Vyšnių slyvos kaip tradicinės medicinos vaistas

Vyšnios slyvos yra slyvos, auginamos prieš daugelį amžių, ir priklauso rožinių slyvų šeimai. Užkaukazė laikoma augalo gimtine. Laukinių ir prijaukintų rūšių jis auga ir auga kalnuotose Bulgarijos ir Tien Šano vietovėse, Balkanuose ir Ukrainoje, Moldovoje ir Baltarusijoje, Centrinėje Azijoje ir Irane, Vakarų Europoje ir Rusijoje..

Atsižvelgiant į vaisiaus spalvą (geltona, raudona, violetinė ir juoda), išskiriamos kelios veislės. Be to, vaisiai taip pat gali būti skirtingos formos ir apvalūs, plokšti arba pailgi. Žmonės vyšnių slyvas vadina plintančiomis slyvomis, vyšnių slyvomis, tkemali ar mirabelle.

Vyšnių slyvų aprašymas ir sudėtis

Vyšnių slyva yra vaismedis, pasiekiantis 3–14 metrų aukštį, turintis galingą šaknų sistemą. Medis turi gana tvirtą kamieną su daugeliu vidutiniškai dygliuotų šakų, formuojančių besiplečiantį vainiką. Augalo lapai yra elipsės formos ir nukreipti į viršutinį kraštą. Medis pražysta daugeliu pavienių baltų arba baltai rausvų žiedų, pradedant nuo kovo pabaigos.

Subrendę vaisiai - tai minkštos, sultingos minkštimo luitai, kurių skersmuo siekia 3-5 cm. Priklausomai nuo veislės skiriasi ne tik spalva, bet ir vaisiaus sudėtis. Taigi raudonoje ir tamsioje vyšnių slyvoje yra daugiau pektino, turinčio naudingų organizmui savybių, o geltonos uogos išsiskiria dideliu sacharidų (gliukozės ir fruktozės) ir citrinos rūgšties kiekiu. Be išvardytų medžiagų, augalas taip pat apima:

  • vyno, obuolių ir oksalo rūgštys;
  • celiuliozė;
  • vitaminai: retinolis (A) ir askorbo rūgštis (C), tokoferolis (E);
  • mikro ir makro elementai: magnis, geležis, kalcis, kalis, fosforas, varis ir natris.

Vaisių sėklose yra nedžiovinantys riebaliniai aliejai, naudojami kosmetologijoje ir medicinoje. Žmogaus kūno sveikatai visos vyšnių slyvų veislės atneš tą pačią naudą, tačiau svarbu nepamiršti, kad persivalgius vaisių, gali atsirasti vėmimas, rėmuo, pilvo skausmas ir viduriavimas..

Naudingos vaisių savybės

Turtinga cheminė ir organinė sudėtis suteikia naudingų vyšnių slyvų savybių:

  • Didžiulis vitamino C kiekis kompozicijoje padidina apsaugines kūno funkcijas, linkus į dažnus peršalimus, taip pat padidina kraujagyslių ir kapiliarų sienelių elastingumą..
  • Kompoziciją sudarantys karotenoidai rodo savo antioksidacines savybes ir pagerina regėjimo organų bei odos būklę.
  • Kompozicijoje esantis pektinas stimuliuoja ir užtikrina sklandų virškinimo trakto darbą, sustiprina žarnyno judrumą ir užtikrina maisto medžiagų absorbciją stemplės sienelėse..
  • Kompozicijoje esančios skaidulos švelniai atpalaiduoja žarnas nuo sąstingio ir pašalina kenksmingas medžiagas bei toksinus.
  • Kompozicijoje esantis magnis ir kalis yra naudingi širdies ir kraujagyslių patologijoms. Jie valo kraujagysles nuo kenksmingo cholesterolio, užkerta kelią insulto, širdies priepuolio, aritmijos ir aterosklerozės vystymuisi.
  • Kalis taip pat skatina pašalinti skysčių perteklių iš organizmo, apsaugo nuo patinimų ir normalizuoja kraujospūdį.
  • Didelis kalcio kiekis kompozicijoje palaiko nagų ir plaukų būklę tinkamu lygiu.
  • Sveikų cukrų kiekis cukriniu diabetu sergantiems žmonėms leidžia į savo mitybą įtraukti vaisius, o mažas produkto kalorijų kiekis (33 kcal 100 gramų) užtikrina vaisių atsiradimą nutukusių ir lėtos medžiagų apykaitos žmonių mityboje..
  • Vaisiai teigiamai veikia nervų sistemos būklę, ramina, atpalaiduoja, palengvina baimes ir užtikrina sveiką miegą.
  • Dėl sudėtyje esančių vitaminų A ir C vaisių antioksidacinis poveikis akivaizdžiai pasireiškia, sulėtindamas senėjimo procesus ir užkirsdamas onkopatologijų vystymąsi..
  • Geležies buvimas kompozicijoje užkerta kelią anemijos vystymuisi, padidina hemoglobino kiekį.
  • Žalioji vyšnių slyva dėl didžiausio citrinų rūgšties kiekio rodo naudingas savybes esant mažam rūgštingumui. Padažai taip pat gaminami iš žalių vaisių, kurie ne tik prisideda prie greito virškinimo ir patiekalo įsisavinimo, bet ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais.

Vyšnių slyvos turi šias savybes:

  • imunostimuliuojantis;
  • vidurius laisvinantis;
  • antioksidantas;
  • choleretikas;
  • priešuždegiminis;
  • antibakterinis;
  • karščiavimą mažinantis;
  • sviedruojantis;
  • raminamieji vaistai;
  • stiprinantis.

Be vaisių minkštimo, gėlės ir sėklos turi naudingų savybių. Vyšnių slyvų sėklos yra naudingos: iš jų gautas aliejus naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijos pramonėje, o apvalkalas naudojamas aktyvintosios anglies gamybai, tačiau valgant jos yra kenksmingos, nes jose yra ciano vandenilio rūgšties. Gėlės naudojamos paruošti vaistus, vartojamus kepenų, inkstų ligoms ir vyrų seksualiniams sutrikimams gydyti..

Vyšnių slyvų naudojimas tradicinėje medicinoje

Unikali vyšnių slyvų sudėtis ir naudingos savybės lemia jos naudojimą tradicinėje medicinoje. Reguliarus raudonų ir geltonų vyšnių slyvų vartojimas maiste turi naudos sveikatai ir padeda organizmui įveikti daugelį negalavimų, tačiau kai kuriomis patologijomis vaisiai gali būti kenksmingi. Uogas rekomenduojama valgyti, kai:

  • sumažėjęs imunitetas;
  • vitaminų trūkumas;
  • virusinės ir peršalimo ligos;
  • senatvinė silpnaprotystė;
  • nervinė įtampa ir stresas;
  • fizinis pervargimas;
  • lėtinės tulžies takų ir kepenų ligos;
  • diabetas;
  • nutukimas ir antsvoris;
  • sutrikusi medžiagų apykaita;
  • vidurių užkietėjimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • skorbutas;
  • gastritas su mažu rūgštingumu.

Tradicinė medicina rekomenduoja:

