Svarainių ar svarainių obuolys: kas yra šis vaisius

Remiantis Homero raštais, svarainis arba svarainio obuolys yra aukščiausias vaisius Hesperidų sode. Būtent ten, senovės graikų mitologijos veikėjų priekiniame sode, augo medžiai su auksiniais vaisiais. Svarainiai pradėti auginti maždaug prieš 2600 metų, todėl tai yra seniausia žemės ūkio kultūra..

Kas yra mesti obuolys

Svarainiai yra derlingas augalas, priklausantis Rosaceae šeimai, augantis šiltame klimate. Vaisiai skinami tokiuose regionuose:

  • Turkija
  • Kaukazas;
  • Dagestanas;
  • Turkmėnistanas;
  • Vidurinė Azija;
  • Australija;
  • Europa.

Svarainiai naudojami ne tik kulinarijos tikslais. Dėl didelio vitaminų, mineralų ir eterinių aliejų kiekio augalo vaisiai ilgą laiką buvo naudojami medicinoje..

Žmones domina svarainių klausimas - ar tai vaisius, ar uoga. Tai obuolių ir kriaušių giminaitis, todėl priklauso vaisių skaičiui.

Kaip tai atrodo

Lapuočių svarainių medis gali užaugti nuo 2 iki 5 metrų. Turi įstrižai kylančias šakas su kiaušinėliais lapais. Žydėjimo laikotarpis vyksta gegužės-birželio mėnesiais, o svarainių vaisiai visiškai noksta iki spalio..

Vaisius yra sferinis arba kriaušės formos obuolys su kilpiniu dangteliu. Vaisiai gali būti šiurkštaus arba lygaus paviršiaus. Jų svoris neviršija 100 g, nors buvo užfiksuoti atvejai, kai vienas egzempliorius pasiekė 2 kg. Svarainių minkštimas nėra pakankamai sultingas ir kietas. Viduje yra duobutė su rudomis sėklomis.

Pailgūs vaisiai

Kokie yra tipai

Svarainiai, augantys priemolio dirvoje, duoda didžiausią vaisių derlių. Tarp populiarių veislių yra:

  • Japonų. Evergreen krūmas iki 2 m aukščio su raudonais žiedais ir kvapniais vaisiais. Japonijos svarainių minkštime yra kelis kartus daugiau vaisių rūgšties nei kitose veislėse. Šviežių vaisių sultis reikia praskiesti filtruotu vandeniu.
  • Paprastas. Gana medis su dideliais valgomais vaisiais. Augalas auginamas daugiausia Volgos regione, Kryme, Užkaukazėje, Graikijoje ir Centrinės Azijos šalyse. Paprastasis svarainis gali būti obuolio, kriaušės ir portugališkas.
  • Kinų. Veislė išsiskiria kvapnių vaisių su mėsinga minkštimu buvimu. Vaisiai turi ryškų rūgštumą ir lengvą klampumą..

Aukščiau pateiktų veislių yra daugybė veislių: Muscat, Golden Ball, Krasnodar, Marble, Persian Sugar, Amber, Champion ir kt..

Žydintis japoniškas svarainis

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Svarainiai turi daugiakomponentę kompoziciją, kuri be vitaminų ir mineralų apima:

  • eteriniai aliejai;
  • taninai;
  • fruktozė;
  • mono- ir polinesočiosios riebalų rūgštys.

100 g vaisių maistinė vertė yra 57 kcal, iš jų:

  • baltymai - 0,4 g;
  • riebalai - 0,1 g;
  • angliavandeniai - 15 g.

Be to, svarainių vaisiuose yra daug rūgščių, kurių retai būna kituose šviečiuose vaisiuose ir daržovėse: pektino, tartrono, vyno, citrinos, obuolio..

Cheminė sudėtis (100 g produkto)Kiekis, mg
Vitaminas A (beta karotinas)0,4
Vitaminas C (askorbo rūgštis)23.0
Vitaminas B1 (tiaminas)0,02
Vitaminas B2 (riboflavinas)0,03
Vitaminas B3 (niacinas)0.5
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)0,08
Vitaminas B6 (piridoksinas)0,04
Vitaminas B9 (folio rūgštis)0,003
Vitaminas E (tokoferolis)0.3
Vitaminas K (filochinonas)0,005
Kalis119,0
Kalcis11.0
Fosforas11.0
Magnis8.0
Geležis0.7
Manganas0.3

Svarainiuose taip pat yra toksinių ir pavojingų medžiagų, kurių yra jo sėklose. Tai yra amigdalinas, gleivės ir taninai..

Kokios yra naudingos ir kenksmingos savybės?

Svarainiai nėra tokie populiarūs vaisiai kaip obuolys ar kriaušė, nors jį galima drąsiai vadinti natūralia vaistine:

  • kalis normalizuoja osmosinį slėgį ir kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, taip pat stabilizuoja ląstelių ir tarpląstelinių skysčių lygį;
  • geležis padidina hemoglobino kiekį ir pagerina skydliaukės veiklą;
  • kalcis ir fosforas stiprina žmogaus kaulų griaučius ir dantis;
  • magnis pašalina nervinių sutrikimų sukėlėjus ir dalyvauja reguliuojant kvėpavimo sistemos funkcijas;
  • pektinai apgaubia žarnyno gleivinę, apsaugo ją nuo dirginimo;
  • vitaminas C kovoja su virusais ir bakterijomis, stiprindamas imuninę sistemą;
  • beta karotinas gerina regėjimą ir dalyvauja pašalinant toksinus iš organizmo.
Svarainius sirupe galima laikyti tamsioje, vėsioje vietoje iki 12 mėnesių

Persų mokslininkė Avicenna, gyvenusi 9 amžiaus pabaigoje, vaisius naudojo virškinimo sutrikimams malšinti. Be to, jis rekomendavo žmonėms, sergantiems lėtinėmis kepenų ligomis ir silpnais skrandžiais, gerti svarainių sulčių, acto ir medaus mišinį..

Svarainių vaisius rekomenduojama įtraukti į vyresnių nei 30 metų vyrų racioną. Naudingos medžiagos, kurios yra vaisiaus dalis, yra puiki šlapimo takų ir prostatos ligų prevencija.

Kodėl svarainiai yra naudingi nėštumo metu

Kadangi moters kūnas nešiodamas vaiką patiria fizinių pokyčių, skubiai reikia tokių naudingų elementų kaip geležis, kalcis, magnis, kalis ir fosforas..

Visi šie mineralai yra susiję su:

  • geležies stokos anemijos prevencija;
  • organų ir vaisiaus sistemų formavimas;
  • stiprinti motinos kraujagysles;
  • išlaikant formą ir svorį.

Daugelis moterų per pirmąjį nėštumo trimestrą patiria negalavimą, lydimą toksikozės. Šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti svarainius, nes jie turi antiemetinių savybių. Vaisius reikia išvirti ir paimti po 100–120 gramų 3 kartus per dieną. Žindančios moterys turėtų atsisakyti svarainių iš savo raciono. Vaisiai sukelia vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą.

Mažas riebalų kiekis, maistinių skaidulų buvimas ir cholesterolio nebuvimas - visa tai daro svarainius vertingu dietiniu produktu..

Kokios yra kontraindikacijos

Persivalgymas svarainių gali pakenkti sveikatai ir išprovokuoti:

  • vidurių užkietėjimas;
  • vidurių pūtimas;
  • balso stygų stambinimas;
  • alergijos simptomų atsiradimas.

Išmintame obuolyje yra nedidelis cukraus kiekis. Tačiau žmonės, sergantys diabetu, turėtų atsižvelgti į šį faktą sudarydami savo dienos racioną..

Kaip valgyti

Retų svarainių vaisiai turi neįprastą formą, tačiau ne visiems patinka jo specifinis skonis. Vaisiai išsiskiria savitu minkštimo sutraukimu, kuris, be to, kaip ir žievelė, yra kietas ir ne per sultingas.

Ar galima svarainius valgyti žalius

Kai kurie teigia, kad švieži vaisiai nėra tinkami vartoti. Taip yra dėl minkštimo tankio ir jo klampos. Tuo pačiu metu nėra jokių specifinių kontraindikacijų valgyti žalius vaisius. Vis dėlto yra keletas vartojimo rekomendacijų, būtent prieš valgant vaisius reikia išvirti arba iškepti orkaitėje. Gaiviam skoniui žalių vaisių pleištus galima dėti į arbatą ar kitus karštus gėrimus.

Susanne Jutzeler, suju, „valgomasis“ svarainių natiurmortas

Kaip jis naudojamas gaminant maistą

Dažniausiai svarainiai vartojami termiškai apdorojus minkštimą. Jie gamina iš vaisių:

  • uogienė;
  • kompotas;
  • sultys;
  • marmeladas;
  • cukatų.

Be to, vaisiai gali būti pagrindas gaminant desertą ar padažą mėsos patiekalams gaminti. Veikiant aukštai temperatūrai prarandama sutraukianti vaisiaus savybė, o sultinga minkštimas įgauna saldų skonį..

Sukandintas svarainis

Norėdami paruošti skanėstą, reikės 5 dienų laukimo. Galutinio produkto kalorijų kiekis 100 g yra apie 600 kcal. Desertas reiškia rytietišką virtuvę, jis primena turkų skonį ir struktūrą.

  1. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite ketvirčiais. Šerdis ir žievelė. Neišmeskite žievelės, nes ji naudinga tirštinant cukraus sirupą..
  2. Paimkite keptuvę su emalio danga ir supilkite į ją vandenį. Sulenkite žievelę į indą ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir virkite mažiausiai 20 minučių.
  3. Prieš dedant svarainių ketvirčius į sirupą, reikia gauti žievelę - jos nebereikės.
  4. Verdant minkštimą 15 minučių. Išimkite kiaurasamčiu ir išmeskite į kiaurasamtį. Supilkite 1 kg cukraus į vandenį, kuriame buvo vaisiai. Paruoškite sirupą, kol grūdai visiškai ištirps, gerai maišydami turinį.
  5. Atvėsusius ketvirčius supjaustykite kubeliais arba pleištais. Įdėkite juos į sirupą ir užvirkite. Virkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Mišinį atidėkite 6–12 valandų. Vėl užvirkite, įpilkite dar 1 kg cukraus.
  6. Virimo procedūrą atlikite 3-4 kartus. Paskutinį kartą užvirus, į masę įpilkite pusės citrinos sultis.
  7. Uždėkite gatavus vaisius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu vienu sluoksniu.
  8. Kai sirupas nutekės ir cukatai bus šiek tiek lipni, kiekvieną gabaliuką pamirkykite cukraus pudroje. Vaisius rekomenduojama išdėstyti vienu sluoksniu ir palikti visiškai išdžiūti..

Desertą stikliniuose induose po sandariu dangčiu būtina laikyti ne ilgiau kaip 2 mėnesius.

Gyvybę suteikiantis nektaras yra svarainių sultys, kurias galima vartoti konservuotas arba šviežias. Daugybė namų šeimininkių, kaupdamos atsargas žiemai, ruošdamos gėrimą koncentratą sumaišo su obuolių, moliūgų ar persikų sultimis. Konservuojant yra daug vaisių rūgšties, todėl vaikai ir žmonės, sergantys lėtinėmis virškinimo trakto ligomis, ją turėtų vartoti atsargiai..

Apibendrinant reikėtų pridurti, kad Turkija užima pirmąją vietą svarainių auginime. Čia, po skaisčia Viduržemio jūros saule, surenkamas penktadalis viso pasaulio derliaus..

Svarainiai yra uogos arba vaisiai

Svarainis yra iki 4-5 metrų aukščio medis, kurio kraštai yra kiaušiniški, apačioje plaukuotas. Gėlės yra labai didelės, dažniausiai pavienės. Vaisiai yra plaukuoti, beveik rutuliški arba kriaušės formos.

Senovėje Viduržemio jūros pakrantėje svarainiai buvo gerbiami kaip meilės ir vaisingumo simbolis ir buvo skirti meilės deivei Venerai.

Rasti gamtoje Rusijos rytuose.

Svarainiai auginami kaip vaismedis, iš kurio gaunami gražūs ir kvapnūs vaisiai, ir kaip poskiepis kriaušėms įskiepyti formuotoje kultūroje. Paplitimo plotas yra visas Kaukazas, Krymas, Moldova ir Centrinė Azija. Dauginimas sėklomis (gaunami stiprūs laukiniai gyvūnai), auginiai, sluoksniavimas ir skiepijimas; vaisiai naudojami ir žali, ir kompotuose, želė, konservai ir kepami kaip mėsos prieskoniai.

Svarainių kalorijų kiekis

Dietinis produktas, kuriame yra mažai riebalų, kuriame yra tik 40 kcal kiekvienam 100 g žalių vaisių. Žmonės, kuriems rūpi figūra, taip pat gali valgyti konservuotus svarainius, kurių kalorijų kiekis yra tik 42 kcal 100 g..

Maistinė vertė 100 gramų:

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
0.60.59.60.88440

Naudingos svarainių savybės

Svarainių vaisiuose yra daug pektino junginių, fruktozės, gliukozės, kalio, geležies, kalcio, fosforo ir vario druskų..

Svarainių vaisiai senovėje buvo vaistai. Tradiciniai daugelio šalių gydytojai virė vaisius ir jų nuovirą virškinimo trakto veiklai gerinti plačiai vartojo virškinamojo trakto ligoms gydyti. Nustatyta, kad svarainiai palankiai veikia širdies plakimą, gelta, viduriavimą.

Svarainių sultinys - 10 g sausų svarainių vaisių užpilti 100 ml verdančio vandens. Paimkite 1 šaukštą. prieš valgį, nesant apetito, kraujavimas iš gimdos.

Virti svarainių vaisiai - trinti virti vaisiai naudojami sergant kepenų ligomis ir kaip antiemetikas.

