Anglijos nacionalinė virtuvė

Britų konservatyvumas ir pedantiškumas pasireiškia ne tik išvaizda ir elgesiu, bet ir nacionalinės virtuvės ypatumais. Tradiciniai angliški patiekalai yra paprasti ir lengvai naudojami. Nepaisant to, angliškoje nacionalinėje virtuvėje yra sąrašas patiekalų, kuriuos tikrai turėtų išbandyti bet kuris turistas, aplankęs „ūkanotą Albioną“..

Salos nacionalinė virtuvė yra kupina tradicijų. Kalbant apie maistą, britai neturi daug fantazijos ir nėra linkę eksperimentuoti. Jie turi konkrečius pageidavimus kiekvienam valgiui..

Britams įprasta pusryčiauti su omletu su šonine ar dešrelėmis, skrebučiais su marmeladu. Žinoma, nepamirškite apie košę, kuri Anglijoje vadinama koše. Populiariausi ryto gėrimai yra apelsinų sultys, arbata ar kava..

Pietums dažnai vartojami sotesni patiekalai, pavyzdžiui, tešloje kepta mėsa su bulvėmis ir daržovėmis arba troškinta kiauliena puode.

Tradicinė vakarienė yra jautienos kepta jautiena. Mėsos gabalas kepamas orkaitėje su svogūnais, bulvėmis ir žolelėmis. Jorkšyro pudingas yra populiarus tarp kepinių. Patiekalo išskirtinumas yra tas, kad į jo tešlą įmaišomos keptos mėsos sultys..

Vietos gyventojams tai tikrai ritualas. Ypatingas dėmesys skiriamas arbatos gėrimui. Kiekvienoje parduotuvėje siūloma dešimtys skirtingų arbatų. Jis geriamas su slyvomis ar pienu, citrina ar cukrumi arba kaip atskiras gėrimas, mėgaujantis natūraliu aromatu ir poskoniu..

Arbata dažnai patiekiama su sumuštiniais su agurko arba trapios tešlos gabalėliais, kurie tepami sviestu ar uogiene.

Anglijoje arbata geriama 16.00 val. Tai neišpasakytas įstatymas ir seniai egzistavęs paprotys. Restoranuose patiekiami arbatos gėrimo stalai nuo 15 iki 17 val. Šios tradicijos laikomasi daugelyje senovės ir elito įstaigų..

Nepaisant viso konservatyvumo, anglų nacionalinė virtuvė siūlo įdomių ir unikalių patiekalų, kurių sąrašą mes apsvarstysime toliau.

Britai mėgsta kepinius, kurie puikiai papildo arbatos gėrimo ritualą. „Bakewell Tart“ yra tradicinis trapios tešlos desertas su migdolų sausainių ir uogienės sluoksniais. Apie šio torto sukūrimą yra legenda..

Anot šaltinio, pudingas buvo sukurtas atsitiktinai. Tai nutiko apie 1860 metus viešbučio virtuvėje. Šeimininkė nurodė virėjui iškepti pyragą, o ji pateikė tikslų receptą su aprašytais ingredientais. Bet virėjas netyčia į pyragą įdėjo braškių uogienės, kurios nebuvo recepte. Taip pyragas buvo nuostabaus skonio..

Bakewell'e gyvenanti Wilsono pora, sužinojusi pudingo receptą, pradėjo kepti jį pardavimui, savo namuose įrengdama kepyklą. Taip pyragas išpopuliarėjo visoje šalyje..

Tai yra mėsos pyrago pavadinimas. Tradiciškai tai buvo lapių medžiotojų maistas, kuris patiekalą naudojo kaip užkandį kartu su marinuotomis daržovėmis. Klasikiniame recepte yra kiaulienos įdaras ir tanki traški tešla.

Kejeri yra gausus pietų ir vakarienės pasirinkimas. Šio patiekalo prototipas buvo tradicinis Indijos receptas, kurį pasiskolino anglų kolonialistai, šiek tiek pakoregavę kompoziciją. Pagrindiniai Kedgeree ingredientai yra žuvis, ryžiai, daržovės, kiaušiniai, aliejus, žolelės ir razinos. Receptas gali skirtis priklausomai nuo šalies regiono..

Legendinis Jorkšyro pudingas yra mažos bandelės. Bet jie nepriskiriami desertams, o greičiau užkandžiams, nes jie turi sūrų skonį. Paprastai jie patiekiami su mėsos patiekalais, pavyzdžiui, kepta jautiena su padažu. Skiriamasis bandelių bruožas yra traški pluta ir subtilus įdaras.

Rūkyta silkė yra britų mėgstamiausia. Jis tradiciškai valgomas pusryčiams kartu su kiaušiniene, agurkais, citrina ir alyvuogėmis. Žuvies galva nupjaunama, o ji pati nupjaunama išilgai pilvo. Silkė džiovinama, sūdoma arba šaltai rūkoma. Būtent šis perdirbimo būdas leidžia išsaugoti vertingas produkto savybes ir perteikti unikalų tam tikros rūšies žuvies skonį.

„Haggis“ yra vienas populiariausių patiekalų Škotijoje. Tai yra savotiška dešra, kurios apvalkalas yra avienos skrandis, ir įdaras su įdaru. Avino širdis, kepenys ir plaučiai kepami su svogūnais, taukais, įvairiais prieskoniais ir avižiniais dribsniais.

Tai senovinis patiekalas, apie kurį pirmą kartą rašytiniuose šaltiniuose užsiminta 1747 m. Haggis tradiciškai patiekiamas su bulvių koše ir rūtomis (kopūstų rūšimi). Šiais laikais maisto pramonėje tokia dešra gaminama iš dirbtinio apvalkalo, o įdarui naudojami kiaulienos subproduktai..

Britų virtuvė - nacionaliniai ir tradiciniai patiekalai

  1. Iš Anglijos su meile: penki britų nacionalinės virtuvės patiekalai
  2. Anglų tortilijos krizė
  3. Pramoginė mėsos metamorfozė
  4. Piemens piniginės pyragas
  5. Žuvis su britų akcentu
  6. Sūrio sriuba su vištiena
  7. Kaip vyksta angliška arbatos ceremonija

JK virtuvė atrodo pakankamai paprasta. Faktas yra tas, kad Jungtinėje Karalystėje akcentuojama produktų kokybė, o ne receptų sudėtingumas. Tai leidžia mėgautis puikiu, natūraliu maisto skoniu. Tradicinio britų maisto ruošimo padažai ir prieskoniai taip pat yra gana paprasti ir naudojami natūraliam maisto skoniui sustiprinti, o ne pakeisti..

