Kas yra oro kondicionierius ir kaip juo naudotis?

Namų šeimininkės, norėdamos palengvinti maisto gaminimą, naudoja naujus prietaisus ir prietaisus, kuriuose patiekalai yra skanesni ir sveikesni. Konvekcinės krosnys yra virtuvės prietaisai, naudojami maistui gaminti.

Turint tokį namą maisto gaminimas tampa lengvesnis ir malonesnis, be to, užtrunka daug mažiau laiko, palyginti su klasikinėmis viryklėmis. Norėdami pasirinkti „savo“ modelį, namus, turite suprasti oro kondicionieriaus įrenginį ir suprasti, kokius privalumus ir trūkumus jie turi, kurie bus aptarti straipsnyje.

Konvekcinė krosnis - kas tai

Tai yra elektrinis prietaisas, kuris dėl savo kompaktiško dydžio tinka net mažose virtuvėse. Pagrindinė teigiama jo savybė yra ta, kad ingredientai yra apdorojami karštu oru, todėl juose išlieka didžioji dalis vitaminų.

Išoriškai elektrinė kepsninė atrodo kaip skaidrus dubuo ar kolba, su stovu ar dangčiu, kuris uždengia konstrukciją. Dangtelio „korpuse“ yra kaitinimo elementai ir ventiliatorius, kuris pritraukia orą. Išorė - valdikliai.

Paprastuose modeliuose vietoj vamzdinių elektrinių šildytuvų yra sumontuoti halogeniniai elementai. Jų pranašumas yra tas, kad susidariusi šiluma neturi neigiamo poveikio dubenėlio stiklui (laikui bėgant ji neoksiduojasi ir nerūdija).

Be pagrindinių elementų, dizainas turi papildomų:

  • grotelės mėsos patiekalams gaminti. Paprastai jų yra trys, ir jie skiriasi aukščiu;
  • tinklinė kepimo skarda. Naudinga virti garuose ar riebiuose riebaluose. Tai taip pat yra gera priemonė maistui džiovinti;
  • metalinis žiedas nėra retas atvejis. Jis pritvirtintas ant dubenėlio viršaus, jo užduotis yra reguliuoti indo tūrį..

Norint suprasti, ar namuose reikalinga elektrinė oro džiovintuvas, reikėtų suprasti, ką ji iš viso gali padaryti. Indai gaminami inde, kuriame karštas oras teka laisvai cirkuliuodamas pūsti maistą.

Proceso sekti nereikia, tas pats pasakytina ir apie poreikį pasukti ingredientus. Aliejaus taip pat nereikia dėti, nes terminio apdorojimo metu gaminiai išskiria savo sultis ir, mirkomi jose, yra švelnūs ir minkšti..

Dabar pagaminti modeliai leidžia visiškai atsisakyti daugybės elektros prietaisų: klasikinės dujinės viryklės, orkaitės, dvigubo katilo, skrudintuvo, mikrobangų krosnelės, džiovinimo prietaiso, kepsninės ir kitų..

Prietaiso privalumai ir trūkumai

Oro džiovintuvo pranašumas yra tas, kad gaminimo produktai nelimpa prie dubenėlio ir nedega. Yra ir kitų savybių, kurios drąsiai vadinamos pliusais:

  • kepimo patiekalų kvapai „neišgaruoja“ visame būste, bet yra po uždaru uždaru dangčiu;
  • sutrumpėja kepimo laikas;
  • gatavuose patiekaluose maksimaliai išsaugomi vitaminai ir maistinės medžiagos. Todėl oro džiovintuvas yra mėgstamiausia tų, kurie laikosi tinkamos mitybos, technika;
  • saugumas. Technika nieko neišskiria, nors ja lengva naudotis;
  • galimybė gaminti kelis patiekalus vienu metu - visai šeimai;
  • kompaktiškas dydis;
  • nereiškia reikalavimų patiekalams. Oro džiovintuve sumontuoti net metaliniai arba mediniai indai;
  • galite stebėti maisto ruošimo eigą ir prireikus įsikišti į procesą.

Tačiau norint iš esmės įvertinti techniką, reikia suprasti, kokie yra jos trūkumai:

  • dažnai apžvalgose yra komentarų, kad oro džiovintuvas turi silpną garinimo sistemą;
  • darbo metu kolba iš stiklo labai įkaista. Kad nesudegtumėte, geriau jo neliesti. Todėl, jei vaikai gyvena namuose, būtina nedelsiant pasirinkti įrengimo vietą, kur jie negalėtų pasiekti;
  • groteles, esančias komplekte, sunku plauti;
  • sunaudoja daug šviesos.

Grotelių rūšys

Jei nesigilinsite į technines charakteristikas, oro kondicionierius skirstomas į dvi dideles kategorijas: paprastus modelius ir funkcionalius, brangesnius.

Norint paruošti paprastus kasdienius patiekalus, pasirenkami pirmieji. Juose galite: kepti mėsą, žuvį, daržoves, virti sriubą ar košę.

Turtingas funkcionalumas leidžia gaminti maistą: kepinius, rūkytą mėsą, fermentuotą keptą pieną, jogurtą, šašlykus, grybus, varškę, uogas ir daug daugiau.

Darbo ypatybės

Kaip veikia elektrinė kepsninė:

  1. Bake įkaitintą orą į visas puses pučia ventiliatorius.
  2. Pirma, jis pučia iš viršaus į apačią, tada atvirkščiai, todėl maistas gaminamas tolygiau. Maistas nedegs, nepaisant pasirinkto režimo, nesvarbu, ar tai būtų kepimas, kepimas ar troškinimas.
  3. Vėjo srovės yra pastovios arba kintančios, atsižvelgiant į modelio ypatybes. Kuo daugiau sūkurinių srautų režimų, tuo geriau.
  4. Darbo kameros temperatūra - nuo +60 iki +260 laipsnių Celsijaus.

Savybės ir galimybės

Funkcijų rinkinys priklauso nuo modelio:

  • palaikant temperatūrą. Paruoštas patiekalas neatvės kelias valandas, jei įjungsite šią parinktį;
  • temperatūros reguliavimas. Ši funkcija galima visuose modeliuose. Kad įranga neperkaistų, rodiklius stebi specialus jutiklis;
  • darbo greitis. Reguliuojama, kokiu greičiu cirkuliuos oro srautai;
  • atidėtas startas. Tai veikia taip: ingredientai dedami į dubenį ir rodomi, kai oro kondicionierius turėtų gaminti patiekalą. Pavyzdžiui, padėjus juos vakare, ryte jau bus galima mėgautis paruoštu maistu;
  • savaime išsivalantis. Funkcija randama ne visuose modeliuose, tačiau ji labai supaprastina įrangos priežiūrą;
  • rūkymas. Oro džiovintuvas su rūkymo funkcija leidžia gaminti rūkytą žuvį, mėsą, sūrį ir kitus produktus;
  • dvigubas katilas. Kepimas garuose yra naudingas pasirinkimas, tačiau remiantis apžvalgomis, geriausia jo nenaudoti oro kondicionieriuje. Garas, koncentruotas dideliais kiekiais, gali be reikalo krauti virtuvės įrangą;
  • maišymas. Jis randamas ne visuose modeliuose, o tik tuose, kur yra specialus maišytuvas.

Jei norite kažko daugiau nei įprastas maistas, jie pasiima brangesnę įrangą su dideliu galimybių sąrašu.