  • Uogų nokinimo sezono metu kasdien suvalgykite 50 gramų vyšnių slyvų, kad palengvintumėte stresą po sunkios dienos ir užtikrintumėte ramų miegą.
  • Norint atsikratyti migrenos ir normalizuoti kraujospūdį, reikia suvalgyti 150–200 gramų uogų vienu metu, o maždaug po 40–50 minučių problemos išnyks..
  • Dirbdami užterštoje pramonėje ir gyvendami ekologiškai nepalankiose vietose, kartą per savaitę suvartokite 100 gramų šviežių arba 50 gramų džiovintų vaisių.
  • Norint atsikratyti stipraus kosulio, esant skrandžio opoms ir tulžies takų ligoms, naudojama vyšnių slyvų derva (skaidrus skystis, gaunamas nupjovus žievę).
  • Vitaminų trūkumo prevencijai, gripo ir ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų laikotarpiu naudojama iš džiovintų vaisių pagaminta infuzija. Norėdami jį paruošti, užpilkite sausas žaliavas (100 gramų) šaltu virintu vandeniu (200 ml) ir palikite valandai. Gerkite užpilą vienu metu ir valgykite uogas.
  • Norėdami atsikratyti prostatito ir erekcijos problemų, naudokite gėlių antpilą: paimkite žaliavą (100 gramų) ir užpilkite kambario temperatūros virintu vandeniu (300 ml). Reikalaukite priemonės per dieną ir tada įtempkite.
  • Gydant kosulį, gerkite arbatą su uogų uogiene arba vyšnių slyvų užpilu. Norėdami jį paruošti, termose užvirkite šaukštą džiovintų vyšnių slyvų su verdančiu vandeniu (200 ml) ir palikite produktą 5-7 valandas. Paimkite 70 ml infuzijos tris kartus per dieną. Zefyras yra veiksminga priemonė nuo kosulio..
  • Kosulio intensyvumas padės sumažinti vyšnių slyvų sultis: jų reikia gerti po 30-50 ml. Be to, sultys padeda sumažinti temperatūrą ir pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo..
  • Kosuliui gydyti efektyvu naudoti augalo šaknis. Paimkite nuluptas ir džiovintas šaknis (20 gramų) ir užpilkite verdančiu vandeniu (0,5 litro). Virkite produktą 7 minutes ir leiskite jam užvirti. Paimkite 100 ml 2-3 kartus per dieną. Ta pati infuzija turi priešuždegiminį ir karščiavimą mažinantį poveikį, todėl naudojama kompleksiniam peršalimo gydymui..
  • Jei skauda gerklę, suvalgykite 2-3 vaisių gabalėlius, o diskomfortas išnyks.
  • Vidurių užkietėjimui padės vyšnių slyvų antpilas: paimkite sausus vaisius (4 šaukštus) ir užpilkite verdančiu vandeniu (0,5 litro). Virkite produktą 5 minutes ir palikite 4-8 valandas. Paimkite 1/3 puodelio infuzijos prieš kiekvieną valgį. Agaro agaras taip pat gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą..
  • Nesaldūs vaisių kompotai ar jų nuovirai padės sergant mažo rūgštingumo gastritu. Sergant gastritu, turinčiu mažą rūgštingumą ir vidurių užkietėjimą, taip pat padės alavijas.
  • Sergant kepenų ligomis, padės gėlių antpilas. Paimkite džiovintas gėles (20 gramų) ir užpildykite jas verdančiu vandeniu (stikline). Reikalaukite, kad vaistas būtų 2 valandas ir, nufiltruotas, paimkite po 0,5 puodelio du kartus per dieną.
  • Sergant virškinamojo trakto ligomis, naudojamas medžių šakų nuoviras. Paimkite sausas susmulkintas žaliavas (3 šaukštus) ir užpilkite verdančiu vandeniu (1 litras). Reikalaukite priemonės per dieną, tada filtruokite ir įpilkite pusės citrinos sulčių. Vartokite stiklinę produkto 2–3 kartus per dieną.

Kontraindikacijos vartoti

Valgant be sėklų vyšnines slyvas dienos normoje, jūsų organizmui bus neįkainojama nauda, ​​o persivalgius gali pasireikšti skrandžio skausmai, rėmuo, pykinimas ir viduriavimas. Venkite kaulų patekti į vidų, nes juose yra pavojingos cianido vandenilio rūgšties. Valgykite atsargiai arba visiškai pašalinkite produktą iš savo dietos, turėtų būti žmonės, turintys didelį rūgštingumą ir virškinimo trakto patologijų paūmėjimo metu..

Nėštumo metu vaisius galima vartoti, tačiau neviršyti dienos normos. Nerekomenduojama duoti produkto vaikams iki 10 mėnesių. Vėliau vyšnių slyvų galima dėti į papildomus maisto produktus, pradedant 1/2 arbatinio šaukštelio ir palaipsniui didinant porciją. Vaikams tyrės duodamos tik iš geltonų veislių, nes raudonos gali sukelti alerginę reakciją.

Vyšnių slyva yra ne tik skanus vaisius, bet ir labai sveikas. Kaip naudojate gydomąsias vyšnių slyvų savybes? Parašykite apie tai komentaruose..

Naudingos vyšnių slyvų savybės ir kontraindikacijos

Vyšnių slyva yra vaisių slyvų rūšis. Skirtumas slypi vaisiaus dydyje. Vyšnių slyvos turi malonų aromatą ir yra labai naudingos. Iš jo ruošiami įvairūs kompotai, padažai ir konservai. Jo veislių yra labai įvairių..

Taip pat galima vartoti tiek šviežią, tiek džiovintą. Todėl turėtumėte atidžiai suprasti vaisių savybes ir pradėti nuo jų sudėties..

Vyšnių slyvų uogų vitaminų sudėtis ir kalorijų kiekis

Laukinių vyšnių slyvose yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Taigi vaisiuose yra šių vitaminų: A, B1, B2, C, E, PP. Didžioji jo dalis tenka vitaminui C. 100 g produkto yra 13 mg askorbo rūgšties.

Jei kalbėsime apie mineralinę sudėtį, vaisiuose yra kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies ir fosforo. Labiausiai vyšnių slyvų kalio. Taigi, 100 g vaisių yra 188 mg šio mineralo.

Brandžios vyšnių slyvos, turinčios tankią odą ir ryškų malonų kvapą, laikomos labai naudingomis. Jei vaisiai yra labai minkšti, geriau juos išmesti, nes jie gali sugesti. Valgant tokį vaisių, tai gali sukelti nemalonių pasekmių.

Vyšnių slyvų kalorijų kiekis yra 34 kcal 100 g vaisių. Tuo pačiu metu joje yra 0,1 g riebalų, 0,2 g baltymų ir 7,9 g angliavandenių.

Naudingos kūno savybės

Pradėkime nuo naudos. Vyšnių slyva yra mažai kalorijų turintis maistas, kuriame yra daug naudingų vitaminų ir mineralų. Su jo pagalba galite pagerinti virškinimą ir suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus. Jis taip pat dažnai naudojamas žarnynui valyti. Tam tinka tiek geltona, tiek raudona vyšnių slyva.

Naudingos vaisių savybės yra:

  • Leidžia pagerinti riebių ir mėsingų maisto produktų absorbciją.
  • Pagerina žarnyno veiklą ir leidžia švelniai palengvinti vidurių užkietėjimą.
  • Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio vaisių naudojimas leidžia sustiprinti kraujagysles, sumažinti cholesterolio ląstelių absorbciją ir padidinti imunitetą.
  • Vasarą vaisiai gerai malšina troškulį ir gaivina. Pagerinkite apetitą.
  • Produktas pasižymi choleretinėmis savybėmis ir leidžia pašalinti skysčių perteklių iš organizmo.
  • Naudojant vyšnių slyvas bus lengviau ištverti stresines situacijas ir išvengti širdies ritmo sutrikimų. Ji taip pat padeda atsipalaiduoti po sunkios darbo dienos..
  • Peršalus jis naudojamas kūno temperatūrai sumažinti ir galvos skausmui pašalinti.
  • Tai labai naudinga nėštumo metu, nes sugeba aprūpinti moters kūną visais reikalingais elementais.

Iš tikrųjų vyšnių slyva turi daug naudingų savybių. Todėl jis plačiai naudojamas įvairioms ligoms gydyti, imunitetui stiprinti, taip pat laikantis dietos. Aliejus gaminamas iš sėklų, kuri savo savybėmis yra artima migdolų aliejui. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje ir parfumerijoje. Korpusas taip pat naudojamas aktyvintos anglies gamybai..

Aliejus arba susmulkintas vaisius plačiai naudojamas įvairioms kaukėms, kurios teigiamai veikia skirtingus odos tipus. Taigi paruošto produkto pagalba galite nusausinti riebią odą ir pašalinti spuogus. Vyšnių slyva turi atjauninamąjį poveikį. Vaisių tinktūra naudojama plaukams stiprinti.

Prinokę vyšnių slyvų vaisiai ant krūmo, paruošti derliui

Žala nuo vyšnių slyvų ir kontraindikacijos vartoti

Vaisius ypač neturi kontraindikacijų. Vyšnių slyva yra gana sveikas vaisius, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Žinoma, tai nereiškia, kad jį reikia vartoti didelius kiekius kiekvieną dieną. Piktnaudžiavimas tokiu produktu gali sukelti apsinuodijimą. Rėmuo, stiprus pilvo skausmas ir viduriavimas yra akivaizdūs simptomai..

Pernelyg didelis šio vaisiaus vartojimas gali sukelti aukštą cukraus kiekį kraujyje. Vaisiuose yra organinių rūgščių, kurios dideliais kiekiais gali padidinti skrandžio rūgštingumą. Todėl žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ir opų, vartoti produktą dideliais kiekiais draudžiama..

Vyšnių slyva nėra draudžiama vartoti nėštumo metu. Nepaisant to, būtina apriboti vaisių naudojimą, net atsižvelgiant į tai, kad jis turi teigiamą poveikį būsimos motinos kūnui.