Didžiosios Britanijos, kaip kolonijinės galios, klestėjimo laikais britų virtuvei didelę įtaką padarė „užjūrio“ šalių, pirmiausia Indijos, virtuvė. Pavyzdžiui, angliškas ir indiškas vištienos patiekalas - tikka masala - laikomas tikru britų „nacionaliniu patiekalu“. „Neįsivaizduojančios ir sunkios“ stigma įsitvirtino už britų virtuvės ir tarptautinį pripažinimą pelnė tik kaip sotūs pusryčiai ir tradicinė kalėdinė vakarienė. Ši reputacija ypač sustiprėjo per Pirmąjį ir Antrąjį pasaulinius karus, kai JK vyriausybė įvedė maisto normavimą..

Britų virtuvė pasižymi įvairiais nacionaliniais ir regioniniais skoniais, tokiais kaip anglų virtuvė, Škotijos virtuvė, Velso virtuvė, Gibraltaro virtuvė ir Anglijos ir Indijos virtuvė. Kiekvienas iš jų sukūrė savo regioninius ar vietinius patiekalus, kurių daugelis yra pavadinti dėl savo maisto kilmės, pavyzdžiui, kaip Cheshire sūris, Jorkšyro pudingas ir Velso sūrio skrebučiai.

Kiekviename istoriniame šios šalies regione knibžda daug įdomių ir skanių patiekalų. Didžiosios Britanijos gyventojai turi nusistovėjusias tradicijas, susijusias su maisto vartojimu - pusryčiai 7–8 val., Antrieji pusryčiai (pietūs) 13 val., 17 val. Lengvi pietūs arba tiesiog arbatos gėrimas, o soti ir soti vakarienė - 19 val. Be to, dauguma restoranų ir kavinių laikosi to paties valgymo grafiko..

Rytas Jungtinėje Karalystėje prasideda tradiciniais angliškais pusryčiais, kurie apima keptus kiaušinius arba kiaušinienę, šoninę ir (arba) dešras, pupeles pomidorų padaže, duoną, grybus ir pomidorus. Visa tai patiekiama vienoje lėkštėje. Taip pat pusryčiams britai labiau mėgsta makaronus, avižinius dribsnius, omletą, minkštus kiaušinius ir grūdus. Iš gėrimų - kava arba juoda stipri arbata su pienu.

Pietūs JK yra sumuštiniai su priedais, tokiais kaip tunas su kukurūzais ir majonezu, kumpis ir sūris, vištiena su padažu arba kiaušinis su majonezu.

Garsios britų tradicijos gerti 17 valandos arbatą (penktos valandos arbata), kuri patiekiama su bandelėmis su razinomis, pavyzdžiui, Velykų pyragais, taip pat uogiene ir sviesto kremu, šiandien niekas nesilaiko..

Vakarienei britai renkasi daržovių tyrės sriubas (tradiciškai pomidorų), kurios papildomos duonos ir sviesto gabalėliu. Labiausiai mėgstamas pagrindinis patiekalas Jungtinėje Karalystėje yra kepsnys, pagamintas iš šviežiausios jautienos nugarinės, įvairaus laipsnio, nuo nevirtų kepsnių iki keptų. Beje, JK jie gamina mažai arba visai be padažų. O tokiems patiekalams kaip kepsniai jie visai nereikalingi: tinkamai paruošta mėsa turi sulčių ir natūralaus skonio. Kepsniai dažniausiai patiekiami su daržovėmis ar bulvėmis.

Kokius populiarius britų patiekalus galite rekomenduoti rusams? Toliau mes jums pasiūlysime keletą įdomių receptų..

Iš Anglijos su meile: penki britų nacionalinės virtuvės patiekalai

Britų nacionalinė virtuvė, be perdėto, yra viena konservatyviausių pasaulyje. Kartu jis yra daug įvairesnis ir įdomesnis, nei mes įpratę apie tai galvoti. Taigi ką valgo iškilmingi anglai, be avižinių dribsnių, keptos jautienos ir ryžių pudingo??

Anglų tortilijos krizė

Šoninė ir čederio auksinės tortilijos yra mėgstamiausias britų receptas, kurį patiks ir jūsų artimieji. Maišytuve pasukite 50 g šaldyto sviesto, kad gautumėte trupinį. Įpilkite 2 kiaušinius, po 60 ml pieno ir grietinėlės, sudėkite ingredientus į vientisą masę. Palaipsniui įpilkite 2 puodelius persijotų miltų su 2 šaukšteliais. kepimo milteliai. Užminkykite tešlą, įpilkite 375 g tarkuoto čederio sūrio, 8 riekeles smulkintos šoninės, krūva smulkintų žalių svogūnų. Iškočiokite tešlą į 15 × 30 cm sluoksnį, supjaustykite į 8 kvadratus ir kiekvieną iš jų įstrižai. Gautus trikampius ištepkite kiaušinio tryniu, padėkite ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 220 ° C 15–20 minučių. Šį užkandį geriausia patiekti iš karto, o sūris vis dar karštas ir stygus. Jį galima valgyti tiesiog taip arba patiekti su bet kokiu patiekalu vietoj duonos..

Pramoginė mėsos metamorfozė

Mitlofą arba mėsos kepalą britai dažniausiai gamina šventėms. Tačiau šis britų patiekalas yra gana tinkamas kasdieniam meniu. Mes praeiname per mėsmalę 400 g kiaulienos ir 300 g jautienos, įpilkite 2 skilteles česnako. Kepkite svogūną ir 100 g pievagrybių aliejuje iki auksinės rudos spalvos, įpilkite šlakelį džiovintų bazilikų. 2 baltos duonos riekeles pamirkykite piene ir gerai išminkykite. Sumaišykite faršą, kepdami svogūnus ir grybus, duonos ir pieno masę giliame dubenyje ir sulaužykite 2 kiaušinius. Druska ir pipirai pagal skonį. Suminkykite faršą ir kepimo popieriumi padėkite kepalą ant kepimo skardos. Iš viršaus mes suvyniojame jį su šoninės juostelėmis, atsargiai nuimdami patarimus po "kepalu". Pabarstykite jį džiovintu rozmarinu ir pašaukite į orkaitę. Pirmąsias 15 minučių kepkite mitlofą 200 ° C temperatūroje. Tada sumažinkite iki 180 ° C ir virkite dar 60 minučių. Gundantys aromatai kaip magnetas visus virtuvės narius pritrauks prie virtuvės.