Švieži vaisiai ir sultys - vartojami esant mažakraujystei, virškinamojo trakto ligoms, kurias lydi viduriavimas ir kraujavimas, kaip diuretikas, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms gydyti.

Svarainių vaisiai turi sutraukiančių, diuretikų, hemostatinių, antiseptinių veiksmų, padeda sustabdyti vėmimą, o svarainių sėklos - gaubiančios, minkštinančios, priešuždegiminės ir antiseptinės savybės. Štai kodėl medicinos praktikoje naudojamas gleivinės sultinys iš svarainių sėklų - hemoptizei, kraujavimui iš gimdos, viduriavimui. Svarainių sėklų nuoviras taip pat naudojamas išoriškai: kosmetikoje, kaip odos minkštiklis, taip pat kaip losjonas nuo akių ligų, skalavimui tonzilitu..

Sirupo forma svarainių vaisiai yra nurodyti anemijai. Norėdami jį paruošti, jie supjaustomi mažais gabalėliais, užpilami vandeniu, verdami, kol suminkštėja, išspausti sultis ir virti, kol sirupas taps tirštas..

Dėl didelio geležies kiekio švieži svarainių vaisiai naudojami profilaktikai ir gydymui geležies stokos mažakraujystei, po ilgos sekinančios ligos, aukštos kūno temperatūros. Didelis pektino junginių kiekis nuo seniausių laikų lemia svarainių naudojimą žarnyno ligoms, kurias lydi viduriavimas. Svarainių ar sulčių košelės yra viena iš efektyviausių priemonių nuo įtrūkusių išangės. Šviežių arba sausų svarainių vaisių nuoviras jau seniai naudojamas norint sustabdyti gausų gimdos kraujavimą - 3 kartus per dieną gerti arbatą su smulkiai pjaustyta svarainiu..

Kratant sėklas vandeniu (5-100), gaunamos gleivės, kurios naudojamos kaip išorinis gaubiamasis, atsikosėjimą skatinantis, kosulį slopinantis ir gaubiantis (nuo bronchito, ypač vaikams), minkštinamasis (nuo kolito ir viduriavimo), raminamasis (nuo skrandžio opos ir dvylikapirštės žarnos opos). žarnos).

Odontologijoje svarainių gleivės naudojamos esant glositui, dantenų uždegimui, periodonto ligoms. Gleivės yra paruoštos iš sveikų sėklų, kad nebūtų ištirpęs sėklų endosperme esantis amigdalinas..

Vandeninis svarainių lapų antpilas (5 dalys lapų 200 ml verdančio vandens) gali susilpninti ir net sustabdyti bronchinės astmos priepuolį..

Svarainių sėklų nuoviras yra puiki priemonė nuo stipraus kraujavimo iš gimdos, ypač menopauzės metu. 3-4 kartus per dieną ant arbatinio šaukštelio galiuko paimkite džiovintų svarainių sėklų. Priėmimas prasideda savaitę prieš menstruacijas.

Svarainių sėklose yra gleivių, todėl jas galima naudoti kaip minkštinančią ir dengiančią medžiagą. 10 g sėklų užpilkite 1 stikline šilto vandens. Purtykite 7–9 minutes. Gautos gleivės vartojamos per burną po 1 valg. 3-4 kartus per dieną 20-30 minučių po valgio sergant gastritu, kaip atsikosėjimo priemonė nuo viršutinių kvėpavimo takų ligų. Ir išoriškai - nuo nudegimų ir odos dirginimo.

Avicena rekomendavo svarainių vaisius esant virškinimo sutrikimams, o sultis su medumi ir actu - „skrandžiui stiprinti“ ir „silpnoms kepenims“. Jis taip pat tikėjo, kad svarainiai padėjo pagerinti veido spalvą..

Svarainių sėklų negalima susmulkinti, nes dėl to iš jų išsiskiria nuodinga medžiaga amigdalinas, kuris svarainiui suteikia karčiųjų migdolų kvapą..

Senovės gydytojai paliko nevaisingumo gydymo šviežiomis svarainių sultimis receptą. Turėtumėte gerti sultis - nuo jauno mėnesio iki dviejų trečdalių jų, kiekvieną vakarą po 1 valg..

Svarainių lapų užpilas vandeniu gali susilpninti ir net sustabdyti bronchinės astmos priepuolius. Jo paruošimui 5 g svarainių lapų užpilama 1 valgomuoju šaukštu. karštas vanduo. Virkite 15 minučių vandens vonioje, išspauskite ir užvirinkite vandeniu originalų tūrį. Paimkite 2 šaukštus. 3-4 kartus per dieną prieš valgį. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.

Arbata iš svarainių lapų ir sėklų yra geras diuretikas sergant inkstų ligomis. Paimkite 1 šaukštą. džiovintų lapų ir sėklų vienodu kiekiu, užpilkite 200 ml verdančio vandens, virkite ant silpnos ugnies 5-6 minutes, atvėsinkite, perkoškite, pagal skonį įpilkite medaus. Paimkite 1 šaukštą. 3-4 kartus per dieną.

Svarainių vaisių arbata yra širdies ir kraujagyslių edemos diuretikas. Arbata iš svarainių sėklų naudojama liaudies medicinoje nuo kosulio, ūmių kvėpavimo takų ligų. Šviežiuose svarainių vaisiuose yra 30 mg / kg geležies, todėl jų ekstraktas skiriamas sergant mažakraujyste ir kitomis ligomis.

Rezultatas:

  • naudojamas:
  • su virškinamojo trakto ligomis
  • sergant inkstų liga
  • širdies ir kraujagyslių sistemos ligos
  • bronchų astma
  • su mažakraujyste
  • sustabdžius gausų gimdos kraujavimą
  • su glositu, gingivitu, periodonto liga
  • su įtrūkimais išangėje
  • nuo nudegimų ir odos dirginimo
  • gerina virškinamojo trakto veiklą
  • diuretikas
  • hemostatinis
  • antiseptinis veikimas
  • atsikosėjimą skatinantis vaistas nuo kosulio
  • raminamieji vaistai nuo pepsinės opos

Pavojingos svarainių savybės

Be visų gydomųjų savybių, svarainiai turi keletą kontraindikacijų. Yra žinoma, kad svarainių sėkla ir minkštimas turi sutraukiantį ir įtvirtinantį poveikį. Žmonėms, sergantiems enterokolitu ar skrandžio opomis, vaisius gali sukelti mėšlungį ir užsikimšti, taip pat sudirginti gleivinę..

Taip pat turėtumėte susilaikyti nuo svarainių, jei atsiranda pleuritas ar vidurių užkietėjimas. Pūkai, dengiantys vaisiaus paviršių, yra kenksmingi balso stygoms ir gerkloms, dėl to prasideda kosulys, dirginama gerklės gleivinė. Remiantis tuo, žmonėms, kurie dažnai kalba ar yra priklausomi nuo dainavimo, rekomenduojama atsisakyti svarainių.

Iš šio vaizdo įrašo sužinosite ne tik apie naudingas svarainio savybes, bet ir apie tai, kas gali ir ko negali naudoti šį produktą..

Kas yra svarainiai ir kaip jie valgomi - naudingos vaisiaus savybės ir panaudojimas

Į kiekvieno žmogaus mitybą reikėtų įtraukti maksimalų kiekį maisto produktų, kurie ne tik numalšins alkį, bet ir aprūpins organizmą vitaminais, mineralais ir maistinėmis medžiagomis, būtinomis jo egzistavimui. Kiekvienas, kuris rūpinasi savo sveikata, turi žinoti, kas yra svarainiai ir kaip juos valgyti, nes tai nepaprastai sveikas vaisius. Šio augalo vaisiai ir sėklos naudojami tiek kulinarijoje, tiek liaudies receptuose..

Kas yra svarainis

Tai medžio ar krūmo augalas su valgomais vaisiais. Priklauso Pink šeimai. Augalas yra plačiai paplitęs Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Užkaukazėje, Turkmėnistane, Dagestane, Viduržemio jūroje, kai kuriuose Azijos regionuose, Europoje. Australija. Vaisiai naudojami ruošiant daugybę patiekalų. Jie, kaip ir kitos augalo dalys, turi gydomųjų savybių, todėl jų yra tradicinės medicinos masėje.

Kaip atrodo svarainis

Šis vaisius yra vienintelis Cidonia oblonga genties narys. Svarainis yra 1,5–5 metrų aukščio lapuočių medis, rečiau krūmas. Šakos kyla įstrižai. Augalas turi ploną žvynuotą žievę. Spalva yra tamsiai pilka, raudonai ruda arba ruda-juoda. Ūgliai pilkai žali. Lapų forma yra kiaušiniški, pailgi arba ovalūs. Jie yra pakaitomis, plačiai elipsės formos, pagrindas yra pleišto arba širdies formos, atspalvis yra tamsiai žalias. Taisyklingos formos gėlės trumpomis kojomis. Yra balta, šviesiai rožinė arba ryški vainikas, kurio skersmuo yra iki 5 cm.

Svarainių vaisiai yra plaukuotas, sferinis arba kriaušės formos netikras obuolys. Jis yra lygus ir grubus. Jame yra daug rudų sėklų. Buvo atvejų, kai vienas vienetas svėrė du kilogramus. Laukinėje veislėje netikrų obuolių svoris neviršija šimto gramų. Minkštimas kietas, ne sultingas. Kaip skonis svarainis? Jis yra šiek tiek saldus, aitrus ir sutraukiantis. Medžiai žydi gegužės-birželio mėnesiais. Vaisiai noksta rugsėjo-spalio mėnesiais.

Geriausias derlius renkamas iš medžių, kurie auga priemolio sunkiuose dirvožemiuose. Ant priesmėlio dirvožemio augalas pradeda derėti anksčiau. Dauginama auginiais, skiepais, šaknų ūgliais, sėklomis. Natūralus augalo plotas yra nuo centrinių ir pietinių Europos regionų iki Centrinės Azijos. Populiariausios veislės:

  1. Paprastas. Medis su dideliais vaisiais. Jis auga Šiaurės Kaukaze, Žemosios Volgos regione, Astrachanės ir Volgogrado regionuose, Kryme, Centrinės Azijos valstybėse, Graikijoje. Žiemai atsparios veislės yra Baltarusijoje, Baltijos šalyse ir Centrinėje Rusijoje. Yra paprastojo svarainio kriaušės, portugalų ir obuolio formos veislių.
  2. Japonų. Šios veislės krūmai siekia iki 2 metrų aukščio. Jie yra visžaliai, raudonų žiedų ir nepaprastai kvapnių vaisių. Japoniškos veislės minkštime yra 4 kartus daugiau vaisių rūgščių nei paprastose. Tokių vaisių sultis geriau praskiesti vandeniu..
  3. Kinų. Nuo japonų jis skiriasi šviesiai rausvų žiedų išvaizda žydėjimo laikotarpiu. Kiniški vaisiai yra labai aromatingi, turi mėsingą minkštimą su ryškiu rūgštumu ir sutraukimu. Gausu vitaminų, maistinių medžiagų, mikroelementų. Jie gerai padeda gydyti kepenis, blužnį, skrandį, spazmus, išialgijos skausmus, reumatą. Pašalinkite edemą nėštumo, hipertenzijos metu.

Visos minėtos veislės yra suskirstytos į keletą veislių, turinčių jiems būdingų bruožų. Jų vardai:

  • Auksinis rutulys;
  • Marmuras;
  • Piramidinis;
  • Muskatas;
  • Persų cukrus;
  • Vaisingas;
  • Van Diemenas;
  • Vaikai;
  • Pilnesnis;
  • Krasnoslobodskaja;
  • Gurji;
  • Ktyun Zhum;
  • Kubanas;
  • Kolektyvas (jame yra daug akmeninių ląstelių);
  • Krasnodaras;
  • Teplovskaja;
  • Gintaras;
  • Zubutlinskaya;
  • Vraniska Danija;
  • Jardamas;
  • Miša derlinga;
  • Golotlinskaya obuolio formos;
  • Čempionas;
  • Ahmedas Zhumas;
  • Armėnų turšas.

Auginimas ir derliaus nuėmimas

Didelio derlingumo ir nepretenzingas augalas dauginasi vegetatyviškai: šaknų ūgliais, auginiais, vertikaliais sluoksniais, skiepais. Tai lengva auginti kaip kriaušę ar obelį. Medžius geriausia sodinti šiltose, saulėtose vietose. Jie gerai toleruoja sausrą, tačiau geriausia laistyti gausiai. Daigus galima dėti į sausą dirvą.

Sodinti geriausia balandžio arba spalio viduryje. Būtina pasirinkti daigus su gerai išvystytais šaknimis ir suformuota laja. Jie dedami 50-60 cm gylyje.Dubos skersmuo yra bent vienas metras. Prieš sodindami užpilkite kompostą arba humusą. Apdulkinimui reikia šalia pastatyti du ar tris medžius. Vaisiuose stiprios metinės šakos turėtų būti sutrumpintos. Periodiškai vainikas retinamas, pašalinant viską, kas sausa. Klaidingi obuoliai skinami jiems subrendus, prieš pirmąjį šalną. Jie yra labai gerai laikomi, jei laikomasi visų taisyklių, jie gali gulėti iki penkių mėnesių..

Kodėl svarainiai yra naudingi?

Vaisiuose yra daug organizmui reikalingų medžiagų. Vaisiuose yra daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su stresu, apsaugo nuo senėjimo procesų ir turi priešnavikinį poveikį. Dėl kompozicijoje esančių pektinų ir maistinių skaidulų jie puikiai valo kūną nuo sunkiųjų metalų ir kenksmingų medžiagų, pašalina cholesterolio perteklių, toksinus ir padeda normalizuoti virškinimą. Naudingos savybės:

  • baktericidinis;
  • antivirusinis;
  • stiprinimas;
  • raminamieji;
  • priešuždegiminis;
  • hemostatinis;
  • antineoplastinis;
  • sutraukiantis;
  • antitussive;
  • adsorbentas;
  • vidurius laisvinantis;
  • atsikosėjimą skatinantis vaistas;
  • diuretikas.

