sienas. Fermentas arbutinas lapuose turi galimybę palengvinti su amžiumi susijusią odos hiperpigmentaciją.

Ar galima bruknes nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Uoga yra naudinga nėščių moterų dietoje. Jis turi savybių:

  1. Prisotinkite vitaminais, kurių organizmui reikia atliekant dvigubą pareigą. Pavyzdžiui, vitaminas C palaiko imunitetą ir sumažina uždegimo tikimybę, o B grupės vitaminai palaiko stabilų emocinį foną..
  2. Naudingas bruknių lapas, vartojamas užpilų pavidalu, padės padidinti hemoglobino kiekį ir palengvins patinimus paskutiniais nėštumo mėnesiais..
  3. Laktacijos metu bruknių gėrimai palaiko sveiką krūtinę, sumažindami mastopatijos, laktostazės ir kitų ligų riziką.

Pagrindinės naudingos uogų savybės nėštumo metu yra gebėjimas malšinti apsinuodijimą, kovoti su hipertenzija, neurozėmis, imunodeficitu, anemija ir papildyti mikroelementų trūkumą organizme..

Žydinčios bruknių šakelės padeda išlaikyti nėštumą, o uogienė naudinga po gimdymo. Uoga yra hipoalergiška, jos sudėtis nekenksminga mamos ir vaiko organizmui. Kontraindikuotinas tik esant dideliam rūgštingumui, žemam kraujospūdžiui, uratų akmenims ir pirmajame nėštumo trimestre.

Vyrams

Bruknė turi galimybę palengvinti urogenitalinės srities uždegimą, išgelbėti vyrų kūną nuo patologijų šioje srityje. Dėl didelio procianidinų kiekio bruknės sėkmingai naudojamos vėžio (storosios žarnos vėžio, leukemijos) profilaktikai ir gydymui. Medaus uogienė yra naudinga kaip prevencinė priemonė nuo prostatito, kuris organizme dažnai vystosi su amžiumi..

Raudonos uogos sudėtis apsaugos vyrus nuo uždegimo ir skausmo sergant osteochondroze, artritu, podagra. Dėl kvercetino buvimo bruknės pasižymi ryškiomis analgezinėmis savybėmis. Esant odos problemoms (egzemai, psoriazei), pažeistose dermos vietose dedama vaisių košė. Niežai ir kerpėms naudingos šviežiai spaustos sultys kompresų pavidalu.

Norint palaikyti burnos higieną ir išvengti paradantozės po dantų valymo, vyrams naudinga burnos ertmę praskalauti bruknių užpilu. Gėrime yra taninų, turinčių antimikrobinių savybių.

Vaikams

Pediatrai ginčijasi, kokio amžiaus bruknių uogos yra naudingos vaiko organizmui. Vyrauja nuomonė, kad bruknės į vaikų racioną įtraukiamos nuo metų, pradedant viena uoga ir palaipsniui didinant dozę. Naudinga vaisių gėrimas arba uogų tyrė, kuri kūdikiui labai patinka (gėrimai nėra naudojami koncentruotai). Užaugusiam mažyliui siūlomos bruknės cukraus sirupe. Kadangi konservavimo procesai vyksta dėl benzenkarboksirūgšties savybių, uogos puikiai laikomos šaldytuve. Jie išklojami į stiklainius, be sterilizavimo pripildomi cukraus sirupo..

Uogos yra naudingos vaikams, nes dėl savo sudėties jos turi šias savybes:

  • padidinti imunitetą ne sezono metu;
  • palengvinti karščiavimą ir uždegimą;
  • yra toksinų ir šlakų atmetimas;
  • vyksta kova su peršalimu;
  • padėti atliekant inurezę (verdami lapai ir sausi vaisiai);
  • vartojamas inkstų ligų profilaktikai;
  • padidinti apetitą;
  • kovoti su vidurių užkietėjimu.

Bruknė turi galimybę sustiprinti kūdikio kūno apsaugą ir prisotinti organizmą vitaminais. Produktas yra hipoalergiškas, tačiau galimas individualus netoleravimas, todėl reikalinga konsultacija su pediatru.

Kokioms ligoms naudingos bruknių uogos?

Bruknių uoga Rusijoje buvo naudojama nuo neatmenamų laikų, todėl jos savybės ir nauda gydant įvairias ligas buvo gerai ištirta. Gydytojai ir gydytojai naudojo daugelio ligų žmones „bruknių eliksyrą“. Šiuolaikinė medicina neneigia naudingų uogų savybių organizmui ir šių savybių sąrašas yra gana didelis..