Piemens piniginės pyragas

Piemenų pyragas - tradicinis britų patiekalas, kurį britai valgė šimtmečius. Ir per šį laiką receptas beveik nepasikeitė. Nors tai labiau atrodo kaip bulvių troškinys, o ne pyragas. Išvirkite 1 kg nuluptų bulvių ir paruoškite bulvių košę, į kurią įpilkite 2 kiaušinius, 50 g sviesto, 200 g tarkuoto sūrio, žiupsnelį druskos ir pipirų. Atskirai kepame iš 2 svogūnų ir 2 morkų. Tada įpilkite 500 g avienos faršo ir troškinkite, kol suminkštės. Į mėsą supilkite stiklainį žalių žirnių, pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių, gerai išmaišykite. Kepimo indą patepkite riebalais, paskleiskite pusę bulvių košės. Tada tolygiai paskirstykite keptą faršą. Konditerinį maišelį išdėliokite likusia bulvių koše su raštais. Mes kepame piemens pyragą orkaitėje 30–40 minučių 200 ° C temperatūroje. Šis receptas bus labai naudingas, kai norėsite pamaloninti savo šeimą kuo nors skaniu ir neįprastu..

Žuvis su britų akcentu

Britai su žuvimis elgiasi palankiai. Vienas populiariausių britų receptų yra žuvis ir traškučiai arba žuvis ir traškučiai. Pirmiausia paruoškime tešlą. Stiklinę kefyro sumaišome su stikline miltų ir 2 kiaušiniais, kad neliktų gumuliukų. Uždenkite jį rankšluosčiu ir palikite 30 minučių. 500 g menkių filė supjaustykite porcijomis. Kiekvieną panardinkite į miltus, tada pamirkykite tešlą. Mes siunčiame žuvies gabaliukus į karštą keptuvę su aliejumi, kepame juos iš abiejų pusių 5-7 minutes ir padėkite ant popierinio rankšluosčio. Nuvalome 500 g bulvių, supjaustome jas pleištais. Bulves galima kepti arba kepti, kaip jums patinka. Įprasta žuvį patiekti su traškučiais ant šviežių salotų arba su citrina. Nors šis patiekalas nėra tarp naudingiausių, kartais nepakenkia juo palepinti artimuosius..

Sūrio sriuba su vištiena

Anglijoje taip pat noriai valgomos sriubos, ypač jei tai sūrio sriuba su vištiena. 400 g vištienos filė iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje patroškinkite 100 g porų, suberkite vištieną ir kepkite, kol pagels. Vištienos sultinį užvirkite, užpilkite 150 g ilgagrūdžių ryžių, nuleiskite pluoštą petražolių, susietų siūlais, ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada suberkite vištienos filė su svogūnais ir išimkite petražolių kekę. Į puodą suberkite 300 g tarkuoto dešros rūkyto sūrio ir sklandžiai sumaišykite. Jei jūsų namų gurmanai neturi išankstinių nuostatų apie mėlynąjį sūrį, nedvejodami pridėkite jo. Kai sūris ištirps, sriubą nukelkite nuo ugnies. „Foggy Albion“ gyventojai, kaip niekas kitas, moka šilti šaltu oru. Jų receptą galima lengvai priimti!

Arbatos laikas: penktos valandos arbatos tradicija

Kas yra angliškas arbatos gėrimas? Tai nesikeičianti pieno arbata, puikus porceliano arbatos rinkinys, nedideli pyragai, baltos krakmolo staltiesės, jaukūs foteliai ir ramus pokalbis. Tai penktos valandos arbata...

Kaip vyksta angliška arbatos ceremonija

Anglų arbatos ceremonijoje visada buvo kelios svarbios detalės, kurių buvo griežtai laikomasi:

  • Indai iš vieno rinkinio - arbatos poros, arbatinukas, ąsotis su verdančiu vandeniu, pieno ąsotis, desertinės lėkštės, šakutės, peiliai ir arbatiniai šaukšteliai, koštuvas su stovu, cukraus dubuo (su rafinuotu cukrumi), žnyplės ir vilnonis arbatinuko dangtelis (arbatos jaukus).
  • Arbatos staliukas, kuris, jei leis oras, galėtų būti pastatytas svetainėje prie židinio arba sode;
  • Klasikinės staltiesės, baltos arba mėlynos, be raštų.

Kiekvienas svečias pasirinko savo arbatos rūšį, po kurios prasidėjo virimas. Arbatinukas buvo nuplautas karštu vandeniu, o kiekvienam svečiui užpilta po 1 šaukštą arbatos lapų. Arbatos lapai buvo užpilami maždaug penkias minutes, po to jie iš karto supilami į puodelius, o į virdulį įpilama verdančio vandens. Po antro užvirimo arbatinukas buvo uždengtas mažu dėklu. Britai geria išskirtinai karštą arbatą.

Pagal anglišką arbatos etiketą, ant stalo turėtų būti kelių rūšių arbata, paprastai nuo 8 iki 10. Kol vyksta alaus gaminimas, patiekiami užkandžiai, tarp kurių John Sandwich išradimas nėra paskutinis. Tai sumuštinis, kurį sudaro du duonos gabalėliai, o viduje yra kumpis, šokoladas ar uogienė. Tokį sumuštinį patogu sušildyti.

Anglijoje nėra įprasta gerti arbatą su citrina, ji vadinama „arbata rusiškai“, tačiau daugelis žmonių geria arbatą su pienu. Pienas arba grietinėlė pilami į puodelius, kol verda arbata, 2–3 šaukštus. Pieną reikia pašildyti, bet nevirti. Arbata pilama iš viršaus. Laiko kontrolei kartais naudojamas smėlio laikrodis..