Cheminė vaisiaus sudėtis

Svarainiuose gausu vitaminų, mineralų, jame yra beveik visi gyvybiškai svarbūs elementai. Tikslūs skaičiai priklauso nuo veislės ir daugelio kitų veiksnių. Žemiau esančioje lentelėje pateikiamos vidutinės vertės:

Svarainiai - sodinimas, priežiūra, genėjimas ir veislės

Jei norite praturtinti savo kūną vitaminais ir naudingais mikroelementais, įsitikinkite, kad svarainiai auga jūsų sode. Šios kultūros vaisiai naudojami gaminant konservus, uogienes, kompotus ir kaip pyragų įdaras. Iš mūsų straipsnio sužinosite apie sodinimo, auginimo taisykles ir geriausias svarainių veisles.

Kas yra svarainis

Svarainiai yra Pink šeimos sumedėjusių augalų vaisių derlius. Rūšis Paprastasis svarainis yra vienintelis šios genties atstovas. Medis gali pasiekti 5 m aukštį.

Kur auga svarainiai? Medžio gimtinė yra kalnuota Armėnija, iš kurios jis pateko į Mažąją Aziją, vėliau į Senovės Graikiją ir Romą. Gamtoje vaisių pasėlių pasiskirstymo sritis užėmė Kaukazą, Užkaukazę ir Turkmėnistaną. Šiuo metu svarainių medis sėkmingai auginamas šalies pietuose ir Maskvos regione.

Svarainiai auga miškuose palei kraštus, plyniuose ir kirtimuose, ant sausos dirvos. Jis gali ilgą laiką augti be drėgmės trūkumo ir be drėkinimo. Ji taip pat tvirtai toleruoja pernelyg didelę drėgmę, pavyzdžiui, Astrachanės regione svarainiai, palyginti su kitais vaismedžiais, geriau toleruoja potvynius.

Geriausia, kad svarainiai, augantys ant sunkiojo priemolio, duoda vaisių. Kultivuotų medžių vaisiai siekia kelis kg, o laukiniai - ne daugiau kaip 100 g.

Dauginasi sėklomis, auginiais, šaknų ūgliais ir skiepijant.

Naudingos svarainių vaisių savybės

Svarainių vaisių minkštime yra vario, seleno, magnio, skaidulų, B, A, C ir K grupės vitaminų. Dėl šios sudėties vaisiai turi šias naudingas savybes:

  • priešuždegiminis - askorbo rūgšties buvimas kompozicijoje padeda padidinti imunitetą;
  • dietinis - dėl mažo kaloringumo produkto jis yra nepakeičiamas vaisius žmonėms, stebintiems jų dietą;
  • antioksidantas - vaisiuose esantys polifenoliai lėtina kūno senėjimo procesą, užkerta kelią širdies priepuolių vystymuisi;
  • priešnavikinis - į kompoziciją įtraukti taninai mažina vėžio išsivystymo riziką;
  • atsikosėjimą skatinantis vaistas - svarainių lapų nuoviras padeda įveikti kosulį;
  • stimuliuojantis žarnyno veiklą - į kompoziciją įtrauktos skaidulos ir pektinai stabilizuoja virškinimo sistemos darbą.

Vaisiuose esančios vaisiai ir organinės rūgštys kosmetologijoje naudojamos kaukėms nuo spuogų paruošti ir nuovargiui pašalinti.

Svarainių sodinimo taisyklės

Norint, kad svarainiai jus džiugintų dideliu derlingumu, turėtumėte pasirūpinti tinkamu jo sodinimu, auginimu ir priežiūra. Mes rekomenduojame svarainius pasodinti centrinėje sodo sklypo dalyje, kuri yra patikimai apsaugota nuo vėjo..

Vaisių derlius gerai įsitvirtina dirvožemiuose, kur požeminis vanduo artėja prie paviršiaus vienu metru.

Sodindami atsižvelkite į šiuos veiksnius:

  • paruoškite sėdynę kovo ar rugsėjo pradžioje, ji turėtų būti 40 cm gylio, 80 cm pločio;
  • duobės dugne užpilkite šiek tiek molio;
  • kelias dienas prieš sodinimą į skylę supilkite trąšas.

Tręšimui naudokite 50 g pelenų, 150 g superfosfatų, nedidelio kalkių ir dirvožemio sudėtį..

Taip pat turite laikytis šių taisyklių:

  • pasirinkite sodinimui skirtą plotą, kurį gerai apšviečia saulė, o šalia jo yra kitų vaismedžių;
  • auginti vaisių pasėlius klimato sąlygomis, kai vidutinė dienos temperatūra per metus yra ne aukštesnė kaip 9 laipsniai;
  • laistykite medį 4-5 kartus per sezoną.

Jaunų auginių laistymas atliekamas 2-3 dienas, suaugę krūmai - prieš žydėjimą. Antrasis laistymas turėtų būti atliekamas formuojant gėles, trečias - formuojantis kiaušidėms. Ketvirtą laistykite ūglių augimo metu, penktąjį - vaisių augimo ir formavimosi metu.

Viršutinis padažas

Pirmasis maitinimas iš mineralinės-organinės kompozicijos truks metus. Organines medžiagas reikia naudoti 1 kartą per dvejus metus, mineralinį tręšimą - rudens pradžioje, pavasarį ir vasarą:

  • ankstyvą pavasarį virš žemės pilamas viršutinis padažas su azotu;
  • kai tik svarainis išnyks, dirvą reikia palaistyti 0,2 kg kalio-fosforo trąšų, praskiestų 10 litrų vandens, kompozicija;
  • rugpjūčio pradžioje tręšti fosforo ir kalio pagrindu.

Mulčiavimas su kompostu ir durpėmis pavasarį ar rudenį, užpilant kompoziciją iki 5 cm sluoksniu.

Sodinimo ypatybės pavasarį ir rudenį

Sodindami vaisių derlių, nepamirškite, kad svarainiai yra termofiliški ir ramiai toleruoja sausras. Sodinkite medį pietinėje svetainės pusėje arba centre. Geriausia sodinti medį, kai jis neveikia..

Sodinimo rekomendacijos rudenį

Sodinimui įsigykite 1 metų sodinukus su atvira šaknų sistema. Svarainius reikia pasodinti mažiausiai 5 m atstumu nuo kito medžio.

Taip pasodinamas medis:

  • Iš anksto paruoštoje sodinimo vietoje ir į ją tręšiant trąšas likus kelioms dienoms iki sodinimo, jas reikia palaistyti.
  • Duobės viduryje padėkite medinę atramą.
  • Įdėkite daigą į skylę, paskleiskite šaknis.
  • Užpildykite sodinimo vietą dirvožemiu, gerai sutankinkite dirvą ir užpilkite vandeniu.

Visiškai sugėrę vandenį, pririškite daigą prie medinio stulpo, mulčiuokite humusu.

Sodinti pavasarį

Jei svarainius planuojate pasodinti pavasarį, tai rudenį iškaskite duobę sodinimui, į ją įpilkite trąšų ir palaistykite vandeniu. Šaknies apskritimą mulčiuokite sluoksniu, kuris yra 5 cm mažesnis nei ankstesnis..

Cidonija pradeda duoti vaisių praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Norėdami gauti gerą derlių, turite atlikti tam tikrą rūpestingą veiklą..

Svarainių priežiūra

Tinkama svarainių priežiūra apima savalaikį piktžolių pašalinimą šalia medžio, nes jie kenkia šaknų sistemai, taip pat genėjimą, kuris atliekamas taip:

  • Krūmas neturi būti per storas. Vienoje šakoje gali būti 10–15 šakų, iš kurių 2 šakos turi būti iki 5 metų amžiaus, ne daugiau kaip keturi 3 ir 2 metų vaikai, visi likusieji - vienerių metų amžiaus.
  • Būtina nupjauti senesnes nei 5 metų šakas, nes jos duoda mažiausią derlių.
  • Prieš pradedant pumpurą, suspauskite vertikalius ūglius.

Pavasarį pašalinkite tas šakas, kurios liečia žemę.

Geriausi kaimynai su svarainiais bus obelis ir kriaušė, nes medį reikia kryžmadulkinti..

Geriausios svarainių veislės

Atėjo laikas nuspręsti dėl geriausių svarainių veislių, kurios turėtų būti jūsų svetainėje! Jie yra čia:

  • „Elli Mossel“ yra hibridinė svarainių veislė, kuri yra iki 150 cm aukščio krūmas. Jis greitai auga ir gyvena ilgai. Jis pradeda žydėti gegužės mėnesį, kartu su lapų atidarymu. Vaisiai sunoksta spalio mėnesį. Elli Mossel yra atsparus sausrai, puikiai toleruoja šaltį, idealiai tinka auginti Maskvos regione.
  • Auksinis svarainis yra vidutinio dydžio medžių veislė, kurios vaisiai siekia 0,3 kg. Vaisiai sunoksta 3-iojoje rugsėjo dekadoje ir laikomi 1–1,5 mėnesio. Auksinis svarainis turi gerą gabenamumą. Medis pradeda derėti per 4-5 metus, derlius didelis. Puikiai išgyvena žiemą ir šalnas, tinka auginti Maskvos regione. Tarp trūkumų galima pažymėti vidutinį atsparumą sausrai ir didelę žalos tikimybę poodinio dėmėjimo būdu..
  • Cidonija Rumo yra vidutinio dydžio medžių veislė, kuri buvo išvesta kryžminant veisles Akhmed Zhum ir Krasnodar large. Vieno vaisiaus svoris yra apie 0,35 kg. Vaisiai sunoksta rugsėjo 3-iojoje dekadoje, jie laikomi 2–3 mėnesius. Ruma pradeda duoti vaisių praėjus 3-4 metams po pasodinimo. Geras atsparumas šalčiui, todėl ši veislė tinka auginti Maskvos regione. Ruma yra atspari grybelinėms ligoms.

Šių cidonijų veislių galite įsigyti mūsų parduotuvėje! Šiandien užsisakykite, kad labai greitai mėgautumėtės sveikais ir skaniais svarainių vaisiais!

Kur galiu nusipirkti

Svarainių sodinukus su pristatymu Rusijos paštu galite įsigyti mūsų internetinėje parduotuvėje „KFH Fruktovy Sad“.

Mes siūlome aukštos kokybės sodinukus už prieinamą kainą, aukštą išgyvenamumą ir puikų derlių! Mūsų svarainių daigai yra tinkami auginti Krasnodare ir Maskvos regione, taip pat kituose šalies regionuose. Mes garantuojame greitą išsiuntimą ir patikimą pakuotę.

Mes norime tau patikti! Todėl mes suteikiame nemokamą konsultaciją, kaip auginti, prižiūrėti svarainius, kokio pašaro reikia ir kada.

Užsisakydami sodinukus paštu mūsų internetinėje daigų parduotuvėje KFH Orchard, galite būti tikri, kad gausite svarainių sodinukus už patraukliausią kainą ir puikios būklės! Jei jus domina kitos svarainių veislės, susisiekite su mumis!

Svarainiai, koks tai vaisius, svarainių žmogaus organizmui naudingos savybės

Svarainiai yra dar vienas įdomus Pink šeimos narys. Ji priklauso arborealinėms ir krūmų formoms, užaugusi iki 4 m. Cidonia gentyje tai vienintelė rūšis, kurios „lopšys“ yra Centrinė Azija, kur vaistinės svarainių savybės žinomos nuo neatmenamų laikų. Ilgaamžis augalas duoda vaisių iki 50 metų ir yra kriaušių bei obuolių „giminaitis“. Daugelis žmonių domisi svarainiais, kurių naudingas savybes svarbu žinoti ir naudoti sveikos mitybos metu..

  1. Kas yra svarainis
  2. Kur auga svarainiai
  3. Svarainių kalorijų kiekis ir jo sudėtis
  4. Svarainių cheminė sudėtis
  5. Vitaminai
  6. Mineralai
  7. Naudingos svarainių savybės
  8. Svarainiai moterims
  9. Nėštumo metu
  10. Svarainiai vyrams
  11. Svarainiai vaikams
  12. Svarainių nauda vyresnio amžiaus žmonėms
  13. Taikymas kosmetologijoje
  14. Privalumai diabetikams
  15. Lieknėjimo dietose
  16. Kaip valgyti svarainius
  17. Svarainių žala ir kontraindikacijos

Kas yra svarainis

Selekcininkai sukūrė 400 dviejų rūšių svarainių: paprastųjų ir japoniškų svarainių. Svarainių veislės skiriasi gėlių forma ir vaisių struktūra, tačiau šiaip yra labai panašios. „Cidonia“ vaisius yra plonu šeriu padirbtas obuolys, pasižymintis šiomis savybėmis:

  • kriaušės formos arba apvalūs vaisiai;
  • geltona spalva (vienoje pusėje gali būti raudonas atspalvis);
  • vaisiaus paviršius yra pubertinis, nelygus reljefas;
  • kieta, tanki minkštimo konsistencija, saldaus skonio;
  • vaisiaus viduje yra sėklų nuo 50 iki 70 vienetų;
  • turi obuolių aromatą su lengvomis spygliuočių natomis;
  • vidutinis vaisių svoris yra iki 50 g.

Svarainių vaisių yra daugybė veislių, tačiau, nepaisant naudos, vaisiai praktiškai nevalgomi dėl sutraukiamumo. Desertai gaminami iš sveikų „auksinių obuolių“, kurie yra populiarūs dėl aromatinio kvapo ir subtilaus skonio. Konservai, uogienės, cukatai ir marmeladas - tai nėra visas svarainių desertų sąrašas. Vienas iš būdų vartoti vaisius yra virimas trumpą laiką (20 minučių).

Mesti medžiai žydi gegužės – birželio mėnesiais, o prinokę „auksiniai obuoliai“ nuo šakų kabo rugsėjo – spalio mėnesiais. Garsiausios svarainių veislės, kurios yra naudingiausios, yra paprastosios, kininės, japoninės, Angerskajos. Būtent šios veislės dažniausiai sutinkamos vasaros gyventojų soduose ir pramoninėse plantacijose..

