Visa tiesa apie augalinius baltymus

Baltymai yra mūsų kūno stuburas. Jie dalyvauja ląstelių ir raumenų audinio augime, turi įtakos teisingam imuninės, nervų ir medžiagų apykaitos sistemos funkcionavimui. Todėl baltymus turime gauti reikiamą kiekį. Priklausomai nuo svorio, moteriai per dieną reikia nuo 46 g baltymų, vyrui - nuo 56 g.

Kas yra baltymai ir kokie jie yra?

Baltymai yra aminorūgščių rinkinys. Kalbėdami apie baltymų naudą, mes tikrai kalbame apie aminorūgščių naudą. Baltymai jiems yra tik pakuotė. Normaliam gyvenimui žmogui nuolat reikia 20 skirtingų amino rūgščių. Jie yra nepakeičiami - tie, kurių pats organizmas negamina ir kurie į jį patenka tik su maistu. Jų yra 8: fenilalaninas, lizinas, treoninas, metioninas, valinas, leucinas, triptofanas, izoleutinas. Taip pat yra histidino, tačiau ši aminorūgštis yra nepakeičiama tik vaikams; su amžiumi organizmas pradeda pats jį sintetinti. Todėl jis dažnai vadinamas sąlygiškai nepakeičiamu..
Organizmas pats sintetina būtinas amino rūgštis arba pasisavina maistą. Jų yra 11: alaninas, argininas, asparaginas, glutamatas, glutaminas, karnitinas, glicinas, ornitinas, prolinas, serinas ir taurinas.

Baltymai yra gyvūninės ir augalinės kilmės. Visame dvidešimtame amžiuje moksliniuose sluoksniuose nenutilo ginčai, ar atsisakymas gyvūniniam maistui pakenktų žmogui. Viena stovykla teigė, kad neįmanoma atsisakyti. Nes būtent gyvūninės kilmės baltymai laikomi visaverčiais: jų sudėtyje gali būti visų būtinų amino rūgščių.
Antrojoje stovykloje buvo minimi galingiausių gyvūnų žemėje pavyzdžiai: raganosiai, begemotai ir drambliai. Jie valgo tik augalinį maistą, o tai reiškia, kad gauna tik augalinius baltymus. Sutikite, jie atrodo visiškai sveiki padarai.
Taip, visų būtinų amino rūgščių negalima rasti augaliniame maiste iš karto, tačiau jei mityba įvairi, joje derinami ankštiniai augalai, kruopos, daržovės ir vaisiai, tada žmogui bus suteikta visa, kas būtina.

Tikrai, kaip paprastai nutinka, tiesa yra kažkur tarp pusių. Norint visiškai funkcionuoti, reikia vartoti abiejų rūšių baltymus. Bet būna, kad žmogus dėl kokių nors priežasčių visiškai arba iš dalies atsisako gyvūninių baltymų. Sąmoningai, jei pereisite prie vegetariškos ar veganiškos dietos. Arba priverstinai, jei to reikalauja medicininės indikacijos. Ir, žinoma, per gavėnią daugelis nevartoja gyvūninių baltymų..

Kuo naudingi augaliniai baltymai?

- Augaliniame maiste, kuriame yra daug baltymų, taip pat yra daug ląstelienos. Tai veikia žarnyno veiklą ir jo mikrofloros sudėtį, pašalina toksinus ir cholesterolį, normalizuoja gliukozės kiekį ir sukuria sotumo jausmą..
- Augaliniai baltymai absorbuojami greičiau ir lengviau nei gyvūnai ir neperkrauna kūno. Ar žinote jausmą, kai pietums valgėte sultingą kepsnį ir norite miegoti? Tai buvo jūsų kūnas, kuris visas jėgas metė virškinti mėsą, o tai trunka keturias valandas. Kūnas nesijaudina, kad jam dar toli nuo darbo dienos pabaigos.
- Augaliniame maiste gausu vitaminų, mikroelementų ir makroelementų, kai kurių jų net nėra gyvūniniuose produktuose.
- Augaliniame maiste nėra sočiųjų riebalų ir cholesterolio, kurie yra ypač pavojingi žmonėms, turintiems antsvorio ir sergantiems širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis..

Kokia yra augalinių baltymų žala?

Visiškai perėjimas prie liesų baltymų ne visada yra saugus organizmui. Nepamirškite, kad dauguma iš mūsų gyvena pašėlusiu tempu ir be galo patiria stresą. Gyvūninių produktų vengimas dažnai sukelia mažakraujystę. Taip pat gali pakenkti oda ir plaukai. Žinoma, yra alergija tam tikriems augalinių baltymų turintiems maisto produktams..

Kur gauti augalinių baltymų?

Augalinių baltymų (36% 100 g) ir praktiškai viso aminorūgščių sąrašo čempionas yra soja. Iš nepakeičiamų jose nėra tik metionino. Ne veltui tofu, iš sojų pieno pagamintas sūris, vadinama mėsa be kaulų. Pridėti jį į salotas, garnyrus ir kepinius.
Ankštiniai augalai yra tvirtai įsitvirtinę antroje vietoje. Kaip ir sojos, jos laikomos pilniausiu mėsos pakaitalu. Žemės riešutuose - 25 g, raudonosiose pupelėse, mače ir geltonuose lęšiuose - 24 g, žaliuose ir juodosiose pupelėse - 22 g, žirniuose ir raudonuose lęšiuose - 20 g, avinžirniuose - 19 g. Ankštinės daržovės yra populiarios kiekvieno patiekale. pasaulio virtuvės. Jūs taip pat galite leistis į jaudinančią kulinarinę kelionę gamindami marokietišką sriubą, itališką cukinijos lazaniją su lęšiais ir peletrūnu, gruzinišką raudonųjų pupelių užkandį, meksikietišką gvakomolę su raudonomis pupelėmis ant kukurūzų traškučių arba Karpatų kopūstų suktinukus su bulvių padažu, pupelėmis ir grybais pomidorų padaže.