Neįmanoma įsivaizduoti arbatos gėrimo be pokalbio. Arbatos gėrimas namuose buvo laikomas socialiniu renginiu, todėl daug dėmesio buvo skiriama jo organizavimo taisyklėms. XIX amžiaus Anglijoje ypatingas dėmesys buvo skiriamas svečių priėmimui. Gerai namų šeimininkei teko įvaldyti visas arbatos etiketo subtilybes. Arbatos gėrimo organizavimas, nuo kvietimų išsiuntimo iki pokalbio vedimo, buvo laikomas šeimininkės atsakomybe. Kaip ir anksčiau, ir dabar ji turi susitikti su svečiais, kad jie jaustųsi kaip namie ir jaustųsi jų vizito svarba ir pageidautina šeimininkams..

Tikimės, kad britų nacionalinė virtuvė jums atsivėrė iš netikėtos pusės, o jūsų namų receptų dėžutė pasipildė įdomiomis naujovėmis. Puikus apetitas ir ryškūs kulinariniai įspūdžiai!

Angliška virtuvė

Įdomūs Conano Doyle'o darbai apie Šerloką Holmsą privertė mus nevalingai susieti seniausią anglų virtuvę su tradicine juoda arbata ir avižų dribsniais. Bet iš tikrųjų tai neapsiriboja šiais dviem patiekalais, bet apima dešimtis kitų. Tai yra pudingai, kepsniai, sausainiai, eskalopas, žuvies ir mėsos patiekalai.

Nacionalinė Didžiosios Britanijos virtuvė nėra laikoma išskirtine, tačiau vadinama puikia, sočia ir sveika. Jo formavimosi procesas prasidėjo jau 3700 m. Apie tuo metu populiarius produktus žinoma labai mažai. Mokslininkai įvardija tik duoną, pagamintą iš grūdų, avižų ir kviečių mišinio. Tačiau romėnams užkariavus Angliją, kurios pradžia siekia 43 metus, viskas pasikeitė. Savo šventėmis užkariautojai užkariavo nacionalinę Didžiosios Britanijos virtuvę vaisiais ir daržovėmis, tarp kurių buvo šparagai, obuoliai, cukinijos, svogūnai, salierai, ropės ir kt..

Tuo tarpu viduramžiais, kurie prasidėjo V amžiaus pabaigoje, duona, žuvis, kiaušiniai, pieno patiekalai ir mėsa išliko pagrindiniai ingredientai. Nors pastarojo pasninko metu nebuvo galima valgyti.

1497 m. Pasaulio žemėlapyje pasirodė Britanijos imperija, kurioje buvo kolonijos visuose apgyvendintuose žemynuose. Jų kulinariniai pageidavimai pradėjo daryti tiesioginę įtaką angliškos virtuvės formavimuisi. Prieskoniai buvo atvežti iš Indijos - karis, cinamonas, šafranas, iš Šiaurės Amerikos - raudonos bulvės. Tada čia pasirodė kava, šokoladas ir ledai..

Pamažu jie pradėjo pabrėžti regioninius britų virtuvės bruožus. Šiandien ji sujungia anglų, Jorkšyro, Velso, Gibraltaro, Škotijos, Airijos ir Anglijos ir Indijos kulinarijos tradicijas. Tam įtakos turi vidutinis ir drėgnas šalies klimatas. Nors, nepaisant dažnų kritulių, čia auginami miežiai, kviečiai, bulvės, cukriniai runkeliai, avižos, taip pat vaisiai ir uogos. Ir jie užsiima gyvulininkyste, o tai daro įtaką šios šalies kulinarinėms tradicijoms.

Populiariausi produktai yra čia:

  • mėsa, ypač ėriena, ėriena, jautiena ir kiauliena. Škotijos virtuvės bruožas yra elniena, lašiša, tetervinai ir kurapkos. Lašiniai mėgstami visoje šalyje;
  • beveik visos žuvys ir jūros gėrybės;
  • daržovės - špinatai, kopūstai, šparagai, agurkai, svogūnai, petražolės, paprikos, porai (Velso virtuvės simbolis) ir kt..
  • vaisiai ir uogos - persikai, ananasai, vynuogės, gervuogės, avietės, agrastai, obuoliai, citrina ir kt.;
  • ankštiniai ir grybai;
  • įvairūs grūdai;
  • pieno produktai;
  • kiaušiniai;
  • prieskoniai ir žolelės - rozmarinas, mėtos, šafranas, cinamonas;
  • įvairūs miltų gaminiai - duona ir pyragaičiai;
  • garstyčios daugiausia naudojamos iš padažų;
  • nacionaliniai gėrimai - juodoji arbata (nuo XIX a. tradicinis arbatos gėrimo laikas yra 17.00 val.) ir alus (Didžiojoje Britanijoje yra apie 3000 veislių, iš kurių populiariausia yra tamsioji alaus rūšis). Taip pat britai mėgsta kokteilius, kavą ir vyną;
  • tautinis patiekalas - pudingas.

Pagrindiniai kepimo būdai JK:

  • kepimo;
  • kepimas;
  • gesinimas;
  • maisto gaminimas;
  • kepimas ant grotelių.

Šiuolaikinė anglų virtuvė neabejotinai yra viena turtingiausių pasaulyje. Tuo tarpu jame galima išskirti tradicinius patiekalus, kurie yra jo pagrindas, būtent:

Tipiški angliški pusryčiai - pupelės, grybai, kiaušinienė ir keptos dešrelės

Kepta jautiena - kepta jautiena

Jautiena „Wellington“ - tešloje kepami grybai ir jautiena

Piemenų pyragas - troškinys su malta mėsa ir bulvių koše

Kitas aviganių pyragas su garnyru

10 patiekalų, kuriuos reikia išbandyti Anglijoje

Tipiškas angliškas maistas daugeliui žmonių nereiškia daug, o tradicinis angliškas maistas dažniausiai siejamas su garsiuoju avižinių dribsnių seru!.

Turistai dažnai apsiriboja valgymu įstaigose, orientuotose į kitų šalių kulinarines tradicijas, ir greitai daro išvadą, kad vietinė virtuvė yra paprasta ir nepakankama. Tačiau smalsesnis keliautojas, kuris domisi, kokį maistą verta paragauti Anglijoje, tikrai atras daug garsių ir skanių nacionalinių patiekalų..

Kai kurie iš jų iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti paprasti, tačiau artimiau susipažinę - gana neįprasti. Įdomus šiuolaikinės Anglijos akcentas yra konservatyvių tradicijų derinimas su gyva Indijos kultūra, kuri atsispindi kulinarijoje.

Žuvis ir traškučiai

Žuvis ir bulvytės, arba „fish and chips“ - populiariausias ir žinomiausias angliškas patiekalas šiandien.