Kur auga svarainiai

Cidonia pavadinimą gavo Senovės Graikijoje. Svarainių kultūra yra gana sena ir siekia 4000 metų. Iš kur svarainiai? Manoma, kad metamas medis gyveno Kaukazo ir Vidurinės Azijos regionuose. Šiose dalyse iki šiol randama laukinėje gamtoje paprastasis svarainis.
Natūralus paplitimo plotas apima didelę teritoriją iš Vidurinės Azijos, centrinių ir pietinių Europos regionų. Cidonia auginama plantacijose Europoje, Amerikoje, Okeanijoje ir Australijoje.

Vaisiai rudenį į Rusiją eksportuojami iš Vidurinės Azijos, Moldovos, Užkaukazės šalių. Geriausia pirkti šiuo laikotarpiu, kol jie buvo papildomai apdorojami.

Svarainių kalorijų kiekis ir jo sudėtis

Svarainių kalorijų kiekis nėra didelis, vaisiai užima pirmaujančią vietą daugelyje maistinių medžiagų. Pagrindiniai maisto komponentai (BJU) pateikiami šiais santykiais:

  • 0,6 g baltymo;
  • 0,4 g riebalų;
  • 9,6 g angliavandenių.

Vandens yra 84 g, pelenuose - 0,8 g.
Svarainių kalorijų kiekis yra 49 kcal 100 g produkto, o tai byloja apie dietines „auksinio obuolio“ savybes. 1 vaisiui, sveriančiam 200 g, yra 100 kcal.

Vaisiuose yra maža riebalų koncentracija ir didelis procentas maistinių skaidulų, o tai leidžia vaisius naudoti mažo kaloringumo dietoms lieknėti..

Svarainių cheminė sudėtis

Pateikiama svarainio kompozicija:

  • organinės rūgštys;
  • pektinai ir sveikos maistinės skaidulos;
  • cukrus, kurio pirmumas priklauso fruktozei;
  • nedidelis kiekis riebalų rūgščių;
  • taninai;
  • eteriniai aliejai, esantys žievelėje.

Didžiulę naudą organizmui suteikia pektinai, kurie virškinimo trakte virsta į gelį panašiu mišiniu, apgaubiančiu žarnyno paviršių ir užkertant kelią jo dirginimui. Maistinių skaidulų dėka pašalinami nejudantys skilimo produktai, pagerėja žarnyno peristaltika.

Vaisių sėklose yra šiek tiek kitoks cheminių junginių rinkinys: taninai, gleivės, riebalų rūgštys. Kompozicijoje yra amigdalino arba vitamino B17, kuris naudojamas medicininiais tikslais, tačiau taip pat žinomas toksinis jo poveikis.

Vitaminai

Organinės rūgštys, svarainiuose esantys vitaminai yra svarbiausia vaisiaus sudedamoji dalis. Jų rinkinys nėra toks puikus, tačiau vaisius leidžia papildyti naudingų komponentų dienos normą.
Svarainių vitaminų sudėtis (100 g):

  • A (beta-karotinas) - 0,42 mg;
  • C (askorbo rūgštis) - 23 mg;
  • E (tokoferolis) - 0,4 mg;
  • PP (nikotino rūgštis) - 0,3 mg;
  • B2 (riboflavinas) - 0,04 mg;
  • B1 (tiaminas) - 0,02 mg.

Didžiausias yra vitamino C kiekis, kuris „saugo“ organizmo apsaugą ir apsaugo nuo peršalimo ne sezono metu..
Vaisiai turi ryškiai geltoną spalvą dėl sudėtyje esančio beta-karotino, kuris cheminių virsmų metu sudaro vitaminą A. Beta-karotenas yra stiprus antioksidantas, sulėtinantis senėjimo stadijas ir pašalinantis nuodingus junginius..

Mineralai

Vaisiuose gausu mineralų. Jo sudėtis praturtinta:

  • 144 mg kalio;
  • 24 mg fosforo;
  • 23 g kalcio;
  • 14 mg magnio;
  • 14 mg natrio (100 g produkto).

Didelis kalio procentas leidžia reguliuoti kraujo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, o tai leidžia kontroliuoti skysčių santykį organizme. Fosforas ir kalcis yra pagrindiniai griaučių elementai ir yra naudingi stiprinant dantis ir kaulus. Magnis mažina nerimą, nervinę per didelę stimuliaciją ir yra naudingas kvėpavimo centrui.

Geležies kiekis vaisiuose leidžia padidinti hemoglobino kiekį, kuris normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, susijusius su ląstelių mityba. Tai gera priemonė mažakraujystei gydyti..

Naudingos svarainių savybės

Svarainių savybės priklauso nuo jo cheminių komponentų sudėtyje, o vaisiaus naudą įrodė tradicinė ir patvirtino liaudies medicina. Kiekviena Cidonia veislė šiek tiek skiriasi savo poveikiu, tačiau bendras vaizdas yra toks: naudingos vaisiaus savybės:

  1. Jie pagerina virškinamojo trakto veiklą, padeda pašalinti toksinus ir padidina žarnyno peristaltiką. Jie palengvina virškinimo sistemos uždegiminius procesus. Svarainių vaisiai po ilgesnio antibiotikų vartojimo padeda atkurti žarnyno mikroflorą. Vaisiai padeda nuo vidurių užkietėjimo.
  2. Dėl geležies kiekio jie stiprina kraujagysles ir gerina kraujotaką. Geležis yra įmontuota į baltymų hemoglobiną, kuris tiekia deguonį ir pašalina anglies dioksidą keisdamas dujas.
  3. Stiprina sąnarinį audinį, mažina skausmą judant.
  4. Pagalba sergant kvėpavimo takų ligomis: ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, bronchitu, tuberkulioze, plaučių uždegimu.
  5. Vaisiai yra naudingi nervų sistemos darbui, malšina stresą, padeda esant nervų perkrovai. Kai kuriems žmonėms svarainiai yra tarsi migdomieji..
  6. Jie taip pat naudingi diabetikams, nes reguliariai vartojant vaisius, cukraus kiekis kraujyje normalizuojasi.
  7. Padidinkite apetitą, o tai svarbu nusilpusiems žmonėms po traumų, operacijų, vartojant ilgalaikius vaistus.
  8. Kompozicijoje esantys antioksidantai slopina vėžinių ląstelių augimą ir yra naudingi vėžio prevencijai.

Cidonia padeda sustiprinti ir atkurti imuninę sistemą. Vaisiai turi stipresnę bendrą stiprinamąją savybę nei viburnas ar citrina. Nuo meteo priklausomiems žmonėms taip pat patariama į savo racioną įtraukti sveikus vaisius..

Svarainių sėklos gali padėti išspręsti daugybę patologijų. Pavyzdžiui, jie turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, kuris yra naudingas skrandžiui išsiskirti iš bronchų. Norėdami pašalinti gleives, paruošiamas sėklų nuoviras, kuris atskiedžia skreplį..

Mesti medžio žiedai ir lapai nebuvo ignoruojami liaudies gydytojų. Naudingų nuovirų ir užpilų pavidalu jie padeda sergant cukriniu diabetu, hipertenzija, hiperhidroze (per didelis prakaitavimas). Vartojamas nuo edemos dėl diuretiko poveikio.

Reikėtų prisiminti, kad vaisiai yra naudingi techninio brandumo fazėje, kai jie sunoksta, įgydami būdingą aromatą ir spalvą. Neprinokusi svarainiai nėra sveikas produktas.

Svarainiai moterims

Mitybos specialistai ir kosmetologai žino, kaip svarainiai yra naudingi moterims. Tai svarbu menopauzės metu ir nėštumo metu, dietiniame meniu kūno svoriui priaugti, kosmetologijoje - odos ir plaukų sruogų spindesiui..

Nėštumo metu

„Auksinio obuolio“ naudojimas nešant vaiką turi daug privalumų:

  • geležies buvimas padeda aprūpinti vaisių deguonimi, o tai itin svarbu jo vystymuisi ir neleidžia išsivystyti geležies stokos anemijai;
  • mineraliniai vaisiaus elementai yra susiję su negimusio kūdikio ląstelių dalijimusi ir augimu;
  • nedidelis kalorijų kiekis neleidžia moteriai priaugti antsvorio;
  • virti vaisiai atkuria virškinamojo trakto veiklą, yra ypač naudingi nuo vidurių pūtimo;
  • kalis padeda pašalinti patinimus paskutiniais trimestrais;
  • vitaminas C apsaugo nuo peršalimo.

Nėštumo metu vaisiai naudojami virti arba kepti. Svarainių, kurių naudingos savybės buvo nustatytos nešant vaiką, draudžiama žindyti. Jis turi būti visiškai pašalintas iš dietos: kūdikiams tai gali sukelti vidurių užkietėjimą ar vidurių pūtimą..

Svarainiai vyrams

„Auksinis obuolys“ yra naudingas stipriosios lyties atstovams:

  • askorbo rūgštis padeda gamintis oksitocinui, kuris padidina lytinį potraukį ir potenciją; tai taip pat padidina atsparumą stresui;
  • retinolis vaidina svarbų vaidmenį prostatito prevencijoje, taip pat gerina širdies ir kraujagyslių veiklą, normalizuodamas kraujotaką;
  • sulčių košelės padeda gydyti hemorojus;
  • nikotino rūgštis sumažina kraujo krešulių susidarymo galimybę ir padidina raumenų augimą, gamindama vyriškus hormonus.

Svarainių nauda akivaizdi, o žala vyrams yra nereikšminga. Tai egzotiškas vaisius, kuris gali būti neįprastas žmonėms, gyvenantiems vidurinėje ir šiaurinėje platumose. Diagnozavus enterokolitą, vaisių reikia atsisakyti, nes galimi spazmai ir žarnų užsikimšimas. Jei jums reikalingas stiprus balsas darbui, vaisiaus odoje esantys villiai gali dirginti balso stygas ir pakeisti garso tembrą..

Svarainiai vaikams

Vaisiai su naudingu junginių rinkiniu turi teigiamą poveikį kūdikio vystymuisi. Tačiau, nepaisant nedidelio alergiškumo, pediatrai rekomenduoja vaisius naudoti kūdikių maiste ne anksčiau kaip per metus. Kūdikiams siūloma tik kepta minkštimas be odos arba desertinis patiekalas.


Egzotinis svarainis ir jo naudingos savybės kūdikių maiste yra šios:

  • pagerinti protinę veiklą;
  • sustiprinti kūno apsaugą;
  • normalizuoti virškinamąjį traktą;
  • sumažinti infekcijų riziką;
  • dalyvauti formuojant skeleto sistemą.

Cidonija nepriklauso tradicinėms Rusijos kultūroms, todėl vaiko kūno reakcija gali būti nenumatyta. Pavyzdžiui, sutraukiantis vaisiaus poveikis gali sukelti vidurių užkietėjimą..

Svarainių nauda vyresnio amžiaus žmonėms

Dėl savo vitaminų ir mineralų sudėties „auksinis obuolys“ yra naudingas pagyvenusių žmonių mityboje. Svarainių, ypač susilpnėjusių, nauda sveikatai yra akivaizdi: ji kelia gyvybingumą, gerina nuotaiką ir savijautą bei palaiko streso metu.
Pagyvenę žmonės gali turėti problemų su virškinimo sistema, ir čia sveiki vaisiai padės. Silpna peristaltika, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, gleivinės dirginimas - viską galima išspręsti vartojant dietoje virtus vaisius ar gleivinius sėklų nuovirus. Losjonai iš vaisių sulčių yra naudingi ilgą laiką negyjančioms opoms.

Taikymas kosmetologijoje

Naudingas aliejus, izoliuotas iš sėklų, naudojamas kaip vienas iš šampūnų komponentų. Jie skirti stiprinti plaukų folikulus ir išspręsti skilinėjančių plaukų problemą. Sėklų nuoviras naudojamas kaip priemonė nuo patinimų ir mėlynumo po akimis. Tai pašalina šiuos kosmetikos defektus. Po plovimo nuplaukite plaukus naudinga infuzija, kuri sustiprina šaknis ir plaukų struktūrą.

Privalumai diabetikams

Cukrinio diabeto problema yra padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje, kai sutrinka jo pavertimo glikogenu procesas. Diabetikų skaičius kasmet didėja.
Naudingas lapų nuoviras iš dalies išspręs šią problemą, normalizuodamas cukraus kiekį kraujyje. Sauja žaliavos užpilama 300 ml verdančio vandens ir reikalaujama porą valandų. Rekomenduojama gerti po 60 ml tris kartus per dieną..

Lieknėjimo dietose

Obuolių svarainiai yra naudingas daugelio dietų, padedančių numesti tuos papildomus kilogramus, šaltinis. Pašalinus cholesterolį, toksinus, pagerinant žarnyno judrumą, organizmas valomas, o svarstyklės rodo žemesnę juostą. Tradicinė medicina, svarainių dietos puikiai susidoroja su antsvorio problema.

Naudojant svarainius svorio metimui, galima paruošti sveiką arbatą, į kurią įeina: 30 g svarainių minkštimo, 20 g rugiagėlių žiedų, kurie užplikomi litru verdančio vandens. Gėrimas suvyniojamas ir reikalaujama 20 minučių. Norėdami pagerinti jos skonį, galite pridėti prieskonių į arbatą.

Jums nereikia pernelyg rimtai žiūrėti į dietą. Vieną iš patiekalų pakanka pakeisti svarainiais arba kaip užkandį išbandyti sėklų užpilą. Tai pagerins medžiagų apykaitą ir pašalins toksinų perteklių..

Kaip valgyti svarainius

Svarainių sezonas yra vėlyvas ruduo. Svarainius reikia valgyti su malonumu, kvapnūs sveiki vaisiai puikiai tinka gaminiams, kepiniams, mėsos patiekalams, desertams.

