Raudonasis (arbūzas) ridikas: veislės, nauda ir žala

Arbūzų ridikėliai yra neįprastas hibridas su ryškiai raudona, sultinga minkštimu. Dėl savo gražios širdies, saldaus minkštimo su pikantišku kartumu raudonieji ridikai tapo labai populiarūs kulinarijoje ir tarp Rusijos sodininkų. Norėdami auginti egzotišką daržovę vasarnamyje, turite perskaityti sodinimo ir priežiūros aprašymą, taisykles ir rekomendacijas.

  1. Arbūzų ridikėlių aprašymas
  2. Naudingos arbūzų ridikėlių savybės
  3. Raudonųjų ridikėlių veislės
  4. Raudona širdis
  5. Raudonasis Midas
  6. Rožiniai blizgučiai
  7. Raudona žiema
  8. Arbūzų ridikėlių auginimo ypatybės
  9. Raudonųjų ridikėlių sodinimas ir priežiūra
  10. Iškrovimo datos
  11. Nusileidimo vietos parinkimas ir paruošimas
  12. Nusileidimo taisyklės
  13. Daigai
  14. Sėklos
  15. Atlaisvinimas ir ravėjimas
  16. Laistymas ir maitinimas
  17. Ligos ir kenkėjai
  18. Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
  19. Arbūzų ridikėlių naudojimas
  20. Išvada

Arbūzų ridikėlių aprašymas

Rožinius ridikėlius išvedė Europos selekcininkai, tačiau daržovė sulaukė didelio populiarumo tarp Amerikos virėjų. Rusijos sodininkai apie ryškiai raudonų šaknų derlių sužinojo tik 2000 m.

Priklausomai nuo veislės, arbūzų ridikėliai gali turėti skirtingą minkštimo formą ir spalvą. Jis gali būti suplotas, ovalus ir apvalus. Kūno spalva yra sniego baltumo, citrinos, raudonos ir violetinės spalvos. Yra veislių su dviguba spalva. Minkštimas yra gražus, sultingas ir saldus. Šakniavaisiai pavadinimą gavo ne dėl arbūzo skonio, bet dėl ​​originalios saldžios minkštimo. Ridikėliai subręsta įgyja ryškų skonį.

Nepaisant veislės, raudonojo ridiko dydis neviršija 8 cm. Arbūzo ridikėlio oda yra šviesiai alyvuogių spalvos. Dėl tankios odos pasėliai gerai toleruoja transportavimą, tačiau daržovės tinkamumo laikas neviršija 2–3 mėnesių. Norint pailginti galiojimo laiką, derlius turi būti laikomas vėsioje patalpoje, nes kambario temperatūroje arbūzų ridikėliai praranda savo pateikimą ir saldų skonį.

Lapų rozetė yra pusiau stačia, vidutinio dydžio, tamsiai alyvuogių žalia su nelygiais kraštais. Vidutinis šakniavaisių svoris yra 100–150 g.

Raudonasis ridikas yra anksti subrendęs hibridas, kuris gali atlaikyti orų pokyčius ir mažas pavasario šalnas. Nestabilaus klimato regionuose balandžio viduryje sėklos sodinamos po plėvele ir, jei laikomasi agrotechnikos taisyklių, pirmąjį derlių galima pašalinti po 35 dienų..

Arbūzo ridikas yra derlinga veislė. Dėl greito derėjimo derlių galima nuimti kelis kartus per sezoną. Didžiausias derlius gaunamas rugpjūtį, nuo 1 kv. m, atsižvelgiant į priežiūros taisykles, galite surinkti iš 8 kg vaisių.

Raudonasis ridikas atsparus ligoms ir kenkėjams. Bet kad neatsirastų rimtų problemų, būtina laiku atlikti prevencines priemones: drėkinti purškiant, pašalinti piktžoles, purenti dirvą.

Norint įvertinti raudonojo ridiko grožį, reikia peržiūrėti nuotrauką, tačiau norint susidaryti skonio idėją patariama arbūzinius ridikėlius auginti asmeniniame sklype..

Naudingos arbūzų ridikėlių savybės

Rožinis ridikas turi daug naudingų savybių. Minkštime yra vitaminų, mikro- ir makroelementų, garstyčių aliejaus, glikozidų ir rūgščių. Dėl didelio maistinių skaidulų ir kalio kiekio arbūzų ridikėliai naudingi organizmui.

Raudonasis ridikas rekomenduojamas:

  • atkurti kūną po žiemos;
  • su virškinamojo trakto ligomis;
  • atkurti tonusą;
  • pagerinti apetitą;
  • stiprinti kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis;
  • sumažinti kūno svorį, nes 100 g produkto yra apie 20 kcal.

Arbūzo ridikėlius paūmėjimo metu reikia vartoti atsargiai sergant gastritu, kolitu ir pepsine opa. Nėščioms ir žindančioms moterims reikia būti atsargiems. Prieš vartojant ridikėlius, geriau kreiptis į specialistus.

Raudonųjų ridikėlių veislės

Priklausomai nuo perėjimo vietos, raudoni ridikėliai yra:

  • Europietiškas;
  • Kinų;
  • Japonų.

Nepaisant to, kad Rusijos sodininkai arbūzų ridikėlius pradėjo auginti palyginti neseniai, jie jau turi populiarių ir mėgstamų veislių.

Raudona širdis

Raudona širdis yra kinų hibridas su minkšta alyvuogių, tankia oda. Šakniavaisių minkštimas yra ryškiai rausvas, sultingas ir saldus. Kartumo nėra dėl mažo garstyčių aliejaus kiekio. Daržovė ilgai laikoma ir gerai transportuojama.

Kinijos raudonajame ridikėlyje yra vitaminų, mikro ir makro elementų, kurie teigiamai veikia skrandžio, žarnyno ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Taip pat rekomenduojama valyti kūną ir mesti svorį dėl mažo kaloringumo. Raudonos širdies veislę nėščios moterys turėtų vartoti atsargiai, nes minkštimo aliejai tonizuoja gimdą ir gali išprovokuoti persileidimą..

Raudonasis Midas

Veislę išvedė japonų mokslininkai. Pagal skonį šakniavaisiai primena garsiąją „Daikon“ veislę. Raudonieji ridikėliai turi didelių vaisių, sveriančių apie 300 g. Šakniavaisiai yra apvalūs arba ovalūs, plonos odos ir tamsiai rožinės spalvos minkštimo. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, vaisiai nėra kartūs, saldaus skonio ir subtilaus aromato..

Minkštime yra maistinių skaidulų, vitaminų, makro- ir mikroelementų. 100 g produkto yra ne daugiau kaip 35 kcal, todėl veislė taip pat rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio.

Rožiniai blizgučiai

Įvairūs raudoni ridikėliai su rausvu, sultingu minkštimu ir saldžiu skoniu. Subrendęs šaknų derlius siekia iki 10 cm ilgio. Vidutiniškai nokstantys, apvalūs vaisiai, gero skonio ir ilgo galiojimo laiko. Veislė atspari šalčiams, todėl derlių galima nuimti jau prasidėjus pirmajam šalčiui.

Laikantis agrotechnikos taisyklių, jis suteikia nuolat didelį derlių, kuris taps stalo puošmena.

Raudona žiema

Raudoni žieminiai ridikėliai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms. Nuo daigų atsiradimo iki šakniavaisių rinkimo praeina ne daugiau kaip 60-80 dienų. Šakniavaisiai yra stambūs, sveria 200-300 g, apvalios formos, gero skonio. Žievė yra tanki, bordo spalvos. Baltas minkštimas yra tvirtas, švelnus, saldus ir be kartumo.

Naudojimui vasarą sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį po plėvele, žiemai laikyti - liepos pirmoje pusėje. Veislę rekomenduojama vartoti šviežią, troškintą, taip pat naudoti derliaus nuėmimui žiemai. Dėl didelio vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio raudonieji ridikėliai gali būti naudojami kūdikių maistui.

Arbūzų ridikėlių auginimo ypatybės

Arbūzų ridikėliai yra anksti sunokstanti, nepretenzinga, šalčiui atspari kultūra. Jį galima auginti atvirose lysvėse ir šiltnamio sąlygomis, daigus ir sėti sėklas nuolatinėje vietoje..

Šakniavaisiai gali atlaikyti iki -5 ° C temperatūrą, todėl tinka auginti Vidurio Rusijoje. Norint gauti ilgai lauktą derlių nestabilaus klimato regionuose, būtina auginti metines Europos raudonųjų ridikėlių veisles..

Raudonųjų ridikėlių sodinimas ir priežiūra

Arbūzo ridikėliai yra nepretenzinga kultūra, kad išaugintumėte gausų derlių, turite laikytis paprastų priežiūros taisyklių. Jie susideda iš laistymo, viršutinio padažo ir savalaikio dirvos purenimo. Taip pat prevencinės priemonės nuo ligų ir vabzdžių kenkėjų vaidina svarbų vaidmenį geram augimui ir vystymuisi..

Iškrovimo datos

Norint atkurti kūną po žiemos, raudonuosius ridikėlius galima pasodinti balandžio viduryje šiltnamyje arba gegužės pradžioje, sušilus dirvai, atvirame grunte. Vaisiai pradedami rinkti praėjus mėnesiui po sėjos. Kad visada būtų atsargose šakniavaisių su vitaminais, sėjama 15–20 dienų intervalais.

Nusileidimo vietos parinkimas ir paruošimas

Prieš augindami ridikėlius su raudonu centru, turite teisingai pasirinkti vietą ir rudenį paruošti dirvą. Kultūra gerai vystosi daliniame pavėsyje, nes atviroje saulėje augalas greitai pradės leisti rodyklę, o šakniavaisiai nustos augti ir vystytis. Ridikėlius geriau sodinti po ankštinių augalų, kruopų, pomidorų, bulvių ir agurkų. Patyrę sodininkai nepataria arbūzų ridikėlių pasodinti po kryžmažolių, morkų ir burokėlių..

Norėdami užauginti gausų derlių, turite laikytis paprastų sodinimo vietos paruošimo taisyklių:

  • arbūzų ridikai gerai auga priemolio ir priesmėlio dirvožemyje;
  • dirvožemio rūgštingumas neturėtų būti didesnis kaip 7 Ph, jei rūgštingumas viršija leistinas vertes, žemė deoksiduojama gesintų kalkių ar dolomito miltais;
  • didelį derlių galima gauti purioje, maistingoje dirvoje;
  • dėl organinių trąšų pertekliaus išaugs antžeminė dalis, o tai pakenks šakniavaisių masei;
  • jei vasarnamis yra nedidelis ir neįmanoma paskirti specialios lysvės sėjai, tada tarp kitų daržovių pasėlių gali būti auginami raudonieji ridikai.

Rudenį paruošiama sodo lova sėkloms sodinti. Tam iškasama pasirinkta vieta ir pridedama humuso, supuvusio mėšlo ar komposto, taip pat fosforo-kalio trąšų. Paruošta vieta žiemai padengta 15 cm mulčio arba juodojo agropluošto sluoksniu.

Nusileidimo taisyklės

Raudonųjų ridikėlių sodinimas atliekamas daigais ir sėklomis tiesiai į atvirą žemę. Prieš sodindami turite teisingai pasirinkti ir paruošti sėklą.

Perkant sėklas, geriau rinktis didelius egzempliorius, nes jie duoda gausų sultingų šakniavaisių derlių. Norint greitai sudygti ir susidaryti, sėkla 24 valandas mirkoma šaltame vandenyje.

Daigai

Norint gauti ankstyvą derlių, arbūzų ridikėlius galima auginti daiguose. Norėdami tai padaryti, sėklos sėjamos į gėlių dėžutes su derlingu dirvožemiu bent 3 cm intervalais. Sodinimo gylis turėtų būti ne didesnis kaip 5-6 cm.

Tara uždengta plastikine plėvele ir laikoma sausoje, tamsioje vietoje. Pasirodžius daigams, prieglauda pašalinama, o daigai perkeliami į šviesiausią vietą. Laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta, maitinimas, kai auginami sodinukai nėra naudojami.

Sėklos

Arbūzų ridikėlius galima auginti sėklomis atvirame lauke ir šiltnamio sąlygomis. Šiltnamiuose ridikėliai auginami regionuose su lietingomis vasaromis arba pirmaisiais žiemos mėnesiais. Raudonos daržovės auginimo šiltnamyje technika:

  1. Dirva prieš sodinimą turi būti sudrėkinta ir patręšta.
  2. Sėklos sėjamos 3 cm intervalais, 5–6 cm gyliu.
  3. Kad augimas ir vystymasis būtų geras, šiltnamio temperatūra turėtų būti 20–25 ° C.
  4. Trūkstant saulės šviesos, ant augalų įrengiamas dirbtinis apšvietimas.
  5. Laistyti reikia gausiai, kas 10-15 dienų.
  6. Norint apsaugoti augalą nuo užšalimo, atliekama kalimas.

Sėti sėklas atvirame grunte atliekama tik po to, kai dirva sušyla iki + 10 ° C. Paruoštoje lovoje padaromi grioveliai, kurių gylis yra 4-6 cm, bent 15 cm atstumu. Į paruoštą skylę dedama 0,5 šaukštelio. azofoski, pabarstykite žeme ir įdėkite po 2-3 sėklas. Atstumas tarp skylių palaikomas 15–20 cm. Pasėjus dirva gausiai išberiama, o sodo lova mulčiuojama, kad sulaikytų drėgmę. Pasirodžius 3-4 tikriems lapams, daigai retėja, paliekant stipriausius ir sveikiausius.

Nepaisant to, kad arbūzų ridikėliai yra nepretenzingas pasėlis, reikia laiku pasirūpinti, kad gautumėte gerą derlių..

Atlaisvinimas ir ravėjimas

Ravėjimas ir purenimas atliekamas kas 5 dienas po daiginimo. Šis gydymas šaknų sistemai suteiks deguonies, pašalins žemišką plutą ir paskatins greitą daržovės augimą. Laiku pašalinus piktžoles bus gera prevencija nuo vabzdžių kenkėjų ir ligų..

Laistymas ir maitinimas

Arbūzų ridikėlių nereikia dažnai maitinti. Pirmasis mineralinis trąšų kompleksas tepamas pasirodžius 3-4 tikriesiems lapams, pakartotinis šėrimas atliekamas praėjus 30 dienų po pirmojo.

Raudona daržovė yra drėgmę mėgstanti kultūra, turinti pakankamai vandens, derlius bus gausus, o minkštimas yra saldus ir be tuštumų. Be to, laikantis laistymo taisyklių, augalas nesudarys rodyklės, o vaisiai augs sultingi ir saldūs. Arbūzų ridikėlių laistymo taisyklės:

  • dėl drėgmės pertekliaus nyksta šakniavaisiai ir pridedama grybelinių ligų, todėl laistymas atliekamas atsižvelgiant į oro sąlygas;
  • trūkus skysčio, daržovės viduje susidaro tuštumos;
  • karštu oru drėkinimas atliekamas 1 kartą per 7-10 dienų, už 1 kv. m sunaudoja ne mažiau kaip 10 litrų šilto, nusistovėjusio vandens;
  • jei neįmanoma reguliariai laistyti, sodo lova gali būti padengta 15 cm mulčio arba neaustinės dangos sluoksniu.