Riešutai taip pat yra vienoje linijoje su ankštiniais - juose yra ne mažiau baltymų. Anakardžiai ir migdolai - 20 g, graikiniai riešutai - 12 g. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, jie tinka diabetikams, nes turi mažą glikemijos indeksą. Tačiau turime nepamiršti, kad valgydami riešutus galite pasveikti nežinodami priemonės: jie yra labai kaloringi. Keli riešutai ryte košėje arba po pietų salotose yra puikūs baltymų šaltiniai. Taip pat galite valgyti riešutus kaip užkandį visą dieną..
Javai ir jų produktai: avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai, perlinės kruopos, kvinoja, bulguras, kuskusas - apdovanojami bronza už trečią vietą. Juose yra 10-12 g baltymų. O čia su 9 gramais kukurūzų. Be to, organizmas iš grūdų gauna lėtus angliavandenius ir skaidulas..
Žalios daržovės, žinoma, negali konkuruoti su ankštinėmis daržovėmis ir riešutais pagal baltymų kiekį, tačiau jos turi baltymų - o daržovėms - gana gerą kiekį. Žalieji žirniai - 5 g, brokoliai ir špinatai - 3 g, avokadai ir šparagai - 2 g. Na, su vitaminais, jei suvalgysite daug žalių daržovių, gausite visą.
Norėdami gauti daugiau baltymų, paruoškite patiekalus, kuriuose naudojamos dvi ar daugiau žalių daržovių. Pavyzdžiui, špinatai su brokoliais, bulguras su šparagais ir žaliaisiais žirneliais, šiltos laukinių ryžių, brokolių, avokadų ir pušies riešutų salotos.

Ką dar reikia žinoti apie baltymus

Jūsų dienos baltymų kiekį galima gauti iš įvairių maisto produktų. Nevalgykite svaro brokolių. Bent jau nuobodu. Žmogui svarbu gauti ne tik tam tikrą baltymų kiekį. Mums reikia aminorūgščių. Valgykite įvairų maistą, kad gautumėte puikų aminorūgščių mišinį. Tarkime, trūkstamos ryžiuose esančios amino rūgštys yra ankštinėse daržovėse. Mitybos specialistai paprastai pataria patiekale derinti ankštines daržoves ir javus - taip jie geriau įsisavinami.
Istoriškai indai valgė kukurūzus, ankštinius daržoves ir ryžius, Kaukazo tautos - pupeles ir hominius (kukurūzų košes), o japonai ir kinai - ryžius ir sojas. Ir visos šios tautos garsėjo puikia fizine forma.

Augaliniai baltymai - nauda, ​​žala ir pagrindiniai šaltiniai

Turinys:

  1. Kas yra augaliniai baltymai
  2. Augalinių baltymų kiekio maisto produktuose sąrašas
  3. Augaliniai baltymai: nauda ir privalumai

Straipsnio skaitymo laikas - 20 minučių

Esame įpratę, kad dietoje turėtų būti baltymų, riebalų ir angliavandenių. Mityba nebus pilna be jų. Tačiau naudinga žinoti, kad kiekviena iš šių medžiagų atlieka skirtingą funkciją. Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas baltymams, be kurių žmogaus egzistavimas neįsivaizduojamas. Kūnui jų reikia, nes baltymai yra pagrindiniai ląstelių ir audinių statybiniai elementai. Priklausomai nuo kilmės, baltymai yra augaliniai arba gyvūniniai..

Kas yra augaliniai baltymai

Tai yra baltymai, kurių yra tik augaliniame maiste. Nepaisant to, kad daugelis žmonių nori gyvūninių baltymų, augaliniai baltymai laikomi naudingesniais. Kokie jų privalumai?

Jame nėra polinesočiųjų riebalų rūgščių ir sterolio, kurie padidina cholesterolio kiekį. Lengvai absorbuojamas organizme, neperkraunant kepenų. Taip pat tinka vegetarams ir tiems, kurie nevalgo mėsos dėl kitų priežasčių.

Augalinių baltymų kiekio maisto produktuose sąrašas

Jei nuspręsite pereiti prie šio tipo baltymų, bus naudinga išsiaiškinti, kuriame maiste juose gausu, koks yra jų kalorijų kiekis, ir sukurti idealią dietą..

Spirulina

Šį vardą galbūt girdi visi. Po juo yra labai paplitusi jūros dumblių rūšis, kurioje yra rekordiškai didelis pagrindinių mikroelementų kiekis. Tarp jų yra natris, fosforas, kalis, geležis, jodas ir vitaminai A, B1, B2, C, D ir E, kurie normalizuoja ląstelių apykaitą ir atsikrato laisvųjų radikalų. Baltymuose 100 gramų spirulinos yra 65 proc. Reguliarus spirulinos vartojimas sumažina gliukozės kiekį kraujyje ir pagerina savijautą. Mitybos specialistai mano, kad tai puikus mėsos pakaitalas, o tai paaiškina augalo populiarumą. Tačiau jūros dumbliai yra vertas spirulinos pakaitalas..

Prieš kelis dešimtmečius populiarus augalas buvo skirtas išspręsti maisto problemą trečiojo pasaulio šalyse, nes jo kaina buvo maža. Soja šiandien vartojama visame pasaulyje. Iš jo gaminamas sviestas, pienas, padažai, sūriai, baltymų mišiniai maisto pramonei ir vegetariška mėsa. Dėl gana didelio baltymų kiekio (36 proc. 100 gramų) ekspertai rekomenduoja jį kaip alternatyvą gyvūniniams baltymams, nurodydami, kad soja turėtų būti įtraukta į dietą bent du kartus per savaitę..

Lęšiai

Garsus ankštinių augalų šeimos narys. Augalas buvo kultivuojamas ilgą laiką, jo naudingos savybės buvo žinomos keletą tūkstantmečių prieš mūsų erą ir jie visiškai naudojo lęšius duonai kepti ir vaistiniams vaistams ruošti. Įrodyta, kad jame yra kalio, kalcio, fosforo, magnio, geležies, taip pat nepakeičiamų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6, taip pat folio rūgšties. Tai teigiamai veikia kraujotakos ir kraujotakos sistemas, palaiko normalų hemoglobino ir cukraus kiekį kraujyje, padeda odos ir plaukų būklei. Lęšiuose yra daug lengvai virškinamų baltymų (25 proc. 100 gramų), jie yra labai maistingi ir ilgą laiką sotūs. Palyginti su kitais ankštiniais augalais, jame yra mažiau riebalų ir skatinamas svorio mažėjimas dėl skaidulų sudėties.

