Vitaminas B6

Vitaminas B6, arba aderminas [1] - bendras 3-hidroksi-2-metilpiridinų darinių, turinčių biologinį piridoksino aktyvumą, pavadinimas [2] - pats piridoksinas, piridoksalas, piridoksaminas, taip pat jų fosfatai, tarp kurių svarbiausias yra piridokso fosfatas.

Įvairios žmogaus kūno formos yra paverčiamos piridoksaliniu fosfatu - fermentų kofaktoriumi, katalizuojančiu aminorūgščių dekarboksilinimą ir transaminaciją. Dalyvauja daugelyje makroelementų apykaitos, neurotransmiterių (serotonino, dopamino, adrenalino, norepinefrino, GABA), histamino, hemoglobino sintezės ir funkcijos, lipidų sintezės, gliukoneogenezės, genų ekspresijos aspektų..

Vitaminas B6 (piridoksinas, piridoksalas, piridoksaminas) yra daugelyje maisto produktų. Jame ypač gausu javų daigų, graikinių riešutų ir lazdyno riešutų, špinatų, bulvių ir saldžiųjų bulvių, morkų, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų, pomidorų, braškių, vyšnių, apelsinų ir citrinų, avokadų, mažiau mėsos ir pieno produktų, žuvies, kiaušinių, grūdų ir ankštinių augalų.... Be to, šį vitaminą organizme sintetina žarnyno mikroflora [3].

Turinys

  • 1 piridoksinas
  • 2 piridoksalas
  • 3 piridoksaminas
  • 4 Piridokso fosfatas
  • 5 Dienos vertė
  • 6 Taikymas
  • 7 pastabos
  • 8 Literatūros sąrašas

Piridoksinas

Piridoksinas yra bespalvis, vandenyje tirpus kristalas. Daugumoje valgomųjų augalų nėra piridoksino arba jo randama nedaug. Tačiau yra augalų, tokių kaip pitaja, kuriuose yra labai daug piridoksino. Piridoksiną sintetina kai kurios bakterijos. Jo taip pat yra mėsoje ir pieno produktuose, tačiau jis yra mažiau atsparus aukštai temperatūrai nei kitos vitamino B formos, todėl jo mažai yra virtose ir keptose mėsos produktuose. Vegetarai gali gauti piridoksino iš tam tikrų daržovių, kuriose yra dirvožemio, tokių kaip bulvės ir morkos, odelės. CAS registracijos numeris 65-23-6, druska (hidrochloridas) 58-56-0. Yra duomenų, kad per didelės piridoksino dozės gali sukelti toksinį poveikį.

Piridoksalas

Piridoksalo C molekulinė formulė8HdevyniNE3. Piridoksalas skiriasi nuo piridoksino tuo, kad vietoj vienos iš trijų hidroksogrupių prie piridino žiedo yra prijungta karbonilo grupė, taigi piridoksalas taip pat yra aldehidas. Molinė masė 0,166716 kg / mol. Tai yra kristaliniai milteliai, lydantys 165 ° C temperatūroje. Piridoksalas randamas kai kurių augalų žaliose dalyse, žiediniuose kopūstuose ir kopūstuose, mėsoje. CAS registracijos numeris 66-72-8, druskai (hidrochloridui) 65-22-5.

Piridoksaminas

Piridoksaminas skiriasi nuo piridoksino tuo, kad vietoj vienos iš trijų hidroksogrupių prie piridino žiedo yra prijungta amino grupė. Piridoksaminas yra gyvūnų mėsoje ir kai kuriuose maisto prieduose (juose taip pat gali būti piridoksamino druskos - piridoksamino dihidrochlorido). Tačiau 2009 m. JAV FDA nusprendė, kad piridoksaminas dabar laikomas vaistu ir jo negalima dėti į maisto papildus. CAS registracijos numeris 85-87-0.

Piridokso fosfatas

Piridokso fosfatas žmogaus organizme susidaro iš bet kurios iš trijų aukščiau išvardytų medžiagų. Piridokso fosfatas gali būti gaunamas iš maisto, pagaminto iš gyvulių mėsos. Jis taip pat gali būti dirbtinai sintetinamas cheminėmis priemonėmis. CAS registracijos numeris 54-47-7.

Piridokso fosfatas yra daugelio azoto metabolizmo fermentų (transaminazių, aminorūgščių dekarboksilazių) ir kitų fermentų kofermentas..

  • dalyvauja formuojant eritrocitus;
  • dalyvauja nervų ląstelių gliukozės pasisavinimo procesuose;
  • būtinas baltymų apykaitai ir aminorūgščių transaminacijai;
  • dalyvauja riebalų apykaitoje;
  • turi hipocholesteroleminį poveikį;
  • turi lipotropinį poveikį, normaliam kepenų funkcionavimui būtinas pakankamas piridoksino kiekis.

Dienos norma

AmžiusKasdienis vitamino B suvartojimas6,
mg per parą
Kūdikiaiiki 1 metų0,5–0,6
Vaikai1-3 metai0.9
4-6 metai1,3
7-10 metų1.6
Vyrai11-18 metų1,8–2,0
19-59 metai2.0
60 metų ir vyresni2.2
Moterys11-18 metų1.6
19-59 metai1.8
60 metų ir vyresni2.0
Žindančios ir nėščios moterys2–2,2 [4]

Taikymas

Priešnuodis apsinuodijus hidrazinu. Galbūt išleidžia skysčių perteklių.

Vitaminas B6

Piridoksinas, piridoksaminas, piridoksalas, aderminas

Vitamino B6 yra gyvūniniuose ir augaliniuose produktuose, todėl laikantis įprastos mišrios dietos šio vitamino poreikis yra beveik visiškai patenkintas..

Jį sintetina ir žarnyno mikroflora.

Vitamino B6 turtingas maistas

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis vitamino B6 poreikis

Organizmo piridoksino poreikis yra 2 mg per parą.

Vitamino B6 poreikis padidėja:

  • sportas, fizinis darbas;
  • šaltame ore;
  • nėštumas ir žindymas;
  • neuropsichinis stresas;
  • darbas su radioaktyviomis medžiagomis ir pesticidais;
  • didelis baltymų vartojimas iš maisto

Virškinamumas

Vitaminas B6 gerai absorbuojamas organizme, jo perteklius išsiskiria su šlapimu, tačiau jei magnio (Mg) nepakanka, pastebimai sutrinka vitamino B6 absorbcija..

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Vitaminas B6 dalyvauja aminorūgščių ir baltymų mainuose, hormonų ir hemoglobino gamyboje eritrocituose. Piridoksinas reikalingas energijai gauti iš baltymų, riebalų ir angliavandenių.

Vitaminas B6 dalyvauja kuriant fermentus, kurie užtikrina normalią daugiau nei 60 skirtingų fermentinių sistemų veiklą, gerina nesočiųjų riebalų rūgščių absorbciją..

Piridoksinas yra būtinas normaliam centrinės nervų sistemos funkcionavimui, jis padeda atsikratyti naktinių raumenų mėšlungio, blauzdos raumenų spazmų ir rankų tirpimo. Jis taip pat reikalingas normaliai sintezuojant nukleorūgštis, kurios apsaugo nuo kūno senėjimo ir palaiko imunitetą..