Augindami raudoną šakniavaisį, sodininkai gali susidurti su tam tikrais sunkumais:

  1. Šaknų ėduonis - atsiranda, kai yra drėgmės perteklius.
  2. Daržovė blogai auga ir vystosi - sėklos pasodinamos į sunkią, molingą dirvą arba augalas neturi pakankamai apšvietimo.
  3. Maži ir kartūs vaisiai - ilgos dienos šviesos valandos.
  4. Šaudymas ir žydėjimas vyksta auginant daržoves parūgštintame dirvožemyje ir nepakankamai laistant..
  5. Šaknų įtrūkimai - dėl skysčių trūkumo.

Ligos ir kenkėjai

Arbūzo ridikas atsparus ligoms ir kenkėjams. Bet jei nesilaikoma agrotechnikos taisyklių, augalai gali užkrėsti šias ligas:

  1. Augdamas parūgštintoje dirvoje, augalas dažnai kenčia nuo virusinių raugų. Užsikrėtus virusu, vaisiai modifikuojami, minkštimas įgauna standžią struktūrą ir tampa nevalgomas. Jei toje vietoje yra labai rūgštus dirvožemis, tada kasant dedama gesintų kalkių arba dolomito miltų.
  2. Esant stipriai drėgmei, ant augalo atsiranda grybai, paveikiantys oro dalį ir šakniavaisius.
  3. Karštomis, sausomis vasaromis ant ridikėlių gali pasirodyti kryžmažiedės blusos ir kopūstų musės. Galite atsikratyti kenkėjų su svogūnų ar česnakų užpilu, taip pat dulkes medienos pelenais. Gydymas atliekamas sausu oru, ryte.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Auginant arbūzų ridikėlius, reikia derlių nuimti laiku ir tinkamai laikyti. Šakniavaisiai renkami praėjus mėnesiui po daigų daiginimo, nes pernokę vaisiai praranda savo išvaizdą, o minkštimas formuoja tuštumą, tampa mažiau sultingas ir saldus..

Nuėmus derlių, daržovės paliekamos sode išdžiūti. Be to, pasėliai yra rūšiuojami, pašalinant vaisius su mechaniniais pažeidimais, nes tokie egzemplioriai nėra ilgai saugomi. Po rūšiavimo viršūnės supjaustomos 2 cm.Paruoštos daržovės išdėstomos dėžėse, kiekvienas sluoksnis apibarstomas smėliu arba pelenais ir dedamas į sausą, vėsią, gerai vėdinamą patalpą. Pasėlių galiojimo laikas yra apie 2-3 mėnesius.

Arbūzų ridikėlių naudojimas

Arbūzų ridikėliai yra plačiai naudojami kulinarijoje. Dėl viduje esančios raudonos spalvos ridikėliai kepami, troškinami, naudojami kaip priedas prie salotų ir mėsos bei žuvies patiekalams dekoruoti. Viršūnėse yra didelis kiekis maistinių medžiagų, todėl jos naudojamos šviežios ir vasaros sriuboms ruošti. Kokteiliams puošti vietoj kalkių, kivi ir citrinų naudojamos griežtai raudonos minkštimo skiltelės.

Išvada

Arbūzo ridikėliai yra ne tik sveika, bet ir labai graži daržovė. Laikydamiesi auginimo ir priežiūros taisyklių, galite gauti ryškių vaisių, kurie puikiai tinka gaminti įvairius patiekalus ir pripildys kūną vitaminais..

Arbūzų ridikėlių aprašymas, naudingos savybės ir žala

Sodininkai stebina kaimynus ir draugus arbūzų ridikėliais. Tai neįprasta šakninė daržovė. Jis sujungia saldų skonį ir pikantišką kartumą.

Ridikėlių išvaizda taip pat stebina. Šviesiai žalia oda slepia minkštimą, kuris gali būti nuo citrinos geltonos iki violetinės spalvos. Sodininkai atkreipia dėmesį į naudingas arbūzo daržovės savybes, kurios, reguliariai naudojant, stiprina imuninę sistemą..

Veislės aprašymas

Arbūzo šakniavaisis yra hibridas. Natūraliomis sąlygomis toks smalsumas neauga. Bendras aprašymas:

  • priklauso kryžmažiedžių šeimai;
  • dydis iki 8 cm;
  • forma: nuo apvalios, šiek tiek pailgos iš viršaus į apačią, iki fusiformo;
  • oda tanki;
  • odos spalva - šviesiai žalia;
  • minkštimo spalva: citrinos geltona, rožinė, ryškiai raudona arba violetinė;
  • minkštimo spalva nevienoda;
  • minkštimas yra mažiau sultingas nei tradicinis ridikas;
  • skonis: saldus (šalia minkštimo), kartokas ir aštrus (šalia odos);
  • bręstant išlygėja ryškumo ir saldumo kontrastas;
  • nokinimo laikotarpis - 30 dienų nuo daiginimo iki šakniavaisių tinkamumo maistui.

Šakniavaisiai gerai toleruoja transportavimą. Tačiau sodininkus liūdina trumpas galiojimo laikas: šaldytuve ridikėliai šviežumą išlaiko tik 60 dienų. Kambario temperatūroje jis greitai praranda savo pateikimą.

Agronomai išskiria keletą hibridų tipų:

  • Europietiška;
  • Kinų;
  • Japonų.

Jie skiriasi derėjimo ir auginimo sąlygomis..

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Jūs negalite gauti sėklų iš hibrido savarankiškai. Sodinamąją medžiagą rekomenduojama įsigyti specializuotuose sodų centruose. Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į augančio regiono atitiktį veisėjų rekomenduojamam klimatui.

Sodindami turite atsižvelgti į agronomų patarimus:

  • šakniavaisiai turėtų būti dedami į apšviestas vietas;
  • ant keterų neturėtų būti drėgmės sąstingio;
  • dirvožemis turi būti purus, laidus drėgmei;
  • žemę prieš sodinimą reikia patręšti mineralų kompleksu;
  • atstumas tarp griovelių turėtų būti 12-15 cm;
  • atstumas tarp gretimų augalų turėtų būti 8 cm;
  • į kiekvieną skylę įdėkite 2 sėklas;
  • po daiginimo pašalinkite silpną augalą.

Prieš daiginimą dirvožemis turi būti drėgnas. Kai kurie sodininkai apželdina ploną baltą neaustinę medžiagą. Išdygus sėkloms, drobė pašalinama.

Dirvožemio paruošimas

Arbūzų smalsumui reikia purios dirvos. Prieš sodinant sodo lovą rekomenduojama iškasti ant kastuvo bajoneto. Tuo pačiu metu įpilkite komposto (kibiras kvadratiniam metrui) ir mineralų komplekso (fosforo ir kalio).

Sodininkai turėtų atkreipti dėmesį į dirvožemio rūgštingumą. Ridikams pH 7 yra patogus. Rūgštingam dirvožemiui reikia pridėti kalkių arba dolomito miltų. Šarminis - parūgštinamas durpėmis. Lengvai sutankinkite keteras ir pažymėkite eilutes. Sėkite ir drėkinkite dirvą.

Turėtumėte atkreipti dėmesį į kultūros pirmtakus. Puikus derlius gaunamas po agurkų, pomidorų. Svogūnai ir pupelės yra geri kaimynai..

Iškrovimo datos

Arbūzo šakniavaisiai sunoksta per 30 dienų. Tai leidžia užauginti keletą pasėlių per sezoną. Bet norint skanaus skonio, rekomenduojama stebėti sodinimo laiką.

Tai trumpa dienos kultūra. Kai ilgėja apšvietimo trukmė, išmeta rodyklę. Šakniavaisiai būna šiurkštūs. Skonis sugadintas.

Pasėlius reikia sodinti dirvai sušilus iki 8 C °. Kai kurie sodininkai šiltnamyje sėja arbūzų ridikėlius kovo - balandžio mėnesiais. Prieš sodinant pomidorus ar agurkus, subręsta pirmasis derlius.

Kultūra sodinama atvirame lauke iki gegužės pabaigos. Vėlesni sodinimai atliekami liepos - rugpjūčio mėnesiais. Derlių reikia rinkti prieš prasidedant šalnoms.

Priežiūra: laistymas, maitinimas

Arbūzų ridikėliai yra ankstyva nokinimo kultūra. Trąšas rekomenduojama naudoti tik vieną kartą: ruošiant dirvą sodinti.

Keteros turėtų būti laistomos, kai jos išdžiūsta: kartą per 7-10 dienų. Esant stipriems ilgalaikiams krituliams, sodinukus reikia uždengti plėvele.

Sausros ir vandens užmirkimo kaita yra pavojinga: blogėja šakniavaisių skonis, minkštimas tampa pluoštinis.

Hibridinės ligos

Kultūrą veikia grybelinės ligos. Profilaktikai rekomenduojama laikytis laistymo režimo.

Rūgščiuose dirvožemiuose arbūzų ridikai serga kiliu. Šakniavaisiai tampa kieti, keičiasi forma. Norėdami išvengti, prieš sėją dirvą nusausinkite.

Kenkėjai

Pagrindinis kenkėjas yra kryžmažiedė blusa. Norėdami kovoti su ja, sodinukai turėtų būti padengti lutrasiliu, kol užaugs pirmasis tikrasis lapas. Kai kurie sodininkai augalus dulkina pelenais ir tabako dulkėmis. Nerekomenduojama naudoti insekticidų: pasėlis greitai subręsta.

Kartais vielinis kirminas pažeidžia šaknis. Norėdami kovoti su ja, piktžoles reikia pašalinti laiku (lervos gyvena ant savo šaknų).

Nauda ir žala

Sodininkai žino apie arbūzų skanėsto naudingąsias savybes. Jame yra vitaminų, rūgščių, garstyčių aliejaus, glikozidų. Valgant ridikėlių patiekalus, atkuriama jėga padidėjusio nuovargio atveju, normalizuojamas virškinamasis traktas ir žadinamas apetitas. Pastebima: po ilgos žiemos šakniavaisių įvedimas į racioną atstato imunitetą.

Žmonės, sergantys skrandžio, kepenų ir inkstų ligomis, turėtų būti atsargūs, į arbatą įtraukdami arbūzo daržovę: tai gali išprovokuoti ligų paūmėjimą..

Arbūzų ridikėlių patiekalai

Arbūzo ridikėlius galima valgyti šviežius, keptus, troškintus. Dėl neįprastos išvaizdos ir pikantiško skonio jie dekoruoti patiekalais ir gėrimais. Populiarus užkandis: nuluptus ir supjaustytus ridikėlius dėkite į lėkštę, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite keptomis sėklomis..

Arbūzo ridikėlių salotos

Šis paprastas receptas iš turimų produktų papuoš šalies meniu:

  • nulupkite ir supjaustykite juostelėmis ant vidutinio šakninio daržovių ridikėlio ir morkos;
  • supjaustykite baltą kopūstą (70 gramų);
  • supjaustykite vidutinį agurką ir žalią svogūną;
  • sumaišyti ingredientus;
  • pabarstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais;
  • įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, išmaišykite.

Įdėkite indą. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir saulėgrąžų sėklomis.

Raudonasis ridikas: nauda ir žala

Raudonasis ridikas: nauda ir žala

Naudingos raudonojo ridiko savybės

Arbūzų ridikėlių nauda

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio raudonųjų ridikėlių nauda yra didelė. Veislėje yra:

Nepaisant naudingų savybių, rožinis ridikas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems gastritu ir opomis paūmėjimo stadijoje..

Raudonasis ridikas taip pat naudingas metant svorį, nes kalorijų kiekis yra 20 kcal 100 g.

Veisimo istorija

Veislių aprašymas

Priklausomai nuo veisimo vietos, arbūzų ridikėliai yra suskirstyti į 3 veisles:

Norėdami įsivaizduoti raudonojo ridiko grožį, turite žiūrėti nuotraukas ir vaizdo įrašus.

Veislių charakteristikos

Derlius

Ligos ir kenkėjų atsparumas

Sodinti ir palikti

Sodo lova ruošiama rudenį. Jie iškasa žemę, paskleidžia fosforo-kalio trąšas, mėšlą ir uždengia mulčiu.

Pirmieji ūgliai atsiranda 3-4 dienas po sėjos. Pasirodžius 3 tikriems lapams, daigai retinami.

Rūpintis įvairove yra paprasta. Norint gauti gausų derlių, būtina reguliariai laistyti ir maitinti.

Arbūzų ridikėliai yra trumpų dienos šviesų kultūra. Jei augalas nėra šešėlis, vaisiai auga maži ir kartūs..

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Ligos ir kenkėjai, kontrolės ir prevencijos metodai

Nesilaikant agrotechnikos taisyklių, veislę gali paveikti daugybė ligų:

Virimo programos

Arbūzo ridikėlių salotos su agurku

Salotas lengva paruošti, jos nereikalauja daug investicijų ir yra sveiko maisto pavyzdys..

  • raudoni ridikai - 3 vnt.;
  • morkos ir agurkai - 2 vnt.;
  • bet kokie žalumynai - 1/2 krūva.
  • jogurtas - 3 šaukštai. l.;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
  • medus - 1 šaukštelis;
  • garstyčios - ½ šaukštelio;
  • prieskoniai - neprivalomi.

Arbūzo ridikėlių salotos su obuoliu

Pagal šį receptą paruoštos salotos pasirodo gražios, sveikos ir labai skanios..

  • raudoni ridikai - 2 vnt.;
  • saldžiarūgštis obuolys ir morkos - 1 vnt.;
  • majonezas - 2 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai pagal skonį.

Chrizantemos salotos

Traškios, sveikos, gražios ir skanios atostogų salotos.

Išvada

Arbūzų ridikėlių aprašymas, naudingos savybės ir žala

Sodininkai stebina kaimynus ir draugus arbūzų ridikėliais. Tai neįprasta šakninė daržovė. Jis sujungia saldų skonį ir pikantišką kartumą.

Veislės aprašymas

Arbūzo šakniavaisis yra hibridas. Natūraliomis sąlygomis toks smalsumas neauga. Bendras aprašymas:

Agronomai išskiria keletą hibridų tipų:

Jie skiriasi derėjimo ir auginimo sąlygomis..

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Sodindami turite atsižvelgti į agronomų patarimus:

Dirvožemio paruošimas

Iškrovimo datos

Tai trumpa dienos kultūra. Kai ilgėja apšvietimo trukmė, išmeta rodyklę. Šakniavaisiai būna šiurkštūs. Skonis sugadintas.