Ką galite virti

„Aero grill“ - tai technika, kurios metu galite gaminti beveik viską, pradedant sriubomis ir baigiant desertais. Naudojimas:

  • troškintos daržovės;
  • kepti pyragai, mėsa, pica folijoje;
  • džiovinti;
  • padaryti uogienę (tiesiai į stiklainius);
  • džiovinti vaisiai, žolelės, grybai;
  • keptos sėklos;
  • rūkyti žuvį.

Viską, kas virta keptuvėje ant įprastos kaitlentės, su tokia pačia sėkme galima išsivirti ir oro kondicionieriuje. Ši technika bus geras pagalbininkas mėgstantiems mėsos skanėstus..

Vienintelis dalykas, jei prietaiso funkcionalumas to nenumato, turėsite rankiniu būdu pasukti maistą. Tinkle yra daugybė receptų, pritaikytų konkretiems oro kondicionierių modeliams - taigi yra pakankamai vietos fantazijai.

Kaip naudotis oro džiovintuvu

Vartotojo vadovas pridedamas prie pačios įrangos. Maisto gaminimas yra paprastas ir praktiškai jokio išorinio įsikišimo procesas. Vartotojo instrukcija:

  1. Prietaisas turi būti prijungtas prie tinklo.
  2. Įdėkite ingredientus į indo indą ir uždarykite dangtį.
  3. Valdymo skydelyje parenkami veikimo parametrai: laikas, temperatūra, greitis.
  4. Pasiekęs nustatytą temperatūrą, ventiliatorius įsijungia, pučiant karštą orą, tekantį bako viduje.

Programos pabaigoje oro kondicionierius pypsės. Daugelis žmonių čia daro klaidą - jie nedelsdami ištraukia įrangą iš tinklo. To daryti neverta, nes ventiliatorius ir toliau dirba net baigęs darbą..

Kai suprasite, kaip gaminti maistą, bus malonu išmokti valyti oro kondicionierių. Daugelis modelių turi savaiminio išsivalymo funkciją. Taip pat galite plauti indaplovę. Savaiminio valymo atveju reikia atlikti šiuos veiksmus:

  1. Indų ploviklis pilamas į dubenį kartu su verdančiu vandeniu (iki pusės).
  2. Nustatykite +250 laipsnių temperatūrą ir 10 minučių uždarykite dangtį.
  3. Po tokio apdorojimo pakanka praskalauti vidinę kolbą ir nuvalyti dangtį..
  4. Taip pat į dubenį galite įdėti maisto ruošimui naudojamus priedus (groteles, iešmus, kepimo skardas).

Kraunant įrangą į indaplovę, pirmiausia nuimkite oro džiovintuvo dangtį - jis plaunamas atskirai.

Kaip išsirinkti oro kondicionierių namams

Specialistų rekomendacijos, pagrįstos transporto priemonės charakteristikomis:

  • galia. Kuo galingesnė oro kondicionierius, tuo jis yra produktyvesnis, o tai reiškia, kad jis praleis mažiau laiko gamindamas maistą. Didelės galios prietaisai nerekomenduojami, nes jie sunaudoja daug šviesos ir „išdžiovina“ kai kuriuos maisto produktus. Vidutinės galios pakaks gaminti daugumą patiekalų - tai yra 1200 - 1400 W;
  • dubenėlio tūris. Už garsumą atsakingi du skaičiai: pirmasis yra pagrindinis, antrasis - padidintas (jei rinkinyje yra žiedo tvirtinimo elementas, pvz., „Hotter HX 1037 Classic“ modelis). Iš viso pagal šį kriterijų yra trys kategorijos: mažas (8 - 12 l), vidutinis (10 - 14 l) ir didelis (12 - 16 l). Jei patiekalai ruošiami susituokusiai porai, tada pakanka nedidelio tūrio. Jei vienu metu ruošiami keli patiekalai, tuomet geriau rinktis didelį;
  • šildytuvas. Šis elementas yra atsakingas už oro šildymą oro kondicionieriaus darbo kameroje. Atsitinka: kaitinimo elementas, halogenas, anglis. Pirmasis yra patvarus, galingas ir nereikalauja aušinimo. Tačiau laikui bėgant jis oksiduojasi ir surūdija. Halogeninis šildytuvas yra nekenksmingas aplinkai, nėra oksiduojamas, bet mažai tarnauja. Anglies pluoštas yra aukštųjų technologijų produktas, galingas ir tarnauja ilgiau;
  • pūtimo greitis. Paprastuose modeliuose jis nėra reglamentuojamas. Brangesnis oro kondicionierius turi tris greičius: mažą, vidutinį ir aukštą;
  • valdymo tipas. Pagal šį parametrą yra mechaninė ir elektroninė įranga. „Mechanika“ leidžia nustatyti tik temperatūrą ir laiką, todėl ji tinkama gaminant paprastus patiekalus. Elektroninis valdymas išplečia funkcionalumą: čia yra laikmatis, ventiliatoriaus greičio, režimų ir daug daugiau nustatymas;
  • dangčio tvirtinimo būdas. Šis konstrukcinis elementas gali būti nuimamas ir neišimamas (dangtis su vyriais). Sulenkiamą žemiau yra lengviau plauti;
  • įranga. Priklauso nuo modelio ir apima įvairius priedus, kad būtų lengviau gaminti maistą.

Populiarūs prekės ženklai ir modeliai

„Hotter HX-1036 EconomyNew“

Karštesnė oro džiovyklė buvo paskelbta geriausia tarp panašių 2019 m. Tai yra gražaus, technologinio dizaino prietaisas (pavyzdys nuotraukoje). Yra 6 maisto ruošimo programos.

Yra laikmatis su uždelsto paleidimo funkcija. Padidėjusi temperatūra pasiekiama dėl kaitinimo elemento, pagaminto pagal dviejų posūkių technologiją - per trumpą laiką jis atiduoda daugiau šilumos. Galimos temperatūros vertės - nuo +65 iki +250 laipsnių.

Tipasoro džiovintuvas
Galia1400 Wt

Galia - 1,2 - 1,4 kW (priklausomai nuo režimo). Visas komplektas yra turtingas: stovas, grotelės, iešmai, žnyplės, rodsteris (jame kepama paukštiena).

Konvekcinė krosnis: veikimo principas, paskirtis, funkcijos, atmainos, ypatybės

Konvekcinė krosnis - tai daugybę funkcijų turintis prietaisas, kurio veikimo principas pagrįstas terminiu apdorojimu karštu oru. Apsvarstykite, koks yra jo įrenginys, įranga ir galimybės, kokie yra pagrindiniai jo privalumai, kokie yra gero modelio pasirinkimo kriterijai ir ką galima su juo gaminti.

Įrenginys, įranga ir galimybės

Oro džiovintuvą sudaro šios pagrindinės dalys:

  1. Karščiui atsparūs stikliniai indai.
  2. Dangteliai.
  3. Kaitinantis elementas.
  4. Ventiliatorius.
  5. Valdymo skydai.
  6. Stovai su laikikliu.
mvidio.ru

Priklausomai nuo gamintojo, modeliai yra skirtingos komplektacijos, išlaikant bendrą veikimo principą. Taigi, jei dangtelis nuimamas, įrenginyje yra papildomas tūrinis metalinis žiedas. Jame esantis kaitinimo elementas yra:

  1. Klasikinis kaitinimo elementas su metaline spirale.
  2. Halogeninė lempa.
  3. Anglies šaltinis.

Be to, oro džiovyklėje yra:

  1. Daugiapakopiai tinkleliai produktams rodyti.
  2. Su žnyplėmis.
  3. Kepimo.
  4. Garlaivis.
  5. Iešmai.
  6. Naminių paukščių tvirtinimas.
  7. Maišytuvas.
  8. Kiliminė paklotė.
  9. Kulinariniai žurnalai su receptais.