Riešutai

Žemės riešutuose, pistacijose, migdoluose, graikiniuose riešutuose, lazdyno riešutuose ir pušies riešutuose yra apie 20% baltymų 100 gramų. Jie neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir nepadidina svorio. Be to, riešutuose yra daug naudingų medžiagų. Tarp jų yra vitamino E forma, galingas antioksidantas, pagreitinantis ląstelių (ypač migdolų), regeneraciją, polinesočiųjų omega-3 rūgščių, cinko ir vario, kurie malšina spazmus. Sporto mitybos ekspertai rekomenduoja riešutus įtraukti į dienos meniu tiems, kurie aktyviai treniruojasi ir nori priaugti raumenų masės..

Moliūgų sėklos

Iš pradžių vaistai buvo gaminami iš šių sėklų, tačiau laikui bėgant jie suprato, kad juos galima vartoti kaip maistą. Juose yra 20% baltymų, taip pat gausu riebalų rūgščių (todėl jie dažnai keičia gyvūninius riebalus). Jie yra vieni iš cinko kiekio rekordininkų. Juose yra daug karotino (iš jo gaunamas vitaminas A), vitaminų K, PP, B grupės ir askorbo rūgšties, glicino ir pektino. Todėl nauda ląstelėms yra neginčijama. Tačiau dėl didelio riebalų kiekio žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, geriau riboti vartojimą.

Kitu būdu jis vadinamas avinžirniais. Anksčiau jis buvo žinomas daugiausia Rytuose. Kaip ir kiti ankštiniai augalai, tai puikus gyvūninių baltymų pakaitalas ir aktyviai naudojamas vegetariškoje virtuvėje. Be to, avinžirniuose yra skaidulų, kurios padeda virškinti ir mesti svorį (ypač virtos), karotino, vitaminų A, B, C ir E, mikroelementų seleno, kalio, cinko, kalcio, natrio, magnio, fosforo ir geležies. Daigintuose avinžirniuose yra itin daug geležies ir antioksidantų.

Sezamo

Augalas turi ne tik ypatingą skonį, bet ir aiškią naudą - jame yra iki 18% baltymų. Mitybos specialistai pataria valgyti sezamo sėklas, nes yra vitaminų A, B, C ir E. Sezame taip pat yra daug kalcio, magnio, kalio, geležies, fosforo, riboflavino ir fitino (medžiaga reguliuoja mineralų balansą). Sezamo sėklos stimuliuoja nervų sistemą ir palaiko normalią kaulų sveikatą. Antioksidantas sezaminas, palaikantis cholesterolio kiekį ir prižiūrintis odą bei plaukus, laikomas labai vertingu komponentu. Kad visi šie elementai duotų maksimalią naudą, geriau valgyti mirkytas arba pašildytas sezamo sėklas be kepimo.

Kvinoja

Ši Pietų Amerikos žolė yra labai populiari tarp tų, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Dar neseniai jie nieko apie tai nežinojo Rusijoje, tačiau dabar jį galima rasti prekybos centrų lentynose. 100 gramų quinoa yra 15% baltymų. Grūduose esančios skaidulos užtikrina gerą virškinimą, o visas mikroelementų išsisklaidymas nuo geležies ir kalcio iki cinko, mangano ir fosforo teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Be to, kvinoja yra vitaminų A, C, E ir PP..

Pupelės

Šio ankštinio augalo baltymų kiekis svyruoja nuo 10 iki 21 procentų 100 gramų, priklausomai nuo veislės. Pupelių baltymus organizmas lengvai absorbuoja, o folio rūgštis padeda normaliai funkcionuoti širdies ir kraujagyslių sistemai. Skaidulos valo žarnyną nuo toksinų, magnis gerina kraujotaką, vitaminai B, C, E ir K palaiko imunitetą. Slopinant apetitą, pupelės yra rekomenduojamos, jei norite numesti svorio.

Avokadas

Šio žalio vaisiaus baltyme (4% 100 gramų) yra visas aminorūgščių kompleksas. Dėl didelio nesočiųjų riebalų kiekio avokadai turi gydomųjų savybių, padedančių palaikyti normalų cholesterolio kiekį. Nenuostabu, kad medicinoje jį naudojo senovės pietų tautos..

Žalias žirnis

Augale yra 5% baltymų (jei valgote šviežius). Jei žirniai bus konservuoti ar užšaldyti, jų kiekis sumažės. Be to, jame gausu vitaminų A ir C, kurie normalizuoja apsauginius ir medžiagų apykaitos procesus organizme..

Kokosas

Šio saldaus vaisiaus minkštime yra apie 3,3% baltymų. Taip pat yra naudingų medžiagų sandėlis: vitaminai B1, B2, B5 ir C, riebalai, cukrus, skaidulos, kalcis, kalis ir fosforas.

Brokoliai

Šiame kopūte yra 3% baltymų, ir jis puikiai prisotina kūną. Kiti brokolių privalumai yra vitaminai A, B ir C, taip pat priešuždegiminis ir antikarcinogeninis poveikis. Kopūstuose nėra riebalų, todėl rekomenduojama laikytis tinkamos dietos.

Bananas

Baltymų čia nėra labai daug - tik 1,5 proc. Tačiau bananuose yra subalansuotas angliavandenių ir baltymų kiekis, todėl jis yra puiki raumenų stiprinimo priemonė. Kitas vaisių turtas yra kalio mikroelementas, kuris yra atsakingas už širdies ir kraujagyslių darbą..

Džiovinti vaisiai

Skirtingose ​​rūšyse baltymų kiekis svyruoja nuo 1 iki 5 procentų. Tuo pačiu akivaizdi džiovintų abrikosų, džiovintų obuolių, razinų ir džiovintų slyvų nauda: juose yra daug vitaminų, jie skatina virškinimą ir apsaugo nuo antsvorio..

Kaip matote, augalinių baltymų šaltinių sąrašas yra įspūdingas. Bet kuris iš šių maisto produktų yra puikūs dietos ingredientai: salotos, sriubos, padažai, padažai, užkandžiai, desertai ir kepiniai..