>>> Automobilių nuoma Europoje. Pelningos nuomos, funkcijų ir „hack“ paslaptys „Fish and Chips“ yra pirmasis greitas maistas, pradėtas pristatyti į jūsų namus Anglijoje. Tai įvyko 1935 m.

Garsusis patiekalas yra ne kas kita, kaip žuvis ir bulvės, keptos lašiniuose arba augaliniuose aliejuose. Kepimo ypatumas yra specialios tešlos, paruoštos pridedant angliško alaus ar alaus, naudojimas.

Menkė pasirodo tradiciniame recepte, tačiau dabar britai dažnai ją pakeičia juodadėmėmis menkėmis, žiedadulkėmis, otais ir plekšnėmis. Kai kuriuose restoranuose galite net išbandyti neįprastą žuvį ir traškučius, paruoštus pagal užsakymą, jei iš asortimento pirmiausia pasirenkate mėgstamiausią žuvies rūšį..

Kepsnys ir inkstų pudingas

Pirmieji šio garsaus nacionalinio patiekalo paminėjimai datuojami XIX a. Būtent tais laikais pradėjo pasirodyti įvairios pudingo variacijos, kurios buvo gana tradicinės Anglijai. Tada jis nebuvo susijęs su deserto patiekalu, bet buvo įprastas angliškas sočių patiekalų paprastiems žmonėms..

Anglijoje garsus kepsnys ir inkstų pudingas gaminamas iš smulkinto jautienos karbonado ir avių arba kiaulienos inkstų gabalėlių. Kiaulės taukų pagrindas sumaišomas su mėsos ingredientais, svogūnais ir trupučiu kaulų sultinio. Indas garinamas apie 4 valandas. Į lėkštę suberkite bulvių košę, daržoves ir pudingą. Patiekite maistą karštą.

Šis paprastas, tačiau populiarus patiekalas leidžia suprasti, kokie kulinariniai pomėgiai yra paprastiems anglams, gyvenusiems prieš porą šimtmečių..

Lesteršyro kiaulienos pyragas („Melton Mowbray“ kiaulienos pyragas)

Garsusis Leicestershire kiaulienos pyragas yra tradicinis angliškas maistas, kilęs iš Lesteršyro, Melton Mowbray.

Patiekalas yra oficialiai pripažintas kulinariniu regiono paveldu ir gaminamas pagal griežtai apibrėžtą receptą. Šalyje yra net speciali organizacija „Melton Mowbray Pork Pie Association“, kuri kontroliuoja šio pyrago gamybą ir platinimą..

Prieš tapdamas vienu iš nacionalinių patiekalų Anglijoje, kiaulienos pyragas „Melton Mowbray“ buvo įprastas maistas paprastų darbuotojų racione. Jai neįprastas pyragas prie bajorų stalo atkeliavo XVIII a., Po to, kai kilmingi asmenys medžioklės metu išalkdavo ir nenusileisdavo ragauti tarnų maisto. Jo sotumas ir skonis buvo įvertinti, o atlikus nedidelius pakeitimus šio garsaus pyrago receptas išliko iki šių dienų..

Tipiškas „Melton Mowbray“ kiaulienos įdaras yra smulkiai supjaustyta kiauliena, kuri vėliau suvyniojama į minkytą tešlą. Tradicinis pyragas kepamas nenaudojant specialių formų, todėl pasirodo šiek tiek netaisyklingas ir neišvaizdus. Išoriškai jis primena lemputę, išsiplėtusią žemyn.

Įdomu tai, kad šiam garsiam patiekalui ruošti britai ima tik šviežiausią ir natūraliausią kiaulienos mėsą, užaugintą į pašarus nepridėjus antibiotikų ir dirbtinių ingredientų..

Rupūžė skylėje / dešrelių rupūžė

Nepaisant neįprasto pavadinimo, varlės nėra įtrauktos į šį tipišką anglišką maistą. Nežinia, kodėl šalis taip pradėjo vadinti. Kai kurie netgi teigia, kad įdomus pavadinimas atsirado dėl dešros rūšies, kuri šiek tiek atrodo iš tešlos įdubų..

Pirmieji šio populiaraus angliško patiekalo paminėjimai datuojami XVIII a. Viduryje. Tuomet skylėje rupūžei buvo dedamos ne dešros, o mėsa, įskaitant net ir visus nupeštus balandžius. Vienas iš šių neįprastų receptų buvo pavadintas „Balandžiai minkyje“.

Šiandien rupūžė duobėje ima kiaulienos dešras ir kepa jas tešloje, pagamintoje iš Jorkšyro pudingo recepto. Patiekalas pasirodo sultingas, lengvas ir labai skanus! Jis patiekiamas prie stalo kartu su daržovėmis ir svogūnų padažu. Bet kuri britų šeimininkė gali gaminti tokį tipišką anglišką maistą savo virtuvėje.

Kedgeree

Kedgeree galima priskirti prie tų neįprastų angliškų patiekalų, kurių istorija yra tvirtai susijusi su Indijos nacionalinės virtuvės tradicijomis. Manoma, kad Anglijoje jo pagrindu imtasi kichari - troškintų ryžių, pridedant aliejuje keptų prieskonių ir daržovių..

Šio patiekalo, kurį žino kiekvienas anglas, originalumas slypi tame, kaip konservatyvi britų virtuvė modifikavo tolimos ir svetimos kultūros patiekalą „sau“ - taip, kad šiandien jis tapo žinomas ir pažįstamas.

Iš originalaus kichari Kedgeree liko tik ryžiai, daržovės ir prieskoniai. Britai paįvairino populiarų patiekalą pridėdami virtos žuvies (dažniausiai juodadėmės menkės) gabalėlių, petražolių, kietai virtų kiaušinių, grietinėlės ir razinų.

Iki šiol nėra visuotinai priimto nacionalinio Kedgeree recepto, todėl Anglijoje jį galima išbandyti su įvairių rūšių žuvimis (tunu, lašiša) ir daržovėmis. Paprastai kejeri patiekiamas karštas, dažniausiai pusryčiams ar pietums..

Jaučio uodegos sriuba

Kaip rodo pavadinimas, šis tradicinis angliškas maistas gaminamas su labai neįprastais subproduktais. Manoma, kad garsiąją jaučio uodegos sriubą XVII amžiuje Londono East End sugalvojo imigrantai iš Prancūzijos ir Flandrijos. Jie ruošė maisto produktus, kuriuos galėjo sau leisti.