Taip pat vaisiai nerekomenduojami vaikams iki vienerių metų. Po to vyšnių slyvos gali būti įtrauktos į dietą. Šerti reikia palaipsniui, pradedant puse šaukšto. Tam verta naudoti geltonųjų vyšnių slyvų veisles, kurios padės išvengti vaiko alerginės reakcijos..

Vaisiai draudžiami žmonėms, kenčiantiems nuo:

  • Podagra ir reumatas
  • Opos
  • Padidėjęs skrandžio rūgštingumas

Be to, vyšnių slyvos yra draudžiamos, jei asmuo turi polinkį į alerginę reakciją.

Subrendusi, nuskinta vyšnių slyva

Naudokite tradicinėje medicinoje

Liaudies medicinoje vaisiai naudojami įvairioms ligoms gydyti. Taigi su jo pagalba galite:

  • Atsikratykite vidurių užkietėjimo. Jis turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį, kuris leidžia greitai atsikratyti vidurių užkietėjimo. Nuoviras vaisių pagrindu naudojamas kaip priemonė. Norėdami jį paruošti, jums reikės 200 g šviežių arba 3 šaukštai. džiovinti vaisiai. Juos reikia užpilti vandeniu ir virti 5 minutes. Po to palikite sultinį kelioms valandoms, kad būtų užpilta. Jis suvartojamas 200 ml 3 kartus per dieną.
  • Išgydyti kosulį ir peršalimą. Norint įveikti tokias ligas, naudojami nuovirai, pagrįsti medžio žieve ir šaknimis. Norėdami paruošti vaistą, jums reikės 40 g susmulkintų šaknų. Jie užpilami litru vandens ir verdami 7 minutes. Sultinys imamas 100 g per dieną.
  • Išgydyti kepenų ligą. Norėdami paruošti vaistą, naudokite 20 g spalvos ir stiklinę verdančio vandens. Gėles užpilkite vandeniu ir palikite infuzuoti 2 valandas. Po to tinktūrą nusausinkite. Paimkite po pusę stiklinės du kartus per dieną.

Be to, vyšnios slyvos naudojamos viso kūno odai prižiūrėti..

Vyšnių slyvų naudojimas nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu vaisiai gali būti dedami į dietą. Žinoma, šiuo atveju turite įsitikinti, ar vyšnios slyvos nesukelia alerginės reakcijos ir diskomforto.

Kadangi vaisiuose yra daug rūgščių, jie gali sukelti rėmenį. Todėl juos reikia vartoti ribotą kiekį ir labai atsargiai..

Receptai su geltona ir raudona vyšnių slyva

Iš vaisių galima gaminti įvairius patiekalus. Ypač populiarūs yra:

  • Želė žiemai. Uogos turi būti kruopščiai nuplaunamos ir be kauliukų. Įdėkite juos į puodą ir užpilkite cukrumi. Uždėkite keptuvę ant ugnies. Po pusvalandžio supilkite praskiestą želatiną ir troškinkite dar 10 minučių. Paruošta uogienė supilama į stiklainius ir suvyniojama su dangčiais.
  • Vyšnių slyvų uogienė. Kepimui naudojami prinokę ir net šiek tiek pernokę vaisiai. Jie kruopščiai nuplaunami ir išimami. Nuluptus vaisius suberkite į emaliuotą puodą ir užpilkite stikline vandens. Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Praėjus nurodytam laikui, uogas kruopščiai sutarkuokite per kiaurasamtį. Gautą košę grąžinkite į keptuvę, įpilkite cukraus ir virkite dar 40 minučių. Visą laiką kruopščiai išmaišykite uogienę..
  • Tkemali iš vyšnių slyvų. Padažui ruošti naudojami žali vaisiai. Pirmiausia reikia juos nuplauti. Tada užpilkite vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Kitame etape išpilkite sultis ir atsargiai ištrinkite gatavas uogas per kiaurasamtį. Maišytuve sumalkite kalendros sėklas, druską, česnaką ir žoleles. Gautą košę supilkite į tarkuotus vaisius ir viską pavirkite keletą minučių. Paruoštą padažą supilkite į stiklainius ir padėkite į šaltą vietą..
  • Adžika. Uogas išvirkite ir nulupkite. Maišytuve sumaišykite prieskonius, pipirus ir česnaką. Suberkite atvėsusias uogas, druską ir cukrų. Viską kruopščiai sumalkite ir supilkite į puodą. Įpilkite vandens tiek, kad būtų košė, kurios konsistencija būtų panaši į grietinę. Užvirkite ir troškinkite dar 15 minučių.
Vyšnių slyvų marmeladas

Tiesą sakant, vyšnių slyvų patiekalų ruošimui yra daugybė receptų. Ir čia mes kalbame ne tik apie uogienę ar uogienę, bet ir padažą, kompotą ir dar daugiau. Tokį populiarumą lemia tai, kad vyšnių slyvos turi naudingų savybių, nes jose yra daug vitaminų ir mineralų. Todėl verta išsamiau išnagrinėti sodinimo ypatybes ir pradėti auginti medį savo sode..

Vyšnių slyva

Stipriai dygliuoti, šakoti, daugiašakiai medžiai, kartais krūmai, ploni rusvai žali ūgliai, 3–10 metrų aukščio. Gėlės yra baltos arba rausvos, pavienės. Žydi gegužės pradžioje. Vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais.

Puikus medaus augalas ir poskiepis slyvoms.

Vyšnių slyva rasta Užkaukazėje ir Vakarų Azijoje prieš mūsų erą.

Vaisiai yra apvalūs sultingi geltoni, raudoni arba beveik juodi kauliukai, kurių dydis svyruoja nuo mažos vyšnios iki 3 cm, kartais pailgos arba suplotos, geltonos, raudonos, violetinės arba beveik juodos spalvos, šiek tiek vaškinės dangos ir silpno išilginio griovelio..

Vyšnių slyva nėra labai reikli dirvožemiui ir naudojama nuo daugelio ligų.

Kalorijų vyšnių slyva

Dietinis ir neriebus produktas, kuriame yra tik 30 kcal. Galite valgyti be baimės dėl savo figūros..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.20.180.689trisdešimt

Naudingos vyšnių slyvų savybės

Vyšnių slyva yra naudinga tiek šviežia, tiek perdirbta. Vaikams rekomenduojama pagerinti augimą, nėščioms moterims, maitinančioms motinoms, pagyvenusiems žmonėms, taip pat esant lėtiniams uždegiminiams kepenų ir tulžies takų pažeidimams..

Vyšnių slyva naudojama skorbuto, naktinio apakimo ir kitų vitaminų trūkumo bei vidurių užkietėjimo profilaktikai ir gydymui.

Dėl didelio pektinų ir skaidulų kiekio vyšnių slyvų vaisiai padeda pašalinti radionuklidus.

Sultys, dažnai sumaišytos su kamparu, yra naudojamos blogai gyjančioms žaizdoms gydyti, taip pat nuo kosulio ir prakaitą mažinančios priemonės nuo peršalimo..

Vandeninė vyšnių slyvų gėlių infuzija naudojama kepenų, inkstų ligoms ir impotencijai gydyti. Dantenų gleivės naudojamos esant skrandžio opoms, taip pat kosulį slopinantis ir vėmimą slopinantis preparatas.

Vyšnių slyvų kaulai taip pat naudingi. Iš jų gaunamas aliejus, kurio sudėtis yra artima migdolams - jo sėklose yra iki 41–43% masės (be lukšto). Vyšnių slyvų aliejuje, kaip ir migdolų aliejuje, yra glikozido amigdalino, kuris, esant vandeniui ir emulsino fermentui, gali suskaidyti į gliukozę, benzenkarboksilaldehidą ir ciano vandenilio rūgštį. Tačiau vyšnių slyvų aliejus dažniausiai naudojamas parfumerijoje ir medicininių muilų gamyboje..

Rezultatas:
naudojamas:
su lėtiniais uždegiminiais kepenų ir tulžies takų pažeidimais;
su peršalimu;
sergant inkstų liga;
su impotencija;
su vitaminų trūkumu;
su vidurių užkietėjimu.

Pavojingos vyšnių slyvų savybės

Per didelis vyšnių slyvų vartojimas gali sutrikdyti skrandį ar žarnyną. Kaip žinia, vyšnių slyvose yra didelis kiekis organinių rūgščių, todėl jos vartoti negalima tiems, kuriuos vargina gastritas, padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, taip pat skrandžio opos..