Augaliniai baltymai: nauda ir privalumai

Apibendrinant ankstesnį pokalbį, pateikiami augalinių baltymų pranašumai:

  • baltymų viduje esančios amino rūgštys teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
  • baltymai stiprina imuninę sistemą, didina atsparumą dirgikliams;
  • skatina „gerojo“ cholesterolio gamybą kraujyje, mažina „blogojo“ (negalima pasakyti apie gyvūninius baltymus);
  • padeda atkurti žarnyno mikroflorą;
  • palaiko normalų svorį;
  • pagerina medžiagų apykaitą dėl lengvo absorbcijos;
  • negamina toksinų;
  • nesukelia alerginių reakcijų;
  • turi teigiamą poveikį epitelio būklei - odai ir plaukams;
  • atsparus terminiam apdorojimui;
  • Be baltymų, produktuose yra vitaminų ir mikroelementų, kurie padidina jų naudą ir padeda imuninei sistemai, širdžiai, kraujagyslėms, nervų sistemai ir kaulų audiniui..

Augaliniai baltymai skirti aterosklerozės, nutukimo, cukrinio diabeto profilaktikai. Be to, antioksidantų buvimas baltyminiuose produktuose taip pat rodo, kad tam tikru mastu baltymai apsaugo nuo vėžio..

Baltymai yra gyvybiškai svarbūs ląstelėms, ir jei jų trūksta, žmogus gali jaustis blogai. Simptomai yra raumenų silpnumas, galvos svaigimas, atminties sutrikimas, apatija, dirglumas ir bendras imuniteto sumažėjimas. Žinoma, šie simptomai nėra ypač specifiniai, ir jei jie pasireiškia, turėtumėte kreiptis į specialistą..

Taip pat turite atsižvelgti į tai, kad suaugusiam žmogui kasdien suvartojama baltymų. Jis yra lygus 60–120 gramų ir apima tiek augalinius, tiek gyvūninius baltymus. Šių maisto produktų nereikėtų vartoti per daug, nes jie gali pakenkti virškinimui. Be to, norma priklauso nuo individualių organizmo savybių, amžiaus ir žmogaus veiklos tipo. Pavyzdžiui, paaugliams šis skaičius bus 210–270 gramų, nes jų kūnas aktyviai vystosi.

Augaliniai baltymai: išsamus maisto sąrašas ir mitybos lentelės

Skaitymo laikas: 8 minutės

Normaliai mitybai organizmui reikia gyvybiškai svarbių elementų, tarp kurių yra baltymai - gyvūnai ir augalai. Tai yra statybinė medžiaga kūno ląstelėms, dalyvaujančioms svarbiausiuose gyvenimo procesuose. Ilgalaikė dieta be baltymų vartojimo gali sukelti rimtas ligas.

Maiste esantys baltymai yra junginiai, susidedantys iš nuoseklios skirtingų aminorūgščių grandinės. Augalinių baltymų kiekis skirtinguose produktuose yra skirtingas.

Augalinių baltymų vaidmuo žmogaus mityboje

Baltymai (baltymai) yra vertingi mitybos komponentai, kurių negalima niekuo kompensuoti. Tai yra sudėtingi junginiai, turintys apie 80 skirtingų amino rūgščių. Dauguma jų organizme gaminasi patys, tačiau 8 yra nepakeičiami ir gaunami tik su maistu.

  • aprūpina organizmą vitaminais, amino rūgštimis, mikroelementais;
  • gerina medžiagų apykaitą;
  • stiprina imuninę sistemą;
  • normalizuoja virškinimo procesą;
  • skatina svorio kritimą;
  • teigiamai veikia odos ir plaukų būklę.

Augalinis baltyminis maistas

Pagrindiniai augalinių baltymų turtingi šaltiniai yra ankštiniai augalai, grūdai, sėklos, riešutai. Vaisiuose ir daržovėse yra mažiau baltymų. Žemiau pateiktose lentelėse pateikiami maisto produktų, kuriuose yra augalinių baltymų, sąrašai.

Baltymų ir nepakeičiamų amino rūgščių kiekis nurodomas gramais (100 g produkto).

Ankštiniai augalai

Ankštinių augalų baltymai gali pakeisti mėsos baltymų produktus, todėl jie naudojami vegetarams ir norintiems sulieknėti. Šie produktai taip pat yra skirti sportininkams, norint išlaikyti ir auginti raumenų masę..

Derindami skirtingus ankštinių augalų tipus, galite užtikrinti, kad į organizmą patektų pakankamas visų 8 būtinų amino rūgščių kiekis.

Pagrindinių produktų sąrašas:

vardasBaltymasLeucinasValineTreoninasIzoleucinasLizinasMetioninasTriptofanasFenilalaninas
Žemės riešutai (visų rūšių)25,801.671.080.880,910,930,320,251.34
Pupelės (fava pupelės)26.11.961.160,931.051.670,211.10
Mung pupelės (košė)23.91.851.240,781.011.660,290,261.44
Skaldyti žirniai24.55 val1.761.160,871.770,250,281.13
Sojos pupelės (grūdai, pupelės)34.92.672.091.391.812.090.520,451.61
Juodieji akiniai žirniai24.331.861.160,930,991.650,350.31.42
Tofu įprastas8.080,610,410,130,40.530.10,130,39
Baltosios pupelės23.361.871.220,281.031.600,350,281.26
Lęšiai25.81.280,231.121.80,220,231.27
Kakavos milteliai12.90.80,750,450.530.530,150,160,73
„Edamame“ pupelės12.35 val0.880.550,490.540,740,150.56
Žalias žirnis5.420,320,240.20.20,320,080,040,20
Sojų pienas3.270,190.120.110.110,130,030.11

Riešutai ir sėklos

Produktų vertę lemia didelis riebalų kiekis - polinesočiųjų riebalų rūgščių ir baltymų šaltinis, kurio reikšmingą dalį sudaro nepakeičiamos amino rūgštys.

Riešutuose ir sėklose yra daug kalorijų. Maistas yra būtinas augalinei mitybai.

Pagrindiniai baltymų šaltiniai:

vardasBaltymasValineIzoleucinasLeucinasLizinasMetioninasTreoninasTriptofanasFenilalaninas
Kokoso pienas2.420,140,090,170.10,040,080,030.12
19.40,890,781.340.550.560,770.30,89
Makadamija7.910,360,310.60,020,020,370,070,67
Graikinis riešutas15.230,750,631.170,420,240.60,170,71
Pušų riešutas, džiovintas13.690,690.540,990.540,260,370.110.52
Anakardis18.221.090,791.470,930,360,690,290,95
Migdolai18.60,940,671.280,470,480,480,130,99
Pistacijos20.271.230,891.541.140,340,670,271.05
Lazdyno riešutas14.950.70.551.060,420,220.50,190.66
Abrikosų sėklos25.00,890,671.550,670,280.660,331.1
Garstyčių sėklos25.81.090.881.761.270,491.10,341.01
Linų sėklos18.291.070.91.240,860,370,770.30,96
Saulėgrąžų sėklos20.781.311.141.660,940,490,930,351.17
Chia sėklos15.621.050.71.260.90,090,670,721.03
Moliūgų sėklos30.231.581.282.421.240.61.00.581.73

Daržovės ir daržovių produktai

Daržovių naudojimas dietoje yra sveika alternatyva gyvūniniams produktams. Pasėliuose yra reikiamas kiekis svarbių elementų - vitaminų, mineralų, baltymų, kad būtų palaikoma sveikata ir juose būtų kuo mažiau riebalų.