Meduje virtos vaisių skiltelės savo skoniu nenusileidžia cukatams ir marmeladui.
Sveikos, šviežiai spaustos sultys yra malonaus skonio, jei norima, į jas dedama cukraus, kad sveikas gėrimas suteiktų daugiau malonumo.

Švieži vaisiai yra aitrūs ir tvirti, o virtuose - rausvos, subtilios kriaušių skonio minkštimo. Paruošti „auksinį obuolį“ nebus sunku:

  • nulupkite vaisius, supjaustykite griežinėliais ir išimkite sėklas;
  • vaisių skiltelės blanširuojamos vandenyje 25 minutes;
  • į sultinį įpilamas cukrus (800 g 3 puodeliams sultinio);
  • verdamas cukraus sirupas, tada supilami svarainio griežinėliai;
  • gabalėliai kelias valandas mirkomi sirupe;
  • kompozicija vėl virinama, įvedant citrinos rūgštį, kad būtų pašalintas saldus skonis.

Gautoje uogienėje svarainių gabalėliai turi aromatą, skonį ir naudą. Pagrindinis dalykas yra vengti ilgo virimo, kad būtų išlaikyta sveika vitaminų sudėtis..

Svarainių žala ir kontraindikacijos

Kai kurie žmonės gali būti alergiški svarainiams, nors tokio pobūdžio pasireiškimai yra reti. Galimos ir kitos kontraindikacijos. Vaisiai nerekomenduojami:

  • esant lėtiniam vidurių užkietėjimui;
  • bijodamas sužeisti balso stygas dėl vaisiaus žievelės brendimo;
  • su kai kuriomis virškinimo trakto problemomis.

Nuovirai ruošiami iš vaisių sėklų, tačiau susmulkinti jie yra netinkami vartoti, nes sėklose yra nuodingos medžiagos amigdalino, dėl kurio vaisiai turi šiek tiek kartaus migdolų kvapo..

Svarainių nauda sveikatai ir žala nėra palyginami. Turite atsižvelgti į dietologų įspėjimus ir, jei nėra šalutinio poveikio, yra sveikų ir reikalingų jūsų sveikatai vaisių. Yra daug receptų su svarainių desertais, taip pat galite sugalvoti savo sveiką, originalų patiekalą. Pagrindinis dalykas yra noras, vaizduotė ir „auksinio obuolio“ vaisiai.

Svarainiai yra uogos arba vaisiai

Svarainiai (iš lotynų Cydonia) yra daugiametis augalas, turintis ne tik dekoratyvinių savybių, bet ir vertinamas kaip vaismedis. Be to, kultūra turi daug naudingų savybių. Cidonija laikoma vaisingumo ir meilės simboliu, nes kultūrai svarbi priežiūra ir aukštos kokybės dirvožemis.

  1. Kas yra svarainis
  2. Kaip atrodo svarainis
  3. Plisti
  4. Tipai ir veislės
  5. Paprastas
  6. Japonų
  7. Kinų
  8. Ankstyvosios veislės
  9. Vidutinės veislės
  10. Vėlyvos veislės
  11. Svarainių veislės, skirtos Maskvos regionui
  12. Svarainių sodinimas atvirame grunte
  13. Koks laikas sodinti
  14. Rudens sodinimas
  15. Pavasarinis sodinimas
  16. Svarainių priežiūra
  17. Apšvietimas
  18. Temperatūra
  19. Oro drėgnumas
  20. Laistymas
  21. Trąšos
  22. Dirvožemio mišinys
  23. Žydėti
  24. Kaip tvarkytis pavasarį
  25. Kaip rūpintis vasarą
  26. Kaip prižiūrėti rudenį
  27. Genėti svarainius
  28. Koks laikas yra genėjimas
  29. Genėjimo taisyklės
  30. Pavasarinis genėjimas
  31. Rudens genėjimas
  32. Žiemoti
  33. Svarainių dauginimasis
  34. Sėklos
  35. Sluoksniai
  36. Šaknų palikuonys
  37. Auginiais
  38. Vakcinacija
  39. Svarainių liga
  40. Rusvos spalvos lapai
  41. Moniliozė
  42. Rūdys
  43. Pūvančios kiaušidės
  44. Miltligė
  45. Pilkas puvinys
  46. Svarainių kenkėjai
  47. Amaras
  48. Vaisinės erkutės
  49. Kalnakasių kandis
  50. Obuolių kandys
  51. Naudingos svarainių savybės
  52. Svarainių kalorijų kiekis ir jo sudėtis
  53. Svarainių cheminė sudėtis
  54. Vitaminai
  55. Mineralai
  56. Kaip valgote svarainius
  57. Ar galima svarainius valgyti žalius
  58. Svarainių sultys
  59. Gaminimo receptai
  60. Sirupe
  61. Svarainių sėklų naudojimas
  62. Taikymas kosmetologijoje
  63. Lieknėjimo dietose
  64. Svarainių naudojimas tradicinėje medicinoje
  65. Kaip išsirinkti svarainį parduotuvėje
  66. Surinkimas ir saugojimas
  67. Kontraindikacijos

Kas yra svarainis

Svarainiai yra nedideli daugiamečiai ilgalaikio augimo medžiai. Krūmo tipo veislės yra mažiau paplitusios. Kultūros aukštis yra iki 4 m. Augalas priklauso Pink šeimai. Kultūros ypatumai yra dekoratyvume, kuris išsaugomas ne tik žydėjimo laikotarpiu, bet ir vaisių metu..

Medžių šakniastiebis išsivystęs, storas ir eina giliai po žeme. Šaknys yra lengvos, šakotos, šakniastiebio storis yra apie 10 cm. Ilgi šakniastiebiai tęsiasi giliai ir įvairiomis kryptimis po dirvožemio paviršiumi. Tokia šaknų sudėtis padeda augalams gauti pakankamai maistinių medžiagų per visą vegetacijos laikotarpį..

Tankus, stačias stiebas, padengtas žieve, išeina iš šaknies kaklelio pagrindo. Krūmų rūšyse nuo kaklo tęsiasi keli šakoti stiebai. Kamienai ir stiebai stipriai išsišakoja, formuodami tankų sferinį vainiką. Stiebai ir kamienas padengti plona ruda arba pilka žieve. Bręstant žievė ant senų stiebų ir kamieno tampa pilka. Žievė yra žvynuota tomentozė. Jauni ūgliai yra padengti žaliu plonu plokščiu apvalkalu.

Visos šakos ir jauni ūgliai pavasarį padengiami tamsiai žalia pakaitine lapija. Lapai prie augalo tvirtinami ilgais plonais šviesiai žalio atspalvio lapkočiais. Lapų ašmenys lygiais kraštais ir smailiu galu, rečiau suapvalintos lapų formos. Lapų plokštelės pagrindas yra apvalus arba širdies formos. Išilgai plokštės paviršiaus matoma centrinė vena. Viršutinė lapo dalis yra plika, tamsiai žalios spalvos. Žemyn lapų plokštelė yra padengta vilnomis, kurios suteikia lapui pilkščią blizgesį. Lapų plokštelės ilgis yra iki 10 cm, plotis apie 5 cm. Svarainiai turi stipulių, kurie nukrinta vegetacijos metu. Stulpeliai yra suapvalinti kiaušiniški, padengti liaukiniais plaukeliais, iki 1 cm ilgio.

Žydėjimas įvyksta gegužės mėnesį. Ant augalo pasirodo paprasti balti žiedynai su 5 žiedlapiais. Dauguma gėlių yra ūglių viršūnėse, pavieniui, ant mažų žiedkočių. Gėlių taurelė turi 5 šakas, kurios vėliau pereina į vaisius ir lieka jo viduje su sėklomis. Svarainiai žydi rausvais arba baltais žiedais. Pavasarį suaugę pasėliai beveik visiškai padengiami gausybe žiedynų, kurie kaip antklodė dengia žalią audeklą. Žiedynų skersmuo siekia 5 cm.

Po žydėjimo gėlių formavimosi vietoje normaliomis oro sąlygomis vaisiai pradeda formuotis. Svarainiai gausiai duoda vaisių. Vaisiai vadinami netikrais obuoliais. Prinokę kriaušės formos vaisiai, padengti mažais žiedlapiais, citrinos arba geltonos spalvos. Subrendę vaisiai turi lygų paviršių. Vaisiaus centre yra 5 skiltelės su pailgomis sėklomis. Netikrojo obuolio minkštimas yra kietas, kietas ir susideda iš daugybės akmenuotų ląstelių. Vaisiai yra valgomi, turi kvapnų kvapą ir aitrų sutraukiantį skonį. Visiškai subręsta rugsėjo arba spalio pradžioje, priklausomai nuo klimato.

Kaip atrodo svarainis

Svarainiai yra vaisiai, vadinami netikru obuoliu. Kultūra laikoma vieninteliu valgomu savo genties nariu. Medžio ar krūmo vaisiai daugiausia yra pasėlių viršuje, todėl yra pakankamai sunkūs skinti.

Kultivuojamų rūšių medžiai yra plokšti, su plintančiu vainiku ir į viršų klijuojančiomis kultūros šakomis, padengtais tankia tamsiai žalia lapija. Svarainiai yra lapuočių kultūra, todėl dekoratyvumą išlaiko tik iki šalnų pradžios.

Plisti

Laukinių svarainių buveinė laikoma Kaukazu, iš kurio, remiantis pirminiais šaltiniais, atsirado pirmosios auginamos kultūros. Augalas gausiai auga Azijoje ir Graikijoje. Tam tikros pasėlių veislės buvo išvestos Azerbaidžane ir Turkmėnistane. Kultūrinių veislių yra visoje Viduržemio jūroje ir vidutinio klimato klimatuose. Augalas auginamas daugelyje klimato sąlygų, įskaitant visoje Europoje.

Laukiniai augalai gyvena miško pakraščiuose ir lygiose vietose su maistingu dirvožemiu. Jų yra kirtimuose ir palei mažus vandens telkinius. Svarainiams reikalingas derlingas dirvožemis, kuriame nuolat drėgna, taip pat ir pelkėse. Kai kurie pasėliai auga sausoje, uolėtoje žemėje, su pakankamu drenažu. Kaukazo rajone svarainiai auginami kartu su ąžuolu, erškėtuogėmis ar gudobelėmis. Suaugusieji lengvai išgyvena užsitęsusią sausrą, o vaisiai kenčia. Didesnis derlius atsiranda, jei svarainis auga ant sunkių priemolio substratų, tačiau vaisiai greičiau subręsta purioje dirvoje.

Tipai ir veislės

Kultūros aplinkoje auginamos tik 3 rūšys. Tačiau selekcininkai šiandien užaugino kelias veisles, kurių vaisiai sunoksta skirtingu metų laiku. Klasifikacija yra gana sudėtinga, todėl augalai išskiriami į atskiras grupes, atsižvelgiant į vaisiaus laiką.

Paprastas

Tai populiari ir labiausiai paplitusi rūšis, auganti didelio medžio pavidalu, iki 4 metrų aukščio. Augalas aktyviai gyvena Šiaurės Kaukazo kalnuose, taip pat Astrachanės regione ir Kryme. Šios rūšies vaisiai yra dideli, apie 10 cm skersmens. Augalas aktyviai veisiamas, todėl ši rūšis turi keletą veislių. Pasėlių auginimo ypatumas yra puikus žiemos atsparumas, todėl paprastos veislės auginamos vidutinio klimato sąlygomis..

Medžiai su plintančia karūna, padengti tankia tankia tamsiai žalio atspalvio lapija. žydėjimas vyksta gegužę arba birželį, priklausomai nuo veislės. Šio tipo krūmų veislės yra gana kompaktiškos, jų aukštis yra apie 2 metrai. Vaisiai sunoksta liepos – rugsėjo mėnesiais.

Japonų

Visžalis svarainių atstovas, augantis krūmų pavidalu, iki 3 metrų aukščio. Kultūros skirtumas yra raudonos gėlės, kurios ant kultūros atsiranda pavasarį. Subrendus ant svarainio atsiranda aromatinių vaisių, kurių minkštimas minkštimas ir sultingas saldus skonis. Kadangi šio tipo vaisiuose ir sultyse yra daugiau rūgščių nei kitose veislėse, japoniškų svarainių sulčių nerekomenduojama vartoti šviežių arba neskiestų.

Kinų

Skirtingai nuo ankstesnių rūšių, Kinijos svarainiai žydi šviesiai rausvais žiedais. Be to, ši veislė duoda rūgštaus skonio vaisius, vidutinio dydžio vaisius, prisotintus vitaminų ir mineralų gausa. Azijos šalyse ši veislė yra plačiai naudojama kaip vaistinis augalas, nes lapuose ir žievėje yra daugybė mikroelementų ir vaistinių savybių turinčių chemikalų..

Ankstyvosios veislės

Tarp ankstyvųjų veislių įprasta atskirti kelis porūšius, gautus kertant pagrindines rūšis. Taigi pasėliuose auginamos tokios veislės:

  • Ankstyvasis aliejus yra nedidelis medis, kuris duoda vaisių rugsėjo viduryje ir pabaigoje. Vaisiai yra gana didelio svorio, saldaus skonio. Vaisiai yra geltonos spalvos, viduje yra minkštimas, pagal skonį sutraukiantis. Po kelių dienų šaltoje vietoje skonis praranda klampumą..
  • Krymo aromatinis svarainis - veislės skirtumas slypi sugebėjime augti net esant stipriam šalčiui. Vaisiai pasirodo birželio pabaigoje, sunoksta iki rugsėjo pabaigos. Svarainių skonis rūgštus, sutraukiantis.
  • Sultinga yra stambiavaisė veislė, auganti krūmų pavidalu. Augalas yra labai atsparus šalčiui ir sausrai, todėl jis aktyviai auginamas įvairiuose Rusijos regionuose. Vaisiaus vidus yra saldus ir labai sultingas;
  • Derlingas „Kuban“ yra didžiausias atstovas, kurio vaisiai gali sverti iki pusės kg. Vaisių viduje yra saldus minkštimas ir gausybė sulčių, kurios prieš vartojimą praskiedžiamos vandeniu..
  • Ankstyvas derėjimas - veislė yra labai derlinga ir gerai atspari ligoms bei kenkėjams. Skirtingai nuo kitų rūšių, šios veislės vaisių negalima valgyti šviežių, nes vaisiuose yra didelis rūgšties kiekis.