Taip pat nerekomenduojama valgyti vyšnių slyvų žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, nes jame yra daug cukraus.

Ar jums patinka aromatiniai likeriai? Tada pabandykite pagaminti skanų vyšnių slyvų tinktūrą pagal šio vaizdo įrašo receptą.

Vyšnių slyvų naudingos savybės ir kontraindikacijos

Vyšnių slyva yra labiausiai paplitusi Kaukaze, Kryme ir Azijoje. Tačiau pastaruoju metu uogų populiarumas auga visoje šalyje. Visa tai todėl, kad vyšnių slyva pasižymi unikaliomis gydomosiomis ir kūno atjauninimo savybėmis..

Kas yra vyšnių slyva

Vyšnių slyva yra slyvų šeimos dalis. Vyšnių slyva auga kaip lapuočių krūmas ar medis. Kamieno storis siekia 0,5 m, o kamieno ilgis gali siekti 13 m. Mažiausias medžio aukštis yra 2 m. Medžio vainikas gali įgauti pačias įvairiausias formas - nuo siauros piramidės iki plačiai paplitusios.

Šakos yra mažo storio, kai kuriose rūšyse yra padengtos aštriomis trumpomis ataugomis. Gėlės yra baltos arba rausvos. Jie auga poromis arba po vieną. Gėlės žydi tuo pačiu metu, kai atsiranda pirmosios lapų plokštelės; kai kurių rūšių pumpurai atsiveria prieš pumpurus. Didžiojoje Rusijos dalyje žydėjimo laikotarpis prasideda gegužės pirmoje pusėje ir trunka 7-10 dienų..

Vyšnių slyvų vaisiai yra įvairių formų ir spalvų kauliukai. Šešėlis būna nuo šviesiai geltonos iki giliai violetinės, beveik juodos. Vaisiai dažnai neviršija 15 g, tačiau yra ir veislių, kurių vaisiai yra 80 g ir 4 cm skersmens.

Reikėtų pažymėti, kad medis bijo didelių šalčių ir kartais gali būti nevaisingas.

Cheminė vyšnių slyvų sudėtis

Vaisių nauda yra dėl turtingos cheminės sudėties. Augale yra šie elementai:

  • kalis - atsakingas už širdies veiklą ir raumenų augimą;
  • kalcis - padeda formuoti stiprius kaulus, yra puiki kūdikio rachito prevencija;
  • fosforas - stiprina dantis ir kaulus;
  • magnis - stiprina nervų sistemą;
  • geležis - prisideda prie normalaus ląstelių kvėpavimo;
  • pektinai - turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai, pašalina iš organizmo toksinus ir toksinus;
  • vitaminas A - gerina regėjimą;
  • vitaminas C - stiprina kraujagysles, didina organizmo apsaugą;
  • vitaminas PP - atsakingas už smegenų kraujotaką;
  • B grupės vitaminai - jų trūkumas yra susijęs su visu sipskio sutrikimu, įskaitant angliavandenių ir riebalų apykaitos sutrikimus;
  • beta-karotinas - apsaugo nuo vėžinių ląstelių susidarymo.

Vyšnių slyva laikoma dietiniu augalu, nes 100 g produkto yra tik 34 kcal. Taip yra dėl to, kad uogoje yra daug vandens ir maistinių skaidulų, organinių rūgščių. Ir praktiškai be cukraus. Kompozicijoje taip pat yra krakmolo ir pluošto nedideliais kiekiais.

Kodėl vyšnios slyvos yra naudingos

Produkte yra didelis kiekis vitaminų ir mineralų. Štai kodėl uoga dažnai naudojama kosuliui, peršalimui ar vitaminų trūkumui išvengti ir gydyti. Mitybos specialistai nuolat sako, kad vyšnių slyvos turi būti įtrauktos į nėščių moterų ir pagyvenusių žmonių racioną, kad būtų papildytas vitaminų ir mineralų balansas..

Vyšnių slyva suaktyvina virškinamojo trakto darbą, todėl rekomenduojama kovoti su vidurių užkietėjimu. Uoga padeda išvalyti organizmą nuo susikaupusių radionuklidų medžiagų. Reguliarus vyšnių slyvų vartojimas apsaugo jus nuo širdies ritmo sutrikimų.

Mažiausias cukraus kiekis leidžia naudoti produktą diabetikams ir žmonėms, linkusiems į antsvorį.

Taip pat daugelis žmonių atkreipia dėmesį į raminantį uogos poveikį centrinei nervų sistemai. Vaisių sultys puikiai malšina troškulį, o kompotai gerina apetitą ir stimuliuoja virškinimo sistemą.

Vyrams

Svarbiausia vyšnių slyvų nauda stipriai žmonijos pusei yra stiprumo stiprinimas. Galima vartoti tinktūrose arba tvarkingai. Tinktūra ruošiama iš vyšnių slyvų žiedų, užpilant truputį vandens. Be to, įrankis gerai padeda sutrikus kepenų ir inkstų veiklai..

Moterims

Iš karto pastebime, kad vyšnių slyva neturi būtinų elementų ginekologinėms problemoms spręsti. Tačiau vargu ar galima įvertinti bendrą naudą visam kūnui. Reguliariai vartodama uogas, moteris sustiprins savo sveikatą praturtindama kūną mineralais ir vitaminais..

Augalas gerina žarnyno peristaltiką.

Nėščioms moterims ir vaikams

Vyšnių slyva tradicinėje medicinoje nenaudojama, tačiau gydytojai primygtinai rekomenduoja vyšnines slyvas naudoti kuo dažniau. Be to, valgyti turėtų ne tik nėščios moterys, bet ir maitinančios motinos. Vitaminai ir mineralai, kurių yra uogoje, ypač reikalingi moterims šiais laikotarpiais.

Svarbu! Tačiau nepiktnaudžiaukite produktu, kad nepakenktumėte kūdikiui..

Vaikams iki 10 mėnesių augalas iš viso neduodamas. Praėjus šiam laikotarpiui, galite paruošti vyšnių slyvų tyrę ir pradėti papildomą maistą su puse arbatinio šaukštelio. Būtinai stebėkite vaiko reakciją į naują produktą. Pirmajam šėrimui naudojami tik geltoni vaisiai. Po dvejų metų kūdikiui galima reguliariai duoti uogų vitaminų ir mineralų papildymui.

Naudingos žalių vyšnių slyvų savybės

Neprinokę vaisiai taip pat turi naudingų savybių. Žalioji vyšnių slyva yra pigus būdas gauti citrinos ir obuolių rūgšties. Uogos dažnai naudojamos gaminant mėsos patiekalus - dažnai ruošiami padažai ir garnyrai. Tokie produktai suteikia visam patiekalui pikantiškumo ir originalumo. Reikėtų pažymėti, kad tokie padažai ir garnyrai prisideda prie greito maisto įsisavinimo..

Žalieji vaisiai yra puikus antioksidantas.

Naudojimas kosmetologijoje

Antioksidacinės vaisių savybės taip pat naudojamos kosmetologijoje - atnaujinti ir išvalyti visą kūną nuo aplinkos poveikio.

Kaukės sugeba pašalinti riebų odos blizgesį ir suteikti jai matinį paviršių.

Tam naudojamas toks kaukės receptas: susmulkinkite kelias prinokusias uogas, tada užpilkite puse stiklinės išgryninto vandens ir palikite 12 valandų užpilti. Užtepkite odą ir palikite trečdaliui valandos, nuplaukite šiltu vandeniu. Procedūra atliekama ne daugiau kaip tris kartus per savaitę.

Norėdami atsikratyti odos bėrimo, jums tiesiog reikia nuvalyti odą puse vyšnių slyvų ir leisti bėrimui išdžiūti..

Vitaminas C ir A padeda kovoti su odos senėjimu ir suglebimu. Norėdami tai padaryti, ant veido, kaklo ir dekoltė uždedama maltų sėklų ir uogų kaukė. Palaikykite pusvalandį.

Vyšnių slyva teigiamai veikia plaukų būklę. Norėdami sustiprinti šaknis, galite paruošti tokį nuovirą: stiklinę vaisių užpilkite 0,5 litro vandens ir virkite 3 minutes. Po kiekvieno plaukų plovimo nuplaukite garbanas sultiniu. Ši procedūra sustiprins šaknis, suteiks plaukams blizgesio ir šilko..

Vyšnių slyvų naudojimas medicininiais tikslais

Norint pagerinti virškinimą ir sužadinti apetitą, reikia gerti sultinius ir kompotus iš vyšnių slyvų. Šie produktai taip pat rekomenduojami esant mažai rūgštingam gastritui..