Priežiūra: laistymas, maitinimas

Arbūzų ridikėliai yra ankstyva nokinimo kultūra. Trąšas rekomenduojama naudoti tik vieną kartą: ruošiant dirvą sodinti.

Sausros ir vandens užmirkimo kaita yra pavojinga: blogėja šakniavaisių skonis, minkštimas tampa pluoštinis.

Hibridinės ligos

Kultūrą veikia grybelinės ligos. Profilaktikai rekomenduojama laikytis laistymo režimo.

Kartais vielinis kirminas pažeidžia šaknis. Norėdami kovoti su ja, piktžoles reikia pašalinti laiku (lervos gyvena ant savo šaknų).

Nauda ir žala

Arbūzų ridikėlių patiekalai

Arbūzo ridikėlių salotos

Šis paprastas receptas iš turimų produktų papuoš šalies meniu:

Įdėkite indą. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir saulėgrąžomis.

Arbūzo ridikėliai: auginimo principai ir priežiūra

Veislės ypatybės

Arbūzo ridikas vadinamas dirbtinai išvesta veisle. Subrendusio šakniavaisio dydis neviršija 8 centimetrų.

Yra trijų rūšių daržovės:

Nauda ir žala

Auginimas ir priežiūra

Dirvožemio paruošimas

Yra tam tikros dirvožemio paruošimo taisyklės. Tai apima šias rekomendacijas:

Sėklų pasirinkimo sodinti taisyklės

Svarbu prisiminti atstumą tarp sėklų, nes arbūzų ridikėliai nemėgsta sandarumo ir vietos trūkumo..

Sėjomainos įtaka

Krūmų ir pastatų artumas gali užkirsti kelią šakniavaisių per kietumui.

Viršutinis padažas ir laistymas

Augalo laistymui svarbu laikytis šių rekomendacijų:

Šaknies kenkėjai

Derliaus nuėmimas

Derlius nuimamas sausu oru. Pašalinę ridiką iš dirvožemio, turite jį palikti, kad jis išdžiūtų..

Virimo programos

Hibridiniai ridikėliai yra kepami ir troškinami kartu su daržovių šalutiniais patiekalais. Pridėti prie paukštienos ir žuvies. Tai pašalina odą.

Arbūzo ridikėlių salotos

Žmonėms, kurie seka figūros būklę, rekomenduojama naudoti vitaminų salotas, kurių pagrindas yra arbūzų ridikėliai.

Norėdami gaminti maistą, turite paruošti šiuos ingredientus:

Norėdami sukurti salotų padažą, turėsite paruošti atskirus ingredientus. Norėdami tai padaryti, turite pasirūpinti prieinamumu:

  • sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
  • augalinis aliejus - taip pat vienas šaukštas;
  • citrina - 1 arbatinis šaukštelis;
  • pusės šaukštelio medaus.

Paruošimas:

Išvada

Kinijos ridikėlių rožinės spalvos blizgučių vaizdo apžvalga

Ridikinių arbūzų nauda. Arbūzų ridikėlių aprašymas, naudingos savybės ir žala

Arbūzo ridikas vadinamas dirbtinai išvesta veisle. Subrendusio šakniavaisio dydis neviršija 8 centimetrų.

Yra trijų rūšių daržovės:

Nauda ir žala

Savo sklype auginkite arbūzų ridikėlius?

Auginimas ir priežiūra

Dirvožemio paruošimas

Yra tam tikros dirvožemio paruošimo taisyklės. Tai apima šias rekomendacijas:

Sėklų pasirinkimo sodinti taisyklės

Geriausios sodinamos sėklos

Svarbu prisiminti atstumą tarp sėklų, nes arbūzų ridikėliai nemėgsta sandarumo ir vietos trūkumo..

Sėjomainos įtaka

Krūmų ir pastatų artumas gali užkirsti kelią šakniavaisių per kietumui.

Viršutinis padažas ir laistymas

Šaknies kenkėjai

Derliaus nuėmimas

Derlius nuimamas sausu oru. Pašalinę ridiką iš dirvožemio, turite jį palikti, kad jis išdžiūtų..

Virimo programos

Sumuštiniai su arbūzo ridikėliais

Hibridiniai ridikėliai yra kepami ir troškinami kartu su daržovių garnyrais. Pridėti prie paukštienos ir žuvies. Tai pašalina odą.

Arbūzo ridikėlių salotos

Norėdami gaminti maistą, turite paruošti šiuos ingredientus:

Norėdami sukurti salotų padažą, turėsite paruošti atskirus ingredientus. Norėdami tai padaryti, turite pasirūpinti prieinamumu:

  • sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
  • augalinis aliejus - taip pat vienas šaukštas;
  • citrina - 1 arbatinis šaukštelis;
  • pusės šaukštelio medaus.

Išvada

Kinijos ridikėlių rožinės spalvos blizgučių vaizdo apžvalga

Sėjos laikas

Produktyvumas nuo 1 ha

Ligos atsparumas

Derėjimo laikotarpis

Kokiems dirvožemio tipams jis teikia pirmenybę?

Tačiau žemė neturėtų būti perpildyta organinėmis medžiagomis..

Rudenį žemė turi būti iškasama be kliūčių, taip pat tręšiama mėšlu ar vištienos išmatomis.

Veisimo istorija

Koks skirtumas nuo kitų tipų?

Veislės pranašumai ir trūkumai

Privalumai:

  • didelis produktyvumas;
  • greitas nokinimo laikas;
  • atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Tačiau trūkumai yra

Kas ir kur jis naudojamas?

Cheminė sudėtis

Kalbant apie energetines ir maistines savybes, arbūzas niekuo nenusileidžia paprastiesiems ridikėliams..

Jame yra tokie mikro ir makro elementai:

  • natris;
  • kalcio;
  • magnis;
  • fluoras;
  • fosforas;
  • geležis;
  • B grupės vitaminai;
  • vitaminai A, C;
  • nikotino ir salicilo rūgštys;
  • kalio.

Daržovės taip pat vertinamos dėl didelio skaidulų kiekio.

Naudingos ir kenksmingos savybės

Mes jau rašėme apie tai, kiek vitaminų, mikro- ir makroelementų yra arbūzų ridikėliuose.

Kontraindikacijos yra skrandžio opos ir padidėjęs rūgštingumas. Kadangi ridikėliai stipriai dirgina gleivinę.

Veislės auginimas: sodinimas ir priežiūra

Nepamirškite, kad dirva jau turi būti pašildyta prieš sodinimą..

Daigai pasirodys po kelių dienų.

Arbūzų ridikėliai prastai auga perpildytose sąlygose. Todėl nusileidžiant svarbu atsižvelgti į šį faktą..

Mineralinės trąšos, kuriose gausu kalio ir fosforo, į dirvą išberiamos du kartus per mėnesį.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Ligos ir kenkėjai

Įvairių problemų prevencija

Susiję vaizdo įrašai

Veislės aprašymas, auginimo patirtis:

Sodininkai stebina kaimynus ir draugus arbūzų ridikėliais. Tai neįprasta šakninė daržovė. Jis sujungia saldų skonį ir pikantišką kartumą.

Veislės aprašymas

Arbūzo šakniavaisis yra hibridas. Natūraliomis sąlygomis toks smalsumas neauga. Bendras aprašymas:

Agronomai išskiria keletą hibridų tipų:

Jie skiriasi derėjimo ir auginimo sąlygomis..

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Sodindami turite atsižvelgti į agronomų patarimus:

Dirvožemio paruošimas

Iškrovimo datos

Tai trumpa dienos kultūra. Kai ilgėja apšvietimo trukmė, išmeta rodyklę. Šakniavaisiai būna šiurkštūs. Skonis sugadintas.

Priežiūra: laistymas, maitinimas

Arbūzų ridikėliai yra ankstyva nokinimo kultūra. Trąšas rekomenduojama naudoti tik vieną kartą: ruošiant dirvą sodinti.

Sausros ir vandens užmirkimo kaita yra pavojinga: blogėja šakniavaisių skonis, minkštimas tampa pluoštinis.

Hibridinės ligos

Kultūrą veikia grybelinės ligos. Profilaktikai rekomenduojama laikytis laistymo režimo.

Kartais vielinis kirminas pažeidžia šaknis. Norėdami kovoti su ja, piktžoles reikia pašalinti laiku (lervos gyvena ant savo šaknų).

Nauda ir žala

Arbūzų ridikėlių patiekalai

Arbūzo ridikėlių salotos

Šis paprastas receptas iš turimų produktų papuoš šalies meniu:

Įdėkite indą. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir saulėgrąžų sėklomis.

Esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei, kepenų ir inkstų ligoms, ridikėlius reikia valgyti ribotą kiekį.

Geriausi arbūzų ridikėlių pirmtakai yra bulvės, agurkai, moliūgai, ankštiniai augalai.

Arbūzo ridikas atsparus šalčiui. Daigai gali atlaikyti šalčius iki –3–4 ° С, o subrendę augalai - iki –6 ° С.

Sparčiausias augimas vyksta šiltu saulėtu oru - 22–24º С..

Laikoma, kad temperatūra aukštesnė nei + 25 ° C ir žemesnė nei + 10 ° C.

Tačiau drėgmės pertekliui, ypač šaltu oru, gresia didelė žala dėl įvairių puvinių.

Geriau rinktis didesnes sėklas, tada derlius bus 1,5 karto didesnis, palyginti su sėjimu su mažomis.

Kad arbūzo ridikėliai nešaudytų, padėkite šį derlių šiek tiek tamsesnėje vietoje..

Stebėkite reguliarų laistymą.

Laiku ravėkite piktžoles.

Po 2-3 atsiranda pirmieji ūgliai. Teisingas šakniavaisis susidaro apie mėnesį.

Ligos ir kenkėjai

Ši daržovė taip pat yra jautri grybinėms ligoms - juodai kojai, miltligei.

Kryžmažiedė blusa yra didžiausias lapijos priešas, o vegetacijos pabaigoje jas gali pažeisti kopūstų musė..

Labai padeda purškimas pelenų antpilu arba pomidorų viršūnių nuoviru. Taip pat vabzdžiai bijo tabako dulkių..

Atsižvelgiant į kilmę, išskiriamos šios veislių grupės:

  • Europos ridikėlių veislių grupė
  • Japonijos ridikėlių veislių grupė
  • Kinijos ridikėlių veislių grupė

Veislės aprašymas

Arbūzų ridikėlių nauda

Žemės ūkio technologijos ypatumai

Šakniavaisiai užauga sultingesni ir net jei sėklos prieš sodinimą šiek tiek mirkomos ir daiginamos.

Hibridinės ligos

Geras prevencinis poveikis pasiekiamas naudojant purškimą, taip pat reguliariai purenant dirvožemį tarp eilučių.

Pagrindinis arbūzų ridikėlių priešas yra drėgmės perteklius.

Taikymas

Ridikas taip pat naudojamas sėklų linijai pažymėti auginant daržoves, tokias kaip svogūnai.

Arbūzo ridikėlių savybės. Raudonasis ridikas: nauda ir žala

Europos metinės veislės laikomos geriausiomis auginti centrinėje Rusijos dalyje..

Agrotechnika

Dirvožemio paruošimas

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Pirmųjų ūglių galite tikėtis jau antrą ar trečią dieną..

Arbūzo ridikėliai nemėgsta sandarumo! Turi būti užtikrintas tinkamas augalų atstumas ir didelis eilučių tarpas.

Sėjomainos taisyklės

Daugiau apie sėjomainą galite perskaityti mūsų straipsnyje:

Priežiūra, laistymas, maitinimas

Ligos ir kenkėjai

Naudingos arbūzų ridikėlių savybės

Virimo programos

Arbūzo ridikėlių salotos

Ingridientai:

Ridikėlių sėjos vaizdo apžvalga

Esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligei, kepenų ir inkstų ligoms, ridikėlius reikia valgyti ribotą kiekį.

Geriausi arbūzų ridikėlių pirmtakai yra bulvės, agurkai, moliūgai, ankštiniai augalai.

Arbūzo ridikas atsparus šalčiui. Daigai gali atlaikyti šalčius iki –3–4 ° С, o subrendę augalai - iki –6 ° С.

Sparčiausias augimas vyksta šiltu saulėtu oru - 22–24º С..

Laikoma, kad temperatūra aukštesnė nei + 25 ° C ir žemesnė nei + 10 ° C.

Tačiau drėgmės pertekliui, ypač šaltu oru, gresia didelė žala dėl įvairių puvinių.

Geriau rinktis didesnes sėklas, tada derlius bus 1,5 karto didesnis, palyginti su sėjimu su mažomis.

Kad arbūzo ridikėliai nešaudytų, padėkite šį derlių šiek tiek tamsesnėje vietoje..

Stebėkite reguliarų laistymą.

Laiku ravėkite piktžoles.

Po 2-3 atsiranda pirmieji ūgliai. Teisingas šakniavaisis susidaro apie mėnesį.

Ligos ir kenkėjai

Ši daržovė taip pat yra jautri grybinėms ligoms - juodai kojai, miltligei.

Kryžmažiedė blusa yra blogiausias lapijos priešas, o vegetacijos pabaigoje jas gali pažeisti kopūstų musė..

Labai padeda purškimas pelenų antpilu arba pomidorų viršūnių nuoviru. Taip pat vabzdžiai bijo tabako dulkių..

Veislės aprašymas

Nauda ir žala

Arbūzo ridikas vadinamas dirbtinai išvesta veisle. Subrendusio šakniavaisio dydis neviršija 8 centimetrų.

Yra trijų rūšių daržovės:

Nauda ir žala

Savo sklype auginkite arbūzų ridikėlius?

Auginimas ir priežiūra

Dirvožemio paruošimas

Yra tam tikros dirvožemio paruošimo taisyklės. Tai apima šias rekomendacijas:

Sėklų pasirinkimo sodinti taisyklės

Geriausios sodinamos sėklos

Svarbu prisiminti atstumą tarp sėklų, nes arbūzų ridikėliai nemėgsta sandarumo ir vietos trūkumo..

Sėjomainos įtaka

Krūmų ir pastatų artumas gali užkirsti kelią šakniavaisių per kietumui.

Viršutinis padažas ir laistymas

Šaknies kenkėjai

Derliaus nuėmimas

Derlius nuimamas sausu oru. Pašalinę ridiką iš dirvožemio, turite jį palikti, kad jis išdžiūtų..

Virimo programos

Sumuštiniai su arbūzo ridikėliais

Hibridiniai ridikėliai yra kepami ir troškinami kartu su daržovių šalutiniais patiekalais. Pridėti prie paukštienos ir žuvies. Tai pašalina odą.