Sąveika su kitais esminiais elementais

Piridoksinas yra būtinas normaliam vitamino B12 (cianokobalamino) įsisavinimui ir magnio junginių (Mg) susidarymui organizme..

Vitamino trūkumas ir perteklius

Vitamino B6 trūkumo požymiai

  • dirglumas, mieguistumas, mieguistumas;
  • apetito praradimas, pykinimas;
  • sausa, nelygi oda virš antakių, aplink akis, ant kaklo, nasolabialio raukšlės ir galvos srityje;
  • vertikalūs lūpų įtrūkimai (ypač apatinės lūpos centras);
  • įtrūkimai ir opos burnos kampuose.

Nėščios moterys turi:

  • pykinimas, nuolatinis vėmimas;
  • apetito praradimas;
  • nemiga, dirglumas;
  • sausas dermatitas su odos niežuliu;
  • uždegiminiai burnos ir liežuvio pokyčiai.

Kūdikiams būdinga:

  • traukuliai, panašūs į epilepsiją;
  • augimo sulėtėjimas;
  • padidėjęs jaudrumas;
  • virškinimo trakto sutrikimai.

Vitamino B6 pertekliaus požymiai

Piridoksino perteklius gali būti tik vartojant ilgą laiką dideles dozes (apie 100 mg) ir pasireiškia tirpimu ir jautrumo praradimu palei rankų ir kojų nervų kamienus..

Veiksniai, darantys įtaką vitamino B6 kiekiui maisto produktuose

Vitaminas B6 prarandamas termiškai apdorojant (vidutiniškai 20-35%). Gaminant miltus, netenkama iki 80% piridoksino. Tačiau užšaldant ir laikant užšaldytoje būsenoje jo nuostoliai yra nereikšmingi..

Kodėl atsiranda vitamino B6 trūkumas

Vitamino B6 trūkumas organizme gali pasireikšti sergant žarnyno infekcinėmis ligomis, kepenų ligomis, radiacine liga.

Taip pat vitamino B6 trūkumas atsiranda vartojant vaistus, kurie slopina piridoksino susidarymą ir metabolizmą organizme: antibiotikus, sulfonamidus, kontraceptikus ir vaistus nuo tuberkuliozės..

Vitaminas B6

Vitaminas B6, arba aderminas [1] - bendras 3-hidroksi-2-metilpiridinų darinių, turinčių biologinį piridoksino aktyvumą, pavadinimas [2] - pats piridoksinas, piridoksalas, piridoksaminas, taip pat jų fosfatai, tarp kurių svarbiausias yra piridokso fosfatas.

Turinys

  • 1 Aprašymas
  • 2 Istorija
  • 3 piridoksinas
  • 4 Piridoksalas
  • 5 Piridoksaminas
  • 6 Piridokso fosfatas
  • 7 dienos vertė
  • 8 Taikymas
  • 9 Pastabos
  • 10 Literatūra
  • 11 Literatūros sąrašas

apibūdinimas

Vitaminas B6 - bespalviai kristalai, lengvai tirpūs vandenyje [3] [4].

Vitaminas B6 dalyvauja medžiagų apykaitoje, yra būtinas normaliam centrinės ir periferinės nervų sistemos funkcionavimui [5].

Skirtingos vitamino B formos6 žmogaus organizme virsta piridoksal-5-fosfatu.
Piridoksal-5-fosfatas yra fermentų, kurie vykdo aminorūgščių dekarboksilinimą, transaminavimą ir racemizavimą, taip pat fermentinę sieros turinčių ir hidroksilintų amino rūgščių, dalis. Dalyvauja serotonino sintezėje iš triptofano, metionino, cisteino ir kitų aminorūgščių apykaitoje. Dalyvauja mainuose histaminu [5].

Vitaminas B6 (piridoksinas, piridoksalas, piridoksaminas) yra daugelyje maisto produktų. Jame ypač gausu javų daigų, graikinių riešutų ir lazdyno riešutų, špinatų, bulvių ir saldžiųjų bulvių, morkų, žiedinių kopūstų ir baltųjų kopūstų, pomidorų, braškių, vyšnių, apelsinų ir citrinų, avokadų, mažiau mėsos ir pieno produktų, žuvies, kiaušinių, grūdų ir ankštinių augalų.... Be to, šį vitaminą organizme sintetina žarnyno mikroflora [6]..

Vitaminas B6 patenka į kūną su maistu, taip pat sintetinamas žarnyno mikrofloros [5].

B trūkumo simptomai6 žmonėms - mikrocitinė anemija, dermatitas, įskaitant cheilitą (priepuoliai burnos kampuose), seborėja ir glositas (liežuvio patinimas), depresija, letargija, sumišimas, susilpnėjusi imuninė būklė; vaikai taip pat turi dirglumą, padidėjusią klausą, traukulius [7].

B simptomų perteklius6 - sunkus judesių koordinacijos sutrikimas, skausmingi odos pažeidimai, padidėjęs jautrumas saulės šviesai, pykinimas, rėmuo [7].

Vitamino B kiekio analizė6 yra kraujo tyrimas tiriant piridokso fosfatą skysčių chromatografijos būdu [7].

Istorija

1934 m. Vengrijos gydytojas P. Gyorgy atrado medžiagą, kuri išgydė žiurkėms specialią galūnių dermatito formą. Vėliau medžiaga buvo pavadinta „Vitaminas B6»[6].

1938 m. S. Lepkovsky išskyrė vitaminą B6 iš mielių [6].

1939 m. Harrisas (S.A.Harrisas) ir K.Folkersas (K.Folkersas) nustatė vitamino B struktūrą6 [6].

Piridoksinas

Piridoksinas yra beveik bespalvis kristalas, tirpus vandenyje. Daugumoje valgomųjų augalų nėra piridoksino arba jo randama nedaug. Tačiau yra augalų, tokių kaip pitaja, kuriuose yra labai daug piridoksino. Piridoksiną sintetina kai kurios bakterijos. Jo taip pat yra mėsoje ir pieno produktuose, tačiau jis yra mažiau atsparus aukštai temperatūrai nei kitos vitamino B formos, todėl jo mažai yra virtose ir keptose mėsos produktuose. Vegetarai gali gauti piridoksino iš tam tikrų daržovių, kuriose yra dirvožemio, tokių kaip bulvės ir morkos, odelės. CAS registracijos numeris 65-23-6, druska (hidrochloridas) 58-56-0. Yra duomenų, kad per didelės piridoksino dozės gali sukelti toksinį poveikį.

Piridoksino hidrochlorido tirpalas naudojamas kaip vaistas; jis yra įtrauktas į Rusijos VED sąrašą [8].

Piridoksalas

Piridoksalo C molekulinė formulė8HdevyniNE3. Piridoksalas skiriasi nuo piridoksino tuo, kad vietoj vienos iš trijų hidroksogrupių prie piridino žiedo yra prijungta karbonilo grupė, taigi piridoksalas taip pat yra aldehidas. Molinė masė 0,166716 kg / mol. Tai yra kristaliniai milteliai, lydantys 165 ° C temperatūroje. Piridoksalas randamas kai kurių augalų žaliose dalyse, žiediniuose kopūstuose ir kopūstuose, mėsoje. CAS registracijos numeris 66-72-8, druskai (hidrochloridui) 65-22-5.