O kvėpavimo takų ligoms gydyti naudojamos tinktūros, kuriomis skalaujama..

Kosulio tinktūros receptas

Jums reikės stiklinės džiovintų vyšnių slyvų. Jis užpilamas stikline verdančio vandens. Infuzuokite skystį 5 valandas, tada perkoškite per marlę. Gerkite vaistą tris kartus per dieną po šaukštą.

Vyšnių slyvų gėlių receptas. Paimkite šaukštą gėlių ir užpilkite stikline vandens, padėkite ant ugnies, virkite keletą minučių. Reikalauti priemonės 2-3 valandas. Perkoškite marle. Vaistas geriamas tris kartus per dieną prieš valgį, 100 ml. Ši tinktūra pagerina visų organų veiklą ir padidina imunitetą..

Vyšnių slyvų sėklų ir gėlių naudojimas

Riebus aliejus gaunamas iš sėklų, kurių daržovėse yra 42%. Šis aliejus savybėmis panašus į migdolų aliejų. Aliejuje yra amigdalino. Veikiama vandens ir emulsino, medžiaga suyra į liucozę, cianido vandenilio rūgštį ir benzenkarboksirūgštį.

Nuoroda! Akmens aliejus dažnai naudojamas kosmetologijoje gaminant muilą ir parfumerijos gaminius.

Gaminant sviestą lieka miltai, kuriuose yra 70% baltymų. Šis komponentas dažnai naudojamas augalinio kazeino gamybai..

Vyšnių slyvų lukštas naudojamas aktyvintai angliai gauti.

Gėlės reikalingos inkstams ir kepenims gydyti, taip pat gerinti vyrų urogenitalinę sistemą..

Naudingos vyšnių slyvų lapų savybės

Lapų plokštelės turi unikalių gydomųjų savybių. Jie naudojami džiovintoje formoje. Lapuose yra PP, A, E ir B vitaminų, fosforo, magnio, geležies, kalcio, natrio ir kalio. Jie taip pat naudojami prieskonių ir prieskonių pavidalu gaminant mėsos patiekalus. Tokie prieskoniai padeda geriau įsisavinti maistą..

Vasaros pabaigoje lapai surenkami, džiovinami ir naudojami kaip nuoviras šioms ligoms gydyti:

  • peršalimas ir kosulys;
  • anemija ir vitaminų trūkumas;
  • impotencija;
  • kepenų ir inkstų ligos;
  • virškinamojo trakto ir širdies bei kraujagyslių sistemos negalavimai.

Kontraindikacijos ir galima žala vyšnių slyvoms

Nepaisant didžiulio vyšnių slyvų naudingų savybių sąrašo, ji taip pat turi savo kontraindikacijas vartoti:

  • alerginė reakcija į produktą;
  • podagra ir reumatas;
  • virškinimo sistemos ligos, kurias lydi padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija;
  • skrandžio opos;
  • gastritas su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu.

Nuoroda! Vaikams iki 12 metų nerekomenduojama vartoti daug džiovintų vyšnių slyvų.

Verta paminėti, kad bet kuriame amžiuje piktnaudžiavimas produktu gali sukelti neigiamų pasekmių. Dažniausi simptomai yra rėmuo, viduriavimas ir apsinuodijimas..

Gana sunku pervertinti vyšnių slyvų naudą. Štai kodėl uoga tapo tokia populiari. Be to, nesunku augti ir ja rūpintis. Tai prisidėjo prie aktyvaus augalo auginimo namuose. Reikėtų pažymėti, kad dėl plačiai paplitusios vyšnių slyvų jos kaina sumažėja ir tampa prieinama visiems sveikų saldumynų mėgėjams..

Naudingos vyšnių slyvų savybės ir žala

Šis nepretenzingas žiemą atsparus augalas tampa vis populiaresnis auginant asmeniniuose sklypuose. Jo auginimo tradicijos siekia ne vieną šimtmetį, šiuo metu buvo sukurti hibridai, leidžiantys vyšnių slyvas naudoti kaip desertą..

Vyšnių slyvų vaisių aprašymas

Vyšnių slyva yra vaismedis, kuris pietiniuose regionuose pasiekia 10-13 m aukštį, vidurinėje juostoje - 4-5 m. Turi nuo vieno iki kelių kamienų, kartais būna krūmo pavidalo.

Medžio vainikas yra suapvalintas, rečiau piramidinis, storėja netinkamai prižiūrint. Medžio kamieno storis siekia 50 cm, jis turi raudonai rudos spalvos spygliuotus ūglius.

Galinga šaknų sistema 10–12 m gylio prasiskverbia puriuose derlinguose dirvožemiuose, nuo 2 m ir giliau - ant tankių priemolių. Šaknų sistemos spindulys siekia 10 m, peržengdamas medžio lajos projekciją. Šaknis auga ypač retai, tik po šaknies pažeidimo.

Vyšnių slyvų lapas yra pailgai suapvalintos formos, spalva yra tamsiai žalia, kai kurių veislių raudona-ruda. Vyšnių slyvų pumpurai pasižymi dideliu pabudimo gebėjimu, todėl peraugančios šakelės gali pasirodyti net ant griaučių šakų.

Vyšnių slyvų vaisiai yra apvalūs arba pailgi kauliukai, yra suplotų egzempliorių. Vaisiai turi ryškų griovelį, vizualiai padalijantys vaisius į dvi dalis. Laukinių veislių vaisių svoris yra 3-6 g, kultūrinių veislių ir hibridų svoris siekia 60 g. Vyšnių slyvų minkštimas yra sultingas, jo konsistencija yra vandeninga arba rupi, minkštimo spalva yra rausva, geltona, žalia, raudona. Žievės spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki beveik juodos. Ant vaisių gali būti vaškinė danga. Akmuo beveik visada blogai atskiriamas nuo minkštimo; hibriduose jis gali lengviau atsiskirti.

Subrendę vaisiai gali byrėti. Pagrindinis vyšnių slyvų brandinimo laikotarpis vidurinėje juostoje yra liepos vidurys - rugsėjo pradžia.

Kaip žydi vyšnių slyva?

Vyšnių slyva žydi baltais arba šviesiai rausvais žiedais, kurių skersmuo yra 20-40 mm. Kai kurios veislės turi tamsiai rausvas gėles. Vyšnių slyvų žiedai yra 1-2 ant ilgų stiebų, turi geltonus arba oranžinius žiedus. Vyšnių slyva žydi prieš pasirodant lapams, žiedai būna ant vienmečių ar užaugusių vaismedžio ūglių.

Žydėjimas tęsiasi 7-11 dienų, gėlių atsiradimo vidurinėje juostoje laikas yra gegužės pradžia. Žydinti vyšnių slyva yra itin dekoratyvi.

Dėl ankstyvos brandos vyšnios slyvos pradeda žydėti trečiaisiais gyvenimo metais. Sparčiausiai augančios veislės gėlių pumpurus deda daigų auginimo darželyje stadijoje. Kartais rudenį galite pastebėti daugkartinį vyšnių slyvų žydėjimą, daug silpnesnį nei pavasaris.

Kur auga vyšnios slyvos?

Vyšnių slyvų tėvynė yra Kaukazo šalys, iš čia ji išplito didžiulėje teritorijoje nuo Alpių papėdės iki šiaurinių Himalajų papėdės regionų. Dažniausiai laukinių vyšnių slyvų galima rasti krūmuose palei upės krantus arba pomiškyje. Vyšnių slyvos į kultūrą buvo įvestos jau 1-3 amžiuje. Daugiausia jis buvo auginamas šiltuose kraštuose..

Selekcininkai daug dirbo kurdami naujas veisles ir hibridus vyšnių slyvoms auginti Centrinės Rusijos ir Tolimųjų Rytų regionuose. Šiandien vyšnių slyvų galite rasti ne tik Maskvos srityje, bet ir šiaurėje - Leningrado srityje. Norėdami, kad vyšnios slyvos būtų atsparesnės žiemai, selekcininkai ją kerta su kinine slyva, kurios mediena pritaikyta atlaikyti šalčius iki -50 ° C.

Šiuo metu vyšnios slyvos dėl savo nepretenzingumo, ankstyvos brandos ir produktyvumo yra plačiai auginamos namų ūkio sklypuose. Medis gali gyventi iki 45–60 metų, iš kurių 20–25 m. Jis gali derėti. Daugeliui vyšnių slyvų veislių vis dar būdingas mažas atsparumas šalčiui, kuris pasireiškia žiemos ir ankstyvo atlydžio metu. Medis pradeda augti po trumpo atšilimo, o po to kenčia nuo užuomazgų, ūglių ir žievės.