Arbūzo ridikėlių salotos

Norėdami gaminti maistą, turite paruošti šiuos ingredientus:

Norėdami sukurti salotų padažą, turėsite paruošti atskirus ingredientus. Norėdami tai padaryti, turite pasirūpinti prieinamumu:

  • sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
  • augalinis aliejus - taip pat vienas šaukštas;
  • citrina - 1 arbatinis šaukštelis;
  • pusės šaukštelio medaus.

Išvada

Arbūzų ridikėliai: auginimo ir priežiūros principai. Arbūzo ridikėlių veislės naudingos savybės, aprašymas ir žemės ūkio technologija

Atsižvelgiant į kilmę, išskiriamos šios veislių grupės:

  • Europos veislių grupė
  • Japonų veislių grupė
  • Kinijos veislių grupė

Veislės aprašymas

Bulvės "Svitanok Kievsky": vienos geriausių Rusijos klimato sąlygoms

Daržovės nauda

Žemės ūkio technologijos ypatumai

"Mashenka f1": populiarus ir vaisingas hibridinis agurkas

Šakniavaisiai auga sultingesni ir net jei sėklos prieš sodinimą mirkomos ir šiek tiek daiginamos.

Pirmieji ūgliai atsiranda po dviejų ar trijų dienų. Dideliam ir tolygiam šakniavaisiui suformuoti reikia apie mėnesį.

Hibridinės ligos

Noriu sutelkti dėmesį į keletą ridikėlių veislių ir paruošti keletą salotų.

Arbūzo ridikėlių salotos

Norėdami pagaminti paprastas salotas, jums reikia šių ingredientų:

Virti skanias salotas

Ridikėlių plokšteles išdėstykite atsitiktinai ant plokščios plokštės. Aš padėjau plokštes gėlių pavidalu, vis tiek bandžiau.

Švieži ridikėliai sukurs nuostabų tandemą su mėsos patiekalais, ypač šašlykais. Mėgaukitės maisto gaminimu!

Korėjiečių baltojo ridiko salotos

Norėdami paruošti skanias salotas su ridikėliais, mums reikia

Balti kopūstai - 50-70 gramų;

Šviežias agurkas - 20-30 gramų;

Morkų šaknų pasėliai - 30-40 gramų;

Arbūzo ridikas - 40-50 gramų;

Žalieji svogūnai - 2 ūgliai.

Yra žinoma, kad visos naudingos savybės išlieka visą žiemą. Ir ji jų turi daug.

Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas

Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas

Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis

Natūralus medus - 0,5 arbat

Mes sumaišome visus aukščiau išvardytus ingredientus ir gauname paprastą, bet tuo pačiu ir skanų salotų padažą.

Dabar belieka tik užpilti ant mūsų neprilygstamų salotų, ką iš tikrųjų ir darome.

Ir, žinoma, pristatymas. Aš nusprendžiau jums jį padovanoti improvizuotos gėlės pavidalu. Mėgaukitės ir būkite sveiki!

MK paruošė Liudmila Lebed

Atsižvelgiant į kilmę, išskiriamos šios veislių grupės:

  • Europos ridikėlių veislių grupė
  • Japonijos ridikėlių veislių grupė
  • Kinijos ridikėlių veislių grupė

Veislės aprašymas

Arbūzų ridikėlių nauda

Žemės ūkio technologijos ypatumai

Šakniavaisiai auga sultingesni ir net jei sėklos prieš sodinimą mirkomos ir šiek tiek daiginamos.

Hibridinės ligos

Geras prevencinis poveikis pasiekiamas naudojant purškimą, taip pat reguliariai purenant dirvožemį tarp eilučių.

Pagrindinis arbūzų ridikėlių priešas yra drėgmės perteklius.

Taikymas

Ridikas taip pat naudojamas sėklų linijai pažymėti auginant daržoves, tokias kaip svogūnai.

Arbūzo ridikėlių naudingos savybės ir kontraindikacijos

Arbūzų ridikėlių aprašymas, naudingos savybės ir žala

Sodininkai stebina kaimynus ir draugus arbūzų ridikėliais. Tai neįprasta šakninė daržovė. Jis sujungia saldų skonį ir pikantišką kartumą.

Ridikėlių išvaizda taip pat stebina. Šviesiai žalia oda slepia minkštimą, kuris gali būti nuo citrinos geltonos iki violetinės spalvos. Sodininkai atkreipia dėmesį į naudingas arbūzo daržovės savybes, kurios, reguliariai naudojant, stiprina imuninę sistemą..

Veislės aprašymas

Arbūzo šakniavaisis yra hibridas. Natūraliomis sąlygomis toks smalsumas neauga. Bendras aprašymas:

  • priklauso kryžmažiedžių šeimai;
  • dydis iki 8 cm;
  • forma: nuo apvalios, šiek tiek pailgos iš viršaus į apačią, iki fusiformo;
  • oda tanki;
  • odos spalva - šviesiai žalia;
  • minkštimo spalva: citrinos geltona, rožinė, ryškiai raudona arba violetinė;
  • minkštimo spalva nevienoda;
  • minkštimas yra mažiau sultingas nei tradicinis ridikas;
  • skonis: saldus (šalia minkštimo), kartokas ir aštrus (šalia odos);
  • bręstant išlygėja ryškumo ir saldumo kontrastas;
  • nokinimo laikotarpis - 30 dienų nuo daiginimo iki šakniavaisių tinkamumo maistui.

Šakniavaisiai gerai toleruoja transportavimą. Tačiau sodininkus liūdina trumpas galiojimo laikas: šaldytuve ridikėliai šviežumą išlaiko tik 60 dienų. Kambario temperatūroje jis greitai praranda savo pateikimą.

Agronomai išskiria keletą hibridų tipų:

  • Europietiška;
  • Kinų;
  • Japonų.

Jie skiriasi derėjimo ir auginimo sąlygomis..

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Jūs negalite gauti sėklų iš hibrido savarankiškai. Sodinamąją medžiagą rekomenduojama įsigyti specializuotuose sodų centruose. Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į augančio regiono atitiktį veisėjų rekomenduojamam klimatui.

Sodindami turite atsižvelgti į agronomų patarimus:

  • šakniavaisiai turėtų būti dedami į apšviestas vietas;
  • ant keterų neturėtų būti drėgmės sąstingio;
  • dirvožemis turi būti purus, laidus drėgmei;
  • žemę prieš sodinimą reikia patręšti mineralų kompleksu;
  • atstumas tarp griovelių turėtų būti 12-15 cm;
  • atstumas tarp gretimų augalų turėtų būti 8 cm;
  • į kiekvieną skylę įdėkite 2 sėklas;
  • po daiginimo pašalinkite silpną augalą.

Prieš daiginimą dirvožemis turi būti drėgnas. Kai kurie sodininkai apželdina ploną baltą neaustinę medžiagą. Išdygus sėkloms, drobė pašalinama.

Dirvožemio paruošimas

Arbūzų smalsumui reikia purios dirvos. Prieš sodinant sodo lovą rekomenduojama iškasti ant kastuvo bajoneto. Tuo pačiu metu įpilkite komposto (kibiras kvadratiniam metrui) ir mineralų komplekso (fosforo ir kalio).

Sodininkai turėtų atkreipti dėmesį į dirvožemio rūgštingumą. Ridikams pH 7 yra patogus. Rūgštingam dirvožemiui reikia pridėti kalkių arba dolomito miltų. Šarminis - parūgštinamas durpėmis. Lengvai sutankinkite keteras ir pažymėkite eilutes. Sėkite ir drėkinkite dirvą.

Turėtumėte atkreipti dėmesį į kultūros pirmtakus. Puikus derlius gaunamas po agurkų, pomidorų. Svogūnai ir pupelės yra geri kaimynai..

Iškrovimo datos

Arbūzo šakniavaisiai sunoksta per 30 dienų. Tai leidžia užauginti keletą pasėlių per sezoną. Bet norint skanaus skonio, rekomenduojama stebėti sodinimo laiką.

Tai trumpa dienos kultūra. Kai ilgėja apšvietimo trukmė, išmeta rodyklę. Šakniavaisiai būna šiurkštūs. Skonis sugadintas.

Pasėlius reikia sodinti dirvai sušilus iki 8 C °. Kai kurie sodininkai šiltnamyje sėja arbūzų ridikėlius kovo - balandžio mėnesiais. Prieš sodinant pomidorus ar agurkus, subręsta pirmasis derlius.

Kultūra sodinama atvirame lauke iki gegužės pabaigos. Vėlesni sodinimai atliekami liepos - rugpjūčio mėnesiais. Derlių reikia rinkti prieš prasidedant šalnoms.

Priežiūra: laistymas, maitinimas

Arbūzų ridikėliai yra ankstyva nokinimo kultūra. Trąšas rekomenduojama naudoti tik vieną kartą: ruošiant dirvą sodinti.

Keteros turėtų būti laistomos, kai jos išdžiūsta: kartą per 7-10 dienų. Esant stipriems ilgalaikiams krituliams, sodinukus reikia uždengti plėvele.

Sausros ir vandens užmirkimo kaita yra pavojinga: blogėja šakniavaisių skonis, minkštimas tampa pluoštinis.

Hibridinės ligos

Kultūrą veikia grybelinės ligos. Profilaktikai rekomenduojama laikytis laistymo režimo.

Rūgščiuose dirvožemiuose arbūzų ridikai serga kiliu. Šakniavaisiai tampa kieti, keičiasi forma. Norėdami išvengti, prieš sėją dirvą nusausinkite.

Kenkėjai

Pagrindinis kenkėjas yra kryžmažiedė blusa. Norėdami kovoti su ja, sodinukai turėtų būti padengti lutrasiliu, kol užaugs pirmasis tikrasis lapas. Kai kurie sodininkai augalus dulkina pelenais ir tabako dulkėmis. Nerekomenduojama naudoti insekticidų: pasėlis greitai subręsta.

Kartais vielinis kirminas pažeidžia šaknis. Norėdami kovoti su ja, piktžoles reikia pašalinti laiku (lervos gyvena ant savo šaknų).

Nauda ir žala

Sodininkai žino apie arbūzų skanėsto naudingąsias savybes. Jame yra vitaminų, rūgščių, garstyčių aliejaus, glikozidų. Valgant ridikėlių patiekalus, atkuriama jėga padidėjusio nuovargio atveju, normalizuojamas virškinamasis traktas ir žadinamas apetitas. Pastebima: po ilgos žiemos šakniavaisių įvedimas į racioną atstato imunitetą.

Žmonės, sergantys skrandžio, kepenų ir inkstų ligomis, turėtų būti atsargūs, į arbatą įtraukdami arbūzo daržovę: tai gali išprovokuoti ligų paūmėjimą..

Arbūzų ridikėlių patiekalai

Arbūzo ridikėlius galima valgyti šviežius, keptus, troškintus. Dėl neįprastos išvaizdos ir pikantiško skonio jie dekoruoti patiekalais ir gėrimais. Populiarus užkandis: nuluptus ir supjaustytus ridikėlius dėkite į lėkštę, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite keptomis sėklomis..

Arbūzo ridikėlių salotos

Šis paprastas receptas iš turimų produktų papuoš šalies meniu:

  • nulupkite ir supjaustykite juostelėmis ant vidutinio šakninio daržovių ridikėlio ir morkos;
  • supjaustykite baltą kopūstą (70 gramų);
  • supjaustykite vidutinį agurką ir žalią svogūną;
  • sumaišyti ingredientus;
  • pabarstykite citrinos sultimis, druska ir pipirais;
  • įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, išmaišykite.

Įdėkite indą. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir saulėgrąžomis.

Raudonasis (arbūzas) ridikas: veislės, nauda ir žala

Arbūzų ridikėliai yra neįprastas hibridas su ryškiai raudona, sultinga minkštimu. Dėl savo gražios širdies, saldaus minkštimo su pikantišku kartumu raudonieji ridikai tapo labai populiarūs kulinarijoje ir tarp Rusijos sodininkų. Norėdami auginti egzotišką daržovę vasarnamyje, turite perskaityti sodinimo ir priežiūros aprašymą, taisykles ir rekomendacijas.

Arbūzų ridikėlių aprašymas

Rožinius ridikėlius išvedė Europos selekcininkai, tačiau daržovė sulaukė didelio populiarumo tarp Amerikos virėjų. Rusijos sodininkai apie ryškiai raudonų šaknų derlių sužinojo tik 2000 m.

Priklausomai nuo veislės, arbūzų ridikėliai gali turėti skirtingą minkštimo formą ir spalvą. Jis gali būti suplotas, ovalus ir apvalus. Kūno spalva yra sniego baltumo, citrinos, raudonos ir violetinės spalvos. Yra veislių su dviguba spalva. Minkštimas yra gražus, sultingas ir saldus. Šakniavaisiai pavadinimą gavo ne dėl arbūzo skonio, bet dėl ​​originalios saldžios minkštimo. Ridikėliai subręsta įgyja ryškų skonį.

Nepaisant veislės, raudonojo ridiko dydis neviršija 8 cm. Arbūzo ridikėlio oda yra šviesiai alyvuogių spalvos. Dėl tankios odos pasėliai gerai toleruoja transportavimą, tačiau daržovės tinkamumo laikas neviršija 2–3 mėnesių. Norint pailginti galiojimo laiką, derlius turi būti laikomas vėsioje patalpoje, nes kambario temperatūroje arbūzų ridikėliai praranda savo pateikimą ir saldų skonį.

Lapų rozetė yra pusiau stačia, vidutinio dydžio, tamsiai alyvuogių žalia su nelygiais kraštais. Vidutinis šakniavaisių svoris yra 100–150 g.

Raudonasis ridikas yra anksti subrendęs hibridas, kuris gali atlaikyti orų pokyčius ir mažas pavasario šalnas. Nestabilaus klimato regionuose balandžio viduryje sėklos sodinamos po plėvele ir, jei laikomasi agrotechnikos taisyklių, pirmąjį derlių galima pašalinti po 35 dienų..

Arbūzo ridikas yra derlinga veislė. Dėl greito derėjimo derlių galima nuimti kelis kartus per sezoną. Didžiausias derlius gaunamas rugpjūtį, nuo 1 kv. m, atsižvelgiant į priežiūros taisykles, galite surinkti iš 8 kg vaisių.

Raudonasis ridikas atsparus ligoms ir kenkėjams. Bet kad neatsirastų rimtų problemų, būtina laiku atlikti prevencines priemones: drėkinti purškiant, pašalinti piktžoles, purenti dirvą.

Norint įvertinti raudonojo ridiko grožį, reikia peržiūrėti nuotrauką, tačiau norint susidaryti skonio idėją patariama arbūzinius ridikėlius auginti asmeniniame sklype..

Naudingos arbūzų ridikėlių savybės

Rožinis ridikas turi daug naudingų savybių. Minkštime yra vitaminų, mikro- ir makroelementų, garstyčių aliejaus, glikozidų ir rūgščių. Dėl didelio maistinių skaidulų ir kalio kiekio arbūzų ridikėliai naudingi organizmui.