Piridoksaminas

Piridoksaminas skiriasi nuo piridoksino tuo, kad vietoj vienos iš trijų hidroksogrupių prie piridino žiedo yra prijungta amino grupė. Piridoksaminas yra gyvūnų mėsoje ir kai kuriuose maisto prieduose (juose taip pat gali būti piridoksamino druskos - piridoksamino dihidrochlorido). Tačiau 2009 m. JAV FDA nusprendė, kad piridoksaminas dabar laikomas vaistu ir jo negalima dėti į maisto papildus. CAS registracijos numeris 85-87-0.

Piridokso fosfatas

Piridokso fosfatas žmogaus organizme susidaro iš bet kurios iš trijų aukščiau išvardytų medžiagų. Piridokso fosfatas gali būti gaunamas iš maisto, pagaminto iš gyvulių mėsos. Jis taip pat gali būti dirbtinai sintetinamas cheminėmis priemonėmis. CAS registracijos numeris 54-47-7.

Piridokso fosfatas yra daugelio azoto metabolizmo fermentų (transaminazių, aminorūgščių dekarboksilazių) ir kitų fermentų kofermentas..

  • dalyvauja formuojant eritrocitus;
  • dalyvauja nervų ląstelių gliukozės pasisavinimo procesuose;
  • būtinas baltymų apykaitai ir aminorūgščių transaminacijai;
  • dalyvauja riebalų apykaitoje;
  • turi hipocholesteroleminį poveikį;
  • turi lipotropinį poveikį, normaliam kepenų funkcionavimui būtinas pakankamas piridoksino kiekis.

Dienos norma

AmžiusKasdienis vitamino B suvartojimas6,
mg per parą
Kūdikiaiiki 1 metų0,5–0,6
Vaikai1-3 metai0.9
4-6 metai1,3
7-10 metų1.6
Vyrai11-18 metų1,8–2,0
19-59 metai2.0
60 metų ir vyresni2.2
Moterys11-18 metų1.6
19-59 metai1.8
60 metų ir vyresni2.0
Žindančios ir nėščios moterys2–2,2 [3]

Taikymas

Priešnuodis apsinuodijus hidrazinu. Galbūt išleidžia skysčių perteklių.

Vitaminas B 6 - Vitaminas B6

Vitaminas B6
Narkotikų klasė
klasės identifikatoriai
naudojantVitaminas B 6 trūkumas
ATC kodasA11HA02
Biologinis taikinysfermento kofaktorius
Klinikiniai duomenys
Drugs.comTarptautiniai vaistų pavadinimai
išorinė nuoroda
TinklelisD025101
Į wikidatą

Vitaminas B 6 reiškia chemiškai panašių junginių grupę, kuri gali būti sujungta biologinėse sistemose. Vitaminas B 6 yra pagrindinių vitaminų B vitaminų grupės dalis. Aktyvi jo forma - piridokso 5'-fosfatas - veikia kaip koenzimas, vykstant maždaug 100 fermentinių reakcijų į aminorūgštis, gliukozę ir lipidų apykaitą.

turinys

  • 1 Formos
  • 2 funkcijos
    • 2.1 aminorūgščių apykaita
    • 2.2 Gliukozės apykaita
    • 2.3 lipidų apykaita
    • 2.4 Hemoglobino sintezė ir funkcija
    • 2.5 Genų išraiška
  • 3 Mityba
    • 3.1 Maisto šaltiniai
    • 3.2 Dietos patarimai
    • 3.3 Absorbcija ir išskyrimas
  • 4 Nepakankamumas
    • 4.1 Ženklai ir simptomai
    • 4.2 Diagnostika
    • 4.3 Priežastys
  • 5 Toksiškumas
  • 6 Istorija
  • 7 Taip pat žr
  • 8 Literatūros sąrašas
  • 9 Išorinės nuorodos

figūra

  • Piridoksinas (PN), dažniausiai vartojamas kaip vitaminas B 6 papildymai
  • Piridoksino 5'-fosfatas (P5F)
  • Piridoksalas (PL)
  • Piridoksalas - 5'-fosfatas (PLP), metaboliškai aktyvi forma
  • PAM (PM)
  • P-5'-fosfatas (PMP)
  • 4-piridoksinė rūgštis (PA), paskui katabolinė, kuri išsiskiria su šlapimu
  • Piritoksino pusiau sintetinis piridoksino darinys, kuriame dvi piridoksino dalys yra sujungtos per disulfido tiltą.

Visos formos, išskyrus piridoksinę rūgštį ir purininą, gali būti viena kitoje. Absorbuotas piridoksaminas paverčiamas PMP iš piridoksalinės kinazės, kuri vėliau paverčiama PFC naudojant piridoksamino fosfato transaminazes arba piridoksino 5'-fosfato oksidazę, kuri taip pat katalizuoja PNPA virtimą PFC. Piridoksino 5'-fosfato oksidazė priklauso nuo flavino mononukleotido (FMNO) kaip kofaktoriaus, gaunamo iš riboflavino (vitamino B 2 ).

funkcija

PFC, metaboliškai aktyvi vitamino B forma 6, dalyvauja daugelyje makroelementų apykaitos, neuromediatorių sintezės, histamino sintezės, hemoglobino sintezės ir funkcijos bei genų ekspresijos aspektų. PF paprastai naudojamas kaip kofermentas (kofaktorius) daugybei reakcijų, įskaitant dekarboksilinimą, transaminaciją, racemizaciją, pašalinimą, pakeitimą ir beta grupės konversiją. Kepenyse yra vitaminas B 6 medžiagų apykaita.

Aminorūgščių apykaita

  1. PLP yra kofaktorius penkių svarbių neuromediatorių: serotonino, dopamino, adrenalino, norepinefrino ir gama-amino sviesto rūgšties (GABA) biosintezėje. PLP taip pat dalyvauja histamino sintezėje.
  2. Transaminazės skaido aminorūgštis, o PLP yra kofaktorius. Tikrasis šių fermentų aktyvumas yra labai svarbus amino grupės perkėlimo iš vienos aminorūgšties į kitą procesui..
  3. Serino racemazė, kurią iš enantiomero sintezuoja neuromoduliatorius D-serinas, yra nuo PLP priklausomas fermentas.
  4. PLP yra kofermentas, reikalingas tinkamam fermentų cistationino sintazės ir cistationazės funkcionavimui. Šie fermentai katalizuoja reakcijas metionino katabolizme. Dalis šio kelio (reakcija, kurią katalizuoja cistationazė) taip pat gamina cisteiną.
  5. Selenometioninas yra pagrindinė maistinė seleno forma. PLP reikalingas kaip fermentų, leidžiančių seleną naudoti dietiniu būdu, kofaktorius. PP taip pat vaidina kofaktorių, kai iš seleno išsiskiria selenohomocisteinas, kad gautų vandenilio selenidą, kuris vėliau gali būti naudojamas seleno įtraukimui į selenoproteinus..
  6. Norint paversti triptofaną niacinu, reikalingi PFC, todėl vitamino B kiekis yra mažas 6 būklė pablogina šią transformaciją.

gliukozės apykaita

PFC yra būtinas glikogeno fosforilazės, fermento, reikalingo glikogenolizei atsirasti, kofermentas. IF gali katalizuoti transaminavimo reakcijas, kurių reikia norint gauti aminorūgštis kaip gliukoneogenezės substratą.