Oro džiovintuvo funkcionalumas ir galimybės pasireiškia daugiausia dėl universalumo ir daugiafunkcinių užduočių:

  1. Dvigubas katilas. Norėdami gaminti maistą, ant prietaiso dugno dedama puodelis vandens, o ant viršutinio stovo - maistas..
  2. Maišymas. Kai kurie modeliai leidžia įjungti užprogramuotą maišytuvą, kad būtų galima geriau gaminti maistą.
  3. Rūkymas. Nustatomi specialūs darbo režimai, alksnyje dedamos alksnio pjuvenos.
  4. Pagrindinių parametrų - temperatūros ir pūtimo greičio - nustatymas ir nustatymas.
  5. Savaime išsivalantis. Į indą pilamas šiek tiek vandens su plovikliu, įjungiamas atitinkamas režimas.
  6. Šildymas. Atliekama tiek programuojamuoju, tiek rankiniu režimu.
  7. Patiekalo aukščio pasirinkimas.

Oro džiovintuvą galima naudoti kaip džiovyklę, orkaitę ir keptuvę..

Atkreipkite dėmesį! Atsižvelgiant į tai, kad oro džiovintuvas vykdo produktų terminį apdorojimą pagal karšto oro srauto principą, kepimo procese nebereikia naudoti papildomų riebalų ir aliejų. Tai daro patiekalą mažiau maistingu nei tradiciniai kepimo būdai, tokie kaip kepimas keptuvėje. Be to, ši technologija leidžia jums gauti skanų paviršiaus plutą ir maksimaliai išsaugoti maistines medžiagas..

Veikimo principas ir veislės

Oro džiovintuvas veikia pagal šį principą:

  1. Virimo parametrai nustatomi naudojant valdymo bloką.
  2. Paspaudus mygtuką „Pradėti“, srovė tiekiama ventiliatoriui ir kaitinimo elementui.
  3. Karštas oras, tolygiai paskirstytas kolbos tūryje, užtikrina reikiamą produktų terminio apdorojimo laipsnį.
  4. Laikmatiui pasiekus nustatytą vertę, prietaisas išsijungia.

Dauguma rinkoje esančių oro džiovintuvų pagal pagrindinius parametrus - valdymo tipą - yra suskirstyti į du tipus:

  1. Mechaninis.
  2. Elektroninis.
ozon.ru

Pirmojo tipo modeliai veikia tuo pačiu greičiu. Kalbant apie funkcionalumą ir veikimo principą, jie nesiskiria nuo antrojo tipo oro džiovintuvų veislių. Pastarosios yra brangesnės, nes leidžia keisti kepimo režimus ir naudoti paruoštas programas. Be to, elektroninės kopijos veikia automatiniu režimu ir praktiškai nereikalauja žmogaus valdymo..

Be aukščiau išvardytų pagrindinių charakteristikų, oro kondicionierių modeliai skiriasi keletu papildomų parametrų:

  1. Pajėgumai.
  2. Tomas.
  3. Šildytuvo tipas.
  4. Viršelio tvirtinimas.
  5. Programinė įranga.

Patarimas! Garintuvo funkcija nėra naudinga kiekvienam oro džiovintuvo modeliui. Naudojant prietaisą šiuo režimu, galima greitai sugadinti kaitinimo elementą. Į tai reikia atsižvelgti renkantis papildomus jo komponentus..

Privalumai

Specialus terminio apdorojimo principas - veikiant karšto oro srovei - yra bene svarbiausias bet kurio oro džiovintuvo pranašumas. Tai leidžia maistą gaminti be aliejaus ar riebalų, nededant papildomų kalorijų ir nekeičiant natūralių gastronominių savybių. Be to, yra keletas kitų privalumų:

  1. Mažiau laiko praleidžiama gaminant maistą nei standartinė elektrinė viryklė.
  2. Mažiausias erdvinis tūris su daugeliu virtuvės prietaisų universalumu ir keičiamumu.
  3. Procesų automatizavimas.
  4. Didelė režimų įvairovė.
  5. Maisto gaminimo eigos per skaidrias sienas stebėjimas.
  6. Galimybė naudoti bet kokio tipo indus.
  7. Virimas keliais patiekalais vienu metu.
  8. Mažas energijos suvartojimas.

Kaip ir bet kuris kitas virtuvės prietaisas, oro kondicionierius turi ne tik pliusus ir minusus. Taigi, atsižvelgiant į kompaktiško virimo indo tūrio modelį ir modifikaciją, jo gali nepakakti. Kita vertus, yra per daug didelių egzempliorių, kurių negalima įdėti į modernią mažo dydžio virtuvę..

Kita neigiama savybė yra per didelis išorinio paviršiaus kaitinimas, kuris, jei aplaidžiai ir nesilaikant saugos priemonių, gali sukelti nudegimus atsitiktinio kontakto atveju. Be to, jei nesilaikysite rekomendacijų, produktai gali būti perdžiovinti..

Rekomendacija! Keli paprasti patarimai padės išplėsti oro džiovintuvo veikimą, o naudojimas taip pat šiek tiek palengvins jo kasdienį veikimą. Prieš pakraunant produktus, prietaisą reikia pašildyti pagal veikimo parametrus 7–10 minučių. Geriau įrenginį įrengti tokioje vietoje, kad niekas iš namų netyčia jo neliestų ir nesudegintų. Geriausia kepti plonuose stikliniuose induose. Įjungus savaiminio valymo funkciją, kolba nuvaloma minkštu skudurėliu.

Keletas privalumų naudodami patiekalus, gaminamus oro kondicionieriuje

Indai, paruošti pagal karšto oro apdorojimo oro džiovintuvu principą, turi šiuos privalumus:

  1. Mėsos, vištienos ir žuvies produktai terminio apdorojimo metu praranda beveik pusę natūralių riebalų, kurie tiesiog teka žemyn į kolbos dugną. Todėl patiekalas nedega, išlaiko maistines medžiagas ir tampa dietinis.
  2. Kepti oro keptuvėje galite ne ką prasčiau nei keptuvėje - su tikra traškia plutele, tačiau nenaudodami nė gramo aliejaus..
  3. Kepimo metu mėsa dedama ant grotelių, o riebalai kaupiasi dugne ir jokiu būdu nesąveikauja su indu, o tai pašalina kenksmingų kancerogenų patekimą į kūną..
  4. Oro džiovintuvo veikimo principas leidžia naudoti pagrindinius sveiko maisto ruošimo būdus - troškinimą, troškinimą, kepimą ir kt..
  5. Maisto produktuose yra daugiau vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų nei tradiciniame kepime.
  6. „Airfryer“ patiekaluose yra mažiau riebalų ir jie yra lengviau virškinami.
mvidio.ru

Oro džiovintuvas yra skirtas kasdieniam naudojimui, todėl jame galėsite gaminti skanius, sveikus ir įvairius patiekalus visai šeimai.