Pagrindinių produktų lentelė:

vardasBaltymasLizinasValineIzoleucinasLeucinasMetioninasTreoninasTriptofanasFenilalaninas
Šparagai (šparagai)2.20.10,080,130,030,080,030,08
Baklažanas1.010,050,050,050,060,010,040,010,04
Brokoliai2.820,140,130,080,130,040,090,030.12
Briuselio kopūstai3.380,150,160,130,150,030.120,040.1
Švieži grybai3.70,190,080,030.120,040.110,210.1
Šviežio imbiero šaknis1.820,060,070,050,070,010,040,010,05
Balti kopūstai1.80,060,050,060,060,050,010,06
Bulvės2.00,140.120,090,130,030.10,030.10
Kolrabi1.70,060,050,080,070,010,050,010,04
Bulvių miltai (krakmolas)6.90,410,360.30,430.110,280.120,32
Balti kukurūzai, saldūs3.220,140,190,130,350,070,130,020,15
Svogūniniai svogūnai1.40,060,030,040,050,010,040,020,04
Morkos0,930.10,070,080.10,020,190,010,06
Spirulinos jūros dumbliai, sausi57.473.033.513.214.951.152.970,932.78
Agurkas su oda0,650,030,020,020,030,010,020,010,02
Raudoni saldieji pipirai0,990,040,030,020,040,010,040,010,05
Petražolės2.970,180,170.120.20,040.120,050,15
Ridikas1,20,040,060,040,050,050,040,010,04
Salotos1.50.10,080,050,070,040,070,010,07
Žalieji burokėliai1.610,060,060,050,070,020,050,020,05
Pomidorai1.10,040,020,030,040,010,030,010,03
Moliūgas1.00,050,040,030,050,010,030,010,03
Žiediniai kopūstai1.920,220,130,070.110,020,080,020,07
Česnakai6.360,270,290,220,310,080,160,070,18
Špinatai2.860,170,160,150,220,050.120,040,13
Rūgštelė2.00.120,130.00,170,040,090,000.11

Vaisiai ir uogos

Šios grupės produktuose nėra daug baltymų. Jų vertė slypi dideliame vitaminų ir mineralų kiekyje, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir bendrą kūno sveikatą.

Uogos ir vaisiai padeda absorbuoti gyvūninius baltymus. Didžiausias augalinių baltymų kiekis yra džiovintuose abrikosuose, razinose, datulėse.

vardasBaltymasValineIzoleucinasLeucinasLizinasMetioninasTreoninasTriptofanasFenilalaninas
Abrikosai1.40,050,040,080.10,010,050,020,05
3.390,080,060.110,080,020,070,020,06
Razinos be sėklų3.070,080,060.10,080,020,080,050,07
Avokadas2.00.110,080,140,130,040,070,030.1
Ananasas0.540,020,020,020,030,010,020,010,02
Oranžinė0,940,040,030,020,050,020,020,010,03
Arbūzas0,610,020,020,020,060,010,030,010,02
Bananai1.090,050,030,070,050,010,030,010,05
Vynuogės0.60,020,010,010,010,010,050.00,01
Kriaušė0,40,030,030,020,030,010,030,010,03
Sodo braškė0.80,020,020,040,030.00,030,010,02
Kivi1.140,060,050,070,060,020,050,020,04
Spanguolė0,390,050,030,050,040,000,030,000,04
Mandarinų0,810,020,020,030,030.00,020.00,02
Persikas0,910,020,020,030,030,010,020,010,02
Slyva0.70,020,010,020,020,010,010,010,01
Pusiau sausos datulės2.450,070,050,080,070,020,040,010,05
Saldžios vyšnios1.060,020,020,030,030,010,020,010,02
Mėlynė0,740,030,020,040,010,010,020.00,03
Obuoliai0,40,010,010,020,020.00,010,000,01
Džiovinti obuolių vaisiai0,930,040,040,060,060,010,030,010,03

Javai

Baltymai yra svarbus grūdų grūdų ir jų perdirbtų produktų komponentas. Baltymų kiekis, priklausomai nuo rūšies, gali būti vidutiniškai 5-25%. Maisto produktų maistinė vertė priklauso nuo aminorūgščių sudėties.

vardasBaltymasValineIzoleucinasLeucinasLizinasMetioninasTreoninasTriptofanasFenilalaninas
Amarantas13.560,680.580.880,750,230.560,180.54
Bulguras12.290.550,460,830,340,190,350,190.58
Grikiai13.25 val0,680.50,830,670,170.510,190.52
perlinės kruopos9.30 val0,370,330,490.30.120,210.10,46
Poliruotas soras11.50,470,431.530,290.30,40,180.58
Miežių kruopos10.00,480,470.510,350,160,250.120.52
Kukurūzų kruopos8.30,410,411.10,210,130.20,060,36
Manų kruopos10.30,490,450,810,260,160,320.110.54
Kuskusas12.760.540,490,870,250.20,340,160.62
Sveiki kviečių makaronai14.630,640.571.00,320,240,390,190,73
Avižos16.890,940,691.280.70,310.570,230.9
Avižų sėlenos17.30,960,671.370,760,340.50,340,91
Soros11.20.580,471.40,210,220,350.120.58
Ilgagrūdžiai baltieji ryžiai7.130,440,310.590,260,170,260,080,38

Prieskoniai ir augalai

Naudojamas suteikti maistui specifinį skonį ir aromatą, gydyti tam tikras ligas. Prieskoniuose ir augaluose yra maistinių medžiagų ir mikroelementų.