Raudonasis ridikas rekomenduojamas:

  • atkurti kūną po žiemos;
  • su virškinamojo trakto ligomis;
  • atkurti tonusą;
  • pagerinti apetitą;
  • stiprinti kraujagyslių sieneles ir širdies raumenis;
  • sumažinti kūno svorį, nes 100 g produkto yra apie 20 kcal.

Arbūzo ridikėlius paūmėjimo metu reikia vartoti atsargiai sergant gastritu, kolitu ir pepsine opa. Nėščioms ir žindančioms moterims reikia būti atsargiems. Prieš vartojant ridikėlius, geriau kreiptis į specialistus.

Raudonųjų ridikėlių veislės

Priklausomai nuo perėjimo vietos, raudoni ridikėliai yra:

Nepaisant to, kad Rusijos sodininkai arbūzų ridikėlius pradėjo auginti palyginti neseniai, jie jau turi populiarių ir mėgstamų veislių.

Raudona širdis

Raudona širdis yra kinų hibridas su minkšta alyvuogių, tankia oda. Šakniavaisių minkštimas yra ryškiai rausvas, sultingas ir saldus. Kartumo nėra dėl mažo garstyčių aliejaus kiekio. Daržovė ilgai laikoma ir gerai transportuojama.

Kinijos raudonajame ridikėlyje yra vitaminų, mikro ir makro elementų, kurie teigiamai veikia skrandžio, žarnyno ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Taip pat rekomenduojama valyti kūną ir mesti svorį dėl mažo kaloringumo. Raudonos širdies veislę nėščios moterys turėtų vartoti atsargiai, nes minkštimo aliejai tonizuoja gimdą ir gali išprovokuoti persileidimą..

Raudonasis Midas

Veislę išvedė japonų mokslininkai. Pagal skonį šakniavaisiai primena garsiąją „Daikon“ veislę. Raudonieji ridikėliai turi didelių vaisių, sveriančių apie 300 g. Šakniavaisiai yra apvalūs arba ovalūs, plonos odos ir tamsiai rožinės spalvos minkštimo. Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, vaisiai nėra kartūs, saldaus skonio ir subtilaus aromato..

Minkštime yra maistinių skaidulų, vitaminų, makro- ir mikroelementų. 100 g produkto yra ne daugiau kaip 35 kcal, todėl veislė taip pat rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio.

Rožiniai blizgučiai

Įvairūs raudoni ridikėliai su rausvu, sultingu minkštimu ir saldžiu skoniu. Subrendęs šaknų derlius siekia iki 10 cm ilgio. Vidutiniškai nokstantys, apvalūs vaisiai, gero skonio ir ilgo galiojimo laiko. Veislė atspari šalčiams, todėl derlių galima nuimti jau prasidėjus pirmajam šalčiui.

Laikantis agrotechnikos taisyklių, jis suteikia nuolat didelį derlių, kuris taps stalo puošmena.

Raudona žiema

Raudoni žieminiai ridikėliai priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms. Nuo daigų atsiradimo iki šakniavaisių rinkimo praeina ne daugiau kaip 60-80 dienų. Šakniavaisiai yra stambūs, sveria 200-300 g, apvalios formos, gero skonio. Žievė yra tanki, bordo spalvos. Baltas minkštimas yra tvirtas, švelnus, saldus ir be kartumo.

Naudojimui vasarą sėklos sėjamos ankstyvą pavasarį po plėvele, žiemai laikyti - liepos pirmoje pusėje. Veislę rekomenduojama vartoti šviežią, troškintą, taip pat naudoti derliaus nuėmimui žiemai. Dėl didelio vitaminų ir maistinių medžiagų kiekio raudonieji ridikėliai gali būti naudojami kūdikių maistui.

Arbūzų ridikėlių auginimo ypatybės

Arbūzų ridikėliai yra anksti sunokstanti, nepretenzinga, šalčiui atspari kultūra. Jį galima auginti atvirose lysvėse ir šiltnamio sąlygomis, daigus ir sėti sėklas nuolatinėje vietoje..

Šakniavaisiai gali atlaikyti iki -5 ° C temperatūrą, todėl tinka auginti Vidurio Rusijoje. Norint gauti ilgai lauktą derlių nestabilaus klimato regionuose, būtina auginti metines Europos raudonųjų ridikėlių veisles..

Raudonųjų ridikėlių sodinimas ir priežiūra

Arbūzo ridikėliai yra nepretenzinga kultūra, kad išaugintumėte gausų derlių, turite laikytis paprastų priežiūros taisyklių. Jie susideda iš laistymo, viršutinio padažo ir savalaikio dirvos purenimo. Taip pat prevencinės priemonės nuo ligų ir vabzdžių kenkėjų vaidina svarbų vaidmenį geram augimui ir vystymuisi..

Iškrovimo datos

Norint atkurti kūną po žiemos, raudonuosius ridikėlius galima pasodinti balandžio viduryje šiltnamyje arba gegužės pradžioje, sušilus dirvai, atvirame grunte. Vaisiai pradedami rinkti praėjus mėnesiui po sėjos. Kad visada būtų atsargose šakniavaisių su vitaminais, sėjama 15–20 dienų intervalais.

Nusileidimo vietos parinkimas ir paruošimas

Prieš augindami ridikėlius su raudonu centru, turite teisingai pasirinkti vietą ir rudenį paruošti dirvą. Kultūra gerai vystosi daliniame pavėsyje, nes atviroje saulėje augalas greitai pradės leisti rodyklę, o šakniavaisiai nustos augti ir vystytis. Ridikėlius geriau sodinti po ankštinių augalų, kruopų, pomidorų, bulvių ir agurkų. Patyrę sodininkai nepataria arbūzų ridikėlių pasodinti po kryžmažolių, morkų ir burokėlių..

Norėdami užauginti gausų derlių, turite laikytis paprastų sodinimo vietos paruošimo taisyklių:

  • arbūzų ridikai gerai auga priemolio ir priesmėlio dirvožemyje;
  • dirvožemio rūgštingumas neturėtų būti didesnis kaip 7 Ph, jei rūgštingumas viršija leistinas vertes, žemė deoksiduojama gesintų kalkių ar dolomito miltais;
  • didelį derlių galima gauti purioje, maistingoje dirvoje;
  • dėl organinių trąšų pertekliaus išaugs antžeminė dalis, o tai pakenks šakniavaisių masei;
  • jei vasarnamis yra nedidelis ir neįmanoma paskirti specialios lysvės sėjai, tada tarp kitų daržovių pasėlių gali būti auginami raudonieji ridikai.

Rudenį paruošiama sodo lova sėkloms sodinti. Tam iškasama pasirinkta vieta ir pridedama humuso, supuvusio mėšlo ar komposto, taip pat fosforo-kalio trąšų. Paruošta vieta žiemai padengta 15 cm mulčio arba juodojo agropluošto sluoksniu.

Nusileidimo taisyklės

Raudonųjų ridikėlių sodinimas atliekamas daigais ir sėklomis tiesiai į atvirą žemę. Prieš sodindami turite teisingai pasirinkti ir paruošti sėklą.

Perkant sėklas, geriau rinktis didelius egzempliorius, nes jie duoda gausų sultingų šakniavaisių derlių. Norint greitai sudygti ir susidaryti, sėkla 24 valandas mirkoma šaltame vandenyje.

Daigai

Norint gauti ankstyvą derlių, arbūzų ridikėlius galima auginti daiguose. Norėdami tai padaryti, sėklos sėjamos į gėlių dėžutes su derlingu dirvožemiu bent 3 cm intervalais. Sodinimo gylis turėtų būti ne didesnis kaip 5-6 cm.

Tara uždengta plastikine plėvele ir laikoma sausoje, tamsioje vietoje. Pasirodžius daigams, prieglauda pašalinama, o daigai perkeliami į šviesiausią vietą. Laistymas atliekamas, kai dirva išdžiūsta, maitinimas, kai auginami sodinukai nėra naudojami.

Sėklos

Arbūzų ridikėlius galima auginti sėklomis atvirame lauke ir šiltnamio sąlygomis. Šiltnamiuose ridikėliai auginami regionuose su lietingomis vasaromis arba pirmaisiais žiemos mėnesiais. Raudonos daržovės auginimo šiltnamyje technika:

  1. Dirva prieš sodinimą turi būti sudrėkinta ir patręšta.
  2. Sėklos sėjamos 3 cm intervalais, 5–6 cm gyliu.
  3. Kad augimas ir vystymasis būtų geras, šiltnamio temperatūra turėtų būti 20–25 ° C.
  4. Trūkstant saulės šviesos, ant augalų įrengiamas dirbtinis apšvietimas.
  5. Laistyti reikia gausiai, kas 10-15 dienų.
  6. Norint apsaugoti augalą nuo užšalimo, atliekama kalimas.

Sėti sėklas atvirame grunte atliekama tik po to, kai dirva sušyla iki + 10 ° C. Paruoštoje lovoje padaromi grioveliai, kurių gylis yra 4-6 cm, bent 15 cm atstumu. Į paruoštą skylę dedama 0,5 šaukštelio. azofoski, pabarstykite žeme ir įdėkite po 2-3 sėklas. Atstumas tarp skylių palaikomas 15–20 cm. Pasėjus dirva gausiai išberiama, o sodo lova mulčiuojama, kad sulaikytų drėgmę. Pasirodžius 3-4 tikriems lapams, daigai retėja, paliekant stipriausius ir sveikiausius.

Nepaisant to, kad arbūzų ridikėliai yra nepretenzingas pasėlis, reikia laiku pasirūpinti, kad gautumėte gerą derlių..

Atlaisvinimas ir ravėjimas

Ravėjimas ir purenimas atliekamas kas 5 dienas po daiginimo. Šis gydymas šaknų sistemai suteiks deguonies, pašalins žemišką plutą ir paskatins greitą daržovės augimą. Laiku pašalinus piktžoles bus gera prevencija nuo vabzdžių kenkėjų ir ligų..

Laistymas ir maitinimas

Arbūzų ridikėlių nereikia dažnai maitinti. Pirmasis mineralinis trąšų kompleksas tepamas pasirodžius 3-4 tikriesiems lapams, pakartotinis šėrimas atliekamas praėjus 30 dienų po pirmojo.

Raudona daržovė yra drėgmę mėgstanti kultūra, turinti pakankamai vandens, derlius bus gausus, o minkštimas yra saldus ir be tuštumų. Be to, laikantis laistymo taisyklių, augalas nesudarys rodyklės, o vaisiai augs sultingi ir saldūs. Arbūzų ridikėlių laistymo taisyklės:

  • dėl drėgmės pertekliaus nyksta šakniavaisiai ir pridedama grybelinių ligų, todėl laistymas atliekamas atsižvelgiant į oro sąlygas;
  • trūkus skysčio, daržovės viduje susidaro tuštumos;
  • karštu oru drėkinimas atliekamas 1 kartą per 7-10 dienų, už 1 kv. m sunaudoja ne mažiau kaip 10 litrų šilto, nusistovėjusio vandens;
  • jei neįmanoma reguliariai laistyti, sodo lova gali būti padengta 15 cm mulčio arba neaustinės dangos sluoksniu.

Augindami raudoną šakniavaisį, sodininkai gali susidurti su tam tikrais sunkumais:

  1. Šaknų ėduonis - atsiranda, kai yra drėgmės perteklius.
  2. Daržovė blogai auga ir vystosi - sėklos pasodinamos į sunkią, molingą dirvą arba augalas neturi pakankamai apšvietimo.
  3. Maži ir kartūs vaisiai - ilgos dienos šviesos valandos.
  4. Šaudymas ir žydėjimas vyksta auginant daržoves parūgštintame dirvožemyje ir nepakankamai laistant..
  5. Šaknų įtrūkimai - dėl skysčių trūkumo.

Ligos ir kenkėjai

Arbūzo ridikas atsparus ligoms ir kenkėjams. Bet jei nesilaikoma agrotechnikos taisyklių, augalai gali užkrėsti šias ligas:

  1. Augdamas parūgštintoje dirvoje, augalas dažnai kenčia nuo virusinių raugų. Užsikrėtus virusu, vaisiai modifikuojami, minkštimas įgauna standžią struktūrą ir tampa nevalgomas. Jei toje vietoje yra labai rūgštus dirvožemis, tada kasant dedama gesintų kalkių arba dolomito miltų.
  2. Esant stipriai drėgmei, ant augalo atsiranda grybai, paveikiantys oro dalį ir šakniavaisius.
  3. Karštomis, sausomis vasaromis ant ridikėlių gali pasirodyti kryžmažiedės blusos ir kopūstų musės. Galite atsikratyti kenkėjų su svogūnų ar česnakų užpilu, taip pat dulkes medienos pelenais. Gydymas atliekamas sausu oru, ryte.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Auginant arbūzų ridikėlius, reikia derlių nuimti laiku ir tinkamai laikyti. Šakniavaisiai renkami praėjus mėnesiui po daigų daiginimo, nes pernokę vaisiai praranda savo išvaizdą, o minkštimas formuoja tuštumą, tampa mažiau sultingas ir saldus..

Nuėmus derlių, daržovės paliekamos sode išdžiūti. Be to, pasėliai yra rūšiuojami, pašalinant vaisius su mechaniniais pažeidimais, nes tokie egzemplioriai nėra ilgai saugomi. Po rūšiavimo viršūnės supjaustomos 2 cm.Paruoštos daržovės išdėstomos dėžėse, kiekvienas sluoksnis apibarstomas smėliu arba pelenais ir dedamas į sausą, vėsią, gerai vėdinamą patalpą. Pasėlių galiojimo laikas yra apie 2-3 mėnesius.

Arbūzų ridikėlių naudojimas

Arbūzų ridikėliai yra plačiai naudojami kulinarijoje. Dėl viduje esančios raudonos spalvos ridikėliai kepami, troškinami, naudojami kaip priedas prie salotų ir mėsos bei žuvies patiekalams dekoruoti. Viršūnėse yra didelis kiekis maistinių medžiagų, todėl jos naudojamos šviežios ir vasaros sriuboms ruošti. Kokteiliams puošti vietoj kalkių, kivi ir citrinų naudojamos griežtai raudonos minkštimo skiltelės.

Išvada

Arbūzo ridikėliai yra ne tik sveika, bet ir labai graži daržovė. Laikydamiesi auginimo ir priežiūros taisyklių, galite gauti ryškių vaisių, kurie puikiai tinka gaminti įvairius patiekalus ir pripildys kūną vitaminais..

Raudonasis ridikas: nauda ir žala

Arbūzo ridikas yra daržovių hibridas su ryškiai rausva, sultinga minkštimu. Ši speciali šakninė daržovė sujungia gražų minkštimą, saldų skonį ir pikantišką kartumą. Rusų sodininkams augalas nepažįstamas, tačiau nepretenzingas rožinis ridikas yra plačiai naudojamas maisto ruošimui skirtingose ​​šalyse, o Kalifornijoje jis laikomas hitu.