Lipidų apykaita

PLP yra esminis fermentų, skatinančių sfingolipidų biosintezę, komponentas. Visų pirma keramido sintezei reikalingas PLP. Šioje reakcijoje serinas dekarboksilinamas ir sujungiamas su palmitoil-CoA, kad susidarytų sfinganinas, kuris kartu su riebiuoju acil-CoA susidaro dihidroceramidu. Tada dihidrokeramidas yra dar nesočiųjų ir susidaro keramidas. Be to, sfingolipidų skilimas taip pat priklauso nuo vitamino B 6, nes sfingozino-1-fosfatas yra liazė, fermentas, atsakingas už sfingozino-1-fosfato skilimą, taip pat priklauso nuo PLP.

Hemoglobino sintezė ir funkcija

PLP padeda sintezuoti hemoglobiną, veikdamas kaip ALA sintetazės fermento kofermentas. Jis taip pat jungiasi prie dviejų hemoglobino vietų, kad sustiprintų hemoglobino prisijungimą prie deguonies.

genų ekspresija

PLP dalyvauja didinant ar mažinant tam tikrų genų raišką. Padidėjus vitamino kiekiui ląstelėje, sumažėja gliukokortikoidų transkripcija. Be to, vitaminas B 6 dėl trūkumo padidėja albumino mRNR genų ekspresija. Be to, PLP veikia sąveikaujant su įvairiais transkripcijos veiksniais glikoproteino IIb ekspresijai. Rezultatas yra trombocitų agregacijos slopinimas.

mityba

Maitinimo šaltiniai

Vitaminas B 6 plačiai paplitęs maisto produktuose tiek laisva, tiek surišta forma. Maisto ruošimas, laikymas, perdirbimas ir vitamino B praradimas 6 skiriasi ir kai kuriuose maisto produktuose gali būti daugiau nei 50%, priklausomai nuo maiste esančio vitamino formos. Augalinis maistas perdirbimo metu praranda minimalų kiekį, nes juose daugiausia yra piridoksino, kuris yra daug stabilesnis nei gyvūniniuose produktuose esantis piridoksalas arba piridoksaminas. Pavyzdžiui, pienas gali prarasti 30–70% vitamino B 6 turinys džiovinant. Vitaminas B 6 yra grūdų gemalo ir aleurono sluoksnyje, o malant baltųjų miltų šio vitamino sumažėja. Karštis, atsirandantis prieš daugumą užšalimo ir išsaugojimo procesų, taip pat gali prarasti vitaminą B 6 maiste.

Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino B 6 apima:

Dietos rekomendacijos

Jungtinių Valstijų medicinos institutas (2015 m. Pervadintas į Nacionalinę medicinos akademiją) atnaujino apskaičiuotus vidutinius vitamino B reikalavimus (ausis) ir rekomenduojamus maisto kiekius (APP). 6 1998 vitamino B ausis 6 14 metų ir vyresnių moterų ir vyrų, kurių amžius yra atitinkamai nuo 1,0 iki 1,3 mg per parą ir nuo 1,1 iki 1,4 mg per parą; APP didėja su amžiumi atitinkamai nuo 1,2 iki 1,5 ir 1,3 iki 1,7 mg per parą. PAP yra didesnis už ausis, kad būtų galima nustatyti sumą, kurią asmuo padengs didesnį nei vidutinis reikalavimas. RDA nėštumui 1,9 mg per parą. Laktacijos RDA yra 2,0 mg per parą. Vaikams iki 12 mėnesių amžiaus pakankamas suvartojimas (AI) yra 0,1–0,3 mg per parą. ir 1-13 metų vaikams RDA didėja nuo 0,5 iki 1,0 mg per parą. Kalbant apie saugumą, nustatomi didžiausi toleruojami vitaminų ir mineralų kiekiai (ULS), kai pakanka įrodymų. Vitamino B atveju 6 nustatyta didėjanti 100 mg per parą. Ausys, APP, AI ir ULS kartu vadinami dietos suvartojimo skaičiumi (DRI).

Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) nurodo bendrą informacijos rinkinį kaip dietines etalonines vertes, vietoj RDA nurodydama gyventojų orientacinį suvartojamą kiekį (PRI), o vietoj EAR - vidutinę paklausą. PG ir UL apibrėžiami taip pat, kaip ir JAV. 15 metų ir vyresnių moterų ir vyrų IRI nustatoma atitinkamai 1,6 ir 1,7 mg per parą. PG nėštumo metu 1,8 mg per parą, maitinant krūtimi 1,7 mg per parą. 1–14 metų vaikams Pris padidėja nuo 0,6 iki 1,4 mg per parą. Šie Pries yra šiek tiek didesni nei JAV RDA. EFSA taip pat atsižvelgė į saugumą ir nustatė, kad UL būtų 25 mg per parą.

JAV maisto ir maisto papildų ženklinimo tikslais vienos porcijos kiekis išreiškiamas dienos vertės (% DV) procentine dalimi. Norėdami gauti vitamino B 6 ženklinant tikslus, 100% DV buvo 2,0 mg, tačiau 2016 m. gegužės 27 d. buvo patikslinta iki 1,7 mg, kad jis atitiktų RDA. Senų ir naujų suaugusiųjų dienos verčių lentelė pateikiama informaciniame dienos suvartojimo kiekyje. Maistas ir įmonės papildai iki 2020 m. Sausio 1 d. Neatitinka pokyčių.

Absorbcija ir išskyrimas

Vitaminas B 6 pasyvios difuzijos būdu absorbuojamas į tuščiąją ir žarną. Kadangi absorbcijos pajėgumas yra toks didelis, gyvūnai sugeba absorbuoti daug daugiau kiekių, nei reikia fiziologiniams poreikiams. Piridokso fosfato ir PAM fosfato absorbcija rodo jų defosforilinimą, kurį katalizuoja membranos sujungta šarminė fosfatazė. Šie produktai ir nefosforilintos virškinamojo trakto formos absorbuojamos difuzijos būdu, kurią lemia vitamino kaip 5'-fosfato surišimas fosforilinant (piridokso kinazės) veikiant liesoje gleivinėje. Gaudykite piridoksiną ir piridoksaminą audiniuose oksiduodamiesi iki piridokso fosfato.