Augaliniai baltymai: maisto stalas. Augalinių baltymų pranašumas

Baltymai yra žmogaus kūno ląstelių ir audinių struktūros pagrindas. Jis yra gyvūninės ir augalinės kilmės. Nors daugelis žmonių mėgsta gyvūninės kilmės baltymus, augaliniai baltymai vis tiek yra naudingesni žmonėms, nes juose nėra sočiųjų lipidų ir sterolio, todėl organizmas juos geriau absorbuoja. Augaliniai baltymai, skirtingai nuo gyvūninių baltymų, praktiškai neturi įtakos virškinimo sistemos darbui ir jo neperkrauna.

Kokiuose maisto produktuose yra augalinių baltymų? Žmonės, nieko nežinantys apie vegetariškos mitybos taisykles, gali teigti, kad tik mėsoje yra pakankamas baltymų kiekis. Bet šis teiginys netiesa! Produktų, kurių dėka galite prisotinti savo kūną augaliniais baltymais, sąrašas yra gana platus! Šiandien mes išsiaiškinsime, kokie tiksliai produktai yra įtraukti į šį sąrašą ir kodėl augaliniai baltymai yra tokie naudingi žmogaus organizmui.

Daržovių baltymų lentelė

Produktas

Baltymų kiekis 100 g produkto

Savybės

Spirulina

65 g

Spirulina, kuri yra labiausiai paplitusi jūros dumblių rūšis, teisėtai gali būti vadinama žmogaus organizmui reikalingų mikroelementų ir vitaminų sandėliu. Jame yra ne tik rekordinis kiekis augalinių baltymų, bet ir vitaminai E, D, C, B1, B2, A, natris, fosforas, kalis, geležis, skaidulos, jodas.

Jei įtraukiate šį produktą į savo dietą, po kurio laiko jūsų kūnas bus prisotintas augalinių baltymų ir jodo, o cukraus kiekis kraujyje pastebimai sumažės.

Kai kuriose šalyse spirulina naudojama kaip mėsos pakaitalas. Jo dedama į garnyrus, salotas, gėrimus.

Jei spirulina nėra jūsų skonio, tuomet ją galima pakeisti jūros dumbliais, kitų rūšių dumbliais.

Sojos

36 g

Sojos pagrindu pagaminti produktai (sojų pienas, sojų aliejus, tempehas, tofu ir kt.) Puikiai prisotina kūną augaliniais baltymais. Daugelis veganų sojos produktus naudoja skaniems ir sveikiems patiekalams gaminti..

Mitybos specialistai pataria valgyti sojos maistą bent du – keturis kartus per savaitę.

Lęšiai

25 g

Lęšiai yra ryškus ankštinių augalų šeimos narys. Senovės egiptiečiai ir romėnai žinojo apie naudingas jo savybes. Pirmasis iš jo gamino duoną, o antrasis - kaip vaistą..

Lęšiuose yra daug augalinių baltymų, todėl juos turėtų vartoti tie žmonės, kurie atsisakė gyvūninių baltymų. Lęšiai paruošiami labai greitai (15-20 minučių), o tai yra dar vienas neabejotinas jo pranašumas..

Riešutai

20 g

Riešutuose yra ne tik didelis kiekis augalinių baltymų, bet ir žemas glikemijos indeksas, todėl jie nedidina cukraus kiekio kraujyje ir neturi įtakos figūrai..

Kokius riešutus rinktis? Atsakymas priklauso tik nuo jūsų ir jūsų pageidavimų! Graikiniai riešutai, pistacijos, migdolai, lazdyno riešutai, žemės riešutai, pušies riešutai, anakardžiai turi daug baltymų.

Riešutų galima dėti į salotas, pyragus, košes, derinti su sūriais, valgyti kaip desertą ir kt..

Moliūgų sėklos

20 g

Nors moliūgų sėklose yra daug kalorijų ir riebalų, reguliarus šio produkto vartojimas nedideliais kiekiais teigiamai veikia kūną ir prisotina jį augaliniais baltymais..

Avinžirniai (avinžirniai)

19 g

Avinžirnių baltymai yra panašūs į kiaušinių baltymų kokybę. Todėl avinžirniai yra puikus gyvūninių produktų pakaitalas, kuriame yra žmogaus organizmui reikalingų baltymų..

Avinžirniai yra labai maistingi. Iš jo galima gaminti humusą, falafelį ir daugelį kitų skanių užkandžių..

Sezamo

18 g

Nors pas mus sezamas dažniausiai naudojamas gaminant chalvą, kepinius ir kitus desertus, nepamirškite, kad jame yra didelis kiekis augalinių baltymų. Todėl jį galima saugiai dėti į įvairias salotas ir pagrindinius patiekalus. Sezamas pagerins ne tik jūsų kulinarinių šedevrų skonį, bet ir prisotins kūną augaliniais baltymais.

Sezame yra sezamolino ir sezamino - veiksmingų antioksidantų, kurie kovoja su laisvaisiais radikalais ir jų neigiamu poveikiu žmogaus organizmui.

Kvinoja

15 g

Mūsų šalyje apie šią javų kultūrą žino labai nedaug žmonių, tačiau kiekvienais metais ji tampa vis populiaresnė tarp asmenų, norinčių tinkamai maitintis ir sveikai gyventi..

Kvinoja teisėtai įtraukta į dvidešimt naudingiausių augalų pasaulyje, nes joje yra ne tik augalinių baltymų, bet ir daug naudingų savybių bei ryškus skonis. Šis javų derlius naudojamas daugelyje šalių ruošiant karštus patiekalus ir įvairias salotas..

Pupelės

Nuo 10 g iki 21 g (priklausomai nuo veislės)

Pupelių baltymus organizmas lengvai absorbuoja. Pupelių turi būti racione tų žmonių, kurie atsisakė gyvūninių baltymų. Iš jo galite virti daug maistingų ir skanių patiekalų: sriubos, salotos, pagrindiniai patiekalai, pyragai, garnyrai ir kt..

Žalias žirnis

5 g

Šviežiuose žaliuose žirniuose yra 5 g subalansuotų augalinių baltymų. Konservuotame ar šaldytame produkte baltymų jau yra šiek tiek mažiau - 4-4,8 g.

Vasarą šviežio produkto galima dėti į salotas, o žiemą virti sriubas ar virti žirnių kotletus.

Avokadas

4 g

Avokadas yra ne tik ląstelienos ir sveikų riebalų šaltinis žmogaus organizmui, bet ir augalinės kilmės baltymų..