Įvairių pasaulio tautų virtuvės siūlo išbandyti jų „Oxtail“ sriubos variantus. Jis ruošiamas Vokietijoje, Ispanijoje, Italijoje ir kitose šalyse..

Populiarios sriubos gaminimo procesas paprastai prasideda vieną dieną prieš patiekiant. Susmulkintos uodegos kepamos, tada supilamos į daržovių sultinį ir verdamos 3 valandas. Tada keptuvė per naktį dedama į šaldytuvą, kad ryte pašalintų sušalusį riebalų sluoksnį. Kitą dieną prieš pat valgant sriuba pašildoma. Kartais tirštinant dedama miltų, sumaišytų su karštu sultiniu. Yra receptų su cheresu ar vynu variantų.

Jaučio uodegos sriuba yra tikra tradicinės anglų nacionalinės virtuvės klasika. Tai gana riebi ir soti ir tikrai verta išbandyti. Šiandien patiekalas yra toks populiarus Anglijoje, kad jis gaminamas konservuose ir parduodamas beveik kiekvienoje parduotuvėje..

Vištienos tikka masala

„Vištienos tikka masala“ yra bene populiariausias patiekalas šiuolaikinėje Anglijoje, kurį galima priskirti nacionalinės virtuvės paveldui.

2001 m. Didžiosios Britanijos užsienio reikalų sekretorius Robinas Cookas „Chicken tikka masala“ pavadino „tikru Didžiosios Britanijos nacionaliniu patiekalu“, kuris geriausiai parodo tautos ypatybes..

Vis dar kyla ginčų dėl tikrosios šio garsaus ir populiaraus maisto kilmės. Vieni teigia, kad jis atsirado Indijoje, kiti mano, kad pirmą kartą jis buvo išbandytas JK. Kaip bebūtų, šiandien šis patiekalas yra nepaprastai žinomas ir populiarus ne tik tarp pačių britų, bet ir tarp kitų šalių gyventojų..

Vištienos tikka masala yra nedideli vištienos gabalėliai, kurie prieš patiekiant įmerkiami į masalos pomidorų, grietinėlės, kario ir kitų prieskonių padažą. Prieš tai vištienos mėsa marinuojama prieskoniuose ir jogurte, o tada kepama ant tanduro, specialios keptuvės orkaitėje..

Maistas patiekiamas tik karštas. Kai kuriuose restoranuose vietoj tipiškos vištienos tikka masala galite išbandyti neįprastas šio garsaus patiekalo atmainas, pagamintas iš avienos, žuvies ar net panerio (indiško sūrio)..

Sekmadienio kepsnys

Britams sekmadienio kepsnys yra ne tik tipiškas ir garsus sekmadienio valgis. Tai tradicija, gerbiama šalyje nuo XVIII a., Kai žmonės buvo pamaldūs, lankėsi bažnyčios pamaldose ir rinkosi po jų šeimos vakarienei..

Sekmadienio kepsnys yra garsus angliškas patiekalas, patiekiamas komplekse su keliais ingredientais vienu metu. Pagrindinis ingredientas yra kepta mėsa, dažniausiai vištiena ar ėriena, tačiau taip pat populiari jautiena, kiauliena, antis ir kalakutiena.

Mėsa patiekiama su keptomis bulvėmis arba bulvių koše ir kitomis virtomis, keptomis ar troškintomis daržovėmis (morkomis, Briuselio kopūstais ar žiediniais kopūstais, šparaginėmis pupelėmis, žirneliais). Dažnai patiekalas papildomas keptais pastarnokais, rūtos ar ropių tyrėmis.

Tačiau svarbiausias tradicinio sekmadienio kepsnio ingredientas, be kurio nėra prasmės išbandyti maistą, yra padažo padažas arba, paprasčiau sakant, padažas. Jo pagrindas yra sultys, kurios išsiskiria kepant. Į padažą dedama ir keptų arba smulkiai supjaustytų daržovių..

Priklausomai nuo pasirinktos mėsos, skiriasi ir kitų patiekalo komponentų rinkinys. Taigi, įprasta patiekti raudonųjų serbentų padažą ir želė su aviena, Jorkšyro pudingą ir garstyčias jautienai, dešreles, spanguolių ir duonos padažą vištienai..

Kepti kopūstai ir bulvės (burbulas ir girgždesys)

Pažodinis „burbulas ir girgždesys“ vertimas - „burbulas ir girgždesys“ - yra gana juokingas ir gali sukelti painiavą. Neįprastas britų nacionalinio patiekalo pavadinimas paaiškinamas tuo, kad verdant kopūstus sklinda vanduo (burbuliukai) ir „girgždantys“ garsai..

Burbulas ir girgždėjimas - tai gausių šeštadienio pusryčių variantas. Pagrindinis šio garsaus angliško maisto ingredientas yra keptos arba virtos bulvės, kurios suvyniojamos į šaltus virtų kopūstų lapus ir paskui kepamos negiliame puode..

Kiti tipiški ingredientai gali būti šalti mėsa, taip pat žalieji žirniai, Briuselio kopūstai, morkos ir kitos daržovės, likusios iš tradicinių angliškų bulvių..

Neįprastas patiekalas pagardinamas druska ir pipirais, todėl jis pasirodo gana aštrus. Nuostabios pusryčių idėjos, tačiau šie anglai turi!

Smulkmena

Sunku įsivaizduoti tradicinę anglų virtuvę be smulkmenos - visame pasaulyje žinomo deserto. Pirmą kartą kulinarinėse knygose ji paminėta jau XVI amžiuje! Nuo to laiko šio garsaus ir populiaraus šiais laikais saldumo receptas buvo ne kartą keičiamas ir papildomas..

Iš pradžių „Smulkmena“ buvo kremas su cukrumi, imbieru ir rožių vandeniu. Tada britai į šiuos ingredientus pradėjo dėti kiaušinius, tešlą, želė ar vaisių sultis. Šiuolaikinėje versijoje garsusis desertas sluoksniais ruošiamas iš biskvito (dažnai mirkyto alkoholyje), kremo, kremo, grietinės, želės, vaisių ir uogų (aviečių, braškių, mėlynių). Tradicinė angliška smulkmena patiekiama porcijose ar vidutinio dydžio desertiniame inde. To atsisakyti neįmanoma!