Svarbu! Nepriklausomai nuo įsigyto oro džiovintuvo modelio, jis turėtų būti patogus praktiniu požiūriu - visi nustatymai yra aiškūs ir paprasti, net jei jūs turite jį naudoti kartą per mėnesį.

Kaip išsirinkti gerą modelį

Atlikus išorinį paviršutinišką tyrimą, bet kuris oro kondicionieriaus modelis atrodo patraukliai. Tačiau renkantis reikia atkreipti dėmesį ir į šias charakteristikas:

Parametraiapibūdinimas
GaliaDaugumoje oro kondicionierių yra 1–1,7 kW galios šildymo elementai. Kuo didesnis šis rodiklis, tuo trumpesnis kepimo laikas, bet ir daugiau energijos..
TomasPagal šį kriterijų prietaisai skirstomi į kelias kategorijas: Kompaktiški - apie 2-3 litrai. Vidutiniai - iki 8 litrų. Dideli - 10-18 litrų. Šis parametras tiesiogiai veikia paruošto patiekalo kiekį..
Šildymo elemento tipasIš esmės oro kondicionieriaus kaitinimo elementai yra suskirstyti į - metalą ir halogeną. Pirmojo darbas siekia 9–10 metų, antrojo - tik 2–3 metus. Tačiau praktiniu požiūriu jie labai skiriasi. Halogenui nereikia šildymo laiko, todėl sutrumpėja kepimo laikas. Renkantis tokio tipo prietaisą, svarbu, kad trapus šviestuvas lauke būtų apsaugotas specialia grotelėmis..
Valdymo tipasOro džiovintuvo valdymo sistemos skirstomos į mechanines ir elektronines. Pirmieji yra pigesni, antrieji - patogesni, nes jie savo darbą atlieka programavimo ir automatizavimo principu, o tai labai palengvina maisto ruošimo procedūrą.
Pūtimo greitisOro džiovintuvas gali veikti tik vienu greičiu arba su galimybe reguliuoti - žemu, vidutiniu ir aukštu.
Viršelio parinktisOro džiovyklėje yra pritvirtinti laikikliai arba nuimamas dangtelis. Pirmasis leidžia sandariau užsidaryti veikimo metu, antrasis - naudoti papildomą išsiplėtimo žiedą, kad padidintumėte garsumą.

Keli praktiniai patarimai, kaip pasirinkti oro kondicionierių:

  1. Funkcijų rinkinys turi atitikti realius tikslus ir paruoštų produktų asortimentą.
  2. Papildoma įranga, tokia kaip zondai, iešmai, paukštienos iešmai, išplės paruoštų patiekalų sąrašą ir supaprastins prietaiso veikimą..
  3. Mažas daiktas, pavyzdžiui, nuimamas maitinimo laidas, palengvins prietaiso valdymą ir laikymą.
  4. Šarnyrinis dangtis turi būti sumontuotas ant patikimo metalinio laikiklio.

Rekomendacija! Atvertas oro kondicionieriaus dangtelio variantas leidžia sandariau uždaryti kepimo indą nei nuimamas. Tai užtikrins trumpesnį kepimo laiką ir geresnę maisto kokybę..

Ką galima virti oro kondicionieriuje

Dėl taikomo veikimo principo oro džiovintuvas iš tikrųjų yra universalus prietaisas, leidžiantis paruošti plačiausią patiekalų asortimentą:

  1. Sriubos, barščiai, košės, puode keptos bulvės, pica, taip pat visi kiti pirmieji patiekalai.
  2. Virtos, keptos ir troškintos daržovės.
  3. Naminiai jogurtai ir varškė.
  4. Žieminių preparatų rauginimas, džiovinimas, konservavimas iš daržovių, vaisių, uogų, grybų.
  5. Paruoškite karšto rūkymo receptus, taip pat tuos, kurie skirti dvigubam katilui ir riebioms keptuvėms.
  6. Kepinių kepimas, naminiai pyragai ir pyragaičiai.
  7. Dietinis mėsos, žuvies, vištienos kepimas.
  8. Gaminti uogienę, karštą vyną.
mvidio.ru

Be to, oro džiovintuvas iš esmės leidžia atitirpinti ir pašildyti jau pagamintus patiekalus..

Svarbi informacija! Beveik kiekvienas šiuolaikinis oro kondicionierius veikia pagal skaitmeninio laikmačio valdymo principą. Su jo pagalba programos pabaigos laikas yra stebimas atsižvelgiant į nurodytus temperatūros ir pūtimo greičio parametrus..

Pagrindinės išvados

Oro džiovintuvas yra universalus virtuvės prietaisas, kurį sudaro skaidrus indas, dangtelis su kaitinimo elementu ir ventiliatoriumi bei valdymo skydelis. Jo veikimo principas yra toks:

  1. Nustačius valdymo bloko parametrus ir įjungus paleidimo mygtuką, įjungiamas šildytuvas ir ventiliatorius..
  2. Karšto oro srautas, tolygiai pasiskirstęs per vidinį kolbos tūrį, sukuria produktų terminį apdorojimą.
  3. Pasibaigus laikmačio galiojimo laikui, įrenginys išsijungia.

Kalbant apie funkcionalumą ir galimybes, oro džiovintuvas leidžia jums atlikti beveik visus galimus maisto ruošimo būdus - troškinimą, virimą, kepimą, dvigubą katilą, rūkymą, kepimą ir kt. Įrenginių tipai skiriasi tokiais parametrais kaip valdymo sistema, galia, kaitinimo elemento tipas, tūris, programos, tipas dangčio tvirtinimas. Tarp pagrindinių jo pranašumų yra:

  1. Minimalios maisto gaminimo išlaidos.
  2. Mažas dydis, palyginti su standartine virtuvės technika.
  3. Platus universalumas.
  4. Automatinis valdymas.
  5. Režimų ir programų įvairovė.
  6. Gebėjimas stebėti procesą per skaidrias sienas.
  7. Mažiausias energijos suvartojimas.
  8. Bet kokio tipo indų naudojimas.
  9. Vienu metu gaminami keli patiekalai.

Renkantis oro džiovintuvą, reikia atkreipti dėmesį ne tik į veikimo parametrus, bet ir į optimalų funkcijų rinkinį, įrangą ir dangčio tvirtinimo tipą.

Jei turite papildomos informacijos apie oro kondicionieriaus veikimo principą, pritaikymą ir veikimą, taip pat apie tai, ką galite jame paruošti, būtinai pasidalykite ja komentaruose.

Kas yra oro kondicionierius ir kaip jis veikia

Ar galite įsivaizduoti, kad pasaulyje yra indų, kurių nereikia plauti? Ir tai nėra vienkartinis, ne. Paprasčiausiai ji nusiprausia! Ar tu nustebintas? Tada perskaitykite šį straipsnį, mes jums pasakysime apie oro džiovintuvą. Kas tai yra, kaip jį naudoti ir ką galite jame virti.

Kaip veikia oro kondicionierius

Iš esmės ir dizainu tai konvekcinė krosnis. Beje, būtent taip prietaisas buvo vadinamas tada, kai jis buvo ką tik sukurtas. Tai nutiko 80-aisiais, JAV. Bet pavadinimas buvo gaila. Vartotojas nesuprato, kas tai yra, todėl juo ypatingai nesidomėjo.

Bet po to, kai jis buvo pervadintas, žmonės pradėjo aktyviai tuo domėtis ir pirkti. Pavadinimas buvo gana viliojantis ir atspindėjo visą funkcionalumo esmę: galimybę gaminti patiekalus ant grotelių naudojant orą.