Baltymai, esantys avokade, yra pilni, nes juose yra visas aminorūgščių kompleksas.

Kokosas

3,3 g

Daugeliui mūsų piliečių kokosas vis dar yra egzotiškas vaisius, tačiau mitybos specialistai teigia, kad jis turi daug naudingų savybių, prisotina organizmą reikalingais vitaminais ir medžiagomis ir turi pakankamą kiekį augalinių baltymų. Kokoso minkštimą galima supjaustyti gabalėliais ir valgyti kaip savarankišką patiekalą, sumaišyti su riešutais ir džiovintais vaisiais, įdėti į salotas, dribsnius ir kt..

Brokoliai

3 g

Ši kopūstų veislė puikiai prisotina kūną augaliniais baltymais ir vitaminais. Brokoliai yra mažai kaloringi produktai (tik apie 30 kcal 100 g), todėl juos gali vartoti tie žmonės, kurie stebi jų svorį.

Bananas

1,5 g

Nors augalinių baltymų kiekis bananuose nėra įspūdingas, jie vis tiek patenka į šią lentelę. Kodėl? Faktas yra tas, kad šiuose vaisiuose yra didelis kalorijų kiekis ir optimalus angliavandenių ir baltymų balansas, todėl mitybos specialistai rekomenduoja juos reguliariai vartoti žmonėms, kurie sportuoja ir nori greičiau priaugti raumenų masės..

Džiovinti vaisiai

1 g - 5,2 g

Džiovinti vaisiai yra puikus augalinių baltymų šaltinis. Džiovinti abrikosai, abrikosai, slyvos, obuoliai ir kiti džiovinti vaisiai prisotins kūną baltymais ir pagerins virškinimo sistemos veiklą. Jie gali būti saugiai įtraukti į dietą tų žmonių, kurie stebi savo svorį ir nenori priaugti poros papildomų kilogramų.

Augaliniai baltymai: nauda ir privalumai

Kad žmogaus organizmas galėtų normaliai funkcionuoti, jam reikia baltymų, kurie yra sudėtinga organinė medžiaga. Kaip minėta pirmiau, yra dviejų rūšių baltymai: augaliniai ir gyvūniniai baltymai..

Nors daugelis mitybos specialistų bando įrodyti, kad žmogus negali gyventi ir pilnavertiškai funkcionuoti be gyvūninių baltymų, žalio maisto specialistai ir vegetarai, kelerius metus praktikuojantys tinkamą mitybą, savo pavyzdžiu rodo, kad dietologai nėra visiškai teisūs. Žmonės, kurių organizmas gauna tik augalinės kilmės baltymų, yra ne tik puikios fizinės formos, bet ir tampa profesionaliais sportininkais..

Kodėl baltymai yra tokie reikalingi žmonėms? Faktas yra tai, kad nuo jų priklauso kūno ląstelių gyvybinės veiklos kokybė. Baltymų dėka organizme vyksta svarbūs medžiagų apykaitos procesai. Baltymai taip pat dalyvauja formuojant tarpląstelinę medžiagą. Maistas, kuriame yra augalinės kilmės baltymų, yra naudingas raumenų masės formavimui ir raumenų jėgos palaikymui.

Aminorūgštys, kurios yra baltymų dalis, turi teigiamą poveikį širdies raumens ir širdies bei kraujagyslių sistemos darbui, dalyvauja kasos gamyboje..

Baltymai yra būtini asmeniui, nes jis:

✔ gerina virškinimo sistemos funkcionavimą;

✔ padeda organizmui gaminti gerą cholesterolio kiekį;

✔ stiprina imuninę sistemą;

✔ atkuria žarnyno mikroflorą;

✔ padeda išlaikyti svorį normoje;

✔ apsaugo nuo urogenitalinės sistemos problemų atsiradimo;

✔ gerina medžiagų apykaitą.

Jei asmuo reguliariai vartoja maistą, kuriame yra augalinių baltymų, jis sumažins ligų riziką:

✚ ir gydant teroskleroze;

✚ nutukimas;

✚ infekcinės ligos;

✚ cukrinis diabetas;

✚ onkologija.

Augalinės kilmės baltymai, priešingai nei gyvūninės kilmės baltymai, turi šiuos privalumus:

☑ lengvai absorbuojamas žmogaus organizme;

☑ greitai ir efektyviai prisotina kūną aminorūgštimis;

☑ nesukelia alerginių reakcijų;

☑ kai jis virškinamas, organizmas negamina toksinų;

☑ yra didelis pluošto kiekis;

☑ teigiamai veikia odos, nagų, plaukų būklę;

☑ kovoja su pirmaisiais senėjimo požymiais;

☑ terminio apdorojimo metu išlaiko savo vertę.

Jei organizmas sistemingai negauna reikiamo baltymų kiekio, tada žmogui gali išsivystyti ūmus ar lėtinis baltymų trūkumas..

Baltymų trūkumo simptomai:

  • oda tampa blyški;
  • atsiranda raumenų silpnumas;
  • ypač sunkiais atvejais - raumenų audinio atrofija;
  • atsiranda galvos svaigimas;
  • prastėja atmintis;
  • efektyvumas mažėja;
  • atsiranda alerginės reakcijos;
  • atsiranda apatija, dirglumas;
  • nuotaika smarkiai pablogėja;
  • yra bendras intelekto sumažėjimas;
  • imunitetas smarkiai sumažėja;
  • vaikų fizinis ir protinis vystymasis vėluoja.

Mitybos specialistai pataria nepamiršti, kad vidutinis suaugusio žmogaus dienos baltymų kiekis yra 60 - 120 g. Tikslesnis dienos baltymų kiekis priklauso nuo amžiaus, lyties, gyvenimo būdo, užsiėmimo ir individualių žmogaus kūno ypatumų. Paaugliams, atsižvelgiant į tai, kad jų kūnas aktyviai auga ir vystosi, per dieną reikia suvartoti 210 - 270 g baltymų..

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Kokiuose maisto produktuose yra augalinių baltymų?

Kad kūnas veiktų normaliai, žmogus turi valgyti maistą, kuriame yra riebalų, angliavandenių ir baltymų. Kalbant apie paskutinį komponentą, jo galima rasti tiek gyvūniniuose, tiek augaliniuose ingredientuose..