Škotija ir Pietų JAV turi savų populiaraus patiekalo variantų. Anglijoje smulkmenos yra tradicinis kalėdinis malonumas.

Ką dar anglai mėgsta valgyti

Jei ketinate išbandyti visus populiariausius ir tipiškiausius angliškos virtuvės patiekalus, labai greitai suprasite, kokia ši užduotis yra bauginanti.!

Taigi, jūs tikrai turite pagerbti tokius garsius nacionalinius patiekalus kaip:

  • Cornish pasty - pyragas, užpildytas mėsa, daržovėmis ar vaisiais;
  • Duonos ir sviesto pudingas - tipiškas sviestu pateptos duonos, keptos po kiaušiniu ir grietine, patiekalas;
  • Spotted Dick - razinų ir džiovintų vaisių pudingas;
  • Juodasis pudingas - dešra iš varškuoto kiaulienos kraujo, taukų ir avižinių dribsnių su prieskoniais;
  • „Lancashire Hotpot“ - aviena, kepta su kraujo dešra ir bulvėmis
  • Piemenų pyragas - bulvių troškinys su avienos faršu;
  • „Laverbred“ - į želė panaši pasta iš raudonųjų Velso dumblių.

Ir tai nėra visas neįprastų ir skanių patiekalų sąrašas, kurį sugalvojo britai. Žodžiu, tikrai yra ką išbandyti!

Britų virtuvės, apie kurią dar nežinojai

Iš acto - jie murkia, - mąsliai tęsė Alisa, - nuo garstyčių - jie sutriko, nuo svogūnų - gudrūs, nuo vyno - kaltina, o nuo bandelės - tampa malonūs. Kaip gaila, kad niekas apie tai nežino... Viskas būtų taip paprasta. Jei valgytum kepinius, būtum geras!

Lewisas Carrollas

Tradiciškai britų maistas yra susijęs su žuvimi ir traškučiais, arbatžolėmis ir avižų koše pusryčiams - kur galima apsieiti be jų. Dalinsimės devyniais neįprastais britų patiekalais ir mokysime paruošti tradicinius angliškus pusryčius, kad kiekvieną rytą vyktumėte įsivaizduojamuose Temzės krantuose..

Pirmiausia pažiūrėkime vaizdo įrašą, kuriame žavioji Kate Arnell - britų tinklaraštininkė - pasakoja apie tikrąją savo šalies virtuvę..

Žodis / frazėPerkėlimas
grub (šnekamoji)maistas
nuobodusnenuoseklus, beskonis
išsinešimasmaisto eiti, išsinešti
kruopštus (šnekamoji)labai skanus
gooey / ˈɡuːi / (šnekamoji)lipnus, styginis
plutatraški kieta pluta
malonusskanus
sultingas / ˈsʌkjələnt /sultingas ir skanus
stangrussunkus (apie maistą)

1. Škotiški kiaušiniai - Škotijos kiaušiniai

Škotijos kiaušiniai idealiai tinka iškylai (daiktai iškylai). Tiksliau, tiems, kurie pasiruošę gaminti maistą šventei gamtoje. Tai kietai virti kiaušiniai, suvynioti į maltą mėsą, padengti džiūvėsėliais viršuje ir kepti.

Jei norite išbandyti šį patiekalą, „Food Wishes“ vaizdo įrašų tinklaraštyje yra britų virtuvės šefo receptas. Pasak jo, škotai šį patiekalą pasiskolino iš indų..

Žodis / frazėPerkėlimas
virtivirti
ant didelės ugniesper didelę ugnį
kietai virtaskietai virtas
minkštai virtiminkštai virti
skystasskystas
trynystrynys
sausos garstyčiosgarstyčių milteliai
uncijauncijos (= 28,35 g)

2. Sūrūs pyragai - pikantiški pyragai

„American Pie“ dažniausiai yra lipni ir traški saldi tešla iš visame pasaulyje žinomos greito maisto grandinės. Britai labiau mėgsta nesaldžius kepinius. Ir jis tęsiasi už standartinių puodų pyragų.

Kulinarijos portalas „Saveur“ siūlo keletą britų pyragų receptų, iš kurių negalima atitraukti net akių:

Kviečiame susipažinti su naudingais žodžiais - jie pravers renkantis receptą.

Žodis / frazėPerkėlimas
langelisvėžys
suetsuet
sumaltisupjaustyti smulkiais gabalėliais, faršą
vištienos sultinysvištienos sultinio pagrindas
petražoliųpetražolių
plutatraški pluta
kremassaldus kremas
aštrusaštrus, aštrus
krūtinėlėkrūtinėlė
česnako skiltelęčesnako skiltelė
kapotikapoti, kapoti, kapoti
lauro lapailauro lapai
ėrienaėriena
namelio pyragaspiemens pyragas (pūstas maltos mėsos troškinys su bulvių koše)
salierassalieras
riebus kremasriebus kremas

Mes taip pat norėtume papasakoti apie Kornvalio pyragus. Jie atrodo kaip mūsų rusiški pyragai. Tipiški įdarai yra mėsa ir daržovės. Kviečiame susipažinti su „The Guardian“ vaizdo receptu. Mes pasitikime šiuo gerbiamu leidiniu visais klausimais, įskaitant kulinariją.

Žodis / frazėPerkėlimas
kepinystešla
taukaitaukai
šluotašluota
paklusnuslankstus, plastikinis
įdarasįdaras
tvirtasstiprus
troškintaparudavęs, lengvai apkepęs
pagardintisezonas (druska, prieskoniai)

3. Plaktukai ir košė - dešros su bulvių koše

Labai paprastas ir skanus patiekalas kiekvienai dienai - sprogdintojai ir košė. Tai kiaulienos dešros su bulvių koše ir svogūnų padažu. „Bangers“ pavadinimas kilęs iš žodžio „sprogimas“, nes jie greitai susprogsta karštoje keptuvėje. Šis patiekalas dažnai patiekiamas Londono gastropubuose. Neva tai atkeliavo į britų virtuves iš Romos, o dabar jie taip apsėsti trintų dešrelių, kad netgi įkūrė Britų dešrų įvertinimo draugiją, kuri kasmet rengia šventę sprogdintojų ir misos garbei..