Vitamino B maisto produktai 6 metabolizmas išsiskiria su šlapimu, kurio pagrindinis produktas yra 4-piridoksinė rūgštis. Apskaičiuota, kad suvartojama 40-60% B vitamino 6 oksiduota iki 4-piridoksinės rūgšties. Keli tyrimai parodė, kad vitamino B šlapime yra 4-piridoksinės rūgšties 6 tiriamiesiems, todėl vitaminas B yra naudingas klinikinis žymuo 6 asmens statusas. Kiti vitamino B produktai 6 organizmo medžiagų apykaita šlapime, kai buvo skiriamos didelės vitamino dozės, yra piridoksalas, PAM, piridoksinas ir jų fosfatai. Mažas vitamino B kiekis 6 taip pat išsiskiria su išmatomis.

trūkumas

ženklai ir simptomai

Klasikinis klinikinis sindromas, skirtas vitaminui B 6 trūkumas yra į seborėjinį dermatitą panašus bėrimas, atrofinis glositas su išopėjimu, kampinis cheilitas, konjunktyvitas, vystyklų bėrimas ir neurologiniai simptomai mieguistumas, sumišimas ir neuropatija (dėl sutrikusios sfingozino sintezės) ir sideroblastinė anemija (dėl hemo sintezės sutrikimo).

Mažiau sunkiais atvejais pasireiškia medžiagų apykaitos liga, susijusi su nepakankamu kofermento PLP aktyvumu. Ryškiausias iš pažeidimų, kuriuos sukelia triptofano pažeidimas, yra niacino konversija. Tai galima nustatyti remiantis ksantureno rūgšties išsiskyrimu po geriamojo triptofano kiekio. Vitaminas B 6 trūkumas taip pat gali sukelti sutrikusį transsulfuraciją iš metionino į cisteiną. Nuo IF priklausomos transaminazės ir glikogeno fosforililė suteikia vitaminui savo vaidmenį gliukoneogenezėje, todėl vitamino B trūkumas 6 sukelia gliukozės tolerancijos sutrikimą.

diagnostika

Vitamino B balas 6 statusas yra svarbus, nes klinikiniai požymiai ir simptomai, ne tokiais sunkiais atvejais, nėra specifiniai. Trys dažniausiai naudojami trys biocheminiai tyrimai yra eritrocitų fermento aspartato aminotransferazės aktyvacijos faktorius, PLP koncentracija plazmoje ir vitamino B išsiskyrimas su šlapimu. 6 skilimo produktai, ypač PA nelaikymas. Iš jų PLP yra bene geriausia priemonė, nes ji atspindi audinių atsargas. Plazmos PLP, mažesnis nei 10 nmol / L, rodo vitaminą B 6 trūkumas. Siekiant nustatyti apskaičiuotus vidutinius reikalavimus ir rekomenduojamą paros normą JAV, pakankamumo lygiu buvo pasirinkta didesnė nei 20 nmol / L PLP koncentracija. PA nelaikymas taip pat yra vitamino B rodiklis 6 trūkumas; mažesnė nei 3,0 mmol per dieną koncentracija rodo vitaminą B 6 trūkumas.

Klasikinis vitamino B sindromas 6 trūkumas yra retas net besivystančiose šalyse. Keletas atvejų buvo pastebėta 1952–1953 m., Ypač JAV, ir pasitaikė nedaugeliui vaikų, kurie buvo maitinami piridoksino mišiniu..

priežastys

Vitamino B trūkumas 6 tik palyginti reti ir dažnai randami kartu su kitais vitaminais B. Senyvo amžiaus žmonėms ir alkoholikams yra didesnė vitamino B rizika 6 trūkumas, taip pat kiti mikroelementų trūkumai. Yra įrodymų, kad sumažėja vitamino B kiekis 6 moterims, sergančioms 1 tipo cukriniu diabetu, pacientams, sergantiems sisteminiu uždegimu, kepenų ligomis, reumatoidiniu artritu ir užsikrėtusiems ŽIV. Geriamieji kontraceptikai ir gydymas tam tikrais traukuliais, izoniazidu, cikloserinu, penicilaminu ir hidrokortizonu neigiamai veikia vitaminą B 6 statusą. Hemodializė sumažina vitamino B kiekį 6 koncentracija plazmoje.

toksiškumas

Buvo pranešta apie vitamino B šalutinį poveikį 6 bet ne iš maisto šaltinių. Stuburo ganglijaus sužalojimas buvo užregistruotas žmonėms perdozavus piridoksino. Nors tai yra vandenyje tirpus vitaminas ir išsiskiria su šlapimu, piridoksino dozės, ilgesnį laiką viršijančios viršutinę dietos ribą (ŪL), sukelia skausmingas ir galiausiai negrįžtamas neurologines problemas. Pagrindiniai simptomai yra galūnių skausmas ir tirpimas. Sunkiais atvejais motorinė neuropatija gali pasireikšti esant „lėtesniam variklio laidumo greičiui, ilgesniam F bangos latentui ir ilgesniam jutimo vėlavimui abiejose apatinėse galūnėse“, sukeldama vaikščiojimo sunkumų. Sensorinė neuropatija dažniausiai išsivysto viršijant 1000 mg piridoksino dozę per parą, tačiau šalutinis poveikis gali pasireikšti daug mažiau, todėl didesnės nei 200 mg dozės nelaikomos saugiomis. Buvo pranešta apie simptomus moterims, vartojančioms mažas dozes.

Esami įrodymai ir vertinimai labai skiriasi visame pasaulyje. Kaip pažymėta, JAV medicinos institutas nustatė 100 mg per parą suaugusiųjų UL. Europos bendrijos maisto mokslo komitetas nustato 50 mg vitamino B suvartojimą 6 per parą yra kenksmingas ir jo UL reitingas yra 25 mg per parą. Maistinių medžiagų referencinės vertės Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje rekomenduoja viršutinę 50 mg per parą ribą suaugusiesiems. „Tas pats skaičius nustatytas nėštumui ir žindymo laikotarpiui, nes šiame lygmenyje nėra įrodymų apie teratogeniškumą. LU buvo nustatyta atsižvelgiant į kūno dydį ir augimo medžiagų apykaitos aspektus visoms kitoms amžiaus grupėms ir gyvenimo etapams, išskyrus kūdikystę. Kūdikiams nustatyti UL nebuvo įmanoma, todėl rekomenduojama vartoti maistą, pieną ar mišinius. " ULS buvo nustatyta atlikus tyrimų rezultatus, susijusius su ilgalaikiu peroraliniu piridoksino vartojimu mažesnėmis nei 1 g per parą dozėmis. „Bernstein & Lobitz (1988) ir Del Tredici et al (1985) tyrimai nustatė, kad nevartotinas neigiamas poveikis (UA) yra 200 mg per parą. Šiuose tyrimuose dalyvavo asmenys, kurie paprastai vartojo papildus penkis ar šešis mėnesius ar mažiau. Daltono ir Daltono (1987) tyrimas vis dėlto parodė, kad simptomai gali užtrukti žymiai ilgiau nei atrodo. neseniai atliktame retrospektyviniame tyrime tiriamieji, kurie pranešė apie simptomus, vidutiniškai vartojo papildus 2,9 metų. Tiems, kuriems nebuvo jokių simptomų, buvo imtasi 1,9 metų.

istorija

1934 m. Vengrijos gydytojas Paulas Györgyas atrado medžiagą, kuri sugebėjo išgydyti odos žiurkių ligą (Acrodinia dermatitą). Jis pavadino šią vitamino B medžiagą. 6. 1938 m. Samuelis Lepkovskis išskyrė vitaminą B 6 iš ryžių sėlenų. 1939 m. Harrisas ir Folkersas nustatė piridoksino struktūrą, o 1945 m. Snell sugebėjo parodyti dvi vitamino B formas 6, piridoksalas ir piridoksaminas. Vitaminas B 6 buvo pavadintas piridoksinu, kad parodytų savo struktūrinę homologiją su piridinu.