Oro džiovintuvo įtaisas yra gana paprastas. Jis pagamintas iš didelės skaidrios keptuvės, pagamintos iš karščiui atsparaus stiklo, kurio tūris yra nuo 7 iki 16 litrų. Po juo yra stovas, apsaugantis paviršių (galų gale jis gali įkaisti iki 260C), o viršuje - specialus gaubtas, gana sunkus, apie 2,5 kg.

Jis turi tokį svorį, nes iš apačios prie jo pritvirtintas šildymo dešimtukas ir ventiliatorius, o iš viršaus - elektroninis valdymo skydelis..

Oro džiovintuvo veikimo principas yra toks: prijungus prietaisą prie tinklo, dešimt įkaista, o ventiliatorius pradeda „varyti“ karštą orą virš konteinerio. Dėl to patiekalai yra labai tolygiai kepti, virti arba troškinti.

Konvekcinėse grotelėse yra geležies arba halogeno. Pastarasis yra daug ekonomiškesnis elektros energijos vartojimo prasme, be to, jis tarnauja ilgiau dėl to, kad jis neoksiduojasi ir nepablogėja dėl korozijos. Bet toks kaitinimo elementas yra ir brangesnis..

Kaip jį galima naudoti ne virimo metu?

Labai dažnai galite išgirsti nuomonę, kad oro džiovintuvas gali pakeisti beveik visus virtuvės elektrinius prietaisus, tokius kaip:

  • Mikrobangų krosnelė
  • Skrudintuvas
  • Sąrašu
  • Grilis ant grotelių
  • Dvigubas katilas
  • Jogurto gamintojas
  • Daržovių ir vaisių džiovykla
  • Duonos gamintojas
  • Multivarkas
  • Paprastoji viryklė

Apskritai, jei teoriškai, tai taip yra. Bet iš tikrųjų jo tūris jokiu būdu negali pakeisti įprastos orkaitės tūrio. Išvirti didelį kepinių lapą neveiks, jei pas jus ateis svečiai.

Jis kepa ne taip gerai, kaip įprasta orkaitė, ir vėlgi, tiks mažiau pyragų. Duonos ir pyragų, jis iškeps. Tačiau, sprendžiant iš daugybės apžvalgų, joje reikia apversti net pyragus, kitaip negalima pasiekti vienodo kepimo.

Paprastai oro džiovintuvas atlieka šiuos veiksmus:

  • Maisto gaminimas (paprastai virėjai, virti garuose, troškiniai, grotelės, kepa, troškina žemoje temperatūroje)
  • Atitirpsta
  • Šildo indus
  • Sterilizuoja konservus
  • Savaime išsivalantis

Kokius prietaisus jis gali pakeisti, jūs jau nusprendžiate patys. Kas yra patogu.

Dėkingiausi oro šildytuvo vartotojai yra studentai ar jaunos šeimos, dar neįgijusios reikiamos įrangos ir savo būsto. Ir kas yra labai patogu: nusipirkau vieną prietaisą ir jį nešiojuosi su savimi, nuomojamuose butuose. Viską vežuosi, kaip sakoma.

O savaiminio išsivalymo funkcija yra paprasčiausiai už konkurencijos ribų! Na tai yra koks grožis... Aš jį viriau, tada užpyliau vandeniu, paspaudžiau mygtuką ir pasigrožėjau, kaip jis nusiprausia.

Tiesa, ši premija yra ne visiems modeliams. Tie, kurie tuo aprūpinti, kainuoja šiek tiek daugiau. Tačiau, mūsų nuomone, verta už tai permokėti..

Reikėtų pažymėti, kad jame labai patogu sterilizuoti stiklainius. Daugiau jų dedama į oro kondicionierių nei į mikrobangų krosnelę. Ir daug patogiau iš jo išlipti, dėl to, kad juos galite pasiimti iš viršaus, specialiomis žnyplėmis. O paprastoje orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje vis tiek malonu gauti karštas skardines.

Kokius patiekalus jame galite gaminti?

Kaip supratote iš pirmiau minėtų funkcijų, yra daug ką gaminti. Nuo įprastos sriubos iki visų rūšių ant grotelių keptos mėsos.

Dėl to, kad temperatūra nustatyta nuo 60C, o tai yra labai žema kepimo temperatūra, joje galite gaminti maistą taip pat, kaip ir multivarke: jogurtai, dribsniai, kaip iš rusiškos orkaitės.

Taip pat yra galimybė garuose virti ir kepti.

Pasirodo, labai skani vištiena. Išeina daug sultingiau nei orkaitėje, tačiau tuo pačiu metu jo mėsa yra švelniausia, o pluta yra traški ir kepta. Tas pats pasakytina apie kebabus ir kitą mėsą..

Ir didžiausias šio prietaiso privalumas: galimybė gaminti kelis patiekalus vienu metu. Žinoma, kvapai maišosi, nepaisant gamintojo įsitikinimų priešingai. Todėl jums reikia paruošti patiekalus, kurie yra harmoningi vienas su kitu. Pavyzdžiui, bulvės su grybais ir kepta mėsa.

Jei pasinaudosite proga ir kepsite žuvį su kompotu, rezultatas jums nepatiks, tai tikrai.

Kalbant apie kepimo laiką, kuris gali būti skirtingas tuo pačiu metu gaminamiems patiekalams, nėra jokių problemų. Galite jį išjungti, kai vienas jau bus paruoštas, jį išimti ir tęsti toliau.

Taip pat svarbu, kad keptuvėje keptas maistas būtų sveikesnis nei keptas įprastoje orkaitėje ar keptuvėje. Verdant nereikia pilti aliejaus, o pačios mėsos riebalai teka žemyn į dugną ir jos neapgauna..

Be to, labai patogu, kad kepimo procesą galima lengvai stebėti neatidarius dangčio. Kolba yra skaidri! Todėl nėra galimybės degti.

Kaip pasirinkti tinkamą oro džiovintuvą

Kaip jau supratote, būtinai naudokitės savaiminio išsivalymo funkcija. Bet tai ne visi niuansai, į kuriuos reikia atsižvelgti. Leiskite mums juos išvardyti, kad parduotuvėje nieko nepastebėtumėte:

  • Nepamirškite savaiminio valymo
  • Pabandykite paimti modelį su reguliuojamu kaitinimo elemento aukščiu. Tai suteiks jums galimybę paspartinti procesą ir lengvai valdyti patiekalą..
  • Norėdami padidinti garsumą, paimkite modelius su specialiu žiedu. Kadangi šiandien galite pagalvoti, kad dubenėlio pakanka, ir vėliau jums gali prireikti didelių porcijų..
  • Skirtingai nei multivarke, oro džiovintuvą bus patogiau naudoti, jei jo dangtelis nebus nuimamas. Dėl to, kad jis yra sunkus ir su kaitinimo elementu, jį pašalinti nėra taip lengva. Specialios atramos dažnai jo nelaiko labai tvirtai, o dangtis gali nuslysti. Jei norite jį sugadinti, išmeskite visą įrenginį. Todėl geriau paimti specialų laikiklį. Tačiau atkreipkite dėmesį į medžiagą, iš kurios gaminamos tvirtinimo detalės: jos turi būti metalinės, o ne plastikinės.
  • Šildymo elemento apsauginė grotelė, be abejo, turi būti nuimama. Priešingu atveju dangtį turėsite plauti labai atsargiai, stengdamiesi, kad vanduo nepatektų į elektroniką, o tai yra visiškai nepatogu atsižvelgiant į jos svorį..