Naudingos raudonojo ridiko savybės

Raudonasis ridikas turi ne tik patrauklią išvaizdą ir pikantišką skonį, bet ir gali būti labai naudingas organizmui. Dėl ankstyvo nokinimo laikotarpio praturtinta daržove galite mėgautis per mėnesį po pasodinimo..

Arbūzų ridikėlių nauda

Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio raudonųjų ridikėlių nauda yra didelė. Veislėje yra:

  • vitaminas A, C ir B;
  • nikotino, folio ir salicilo rūgštis;
  • kalio;
  • geležis;
  • kalcio;
  • magnis;
  • garstyčių aliejus;
  • maistinis pluoštas;
  • glikozidai.

Daržoves rekomenduojama naudoti imunitetui stiprinti, virškinimo traktui normalizuoti, stiprumui didinti, apetitui gerinti, kraujagyslėms stiprinti.

Nepaisant naudingų savybių, rožinis ridikas nerekomenduojamas žmonėms, sergantiems gastritu ir opomis paūmėjimo stadijoje..

Raudonųjų ridikėlių veisles galima kepti, kepti ir troškinti. Nulupta minkštimas idealiai tinka salotoms ruošti, kokteiliams ir desertams dekoruoti. Į indus dedama ne tik rausvos spalvos minkštimas, bet ir žalia dalis.

Raudonasis ridikas taip pat naudingas metant svorį, nes kalorijų kiekis yra 20 kcal 100 g.

Veisimo istorija

Veislė buvo išvesta Europoje, tačiau, nepaisant to, šakniavaisiai nesulaukė didelės europiečių meilės. Tada augalas buvo pradėtas populiarinti Amerikoje. Amerikos daržininkai ir kulinarijos ekspertai įvertino šią daržovę. Rusijoje raudonasis ridikas arba, kaip jis vadinamas, „milžiniškas ridikas“ tapo žinomas tik 2000 m.

Veislių aprašymas

Priklausomai nuo veisimo vietos, arbūzų ridikėliai yra suskirstyti į 3 veisles:

Šakniavaisiai turi skirtingą formą, skonį ir spalvas. Daržovė gali būti apvali, suplota arba pailga. Mėsos spalva yra balta, geltona, raudona, rausva arba violetinė. Dažnai auginant šakniavaisius randami dvigubos spalvos vaisiai.

Vaisių dydis yra 7–8 cm, žievelė yra šviesiai žalia, joje yra garstyčių aliejaus, todėl arčiau minkštimo esanti minkštimo skonis yra kartus. Viduje raudonųjų ridikų veislė yra saldi ir graži. Šakniavaisiai subręsta įgyja ryškų skonį ir spalvą.

Norėdami įsivaizduoti raudonojo ridiko grožį, turite žiūrėti nuotraukas ir vaizdo įrašus.

Veislių charakteristikos

Pastaraisiais metais sodininkai mėgėjai savo sodybose pradėjo auginti ridikėlius su raudona mėsa. Hibridas nuo kitų veislių skiriasi nepretenzybe auginant, prižiūrint ir duoda gerą derlių.

Derlius

Arbūzų hibridas yra anksti subrendusi veislė. Vidutinio klimato regionuose kovo pabaigoje jį galima pasodinti po plėvele. Laikantis priežiūros taisyklių, pirmosios daržovės atsiranda paskutinėmis balandžio dienomis, praėjus mėnesiui po sėklų pasodinimo..

Kadangi veislė greitai auga, ją galima nuimti 4-5 kartus per metus. Tačiau gausiausia galima gauti rugpjūčio viduryje. Derlius yra didelis, už kv. m, laikantis auginimo taisyklių, pašalinama iki 6 kg ridikėlių.

Ligos ir kenkėjų atsparumas

Arbūzų ridikai yra apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų. Bet norint nesusidurti su sunkumais, būtina atlikti prevencines priemones. Gera prevencija yra purškimas, sistemingas ravėjimas ir dirvos purenimas..

Veislė blogai auga esant aukštai dirvožemio ir oro drėgmei. Todėl lietinguose regionuose arbūzų ridikėlius rekomenduojama auginti šiltnamio sąlygomis..

Sodinti ir palikti

Prieš augindami arbūzų ridikėlius, turite pasirinkti tinkamą vietą, paruošti dirvą ir sėklą. Šakniavaisiai gerai auga po ankštinių augalų, bulvių ir agurkų. Veislės nerekomenduojama auginti po kopūstų, morkų, burokėlių ir ridikėlių..

Sodo lova ruošiama rudenį. Jie iškasa žemę, paskleidžia fosforo-kalio trąšas, mėšlą ir uždengia mulčiu.

Geriau sėklą pirkti iš patikimų tiekėjų. Norint greitai sudygti ir gauti sultingų hibridų, didelės raudonųjų ridikėlių sėklos parą mirkomos šaltame vandenyje. Sodinimas atliekamas įkaitintoje dirvoje arba paruoštame šiltnamyje. Šiltnamio sodinimas atliekamas balandžio pabaigoje arba gegužės pradžioje. Ant atvirų lovų - pašildžius žemę iki +15 laipsnių.

Ant paruoštos lovos padaromos vagos. Sėklos pasodinamos iki 3-4 cm gylio, apibarstomos maistinga dirva ir laistomos šiltu vandeniu. Prieš atsirandant ūgliams, sodo lova gali būti padengta dangos medžiaga.

Pirmieji ūgliai atsiranda 3-4 dienas po sėjos. Pasirodžius 3 tikriems lapams, daigai retinami.

Rūpintis įvairove yra paprasta. Norint gauti gausų derlių, būtina reguliariai laistyti ir maitinti.

Raudonieji ridikai yra labai jautrūs drėkinimui. Skysčio trūkumas sukelia rodyklės atsiradimą, vaisiaus ligifikaciją ir tuštumų atsiradimą išspaudose, o perpildymas sukelia grybelines ligas. Karštu oru kasdien būtina saikingai laistyti. Norint išsaugoti drėgmę, sodo lova mulčiuojama. Mulčias leis ne tik retai laistyti, bet ir išgelbės augalą nuo kaitinančios saulės ir laikui bėgant taps papildomu maitinimu..

Arbūzų ridikėliai yra trumpų dienos šviesų kultūra. Jei augalas nėra šešėlis, vaisiai auga maži ir kartūs..

Pirmasis šėrimas kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis naudojamas praėjus 7 dienoms po daigų atsiradimo. Augimo sezono metu būtina reguliariai naikinti piktžoles ir purenti žemę. Aktyvus oro patekimas pagreitina šaknų sistemos augimą ir teigiamai veikia vaisių susidarymą.

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Auginant arbūzų ridikėlius, reikia žinoti derliaus nuėmimo laiką, nes pernokęs šaknų derlius praranda skonį, o minkštimas įgauna tuštumų. Vaisiai skinami, kai jie subręsta, esant sausam orui, anksti ryte arba saulei leidžiantis.

Nuėmus derlių, derlius paliekamas sode išdžiūti. Daržovės be mechaninių pažeidimų yra tinkamos ilgai laikyti. Lapai nupjaunami 2 cm aukštyje. Pasirinkti ir išdžiovinti šakniavaisiai perkeliami į dėžę, apibarstomi kreida ar pelenais ir pašalinami į vėsią, vėdinamą patalpą. Arbūzų ridikėlių tinkamumo laikas yra 2-3 mėnesiai.

Ligos ir kenkėjai, kontrolės ir prevencijos metodai

Nesilaikant agrotechnikos taisyklių, veislę gali paveikti daugybė ligų:

  1. Jei raudonieji ridikėliai auginami rūgščioje dirvoje, jie gali būti jautrūs virusiniam kiliui. Dėl to vaisiai deformuojasi, minkštimas tampa kietas ir netinkamas maistui. Jei dirvožemis yra rūgštus toje vietoje, turite jį pats parūgštinti. Tam dirvožemis sumaišomas su gesintų kalkių arba dolomito miltais..
  2. Esant drėgmės pertekliui, gali atsirasti grybelis. Todėl auginant raudonąjį ridiką dirvožemio neįmanoma per daug drėkinti, būtina laiku ravėti ir purenti dirvą. Esant drėgnam orui, drėkinimas atliekamas kas 7 dienas..
  3. Šiltomis pavasario dienomis ant augalo gali pasirodyti kenkėjai. Kopūstinėms musėms ir kryžmažiedėms blusoms padės česnako ir medžio pelenų antpilas. Augalai apdorojami ryte..

Virimo programos

Arbūzų ridikėliai dažnai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Šakniavaisiai kepami, troškinami, dedami į mėsą, žuvį ir paukštieną. Iš žalumynų gaminamos salotos ir šaltos sriubos. Kadangi ridiko vidus yra rausvas, jis naudojamas vietoj kalkių, kivi ir citrinos papuošti kokteilius. Labai gražiai atrodo plonai supjaustytos griežinėliai, apibarstyti kmynais ar juodąja druska.

Arbūzo ridikėlių salotos su agurku

Salotas lengva paruošti, jos nereikalauja daug investicijų ir yra sveiko maisto pavyzdys..

  • raudoni ridikai - 3 vnt.;
  • morkos ir agurkai - 2 vnt.;
  • bet kokie žalumynai - 1/2 krūva.
  • jogurtas - 3 šaukštai. l.;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
  • medus - 1 šaukštelis;
  • garstyčios - ½ šaukštelio;
  • prieskoniai - neprivalomi.
  1. Nulupkite daržoves ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
  2. Žalieji nuplaunami ir smulkiai supjaustomi.
  3. Į dubenį suberkite daržoves ir žoleles, sumaišykite ir išspauskite sultis.
  4. Norėdami paruošti padažą, sumaišykite visus padažo ingredientus ir plakite šakute iki vientisos masės.
  5. Salotos perkeliamos į gražų patiekalą ir užpilamos padažu.
  6. Norėdami gauti pikantišką skonį, pabarstykite smulkintais migdolais.

Arbūzo ridikėlių salotos su obuoliu

Pagal šį receptą paruoštos salotos pasirodo gražios, sveikos ir labai skanios..

  • raudoni ridikai - 2 vnt.;
  • saldžiarūgštis obuolys ir morkos - 1 vnt.;
  • majonezas - 2 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai pagal skonį.
  1. Obuolys ir ridikas nuplaunami, nulupami ir supjaustomi plonomis juostelėmis.
  2. Morkos sutarkuojamos trintuve, skirta morkoms virti korėjiečių kalba.
  3. Visi ingredientai dedami į salotų dubenį, pagardinami prieskoniais ir majonezu.
  4. Papuošimui naudokite krapų šakelę.

Chrizantemos salotos

Traškios, sveikos, gražios ir skanios atostogų salotos.

  • raudonasis ridikas - 600 g;
  • geltonas obuolys - 1 vnt.;
  • raudonas svogūnas - 1 vnt.;
  • žaliųjų svogūnų plunksnos - ½ kekė;
  • citrinų sultys - 2 šaukštai. l.;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • druska, pipirai - neprivaloma.
  1. Ridikas nulupamas ir supjaustomas plonais griežinėliais. Kiekvienas apskritimas yra padalintas į 4 dalis.
  2. Šakniavaisius suberkite į dubenį, įberkite druskos ir 1 valg. l. citrinos sulčių.
  3. Svogūnas supjaustomas plonomis juostelėmis ir, norint pašalinti kartumą, pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu, o tada šaltu vandeniu.
  4. Obuolys supjaustomas 3-4 mm storio griežinėliais. Kad netemtų, supilkite likusias citrinos sultis.
  5. Jie paruošia gražų patiekalą ir pradeda rengti salotas.
  6. Pirmasis sluoksnis sutampa su raudonojo ridiko griežinėliais.
  7. Į vidurį dėkite svogūnus.
  8. Paskleiskite obuolį ant ridiko priešinga kryptimi.
  9. Tada vėl ridikėliai ir obuoliai.
  10. Ant viršaus uždėkite svogūną.
  11. Lapai ir stiebai išdėliojami iš svogūnų plunksnų.
  12. Pabarstykite gatavas salotas su augaliniu aliejumi.

Išvada

Arbūzo ridikas yra populiarus hibridas. Ji gavo sodininkų meilę už neįprastą išvaizdą ir gerą skonį. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio šakniavaisiai yra paklausūs daugelio šalių virtuvėje..

Ridikėlių nauda ir žala žmogaus sveikatai

Ridikėliai yra šakniavaisiai, kurie kartu su ropėmis ne kartą išgelbėjo mūsų šalies gyventojus nuo bado. Nors ir nepelnytai pamirštas, jo populiarumas tik dabar auga.

Šio augalo vaisiai buvo naudojami net egzistuojant Senovės Egiptui, tada iš jo daugiausia buvo gaminami augaliniai aliejai. Rusijoje viskas buvo daug paprasčiau, iš ridikėlių buvo ruošiamas troškinys ir vaistiniai nuovirai, užpilai.

Kalorijos 100 g (kcal):21
Baltymai 100 g (g):1.4
100 g riebalų (g):0.0
Angliavandeniai 100 g, (g):4.1
Glikemijos indeksas:

Ridikėlių rūšys

Dabar ridikėliai auginami daugelyje pasaulio šalių, pasirodė daugybė veislių. Dažniausiai yra:

  • Žalias. Tai geriausiai tinka tiems asmenims, kurie nemėgsta aštraus maisto. Ši augalų veislė turi beveik neutralų skonį ir neturi kartumo. Nors vaistinių savybių yra mažai.
  • „Daikonas“. Šis ridikas turi pailgą formą. Ji yra saldžiausia iš visų veislių. Pagrindinis daikono naudojimo privalumas yra jo sugebėjimas pašalinti skysčius ir išvalyti kraują.
  • Kinas, Margelanas ar kakta. Viskas apie vieną Azijos veislę. Tai dideli, suapvalinti vaisiai, kurie gali būti pailgi arba cilindriniai. Šakniavaisiai daugiausia yra žali, tačiau jie taip pat gali būti kitokios spalvos, iki violetinės. Šios veislės skonis yra labai panašus į paprasto ridiko, sultingo ir aromatingo skonio.
  • Aliejinių augalų sėklos. Ši veislė neturi didelio šakniavaisio. Naudojamas pirmiausia žemės ūkyje.
  • Serpentinas, indas ar madras. Šioje veislėje vyrauja ne požeminiai vaisiai, o žalios ankštys, kurios valgomos žalios ir termiškai apdorotos. Ši veislė mūsų šalyje yra labai reta ir nėra auginama, nes mūsų šalies klimatas augalui netinka..

O pati populiariausia ir naudingiausia veislė yra juoda arba „Nochka“. Iš tiesų būtent šioje veislėje yra didžiausias naudingų elementų ir vitaminų kiekis. Jis naudojamas vaistams gaminti tradicinėje medicinoje. Idealiai tinka ruošiant salotas ir dedant į kitus patiekalus.