Vitaminas B6 (piridoksinas), kurio maiste yra, kam jis skirtas

Vitaminas B6 yra vandenyje tirpi medžiaga. Tai yra B grupės vitaminų, kurie gaunami tik su maistu, dalis. Vitamino B6 funkcija yra plati: be jo neįmanoma virškinti ir pasisavinti suvartotų medžiagų, normalaus širdies raumens ir nervinio audinio funkcionavimo. Be to, nuo šio vitamino priklauso ir imuninės sistemos veikla..

Bendros vitamino B6 piridoksino savybės

Vitaminas B6 turi kitą pavadinimą - aderminas. Jis turi izoformų, kurios skiriasi savo veikla. Svarbiausi iš jų yra piridoksinas, piridoksaminas, piridoksalas. Taip pat fosfatai - piridokso fosfatas ir piridoksamino fosfatas. Kartais literatūroje galite rasti teiginį, kad pirodioksinas yra vitaminas B6. Tai iš dalies teisinga, nes būtent piridoksinas yra naudojamas organizme daugiau nei kitos izoformos. Tačiau reikia pažymėti, kad visos izoformos veikia tik kartu..

Išoriškai vitaminas B6 yra balti kristalizuoti milteliai, lengvai tirpstantys vandenyje. Izoformų yra augalinės ir gyvūninės kilmės maiste, todėl laikantis subalansuotos mitybos trūkumas nepastebimas. Taip pat kai kurias izoformas sintetina žarnyno gleivinė.

Vitamino B6 šaltinis

Daugiausia vitamino B6 yra augaliniame maiste. Bet viskas priklauso nuo izoformos, pavyzdžiui, piridoksino praktiškai nėra žaliuose augaliniuose produktuose. Arba jis yra, bet labai mažais kiekiais. Piridoksalo daugiau yra daržovėse ir vaisiuose, o mėsoje - tik nedideliais kiekiais. Piridoksaminas yra tik mėsoje. Todėl sunku vienareikšmiškai kalbėti apie tam tikrų produktų turinį..

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino B6

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino B6, koncepcija padeda suformuoti tinkamą mitybą, kad mikroelementai būtų visiškai papildyti ir suvirškinti.
Vitamino B6 yra žolelių produktuose:

  • avokadas;
  • bananas;
  • oranžinė;
  • bulvės;
  • sojos;
  • špinatai;
  • citrina;
  • ryžiai;
  • kvieciai;
  • graikiniai riešutai;
  • Braškių;
  • morkos ir kt..

Tai nėra išsamus sąrašas, tačiau būtent šiuose maisto produktuose yra didžiausias kiekis.
Gyvūninės kilmės produktuose:

  • žuvis;
  • pieno produktai;
  • kiaušiniai;
  • kepenys (galvijai ir menkės);
  • širdis.

Tačiau reikia nepamiršti, kad termiškai apdorojant B6 suyra. Todėl ruošiant šiuos patiekalus reikia pasirinkti receptus, kuriuose aukšta temperatūra neduos jokio poveikio arba visai neduos jokio poveikio..

Preparatai, turintys vitamino B6

Dažnai gydant nervų ligas, kraujo ligas, vitaminų trūkumą ir priklausomybę nuo narkotikų, vartojami vaistai, izoformų komplekso B6 turinys. Dažnai naudojamos tablečių formos.

Monokompleksas (yra tik B6):

  • Piridoksino hidrochloridas: dermatozės, hepatitas, chorėja, nėščių moterų toksikozė ir kt..
  • Piridobenas: draudžiama skrandžio opai ir dvylikapirštės žarnos opai; nesuderinamas su vaistais B12 ir B1, sumažina antiparkinsoninio agento levodopos poveikį.
  • Bartelio Dragzo vitaminas B6: jis vartojamas atsargiai sergant koronarine širdies liga (ŠKL), nesuderinamas su vaistais B1 ir B12. Geriamųjų kontraceptikų vartojimas silpnina vaisto poveikį.

Kaip multivitaminų dalis:

  • „Milgamma“: yra vitaminų B1, B12, B6, taip pat lidokaino. Indikacijos yra neuralgija, diabetinė ir alkoholinė polineuropatija, periferinė parezė, skausmo sindromas.
  • „Pentovit“: yra B1, B3, B6, B9, B12. Jis vartojamas sergant astenija ir periferinės bei centrinės nervų sistemos ligomis. Kontraindikuotinas nėštumo ir žindymo laikotarpiu..
  • Angiovitas: yra B6 ir B12, taip pat folio rūgštis. Jis skiriamas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms. Sutrikus kraujo apytakai tarp vaisiaus ir medžiagos (fetoplacentinis barjeras).
  • Neurobionas: susideda iš B1, B6 ir B12. Skirta įvairios kilmės neuralgijai.
  • Biotredinas su piridoksinu ir treoninu. Pastaroji yra nepastebima aminorūgštis. Vartojamas pažeidus dėmesį ir koncentraciją, emocinį nestabilumą, priklausomybę nuo alkoholio, neuropsichinį stresą.
  • Magnelis: yra B6 ir magnio. Būtina esant ūmiam magnio trūkumui.

Be tablečių, naudojamos injekcinės formos. Pavyzdžiui, piridoksino hidrochloridas arba milgmamma injekcinių tirpalų pavidalu. Taikant šią vartojimo formą, vaistas greitai patenka į sisteminę kraujotaką ir pradeda veikti. Jis skiriamas toms pačioms indikacijoms, kaip ir jų tablečių formos.

Kasdienis vitamino B6 poreikis

Vidutinė piridoksino dozė yra 3–4 μg suaugusiesiems ir 2 mg per parą vaikams iki 12–13 metų. Tai yra, norint išvengti trūkumo, pakanka naudoti 1-2 piridoksino hidrochlorido tabletes. Tačiau vitamino B6 paros dozė skiriasi priklausomai nuo amžiaus ir lyties..

Amžius (metai)Norma (mg)
Kūdikiai0–0,50.5
0,5–10.6
Vaikai1-30.9
4–61.3
7–101.6
Vyrai11–141.8
15–182
19–592
60–742.2
> 752.2
Moterys11–141.6
15–181.6
19–591.8
60 - 742
> 752
Nėščia0.3
Žindyti0.5
Be to, gydant vitaminų trūkumą, kasdien padidėja vitamino B6 poreikis. Pavyzdžiui, nuo 20-30 iki 100 mg piridoksino hidrochlorido per dieną.

Vitamino B6 nauda

Vitamino B6 funkcijos yra įvairios. Pirma, jis vaidina svarbų vaidmenį metabolizme. Piridokso fosfatas sąveikauja su aminorūgštimi, kuri suteikia aminogrupę. Rezultatas yra piridokso fosfatas su amino grupe ir tarpiniu produktu. Pastarasis pradeda dalyvauti kituose metabolizmo keliuose, o piridokso fosfatas pereina į piridoksamino fosfato būseną. Tada prie jo prijungiama kitų takų aminorūgščių liekana ir vėl susidaro piridokso fosfatas. Pasirodo, kad šios medžiagos atlieka kofermentų vaidmenį, papildydamos aminorūgščių skaidymo reakcijas. Toks „sūpynės“ leidžia nuolat virškinti didelį kiekį medžiagų.