Be to, aktyviai auginamos tokios veislės kaip Auksinis kamuolys, Aurora ir Kolektyvinis svarainis..

Vidutinės veislės

Šių veislių skirtumas yra vaisių nokinimas, kuris įvyksta spalio viduryje. Dažniausiai auginamos šios veislės:

  • „Kaunchi 10“ yra vidutinio atsparumo šalčiui medis. Valgomi vaisiai, saldūs ir sultingi, kriaušės formos.
  • „Kuban“ yra veislė, iš kurios gaunama daug vaisių. Skirtingai nuo kitų rūšių, Kubano svarainiai noksta žalsvais vaisiais, kurių viduje yra šviesiai smėlio spalvos minkštimas;
  • Astrachanskaja yra derlinga rūšis, kurios vaisiai siekia 200 g svorio. Veislės minkštimas yra minkštas ir sultingas, geltonos spalvos, rūgštus skonis;
  • „Beretsky“ yra hibridas, kilęs iš Olandijos. Augalas turi didelį ir reguliarų derlių. Šio tipo svarainių skonis labai panašus į obuolius. Minkštimo tvirtumas ir tvirtumas taip pat panašus į obuolius.

Taip pat selekcininkai išvedė tokias vidutines veisles kaip Trimontis, Persų, Ščuchinskaja ir kt..

Vėlyvos veislės

Vėlyvosios veislės sunoksta tik iki lapkričio pradžios, todėl pasėliuose auginamos tik tose vietose, kur nuolat šiltas klimatas. Išskiriamos šios veislės:

  • Zubutlinskaja yra svarainis, augantis daugiausia Dagestane. Augalas lengvai toleruoja staigius klimato pokyčius, įskaitant sausrą ir stiprų vėją. Vaisiai yra žalsvi, kieti, sveria iki 1 kg, turi minkštą ir malonų skonį.
  • Portugalų kalba yra iš dalies savaime derlinga veislė, kuri nėra labai atspari šalčiams. Briaunoti vaisiai yra padengti mažu purumu, skonis yra tortas ir sultingas.
  • Buinakskaja stambiavaisė - šios veislės svarainiai yra anksti subrendę. Augalas atsparus šalčiui, suteikia gausybę vaisių, šviesiai geltonos spalvos.

Dagestane taip pat auginamos „Studentka“, „Mir“, „Gigantic“ ir „Victoria“ veislės..

Svarainių veislės, skirtos Maskvos regionui

Griežtas klimatas yra pakankamai lengvas, kad augintų svarainius. Tačiau Maskvos regionui ir kitam klimatui reikia pasirūpinti ir pasirinkti labiausiai žiemą atsparias veisles, tokias kaip:

  • Muskatas - augalas lengvai toleruoja šaltą ir tankią dirvą, todėl gana aktyviai auginamas Maskvos regione. Kreminio atspalvio vaisiai, švelnūs, aitraus skonio ir tankios minkštimo;
  • Pirmagimis yra medis, daugiausia augantis drėgnoje dirvoje, todėl, kultivuojant veislę, atsižvelgiama į šias svarainio ypatybes. Nepaisant mažo dydžio, vaisiai yra gana mėsingi ir tankūs. Pasodinus pirmieji vaisiai atsiranda maždaug per 4 metus. Vaisiai turi subtilų skonį ir aromatą;
  • Gintaras - auginant šią rūšį, reikia pasirūpinti žiemos prieglobsčiu.
  • Sėkmė - šios veislės skirtumas slypi vėlyvuose vaisiuose, taip pat didelis atsparumas šalčiui. Vaisiai yra saldūs ir sultingi, todėl ši veislė vertinama kaip vaisių pasėlis.

Nepaisant to, kad šios veislės gana lengvai išgyvena šaltį, lapuočių pasėliams žiemą reikia prieglobsčio. Šalnos netoli Maskvos yra pakankamai stiprios, jos gali lengvai pakenkti kultūrai.

Svarainių sodinimas atvirame grunte

Svarainius lengva kultivuoti ir greitai įsitvirtinti, todėl juos galima sodinti tiesiai į atvirą žemę. Sodinti galima ir rudenį, ir pavasarį. Atsižvelgiant į sodinimo sąlygas ir laiką, laikomasi tam tikrų taisyklių ir sodinimo laiko, kad svarainis spėtų įsišaknyti.

Koks laikas sodinti

Svarainius galite pasodinti bet kurioje sodo vietoje, įskaitant tas, kuriose yra paviršinio požeminio vandens. Taip yra dėl to, kad svarainiai lengvai įsitvirtina bet kokiomis sąlygomis, įskaitant pelkėtas. Kultūrą reikia sodinti atviroje vietoje, kur daug saulės spindulių. Svarbu iš anksto sužinoti išsamią informaciją ir pasirinkti geriausią veislę, nes kai kurios rūšys netoleruoja skersvėjo ir vėjo. Svarainiams geriausia pasirinkti plotą su tankiu priemolio dirvožemiu, nes tokioje vietoje augalas duos daugiau vaisių. Sodinant į atvirą, purią ir smėlingą dirvą, svarainis pradės greičiau duoti vaisių, bet gyvens mažiau, o vaisių kiekis ant medžio smarkiai sumažės..

Jauni daigai sodinami, kol augalas dar miega. Pavasarį sodinimas atliekamas balandžio mėnesį, iškart po to, kai nutirps sniegas ir pasibaigs sunkūs šalti orai. Rudens sodinimas atliekamas nukritus lapijai, spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje.

Rudens sodinimas

Rinkdamiesi rudeninį daigą parduotuvėje, ypač vienmetėje, atkreipkite dėmesį į kultūros šakniastiebį. daigai su uždaru šakniastiebiu daigai parduodami parduotuvėse. Geriau įsigyti senesnius daigus su atvira šaknų sistema. Prieš perkant reikia apžiūrėti šakniastiebį, kuris turėtų būti platesnis už medžio kamieną ir vainiką. Į šią sąlygą atsižvelgiama sodinant, norint išlaikyti atstumą tarp augalų. Šakniastiebyje neturėtų būti traškučių ir skilimo vietų. Be to, gyvi daigai turėtų turėti šaknų pumpurus, taip pat ant kamieno..

Pasiruošimas svarainių rudeniniam sodinimui atliekamas pavasarį. Norėdami tai padaryti, žemė kruopščiai purenama ir pašalinamos piktžolės. Kasimas atliekamas iki kastuvo gylio, kad dirvožemis gautų pakankamą deguonies kiekį. Be to, pavasarį kasant, į dirvą kaip trąša įleidžiamas superfosfatas arba druska.

Prieš pat sodinimą, spalį, dirva vėl iškasta ir šiek tiek drėkinama. Tada jie kasa apie 40 cm sodinimo duobę mažam krūmui. Kadangi šakniastiebis yra platus, skylės skersmuo turėtų būti bent pusė metro. Be to, prieš dedant svarainį į dirvą, šalia duobės, iš anksto dedama lazdos formos atrama. Pasodinus lazdą, ji gali pakenkti šakniastiebiams ir pakenkti jau silpnam augalui. Sodinimo skylės dugne turėtų būti klojamas dirvožemio ir maistingo dirvožemio sluoksnis. Įdėjus augalą į žemę, šaknys atsargiai apibarstomos maistinių medžiagų substrato sluoksniu. Po kasimo dirva aplink daigą sutankinama, daigas pririšamas prie atramos.

Pasodinus daigą reikia dažnai laistyti per pirmąsias dvi savaites. Jis tiekiamas reguliariai, o į žemę įleidžiama mažiausiai 20 litrų vandens. Dirvožemio drėgmei palaikyti dirva aplink augalą mulčiuojama humusu arba sausa lapija. Durpių sluoksnis taip pat tinka kaip mulčias. Lapo viduryje daigai žiemai padengiami tankia medžiaga, siekiant išsaugoti augalą ir apsaugoti jį nuo šalčio.

Pavasarinis sodinimas

Pavasarį sodinama beveik taip pat, kaip ir rudenį. Skirtumas slypi tame, kad dirvožemį reikia paruošti rudens pradžioje, kad dirva būtų paruošta paruošimo momentui. Sodindami svarainius pavasarį, sukurkite nedidelį mulčio sluoksnį, kad vasarą kultūra nemirtų nuo perkaitimo. Daigai, auginami pavasarį, dažnai laistomi ir nuolat prižiūrimi.

Rudenį pasodinta svarainė pradeda aktyviai augti pavasarį. Kol pavasariniai daigai auga tik po metų. Augalas pradeda žydėti ir duoti vaisių jau po 4 metų, kai jis įdedamas į žemę.

Svarainių priežiūra

Svarainiams reikia skirti daug dėmesio. Norint pasiekti didelį derlingumą, taip pat sveiką medį, priežiūra pradedama iškart po pasodinimo ir nuolat tęsiasi.

Apšvietimas

Svarainiai yra šviesą mėgstanti kultūra, ji neišgyvena šešėlinių vietų. Todėl sodinant augalą būtina iš anksto apgalvoti svarainių auginimo sąlygas. Jauni krūmai lengvai susidoroja su bet kokiomis sąlygomis, išskyrus šviesos trūkumą. Vasarą krūmai turėtų būti daliniame pavėsyje vidurdienį, todėl geriausia vieta sodinti yra medžio vieta šalia kitų kultūrų, tokių kaip gudobelė ar ąžuolas..

Temperatūra

Svarainiai yra termofiliniai, tačiau daugelis rūšių ir veislių lengvai išgyvena šalčius. Aktyvaus auginimo sezono metu augalas gali lengvai atlaikyti maždaug 30 laipsnių šilumos temperatūrą. Šaltuoju metų laiku medžiai turėtų būti bent 15 laipsnių šalčio sąlygomis.

Oro drėgnumas

Cidonija nori drėgmės gausos tiek šaknyse, tiek žemėje. Laukiniai augalai dažnai būna pelkėse, prie upių ir kitų vandens telkinių. Todėl sodininkystės pasėlius taip pat pageidautina sodinti atvirose vietose, šalia rezervuaro. Tinkamas drėgmės kiekis taip pat gali būti užtikrinamas reguliariai laistant ir purškiant medį.

Laistymas

Subrendę medžiai gali lengvai susidoroti su sausra, jie gali gauti optimalų drėgmės kiekį nuo žemės. Todėl norint palaikyti normalų gyvenimą ir augimą, pakanka juos laistyti maždaug 5 kartus per vasarą. Tuo pačiu metu 1 laistymui po šaknimis užpilama apie 40 litrų vandens. Po laistymo augalams sukuriamas mulčio sluoksnis, o aplink pasėlį pašalinamos piktžolės..

Iki rugpjūčio laistymas turėtų būti visiškai nutrauktas, ypač jaunų medžių. Taigi kultūra turės laiko mirkti vandenyje ir ruoštis ramybei. Svarainiai lengvai toleruoja sausras ir potvynius, tačiau esant dideliam derliui tokios auginimo sąlygos neturėtų būti leidžiamos.

Trąšos

Iš karto po pasodinimo svarainis nėra maitinamas metus. Jauni pasėliai iš dirvožemio gauna pakankamą maistinių medžiagų kiekį. Po žiemos, kaip taisyklė, dirvožemis prastėja, todėl svarainius reikia šerti. Viršutinis padažas atliekamas humusu ar kitomis organinėmis medžiagomis kartą per 2 metus. Mineralų kompleksai į dirvą įleidžiami kartu su vandeniu 3 kartus per metus.

Pavasarį kartu su mulčio sluoksniu trąša azotu pasklinda po svarainius. Po žydėjimo į dirvą įpilama kalio ir fosforo. Nereikia pamiršti, kad po bet kokio laistymo dirva aplink padengiama mulčiu..

Dirvožemio mišinys

Svarainiai mieliau auga priemolio, sunkioje dirvoje. Todėl sodinant duobės dugne klojamas molio sluoksnis, tada į 1/3 supilama lapuočių žemė, superfosfatas ir medienos pelenai. Durpės, sumaišytos su moliu ir humusu, puikiai tinka kaip dirvožemis..

Žydėti

Ava žydi pavasarį. Augalas tampa neįprastas, beveik baltas, rausvas ar raudonas, priklausomai nuo veislės. Gėlės yra paprastos ir susideda iš 5 žiedlapių. Žydėjimas tęsiasi keletą dienų, po to žiedlapiai nukrenta, o taurelės vietoje pasirodo ir subręsta vaisius - maistingas vaisius.

Kaip tvarkytis pavasarį

Pavasarį, kai tik augalas pradeda purenti, būtina apdoroti kultūrą. tam iš svarainio pašalinami visi negyvi ūgliai ir sena lapija, vaisiai, kurie nenukrito praėjusį sezoną. Jaunų medžių formavimas atliekamas kartu su sanitariniu genėjimu. Pašalinkite senas šakas nuo senų medžių, atnaujindami kultūrą.

Pavasarį, pasirodžius pirmajai lapijai, svarainiai apdorojami Bordo skysčiu. Svarbu tai padaryti prieš atidarant inkstus, nes skystis jiems yra žalingas ir pavojingas. Medžiai pavasarį prie pagrindo balinami kalkėmis. Taip pat pavasarį priežiūra susideda iš kompleksinių mineralinių trąšų įvedimo.