Oro kondicionieriaus minusai

Žinoma, nepaisant visų privalumų, jis nėra išsamus be trūkumų..

Drąsus minusas yra didelis energijos suvartojimas.

Jame pašildyti gatavus patiekalus nėra labai patogu, nes ištraukti lėkštę iš karštos keptuvės nėra malonu silpnavaliams. Ypač pavojinga vaikus pasitikėti šiltu maistu jame..

Jei nestabilus maitinimas, oro kondicionierius pradeda blogai veikti. Tai reiškia, kad jis blogai tinka vasarnamiams ir kaimo namams, nes tokiose vietose tai yra amžina problema.

Mes jums pasakėme viską, ką žinome apie oro kondicionierių. Kas tai yra, jūs dabar žinote ir žinote, kurį modelį geriau pasirinkti. Liko tik apsispręsti dėl pirkimo! Juk tai neabejotinai naudingas dalykas namų ūkyje..

Konvekcinės krosnies veikimo principas

Patyrusi šeimininkė visada turi savo specialybių, kurias mielai lepina svečius prie vaišių stalo. Nepamainomas jos padėjėjas virtuvėje yra oro kondicionierius. Kas yra šis prietaisas, kaip jis veikia ir kokius maisto produktus jame galima virti? Pažvelkime į šiuos klausimus atidžiau..

Kas yra oro kondicionierius.

Nuo senų senovės žmonės maistą gamino ant ugnies. Židinius, krosnis ir dujines virykles žmogus naudojo maistui tiekti. Oro džiovintuvas yra modernus išradimas, neseniai pasirodęs mūsų virtuvėse. Jis buvo sukurtas tik praėjusio amžiaus 80-ųjų viduryje JAV ir iš pradžių buvo vadinamas „konvekcine krosnimi“. Anglų kalba „airfryer“ reiškia radiatoriaus groteles automobilio variklyje. Kai 90-aisiais Rusijoje pasirodė konvekcinė krosnis, jie pradėjo ją vadinti oro džiovintuvu..

Skiriamieji bruožai - minimalus panaudotų riebalų kiekis, didelis greitis ir kepimo kokybė. Oro džiovintuvo rinkinyje paprastai yra keli daiktai. Grotelės ypač naudojamos mėsai gaminti. Paprastai yra trys iš jų, skirtingo aukščio. Keptuvė reikalinga kepimui garuose ir riebiuose riebaluose bei džiovinant. Yra iešmai kebabams ir iešmai paukštienai virti. Maistui, indams ir grotelėms išgauti naudojamos specialios žnyplės. Galiausiai, padidinimo žiedas yra skirtas reguliuoti indo tūrį..

Pagal veikimo principą oro džiovintuvo valdymas skirstomas į elektroninį ir mechaninį. Elektroniniu būdu valdomi prietaisai turi keletą veikimo greičių ir įvairias papildomas funkcijas. Mechaniškai valdoma oro džiovyklė natūraliai yra pigesnė ir turi vieną darbo režimą.

Oro džiovintuvo veikimo principas.

Oro džiovintuvo širdyje yra elektrinė orkaitė, kaitinanti maistą ne iš apačios, o iš viršaus. Šis prietaisas yra apvalus stiklinis indas ant plastikinio stovo, kuriame dedamas maistas ruošti. Jis uždengtas dangčiu su elektriniu šildytuvu. Šildytuvo ventiliatorius pučia karštą orą indo viduje. Šios sūkurinės srovės kaitina gaminamą maistą. Oro džiovintuvo viduje temperatūra gali siekti 260 laipsnių. Jį galima reguliuoti termostatu.

Maistas oro kondicionieriuje yra gaminamas su mažai aliejaus arba be jo. Kepimui galima naudoti beveik bet kokį indą. Jei kepsite mėsą ant grotelių, ant konteinerio dėklo lašės riebalų perteklius. Oro džiovyklėje galite gaminti kelis patiekalus vienu metu. Kadangi kepimo indas yra skaidrus, kepimą galite stebėti iš šono.

Pirkdami atkreipkite ypatingą dėmesį į dangčio tvirtinimą. Pritvirtintas prie korpuso, atverčiamas dangtis yra daug patogesnis nei visiškai nuimamas. Oro džiovyklėje turėtų būti bent trys greičio režimai. Pasirinkite jūsų virtuvei tinkamiausio indo tūrį. Galite jį padidinti specialiu žiedu, bet tada virimo laikas pailgės beveik pusantro karto. Didelę reikšmę turi talpos dydis, nes oro kondicionierius plaunamas rankomis. Svarbu, kad oro džiovintuvo įtampa stabilizuotųsi. Norėdami išvengti gaisro, oro džiovintuvą reikia laikyti ant ugniai atsparaus stovo. Prieš naudodamiesi, turite sušilti ir palikti laiko atvėsti..

Ką galima virti oro kondicionieriuje.

Tiesą sakant, oro kondicionierius yra universalus visų rūšių karšto maisto ruošimo prietaisas. Jame galite virti sriubas, barščius ir kitus pirmuosius patiekalus. Versti kokią košę, kepti bulves puoduose, gaminti originalią picą nėra problema. Kebabai, kotletai, daržovės, žuvis puikiai kepami oro kondicionieriuje. Galite išbandyti savo kulinarinius įgūdžius ir išsikepti pyragų, bandelių ir tiesiog aromatingos naminės duonos. Šaltas ir karštas rūkymas, grybų, uogų, vaisių ir daržovių džiovinimas žiemai taip pat priklauso nuo oro džiovintuvo. Rafinuotas jūsų svečių skonis bus visiškai patenkintas.

Konvekcinė krosnis

„Patobulintas rusiškos orkaitės analogas... aplinkai nekenksmingas maisto gaminimas...“ - taip sakoma oro kondicionieriaus reklamoje. Praėjusio amžiaus 80-aisiais išrastas oro džiovintuvas užėmė deramą vietą buitinės technikos parduotuvių lentynose. Ir nors negalima teigti, kad tai yra būtinas prietaisas, natūralus maisto gaminimo būdas, taip pat jo universalumas, jau rado savo gerbėjus ne tik tarp namų šeimininkių, bet ir tarp kitų mūsų piliečių kategorijų..

„Airfryer“ įrenginys

Oro kondicionierius susideda iš dviejų dalių - viršutinės ir apatinės. Viršutinėje dalyje yra šildymo elementas ir ventiliatorius, taip pat valdymo pultas, skirtas kokybiškai ir ekologiškai paruošti įvairius patiekalus. Apatinė dalis yra stiklinis dubuo maistui ruošti. Stiklo tara yra įvairių dydžių. Parduotuvėse galite rasti nuo 7 iki 17 litrų dubenėlių! Taip pat yra labai unikalių egzempliorių, galinčių reguliuoti dubenėlio tūrį.

Tūrį padidina specialūs išsiplėtimo žiedai. Taigi galima padidinti aukštį padidinant tūrį 4-10 litrų. Be specializuotų stiklo dirbinių, galite naudoti bet kokius namuose esančius stiklo gaminius. Išimtis yra medinės arba plastikinės talpyklos..