Antra, vitaminas B6 dalyvauja reguliuojant visų nervų sistemos dalių darbą. Jo darbas susideda iš tokių neuromediatorių sintezės:

  • serotonino;
  • adrenalinas;
  • norepinefrinas;
  • GABA - gama amino sviesto rūgštis.

Šie tarpininkai dalyvauja perduodant elektrinius impulsus iš vienos nervinės ląstelės į kitą. Kiekvienas neuromediatorius reikalingas tam tikram nerviniam audiniui funkcionuoti.

Be to, šis vitaminas dalyvauja histamino susidarymo reakcijose, kurios yra būtinos susidarant tokiai apsauginei organizmo reakcijai kaip uždegimas. Jis sintetina hemoglobiną, todėl dažnai skiriamas sergant mažakraujyste. Dalyvauja riebalų rūgščių ir gliukoneogenezės reakcijų sintezėje (gliukozės virškinimo procese, susidarant galutiniams produktams kepenyse). Neseniai mokslininkai sužinojo, kad piridoksinas dalyvauja genų ekspresijoje.

Bet kuo tai naudinga:

  • sumažina visų klasių lipidų kiekį kraujyje;
  • mažina cholesterolio kiekį;
  • sumažina aterosklerozinių plokštelių atsiradimo riziką;
  • sumažina riziką susirgti koronarine širdies liga;
  • reguliuoja kraujospūdžio lygį;
  • pagerina kardiomiocitų susitraukimą;
  • būtinas baltymų virškinimui;
  • dalyvauja virškinant riebalų likučius;
  • gerina atsparumą stresui, atmintį, koncentraciją;
  • stimuliuoja priešnavikinį, antibakterinį ir antivirusinį imunitetą;
  • suaktyvina folio rūgštį;
  • atsakingas už normalų hepatocitų (kepenų ląstelių) darbo reguliavimą.

Be to, B6 kartais naudojamas plaukams, nes jis stimuliuoja plaukų augimą. Pavyzdžiui, plikimo terapijoje. Taip pat įlašinus kelis lašus šio vitamino tirpalo į šampūną, bus galima atkurti galvos odą, atsikratyti pleiskanojimo ir pagerinti plaukų augimą..

Moterims

Moterims taip pat svarbu vartoti šį vitaminą, nes jis yra atsakingas už hormoninio lygio palaikymą ir moteriškų hormonų pirmtakų vyravimą. Taip pat palengvina nemalonius priešmenstruacinio sindromo (PMS) simptomus ir geriamųjų kontraceptikų vartojimą.

Be to, vitaminas B6 yra skirtas nėštumo metu, nes:

  • užkerta kelią preeklampsijos - būklės, kuri kelia grėsmę priešlaikiniam gimdymui, vystymuisi, kuriai būdingas aukštas kraujospūdis, baltymų buvimas šlapime ir organų disfunkcija;
  • sumažina nėščiųjų toksikozės simptomus;
  • aprūpina kraują raudonaisiais kraujo kūneliais, kai vaisius vartoja daug deguonies;
  • sumažina padidėjusį gimdos tonusą.

Taigi nėščioms moterims svarbu papildomai vartoti vitaminą B6, o klinikiniai tyrimai parodė, kad toks vitaminų vartojimas neturi įtakos vaisiaus anomalijoms..

Vyrams

Remiantis statistika, vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo koronarinės širdies ligos, taip pat aterosklerozinių kraujagyslių pažeidimų. Šios dvi ligos yra glaudžiai susijusios ir apsunkina viena kitos eigą. Vyrų gyvenimo trukmė yra trumpesnė būtent dėl ​​šių ligų. Todėl vyresniems nei 40–45 metų vyrams yra parodyta šio vitamino vartojimas profilaktikos ir terapijos tikslais esant aterosklerozei. Be to, psichoemocinę įtampą patiriantys vyrai.

Vaikams

Vaikams ypač svarbu vengti piridoksino trūkumo. Augantiems audiniams reikalingas didelis mikroelementų kiekis. Geriau vystosi nervų sistemos audiniai, o tai turi įtakos bendram vaiko vystymuisi, jo protui, gebėjimui sutelkti dėmesį ir mokytis. Tinkama mityba padės išvengti šio vitamino trūkumo. Bet esant nemaloniam trūkumui, B6 trūkumą vaikams galima lengvai papildyti Magne B6.

Medžiagos trūkumas organizme

Ūminis vitamino B6 trūkumas išsivysto daugiausia vartojant tam tikrus vaistus arba sergant gretutinėmis ligomis. Pavyzdžiui, sergant alkoholizmu išsivysto vitaminas B6: keičiasi protiniai gebėjimai, sutrinka motorinės funkcijos, slopinami refleksai ir sutrinka kraujo rodikliai..
Prieš tai yra vitamino B6 hipovitaminozė. Jis vystosi nekritiškai, bet nuolat trūkstant vitamino. Suaugusiųjų organizmas gali kompensuoti šią būklę, tačiau neilgai. Vaikui, ypač ankstyvame amžiuje, hipovitaminozė yra pavojinga..

  • odos būklės pažeidimas (paraudimas, lupimasis, niežėjimas);
  • sausos seborėjos atsiradimas;
  • emocinis nestabilumas;
  • miego sutrikimas;
  • dažni peršalimai;
  • paros ritmo poslinkis;
  • depresija;
  • sumažėjęs našumas;
  • kraujo sutrikimai;
  • asteninis-neurozinis sindromas;
  • stomatitas;
  • traukuliai.

Visi šie simptomai yra nespecifiniai ir tik specialistas gali atlikti tikslią diagnozę po išsamaus tyrimo..

Pernelyg didelis piridoksino kiekis organizme

Vitamino B6 hipervitaminozė atsiranda dėl padidėjusio suvartojimo į organizmą. Tai atsitinka labai retai ir skirstoma į lėtinę ir ūminę formą. Ūminė forma yra apsinuodijimo pobūdis ir dažniausiai pasireiškia tuo pačiu metu vartojant dideles dozes vitaminų B6 turinčių preparatų. Todėl suaugusiam organizmui didžiausia paros dozė nustatoma esant 100 mg..

Vitamino B6 perdozavimo simptomai:

  • pykinimas ir vėmimas;
  • galvos svaigimas;
  • motorinių funkcijų pažeidimas;
  • širdies plakimas;
  • nemiga;
  • emocinis susijaudinimas;
  • ryškūs įsimintini sapnai (nuo 500 mg).

Tokių būklių gydymas yra priverstinė diurezė, atsisakymas vartoti vaistą ir paskirti specifiniai priešnuodžiai.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis
Kontraindikuotinas ūminės išeminės širdies ligos, skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos atveju, nes padidėja rūgštingumas, taip pat individualus tam tikrų vaistų (pavyzdžiui, laktozės, kuri yra B6 preparatų dalis) netoleravimas ir alerginė reakcija. Taip pat atsargiai vartojama nėščioms moterims. Tik gydytojo paskirta ir minimaliomis dozėmis.