Vyšnių slyva nepriklauso savaime derlingiems pasėliams. Todėl norint gauti gerą derlių sode, kryžminiam apdulkinimui turėtų būti bent 2-3 vyšnių slyvų medžiai..

Naudingos vyšnių slyvų savybės

Vyšnių slyvų kalorijų kiekis yra 34 kcal 100 g, o tai leidžia vyšnių slyvas naudoti dietinėje mityboje. Nepaisant saldžiarūgščio skonio, šio vaisiaus sudėtyje yra nedaug cukraus.

Naudingos medžiagos vyšnių slyvose:

Vitaminai B1 - skatina riebalų ir angliavandenių apykaitą;

Vitaminas B2 - daro įtaką regėjimo aštrumui, reguliuoja oksidacijos procesus organizme;

Vitaminas B6 - reguliuoja centrinės nervų sistemos darbą ir baltymų riebalų apykaitą;

Vitaminas C - regeneruoja odos pažeidimus, endokrininių liaukų darbą, stiprina kraujagyslių sieneles;

Vitaminas A - stimuliuoja širdies raumens ir kraujagyslių darbą;

Vitaminas E - reguliuoja cholesterolio kiekį, sumažina kraujo krešulių riziką.

Mikroelementai - reguliuoja ląstelių apykaitą, atsistatymo procesus.

Toks vitaminų ir mikroelementų rinkinys leidžia naudoti vyšnių slyvas, kad būtų išvengta vitaminų trūkumo.

Gydomosios vyšnių slyvų savybės:

Reguliuoja kraujospūdį;

Tai subtilus vidurių laisvinamasis vaistas;

Padidina hemoglobino kiekį kraujyje;

Padeda išgydyti kosulį, pašalina gerklės skausmą, kuris yra natūralus antiseptikas;

Kaukės su vyšnių slyvų minkštimu pašalina amžiaus ir dėmės ant veido ir kūno odos;

Stiprina bendrą imunitetą.

Vyšnių slyvų vaisiai gali būti įtraukti į diabeto, vaikų ir pagyvenusių žmonių racioną, tai jiems nepakenks. Vyšnių slyva retai sukelia alergines reakcijas, todėl jas galima valgyti saikingai tiems, kurie linkę į alergijas.

Vyšnių slyvų žala

Pernelyg vartojant, galite pajusti tokių perteklių pasekmes - pilvo skausmą, skrandžio projekcijos skausmą, pykinimą. Visi šie simptomai praeina be jokio gydymo..

Didžiausias pavojus yra šio vaisiaus kaulai. Nors aktyvinta anglis gaminama iš vyšnių slyvų lukštų, valgant šias sėklas galima apsinuodyti. Juose yra vandenilio cianido rūgšties, cheminio junginio, pavojingo žmogaus gyvybei ir sveikatai. Rūgštis išsiskiria laikant kompotus, vyšnių slyvų uogienes, paruoštas su sėklomis. Pavojinga koncentracija kaupiasi per metus ar daugiau.

Koks skirtumas tarp vyšnių slyvų ir slyvų?

Slyva - Rosaceae šeimos, Prunus porūšio augalai, paplitę šiaurinio vidutinio klimato regionuose. Yra 250 rūšių, iš kurių dauguma yra vaisinės kultūros.

Vyšnių slyva taip pat priklauso slyvų genčiai, jos lotyniškas pavadinimas yra „plintanti slyva“ (Prunus cerasifera).

Botaninės slyvų savybės:

Vaisiai yra kauliukai, turintys didelį kaulą, saldaus skonio;

Lapai paprasti, nelygiais kraštais, lancetiški;

Gėlės - baltos arba rausvos, sujungtos skėčiu nuo 2 iki 6 žiedynų arba pavienės, turi 5 žiedlapius ir 6 taurėlapius..

Botaninės vyšnių slyvų savybės:

Vaisiai yra apvalios formos kauliukai su vaškine danga ir išilginiu grioveliu, dažnai yra saldžiarūgščio skonio, kai kurių veislių skonis yra arčiau saldaus;

Lapai - elipsės formos, nukreipti į viršų;

Gėlės - baltos arba rausvos, pasirodo gegužės pradžioje.

Vyšnių slyvų paplitimo plotas yra toliau į pietus nei slyvų;

Vyšnių slyva yra greitesnė už slyvą, ji pradeda duoti vaisių 2 metus anksčiau nei slyva;

Slyva subręsta anksčiau nei vyšnios slyva, pradedant nuo vasaros pradžios pietiniuose regionuose;

Daugumos slyvų veislių akmuo išsiskiria geriau nei vyšnių slyvų akmuo;

Vyšnių slyvos geriau nei slyvos toleruoja gabenimą dideliais atstumais;

Daugumos veislių slyvas galima džiovinti, vyšnios slyvos praktiškai neapdorojamos;

Vyšnių slyvos praktiškai nėra paveiktos vaisių pasėlių ligomis ir kenkėjų veikimu, skirtingai nei slyvos, kurias auginant reikia naudoti specialias apsaugos priemones.

Vyšnių slyvos gaminant maistą

Skanaus aromato saldžiarūgštės vyšnių slyvų vaisiai naudojami įvairių tautų kulinarijos menuose.

Jie ne tik valgomi švieži, bet ir iš vyšnių slyvų ruošiami įvairūs patiekalai:

Esmė kokteiliams.

Vyšnių slyva yra marinuota, kad patiektų kaip riebių mėsos patiekalų garnyrą. Jis naudojamas maisto pramonėje citrinų rūgščiai paruošti. Garsus gruziniškas padažas „tkemali“, gaminamas iš specialios vyšnių slyvos rūšies, yra labai populiarus. Norėdami jį pagaminti, minkštimas užplikomas verdančiu vandeniu, ištrinamas per sietą, virinamas pridedant prieskonių ir žolelių..

Slyvų skiepijimas

Toks skiepijimas atliekamas tam, kad vyšnios slyvos būtų atsparesnės šalčiui, nes slyvoms būdingas didesnis žiemos atsparumas. Be to, jei ant slyvų medžio pasodintos kelios vyšnių slyvų veislės, jos apdulkins viena kitą, o bendras derlius nuo to tik padidės..

Apdulkinimui parenkamos zoninės veislės, tinkamos auginti kiekviename konkrečiame regione. Jei pasirinksite veisles su skirtingais vaisių laikotarpiais, galite žymiai pratęsti vyšnių slyvų derliaus nuėmimo laiką.

Vakcinacijos terminas vidurinėje juostoje yra kovas, laikas iki pumpurų lūžio ant sėklų ir poskiepio. Medžio amžius turi būti ne ilgesnis kaip 5 metai, o šakos, ant kurių bus įskiepytas pjūvis, neturėtų būti senesnės nei metai. Geriausias laikas skiepyti yra rytas su dideliu drėgnumu, nes vakare oras yra sausesnis, o augalų dalys greitai oksiduojasi ir išdžiūsta, o tai sumažina išgyvenamumą.

Skilimo vakcinos atlikimo seka yra lengviausias būdas:

Apkarpykite atsargas genėjimo žirklėmis.

Padarykite ant jo skerspjūvį labai aštriu peiliu.

Stiebą per vidurį padalykite 3-4 cm gyliu.

Galvą galandkite pleišto forma, pradedant nuo apatinio pumpuro.

Įstumkite sėklą į poskiepio padalijimą su susiaurinta dalimi.

Apvyniokite šakočio vietą elektrine juosta.

Nupjaukite šakočio galą, palikdami 3-4 pumpurus.

Uždenkite pjūvį sodo pikiu.

Įdėkite plastikinį maišelį į naują ūglį, kad neliktų drėgmės.

Pasirodžius pirmiesiems lapams ant pakuotės, pakuotę reikia nuimti. Elektrinė juosta pašalinama iš skiepijimo vietos, kai šakelė užauga mažiausiai 25 cm ilgio. Vasarą ant poskiepio atsirandantys ūgliai pašalinami, kad skiepyti auginiai kuo geriau maitintųsi. Po metų galite pasikliauti pirmojo derliaus pasirodymu.

Vyšnių slyvų veislės

Botaninėje klasifikacijoje naudojami du pavadinimai - „plintanti slyva“ ir „į vyšną panaši slyva“. Pirmasis naudojamas laukinių augalų veislėms apibūdinti, antrasis - auginamoms vyšnių slyvų formoms.