Lentelė: „Bruknių naudingos savybės sergant daugeliu ligų“

1.Urogenitalinė sistemaBruknės inkstams yra puikus diuretikas. Tai yra urolitiazės prevencija: akmenys nesusidaro dėl greito skysčių nutekėjimo.
2.Virškinimo trakto problemosUoga naudinga esant gastritui, kurio rūgštingumas mažas. Bruknių gėrimas pasižymi vidurius laisvinančiomis savybėmis, jis gerina žarnyno judrumą ir turi galimybę padidinti apetitą.
3.Šaltos infekcijosPeršalimas atsitraukia vartojant bruknių vaisių gėrimus, kurie padeda esant karščiavimui ir slogai. Kosulys bruknės ruošiamos kaip gėrimas, sumaišytas su medumi. Uoga sustiprina antibiotikų poveikį.
4.DiabetasDėl galimybės normalizuoti medžiagų apykaitos procesus cukraus kiekis kraujyje yra pastovus.
penki.MažakraujystėBruknė gali padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, o tai palengvina deguonies patekimą į ląsteles ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus.
6.HipertenzijaBuvo pastebėtas uogų gebėjimas šiek tiek sumažinti kraujospūdį, todėl reguliarus gėrimų vartojimas yra naudingas hipertenzija sergantiems pacientams.
7.PaburkimasUogos ir lapai prisideda prie skysčių pertekliaus pašalinimo iš organizmo, palengvina patinimus vyresniame amžiuje ir nėštumo metu.
8.PodagraSergant artritu, artroze, podagra, bet kokia sąnarių ir kremzlių žala, bruknė padeda numalšinti skausmą ir diskomfortą judant. Sultiniai naudojami ne tik viduje, bet ir išoriškai naudojami kompresų pavidalu.
devyni.Su pankreatituUoga yra naudinga tik remisijos stadijoje. Tai sustiprina kasos sekreciją ir sugeba palengvinti uždegimą, kuris atkuria organo veiklą.
dešimt.IšemijaVaisiai teigiamai veikia širdies raumenį, stiprindami ir gerindami jo veiklą reguliariai gerdami.
vienuolika.Helminto invazijosDėl alkaloidų, eterinių aliejų ir rūgščių sudėties, reguliariai vartojant arbatas ir užpilus, palaipsniui atsikratoma parazitų.

Naudingos, vaistinės uogos savybės, jos gebėjimas kovoti su uždegimu, peršalimu, sustiprinti gynybą naudojamos bet kuriame amžiuje. Valgant bruknes amžius neribojamas.

Žala organizmui ir kontraindikacijos

Bruknės, kurios uogos turi naudingų savybių ir kontraindikacijų, nenaudojamos šiais atvejais:

  • su didelio rūgštingumo gastritu, skrandžio opa;
  • su cholecistitu;
  • jei yra buvusi hipotenzija;
  • su urolitiaze.

Dėl vaisių diuretikų savybių jie sukelia akmenų judėjimą inkstuose ir tulžies pūslėje, o tai sustiprins skausmą ir baigsis organizmo komplikacijomis. Pažeidus virškinimo trakto gleivinę (opos, gastritas), atsiranda jos uždegimas, nes bruknių sultyse yra daug organinių rūgščių. Vaisių gėrimai ir gėrimai gali būti vartojami bet kuriuo metu, o preparatai su bruknėmis kompozicijoje - tik prieš valgį, nevalgius. Toks režimas yra svarbus, kad kūnas gautų realios naudos..

Bruknė turi galimybę kaupti radioaktyvias medžiagas. Uogos turėtų būti renkamos ekologiškai švariose vietose, toli nuo verslo ir greitkelių. Kartais pelkėse uoga „skamba“ nuo radiacijos, nes raketos nuleidžiamos į atokias, atokias vietas.

Sibiro uogos nėra tokios skanios kaip vyšnios, abrikosai ar braškės. Ne visiems patinka jo pyrago skonis. Bet paruošti desertai puikiai numalšina troškulį, prisotina kūną vitaminais ir suteikia Sibiro sveikatai bei energijai, kurios taip reikia mūsų sunkioje ekologinėje aplinkoje, kuri derinama su greitu gyvenimo ritmu..