Ridikėlių sudėtis, kalorijų kiekis, vitaminai ir mineralai

Dėl didelės maistinės vertės ir didelės vitamino kompozicijos šis ridikas buvo labai populiarus visame pasaulyje. Jame yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų, kurios yra prieinamos formos, kad ją įsisavintų žmogaus kūnas..

Šakniavaisiai yra naudingi kaulams stiprinti ir padeda palaikyti regėjimą, nes vitaminas A. Vitaminas C leidžia pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas ir sustiprinti.

Vitamino PP dėka ridikėlių pagalba galite pagreitinti riebalų skaidymąsi ir pagerinti medžiagų apykaitą. B grupės vitaminai gali pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir palaikyti normalią nervų sistemą.

Lizocimas, turintis antibakterinių savybių, padeda išvengti infekcinių ligų. Maistinės skaidulos normalizuoja žarnyno veiklą ir pašalina kenksmingas medžiagas.

Fitoncidai, kurių ridikuose randama dideliais kiekiais, gali sumažinti peršalimą, deaktyvuoti esamus „kenksmingus“ organizmo mikrobus ir užkirsti kelią sveikų ląstelių mutacijai..

Kodėl ridikėliai naudingi?

Net tradicinė medicina pripažįsta, kad ridikėliai yra natūralus antibiotikas. Šakniavaisiai gali pagerinti virškinamojo trakto veiklą ir pagerinti apetitą.

Augalas taip pat naudingas esant hepatitui. Augalas leidžia prisotinti smegenis deguonimi ir pašalinti toksinus. Padeda susidoroti su antsvoriu.

Ridikėlių valgymas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Pagrindinė daržovės nauda būsimoms motinoms yra galimybė kontroliuoti savo kūno svorį. Ridikas padeda atsikratyti edemos, todėl jis naudingas trečiąjį trimestrą, kai ši problema tampa itin aktuali.

Tačiau neturėtumėte nusivilti šia šaknimi, nes tai gali padidinti gimdos tonusą, ir tai yra reali persileidimo rizika..

Moterims, maitinančioms krūtimi, šakniavaisiai bus labai naudingi, nes skatina pieno gamybą.

Ar galima valgyti ridikėlius vaikams

Kalcis ir geležis, esančios šakniavaisiuose, padės vaikui palengvinti kaulų ir dantų problemas. Suteikite savo kūdikiui galimybę pasirinkti veislę, kuri jam labiausiai patinka.

Juodieji ridikėliai idealiai tinka atsikosėti ir pagerinti apetitą. Losjonai iš minkštimo pagreitins žaizdų gijimą ir greičiau pašalins mėlynes.

Ridikus į dietą galima įtraukti nuo 3 metų amžiaus. Ankstesniame amžiuje šakniavaisiai gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę.

Ar ridikėliai tinka svorio metimui?

Daržovė yra naudinga metant svorį, nes joje yra skaidulų. Ši medžiaga yra augalinis pluoštas, skatinantis švelnų žarnyno valymą. Kalis, kuriame gausu šakniavaisių, pašalina skysčių perteklių, kuris prisideda prie kūno svorio sumažėjimo. Vitaminas C padeda pašalinti „blogąjį“ cholesterolį ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme.

Šakniavaisių minkštimas skatina poodinių riebalų deginimą, kai jie naudojami išoriškai. Iš jo daromi įvyniojimai.

Ridikėlių valgymas sergant diabetu

Ridikėlio glikemijos indeksas yra labai žemas, jis yra 12 vienetų. Tai suteikia teisę įtraukti šį produktą į diabetikų dietą. Jis gali būti vartojamas nepriklausomai nuo ligos tipo.

Daržovė padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir susidoroti su antsvoriu, nes tai apsaugo nuo greito gliukozės tekėjimo į kraują. Šakniavaisiai padeda išvalyti kraują ir pašalinti apnašas iš kraujagyslių. Geležis leidžia padidinti hemoglobino kiekį ir pašalinti patinimus.

Susirgus cukraus liga, šakniavaisiai daugiausia vartojami žali. Jo galima dėti į salotas. Tačiau nenaudokite daugiau kaip 100 g per dieną..

Kaip ridikėlius vartoti mediciniškai

Gydomosios šio augalo savybės pripažįstamos tik dėl juodųjų ridikėlių. Tai idealiai tinka kosuliui gydyti, nes padeda pašalinti skreplius. Vaistą galite paruošti tokiu būdu: šaukštu nuimkite šakniavaisių vidurį, būtent minkštimą, ir įdėkite medaus. Po 5 valandų gautos sultys vartojamos šaukšte 4–6 kartus per dieną.

Norėdami atsikratyti tulžies pūslės akmenų, daržovių sultys (100 g) sumaišomos su 50 ml nemirtingos tinktūros. Gerkite vaistus 4 kartus per dieną po porą šaukštų. Vaistas vartojamas būtinai 60 minučių prieš valgį. Gydymo kursas - 21 diena.

Ir norint susidoroti su cistitu, šakniavaisių sultys sumaišomos su medumi ir geriamos po šaukštą 3 kartus per dieną. Tokiu būdu jie gydomi 2 savaites..

Ridikėlių naudojimas kosmetologijoje

Tiems, kurie kosmetologijoje nori paprastos ir prieinamos kosmetikos, idealiai tinka juodieji ridikėliai. Tai vienodai gerai tinka riebiai ir sausai odai. Reguliariai naudojant, galite atsikratyti riebaus blizgesio ir spuogų.

Naudodami pirmą kartą, būtinai išbandykite programą, kad sužinotumėte, kaip oda reaguos. Tam ant odos tepamas nedidelis sulčių kiekis, kurį laiką stebima reakcija. Jei per dieną nėra neadekvačios reakcijos, ridikėlius galima naudoti.

Ridikėlių žala ir kontraindikacijos

Daržovės turėsite atsisakyti, jei žmogui padidėjęs skrandžio rūgštingumas, yra opa ar gastritas. Taip pat kontraindikacija yra pankreatitas ir cholecistitas. Nepriimtina valgyti šakniavaisius, jei paūmėjo lėtinės žarnyno ligos.

Nepageidautina naudoti šaknines daržoves kepenų ir inkstų ligoms, po širdies priepuolio, mažiausiai 6 mėnesius.

Kaip išsirinkti ir laikyti ridiką

Geros kokybės ridikėlių vaisiai turėtų būti tvirti, tvirti ir be defektų. Jei vaisiai parduodami su žalumos liekanomis, jie turėtų būti ryškiai žalios spalvos. Išmeskite pirkinį, jei lapai jau nudžiūvo ir įgijo geltoną spalvą. Įtrūkusių šakniavaisių skonis bus aitrus. Daržoves galima laikyti šaldytuve iki 2 savaičių..

Ridikas yra skanus ir sveikas šakniavaisis. Reguliariai jį vartojantys žmonės pažymi, kad pagerėja jų virškinamojo trakto veikla, dingsta peršalimas ir migrena. Ridikėliai gerina širdies veiklą ir yra tik skani daržovė, kurią galima vartoti kasdien.

Neįprastos spalvos šakniavaisiai - Misato arbūzų ridikai. Naudingos auginimo iš sėklų savybės ir taisyklės

Arbūzo ridikėliai yra gana neįprasta šakniavaisiai, derinantys saldų skonį ir pikantišką kartumą. Dėl savo ryškios išvaizdos ir sodraus skonio ši daržovė pelnė sodininkų meilę ir pasirodė esanti paklausi įvairių šalių kulinarijos menuose. Kiekvienas gali jį auginti, svarbiausia laikytis visų sodinimo ir auginimo taisyklių ir rekomendacijų.

Misato šakniavaisiai - kas tai?

Išvaizdos aprašymas su nuotrauka

Arbūzo ridikas yra dirbtinai išaugintas daržovių hibridas, kurio dydis yra nuo 6 iki 8 cm. Šakniavaisių forma gali būti apvali, pailga arba verpstės formos. Arbūzų ridikėliai pavadinimą gavo ne dėl savo skonio, bet dėl ​​savo išvaizdos: kieta šviesiai žalios spalvos oda ir turtingos spalvos minkštimas viduje.

Žemiau galite pamatyti veislės nuotrauką:

Sėjos laikas

Sėklos sodinamos atviroje ir gerai įkaitintoje žemėje. Įvairiuose regionuose, atsižvelgiant į klimatą, sėjos laikas būna skirtingas. Sodinti rekomenduojama maždaug balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Vėlesni šio šakniavaisio sodinimai atliekami liepos-rugpjūčio mėnesiais..

Produktyvumas nuo 1 ha

Arbūzų ridikėlių derlius yra didelis. Pastebėjus visus rūpinimosi šakniavaisiais niuansus, iš 1 hektaro galima nuimti kelias dešimtis tonų pasėlių. Taip pat derliui įtakos turi sėklos dydis: didesni mėginiai padidins derlingumo procentą, priešingai nei mažos sėklos..

Kur rekomenduojama augti?

Šios daržovės sėklas galima sodinti ir atvirame lauke, ir šiltnamyje, ir net namuose. Tačiau svarbu žinoti, kad arbūzų ridikėliai labiau mėgsta trumpą dienos šviesą, nes dėl per didelės šviesos jo vaisiai tampa kartūs ir kieti. Todėl auginant daržovę reikėtų patamsinti..

Ligos atsparumas

Arbūzų ridikėliai turi gerą atsparumą ligoms ir kenkėjams. Tačiau nepamirškite apie prevencines priemones, kad ateityje nekiltų sunkumų ją auginant. Rekomenduojama atlikti:

  • purškimas;
  • periodiškas ravėjimas;
  • purenti dirvą.

Derėjimo laikotarpis

Vaisiai sunoksta per mėnesį. Praėjus šiam laikui, juos galima nedelsiant iškasti ir suvalgyti arba paruošti laikyti. Toks greitas vegetacijos laikotarpis leidžia derlių nuimti iki 4-5 kartų per 1 sezoną..

Kokios dirvožemio rūšys pageidauja?

Arbūzų ridikėliams tinkamiausias dirvožemio variantas bus priemolio arba priemolio tipas, kurio pH neturėtų viršyti 7. Jei dirvožemis yra labai rūgštus, prieš sodinant šakniavaisius, jį reikia kalkinti. Dirvožemis turi būti gerai purus ir prisotintas, tačiau svarbu užtikrinti, kad dirvožemis nebūtų be reikalo perpildytas organinėmis medžiagomis..

Dirvožemio paruošimas sėjai gali būti atliekamas rudenį. Jis susideda iš dirvožemio kasimo ir tręšimo mineralais ir organinėmis medžiagomis. Po to mulčiuokite žemę.

Veisimo istorija

Arbūzo ridikėliai buvo auginami Europoje, tačiau ten nesulaukė didelio populiarumo. Tačiau Amerikoje šios šakninės daržovės populiarinimas atnešė sėkmę - ji buvo įvertinta. Rusijoje šis šakniavaisis atsirado tik 2000-aisiais..

Koks skirtumas nuo kitų tipų?

Visų pirma, ši veislė nuo kitų rūšių ridikėlių skiriasi mažesniu kietumu ir sultingumu. Netoli žievelės esantis didelis garstyčių aliejaus kiekis suteikia kartaus skonio, kuris derinamas su saldžia minkštimu.

Taip pat arbūzų ridikėliai, būdami subrendę, turi tendenciją prarasti savo skonį. Todėl svarbu nuimti derlių laiku, kad negautų beskonių vaisių..

Porūšiai ir hibridai

Yra 3 arbūzų ridikėlių rūšys:

Šios rūšys skiriasi derėjimo laiku ir auginimo sąlygomis. Taip pat gali būti tam tikrų vaisių dydžio, spalvos ir formos skirtumų. Plaušienos spalva gali būti raudona, violetinė, rožinė arba balta, taip pat yra kelių spalvų minkštimas vienu metu. Skirtingi tipai praktiškai nesiskiria savo savybėmis ir skoniu..

Privalumai ir trūkumai

Galima išskirti šiuos šakniavaisių pranašumus:

  • didelis derlius;
  • greitas nokinimo laikas;
  • geras atsparumas ligoms ir kenkėjams.

Arbūzo ridikėliai taip pat turi tokių trūkumų:

  • dėl ilgo auginimo sumažėja, o kartais ir visiškai išnyksta vaisių skonis;
  • trumpas galiojimo laikas.

Taikymo sritis

Arbūzų ridikėliai naudojami gaminant maistą ruošiant įvairius patiekalus. Ir vaisiai, ir daržovės lapai dedami į salotas, sriubas ir okroshka.

Vaisius taip pat galima kepti arba sutrinti kaip garnyrą. Kepti ar troškinti jie puikiai dera su mėsa, žuvimi, paukštiena. Juos taip pat galima įdėti į daržovių troškinius, juos nulupus. Ši ryški šakninė daržovė tarnauja kaip įspūdinga dekoracija salotoms, sumuštiniams ir kokteiliams vietoj įprastų citrusinių vaisių ar kivių gabalėlių.

Cheminė sudėtis

100 g šakniavaisių yra tik 20 kcal. Arbūzų ridikėliuose yra mažai kalorijų, todėl juose yra daug baltymų ir angliavandenių. Taip pat arbūzo ridikėlyje yra:

  • A, B, C grupės vitaminai;
  • nikotino, folio ir salicilo rūgštys;
  • natris;
  • kalcio;
  • kalio;
  • magnis;
  • geležis;
  • fosforas;
  • fluoras;
  • garstyčių aliejus;
  • maistinis pluoštas;
  • glikozidai.

Naudingos savybės

Ryškių šakniavaisių nauda yra tokia:

  1. atkuria jėgas padidėjusiu nuovargiu;
  2. skatina apetito stimuliavimą;
  3. normalizuoja virškinamąjį traktą;
  4. stimuliuoja padidėjusį imunitetą;
  5. turi teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei;
  6. sumažina depresinę nuotaiką dėl aktyvaus smegenų aprūpinimo krauju.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į mažą daržovių kalorijų kiekį, kuris leidžia jį įtraukti į įvairių svorio netekimo programų dietą..

Auga

Patys negalėsite gauti sėklų iš arbūzų ridikėlių. Jų galima įsigyti specializuotose sodininkystės parduotuvėse. Perkant svarbu atkreipti dėmesį į selekcininkų rekomenduojamą klimatą auginant šakniavaisius.

  1. Prieš sodinant sėklos mirkomos šaltame vandenyje, kad vėliau vaisiai įgytų teisingą formą ir maksimalų sultingumą..
  2. Sodinant būtina stebėti atstumą tarp sėklų, nes arbūzų ridikėliai netoleruoja sandarumo.
    1. Sėklų skylių gylis turėtų būti apie 4 cm.
    2. Kartu su sėklomis jie įdėjo keletą granulių su trąšomis.
    3. Tada sėklos iš viršaus apibarstomos žemės sluoksniu ir laistomos.