Tipiška (Kaukazo laukinių vyšnių slyva) - auga Kaukaze, Balkanuose, Mažosios Azijos šalyse;

Vidurinės Azijos laukinė gamta - auga Afganistane ir Irane;

Stambiavaisė vyšnių slyva - kultūrinės formos, auginamos privačiuose soduose.

Didelių vaisių vyšnių slyvų veislės:

Gruzinų kalba - tkemalijos veislių grupė, turinti rūgštų, aitraus skonio skonį,

Krymo - veislės turi desertinį skonį ir yra daug vaisių, yra pagrindinės kuriant daugumą vietinių veislių

Raudonlapis (pissard) - auginamas dekoratyviniais tikslais, nors jis turi keletą stambiavaisių formų su puikaus skonio vaisiais.

Kontraindikacijos vartoti

Vyšnių slyvų ir jų pagrindu paruoštų preparatų (uogienės, padažai, kompotai) naudojimas yra draudžiamas, jei individualiai netoleruojama šios vaisių kultūros..

Ypač atsargiai reikia valgyti šviežius vaisius tiems, kurie serga virškinamojo trakto ligomis:

Gastritas su dideliu skrandžio sulčių rūgštingumu.

Kūdikiams maitinti nerekomenduojama naudoti vyšnių slyvų bet kokia forma.

Vyšnių slyvų naudojimas kaip desertas ir įvairių patiekalų bei preparatų komponentas dietą žymiai praturtins vitaminais. Naudojant šį vaisių nauda sveikatai bus neginčijama, jei vartojama saikingai ir atsižvelgiant į kontraindikacijas.

Straipsnio autorė: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologas, dietologas

Išsilavinimas: Rusijos valstybinio medicinos universiteto diplomas NI Pirogovas, turintis bendrosios medicinos išsilavinimą (2004). Rezidentūra Maskvos valstybiniame medicinos ir odontologijos universitete, endokrinologijos diplomas (2006).

Vyšnių slyvų vaisiai - naudingos savybės, kuo jis skiriasi nuo slyvų

Rusijos sodininkai į savo kolekcijas įtraukia unikalių ir burnoje tirpstančių pietinių vaisių pasėlių pavyzdžių. Daugelis žmonių galvoja apie tokio augalo kaip vyšnios slyvos auginimą. Pietiniuose regionuose augantis medis Rusijos selekcininkų pastangų dėka atsirado centrinėje mūsų šalies zonoje. Galbūt laikui bėgant šiaurinėse platumose atsiras naujų veislių. Ir tada klausimas: vyšnių slyva yra tai, koks vaisius, kiekvienas gali atsakyti.

  1. Kas yra vyšnių slyvų vaisiai ar uogos
  2. Kaip atskirti slyvas nuo vyšnių slyvų
  3. Vyšnių slyvų veislės
  4. Maistinė vertė ir cheminė sudėtis
  5. Kalorijų vyšnių slyva
  6. Kodėl vyšnios slyvos yra naudingos
  7. Azerbaidžaniečių vyšnių slyvų nauda
  8. Naudingos žalių vyšnių slyvų savybės
  9. Raudonųjų vyšnių slyvų nauda
  10. Vyšnių slyvų tepimas
  11. Liaudies medicinoje
  12. Kosmetologijoje
  13. Kulinarijoje
  14. Vyšnių slyvų žala

Kas yra vyšnių slyvų vaisiai ar uogos

Vyšnių slyva (Prunus cerasifera) turi keletą pavadinimų - tai vyšnios slyva arba plintanti slyva. Ji priklauso slyvų genčiai ir priklauso Pink šeimai. Vyšnių slyvų medis pietiniuose regionuose siekia 10-13 m, o vidurine juosta siekia 4-5 m.

Kamienas yra 50 cm pločio ir vainikuojamas suapvalinta arba piramidine laja, galinčia sustorėti. Karūną formuoja dygliuoti, rausvai rudi ūgliai. Kartais vienu metu auga keli kamienai ir susidaro krūmo forma.

Žydėjimas įvyksta gegužės pradžioje, o žiedai nuo baltos iki rausvos apgaubia augalą dar prieš atsivėrus lapams. Žiedų pumpurai dedami ant vienmečių ar peraugusių ūglių.

Dėl nedidelio dydžio vyšnių vaisiai yra sutepta uoga, tačiau neabejojama, kad vyšnių slyva yra vaisius. Jam būdingos šios savybės:

  • tai yra sultingas kaulelis, apvalus arba šiek tiek pailgas;
  • kaulą supa sultingas minkštimas;
  • traškus minkštimas su saldžiarūgščiu skoniu;
  • vaisių svoris vidutiniškai 40 g;
  • ant plonos odos matoma vaškinė danga.

Vaisiai noksta liepos – rugsėjo mėnesiais, priklausomai nuo klimato zonos ir veislės. Medis auga 30-50 metų.

Kaip atskirti slyvas nuo vyšnių slyvų

Vyšnių slyvų vaisiai priklauso naminių slyvų veislėms, tačiau kai kuriomis savybėmis skiriasi nuo „giminaitės“..

Koks skirtumas tarp vyšnių slyvų ir slyvų:

vyšnių slyvaslyva
Greitai augantis, pradeda duoti vaisių prieš slyvas 2 metusVaisiai prasideda vėliau
Mažesni vaisiaiVidutinio dydžio vaisiai
Didelis derlius, iš medžio nuskinama iki 100 kg vaisiųVidutinis derlius: mažesnis už vyšnių slyvų
Kaulas blogai atskiriamas nuo minkštimoKaulą lengva atskirti nuo minkštimo
Vaisius sunku išdžiūtiVaisiai džiovinami: jie gauna slyvas
Turi saldžiarūgštį skonįSkaniau, sultingiau ir saldžiau
Auginama šilto klimato zonojeAugo visur
Gerai pakenčia transportąNeprinokę vaisiai gabenami dideliais atstumais
Atsparus kenkėjams ir ligomsLengvai paveikti kenkėjų ir ligų

Siekiant didesnio žiemos atsparumo, vyšnios slyvos buvo sukryžiuotos su kiniškomis slyvomis, kurios gali atlaikyti šaltį iki -50 ° C. Dabar kai kurios vyšnių slyvų veislės auginamos Maskvos regione ir Sankt Peterburge.

Vyšnių slyvų veislės

Vaismedis sudaro tris pagrindines veisles:

  • laukinė vyšnių slyva arba Kaukazo laukinė;
  • Rytų arba Vidurinės Azijos laukiniai gyvūnai;
  • stambiavaisiai.

Pirmosios dvi veislės yra nedirbamos ir tik stambiavaisės vyšnių slyvos suteikia naujų veislių. Laukinės veislės ir šiuolaikinės vaisių kultūros yra platinamos skirtingose ​​klimato zonose. Rusijos veisėjai gauna naujų veislių iš Krymo vyšnių slyvų. Vaisių spalvų schema įvairi: randama žalių vyšnių slyvų (dažniausiai tai yra neprinokę vaisiai). Yra raudonos, mėlynos ir net juodos formos.

Įvairiais spalvų atspalviais dažyti vaisiai taip pat skiriasi savo chemine sudėtis. Pavyzdžiui, geltonoje vyšnių slyvoje yra daug cukraus ir citrinos rūgšties, o juoda jos veislė yra pektinų ir antocianinų šaltinis..

Vyšnių slyva lengvai susikerta su „giminaičiais“, formuodama tarprūšinius hibridus. Daugelio hibridinių formų protėvis yra kinų slyva, kurią galima rasti skirtingose ​​pasaulio vietose. Nektarinas yra tarprūšinis hibridas, gaunamas kertant vyšnių slyvas ir persikus. Japonijos svarainiai (tai japoniškos vyšnių slyvos) yra gražūs žydėjimo laikotarpiu, kuris trunka beveik mėnesį, duoda derlių kvapnių ir skanių vaisių. Japoniškas krūmas arba šiaurinis citrinas yra gana atsparus žiemai ir gali gyventi iki 80 metų..

Selekcininkai sukūrė koloninę vyšnių slyvų formą. Kompaktiška veislė praktiškai neturi šakų, o vaisiai formuojasi ant kamieno. Medžio genėti nereikia, jis užima nedaug vietos, vaisių derlius yra patogesnis.

Maistinė vertė ir cheminė sudėtis

BJU santykis 100 g vaisių yra toks:

  • baltymai - 0,2 g;
  • riebalai - 0,1 g;
  • angliavandeniai - 7,9 g.

Jame taip pat yra maistinių skaidulų, pelenų ir vandens.