Esame tikri, kad visi moka išvirti dešras ir paruošti bulvių košę, tačiau kviečiame pamatyti, kaip britai ruošia šį patiekalą.

Žodis / frazėPerkėlimas
keptuvėkeptuvė
a / valcavimo virinimaskieto verdančio vandens
supjaustytisupjaustyti griežinėliais
apgauti valgį (čia)dietos pažeidimas
rėžiukasrėžiukas, rėžiukas

4. Karis - karis

Karis nėra tradicinis britų patiekalas. Tačiau britai įpratę viską imti iš savo kolonijų. Jie taip pat skolinosi indiškų patiekalų. Didžiosios Britanijos leidinys „The Telegraph“ jums pasirinko 10 kario receptų.

Žodis / frazėPerkėlimas
sviestinė vištienavištiena kreminiame pomidorų padaže
iešmaikebabai
krevetėdidelės krevetės
svelnusatsipalaidavęs
plovasplovas
žiediniai kopūstaižiediniai kopūstai
pankolispankolis
lęšislęšiai

5. Taškeliai - sviestiniai pyragaičiai

Crumpets yra kryžius tarp blyno ir bandelės. Tešla yra akyta ir primena korį. Todėl, jei norite iš šio patiekalo pasigaminti skanėstą, ant tortų tereikia tepti sviestą: jis ištirps (ištirps) ir pasklis ant „korio“.

Žodis / frazėPerkėlimas
viryklėplokštė (BrE)
mielės / jiːst /mielės
smulkaus cukrauscukraus pudra
saulėgrąžų aliejussaulėgrąžų aliejus
grotelėskeptuvė
maišyti / stɜː /, / stɜːr /išmaišyti
kad ištirptųištirpti
teptisutepkite aliejumi, sutepkite

6. Šoninės užpakaliukai - sumuštiniai su lašiniais

Butty trumpina duoną ir sviestą. Britai gamina sumuštinius su įvairiausiais keistais ingredientais, pavyzdžiui, bulvytėmis, kepta šonine ar kiaušiniais. Kartais su viskuo kartu. Jei toks ingredientų rinkinys jums atrodo gastronominis košmaras, prisiminkite mūsų nacionalinę priklausomybę nuo Olivier ir visokius pyragus dvasia „Aš apakinau tave nuo to, kas buvo šaldytuve“..

Siūlome sužinoti, kaip apkepti šoninę orkaitėje - net jei straipsnyje nėra kažkas aišku, į pagalbą bus trumpas vaizdo įrašas. Šiame „Mail Online“ straipsnyje galite perskaityti, kokio tipo užpakaliukus mėgsta įvairių JK vietų gyventojai.

Žodis / frazėPerkėlimas
sarnie (šnekamoji)sumuštinis, sumuštinis
rūkytarūkyta
rasherplona kumpio arba šoninės skiltelė
rudojo padažorudasis padažas (svieste kepti miltai, sultinys, pomidorų pasta)
bapasnesaldinta bandelė
raugasmielinė duona

7. Kempinės pudingas - kempinės pudingas

Kempinės pudingas / ˈpʊdɪŋ / yra sotus ir nepaprastai skanus plikytas biskvitas. Jis dažnai laistomas sirupu (sirupu) arba uogiene (marmeladu). Tačiau anglai turi mažai uogienės, todėl jie taip pat patiekia kremą prie karšto pudingo.

Jei norite palepinti savo artimuosius britišku desertu, mūsų vaizdo įrašas jums padės:

Patiekalo receptas pasikeitė per visą žmonijos istoriją, taip pat britų požiūris į jį. Iš pradžių tai buvo ritinys iš kukurūzų miltų (tai yra, jau 1861 m. Pasaulis pradėjo perimti be glitimo karštinę). Tada jis virto visaverčiu bananų ir karamelės pyragu. Kaip pudingas įgavo šiuolaikinę formą, galite perskaityti „The Telegraph“ straipsnyje..

Žodis / frazėPerkėlimas
pyragaspyragas su vaisiais, uogomis ar uogiene
galiojimo laikasgaliojimo laikas
virškintivirškinti maistą
maistingasmaistingas
penėjimaskaloringas
plaktiplakti
persijotipersijoti

8. Paplotėliai - kviečių bandelės

Tradiciniai angliški paplotėliai patiekiami su arbata su uogiene ar krešuotu kremu. Devonšyre jie pirmiausia įdėjo grietinėlę, tada - uogienę. Kornvalyje yra atvirkščiai.

Kaip pasigaminti tokių bandelių, pasakys Jamie Oliveris.

Žodis / frazėPerkėlimas
į kauliukussupjaustyti kubeliais
džiovinti vaisiaidžiovinti vaisiai
spanguolėspanguolė
išriedėtiiškočioti (tešlą)
tešlatešla

9. Gamonė - kiaulės koja

„Gammon“ yra klasikinis britų aludžių skanėstas. Rūkyta kiaulienos filė su keptu kiaušiniu arba ananasų skiltele. Patiekiama su keptomis bulvėmis ir žirneliais. Britai mėgsta gaminti šį patiekalą Kalėdoms..

Žodis / frazėPerkėlimas
kaulųsu kaulu
imbierasimbieras
glazūraglazūra
agrastasagrastas
actasactas
pašildytaspašildytas
burnoje tirpstantisgurkšnojantis burną, dusulys

Sotūs angliški pusryčiai

Pakalbėkime apie klasikinius britiškus pusryčius. Jie tai vadina kepiniu, pilna anglų kalba arba visa Monty. Pagrindiniai komponentai (esminiai elementai) yra lašiniai su riebalų sluoksniais (dryžuota šoninė) arba dešrelės (dešros). Britiški pusryčiai neapsieis be skrudintos duonos riekės, paruoštos taukuose ir svieste. Kitas svarbus ingredientas yra kepti kiaušiniai..

Norėdami įtvirtinti valgį sauja keptų pupelių. Jei pageidaujama, dedami grybai, bulvės ir pomidorai - tinka ir troškinti, ir kepti pomidorai. Gurmanams taip pat gali būti siūlomas juodas pudingas arba kepenų dešra (baltas pudingas), ėrienos inkstas (avienos inkstas) ir net rūkyta silkė (pipiras).

Mes siūlome jums receptą iš kanalo SORTEDfood.

Turi apetitą? Paimkime nedidelį testą, o tada eikime virti ko nors paprastai britiško savo šeimai ir draugams..