Kad kenkėjai nesėdėtų ant svarainio, pavasarį augalai gydomi Fastka. Tuo pačiu metu tręšiama, kai tik pumpurai tampa rausvi. Prieš žydėjimą svarainiai laistomi vandeniu, o po žydėjimo gydomi vaistu nuo lapus valgančių kenkėjų.

Kaip rūpintis vasarą

Susiformavus kiaušidėms, svarainiai gydomi kenkėjų priemone, pažeidžiančia jaunus augalo lapus ir ūglius. Rūpinimasis svarainiais vasarą yra reguliarus dirvožemio laistymas ir purenimas. Aplink medį neturėtų būti piktžolių. Tam dirva mulčiuojama. Vasaros viduryje jie maitina mineralų kompleksą.

Svarbu suprasti, kad rugpjūtį ar rugsėjį, likus mėnesiui iki vaisių subrendimo, ravėjimas ir purenimas yra sustabdyti. Jie taip pat nustoja medžius gydyti insekticidais ir fungicidais, bet kokiu kitu viršutiniu padažu.

Kaip prižiūrėti rudenį

Svarainių priežiūra rudenį susideda iš savalaikio derliaus nuėmimo. Tada kultūra purškiama karbamidu. Laistymas taip pat atliekamas rudenį, kad augalas visą ramybės periodą būtų įkrautas drėgme. Tam į dirvą įleidžiama apie 40 kibirų vandens. Iškart nukritus lapijai, genimi sanitariniai ir senėjimą mažinantys pasėliai.

Lapkritį augalas turi būti paruoštas žiemai. Norėdami tai padaryti, visiškai nustokite laistyti ir maitinti. Dirva aplink kultūrą mulčiuojama storu durpių arba humuso sluoksniu. Esant stiprioms šalnoms, svarainiams sukuriama papildoma pastogė, kad šaknys nesupūtų.

Genėti svarainius

Norint išlaikyti dekoratyvinį efektą ir tvirtumą, medį reikia reguliariai genėti. Tik aukštos kokybės priežiūra ir genėjimo taisyklių laikymasis padės išlaikyti kultūrą sveiką.

Koks laikas yra genėjimas

Senų šakų ir negyvų stiebų pašalinimas atliekamas pavasarį ir rudenį. Pavasarį būtina genėti, kad pasėlis būtų dekoratyvus. Tuo pačiu pašalinamos sergančios, pažeistos šakos, kurios negali augti ir vystytis, tačiau atims iš kultūros stiprybę. Jei reikia, medis retinamas, kad padidėtų vaisių kiekis..

Vasaros pabaigoje ar ankstyvą rudenį ant svarainio užspaudžiamos aktyviai augančios šakos ir ūgliai. Plikus stiebams, pašalinami ir ligoti bei pažeisti ūgliai.

Genėjimo taisyklės

Medžio vainikas po genėjimo turėtų būti dubenėlio formos. Bręsdamas medis plečiasi, tačiau, genint, derlius vis tiek daromas dubenėlio formos, kad būtų išsaugotas plikas kultūros centras. Genint paliekami apie 5 griaučių stiebai, tarp kurių išlaikomas maždaug ketvirtadalio metro atstumas. Genėjimas atliekamas taip, kad šoninės šakos būtų tolygiai išdėstytos. Kai kurie sodininkai suaugusiųjų genėjimą atlieka taip pat, kaip formuojasi obels vainikas..

Pavasarinis genėjimas

Vainiko formavimas atliekamas nuo pirmųjų metų po daigelio pasodinimo. Iš karto po pasodinimo pavasarį daigai sodinami maždaug 0,5 m aukštyje. Genint svarbu, kad pasėlyje liktų bent 6 pumpurai, iš kurių ateityje bus suformuota apatinė pakopa. Tarp pumpurų, pavasarį genint, paliekamas apie 15 cm atstumas.Metus po tokio genėjimo atliekamas sanitarinis genėjimas, išlaikant atstumą po griaučių šakomis maždaug 20 cm šoninių šakų. Apatinės šakos pašalinamos iki pusės metro. Baziniai ūgliai antraisiais metais visi pašalinami. Toks genėjimas leidžia visiškai suformuoti svarainių vaisių vainiką.

Rudens genėjimas

Po 5 metų auginimo svarainiai genimi rudenį. Rudens genėjimas leidžia suformuoti ir sulyginti medžio formą, taip pat išsaugoti dekoratyvinį augalo efektą. Jie taip pat pašalina lapus, kurie sutirština derlių arba kuriuos vegetacijos metu užpuolė kenkėjai.

Žiemoti

Kadangi šakniastiebis auga pločiu, praktiškai neįsiskverbia giliai, reikia pasirūpinti, kad augalas lengvai išgyventų žiemą. Daugeliui veislių atsparumas šalčiui nėra geras, todėl jas reikia paruošti kokybiškai..

Rudenį po medžiu susidaro storas mulčio sluoksnis, kuris gali apsaugoti šakniastiebį nuo šalnų. Kaip mulčias naudojamos eglės šakos, sausa lapija ar durpės. iškritus pirmajam sniegui, aplink augalą mėtosi sniego nuolaužos, kad dirvožemyje būtų teigiama temperatūra. Jei auginimas atliekamas vietoje, kurioje gausu šalčio, tada augalas papildomai padengiamas medžiaga.

Svarainių dauginimasis

Svarainiai dauginasi gana paprastai. Yra 5 būdai, kaip gauti naują gamyklą. Atsižvelgiant į medžio amžių, jo ypatybes ir veislės savybes, reprodukcija gali būti atliekama įvairiais būdais. Be to, kiekvienas metodas turi savo ypatybes..

Sėklos

Paprasčiausias būdas gauti naujų augalų pavyzdžių yra sėklų dauginimas. Norėdami gauti augalą, turite surinkti šviežias sausas sėklas. Norėdami tai padaryti, vaisiai supjaustomi per pusę, skersai, kad nebūtų pažeista sėklų dėžutė, sėklos atsargiai pašalinamos ir džiovinamos tamsioje vietoje. Kadangi sėklos tinkamumo laikas yra trumpesnis nei 4 savaitės, ji turi būti šviežia. Svarainius geriau pasėti prieš žiemą. Jei sėjama pavasarį, sėklos visą žiemą laikomos šaldytuve. Prieš pasodinant pavasarį, sėkla nuplaunama.

Sėti galima tiesiogiai į atvirą dirvą ar daigus. Pirmuoju atveju sėja atliekama lapkričio mėnesį arba spalio pabaigoje. Dirvožemis paruošiamas iš anksto, tam jis purenamas ir šiek tiek drėkinamas. Sėklos dedamos į žemę ir padengiamos maždaug 30 mm durpių sluoksniu. Norint išlaikyti žiemos atsparumą, sodinimo vieta visai žiemai padengiama eglės šakų arba sausos lapijos sluoksniu. Sėjama eilėmis, išlaikant maždaug 25 cm atstumą.

Po daiginimo, pavasarį, augalai retinami du kartus per sezoną, kad būtų išlaikytas gebėjimas daiginti kitas kultūras. Taigi, plonas laukas tarp atskirų krūmų turėtų būti apie 20 cm atstumu.

Jei sėjama pavasarį, tada optimalus laikas yra balandis. Svarbu suprasti, kad stratifikacijos laikotarpis neturėtų būti ilgesnis nei 4 mėnesiai, nes tai kenkia augalui. Sėjama pavasarį taip pat, kaip ir prieš žiemą.

Jei svarainiai sėjami į konteinerį, reikia nepamiršti, kad tam į vieną vazoną būtina pasėti ne daugiau kaip 3 sėklas. Sodinimas Sėklos vazonuose gilinamos iki maždaug 4 cm atstumo. Po įdėjimo žemė šiek tiek palaistoma vandeniu, o vazonai padengiami folija. Po pasirodymo daigai retinami. Prasidėjus šiltoms dienoms daigai išvedami į gatvę, palaipsniui grūdinantys ir didinant buvimo šaltyje laikotarpį.

Sodinant daigus, dirva iš anksto iškasta ir purenama, drėkinama ir tręšiama. Jaunų daigų sodinimas atliekamas įprastu būdu. Du kartus po sodinimo daigai retinami, išlaikant maždaug 20 cm atstumą. Rudenį, kai augalai pasiekia maždaug pusės metro aukštį, jie gali būti dedami į nuolatinę buveinę.

Sluoksniai

Suaugusieji gali būti auginami naudojant arkinį sluoksnį. Taip pat galite pasirinkti horizontalius sluoksnius. Jei lankinis procesas gilinamas į dirvą, tada jo centrinė dalis dedama į dirvą. Jei horizontali, visa dirvožemio dalis gilėja. Įdėjus ūglius į žemę, šakos tvirtinamos segtukais. Susiformavus šakniastiebiams ant vertikalių ūglių, šakos nupjaunamos iš motinos ir persodinamos į nuolatinę buveinę. Paprastai šakniastiebiai susidaro nukritus lapams, tada atliekama visa kita veikla.

Šaknų palikuonys

Šaknų palikuonys yra nedideli krūmai, nuolat atsirandantys pasėlyje. Įprastais laikais sodininkai rekomenduoja pašalinti palikuonis, tačiau jei jums reikia gauti naują asmenį, šie daigai tam yra gana tinkami. Tačiau reikėtų suprasti, kad tokie daigai turi silpnai išsivysčiusį šakniastiebį, todėl norint gauti normalų daigą, laikomasi šių taisyklių.

Renkantis šaknų atžalas, pirmenybė teikiama jauniems, maždaug 15 cm dydžio, iki 5 mm storio daigams. Šie daigai gerai susispaudžia, jie susmulkina žemę. Po 3 savaičių daigai vėl pasipila. Rudenį, kai daigai jau auga, palikuonys atskiriami nuo motinos ir pasodinami į nuolatinę vietą. Jauni krūmai žiemai yra padengti pjuvenomis arba medžio drožlėmis.

Auginiais

Dauginimas auginiais atliekamas vasaros pradžioje. Norėdami tai padaryti, ryte, prieš pasirodant šilumai, iš motininio augalo nupjaunami maždaug 10 cm ilgio auginiai su esamais pumpurais. Iš apačios pjovimas apdorojamas šakniastiebių atsiradimo ir vystymosi mišiniu, po kurio šakos dedamos į smėlio-durpių mišinį. Sodinant auginiai dedami nedideliu nuolydžiu. Kelios šakos pasodinamos 10 cm atstumu viena nuo kitos. Puodus su auginiais padėkite šiltoje, kambario temperatūros vietoje. Esant optimalioms sąlygoms ir reguliariai laistant, šaknys atsiranda per pusantro ar dviejų mėnesių. Po to svarainis pasodinamas į nuolatinę vietą..

Jei reprodukcijai parenkamos ligniuotos šakelės, tada jų ilgis turėtų būti maždaug ketvirtis metro. Tokios šakos nupjaunamos priešais pumpurą, kad jos geriau augtų ir vystytųsi. Priešingu atveju sodinimas ir įsišaknijimas vyksta standartiniu būdu. Atsiradus šaknims, auginius patariama keleriems metams dėti į židinius ar šiltnamius..

Vakcinacija

Norėdami gauti naują augalą, paimkite gudobelių atsargas arba jaunus svarainių daigus. Vienmečiai daigai naudojami kaip atsargos. Budingas atliekamas rugpjūčio pirmoje pusėje. Svarbu suprasti, kad svarainiai dažnai naudojami kaip poskiepis, todėl rezultatas gali neduoti garantijų. Geriau naudoti minėtus metodus.

Svarainių liga

Svarainiai yra gana lengvai pritaikomi įvairioms ligoms ir kenkėjams. Todėl profilaktinis pasėlių purškimas atliekamas kelis kartus per sezoną, kad būtų išvengta ligų. Dažniausiai svarainius veikia tokie kenkėjai kaip rūdys, moniliozė, pilkasis puvinys ir kiti..

Rusvos spalvos lapai

Būdingas patologijos bruožas yra rudų dėmių atsiradimas ant lapijos. Suapvalintos formos dėmės lemia visišką lapijos džiūvimą ir augalo mirtį. Norint pašalinti patologiją iš augalo, kultūra apdorojama Bordo skysčiu, o pažeistas lapas nupjaunamas ir sudeginamas.

Moniliozė

Grybas, pažeidžiantis ne tik lapus ir stiebus, bet ir neprinokusius vaisius. Pirmiausia, moniliozė veikia pažeistus vaisius. Būdingas ligos bruožas yra mažų pilkai rudos spalvos atspalvių gumbų atsiradimas, kurie nuolat auga. Vaisių viduje minkšta mėsa, todėl vaisiai nukrinta. Kiti grybeliu užkrėsti vaisiai pamėlynuoja ir sukietėja. Jūs negalite valgyti tokių vaisių. Kad išvengtumėte žalos, pažeistus vaisius būtina iš anksto nupjauti, o augalas apdorojamas fungicidiniu tirpalu..

Rūdys

Šios ligos nugalėjimas būdingas m formavimuisi ant lapų, stiebų ir geltonai rudų dėmių ūglių, panašių į rūdžių. Šis grybelis lemia viso augalo mirtį, todėl svarainius reikia iš anksto apdoroti fungicidinėmis priemonėmis..

Pūvančios kiaušidės

Grybelinė patologija. Tuo pačiu metu ant lapų iš pradžių susidaro mažos tamsios dėmės, kurios laikui bėgant didėja. Pasirodžius gėlėms, grybelis greitai išplinta kiaušidėse, kurios miršta. Ligos profilaktikai būtina reguliariai svarainius genėti sanitariniais tikslais, taip pat gydymą Fundazol tirpalu iškart po žydėjimo pradžios..

Miltligė

Kita paplitusi svarainių patologija. Miltligė pasižymi mažos raudonos spalvos atspalvio dangos išvaizda ant lapijos ir stiebų. auga palaipsniui, apnašos sustiprėja, virsta tankia plėvele, kuri neleidžia augalui gauti reikalingų medžiagų. Taikant neteisingą požiūrį, kultūra miršta pakankamai greitai. Norėdami išgydyti augalą, jis du kartus gydomas fungicidu, maždaug 3 savaičių pertrauka..