    Pirmieji ūgliai pasirodo per 2-3 dienas.

  3. Taip pat svarbu laikytis sėjomainos taisyklių. Arbūzų ridikėliai duoda po bulvių, agurkų, ankštinių augalų. Nerekomenduojama sodinti po kopūstų, burokėlių, ridikėlių, morkų.
  4. Arbūzo ridikėlius reikia laistyti, nes dirva džiūsta (maždaug 1 kartą per 7–10 dienų). Laiku laistymo trūkumas gali sukelti pernelyg didelį vaisių tankį ir skonio pablogėjimą. Perteklinis laistymas taip pat neigiamai veikia daržovę, todėl ją reikia laistyti atsižvelgiant į oro sąlygas..
  5. Praėjus savaitei po daiginimo, jums reikia padaryti pirmą viršutinį padažą. Tam geriausiai tinka fosforo ir kalio turinčios trąšos..
  6. Augimo sezono metu būtina purenti dirvą 1 kartą per 3-4 dienas ir reguliariai pašalinti piktžoles. Tai palengvina šaknų tiekimą deguonimi, o tai prisideda prie greito jų augimo ir gero vaisių susidarymo..

Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas

Kadangi pernokę arbūzų ridikėlių vaisiai praranda savo skonį, svarbu žinoti derliaus nuėmimo laiką. Vasarą vaisiai skinami nokstant. Iki rudens pradžios reikia visiškai nuimti visą ridikėlių derlių. Paprastai jis renkamas sausu oru anksti ryte arba po saulėlydžio..

Nuėmus derlių, pasėlis kuriam laikui paliekamas džiūti sode. Laikydami turėtumėte:

  1. Pasirinkite vaisius be mechaninių pažeidimų ir nupjaukite lapiją 2 cm aukštyje.
  2. Tada pasirinkti ir džiovinti vaisiai dedami į dėžę, apibarstyti kreida ar pelenais.
  3. Pastatykite į sausą rūsį, kurio temperatūra ne aukštesnė kaip + 6 ° С ir ne žemesnė kaip 0 ° С.

Ligos ir kenkėjai

Nesilaikant agrotechnikos taisyklių auginant arbūzų ridikėlius, gali atsirasti:

  • viruso kilio nugalėjimas dėl padidėjusio dirvožemio rūgštingumo, dėl kurio vaisiai deformuojasi, ant jų atsiranda išaugų ir minkštimas tampa kietas;
  • grybelinės ligos, atsirandančios dėl per didelio laistymo;
  • žalą pavasarį sukelia kenkėjai, tokie kaip kopūstinės musės ir kryžmažiedės blusos, kurie suėda lapiją ir išsausina augalą.

Įvairių problemų prevencija

Arbūzo ridikėlio negalima vadinti nepretenzingu šakniavaisiu. Ji yra gana reikli kai kuriais agrotechnikos klausimais. Tačiau rūpinimasis ja nebus labai apsunkinantis, jei iš anksto susipažinsite su kai kuriais jos sodinimo ir auginimo niuansais. Be to, greitas nokinimas, sodrus skonis ir naudingos šios daržovės savybės lengvai padengs visus mažus auginimo sunkumus..

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Ridikas iš vidaus. Arbūzų ridikėliai - auginimas, priežiūra, nauda

Šis daržovių hibridas gavo savo apetitą keliantį pavadinimą visai ne dėl didelio vaisių dydžio, bet dėl ​​ryškios jų minkštimo spalvos. Nuo giliai rausvos, kaip kalio permanganato tirpalas, iki giliai violetinės, nuo saulėtos geltonos iki violetinės. Ir visas šis grožis yra „suvyniotas“ į niekuo neišsiskiriančią baltai žalią odą - labai įspūdinga!

Bendras veislės aprašymas

Arbūzo ridikas (taip pat yra ridiko pavadinimas) yra dirbtinai išvestas hibridas. Šakniavaisių dydis yra 6–8 cm, forma yra apvali, verpstės formos arba pailga. Skirkite japonų, kinų ir Europos veislių veisles. Minkštimas yra sausesnis ir atšiauresnis nei hibridinių veislių, tačiau taip pat saldesnis. Tačiau tai taikoma tik viduriui, o išoriniame sluoksnyje gali išlikti kartokas skonis. Kartumo intensyvumas yra tiesiogiai susijęs su garstyčių aliejaus glikozido procentine dalimi. Skonio ryškumas palaipsniui mažėja, nes daržovė subręsta, tačiau saldaus vidurio ir kartaus paviršiaus santykis iš esmės nesikeičia..

Daržovė išsiskiria dideliu atsparumu šalčiui, atlaiko trumpalaikį temperatūros kritimą iki -5C. Todėl jis puikiai auga vidutinėse platumose..

Europos metinės veislės laikomos geriausiomis auginti centrinėje Rusijos dalyje..

Agrotechnika

Kalbant apie sodinimo ir auginimo reikalavimus, ši kultūra turi daug bendro su daikonu. Geriausias derlius gali būti nuimamas sausą vasarą, esant vidutinei dienos temperatūrai 20-25C. Dėl trumpo auginimo sezono (apie 1 mėnesį) jis gali duoti iki 4-5 derlių per sezoną, tačiau optimalų rezultatą, kaip ir auginant daikoną, galima pasiekti pasėjus vasaros viduryje, liepos mėnesį..

Dirvožemio paruošimas

Geriausias dirvožemis šio hibrido auginimui bus priesmėlis arba priemolis. PH vertė yra ne didesnė kaip 7. Pernelyg rūgščiam dirvožemiui reikia išankstinio kalkinimo. Prastose ir kietose dirvose daržovė blogai auga, mėgsta purią derlingą dirvą. Jis netoleruoja organinių medžiagų pertekliaus..

Jei neįmanoma pasirinkti atskiros lysvės, galite naudoti šį pasėlį sėklų linijai tarp kitų pasėlių pažymėti..

Rudenį ruošiamas dirvožemio kasimas ir prisotinimas humusu bei kalio ir fosfato trąšų naudojimas. Optimalus mėšlo kiekis yra 4-5 kg ​​1 kv. m. Baigtas sklypas žiemai padengtas mulčiu.

Sėklų parinkimas ir sodinimas

Renkantis sėklą, geriau teikti pirmenybę dideliems mėginiams, jie duoda didesnį derlių. Mirkymas dieną šaltame vandenyje pagreitins daigumą ir teigiamai paveiks sultingumą bei tolygių šakniavaisių susidarymą..

Nusileidžiama tiesiai į žemę, kuri jau turėtų būti pakankamai sušilusi. Priklausomai nuo regiono, tai galima padaryti jau balandžio pabaigoje - gegužės pabaigoje.

Į 3-4 cm gylio duobutes rekomenduojama įberti ir šiek tiek pabarstyti keletą mineralinių trąšų granulių, šiek tiek pabarstant žemėmis. Sėklos turėtų būti pagilintos 2 cm. Mažesnis gylis susilpnins šaknų sistemą, didesnis - daigus. Uždarykite šulinius, šiek tiek užmaukite lovą ir užpilkite ją ne per šaltu vandeniu.

Pirmųjų ūglių galite tikėtis jau antrą ar trečią dieną..

Arbūzo ridikėliai nemėgsta sandarumo! Turi būti užtikrintas tinkamas augalų atstumas ir didelis eilučių tarpas.

Sėjomainos taisyklės

Hibridinis ridikas puikiai jaučiasi po ankštinių augalų, agurkų, bulvių. Tačiau įprastų ridikėlių veislių praėjusių metų pasėlių vietos jai nepageidaujamos. Ir tokie pirmtakai kaip burokėliai, visų rūšių kopūstai ir morkos yra visiškai kontraindikuotini..

Daugiau apie sėjomainą galite perskaityti mūsų straipsnyje: Bendrasis auginimas ir sėjomaina

Renkantis vietą, verta atsižvelgti į apšvietimo tikslumą. Pernelyg didelis saulės spindulys sukelia aktyvų nepageidaujamą šaudymą, o tai sumažina požeminės dalies augimą ir susidarymą. Medžių ir krūmų artumas, suteikiantis dalinį laisvą nėrinių atspalvį, padės išvengti žydėjimo..

Priežiūra, laistymas, maitinimas

Pasėlis yra labai jautrus laistymui. Kad derlius būtų derlingas, būtina laiku ir pakankamai drėgmės. Drėgmės trūkumas sukelia jau pakankamai kieto šakniavaisio šaudymą, uždelstą formavimąsi ir sumedėjimą, skonio ir naudingų savybių pablogėjimą..

Tačiau per didelis drėgmės kiekis yra pavojingas derliaus priešas. Reguliarus, bet ne per gausus laistymas yra geriausios sąlygos šiai kultūrai..

Dėl netaisyklingo laistymo taip pat gali susidaryti vidinės tuštumos, kurios gadina visą grožį, dėl kurio ši veislė taip vertinama. Karštu oru, nesant lietaus, kasdien reikia saikingai laistyti. Puikus sprendimas yra barstymas.

Ankstyvieji arbūzų ridikėlių pasėliai kenčia nuo per ilgų saulėtų dienų, vaisiai maži ir kartūs. Naudojant nepermatomą dangos medžiagą (pvz., Juodo plastiko lakštus), ši problema lengvai išsprendžiama..

Pirmasis maitinimas bus reikalingas savaitę po daigų pasirodymo. Pirmenybė turėtų būti teikiama trąšoms, kuriose vyrauja fosforo ir kalio kiekis.

Pirmą kartą reikės purenti 3–4 dienų intervalais ir dažnai ravėti. Tai suteikia aktyvią deguonies prieigą prie šaknų, pagreitina jų augimą ir šakniavaisių formavimąsi.

Ligos ir kenkėjai

Padidėjęs dirvožemio rūgštingumas gali pakenkti virusiniam kiliui. Vaisiai bus ne tik negražūs, negražių išaugų, bet ir netinkami maistui.

Per didelis laistymas gali sukelti grybelines ligas. Norint jų išvengti, būtina dažniau laikytis pagrindinių dirvožemio drėkinimo ir purenimo agrotechnikos reikalavimų..

Pagrindiniai arbūzų ridikėlių kenkėjai yra kryžmažiedės blusos ir kopūstinės musės. Abiejų tipų vabzdžiai bijo česnako, medžio pelenų ir pomidorų viršūnių užpilo. Jais rekomenduojama gydyti lapus arba naudoti fungicidus.

Naudingos arbūzų ridikėlių savybės

Visų rūšių ir veislių ridikėliai kartu su ankstyvaisiais žalumynais visada buvo vertinami už galimybę valgyti ankstyvuosius vitaminus tiesiai iš sodo. Dėl ryškios ir linksmos šios hibridinės veislės ridikėliai subrendusio arbūzo spalva taip pat naudingi psichologiniu aspektu. Ji yra tokia maloni akiai po patirto maisto, kuriame trūksta vitaminų ir blogų ryškių spalvų, laikotarpis!

Pirmiausia tarp maistinių medžiagų, esančių jo sudėtyje, yra folio, nikotino ir salicilo rūgščių, vitaminų A ir C, kalio normos yra didelės (apie 250 mg 100 g produkto). Šios daržovės naudojimas teigiamai veikia imuninės ir kraujotakos sistemos, plaukų, odos būklę. Dėl aktyvaus smegenų aprūpinimo krauju sumažėja depresinės nuotaikos. Nėščioms moterims yra specialių rekomendacijų.

Tiems, kurie siekia harmonijos, verta atkreipti dėmesį į mažą kalorijų kiekį šiame daržovių pasėlyje - tik 20 kcal, dėl kurio savo skoniu žadama jį įtraukti į įvairių svorio metimo programų dietą..

Virimo programos

Valgomi ne tik šakniavaisiai, bet ir šios hibridinės veislės lapija. Abu jie dedami į salotas, okroshka ir kitas šaltas sriubas.

Šakniavaisius galima kepti, patiekti kaip bulvių košę garnyrui. Šioje formoje jie puikiai dera su grietinėle..
Galima kepti ir troškinti su mėsa, žuvimi, paukštiena, naudoti kaip daržovių troškinių ingredientą. Žievė dažniausiai pašalinama..

Bet, žinoma, svarbiausias arbūzų ridikėlių privalumas yra jo grožis. Todėl ploni šios ryškios šakniavaisio griežinėliai puošia ne tik salotas, sumuštinius ir kitus patiekalus, bet netgi kokteilius vietoj įprastų citrinų, kivi ar apelsinų. Patiekti riekeles, apibarstytas juodais kmynais ar juodąja druska, atrodo dar įspūdingiau. Užsienyje, ypač Kalifornijoje, ši dekoracija yra restorano hitas..

Tačiau už vizualinio patrauklumo nereikėtų pamiršti ir puikaus skonio. Pradedantiesiems pabandykite paruošti bent tokį skanų, labai paprastą ir pažodžiui prisotintą sveika žinia..

Arbūzo ridikėlių salotos

  • 1 vidutinio šaknies arbūzo ridikėlis;
  • 60–70 g baltųjų kopūstų;
  • 1 šviežias agurkas;
  • 1 vidutinė morka
  • 2 žaliųjų svogūnų ūgliai.
  • 1 s.l. sojų padažas;
  • 1 s.l. daržovių aliejus;
  • 1 šaukštelis citrinų arba žaliųjų citrinų sulčių;
  • ½ šaukštelio medus.
  1. Susmulkinkite kopūstą kuo ploniau ir lengvai, be fanatizmo, paspauskite ranką. Jei kopūstai jauni, to daryti nereikia.
  2. Nuimkite mūsų gražaus ridikėlio žievelę ir sutarkuokite korėjiečių morkas.
  3. Atlikite tą patį su morkomis..
  4. Supjaustykite agurką juostelėmis, kad jis atitiktų bendrą estetinę išvaizdą.
  5. Įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų - tai užbaigia ryškų daržovių šokį.
  6. Sumaišykite ingredientus padažu ir pridėkite prie salotų, kad būtų logiška ir geriau virškinama.

Tai nereiškia, kad šis nuostabus šakniavaisis yra toks nepretenzingas, kad pakaktų įbristi sėklą į žemę ir belieka laukti malonaus derliaus nuėmimo momento. Taip, jis yra išrankus kai kuriems žemės ūkio technologijų aspektams, bet ne tiek, kad tai atrodytų apsunkinantis. Šis hibridas yra nuspėjamas ir paprastai nesukelia nemalonių staigmenų, jei iš anksto susipažinsite su jo reikalavimais. Trumpam nokinimo laikotarpiui, sodriam skoniui, naudai ir „nežemiškam“ grožiui jam gali būti atleista už šias mažas užgaidas..