Šalutinis poveikis pasireiškia daugiausia perdozavus. Tačiau gydomosiomis dozėmis kartais atsiranda dilgėlinė ar bėrimas. Tokiu atveju dozę reikia sumažinti. Taip pat šalutinis poveikis pasireiškia diuretikų (pvz., Furosemido) vartojimo fone, nes jis sustiprina jų poveikį. B6 sustiprina širdies glikozidų, kurie naudojami širdies nepakankamumu sergantiems pacientams, darbą.

Vitaminas B6 (piridoksinas)

Bendrosios vitamino B6 (piridoksino) savybės

Pirmoje praėjusio amžiaus pusėje pradėti moksliniai tyrimai, susiję su vitaminu B6, kuriuos daugelis mokslininkų tęsia iki šiol. 1934 m. Tyrėjas Paulas Györdi pirmą kartą atrado šį vitaminą. Jis pirmasis suteikė atrastai medžiagai 1939 m. Dabar visuotinai priimtus pavadinimus - vitaminą B6, piridoksiną. 1938 m. Amerikiečių tyrėjas pirmasis išskyrė gryną kristalinį vandenyje tirpus piridoksiną.

Vitaminas B6 iš tikrųjų yra vitaminų grupė: piridoksinas, piridoksinalas ir piridoksaminas, kurie yra glaudžiai susiję ir veikia kartu (kalorizatorius). Reikalingas B6 antikūnams ir raudoniesiems kraujo kūneliams susidaryti.

Fizinės ir cheminės vitamino B6 savybės

Pagal savo cheminę prigimtį vitamino B6 grupės medžiagos yra piridino dariniai. Tai balta kristalinė medžiaga, lengvai tirpi vandenyje ir alkoholyje.

Priešai: ilgalaikis laikymas, vanduo, maisto perdirbimas, alkoholis, estrogenai.

Vitamino B6 maisto šaltiniai

Kasdienis vitamino B6 poreikis

Matuojama mg. Suaugusiesiems patariama vartoti po 1,6-2,0 mg per parą, nėščioms moterims reikia didinti dozę.

Lentelėje pateikiami išsamesni duomenys apie piridoksino paros normą:

Amžius / lytisDienos poreikis (mg)
Kūdikiai 0-6 mėn0.5
Vaikai nuo 6 mėnesių iki 1 metų0.9
Vaikai nuo 1 iki 3 metų1.0
4-6 metų vaikai1,3
7–10 metų vaikai1.6
Paaugliai berniukai 11-14 metų1.8
Paauglės mergaitės 11-14 metų1.6
15-18 metų berniukai2.0
15-18 metų mergaitės1.7
19–59 metų vyrai2.0
19–59 metų moterys1.8
60-75 metų vyrai2.2
60-75 metų moterys2.0
Vyresni nei 75 m2,3
Moterys, vyresnės nei 75 m2.1
Nėščia moteris2.1
Žindančios moterys2,3

Naudingos vitamino B6 savybės

Vitaminas B6 padeda tinkamai absorbuoti baltymus ir riebalus. Skatina triptofano, būtinos aminorūgšties, virtimą niacinu. Padeda išvengti įvairių nervų ir odos sutrikimų. Malšina pykinimą. Skatina teisingą anti-senėjimo nukleorūgščių sintezę. Sumažina naktinius raumenų mėšlungį, blauzdos raumenų mėšlungį, rankų tirpimą, tam tikras galūnių neurito formas. Veikia kaip natūralus diuretikas.

Žmonėms, vartojantiems daug baltymų, reikia šio vitamino (kalorizatoriaus). Vitaminas B6 gali sumažinti cukriniu diabetu sergančiųjų insulino poreikį, o jei dozė nebus pakoreguota, tai gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Piridoksinas yra naudingas šiomis sąlygomis:

  • Leukopenija;
  • Mažakraujystė;
  • Toksikozė nėštumo metu;
  • Menjero liga;
  • Oro ir jūros liga;
  • Hepatitas;
  • Nervų sistemos ligos;
  • Įvairios odos ligos.

Kenksmingos vitamino B6 savybės

Piridoksinas yra gerai toleruojamas visomis formomis. Labai mažas toksiškumas. Žmonės, kurie netoleruoja piridoksino, gali sukelti alergines reakcijas dilgėlinės pavidalu. Tai gali pakenkti tik ilgai vartojant labai dideles dozes. Tokiu atveju pasireiškia simptomai: galūnių tirpimas, dilgčiojimas, gniuždymo jausmas, jausmingumo praradimas.

Vitamino B6 virškinamumas

Vitaminas B6 gerai absorbuojamas organizme, jo perteklius išsiskiria su šlapimu. Jis išsiskiria praėjus 8 valandoms po nurijimo ir, kaip ir visi B grupės vitaminai, turi būti papildytas, tačiau jei organizme nepakanka magnio, vitamino absorbcija labai pablogėja..

Vitamino B6 trūkumas organizme

Vitamino B6 trūkumo simptomai:

  • Mieguistumas, dirglumas, mieguistumas;
  • Apetito praradimas, pykinimas;
  • Sausa oda virš antakių, aplink akis, ant kaklo;
  • Įtrūkimai ir opos burnos kampuose;
  • Židinio plaukų slinkimas;
  • Nemiga;
  • Depresija;
  • Vidurių pūtimas;
  • Inkstų akmenų išvaizda;
  • Konjunktyvitas;
  • Stomatitas.

Kūdikiams būdingi šie piridoksino trūkumo simptomai:

  • Padidėjęs jaudrumas;
  • Traukuliai, panašūs į epilepsiją;
  • Augimo sulėtėjimas;
  • Virškinimo trakto sutrikimai.

B6 trūkumo sukeltos ligos: anemija, seborėjinis dermatitas, glositas.

Vitamino B6 perteklius organizme

Piridoksinas paprastai yra gerai toleruojamas visų formų ir natūraliai greitai išsiskiria su šlapimu. Tačiau ilgalaikis didelių vitamino B6 dozių vartojimas gali pakenkti. Dienos dozės, svyruojančios nuo 2-10 gramų, gali pakenkti neurologiškai. Galimi per didelio vitamino B6 vartojimo simptomai yra nerimas miego metu ir per ryškūs sapnų prisiminimai (kalorizatorius). Nerekomenduojama vartoti daugiau kaip 500 mg per parą.

Vitamino B6 (piridoksino) sąveika su kitomis medžiagomis

Piridoksinas yra būtinas norint tinkamai absorbuoti B12. Būtina druskos rūgšties ir magnio junginiams susidaryti.

Žmonės, sergantys artritu ir gydantys penicilaminą, turėtų vartoti šį vitaminų priedą.

Šio vitamino papildai neturėtų būti vartojami vartojant levodopą Parkinsono ligai gydyti..

Vitaminas B6 kartu su vitaminais B1, B9 ir B12 teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, apsaugo nuo išemijos, aterosklerozės ir miokardo infarkto atsiradimo..

Norėdami gauti daugiau informacijos apie vitaminą B6, žiūrėkite vaizdo įrašą „Organinė chemija. Vitaminas B6 "