Pilkas puvinys

Pilkajam puviniui būdingas spartus augimas ir žala kultūrai. Ligą galite pastebėti, jei ant lapo aptinkate greitai augančių tamsių dėmių. Dažniausiai tai lemia didelė oro drėgmė. Norėdami pašalinti ligą, genėkite ir pašalinkite pažeistus stiebus ir lapus. Geriau sudeginti paveiktas augalo dalis, nes pilkasis puvinys gali lengvai išplisti į kitas kultūras. Svarainiai purškiami fungicidiniu tirpalu, pavyzdžiui, „Topaz“ ar „Oxyhom“.

Svarainių kenkėjai

Kenkėjai, kurie taip pat nėra linkę vaišintis ir plisti kultūros lapuose ir stiebuose, taip pat blogai veikia svarainius. Norint išsaugoti kultūrą, svarbu laiku nustatyti ir užkirsti kelią dideliam medžio pažeidimui.

Amarai yra universalus kenkėjas, kurio nenusibosta puotauti jokiu augalu. Jis nusėda ant augalo lapų, maitinasi jais ir pažeidžia kraštus ir venas. Amarai minta stiebų sultimis ir lapų plokštelėmis, taip pat dauginasi augalu. Pažeistus lapus galite pastebėti garbanodamiesi, kurie atsiranda dėl išdžiūvimo ir medžiagų trūkumo, o lapai pajuoduoja. Patologijas galite pašalinti gydydami kultūrą insekticidiniu agentu.

Vaisinės erkutės

Raudonos ir rudos vaisių erkutės išsiurbia sultis iš augalo. Ypač jaunos kiaušidės kenčia nuo kenkėjų, kurie susisuka dėl maistinių medžiagų trūkumo ir puvimo. Didelis vabzdžių skaičius gali sukelti blogų vaisių vystymąsi. Siekiant išvengti vaisinių erkių atsiradimo, svarainius reikia gydyti Fundazol arba Dipterix.

Kalnakasių kandis

Ryškus patologijos faktorius yra kandžių lapų „kasimas“, po kurio lapai praktiškai miršta per kelias dienas. Augalas, veikiamas šio vabzdžio, greitai nusilpsta, gali neatlaikyti šalto oro. Galite kovoti su kenkėjais apdorodami kultūrą iškart po žydėjimo insekticidiniu agentu.

Obuolių kandys

Šis kenkėjas veikia visus vaismedžius, įskaitant graikinius riešutus. Vabzdys gali lengvai apgraužti bet kurį augalą. Kadangi drugeliai gyvena žemėje, jie atsiranda iškart po žydėjimo ir pradeda aktyviai daugintis ant svarainio. Tuo pačiu metu pažeidžiami beveik visi vaisiai, nes vikšrai greitai auga ir minta įvairiais vaisiais. Kandį pašalinti gana sunku, nes net po kelių procedūrų drugelis vėl gimdo. Paprastai pašalinant kandį naudojami biologiniai tirpalai, tokie kaip Lepidocidas..

Naudingos svarainių savybės

Svarainiai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki produktai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų. Cheminė augalo sudėtis leidžia jį naudoti medicininiais tikslais. Svarainių nauda įrodyta daugeliu tyrimų, o skirtingos augalų veislės žmogaus organizmui daro skirtingą poveikį. Pagrindinės svarainio naudingos savybės:

  • taninai, esantys vaisių ir stiebų sudėtyje, aktyviai pašalina toksinus ir kitas kenksmingas medžiagas iš organizmo, taip pat gerina virškinamojo trakto organų veiklą;
  • kultūroje esanti geležis padeda normalizuoti kraujotaką, be to, ji būtina norint padidinti hemoglobino kiekį kraujyje;
  • padeda sušvelninti sąnarių patologijų skausmą;
  • vaistinis poveikis kvėpavimo takų patologijoms;
  • turi raminantį ir migdomąjį poveikį;
  • padidina apetitą.

Be to, įrodyta, kad augalas veiksmingai slopina vėžinių ląstelių augimą. Svarainiai naudojami daugeliui patologijų gydyti dėl skausmą malšinančio, atsikosėjimą mažinančio ir hipotoninio poveikio. Į kompoziciją įtraukta askorbo rūgštis padeda išvengti infekcinių patologijų vystymosi. Vaisiai yra naudingi nėščioms moterims ir vaikams, nes svarainiai praktiškai neturi daug kalorijų ir prisotina kūną būtinais mikroelementais.

Svarainių kalorijų kiekis ir jo sudėtis

Svarainiai yra labai sveikas produktas. Be to, augalas turi minimalų kalorijų kiekį, kuris veikia žmogaus organizmą. Svarainių vaisių sudėtyje yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, kurių santykis yra 0,6 g, 0,5 ir 9,6 g. Be to, vaisiuose yra pakankamai vandens, kuris padeda pagerinti medžiagų apykaitą ir sudeginti riebalus.

100 g produkto yra apie 45 kalorijos, todėl vaisiai yra naudojami dietiniam stalui ir gali pakeisti daugelį tos pačios naudos produktų..

Svarainių cheminė sudėtis

Cheminę augalo sudėtį lemia tokie cheminiai elementai kaip organinės rūgštys, taninai, vitaminas C, cukrus, pektinai, nedidelis kiekis riebalų rūgščių ir eteriniai aliejai. Šis mikroelementų santykis leidžia plačiai naudoti svarainius skrandžio patologijoms, įskaitant uždegimines, gydyti.

Augalo sėklų sudėtyje, be pirmiau išvardytų elementų, yra gleivių ir vitamino B17, taip pat amigdalino, kurį dėl toksinio poveikio reikia vartoti atsargiai..

Vitaminai

Vitaminų kiekis viename vaisiuje leidžia prisotinti kultūrą dienos vitaminų kiekiu. Taigi, augale yra tokių medžiagų kaip:

  • vitamino C;
  • tokoferolis;
  • nikotino rūgštis;
  • tiaminas ir riboflavinas.

Naudingos medžiagos prisotina žmogaus kūną naudingomis savybėmis ir apsaugo nuo įvairių patologijų.

Mineralai

Svarainių sudėtyje yra mineralų - kalio, fosforo, kalcio, magnio, natrio. Tokios medžiagos padeda kontroliuoti mikroelementų pusiausvyrą organizme, veikia skeleto ir dantų vystymąsi. Be to, mineralai yra naudingi žmogaus kūno nervų sistemai..

Kaip valgote svarainius

Kai kurių veislių nerekomenduojama vartoti šviežių, nes vaisių sudėtyje gali būti rūgščių, kurios daro žalingą poveikį organizmui. Be to, daugelis egzotinių vaisių mėgėjų teigia, kad virta cidonija geriau veikia kūną..

Ar galima svarainius valgyti žalius

Švieži vaisiai yra stiprūs ir tvirti, o virtų svarainių skonis yra sultingas ir minkštas. Taip pat leidžiama vartoti šviežius, tik nedideliais kiekiais. Verdant svarainius apdorojama verdančiu vandeniu, po to žievelė atskiriama ir verdama cukraus sirupe.

Svarainių sultys

Šviežios vaisių sultys kenkia organizmui, nes jose yra didelis kiekis rūgšties. Todėl vaisių sultys skiedžiamos gėlu vandeniu, santykiu 3: 1. Taigi svarainių skonis ir nauda yra išsaugoti, o rūgšties kiekis smarkiai sumažėja, neturi žalingo poveikio.

Gaminimo receptai

Yra keletas vaisių gaminimo receptų. Šie vaisiai po terminio apdorojimo turi minkštą ir subtilų skonį..

Sirupe

Virti svarainius su medumi nebus sunku:

  • svarainiai užpilami verdančiu vandeniu, kad žievelė lengvai paliktų minkštimą;
  • minkštimas supjaustomas mažais gabalėliais;
  • skiltelės mirkomos ketvirtį valandos vandenyje, tuo metu virinamas sirupas,
  • Supilkite riekeles į sirupą;
  • sirupas pašalinamas iš ugnies, gabalėliai paliekami sirupe 2-3 valandas;
  • po senėjimo sirupas vėl virinamas keletą minučių, po kurio į kompoziciją pridedama keletas gramų citrinos rūgšties.

Šis receptas padeda jums gauti pakankamai saldaus svarainio skonio ir gauti visus būtinus cheminius elementus šviežius..

Svarainių sėklų naudojimas

Gydomąsias savybes turi ne tik vaisiai, bet ir svarainių sėklos. Sėklų pagrindu gaminami įvairūs nuovirai ir užpilai, teigiamai veikiantys kūną. Sėklos skinamos ir džiovinamos iš šviežių sezoninių vaisių. Nuėmus derlių, sėklos džiovinamos 50 laipsnių temperatūroje.

Sėklos naudojamos broncho-plaučių sistemos patologijoms pašalinti, vidurių užkietėjimui ir kosuliui gydyti, taip pat uždegiminėms patologijoms pašalinti..

Gleivės, kurios yra cukrų mišinys, yra vaistas nuo kraujavimo iš dantų ir lengvų sužalojimų. Tam naudojamas tik sveikų sėklų nuoviras..

Sėklos padeda susidoroti su sausu gerkle. Daugelis liaudiškų receptų prieš ilgą pasirodymą pataria pusvalandį palaikyti burnoje keletą šviežių svarainių sėklų.

Taikymas kosmetologijoje

Svarainiai turi ne tik gydomąjį, bet ir kosmetinį poveikį. Augalas aktyviai naudojamas odos atjauninimui. Svarainių pagrindu gaminamos kaukės ir kompresai, kurie suteikia odai elastingumo, sumažina senėjimo dėmes ir strazdanas, taip pat valo odą ir skatina pagerinti odos išvaizdą ir blizgesį..

Lieknėjimo dietose

Kadangi augale praktiškai nėra kalorijų, vaisius galima naudoti kaip dietinių stalų dalį. Be to, augalas turi diuretikų poveikį ir pagerina medžiagų apykaitą, o tai padeda padidinti riebalų deginimą ir pagerinti svorio metimo rezultatą..

Svarainių naudojimas tradicinėje medicinoje

Gydomoji svarainių vertė lemia plačią augalo naudojimą liaudies medicinoje. Remiantis kultūra, daromi nuovirai ir užpilai, kurie padeda susidoroti su įvairiomis kūno patologijomis. Medicininė vertė yra sėklos ir vaisiai, taip pat lapai..

  • Sėklų nuoviras - nuovirui paruošti šaukštelis sausų susmulkintų svarainių sėklų užpilamas stikline verdančio vandens ir verdamas 25 minutes. Gautas mišinys atvėsinamas ir filtruojamas. būtina vartoti nuovirą su kraujuojančiomis dantenomis, su skrandžio patologijomis 2 savaites, po pusę stiklinės 3 kartus per dieną;
  • Lapų nuoviras - pusė šaukštelio sausos svarainių lapijos užpilama stikline verdančio vandens ir verdama 5 minutes, mišinys atvėsinamas ir geriamas po 2 šaukštus tris kartus per dieną 10 dienų..
  • Lapų užpilas - šaukštą mišinio užpilkite stikline verdančio vandens ir reikalaukite 2 valandas. Gauta infuzija geriama per pusę stiklinės arba naudojama kaip losjonas.
  • Vaisių užpilas - vaisiai užpilami stikline verdančio vandens ir reikalavo pusvalandį. Gerkite po 1 šaukštą tris kartus per dieną nuo tonzilito ir kosulio.

Sultiniai turi ryškų poveikį, todėl juos reikia vartoti griežtai. Paprastai. Terapinis poveikis pasireiškia per savaitę po įprasto suvartojimo..

Kaip išsirinkti svarainį parduotuvėje

Pirkdami svarainius, turite įsitikinti, kad vaisiai yra nepažeisti ir nėra mechaninių pažeidimų. Subrendusi svarainė turi citrinos arba šviesiai geltoną spalvą. Verta rinktis didesnius vaisius, kurių žievėje nėra žalių dėmių. Tokius vaisius galite laikyti šaldytuve 2 mėnesius..

Surinkimas ir saugojimas

Lapija nuimama birželio pradžioje, kai ji yra šviežia. Nuėmus derlių, lapija ir ūgliai džiovinami maždaug 50 laipsnių temperatūroje, kol medžiaga tampa trapi. Gautus lapus būtina laikyti popieriniuose ar medžiaginiuose maišeliuose..

Kontraindikacijos

Kaip ir visi vaistai, svarainių pagrindu pagaminti preparatai turi apribojimų naudoti dėl cheminės kultūros sudėties ir veikimo. Neįmanoma naudoti augalo tokioms ligoms kaip:

  • Skrandžio ir storosios žarnos opos;
  • Nešioti vaisių ir laktacijos periodą;
  • Viduriavimas;
  • Alergija svarainiams;
  • Menstruacijų metu dėl didelio kraujo krešėjimo.

Jei kyla abejonių, prieš vartojant produktą geriausia pasikonsultuoti su gydytoju. Jei kyla klausimų apie svarainių vartojimą kaip vaistą, verta gauti informacijos apie savo sveikatą ir nustatyti, ar yra kokių nors apribojimų.

Svarbu suprasti, kad svarainiai nėra tradicinės medicinos priemonė, todėl jo negalima naudoti kaip pagrindinio vaisto. Be to, jūs negalite pakeisti augalo vaistais, kurie yra skirti pagrindinei terapijai. vaisių negalima duoti mažiems vaikams, kad būtų išvengta alergijos ir žarnyno netoleravimo.

Vaisiuose yra skrotelių, kurios, suvalgytos, gali dirginti gerklę ir ryklę. Todėl prieš vartojimą svarbu gerai nulupti arba nuplauti ir patrinti vaisius kempine. Taigi nuo paviršiaus pašalinami nešvarumai ir toksinai, taip pat pašalinamas alerginis komponentas..