Kalbant apie energijos suvartojimą, oro kondicionieriui veikti reikia mažiau elektros energijos nei įprastam virduliui ar lygintuvui. Be to, galite jį montuoti ant bet kokio plokščio, o svarbiausia - sauso paviršiaus. Jei tik užteks vielos.

Kalbant apie įrenginio papildymus, jų prieinamumas priklauso nuo įrenginio kainos kategorijos. Paprastai pigūs prietaisai turi tik tris groteles. Brangiuose prietaisuose, be grotų, yra iešmai, skrudintuvai, garintuvai ir kitos kulinarijos technologijos naujovės..

Oro džiovintuvo funkcionalumas

Naudodamiesi oro džiovintuvu, galite gaminti maistą beveik bet kokiu būdu: kepti be aliejaus, kepti grilyje, virti, troškinti, kepti, rūkyti, džiovinti, virti karštus sumuštinius ir skrebučius, maloniai prašome artimųjų su garo kotletais, šašlykais ir kepkite. Šis nuostabus prietaisas taip pat gali tam tikru metu pašildyti maistą, sterilizuoti konservavimą, virti uogienę tiesiai į stiklainius, gaminti jogurtus ir pakelti tešlą. Tiesa, jogurtams paruošti teks įsigyti modelius su elektronine valdymo sistema..

Oro džiovintuvo privalumai yra šie:

  • Virimo metu nėra stipraus kvapo, taip pat galimybė apsaugoti maistą nuo degimo.
  • Vienu metu gaminami keli patiekalai.
  • Automatinis prietaiso valymas.
  • Patogus transportavimas.
  • Maksimalus vitaminų išsaugojimas.
  • Jokios kenksmingos spinduliuotės.
  • Daugiafunkcionalumas ir tūris. Vienu prietaisu galima aptarnauti 4-5 žmonių šeimą.

Gaminimo būdas

Maisto gaminimas pagrįstas konvekcijos principu, tai yra karšto oro cirkuliacija aplink maistą, laipsniškai jį kaitinant. Norėdami paruošti patiekalus, prieš tai paruoštą maistą būtina įdėti į specialų dubenį, nustatyti tam tikrus kepimo parametrus ir įjungti prietaisą.

Gerai žinoma ant grotelių kepta vištiena, sverianti 1 kg, čia iškepa per 40 minučių. Kalbant apie žuvį, jos kepimo temperatūra yra 180 laipsnių, o laikas svyruoja nuo 18 minučių iki pusvalandžio..

Tačiau prieš įjungdami įrenginį turite pasirūpinti, kad įvykdytumėte dar vieną reikalavimą. Būtina, kad visi oro kondicionieriuje virti produktai atsitrauktų nuo sienos mažiausiai pusantro centimetro atstumu. Taip yra dėl to, kad karšto oro konvekcija yra įmanoma tik tuo atveju, jei yra laisva prieiga prie maisto.

Be to, prietaisas gali būti naudojamas kaip rūkymo įrenginys. Jums tiesiog reikia užpilti alksnio pjuvenas ant indo dugno arba užpilti skystais dūmais. Tokiu atveju maistas dedamas ant tiekiamos vielos lentynos..

Naudingos oro kondicionieriuje gaminamo maisto savybės

Karšto ir švaraus oro dėka, kurio pagalba vyksta virimo procesas, oro kondicionierius įtraukiamas į sveikiausių maisto ruošimo būdų sąrašą..

„Airfryer“ gamina be riebalų. Ir tai yra didelė premija tiems, kuriems rūpi jų figūra, sveikata ir patrauklumas..

Dėl prietaiso ekologiškumo žmonės, linkę į maisto alergiją, gali gana ramiai mėgautis įvairiais šios „stebuklingos krosnies“ gaminamais patiekalais..

Dėl visų aukščiau nurodytų naudingų savybių oro džiovintuvas gali užimti tinkamą vietą jūsų virtuvėje.

Oro džiovintuve gaminto maisto pavojingos savybės

Kalbant apie kenksmingas oro kondicionieriaus savybes, jų rasti nepavyko. Vienintelis dalykas, kurį reikėtų atsiminti ruošiant tam tikrus patiekalus, yra tai, kad bet kuris produktas gali turėti savo asmeninių neigiamų savybių, neturinčių nieko bendra su kepimo būdu. Mokslininkų tyrimai patvirtina, kad projektuojant oro džiovintuvą nėra sveikatai pavojingų technologijų..

Kaip pasirinkti oro džiovintuvą (2019 m.)

Pirkdami oro kondicionierių, virtuvėje iškart pakeisite kelis buitinius prietaisus. Pastaraisiais metais šie įrenginiai buvo labai modernizuoti, šiandien jie yra patogus, funkcionalus įrenginys. Verta išsamiai apsvarstyti, kaip pasirinkti tinkamą variantą, kuris daugelį metų džiugins jūsų šeimą skaniais patiekalais.

Oro džiovintuvo veikimo principas

Mėgstantiems funkcionalumą ir patogumą yra galimybė įsigyti oro džiovintuvą, nes jame galite virti beveik viską - nuo sriubų iki pyragų..

Kartais tai lyginama su rusiška virykle. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes oro kondicionieriaus veikimo principas pagrįstas karšto oro cirkuliacija uždaroje erdvėje..

Prietaisą sudaro tik kelios dalys:

1. Apvalios formos stiklinė kolba, kuri yra tiesiog indas maistui gaminti.

2. Dangtis yra svarbi prietaiso dalis. Prie jo pritvirtintas kaitinimo elementas ir ventiliatorius, kuris tiekia karštą orą ruošiamam maistui. Pakėlus veikiančios oro džiovintuvo dangtį, kaitinimo elementas gali išsijungti automatiškai, tačiau ventiliatorius ir toliau veikia. Kai dangtelis bus nuleistas, nustatyta automatinė programa toliau gamins. Ši schema būdinga mašinoms su elektroniniu valdymu ir su šarnyru arba stumdomu dangčiu. Tačiau visiškai nuimamas dangtelis turi savo privalumų - nuėmęs jį į šoną, esate apdraustas nuo netyčinio karšto oro nudegimo.

3. Tinkleliai ir kiti maisto klojimo prietaisai.

Gaminimo technologija yra elementari. Maistas dedamas į kepimo indą ir uždaromas dangčiu. Valdymo sistemos pagalba nustatoma norima temperatūra ir laikas, o tada belieka laukti pietų. Tuo pačiu metu nejausite kvapų, nesinervinsite kepdami garais ar dūmais - šis prietaisas yra visiškai savarankiškas. Gali būti, kad viso pasaulio meilužės jį taip pamilo..

Dabar pereikime prie individualių oro kondicionieriaus funkcijų ir funkcinių dalių.

Specifikacijos

Galia

Vienas iš pagrindinių dalykų, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį pirkdami, yra įrenginio galia. Virimo greitis priklauso nuo to, koks jis didelis, ir nuo individualių funkcijų, kurias galima arba negalima atlikti šiame aparate. Optimaliausias rodiklis yra nuo 1350 iki 1500 W. Tokiuose aerogriliuose greitai bus kepama vištiena, kepama duona ar pyragas, troškinamos daržovės. Mažos galios prietaisai tinka tiems, kurie perka oro džiovintuvą paprastoms operacijoms atlikti, pavyzdžiui, daržovėms ar žuviai troškinti. Vienintelis dalykas, kurio neturėtumėte pamiršti, yra tai, kad kuo didesnė prietaiso galia, tuo daugiau jis sunaudoja elektrą..