Tinkama mityba vaidina svarbų vaidmenį kiekvieno žmogaus gyvenime, todėl labai svarbu sukurti aukštos kokybės šviežių produktų meniu.

Liesus patiekalus dažnai vartoja vegetarai. Šiame straipsnyje mes bandysime juos suprasti, atradę naudingas šių medžiagų savybes. Taip pat apsvarstykite, kuo skiriasi augaliniai baltymai nuo gyvūninių.

Augaliniai baltymai - kas tai?

Remiantis pavadinimu galima suprasti, kad augalinės kilmės baltymai yra augalinės kilmės ingredientuose. Tai yra, pasirinkdami šį mitybos būdą, jūs pasmerksite ankštinių augalų, riešutų ir sėklų naudojimą..

Nauda ta, kad augaliniuose baltymuose nėra cholesterolio. Taip pat yra žinoma, kad ilgai naudojant šiuos elementus, onkologinių ligų tikimybė žymiai sumažėja. Be to, liesas baltymas apsaugo nuo diabeto atsiradimo.

Tarp valgomųjų maisto produktų, kuriuose yra augalinių baltymų, privalumų yra šie faktai:

  • veiksmingai kovojant su kūno riebalais;
  • ilgą laiką prisotina kūną;
  • padidina medžiagų apykaitą;
  • gerina virškinamojo trakto veiklą;
  • reguliariai mankštindamasis skatina raumenų augimą.

Augalinės medžiagos, be kita ko, yra veiksmingos lieknėjimui, nes jos lengvai absorbuojamos organizme ir reguliuoja tuštinimąsi. Tačiau neturėtumėte piktnaudžiauti tokiais mitybos apribojimais, nes per didelis šių elementų vartojimas kenkia sveikatai..

Pirkinių sąrašas

Augalinės kilmės baltyminiai maisto produktai yra naudingi virškinimo sistemai. Jie turi mažai kalorijų ir puikiai besilaikantiems dietos. Pažiūrėkime, kokius ingredientus sudaro šios naudingos medžiagos..

Avokadas yra vienas sveikiausių vaisių, kuriame yra liesų baltymų. Šis meksikietiškas egzotiškas vaisius veiksmingas svorio metimui dėl medžiagų apykaitos savybių..

Pažvelkime į likusius augalinių baltymų turinčius produktus:

  • Balta duona;
  • džiovinti vaisiai - džiovinti abrikosai, slyvos;
  • vaisiai ir uogos - bananas, vyšnia, kivi, papaja;
  • ankštiniai - pupelės, lęšiai, žirniai, soja;
  • saulėgrąžų ir moliūgų sėklos;
  • javai - ryžiai ir grikiai;
  • daržovės - bulvės, kopūstai, paprikos, ridikai;
  • riešutai.

Pastarosiose yra didelis riebalų kiekis, todėl juos reikia vartoti saikingai arba jų visiškai atsisakyti..

Neskubėkite nusiminti dėl mėsos trūkumo racione. Jį, kaip ir pieną, galima pakeisti soja. O iš saldžių, tarkime, kakavos miltelių.

Augalinių ir gyvūninių baltymų skirtumai

Gyvūninės ir liesos kilmės baltymai turi neesminių ir nepakeičiamų amino rūgščių. Nepaisant to, vegetatyvinės kilmės baltymų nauda, ​​priešingai nei gyvūnui, yra reikšminga. Jei asmuo dėl kokių nors priežasčių negali valgyti gyvūninio maisto, jis gali jį pakeisti vegetatyviniu.

Prieš darydami išvadas, kuris iš jų yra geresnis, apsvarstykime, kuo gyvūniniai baltymai skiriasi nuo liesų:

  • Augaliniuose produktuose yra mažiau riebalų ir kalorijų;
  • vegetatyvinės kilmės patiekaluose, skirtingai nei gyvūnuose, nėra cholesterolio;
  • gyvūninės kilmės ingredientuose yra vitamino, kuris stiprina nervų sistemą;
  • gyvūninės kilmės maisto produktuose esanti geležis yra daug lengviau virškinama nei maisto produktuose iš augalų;
  • gyvūniniuose baltymuose yra daug kalcio, kuris padeda stiprinti nagus, dantis ir plaukus;
  • gyvūninės kilmės ingredientai prisideda prie vėžinių ląstelių atsiradimo, o vegetatyviniai ingredientai apsaugo nuo cukrinio diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų atsiradimo;
  • Liekniuose ingredientuose, pavyzdžiui, sojoje, yra ištvermės maistinių medžiagų.

Daiginti grūdai, tokie kaip kviečiai ir avižos, gali būti puiki alternatyva mėsai. Krakmolą paverčiant aminorūgštimis, kurias žmogaus organizmas paverčia baltymu, sustiprėja griaučiai, raumenys ir oda tampa elastingesnė..

Gali pakenkti kūnui?

Nepaisant teigiamų savybių masės, pirmiau minėti elementai gali padaryti nepataisomą žalą jūsų sveikatai. Todėl turėtumėte būti labai atsargūs su tokiais produktais..

Vartojant per daug, augaliniai baltymai kūnui daro tokią žalą:

  • alerginės reakcijos;
  • kūno apsinuodijimas dėl didžiulio minėtos medžiagos kiekio buvimo;
  • per didelis liesų produktų vartojimas pažeidžia lytinių organų funkcionalumą.
  • yra didelė inkstų, kepenų ir tulžies pūslės sutrikimų tikimybė.
  • hemoglobinas sumažės;
  • padidės tulžies ir urolitiazės rizika;
  • vidurių pūtimas;
  • disbiozė;
  • opa.

Taip pat vaistažolių produktai išprovokuoja lėtinių ligų paūmėjimus. B grupės vitaminų trūkumas racione kenkia psichikai, nes būtent šie komponentai prisideda prie normalios žmogaus emocinės būsenos.

Vegetariškas maistas apsaugo jus nuo kenksmingų chemikalų, kurie pridedami prie mėsos prekybos centruose, tačiau tuo pačiu metu apsaugo jus nuo didžiulio organizmui gyvybiškai reikalingų maistinių medžiagų kiekio.

Išvada: bet koks maistas, net pats naudingiausias, gali pakenkti organizmui, ypač jei jo vartojama per daug. Pabandykite savo meniu derinti skirtingos kilmės maisto produktus, kuriuose yra daug vitaminų.