Vitaminų rinkinys išsiskiria gausumu: tai yra B grupės vitaminai, beveik visoje komplektacijoje tarp makroelementų vyrauja kalis, magnis ir fosforas. Tarp mikroelementų yra daug geležies. Vaisių sudėtyje yra daug organinių rūgščių, juose yra pektino ir taninų, tačiau skiriasi nedaug cukrų. Todėl prinokusi vyšnių slyva nepriklauso saldiems vaisiams..

Kalorijų vyšnių slyva

Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, vyšnių slyvų kalorijų kiekis yra mažas. 100 g produkto yra tik 34 kcal. Vaisių sudėtyje daugiausia yra sudėtingų angliavandenių (skaidulų, krakmolo), kurie laikomi „lėtaisiais“ ir absorbuojami palaipsniui, nepateikiant „atsargų“. Mitybos specialistai rekomenduoja į antsvorio turinčių žmonių racioną įtraukti mažai kalorijų turinčius vaisius.

Kodėl vyšnios slyvos yra naudingos

Turtinga vitaminų ir mineralų sudėtis leidžia vyšnių slyvų vaisius naudoti kaip produktą, kuris sustiprina ir padidina imunitetą. Tai puikus profilaktinis vaistas nuo vitaminų trūkumo. Kitos vaistinės savybės:

  • normalizuoja kraujospūdį;
  • tai lengvas vidurius paleidžiantis vaistas, gerinantis žarnyno judrumą;
  • gerina kraujo sudėtį, didindama hemoglobino kiekį;
  • kaip antiseptikas vaisius sunaikina bakterijų mikroflorą gerklėje, malšindamas skausmą ir mažindamas kosulį;
  • naudojamas širdies ir kraujagyslių patologijų gydymo profilaktikai;
  • gerina regėjimą;
  • kaukės iš vaisiaus minkštimo padeda kovojant su odos pigmentacija.

Kadangi vaisių alerginis poveikis yra silpnas, jie yra rekomenduojami vaiko gimdymo laikotarpiu. Vyšnių slyva nėštumo metu naudojama kaip tonikas ir atstatantis hemoglobino kiekį kraujyje..

Azerbaidžaniečių vyšnių slyvų nauda

Azerbaidžano veislės yra vaisiai, turintys „kokybės ženklą“: subtilus vaisiaus minkštimas padengtas plona odele. Minkštimas yra 90% vandens, todėl jis puikiai malšina troškulį. Azerbaidžaniečių vyšnių slyvų nauda siejama su mažu cukraus kiekiu. Glikemijos indeksas yra 25, todėl vaisiai naudojami diabetu sergančių pacientų mityboje. Tai naudinga esant vitaminų trūkumui ir silpnai imuninei sistemai.

Naudingos žalių vyšnių slyvų savybės

Tai neprinokęs mėgėjų vaisius, nes vaisiai yra per rūgštūs: vitamino C ir organinių rūgščių kiekis juose paprasčiausiai neatitinka masto. Gaminant maistą, tai puikus mėsos patiekalų pagardas. Dėl didelio rūgščių kiekio mėsa tampa sultingesnė ir švelnesnė. Vaisiai yra per aštraus skonio ir turi tam tikrų kontraindikacijų.

Raudonųjų vyšnių slyvų nauda

Raudonos ir violetinės spalvos vaisiai savo spalvą gavo dėl antocianinų buvimo juose: tai natūralūs dažikliai. Tai teigiamai veikia virškinamąjį traktą:

  • jis vartojamas su riebiomis ir kaloringomis dietomis;
  • gydo uždegusią žarną;
  • palengvina tulžies išsiskyrimą.

Vaisiuose esantys polifenoliai yra susiję su kraujagyslių išsiskyrimu iš cholesterolio pertekliaus. Kompotas, virtas iš raudonų vaisių, skatina skrandžio skiedimą bronchuose.

Vyšnių slyvų tepimas

Dėl savo gydomosios kompozicijos vaisiai buvo pritaikyti įvairiomis kryptimis. Tai kosmetologija, kai vaisiaus minkštimas padeda sukurti gražią išvaizdą. Tai tradicinis vaistas, kur pagal receptą kuriami užpilai ir nuovirai, kurie padeda išgydyti daugybę negalavimų. Tai yra kulinarinė patirtis, kai vaisių kompotą, subtilią uogienę ir šerbetą tikrai verta išbandyti..

Liaudies medicinoje

Tam tikrų ligų profilaktikai ir gydymui naudojami vaisiai, sėklos, žiedai ir šakos. Vaisių receptai:

  1. Vaisiai yra puikus vidurius laisvinantis vaistas, švelniai valantis žarnyną. Norėdami paruošti sultinį, paimkite 200 g šviežių vaisių 500 ml verdančio vandens, virkite 10 minučių, filtruokite, atvėsinkite. Registratūra skirta tris kartus prieš valgį.
  2. Prakaito parduotuvėse yra šviežiai spaustų arba konservuotų sulčių. Pakanka paimti 200 ml gėrimo per dieną, kad pamirštumėte kosulį ir peršalimą.
  3. Džiovinti vaisiai padeda nuo vidurių užkietėjimo. Paruoškite 30 g vaisių antpilą, kuris užpilamas stikline verdančio vandens. Reikalaukite 5 valandų, padalykite porciją į tris dalis ir gerkite per dieną.

Liaudies receptai yra išbandyti laiku, tačiau galimos individualios kontraindikacijos, todėl būtina specialisto konsultacija.

Kosmetologijoje

Kosmetologai tepančios vyšnios vaisius naudoja programoms valyti ir atjauninti odą ir kūną. Ir tai ne visos naudingos vyšnių slyvų savybės. Dėl skysčių gausos vaisių minkštimas prisotina odą drėgme, išlaikydamas elastingą toną. Dėl antiseptinio poveikio oda gali atsikratyti spuogų ir spuogų. Tai galingas antioksidantas, galintis konkuruoti su senėjimo procesu.

Vyšnių slyva yra gera kaip vaisių kaukės, kurios ruošiamos iš minkštimo ir sėklų. Jie naudoja įvairių tipų kaukes: maitinančias, valančias, „pergamentinėms“, sausą odą, minkštą veido šveitimą..

Iš sėklų šaltu spaudimu gaunamas aliejus, kurio kokybė nėra blogesnė už migdolų aliejų. Šis produktas plačiai naudojamas parfumerijoje ir kosmetologijoje. Vaisiaus lukštas yra aktyvintos anglies sudedamoji dalis.

Kulinarijoje

Vaisiai naudojami gaminant maistą. Kadangi jis yra plačiai paplitęs pietinėse šalyse, tai yra, nacionaliniai patiekalai, sukurti remiantis vyšnių slyvomis arba įtraukiant juos kaip papildomą komponentą. Rūgštaus skonio vaisiai vartojami švieži. Jie taip pat perdirbami ir iš jų gaminami saldūs preparatai, vynas, kokteilių pagrindas.

Marinuota vyšnių slyva naudojama kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Garsus gruziniškas padažas „tkemali“, kuris yra sukurtas iš vienos iš veislių. Maisto pramonėje citrinų rūgštis gaminama iš vyšnių slyvų.

Vyšnių slyvų žala

Sveikata gali pakenkti per dideliam vaisių įsisavinimui. Individualaus netoleravimo ir alergijos atvejų praktiškai neatsitinka, tačiau jų negalima visiškai atmesti. Vaisiuose yra taninų, vitamino C, karotinoidų, kuriems galimi alerginiai pasireiškimai. Kartais rūgštūs vaisiai išprovokuoja rėmuo..

Kontraindikacija vartoti yra:

  • polinkis į viduriavimą, nes silpnėja vaisius;
  • bet kurios virškinamojo trakto dalies opos ar gastrito istorija dėl organinių rūgščių ir vitamino C, kurie gali dirginti virškinamąjį traktą;
  • vaisių sėklų negalima valgyti: jų sudėtyje yra nuodingos cianido vandenilio rūgšties.

Ilgai laikant kompotus ir uogienę su sėklomis, jų turinys ir ciano vandenilio rūgštis išsiskiria į sirupą, kuris gali pakenkti sveikatai. Saldūs ruošiniai turi būti daromi nuėmus kaulus.

Vyšnių slyva yra naudinga ir tai akivaizdu. Ne visada įmanoma auginti pietų medį, tačiau vaisių galima rasti prekybos centrų lentynose ir palepinti šviežia uogiene ar maistinga kauke. Ryškūs ir sveiki vaisiai suteiks šilumos ir pietų vasaros aromatų, o skanūs desertai papuoš šventinį stalą.