Šildymo elementas

Visuose konvektoriuose yra specialus kaitinimo elementas. Būtent jis yra labiau atsakingas už aukštos kokybės maisto gaminimą ir ilgą prietaiso tarnavimo laiką. Kai kurios grotelės turi stiklinį halogeninį elementą, o kitos - metalinį kaitinimo elementą..

Pirmasis atlieka puikų darbą - greitai įkaista, gerai palaiko temperatūrą ir puikiai paruošia maistą. Pavyzdžiui, vištiena bus gražios auksinės plutos, o pyragai iškeps tolygiai. Bet stiklo kaitinimo elementas turi savo trūkumų. Visų pirma, tai trumpas tarnavimo laikas. Dažnai naudojant halogeninius kaitinimo elementus vidutiniškai sugenda per 1–2 metus, todėl juos reikia pakeisti. Be to, stikliniai vamzdžiai yra labai jautrūs nešvarumams, kurių negalima išvengti naudojant oro džiovintuvą. Yra dar vienas prieštaringai vertinamas dalykas - šie elementai švyti, tuo neerzindami kai kurių įrenginio savininkų.

Metaliniai kaitinimo elementai yra atsparesni dilimui. Paprastai gamintojai kalba apie 10 metų kokybišką darbą. Šie įtaisai yra mažiau jautrūs riebalams ir sultims, kurias gaminant gamina maistas, tačiau metalinis elementas kaista lėčiau ir, kaip taisyklė, yra brangesnis. Tavo pasirinkimas.

Oro džiovintuvas turi savo minimalią ir maksimalią šildymo temperatūrą. Šios vertės yra svarbios tam tikriems patiekalams, pavyzdžiui, džiovinant riešutus ar kepant ant grotelių. Mažiausios vertės svyruoja nuo 60 ° iki 125 °. Žinoma, jei nesate didelis sėklų, erdvių pyragų ir kitų patiekalų, gaminamų mažu kaitinimo greičiu, mėgėjas, galite to nepaisyti. Maksimali 200 ° arba 250 ° temperatūra yra svarbi daugeliui skanių receptų, kurie gaminami oro džiovintuve, pvz., Šašlykams ar antims..

Kolbos tūris

Kolbos kokybė ir jos tūris yra svarbus instrumento pasirinkimo kriterijus. Įsivaizduokite, kad kepimo indas patiria aukštą temperatūrą ir suprasite, kodėl taip svarbu atkreipti dėmesį į jo kokybę. Stiklas turi būti grūdintas, ugniai atsparus ir atsparus smūgiams. Visi šie ženklai yra ant pačios kolbos, arba gamintojas šį faktą pažymi instrukcijose.

Oro džiovintuvo kolbos dydis yra nuo 2,6 iki 17 litrų. Mažas darbinis tūris tinka tiems, kurie gamina maistą retai, ir nedaugeliui žmonių. Talpi kolba reikalinga didelei šeimai ir tiems, kurie dažnai kepa, kepa ir gamina maistą. Netgi didinamojo žiedo pagalba bus nerealu sustatyti dviejų kilogramų vištieną į mažą indą, o pyragas bus ankštas 2–3 litrų oro džiovyklėje. Dažniausiai dydžiai yra 12 ir 17 litrų.

papildomos charakteristikos

Valdymo tipas

Priklausomai nuo proceso valdymo sistemos, visas oro džiovintuvus galima suskirstyti į tris tipus.

Mechaninis valdymo tipas yra pats paprasčiausias ir patikimiausias. Šiuo atveju įrenginyje yra keletas rankenėlių. Su jų pagalba prietaisas pradeda ir baigia darbą, jame nustatoma temperatūra ir kepimo laikas - viskas paprasta ir įprasta.

Elektroninis valdymo tipas suaktyvina prietaisą paspaudžiant įprastus arba pseudo jutiklio mygtukus. Tikras jutiklinis kilimėlis veikia lengvai paliečiant pirštus. Draugiškai šie du tipai yra panašūs, nes jie priverčia prietaisą veikti naudojant elektroninį mikroprocesorių, juose skiriasi tik išorinė matoma valdymo bloko dalis.

Elektroninis metodas turi šiek tiek platesnį funkcionalumą, palyginti su mechaniniu. Pavyzdžiui, tokios mašinos gali reguliuoti konvekcijos greitį lemputės viduje. Tai taupo laiką ir pagerina kepimo kokybę. Karšto oro srautas fiksuojamas ant indikatorių: jį galima išreikšti žodžiais „mažas“, „didelis“ arba „vidutinis“. Ventiliatoriaus greitis parenkamas naudojant konvekcijos greičio valdymo mygtuką.

Daugelyje lėktuvų elektroninėje valdymo sistemoje yra iki 10 automatinių maisto ruošimo programų. Prietaisas užvedamas vienu mygtuko paspaudimu mėsai troškinti, kepti ant grotelių ar kepti. Išmani mašina pati žino optimalią konkretaus patiekalo temperatūrą ir kepimo laiką.

Čia reikia pažymėti, kad mechaniškai valdomo prietaiso pagalba galite gaminti ir visus šiuos patiekalus, tereikia perskaityti instrukcijas ir rankiniu būdu nustatyti režimus.

Dar viena patogi funkcija yra automatinis uždelsimas. Patogu, kai ryte maistą galite įkelti į oro kondicionierių, o vakare grįžę iš darbo galite gauti paruoštą patiekalą. Ši funkcija gali būti tiek šaldytuvuose su mechanika, tiek su elektronika, kaip ir galimybė naudoti laikmatį.

Įkaitinimo funkcija nustato režimą, kuris naudojamas maistui šildyti ir prieš tam tikrus kepimo režimus, pavyzdžiui, pyragų kepimą. Perjungus į „šildymą“, oro džiovintuvas veikia keletą minučių esant maksimaliai temperatūrai ir karšto oro srautui.

Visas darbines oro kondicionieriaus dalis, išskyrus dangtį, lengva plauti indaplovėje arba rankomis. Dangtis švelniai nuvalomas kempine ir kruopščiai išdžiovinamas. Kai kuriuose modeliuose yra savaiminio išsivalymo funkcija. Tokiu atveju būtina į kolbą įpilti vandens ir ploviklio ir įjungti prietaisą šiek tiek aukštesnėje nei 100 ° temperatūroje. Po to viskas kruopščiai nuplaunama ir išdžiovinama..

Naudingi dalykėliai

Daugumoje oro kondicionierių yra kelios grotelės - viena, dvi ar trys. Viršutinė naudojama mėsai ir kitiems mažiems patiekalams gaminti. Tai pravers naudojant didinimo žiedą ir ruošiant kelis gaminius vienu metu..

Apatinis stovas naudojamas troškinti, gaminti maistą puoduose ar dėti didelių gabaritų maistą.

Vienu metu galima naudoti dvi ar tris groteles.

Žiedas naudojamas didinti naudingą oro džiovintuvo tūrį, pavyzdžiui, ruošiant didelę vištieną ar antieną, žuvį, masyvius mėsos gabalėlius skardinėms sterilizuoti..

Kepimo skarda nustatyta uogoms, žolelėms ar daržovėms džiovinti, taip pat riešutams, kavos pupelėms, sėkloms, krekeriams kepti.

Suimtų replių pagalba patogu pasiekti karštą maistą. Prietaisams su nuimamu dangčiu patogu turėti specialų stovą.